gastrorant dezember 2010

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Vfl Spieler B. Siegert M. Leyan

mehr auf Seite 10

Familien-Bande geht essen

mehr auf Seite 6

Ihre Zeitung für die Region Osnabrück

Familienbande ARNALDO

Im Interview Marcus Rickertmehr auf Seite 7

2. Jahrgang - Ausgabe 23 Dezember 2010

www.gastrorant.de

-Neujahr geschlossen-Am 2. Januar sind wir wieder für Sie da

f ü r d ie Fe ie r t age , be s t e l len Sie be i u n s u nd gen ießen Sie z u Hau se .

Zungenragout, Hirschragout, Rinder rouladen

Gastronomie, Hotel & Dienstleistungen

IMPRESSIONEN VOM P.S.I.-BALLauf Seite 8

Christstollen bei Brinkhege auf Seite 3

Björn Lindemann im Interview auf Seite 10inclusive Gutschein!

S ü ß i g k e i t e n machen blind..Leos Glosseauf Seite 6

Wir wünschen allen unseren Kunden schöne Weihnachten und einen guten Rutsch!

AnzeIgenSondeRSeIte2

Frankreich2009 als bester Chardonnay weltweit2004ChampagnerHenry MandoisPierry Champagne mitteleuropäisch12%7-9 °CChardonnayhellgoldene Farbe, fruchtige Aromen, harmonischer geschmack

FrankreichBaron – FuentéChampagne mitteleuropäischgrand Réserve8 – 10 °C30 % Chardonnay – 60 % Meunier 10 % Pinot noirAuszeichnungen bei "guide Hachette, deCAnteR, Mondial de Bruxelles"Champagner 12,5 % mit einer mattgoldenen Farbe und einer nase von Apfel, Pfirsich und Birne. Harmonischer geschmack glasiert mit gehaltvollen und fruchtigen Aromen, gestützt durch einen exzellenten AufbauAperitif und große ereignisse

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750 ml Flasche

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32,50 €

24,00 €

Land Weingut

WeinregionKlima

QualitätsstufeServiertemperatur

RebsorteBewertung

Weinart

AlkoholgehaltBeschreibung

und Aroma

empfehlung

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�Feurig wie ein Rubin und wie ein Gold so edel�

© Klosterbraeu

„Es ist, als würde ich die Sterne trinken.“

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WeinhandelEinzel- & Großhandel • Kompetenz in Wein

Öffnungszeiten:Montag - Freitag 16:00 - 19:00 UhrSamstag 09:30 - 13:30 Uhr

Wein tepe Frankfurter Straße 5549214 Bad RothenfeldeTelefon 05424 - 213140

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Hauptgeschäft:Kommenderiestraße 116a 49080 OsnabrückTel.: 05 41/8 83 37 Fax 05 41/80 17 94Di. - Do. 14.00 -18.30 Uhr, Fr. 10.00 - 18.30 Uhr,Sa. 10.00 - 14.00 Uhr

Filiale Wein KrämerAm Kirchenkamp 15 · 49078 OsnabrückTel. 05 41/ 5 80 75 91Do. + Fr. 15.00 - 18.30 UhrSamstag 10.00 - 14.00 Uhr

Champagner-Trüffel aus dem Hause SCHELL 103 g zum Champagner für 6,90 €

Wir befinden uns auf einer Reise durch die Cham-

pagne, ein Gebiet im nordöstlichen Frankreich,

rund 130 km entfernt von Paris. Unsere Reise

beginnt im Jahr 1700 in einer Abtei namens

„Saint-Pierre d‘Hautvillers“. In dieser Abtei leb-

te der Benediktinermönch Dom Perignon, der als

Erfinder des Champagners gilt. Dom Perignon hat

als Erster eine Cuvée gemischt und dadurch die

drei Grundweine des Champagners bestimmt.

Er gilt als Schutzpatron des Champagners und

noch heute gibt er einer der bekanntesten Cham-

pagnermarken von Moët & Chandon, dem nicht

einmal James Bond widerstehen kann, seinen

Namen. Aber nun zurück in die Champagne.

Hier finden wir sanfte, sonnige Hänge und kris-

tallklare Flüsschen, die das Weinland umschlie-

ßen. Mittendrin liegen zahlreiche Winzerbetriebe,

Winzergenossenschaften und Champagner-Häu-

ser. Für die Herstellung des Champagners wer-

den nur gesunde Trauben verarbeitet. Diese

werden anschließend gepresst, wobei aus 150

kg Trauben höchstens 100 Liter Most gepresst

werden dürfen. Nach ungefähr drei Wochen ist

der Most dann zu Wein vergoren und wird wie

üblich ausgebaut, eingelagert und geprüft. Die

weitere Verarbeitung erfolgt nach der Methode

„Champenoise“, also der Flaschengärung. Diese

erfolgt in sechs Schritten. In einem ersten Schritt

wird eine Cuvée zusammengestellt, die in einem

zweiten Schritt mit Hefe und in Wein aufgelöstem

Rohrzucker versetzt wird. Diese wird auf Flaschen

abgezogen und verschlossen. In Kellern werden

die Flaschen waagerecht gestapelt damit eine

zweite Gärung stattfinden kann, die ungefähr

drei bis vier Monate dauert.

Während des Prozesses wird der Zucker in Alkohol

und Kohlensäure umgewandelt. Der dritte Schritt

besteht im Reifen durch eine weitere Lagerung

von drei bis fünf Jahren. In dieser Zeit verbin-

det sich die Kohlensäure mit dem Wein und die

Hefereste sammeln sich an der Innenwand der

Flasche. Durch Rütteln werden die Hefereste in

einem vierten Schritt in Richtung Flaschenhals

bewegt.

Der fünfte Arbeitsgang ist das Degorgieren, denn

die Hefereste aus dem Flaschenhals müssen ent-

fernt werden. Dazu wird der Flaschenhals in eine

Gefrierlösung getaucht. Danach wird die Flasche

geöffnet und, der zu einem Eisklumpen gefrorene

Satz durch den Druck herausgeschleudert wird.

In einem letzten Schritt muss die durch das De-

gorgieren verloren gegangene Menge durch Zu-

gabe einer Mischung aus Zucker und Wein aus-

geglichen werden.

Abschließend wird auf Reinheit des Inhalts über-

prüft und die Flasche mit einem Naturkorken ver-

schlossen.

Schon zu Zeiten von Dom Perignon unterlag die

Herstellung von Champagner strengen Regeln,

die auch heute noch gelten. So ist das Anbau-

gebiet begrenzt, es sind nur drei Traubensorten

zulässig, nur vier Rebschnitte erlaubt und der

Mostertrag ist begrenzt, um nur einige wenige

Vorschriften zu nennen. Und der enorme Aufwand

rechtfertigt den Preis? Diese Entscheidung soll-

te jedem selbst überlassen sein. Aber zu einem

Gläschen Champagner sage ich nicht „nein“,

denn „Es ist, als würde ich die Sterne trinken.“

Agraffe: Damit wird der Draht bezeichnet, der den Champagnerkorken auf der Flasche hält. Seine Erfindung geht auf den „Vater des Champagner“ Dom Pérignon zurück, der jedoch noch festen Strick verwendete.

Champagner-Rosé: Bei der Cuvée wird dem weißen Wein etwas roter Wein zugegeben oder man lässt den Most der blauen Trauben noch etwas mit den Schalen in Verbindung, bis der bestimmte Farbton erreicht ist.

