1

FAMILIA SI RITURILE SALE

n Roma antic via de familie a alctuit mult vreme baza societii romne. La origine

via de familie este dominate de atotputernicia tatlui exercitat legal asupra sclavilor casei, dar

totodat asupra nevestei i copiilor si. Pater familias putea dup plac s recunoasc copii care

i avea de la soia s, ori i expunea n afar casei abandonndu-i cui i-ar fi dorit, ceea ce, n

practic nsemna condamnarea la moarte sau n cel mai ru caz la sclavie. Cstoria era hotrt

de ctre capul familiei, iar nclinaiile celor interesai nu erau deloc consultate.

Era celebrate o logodn, care constituia un angajament solemn i religios al ambelor

familii. Dup consultarea zeilor, se schimbau nite inele, care aveau o culoare simbolic. Bieii

erau considerai api pentru cstorie la vrst de 14 ani, iar fetele deveneau nubile la 12 ani.

n ajunul cstoriei logodnica oferea ppuile sale larilor (strmoii familiei) casei

printeti. n aceeai zi, ea mbrac o tunic alb fcut dintr-o stof esut potrivit unui procedeu

arhaic i reinut pe talie de un nod dublu. Pieptntur era aranjat cu ajutorul unui instrument

special (hosta coelibaris), prul era mprit n ase uvie nconjurate de bentie pentru a fi apoi

reunite ntr-un coc. Dup aceea se aeza un voal portocaliu.

Cteodat se aeza cte o cununa de flori i diverse bijuterii, un colier de aur i diverse

brri. n picioare purtau sandale de aceeai culoare c i voalul. Biatul era mbrcat n ajunul

nunii cu o tunic de culoare alb, simbol al puritii. n picioare purta sandale. Mijlocul era

ncins cu o centur din piele. Nunt c i n zilele noastre era un prilej de bucurie. n tot acest

timp instrumentiti din flaute i harpe creau o atmosfera plcut.

Tnra familie aducea jertfe zeilor casnici pentru ntrirea noii familii. De obicei invitaii

la nunt aduceau cu ei daruri simbolice, punnd astfel temelia noii familii.

Societatea rurala

Civilizaia romn ne apare azi, la deprtare de attea secole, c o civilizaie n esen

urban. i totui, romnii nii nu o considerau ndeobte c atare. De-a lungul istoriei lor, n

pofida dezminirii aduse de fapte, ei se credeau mai ales rani.

Dup revolta din 509 s-au creat triburi rustice, care au devenit repede preponderente.

Numai atunci, n statul oligarhic care a urmat tiranilor etrusci, elementele rurale au devenit

clasa conductoare. Via de ar, cu fermele ei, ncepea la porile Romei: Ianiculum, Cmpia

2

Vaticanului, Esquilin-ul, rmurile rului Anio erau pline de gospodrii, n care copiii, ginerii,

cultivau ogoarele sub autoritatea capului de familie.

Ei nu cumprau aproape nimic; mncau foarte rar carne, n zilele de srbtoare, cnd se

oferea zeilor sacrificiu, dar nu tiau boi sau vaci, animale prea preioase sau rezervate pentru

ceremoniile oficiale pe care magistraii le celebrau n numele ntregului stat. ndeobte, victima

era un porc sau un mile. Carnea de porc, conservat prin sare(nc de foarte timpuriu salinele din

regiunea Ostia, au fost foarte active i caravanele negustorilor de sare, treceau prin Roma, urcnd

Valea Tibrului spre inuturile sabine pe calea Srii, via Salaria), dregea gustul legumelor, care

formau esen hranei, mai ales cel al verzei, din care se obinuse un numr foarte mare de

varieti. Legumele erau cultivate de ctre ranc, n grdina din preajma casei; se gseau n

aceast a dou camera nu numai verze, ci i praz, sfecl, ruta, cicoare, castravei etc.

Mesele se compuneau din terci de alac sau de gru, legume fierte cu o bucat uscat de

porc, mere sau pere aproape slbatice. Cultivau i vit de vie. Dei vit a fost cultivat din

vechime pe teritoriul romn, consumarea vinului, a fost, n practic, foarte restrns; n plus, era

interzis femeilor sub ameninarea pedepsei cu moartea. n orice caz, e sigur c unele practici

religioase ncurajau consumarea vinului; el era unul dintre cele patru lichide ale sacrificiului,

pe picior de egalitate cu laptele, sngele i ap, se ntrevedea n el o putere magic. Tratatul lui

Cato, conine i reete de buctrie rustic. Iat un exemplu de prjitur pregtit pentru

srbtoare (libum, prjitur ce se oferea zeilor dar care se consum dup sacrificiu): S se

sfarme bine ntr-o piuli dou livre (750 g) de brnz; dup aceea, s se pun i o jumtate de

livra de fin de prima calitate; s se adauge un ou i s se frmnte ndelung tot amestecul. S se

fac o pine c s fie aezat pe nite frunze i s fie coapt ncet pe vatra, ntr-un cuptor de ar.

