explotación caprino de leche

Fernando Aguilar Casal

Explotación caprino de leche

Vicente Santiago Marco Mancebón

Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informática

Proyecto Fin de Carrera

Agricultura y Alimentación

2012-2013

Título

Autor/es

Director/es

Facultad

Titulación

Departamento

PROYECTO FIN DE CARRERA

Curso Académico

© El autor© Universidad de La Rioja, Servicio de Publicaciones, 2013

publicaciones.unirioja.esE-mail: [email protected]

Explotación caprino de leche, proyecto fin de carrerade Fernando Aguilar Casal, dirigido por Vicente Santiago Marco Mancebón (publicado por

la Universidad de La Rioja), se difunde bajo una LicenciaCreative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported.

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EXPLOTACIÓN CAPRINO DE LECHE

ÍNDICE GENERAL

Alumno.


I.T.A. Hortofruticultura y Jardinería

EXPLOTACIÓN DE CAPRINO DE LECHE.

ÍNDICE GENERAL

ÍNDICE GENERAL

DOCUMENTO Nº 1: MEMORIA

ANEJOS A LA MEMORIA:

1. Memoria ambiental

2. Subvenciones

3. Justificación urbanística

4. Información geotécnica

5. Acciones en la edificación

6. Cálculos constructivos de la nave ganadera

7. Estudio básico de seguridad y salud

8. Protección contra incendios

9. Plan de control de calidad

10. Gestión de los residuos derivados de la construcción

11. Estudio de mercado

DOCUMENTO Nº 2. PLANOS

1. Emplazamiento

2. Topografía

3. Estercolero y cimentación

4. Diseño de la nave

5. Distribución en planta y alzados

DOCUMENTO Nº 3. PLIEGO DE CONDICIONES

DOCUMENTO Nº 4. PRESUPUESTO

PROYECTO FIN DE CARRERA EXPLOTACIÓN CAPRINO DE

LECHE

DOCUMENTO 1 MEMORIA

Alumno.




MEMORIA - ÍNDICE.

Memoria – 1 -

ÍNDICE

1 ANTECEDENTES: ...................................................................................... 3

2 OBJETIVOS: ............................................................................................... 4

3 SITUACIÓN Y EMPLAZAMIENTO ............................................................. 5

3.1 Parcela con Ref. SIG-PAC 26:091:0:0:1:164 ....................................... 5

4 DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EXPLOTACIÓN ................................... 7

4.1 La nave ganadera ................................................................................ 8

4.2 Sala de ordeño ..................................................................................... 8

4.3 Lechería y sala de refrigerado .............................................................. 8

4.4 Oficina .................................................................................................. 8

4.5 Vestuario y aseo ................................................................................... 9

4.6 Depósito estanco de estiércol .............................................................. 9

4.7 Maquinaria ............................................................................................ 9

4.8 Material ganadero ................................................................................ 9

4.9 Servicios agua potable ......................................................................... 9

4.10 Servicios de electricidad ................................................................. 10

4.11 Animales ......................................................................................... 10

5 DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD .......................................................... 12

5.1 Manejo ................................................................................................ 12

5.2 Parideras ............................................................................................ 12

5.3 Ordeño ............................................................................................... 13

6 RESUMEN DEL PRESUPUESTO ............................................................ 14

7 VALORACION ECONOMICA ................................................................... 15

7.1 Ingresos .............................................................................................. 15

7.1.1 Ingresos estimados de la venta de leche y cabritos. .................... 15

7.1.2 Ingresos estimados por ayudas y subvenciones. ......................... 15

7.1.3 Ingresos totales ............................................................................ 16

7.2 Gastos: ............................................................................................... 16

7.2.1 Alimentación ................................................................................. 16

7.2.2 Otros gastos ................................................................................. 16

7.2.3 Total estimado de gastos ............................................................. 16

7.3 Amortización de préstamos. ............................................................... 17


MEMORIA - ÍNDICE.

Memoria – 2 -

7.4 Cuadro resumen de ingresos y gastos. .............................................. 17

7.5 Conclusión .......................................................................................... 17

8 CONCLUSIÓN .......................................................................................... 18

EXPLOTACIÓN DE CAPRINO DE LECHE. MEMORIA

Memoria – 3 -

1 ANTECEDENTES:

Juan Carlos Pérez Casal, con domicilio en Lumbreras (la Rioja) c/ Melitón Herreros Nº 21 tiene previsto montar una explotación de cabras de ordeño en la citada localidad.

Durante muchos años han existido cabras en esta zona del Camero Nuevo, que proporcionaban a sus dueños leche y productos lácteos, de ahí el nombre del ¨Queso Camerano”, cuya Denominación de Origen Protegida, ha sido aprobada recientemente por el Gobierno de la Rioja.

Actualmente no existen prácticamente rebaños de estos animales en los pueblos Cameranos, es por ello por lo que considera que sería bueno recuperar estas tradiciones con una explotación adaptada a los tiempos modernos, donde se combine el aprovechamiento de los pastos que brinda el municipio, especialmente reconocidos en la denominación de origen como idóneos para la producción de la leche, con los medios actuales de explotación que garantizan una rentabilidad, necesaria para que resulte competitiva.


Memoria – 4 -

2 OBJETIVOS:

La explotación, al principio se dedicará a la obtención de la leche y a la venta de los cabritos y tendrá carácter básicamente familiar, con el fin de facilitar la reducción de costes, principalmente salarios, pero está diseñada de tal forma que se pueda ir incrementando poco a poco con la ampliación de animales, así como nuevos productos, como la elaboración artesanal de queso camerano y otro productos lácteos, lo que originaría la creación de nuevos puestos de trabajo que además asentarían la población al territorio, actualmente tan necesario para la continuidad de estos pequeños núcleos de población.


Memoria – 5 -

3 SITUACIÓN Y EMPLAZAMIENTO

La nave a construir se ubica en el paraje denominado “Ctra. El Horcajo”, la explotación ocupará parcialmente la parcela nº 164 del polígono 1 del Término Municipal de Lumbreras (La Rioja). La superficie total de la parcela es de 5.662 m2 según catastro de rústica.

Las coordenadas UTM del emplazamiento son:

- ED 50

- Huso 30

- X = 531.412

- Y = 4.661.860

La altitud es de 1.190 m.s.n.m.

La distancia al núcleo urbano más próximo (Lumbreras) es de 80 m y no existen explotaciones ganaderas próximas.

Además para llevar a cabo la construcción en este emplazamiento, es necesario la obtención de una licencia medio ambiental debido a que esta ubicación se encuentra en una zona declarada como Zona de Especial Conservación de Importancia Comunitaria (ZECIC), por la Ley 4/2003 y designada Zona de Especial Protección de Aves (ZEPA) y Lugar de Interés Comunitario (LIC), en base a la Directiva Aves y a la Directiva Hábitats. Su código es ES0000067 y se denomina “SIERRAS DE LA DEMANDA, URBION, CEBOLLERA Y CAMEROS” de igual denominación para la ZEPA y LIC.

No afecta a hábitats naturales ni a taxones de interés comunitario incluidos en RED NATURA 2000

3.1 Parcela con Ref. SIG-PAC 26:091:0:0:1:164

Recinto Uso Superf. (ha) Coef. Regadío Pendiente

1 PASTIZAL 0,5026 0 24,2

2 FORESTAL 0,0482 0 22,3

3 FORESTAL 0,0155 0 25,7

Tabla 1 Parcela


Memoria – 6 -

Imagen 1 Parcela


Memoria – 7 -

4 DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EXPLOTACIÓN

Se pretende construir una explotación caprina con capacidad para 350 cabras lecheras.

Para esto se construirá una nave cerrada de dimensiones a ejes de pilares de 50,05 x 15,50 m (775,78 m2). Construida con pórticos prefabricados de hormigón, cubierta a dos aguas de paneles de chapa sandwich y carpintería exterior metálica y de policarbonato. La altura a cumbrera será de 5,95 metros.

Las instalaciones estarán formadas por la Nave Ganadera y las estructuras auxiliares necesarias para llevar a cabo la actividad como la sala de ordeño, la lechería y sala de refrigerado, la oficina, los vestuarios y los baños.

También se construirá un estercolero para la adecuada gestión del estiércol producido por los animales, de acuerdo con la legislación vigente para la protección del medio ambiente.

Las características de las instalaciones y su uso se describen a continuación:

INSTALACIONES SUPERFICIE

CONSTRUIDA USO

NAVE GANADERA 750 m2 Cerradero, alimentación y saneamiento del ganado

SALA DE ORDEÑO 50 m2 Compuesta de 24 puestos

para el ordeño mecánico del rebaño.

LECHERIA Y SALA DE REFRIGERACION

20 m2

En ella se albergaran los tanques para el refrigerado

de la leche y pudiera adaptarse a la elaboración

de lácteos.

OFICINA 25 m2

Servirá como recepción para el público y en ella se realizarán los trabajos administrativos de la

explotación

VESTUARIO Y ASEOS 18 m2 Vestuario y aseo del

personal que trabaje en la nave

ESTERCOLERO 100 m2 Depósito y almacenaje

estanco de estiércol y cama de purines

Tabla 2 Instalaciones


Memoria – 8 -

4.1 La nave ganadera

Se cimentará con zapata aislada unidas con zuncho de hormigón armando (HA-25 y acero B 500 SD) de planta rectangular. La estructura estará formada por 5 pórticos de hormigón prefabricado AIF2 a un intereje de 8.33 m. La cubierta a 4 m de altura de apoyo en viga o de alero en pórticos, será a dos aguas y estará formada a base de panel de chapa tipo sándwich, con aislamiento incorporado de 30 mm y acabado en teja. El cerramiento se realizará con prefabricado de hormigón en acabado ocre. Todo el hormigón prefabricado utilizado responde al marcado CE: UNE-EN 13225 para elementos estructurales lineales y UNE-EN 1168 placas alveolares.

Se colocan ventanas practicables de aluminio prelacado en color ocre en las fachadas laterales, para la entrada de luz natural y para ventilación natural de la nave. De igual modo se colocan cuatro puertas, una en fachada Norte y una en fachada Sur así como dos de entrada, una en fachada Este y otra en fachada Oeste. El solado será hormigón con mallazo para evitar así cualquier lixiviado.

4.2 Sala de ordeño

Se trata de un cerramiento interior en bloques de termo arcilla dentro de la propia nave, con las dimensiones anteriormente detalladas. Se alicata en su totalidad, desde suelo en resina epoxi a techo rebajado a 3 m de altura, y se dota de arquetas de saneamiento y desagüe necesarias para su correcta limpieza. Tiene el fin de albergar la ordeñadora automática.

4.3 Lechería y sala de refrigerado

Se trata de un cerramiento interior en bloques de termo arcilla dentro de la propia nave, con las dimensiones anteriormente detalladas. De igual manera se alicata en toda su altura, techo rebajado a 3 m, y mantiene suelo en resina epoxi antideslizante con arquetas de saneamiento y desagüe, asícomo fregadero en acero inoxidable. En principio tiene el fin de albergar los tanques de refrigerado necesarios, para mantener la leche desde su ordeño hasta su retirada de la explotación.

4.4 Oficina

Se trata de un cerramiento interior en bloques de termo arcilla dentro de la propia nave, con las dimensiones anteriormente detalladas. Mantiene la altura de techo a 3 m, el suelo se realiza en material cerámico y se revoca paredes con lucido en yeso. Tiene el fin de utilizarse como recepción, archivo y despacho para la realización de la actividad administrativa.


Memoria – 9 -

4.5 Vestuario y aseo

Se trata de un cerramiento interior en bloques de termo arcilla dentro de la propia nave, con las dimensiones anteriormente detalladas. De igual altura a techos, se alicatan todas las paredes y se realiza suelo en material cerámico. Divide dos estancias interiores, una con ducha y otro inodoro.

4.6 Depósito estanco de estiércol

Se estima realizar un depósito de forma que en el caso más desfavorable pueda albergar la cantidad de estiércol producida por un máximo de 350 cabras, durante todo un año

Se construirá en forma de pozo con rampa de llenado y vaciado en hormigón armado hidrófugo sobre tela asfáltica, de forma que impermeabilice y selle totalmente el contenedor.

4.7 Maquinaria

Se contará con:

- Una ordeñadora automática cuyas características se especifican en la factura proforma que se compaña como Anexo

- Un tanque de refrigeración de la leche sus característica en Anexo

- Un generador para el caso de corte de suministro eléctrico con las características del Anexo

4.8 Material ganadero

Se contará con un silo para el almacenaje de pienso, el forraje se almacenará en la propia nave, además se tendrá comederos, bebederos y vallas de manejo de los animales.

4.9 Servicios agua potable

La parcela donde se ubican las instalaciones carece en la actualidad de toma de agua potable de la Red Municipal. La distancia al núcleo urbano es es asumida en el proyecto de actividad para traer conducción de agua potable desde la Red Municipal hasta su explotación. Los requerimientos hídricos de la explotación vienen marcados por el abrevado del ganado y lavado y limpieza de equipos e instalaciones.


Memoria – 10 -

4.10 Servicios de electricidad

Las demandas de energía eléctrica se limitarán al proceso productivo propiamente dicho, por un lado alumbrado de la nave ganadera, e instalaciones y por otro al funcionamiento de la ordeñadora y tanques de refrigerado.

Se realizarán los e trámites necesarios con la empresa suministradora para dotar a la explotación de la corriente eléctrica necesaria, desde su transformador o punto de engancha más cercano.

4.11 Animales

Se comenzará la actividad con 350 cabras de pura raza malagueña, los motivos para elegir esta raza son los siguientes:

La Cabra Malagueña es una raza autóctona española que se encuentra entre las razas más lecheras del mundo.

