holte vinlager juleavis

Juleavis 2011Domaine Mazurd 2010 ValréasCôtes du Rhône Villages – m/guldmedalje

Som årets julevin søgte vi en vin, der smagte som en Chateauneuf-du-Pape til 150-200 kr. men til ca. 1/3 af prisen. Ud af 37 forskellige prøver valgte vi Domaine Mazurd. Der var ingen tvivl – her er vinen, der passer fantastisk godt til julemaden, og ikke mindst til dansker-nes smag. 2010 er den bedste årgang i det sydlige Rhone siden 1998. Den har den unge vins kraft og styrke, mas-ser af mørk frugt, lakrids og peber i overflod, så her går det hele op i en højere enhed. Bør åbnes 2-3 timer før serveringen og drikkes af store glas.

Pr. fl. 99,-NU v/6 fl. 65,-

Årets Julevin fra Frankrig

VIRUM

Virum Torv 94585 0866

FANØ

Grønnevej 22366 6900

Ø

STERBRO

Østerbrogade 1063543 0415

R

OSKILDE

Ringstedgade 374636 3378

SV

ENDBORG

Møllergade 576222 0304

ODENSE

Dalumvej 59B6313 0100

HOLTE

Kongevejen 3334542 0415

H

ØRSHOLM Usserød

Kongevej 164586 0713

FR

ED

ERIKSB. ALL

É

FrederiksbergAllé 28

3322 0096

H

ILLERØD Irmatorvet

Frederiksværksgade 4E4870 2627

N

ÆSTVED

Østergade 14B

5577 1055

A

ALBORG

Budolfi Plads 53216 2122

AARHUS

Guldsmedgade 288612 4211

HOLTE VINLAGERHELE DANMARKS VINLEVERANDØR

FORDI DET ER KVALITETSVIN BEHØVER DET IKKE VÆRE DYRT. WWW.HOLTEVINLAGER.DK

Forbe

hold

for tr

ykfej

l og u

dsolgt

e vare

r

SU

ND

BYVESTER P

L.

Amagerbrogade253

3262 3060

KØGE

Torvebyen 15664 1800

G

ENTOFTE

Smakkegårdsvej 137

3963 0522

FR

ED

ERIKSSUN

D Roskildevej 11

4736 1915

ST

ORE HEDDIN

GEAlgade 11

4128 8849

SKAGEN

Skovvej 34440 4840

Det er et fund til prisen og perfekt til julemad!

Køb 6 fl.Spar 204,-

Årets Julevin fra Italien Clemente III 2007Merlot - Raboso – VenetoDruerne bliver høstet ca. 14 dage senere end normalt, og man tem-peraturstyrer gæringen, så den får en længere kontakt med skallerne. Dette giver Amarone karakter med den perfekte balance mellem frugt og syre. Den diskrete syre pakket ind i god frugt gør den ideel til den fede julemad.

Pr. fl. 99,-NU v/6 fl. 65,-

Det er et fund til prisen og perfekt til julemad!

Min favorit

Karlin Nielsen Holte


2 VelkoMMeN tIl JUleINDkøb I holte VINlageR

Trøffelchokolade appelsin ell. karamel 50,- Traditionel

sort lakrids 30,- Holte Vinlagerchokolade (145 g) 80,- 30,-Brændte Mandler

Kathrine AndersenHåndlavet chokolade

Chokolademandler 30,- Cantucci d’Abruzzomandelkager 38,- 40,-Gaveæske m. 3 små

luksus marmelader 20,-Mandel/chokolade kager (100 g) 20,-Dragéer/lakridspinde

119,-Confit de Canard 270,-Bloc de Foie Gras (200 g) 3 dåser

Luksus Barbecuesauce 40,- 40,-Extra Jomfruoliven-

olie m/hvidløg 100 mlExtra Jomfruoliven-olie m/chili 100 ml 40,-

Julete 25,- Spansk PradoRey olivenolie 250 ml 30,- Hvidløgspaté 35,- Rødvinssyltede løg 35,- 35,-Peberpaté

I denne juleavis finder du vores bud på to spændende specielt udvalgte julevine fra Frankrig og Italien (se venligst forsiden). Vi har også et bredt udvalg af færdigpakkede gavekurve og gaveæsker, som du kan forkæle medarbejdere, kunder, samarbejdspartnere, fami-lie og venner med. Derudover har vi et væld af mousserende vine, hvidvine, rødvine, søde vine, portvine, spiritus og specialiteter, der kan være med til at gøre juletiden endnu mere hyggelig.

få egen etiket på julevinen eller festvinen – gratisI anledning af vores 30 års jubilæum tilbyder vi alle vores kunder GRATIS ETIKET/OBLAT med billede/logo på flasken. Det eneste, du skal gøre er, senest 14 dage før, du skal bruge dem, at sende en e-mail til dine lokale Holte Vinlager forretning, med et digitalt billede i en god opløsning af festens hovedperson(er) eller firmaets logo, så sørger vi for resten. Tilbuddet gælder indtil 31. december 2011 og ved køb af minimum 12 flasker.

saMMeNsæt DIN egeN JUlegaVePå side 3 tilbyder vi et udvalg af færdige gaveæsker og gavekurve (se flere eksempler på HOLTEVINLAGER.dk). Ønsker du at sam-mensætte din egen gaveæske/kurv med netop de vine og de specialiteter, der passer til dit behov, kontakt venligst din lokale Holte Vinlager forretning og høre mere om de forskellige muligheder. Nedenfor kan du se et udvalg af de specialiteter, vi har til rådighed.

99,-

3

gavekuffert – Fransk vin3 fl. Chatelain Madame 2009 Costiéres des Nîmes2 fl. Chapelle de la Bastide 2010 Chardonnay1 fl. Portvin L.B.V 20041 pakke mandelkager1 æske trøffelchokolade1 plade blåbærchokolade1 pose brændte mandler1 nisse

gavekurv – Italiensk vin4 fl. Chianti Castaldo 2009 - Carpineto2 fl. Pinot Grigio 2010 Veneto - Sansovino1 fl. 10 års Prunier Cognac1 pakke Grissini brødstænger1 pakke mandelkager1 pose chokonødder1 nissePris 500,- Pris 700,-

gaveæske1 fl. Spumante Dolce - Carpineto1 rør med 200 g håndlavetKathrine Andersen chokolade1 pose brændte mandler1 pakke chokoladekager1 pose dragéer lakridspinde (100 g)1 nisse

gaveæske1 fl. Gewurztraminer Grand Cru Hatschbourg1 dåse Foie Gras 200 g1 glas hvidløgspaté1 dåse peberpaté1 dåse Confit de Canard1 glas rødvinssyltede løg1 nisse

gaveæske1 fl. portvin - Late Bottled Vintage 20041 fl. Holte Vinlager Julesnaps – ”Den Gyldne”1 fl. Sanchez Romate Brandy1 nisse

Pris 250,- Pris 450,- Pris 315,-

Ch. de CaladroyMuscat de RivesaltesVin doux naturel

Ch. de CaladroyRivesaltes ambréVin d'aperitif et de dessertVin doux naturel

Flot ravgylden farve. Duften er præget af hon-ning og orangemarmelade, smagen er stor og komplet med noter af ristede nød-der.Rivesaltes Ambré udvikler sig kun meget lidt efter aftapning og kan uden problemer gemmes i årtier. En åben flaske holder sig fint i flere måneder.

Pr. fl. 109,-

Dessertvin med en meget fin sødme og smag og duft af kandiseret eksotisk frugt.Muscat de Rivesaltes er drikkemodne, når de købes. Muscat de Rivesaltes er bedst at drikke helt ung, mens vinens friske, frugtige drue-karakter er i behold. Skulle man glemme en flaske, kan de kraftigere Muscat de Rivesaltes selv efter 10 år dog stadig drikkes.

Pr. fl. 85,-

Ceravololate harvestshiraz

½ fl. 37,5 cl.139,-

50 cl. 169,-

Ca’ del MonteRecioto della Valpolicella

Perfekt til ris á lamande!

Perfekt til ris á lamande!

4

haCIeNDa aRaUCaNo – ChIle

Casas PatRoNales – ChIle CeRaVolo – aUstRalIeN

Carménère 2010 Reserva

long life 2009 Cabernet sauvignon/Carménère

Druerne kommer fra deres allerældste vinstokke, og man har begrænset høstudbyttet helt ned til under 40% og håndsorteret druerne, så kun de bedste bliver anvendt.Dette er en kraftkarl af en Chilevin. Den har masser af mørk frugt, mørke bær, lakrids og peber fra Cabernet Sauvignon druen og blødhed, karakter og eftersmag fra Carménèredruen. Pr. fl. 99,-

v/6 fl. 65,-

Casas Patronales har opnået en fantastisk intensi-tet med masser af frugtaromaer i duften og mørke bær, lakrids og peber i smagen.