Champagner-Traubensorten: Nur drei Rebsorten sind zugelassen, und zwar: Pinot Noir bringt Bukett, Pinot Meunier bringt Körper, Chardonnay bringt Feinheit. Für eine Flasche Champagner werden ca. 1,5 kg Trauben benötigt.

Champagner-Zange: Eine Universalzange, mit der man schwer herausziehbare Korken aus der Champagnerflasche ziehen kann.

Degustation: Wohl eine der schönsten Vorgänge in der Champagner-Welt: Die Verkostung des trinkfertigen Champagner. Dies kann einmal durch den Winzer erfolgen, der prüft, ob eine Sorte lang genug gelagert wurde. Bei öffentlichen Wettbewerben wird meist die Blind-Degustation durchgeführt. Champagner-Kenner vergleichen verschiedene Sorten ohne Kenntnis der Marke.

Degorgieren: umschreibt den Vorgang der Entfernung des Hefebodens, der sich bei der Flaschengärung des Sektes am Flaschenhals abgesetzt hat.

Firn: Ältere Champagner nehmen eine goldgelbe Farbe an, auch als Alterston bezeichnet. Der dunkelgelbe Firn deutet daraufhin, dass der Champagner auf sein Ende zugeht und möglicherweise gerade sein bestes Aroma erreicht hat.

Jahrgangs-Champagner: Hier werden nur Weine aus verschiedenen Lagen, jedoch desselben Jahrgangs vermischt.

Vigneron: So heißen die Winzer der Champagner. Viele sind an Champagne-Touristen gewöhnt. Sie erklären Ihnen gern auch vor Ort, was man über die Champagner-Herstellung und auch über den Champagner-Genuss alles erfahren kann.

Land Auszeichnung

Jahrgang Weinart WeingutRegion

KlimaAlkoholgehalt

ServiertemperaturRebsorte

Beschreibung

Dom Perignon

Erweiterte Öffnungszeiten im Dezember

AnzeIgenSondeRSeIte 3

Der Christstollen

Die erste Tafel wurde in Berlin gegründet und seit 1996 gibt es die Osnabrücker Tafel. Sie ist die 35. Tafel in Deutschland und die 9. Tafel in Niedersachsen, der insgesamt 880 Tafeln in Deutschland.

Seit vier Jahren ist die Osnabrücker Tafel in der Schlachthofstraße ansässig und im nächsten Jahr feiert die Tafel ihr Fünfzehnjähriges Bestehen.

Jede Woche versorgt die Tafel ca 3.500 Personen. Die Kunden können sich die Lebensmittel nicht raussuchen. Sie kommen mit dem Osnabrücker Pass oder dem Hartz IV Bescheid und werden in die Kartei aufgenommen und

dann durch die ehrenamtlichen Helfer mit Lebensmittel versorgt.

Anhand dessen wird personifiziert eine Karte ausgeteilt, welche beinhaltet, für wie viele Personen etwas mitgenommen werden darf. Die Waren werden durch eine Ladenspende ausgegeben. Brot und Gebäck sind am meisten gefragt. Die Ausgabe der Lebensmittel erfolgt immer von Montag bis Freitag in der Zeit von 12:30 Uhr bis 16:30 Uhr.

Die Bedürftigen dürfen einmal in der Woche kommen.

Familien mit mehreren Kindern können auch öfter zu der Osnabrücker Tafel kommen.Bei einer Ausgabe sind

insgesamt 20 Personen ehrenamtlich im Einsatz. Davon teilen 8 Personen an die Kunden aus. Heute gibt es insgesamt 7 Außenstellen. Davon sind zwei städtische, in Eversburg und in der Dodesheide. Im Osnabrücker Umland befinden sich 5 Außenstellen in Bramsche, Georgsmarienhütte, Wallenhorst, Belm und Dissen. Wallenhorst ist von allen Außenstellen die Kleinste. Durch den Bringdienst bekommen Behinderte, Alte und kranke Menschen die Lebensmittel nach Hause gebracht.

Bei einer Tour werden 25 Anlaufstellen angefahren.

Seit zwei Jahren gibt es das Projekt Kinder-Tafel. Lehrer merkten in den Schulen, dass die Kinder nach dem Wochenende hungrig und ausgezerrt zum Unterricht kamen. Die Lehrer dieser Schulen suchten Kotakt zur Tafel und die Tafel bot an, ein gesundes Frühstück zu machen. Heute beliefert die Tafel 14 Einrichtungen mit 200 Kindern, die mit Lebensmitteln und Frühstücksbroten versorgt werden.

In Dissen läuft ein Schul-Projekt, in dem mehrere Schüler aus einer Klasse mithelfen.

Auch Praktika und Sozialstunden werden in der Osnabrücker Tafel

geleistet. Durch 120 Sponsoren (2010) und Aktionen im Einzelhandel werden Bedürftige mit Lebensmitteln versorgt. Insgesamt 200 ehrenamtliche Helfer sorgen Woche für Woche in allen Stationen für einen reibungslosen Ablauf.

Die Spenden kommen vielen zugute.

Es muss Geld vorhanden sein, um Hilfskräfte zu bezahlen und die Autos von der Osnabrücker Tafel zu betanken.Auch Sachleistungen sind gerne gesehen, die jeder private Verbraucher indirekt spenden kann. Die Firmen sichern sich trotz allem gerne ab. Zum Beispiel Kühlkost muss entsprechend abgeholt und transportiert werden, weil die Kühlkette nicht unterbrochen werden darf. Der Entsorgungsaufwand der übriggebliebenen Lebensmittel beläuft sich für die Osnabrücker Tafel auf ca. 1000,- € Kosten im Jahr.

Im nächsten Jahr gibt es die Osnabrücker Tafel 15 Jahre. 15 Jahre in denen Menschen Unterstützung durch die Osnabrücker Tafel erfahren haben.

Wenn Sie, liebe Leser, jetzt überlegen was kann ich dazu beitragen, so ist jede Spende gerne gesehen. Dabei ist es egal, ob Sie ehrenamtlich Einsatz bringen,

Zutaten für den Christstollen sind:

Eigelb, Mehl, Zucker, Salz, Hefe, Rum, Rosinen, Mandeln, Gewürze, Butter, Zitronat, Orangeat, Milch.

Ein Tag zuvor werden Rosinen, Zitronat, Orangeat und Mandeln in reichlich Rum eingelegt und über Nacht ziehen gelassen. Für den Stollen wird ein Vorteig gemacht. Dafür wird die Hälfte Mehl mit Milch und Hefe geknetet und gut 30 Minuten ruhen gelassen.

Alle restlichen Zutaten Salz, Eigelb, Zucker, Butter, Gewürze und der Rest Mehl werden zugegeben und der Hauptteig wird geknetet. Jetzt nochmal 30 Minuten entspannen lassen. Zum Schluss werden die eingelegten Stollenfrüchte kurz untergearbeitet und der Stollenteig ist fertig zum Aufarbeiten. Der Teig wird nun rund gewirkt und dann lang gemacht. Anschließend traditionell mit dem Stollenholz lang geschlagen. Dies gibt dem Stollen die typische Form. Die Garzeit beträgt ca. 30 Minuten und dann in den Ofen. Nachdem Backen wird der noch ofenwarme Stollen gebuttert, gezuckert und mit Puderzucker abgesiebt. Stollen am Besten kühl lagern. Früher wurde der Stollen immer im Schlafzimmer unter dem Bett gelagert, da es dort am kühlsten war.

... zu Besuch in der Bäckerei Brinkhege

Spendenkonto: Kt.-nr. 24 88 80, BLz: 265 501 01 Informationen unter: www.osnabruecker-tafel.de.

