inovacije i dizajn procesa, proizvoda i usluga · 2019. 10. 13. · ih proizvode moraju biti...

13.10.2019.

1

Inovacije i dizajn procesa, proizvoda i usluga

16.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 1

Zašto dizajniramo (kreiramo) procese i proizvode?

Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 16.12.2019. 2

Proizvodi, usluge i procesi koji ih proizvode moraju biti

(kreirani) dizajnirani.

Odluke koje se donose tijekom dizajniranja proizvoda ili usluga imaju utjecaj na odluke koje se odnose na dizajniranje procesa

koji proizvodi te proizvode ili usluge i obratno.

1

2

13.10.2019.

2

Dizajn proizvoda


Međuodnos dizajniranja proizvoda i procesa


Proizvodi i usluge trebaju biti

dizajnirani na način da se mogu efikasno proizvesti

Procesi trebaju biti dizajnirani na način da mogu proizvesti proizvoda i usluge koje će operacije vjerojatno uvesti

Dizajniranje proizvoda ili

usluga

Dizajniranje procesa

Dizajn proizvoda/usluga utječe

na dizajn procesa i obratno

3

4

13.10.2019.

3

Preklapanje aktivnosti je veće u dizajnu usluga


Dizajn usluge

Dizajn procesa

Dizajn proizvoda

Dizajn procesa

U većini uslužnih operacija preklapanje

aktivnosti između dizajna usluge i procesa je

implicirano prirodom usluge

U proizvodnim operacijama

preklapanje aktivnost dizajna proizvoda i procesa je korisno

Što dizajniramo u proizvodu/usluzi?

•Koncept

•Paket

•Proces

•Razumijevanje prirode, upotrebe i vrijednosti usluge ili proizvoda

•Grupa komponenti proizvoda i usluga koji donose koristi definirane u konceptu

•Način na koji će komponente proizvoda i usluga biti kreirane i isporučene


5

6

13.10.2019.

4

Dizajn proizvoda i usluga je proces


Transformirani resursi, npr.• Tehničke informacije• Tržišne informacije• Informacije o vremenu

Resursi koji transformiraju, npr.• Oprema za testiranje i

dizajn• Osoblje dizajna i

tehnike• Povratne informacije

ključnih kupaca• Savjeti dobavljača• Suradnici

Inputi

Proces dizajna proizvoda / usluga čije se performanse mjere• Kvalitetom,• Brzinom• Sigurnošću• Fleksibilnošću i • Troškom

načina kako je dizajn napravljen.

Outputi

Koncept proizvoda/

usluge

Pakiranje proizvoda /

usluge

Proces proizvoda /

usluge

Faze dizajna proizvoda/usluge

Generiranje koncepta

Pregled koncepta

Preliminarni dizajn

Ocjenjivanje i poboljšavanje

Prototip i konačni dizajn


7

8

13.10.2019.

5

Generiranje koncepta

Ideje kupaca kroz marketinške aktivnosti

Povratne informacije od kupaca – na svakodnevnoj osnovi

Ideje od konkurentskih aktivnosti –obrnuti inženjering

Ideje od zaposlenika – posebice onih koji se susreću svakodnevno s kupcima

Ideje razvoja i istraživanja


Ispitivanje koncepta


Izvodljivost –Koliko je teško?

Kriterij za ispitivanje koncepta dizajna

Koje će investicije menadžerske i financijske biti

potrebne?

Koji će povratpo pitanju koristi

operacija biti?

Koji su rizicimogući ako stvari

krenu loše?

Prihvatljivost –Koliko je vrijedno?

Ranjivost – što može krenuti loše?

Cjelokupno ispitivanje koncepta

9

10

13.10.2019.

6

Smanjivanje broja mogućnosti


Nesigurnost oko konačnog dizajna

Sigurnost oko konačnog dizajna

VR

IJEME

KONCEPT

SPECIKACIJA ZAVRŠNOG DIZAJNA

Izbor i proces ocjenjivanja

Veliki broj dizajn mogućnosti

Jedan dizajn

Dizajn uključuje progresivno smanjivanje mogućnosti sve dok ne postignemo konačni dizajn

Gdje bi trebala biti pozornost menadžmenta?


