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KurzvortragStrategie Preisführer: Größer – Schneller - Weiter
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Betrieb Ermann
Senden, Kreis Coesfeld, Münsterland
- 2 Betriebsleiter
- 3 Mitarbeiter
- 1 Auszubildende
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750 Sauen
- 3 Standorte
- 34 abgesetzte Ferkel im Jahr
- Direkter Ferkelverkauf an 5 Mäster
120 ha Ackerbau
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Münsterland
- Viele Schweinehaltende Betriebe
- Kaum Entwicklungsmöglichkeiten über Pacht oder Kauf
- Flächenknappheit
- 10€/m³ Gülle
- 1400€ Pacht
- Sehr gute Infrastruktur
- Viele potenzielle Mitarbeiter
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Motivation
- Unternehmer
- „Schuster bleib bei deinen Leisten“
- Ehrgeiz
- Zufriedene Mitarbeiter
- Ferkel als interessantes Produkt
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Strategie
- Starke Spezialisierung
- Kostenführer
- Mengenführer
- Oligopolist
- Mitarbeiterführer
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Strategie Umsetzung
- Sauenstall bauen
- Arbeitseffizienz
- Mitarbeiterzufriedenheit
- Tierwohl
- Marketing
- Kundenzufriedenheit
10 Jahres Ziel
„Ermann System“ - Arbeitsteilige Sauenhaltung
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Meilensteine der Umsetzung
- Altenteiler bauen
- Hofübergabe regeln
- Familienharmonie sichern – Gemeinsam stark
- Genehmigung einholen
- Transparenz gegenüber allen
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Hilfe bei der Umsetzung
- Vater (bester Berater)
- Arbeitskreis Unternehmensführung LWK Niedersachsen
- Stallbaufirmen
- Berufs- / Studienkollegen
- Steuerberater
- Genehmigungsbehörden
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Investition in die Strategie
- Bau Abferkelstall 400 Plätze 1.500.000€
- Bau Deckzentrum 480 Plätze 800.000€
- Umbau Wartestall 700 Plätze 200.000€
- Bau Güllebehälter 5000m³ 300.000€
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Chancen
- Starke Reduktion der Sauenhaltung
- gleichbleibende Ferkelnachfrage
- 60% Selbstversorgung im Münsterland
- Mitarbeiterzufriedenheit
- Geregelte Arbeitsabläufe
- Zuliefererinteresse
Risiken
- Afrikanische Schweinepest
- Internationaler Wettbewerb
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Herausragend
- Genehmigungsdauer
- Unsicherheit der Nachbarn
- Viele Nachfragen von Mästern (Bedarf an regionalen Ferkeln besteht)
- Hohe Nachfrage nach Arbeit
- Flächen Angebote
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Fazit
- Antizyklisches Handeln
- Strategie muss klar sein
- Nicht zögern
- Positiv denken
- Realistisch bleiben
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Denkanstöße
- Mehr Sauen = weniger Arbeit
- Weniger Protestieren, mehr unternehmen
- 28 Jahre, Höchstmotiviert
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