Handgefertigtes Design und das Umsetzen von Bildern in drei Dimensionen sind das Steckenpferd von Dorothea Lucia Pietrek. Aus ihrer jahrelangen Erfahrung heraus, als gelernte Tischlerin und mehrjährige Leiterin einer Künstlerwerkstatt, gründete sie am 24. August 2010 im Stadtteil Wüste in Osnabrück ihre Künstlerwerkstatt und öffnete damit die Türen für zahlreiche Interessenten. Nach detaillierten Vorstellungen der Kunden fertigt die Gesellin mit Ausbilderschein Entwürfe in ihrer Künstlerwerkstatt „Regale als Kunst“ an und setzt das Design in liebevoller Handarbeit um.

Sie versteht es, die Wünsche auf eine einzigartige Weise umzusetzen und mithilfe des Handwerks verbunden, mit der

Kunst und deren gestalterischen Möglichkeiten, darzustellen.

Sie sagt: “Sie möchte damit einem Raum einen besonderen Akzent geben."Nach Fertigstellung der Entwürfe übernehmen die Tischler alles weitere. Wenn es allerdings die Zeit erlaubt, fertigt sie selbst die Rohlinge in ihrer Künstlerwerkstatt an. Bei allen Entwürfen, die der Kunden-Ideen entstammen, versichert Dorothea Lucia Pietrek, anhand eines Zertifikates, deren Einmaligkeit. Ihre Kunden sind Boutiquen und Läden, die sehr individuell eingerichtet sind, wie für Gastronomen, Geschenkeläden, Boutiquen, Praxen und Schönheitssalons.

Auch privat werden gerne Holzsachen gefertigt und zum Beispiel für Kinder genutzt, wie ein Schloss oder ein Puppenhaus.Die Kunden können sie, wie sie möchten, bestücken und individuell gestalten. Schauen Sie doch einfach mal auf der Homepage rein, oder sehen sich das Interview unter www.gastrorant.de an.

Informieren sie sich gerne unter www.regalealskunst.eu

Unikate für ein Leben lang!

Langestraße 4649080 Osnabrück

0541 - 386 1110176 - 830 487 30


Restaurant

Da PietroInh. Gebr. Vitale

Rheiner-Landstr. 4749078 Osnabrück

Telefon 05 41 - 6 34 63

Inhaber: Gebr. Vitale Rheiner-Landstraße 47

49078 Osnabrück Telefon: 05 41 - 6 34 63

täglich von 12.00 – 14.30 und 17.30 – 23.30 Uhr geöffnet

Montag Ruhetag

Heiligabend und Neujahr geschlossen

1. & 2. Weihnachtsfeiertag und Silvester

bis 22.30 Uhr geöffnet.

Am 30. Oktober 2010 wurde die neue Dauerausstellung des "Deutschen Tabak- und Zigarrenmuseums" in Bünde eröffnet.

In dem 1838 erbauten landwirtschaftlichen Gebäude geben nun 2230 Exponate und 31 Medienstationen Einblick in die Welt des Tabaks und Tabakkonsums. Von der allgemeinen Kulturgeschichte über den Tabakanbau in Deutschland bis hin zu Tabakwerbung und den Gesundheitsbereich reicht die umfangreiche Palette. Nicht zu vergessen der regionalgeschichtliche Teil, der die einzigartige Industriegeschichtliche Entwicklung der Zigarrenproduktion in Bünde verdeutlicht.

1842 wurden in der "Zigarrenstadt", wie Bünde auch liebevoll genannt wird, die ersten Zigarren produziert - eine Erfolgsgeschichte, denn für die Stadt und die angrenzenden Städte und Gemeinden folgte ein rasanter wirtschaftlicher Aufschwung, den das Museum Bünde durchaus auch kritisch unter die Lupe nimmt.

In der Hochblüte der Zigarrenerzeugung waren mehr als 200 Betriebe in Bünde ansässig. Selbst das heutige Museumsgebäude beherbergte ab 1870 bis in die 30er Jahre des 19. Jahrhunderts eine Zigarrenfabrikation. Danach kaufte die Stadt das Gebäude, in dem 1937 das Museum eröffnet wurde. Mit den geologischen Sammlungsbeständen von Prof. Dr. Langewiesche und den Tabak- und Zigarrenexponaten von Dr. Moes, dem damaligen Bürgermeister der Stadt, ging der Museumsbetrieb an den Start. Der Sammlungsbestand wuchs unter den fachkundigen Leitungen von Dr. Paetow und Dr. Pannkoke ständig. Dank ihres großen Eifers kommen heute beispielsweise Pfeifenliebhaber voll auf ihre Kosten, da die neue Ausstellung über 600 kunst- und kulturgeschichtlich wertvolle Pfeifen in verschiedenen Materialien und Formen präsentiert.

Heute sorgen Diplom-Geologe Michael Strauß und sein Team für einen reibungslosen Museumsablauf.

die Öffnungszeiten des deutschen tabak- und zigarrenmuseums:

Dienstag bis Freitag von 14.00 bis 18.00 UhrSamstag und Sonntag 11.00 bis 18.00 UhrMontags geschlossen!

Erwachsene: 2,00 Euro Kinder (6-12 Jahre): 1,00 EuroFamilienkarte: 4,00 EuroGruppen ab 6 Personen: Erwachsene: 1,50 Euro Kinder: 0,75 Euro

Gruppenführungen können nach vorheriger Anmeldung vereinbart werden.

Deutsches Tabak- und Zigarrenmuseum Bünde


Was nützt das Internet dem gastronom ? zwei experten antworten!

Interview mit Kai Behncke, doktorand am Institut für geoinformatik und Fernerkundung der Universität osnabrück, welcher seine dissertation u.a. über die nutzung und Auswirkungen des von ihm entwickelten osnabrücker gastronomie-Portals www.osnago.de schreibt.

Kai, das Internet bietet Möglichkeiten vielfältiger Art, um auf Veranstaltungen, spezielle Angebote oder besondere neuerungen in der gastronomie aufmerksam zu machen. Was würdest du gastronomen empfehlen?

Kai: Eine gute Möglichkeit ist die Plattform „Facebook“. Diverse Veranstaltungen werden hier täglich angekündigt und besondere kulinarische Angebote den Nutzern des Portals vermittelt. Facebook ist für viele Gastronomen bereits weit mehr als „nur“ eine Plattform, um sich im direkt-virtuellen Kontakt mit Menschen auszutauschen. Es ist zudem ein wichtiges Medium, um Informationen zu erhalten oder auch zu verbreiten. In Deutschland ist es seit dem 5. Oktober möglich, über den Geo-Location-Dienst „Facebook Places“ (http://www.facebook.com/places), räumliche Informationen zu vermitteln, also z.B. von einem I-Phone unterwegs aus anzugeben, wo man sich gerade befindet und wo vielleicht eine tolle Party stattfindet, man eine tolle Pizza gegessen hat oder es gerade eine günstige Happy Hour gibt. Für einen Gastronomen kann dieser Service einen hohen Nutzen bringen, sofern er es schafft, die Facebook-Anwender für „seinen“ Ort zu begeistern. Ich glaube Gastronomen machen mittelfristig einen Fehler, wenn sie nicht die Möglichkeiten des Internets nutzen….

Und du selber hast ein, an die Stadt osnabrück , angepasstes gastronomieportal entwickelt, richtig? Welchen nutzen bringt dieses denn für gastronomen?

