kuharica za mikrovalnu

7/22/2019 Kuharica Za Mikrovalnu

1/84

WHIRLPOOL

KUHAR ICA

RECEPTI NAMIJENJENI PRIPRAVLJANJU JELA

U WHIRLPOOL MIKROVALNIM PENICAMA


2/84

Neki recepti izvedivi su samo koritenjem Whirlpool mikrovalnih penica

sa Crisp odnosno Grill funkcijom.


3/841

Potovani kupci,

Savjeti i preporuke kakoVam naa tvrtka moe

pomoi da na najboljinain iskoristite mikro-valnu penicu doli

su do nas raznim putovima.Prije svega traili ste da Vam

objasnimo kako ete samostalno

koristiti funkcije Vae mikrovalnepenice te da Vam otkrijemo kakoete na brz i jednostavan nain svakiputa postizati izvrsne razultate.

Vaa su nas pitanja potaklada pripremimo kuharicu suvreme-nog pristupa, koja e zadovoljitisve Vae potrebe.

Odvojite izvjesno vrijeme i

proitajte uvod i bit ete zadivljenikako je jednostavno transformirativae tradicionalne recepte u jed-nako slasna jela iz mikrovalnepenice

Nismo se, meutim, ograni-ili iskljuivo na predstavljanjezbirke primamljivih i jednostavnih

recepata; nekoliko smo stranicaposvetili objanjavanju funkcijaVae mikrovalne penice, uzkorisne savjete kako pripraviti toukusnija jela.

Na dnu svake stranice je slo-bodan prostor na koji moetezapisati biljeke i tako unijeti vlasti-tu notu u nae recepte.

Uivajte u kuhanju!

A


4/842 MikrovaMikrovalovi su elektromag-netski valovi visoke frekvencijeslini onima koje proizvodiradio ili televizija.Iako ih ne moemo vidjeti,moemo se osvjedoiti u njiho-

vo djelovanje.

Na isti nain kako svjetlostprolazi kroz staklo, plastiku izrak, mikrovalovi prolaze krozpapir, staklo, porculan i plastiku.

Voda, ul je i masnoaapsorbiraju mikrovalove.

Oni daju energiju moleku-lama u ovim tvarima, uzrokujui

trenje, koje proizvodi toplinu(kao to trljanje ruku proizvoditoplinu).

Koliina generirane toplineovisi o brzini trenja.

Za razliku od tradicionalnihmetoda kuhanja, kod kojih setoplina posude prenosi nahranu, kod kuhanja mikroval-

ovima toplina se stvara u hranii zatim iri prema van.

Hrana se nastavlja kuhati inekoliko minuta i nakon to jeizvaena iz mikrovalne penice,zbog ega se nakon kuhanjamora omoguiti i izvjesno vri-

jeme mirovanja.

to su mikrovalovi?


5/843

FunkFunkcija mikrovalovaSnaga mikrovalova mjerise u izlaznoj snazi ili vatima.to je vea snaga, hrana sebre kuha.

Podeavanje izlazne snagedoputa vam da prilagoavatebrzinu kuhanja, ba kao to toinite okretanjem gumba na tra-dicionalnim penicama.

Kuhanje u mikrovalnimpenicama tedi mnogo vreme-na za pripravljanje veine jela,no to je od drugorazrednogznaaja ako imate na umu okus

i hranjive vrijednosti sauvane unamirnicama kao to su riba,povre i voe kada ih spravljateu mikrovalnoj penici.

Vaa mikrovalna penicadoputa vam da uinite stvarikoje su jednostavno nezamis-live u klasinoj penici, prim-

jerice: odmrzavate. hranu zagrijavate odmah na tan-

juru za posluivanje. pripravite umake bez nepresta-nog mijeanja. rastopite maslac ili sir.

Funkcija grill

Grill ugraen na kuitemikrovalne penice emitiratoplinu koja hrani daje hruskavukoricu i zlatno-utu boju.

Za uporabu ove funkcije,stavite hranu izravno na reetkugrilla (ako ga ima) ili u suprot-nom koristite kombinaciju funk-cija Mikrovalovi + Grill uz upo-rabu posude prikladne za grillfunkciju.

Funkcija je prikladna zapripravu gratiniranih jela, rebaraili kotleta.

Funkcija uz uporabuventilatora(ako ga vaa penica ima)

Nain priprave jela uz ovu

funkciju identian je kao u kla-sinoj penici uz uporabu venti-latora.

Vrui zrak, kojeg stvaragrijai element smjeten izastranje stijenke penice, venti-lator ravnomjerno raspuhuje.

Ova je funkcija preporulji-va za kolae i tjestenine, suflee,

puslice, perad i komade peenke.

Kombinirano kuhanjeI grill i ventilator mogu se

koristiti u kombinaciji sa funkci-jom mikrovalova.

Kombinacija mikrovalova sfunkcijom grilla ili ventilatora

daje izvanredne rezultate uizuzetno kratkom vremenu.

Objanjenje funkcija


6/844

FunkCrisp funkcijaCrisp funkciju imaju jedinoWhirlpool mikrovalne penice.Ova funkcija doputa trirazliita naina djelovanja, adaje rezultate kakve nikada nebiste oekivali od mikrovalnepenice.

S crisp funkcijom mikroval-ovi se zadravaju i apsorbirajuna crisp tanjuru, zagrijavajuicijelu njegovu povrinu.

U isto vrijeme mikrovalovi igrill omoguuju da se hrana brzozgotovi i da pouti odozgo, dok

je s donje strane jelo hrskavo.Prije kuhanja ili peenja

preporua se zagrijati crisp tan-jur 2 ili 3 minute za jela koja seinae peku dok ne porumene ilise pre (npr. jaja), dok je za malekoliine hrane potrebno izuzet-no kratko kuhanje. Predgrija-

vanje nije potrebno za jela kojase inae dulje peku (pizza,kolai).

Uvijek koristite rotirajuitanjur, koji mora biti ukljuen.

Crisp tanjur idealan je zapripremanje pizze ili ukusnihpita.

Ovu funkciju koristite za

podgrijavanje ve pripravljenihpizza i drugih jela od dizanog

tijesta, za prenje kobasica i sla-nine, za peenje mesa, peradi,hamburgera ili jaja kao i zamrz-nutih jela (pomfrita, ribljih ta-pia itd.).

Senzori

Neke mikrovalne peniceimaju ugraene senzore.

Zahvaljujui ovoj tehnolo-giji, teina i potrebno vrijemeodmrzavanja i/ili vrijeme kuha-nja ili peenja automatski seizraunavaju.

Kod nekih modela senzori

nadziru cijeli proces kuhanja imodificiraju ga ako je potrebno.


7/845

Jedna od velikih prednostimikrovalnih penica je brzinaodmrzavanja hrane.

Kako biste odredili idealnovri jeme odmrzavanja, evonekoliko korisnih savjeta, zajed-no s tablicama za pojedine

namirnice.

Nakon vaenja iz zamrzivaa, aprije odmrzavanja u mikrovalnojpenici, meso, perad, ribu i morskeplodove treba nekoliko minutaostaviti na sobnoj temperaturi. Sloence, umake od mesa igulae dobro je prilikom odmrza-

vanja povremeno promijeati. Meso i riba prilikom odmrzavan-

ja gube tekuinu i zato ih treba stavi-ti u odgovarajue posude. Vee komade mesa ponite ota-pati na punoj snazi, a zavrite nasnazi koja je preporuljiva za vaupenicu.

Manje komade mesa ili ribe (npr.filete) i povre kao to je graak,moe se kuhati i zamrznuto. Ako imate naviku zamrzavanja

jela koja ste pr ipravi li, koristiteposude koje se mogu izravno stavi-ti u mikrovalnu penicu. Ako primijetite da neki manji

dijelovi ponu kuhati prilikomodmrzavanja, pokrijte ih alumini-jskom folijom.

dmrz

Odmrzavanje

Za savreno odmrzavanje, uvijekpotujte vrijeme mirovanja; ono ese razlikovati ovisno o koliinihrane.


8/846

ZAMRZNUTA HRANA Koliina Snaga Vrijeme Savjetiu minutama (*)

Meso u komadu 1 kg 18-20 Okrenite na polovici odmrzavanja

Gula 500 g 160W 8-10 Izvaditeodmrznute dijelove

Mljeveno meso 500 g 8-10 Promijeajte mesotijekom

odmrzavanja

Svinjski kotleti 500 g 6-8 Okrenite na polovici odmrzavanja

Kobasice 500 g 4-6 Okrenite na polovici odmrzavanja

Mesne okruglice 500 g 500 W 5-7 Okrenite na polovici odmrzavanja

Cijelo pile 1 kg 18-20 Okrenite na polovici odmrzavanja

Komadi pileta 300 g 8-10 Okrenite na polovici odmrzavanjai zatitite dijelove

aluminijskom folijom

Polovica pileta 400 g 500 W 5-6 Okrenite na polovici odmrzavanjai zatitite dijelove


Cijela riba 1 kg 15 Okrenite na polovici odmrzavanja(vea) i zatitite dijelove

aluminijskom folijomCijela riba 400 g 6-8 Okrenite na polovici odmrzavanja(manja) i zatitite dijelove


Riblji fileti 400 g 6-8 Razdvojite filete(u bloku) tijekom odmrzavanja

Raii 200 g 3 Izvadite veodmrznute raie

pinat 375 g 750 W 6-8 Promijeajte tijekomodmrzavanja

Mijeano povre 250 g 750 W 4-6 Razdvojite tijekomodmrzavanja

Voe 250 g 4 Razdvojite tijekomodmrzavanja

Kruh (Francuz) 500 g 6-8

Kola 1 komad 3-5(prhki)

Tjestenina 5 listova 2

Roladice 2 komada 3

(*) Potrebno vrijeme odmrzavanja je priblino odreeno.


9/84

odria

7

Podgrijavanje hrane na tradi-cionalni nain predstavlja rizik da ese jelo isuiti, izgubiti okus, miris iprvobitni izgled.

Uz uporabu mikrovalovahrana ne samo da se podgrijavanego i regenerira, jer proces zagri-

javanja iznutra izbacuje sve prirod-ne masnoe i sokove ponovno napovrinu.

U samo nekoliko minuta pod-grijavanja, hrana ponovno dobivasve karakteristike svjee sprav-ljenog jela.

Vani savjeti:

Nemojte pregrijati hranu, jer eto uzrokovati sve loe pojave kao ikod tradicionalnog podgrijavanja. Koristite prianjajuu foliju zapokrivanje hrane koja sadri malotekuine, kako biste sprijeili njenoisuivanje. Nemojte pokrivati hranu

s veim sadrajem tekuine, kao tosu umaci ili juhe. Podgrijavanje hrane upravoizvaene iz hladnjaka zahtijeva vie

vremena nego podgrijavanje hranesobne temperature. Za najbolje rezultate, podgrijavaj-te hranu u malim koliinama.

Podgrijavanje


10/848

(*) Potrebno vrijeme podgrijavanja je priblino odreeno.

