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Hernán Alfonso Prada
Director Nacional SENA
Rodrigo Giraldo Velásquez
Director SENA regional Caldas
Elkin Mauricio Ávila Osorio
Subdirector del Centro de Comercio y Servicios, SENA Regional Caldas
Cristian Guillermo Carmona Herrera
Líder SENNOVA Centro de Comercio y Servicios SENA regional Caldas
Equipo de Investigación
Lina Eugenia Arango Narváez
Administradora Turística - Líder de Proyecto Turismo SENNOVA
José Luis Castaño Muñoz
Mg Administración de Negocios
Cristian Camilo Cardona Zuluaga
Sociólogo
ISBN 978- 958-56101-2-5
Grupo de Investigación del Centro de Comercio y Servicios GRICS
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Apreciado Lector,
Los retos para los Operadores Turísticos en estos tiempos competitivos no son fáciles de alcanzar, las tendencias del mercado, el deseo de acceder a nichos más especializados y diseñar actividades cada vez más experienciales los obligan a ser más cualificados y profesionales.
Y sí, es cierto, Operadores Turísticos más competentes y cualificados dan respuesta a muchas necesidades del sector, impactan positiva- mente en las comunidades locales, en sus economías, en sus quehaceres y vivires; entre otras cosas. Y es que el papel del Operador quizá es uno de los menos visibles en la cadena turística, podría decirse que en Colombia es novedosa; mientras en Europa existen
operadoras desde comienzos del siglo XX, aquí estamos dándonos cuenta de la importancia de este personaje valeroso para desarrollar el turismo local, y más aún en nuestro país rural.
Caminar hacia el acceso a nuevos territorios, revela ante nuestros ojos un país verde, rural, inhóspito y mágico, el cual el mundo entero desea ver, y entonces, éste personaje, es el que debe estar preparado para presentar ante el planeta lo que nuestro país tiene para mostrar a propios y foráneos.
Por éste motivo las necesidades no son solo cualificar y
profesionalizar los Operadores. El sector los necesita convencidos de su papel, comprometidos con la causa y
sobretodo conectados con el territorio, pues no olvidemos jamás que son Personas diseñando experiencias para
Personas y esto nos invita a tener una mirada del Turismo más emocional, que nos lleve a un aprendizaje más humanizado.
Los invito a abrir sus corazones, a preparar los sentidos y hacer una pausa para hacer buen uso de esta Caja de Herramientas Experienciales del Turismo de Naturaleza y descubran en ella las potencialidades que existen en Ustedes.
Lina Eugenia Arango Narváez
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CAJA DE HERRAMIENTAS EXPERIENCIALES DEL TURISMO DE NATURALEZA
Ésta Caja de Herramientas contiene:
- Veintidós (22) Tips para incluir el componente experiencial
tanto en la Planeación, Ejecución y Evaluación de la actividad
turística de Naturaleza.
• Alistamiento
- Seis (6) Herramientas para medir el nivel experiencial de la
actividad.
• Chequear
• Entrevista dirigida
• Diario de Campo
• Encuesta – La Voz de los Sentidos
• Encuesta – Gracias por su Visita
• Análisis de la información
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INSTRUCCIONES
Hacer de una actividad turística algo Experiencial no es tarea fácil,
todo lo contrario, es convertir un viaje en un vehículo hacia un hecho
inolvidable, o la ida a una montaña en la más grande de las hazañas
humanas, es convertir lo pequeño en grande, el paisaje en recuerdos.
Nosotros en GRICS estamos convencidos que a través de la construc-
ción conjunta entre la experiencia, la academia y la investigación
podemos generar pautas que nos garanticen tener actividades cada
vez más experienciales y que a su vez tengamos las herramientas
que nos ayuden a realizar un permanente monitoreo de su nivel
experiencial.
A continuación le presentamos el paso a paso y uso de la Caja de
Herramientas Experiencial; lea y siga atentamente las instrucciones:
1. Lea cuidadosamente los Tips del Alistamiento previo.
Recuerde que éste instructivo es un conjunto de pautas para tener en
cuenta a la hora de diseñar actividades turísticas, son los aspectos
más relevantes, pero cada actividad y Operador Local tienen sus
aspectos exclusivos propios de la Actividad.
Recomendamos complementar este Instructivo con sus propias
observaciones y tenerlos siempre listos a la hora de diseñar.
