kroketi s mahunama i sezamom
DESCRIPTION
rTRANSCRIPT
Kroketi s mahunama i sezamom Izvrsni kroketi od krumpira obogaćeni mahunama i sezamom. Bez jaja, mlijekai glutena.
Autor: DajanaD
Jednostavno
Sastojci4 osobe
250 g zelenih mahuna
4 manja krumpira
1 žličica svježeg timijana
1 žličica naribane korice limuna
sjemenke sezama
sol, ulje
Priprema
1. Krumpire dobro operite i skuhajte ih u ljusci. Ostavite ih da se prohlade, a zatim ihogulite i propasirajte.
2. Mahune očistite, operite i kuhajte na pari 10 minuta. Zatim ih izrežite sitno, stavite utavu s 2 žlice maslinovog ulja i timijanom i prodinstajte par minuta.
3. Pomiješajte prohlađene mahune s krumpirom, dodajte sitno naribanu koricu limuna,posolite po ukusu (ja sam stavila gomasio umjesto soli).
4. Od smjese oblikujte 12 polpetica, malo spljoštenih i uvaljajte svaku u sjemenke sezama(sjemenke po želji prvo malo popržiti u tavi, nasuho).
5. Složite polpete na pleh obložen papirom za pečenje, sasvim malo namazanimmaslinovim uljem, i zapecite 15-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C, preokrenite ihna polovici pečenja da dobiju ravnomjernu boju s obje strane. Poslužite ih tople.
www.coolinarika.com