Profil aktivnosti menadžmenta

Prikupljanje znanja

Istraživanjekoncepta

Osnovni dizajn

Početni testovi

Pilot proizvodnja

Priprema proizvodnje

Izbacivanje na tržište

Vrijeme

Mogućnost utjecaja na krajnji dizajn

11

12

13.10.2019.

7

Dizajniranje novog proizvoda


Razumijevanje kupcaEkonomska promjena

Sociološke i demografske

promjene

Tehnološke promjene

Političke i pravne promjene

Tržišna praksa, profesionalni

standardi, dobavljači, distributeri

Dizajn lanca nabave

16.12.2019.

Koristi uključuju:

Pomaže u razumijevanju konkurencije

Pomaže u otkrivanju značajnih poveznica u

mreži

Pomaže u usredotočenju na dugoročna pitanja

Operacijsku učinkovitost treba gledati kao pitanje cijelog lanca nabave

13

14

13.10.2019.

8

Outsourcing – da ili ne


Je li aktivnost strateški značajna

Istražiti mogućnost zadržavanja aktivnosti unutar tvrtke

Da Da

Ima li tvrtka specijalizirano

znanje

NeJe li učinkovitost tvrtke superiorna

Da

Ne

Postoji li mogućnost značajnog

poboljšanja operacija?

Da

NeIstražiti

mogućnost outsoursinga

aktivnosti

Ne

Mogući utjecaj outsourcinga na učinkovitost

Napravite sami• Kvaliteta – izvore problema je

jednostavnije otkriti• Brzina – sinkronizirani raspored, mogući

lošiji prioritet za interne kupce• Ovisnost – jednostavnija komunikacija,

mogući lošiji prioritet za interne kupce• Fleksibilnost – bolja mogućnost odgovora,

ali ovisi o veličini i opsegu operacija• Trošak – nema marži vanjskih dobavljača,

no pitanje veličine serije

Kupite - outsourcing• Kvaliteta – specijalizirano znanje, teža

komunikacija• Brzina – moguće ugovoriti brzinu

isporuke, no moguća kašnjenja• Ovisnost – kazne osiguravaju točnost

isporuke, teža komunikacija• Fleksibilnost – veći kapacitet, ali

pitanje drugih kupaca dobavljača• Trošak – vanjski dobavljač postiže

ekonomiju obujma – glavi razlog outsourcinga


15

16

13.10.2019.

9

Offshore ili outsourcing


OutsourcingDomaći dobavljač

isporučuje proizvod i/ili usluge

Offshore outsourcingStrani dobavljač

isporučuje proizvode i/ili usluge

Domaće operacijeFokusna operacija obavlja

sve aktivnosti

Offshore operacijeFokusna operacija koja se

nalazi u inozemstvu isporučuje proizvode i/ili

usluge

Vlasništvo nad operacijama

Lokacija operacija

Bez posjedovanja imovine

Posjedovanje imovine

Domaće Internacionalna

Čimbenici ponude i potražnje za donošenje odluke o lokaciji


Operacije

Čimbenici ponude čiji utjecaj na trošak varira s obzirom kako se mijenja lokacija.

Na primjer…➢Trošak zaposlenika➢Trošak mjesta➢Trošak energije➢Trošak transporta➢Čimbenici zajednice

Čimbenici potražnje čiji se utjecaj na usluge kupcima/prihod mijenja kako se lokacija mijenja

Na primjer….➢Vještine zaposlenika➢Odgovarajuća lokacija➢Imidž ➢Jednostavnost za kupce

17

18

13.10.2019.

10

Pitanja dizajna proizvoda


Robusni dizajn Modularni dizajnProjektiranje s

pomoću računala (CAD)

Računalno potpomognuta

proizvodnja (CAM)

Tehnologija virtualne stvarnosti

Analiza vrijednostiOdrživost i

procjena životnog ciklusa (LCA)

Kontinuum razvoja proizvoda


Životni ciklus proizvoda je sve kraći te se povećava veličina tehnološke promjene

01Brži razvoj novih proizvoda može rezultirati u konkurentskoj prednosti

02Konkurencija zasnovana na vremenu

03

19

20

13.10.2019.