2. Adapte los Tips a cada una de las etapas propuestas, planeación, ejecución y evaluación como se propone en la guía.
3. Las herramientas para la medición de la actividad experienciales
se encuentran en las fases de Planeación, Ejecución y Evaluación de la
Actividad, así:
Fase de Planeación. Es la fase preparatoria anterior a la actividad, la que contiene el mayor número de detalles. Consideramos que la
Experiencia depende en gran cantidad de la atención al mínimo
detalle que integra el diseño de la actividad.
• Chequear
Fase de Ejecución. Durante ésta fase se desarrolla propiamente la
actividad en el terreno que a su vez presenta 3 momentos claves, La
Introducción, El Desarrollo y la Conclusión y cada momento tiene su
herramienta respectiva:
• Entrevista Guiada, La Introducción
• Diario de Campo, El Desarrollo
• La Voz de los Sentidos, La Conclusión
Fase de Evaluación. Es la última fase de nuestro diseño de activi-
dades experienciales y es donde se analiza todo lo observado en la
actividad y ésta a su vez alimenta de nuevo la fase de planeación
arrojando aspectos que se deben mejorar, cambiar o continuar. A ésta
fase se le aplica dos herramientas en el momento de El Análisis.
• Gracias por su Visita
• Herramienta para el análisis de la Información, El Análisis
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ALISTAMIENTO - RECOMENDACIONES PARA INCLUIR EL COMPONENTE EXPERIENCIAL EN LA ACTIVIDAD TURÍSTICA
“Si vas a emprender el viaje hacia Ítaca pide que tú camino sea largo, rico en experiencia, en conocimiento. A Lestrigones y a Cíclopes,
o al airado Poseidón nunca temas, no hallarás tales seres en tú ruta si alto es tú pensamiento y limpia la emoción de tú espíritu y tú cuerpo. A Lestrigones ni a Cíclopes, ni al fiero Poseidón hallarás nunca, si no los llevas
dentro de tu alma, si no es tu alma quien ante ti los pone.
Pide que tú camino sea largo.
Que numerosas sean las mañanas de verano en que con placer, felizmente arribes a bahías nunca vistas; detente en los emporios de Fenicia y adquiere hermosas mercancías, madreperlas y coral, y ámbar y ébano,
perfumes deliciosos y diversos, cuanto puedas invierte en voluptuosos y delicados perfumes; visita muchas ciudades de Egipto y con avidez aprende de sus sabios.
Ten siempre a Ítaca en la memoria. Llegar allí es tu meta.
Mas no apresures el viaje. Mejor que se extienda largos años; y en tú vejez arribes a la isla
con cuanto hayas ganado en el camino, sin esperar que Ítaca te enriquezca.
Ítaca te regaló un hermoso viaje.
Sin ella el camino no hubieras emprendido. Mas ninguna otra cosa puede darte. Aunque pobre la encuentres, no te engañará Ítaca. Rico en saber y vida, como has vuelto, comprendes ya qué significan las Ítacas.”
Constantino Kavafis
1 Extraído de http://www.ciao.es/Tu_poesia_favorita Opinion_1433930
01 PASO
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PLANEACIÓN
EJECUCIÓN
EVALUACIÓN
“Ítaca es el camino, Ítaca es la vida misma…El concepto de Ítaca
encarna el concepto de la sabiduría, de lo que aprendemos a lo
largo de nuestro camino y nuestra existencia, de lo que vamos
acumulando poco a poco en la mochila de nuestras vivencias y
nuestros recuerdos, aquello que siempre llevamos con nosotros
mismos.”
Así comienza nuestra Caja de Herramientas, con una mirada
poética de los viajes, las vivencias y los recuerdos, donde nos
muestran como el aprendizaje y la recordación son al final el
equipaje que cargamos y que componen lo que a continuación
se presenta, La Experiencia. Empeñados en eso, éste documento
le hace entrega de unos elementos los cuales Usted debe tener
en cuenta tanto en el diseño de la actividad, como en antes y
después, para hacer realidad ese sueño de viajar, y garantizar
que el viajero sienta la Experiencia desde el primer contacto con
el Operador Local, hasta que llegue de nuevo a su lugar de
origen.
La Fase de Ejecución se demarca por el momento en que el
Turista llega al lugar establecido para realizar la Actividad y/o
tiene contacto personal con Operador Local, hasta el momento
en que estos dos actores, Turista-Operador Local, se despiden.