Pinot Noir 2009 Reserva

Sjældent har vi oplevet en Syrah, der smagte så meget i retning af en Heritage. Nu er det jo også vindynastiet François Lurton fra Frankrig, der ejer Hacienda Araucano i Chile. Den har overdådig frugt og krydderi og en karakter og eftersmag, man sjældent oplever. Og gør man det, koster vinen altid over 200 kr.

Vi mener, vi har Chiles bedste Pinot Noir til prisen. Det er en klassisk oversøisk Pinot Noir, der har en god kraft og fylde, ja endda med så meget smag, at vi ikke er bange for at anbefale den til and og flæskesteg. Unik stil og aromatisk udtryk. Duft og smag med rød frugt og en silkeblød eftersmag. Fadlagret 6 måneder i 2. års egetræsfade.Servér den ved 16 - 18°C, så vil denogså kunne klare brune kartofler og rødkål.

syrah Reserva 2010

Shiraz har etableret sig som rødvinsDRUEN i Australien. Den klarer sig rigtig godt på Adelaide egnen og laver vine, der er rige på intensitet og frugt. Farven er mørk purpur. Duften er kendetegnet ved mørk blommefrugt, kaffe, chokolade og peber. Dejlig fyldig smag med ristet eg, som balancerer en let tannin og en stor dybde i smagen. Vinen føles som cremet karamel i munden.

shiraz 2007

Petit Verdot 2007/2008Denne fyldige og kraftige vin er lavet på druen Petit Verdot. Mange kender ikke denne drue som ren drue, men ofte som en af druerne som indgår i vinene fra Médoc i Bordeaux. Her anvendes den i meget begrænsede mængder - oftest ikke over 5 %.I denne vin er der masser af frugt, og den slutter med frugtsødme, som kan få en til at tænke på Amarone-stilen. Bemærk 15 % alkohol. Simpelthen en fantastisk rødvin.

Pr. fl. 109,-v/6 fl. 90,-

Pr. fl. 119,-v/6 fl. 100,-

Pr. fl. 100,-v/6 fl. 85,-

DRy CReek VINeyaRDheritage Zinfandel 2008Aromaen er tydelig hindbær og røde bær. På ganen, desuden elementer af brombær, anis og peber. Fantastisk fyldig og kraftig vin, der i koncentration og fylde ikke overgås af mange Zinfandel vine i verden, men stadig med en god balance i strukturen.

Meritage 2007Vidunderlig aroma med klassiske Bordeaux antyd-ninger som sorte kirsebær og pebrede nuancer. Aromaen har karakterer af kronblade, tørrede blomster, salvie og vanilje, som er perfekte sammen med den mørke frugt. Smagen er kraftig og balan-ceret med brombær og kirsebær, og med en lang, blød eftersmag.Normalpris 249,- NU pr. fl. 159,-

v/6 fl. 150,-

Normalpris 139,- NU pr. fl. 129,-v/6 fl. 120,-

Min favorit

Bente NielsenSundbyvester Plads

Pr. fl. 99,-v/6 fl. 85,-

the Mariner 2005Denne rødvin er ”Bordeaux” produceret i Califor-nien. Vinen har en pæn portion stramhed og er flot og harmonisk med en vidunderlig aromatisk liv-lighed, der giver masser af duft af moden blomme, sorte kirsebær, ribs, lakrids og krydderier. Smagen er en gentagelse af duften, og giver en elegant og problemfri oplevelse på ganen, med en kerne af saftige sorte frugter, chokolade, sorte blommer, sol-bær, sort og rød kirsebær, sort te, vanilje og kryd-deri. Den har simpelthen en fantastisk smag.

Pr. fl. 269,-

Pinot Noir Reserva 2009Her er en ønolog, som virkelig kan det med at “styre“ Pinot Noir druen, og som samtidig har besluttet at begrænse høstudbyttet med op mod 50%. Klassisk oversøisk Pinot Noir – kvalitet for hver eneste krone. Pr. fl. 99,-

v/6 fl. 65,-

Pr. fl. 55,-v/6 fl. 45,-

Carménère 2009 VarietalCarménère 2009 har en masse frugt og mørke bær – især hindbær og kirsebær og med let tone af sød peber. Vinen har en lang og behage-lig eftersmag.

Pr. fl. 50,-v/6 fl. 3750

Min favorit

Steen AndersenSkagen

sChUbeRt wINes – New ZealaND

Pinot Noir 2009 Marion’s VinyardMarions Vineyard er et udvalg af overvejende to Pinot Noir kloner, de Pommard og Abel. Og altså 100% Pinot Noir. Druerne håndplukkes og udvælges nøje. Gæres her-efter i rustfri stålkar med ”skind” i 3 uger. Lagres herefter på 30 % nye og 70 % brugte franske egetræsfade i 13 måneder. Denne vin har en bemærkelsesværdig moden og sød aroma af hindbær og brombær. Farven er rubin rød. Det er en fyldig vin med en dejlig ren kirsebær palet med en likørlignende smag, men også med en livlig syre, der bevarer vinens elegance og giver lang hold-barhed, samt en finish med undertoner af krydderierog en tilgængelig blød tannin struktur.

Så bliver det bare ikke bedre!. Dette er absolut den bedste Pinot Noir, vi har smagt i mange år. Vinen har en forbløffende næse af modne brombær, blomme og blåbær samt en antydning af kaffe. Ganen bliver kompleks ”smurt” med en herlig smag af kirsebær og blommer, rene mørke frugter, med nogle andtydninger af vilde basilikum, trøfler og teblade. En meget tæt og koncentreret vin, men stadig elegant. Stor smag og intensitet, med en perfekt balance og en mineralsk sød finish. Det skal opleves!

Pinot Noir 2009 block b

5

sant’ Ippolito Monferrato Rosso

barbaresco loreto

barolo

Vinen er fremstillet på Barbera og Cabernet. Rubinrød violet farve med næsten usynlige orange reflektioner, som bliver stærkere med alderen. Rig, særegen aroma af moden frugt med antydninger af ristet kaffe. Fyldig og fløjlsblød smag.

Meget intens og komplet bouquet med kogt frugt. Kraftig og fyldig smag med dejlig harmonisk eftersmag.

Meget intens duft med moden frugt. Smagen er fyldig og tør, meget harmonisk med fløjlsagtig afslutning.

RoNChI saN gIUsePPe – FRIUlI sCRIMaglIo – PIeMoNtePinot grigio 2010Tør hvidvin med overraskende fyldig smag med masser af frugt. Meget fin madvin, også til lettere kødretter. Der dyrkes en lang række druesorter, og i reglen bliver de vinificeret og aftappet hver for sig.Kernen i Friuli vinenes stil er renhed i variationerne og smidighed. Når det lykkes, som i dette tilfælde, har de en elegance og klasse, som er vanskelig at hamle op med.

Cabernet Franc 2008Mørk, klar rød farve. Stor duft med let krydderi, peber og lakrids. Fedme i konsistensen med stor druesmag holdt i skak af en let syre. Få steder i verden får man udnyttet Cabernet Franc druen så perfekt som i Friuli.

Merlot 2009Stor duft med hindbær. Meget behagelig smag, tør, harmonisk med et let krydret strejf. Regionen Friuli dækker det nordøstlige hjørne af Italien, med Sloveniens grænse mod øst og Østrigs mod nord. Friuli består af flere underdistrikter, hvoraf Colli Orientali er et af de to bedste, hvilket skyldes, at de begge er beliggende i de bjergrige egne mod Østrig.

Pr. fl. 75,-v/6 fl. 70,-

Pr. fl. 75,-v/6 fl. 70,-

Pr. fl. 75,-v/6 fl. 70,- Fashion

wines

Pr. fl. 298,-

Pr. fl. 349,-

Pr. fl. 279,-

Pr. fl. 298,-

se pris og oplysninger på holteVINlageR.Dk

Pr. fl. 100,-v/6 fl. 65,-

whale’s tale 2010 sauvignon blancyealaNDs – New ZealaND

Pinot Noir 2009yealands estateMarlborough

Sjældent har vi oplevet en Sauvignon, der smager så meget af Sauvignon. Der er masser af hyldeblomst og stikkelsbær parret med en god saftig druesmag. Men New Zealand har også de perfekte klima-tiske forhold til Sauvignon og Pinot Noir. Velegnet som aperitif eller til næsten al slags mad, der fortjener en god hvidvin.

Sammen med Bourgogne er New Zealand det bed-ste sted at dyrke Pinot Noir. Yealands ønolog har studeret, hvordan man gør i Bourgogne, og nu bruger hun nogle af de gamle traditioner parret med den helt nye teknologi. De har udvalgt marker, hvor jordbunds-forhold og vind er helt optimale og har opnået et fantastisk resultat.