HRANA Koliina Snaga Vrijeme Savjetiu minutama (*)

Peenka 150 g 750 W 2(izrezana na odreske)

Gula 300 g 750 W 3

Hamburgeri 2 komada 750 W 2

Mesne okruglice 250 g 750 W 11/2 - 2 Podgrijavajte nepokriveno

Kobasice/hot dog 2 komada 2 komada 11/2 - 2

Lazanje 450 g 500 W 5-6

Tjestenina 200 g 750 W 2Komadi pileta 300 g 500 W 3-4 Podgrijavajte nepokriveno

Povre 250 g 750 W 11/2 - 2 Podgrijavajte nepokriveno

Povre iz konzerve 425 g 750 W 11/2 - 2 Ocijedite veidio tekuine,

podgrijavajte upokrivenoj posudi

Juha 21/2 dl Jet 11/2 - 2 Podgrijavajte nepokrivenoJuhe, umaci 21/2 dl 750 W 21/2 - 3 Napunite posudu(na mlijenoj osnovi) samo

do 2/3

Mlijeko, kava 2 dl 750 W 1-2


11/849

Prilagodba vaihtradicionalnih recepata

Za pripravu recepata kojihnema u ovoj kuharici, slijedite ove

jednostavne upute:

Smanjite koliinu tekuine. U pravilu smanjite koliinu soli,papra, zainskog bilja i mirodija.

Sol, papar i zaine dodajte tekkada je jelo gotovo. Smanjite koliinu masnoa ili ihu potpunosti izostavite, ako elite. Vri jeme kuhanja skratite zatreinu ili polovinu u usporedbi s

vremenom koje je potrebno zaklasini nain kuhanja.

Povre kuhajte u veoma malovode ili bez vode i pokrijte ga pri-anjajuom folijom. Nemojte zaboraviti da to je viehrane, treba i vie vremena zapripravu. Hrana s veim sadrajem teku-ine, kao to su ribe, povre i perad,kuha se bre i jednolinije. Ponite s jednostavnim recepti-ma i uvijek provjeravajte vrijeme itijek kuhanja/peenja.

Koliina dl l1/2 ae 11 aa 2

2 1/2 ae 1/25 aa 1

Teina 1/4 alice 1/3 alice 1/2 alice 1 alicaBrano 35 g 50 g 75 g 115 geer 45 g 55 g 85 g 170 gMaslac 60 g 90 g 125 g 250 gRia 50 g 65 g 100 g 200 gRibani sir 20 g 25 g 40 g 80 g

Krune mrvice 20 g 30 g 50 g 100 gSjeckani orasi 30 g 40 g 60 g 125 g

Uz pomo tablice izraunajte koliinu namirnica za vae recepte.


12/8410

Pribor

Pribor za kuhanje

Posue koje se koristi u mikroval-noj penici mora proputati mikro-

valove.Idealne su posude od papira, plas-tike, stakla i keramike.Kako biste provjerili je li posueprikladno za uporabu u mikroval-

noj penici, ulijte au vode upraznu posudu i stavite u mirko-

valnu penicu.Ukljuite mikrovalnu penicu napunu snagu jednu minutu.Kada istekne minuta, posuda smijebiti samo malo ugrijana.

Ako koristite funkcijugrill ili nekuod funkcija uz ventilator, provjerite

je li posue otporno na visoku tem-peraturu.Nemojte koristiti posue i pribor odpapira, plastike ili drveta s grillfunkcijom.S crisp funkcijom koristiteiskljuivo crisp tanjur.

Metalne posude: treba ih izbje-gavati jer stvaraju barijeru za pro-lazak mikrovalova i mogu uzroko-

vati iskrenje u mikrovalnoj penici. Aluminijska folija: manji koma-di mogu se koristiti za pokrivanjemalih komada hrane koja bi seinae prepekla (npr. krajevi pileih

bataka, riblji repovi). Pazite da foli-ja ne doe u izravan dodir sa sti-jenkama penice.

Posude od aluminija: smiju sekoristitii, ali moraju se staviti na roti-rajui tanjur, a ne smiju se staviti nametalnu reetku za grill funkciju;razmak izmeu posude i stijenkipenice mora biti najmanje 1 cm.Ove posude treba koristiti bez pok-

lopaca. Posue od porculana i kera-mike: prikladni su za uporabu umikrovalnoj penici, no treba izbje-gavati posude s metalnim ukrasima(npr. pozlata) jer bi se mogli oteti-ti. Isto vrijedi i za bojano staklo. Papir i plastika: moraju biti

otporni na temperature vie od120 C. Plastika: neke vrste plastike nisuprikladne za uporabu u mikroval-nim penicama. Nemojte koristitiplastine posude s grill funkcijom.


13/8411

Materijal Funkcija Funkcija Kombinacijamikrovalovi grill funkcija

Vatrostalno da da dastaklo*

Staklo* da ne ne

Keramika i posue odkeramike prikladno za da da damikrovalne penice*

Terakota da da da

Porculan prikladan da da daza mikrovalne penice

Plastika prikladna da ne ne

za mikrovalne peniceAluminijska da da dafolija/posue

Metal ne da ne

Papir da ne ne

* Bez metalnih dijelova ili ukrasa.

Koristite ovu tablicu za pravilnu uporabu posua od razliitih materijala uzrazliite funkcije penice.


14/8412

SavetiKorisni savjeti Kako biste postigli najbolje rezul-tate u kuhanju, odmrzavanu ili pod-

grijavanju hrane, obratite pozornostna odgovarajue tablice. Kao to smo ve spomenuli, vri-

jeme mirovanja je izuzetno vanokod kuhanja u mikrovalnoj penici.

ak i ako je hrana izvaena izpenice prije nego li je do krajakuhana, sljedeih 5-10 minuta zavrijeme mirovanja unutranjatemperatura u hrani e rasti, imese dovrava kuhanje. Zbog togauvijek osigurajte vrijeme mirovan-

ja , koje ovisno o hrani treba biti:

Meso: oko 15 minuta Povre: oko 1-2 minute Krumpiri: oko 5 minuta Kolai i slastice: oko 5-10minuta

Sol, zaine i mirodije treba dodatinakon zavretka kuhanja. Izbodite male rupice u hrani skoom ili ogulite kou (piletina,

krumpiri i kobasice) kako bi semogla osloboditi para. Manji komadi gotovi su prije

veih komada. Izreite namirnicena komade jednake veliine zbog

jednolikog kuhanja.

Imajte na umu da mikrovalnepenice kuhaju s vanjske straneprema sredini, pa najdebljekomade slaite prema vanjskomdijelu tanjura, a najtanje prema sre-dini. Aluminijskom folijom zatititenajtanje komade te je skinite na

polovici peenja. Hranu jednake veliine (mesnekuglice, krumpire) treba sloiti ukrug, ostavljajui sredinu tanjurapraznom. Nemojte kuhati cijela jaja: ljuskae se rasprsnuti i otetiti penicu,prije nego jaja budu do kraja

kuhana. Kako biste izbjegli da jela prekipe,zagrijavajte hranu u poklopljenimposudama, koristite prianjajuufoliju kada spravljate povre ili vari-

va te papir za peenje kada sprav-ljate meso ili perad. Vrijeme kuhanja ovisi o gustoihrane: mljeveno meso i pire-krum-

pir bit e prije gotovo nego odrezakili cijeli krumpiri.

ArenaElite.net


15/8413

Tablica peenjaMESO Koliina Crisp Ventilator* Grill Vrijeme

+Mikrovalovi +Mikrovalovi mirovanja

Svinjska 1 kg 20 min 40-45 min 15 minpeenka 175 C - 160 WProduite vrijeme peenja za 3 minute za svakih 100 g.

Ako se peenje pone naglo rumeniti, pecite 15 minuta na crispfunkciji + 5 minuta na mikrovalovima na 650 W.

Telea 1 kg 15-18 min 30-35 min 15 minpeenka 175 C - 160 W

Okrenite na polovici peenja. Produite vrijeme peenjaza 1 minutu za svakih 100 g.

Svinjski deblji 1kg 22-24 min 30-35 min 10 minkotleti tanji 1 kg 18-20 min 25-30 min 10 minOkrenite na polovici peenja. 350 W

Janjei 1.5 kg 30-35 min 15 minbut Produite vrijeme peenja za 1 - 2 min za svakih 100 g. Ako meso

pone naglo rumeniti, prekinite crisp funkciju i nastavite peina mikrovalovima na 650 W.

Hamburgeri 4 komada12-14 min 14-16 minOkrenite na polovici peenja. 500 W

Biftek 1 kgslabije peen 10-12 min 15 minsrednje peen 12-14 min 15 min

jae peen 14-16 min 15 minOkrenite na polovici peenja. Produite vrijeme peenjaza 1- 2 min za svakih 100 g.

Kobasice 200 g 4-5 min 7-9 min400 g 7-8 min 10-12 min

350 WPrethodno zagrijte crisp tanjur 2 - 3 minute. Okrenite kobasice na polovici peenja.

Ranjii 600 g 12-15 min 15-20 min350 W

Kod mikrovalnie penice zapremine 34 l, predgrijte crisp tanjur 3 minute, a vrijemepeenja produite 10 - 15 %.Vrijeme peenja u tablici je priblino odreeno.

*Ako vaa penica ima ventilator.

snezanaa4


16/8414

Tablica peenjaPERAD Koliina Ventilator* Grill Crisp Vrijeme

+Mikrovalovi +Mikrovalovi mirovanja

Cijelo 1.2 kg approx. 30 min 25 min 15 minpile 175 C - 350 WStavite pile na crisp tanjur prsima okrenuto prema gore. Ako ponenaglo rumeniti, koristite mikrovalove na 750 W za nekoliko posljednjihminuta peenja. Produite vrijeme peenja za oko 2 minute za svakih 100 g.

Komadi 800 - 1000 g 23-26 min approx. 25 min16-18 min 10 minpiletine 175 C - 350 W 350/500 W

Peena 400 g 10-12 min 8-10 min 15 minpura 800 g 14-16 min 14-16 min

Produite vrijeme peenja za 2 minute za svakih 100 g.

akalicom probodite najdeblje komade mesa da vidite je li peeno: kada istjeeprozirna tekuina, meso je peeno. Za mikrovalne penice zapremine 34 l, predgrijte crisp tanjur 3 minute i produite

vrijeme peenja za 10 - 15 %.

*Ako vaa penica ima ventilator.

RIBA Koliina Mikrovalovi Grill Crisp Vrijeme+ Mikrovalovi mirovanja

Cijela 500 g 6-8 min 7-8 min 3-4 min.riba 800 g 10-12 min 10-12 min 4-5 min.

1 kg 14-16 min 12-15 min 5-6 min.650 W 650 W/500 W

Izbodite kou. Pokrijte i pecite na funkciji mikrovalovi.

Riblji 400 g 5-6 min 3-5 min 2-3 min.fileti 500 g 6-9 min 5-6 min 2-3 min.

650 WPoklopite prije peenja. Predgrijte crisp tanjur 2 1/2 minute.Okrenite na polovici peenja.

Odresci 2 odreska 5-7 min 5-6 min 5 min 2-3 minlososa 4 odreska 8-10 min 7-8 min 6-7 min 2-3 min

(150-200 g/komad)500 W 500 W

Fileti 400 g 4-5 min 2-3 minlista 650 W

Pastrva 2 5-7 min 2-3 min(oko 200 g/komad) 4 8-10 min 2-3 min

650 W

Lignje 800 g 15-18 min500-750 W

Raii 500 g 7-8 min / 500 W

Vrijeme peenja u tablici je priblino odreeno.