Por último, hay una Fase de Evaluación que comienza cuando el
Operador Local reúne todas las herramientas de evaluación y
realiza el análisis de esa información y la retroalimenta,
comenzado así de nuevo la Fase de Planeación.
FASES DEL DISEÑO DE ACTIVIDADES TURÍSTICAS
Se espera que haga uso del instructivo en su aplicación,
fortaleciendo su actividad, y posteriormente aplicando las
herramientas que se proponen para medir el nivel
experiencial, finalmente dé el uso correspondiente a ésta
información para retroalimentar el instructivo y reconstruir la
actividad constantemente.
Comencemos con que la Experiencia Turística parte desde el
mismo momento en que una persona realiza el primer contacto
con el prestador turístico, Operador Turístico Local, el cual
puede ser por la web, vía telefónica o personal. Todas las
actividades, tareas o estrategias que se hagan para llegar a éste
momento, hace parte de la Fase de Planeación.
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A continuación encontrará algunos Tips, que complementados con su experiencia y conocimiento específico obtendrá Actividades
Turísticas cada vez más Experienciales, éstas pautas tiene origen en el proyecto Integración de las actividades turísticas
Experienciales del occidente de Calda a la oferta del departamento, realizado por GRICS en el año 2015 y en los talleres realizados
en el Encuentro regional de diseñadores de actividades turísticas realizado en el Departamento de Caldas, insumo para la
elaboración de la guía metodológica propuesta en el proyecto Fortalecimiento de la oferta turística de Caldas mediante
herramientas para la medición de la experiencia en actividades turísticas de naturaleza.
FASE DE PLANEACIÓN Aquel espacio de tiempo que transcurre desde que el turista
realiza el primer contacto virtual o telefónico con el operador,
hasta que se realiza el contacto personal entre el visitante y la
persona en el destino que lo va a atender, lo vamos a llamar
Fase de Planeación. En éste aparte daremos unos tips para
tener en cuenta en esta fase de preparación de la actividad y de
puesta en marcha.
Tips para el Diseño de Actividades Turísticas de
Naturaleza en la Fase de Planeación
En la actualidad cada vez hay más tipos de
turistas que viajan por el mundo buscando
actividades diferentes, ante todo buscando
aprendizaje, emoción y novedad. Antes de
diseñar actividades se ha preguntado, ¿Cuál es
su turista ideal? a quién le apunta su diseño?
Básicamente, ¿conoce las nuevas tendencias del turismo actual? Y ¿quiénes son las personas que las disfrutan?
Según la OMT, “la demanda turística se define como: el conjunto
de turistas que, de forma individual o colectiva, están motivados
por una serie de productos o servicios turísticos con el objetivo
de cubrir sus necesidades”. Y con base en esas necesidades los
operadores turísticos diseñan las actividades.
Para conocer ésta demanda es indispensable mantener
constantemente informado, pues no hay nada más cambiante
que la demanda turística.
Ésta información pueden encontrarla a través de los estudios
realizados por la Organización Mundial de Turismo, el
Viceministerio de Turismo y el CITUR (Centro de Información
Turística), SITUR (Sistema de Información Turística) que está en
varias regiones del país, para nuestro territorio está el SITUR del
Paisaje Cultural Cafetero, por enumerar algunos.
Tomo Nota:
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TIP 1 PERFIL DEL TURISTA
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TIP 4 CRITERIOS
SOSTENIBLES
Al igual que la importancia que tiene el análisis
del turista, las tendencias del mercado aportan
significativamente al diseño de actividades
turísticas, ya que es aquí donde recae la
intencionalidad con la cual se piensa la
actividad. Las tendencias son la moda, lo que
está moviendo el mercado, y por eso la
relevancia es su conocimiento.
La OMT en su estudio de Tendencias del Turismo 2014-2030, nos
muestra en diferentes estudios hacia dónde mirar, es un
derrotero, pero no se olvide que existen muchas fuentes de
información a consultar.
Tomo Nota:
Pero no es suficiente que sepa que es Exclusivo, debe sentirlo
como tal. No obstante evite comentarios como “es único en el
mundo”, el “más alto de Latinoamérica”, “el mejor de Colombia”
a no ser que tenga absoluta certeza de ello, es posible que ese
turista conozca otro “más alto”.
Los entornos exclusivos también incluyen a los otros
prestadores que están en su cadena de servicios y deben todos
cumplir con esas características de Exclusividad, tenga en
cuenta que el hotel, el transporte, el restaurante, el guía, etc,
estén en la misma sintonía con Usted.