Pr. fl. 99,-v/6 fl. 75,-

Pr. fl. 129,-v/6 fl. 120,-

Torben Rostal Århus

Min favorit

6 salVaDoR PoVeDa – alICaNteCasa safra 2002 gran ReservaDruerne kommer fra gamle vinstokke, som vokser i stenet jord. Vinen er intens kirsebær rød. Duften er præget af moden frugt, toast og mineral. Smagen har en let syre som holder sødmen og den dejlige frugt i ave, og en lang blød eftersmag. Vinen har lagret 24 mdr. på nye egetræsfade.

Don salvador 2007Monastrell er samme drue som Sydfran-krigs Mourvedre og er Spaniens næstmest plantede blå drue efter Garnacha. Vinen er intens kirsebær rød. Duften er præget af moden frugt, toast og mineral. Smagen har en let syre til at holde den dejlige frugt i ave samt en lang blød eftersmag.

Poveda Riesling 2010En frisk og liflig tør Riesling fra Alicante. Salvador Poveda har valgt sine druer fra de ældste vinstokke og fra de højest beliggen-de marker, hvilket giver den mere smag og karakter. Den minder i stil mest om den australske Riesling.

RIbeRa Del DUeRo

PradoRey 2006 Cuvée Primium85% Tempranillo, 15% Merlot. Lagres 7 måneder på amerikanske egetræsfade, derefter 3 måneder på store, franske egetræstønder. Kompleks aroma, hvor moden rød frugt blander sig med kaffe og vanille. En stor vin med masser af mørk frugt og en blød fyldig eftersmag.

PradoRey 2005 tinto CrianzaDruerne er 95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon og 2% Merlot. Fadlagres 12 måneder på amerikansk eg, derefter 3 - 4 måneder på store 20.000 liters tønder. Rubinrød farve. Duften har stor frugt og blomsterkrydderi. Smagen er stor med noter af vanille, kokos, kanel, tørret frugt og balanceret tannin med en lang eftersmag.

Tinta Fina druer med 3% Cabernet Sauvignon og 2% Merlot. Fadlagres 24 måneder, derefter 4 måneder på kæmpetønder. Aromaen har toner af frugt og marmelade. Smagen er fyldig med mørk frugt og fint markerede tanniner og med en lang og behagelig eftersmag.

PradoRey 2005 Reserva

Min favorit

Christian NielsenFrederiksberg

boDegas FRaNCo–esPañolasRioja bordón 2007 Crianza80% Tempranillo, 20% Garnacha. Vinen fadlagres i amerikanske fade i 12 måneder før flaskelagring. Duft af mørk frugt og let vanille med ristede toner. Smagen er stor med rød frugt og en meget lang eftersmag med en let tannin.

Rioja bordón 2006 Reserva75% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Mazuelo. 24 måneders fadlagring i amerikansk eg, derefter 2 års flaskelagring. Rubinrød farve med let orangebrunt skær. Bouqueten er præget af den lange lagring med stor elegance og let krydrede toner. Kraftig smag med en kompleks struktur og silkeblød eftersmag.

Rioja bordón 2004 gran Reserva70% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Mazuelo og 5% Graciano. 32 måneders fadlagring i amerikansk eg. 3 års flaskelagring. Rubinrød med murstens farve, der går over i mahogni. Duften har strejf af vanille og krydderi. Smagen er fløjlsagtig og dog kraftig med stor, moden frugt.

boDegas laUs – soMoNtaNo

eminens 2004 CrianzaEminens Crianza 2004 er en fuldt udviklet vin, lige klar til at drikke. Eminens har “stjålet“ den europæiske elegance og den oversøiske fylde og

intensitet.


Pr. fl. 109,-v/6 fl. 100,-

Pr. fl. 129,-v/6 fl. 120,-

Pr. fl. 229,-v/6 fl. 199,-

Pr. fl. 85,-v/6 fl. 70,-

laus 2007 tinto CrianzaVinen lagres på egetræs-fade og derefter på 20.000 liters tønder i 8 måneder. Minimum lagring ialt 24 måneder. Stor frugtduft med ristet træ og vanilje. Smagen er lang og med en meget afbalanceret tannin.

Pr. fl. 95,-v/6 fl. 90,-Pr. fl. 129,-

v/6 fl. 120,-

Pr. fl. 85,-v/6 fl. 35,-

Pr. fl. 109,-v/6 fl. 100,-

Pr. fl. 79,-v/6 fl. 3750

Pr. fl. 49,-v/6 fl. 30,-

Pr. fl. 49,-v/6 fl. 30,-


7PIeRRe aNDRé – boURgogNe

savigny-les-beaune 20051. Cru

Volnay 2004

Aromaen eksploderer af frugt: jordbær, ribs, blåbær og kirsebær. Smagen har en meget fin og blød syre med en næsten bolcheagtig smag med vanille.

Duften har både blomster og stor frugt. Smagen er elegant og delikat med noter af rød frugt og en fløjlsblød eftersmag.

Pr. fl. 269,-v/6 fl. 200,-

Pr. fl. 229,-v/6 fl. 200,-Morey-saint-Denis

1. Cru Clos des ormes 2003 SUPERÅRGANG

Lille kommune i Côte de Nuits, be-liggende mellem Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny. Kommunen har 4 Grand Cru vine. 1. Cru vinen er fra bedre marker end den “almindelige“ Morey St. Denis. I topårgangen 2003 er det en aldeles pragtfuld vin. Morey-Saint-Denis har en fin farve, en bouquet, som udvikles med alderen, stor krop og vinøsitet. En god mulighed for at smage en af de “rigtige“ Bourgogner.

Pr. fl. 298,-

geoRges lIgNIeR – boURgogNe

DaNMaRks beDste boURgogNetIlbUD

ekstRa NeDsat

Pommard 2007Næsen afslører først rød frugt som jordbær og ribs, derefter krydderi som muskat og kanel. Smagen har noget tannin som modvægt til den store frugt.

Pr. fl. 298,-v/6 fl. 229,-ekstRa

NeDsat

ekstRa NeDsat

EKStra nEdSat

Pr. fl. 109,-v/6 fl. 100,-

DoMaINe VoCoRet – ChablIsChâtelain Madame2009 Costières de Nîmes

Châtelain Madame er en klassisk Rhô-nevin med al den krop – peber – lakrids og mørke bær, der kendetegner god Rhônevin. Årgang 2009 er en af de bedste årgange i mange år i det sydlige Rhône. Vi har købt hele produktionen af “Madammen“ de sidste 10 år, og aldrig har den været bedre. 2009 er den første årgang, hvor Syrah druen er dominerende. Af de kendte Rhônevine minder den mest om Vacqueyras. Prøv den. Det er ½ pris i forhold til, hvad man normalt må betale for den kvalitet.

Pr. fl. 69,-v/6 fl. 40,-

Chablis 2010

Chablis 2009 1. Cru Montmains

Chablis 2009 1. Cru les Vaillons

Strågul farve med svagt grønligt skær. Bou-queten viser æble og melon. Smagen er fyldig, frisk og tør med en behagelig syre.

Chablis Premier Cru Montmains ligger syd for byen, Chablis. Vinene herfra er kendt for at have krop og koncentration, og de ligger i toppen blandt Chablis Premier Cru. Gylden farve med duft af citrus, æble og melon. Smagen er fyldig og kraftigt smagende med en god fedme.

Chablis Premier Cru Vaillons ligger sydvest for byen, Chablis. Vinene herfra er kendt for at have krop og koncentration, men mere blød-hed end naboen, Montmains. Begge ligger de i toppen blandt Chablis Premier Cru. Æble, smør og honningmelon i duften. Smagen er fyldig og bliver længe i munden.

Min favorit

Birte Levin Odense

Pr. fl. 149,-v/6 fl. 140,-

Pr. fl. 199,-v/6 fl. 190,-

8 ChaRles ellNeR seduction Millésimé 2002

40% Pinot Noir, 60% Chardonnay, fadlagret. Årgangschampagne i Special Cuvée. Livlig, fin næse med strejf af vanille. Stor, frisk smag, fuld af blomst og citrus.2002 er den bedste årgang i Champagne i mange år.

NU pr. fl. 298,-

Spar 200 Kr. pr. fl.

Normalpris 498,-

Min favorit

Vivi NielsenØsterbro

Denne muscat har en herlig gylden gul farve og kan prale af en kompleks, kraftfuld bouquet. Aromaen har udviklet sig til duften af hvide blomster og eksotiske frugter. Smagen er frugt-agtig, meget frisk og velafbalanceret og giver et indtryk af at bide i en frisk drue.

Crémant de bourgogneGlem alt om billig champagne og prøv i stedet vor Crémant de Bour-gogne. Her går pris og kvalitet op i en højere enhed. Denne Crémant har fået lov at bære Tastevinage etiketten som et bevis på den gode kvalitet, da det kun er den bedste vin i hver kate-gori, der kan smykke sig med denne farvestrålende udmærkelse.

Muscat Cremant

Riesling 2009 bollenbergRiesling er kongedruen i Alsace, og få producenter får som Chateau d'Orschwihr det fulde udbytte af denne fantastiske drue.