11

Kontinuum razvoja proizvoda


Interni Trošak razvoja proizvoda ZajedničkiDugačak Brzina razvoja proizvoda Brza i/ili

postojećaVisok Rizik razvoja proizvoda Zajednički

Vanjske strategije razvoja

Savezi

Zajedničko ulaganje (Joint Venture)

Kupovina tehnologije ili znanjakupovinom izumitelja

Interne strategije razvoja

Migracija postojećih proizvoda

Poboljšanje postojećih proizvoda

Novi interno razvijeni proizvodi

Dizajn procesa


21

22

13.10.2019.

12

Moguće strategije procesa

Četiri osnovne strategije

• Fokus na procesu

• Fokus na ponavljanju

• Fokus na proizvodu

• Masovna prilagodba

S ove četiri strategije postoje brojni načini njihove implementacije


Fokus na procesu

• Postrojenja su organizirana oko specifičnih aktivnosti ili procesa

• Oprema za opću primjenu i vješti zaposlenici

• Visoki stupanj fleksibilnosti proizvoda

• Obično visoki troškovi i niska iskorištenost opreme

• Tijek proizvoda može značajno varirati i time značajno otežavati planiranje i pravljenje rasporeda

16.12.2019.

Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 24

(mali broj, visoki broj varijacija, povremeni procesi)

Bolnica Arnold Palmer

23

24

13.10.2019.

13

Fokus na ponavljanju

• Postrojenja su često organizirana kao linije za sklapanje proizvoda

• Karakteriziraju ih moduli s dijelovima koji su prije sklopljeni

• Moduli se mogu kombinirati za razne opcije gotovog proizvoda

• Manja fleksibilnost nego na procesno orijentiranom postrojenju ali učinkovitije


(modularno)

Harley Davidson

Fokus na proizvodu

• Postrojenje organizirano prema proizvodu

• Visoki volumeni, ali mala različitost proizvoda

• Duge neprestane proizvodnje omogućavaju efikasnost procesa

• Obično visoki fiksni troškovi, ali mali varijabilni

• Općenito ne zahtijeva visoko educiranu radnu snagu


(visoki volumen, mala varijacija, neprekidan proces)

Frito-Lay

25

26

13.10.2019.

14

Masovna prilagodba

• Brza proizvodnja proizvoda/usluga s niskim troškovima u cilju zadovoljenja povećanih jedinstvenih želja kupaca

• Kombinira fleksibilnost fokusa na proces s efikasnosti fokusa na proizvod


(visoki volumen, velike varijacije)

Dell Computer

Fokusirani procesi

16.12.2019. 28

• Fokus donosi efikasnost

• Fokusirajte se na dubinu linije proizvoda, a ne na širinu

• Fokus mogu biti

• Kupci

• Proizvodi

• Usluge

• Tehnologija

Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c

27

28

13.10.2019.

15

Izbor opreme

•Odluka može biti vrlo složena s obzirom na moguće dostupne alternative

•Važni čimbenici

► Trošak

► Tok novca

► Tržišna stabilnost

► Kvaliteta

► Kapacitet

► Fleksibilnost


Fleksibilnost


Fleksibilnost je sposobnost odgovora s niskom kaznom u vremenu, trošku ili vrijednosti za kupca

01Može biti konkurentska prednost

02Može biti teška i skupa

03Bez nje, promjena može značiti novi početak

04

29

30

13.10.2019.

16

Analiza i dizajn procesa

16.12.2019. 31


Je li proces dizajniran kako bi omogućio konkurentsku prednost?

Eliminira li proces korake koji ne donose vrijednost?

Maksimizira li proces vrijednost za kupca?

Hoće li proces donijeti narudžbe?

Balans kapaciteta

16.12.2019. 32

• Kapacitet može voditi ili zaostajati za potražnjom

• Zalihe se mogu koristiti za ublaživanje vrhova potražnje.

• Rezervni kapacitet se može iskoristiti za druge operacije.

• Opasnost je da prvobitna operacija može imati nižu razinu usluge


31

32

13.10.2019.