Tomo Nota:
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Realice un inventario de lugares y parajes en la
región donde desea realizar la actividad,
escoja los que por relevancia y unicidad
puedan considerarse como Exclusivos. En el
turismo de Naturaleza es difícil encontrar ese
valor, a no ser que tenga a la mano a una
rareza de la naturaleza, es ahí donde debe
agregar valor al recurso (cascadas, senderos, cultivos,
montañas, etc.) mediante las técnicas de Interpretación
Ambiental. Sin embargo tenga confianza, si ha escogido bien el
perfil del turista al que desea atraer y ha estudiado las
tendencias actuales, esa persona que tiene enfrente valorará
enormemente ese lugar.
Los tres elementos de sostenibilidad son la
base firme sobre la cual construir mi actividad
turística, y más que una norma, debe ser una
acción natural.
Hay muchos documentos que nos ayudan a
tener en cuenta estos detalles, recomendamos hacer uso de las
Guías de Turismo Sostenible y hacer especial hincapié en
Ámbito Social. Allí encontrará muchas maneras de llevar la
actividad hacia la comunidad local de manera respetuosa y
como atraer también esa comunidad al visitante de forma
natural.
TIP 2 TENDENCIAS
DEL MERCADO
TIP 3
ENTORNOS EXCLUSIVOS
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Una vez realizada la tarea de identificar sus criterios de
sostenibilidad, tenga en cuenta que el turista debe conocerlos y
para ellos diseñe una estrategia. Simultáneamente Usted está
realizando tareas que lo acercan a sellos de calidad y
certificaciones que lo puedan acreditar como un Operador en
actividades turísticas sostenibles.
Tomo Nota:
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Su operación debe siempre estar soportado
sobre la base de personas idóneas y
capacitadas en la prestación del servicio.
No es sólo el personal que contrata, sino
también la personas con las cuales realiza
alianzas para la diseño de la actividad y que
tienen contacto directo con los visitantes, como
son las personas que prestan el servicio de transporte,
alimentación, guianza, intérpretes, bartenders, anfitriones, etc.
Siempre teniendo en cuenta que las calidades humanas y
actitudinales son las que aportan más elementos
experienciales, y las capacidades aptitudinales le aportan a la
sostenibilidad y la calidad del servicio. Conserve el balance.
La seguridad puede verse desde dos puntos de
vista: la interna, la cual es propia de la
realización de la actividad y la externa, que
refiere a aquellos aspectos los cuales debemos
tener en cuenta pero no depende de nosotros.
Recuerde que no sólo sirve tener y realizar una
actividad segura, sino que debe hacerle sentir al
turista que lo está, ya que si en algún momento el visitante
considera que se siente “inseguro”, su evaluación final no será
positiva. Tómese el tiempo de explicar cada uno de los pasos de
la actividad y si existe algún riesgo, decirle como éste es
controlado y por lo tanto no corre peligro. Este aspecto es
fundamental en aquellos prestadores de actividades de
Aventura los cuales deben operar con todas las garantías, que
deben ser certificadas por firmas especializadas.
En éste aspecto tome atenta nota sobre las necesidades y/o
dificultades que pueda tener un visitante, físicas o cognitivas que
le impidan realizar algunas actividades, y que le dan pautas
para hacer variaciones y modificaciones pertinentes. Pregunte
sobre enfermedades o limitaciones que tengan sus Visitantes.
Cubrir estos aspectos aporta a la seguridad de la actividad
turística y nos acerca a un turismo más Universal, Accesible e
Incluyente.
El peligro puede ser una percepción, y es vital que Usted tenga en
cuenta el mayor número de aspectos que le puedan afectar, así
que tómese el trabajo de hacer un análisis del entorno sobre los
cuales realizará actividades y recorridos.
Tomo Nota: Tomo Nota:
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TIP 5 PERSONAL CALIFICADO
TIP 6 SEGURIDAD
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Aunque son factores externos sobre los
cuales no tenemos algún tipo de control, es
importante tenerlos en cuenta para mitigar
su efecto en la experiencia del turista. Realice
una Lista de Chequeo sobre los riesgos
externos y a cada uno una acción de
mitigación, la cual Usted hace llegar al turista
en forma de Recomendación.
Riesgos como el clima, la topografía, las dificultades del
transporte, los insectos, flora y fauna y demás riesgos de su
actividad deben ser mitigados por la Operación o directamente
por el Turista.