La media de producción en los últimos 10 años calculada sobre más de 70.000 lactaciones controladas es de una producción por lactación de 452 Kg. de leche, con un 5% de grasa, un 3,5% de proteína y un 14% de extracto seco en unos 240 días de lactación incluyendo primíparas y multíparas.

Entre ellas se encuentran explotaciones con medias de hasta 280 días de lactación, 630 Kg. de leche producida, 5´8% de grasa, 4´1% de proteína y más de 3 litros de media por día durante toda la lactación. También encontramos animales con producciones superiores a 900 litros.

Si analizamos sus características reproductivas, vemos que presenta una de las tasas de fertilidad más altas de todas las razas, ya que permanece en periodo fértil prácticamente todo el año. Las hembras son poliéstricas permanentes marcando los últimos estudios valores medios de 1´95-2´1 chivos por parto, que alcanzan los 8-9 Kg. de peso en tan sólo 30 día

Estos valores nos muestran que estamos ante una raza de gran calidad tanto productiva como reproductiva, sin olvidar la elevada rusticidad que le caracteriza, permitiéndole adaptarse a terrenos áridos y convirtiéndola en una raza que aprovecha los recursos naturales en las zonas más desfavorecidas con un alto rendimiento.

Para la alimentación de los animales se piensa aprovechar los recursos pastables de la zona, y las ventajas que ofrece un sistema extensivo, pero vigilado para obtener mejores resultados de producción y sobre todo de calidad, tanto en la leche como en el cabrito que serán los dos principales productos.

También se ha tenido en cuenta que desde 1983 existe una Asociación Española de criadores de la Cabra Malagueña, con su experiencia y mejoras genéticas conseguidas, así como una infraestructura de control y asesoramiento a los productores, por técnicos especializados, que actualmente


Memoria – 11 -

están manteniendo conversaciones con posibles interesados para ampliar su zona de actuación a La Rioja.


Memoria – 12 -

5 DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

Cabe decir en este punto que el presente proyecto no tiene como objeto definir la actividad en cuestión, sino la parte constructiva del establecimiento de explotación de cabras. El proyecto de actividad es independiente del presente proyecto constructivo. A continuación se resume brevemente la actividad a realizar en la explotación.

La actividad consistirá en la explotación de ganado caprino mediante ordeño y cría de cabras de raza especializada. El sistema de explotación se basa en estabulación libre. Este sistema permite ahorro de mano de obra y un mejor bienestar animal.

La nave de dimensiones 50,05 x 15,50 m. albergará las 350 cabras, la separación de los lotes se realizará mediante comederos o forrajeras ayudados por vallado móvil. La nave dispone de dos puertas, una en uno de los hastiales y otra puerta en una de las fachadas laterales, con dimensiones suficientes para el tránsito del tractor y remolque por la nave, para realizar labores de limpieza y alimentación.

5.1 Manejo

Dentro de los costes de la explotación el más importante será la alimentación de los animales por ello después de consultar con otros ganaderos y especialistas en el tema el sistema de alimentación de los animales será el siguiente:

- Recibirán de Noviembre a marzo, ambos inclusive una ración diaria por animal de 1Kg. de pienso elaborado por una fábrica de piensos de ganado y 1Kg de Alfalfa comprada a agricultores de la zona, sacándolas a pasear todos los días que el clima lo permita.

- De abril en adelante se les sacará a pastar diariamente por lo que se irá reduciendo el Kg. de Alfalfa a medida que el aporte del pasto sea mayor, hasta quitarlo del todo

- En mayo se comenzará a reducir el Kg. de pienso diario hasta dejarlo en ½ Kg. por animal y día y se mantendrá así hasta el secado de los animales que se calcula mas o menos hacia finales de julio.

- Agosto y septiembre se mantendrán de los pastos de la zona y en octubre se volverá a comenzar a mantenerlos con ½ Kg de pienso al día más los pastos.

5.2 Parideras

Se pretende que todo el rebaño tenga la paridera en los primeros 15 días de noviembre, con el fin de tener los cabritos para las Navidades que es la fecha en que mayor demanda existe en el mercado. Por otro lado el litro de leche en los meses de invierno es cuando alcanza su precio más alto.


Memoria – 13 -

Cuando el número de animales aumente se harán dos parideras al año

5.3 Ordeño

El proceso de ordeño consistirá en la obtención de leche mediante el ordeño automático de las 350 cabras estabuladas.

Los animales que vayan a ser ordeñados pasarán a la zona de espera situada próxima a la sala de ordeño, en número adecuado, para evitar las aglomeraciones. De aquí pasarán a la máquina de ordeño mecánico, tanto la máquina de ordeño como la zona de espera estarán situadas a nivel de solera para facilitar el acceso, por lo tanto el foso de ordeño estará a nivel más bajo de la solera, unos 100 cm. para facilitar la operación.

La máquina de ordeño tiene una capacidad para 24 animales, 12 a cada lado del foso. Una vez ordeñados pasarán por el pasillo habilitado para salida y volverán a entrar a la zona de estancia de los animales. Tanto la entrada como salida de los animales estará delimitada por vallados móviles para facilitar su tránsito y poder moverlos para ir colocándolos de manera más idónea para ayudar el transito agradable de ganado.

La leche que se vaya extrayendo pasará por las unidades de ordeño a una unidad final de 25 litros de capacidad; de aquí, y a través de un filtro, será bombeada al depósito de acero inoxidable de enfriamiento que contará con una capacidad de unos 1.000 litros, donde permanecerá en condiciones adecuadas hasta que sea retirada para su transporte y/o elaboración.

Al finalizar cada ordeño se procederá a limpiar los conductos haciendo circular agua por su interior.


Memoria – 14 -

6 RESUMEN DEL PRESUPUESTO

El presupuesto de ejecución material de las obras del presente proyecto asciende a la cantidad CINCUENTA Y SEIS MIL QUINIENTOS SETENTA Y UN EUROS CON SETENTA Y SIETE CÉNTIMOS (56.571,77 €).

El presupuesto de ejecución material más I.V.A. de las obras del presente proyecto asciende a la cantidad de SESENTA Y SEIS MIL SETECIENTOS CINCUENTA Y CUATRO EUROS CON SESENTA Y NUEVE CÉNTIMOS (66.754,69 €).


Memoria – 15 -

7 VALORACION ECONOMICA

7.1 Ingresos

La explotación tendrá dos fuentes de ingresos básicamente:

- Los producidos por la venta de leche y cabritos

- Las subvenciones y ayudas de la Consejería de Agricultura, procedente de la Unión Europea, Gobierno Español y la propia Comunidad de la Rioja.

También se tiene la intención de ver las posibilidades de ingresos procedentes del sector turístico mediante visitas a la explotación, pero actualmente no se valora.

7.1.1 Ingresos estimados de la venta de leche y cabritos.

Según información facilitada por empresas de lácteos de la zona el precio medio estimado por litro de leche de DOP CAMERANO es de 0.48E

Según información facilitada por la Asociación de Criadores de Cabra Malagueña, la media de producción en los últimos 10 años está en 452 Kg. de leche por animal, por lo que para nuestros cálculos contamos con 450 litros de leche por cabra al año.

El precio medio del cabrito es aproximadamente unos 48 Euros, aunque en la época navideña sube bastante.

Siguiendo con los datos facilitados por la Asociación, los últimos estudios ponen de relieve unos valores de 1,95-2,1 chivos por parto, para nuestro estudio calculamos unos 2 chivos por cabra y unas bajas del 10% de los animales

- 330 hembras a 450 litros de leche por parición suponen un total de 148.500 l anuales.

- 148.500l a 0.48€ el litro arrojan un total de 71.280,00 € anuales

- 330 hembras a 2 chivos anuales 660 chivos menos un 10% de bajas suponen 594 animales por 48 € suponen unos ingresos de 28.512.00 € anuales

TOTAL DE INGRESOS ANUALES ESTIMADOS POR ESTE CONCEPTO: 99.792,00€

7.1.2 Ingresos estimados por ayudas y subvenciones.

Según información de la Consejería de Agricultura, se le asignarán al ser joven ganadero derechos de pago único por el número de animales con los que comienza la actividad, por lo que se estiman las ayudas siguientes:


Memoria – 16 -

- Derechos de pago único : 5.000,00 € anuales

- I.C.M: 3.000,00€ anuales

- Ayudas agroambientales (cálculo aproximado) 3.000,00€ anuales

- Por otras ayudas, estar en la D.O.P., Animales puros, estar en asociaciones de calidad etc 4.000,00€anuales

Total… 25.000,00€

7.1.3 Ingresos totales

Sumando los dos conceptos anteriores se obtiene un total de ingresos estimados de 124.792,00 € ANUALES

7.2 Gastos:

7.2.1 Alimentación

Se calcula con las previsiones de alimentación anterior y con unos costes de 0,25€ Kg. de pienso y 0.12€ Kg. de alfalfa

1) Grano

- De noviembre a abril 15.837.50€

- De mayo a julio y octubre 5.381.25€

Total 21.341.76€

2) Alfalfa o forraje: 7.602.00€

3) Paja 1.500.00€

4) Leche para los chivos 2.000,00€

7.2.2 Otros gastos

- Salario 9.100,00€

- Cuota Seguridad Social 3.000,00€

- Gastos varios 10.000,00€

7.2.3 Total estimado de gastos

La suma de todos los gastos estimados anteriores asciende a un total de 54.543,76 €


Memoria – 17 -

7.3 Amortización de préstamos.

Se solicitan dos préstamos de capital cuyos intereses subvenciona la Consejería de Agricultura.

A) 200.000€ cuyo plazo de amortización son 8 años, con una cuota anual de 25.000,00€

B) B) 90.000€ cuyo plazo de amortización son 5 años, con una cuota anual 18.000,00€

7.4 Cuadro resumen de ingresos y gastos.

INGRESOS EUROS GASTOS EUROS Venta de leche 71.280,00 Venta chivos 28.512,00 Subvenciones 25.000,00 TOTAL 124.792,00 Alimentación 32.500.00 Salarios y SS 12.100,00 Varios 10.000,00 Pago Préstamos 43.000,00 TOTAL 97.600,00

Tabla 3 Cuadro resumen de ingresos y gastos.

7.5 Conclusión

Se estima que a pesar del importe de las cuotas de devolución de los préstamos aún se podría obtener beneficio durante los cinco primeros años, que es cuando soporta la mayor presión en las cuotas de devolución de préstamos.

Por otro lado se tendría un capital de 80.000, € procedente de la subvención directa de la Consejería de Agricultura, que ayudaría a hacer frente a cualquier imprevisto.


Memoria – 18 -

8 CONCLUSIÓN

Valorando los diferentes estudios económicos se puede afirmar que la construcción de dicha explotación es viable y rentable.

Con el resto de documentos, Planos, Pliego de Condiciones y Presupuesto, el alumno que suscribe, da por finalizado el presente proyecto.

Logroño, a 29 de Agosto de 2012

El estudiante de Ingeniería Técnica Agrícola, especialidad Hortofruticultura y Jardinería

Fdo: Fernando Aguilar Casal


LECHE

ANEJO 1. MEMORIA AMBIENTAL

Alumno.




ANEJO 1 - ÍNDICE.

Anejo 1 – 1 -

ÍNDICE

1 ANTECEDENTES DEL PROYECTO .......................................................... 3

2 OBJETO DEL PROYECTO ......................................................................... 4

3 EMPLAZAMIENTO ..................................................................................... 5

3.1.1 Parcela con Ref. SIG-PAC 26:091:0:0:1:164 ................................. 5



4 DESCRIPCIÓN DE LAS INSTALACIONES ................................................ 7

4.1 Instalaciones, naves ganaderas y estructuras auxiliares...................... 7

4.1.1 Nave ganadera ............................................................................... 8

4.1.2 Sala de ordeño ............................................................................... 8

4.1.3 Sala de refrigerado ......................................................................... 8

4.1.4 Oficina ............................................................................................ 8

4.1.5 Vestuario y aseo ............................................................................. 9

4.1.6 Depósito estanco de estiercol ........................................................ 9

4.2 Distancias a linderos y retranqueos a caminos. ................................... 9

4.3 Distancias a cursos fluviales, ríos, arroyos, barrancos o ramblas. ..... 10

4.4 Maquinaria .......................................................................................... 10

4.5 Clasificación y cualificación del suelo que ocupa la instalación según el planeamiento urbanístico. ...................................................................................... 11

4.6 Servicios agua potable ....................................................................... 12

4.7 Servicios de saneamiento .................................................................. 12

4.8 Servicios de electricidad ..................................................................... 12

4.8.1 Cálculo de la necesidad fotovoltaica para alumbrado. ................. 13

5 DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD .......................................................... 14

5.1 Clasificación de la actividad. Datos administrativos ........................... 14

5.2 Proceso productivo. Diagrama de flujo. .............................................. 14

5.3 Protección de la salud. Programa sanitario. ....................................... 14

6 POSIBLES REPERCUSIONES EN EL MEDIO AMBIENTE ..................... 17

6.1 Ruidos y vibraciones .......................................................................... 17

6.2 Prevención de incendios. ................................................................... 17

6.2.1 Consideración de la actividad. Seguridad contra incendios. ........ 17

6.2.2 Instalaciones de protección contra incendios. .............................. 18


ANEJO 1 - ÍNDICE.