Reeta aa numitei placent, dat de asemenea de ctre Cato, evoc aluaturile buctriei orientale

fcute cu brnz i ndulcite cu miere. Aceste dulciuri se serveau la mas stpnilor, dar uneori i

la cea a buctarilor; era vorba de o buctrie simpl, care utiliza c ingrediente numai produsele

gospodriei, opus de Cato luxului culinar; acesta sub influen greac, ncepea s se introduc

chiar n epoca s.

Exploatarea pmntului

Stadiul n care se afl agricultur secolului al II-lea .Hr. aa cum apare n epoca lui Cato,

atest efortul pentru sporirea produciei, mai ales pe baza unei stricte disciplinri a lucrtorilor.

Nu se pune problema ameliorrii tehnicilor de exploatare. Munc uman rmne fundamental;

3

nu se prevede nici o main, nici o perfecionare a plugului, care rmne vechiul aratrum

primitiv, tras de boi i trgnd brazde sub apsarea braelor lucrtorului.

Principala preocupare a lui Cato, se ndreapt spre dezvoltarea viei de vie, spre

ameliorarea speciilor, spre altoirea pomilor fructiferi, adic spre culturi rentabile care alimentau

pieele urbane. ns celelalte culturi i mai ales cea a grului erau neglijate pentru c aduceau

ctiguri mai mici. Pe termen lung, se tinde spre specializarea agriculturii italice i spre

subordonarea aprovizionrii oraelor - n deosebi Roma - fa de importurile ndeprtate.

Vechiul echilibru al economiei rustice ncepe s se degradeze i cum pia vinului, a

undelemnului i a fructelor nu este fr limite, cea mai mare parte a pmntului rmne n seama

cresctorilor de vite. ntr-adevr, creterea vitelor nu reclam aceeai atenie precum cultivarea

grului; ea poate fi ncredinat unor lucrtori mai puin experimentai i n special sclavilor.

Varro este cel care recomand crearea unor cresctorii de lux: nu att de gste i de gini,

ct i de puni, cocori, fazani, marmote, mistrei i de toate speciile de vnat, care se consumau la

Roma nsi de ctre aristocraia din municipii.

Casele i grdinile romane

Pe marile proprieti, centrul domeniului era villa. La obrie, villa era cas de locuit a

proprietarului, adaptat nevoilor culturii agricole. Colibele pstorilor de pe Palatin, cu armturile

lor de lemn, cu acoperiul lor de paie, cu pereii de chirpici, au fost foarte curnd nlocuite de

case fcute din piatr. Aceste case nu aveau dect o singur camera; Cea care va deveni mai

trziu tablinum, n locuina romn clasic unde triau stpnul i copii si. Uneori mici chilii

sprijinite de zidul curii serveau drept locuine pentru servitori sau c staule pentru vite. La ar,

locuina s-a completat cu o grdina pentru zarzavat, care se ntindea n spatele aa numitului

tablinum i care avea legtur cu o curte interioar printr-un culoar ce mergea de-a lungul acestui

tablinum. Ulterior s-au adugat ncperi noi pe msur nevoilor. Dup un timp villae rusticae

concepute pentru gospodrirea domeniului, au devenit curnd prea modeste pentru romnii bogai

care au creat un tip arhitectural nou, villa suburban, mult mai somptuos unde ei veneau s-i

petreac rgazul lsat de ndeletnicirile citadine.

Aceleai peisaje de pe pictur pompeian, unde se ntrevd siluetele vilelor rustice, ne

arat poate chiar mai struitori, case de odihn. Fiecare civilizaie iubete natur n felul sau. Mai

presus de toate romnilor le plceau tufiurile umbroase, izvoarele, grotele n stanca i

grdinarilor elaboraser o ntreag art a peisajului natural, n care se conjugau artificial i

4

primitivismul calculate. Grdinarii romni au fost cei care au inventat dimensiunile artistice ale

meriorilor i n general ale arbutilor cu frunzele necztoare. Astfel grdina semnific ntreag

natur n omnipotena s. Parcurile romne posedau izvoarele i fntnile arteziene specifice

tipului baroc de grdina. n mijlocul grdinii se sap adesea un canal lung, cu poduri i pavilioane

graioase sau pergole. Grdinile romne evocate de autorii romni reprezentate pe fresce, au

exercitat o influen direct asupra grdinilor moderne. Acestea au fost recreate c s rspund

exigenelor cele mai profunde ale sensibilitii omeneti.

BIBLIOGRAFIE SELECTIVA:

1. Grimal Pierre, Civilizaia roman

2. Horia Matei, Civilizaia lumii antice

3. Ovidiu Drimba, Istoria culturii si civilizaiei