Hay dos tipos de recomendaciones, las que se desprenden de
los riesgos del entorno y las que se derivan de la actividad a
realizar, en ambos casos el tenerlos en cuenta minimiza los
riesgos y aumenta el nivel experiencial al también incluir éstos
elementos en el diseño, esto genera seguridad y confianza en el
viajero, lo que va a permitir que el desarrollo de la actividad se
desenvuelva con más naturalidad.
Tomo Nota:
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Elabore protocolos de cada una de las
actividades que realiza su empresa, esto le
ahorra tiempo y dinero a la hora de
capacitaciones o realizar cambios de
personal, al igual le facilita el rastreo de
información y el control de la misma. Todos los protocolos que diseñe
deben tener en cuenta al cliente y la importancia de darle respuesta a
alguna de sus necesidades. Los protocolos de servicios, son un medio
efectivo para mejorar la calidad en el servicio y por ende atraer más
visitantes obteniendo reconocimiento en el mercado.
Tomo Nota:
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Imagine una persona en otra parte del mundo
abriendo su página web o recibiendo un
brochure de su Actividad, ¿Qué información
desearía que obtuviera el turista?, ¿Qué
impresión desearía que él tuviera? y ¿qué
motivación esperaría generar en el turista?
Estos tres elementos: Información, Impresión y Motivación son
a tener en cuenta al momento de ofertar su actividad.
Las recomendaciones son:
La información de la actividad debe ser clara y sugestiva, lo
suficientemente completa para que el posible visitante se motive
a realizar su compra. Puede suministrarse en textos, imágenes y
sonidos.
Realizar una descripción clara sobre la ubicación, las
características climáticas y topográficas, para realizar las
recomendaciones correspondientes que debe tomar y evitar
inconvenientes en el destino; ayúdese de mapas y herramientas
TIP 7 FACTORES EXTERNOS
TIP 8 PROTOCOLOS DE SERVICIO
TIP 9
INFORMACIÓN PRECISA
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de georreferenciación muy útiles para diseñar trekking y
recorridos por zonas con entornos naturales y selváticos.
Asegure que sus aliados y el canal de distribución transfiera la
información al visitante final.
Tomo Nota:
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El turismo es de las industrias que más se ha
beneficiado de las nuevas tecnologías y tiene
un lugar privilegiado al ser aceptado entre
viajeros, ya pocos turistas conciben un viaje sin
realizar consultas, hacer reservas o
confirmaciones por otro medio que no sea la
web.
Primero que todo organice y tenga una página web que cumpla
con todos los requisitos de navegabilidad y que tenga su versión
App. Sobre éste tema podríamos destinar páginas de consejos,
aquí le daremos 10:
1. La página debe cargar de manera rápida, recuerde que sólo
tiene 10 segundos para captar la atención.
2. Diferencie claramente la información según los segmentos de
mercados a los cuales le apunta. Así por ejemplo debe distin-
guirse segmentos como viajeros solos, viajes en parejas,
turismo de salud, etc.
3. Es aspecto visual es importantísimo, transmite la experiencia
que el cliente pueda vivir a través de imágenes tentadoras y
que llamen a la curiosidad.
4. Para comunicar experiencias apóyese del video y del sonido,
utilice estos recursos para ambientar su página.
5. La página debe permitir descargar mapas, rutas y recorridos.
6. Debe brindar la posibilidad de reservar directamente desde
la web.
7. Sea transparente y claro a la hora de publicar sus tarifas,
que el viajero tenga la garantía que ese será el precio a
pagar y la mejor tarifa obtenida.
8. Que pueda dejar comentarios de las experiencias vividas, la
mayoría de los viajeros leen y toman decisiones a partir de
los comentarios y calificaciones que los demás han realizado,
cuide esta información.
9. Facilite a través de su página las quejas, reclamos y
sugerencia, todo comentario debe ser tramitado. Utilice las
herramientas ofrecidas.
10. Publique todas las formas existentes de contacto y propicie
ésta tarea.
Después de tener una web diseñada, complemente su estrategia
con el uso de las redes sociales. Aproveche sus ventajas como
medio de difusión, su gratuidad y alcance global, recuerde que
el objetivo es lograr que los viajeros hablen de las actividades
que usted realiza, que publique sus relatos y finalmente lo
recomienden.