Anejo 1 – 2 -

6.3 Vertidos .............................................................................................. 19

6.3.1 Aguas pluviales ............................................................................ 19

6.3.2 Aguas fecales ............................................................................... 19

6.3.3 Aguas residuales del proceso. ..................................................... 19

6.4 Residuos ............................................................................................ 20

6.4.1 Residuos inorgánicos ................................................................... 20

6.4.2 Residuos orgánicos ...................................................................... 20

6.5 Atmósfera ........................................................................................... 21

7 CONCLUSION .......................................................................................... 22

EXPLOTACIÓN DE CAPRINO DE LECHE. ANEJO 1 – MEMORIA

Anejo 1 – 3 -

1 ANTECEDENTES DEL PROYECTO

Don Juan Carlos Pérez Casal con DNI 50129410-J y domicilio en C/ Melitón Herreros Nº 21 de Lumbreras (La Rioja), desea construir una nave ganadera, para la cría y ordeño de cabras en régimen extensivo.


Anejo 1 – 4 -

2 OBJETO DEL PROYECTO

Tiene como objeto la presente Memoria Técnica detallar la actividad a realizar pormenorizadamente, de forma que se muestren todos los datos técnicos necesarios para una evaluación sobre el impacto ambiental de dicha actividad sobre el Medio Ambiente.

De igual forma se establecerán medidas correctoras para eliminar o paliar estos impactos negativos. A la Memoria Técnica le acompañara la documentación preceptiva para la obtención de las autorizaciones o licencias según legislación vigente en materia de prevención de incendios, protección de la salud, generación de vertidos, generación de residuos y emisiones a la atmósfera. Con objeto final de obtener la Licencia Ambiental.


Anejo 1 – 5 -

3 EMPLAZAMIENTO

La nave a construir se ubica en el paraje denominado “Ctra. El Horcajo” con los siguientes datos:

- Referencia SIG-PAC 26:091:0:0:1:164

- Provincia: La Rioja

- Municipio: Lumbreras

- Agregado: 0

- Zona: 0

- Polígono: 1

- Parcela: 164

- Coordenadas UTM X: 5531398,69 Y: 4661875,02 HUSO 30.

Esta ubicación se encuentra en una zona declarada como Zona de Especial Conservación de Importancia Comunitaria (ZECIC), por la Ley 4/2003 y designada Zona de Especial Protección de Aves (ZEPA) y Lugar de Interés Comunitario (LIC), en base a la Directiva Aves y a la Directiva Hábitats.

Su código es ES0000067 y se denomina “SIERRAS DE LA DEMANDA, URBION, CEBOLLERA Y CAMEROS” de igual denominación para la ZEPA y LIC. No afecta a hábitats naturales ni a taxones de interés comunitario incluidos en RED NATURA 2000.

Todas estas circunstancias se tratan en un anejo específico dedicado a tal fin.

Las parcelas y recintos que forman el conjunto de la explotación son las que siguen.

3.1.1 Parcela con Ref. SIG-PAC 26:091:0:0:1:164

Recinto Uso Superf. (ha) Coef. Regadío Pendiente 1 PASTIZAL 0,5026 0 24,2 2 FORESTAL 0,0482 0 22,3 3 FORESTAL 0,0155 0 25,7

Tabla 1 Parcela 1

Imagen 1 Parcela 1


Anejo 1 – 6 -


Recinto Uso Superf. (ha) Coef. Regadío Pendiente

2 FORESTAL 0,0960 0 21,1 3 PASTIZAL 0,4407 0 22,2

Tabla 2 Parcela 2

Imagen 2 Parcela 2


Recinto Uso Superf. (ha) Coef. Regadío Pendiente 1 PASTIZAL 0,4510 0 22,8

Tabla 3 Parcela 3

Imagen 3 Parcela 3


Anejo 1 – 7 -

4 DESCRIPCIÓN DE LAS INSTALACIONES

4.1 Instalaciones, naves ganaderas y estructuras auxiliares

La explotación en su totalidad contará con las siguientes instalaciones y estructuras auxiliares.

INSTALACIONES SUPERFICIE CONSTRUIDA

SUPERFICIE UTIL USO

NAVE GANADERA

750 m2 672,48 m2

Cerradero, alimentación y

saneamiento del ganado

SALA DE ORDEÑO 50 m2 32 m2

Ordeño mecánico del

rebaño

LECHERIA Y SALA DE

REFRIGERACION 20 m2 15,50 m2

Tanques refrigerados para almacenamiento

de leche

OFICINA 25 m2 15,50 m2 Oficina y despacho

VESTUARIO Y ASEOS

18 m2 16 m2 Vestuario y Aseo

ESTERCOLERO 100 m2 100 m2

Depósito y almacenaje estanco de

estiércol y cama de purines

Tabla 4 Instalaciones

Instalaciones situadas en “Ctra. El Horcajo” con referencia:

- SIG-PAC 26:091:0:0:1:164

- Provincia: La Rioja

- Municipio: Lumbreras

- Agregado: 0 Zona: 0 Polígono: 1

- Parcela: 164, con coordenadas UTM X: 5531398,69 Y: 4661875,02 HUSO 30


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4.1.1 Nave ganadera

La nave ganadera se cimentará con zapata aislada unidas con zuncho de hormigón armando (HA-25 y acero B 500 SD) de planta rectangular.

La estructura estará formada por 5 pórticos de hormigón prefabricado AIF2 a un intereje de 8.33 m. La cubierta a 4 m de altura de apoyo en viga o de alero en pórticos, será a dos aguas y estará formada a base de panel de chapa tipo sándwich, con aislamiento incorporado de 30 mm y acabado en teja.

El cerramiento se realizará con prefabricado de hormigón en acabado ocre. Todo el hormigón prefabricado utilizado responde al marcado CE: UNE-EN 13225 para elementos estructurales lineales y UNE-EN 1168 placas alveolares.

Se colocan ventanas practicables de aluminio prelacado en color ocre en las fachadas laterales, para la entrada de luz natural y para ventilación natural de la nave. De igual modo se colocan cuatro puertas, una en fachada Norte y una en fachada Sur así como dos de entrada, una en fachada Este y otra en fachada Oeste.

El solado será hormigón con mallazo para evitar así cualquier lixiviado.

4.1.2 Sala de ordeño

La sala de ordeño consta de un cerramiento interior en bloques de termo arcilla dentro de la propia nave, con las dimensiones anteriormente detalladas.

Se alicata en su totalidad, desde suelo en resina epoxi a techo rebajado a 3 m de altura, y se dota de arquetas de saneamiento y desagüe necesarias para su correcta limpieza.

Tiene el fin de albergar la ordeñadora automática.

4.1.3 Sala de refrigerado

Se trata de un cerramiento interior en bloques de termo arcilla dentro de la propia nave, con las dimensiones anteriormente detalladas.

De igual manera se alicata en toda su altura, techo rebajado a 3 m, y mantiene suelo en resina epoxi antideslizante con arquetas de saneamiento y desagüe.

Tiene el fin de albergar los tanques de refrigerado necesarios para mantener la leche desde su ordeño hasta su retirada de la explotación.

4.1.4 Oficina

Consta de un cerramiento interior en bloques de termo arcilla dentro de la propia nave, con las dimensiones anteriormente detalladas.


Anejo 1 – 9 -

Mantiene la altura de techo a 3 m, el suelo se realiza en material cerámico y se revoca paredes con lucido en yeso.

Tiene el fin de archivo y pequeño despacho para la realización de la actividad administrativa.

4.1.5 Vestuario y aseo

Consiste en un cerramiento interior en bloques de termo arcilla dentro de la propia nave, con las dimensiones anteriormente detalladas.

De igual altura a techos, alicatado en todas la paredes y se realiza suelo en material cerámico. Divide una estancia interior para aseo.

4.1.6 Depósito estanco de estiercol

Se estima realizar un depósito de forma que en el caso más desfavorable pueda albergar la cantidad de estiércol producida por un máximo de 350 cabras en un sistema de explotación intensivo, durante todo un año.

Se construirá en forma de pozo con rampa de llenado y vaciado en hormigón armado hidrófugo sobre tela asfáltica, de forma que impermeabilice y selle totalmente el contenedor.

Las dimensiones vienen justificadas por las tablas de producción de estiércol tratadas en el capítulo de residuos.

Las distancias de estas instalaciones a los elementos más reseñables desde el punto de vista medio ambiental se resumen en la tabla 5 del punto 4.2.

4.2 Distancias a linderos y retranqueos a caminos.

Como describe la tabla superior y a razón de su situación aislada de otras explotaciones y núcleos urbanos, se superan los 15 metros a linderos y no hay carreteras, caminos o viales en general, a menos de 20 metros.

Es por ello por lo que no se justifica en la presente memoria, actuaciones específicas en referencia a linderos o retranqueo a caminos.

CURSO FLUVIAL

(Río Piqueras)

CAMINOS y VIALES (Crta. El

Horcajo)

POBLACION (Lumbreras)

DISTANCIA (medio geométrico

de la finca) 465 m 20 m 105 m

Tabla 5 Distancias a linderos y retranqueos de las instalaciones


Anejo 1 – 10 -

4.3 Distancias a cursos fluviales, ríos, arroyos, barrancos o rambla s.

En referencia a la distancia al cauce fluvial del Río Piqueras, la distancia de 465 metros desde la pared Oeste de la construcción al cauce propiamente dicho, permite establecer sin necesidad de vallado pecuario, una banda libre de carga ganadera alguna, mayor a 5 metros.

De esta forma se preserva la continuidad de corredor fluvial en flora y fauna con total garantías para la vegetación de ribera.

4.4 Maquinaria

El Conjunto de la explotación cuenta con la siguiente maquinaria y equipos de trabajo:


Anejo 1 – 11 -

MAQUINARIA y EQUIPOS ESPECIFICACIONES TECNICAS

Grupos Electrógenos HONDA EM70IS G

Datos Técnicos Nivel Sonoro

Motor GX390 Presión acústica [LpA] (dBA a 7m): 77

Cilindrada 389 c.c. Potencia Acústica [LwA] (dBA) :97

- Depósito de carburante 17 l

- Autonomía 4.7 h Generador

- Salida constante monofásica 5500 VA

- Salida máxima monofásica 6500 VA

- Altura 71cm Anchura 67cm Longitud 115cm

- Peso (en seco) 95 Kg

- Potencia (Kw/CV) 10/13

Comederos y Bebederos

CHAPA GALVANIZADA

DE 1,2 MM

Comederos lineales Dimensiones (cm)

- LARGO: 200 CMS.

- ANCHO: 65 CMS.

- ALTO: 95 CM.

Peso (Kg): 88 Kg

Bebederos lineales Dimensiones (cm)

- ALTURA: 44 CM

- LONGITUD: 200 CM.

- BOYA: 1/2"

Volumen (Lts): 66

Mangas CHAPA-VARILLA GALVANIZADA

Dimensiones:

- LARGO 300 CM

- ALTURA 128 CM

Superficie (m2)

- 3,84 m2

Tabla 6 Maquinaria

4.5 Clasificación y cualificación del suelo que ocupa la instalación según e l planeamiento urbanístico.

- Plan General Municipal (Ayto. de Lumbreras): PO095_08

- Plan Rector de Uso y Gestión del P. N. Sierra de Cebollera (PRUG): Zona “de Protección Preparque de Sierra de Cebollera” B3

- Clasificación del suelo: Suelo no Urbanizable

- Uso del Suelo (SIGPAC): PR (prado arbustivo) y FO (forestal)

Según Anexo I del Real Decreto 9/2005, de 14 de Enero, donde se establece la relación y codificación de las actividades potencialmente contaminantes del suelo, la ganadería extensiva, no es actividad potencialmente contaminadora del suelo, por lo cual a la presente memoria no


Anejo 1 – 12 -

acompaña un informe preliminar del estado del suelo. El uso anterior del suelo tampoco ha sido actividad potencialmente contaminante, pues siempre ha sido uso ganadero extensivo.

4.6 Servicios agua potable

Todas las parcelas donde se ubican las instalaciones carecen en la actualidad de toma de agua potable de la Red Municipal.

La distancia al núcleo urbano es lo suficientemente amplia como para no tener que proponer en la presente memoria medidas correctoras en relación a ruidos, olores y/o actividades molestas o insalubres hacia el entorno urbano.

A juicio y propuesta del promotor, esta misma distancia es asumida en su proyecto de actividad para traer conducción de agua potable desde la Red Municipal hasta su explotación.

Los requerimientos hídricos de la explotación vienen marcados por el abrevado del ganado y lavado y limpieza de equipos e instalaciones.

En la estabulación del ganado para el ordeño, tal y como se describe en el capítulo “proceso productivo”, el grueso de la cabaña ganadera es abastecida por el promotor diariamente en bebederos diseñados a tal fin.

La maquinaria y equipos son lavados puntualmente cada vez que son usados, con especial atención a ordeñadora y tanques de refrigerado.

4.7 Servicios de saneamiento

Todas las parcelas donde se ubican las instalaciones carecen en la actualidad de red de saneamiento municipal.

La distancia al núcleo urbano es lo suficientemente amplia como para no tener que proponer en la presente memoria medidas correctoras en relación a ruidos, olores y/o actividades molestas o insalubres hacia el entorno urbano.

A juicio y propuesta del promotor, esta misma distancia es asumida en su proyecto de actividad para llevar instalación de saneamiento desde la explotación hasta la red de saneamiento municipal.

4.8 Servicios de electricidad

Todas las parcelas donde se ubican las instalaciones carecen en la actualidad de enganche y suministro de la red eléctrica general.

Las demandas de energía eléctrica se limitarán por un lado al proceso productivo propiamente dicho, alumbrado de la nave ganadera, ordeñadora y tanques de refrigerado; y por otro a las instalaciones auxiliares como son oficina, aseo y vestuario.


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A juicio y propuesta del promotor, en la actualidad se encuentra en trámites con la empresa suministradora para dotar a la explotación de la corriente eléctrica necesaria., desde su transformador o punto de engancha más cercano.

La demanda eléctrica de alumbrado va a ser suplida parcialmente, por paneles solares.