Kai: Das Portal, welches vor 2 Wochen gerade ein neues Design erhalten hat, bietet einen hohen Nutzen für alle Beteiligten. Gastronomen können über eine gesicherte Verbindung KOSTENLOS Eigenschaften

(von der Speisekarte über Öffnungszeiten bis hin zur detaillierten Ausstattung ihrer Einrichtung) angeben und erhalten somit ein aussagekräftiges Profil, über welches sie gefunden werden können. Zudem können diese im Rahmen einer kostenpflichtigen Variante Nachrichten schreiben, Werbebanner integrieren und noch vieles, vieles mehr. Z. B. können in einem neuen Veranstaltungskalender (www.osnanight.de) Partys, Konzerte und besondere Sonderangebote eingetragen werden. Im Gegensatz zu anderen Portalen sind die Preise in OsnaGo aber unschlagbar günstig, man zahlt gerade einmal 279.- Euro im Jahr. OsnaGo organisiert ja auch die erste Osnabrücker Kneipenolympiade. Auch diese wird für diverse Gastronomen einen zusätzlichen Umsatz bringen. Alle Möglichkeiten hier aufzuzeigen, welche das Portal für Gastronomen bieten kann, würde sicherlich den Rahmen dieses Interview sprengen.

du hast im Rahmen deiner doktorarbeit untersucht, welche Funktionen in osnago am wichtigsten für gastronomiebesucher sind und ob Besucher des Portals sich aufgrund der vorhandenen Informationen entscheiden, auch einmal eine neue gastronomische einrichtung aufzurufen, richtig?

Kai: Ja, das stimmt. Die wichtigsten Funktionen für die Besucher sind die „komplexe Suche“, natürlich dann die Informationen, welche die Gastronomen auf ihren Profilen eingetragen haben, sowie die Möglichkeit Bewertungen abzugeben und einzusehen. Über die Suche kann man z.B. angeben: „Ich suche ein Restaurant mit italienischer Küche, Biergarten und Cocktails (als Beispiel)“, die

Suche gibt dann die entsprechenden Einrichtungen aus, natürlich nur, wenn die Gastronomen die Daten zuvor auch eingetragen haben. Auch die Bewertungen sind sehr wichtig, diese sind zwar subjektiv, sagen aber dennoch eine Menge aus. Natürlich geht man lieber in ein Restaurant, welches schon 50 gute Bewertungen erhalten hat, als in eines, welches -laut Bewertung- eine unterdurchschnittliche Sauberkeit aufweist. Aktuell wurden seit August über 7000 Bewertungen abgegeben. Auf dieser Basis wird dann im Mai 2011 der Osna-Krause-GastroCup verliehen. Aktuell führen das Zinnober, das Gasthaus Knollmeyer, das Cup & Cup's und kurz dahinter der Grüne Jäger sowie das „Pferde haben keine Flügel“.

Die Untersuchung hat zudem ergeben, dass 16% der Befragungsteilnehmer aufgrund des OsnaGo-Besuches eine neue Einrichtung getestet haben. Bedenkt man, dass das Portal pro Tag über 1000 Seitenaufrufe verzeichnet, dann ist das eine ganze Menge. Die häufigsten Gründe, wegen OsnaGo mal eine andere Kneipe oder ein anderes Restaurant auszuprobieren, sind gute Bewertungsergebnisse, das gefunden werden bei einer spezifischen Suche oder geschaltete Werbung.

Ein hoher Nutzen für die Besucher wird auch durch den umfangreichen Veranstaltungskalender www.osnanight.de und durch die große Vielfalt von Gesamtinformationen erreicht. Zudem kann man das System unterwegs über das Handy nutzen (www.osnago-mobil.de); und auch eine komplexe Kartenanwendung, sogar mir Routenerstellung und Möglichkeiten für GPS-Geräte ist vorhanden.

Wie schützt du gastronomen vor schlechter Bewertung?

Kai: Pro Tag ist von einer IP-Adresse für ein und dieselbe Einrichtung nur eine Bewertung möglich. Zudem werden IP-Adressen für spezifische Bewertungen automatisch vom System gesperrt, wenn von einer Adresse ein und dasselbe Objekt mehrfach sehr schlecht bewertet wurde, schließlich ist dann anzunehmen, dass hier eine bewusste Manipulation vorliegt. Wenn einige Idioten beleidigende oder grob unsachliche Textbewertungen abgeben, dann werden die Einträge sofort gelöscht und die IPs gesperrt.

Was müssen gastronomen unternehmen, um kostenlos ihre daten in osnago einzutragen?

Kai: Mich einfach kontaktieren. Im Impressum auf www.osnago.de stehen alle Kontaktdaten. Dann kriegen die Gastronomen ein Passwort zugeschickt, können sich einloggen und die Daten eingeben, natürlich helfe ich auch kostenlos bei Problemen. Wenn jemand einen kommerziellen Vertrag abschließt hat er aber deutlich mehr davon, z.B. wird er dann auch in die Aktivitäten von www.osnagold.de integriert, Gastronomiebesucher können hier echtes Gold gewinnen, welche freundlicherweise von Juwelier Köppen aus Osnabrück gesponsert wird, auch dadurch können Gastronomen einen höheren Umsatz erzielen.

gastrorant: „OsnaGo fällt auf durch eine Vielzahl von witzigen Aktionen, welche die Gastroszene ganz schön durcheinander wirbeln. Die Kneipenolympiade Osnalympia, die OsnaGold-Aktion, der Kalender unter www.osnanight.de. Was ist noch geplant?“

Kai: „Gemeinsam mit MrScheck.de, welche in Osnabrück ja starke Gastronomiegutscheine vertreiben, tüfteln wir gerade an einem Riesending, ein echter Hammer. Aber es ist noch zu früh darüber etwas zu sagen, dann wäre ja der Überraschungseffekt dahin…..Man könnte sagen, die interessanten Aktionen fangen gerade erst an (lacht).

Interview mit dem geschäftsinhaber der osnabrücker Internetagentur plehn media, dipl.-Inf. (FH) tobias Plehn über den großen nutzen von Maßnahmen des online-Marketings im gastronomiebereich.

Herr Plehn, warum ist online-Marketing für die gastronomie so wichtig?

plehn media: Das Internet als Medium, Werbung für ein Café oder ein Restaurant zu machen, ist heute unverzichtbar. Im Wettbewerb um neue Gäste reicht es nicht aus, auf Stamm- und Laufkundschaft zu hoffen. Viel mehr müssen Gastronomen ständig um neue Gäste werben. Dazu müssen sie in den "richtigen" Medien präsent sein: In der wichtigen Zielgruppe der heute 30 bis 50-Jährigen wird in hohem Maße auf das worldwideweb zurückgegriffen, um sich über das Gastronomie-Angebot zu informieren. Mit der Werbeform „Internet“ können Sie sich und Ihre Botschaften dauerhaft und immer erreichbar online verbreiten.

Wie bewerten sie Facebook, twitter & Co als Medien für gastronomen?

plehn media: Facebook und Twitter, aber insbesondere auch die Vielzahl von Bewertungsportalen sind heute wesentliche Meinungsbildner für die potentiellen Gäste. Die Online-Reputation eines Gastronomiebetriebs ist ein immaterieller Vermögenswert, den es nachhaltig zu schützen und zu steigern gilt. Immer öfter wird die Entscheidung der Gäste zum Restaurantbesuch, aufgrund der Bewertung im Internet, getroffen. Ihr Image kann also positiv oder negativ beeinflusst werden. Wer clever ist, sollte die modernen Kommunikationswege nicht ignorieren. plehn media hilft Unternehmen dabei die Chance, auf eine positive Darstellung ihres Gastronomiebetriebes, zu ergreifen.