Tomo Nota:
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TIP 10 REDES
SOCIALES Y PÁGINAS WEB
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Por último, después de realizar una planeación
juiciosa, tenga presente tener un política para la
fijación de precios y tarifas, asesórese de
expertos en el tema y dele la importancia que
merece. No sólo de esto depende la
rentabilidad de su negocio, sino también la
sostenibilidad del mismo.
El precio afecta negativa o positivamente la posición
competitiva de la empresa y su participación en mercado, de
esto dependerá la capacidad de muchos consumidores para
satisfacer sus necesidades y deseos, así que deténgase para
realizar éste análisis.
Tomo Nota:
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FASE DE EJECUCIÓN Esta fase transcurre desde que el Turista realiza el contacto en
el terreno con el operador, hasta que se despide y pierde el
contacto físico con quien lo atendió.
Al igual daremos unos tips claves para tener en cuenta en esta
fase de la actividad.
Tips para el Diseño de Actividades Turísticas de
Naturaleza en la Fase de Ejecución
Asegure que Usted y su equipo tiene la experiencia
necesaria para el desarrollo de la actividad. El
conocimiento del entorno y el manejo del mismo se
relacionan ampliamente con la seguridad que vimos
en el capítulo anterior. Tenga a la mano los planes B y
C de la actividad por si requiere de ellos.
Tomo Nota:
Tener siempre información sobre la comunidad
local que va encontrar en el destino. Hay que
recordar que uno de los elementos
diferenciadores que más aportan a la Experiencia
es el contacto con comunidades locales, y en la
medida que se garantiza este contacto y
conocimiento, le sumará puntos a la Experiencia.
Pero no es sólo informar sobre el entorno que va a conocer, es
sobretodo asegurar que durante la estadía en el territorio pueda
tener acceso a esa comunidad y sus costumbres. Una forma de
asegurarse de ello, es tomar en cuenta aspectos relevantes
como la gastronomía, la danza, la indumentaria, las artesanías,
las festividades locales, etc y hacerlos parte integral de las
actividades permitiendo que el visitante participe de ellas y así
aumentar el nivel experiencial.
La visión de la Organización Mundial del Turismo (OMT) sobre el
papel de las comunidades locales en las actividades turísticas es,
1) proporcionar interacciones culturales entre la comunidad
local/ visitantes; 2) proporcionar servicios al visitante; -potenciar
los productos locales; 3) tomar decisiones acerca de los diseños
TIP 11 PRECIO Y TARIFAS
INVOLUCRAR COMUNIDADES LOCALES
EXPERIENCIA Y CONOCIMENTO DEL LUGAR
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de los proyectos; 4) tomar iniciativas respecto a las acciones; 5)
participar con los costos de los proyectos y 6) proteger las
normas culturales. Fuera de los criterios de sostenibilidad con los
cuales se debe realizar la fase de planeación, es indiscutible el
papel que tiene la comunidad en el componente experiencial y
lo que le aporta a las actividades. Recuerde que el turista no sólo
viene a realizar un recorrido, o hacer una actividad
determinada, viene a aprender de otra cultura, a obtener un
nuevo conocimiento, a tener vivencias, y esos elementos son los
que nutren la e xperiencia.
Así que, realice alianzas con gente de la localidad en la
prestación de servicios, integre los turistas en la comunidad y
propicie lazos de amistad entre los dos, no sólo contribuye al
tejido social intercultural sino en tener más visitantes
interesados en tener la misma experiencia
Tomo Nota:
La importancia de los alimentos en al ámbito
turístico radica en el alto poder de recordación que
éste tiene sobre el lugar visitado, es además un
fuerte elemento relacional, pues es común relacio-
nar la comida con su lugar de origen, al menos así lo
expresan los viajeros.
Tomo Nota:
Colombia está catalogado entres los países más
biodiversos del planeta, donde es posible
realizar actividades científicas y recreativas,
tenemos grandes ventajas comparativas con el
resto del mundo que podemos aprovechar,
poseemos un gran tablero biodiverso en el cual
diseñar con una cantidad de fichas para sacar
La pregunta recurrente es ¿Aquí qué se come? ¿Cuál es la comida
típica? Haga estas mismas preguntas e integre en sus diseños este
importante elemento cultural. Busque aquel plato que represente la
región más allá del comercial y bríndele al visitante una historia a
través del plato, conviértalo en experiencia, esto incluye no sólo la
calidad de los alimentos y bebidas sino también la higiene, el
servicio y el ambiente; todo esto en conjunto hará grata e
inolvidable el lugar que visita.