4.8.1 Cálculo de la necesidad fotovoltaica para alumbrado.

4.8.1.1 Consumo energético teórico de las luminarias en su completa utilización, promedio de 2 horas a la jornada.

Zona Luminarias Potencia

Nave ganadera 4 x 150 W 1.200 Wh/día

Sala ordeño 2 x 150 W 600 Wh/día

Sala tanques refrigerado 1 x 150 W 300 Wh/día

Oficina 3 x 28 W (bajo consumo) 168 Wh/día

Aseo y vestuarios 2 x 28 W (bajo consumo) 112 Wh/día

TOTAL 2.380 Wh/día

Tabla 7 Consumo energético luminarias

4.8.1.2 Número de módulos fotovoltaicos necesarios.

Número de Módulos = (ET / Coef R) / (P(w) x Rs) = 7,8938 ≈ 8 módulos

ET = Consumo Energético Teórico 2.380 Wh/día

Coef R = coeficiente reducción del equipo 0.75

P(w) = Potencia pico (w) del módulo 120 w

Rs = Radiación solar media en Diciembre 3,35 horas/día

Tabla 8 Módulos fotovoltaicos necesarios

Las instalaciones contarán en todo momento con un grupo electrógeno móvil de 10/13 kVA de potencia, para cualquier eventualidad. Este grupo tendrá su enclave dentro de la nave ganadera, en un lugar que se encuentre ventilado y aislado de los animales, del pienso y de la paja, evitando así contaminaciones directas e incumplimiento de normativa sobre bienestar animal.


Anejo 1 – 14 -

5 DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

5.1 Clasificación de la actividad. Datos administrativos

- CNAE: 014. Producción Ganadera

- REGA: Pendiente de adjudicación

- Código Explotación: Pendiente de adjudicación

- Balance Explotación: a fecha de visado de esta memoria el balance es de 0 hembras reproductoras y 0 sementales.

5.2 Proceso productivo. Diagrama de flujo.

El proceso productivo caprino de leche se basa en un manejo extensivo característico del ganado de ordeño. Los animales son estabulados en naves ganaderas a tal uso para su ordeño con alimentación de paja y pienso en tal caso.

El resto del día es conducido en pastoreo a una alimentación y abrevado natural, si bien dadas las características de esta explotación se establece alguna peculiaridad en el manejo tradicional de la cabaña ganadera.

5.3 Protección de la salud. Programa sanitario.

El promotor se encuentra en contacto para información e inscripción con la Asociación de Defensa Sanitaria A.D.S. “MONTE IREGUA” 2011, que consta con el siguiente programa sanitario.

OVINO Y CAPRINO

1. PROGRAMA DE ERRADICACIÓN DE ENFERMEDADES

Mediante el cumplimiento de las actuaciones que correspondan a la A.D.S. en relación con los Programas de erradicación de enfermedades, según el Real Decreto 2611/1996, de 20 de diciembre, Orden 23/97, de 30 de julio de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.

2. CONTROL DE PARASITOS INTERNOS Y EXTERNOS

2.1. DESPARASITACION INTERNA

Se desparasitará vía oral o inyectable en función de los resultados coprológicos previamente realizados.

2.2. . DESPARASITACION EXTERNA


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Dependiendo de cada caso, se aplicarán baños externos o bien por vía inyectable.

3. PROGRAMA DE DESINFECCIÓN, DESINSECTACIÓN Y DESRATIZACIÓN

3.1. DESINFECCIÓN DE LOCALES Y MATERIALES

Principalmente se realizará cuando los animales no están estabulados, en verano. Se adjunta protocolo estandar.

3.2. DESINSECTACIÓN Y DESRATIZACIÓN

Continua y adecuada a las características de cada explotación. Se adjunta protocolo.

4. CONTROL SANITARIO DE LA ELIMINACIÓN DE CADÁVERES Y RESIDUOS SANITARIOS.

Mediante el cumplimiento de la normativa vigente y estableciendo contratos con las empresas autorizadas a tal fin si fuera necesario, en este caso GRAINSA.

5. CONTROL DE ENCEFALOPATÍAS ESPONGIFORMES

Vigilancia y control de todos los rumiantes incluidos en la A.D.S. con visitas periódicas a las explotaciones.

Comunicación a los servicios veterinarios de la oficina comarcal correspondiente de la aparición de cualquier animal con signos nerviosos compatibles con encefalopatías espongiformes.

Asesoramiento a los ganaderos acerca de la importancia de la recogida de cualquier rumiante muerto en la explotación para su posterior incineración.

6. PROGRAMA DE CONTROL FRENTE A PARATUBERCULOSIS

Diagnóstico de laboratorio de la enfermedad en animales sospechosos y eliminación de animales positivos. Muestreos serológicos del rebaño a intervalos de entre 6 y 12 meses hasta la obtención de 3 resultados negativos.

Puesta en practica de procedimientos generales de manejo para minimizar la contaminación fecal.

7. PROGRAMA DE CONTROL FRENTE A LA FIEBRE Q

Mediante controles serológicos en animales reproductores.


Anejo 1 – 16 -

8. PROGRAMA DE VACUNACIONES

8.1. ENTEROTOXEMIAS

Se vacunará en primavera, desde marzo a mayo, y en otoño, desde septiembre a noviembre.

8.2. ABORTO

Se vacunará frente al aborto enzoótico y paratífico en las explotaciones con estas patologías.

8.3. AGALAXIA CONTAGIOSA

Se vacunará frente al aborto enzoótico y paratífico en las explotaciones con estas patologías.

8.4. LENGUA AZUL

Vacunación, según directrices de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo rural, frente al serotipo 1 Y 8 de la enfermedad, de todos los animales mayores de 3 meses en las explotaciones y control de la aparición de nuevos focos tras visitas periódicas a las explotaciones.

9. PROGRAMA DE CONTROL DE MOVIMIENTO PECUARIO

Control de los sementales y animales de nueva adquisición, sometiéndolos a un periodo de cuarentena para preservar al resto del ganado de posibles enfermedades infecto-contagiosas.

10. PROGRAMA CONTRA CARENCIAS

De selenio y vitamina E fundamentalmente y otros elementos si fuera necesario, mediante la administración de los mismos vía oral o parenteral.

11. OTRAS MEDIDAS SANITARIAS

Pediluvios con sulfato de cobre y formol para la prevención del pedero.

Desinfección de ombligos con antisépticos y desinfectantes en recién nacidos.


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6 POSIBLES REPERCUSIONES EN EL MEDIO AMBIENTE

6.1 Ruidos y vibraciones

La distancia de la instalación ganadera al núcleo de población más cercano, en este caso Lumbreras, es suficientemente amplia como para que los niveles de presión sonora no tengan repercusión negativa, en salud humana, animal o medio ambiental.

Dada la naturaleza de la actividad la mayor presión sonora coincidirá con la puesta en marcha de maquinaria agrícola, tractor y aperos, donde en ningún caso se sobrepasará los 60 dBA, con lo cual no será necesario equipos de protección individual para los trabajadores.

6.2 Prevención de incendios.

6.2.1 Consideración de la actividad. Seguridad contra incendios.

La naturaleza de la actividad, no industrial, exime al promotor de los requerimientos recogidos en la legislación Reglamento de Seguridad contra Incendios en los Establecimientos Industriales (R.D. 2267/2004, de 3 de Diciembre No obstante a instancia del propio promotor, se enumeran a continuación las consideraciones tenidas en cuenta en materia de prevención y extinción de incendios.

6.2.1.1 Sectores de incendios

Se estima para el estudio de las instalaciones, que hay dos sectores diferenciados de riesgo:

- Sector nave ganadera, construcción diáfana de elementos estructurales de baja carga térmica y con nulo almacenamiento de materias combustibles. NIVEL DE RIESGO INTRÍSICO BAJO.

- Dependencias interiores, se trata de la sala de ordeño, sala de refrigerado, oficina y aseos y vestuarios, con elementos estructurales de baja carga térmica sin que mantienen equipos y material combustible. NIVEL DE RIESGO INTRÍSECO MEDIO.

6.2.1.2 Recorridos de evacuación y ocupación

El recorrido de evacuación al espacio exterior de la nave ganadera, como única construcción cerrada, se realiza por las salidas y entradas de uso habitual en todas las fachadas.

Dos puertas de gran vano, una en fachada Este y otra fachada Oeste así como una puerta en cada otra de las dos fachadas.


Anejo 1 – 18 -

Todas las dependencias interiores, salvo la sala de ordeño que cuenta con salida al exterior, se encuentran próximos a la salida por fachada Oeste, siendo el recorrido más desfavorable siempre inferior a 15 metros.

Dada la naturaleza del proceso productivo, la ocupación de las instalaciones es prácticamente nula y unipersonal, al considerarse una ocupación ocasional.

6.2.2 Instalaciones de protección contra incendios.

Teniendo en cuenta los requerimientos recogidos en el “Reglamento de Instalaciones de Protección contra Incendios” las instalaciones cuentan con los siguientes sistemas de protección.

6.2.2.1 Sistemas de detección de incendios

No es necesaria la instalación de sistemas de detección dada la naturaleza de la actividad y las características constructivas de las instalaciones.

6.2.2.2 Sistemas de alarma

No es necesaria la instalación de sistemas de alarma dada la naturaleza de la actividad y las características constructivas de las instalaciones.

6.2.2.3 Columna seca

No es necesaria la instalación de sistemas de detección dada la naturaleza de la actividad y las características constructivas de las instalaciones.

6.2.2.4 Bocas de incendio

No es necesaria la instalación de bocas de incendio dada la naturaleza de la actividad y las características constructivas de las instalaciones.

6.2.2.5 Hidrantes exteriores

No es necesaria la instalación de hidrantes exteriores dada la naturaleza de la actividad y las características constructivas de las instalaciones.


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6.2.2.6 Instalación de sistemas automáticos de extinción

No es necesaria la instalación de sistemas automáticos de extinción dada la naturaleza de la actividad y las características constructivas de las instalaciones.

6.2.2.7 Extintores portátiles

Se instalarán extintores portátiles de polvo polivalente de 6 Kg cada 15 metros en las instalaciones descritas con anterioridad, en soportes fijados a paramentos verticales o pilares a una altura de 1,60 m del suelo.

6.2.2.8 Señalización de los medios P.C.I.

Los medios de protección contra incendios, los extintores portátiles colocados, se señalizarán con carteles auto-fotoluminiscentes que alumbraran en caso de corte eléctrico general.

6.3 Vertidos

6.3.1 Aguas pluviales

Los canalones y bajantes en cubierta y fachadas recogen las aguas pluviales de las cubiertas de la nave y estructura auxiliar tejavana. En su diseño no se estima necesario mayores requerimientos al carecer esta agua de cualquier tipo de carga contaminante, el agua vierte directamente al terreno.

6.3.2 Aguas fecales

La emisión de aguas fecales en aseo, son recogidas en red de saneamiento municipal en su red de aguas fecales.

6.3.3 Aguas residuales del proceso.

El agua procedente del proceso productivo es por un lado el agua de abrevado, el agua de lavado de equipos e instalaciones, las aguas fecales y las deyecciones propias del ganado.

El agua de abrevado no tiene consideración de agua residual pues su uso y destino es únicamente el propuesto a tal fin.

Las aguas fecales se recogen en red de saneamiento municipal.

Las aguas de lavado y limpieza de equipos e instalaciones son recogidas mediante arqueta en red de saneamiento municipal, con la particularidad de que los agentes de limpieza usados son todos biodegradables. La cantidad de leche recogida en este proceso de lavado, es


Anejo 1 – 20 -

por su gran dilución en agua, de una proporción tan baja que no justifica tratamientos específicos de reducción de materia orgánica.

Las deyecciones del ganado con consideración de agua residual, se agrupan junto a la cama de paja existente y estiércol, en un conjunto de residuo sólido con tratamiento en el apartado de residuos.

6.4 Residuos

Se estiman dos tipos de residuos procedentes de la actividad productiva llevada a cabo en la explotación, residuos inorgánicos y residuos orgánicos.

6.4.1 Residuos inorgánicos

6.4.1.1 Restos de Embalajes.

Se trata de todos aquellos restos de embalajes provenientes de los diferentes sistemas de comercialización de pienso y paja. Esto es, cinta negra de enfardado, película plástica de embalado y saco pienso.

Estos restos son retirados por los propios suministradores previo almacenado del promotor en almacén asimilando su condición a residuo urbano.

6.4.1.2 Restos Zoosanitarios y Biocidas.

Estos restos calificados como PELIGROSOS y en muchos casos TOXICOS, consisten en todo el material utilizado por los servicios veterinarios en sus tratamientos, jeringuilla, agujas, envases medicinas y restos de los tratamientos de desinfección y desratización.

Estos restos son retirados por los propios servicios veterinarios como gestores de residuos.

6.4.1.3 Restos de productos de limpieza.

Estos residuos considerados PELIGROSOS y TOXICOS serán aplicados cuando sea estrictamente necesario y en las concentraciones propuestas por el fabricante. Se usarán productos biodegradables.

6.4.2 Residuos orgánicos

6.4.2.1 Animales muertos.

Como restos M.E.R. (Material Específico de Riesgo) serán retirados por un gestor autorizado por el Gobierno de La Rioja, en este caso GRAINSA.


Anejo 1 – 21 -

6.4.2.2 Estiércol.

Según el Plan Director de Residuos de La Rioja 2007-2015, los estiércoles no tienen la consideración de residuo, sino la de subproductos animales y se regulan de acuerdo con el Reglamento 1774/2002 del parlamento europeo y del consejo de 3 de octubre de 2002 por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales no destinados al consumo humano.