Ist das Angebot im Internet nicht oftmals unüberschaubar?

plehn media: Viele Webseiten erfüllen ihren Marketingzweck nicht, weil sie nicht gefunden werden oder sie dem Besucher nicht das bieten, was er sucht. Betrachten Sie ihre Webseite als Ihren persönlichen

Verkäufer im World Wide Web. Die Perfektionierung Ihres Online-Verkäufers, also Ihrer Website sollte an erster Stelle stehen.

Dazu sind technisches Know-How und viel Erfahrung in der sogenannten Suchmaschinenoptimierung (SEO) notwendig. Man spricht dabei von der On-Page-Optimierung. Diese beschäftigt sich mit Fragen wie z.B. „Wie gut kann die Suchmaschine Ihre Seite auswerten?“ oder „Sind die Inhalte für Ihre Zielgruppe relevant?“ oder „Hat sie eine suchmaschinenfreundliche Programmierung?“.

Was nützt dem gast der Internetauftritt eines Restaurants oder Cafés?

plehn media: Eine Internetpräsenz sollte natürlich nicht nur für Suchmaschinen konzipiert und optimiert werden. Ein Webauftritt sollte immer in zwei Richtungen kommunizieren. Einerseits soll die Suchmaschine angesprochen werden, damit der Auftritt zu ausgewählten Keywords prominent in der Suchmaschine platziert wird. Andererseits soll der potentielle Kunde angesprochen werden und eine benutzerfreundliche Website vorfinden.

Ein Internetnutzer der beispielsweise ein Restaurant sucht, bringt eine gewisse Erwartungshaltung mit. Eine aktuelle Speisekarte, die ich idealerweise direkt ausdrucken kann, einfach zu erreichende Öffnungszeiten sowie eine prominent platzierte Telefonnummer und ein Kontaktformular sollten zur Grundausstattung gehören. Aktionen und Besonderheiten meines Restaurants sollten in Wort und Bild herausgestellt werden. Wird von einem heimeligen Kamin geschrieben, möchte ich diesen auch sehen.

Wie gelingt es plehn media, Unternehmen "ganz oben" in den google-ergebnissen zu platzieren?

plehn media: Außer umfangreicher Erfahrung sind dazu bestimmte Techniken notwendig, die zum Teil den Aufbau der Website (sog. On-Page) selbst betreffen, wie die Art und Weise der Programmierung und Strukturierung, als auch Maßnahmen "Off-Page", wie z. B. Verlinkungen.

Maßgeblich ist beispielsweise die Optimierung der Website zu relevanten Schlüsselworten. Diese gilt es im Rahmen einer Keywordanalyse zu ermitteln und zu bewerten. Die Ermittlung der Keywords erfolgt vom Allgemeinen zum Speziellen (deduktive Methode). Ein Initial-Keyword könnte z.B. „Restaurant“ sein. Eine sinnvolle Erweiterung stellt die Ergänzung des Ortsnamen dar: „Restaurant Osnabrück“. Eine weitere Spezifizierung könnte durch die Art der Küche erfolgen, beispielsweise „Griechisch“. Zusammengesetzt erhalten wir „Restaurant Osnabrück Griechisch“. Es ist eine Vielzahl von weiteren Kombinationen denkbar. Die so entstandenen Keywords werden anschließend anhand verschiedener Kriterien wie z.B. Suchhäufigkeit und Relevanz bewertet und es wird eine Keywordgrundmenge gebildet. Für diese Schlüsselbegriffe muss dann die Optimierung der Seiteninhalte erfolgen, mit dem Ziel eine gute Position in den Suchergebnissen der verschiedenen Suchmaschinen zu erreichen.

Was raten sie, wenn meine Website sehr schnell zu einem bestimmten Begriff gefunden werden soll?

plehn media: Eine Verbesserung der Such-maschinenposition zu den optimierten Schlüsselworten tritt in der Regel nicht unmittelbar nach der Optimierung ein. Um sich schnellstmöglich dem potentiellen (Neu) Kunden zu präsentieren und um die Wirkung der Keywords zu testen bietet sich das sogenannte Search Engine Advertising (SEA) an. Auch können Sie damit auf spezielle Angebote, wie z.B. 2-für-1-Aktionen oder

saisonale Besonderheiten aufmerksam machen. Der bekannteste Anbieter für diese "Online-Werbeanzeigen" ist Google mit seinem Produkt Google AdWords.

Mit Search Engine Advertising erreichen Sie ihren Kunden genau in dem Moment, in dem er nach Ihrem speziellen Angebot sucht. Denn ihre Werbeanzeige wird immer nur dann ganz oben bei Google eingeblendet, wenn ein potentieller Kunde Ihren beworbenen Begriff (Keyword) in die Suchmaske eingibt. Und nur, wenn der User auf Ihre Anzeige klickt, entstehen Kosten für Sie ("cost per click"). So werben Sie effizient und zielgruppengenau.

Woher weiß ich, ob meine Werbeanzeigen überhaupt gelesen werden?

plehn media: Die Messbarkeit des Erfolges ist eine große Stärke des Suchmaschinenmarketings. Mittels Werbeanzeigen steigern Sie die qualifizierten Kundenanfragen und damit den Umsatz ihrer Internetpräsenz. Durch die Verwendung von Trackingtools zur Beobachtung des Nutzerverhaltens können Sie die Performance Ihrer Online-Kampagne nahezu in Echtzeit verfolgen und steuern. Die Kennzahlen erlauben, eine Kosten-Nutzen-Relation Ihrer Investition im Suchmaschinenmarketing aufzustellen und eignen sich, z. B. bei Online-Shops, zur exakten Bestimmung des R.O.I..

Mit den aufgezählten Maßnahmen des Online-Marketings kann also ein Gastronom nachweisbare Erträge erzielen und gleichzeitig mit seiner Website einen echten Mehrwert für den Gast generieren. Gerne hilft plehn media Ihnen auf dem Sprung nach oben!

plehn media hat sich als Internet-Agentur auf die Themen Suchmaschinenoptimierung und Online-Programmierung spezialisiert. Aus einer Hand bieten wir Ihnen alle Facetten eines innovativen Online-Marketings. Wir beraten und schaffen Lösungen.

Weitere Informationen finden Sie unter

www.plehn-media.de


„Wie man zwiebeln das Aroma entzieht“

glosse Leo’s Lebenszeichen

Leo ist freischaffender Autor und texter. er arbeitet für verschiedene Publikationen. Seine texte

bilden allein seine persönliche Meinung ab und nicht die der gAStRoRAnt. Als glossen sind sie

naturgemäß überspitzt, frech und zuweilen ein bisschen böse – so wie das Leben eben.

w w w.reos-wohnwelt .de

präsentiert:

Mal ehrlich, Süßigkeiten machen blind und Weihnachten gibt’s noch Scheuklappen dazu. Neulich war ich, wie so oft, bei Aldi und da lag in der Erwachsenen-Quengelfalle (dem Grabbeltisch) an der Kasse „Herkunftsschokolade“. Die Umstehenden schienen so spontan nicht ganz verstehen zu können, warum ich brüllend loslachte. Es ist wirklich bemerkenswert, wie uns seit einigen Jahren der Premiumwahn gepackt hat. Und es ist noch bemerkenswerter, was für Marketing-Bären wir uns aufbinden lassen. Herkunftsschokolade also – booooh! Die Schokolade hat also eine Herkunft. Toll! Mein WC-Reiniger hat auch eine Herkunft. Von meinem Shampoo kann ich Ihnen sogar die Adresse in Düsseldorf sagen. Atommüll hat eine Herkunft und der Iranische Ministerpräsidentendarsteller auch. Sie merken wo das darauf hinausläuft?