17/8415

Tablica kuhanjaPOVRE Koliina Mikrovalovi Crisp Vrijeme

750 W mirovanja

Brokoli 300 g 3-4 min 1-2 min500 g 6-8 min 1-2 min

Artioke 1 4-5 min 3-4 min2 6-8 min 3-4 min

Izreite na polovice, sa srcima prema gore.

Mrkve 300 g 3-4 min 3-4 minsrednje veliine 400 g 6-8 min 3-4 min

Karfiol 300 g 3-4 min 1-2 min500 g 6-8 min 1-2 min

Prokulice 500 g 6-9 min 2-3 minsrednje veliine

Komora 300 g 3-4 min 1-2 min

Gljive 500 g 3-5 min 3-4 min

Kukuruz 500 g (2) 10-12 min 2-3 mineerac

Patlidani 500 g 5-6 min 8-10 min 2-3 minIzrezani na kocke ili ploke.

Krumpiri 250 g 4-5 min 8-10 min 3-4 min400 g 5-6 min 12-14 min 3-4 min500 g 7-8 min 15-18 min 3-4 minIzreite ih na etvrtine za funkciju mikrovalovi ili na poloviceza crisp funkciju.

Krumpiri 1 4-6 min 5 min(u koi - oko 2 8-10 min 5 min250g svaki) 4 12-15 min 5 min

Izbockajte ih prije peenja.Paprike 2 5-7 min 7-8 min 1-2 min

4 8-10 min 10-12 min 1-2 min

Graak 250 g 5-6 min 2-3 min

Rajice 400 g 2-3 min 1-2 minIzreite na etvrtine.

Poriluk 300 g 3-4 min 2-3 min

Izrezan.pinat 500 g 7-9 min 3-4 min

Tikvice 500 g 2-3 min 6-8 min 1-2 min

Dodajte 1 - 2 lice vode prije kuhanja povra.Vrijeme mirovanja potrebno je samo uz funkciju mikrovalova.

Vrijeme navedeno u tablici je priblino odreeno.


18/8416

Tablica kuhanjaZAMRZNUTA Koliina Crisp

HRANA min.

Pizza 200 g 6300 g 7400 g 8500 g 9600 g 10

Navedeno vrijeme odnosi se na pizze s tankim tijestom.Za ve peene pizze produite vrijeme peenja oko 1 min.

Quiche 200 g 5i pite 300 g 7

400 g 9

500 g 11600 g 13

Predgrijte crisp tanjur 2 minute. Stavite jednu licu ulja.

Hamburgeri 2 74 9

Predgrijte crisp tanjur 2 - 3 minute.Stavite jednu licu ulja.

Pomfrit 200 g 6300 g 8400 g 9

Predgrijte crisp tanjur 2 - 3 minute.Stavite jednu licu ulja.

Riblji 200 g 8tapii 300 g 9

400 g 10500 g 12

Predgrijte crisp tanjur 2 - 3 minute.

Stavite dvije lice ulja i sloite riblje tapie tako da se ne preklapaju.Za rumenu boju, produite vrijeme peenja 1 - 2 minute.

Mijeano 200 g 4povre 300 g 5

400 g 6500 g 8600 g 10

Predgrijte crisp tanjur 2 minute. Stavite jednu licu ulja.Promijeajte 3 puta za vrijeme kuhanja. Mijeano povremoe se pripravljati i uz funkciju mikrovalovi na 750 W.

Vrijeme navedeno u tablici je aproksimatvno.


19/8417Sadraj

Kola

iislastic

e

Sadraj

Umaci

Povre

RibaMes

oPeradid

ivljaTjesteninairi

aJuhe

Predjela

73

67

59

51

4337

31

2519


20/8418


21/84

redeal

19

Zahvaljujui crisp funkcijivae mikrovalne penice, pripravaukusnih grickalica i neobinihpredjela init e vam se poput djeje

igre.Moete ispei hrskavi kruh uz

razne matovite dodatke voa ilipovra, ili pikantne pite umjestotradicionalnih predjela.

Korisni savjeti: Uvijek na 2-3 minute zagrijtecrisp tanjur; to je osnova crispfunkcije, a time se i skrauje vrijemepriprave jela. Kada kupujte zamrznuteproizvode, uvijek proitajte uputeza kuhanje na omotu; esto su

navedene i upute za pripra-vu/kuhanje je la u mikrovalnimpenicama.

Predjela


22/8420 Predel

Biljeke

za 2 osobe

Postupak:1. Zagrijte crisp tanjur 2 minute.2. Sloite slaninu i rajice na crisp tanjur;dodajte kap ulja ako je slanina jako suha.Pecite na funkciji crisp 2 minute.3. Okrenite slaninu i rajice i pecite jo 2-3minute.4. Razbijte jaja na slaninu i pecite jo 45sekundi.5. Posluite s tostom.

Sastojci:2 jaja4 krike slanine2 rajice, prepolovljene ili narezane

Engleskidoruak

Funkcije:crisp

Priprema:5 min.

Vrijeme peenja:

min.4-5


23/84

Pred21

Biljeke

za 4 osobe

Postupak:1. Pomijeajte brano, sol i praak za pecivoDodajte masnou, a zatim mlijeko.Umijesite glatko tijesto.2. Razvaljajte tijesto u pravokutnik veliine20x15 cm.3. Senf ravnomjerno razmaite po tijestu.Razreite tijesto na 5 jednakih traka.4. Zamotajte kobasice u trake tijesta istavite ih na crisp tanjur. Pecite na crisp

oko 6-7 minuta, ili dok rolice ne dobijuzlatnoutu boju.

Sastojci:

95 g branaprstohvat soli8 g (1 1/2 mala lica) praka za pecivo1 velika lica maslaca ili margarina50 ml mlijekasenf5 grill kobasica (malih)

Kobasiceu tijestu

Funkcije: Priprema:crisp 20 min.

Vrijeme peenja:

minuta6-7

za 4/6 osoba

Sastojci: 20/27 l 34 lbrano 200 g 270 gmaslac ili margarin 125 g 150 g

velika lica vode 2 2 1/2Nadjev:unka 150 g 175/200

jaja 2 3vrhnje + mlijeko 2 dl 3 dlsir grojer 150 g 200 gsol, paprika

Pikantnapita

Postupak:1. Umijesite tijesto i ostavite ga u hladnjakuoko 30 minuta.2. U meuvremenu naribajte sir i nasjec-kajte unku. U posudi pomijeajte jaja,

vrhnje, mlijeko, sol i papriku.3. Razvaljajte tijesto i njime potpunoprekrijte crisp tanjur. Izbodite tijesto vili-com i obreite tijesto oko ruba tanjura.

4. Prazno tijesto pecite 4-5 minuta nacrisp.5. Izvadite iz penice, stavite unku i sir iravnomjerno prekrijte pripremljenommjeavinom jaja i ostalih sastojaka.6. Pecite na crisp jo 9-14 minuta.

Za posebnu notu:Umjesto unke i jaja koristite druge sastoj-ke, primjerice slaninu, brokoli, poriluk,tikvice ili ribu.


Vrijeme peenja Vrijeme peenjatijesta bez nadjeva: cijele pite:

min. min.(penica 20/27 l)

min.(penica 34 l)

4-5 9-11

12-14


24/8422 Predel

Postupak:

1. Luk pecite na crisp tanjuru 15 minuta nacrisp funkciji.2. Pomijeajte preostale sastojke u posu-di, dodajte 3/4 luka i ponovno mijeajte.3. Operite, osuite i nauljite crisp tanjur.Tijesto ravnomjerno rasporedite po tanju-ru i prekrijte preostalim lukom.4. Pecite na crisp 12 minuta.

za 4 osobe

Biljeke

Sastojci:

500 g sitno isjeckanog luka300 g brana2 cijela jaja + 2 umanjka2 dl mlijeka90 g masti15 g praaka za pecivosol, papar

Talijanski kruhs lukom


Vrijeme peenja:

minuta27


Vrijeme peenja:

minuta11-13

Postupak:

1. Stavite kockice krumpira na zauljenicrisp tanjur i stavite u penicu na crisp na6 minuta.2. Dodajte luk i pecite jo 3 minute nacrisp. Promijeajte jednom tijekompeenja.3. U meuvremenu istucite u posudi jajazajedno s mlijekom, dodajte sol i papar.4. Prelijte jaja preko krumpira na crisptanjuru i 2-3 minute pecite na crisp.5. Posluite vrue ili hladno, uz salatu.

Za posebnu notu:Ako elite rumeni omlet, pecite 3 - 4 minutedulje na crisp.

za 4 osobe

panjolskiomlet

Sastojci:

260 g zamrznutih kockica krumpira1 glavica sitno isjeckanog luka4 jaja2 velike lice mlijekauljesol, papar


25/84

Pred23

Funkcije:grill

Priprema:5 min.

Vrijeme peenja:

minuta3-5

za 4 osobe

Biljeke

Postupak:1. Razmaite rajicu po kruhu.2. Sloite inune i masline na kruh, dodaj-te origano, prstohvat soli i pokropite uljem.3. Prekrijte narezanom mozzarellom.4. Pecite na funkciji grill samo 3-5 minu-ta, dok se mozzarella ne rastopi i poru-meni.

Sastojci:2 krike crnog kruha4 velike lice pirea od rajice6 fileta inuna ili srdela6-8 maslina bez kotica50 g mozzarella siraoriganosol, ulje

Mini Pizze


26/8424


27/8425

Juhe

Vaa mikrovalna penicaomoguava vam da skuhate, pod-grijete ili odmrznete sve vrste juhakoje moete zamisliti u izuzetno

kratkom vremenu.Domae juhe od svjeeg

povra pripremaju se na uobiajennain; za potrebno vrijeme kuhanja

vidite preporuke uz pojedini recept.Juhe od mesa moraju se kuhati

na maksimalnoj snazi u poklop-ljenoj posudi 20 minuta i jo 20minuta trebaju odstajati (tzv. vri-

jeme mirovanja).Prije kuhanja, juhe iz vreice

treba pomijeati s vodom, premauputama proizvoaa navedenimna omotu.

Juhe

Korisni savjeti: Uvijek koristite posude dovoljno

velike da u njih stanu svi sastojci itekuina. Kada podgrijavate juhu nemojteposudu napuniti vie od 2/3. Juhe treba poklopiti prije kuhanja.

Vrhnje, pire od rajice, sir, itd.trebaju se dodati samo nakonkuhanja.


28/8426

Funkcije:mikrovalovi

Priprema:15 min.

Vrijeme kuhanja:

minuta

Juhe

za 4 osobe

BiljekeZa posebnu notu:Dodajte nekoliko listova svjeeg bosiljka imalo papra, ili razmutite jaje i dodajte gau juhu prije posluivanja.

Postupak:1. Zareite rajice i kuhajte ih na 750 W oko6-8 minuta dok se koica ne bude lako ski-dala. Ogulite ih i izreite.2. Stavite ulje, enjak i luk u plitku posudui kuhajte nepoklopljeno na 750 W oko 3-4minute.3. Dodajte pire od rajice, izrezane rajicei sjeckanu mrkvu, poklopite i kuhajte na750 W oko 4-5 minuta.4. Dodajte eer.5. Ponovno poklopite i kuhajte 8-10 minu-ta na 750 W.6. Mijeajte dok masa ne bude sasvim

jednolina.7. Zalijte juhom od povra ili pileom

juhom i kuhajte otklopljeno 5-6 minuta na750 W.