En cabras parcialmente estabuladas para el ordeño, las deyecciones se producen en el aprisco. El porcentaje de la excreción que se produce en el establo en el caso de periodos de estabulación es variable, y por ello debemos introducir un índice de reducción de acuerdo con el manejo extensivo. Si se estima alrededor de 2,5 Kg/día.animal de estiércol, con la cama de paja y las deyecciones, en 12 meses de manejo para una cabaña ganadera de 350 cabezas y con coeficiente de reducción extensivo 0.30, hace aproximadamente una producción de estiércol anual de 96 Tm.

Todo ello se retirará con pala mecánica periódicamente una vez el conjunto, debido a las pisadas continuas de los animales, acumule tal compactación que no absorba más líquidos. Se almacenará en depósito estanco para tal fin, el cual ha sido dimensionado en 100 m2. Posteriormente y a demanda de llenado será cargado en remolque para su posterior traslado y uso como abono natural en zona de valle, por los propios productores agrícolas interesados.

PARAMETROS DE ESTIERCOL (% sobre materia seca)

MO oxidable 69.6 N orgánico 2,06

Potasio (K2O) 4,05 N amoniacal 0,14

Fósforo (P2O5) 1,87 Nitrógeno Total (N) 2,2 Tabla 9 Parámetros estiércol (% s.m.s.)

6.5 Atmósfera

La actividad no se encuentra catalogada en el Anexo II del Decreto 833/75 que desarrolla la Ley 38/1972 de protección del ambiente atmosférico, ya que no se produce contaminación atmosférica reseñable.


Anejo 1 – 22 -

7 CONCLUSION

En la presente memoria se detalla las instalaciones e inversiones de la nueva incorporación en el sector ganadero del promotor Juan Carlos Pérez Casal. Dicha instalación se realiza en el ámbito del programa de Desarrollo Rural de La Rioja 2007-2013 a través de las bases reguladoras recogidas en la Orden 26/2007 y la Orden 58/2007 de 26 de noviembre de 2007.

El promotor se inscribe en una entidad de asesoramiento reconocida con el fin de asegurar el cumplimiento de los Requisitos Legales de Gestión y la Buenas Condiciones Agrarias y Medioambientales y se inscribe en una Agrupación de Defensa Sanitaria con el fin de cumplir un programa sanitario vigente.

La explotación extensiva de cabras de ordeño propuesta, es de marcado carácter familiar y por ello utiliza parcelas de su propiedad tanto para la edificación como para el manejo en sí de la cabaña ganadera.

Existe sin en cambio la particularidad, de uso en servidumbre de paso de la parcela Ref. Sig-Pac 26:091:0:0:1:820; parcela adjudicada en base comunal por la vigente Comisión de Pastos, que regula los recursos pastables en el municipio de Lumbreras

Con todo ello y en criterio a las actuaciones y medidas correctoras propuestas en esta memoria, la actividad detallada es compatible y respetuosa desde el punto de vista medioambiental.



ANEJO 2.

SUBVENCIONES

Alumno.


I.T.A. Hortofruticultura y jardinería


ANEJO 2. - ÍNDICE

Anejo 2 – 1 -

ÍNDICE

1 SUBVENCIONES ............................................................................................. 2

2 AYUDAS PARA LA INCORPORACIÓN DE JÓVENES AL SECTOR AGRARIO .......................................................................................................................... 3

3 AYUDAS PARA LA MEJORA Y MODERNIZACIÓN DE LAS ESTRUCTURAS DE PRODUCCIÓN DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS...................................... 5


ANEJO 2 - MEMORIA

Anejo 2 – 2 -

1 SUBVENCIONES

El proyecto se financiará con dos líneas de subvenciones procedentes de Fondos Europeos, Ministerio de Agricultura y Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Rioja.

Las Líneas de ayudas son:

SUBVENCIONES PARA LA INCORPORACIÓN DE JÓVENES AL SECTOR AGRARIO, regulada por la Orden 59/2007 de 26 de noviembre y convocada por Resolución 1464/2010 de 23 diciembre, ambas de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural

SUBVENCIONES PARA LA MEJORA Y MODERNIZACIÓN DE LAS ESTRUCTURAS DE PRODUCCIÓN DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS, regulada por la Orden 58/2007 de 26 de noviembre y convocada por Resolución 1466/2010 de 23 de diciembre, ambas de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.

A continuación se desarrollarán cada una de estas ayudas, que a pesar de ser solicitadas a la vez requieren de procedimientos de tramitación independientes.


ANEJO 2 - MEMORIA

Anejo 2 – 3 -

2 AYUDAS PARA LA INCORPORACIÓN DE JÓVENES AL SECTOR AGRARIO

Consiste en una cantidad a fondo perdido y la financiación de los intereses de un préstamo de una Entidad Financiera.

Los requisitos necesarios para poder solicitar esta ayuda son:

Tener 18 años cumplidos y no haber cumplido los 40

Incorporarse por primera vez a la actividad agraria como agricultor profesional

Poseer el nivel de cualificación y capacitación profesional exigida o comprometerse a adquirirla en un plazo máximo de 2 años.

Comprometerse a ejercer la actividad agraria durante 5 años

Mantener y fijar su residencia en la comarca donde radique la explotación

Cumplir en la explotación las normas mínimas en materia de medio ambiente, higiene y bienestar de los animales,

Presentar un Plan Empresarial.

Que obtenga de la explotación la renta mínima suficiente conforme a la establecida.

Comprometerse a estar inscrito en una Entidad de Asesoramiento.

El importe a fondo perdido son 40.000 Euros, que no se tienen que devolver, pero que no son pagados por la Consejería hasta que no esté terminado todo el proyecto.

Se financian los intereses, hasta un límite de 15.000 euros, de un préstamo concedido por una Entidad Financiera de las que hayan firmado un convenio con la Consejería de Agricultura en donde se fija el tipo de interés.

Las inversiones subvencionables son:

Dificultades de Tesorería contemplados en el Plan Empresarial.

Pago de la primera anualidad de un contrato de arrendamiento de tierras

Adecuación del capital territorial.

Adecuación del capital de explotación, maquinaria, ganado reproductor y otros

Gastos de Permisos, Licencias y autorizaciones administrativas

Gastos notariales y registrales derivados de la primera instalación


ANEJO 2 - MEMORIA

Anejo 2 – 4 -

Adquisición de cuotas u otros derechos de producción agraria.

Indemnización a coherederos de la explotación familiar.

Aportación económica a la entidad asociativa para su integración como socio.

Adquisición o acondicionamiento de la vivienda que constituya la residencia habitual del beneficiario.

Para poder cobrar la subvención, todas las inversiones deberán estar terminadas antes del 30 de junio del año siguiente al que se solicitan.


ANEJO 2 - MEMORIA

Anejo 2 – 5 -

3 AYUDAS PARA LA MEJORA Y MODERNIZACIÓN DE LAS ESTRUCTURAS DE PRODUCCIÓN DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS

Esta ayuda contempla diferentes cantidades según los requisitos que reúna el agricultor o ganadero.

En el caso que atañe, al ser joven ganadero, las ayudas consisten en el 50% del importe de las subvenciones a fondo perdido y un préstamo sin interés del 90% de la inversión, que no puede ser superior a 100.000 Euros.

Los requisitos necesarios para solicitar esta ayuda son:

Ser titular de una explotación agraria y estar inscrito en el Registro de Explotaciones Agrarias (REA) de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.

Presentar un plan de mejora.

Comprometerse a ejercer la actividad agraria durante al menos 5 años.

Que la explotación de la que sea titular disponga al menos de una UTA.

Cumplir las normas en materia de medio ambiente, higiene y bienestar animal.

Comprometerse a estar asesorado por alguna entidad reconocida por la conserjería.

Poseer la capacitación profesional suficiente conforme a lo establecido.

Tener mas de 18 años y menos de 65.

Estar afiliado a la Seguridad Social por su actividad agraría.

Ser agricultor profesional.

El importe a fondo perdido en nuestro caso será de 50.000€ y los intereses del préstamo solicitado de 90.000€.

Las inversiones subvencionables son:

La mejora de las condiciones de vida y trabajo de los agricultores y ganaderos.

La mejora de las condiciones de medio ambiente, higiene de las explotaciones ganaderas y del bienestar de los animales.

La mejora y reorientación de la producción.

La adaptación con vistas a reducir costes, ahorrar energía, agua, e incorporación de nuevas tecnologías.

La mejora de la calidad.


ANEJO 2 - MEMORIA

Anejo 2 – 6 -

Preservación y mejora del entorno natural.

Diversificación de la producción de la explotación.

Inversiones excluidas explícitamente de la ayuda:

Compra de tierras.

Inversiones sustitutivas.

Adquisición de animales.

Plantaciones de productos subvencionables en otro tipo de ayudas.

Compra de derechos agrícolas.

Almacenes que compartan estructuras con viviendas o que tengan una superficie útil inferior a 150 metros cuadrados.

IVA y otros impuestos.

Para poder cobrar la subvención, todas las inversiones deberán estar terminadas antes del 30 de junio del año siguiente al que se solicitan.


LECHE

ANEJO 3. JUSTIFICACIÓN URBANÍSTICA

Alumno.




ANEJO 3 - ÍNDICE

Anejo 3 – 1 -

ÍNDICE

1 JUSTIFICACIÓN URBANÍSTICA ................................................................ 2


Anejo 3 – 2 -

1 JUSTIFICACIÓN URBANÍSTICA

Promotor D. Juan Carlos Pérez Casal

Municipio Lumbreras (La Rioja)

Planeamiento

- Plan General: SI

- Normas urbanísticas regionales: SI

Clasificación del suelo Rústico no urbanizable

Uso Explotación caprino de leche

Detalles de la construcción

- Referencia catastral: Polígono 1 parcela 164

- Superficie de parcela: 5.662 m2

- Superficie máxima edificable: 0,3 m2/m2: 1.698,60 m2

- Superficie en proyecto: 775,78 m2 en nave

- Superficie edificada: 0 m2

- Planta: baja

- Altura en cumbrera: 5,95 m (< 6 m)

- Altura en alero: 3,54 m (< 4 m)

- Volumen de proyecto: 3.826,32 m3

- Retranqueo a linderos: > 8 m.

- Retranqueo a caminos: > 10 m.


LECHE

ANEJO 4. INFORMACIÓN GEOTÉCNICA

Alumno.




ANEJO 4 – INFORMACIÓN GEOTÉCNICA

Anejo 4 – 1 -

ÍNDICE

1 GENERALIDADES ..................................................................................... 2

2 INSPECCIÓN Y RECONOCIMIENTO DEL TERRENO .............................. 3

3 DESCRIPCIÓN DEL TERRENO. GEOLOGÍA. ........................................... 4

4 DATOS DEL SUELO .................................................................................. 5

4.1 Parámetros empíricos .......................................................................... 5

4.2 Consideraciones ................................................................................... 5

5 ACTUACIONES PREVISTAS ..................................................................... 6

EXPLOTACIÓN DE CAPRINO DE LECHE. ANEJO 4 – INFORMACIÓN GEOTÉCNICA

Anejo 4 – 2 -

1 GENERALIDADES

El presente estudio tiene por objeto establecer los parámetros básicos de los suelos sobre los que se va a establecer la edificación objeto del presente proyecto.

Teniendo en cuenta que el terreno que nos ocupa es de variabilidad baja, que se trata de la construcción de una estructura o edificio simple, de una sola planta y que el tipo de cimentación elegida es de escasa profundidad, no se considera necesario en principio realizar un estudio detallado basado en sondeos, perforaciones o ensayos de penetración y posteriores trabajos de laboratorio.

El estudio realizado se ha basado en el reconocimiento del terreno observando sus formaciones geológicas, perfil del mismo y considerando experiencias similares y próximas. Se aplicarán los criterios definidos en el CTE para determinar los parámetros que caractericen al suelo.

Estos datos deben considerarse preliminares. Si al realizar la apertura de excavaciones para cimientos se observasen características de terreno distintas a las establecidas, se deberá realizar un estudio geotécnico basado en ensayos para realizar las modificaciones necesarias en la cimentación.


Anejo 4 – 3 -

2 INSPECCIÓN Y RECONOCIMIENTO DEL TERRENO

La inspección del entorno del emplazamiento constata que se han realizado otras obras de las mismas características (de igual tipo estructural y de una sola planta), que las definidas en el presente proyecto, en las que no se han presentado anomalías como grietas o desplomes originados por movimientos y asientos no esperados en el terreno. El tipo de construcción es C-1 según CTE.

En el terreno de actuación y en los terrenos colindantes no existen grandes irregularidades como fallas o estratos erráticos.

Mediante el reconocimiento de la parcela, de la superficie del terreno y del terreno a la profundidad estimada de cimentación (superficial), se corrobora el punto anterior, puesto que no se han encontrado signos externos que denoten un cambio del tipo de suelo.


Anejo 4 – 4 -

3 DESCRIPCIÓN DEL TERRENO. GEOLOGÍA.

Se trata de una zona en la que los usos del suelo han sido tradicionalmente de prados o praderas.

Geológicamente los suelos están caracterizados por ser Limolitas: areniscas e intercalaciones de calizas arenosas.


Anejo 4 – 5 -

4 DATOS DEL SUELO

Según el CTE se puede clasificar el terreno de cimentación como un terreno del grupo T-1, “Terrenos favorables: aquellos con poca variabilidad, y en los que la práctica habitual en la zona es de cimentación directa mediante elementos aislados”.

4.1 Parámetros empíricos

• Presión admisible: 2 kg/cm2.

• Peso específico: 2 tn/m3

• Ángulo de rozamiento interno: 16-28 º

No se ha detectado acuíferos de baja profundidad ni presencia del nivel freático.

4.2 Consideraciones

• Realizar la plataforma de explanación rebajando la parte más alta de la parcela y compensando tierras con la más honda.