Gut, auf der Packung werden die Provenienzen aufgelistet, Sumatra, Java und so weiter. Klingt edel. Nur, da kommt sowieso der meiste Kakao her, der hat, egal wie edel, sozusagen eine Herkunft. Dann drehe ich mich einmal im selben Laden um und sehe: Eine Tafelschokolade hergestellt von Privat-Chocolatiers! Wahnsinn! Was heißt das, sitzen da die weißbemützten Herren aus der Lindt-Werbung, bei Moser und Roth zuhause auf dem Sofa und conchieren (das ist das Mühsame an der Schokoladenherstellung) sich den Wolf? Die Firma Moser-Roth war mal ein Traditionsbetrieb aus Stuttgart, ist aber schon im zweiten Weltkrieg untergegangen und nachdem die Marke durch zig Hände gegangen war, benutzt Storck sie jetzt um sie bei Aldi anzubieten, ohne das Storck draufsteht – kleines, privates Versteckspiel sozusagen.

Warum das gut und Premium für uns ist? Keine Ahnung! Fragen Sie bei Lidl, die nennen Ihre DeLuxe-Marke gleich Deluxe. Anscheinend halten sie ihre eigenen Kunden für so bescheuert, dass sie sonst nicht merken, dass da DeLuxe drin ist. Ist natürlich nichts anderes als der Versuch aus den Preiskämpfen rauszukommen und die gleiche Seuche mit mehr Wertschöpfung loszuwerden – hergestellt wird: Wo auch immer es eben billig ist. Wer eine wirkliche Traditionsschokolade aus Familienbetrieb in Weltklassequalität kaufen will, sucht Hamann-Schokolade aus Berlin. Da hat sich seit hundert Jahren nicht mal die Verpackung geändert. Aber, wissen Sie was: Läge die bei Aldi in der Quengelfalle, würden Sie denken – Mensch, die sieht aber billig aus! Lassen Sie sich nicht ver-Schoko-laden, wer Premium ist, muss es nicht drauf schreiben! Kennen Sie noch gute Schokolatiers in Deutschland? Tipps an: [email protected]

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die Familienbande geht essen – im dezember: Pizzeria tristan im Hegertorviertel in oS

Welchen Vorteil hat es, wenn man nicht aus Osnabrück kommt? Man ist nicht voreingenommen was Osnabrück und seine Angebote angeht. Die eigene Stadt wirkt ja immer ein bisschen langweiliger und angebotsärmer als jede andere – außer Castrop-Rauxel vielleicht oder Bremerhaven. Aber lassen wir das. Unsere Familienbande kommt nicht aus Osnabrück, wir reisen ein ganzes Stück an. So sind wir völlig unbelastet, was die lokalen Regeln des „DA geht man doch nicht hin!“, oder des „DAS kennt ihr nicht?!“, angeht. Wir hatten uns die Osnabrücker Innenstadt ausgesucht, um noch im Lichtermeer des Weihnachtsmarktes zu schwelgen. Zweifelsfrei eine bescheuerte Idee, mit Kinderwagen, gegen 18.30, am Wochenende, auf dem Rathausmarkt. Zweiter Teil des Plans: Durch die Fußgängerzone cruisen und das Restaurant aufsuchen, das sich uns aus irgendeinem total irrationalen Grund aufdrängt – so sind Familien.

das La Vie macht schnell das Licht aus

Ein familienfreundliches Restaurant ist, wie wir im letzten Monat erfuhren, nicht immer sofort als solches zu erkennen. Wir kamen am Walhalla vorbei und lasen die Karte. Für Vegetarier (meine Frau und Chanel , unsere Älteste), klang das nicht verlockend. Dann reizte kurz der Gedanke, unsere Auftraggeber mit einer Rechnung aus

dem La Vie zu schockieren, das hatte aber vorsichtshalber geschlossen. So landeten wir im Hegertorviertel und genossen die relative Ruhe, diskutierten die Kunstinstallationen kontrovers, Dean, 11 Jahre: „Mama, das sieht aus, als ob

da eine Leiche hängt!“ (Videoinstallation in der Marienstraße) und bestaunten den schönen Bestand an wertvollen Häusern. Das Tristan rief uns gleich zwei Mal durch Aufsteller zum Mittagstisch; In der Hegerstraße und in der Marienstraße. „Schöne Idee, um halb sieben abends“, dachten wir, und schauten durch die Fenster. Ein bisschen Bahnhofshallenambiente, aber sauber, aufgeräumt und mit Platz zum Rumlaufen. Die Speisen-Preise auf der Außenkarte waren in Ordnung und mit Pizza kann man bei Kleinen nix falsch machen. Ein

sehr herzlicher Empfang durch gefühlte 10 KellnerInnen, und an einer langen Tafel saß eine noch größere Familienbande. Der zugewiesene Tisch in der Ecke, am Fenster zur Marienstraße, hatte zwar wirklich Wartehallencharme, aber es gibt auch hübsche Gestaltungsansätze. Der blutjunge Kellner (hoffentlich noch in der Ausbildung) rannte natürlich gleich der Presse in die Arme, und gab eine niedliche Version der „keine Ahnung“-Rolle. Für mich bestellte ich das Charolais-Rinderfilet. Das steht so in der Karte. Er nickte eifrig und fixierte dann noch eifriger die Karte in meiner Hand. Möglicherweise dachte er darüber nach, ob so komplizierte Worte wirklich dort stünden. Daher hielt ich sie ihm hin, damit er sich beim Lesen nicht so anstrengen müsse. Einige Sekunden starrte er auf die Zeilen und nickte dann wieder. „Wenn das mal gut geht“, dachte ich bei mir. Die übrigen Orders waren nicht exotisch: Pizza mit Zwiebeln und Thunfisch, Tortellini al Forno, Tomatensuppe und Pizza Romana. Kindergerichte – Fehlanzeige.

Der Patrone kommt

Nach ca. 10 Minuten erschien ein Mann in den mittleren Jahren, mit etwas grimmigem Gesicht und fragte, ohne lästige Umschweife: „Hatten Sie Pizza mit Zwiebeln bestellt?“ Wir wussten nicht wer er war und, ob es gegen das Schweigegelübde einer südeuropäischen Organisation verstoßen würde, wenn wir einfach geständen. Dann entschlossen wir uns für maximale Zivilcourage und gaben alles zu. Der größte Teil der Bestellung wurde noch einmal abgefragt und der Mann verschwand wie er gekommen war. „Immerhin hatte er einen italienischen Akzent, ist das nicht ein gutes Zeichen für eine Pizzeria?“, sagte ich in das Schweigen hinein. Zeichen vielleicht, geholfen hat es nicht viel. Um es kurz

zu machen, die gefüllten Nudeln waren vor allem bei Lil, 17 Monate, sehr beliebt, wir Erwachsenen fanden sie ok und Chanel weiß jetzt, dass Tortellini oft Fleisch enthalten. Britta schwört, die von mir diagnostizierte „besondere Note“ in der Tomatensuppe, sei industriell gewesen.