Pinot blanc 2008 bollenbergFrisk og liflig med god fylde og en blomsterkrydret duft og smag, som bliver meget længe i munden.

Riesling 1998 grand Cru PfingstbergVinen har et tydeligt præg af honning og nødder og den så typiske mineralske duft.

ChateaU D'oRsChwIhRJosePh CattIN – alsaCePinot blanc 2010 m/guldmedaljeLækker floral duft. Liflig, frisk, tør smag med blomst og citrus.

Riesling 2010 m/guldmedaljeFrisk citrus, blomst og mineralduft. Meget forfriskende og tørstslukkende.

gewürztraminer 2009 grand Cru hatschbourg

Intens krydret med eksotisk frugt og en anelse restsødme. Perfekt til asiatisk krydret mad. Det er kun meget sjældent og kun når det er exceptionnel god kvalitet, at hvidvin opnår 6 stjerner i Ekstra Bladet.


6 stjerner i ekstra bladet

Pr. fl. 85,-v/6 fl. 75,-

Pr. fl. 109,-v/6 fl. 100,-

Pr. fl. 65,-v/6 fl. 50,-

Pr. fl. 75,-v/6 fl. 55,-

Pr. fl. 169,-v/6 fl. 100,-

Pr. fl. 95,-v/6 fl. 65,-

Pr. fl. 100,-v/6 fl. 90,-

Pr. fl. 198,-v/6 fl. 139,-

Viognierdruen er den drue, man bruger i det nordlige Côtes du Rhône, når man fremstiller deres dyreste og bedste hvidvine. Ønologen fra Cave des Pomerols har flere gange været i det nordlige Rhône for at lære at “styre“ Viognier, og nu er det lykkedes ham at opnå et fremragende resultat. Og så til ⅓ af prisen. Det er en vin i meget fin balance. Den er tør med tilpas fedme og en lang frisk og frugtig eftersmag. Servér den af store glas og ved 10 - 12°.

Pinot gris 2009 bollenbergVinen blander en honning og rosinagtig smag med fersken og abrikosfrugt. Tør med lavt syreind-hold.

Pr. fl. 109,-v/6 fl. 100,-

Pr. fl. 65,-v/6 fl. 50,-Normalpris 99,-

EKStra nEdSat!½ priS

Viognier 2010beauvignac Caves des Pomerols

Min favorit

Susanne NielsenNæstved

9

Vacqueyras 2008Kraftig Rhone vin fremstil-let hovedsagelig på Grena-che, der giver vinen finesse, frugt og blødhed, Cinsault for vinøsitet og Syrah, som

giver bouquet, krop, styrke og karakter. Bouquet’en er fyldig med mørke bær, tobak og peber. Smagen er kraftig og fyldig med tydeligt krydret præg.

Nogle få kilometer nordøst for Chateau-neuf finder vi Gigondas, der leverer vine med samme glød og kraft. Denne vin har en intens bouquet af mørke bær med strejf

af peber. Smagen er fyldig med moden frugt og et let krydret præg. Der er en

fin balance mellem frugt og tannin.

gigondas 2007/2008

EKStra nEdSat

ChateaU De MoNtMIRaIl

gigondas Magnum

Pr. fl. 298,-

ÅRets JagtVIN

Pr. fl. 139,-6 fl. 700,-

Pr. fl. 129,-v/6 fl. 120,-

Domaine PichonCôtes de Ventoux 2006 Cuvée opéra

Domaine Mas des soeurs2008 Côtes du VentouxVieilles Vignes

Vi har valgt Domaine Mas des Soeurs som Årets Jagtvin, fordi at til vildt er der ingen vin, der passer bedre end en god Rhônevin. Den har al den fylde, kraft og smag, der passer helt perfekt. Årgang 2008 er fuld drikkemoden nu efter 3 års lagring, deraf de sidste 14 måneder på flaske. Smagen har toner af mørk frugt og mørke bær og en anelse lakrids og peber med en lang karak-teristisk eftersmag.

Tim Vollerslev skrev i BT den 22. maj 2010: ”Kraftig, tæt, krydret, flot rødvin med saftig smag af modne mørke bær, lidt peber, lidt vanille og runder af med lidt blid blom-mesmag. Velegnet til hygge uden mad eller til medium og kraftige retter af f.eks. grillet oksekød”

Pr. fl. 65,-v/6 fl. 60,-

Her kan man virkelig smage, hvor langt man kan nå ved omhyggelig pleje af sine vinmarker og ved stort engage-ment ved fremstilling af sin vin. Anne og Marc Pichon har besluttet sig til at dyrke områdets bedste vin. Og de er allerede godt på vej. Moden kraftfuld velkrydret vin med toner af mørke bær, lakrids og peber.

Pr. fl. 85,-v/6 fl. 60,-

Min favorit

Beate Kristensen Svendborg

Ch. la CoURaNçoNNe

gratitudeCôtes du Rhône VillagesPlan de Dieu 2010

Denne vin har vundet gUlDMeDalJe ved landbrugsmessen i Macon 2011 og har modtaget DeCaNteR woRlD wINe awaRDs 2011

Kvalitet fornægter sig ikke. Vore kunder har længe vidst, at de laver fremragende vine på Chateau la Courançonne. Og med de mange udmærkelser de får, er vi meget glade for, at vi har handlet med dem i over 30 år. Det bety-der, at vi i alle årgange kan få det antal flasker, vi gerne vil have, og til den pris vi plejer at betale. Med de mange point i Decanter kunne de have solgt disse vine til den dobbelte pris.

dEcantEr world winE

awardS 2011

Pr. fl. 119,-v/6 fl. 75,-


10

6 bordeaux vine i Cru Classé kvalitet

Chateau Piganeau 2007saint emilion grand Cru

Drueblanding er 83% Merlot og 17% Cabernet Franc, og vinen lagres udeluk-kende på nye egetræsfade, hvilket tilfører den nødvendige tannin. Ch. Piganeau er en stor vin med krop og styrke og alligevel med et indsmigrende væsen med stor aroma og finesse.

6 fl. årgang 2005i original trækasse 965,-

Ch. le gravillot 2004lalande-de-Pomerol

Slottet tager sit navn fra den grusede jord, vinstokkene vokser i. Vinen er fremstillet 100% på Merlot. Dette giver en meget voldsom vin med en kraftig, fyldig duft, men også med meget lidt garvesyre. Der fremstilles årligt bare 7000 flasker.

Rose Fompeyre 2005Côtes du Castillon

Slottet ligger tæt på St. Emilion og man bruger samme drue-sammensætning. Her er der 80% Merlot og 20% Cabernet Sauvignon. Superårgangen for-nægter sig ikke. Vinen er fyldig, frugtig og med en rund blød eftersmag.

Ch. tour de grenet2007 lussac st. emilionVinen lagres 18 måneder dels på egetræsfade, dels på tank, for derefter at flaskelagre i slottets imponerende kældre udgravet i kalkklippen. Ch. Tour de Grenet er en vin med stor krop, med saft og kraft og med tilpas tannin til adskillige års lagring.

6 fl. årgang 2004i original trækasse 1085,-

Pr. fl. 80,-v/6 fl. 45,-

Ch. Rochers bellevue 2009 Côtes du Castillonorganic grapes

Slotsaftappet Haut Medoc i en god årgang og klassificeret i Cru Bourgeois. Så bør den da være hjemme. God kraftig vin, hvor balancen mellem frugt og tan-niner går op i en højere enhed.

Pr. fl. 85,-v/6 fl. 65,- Pr. fl. 75,-

v/6 fl. 65,- Pr. fl. 109,-v/6 fl. 100,-

Pr. fl. 159,-v/6 fl. 150,- Pr. fl. 199,-

6 fl. 1000,-

Ch. grand Clapeau olivier 2008 haut Médoc Cru bourgeois

Côtes de Castillon ligger som nabodistrikt til Saint Emilion og har de samme jordbundsforhold og bruger de samme druesorter som sin mere berømte nabo. Her får man bare den samme kvalitet til den ½ pris. Druerne er dyrket på Aubert’s egen vin-gård, som kun ligger få km. fra hans Grand Cru Classé slot Ch. Haut Gravet i Saint Emilion. Den har elegance, karakter og eftersmag, så man skal lede meget længe i den store vinverden for at finde en tilsvarende kvalitet i den prisklasse.

bordeaux har det hele –noget for enhver smag og til enhver retDet er ikke tilfældigt, at gode retter vælger Bor-deaux. Strukturen i vinen fra Bordeaux får det bed-ste frem i maden, og derfor har Bordeauxkomiteen CIVB valgt goD MaD VælgeR boRDeaUX som deres slogan.De røde Bordeauxvine er med deres sammensætning af druesorterne Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet franc, gode, da man altid kan finde det perfekte match til de kraftige retter med okse, kalv, lam og vildt. De hvide vine er med deres druesam-mensætning af Sauvignon Blanc og Sémillon frugtige og samtidig kraftfulde. De er perfekte som aperitif eller som ledsager til fisk og skaldyr.lad dig inspirere på www.bordeaux.com

Boy LevinOdense

Min favorit

11

6 bordeaux vine i Cru Classé kvalitet Ch. taillefer 2004Pomerol

Ch. lamothe 2007 haut Médoc Cru bourgeoisCissac Medoc ligger i det nordlige Medoc - nabo til verdens bedste vindistrikt Pauillac. Slottet er kendt for at lave fremragende vine i alle årgange. Er det en af de mindre gode årgange, håndsorterer man druerne, så kun de allerbedste bliver brugt til Chateau Lamothe. Denne vin har den klassiske smag af god Haut Médoc!

