grundlagen der mykologie aufbau der pilze medizinische ... · doris haas institut für hygiene...

Doris Haas Institut für Hygiene

Überblick

Grundlagen der MykologieAufbau der PilzeMedizinische Bedeutung der PilzePilzsporen als Bioaerosole


Allgemeine Mykologie

Definition: mykes (griech. „Pilz“)

Pilze sind: kohlenstoffheterotropheukaryotisch


Pilzorganismen auf der Erde

Pilze gesamt: 1,5 Mio. Arten

Beschriebene Pilze: 180.000 ArtenJährlich: 1000 neue Arten

Pathogene Pilze: 300 Arten


Ernährungstypen der Pilze

Saprophytische Pilze: Saprobiontenleben von abgestorbenen MaterialienBiotrophe Pilze: Parasitismus

Symbiose


Spezifische Ansprüche der Pilze

Org. KohlenstoffquelleSauerstoff, Stickstoff, VitamineTemperatur: 0-60°C; Optimum: 25-30°CpH-Wert: 1-12; Optimum: 7Wasser (Trockenheit für xerophile Arten)


Reich der Pilze

Prokaryota (Bakterien und Blaualgen)Eukaryota

Einzeller (Protozoa)Pflanzen (Plantae)Pilze (Fungi)Tiere (Animalia)


Nomenklatur der PilzeInternational Code of Botanical Nomenclature

Reich: Fungi (Mycobionta, Pilze) FungiAbteilung: - mycota AscomycotaUnterabteilung: - mycotina PezizomycotinaKlasse: - mycetes EurotiomycetesUnterklasse: - mycetidae EurotiomycetidaeOrdnung: - ales EurotialesFamilie: - aceae TrichocomaceaeGattung: Penicillium PenicilliumArt: P. expansum P. expansum


Systematische Einteilung der Pilze

Abt. Chytridiomycota (Flagellatenpilze)

Abt. Zygomycota (Jochpilze)

Abt. Ascomycota (Schlauchpilze)

Abt. Basidiomycota (Ständerpilze)

Abt. Deuteromycota (Fungi Imperfecti)


Morphologie der Pilze

Makroskopisch: Form, Farbe, Größe, Maße der Kolonie

Mikroskopisch: Form, Größe der Hyphen, Sporenträger, Sporen, Fruchtkörper u.a


Aufbau der Pilze

Echter Zellkern (im Gegensatz zu Bakterien)unbeweglichFeste ZellwandSporen (Konidien)Hyphen (Fäden)Myzel (Pilzgeflecht)FruchtkörperThallus (Vegetationskörper)


Fadenpilze (Hyphomyceten)

SporeKeimkugelKeimschlauchHyphenwachstum


Hyphenwachstum

Unseptierte Hyphen: Niedere PilzeZygomyceten (Jochpilze)

Septierte Hyphen: Ascomyceten (Schlauchpilze)Basidiomyceten (Ständerpilze)Deuteromyceten (Fungi Imperfecti)


Sprosspilze (Hefen)

rundliche, ovale ZellenMutterzelle bildet Ausstülpung

(Knospe) - TochterzelleSprossungSprossmyzel oder Pseudomyzel


Entwicklungsschritte der Pilze

Vegetative Phase: Wachstum der HyphenZunahme der Biomasse (Myzel)

Fruktifikative Phase: Vermehrung und Sporulation

Anamorphe (Asexuelle Fruktifikation) Teleomorphe (Sexuelle Fruktifikation)


Deuteromyceten (Fungi Imperfecti)

Ausschließlich asexuelle Fruktifikation: Anamorphe

Konidiophore (Konidienträger)Konidiogene ZelleKonidien: einzeln, Ketten


Sexuelle Fruktifikation: TeleomorpheAscomyceten

Ascogon (langkeulig) – weibl.Antheridium – männl.BefruchtungFruchtkörperbildung - AscomataAsci – 8 Ascosporen


Sexuelle Fruktifikation: TeleomorpheBasidiomyceten

Keimhyphenhaploide ZellenBefruchtungFruchtkörperbildung – BasidiomataBasidie – 4 Basidiosporen


Sexuelle Fruktifikation: TeleomorpheZygomyceten

coenocytisches Myzel+/- GametangienPlasmogamieZygote - KaryogamieZygosporeSporangium

Bedeutung der Pilze – Nützlinge

Destruenten: HeterotrophieAbbau von organischen Material

Wachstumsförderer: Mycorrhizae80% der Pflanzen werden durch die Anwesenheit von Pilzen in ihrem Wachstum gefördert – Symbiose

Nahrungsmittel: Speisepilze, Treibmittel,Gärung, Fermentation, Aromastoffe

Heilpilze: Großpilze als Bestandteil der chinesischen Medizin.

