Escuela Politécnica NacionalFacultad de Ingeniería Química y

Agroindustrial

BOTÁNICAPODER GERMINATIVO Y VIGOR DE LA SEMILLA

Nombre: Daniel Reyes Valencia

Fecha: 11/OCT/2011

Profesora: Ing. Lucía ToledoObjetivo:

Determinar el porcentaje de germinación de un grupo de semillas de lenteja.

Materiales:

Bandeja de poliestireno Toallas de papel 100 semillas de lenteja Agua

Metodología:

1) Colocar una toalla de papel en la bandeja de Poliestireno y humedecerla2) Colocar sobre la toalla contenida en la bandeja las 100 semillas de lenteja. Ubicarlas con una separación adecuada3) Humedecer otra toalla de papel y colocarla con cuidado sobre las semillas en la bandeja.4) Colocar la bandeja cerca a una ventana, donde reciba luz solar y calor. 5) Revisar diariamente el crecimiento de las semillas. Anotar la cantidad de semillas que germinan o que se pudren.

Marco Teórico:

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA GERMINACIÓN DE LAS SEMILLAS:

Germinación es el proceso en el cual el crecimiento emerge desde un estado de reposo. El ejemplo más común de la germinación, es el brote de un semillero a partir de una semilla de una planta floral o angiosperma. Sin embargo, el crecimiento de una hifa a partir de una espora micótica es también germinación. En un sentido más general, la germinación puede implicar todo lo que se expande en un ser más grande a partir de una existencia pequeña o germen. La germinación es un mecanismo de la reproducción sexual de las plantas. La semilla se desarrolla de un óvulo situado en el interior del ovario de una flor. Este ovario puede contener uno o varios óvulos. Mientras que el óvulo da lugar a la semilla, el ovario da lugar al fruto que, por tanto, puede tener una o varias semillas en su interior. En el desarrollo de la semilla podemos distinguir tres estados después que se ha efectuado la polinización: Se llama germinación al proceso por el que se reanuda el crecimiento embrionario después de la fase de descanso. Este fenómeno no se desencadena hasta que la semilla no ha sido transportada hasta un medio favorable por alguno de los agentes de dispersión. La germinación depende de varios factores, podemos mencionar los siguientes:

Humedad: El agua se difunde a través de las envolturas de la semilla y llega hasta el embrión, que durante la fase de descanso se ha secado casi por completo. El agua hace que la semilla se hinche, a veces hasta el extremo de rasgar la envoltura externa. Si la humedad del medio no es suficiente, los nutrientes contenidos en la semilla no se podrán disolver y la germinación no se producirá. La entrada de agua

en el interior de la semilla se debe exclusivamente a una diferencia de potencial hídrico entre la semilla y el medio que le rodea. En condiciones normales, este potencial hídrico es menor en las semillas secas que en el medio exterior. Por ello, hasta que emerge la radícula, el agua llega al embrión a través de las paredes celulares de la cubierta seminal; siempre a favor de un gradiente de potencial hídrico. Aunque es necesaria el agua para la rehidratación de las semillas, un exceso de la misma actuaría desfavorablemente para la germinación, pues dificultaría la llegada de oxígeno al embrión.

Tipo de semillas a germinar: Las semillas deben ser elegidas entre las que estén en condiciones de desarrollar la radícula de germinación, en un periodo de entre 24-36 horas. Entre las oleaginosas, el negrillo es, con seguridad, el que se revela con óptimas características, sea en cuanto al tamaño del grano o a la rapidez de germinación, ya que si la semilla es de buena calidad, es capaz de emitir la radícula de germinación tras 18-24 horas de remojo.

Concentración de Oxígeno y otros gases: La mayor parte de las semillas requieren para su germinación un medio suficientemente aireado que permita una adecuada disponibilidad de O2 y CO2. De esta forma el embrión obtiene la energía imprescindible para mantener sus actividades metabólicas. La mayoría de las semillas germinan bien en atmósfera normal con 21% de O2 y un 0.03% de CO2. Sin embargo, existen algunas semillas que aumentan su porcentaje de germinación al disminuir el contenido de O2 por debajo del 20%. Los casos mejor conocidos son: Typha latifolia (espadaña) y Cynodon dactylon (grama), que germinan mejor en presencia de un 8% de O2. Se trata de especies que viven en medios acuáticos o encharcados, donde la concentración de este gas es baja. El efecto del CO2 es el contrario del O2, es decir, las semillas no pueden germinar se aumenta la concentración de CO2.

Temperatura: La temperatura es un factor decisivo en el proceso de la germinación, ya que influye sobre las enzimas que regulan la velocidad de las reacciones bioquímicas que ocurren en la semilla después de la rehidratación. La actividad de cada enzima tiene lugar entre un máximo y un mínimo de temperatura, existiendo un óptimo intermedio. Del mismo modo, en el proceso de germinación pueden establecerse unos límites similares. Por ello, las semillas sólo germinan dentro de un cierto margen de temperatura. Si la temperatura es muy alta o muy baja, la geminación no tiene lugar aunque las demás condiciones sean favorables.

Viabilidad de la Semilla: La viabilidad de las semillas es el período de tiempo durante el cual las semillas conservan su capacidad para germinar. Es un período variable y depende del tipo de semilla y de las condiciones de almacenamiento. Atendiendo a la longevidad de las semillas, es decir, el tiempo que las semillas permanecen viables, pueden haber semillas que germinan, todavía, después de decenas o centenas de años; se da en semillas con una cubierta seminal dura como las leguminosas. El caso más extremo de retención de viabilidad es el de las semillas de Nelumbo nucifera encontradas en Manchuria con una antigüedad de unos 250 a 400 años.

Resultados

Tabla 1: Resultados de germinación para las semilas de lentejaDDI Observaciones Germinad

oGerminado Acumulado

Podrido

Podrido Acumulado

0 Inicio 0 0 0 01 Sin Observación 0 0 0 02 Algunas semillas se

hinchan 0 0 0 0

3 Algunas semillas pierden el tegumento 0 0 0 0

4 Empieza la germinación 1 1 0 05 1 semilla tiene hongos,

germinan 5 semillas 5 6 0 0

6Germinación Masiva de semillas, la semilla con hongos se pudre

77 83 1 1

7 7 90 0 1

8Semillas sin germinar se tornan oscuras. Germinación Débil

3 93 0 1

9 Germinación Débil 2 95 3 410 Fin de la germinación 0 95 1 5

Fotos del Proceso:

Día 0 Día 1

Día 2: Algunas semillas se hinchan Día 3: Algunas semillas pierden su tegumento

Día 4: Una semilla germinó Día 6: Germinación Masiva de semillas

Día 6: Semillas que germinaron Día 7: Semillas sin germinar y semilla podrida

Día 8 Día 9

Día 10

Conclusiones

En base a lo observado en la práctica, el porcentaje de germinación de las semillas utilizadas es de 95%.

Se observa que las semillas de lenteja empleadas germinaron en un tiempo promedio de 6 días.

Recomendaciones

Mantener una humedad adecuada en la toalla de papel durante toda la germinación; caso contrario las plantas no germinarán (poca humedad) o estarán más expuestas al ataque de hongos (demasiada humedad).

Conservar la bandeja de poliestireno que contiene las semillas cerca a una ventana; esto permite que la fotosíntesis se efectúe de manera normal para garantizar la germinación.