Tomo Nota:
nuestra creatividad a flote. Integre en sus diseños entornos
naturales sin dejar a un lado los criterios de sostenibilidad.
DISEÑO EN AMBIENTES NATURALES
GASTROMIA LOCAL
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El Hombre recuerda el 1% de lo que palpa, el 2%
de lo que oye, el 5% de lo que ve, el 15% de lo
que degusta y el 35% de lo que huele»
Bernd H. Schmitt
Quizá podemos diferir de ello, pero lo importante es que
realice éste ejercicio de manera intencional al diseñar la
actividad, tome en cuenta cada uno de los sentidos y dele
una respuesta, como por ejemplo:
• LA VISTA: La singularidad y la diferencia de los destinos
es lo que más se suele aprovechar. Ejemplos de
acciones en este sentido son los Timelapse o los videos
aéreos conjugando diferentes momentos del día, lo
cotidiano y lo espectacular de los lugares para la página
web y redes sociales. En la actividad realice salidas en las
puestas de sol si tiene visuales que le permitan su
admiración.
• El OÍDO: Hay sonidos que nos transportan directamente a
determinados lugares, el sonido de las olas, una música típica
o simplemente el silencio son sensaciones que buscamos y
que produce placer. Ejemplos de promoción en este sentido
es ambientar con nuestra música local como algo único y que
nos diferencia.
• El GUSTO: En cuanto a gusto se refiere ya llevamos unos
años potenciando la gastronomía como algo
diferenciador. Acciones como menús típicos y visitas a
plazas de mercado.
• El TACTO: Los destinos nos atrapan y nos vuelven partícipes
de lo que allí sucede. Estar en contacto con la realidad,
incluso ser protagonista. El turista deja de ser un espectador
y se sumerge en una experiencia. Las actividades de aventura
exigen mucho del tacto, el intercambio con especies menores o la
posibilidad de cosechar.
• El OLOR: Los lugares tienen aromas peculiares que se
producen por determinados factores. Por lo tanto atribuir un
olor característico relacionado con los cultivos propios, por
ejemplo. 2
Tomo Nota:
Motivación son los estímulos que mueven a las
personas a realizar determinadas acciones y
persistir en ellas para su culminación. Este
término está relacionado con voluntad e interés.
Existen diferentes variables motivacionales para
que un viajero muestre un interés especial hacia
la realización de nuestra actividad, son las llamadas
motivaciones cognitivas, y no es de extrañar, ya que recordemos
que lo experiencial está directamente relacionado con el
aprendizaje, con el deseo de conocer algo y de la vivencia.
Algunas de estas motivaciones son Las Metas, Las
Expectativas, Las Evaluaciones, Los Resultados. También están
los elementos de Escape, Búsqueda y Deseo, estos elementos
nos pueden dar datos importantes para alimentar nuestra
percepción con respecto al Turista que nos visitará. Indague
sobre el tipo de motivación que tiene el cliente para realizar esa
actividad y ponga en marcha lo necesario para que esa
motivación se mantenga hasta el final.
Tomo Nota:
2 Marketing sensorial, el turismo se vive con los 5 sentidos, http://andresturiweb.com
momentos
sensoriales
MOTIVACIÓN AL TURISTA
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Tengamos en cuenta que para que haya
Experiencia debe haber Recordación y
Aprendizaje, así, si un turista tiene un alto
grado de participación en las actividades que
se le proponen, tendrá más posibilidades que
recuerde esa actividad en el tiempo y habrá
obtenido más información que le aporta a su
proceso de aprendizaje.
Basados en esto, preguntémonos, ¿Qué rol cumple el turista en
mi actividad? ¿Su participación es Activa o Pasiva? ¿La
Actividad que tengo diseñada permite que el turista esté
Inmerso en ella?
Los elementos de participación e inmersión son claves para
lograr esos objetivos de Recordación y Aprendizaje, por lo tanto
diseñe roles que el visitante pueda realizar.
Tomo Nota:
Para afianzar ese momento único que usted
desea que viva el turista, piense en un
recordatorio o souvenir único e irrepetible que
pueda obtener sólo si realiza su actividad y
personalícelo. Puede ser integrando al visitante
en actividades artesanales propias de la región
y que pueda quedarse con él “sin ningún costo”,
realizar alguna actividad que ayude a preservar el medio
ambiente, como sembrar árboles y tener el registro continuo de
su crecimiento, fotografías especiales en momentos específicos
de la actividad, etc. Deje volar su imaginación y tenga en cuenta este costo dentro de la tarifa. No pierda la oportunidad UNICA de entregar algo que haga que lo recuerden y a su Destino. Generar recordación es dentro del marketing uno de los objetivos más importantes. Inténtelo siempre.