Sastojci:750 g zrelih rajica2 velike lice maslinovog ulja1 glavica sitno isjeckanog luka1 eanj enjaka, zgnjeenog1 velika lica pirea od rajice1 sitno izrezana mrkva5 dl juhe od povra ili pilee juhe1 mala lica eera

Juha odrajice

26-33


29/8427uheZa posebnu notu:Dodatnu aromu dat e enjak ili sok limu-na. Suho bijelo vino moe se dodatiumjesto jedne ae vode.

za 4 osobe

Za posebnu notu:Ukrasite svjee kosanim listom perina iposluite uz prepeeni kruh.

Postupak:1. Rastopite maslac u vatrostalnoj zdjeli1-2 minute na 500 W.2. Dodajte gljive i luk i kuhajte 8 minuta na750 W i promijeajte kada proe pola vre-mena.3. Umijeajte brano.4. Dodajte juhu, uz stalno mijeanje.5. Kuhajte 6-7 minuta na 750 W i dvaputpromijeajte za to vrijeme; dodajte mlijeko.

6. Kuhajte 3-4 minute na 750 W.7. Dobro promijeajte i posluite.

Sastojci:

250 g gljiva, obrisanih i izrezanih na ploke2 velike lice maslaca ili margarina1 mala glavica luka, sitno sjeckana1 1/2 mala lica brana250 ml mlijeka1/2 l juhe od povrasol i papar ili soja

Krem juhaod gljiva

Funkcije: Priprema:mikrovalovi 10 min.

Vrijeme kuhanja:

minuta18-21


Vrijeme kuhanja:

minuta15

za 4 osobe

Postupak:1. Filete izreite na manje komade.2. Operite i izreite papriku i luk.3. Ostruite i sitno izreite celer.4. Stavite povre u posudu od 2 litre.5. Poklopite i kuhajte 5 minuta na 750 W.6. Dodajte ribu, kocku juhe, narezanerajice, zaine, graak i 2 ae vode.7. Poklopite i kuhajte 8 minuta na 750 W.8. Ulijte preostalu vodu i raie i kuhajte nanajjaoj snazi jo 2 minute.9. Posolite po elji i dodajte sjeckani perin.

Sastojci:400 g svjee ribe ili zamrznutih ribljih fileta100 g oienih rakova ili kozica

1 glavica luka50 g celera200 g graka4 zrele rajice1 velika lica maslaca ili margarina1 kocka juhe od povra3 1/2 ae vode2 1/2 ml afrana1 mala vezica perinovog liasol, papar

Ukusnariblja juha


30/8428

JuheKrem juhaod tikveKrem juhaod paroga i sira

za 4 osobe

Sastojci:

750 g svjeih paroga2 glavice sitno sjeckanog luka1 l juhe3 velike lice maslinovog ulja125 g krem sirasol, papar

Za posebnu notu:Ako volite zaine, dodajte i dvije male li-

ice kopra zajedno s vrhovima paroga.

Postupak:

1. Stavite ulje i luk u vatrostalnu zdjelu.2. Pirjajte pokriveno 3-4 minute na 750 W.3. Odreite vrhove paroga i odloite ih zakasnije.4. Izreite paroge na komade od 5 cm(otprilike), pazei da odreete drvenastekrajeve.5. Kuhajte nepoklopljeno 5 minutana 750 W.6. Dodajte juhu i kuhajte jo 15-20 minu-

ta na 500 W, uz povremeno mijeanje.7. Umijeajte krem sir i dobro ga razmu-tite u jednoliku masu.8. Dodajte vrhove paroga.9. Zagrijte 5-6 minuta na 750W.

za 4 osobe

Biljeke

Sastojci:

1 velika glavica luka800 g tikve200 g vrhnja5 dl kipue govedske juhe2 umanjkasol, papar

Za posebnu notu:Ukrasite svjee kosanim listom perina.

Postupak:

1. Ogulite tikvu i nareite mesnati dio namale komade. Sitno izreite luk i stavitepovre u veliku posudu za mijeanje.2. Ulijte kipuu juhu, poklopite i kuhajte20 minuta na 650 W.3. Kada je juha kuhana, dobro promijeaj-te sve sastojke mikserom ili mutilicom,dodajte vrhnje i izmijeajte dok smjesa nepostane glatka i konzistentna.4. Dodajte sol i papar prema ukusu, osta-

vite da odstoji nekoliko minuta i posluites prepeenim kruhom.


Vrijeme kuhanja:

minuta20


Vrijeme kuhanja:

minuta28-34


31/8429uhe

Za posebnu notu:Ulijte juhu u dva tanjura.Izreite dvije krike kruha na kockice istavite ih u tanjure, pospite sa 40 gparmezana. Zagrijte jedan po jedan tanjuru mikrovalnoj penici dok se sir ne rastopii pouti.

Postupak:1. Ogulite i nareite luk.2. Stavite ga u zdjelu s maslacem.3. Poklopite i pirjajte 4 minute na 750 W.4. Dodajte juhu, list lovora i nastavitekuhati, na najjaoj snazi, 5-6 minuta, dok

juha ne zakipi.5. Dodajte sol i papar.

Sastojci:

200 g luka2 velike lice maslaca ili margarina2 1/2 ae juhe1 list lovorasol, papar

Juha od lukaza 2 osobe

Biljeke


Vrijeme kuhanja:

minuta10


32/8430


33/8431

Test

Rioto pripravljen u mikroval-noj penici iznenadit e ak inajiskusnije kuhare.

Treba samo dva puta promi-

jeati tijekom kuhanja i jelo e bitibesprijekorno.

Podgrijavanje jela od rie itijesta je jednostavno, uz odlianrezultat: samo poklopite, zagrijte umikrovalnoj penici nekoliko minu-ta i jelo e imati okus kao da je upra-

vo spravljeno.

Tjestenina i ria

Korisni savjeti:

Uvijek koristite posude dovoljnovelike da u njih stanu svi potrebnisastojci i tekuina. Tekuina koju treba dodati u riuili tijesto prije kuhanja u mikroval-noj penici mora biti kipua, akoliina mora biti dvostruko veaod koliine rie ili tijesta.

Uvijek predvidite vri jememirovanja, koje je potrebno zadovravanje jela od rie i tijesta.


34/8432

Test

Funkcije: Priprema:crisp 2 h 30 min.

Vrijeme peenja:minutapenica 20 l

za 4 osobe

Biljeke

Za posebnu notu:Na pizzu moete staviti i druge nadjeve;isprobajte unku, masline, artioke,povre, morske plodove, itd...

Postupak:1. Izmrvite kvasac i promijeajte ga umlakoj vodi (37 C). Stavite brano u zdjeluza mijeanje, dodajte dignuti kvasac, ulje isol. Dobro izmijeajte i umijesite glatko ielastino tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite dase die na toplom mjestu otprilike 2 sata.2. Malo zauljite crisp tanjur.3. Tijesto rukama jednoliko razvucite po

cijelom tanjuru, zatim izbodite vilicom.4. Izvadite rajicu iz konzerve, ocijedite,izreite i ravnomjerno rasporedite po tijes-tu. Dodajte izrezani mozzarella sir, origano,sol i pokropite uljem.

Pizza

12-13

14-15

minutapenica 27 l

minutapenica 34 l

Sastojci: (penica20 l) (penica 27 l) (penica 34 l)Za tijestobrano 170 g 200 g 250 gsvjei kvasac 10 g 10 g 15 g

voda 100 ml 100 ml 150 mlulje 1 velika lica 1 velika lica 2 velike licesolZa nadjevrajica iz konzerve 200 g 200 g 350 gsir mozzarella 100 g 125 g 175 gsol, origano, malo ulja

10-11


35/84Test 33

Funkcije: Priprema:kombinacija 1 satmikrovalova+ grill

Vrijeme peenja:

minuta15-18

Funkcije: Priprema:kombinacija 5-15 minmikrovalova+ grill

Vrijeme peenja:

minuta10-12

za 4 osobe

Za posebnu notu:Probajte zamijeniti mesni umak s umakomod rajica ili beamel umakom, slauiredom na isti nain.

Postupak:

1. Pripravite beamel ili mesni umak premareceptima u poglavlju o umacima.2. Kuhajte po nekoliko lazanja u kipuojposoljenoj vodi kojoj ste dodali licu uljakako se lazanje ne bi slijepile. Ocijedite ih iposloite na vlani ubrus.3. Dvije lice mesnog umaka razmaite podnu posude, sloite red lazanji, prekrijtemesnim umakom, beamelom, nareza-nim sirom i ribanim parmezanom.

4. Nastavite slagati tim redom dok nepotroite sve sastojke. Zavrite obilnimposipanjem parmezana i stavite nekolikokomadia maslaca na lazanje.5. Stavite posudu na rotirajui tanjur i peciteuz kombinaciju mikrovalova i grilla 15-18minuta na 350 W.

Sastojci:200 g lazanja (iroki rezanci)1 velika lica ulja

100 g mozzarelle ili sira ementalerasol20 g maslaca50 g naribanog parmezanabeamel umak (vidi poglavlje Umaci)mesni umak (vidi poglavlje Umaci)

Lazanje

Za posebnu notu:Kod toke 2. dodajte isjeckanu unku iligraak (kuhan ili iz konzerve).

Postupak:1. Istucite jaja u zdjeli zajedno sa solju,

paprom i mukatnim oraiem.2. Dodajte 3 velike lice ribanog sira i4 velike lice mlijeka ili vrhnja.3. Stavite kuhano tijesto u maslacemnamazanu vatrostalnu zdjelu (sigurnu zauporabu u mikrovalnoj penici).4. Zalijte mjeavinom mlijeka i jaja.5. Pospite ribanim sirom.6. Pecite na kombinaciji grill + mikrovalovi10-12 minuta na 350 W dok pita ne

postane zlatnouta.

Sastojci:100 g tjestenine ili ostataka vepripremljene tjestenine

4 jaja6 velikih lica ribanog sira4 velike lice mlijeka ili vrhnja40 g maslacasol i papar, ribani mukatni orai

Pita od tijestaza 4 osobe


36/8434

Test

Postupak:1. Omekajte suhe gljive u toploj vodi, finoisjeckajte i stavite ih zajedno s isjeckanimlukom i maslacem u zdjelu (sigurnu zauporabu u mikrovalnoj penici); poklopitei pirjajte 4 minute na 750 W, jednompromijeajte.

2. Dodajte riu i vino, promijeajte i pustiteda ishlapi, nepoklopljeno, 3 minute na 750 W.3.Ulijte kipuu juhu i dodajte afran. Promi-

jeajte, poklopite i kuhajte 6-7 minuta na750 W.4. Nastavite kuhati, poklopljeno, na 750 W

jo 7-8 minuta. Izvadite iz penice, dodaj-te ribani sir i dobro promijeajte. Na kraju,posolite prema ukusu i ostavite da odstojinekoliko minuta prije posluivanja.

Sastojci:

1 manja glavica luka, isjeckana1 eanj enjaka, protisnut25 g maslaca30 g suhih gljiva2 1/2 ml afrana350 g rie1 dl suhog bijelog vina50 g ribanog sira7 dl junog temeljcasol

Rioto sa gljivamai afranomza 4 osobe


Vrijeme kuhanja:

minuta20-22

Za posebnu notu:Ostavite palentu da se ohladi. Izreite na2 cm debele pravokutnike i stavite ih nacrisp tanjur. Prelijte mesnim umakom ( vidipoglavlje Umaci), pospite ribanim sirom istavite nekoliko komadia maslaca. Stavitecrisp tanjur na rotirajui tanjur i zapecite nacrisp 6-7 minuta, dok se ne zapee i poru-meni odozgo.