17

Raspored

•Raspored uključuje relativno razmještanje transformiranih resursa unutar operacije i alokacija zadataka koji zajedno diktiraju tok transformiranih resursa


Relativna pozicija transformiranih

resursa

Alokacija zadataka za transformiranje

resursa

Tok transformiranih resursa

Vrste rasporeda

Fiksne pozicije – primjer knjižnice Stanični – primjer robne kuće


33

34

13.10.2019.

18

Vrste rasporeda

Linijski raspored - Toyota (tradicionalno i novo) Restoran – primjer sva četiri načina


Tri faze upravljanja tehnologijom procesa


Faza 1 Razumijevanje tehnologije procesa

Pitanje- Što upravitelj operacija treba znati o tehnologiji procesa?

Faza 2Procjena tehnologije procesa

Faza 3Implementacija tehnologije procesa

Pitanje – kako tehnologija procesa utječe na operacije?

Pitanje – Kako upravitelji operacija mogu jednostavno uvesti novu tehnologiju procesa?

35

36

13.10.2019.

19

Vrste tehnologija za procesiranje

kupaca

16.12.2019. 37


Vrste interakcijeizmeđu kupaca i

tehnologije

Primjeri

Aktivna interakcija s tehnologijom

Usluge mobilne tehnologijeE-mailNarudžbe putem internetaBankomati

Pasivna interakcija s tehnologijom

Transportni sistemiVožnje u tematskim parkovimaAutomatsko pranje automobila

Skrivena interakcija s tehnologijom

Sigurnosne kamerePraćenje kreditnih kartica

Odgovora li tehnologija procesnom zadatku?

16.12.2019.

• Tehnologija procesa može biti kategorizirana korištenjem tri dimenzije:• Veličina do koje varira u stupnju

automatizacije• Veličina u kojoj varira njihov opseg• Veličina u kojoj varira njihov stupanj

integracije

Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 38

37

38

13.10.2019.

20

Ključna pitanja za operacije


Zašto su ljudi toliko važni u upravljanju operacijama?

Kako menadžeri operacija daju doprinos strategiji upravljanja ljudskim potencijalima?

Koji su oblici organizacijskog dizajna?

Kako dizajniramo poslove?

Kako alociramo radno vrijeme?

Ljudi i operacije


Razumijevanje dizajna organizacije

Doprinos strategiji upravljanja LJP

Ljudi, poslovi i organizacija

Dizajn individualnih i grupnih poslova

Dizajniranje radnog okruženjaAlokacija radnog

vremena

39

40

13.10.2019.

21

Glavni utjecaji na dizajn poslova, alokaciju radnog vremena i dizajn radne okoline


Dizajn pojedinačnog i grupnog rada

Dizajn radne okolineAlociranje radnog vremena

ErgonomijaNaučni menadžment

‘Behavioural’ pristup

Fleksibilni rad

Podjela posla Timski rad

Ciljevi dizajna posla


Dizajnposla

Utječe na

kvalitetu radnog života

kvalitetu

brzinu

ovisnost

fleksibilnost

trošak

sigurnost

41

42

13.10.2019.

22

Tehnologija proizvodnje


Strojna tehnologijaAutomatski

identifikacijski sistemi

Procesna kontrola Vision systems

Roboti

Automatizirani sistemi

pohranjivanja i dohvaćanja

Automatski vođena vozila

Fleksibilni proizvodni sistemi

Računalno integrirana proizvodnja

Redizajn procesa

Temeljno preispitivanje procesa u cilju

dovođenja značajnih poboljšanja djelovanja

Oslanja se na procjeni cilja procesa i

propitivanju svrhe i temeljnih pretpostavki

Zahtijeva preispitivanje osnovnih procesa i

njegovih ciljeva

Fokusiranje na aktivnosti koje prelaze

funkcionalne linije

Svaki proces je kandidat za redizajn

43

44

13.10.2019.

23

Ima li pitanja?(da ne ispadne da ne pitamo)


45

inovacije i dizajn procesa, proizvoda i usluga · 2019. 10. 13. · ih proizvode moraju biti...

Documents