Ch. Taillefer er en af de største ejen-domme i Pomerol. Vinen fremstilles af 75% Merlot og 25% Cabernet Franc. Stor næse. Dyb koncentration af frugt, fast med en anelse egetræ. Dejlig kød-fuld smag med masser af afrundet og elegant frugt, der giver fint modspil til modne tanniner. Bedste årgang i meget lang tid.

Ch. de Villegeorge 2007 haut Médoc

56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot. Vinen har en dyb rød farve, en meget rig bouquet af sort frugt med krydderi og va-nille. Den er fuld af power med elegant tannin, kompleks aroma af frugt og blomst og en lang og velbalanceret smag med god kapacitet for lagring.

Ch. lamothe bouscaut 2007 hvid

Man får ofte utrolig meget kvalitet for penge-ne, når man køber 2. vinen fra et Grand Cru Classé slot. Prøv den, smag godt på den og bliv bekræftet. Bordeaux er stadig det bedste.63% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon.

Ren og tør med tilpas krop og frugt. Hvis I starter smagningen ved 10°C, vil den blive bedre og bedre indtil ca. 14°C.56% Semillon, 44% Sauvignon.

Pessac-léognan – graves

Ch. lamothe bouscaut 2006 Rød

Pessac-léognan grand Cru ClasséChateau bouscaut 2006 Rød

Meget sjældent har vi kunne sælge vore kunder en så fremragende Grand Cru Classé til 225 kr. Stor fylde med masser af kompleksitet. Mørke bær og chokolade. Flot eftersmag. Kraftig syre.

Chateau bouscaut 2008 hvidDenne vin er af en helt unik høj kvalitet. Vi har sjældent smagt en så fantastisk hvidvin. 30% Semillon, 70% Sauvignon. Fadlagret 12 måneder.

Pr. fl. 299,-v/6 fl. 275,-

Pr. fl. 100,-v/6 fl. 75,-Pr. fl. 139,-

v/6 fl. 130,- Pr. fl. 269,-

Pr. fl. 209,-v/6 fl. 160,-

Pr. fl. 199,-v/6 fl. 140,- Pr. fl. 399,-

v/6 fl. 299,-

Pr. fl. 299,-v/6 fl. 225,-

Ch. haut gravet 2006 st. emilion grand Cru

Sådan skal en Saint Emilion Grand Cru smage. Den harden klassiske smag, som god gammel Bordeaux vin skalha’. Kraft, fylde og smag af lagring 2 år på nye egetræs-fade.

Ch. labégorce Zédé2008 Cru bourgeois Margaux

Château Labegorce Zede er klassificeret som Cru Bour-geois i den kendte Bordeaux appellation Margaux. Vinen er fyldig med masser af mi-neralske smagsnoter og gode frugtige aromaer. Det er en af de bedste vine indenfor sin klassifikation.

Pr. fl. 219,-v/6 fl. 200,-

Kurt SchmidtFanø

Min favorit

12

Ca' Del MoNte – VeNeto

Vi har købt hele restlageret i årgang 2005, som nu ef-

ter 6 års lagring er fuldt drikkemoden.Så her er der mulig-hed for at smage en af Italiens topvine. Bru-nello di Montalcino DOCG skal lagre 4 år og kan holde sig i 10 - 12 år uden proble-mer. Denne Bru-nello fremstår med en smuk rubinrød farve, smagen er rigt sammensat med stor fylde og bløde tanni-ner, afrundet af den “blomstrende“ bou-quet med “egetræets“ fornemme toner. En fremragende ledsager til rødt kød, vildt, grill- og krydrede retter samt ost.

amarone + Ripasso fra Ca’ del Monte

Monte Croce Ripasso 2005Valpolicella Classico superiore

amarone 1998

terre del Paliobrunello di Montalcino 2005

amarone 2008 Coste scaligere

Når man køber Amarone er der nogle ting, man altid skal lægge mærke til. Køb kun Amarone, hvis der ved siden af står en Ripasso fra den samme producent. For kan man lave Ripasso, kan man være sikker på, at der er brugt druer til Amaronen af meget høj kvalitet. Køb aldrig en Amarone på kun 14% alc.

Valpolicella Ripasso Coste scaligere 2009Det er med Ripassovin som

med Bordeauxvin. Der findes almindelig Bordeaux og der findes Ch. Mouton-Roth-schild. Lige så mange forskellige kvaliteter findes

i Veneto blandt vine lavet på Ripassometoden. Og på denne burde man skrive Grand Cru kvalitet.

Køb 6 fl.Spar 60,-

Vi har købt et restparti af den fantastiske årg. 2005 til en exceptionelt god pris. Vi tror

ikke på, at der her i landet findes en Amarone under 120 kr., der kan måle sig med denne Ripasso. Den har ka-rakter og eftersmag som de rigtig gode

Amaroner.

tIlbUDskasse:3 fl. Ripasso 2007 327,-3 fl. amarone 2005 687,-Normalpris 6 fl. 1014,-spar 314,-

kassePRIs 6 fl. 700,-

sUPeRtIlbUD!6 fl. amarone + Ripasso

Ca' del Monte bliver i dag reg-net blandt topproducenterne i Valpolicella. Både hans Ripasso Monte Croce og hans Amarone har flere gange fået guldmedalje ved pro-ducenternes egen prøvesmagning. Sådan skal rigtig Amarone smage.



ItalIeN

Pr. fl. 199,-v/6 fl. 150,- Pr. fl. 75,-

v/6 fl. 65,- Pr. fl. 159,-v/6 fl. 125,-



Pr. fl. 129,-v/6 fl. 85,-

Pr. fl. 349,-v/6 fl. 259,-


Vi tror vi er de eneste i Dan-mark, der kan tilbyde en Ama-rone i superårgangen 1998. Den har den alder, hvor den både har den enorme kraft, fylde og frugt og samtidig den helt rigtige smag af alder.

Min favorit

Claus NielsenGentofte

Min favorit

Jan Nielsen Østerbro

kultvin

13gattaVeCChI – ChIaNtI

En af de 3 store vine fra Toscana. De andre er Brunello og Chianti Classico. Vino Nobile skal lagre på egetræsfade i minimum 2 år. Vinen har en stor duft med mørke bær og blomst. Smagen er kraftig og forbavsende afrundet med en lækker, lang eftersmag.

Vino Nobile di MontepulcianoRiserva 2006

Chianti Colli senesi 2006 RiservaDruesammensætningen er typisk for alle Chianti, nemlig Sangiovese for duft og kraft, Canaiolo for duft og mildhed og Malvasia og Trebbiano for lethed og aroma. Denne vin har en meget behagelig smag med stor duft, og den er lige til at gå til.

Rosso di Montepulciano 2009Rosso di Montepulciano er anden vin til Vino Nobile og stammer fra druer, der ikke helt egner sig til videre lagring.

EKStra nEdSat!undEr ½ priS

CaRPINeto – ChIaNtI

Carpinetos Chianti Classico bliver regnet blandt de bedste. Her kan man virkelig smage, at når man har erfaring i, hvordan Sangiovesedruen skal behandles, kan man opnå fantastiske resultater. Fyldig vin med karakter og en lang, lækker efter-smag.

Chianti 2009

Farnito“supertoskaner“

VeRRaZZaNo – ChIaNtI

Chianti Classico er fremstillet af 85% Sangiovese, som giver kraft og syre, 10% Canaiolo og Mammolo giver den typiske duft af violer og 5% Trebbiano og Malvasia giver friskhed og blødhed. Flot vin med stor duft med viol, bær og let krydderi. Smagen er med stor fylde og flot sammenhæng mellem frugt og tannin.

Chianti Classico 2009

Chianti Classico Riserva 2007 er den klassiske Chi-antistil. Ikke noget med at rette vinen til efter den mere søde frugtige stil. Dette er Sangiovese, når det er bedst. Masser af smag og gode tan-niner, der giver vinen den perfekte balance til at nyde til et måltid. Vi mener, at skal man finde en Brunello i samme kvalitet, koster den mindst 300 - 500 kr.