• Considerar una resistencia media del terreno, a efectos de cálculos de la cimentación, de 2 kg/m2.


Anejo 4 – 6 -

5 ACTUACIONES PREVISTAS

Se compactará el terreno adecuadamente antes de iniciar los trabajos de excavación de la cimentación.

Si al realizar los movimientos de tierra previstos se encontrara que el terreno no es el esperado se realizará para la obra proyectada un estudio geotécnico completo basado en ensayos y se realizarán los cambios adecuados en la cimentación y resto de unidades de obra.


LECHE

ANEJO 5. ACCIONES EN LA EDIFICACIÓN

Alumno.




ANEJO 5 – ÍNDICE

Anejo 5 – 1 -

ÍNDICE

1 DB SE-AE. ACCIONES EN LA EDIFICACIÓN ........................................... 2

1.1 ACCIONES PERMANENTES .............................................................. 2

1.1.1 Peso propio .................................................................................... 2

1.2 ACCIONES VARIABLES ...................................................................... 2

1.2.1 Sobrecarga de uso ......................................................................... 2

1.2.2 Sobrecarga de nieve ...................................................................... 2

1.2.3 Acciones eólicas ............................................................................. 2

1.3 Acciones térmicas ................................................................................ 3

1.4 Acciones accidentales .......................................................................... 3

1.4.1 Sismo ............................................................................................. 3

1.4.2 Incendios ........................................................................................ 3

1.4.3 Impacto ........................................................................................... 3

EXPLOTACIÓN DE CAPRINO DE LECHE. ANEJO 5 - MEMORIA

Anejo 5 – 2 -

1 DB SE-AE. ACCIONES EN LA EDIFICACIÓN

1.1 ACCIONES PERMANENTES

1.1.1 Peso propio

- Cubierta de chapa sándwich: 0,10 kN/m2

- Correas de hormigón tubulares TUB-20: 0,68 kN/m

- Pilar prefabricado de hormigón 50x40: 5,00 kN/m

- Dintel prefabricado: 2,50 kN/m

- Cerramiento prefabricado de hormigón (e = 16cm): 2,0 kN/m2

1.2 ACCIONES VARIABLES

1.2.1 Sobrecarga de uso

No existen.

1.2.2 Sobrecarga de nieve

Zona climática 2, altitud 1.190 m: � 2,00 kN/m2

1.2.3 Acciones eólicas

1.2.3.1 Velocidad básica del viento

En Zona B: � 27 m/s

1.2.3.2 Presión dinámica

El proyecto se ubica en zona B y para un periodo de retorno de 50 años, la presión dinámica se establece en: qb = 0,45 kN/m2

1.2.3.3 Coeficiente de exposición

=

e

max (z,Z)C F · (F + 7·k); F = k · ln

L

- Para un grado de aspereza III: k = 0,19 , L = 0,05 m, Z = 2,0 m

- Altura máxima del edificio: z = 5,95 m

EXPLOTACIÓN DE CAPRINO DE LECHE. ANEJO 5 - MEMORIA

Anejo 5 – 3 -

- max(z,Z)/L = 119 , F = 0,19 * Ln( 119 ) = 0,91; Ce = 2,04

-

1.3 Acciones térmicas

No se consideran al no existir elementos continuos de más de 40 m de longitud.

1.4 Acciones accidentales

1.4.1 Sismo

Según la normativa básica NCSE, el tipo de obra se puede considerar como de “importancia moderada” por lo que no es necesario tener en cuenta acciones accidentales de origen sísmico.

1.4.2 Incendios

Zona de tránsito del vehículo contra incendios: 20 kN/m2 en una zona

rectangular de 3 x 8 m a 5 m de la fachada.

1.4.3 Impacto

Se considerará una fuerza estática equivalente debida al impacto de un vehículo de hasta 30 kN de peso total, de 50 kN en dirección paralela a la vía y de 25 kN en dirección perpendicular.

Se considerará actuando en una superficie de 0,25 m de alto x 1,5 m de ancho y a 0,60 m de altura del suelo para elementos verticales.

La estructura y los cerramientos proyectados serán capaces de resistir estas cargas.


LECHE

ANEJO 6. CÁLCULOS CONSTRUCTIVOS DE

LA NAVE GANADERA

Alumno.




ANEJO 6 - ÍNDICE.

Anejo 6 – 1 -

ÍNDICE

1 CÁLCULOS JUSTIFICATIVOS ................................................................... 2

1.1 CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES ...................................... 2

1.2 HIPÓTESIS DE CARGA ....................................................................... 2

1.3 CÁLCULO DE CORREAS .................................................................... 2

1.3.1 Cargas actuantes sobre las correas de cubierta, viga TUB-20, a 1,55 m: 2

1.3.2 Hipótesis de carga desfavorable: ................................................... 3

1.3.3 Esfuerzos sobre correas: ................................................................ 3

2 CÁLCULO DE LA ESTRUCTURA .............................................................. 4

2.1 Cargas (Barras) .................................................................................... 4

2.2 Desplazamientos .................................................................................. 5

2.3 Reacciones ........................................................................................... 5

2.4 Esfuerzos ............................................................................................. 6

3 CÁLCULO DE LA CIMENTACIÓN .............................................................. 8


Anejo 6 – 2 -

1 CÁLCULOS JUSTIFICATIVOS

1.1 CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES

Los hormigones y acero empleados en la obra civil cumplirán las especificaciones de la Instrucción EHE:

- Hormigón armado HA-25/B/20/IIa. 1,5

- Hormigón en masa HM-20/B/20/IIa. 1,5

- Acero de armaduras B-500-S. 1,15

El control de ejecución en la obra se realizará a nivel normal.

Las viguetas pretensadas contarán con Autorización de Uso de la Dirección General de Arquitectura y Política de Vivienda.

Según las características del terreno se ha considerado una presión admisible sobre el mismo de 2,0 kg/cm2.

1.2 HIPÓTESIS DE CARGA

Las especificadas en la Instrucción EHE para nivel de control de la ejecución normal:

TIPO DE ACCIÓN COEFICIENTE PARCIAL DE SEGURIDAD

Efecto favorable Efecto desfavorable

Permanente 1,00 1,35

Permanente de valor no constante

1,00 1,50

Variable 0 1,50

Tabla 1 Coeficientes parciales de seguridad.

Las combinaciones utilizadas para el cálculo serán las más desfavorables teniendo en cuenta las cargas definidas en el Anejo nº 3 de Acciones en la Edificación.

1.3 CÁLCULO DE CORREAS

1.3.1 Cargas actuantes sobre las correas de cubierta, viga TUB-20, a 1,55 m:

- Cargas permanentes: 83,50 kg/ml.

- Sobrecarga de nieve: 310,00 kg/ml.


Anejo 6 – 3 -

- Acciones del viento: Según CTE, succión viento favorable.

1.3.2 Hipótesis de carga desfavorable:

- Cargas permanentes: 83,50 kg/ml.x 1,35 = 112,73 kg/ml.

- Sobrecarga de nieve: 310,00 kg/ml.x 1,50 = 465,00 kg/ml.

- Acciones del viento: Favorable (según programa de cálculo).

- Cargas permanentes: 83,50 kg/ml.x 1,35 = 112,73 kg/ml.

- Sobrecarga de nieve: 310,00 kg/ml.x 1,50 = 465,00 kg/ml.

1.3.3 Esfuerzos sobre correas:

Qx = (112,73 + 465,00) x coseno(16,7º) = 553,36 kg/ml.

Qy = (112,73 + 465,00) x seno(16,7º) = 166,02 kg/ml.

- Momento flector máximo: Mx máx = Qx L2 / 8 = 3.536,14 kgm.

- Cortante máximo: Vmax = Qx L / 2 = 1.978,26 kg.

- Flecha máxima: L / 300 = 23,83 mm.

Se adoptarán vigas prefabricadas de hormigón TUB-20 capaces de soportar estos esfuerzos como mínimo.

Momento máximo: 3.536,14 Kg·m

Cortante máximo: 1.978,26 Kg. Flecha máxima: 23,83 mm.

Tabla 2 Resumen de los esfuerzos máximos


Anejo 6 – 4 -

2 CÁLCULO DE LA ESTRUCTURA

2.1 Cargas (Barras)


Anejo 6 – 5 -

2.2 Desplazamientos

2.3 Reacciones


Anejo 6 – 6 -

2.4 Esfuerzos


Anejo 6 – 7 -


Anejo 6 – 8 -

3 CÁLCULO DE LA CIMENTACIÓN


Anejo 6 – 9 -

Las zapatas se calculan de forma que la tensión producida por los esfuerzos trasmitidos por la estructura no supere la tensión admisible del terreno, que en este caso es de 2 kg/cm2.

En el presente proyecto se ha adoptado un tipo de zapatas de dimensiones 1,60 x 1,20 x 0,90 metros. Armadas según el plano correspondiente de cimentación.

Bajo la superficie de las zapatas de cimentación se dispondrá de 10 cm de hormigón de limpieza.


Anejo 6 – 10 -

Los recubrimientos mínimos de la armadura serán de 7 cm en hormigonado contra el terreno y de 5 cm sobre el hormigón de limpieza.


LECHE

ANEJO 7. ESTUDIO DE SEGURIDAD Y SALUD

Alumno.




ANEJO 7 - ÍNDICE.

Anejo 7 – 1 -

ÍNDICE

1 OBJETO DE ESTE ESTUDIO. ................................................................... 3

2 CARACTERÍSTICAS DE LA OBRA. ........................................................... 4

2.1 Descripción de la obra y situación ........................................................ 4

2.2 Presupuesto, plazo de ejecución y mano de obra. ............................... 4

2.2.1 Presupuesto. .................................................................................. 4

2.2.2 Plazo de ejecución ......................................................................... 4

2.2.3 - Personal previsto ......................................................................... 4

2.3 Interferencias y servicios afectados. .................................................... 4

2.4 Unidades constructivas que componen la obra. ................................... 4

3 RIESGOS .................................................................................................... 6

3.1 Riesgos profesionales .......................................................................... 6

3.1.1 En desbroce. .................................................................................. 6

3.1.2 En excavaciones ............................................................................ 6

3.1.3 En hormigonado de cimentaciones. ............................................... 7

3.1.4 En montaje de estructuras prefabricadas de hormigón .................. 7

3.1.5 En montaje de cubiertas y cerramientos. ....................................... 7

3.1.6 En montaje de material prefabricado .............................................. 7

3.1.7 En instalaciones interiores .............................................................. 8

3.1.8 En soldaduras ................................................................................ 8

3.1.9 Riesgos producidos por agentes atmosféricos ............................... 8

3.1.10 Riesgos eléctricos ........................................................................ 8

3.1.11 Riesgos de incendio ..................................................................... 9

3.2 Riesgos de daños a terceros ................................................................ 9

4 PREVENCIÓN DE RIESGOS PROFESIONALES .................................... 10

4.1 Protecciones individuales ................................................................... 10

4.2 Protecciones colectivas ...................................................................... 10

4.2.1 En desbroce y excavaciones ........................................................ 10

4.2.2 En transporte, vertido, extendido y compactación de tierra .......... 11

4.2.3 En montaje de prefabricados, cubiertas y obras de fábrica e instalaciones 11

4.2.4 En soldaduras .............................................................................. 11

4.2.5 En incendios ................................................................................. 11


ANEJO 7 - ÍNDICE.

Anejo 7 – 2 -

4.3 Formación .......................................................................................... 12

4.4 Medicina preventiva y primeros auxilios ............................................. 12

4.4.1 Botiquines ..................................................................................... 12

4.4.2 Asistencia a accidentados ............................................................ 12

4.4.3 Reconocimiento médico ............................................................... 12

5 PREVENCIÓN DE RIESGOS DE DAÑOS A TERCEROS ....................... 13

6 INSTALACIONES PROVISIONALES ....................................................... 14

6.1 Instalación eléctrica ............................................................................ 14

6.2 Talleres ............................................................................................... 14

6.3 Almacenes .......................................................................................... 14

6.4 Protección de incendios ..................................................................... 15

6.5 Otras instalaciones ............................................................................. 16

7 DISPOSICIONES LEGALES Y REGLAMENTARIAS DE APLICACIÓN... 17


Anejo 7 – 3 -

1 OBJETO DE ESTE ESTUDIO.

Este Estudio Básico de Seguridad y Salud establece, durante la construcción de esta obra, las previsiones respecto a prevención de riesgos de accidentes y enfermedades profesionales, así como los derivados de los trabajos de reparación, conservación, entretenimiento y mantenimiento, y las instalaciones preceptivas de higiene y bienestar de los trabajadores.

Servirá para dar unas directrices básicas a la empresa constructora para llevar a cabo sus obligaciones en el campo de la prevención de riesgos profesionales, facilitando su desarrollo, bajo el control de la Dirección Facultativa, de acuerdo con el Real decreto 1627/1997, de 24 de octubre, por el que se implanta la obligatoriedad de la inclusión de un Estudio de Seguridad y Salud o un Estudio Básico de Seguridad y Salud en los proyectos de cualquier obra, pública o privada, en la que se realicen trabajos de construcción o ingeniería civil.

En aplicación de este Real Decreto la empresa constructora adjudicataria de la obra elaborará un Plan de Seguridad y Salud.


Anejo 7 – 4 -

2 CARACTERÍSTICAS DE LA OBRA.

2.1 Descripción de la obra y situación

Se trata de la construcción de una nave para explotación caprina. La nave se realizará con estructura y cerramientos prefabricados de hormigón y cubierta de chapa sandwich con el 30 % de pendiente. Las características constructivas de la obra quedan suficientemente descritas en la memoria y planos del presente Proyecto.