Postupak:1. Stavite vodu u veliku posudu, dodajteulje i kuhajte 12-15 minuta dok ne zakipina maksimalnoj snazi.2. Dodajte sol i kukuruzno brano i dobro

promijeajte.3. Poklopite i kuhajte 5 minuta na 750 W.Smanjite snagu na 500 W i kuhajte jo15-18 minuta.4. Izvadite iz penice, dobro promijeajtemutilicom i provjerite je li dovoljno gusto.

Ako je smjesa prerijetka, nastavite kuhatido eljene gustoe.

Sastojci:2 l vode400 g kukuruznog brana

2 liice solimalo ulja

Palentaza 4 osobe


Vrijeme peenja:

minuta20-23


37/84


38/8436


39/84Perad

37

Piletina, puretina, patke i div-lje ptice mogu se u mikrovalnojpenici pripremiti na sve naine(kuhano, peeno, pirjano, itd.) uzizvrsne rezultate.

Slasna peena piletina dobivase istodobnom uporabommikrovalova + ventilatora.

Perad se moe odmrzavati u

mikrovalnoj penici (vidi detalje utablici za odmrzavanje).

Za jae zapeeno pile koristitekombinaciju funkcija mikrovalovi +grill.

Korisni savjeti: Ako peete cijelo pile, priljubitekrila uz tijelo to je vie mogue. Pilemoete probosti ranjiem kako bise krila privrstila uz tijelo. Kako krila ne bi izgorjela, pokrijteih aluminijskom folijom, koju trebaskinuti na polovici peenja. Paziteda folija ne doe u dodir sa sti-

jenkama penice. Izbodite koicu pileta vilicom prijepeenja. Ako pripremate punjeno pile,izvrsne razultate postii ete pro-duavanjem vremena peenja zaotprilike 4 minute. Kada peete komade pileta,

sloite najmanje ili najtanje komadena sredite tanjura, gdje se hrananajmanje zagrijava.

Peradi divlja


40/8438

Funkcije:

crisp

Priprema:

5 min.

Vrijeme peenja:

minute

Perad

Postupak:

1. Operite i osuite pile, a zatim ga prereitena pola.2. Pomijeajte sol, papar i zaine i tommjeavinom natrljajte pile.3. Stavite piletinu na crisp tanjur, s koomprema gore.4. Pecite polovice pileta 20-22 minuta nacrisp.5. Kako biste provjerili je li peeno, pro-bodite akalicom najdeblji komad mesa.

Pile je peeno kada istjee prozirnatekuina.

Sastojci:1 1.2 kg teko pile (otprilike)sol, paparzaini (rumarin, timijan, kadulja)2 velike lice ulja

Peeno pileza 4 osobe

Biljeke

20-22


41/8439


Vrijeme peenja:

minuta


crisp

Vrijeme peenja:

minuta

PeraPostupak:

1. Marinirajte prvih sedam sastojka zajed-no preko noi.2. Fino isjeckajte zeleni papar i crveni chilli.Stavite odvojeno sa gljivama.

3. Zagrijte ulje u velikoj tavi ili woku. Kadapostane vrue, dodajte piletinu, luk, itd, imijeajte dok piletina ne bude peena. Zatimdodajte izrezano povre i pirjajte jo 3-5minuta. Ostavite da se malo ohladi.4. Odmotajte tijesto i izreite po duljini utrake iroke oko 3 cm. Izvadite prvu trakutijesta, a ostatak tjestenine ostavite pokri-

ven vlanim ubrusom.5. Stavite punu liicu smjese a piletinom na

rub tijesta, pravei nove trokutie pri svakompunjenju, dok ne potroite sve tijesto.6. Nastavite isto s ostatkom piletine. Pre-maite svaku Samozu maslacem. Stavite5-6 na crisp tanjur i pecite na crispgrill uTalent mikrovalnoj penici oko 5 minuta.

Sastojci:2 pilea filea, bez koe i izrezana

na male kockice3 enja enjaka1 staklenka umaka od black bean1 korijen umbira, ribanog1 vezica mladoga luka, tanko narezanog2 velike lice isjeckanog svjeeg korijandararibana korica 1 limuna1/2 zelenog papra1 crveni chilli75 g ampinjona, narezanih3 velike lice biljnog ulja1 paket tjestenine50 g maslaca, rastopljenog

Pikantna piletinaSamozaza 4 osobe

8-10

Za posebnu notu:Zajedno s orasima, probajte dodati 150 mlsoka od narane ili od crvenog grejpfruta.

Postupak:1. Sameljite orahe i sitno isjeckajte luk.2. Stavite ulje i maslac zajedno na crisp tan-

jur i zagrijte 2 minute.3. Dodajte luk i enjak i pirjajte na crispoko 2 minute i nekoliko puta promijeajte.4. Dodajte puree odreske i pecite na crisp4-6 minuta, mijeajui s vremena na vri-

jeme.5. Dodajte vinski ocat, malo soli i papra i

kuhajte na crisp 1 minutu.6. Dodajte orahe i kuhajte na mikrovalovina snazi od 500 W jo 3-4 minute.7. Posluite vrue.

Sastojci:4 purea odreska

50 g mljevenih oraha2 enja enjaka, zgnjeenih30 g maslaca1 velika lica ulja1 mala glavica luka1 velika lica octasol, papar

Purei odrescis orasimaza 4 osobe

12-15


42/8440 Perad

Patkas umakom

od narane

Postupak:1. Stavite 50 g maslaca na crisp tanjur izagrijte ga na 2 minute.2. Dodajte prepelice i pecite na crisp 5minuta, a na polovici ih okrenite na drugustranu. Skinite s crisp tanjura i uvajte natoplom.3. Uklonite maslac na kojem ste pekli idodajte svjei maslac. Dodajte lisiarke(obrisane i iste, ali ne oprane), enjak i

iskosani perin i pecite na crisp 5-6 minu-ta, te dva puta promijeajte tijekom tog vre-mena.4.Vratite prepelice na crisp tanjur, dodajte

vodu, sol i papar i kuhajte jo 9-11 minu-ta na crisp.5. Izvadite prepelice i neto gljiva i uvajteih na toplom.6. Pomijeajte sok od peenja s vrhnjem,dodajte sol i papar.

7. Posluite prepelice s gljivama, preliveneumakom.

Sastojci:4 prepelice400 g gljiva lisiarki100 g maslaca1/2 l vode150 g vrhnjaenjak, perinsol, papar

Prepelices gljivama

lisiarkamaza 4 osobe za 4 osobe

Postupak:1. Stavite malo soli i komadi maslaca upatku.

2. Zamastite crisp tanjur s malo maslaca iliulja.3. Predgrijte crisp tanjur na funkcijicrispoko 2-3 minute.4. Stavite patku na crisp tanjur prsimaprema gore i pecite 12 minuta na crisp,pri emu okrenite patku i na drugu stranu.5. Ulijte bijelo vino u crisp tanjur pri krajupeenja i pustite da kuha nekoliko minuta.6. Provjerite je li patka peena, ubadanjem

akalice u najdeblje dijelove.7. Ogulite naranu i izreite koru na tanketrake, koje treba obariti u jako vruoj vodioko 1-2 minute na 750 W.8. Iscijedite dvije narane. Skinite masnousa soka od peenja patke i dodajte sok odnarane i tanke trake naranine kore.9. Zagrijte umak na mikrovalovi 1-2minute i posluite patku prelivenuumakom.

10. Ukrasite tankim krikama narane.

Sastojci:1 patka (oko 1 kg)maslac3 narane1 aa bijelog vinasol


Vrijeme peenja:

minuta21-24


Vrijeme peenja:

minuta12


43/84Pera 41

Piletina uumaku od vina

Biljeke

za 4 osobe

Postupak:1. Operite i osuite pile, izreite na komadei uklonite masne dijelove.2. Stavite maslac ili margarin u posudu,zatim poklopite i rastopite na 500 W jednuminutu, dodajte slatku papriku ili soju iovom mjeavinom natrljajte pile. Stavitepile u posudu i dodajte bosiljak i vino.3. Poklopite i kuhajte 12 minuta na 750 W.4. Pomijeajte vrhnje s kukuruznim

branom i prelijte preko piletine. Nastavitekuhati, poklopljeno jo 2-3 minute na750 W. Dodajte sol ako je potrebno, imljeveni badem.5. Izreite zrna groa na pola, izvaditekotice, isprite listie badema.6. Stavite piletinu na pladanj za poslui-

vanje i ukrasite groem i bademima.

Sastojci:1 pile (oko 1 kg)2 velike lice maslaca ili margarina1 velika lica slatke paprike ili soje3-4 lista bosiljka150 ml suhog bijelog vinaZa umak:100 ml vrhnja1 velika lica kukurznog branaprstohvat aromatine soli1/2 gorkog bademaZa ukraavanje:200 g crnog ili bijelog groa20 g listia badema


Priprema:30 min.

Vrijeme peenja:

minuta15-16


44/84


45/8443

Meso

Za pripremu mesa u mikroval-noj penici treba pola ili treinu vre-mena manje nego za pripremu natradicionalni nain.

Peeno, pirjano ili polaganokuhano meso uvijek je meke isonije jer se pee iznutra, a neisuuje se izvana kao kod pripremeu tradicionalnim penicama.

Najbolje je prije kuhanja zavitii privrstiti sve dijelove mesa.

Ako je komad mesa nejed-

nake debljine, preporuljivo je naj-tanji dio zamotati u aluminijsku foli-ju, koju treba ukloniti na polovicipeenja.

Vel iki komadi kao to supeenke, bolje e se ispei u kom-binaciji mikrovalova + ventilator.

Za peenje manjih komada,kao to su odresci i filei, koristite

grill ili crisp funkciju.Nakon zavretka vremena

peenja, peenke i pirjano mesotrebaju odstajati jo 15 minuta prijeposluivanja.

Korisni savjeti: Sol, zaine i mirodije dodajtenakon kuhanja ili peenja. Specijalne vreice za peenjaomoguuju da se sauvaju svi okusipeenke, a da se pri tome izbjegnetrcanje masnoe po stijenkamapenice.

Kako bi meso bilo jednolikopeeno, okrenite ga na polovicipeenja. Sloence ponite pripravljati nanajjaoj snazi. Na polovici vremenapromijeajte i smanjite snagu napola. Za manje komade mesa koristite

crisp funkciju. Meso se moe zgotoviti u penicii nakon to je narezano.

Meso


46/8444

MesoSvinjetina s lukomi paprikom

za 4 osobe

Biljeke

Postupak:1. Ogulite i nareite luk, izvadite sjemenkeiz paprike i nareite paprike na tanke trake.2. Stavite meso i luk zajedno s uljem ilisojom u zemljanu posudu koja se smijekoristiti u mikrovalnoj penici i dobropromijeajte.3. Poklopite i pirjajte 10 minuta na 750 W.4. Dodajte papar, promijeajte, poklopite inastavite pei 8-10 minuta na 500 W.Smanjite snagu ako jelo pone prejakokuhati.5. Promijeajte krobno brano s vodom iprelijte preko mesa, poklopite i nastavitepei jo 2 minute na 750 W.6. Razmutite vrhnje s malo mlijeka,umijeajte u jelo, poklopite i ostavite jo 10minuta da odstoji u penici prije poslui-

vanja.