Chianti Classico Riserva 2007

Chianti Classico 2009

Farnito 2005 er kåret som Italiens bedste Cabernet Sauvignon. Den er fremstillet på 100% Cabernet, meget begrænset høstudbytte, og man har kun anvendt de bedste druer og der-ved opnået et helt fantastisk resultat. Takket være mange års godt samar-bejde kan vi sælge vinen til denne fan-tastiske tilbudspris.

Pr. fl. 199,-v/6 fl. 140,-

NU pr. fl. 100,-v/6 fl. 65,-

Pr. fl. 100,-v/6 fl. 80,-

Pr. fl. 109,-v/6 fl. 100,-

Pr. fl. 229,-v/6 fl. 180,-

gIaCoMo boRgogNo – PIeMoNte

barbera d’alba 2009 superiore

Pr. fl. 139,-v/6 fl. 100,-

barolo 2004 Riserva

Pr. fl. 395,-

Pr. fl. 99,-v/6 fl. 55,-

Chianti er ikke bare Chianti. Denne kommer fra Carpinetos egne vinmarker, som ligger lige udenfor Clas-sicoområdet, og høstudbyttet bliver begrænset med op til 20%. Derfor den høje kvalitet.

Fremstillet af 100% druer fra gamle vinstokke (20 - 25 år) fra Barolo vingårdene Liste og Crosia. Denne Barbera er en af sværvægterne. Den har en god fylde og tyngde, og den er perfekt sammen med mad. God frugt, især mørke bær. Masser af krydderier, let egepræg og en pæn afslutning med flot afrundet finish og behagelig syre.

Borgogno’s Barolo’er er produ-ceret i den gamle stil, hvor man bygger på balance mellem frugt, tannin og syre, snarere end eg. Ilt gerne vinen en time før brug, og al pragten kommer. Dette er Nebbiolo, når den er bedst! Drik vinen nu, men den bliver bedre med tålmodighed! Super mellem 2012 – 2024.

Min favorit

Ove Rye Frederikssund

Normalpris 139,-ekstRa NeDsat

Pr. fl. 159,-v/6 fl. 85,-

Pr. fl. 229,-v/6 fl. 150,-


ekstRa NeDsat

14

benedetti 2008 RipassoVinen har en rubinrød farve, med strejf af granat. Kraftig duft med meget modne kirsebær og kryd-deri. Kompleks aroma i smagen, med kirsebær og meget bløde tanniner. Vinen har lagret 12 måneder på fransk eg.

benedetti 2006 amaroneRubinrød farve. Intens duft med tobak, vanille, chokolade, kirsebær og marmelade. Robust og livlig smag med en fløjlsagtig eftersmag med moden frugt og en meget elegant tannin. Lagret op til 24 måneder i fransk eg.

benedetti 2005amarone Croce del galCroce del Gal er fremstillet af druer fra vinstokke, der er mere end 50 år gamle. Intens rubinrød. Æterisk duft, krydderi, kirsebær i alkohol, tobak, vanille, chokolade, moden frugt, kløver, solbær, let marmelade. På samme tid meget kraftig og elegant blød smag, med masser af frugt.bemærk: 17% alkohol.

benedetti 2006 RipassoCroce de gal

Pr. fl. 149,-v/6 fl. 140,-

Pr. fl. 179,-v/6 fl. 170,-

Pr. fl. 329,- Pr. fl. 495,-

Ca’ del toscanello 2008 Rosso toscana Igt. 14.5% alc

Vi har købt 50.000 fl. Toscana Rosso hos en af de bedste og mest anerkendte Brunello producenter - ja han mener, vi faktisk har stjålet dem. Men vi må også indrømme, at det er en helt fantastisk kvalitet for pengene. Og man skal op i 200 kr for at få en Brunello i samme kvalitet. Her kan man virkelig smage, hvor høj kvalitet man kan opnå med Sangio-vesedruen.

Pr. fl. 149,-v/6 fl. 65,-

barbaresco 2007Produttori di govone

Dette er Barbaresco i den klassiske stil. Den smager som de rigtige Nebbiolo afficionados ønsker, den skal smage. Den har den klas-siske tørre, krydrede smag, som bliver hængende meget længe i munden. Her er der ikke noget med at tillempe den en smag af egetræ. Nej, det er Nebbiolo, når den er bedst.

Pr. fl. 149,-v/6 fl. 85,-

barolo 2006 Produttori di govoneVi er blevet tilbudt mange billige Baroloer men altid med et skuf-fende resultat. Det var først, da Agostino fra Produttori Govone tilbød, at vi selv kunne komme til Piemonte. Han havde 6 forskel-lige tanke fra forskellige marker. Vi valgte 40 % fra tank 1, 40% fra tank 4 og 20 % fra tank 6. De 20 % havde ligget 1 år på egetræ. Resultatet – perfekt !Dette er en mellemting mellem den klassiske og den moderne stil. Den har bevaret det “bid“ af Nebbiolo, som gør Barolo så unik.

Pr. fl. 209,-v/6 fl. 100,-

Dette er den bedste Ripasso, vi har smagt. Den kommer fra vinmarken Croce de Gal, er på 15% alc. og har eftergæret på bærmen fra vor Amarone Croce de Gal. Den er vanedannende.

Min favorit

Peter Iversen Aalborg

Rasmus Martlev Roskilde

Min favorit

langt undEr ½ priS

barbera d’alba 2004 superiore +barbera d’asti 2010 Magnum

Vor største salgssucces nogensinde var i 2009, da vi markerede vort 10 års samarbejde med Agostino fra Produttori di Govone, og Agostino gav 1 mgfl., når man købte 6 fl. For at markere, at vi er hans bedste handelspartner, og I er hans mest trofaste kunder, gør han det igen. Køb 6 fl. Barbera d’Alba à 75 cl. og få en mg. Barbera d’Asti uden beregning.

390,-

6 fl. barbera d’alba 2004 à 119,- = 714,-1 fl. barbera d’asti 2010 Magnum 159,-(gave fra agostino) 873,-spar ialt 483,-

6 fl. barbera d’alba + 1 mg. barbera d’asti

langt undEr ½ priS

15

Primitivo di Manduria luccarelli kUltVINIntens aroma med vanille, blomme, kirsebærsyltetøj og noter af rosin, lakrids og tobak. Smagen har en cremet tekstur med masser af rød frugt, rosin og lakrids og svag tannin i eftersmagen. Fremstillet af Primitivo druer fra 60 - 80 år gamle vinstokke.

FaRNese – abRUZZo

tysklaND – Mosel saaR RUweR

Domis 2009/10 Riesling spätlese-trocken thörnicher Ritsch

2010 Riesling kabinett-trocken thörnicher Ritsch

2009/10 Riesling kabinett-Feinherb thörnicher Ritsch

2009 Frühburgundertrocken thörnicher Ritsch

Man skal lede meget længe andre steder for at finde en så fantastisk Riesling – top top kvalitet.

Tysk Riesling, der er tør og fyldig og i meget lækker kvalitet.

Halvtør fyldig og velsmagende. Sådan forventes en god, tysk Riesling at smage.

Fyldig tør rødvin, der nærmest smager som en god Bourgogne.

Pinot Noir 2004 trockenI Østrig laves nogle af verdens bedste Pinot Noir, men de har også optimale jord-bunds- og temperaturforhold.

Pr. fl. 159,- v/6 fl. 140,-

østRIg

grüner Veltliner 2008Østrigs nationaldrue giver en frisk fyldig tør hvidvin, der i kvalitet kan måle sig med vine fra hele verden.

Pr. fl. 75,- v/6 fl. 65,-

blaufränkisch 2008 trockenFlot rubinrød farve. Meget frugtagtig smag, hvor man tydeligt fornemmer druens unikke karakter.

Pr. fl. 75,- v/6 fl. 65,-

traminer auslese 2006En fantastisk velkrydret Traminer med stor fylde og let sødme, som gør den særdeles velegnet til skimmelost eller asiatisk mad.

Pr. fl. 109,- v/6 fl. 100,-

Pr. fl. 179,-

welschrieslingbeerenauslese 2006

welschriesling eiswein 2009 Pr. fl. 149,-Pr. fl. 139,-Pr. fl. 119,-

Chardonnaytrockenbeerenauslese 2006

ChateaU De CalaDRoyCuvée les 2 Chapelles 2004En flot fuldmoden vin, som er på sit højeste nu, men sagtens tåler lagring endnu 2 - 3 år.

Pr. fl. 109,-v/6 fl. 100,-

Pr. fl. 75,-v/6 fl. 70,-

Pr. fl. 75,-v/6 fl. 70,-

Pr. fl. 139,-v/6 fl. 130,-

edizione Cinque autoctoniEdizione er lavet på 5 forskellige druer: Monte-pulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro og Malvasia Nera. Dette har man gjort for at bevise, at man på udelukkende italienske druer kan lave vin, som i kvalitet kan måle sig med – ja nærmest være bedre end en af de bedste supertoskanere. Edizione 5 sælges i Italien for ca. 50 € = 375 kr.