Tomo Nota:
FASE DE EVALUACIÓN Aquel espacio de tiempo que transcurre desde que el Turista se
despide y pierde contacto físico con el operador que lo atendió,
hasta que llegue a su destino final, lo vamos a llamar Fase de
Evaluación.
Tips para el Diseño de Actividades Turísticas de
Naturaleza en la Fase de Evaluación
Saber que hacen nuestros colegas y compartir
nuestros saberes también ayuda a fortalecer el
gremio, el destino y la actividad turística. En la
agremiación usted puede encontrar esos
espacios donde hay un intercambio continuo de
experiencias tanto en el diseño de actividades
como en su ejecución.
En el turismo las alianzas son de vital importancia, ya que
por su naturaleza, la cadena de valor del turismo involucra un
número de empresas de diferente naturaleza que en conjunto
PARTIICIPACIÓN DEL TURISTA
EN LA ACTIVIDAD
recordatorio
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conforman dicha cadena. En mayor parte el éxito que usted
como Operador pueda tener depende de la escogencia y la
armonía que existan entre estas empresas con el turista, con
usted y entre ellas mismas y coordinarlas para llegar a un
objetivo común garantiza una experiencia turística. Así que
comparta sus conocimientos, sus logros y dificultades, e
invite a que los demás también lo haga, de este intercambio
salen nuevas ideas para la construcción de mejores
actividades y destinos.
Tomo Nota:
En la Fase de Planeación hablamos de la
importancia que tiene el uso de las redes
sociales, pero si no se realiza un seguimiento
juicioso de ellas, de los comentarios, hashtags,
retuits y likes los esfuerzos no tendrán el fruto
que espera. Realizar estas acciones requiere
tiempo y conocimiento, existen herramientas
virtuales que pueden ayudar a monitorear las
redes sociales.
No sólo es importante estar en la red, sino también tener
participación que genere posicionamiento en ella. Recuerde que
el Turismo encontró en la tecnología su mejor aliado.
Tomo Nota:
La Caja de Herramientas Experienciales del
Turismo de Naturaleza le ayudará a realizar
ésta tarea a través de las herramientas. Sin
embargo, dependerá de Usted que éste
registro se realice y arroje los resultados aquí
planteados. Los registros representan la
“inteligencia” de su empresa y finalmente de
Actividad Turística Experiencial, la cual hemos
podido concluir, no es para nada improvisada, sino que requiere
de planeación y seguimiento continuo para su
perfeccionamiento.
Tomo Nota
:
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HERRAMIENTAS PARA MEDIR EL NIVEL EXPERIENCIAL
Hemos llegado al paso de la Medición del Nivel Experiencial de las actividades turísticas
Experienciales, en el cual las Herramientas aquí propuestas le ayudarán a llevar un control de la
calidad y pertinencia a su actividad turística desde la mirada del turista, el cual evaluará según
su Experiencia.
Cabe resaltar que esta propuesta metodológica es una construcción en conjunto de varios
actores que están involucrados en el turismo, especialmente diseñada para el Operador
Turístico Local, el cual como hemos venido conversando, es el real constructor y ejecutor del
Producto, y sin el cual, los destinos no tienen forma de alcanzar niveles de desarrollo
deseables.
Por tal razón al ser una construcción, ella se encuentra en constante cambio, por lo tanto no
dude en realizar los ajustes convenientes según la naturaleza de su Actividad.
Señor Operador, conocer en detalle el nivel de satisfacción de su Visitante debe ser su pri oridad
y hacer que Él viva una experiencia única su objetivo, aquí le ayudamos a cumplir los dos.
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Agradecimientos:
Agradecemos a todos los Operadores Turísticos que
participaron en la construcción de ésta guía, a los Instructores
de Turismo del Centro de Comercio y Servicios del SENA regional
Caldas, a la Red de Hotelería y Turismo del SENA, a los que nos
dieron su validación y a todos quienes nos brindaron su
conocimiento y su tiempo, gracias por demostrar tanto Ánimo,
esto es para Ustedes.