La zona donde se realizarán las obras se sitúa en el Término Municipal de Lumbreras (La Rioja), en el polígono nº 1, parcela nº 164.

2.2 Presupuesto, plazo de ejecución y mano de obra.

2.2.1 Presupuesto.

El presupuesto total de las obras en ejecución material asciende a la cantidad de CINCUENTA Y SEIS MIL QUINIENTOS SETENTA Y UN EUROS CON SETENTA Y SIETE CÉNTIMOS (56.571,77 €).

2.2.2 Plazo de ejecución

El plazo de ejecución previsto para la ejecución de las obras es de 6 meses.

2.2.3 - Personal previsto

Dadas las características de las obras se prevé que la suma de los días de trabajo del total de los trabajadores en la obra no supere los 500. No se emplearán en ningún momento más de 5 personas simultáneamente.

2.3 Interferencias y servicios afectados.

Las obras proyectadas no afectan a vías de comunicación importantes, solamente afectan a caminos rurales. Tampoco afectan a cauces de agua ni redes eléctricas o de telefonía.

2.4 Unidades constructivas que componen la obra.

Las principales unidades que componen la obra son:

- Desbroce

- Explanaciones y excavaciones.


Anejo 7 – 5 -

- Transportes y vertidos en tajos, con su correspondiente extendido y compactación de tierras.

- Hormigonado de cimentación.

- Estructuras prefabricadas de hormigón.

- Cerramientos y cubiertas.

- Montaje de material prefabricado.

- Instalaciones mecánicas.


Anejo 7 – 6 -

3 RIESGOS

3.1 Riesgos profesionales

3.1.1 En desbroce.

- Picaduras

- Atrapamientos por derribo de árboles

- Caídas al mismo nivel

- Atropellos por máquinas y vehículos

3.1.2 En excavaciones

- Desprendimientos

- Caídas de personas al mismo o distinto nivel

- Vuelco por accidente de vehículos y máquinas.

- Atropellos por máquinas o vehículos.

- Atrapamientos.

- Cortes y golpes.

- Ruido

- Vibraciones

- Proyección de partículas a los ojos

- Polvo.

3.1.2.1 En transporte, vertido, extendido y compactación de tierras.

- Deslizamientos y desprendimientos del terreno.

- Accidentes de vehículos

- Caídas al mismo o distinto nivel.

- Atropellos por máquinas o vehículos

- Atrapamientos

- Caídas de material.

- Cortes y golpes.

- Ruido

- Vibraciones

- Polvo.


Anejo 7 – 7 -

3.1.3 En hormigonado de cimentaciones.

- Golpes con herramientas de mano.


- Electrocuciones.

- Dermatosis por cemento.

- Cortes y golpes.

- Salpicaduras


- Heridas producidas por objetos punzantes y cortantes.


3.1.4 En montaje de estructuras prefabricadas de hormigón



- Caída de materiales.

- Electrocuciones.

- Cortes y golpes.




3.1.5 En montaje de cubiertas y cerramientos.




- Electrocuciones.

- Cortes y golpes.

- Salpicaduras



3.1.6 En montaje de material prefabricado



Anejo 7 – 8 -

- Caídas de personas al mismo nivel


- Cortes y golpes.

- Electrocuciones.




3.1.7 En instalaciones interiores


- Caídas de personas al mismo nivel


- Cortes y golpes.

- Electrocuciones.




3.1.8 En soldaduras

- Explosiones

- Humos metálicos

- Radiaciones

3.1.9 Riesgos producidos por agentes atmosféricos

- Por efecto mecánico del viento

- Por tormenta con aparato eléctrico

- Por efectos del hielo, agua o nieve

3.1.10 Riesgos eléctricos

- Interferencias con líneas de alta tensión

- Derivados con maquinaria, conducciones, cuadros, útiles, líneas, etc., que utilizan o producen electricidad en la obra.


Anejo 7 – 9 -

3.1.11 Riesgos de incendio

- En almacenes, vehículos, encofrados de madera, etc.

3.2 Riesgos de daños a terceros

Derivan de la circulación de los vehículos de transporte por carreteras públicas y en las intersecciones de las pistas de obra con las mismas. Además de la circulación de personas ajenas a las obras (circulación peatonal por caminos) una vez iniciados los trabajos.

Derivan así mismo de las modificaciones del entorno que la obra produce y que pueden producir daños a terceras personas no implicadas en las mismas, debidas a circulación de vehículos, apertura de zanjas, etc., tales como:

- Caídas a distinto, o al mismo nivel

- Atropellos

- Golpes con, o por caída de objetos.

- Punzamientos.


Anejo 7 – 10 -

4 PREVENCIÓN DE RIESGOS PROFESIONALES

4.1 Protecciones individuales

- Casco de seguridad no metálico para todas las personas que participan en la obra, incluidos visitantes.

- Monos o buzos: se tendrán en cuenta las reposiciones a lo largo de la obra, según Convenio Colectivo provincial.

- Prendas reflectantes

- Botas de seguridad de lona

- Botas de seguridad de cuero.

- Botas impermeables al agua y a la humedad.

- Botas dieléctricas.

- Guantes de cuero.

- Guantes de goma

- Guantes de soldador

- Guantes dieléctricos

- Cinturón de seguridad de sujeción

- Cinturón de seguridad de caída

- Cinturón antivibratorio

- Mascarilla antipolvo

- Gafas contra impacto y antipolvo

- Protectores auditivos

- Pantalla de seguridad para soldador eléctrico

- Polainas de soldador

- Manguitos de cuero

- Mandiles de cuero

- Trajes de agua

- Gafas para soldadura autógena.

4.2 Protecciones colectivas

4.2.1 En desbroce y excavaciones

- Vallas de limitación y protección

- Cinta de balizamiento

- Señales acústicas y luminosas de aviso en maquinaria


Anejo 7 – 11 -

- Señales de tráfico

- Señales de seguridad

- Topes en vertederos

4.2.2 En transporte, vertido, extendido y compactación de tierra



- Señales acústicas y luminosas de aviso en maquinaria

- Señales de tráfico


4.2.3 En montaje de prefabricados, cubiertas y obras de fábrica e instalaciones




- Redes horizontales de protección en cubierta

- Soportes y anclajes de redes

- Barandillas en perímetro de cubierta

- Cables de sujeción de cinturones de seguridad

- Tapones de protección de ferralla.

4.2.4 En soldaduras

- Válvulas anti-retroceso

- Transformadores de seguridad

- Tomas de tierra

- Interruptores diferenciales

4.2.5 En incendios

- Extintores portátiles


Anejo 7 – 12 -

4.3 Formación

Todo el personal debe recibir al ingresar en la obra, una exposición de los métodos de trabajo y los riesgos que éstos pudieran entrañar, juntamente con las medidas de seguridad que deberá emplear.

Se impartirá formación en materia de seguridad y salud en el trabajo, al personal de la obra.

4.4 Medicina preventiva y primeros auxilios

4.4.1 Botiquines

Se prevé la instalación de un botiquín para primeros auxilios, conteniendo el material necesario para una primera cura de urgencia en caso de accidente.

4.4.2 Asistencia a accidentados

Se deberá informar a la obra del emplazamiento de los diferentes Centros Médicos (Servicios propios, Mutuas Patronales, Mutualidades Laborales, Ambulatorios, etc.) donde debe trasladarse a los accidentados para su más rápido y efectivo tratamiento.

Se dispondrá en la obra, y en sitio bien visible, de una lista con los teléfonos y direcciones de los Centros asignados para urgencias, ambulancias, taxis, etc., para garantizar un rápido transporte de los posibles accidentados a los Centros de asistencia.

4.4.3 Reconocimiento médico

Todo el personal que empiece a trabajar en la obra, deberá pasar un reconocimiento médico previo al trabajo, y que será repetido en el periodo de un año.

Si el suministro de agua potable para el personal no se toma de la red municipal de distribución, sino de fuentes, pozos, etc., hay que vigilar su potabilidad. En caso necesario se instalarán aparatos para su cloración.


Anejo 7 – 13 -

5 PREVENCIÓN DE RIESGOS DE DAÑOS A TERCEROS

Para evitar posibles accidentes a terceros, se colocarán las oportunas señales de advertencia de salida de camiones y de limitación de velocidad en las carreteras a las distancias reglamentarias del entronque con ellas.

Se señalizarán de acuerdo con la normativa vigente los cruces de la traza de la obra con los caminos públicos, tomándose las adecuadas medidas de seguridad.

Se señalizarán los accesos naturales a la obra, prohibiéndose el paso a toda persona ajena a la misma, colocándose, en su caso, los cerramientos necesarios.

Si algún camino o zona pudiera ser afectado por proyecciones de piedras, se establecerá el oportuno servicio de interrupción del tránsito, así como las señales de aviso y advertencia que sean precisas.


Anejo 7 – 14 -

6 INSTALACIONES PROVISIONALES

6.1 Instalación eléctrica

Cuando la energía eléctrica no se obtenga de un grupo electrógeno, se hará la petición de suministro a la compañía eléctrica y se procederá al montaje de las instalaciones de la obra.

Las acometidas, realizadas por la empresa suministradora dispondrán de un armario de protección y medida directa, de material aislante, con protección de intemperie. A continuación se situará el cuadro general de mando y protección dotado de seccionador general, interruptor omnipolar y protección contra faltas a tierra y sobrecargas o cortocircuitos mediante interruptores magnetotérmicos.

Del cuadro general, saldrán circuitos de alimentación a los cuadros secundarios, para abastecimiento de la maquinaria. Estos cuadros estarán dotados de interruptor omnipolar e interruptor general magnetotérmico. Las salidas estarán protegidas con interruptor magnetotérmico y diferencial.

6.2 Talleres

Cuando sean necesarios, los emplazamientos de talleres se comunicarán con los almacenes que les suministren y con los lugares de obra donde se realicen las actividades a las que prestan servicio mediante los accesos adecuados.

Todas las máquinas estarán sentadas sobre bancadas o cimentaciones que aseguren su estabilidad.

Las instrucciones para uso de las máquinas estarán indicadas con gráficos y textos siempre que sea preciso. Se dispondrá de la señalización de seguridad apropiada.

La distancia entre máquinas, y la amplitud de los pasillos para circulación del personal que trabaje en los talleres, serán las necesarias para evitar los riesgos añadidos a la actividad de los talleres.

La iluminación será la adecuada cumpliendo lo establecido en el artículo 27 de la Ordenanza General de Seguridad e Higiene en el Trabajo.

6.3 Almacenes

Los almacenes son locales cerrados, cobertizos y zonas al aire libre que albergan los materiales siguientes:

- Materiales de construcción

- Materiales de montaje

- Útiles y herramientas

- Repuestos


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- Material y medios de Seguridad

- Varios

Cuando existan, los almacenes estarán comunicados con las zonas de actividad que se suministran de ellos, mediante los adecuados accesos. Dispondrán de cerramientos dotados de puertas controlándose en cada momento la entrada a los mismos. La distribución interior de los almacenes será la adecuada para que cumplan su finalidad de la forma más eficaz, teniendo presente la evitación de riesgos del personal que ha de manipular los materiales almacenados. La disposición de los pasillos, zonas de apilamiento, estantería, etc., se hará teniendo presente estas circunstancias.

Las operaciones que se realizan habitualmente en los almacenes incluyen la descarga y recepción de materiales, su almacenamiento y la salida seguida del transporte hasta el lugar de utilización de los materiales.

6.4 Protección de incendios

El riesgo de incendios por existencia de fuentes de ignición (trabajos de soldadura, instalación eléctrica, fuegos en periodos fríos, cigarrillos, etc.) y de sustancias combustibles (madera, carburantes, disolventes, pinturas, residuos, etc.) estará presente en la obra requiriendo atención a la prevención de estos riesgos.

Se realizarán revisiones periódicas y se vigilará permanentemente la instalación eléctrica provisional de la obra, así como el correcto acopio de sustancias combustibles situando estos acopios en lugares adecuados, ventilados y con medios de extinción en los propios recintos.

Se dispondrá de extintores portátiles en los lugares de acopio que lo requieran, oficinas, almacenes, etc.

Se tendrán en cuenta otros medios de extinción como agua, arena, herramientas de uso común, etc.

Se dispondrá del teléfono de los bomberos junto a otros de urgencia, recogidos en una hoja normalizada de colores llamativos que se colocará en oficinas, vestuarios y otros lugares adecuados.

Las vías de evacuación estarán libres de obstáculos como uno de los aspectos del orden de limpieza que se mantendrá en todos los tajos, lugares de circulación y permanencia de trabajadores.

Se dispondrá de la adecuada señalización indicando los lugares con riesgo elevado de incendio, prohibición de fumar y situación de extintores.

Estas medidas se orientan a la prevención de incendios y a las actividades iniciales de extinción hasta la llegada de los bomberos, caso que fuera precisa su intervención.


Anejo 7 – 16 -

6.5 Otras instalaciones

Se dispondrá de escaleras adecuadas en longitud y resistencia al uso que se les dé, conforme a la F.T. 5.1. MA.

Las mangueras de aire comprimido para martillos perforadores, de mano, columnas o picadores, se conservarán en buen estado de uso, sin pérdidas de aire, con los enchufes sólidamente sujetos con abrazaderas, evitando sean pisadas por máquinas cuando se utilicen, enrolladas y guardadas cuando no se utilicen.


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7 DISPOSICIONES LEGALES Y REGLAMENTARIAS DE APLICACIÓN

Son de obligado cumplimiento todas las disposiciones referidas a Seguridad y Salud en las obras de construcción y en especial:

- Estatuto de los Trabajadores y sus modificaciones posteriores (R.D.L. 1/1995).

- Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales.