Pr. fl. 199,-v/6 fl. 160,-

Pr. fl. 169,-v/6 fl. 160,-

Pr. fl. 75,-v/6 fl. 55,-

Pr. fl. 75,-v/6 fl. 70,-

Pr. fl. 169,-v/6 fl. 160,-

Pr. fl. 119,-v/6 fl. 100,-

Cuvée les schistes 2006En klassisk fransk vin, hvor den gode frugt og den tilpas lette syre går op i en højere enhed.

Cuvée la Juliane 2005Denne vin har ligget på små nye, franske egetræsfade (225 ltr) i 9 måneder. Derefter fla-skelagret. En fuldmoden, blød, veludviklet vin.

Cuvée st. Michel 2005Slottets bedste vin. Her har man kun anvendt druer fra slottets ældste vinstokke (over 50 år gamle).

Michael OstermannVirum

Min favorit

Zweigelt beerenauslese 1998

saronsbergSaronsberg ligger i Tulbagh dalen i Western Cape, 120 km nordøst for Cape Town. Vingården blev grundlagt i 2002, da 2 vingårde blev lagt sammen. En brand øde-lagde 2 måneder senere næsten alle vinstokke, så i 2003 startede en omfattende nyplantning. Vingården har i dag det nyeste produktionsapparat.

16

Prõ.venance Rooi 2008En blanding af 39% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 18% Malbec og 7% Petit Verdot.Mørk farve og duft af solbær, røde bær og egetræ. Lang smag med elegant blanding mellem tannin og frugt.

Prõ.venance shiraz 2008

Viognier 2009

seismic 2006Cabernet sauvignon-Merlot-Petit Verdot-Malbec

80% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 5% Petit Verdot, 4% Malbec. Vinen har lagret ialt 18 måneder på egetræ. Duften har modne solbær, urter og et delikat krydderi. Smagen er fyldig og stor med flotte tanniner og lækkert præg fra fadlagringen.

Meget få steder i verden lykkes det så godt at få det optimale ud af Shiraz druen som hos Saronsberg i Sydafrika. Den har en utrolig koncentreret duft og smag med mange nuancer. Prøv den til efterårets og vinterens kraftige retter.

Viognierdruen er mest kendt for de store vine i det nordlige Rhône. Den er berygtet for at være den hvidvinsdrue, der er sværest at styre. Men her på Sarons-berg er det lykkedes til fulde. Den kan i kvalitet måle sig med langt de fleste Con-drieu til mellem 300 og 500 kr. Bemærk prisen!

Pr. fl. 119,-v/6 fl. 95,- Pr. fl. 129,-

v/6 fl. 100,-Pr. fl. 119,-v/6 fl. 95,-

Prõ.venance sauvignon blanc

Pr. fl. 85,-v/6 fl. 75,-

En dejlig frugtig og frisk hvidvin med en skøn tropisk smag der har en antydning af stikkelsbær og frugt-salat, fulgt af græs og flint i eftersmagen.

Full Circle 2007shiraz-Mourvedre-Viognier

86% Shiraz, 9% Mourvedre, 5% Viognier. 18 måneders fadlagring. Dyb-rød farve. Duften har moden frugt med delikat floral duft med et snært af krydderier.Stor og fyldig smag. Fylde og fadlagring giver en god, harmo-nisk vin.

249,-Pr. fl.199,-Pr. fl.179,-Pr. fl.

shiraz 200718 måneders fadlagring og 12 måneders flaskelagring. Kun let filtrering. Dyb, mørk purpur rød farve. Aroma med modne blommer, røde bær og blomst og krydderi. Stor smag med let egetræskrydderi.

smag på sydafrika – saronsbergHer har du muligheden for at smage 4 af Sydafrikas bedste vine. Dewaldt Heyns, som blev ansat som Wine Maker hos Sarons-berg i 2003, er perfektionist med stort ”P”, og det kan man tydelig smage på hans vine. Han har på 8 år bragt Saronsberg op blandt de bedste vinhuse i Sydafrika, og i 2010 havde Sarons-berg 5 vine blandt de bedste 100 vine i Sydafrika.

1000,-

sMagekasse:2 fl. Viognier 20092 fl. shiraz 20071 fl. seismic 20061 fl. Full Circle 2007

kassepris:

kultvin

Jacob Gylling Holte

Min favorit

17aMaNI – syDaFRIka – Amani er swahili og betyder et fredfyldt sted.

sauvignon blanc 2008/9Aroma med citronskal, tranebær, modne stikkels-bær, abrikos og passionfrugt. Smagen har strejf af lime med en fyldig æble sorbet smag og modne stikkelsbær. Vinen har en god frugt koncentration med en cremet undertone.

Chardonnay 2008Aromaen er en fin kombination af lime, søde appelsiner og friske dadler med flintesten. Smagen er frisk med lime, en god sødme i midten og en mineralagtig eftersmag. Stor frugt og lidt toast fra ege-træslagring.

Merlot 2009Bouquet’en har sød moden frugt med en anelse frisk pebermynte og modne blommer. Smagen har elegant strukturet tannin med mandel og sødlig blomme. Eftersmagen er lang med egetræ og en meget fin balance mellem syre og blomme frugt.

Blød krydret kanel duft med appelsinskal, mørk chokolade og sort frugt. Smagen viser meget bløde tanniner med mørk frugt, lakrids og modne kirse-bær. Meget fin balance mellem stor moden frugt og en frisk syre og en meget fint styret egetræssmag.

Cabernet Franc/Merlot 2008

MoNt RoChelle – syDaFRIka

Pendana shiraz 2007Duft af syltede abrikoser med et strejf af vanille, som går over i krydret peber med en undertone af lakrids og mineral. Smagen har stor frugt med en anelse syre og en lækker eftersmag med stor bær frugt.

artemis 2007Artemis var jagtens, skovens, dyrenes og FRUGTBARHEDENS gudinde i den græske mytologi. Ligesom Arte-mis har Mont Rochelles vinmager pas-set, plejet, gødet og beskåret vinstok-kene og druerne for at fremstille den optimale vin. Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage og Shiraz. God krop

og balance. Komplekse pæne tan-niner og masser af frugt.

Miko Chardonnay 2006/9Dette er en helt fantastisk vin, som i type minder mest om Chassagne Montrachet og Corton Charle-magne. Prøv den! Det er en kæmpe oplevelse.Vinen er en hyldest til hr. Miko Rwaytire og er en fadgæret vin, hvor kun de bedste druer og fade er blevet brugt til produktionen. Produceres kun i de bedste årgange.

Miko Cabernet sauvignon 2006Man skal lede længe i den store vinverden for at finde så kompleks en vin. Den har oceaner af mørk frugt med smag af modne solbær og brombær og et strejf af cedertræ. Smager per-fekt nu men tåler sagtens at lagre endnu 5 år.

299,-

syrah 2004Mont Rochelle Mountain Vine-yards Cellar ligger på skrånin-gerne i Franschhoek, hvor franske huquenotter plantede vin for mere end 300 år siden. Mont Rochelle Syrah har en typisk Syrah næse med brombær, mørke kirsebær, lakrids, chokolade og et let metallisk præg. Smagen er stor og dyb, med mørk frugt og en lang, meget behagelig eftersmag.

Pr. fl. 109,-v/6 fl. 85,-

Pr. fl. 199,-v/6 fl. 130,-

Pr. fl. 95,-v/6 fl. 85,-

Pr. fl. 109,-v/6 fl. 95,-

Pr. fl. 109,-v/6 fl. 100,-

Pr. fl. 129,-v/6 fl. 120,-

Pr. fl. 129,-v/6 fl. 120,-

249,-

Hans Nielsen Hillerød

Min favorit

Nicolai de Molade Køge

Min favorit

Tommy Birk St. Heddinge

Min favorit

Vort portvinshus Real Companhia Velhia frem-stiller en topkvalitet i Late

Bottled Vintage. Ja, den smager næsten som en god Vintage Port, og så til en helt anden pris.

18

tokaji 2004late harvest Classic Cuvée50 cl.

tokaJI ClassIC wINeRy – UNgaRNtokaji aszú 3 Puttonyos 2004 50 cl.

late bottled Vintage 2004/05

99,-Pr. fl.

Vintage 1997

Vintage 2000269,-Pr. fl.

199,-Pr. fl.

Her har man chancen for at købe en topårgang i Vintage Port til at lægge i kælderen. Den har potentiale til sagtens at tåle lagring endnu 15 - 20 år.

10 års tawnyBlended port med en gen-nemsnitsalder af 10 år gammel port. Meget blød og lækker.

159,-Pr. fl.

Colheita 1999

Colheita 1975169,-Pr. fl.

395,-Pr. fl.

Vi har valgt at købe de rigtig gode årgange i årgangsport. Flot moden port med toner af læder og cedertræ.

Utroligt, at en 36 år gammel port kan smage så godt.