Sastojci:400 g svinjetine izrezane na kockice1-2 glavice luka2-3 paprike (izaberite razliite boje)2-3 velike lice ulja ili soje1 velika lica krobnog brana +2 velike lice vode2 velike lice vrhnja + malo mlijekasol i papar


Priprema:15 min.

Vrijeme peenja:

minuta20-22


47/84Meso45Postupak:1. Smrvite 2 krike kruha u zdjelu, dodajte100 g maslaca i naribani sir grojer. Oblikuj-te mjeavinu u isti oblik kao 4 kotleta.2. Nareite rajice, dodajte sol i papar ipospite ih branom.3. Stavite 70 g maslaca na crisp tanjur izagrijte na crisp 1,5 minutu. Pecite kotletena crisp tanjuru 5 minuta na funkciji crisp.4. Okrenite kotlete, stavite oblikovanumjeavinu od kruha na svaki kotlet, zatimdodajte rajice, pospite perinom i odozgostavite nekoliko grumena maslaca.5. Pecite 6 minuta na crisp, prelijevajuikotlete nekoliko puta sokom od peenja.6. Sloite kotlete na pladanj za posluivanje.7. Dodajte vino i luk u sok od peenja nacrisp tanjuru i kuhajte na maksimalnojsnazi 2-3 minute. Izvadite tanjur iz penicei dodajte preostali maslac. Promijeajte, azatim prelijte umak preko teleih kotleta.

Sastojci:4 telea kotleta4 krike kruha4 svjee rajice4 velike glavice luka, nasjeckane1 aa suhog bijelog vina120 g naribanog sira (grojera)200 g maslacaperin, brano, sol, papar

Telei kotleti sumakom od

rajiceza 4 osobe

Postupak:1. Stavite luk i bijelo vino zajedno u posudu

i priekajte da ishlapi u mikrovalnoj penicina punoj snazi 6 minuta (treba ostati samo2 lice vina)2. Dodajte maslac u malim komadiima ipirjajte na najjaoj snazi oko 3 minute(nemojte dopustiti da vrije). Dodajte vrh-nje, sok od limuna, sol i papar i kuhajte

jednu minutu.3. uvajte umak na toplom.4. Zamastite crisp tanjur i pecite file nacrisp oko 5-7 minuta.5. Posluite vrue s umakom.

Sastojci:500 g goveeg filea

1 aa suhog bijelog vina2 glavice luka, nasjeckanog150 g maslaca3 velike lice vrhnjasok 1/2 limunasol, papar

Chateaubriands bijelim vinomza 4 osobe


crisp

Vrijeme peenja:

minuta13-14


crisp

Vrijeme peenja:

minuta15-17


48/8446

Meso

Postupak:1. Pomijeajte meso, krune mrvice, luk,jaje, sol i papar.2. Smoite ruke hladnom vodom i oblikuj-te smjesu u male loptice.3. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute na crisp.4. Maslacem namaite crisp tanjur i sloitekuglice mesa na njega.5. Pecite 10 minuta na crisp, povremenookreui okruglice.

Sastojci:400 g mljevenog mesa4 velike lice krunih mrvica

1/2 glavice luka, sitno sjeckana1 jaje1 velika lica maslaca ili margarinasol, papar

Mesne okrugliceza 4 osobe

Postupak:1. Pomijeajte mijeano meso sa solju ipaprom.2. Oblikujte hamburgere debljine oko 1 cm.3. Zagrijte crisp tanjur oko 2-3 minute.4. Crisp tanjur namaite maslacem ili uljemi sloite hamburgere, te pecite na crisp2 minute.5. Okrenite hamburgere i pecite jo2 minute.

6. Posluite u pecivu s keapom ili senfomi povrem.

Sastojci:400 g mljevenog mesa1/2 liice soli

1 prstohvat papra1 velika lica ulja, maslaca ili margarinaPosluite sa:4 hamburger pecivasalatom od krastavacakeapom ili senfomsirovim ili prenim kolutiima luka

Hamburgerza 4 osobe

BiljekeBiljeke


Vrijeme peenja:

minuta10


Vrijeme peenja:

minute4


49/84Meso47

Postupak:1. Obloite kotlete smjesom mrvica,perina i sitno sjeckanog enjaka.2. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute.3. Lagano zauljite crisp tanjur i sloitekotlete na njega.4. Pecite kotlete 4-5 minuta, zatim ih okre-nite i pecite jo 2-3 minute.5. Posolite prema ukusu i posluite.

Sastojci:4 janjea kotleta50 g krunih mrvicakosani perin1 velika lica ulja1 eanj enjakasol

Janjei kotletiza 4 osobe

Biljeke

Funkcije:crisp

Priprema:5 min.

Vrijeme peenja:

minuta8-11


50/8448

Meso

Funkcije: Priprema:crisp 10 minuta

Vrijeme peenja:

minuta

File sa umakomod soje

Za posebnu notu:Kuajte kobasice napunjene sitno sjeckan-im lukom, narezanim krastavcima, jabuka-ma ili kosanim perinom.

Postupak:1. Kada napravite pire krumpir, dodajte muumanjak i promijeajte.2. Kobasice ili hrenovke duboko zasijecitepo duljini, sloite ih u posudu, ostavljajuimjesta uz rubove zdjele.3. Napunite kobasice senfom, keapom iplokama sira.4. Rasporedite pire krumpir oko kobasica.5. Stavite posudu na rotirajui tanjur i pecitena kombinaciji grilla i mikrovalova na 350

W oko 10-12 minuta ili dok se sir rastopi,a krumpir odozgo porumeni.

Sastojci:Pripremite gusti pire krumpir1 jaje4 grill kobasice (ili 4 velike hrenovke)senf, keap4 ploke sira

Zapeenekobasice

i pire krumpirza 4 osobeza 4 osobe

Postupak:1. Izreite file na trake duge 3-4 centime-tra. Nasjeckajte mrkvu i luk.2. Stavite bjelanjak, luk, mrkvu, eer,umak od soje i vino u zdjelu, zatim dodaj-te meso i dobro pomijeajte sve sastojke.3. Pouljite crisp tanjur licom ulja, zagrijte2 minute, a zatim stavite mjeavinu na ta-njur.4. Dodajte sol i papar i promijeajte. Pecite

na crisp funkciji 8-10 minuta.5. Ostavite 2-3 minute da odstoji u peniciprije nego izvadite tanjur.

Za posebnu notuPosluite s kineskim rezancima ili restanimkrumpirom.

Sastojci:500 g goveeg filea1 bjelanjak2 glavice luka4 mrkve2 velike lice crnog vina ili aromatinog

vinskog octa2 velike lice umaka od soje2 velike lice ulja1 mala lica eerasol, papar

8-10

Funkcije: Priprema:kombinacija 15 min.mikrovalova+ grill

Vrijeme peenja:

minuta10-12


51/84Meso49

Funkcije:

crisp

Priprema:

15 min.

Vrijeme peenja:

minuta

za 4 osobe

Postupak:1. Nabodite meso na drvene ranjie,stavljajui kockice ili ploke povra izmeukomadia mesa.2. Nasjeckajte enjak, rumarin i kaduljui stavite ih u manju zdjelu zajedno s uljem,soli i paprom.3. Poklopite i zagrijte marinadu 1 minutuna 650 W.4. Prelijte preko ranjia i neka se marini-raju 1 sat, uz povremeno okretanje.5. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute na crisp.6. Sloite ranjie na crisp tanjur.7. Pecite 8 minuta na funkciji crisp, zatim

okrenite i pecite jo 3-5 minuta.Prema ukusu moete mijenjati vrstu mesaili povra.

Za posebnu notu:Ako koristite cijele glavice luka, stavite ih uposudu otpornu na uporabu u mikroval-noj penici i zapecite ih nekoliko minuta na

750 W.

Sastojci:600 g mesa (teletina, svinjetina, kobasiceitd, izrezane na kockice)povre (paprika, luk, gljive)1 mala glavica luka, nasjeckanaZa marinadu:4-5 velikih lica ulja1 mala lica soli

1/2 liice papraenjak, rumarin, kadulja

Ranjii

Biljeke

14-17


52/8450


53/84


54/84


55/8453RibaZa posebnu notu:Sloite red tanko rezanog sirovog krumpi-ra i stavite ribu odozgo. Pospite kosanimlistom perina i kuhajte, poklopljeno12 minuta na 750 W.

Postupak:1. Oistite i operite ribu i stavite je u

vatrostalnu posudu.2. Pomijeajte sok od limuna, ulje, sol ipapar.

3. Tom mjeavinom zalijte ribu.4. Poklopite i kuhajte 10-14 minuta na750 W.5. Posluite sa sokom u kojem se ribakuhala.

Sastojci:4 ribe (200-300 g svaka)4 velike lice soka od limuna

4 velike lice uljasol, papar

Kuhana ribaza 4 osobe

Biljeke


Vrijeme kuhanja:

minuta10-14

Za posebnu notu:Na polovici kuhanja, dodajte malo vrhnja,okrenite filete i nastavite kuhati. Ukrasitekosanim listom perina. Umjesto togamoete staviti i oguljene, narezane rajice,kapar, inune, masline i perin.

Postupak:1. Operite filete i ravnomjerno ih posloiteu posudu.2. Posolite i zalijte bijelim vinom.3. Poklopite i kuhajte 6-9 minuta na 750 W.

Sastojci:500 g ribljih fileta (moe i smrznutog)1 prstohvat soli

50 ml suhog bijelog vina

Riblji filetiza 4 osobe

Biljeke


Vrijeme peenja:

minuta6-9


56/8454

Riba

Postupak:1. Filete panirajte u brano, zatim urazmueno jaje i na kraju u mrvice. Poso-lite i popaprite, a zatim zavijte filete uroladice i privrstite akalicama.2. Stavite ulje na crisp tanjur i zagrijte 2minute na crisp.3. Stavite filete i pecite 7 minuta na crisp,te ih na polovici peenja okrenite.4. Izvadite iz penice, stavite na papirnati

kuhinjski ubrus i izvadite akalice.5. Posluite vrue s krikama limuna ipospite kosanim perinovim listom.

Sastojci:8 fileta lista

1 jajeperinbrano1 limun2 velike lice uljakrune mrvice8 akalicasol, papar

Zaviciod listaza 4 osobeza 4 osobe

Za posebnu notu:Posluite s kantonskom riom.

Za posebnu notu:Posluite s kuhanom riom i tikvicama.Umjesto od lista, moete pripraviti zavitke

od oslia.

Postupak:1. Izreite lignje na trake i uvaljajte ubrano.2. Namastite crisp tanjur i zagrijte ga nacrisp 2 minute.3. Stavite lignje, promijeajte i pecite nacrisp 3-4 minute, tijekom ega ih 2 ili 3puta promijeajte.4. Dodajte sol i papr prema ukusu, zatimliker, enjak i perin i nastavite pei na

crisp jo 1-2 minute.5. Posluite s limunom i paprikom.