Deans Tonno e Cipolle Pizza war ein Kunststück. Das müssen Sie erst einmal hinbekommen, Zwiebeln das Aroma zu entziehen, Chapeau! Trocken war sie auch. Vermutlich war der gesamte Salzvorrat auf der Pizza Romana gelandet. Welch fatales Missverständnis, bei gleichzeitiger Anwesenheit von Sardellen und Kapern. Den Pizzaboden fand ich persönlich ganz gelungen, Dean war er zu weich. Das Salätchen zu meinem Steak bestand aus Langeweile, ersäuft in einer schweren Sauce. Auf Nachfrage bekamen wir vor dem Essen auch ein Stück Brot für die ausgehungerte Lil. Der einzige Kinderstuhl in dem recht großen Restaurant, entpuppte sich, als wir ihn schlussendlich bekamen, als ein kompliziertes Plastikungetüm mit mehr Funktionen als ein Gyn-Stuhl - nur ohne Tischchen. Leider war er auch noch in einem unappetitlichen Zustand.

FazitAnsonsten ist der Laden ausgesprochen sauber, das schließt die Toiletten mit ein, auf die man die Kleinen unbedenklich lassen kann. Die Akzeptanz von Kindern ist gut, sie durften ungestraft herumlaufen und Faxen machen. Warum aber nicht ein einziges Stück Spielzeug, Malbuch etc. vorrätig ist und sich keine Kinderportionen finden, bleibt das Geheimnis des italienischen Geburtenrückgangs. Was die Kunst an den Wänden angeht, ist es sehr begrüßenswert, dass die Gymnasiale Oberstufe Raum für Ausstellungen bekommt. Was Nettes zum Schluss: Mein Steak war super. Fein blutig, rösche Grillzeichen, und butterzart. Nur, im Verhältnis, für 20 €, in dem Laden doch zu klein. Gut, dass so viel von den anderen Sachen liegenblieb, sonst wäre ich hungrig rausgegangen.

Der rote Hauswein gibt bestimmt eine prima Soße, wenn man noch irgendwas für den Geschmack mit rein tut. Und der Espresso war zumindest heiß (bei Druck gilt allerdings nicht uneingeschränkt das: viel hilft viel). Fazit: Alle, bis auf den bärbeißigen Herrn, der uns dann nett verabschiedete, waren extrem freundlich zu uns. Die Preise sind in Ordnung, wenn man 2,80 für einen 0,3er Softdrink als „grenzwertig“ ausblendet. Sie hätten die Chance zum Familienrestaurant, und wenn man die Küche wieder mit Kräutern und Gewürzen beliefert, ist bestimmt auch das Essen ok. 20 von 40 Punkten von uns. Steak grillen können sie! Und der Vorteil ist: Wir dürfen das sagen, wir kommen ja nicht aus Osnabrück.

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Paul Schockemöhle beglückwünscht Rosemarie Springer zum Erhalt des PSI-Award fürs Lebenswerk

Ullrich Kasselmann, Paul Schockemöhle, Madeleine Winter-Schulze und Rosemarie Springer

Die Küchencrew des PSI Balls unter der Leitung von Carsten Dierker (rechts)

Ullrich Kasselmann nebst Autorin Katja Kessler


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Café Panorama Neumarkt 7 49074 Osnabrückwww.panorama-os.de

Montag bis Donnerstag 9:00 - 01:00 UhrFreitags & Samstags 9:00 - 02:00 UhrSonntags 10:00 - 24:00 Uhr

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Was das Herz begehrt von A bis Ztäglich von 9:00 - 11:30 Uhr inkl.Saft. Für Nur 5,90 €

Jedes Glas Prosecco in der Frühstückszeit 2,- €

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Miss Osnabrück (Samantha Striegel) und Mister Osnabrück (Sunny Lang) sind seit der Misswahl ein Paar.Sunny Lang erreichte den dritten Platz bei der Wahl zum Mister Germany. Ein Interview der Beiden finden Sie unter www.gastrorant.de.

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Partyservice

Langenbrücker Hof ❖Mettinger Straße 76 ❖49492 Westerkappeln ❖Tel 0 54 04. 7 38 37

RestaurantSaalbetriebKinderlandKegelbahn

RaucherloungeParty-Service

Wild auf Wild im Landgasthaus Hotel H. Kortlüke Impressionen vom 23.11.2010


Gutscheinbücher erfreuen sich nicht nur vor Weihnachten als Geschenk wachsender Beliebtheit, denn dass man mit Gutscheinbücher Geld sparen kann, weiß heutzutage fast jeder. Ausgehen und in einem charmanten Restaurant oder bekannten Szene-Lokal gemütlich zu essen gehört sicherlich zu der Art von Luxus, auf die keiner verzichten möchte. Diesen Luxus kann man sich dank der neuen Auflage des "MrScheck.de Gutscheinbuches" wieder häufiger gönnen.

Das "MrScheck.de Gutscheinbuch" für Osnabrück und dem Osnabrücker Landkreis ermöglicht bis zum 28.02.2012 teils beträchtliche Einsparungen. Es enthält über 210 Gutscheine u.a. "2für1" Essen und Trinken, das heißt, zwei Restaurantbesucher können bei Bestellung von zwei Hauptgerichten den Preis für ein Hauptgericht einsparen (das günstigere Gericht gibt es dann umsonst).

Doch das "MrScheck.de Gutscheinbuch" beinhaltet nicht nur Gutscheine aus den Bereich "Essen & Trinken“, sondern auch viele Gutscheine aus den Wellness, Freizeit oder Shopping Bereich. Zum Beispiel bietet der Shopping Bereich über 35 Gutscheine an, da lohnt es sich schon, MrScheck.de für die anstehenden Weihnachtseinkäufe zu nutzen.

Der Freizeit Bereich ist mit über 30 Gutscheinen sehr umfangreich ausgestattet und bietet z.B. für Kino Liebhaber einen 2für1 Gutschein an. Hier kann 50% des Eintrittpreises gespart werden. Daneben gibt es viele weitere Gutscheine z.B. für eine Tanzschule, Zoo Osnabrück und vieles mehr.

Die teilnehmenden Unternehmen werden mit einer Vorder- und Rückseite dargestellt. Hier sind die Anschrift, Telefon, Webadresse, die Öffnungszeiten und Gültigkeit des

Gutscheines abgebildet. Bei Einlösung eines Gutscheines wird der Entwertungsbereich einfach abgeschnitten und der entsprechende Rabatt gewährt.Für alle, die es sich lieber zu Hause bequem machen wollen, bietet das neue "MrScheck.de Gutscheinbuch" auch Lieferdienst-Gutscheine an. „3für2“ – will heißen, 3 Gerichte bestellen und nur zwei bezahlen. Praktisch… die Speisenkarte ist auf der Rückseite gleich mit abgebildet, bestellen muss Mann und Frau aber noch selber.

Wohin entführt MrScheck.de den glücklichen Besitzer sonst noch? MrScheck.de könnte auch ein Buch für Entdecker sein. Wer einmal ein bisschen ausprobieren möchte, kann zwischen den vielen bekannten Vertretern aus den unterschiedlichsten Winkeln unserer Welt wählen. Von gehobener gutbürgerlicher Küche, über griechisch, argentinisch, ägyptisch, spanisch, niederländisch, italienisch, chinesisch, amerikanisch, türkisch oder die immer beliebter werdende mexikanische oder japanische Küche wählen, da kommen wahre Gaumenfreuden auf.

Eine weitere besondere Eigenschaft von MrScheck.de sind die vielen "2für1" Imbiss-, Café-, Eis-, Snack- oder Getränkegutscheine, die z.B. bei einem Stadtbummel sofort eingelöst werden können. Wer sich das Buch dann bei einem leckeren Kaffee oder Tee genauer durchliest, wird sogar noch auf das ein oder andere Juwel stoßen.