MaRIsMeño FINo ReseRVas esPeCIalesFlot, strågylden farve. Frisk, blomsteragtig bouquet. Tør og elegant smag med en let saltagtig tone af mandler. Flot aperitif.NPU aMoNtIllaDo ReseRVas esPeCIalesDyb, ravgylden farve, duften har strejf af mandler og egetræ, og smagen er lang med en flot, tør, delikat fyldighed.DoN José oloRoso ReseRVas esPeCIalesTør, fyldig, intens nødde- og rosinagtig smag.DUQUesa PX ReseRVas esPeCIales100% Pedro Ximenez. Farven er mørk, mahogniagtig med chokoladebrun kant. Duften er intens med svedskeblomme, rosiner og orange. Smagen har stor sødme med strejf af sved-sker, rosiner og chokolade, afsluttende med frisk mokka og orange. Fremragende dessertvin.CaRDeNal CIsNeRos PX ReseRVas esPeCIales100% Pedro Ximenez. Mahogni, næsten sort farve, delikat, kompleks bouquet og en lang, fløjlsagtig eftersmag med en fantastisk fylde med toner af rosin, svedsker samt puddersuk-ker. Dessertvin/meditationsvin i verdensklasse.la saCRIstIa PeDRo XIMeNeZ 0,50 Cl.Gemt i de dybeste kældre har Sanchez Romate et skatkammer med meget gamle vine, som egentlig blev gemt til egen brug, men som nu bliver tilbudt firmaets bedste kunder i begrænset antal.

sheRRy FRa saNCheZ RoMate 99,-Pr. fl.

119,-Pr. fl.

119,-Pr. fl.

109,-Pr. fl.

179,-Pr. fl.

395,-Pr. fl.0,50 Cl.

Vintage 2001

Vintage 2005169,-Pr. fl.

249,-Pr. fl.

ÅrEtS julEport

Pr. fl. 140,-

tokaji aszú5 Puttonyos 2001 50 cl.

tokaji aszú6 Puttonyos 2002 25 cl.

Pr. fl. 269,-

Vinen høstes så sent som sidst i december og er en blanding af indtørrede friske druer og druer med ædelråd.Intens duft med næsten overmodne orange og ananasfrugt, honning og stikkelsbær. Blød og cremet på tungen, med en spændende blanding af sur-sødt i fuld har-moni.

hVaD eR tokaJI asZU?Tokaji laves på Furmint druen, som er angrebet af ædelråd og herefter kaldes Aszú, som presses ved egen vægt i en Puttonyo. Denne most kommes i en Gönci. De tilbageblevne druer i Puttonyo presses med fødderne eller maskine og den ekstremt søde vin, der bliver resultatet af denne most, blandes med den søde Gönci alt efter sødme-grad. 1 Puttonyo er 35 ltr. og en Gönci 140 ltr. Dvs. 5 Puttonyos er 175 ltr. + 140 ltr. Gönci. Denne blanding gærer færdig og lagres på små træfade i 4 år.

Aroma med modne abrikoser, pære, orange, pebermynte. Den dækker tungen med en silkeblød cremet sødme.

Intens aroma af orange marme-lade, moden gul frugt, karamel og honning. En eks-plosion af cremet blød frugtsmag blandes med en elegant syre, der nærmest danser en aromatisk samba på tungen.

Pr. fl. 169,-

Pr. fl. 369,-

Duften oser af orange, stik-kelsbær og hvid chokolade. Vinen har en meget fin balance mellem frugtsødme og en let syrlighed.

19

645,-

1000,-

Det er en kraftig vin med god duft med solbær, tobak og let krydderi. Smagen har en god frugt og en dej-lig, afrundet tannin.

75% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Mazuelo. 24 måneders fadlagring i ame-rikansk eg, derefter 2 års flaskelagring. Rubinrød farve med let orangebrunt skær. Bouqueten er præget af den lange lagring med stor elegance og let krydrede toner. Kraftig smag med en kompleks struktur og silkeblød eftersmag.

Rioja bordón 2004 Reserva bodegas Franco-españolas Chateau lamothe 2006 haut-Medoc

6 stk. i trækasse

6 stk. i trækasse

Chateau haut-gravet 2005/6 saint-émilion grand Cru

Duften er præget af søde solbær, moden rød frugt, ristet eg, vanille, lakrids og krydderi. Smagen er moden, overdådig og kompakt med en forfinet slutning.

PradoRey Cuvée Primium Ribera del Duero

3 stk. i trækasse

Rose Fompeyre Cotes de Castillon 2005

3 stk. i trækasse

185,-275,-

laus CrianzaCabernet sauvignon/Merlot 20073 stk. i trækasse

320,- 365,-CourançonnePlan de DieuCôtes du Rhône Villages 20093 stk. i trækasse

Castello di VerrazzanoChianti Classico

3 stk. i trækasse

365,-Rioja bordóngran Reservabodegas Franco-españolas

3 stk. i trækasse

410,-

645,-6 stk. i trækasse

Ch. taillefer 2004 Pomerol

Ch. Taillefer er en af de største ejen-domme i Pomerol. Vinen fremstilles af 75% Merlot og 25% Cabernet Franc. Stor næse. Dyb koncentra-tion af frugt, fast med en anelse egetræ. Dejlig kødfuld smag med masser af afrundet og elegant frugt, der giver fint modspil til modne tanniner. Bedste årgang i meget lang tid.


Rose Fompeyre 2005 Côtes de CastillonHer er der virkelig mulighed for at smage en fuldmoden Bordeaux i en su-perårgang. Den har en fantastisk karakter og eftersmag, som man ikke finder andre steder i hele den store vinverden.Rose Fompeyre var et af åbningstilbuddene, da Holte Vinlager startede i januar 1981. Dengang kostede årgang 1978 kr. 40 pr. fl. Så vi synes det er fantastisk, at vi kan tilbyde den i superårgangen 2005 til ca. samme pris.


20

99,-Pr. fl.

gylden Julesnaps – fra Holte Vinlager40% mild og velkrydret. Bør serveres køleskabskold. Ved den temperatur kan man bedst smage de fine, velkrydrede nuancer.

199,-Pr. fl.50 cl.

golden Pastures Danmarks bedste og billigste Irish CreamVi har nu i mange år solgt vores flødelikør, Golden Pastures, til vores kunder. Det skyldes blandt andet den gode kvalitet og fine smag, som alle har taget til sig. Grunden til den endnu finere smag skyldes, at den er fremstillet på basis af vin.

69,-Pr. fl.14,5%70 cl.

loCh loMoND whIsky

loch lomondsingle blend

loch lomondsingle Malt

199,-Pr. fl.129,-Pr. fl.

Prunier CognacV.s.o.P.grande

ChampagneFra den bedste del af Cognacdistriktet – Grande Champagne – kommer Prunier VSOP, der er langt bedre end de fleste X.O. Cognac.

595,-Pr. fl.229,-Pr. fl.

Normalpris 349,- Normalpris 995,-

Spar120,-

Prunier Xotres Vieille grande ChampagneDe ældste Grande Champagne cognac er over 50 år og de yngste fra begyndelsen af 70erne. Den gennemsnitlige alder er omkring 45 år, hvilket er ideelt til denne “Cru“.

Lev. i gaveæske kr. 104,-

Single Blend har en varm duft med tropiske frugter og svage noter af tørv. Smagen er blød med vanilje og bananer, let prikkende tørv og en antydning af sherry.

Blød lyngnæse med et hint af smør. Sød røget smag med strejf af Madeira og med en rosinagtig eftersmag.

Spar400,-

Cibona grappa la grappa di barolo

la grappa di Chardonnay

Grappaen er lys ravfarvet og har en intens duft med krydrede noter. Smagen er moden, dyb og fløjlsblød i fin balance med de harmoniske trænoter. Lang og vedholdende eftersmag.

Farven er lys og krystallisk, duften delikat og ekspansiv med masser af blomsterbouquet. Smagen er elegant, indbydende og vedhol-dende med frugtig aroma.

bas-aRMagNaC

229,-Pr. fl. 298,-Pr. fl.

armagnac VsoP

Bas-Armagnac er den bedste del af Ar-magnacområdet i det sydvestlige Frankrig.

armagnac 1995

“Splitte mine bramsejl“. Det bliver spændende at se den nye Tintin film og se, om de har husket, at kaptajn Haddock altid drak Loch Lomond whisky.

Normalpris 398,-

loch lomond18 årssingle Malt

Denne single malt har en sødlig duft, let tørverøg og noter af sherry. Den har en blød smag med antyd-ninger af tørret frugt.

398,-Pr. fl.

Normalpris 598,-

DaNMaRks beDste CogNaCtIlbUDPrunier Cognac 10 år

298,-Pr. fl.Normalpris 498,-

Spar200,-

Prunier er et af de mest anerkendte Cognachuse, og her er et af deres top produkter, hvor det er lykkedes os at købe hele deres restlager til halv pris. Så her er chancen for at at gøre et superkøb.

holte vinlager juleavis

Documents