Medizin: Antibiotika, Cyclosporin

Bedeutung der Pilze - Schädlinge

Wirtschaftliche Schäden

PflanzenpathogeneErnteausfälle (Mehltau, Kraut- und Knollenfäule, ...)

HaustierpathogeneRinderflechte

LebensmittelzerstörerSchimmel, unerwünschte Vergärung

Sonstige ZerstörerHausschwamm, Vermodern von Holz, Innenraumschimmel

Gesundheitliche Schäden

Giftpilze (Vergiftung = Myzetismus)

Mykotoxinein Nahrung oder Futtermittel (Mykotoxikose)

Auslöser von Immunantworten Allergien, Asthma, chronische Sinusitis

Opportunisten u. PathogeneSchädigungen unter gewissen Voraussetzungen Immunschwäche, Trauma, ...


Medizinische Bedeutung der Pilze

Erreger von Pilzinfektionen = Mykosen

Produzenten von Giftstoffen = Mykotoxine

Ursache allergischer Reaktionen = Allergene

Produzenten von Abwehrstoffen = Antibiotika


Einteilung nach DHS-System

Pilze

Dermatophyten Hefen Schimmelpilze

TrichophytonMicrosporumEpidermophyton

CandidaCryptococcus

AspergillusMucor


Mykosen - Pilzinfektionen

nach dem Ort der Entstehung: endogen, exogen

DermatomykosenSystemmykosen

Primäre Mykosen: ohne prädisponierende FaktorenSekundäre Mykosen: mit prädisponierenden Faktoren


Prädisponierende Faktoren

Äußere FaktorenÜbermäßiges SchwitzenVeränderung des pH-Wertes der HautErhöhte Exposition (infizierte Matten, Sauna)Ungeeignete FußbekleidungMangelndes Abtrocknen der Füße

ImmunsuppressionMehrfachinfektionenLeukämieChemotherapieTransplantation


Dermatomykosen

Vermehrung auf Haut, Schleimhaut, Haare, Nägel

Ansteckende DermatomykosenExogener Ursprungprimäre Mykose (ohne präd. Faktoren)Dermatophyten

Nicht ansteckende DermatomykosenEndogener und exogener Ursprungsekundäre Mykose (mit präd. Faktoren)Hefe- und Schimmelpilze


Systemmykosen

Vermehrung im Gewebe

Nicht ansteckende Mykosenendogener und exogener Ursprungsekundäre Mykose (präd. Faktoren)ein oder mehrere Organsystemeinvasive MykosenHefe- und Schimmelpilze


Mykotoxine

Mykotoxine: 400 beschriebenSekundäre Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen, hitzestabil

Wirkung: toxisch auf Mensch und Tier

Symptome: akute Vergiftung

Aufnahme: über die Nahrung, Luft


Mykotoxine

Aflatoxine: Hepatotoxisch, mutagen

Aspergillus flavusA. parasiticusA. nomius

Nüsse, Mandeln, Getreide, Kokosraspel, Kastanien, geräucherte Schinken Hauptsächlich auf Importware (heiß, feucht), LagerpilzCarryover (Kuh > Milch) 1-6%

Aflatoxin B1


Mykotoxine

Patulin: Genotoxisch, antibiotisch

Aspergillus spp.Penicillium spp.Paecilomyces spp.

Äpfel, Apfelsaft


Mykotoxine

Mutterkornalkaloid Ergotamin: Claviceps purpurea

Im Mittelalter gefürchtet:Zwei Formen:

Antoniusfeuer: Gefäßverengung und Gewebs-tod in den Extremitäten "Ergotismus gangraenosus".Kribbelkrankheit: „Ergotismus convulsivus“; heftige und schmerzhafte tonische Krampfanfälle


Mykotoxine

Stachybotrys Toxine:Stachybotrys chartarumTrichothecene (Satratoxin G, H): Proteinsyntheseinhibitoren. Sie können

Mukosazellen schädigen und haben eine immunsupressive Wirkung. AtranoneSpirolactone, SpirolactameStachylysin: Hämolyticum

Die Stachybotrys-Toxine können nicht nur durch Hautkontakt oder mit dem Nahrungsmittel aufgenommen werden, sondern auch über die Atemwege.