Sastojci:600 g liganja

5 velikih lica maslinovog ulja3 enja enjaka2 velike lice kosanog perina2 velike lice brana1 velika lica likera s anisomlimunpaprika, sol, papar

Mediteranskelignje


Vrijeme peenja:

minuta7


Vrijeme peenja:

minuta4-5


57/8455

Peena riba

Riba

za 4 osobe

Postupak:1. Oistite ribu i paljivo ostruite krljuti.Osuite i posolite izvana i iznutra.2. S pola koliine maslaca ili margarinanamastite posudu.3. Stavite ribu potrbuke u posudu (s hrp-tom prema gore).4. Prelijte ribu istuenim jajetom, pospitekrunim mrvicama i stavite odozgo pre-

ostali maslac ili margarin.5. Stavite posudu na rotirajui tanjur ipecite na kombinaciji grilla i mikrovalovana 650 W oko 15 minuta.6. Zalijevajte ribu sokom od peenja dvaili tri puta. Nekoliko minuta prije zavretkapeenja, prelijte vrhnje preko ribe. Provje-rite je li riba peena, ubadajui vilicom blizukosti; meso mora biti bijelo.

Sastojci:1 1/2 kg ribe ( cijele)2 velike lice soli1 jaje3 velike lice krunih mrvica2-3 velike lice maslaca ili margarina100 ml vrhnja razmuenog s malo mlijeka


grillPriprema:

10 min.

Vrijeme peenja:

minuta15

Biljeke


58/8456

RibaPastrva s vrhnjemi mladim lukom

Sastojci:2 pastrve (200 g svaka)

12 mladih lukova12 raia (kozica)1 vei prstohvat afrana80 g maslaca3 velike lice vrhnja1 vei prstohvat paprike1 prstohvat papra1 prstohvat vlascabrano, sol, papar


Vrijeme peenja:

minuta

Biljeke

Postupak:1. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute na crisp.2. Maslacem namaite tanjur i sloite ribljetapie na njega.3. Pecite na crisp 3 minute, okrenite i

pecite jo 2-3 minute.

Sastojci:400 g smrznutih ribljih tapia (16)

1/2 velike lice maslaca ili ulja

Preniriblji tapiiza 4 osobe


Vrijeme peenja:

minuta7-9

za 4 osobe

Postupak:1. Oistite raie. Uvaljajte oienu pas-trvu u brano, skinite vanjske vlati luka iodreite krajeve.2. Stavite mladi luk i 50 g maslaca u crisptanjur. Pecite na crisp 6 minuta.3. Dodajte preostali maslac i pastrve i nas-tavite pei na crisp jo 6-7 minuta. Izva-dite tanjur iz penice i uvajte ga na toplom.4. Izvadite etiri mlada luka iz crisp tanju-

ra, stavite ih u staklenu zdjelu i pomijeajtes vrhnjem, zainima, mirodijama, solju ipaprom, zatim stavite u penicu namikrovalove 500 W 1-2 minute.5. Dodajte raie i nastavite kuhati jo 1-2minute, povremeno mijeajui.6. Sloite pastrve i mladi luk na pladanj zaposluivanje, prelijte umakom i ukrasite

vlascem.

14-17


59/84Ribe57Za posebnu notu:Posluite s umakom od limuna (vidi receptu poglavlju Umaci).

Postupak:1. Operite i dobro osuite riblje odreske.

2. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute.3. Stavite odreske na zagrijani tanjur i pecite2 minute na crisp, zatim okrenite i pecite

jo 2 minute.4. Posolite i popaprite i posluite vrue.

Sastojci:4 riblja odreska (morski pas, losos, tuna)sol, papar

RibljiodresciServe 4

Biljeke

Funkcije:crisp

Priprema:5 min.

Vrijeme peenja:

minute4


60/8458


61/84


62/8460

Povre

Pogaiceod krumpira

Biljeke

Za 12 pogaica

Postupak:1. Naribajte krumpir i stavite ga u zdjelu.2. Dodajte jaja, luk, 1 veliku licu brana,zaine i mirodije, enjak, sol, papar imukatni orai. Dobro promijeajte svesastojke.3. licom oblikujte smjesu u male, plo-snate pogaice i uvaljajte ih u brano.4. Ulijte ulje u crisp tanjur i zagrijte ga 2minute.5. Pecite pogaice od krumpira 9 minutana crisp (6 pogaica u isto vrijeme),okreui ih nakon 6 minuta.6. Posluite vrue.

Sastojci:1 kg krumpira, oguljenog100 g sjeckanog luka3 jaja1 velika lica perinovog lia1 eanj enjaka, zgnjeenog1/2 male lice mukatnog oraia3 velike lice brana3-4 velike lice ulja

sol, papar

Funkcije:

crisp

Priprema:

10 min.

Vrijeme peenja:

minuta18


63/84


64/8462

Sloenac

Povre

Za posebnu notu:Slijedite recept, ali zamijenite povre ienjak smrznutim mahunama, zainjen-im naribanom koricom polovice narane.

Postupak:1. Stavite zamrznute artioke u posudu ipokropite ih uljem, posolite, popaparite ipospite nasjeckanim enjakom.2. Poklopite i kuhajte 5-6 minuta na 750 W.3. Dobro promijeajte i ostavite nekolikominuta.4. Zagrijte crisp tanjur na 2-3 minute nacrisp.

5. Stavite artioke na crisp tanjur i pecite6-7 minuta na crisp.6. Promijeajte na polovici peenja.7. Pospite kosanim listom perina.

Sastojci:8 smrznutih artioka2 velike lice ulja1 eanj enjakasol i paparkosani list perina

Artiokes enjakom

i perinomza 4 osobeFunkcije: Priprema:

mikrovalovi 5 min.

crisp

Vrijeme peenja:

minuta13-16

za 4 osobe

Za posebnu notu:Ako volite zainjenu hranu, dodajte chillipaprike i male komadie kobasice.

Postupak:1. Ogulite i izreite luk, sitno nasjeckajteenjak, stavite ih u posudu od 2 litre idodajte ulje.2. Poklopite i kuhajte na 750 W 3 minute.3. Operite povre. Izreite patlidane ilitikvice na male komade, izvadite sjemenkeiz paprike, izreite ih na trake i dodajte uposudu.4. Stavite list lovora i dobro promijeajte

kako bi se svi okusi izmijeali.5. Poklopite i ponovno kuhajte 5 minuta na750 W.6. Dodajte narezane rajice i nastavitekuhati na 750 W jo 5-8 minuta. Dodajtetimijan, sol, papar i dobro promijeajte.

Sastojci:150 g luka300-400 g patlidana ili tikvica

300 g paprike200 g rajice iz konzerve1 list lovora1 prstohvat timijana1 eanj enjaka1 velika lica uljasol, papar


Vrijeme peenja:

minuta13-16


65/84Povr 63

Punjenegljive

Funkcije:kombinacijamikrovalovi+ grill

Priprema:

10 min.

Vrijeme peenja:

minuta

Biljeke

za 4 osobe

Za posebnu notu:Pospite krunim mrvicama prije peenja.

Postupak:1. Dobro operite gljive, skinite stapke iizreite ih zajedno sa unkom i perinom.2. Dodajte sir i jaje, sol i papar prema ukusui dobro promijeajte.3. Stavite klobuke gljiva na plitku posudu

i napunite ih pripremljenom masom.4. Stavite posudu na rotirajui tanjur ipecite na kombinaciji grilla i mikrovalovana 350 W oko 10 minuta.

Sastojci:12 svjeih gljiva (ako koristite ampinjoneizaberite najvee)50 g kuhane unke50 g ribanog sira (npr. ementalera)1 jaje1 prstohvat perinasol, papar

10


66/8464

Povre

Za posebnu notu:

Kuajte sa sjemenkama sezama umjestoperina.

Postupak:1. Ostruite, operite i izreite mrkve.

2. Stavite ih u duboku staklenu zdjelu smaslacem i vodom.3. Posolite, poklopite i kuhajte 7-8 minutana 750 W.4. Pospite perinom, promijeajte, popa-prite i ostavite nekoliko minuta prijeposluivanja.

Sastojci:500 g mrkve50 g maslaca ili margarina2-3 velike lice vode2 male lice svjee kosanogperinovog listasol, papar

Mrkva sperinomza 4 osobe

Biljeke Biljeke


Vrijeme kuhanja:

minuta7-8

Postupak:1. Odreite vrhove mahuna i operite ih.

2. Stavite maslac na crisp tanjur i zagrijtena crisp 1 minutu.3. Stavite luk, eer i mahune.Promijeajte, dodajte vodu, sol i papar ikuhajte na crisp 6 minuta te pritom promi-

jeajte nekoliko puta.4. Umijeajte slaninu i nastavite kuhati 3-4minute na crisp.

Sastojci:500 g mahuna100 g narezane slanine

25 g maslaca1/2 male lice eera1 glavica sitno sjeckanog luka100 ml vodesol, papar

Mahunesa slaninomza 3 osobe


Vrijeme kuhanja:

minuta9-11


67/84


68/8466


69/8467

Umaci

Umacima se moe obogatiticijeli niz jela, od povra do slastica.

U mikrovalnoj penici umacise brzo pripravljaju, no to je naj-

vanije, nema bojazni da e sezgrudati ili zagorijeti.

Umake treba promijeati samonekoliko puta tijekom kuhanja.

Osim za umake s voem, svidrugi umaci moraju se poklopititijekom kuhanja. Ve pripravljeniumaci mogu se uvati u hladnjakui podgrijati u mikrovalnoj peniciprije posluivanja.

Umaci

Korisni savjeti: Koristite dublju posudu negoinae, kako bi se izbjeglo trcanjeumaka, osobito onih koji sepripremaju s mlijekom. Umake kojima su osnova jaja,kuhajte na najslabijoj snazi. Podgrijavajte umake u posebnim

posudama, po mogunosti uvisokim i uskim, te ih napunitesamo do 2/3.


70/84


71/84

Uma69

Nizozemski umakza 4 osobe

Postupak:1. Rastopite maslac i poklopljenoj posudi3 minute na 500 W.2. U meuvremenu, istucite umanjke s

bijelim vinom ili vodom.3. Dodajte rastopljeni maslac, paljivomijeajui.4. Kuhajte otklopljeno na 500 W oko1 minutu a zatim dobro promijeajte.5. Nastavite kuhati jo jednu minutu, azatim ponovno promijeajte. Posolite ipopaprite prema ukusu.

Sastojci:150 g maslaca3 umanjka

1 mala lica bijeloga vina ili vode1 velika lica soka od limuna ili vinskogaoctasol, papar

Biljeke


Vrijeme kuhanja:

minuta5

Biljeke

za 4 osobe

Sastojci:50 g maslaca1 srednja glavica luka, tanko narezana1 eanj enjaka, zgnjeen400 g oguljenih rajica75 g pirea od rajice1 ajna lica aromatinih biljakasol, papar

Umak od rajice

Za posebnu notu:Ako ete umak posluiti s tjesteninom,dodajte malo svjeeg bosiljka i ribanogsira.

Postupak:1. Stavite maslac, luk i enjak u posudu ipirjajte 2-3 minute na 750 W.2. Promijeajte sve ostale sastojke, pokrij-te prianjajuom folijom i probodite nanekoliko mjesta.3. Kuhajte 4-5 minuta na 750 W.4. Skinite prianjajuu foliju i nastavitekuhati jo 5 minuta na 750 W.