Unter'm Strich ist MrScheck.de eine ohne Zweifel lohnende Investition ohne versteckte Haken, ob für sich selbst oder als Geschenk für seine Liebsten. Die Angebote sind alle samt noch über 15 Monate gültig. Angenehm ist auch der moderate Preis von lediglich nur 14,90 EUR.

MrScheck.de ist ab sofort in fast allen Buchhandlungen, Presseshops oder unter www.MrScheck.de erhältlich.

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Arnaldos BLOGInterview mit Björn Lindemann

Wie verbringen Sie Weihnachten?Björn: Weihnachten werde ich natürlich zu meinerFamilie fahren und einen gemütlichen Abend mit ihnen verbringen. da wird zusammen Abend gegessen. dann gibt es für die etwas Jüngeren eine schöne Bescherung.Wo sind sie geboren?Björn: In Stadthagen.Was ist Ihr geschenk an die VFL-Fans?Björn: 3 Punkte gegen Ingolstadt....komplettes Videointerview mit weiteren Fragen unter www.gastrorant.deArnaldo mit tochter Alessia

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1. Osnabrücker KneipenolympiadeVom 31. Januar bis zum 2. April 2011 findet in Osnabrück die erste Osnabrücker Kneipenolympiade "Osnalympia" statt (www.osnalympia.de). Veranstalter ist das Osnabrücker Gastronomieportal www.OsnaGo.de.

In bis zu 8 unterschiedlichen Disziplinen (Kickern, Dart, Billard, Pokern, Karaoke, Bier am Geschmackerkennen, Schocken, 'Schwimmen' (Knack) können Osnabrücker Gastronomiebesucher gegeneinander antreten. Pro Disziplin gibt es eine Vorrunde und ein Finale.Der Teilnahmebeitrag pro Disziplin liegt bei 5 Euro.

Konkretes Beispiel: Rund um den 4. Februar 2011 findet die Disziplin 'Kickern' statt. Die Sieger aus den unterschiedlichen Kneipen treffen sich dann zu einem zweiten Termin (25. Februar, Bastard Club), an welchem dann der Gesamtsieger dieser Disziplin ermittelt wird. Dieser erhält dann 25% des Gesamteinsatzes aus dem 'Kickertopf'. Der Zweitplatzierte erhält 15%. Beide qualifizieren sich für das große Osnalympia-Finale.Schlussendlich treffen sich somit die Sieger und Zweitplatzierten

der 8 Disziplinen zum Osnalympia-Finale (2. April im Cup & Cup's) und treten dort im Rahmen eines Kneipenquiz gegeneinander an. Der Sieger erhält den Titel 'Osnalympiasieger 2011' und erhält als Geldpreis 20% des Gesamteinsatzes aller Disziplinen.

Um sich für das große Osnalympia-Finale zu qualifizieren reicht somit vorab ein Sieg bzw. ein zweiter Platz in einer der acht unterschiedlichen Disziplinen. Es ist nicht nötig in allen Disziplinen anzutreten.

Austragungsorte sind aktuell 19 Osnabrücker Kneipen. Insgesamt werden im Rahmen der Osnalympiade von Februar bis April 2011 dann 62 Termine stattfinden.

Eine Anmeldung ist ab dem 1. Dezember über ein Online-Formular auf www.osnalympia.de oder ab dem 8. Dezember direkt in den teilnehmenden Kneipen möglich.Dieser Beitrag ist für Sie liebe Leser auch alsVideobeitrag unter www.gastrorant.de zu sehen.

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Was bedeutet Knigge im Zusammenhang mit einem Abend voller erwartungsvoller Gäste und einer Theateraufführung?

Lerneffekt, vielleicht auch Humor….das haben sich Tine Schoch (Regie) und Astrid Heinrich (Management) auch gedacht. In dem geschriebenen Stück von Ralf Siebenand wird eine gehörige Portion von allem mitserviert. Ein Abend voller Humor und Überraschungen stand den Gästen bevor. Die Location, in dem das Dinner Act ihre Aufführung darbot, ist das Romantikhotel Walhalla, in dem schon zahlreiche renommierte Gäste und Persönlichkeiten getagt und genächtigt haben. Auch an diesem Abend war hier gehobene Etikette bei den Protagonisten Babsi, Manni und Herrn Bornemann-Seipelt gefragt.

Das neueste Stück wurde mit einem Viergänge Menü serviert, welches in kleinen Abschnitten von den Darstellern

des Dinner Acts Ensembles perfekt in Szene gesetzt worden ist.

Das gute Benehmen von Herrn Bornemann-Seipelt liess Spielhallen-Manni einfach nur kalt, beeindruckte aber dafür umso mehr seine Lebensgefährtin Babsi. Das Publikum wurde auf charmante Weise integriert und jeder fand für sich schnell heraus, ob er sich kniggekonform verhält. Als Salz in der Suppe fungierte der Prolet, der die gute Schule auf den Prüfstand stellte und für viele Schmunzler sorgte.

Das Trio zeigte, wer die Regeln beherrscht, der darf sie auch brechen. Ein amüsantes Ensemble mit viel Witz und Parodie, welches sich zu sehen lohnt. Die nächsten Termine stehen für Anfang 2011 schon fest und können schon jetzt gebucht werden. Mehr Informationen unter www.dinneract.de.

Knigge dinner originell

meets Walhalla...

für " Gesicht des Jahres 2011" Beginn 15:00 bis 18:00 Uhr

Neuer Graben 1349074 Osnabrück

[email protected] und Anmeldungen

Impressum

Herausgeber:

Christine Arnoldt

Stefan Christoph Kny

Nobbenburger Straße 13

49076 Osnabrück

Telefon 0541 / 970 32 61

Mobil 0173 / 286 18 30

geschäftsführer:

Christine Arnoldt


Redaktion:

Christine A.

Julia M.

Layout/ Satz:

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Kevwatta K.

Fotos:


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Eichendorffstraße 34b

26655 Westerstede

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Telefax +49 (0) 4488 525 401

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bedarf der schriftlichen Genehmigung

von askadvertising GbR.

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die unverlangt eingesandt wurden.

Trotz sorgfältiger Prüfung

kann für eventuelle

Druckfehler keine Gewähr

übernommen werden.

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Neujahrs-Treffen im Tatort Engels!Alle sind herzlich willkommen zur ersten Verabredung in 2011.Begrüßen Sie gemeinsam mit Freunden das neue Jahr. Ab 18 Uhr wird angestoßen, sowie Fingerfood und Kleinigkeiten angeboten.

Philipp-Sigismund-Allee 2 49186 Bad Iburg Tel.: 05403 / 79 43 40 Fax: 05403 / 79 43 41www.jagdschloesschen.com [email protected]Öffnungszeiten: Mo Di geschlossen Mi Do Fr ab 17. 30 Uhr Sa So ab 12.00 Uhr

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Wir sind am 15./16. Januar 2011 mit einem Stand auf der Hochzeitsmesse "verliebt, verlobt, verheiratet" in der OsnabrückeHalle vertreten.

Für Teilnehmer aus der Gastronomie lautet das Motto "Ein gedeckter Tisch", d.h. wir haben einen großen runden Tisch zur Verfügung, welcher dann festlich für ein Hochzeitsessen eingedeckt und dekoriert wird.

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Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 7:30 - 18:00 Uhr Sa. 9:00 - 12:00 Uhr

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Finale am Abend den 12.03.2011

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Frohe Weihnachten und ein gesundes neues Jahr 2011!

Kleiner tipp:Jetzt den Gastrorant online

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