Allergie

angeborene oder erworbene spezifische Änderung der Reaktionsfähigkeit des Immunsystems

Reaktion gegenüber körperfremde, meist unschädliche Substanzen, die als Allergen erkannt werden


Allergie - Tests

HauttestungenEpicutantest: Rücken (Oberarm), 48 Std.ROAT: repeated open application test: Kontaktallergische ReaktionPrick-Test: Unterarm, 20 minReibtest: Kleinkinder, HypersensibilisierteScratch-Test: natives Rohmaterial

Serologische TestsRAST (Radio Allergo Sorbent Test): quant. Best. v. spez. IgERIST (.. Immuno ..): quant. Best. v. Gesamt-IgE


Mykogene Allergien

Exogen-allergische Alveolitis (EAA):Sogenannte Hypersensitivitätspneumonitis; allergische Reaktion der Alveolen vom Typ III u. IV. Inhalation organischer Stäube < 10µm und Pilzsporen. Erkrankungen der mittleren und oberen Atemwege, Lungenparenchym. Die EAA kann in verschiedenen Formen berufsbedingt auftreten: Farmerlunge, Käsewäscherlunge, Befeuchterlunge.

Allergische bronchopulmonale Aspergillose (ABPA):Schimmelpilzallergie verursacht durch Aspergillus fumigatus, allergische Reaktion vom Typ I u. Typ III. Erkrankungen der Lunge u. der Bronchien; Schädigung des Atmungsepithels. Patienten mit langjährigem Asthma bronchiale.


Mykogene Allergien

Allergische Rhinitis und Konjunktivitis:Allergische Reaktion vom Typ I. Auslöser Pollen, Hausstaubmilben und Schimmelpilze. Primär auf Schleimhäuten im Nasen-, Rachenraum bzw. Bindehautentzündung mit Rötungen der Augen sowie Juckreiz.

Asthma bronchiale: Auftreten von Atemnot infolge variabler u. reversibler Bronchialverengung durch Entzündung u. Hyperreaktivität der Atemwege

allergisches: IgE-vermittelte Sofortreaktion durch Inhalation von Allergeneninfektbedingtes: nach bronchopulmonalen Infekt; Stimulierung durch Viren u. Bakterien. gemischtförmiges: gleichzeitige Vorhandensein mehrerer Auslösemechanismen.analgetikabedingtes: nach Einnahme von Acetylsalicylsäure o.ä. anstrengungsbedingtes: nach Ende einer körperlichen Belastung. berufsbedingtes: Inhalation allergisch / toxisch wirkender Substanzen am Arbeitsplatz


Schimmel in Wohnräumen

……………. Pilzsporen sind überall

Entstehung:Voraussetzung für Schimmelpilzwachstum ist generell Feuchtigkeit.

Im Innenraum kann Schimmel durch bauliche Mängeloder durch falschesNutzungsverhalten auftreten.


Feuchtigkeit kommt……..

…… aus der Luft: an Oberflächen, kondensiert die Luftfeuchtigkeit.…… aus der Erde: über Oberflächenwasser und Grundwasser gelangt die Feuchtigkeit ins Mauerwerk.…… aus dem Niederschlag: Regenwasser dringt ins Gebäude ein. …… aus Wasser- /Abwasserleitungen: aus Rohr tritt Feuchtigkeit aus.…… durch die Bewohner/Tag:

Menschen: 1,0 – 1,5 LiterKochen: 0,5 – 1,0 LiterDuschen, Baden: 0,5 – 1,0 LiterWäsche trocknen: 1,0 – 3,5 LiterTopfpflanzen: 0,5 – 1,0 Liter


Grundsatz

Der Schimmel muß beseitigt werden!

Das Entfernen des Pilzes allein reicht nicht aus!

Die Ursache für die Feuchtigkeit muß behoben werden!

Fachgerechte Sanierung

Mikrobiologische Untersuchung

grundlagen der mykologie aufbau der pilze medizinische ... · doris haas institut für hygiene...

Documents