Vrijeme kuhanja:

minuta11-13


72/84


73/84

Uma71

Umak od mesa

Sastojci:300 g mljevenog mesa1 glavica luka, nasjeckana2 velike lice ulja400 g rajice iz konzerve1/2 kocke juhesol

Za posebnu notu:Ako elite, moete u umak dodati sitno

sjeckanu mrkvu, celer i luk, produujui vri-jeme kuhanja ako je potrebno.

Postupak:1. Ogulite i nasjeckajte luk.2. Stavite ga u posudu s uljem, poklopite ipirjajte 2 minute na 500 W.3. Umijeajte mljeveno meso, poklopite ikuhajte 2 minute na 750 W.4. Dodajte narezane rajice s pola soka,kocku juhe i sol. Promijeajte, poklopite ikuhajte 6-8 minuta na 500 W.5. Promijeajte povremeno tijekom kuhan-

ja. Ako je umak prerijedak na kraju kuhan-ja, otklopite i nastavite kuhati dok nedostigne eljenu gustou.

za 4 osobe

Biljeke:


Priprema:10 min.

Vrijeme kuhanja:

minuta12-14


74/8472


75/84Slastice

73

Zahvaljujui crisp funkciji utren oka moete pripraviti vaeomiljene slastice i s lakoom postiizadivljujue rezultate.

Pripravljanje je isto kao natradicionalni nain, no osim sasto-

jaka, morate imati na umu nekolikojednostavnih pravila kojima ete

vae tradicionalne recepte pri-lagoditi mikrovalnoj penici.

Kolaii slastice

Korisni savjeti: Smanjite koliinu tekuih sastoja-ka za otprilike 2 velike lice i dodaj-te jaje. Kolae pecite na srednjoj snazi ilina 500 W. okoladu topite nepokrivenu na500 W oko 2 minute (100 g) i promi-

jeajte na kraju. Sladoled iz zamrzivaa stavite u

mikrovalnu penicu 20 sekundi na350 W: lijepo e omekati (nemojtezagrijavati sladoled u kornetu!).


76/8474 SlasticePunjene breskveFunkcije: kombinacijamikrovalovi+ grillPriprema:

10 min.

Vrijeme peenja:

minuta

za 4 osobe

Postupak:1. Iscijedite sok iz kompota ili prepolovitesvjee breskve i izvadite kotice.2. Sloite breskve, sa zaobljenim dijelomprema dolje, u odgovarajuu posudu.3. Istucite bjelanjke u vrst snijeg, umijeajteeer u prahu i mljevene ljenjake.4. Napunite breskve ovom smjesom i ukra-site cijelim ljenjacima.5. Pecite na kombinaciji grilla i mikrovalova

7-8 minuta na 350 W.

Sastojci:8 polovica bresaka (svjee ili iz kompota)3 bjelanjka2 velike lice eera u prahu100 g mljevenih ljenjaka i 8 cijelihljenjaka

Biljeke

7-8


77/84Slast 75

okoladnekuglice

Keksiod zobi


crispVrijeme peenja:

minuta

Sastojci:

50 g maslaca ili margarina25 g mljevene zobi55 g brana65 g eera1 prstohvat praka za pecivo1 mala lica vrhnja3-4 lice eernog sirupapapir za peenje

Postupak:1. Rastopite maslac u poklopljenoj posudina 500 W oko 2 minute.2. Dodajte druge sastojke i dobro promi-

jeajte u glatku masu.3. Izreite papir za peenje u 3 kruga iste

veliine kao crisp tanjur.4. Podijelite mjeavinu u 3 jednaka dijela iod svakog dijela napravite 6 kuglica. Sloite

ih u krug na papir u crisp tanjuru.5. Pecite na crisp 3-4 minute dok keksi nepostanu zlatno-uti. Izvadite papir s keksi-ma i pustite da se ohlade na ravnoj povrini.6. Napravite drugu i treu koliinu keksa naisti nain, ali smanjite vrijeme peenja na2-3 minute.

za 4 osobe 25-30 kuglica

Postupak:1. Namoite groice u rum.2. Izreite maslac u male komade i stavitega u zdjelu, dodajte eer i vanili-eer.Drvenom kuhaom umijeajte glatkumasu.3. Umijeajte jedno po jedno jaje i nastavitetui.4. Dodajte prosijano brano.

5. Dodajte groice i rum, te nasjeckanuokoladu.6. Maslacem namaite crisp tanjur i pospitebranom, a zatim licom oblikujte kuglice

veliine oraha i sloite ih na tanjur.7. Pecite 4 minute na crisp.8. Izvadite kuglice iz penice i pustite da seohlade.

Sastojci:

100 g okolade (nasjeckane)120 g mekog maslaca150 g prosijanog brana120 g eera250 g vanili-eera2 jaja40 g groica2 velike lice ruma


Vrijeme peenja:

minute4

9-12


78/8476


Vrijeme peenja:

minuta

SlasticeSavijaaod jabuka

Biljeke

za 4 osobe

Postupak:

1. Nakon to se tijesto odmrzne, izvaljajtega valjkom, najbolje u oblik pravokutnika.2. Namoite groice u toplu vodu, ogulitei nareite jabuke.3. Sloite jabuke po sredini tijesta. Ocijeditei osuite groice, pospite ih po jabukama,a zatim dodajte naraninu koru i dem.4. Zavijte tijesto, savijte krajeve, kako sas-tojci ne bi curili.5. Stavite savijau na maslacem namazan

crisp tanjur, a odozgo namaite s malo mli-jeka.6. Pecite na crisp oko 10-12 minuta.

Sastojci:

250 g lisnatog tijesta (zamrznutog)300 g jabuka50 g groicaribana kora jedne narane50 g dema (bilo kojeg)maslacmlijeko


Vrijeme peenja:

minuta10-12

Sastojci:250 g okolade45 g oraha45 g ljenjaka45 g badema170 g eera1 velika lica brana240 g maslaca4 jaja125 g vanili-eera

1 prstohvat soli

Serves 8

Postupak:1. Nasjeckajte voe.2.Nasjeckajte okoladu na male komadiei stavite u posudu, dodajte jednu velikulicu vode i rastopite na najjaoj snazi 2minute. Postupno dodajte maslac, dobro

mijeajui.3. Odvojite umanjke od bjelanjaka, idodajte jedan po jedan umanjak u oko-ladu, dobro mijeajui. Dodajte eer,

vanili-eer, orahe, bademe, ljenjake ibrano.4. Istucite bjelanjke u vrst snijeg i dodaj-te prstohvat soli.5. Lagano umijeajte u masu.6. Izlijte smjesu na maslacem namazani

crisp tanjur i pecite na crisp 9 minuta, azatim pecite na mikrovalovima jo 4 minu-te na 650 W.

15

Kola od oraha,ljenjaka

i badema


79/8477

Kola od jabuka

SlastZa posebnu notu:Posluite kola od jabuka s tuenim slatkimvrhnjem ili tekuim vrhnjem.Postupak:1. Pjenasto umijeajte maslac i eer.2. U maslac istucite jedno po jedno jaje.3. Pomijeajte brano i praak za pecivo,dodajte maslac, zatim vrhnje i dobropromijeajte.4. Maslacem namaite crisp tanjur i pospite

ga krunim mrvicama. Masu jednoliko ras-poredite po crisp tanjuru.5. Ogulite jabuke i nareite na tanke ploke.6. Sloite jabuke, lagano ih pritiui utijesto, a zatim pospite eerom.7. Pecite na crisp.

za 4 osobe

Sastojci: (penica 20/27 l) (penica 34 l)Za tijestobrano 250 g 300 g

vrhnje 2 velike lice 3 velike licepraak za pecivor 1/2 male lice 1 mala licamaslac ili margarin 100 g 150 geer 90 g 120 g

jaja 2 3Za nadjev

jabuke 2-3 4-5eer 2-3 velike lice 4-5 velike liceZa crisp tanjurmaslac ili margarin, krune mrvice

Biljeke


Vrijeme peenja:minutapenica 20/27 l9-10

minutapenica 34 l

11-12


80/8478 SlasticeJastuii smarmeladom

od marelicaza 4 osobe

Postupak:

1. Razvaljajte tijesto i izreite ga na 4 jed-naka dijela.2. Na svaki komad stavite jednu licumarmelade. Presavijte tijesto prekomarmelade i zatvorite jastuie pritiuikrajeve vlanim prstima.3. Premaite jastuie zaslaenim mli-

jekom i sredinu svakog jastuia zareitenoem.4. Stavite jastuie u lagano zauljen crisp

tanjur i pecite 6-7 minuta na crisp.

Sastojci:1 omot lisnatog tijesta4 velike lice marmelade od marelicamalo zaslaenog mlijeka

Biljeke

Funkcije: Priprema:crisp 5 minuta

Vrijeme peenja:

minuta6-7

za 4 osobe

Postupak:1. Izmijeajte umanjke ili jaje, sa eerom,krobnim branom i vanilijom u glatkumasu.2. Dodajte mlijeko i opet promijeajte.3. Kuhajte nepokriveno 4 minute na 750 W.4. Izvadite iz penice i dobro istucite.5. Priekajte da se krema ohladi, a zatim

je obloite tuenim slatkim vrhnjem.

Sastojci:2 umanjka ili jedno cijelo jaje400 ml mlijeka1 vrhom puna velika lica krobnog brana1 velika lica eera1 velika lica arome vanilije50-100 ml tuenog slatkog vrhnja

Hladna kremaod jaja i mlijeka

(Custard)

Biljeke

Funkcije: Priprema:mikrovalovi 5 minuta

Vrijeme kuhanja:

minute4


81/8479

Vrui preljevod jagoda

Slast

za 4 osobe

Biljeke

Za posebnu notu:Ovaj preljev posluite sa sladoledom od

vanilije.

Postupak:1. Ako koristite smrznute jagode, odmr-zavajte ih 4 minute.2. Izmijeajte sve sastojke u odgovarajuojposudi.3. Kuhajte nepoklopljeno 3-4 minute na750 W ili dok se preljev ne pone zgunja-

vati. Dvaput promijeajte tijekom kuhanja.Posluite vrue ili hladno.

Sastojci:400 g zaslaenih svjeihili smrznutih jagoda50 g marmelade od crnog ribizla1 vrhom puna velika lica krobnog brana2 velike lice soka od limuna


Priprema:5 min.

Vrijeme kuhanja:

minuta6-8


82/8480

Prhki vaga kola

Slastice

Biljeke

za 4 osobe

Za posebnu notu:Napunite kola kremom od jaja (custard)ili kremu posluite uz kola.

Postupak:1.Maslacem namaite crisp tanjur i pospitega branom2. Sve sastojke istucite elektrinim mik-serom i ulijte u crisp tanjur.3. Stavite u penicu i pecite 11 minuta nacrisp.4. Pospite eerom u prahu.

Sastojci: 20/27 l 34 lbrano 200 g 250 geer 200 g 250 g

maslac 200 g 250 gvoda 1 vel.lica 2 vel.licejaja 3 4vanilija 2 2(4 g paketii)praak za pecivo 15 g 25 gribanakora naraneeer u prahu


Vrijeme peenja:minuta (penica 20/27 l)

minuta (penica 34 l)

11 -12

13 -14


83/84Proizvoaneodgovarazaeventualnegrekeutisku.


84/84

kuharica za mikrovalnu

Documents