- Título II de la Ordenanza General de Seguridad e Higiene en el Trabajo (O.M. 9/3/71)

- Ley 38/1999, de 5 de noviembre, de Ordenación de la Edificación

- R.D. 1627/1997, de 24 de octubre, sobre disposiciones mínimas de seguridad y salud en las obras de construcción.

- R.D. 1215/1997, de 18 de julio, sobre disposiciones mínimas de seguridad y salud para la utilización por los trabajadores de equipos de protección individual.

- R.D. 485/1997, de 14 de abril, sobre disposiciones mínimas en materia de señalización de seguridad y salud en el trabajo.

- R.D. 487/7997, de 14 de abril, de manipulación de cargas.

- R.D. 842/2002, de 20 de septiembre, Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión.

- R.D. 1942/1993, de 5 de noviembre, Reglamento de instalaciones de protección contra incendios.

- Convenio Colectivo Provincial de la Construcción

- Ordenanzas Municipales


LECHE

ANEJO 8. PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS

Alumno.




ANEJO 8 - ÍNDICE.

Anejo 8 – 1 -

ÍNDICE

1 ACTIVIDAD Y DESCRIPCIÓN DEL EDIFICIO ........................................... 2

2 NORMATIVA APLICABLE .......................................................................... 3

3 EXIGENCIAS BÁSICAS.............................................................................. 4

3.1 Exigencia Básica SI 1 - Propagación interior ........................................ 4

3.2 Exigencia Básica SI 2 - Propagación exterior ....................................... 4

3.3 Exigencia Básica SI 3 – Evacuación de ocupantes .............................. 4

3.4 Exigencia Básica SI 4 – Instalaciones de protección contra incendios 5

3.5 Exigencia Básica SI 5 – Intervención de los bomberos ........................ 5

3.6 Exigencia Básica SI 6 – Resistencia al fuego de la estructura ............. 5

4 CONCLUSIONES ....................................................................................... 6


Anejo 8 – 2 -

1 ACTIVIDAD Y DESCRIPCIÓN DEL EDIFICIO

Se trata de la construcción de una nave de dimensiones las especificadas en los planos para uso como explotación caprina de leche. Se construirá en el polígono 1, parcela 164 de Lumbreras (La Rioja) y está promovida por D. Juan Carlos Pérez Casal.

La nave se construirá con estructura y cerramientos prefabricados de hormigón, cubierta de chapa sandwich y pavimento de hormigón.


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2 NORMATIVA APLICABLE

Será de aplicación el Código Técnico de la Edificación incluido el Documento Básico SI (Seguridad en caso de incendio) con sus “Exigencias Básicas”, en concordancia por supuesto con el resto de “Exigencias Básicas” pertenecientes a otros Documentos Básicos aplicables, en especial con el Documento Básico DB SU (Seguridad de utilización).


Anejo 8 – 4 -

3 EXIGENCIAS BÁSICAS

3.1 Exigencia Básica SI 1 - Propagación interior

Según CTE no tenemos un uso específico para nuestra edificación, por lo tanto adoptamos las condiciones generales de la tabla 1.1 “Condiciones de compartimentación en sectores de incendio”. Además cumplimos el punto de dicha tabla que dice: En espacios diáfanos que pueden constituir un único sector de incendio, cualquiera que sea su superficie construida, siempre que al menos el 90 % de ésta se desarrolle en una planta, sus salidas comuniquen directamente con el espacio libre exterior, al menos el 75 % de su perímetro sea fachada y no exista sobre dicho recinto ninguna zona habitable.

Por lo tanto en nuestro caso estamos ante un único sector de incendio.

Según la clasificación del local en base a la tabla 2.1 del CTE DB SI y ante la ausencia en la misma de usos específicos semejantes a la actividad de nuestro proyecto decidimos considerar nuestro local como de Riesgo bajo dado el carácter incombustible de los materiales de construcción, y que el único destino del edificio es el alojamiento del ganado.

No existen espacios ocultos en la edificación tales como cámaras, falsos techos etc.

Los elementos constructivos que se utilizarán para la ejecución del proyecto tendrán una reacción al fuego igual o más favorable según el citado Documento Básico:

- En techos y paredes: C-s2,d0

- En suelos: EFL

3.2 Exigencia Básica SI 2 - Propagación exterior

- Fachadas: Las medianerías o muros colindantes con otro edificio deben ser al menos EI 120. Según CTE.

- Cubiertas: La cubierta, ya sea entre dos edificios colindantes, ya sea en un mismo edificio, ésta tendrá una resistencia al fuego REI 60, como mínimo, en una franja de 0,50 m de anchura medida desde el edificio colindante.

No es aplicable en nuestro caso ya que estamos ante un caso de edificaciones aisladas.

3.3 Exigencia Básica SI 3 – Evacuación de ocupantes

La densidad de ocupación en base al mencionado Documento Básico es


Anejo 8 – 5 -

“Ocupación nula” ya que estamos ante Zonas de ocupación ocasional y accesibles únicamente a efectos de mantenimiento: salas de máquinas, locales para material de limpieza, aseos de planta, etc.

En nuestro caso y por seguridad, estimamos que la ocupación será de 1persona.

En cuanto al número de salidas de planta y longitud de los recorridos de evacuación tenemos que habrá como mínimo una única salida de planta cuando la longitud de los recorridos de evacuación hasta una salida de planta no exceden de 50 m si se trata de una planta que tiene una salida directa al espacio exterior seguro y la ocupación no excede de 25 personas.

En nuestro caso tendremos 3 puertas metálicas comunicadas con el exterior.

En cuanto al control del humo de incendio no se requiere instalar sistemas de control según DB SI.

3.4 Exigencia Básica SI 4 – Instalaciones de protección contra incendio s

En general requeriremos de extintores portátiles de eficacia 21A-113B uno por cada 15 metros de recorrido como máximo desde todo origen de evacuación.

En nuestro caso necesitaremos 5 extintores pórtatiles dispuestos según plano. Los extintores se señalizarán con señales luminiscentes.

3.5 Exigencia Básica SI 5 – Intervención de los bomberos

La explotación cuenta con un camino de acceso de anchura de más de 3,5 metros, con una altura de gálibo superior a 4,5 m y con capacidad portante del vial superior a 20 kN/m2. No existen zonas forestales próximas a la futura explotación. Por lo tanto la zona edificada está separada en más de 25 metros de zonas forestales.

Los edificios presentarán fácil acceso por las fachadas, en nuestro caso a través de puertas y ventanas definidas en el presente Proyecto.

3.6 Exigencia Básica SI 6 – Resistencia al fuego de la estructura

En base al Documento Básico SI estimamos que la resistencia al fuego de los elementos estructurales será como mínimo R 30.

Según los anejos del DB SI la estructura del Proyecto Técnico cumple con creces estos mínimos de resistencia al fuego, tanto por sus características técnicas, materiales y dimensiones de elementos estructurales.


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4 CONCLUSIONES

Con todo esto se estima quedan aclarados todos los aspectos relativos a la protección contra incendios en la construcción de la explotación ganadera que nos ocupa.


LECHE

ANEJO 9. PLAN DE CONTROL DE CALIDAD

Alumno.




ANEJO 9 - ÍNDICE.

Anejo 9 – 1 -

ÍNDICE

1 OBJETO Y ALCANCE ................................................................................ 3

2 DESARROLLO ........................................................................................... 4

2.1 Documentación Previa al comienzo de la obra .................................... 4

3 CONTROL DE CALIDAD DE LA ESTRUCTURA ....................................... 5

3.1 Replanteo ............................................................................................. 5

3.1.1 Control de recepción de materiales ................................................ 5

3.1.2 Control de ejecución ....................................................................... 5

3.2 Excavación ........................................................................................... 5



3.3 Hormigón de limpieza ........................................................................... 7



3.4 Acero de ferralla ................................................................................... 7



3.4.3 Ensayos de acero ........................................................................... 8

3.5 Hormigón estructural ............................................................................ 8



3.5.3 Ensayos de hormigón ................................................................... 10

3.6 Comprobación de niveles ................................................................... 10

3.7 Estructura prefabricada ...................................................................... 10

3.7.1 Control de recepción de materiales .............................................. 11

3.7.2 Control de ejecución ..................................................................... 11

4 CONTROL DE CALIDAD DE LOS CERRAMIENTOS .............................. 12

4.1 Muros de hormigón ............................................................................ 12



4.2 Cerramientos prefabricados ............................................................... 14

4.2.1 Control de recepción y ejecución ................................................. 14


ANEJO 9 - ÍNDICE.

Anejo 9 – 2 -

4.3 Fábrica de ladrillo o bloque ................................................................ 14

4.3.1 Control de recepción .................................................................... 14


4.4 Material aislante ................................................................................. 17

4.5 Carpintería .......................................................................................... 17

5 CONTROL DE CALIDAD DE SOLERAS Y PAVIMENTOS DE HORMIGÓN 18

5.1 Rellenos y compactado ...................................................................... 18



5.2 Soleras ............................................................................................... 18



6 CONTROL DE CALIDAD DE CUBIERTAS ............................................... 20

6.1 Control de recepción de materiales .................................................... 20

6.2 Control de ejecución ........................................................................... 20

7 CONTROL DE CALIDAD DE OBRA TERMINADA ................................... 22


Anejo 9 – 3 -

1 OBJETO Y ALCANCE

El objeto del Plan de Control de Calidad es describir y proponer los pasos a realizar para la ejecución y coordinación de la obra descrita en el presente proyecto.

La Empresa Contratista designará un Responsable de Calidad, cómo su representante e interlocutor en todas las cuestiones relacionadas con el Plan de Calidad, dotándole de la autoridad y responsabilidad para asegurar que:

- Se establecen, implementan y mantienen los procesos necesarios para el cumplimiento del Plan.

- Se promueve la toma de conciencia de los requisitos del cliente en todos los niveles de la organización.


Anejo 9 – 4 -

2 DESARROLLO

El control de calidad en la ejecución de las obras se fundamentará en los siguientes aspectos:

- Control de calidad de la recepción de materiales.

- Control de calidad de la ejecución.

- Control de obra terminada.

Cada una de estas fases será verificada y quedará constancia de ello en el correspondiente formato documentado.

2.1 Documentación Previa al comienzo de la obra

Previo al comienzo de la obra, el Responsable de Calidad de la obra deberá verificar la existencia de la siguiente documentación:

- Licencia de obra

- Contrato / Proyecto con las especificaciones y requisitos de la obra.

- Planos de obra: planos constructivos con el suficiente detalle para poder llevar a cabo las distintas fases de la obra, si los planos de proyecto fuesen insuficientes el departamento técnico elaborará los planos necesarios para cada obra.

Se elaborará un listado de los planos en vigor que serán utilizados en la obra, estos planos contarán con el visto bueno de la Dirección Facultativa. Las modificaciones que se realicen en los planos serán anotadas en el listado y se marcarán como nulos/obsoletos los que ya no estén en vigor.

El Responsable de Calidad la Obra, bien directamente o delegando en el Encargado de la obra, llevará el control de la calidad de cada una de las fases de la obra, y en especial las indicadas a continuación y de acuerdo a las instrucciones siguientes:


Anejo 9 – 5 -

3 CONTROL DE CALIDAD DE LA ESTRUCTURA

El objetivo del plan de calidad de cada obra es comprobar que la obra terminada tiene las características de calidad especificadas en el proyecto, que serán las generales de la instrucción EHE, más las específicas contenidas en el Pliego de Condiciones Técnicas Particulares.

3.1 Replanteo

EL Encargado de Obra con el Promotor y la Dirección Facultativa, reunidos en el terreno, determinará la ubicación definitiva de la obra, de lo que quedará constancia en un Acta de Replanteo firmada por el Responsable de la Obra, el Promotor y el Director de Obra, dando el visto bueno al replanteo efectuado.

3.1.1 Control de recepción de materiales

No procede

3.1.2 Control de ejecución

El Encargado de Obra, junto con los operarios, procederá al marcado de los ejes de pilares, según plano de cimentación.

- Tolerancias : La desviación máxima permitida en la alineación de los ejes de pilares será de 0,3% ó 50 mm.

- Correcciones : Si se supera la tolerancia máxima admisible se volverá a efectuar el replanteo hasta corregir la desviación.

3.2 Excavación

La excavación se llevará a cabo mediante máquina retroexcavadora bajo la supervisión del encargado de obra.


No procede


La excavación se realizará de forma que no altere las características mecánicas del suelo. Una vez alcanzado el firme elegido y antes de hormigonar, se nivelará y limpiará el fondo.


Anejo 9 – 6 -

La terminación de la excavación en el fondo y paredes del pozo y/o la zanja se realizará inmediatamente antes de hormigonar. En caso contrario se dejará la cota provisional del fondo 15 cm por encima de la definitiva para la cimentación, hasta el momento en que se vaya a verter el hormigón de limpieza.

En el caso de excavaciones para zapatas a diferente nivel, ésta se realizará de forma que no se produzca deslizamiento de las tierras entre los dos niveles.

Para excavar en presencia de agua en suelos permeables, se precisa el agotamiento de ésta durante la realización de los trabajos, realizándose de forma que no comprometa la estabilidad de taludes o de las obras vecinas.

En excavaciones ejecutadas sin agotamiento en suelos sensibles y con un contenido de humedad próximo al límite líquido, se procederá a un saneamiento temporal del fondo de la zanja por absorción capilar del agua del suelo con materiales secos permeables que permita la ejecución en seco, procediéndose seguidamente al hormigonado.

Si el suelo contiene bolsadas blandas no detectadas en los ensayos de reconocimiento, o si se altera la estructura del suelo durante la excavación, el asiento será mayor al previsto y más irregular, debiéndose realizar en tal caso un ensayo simple de penetración en cada zapata, clavando una barra de hierro en el terreno a golpes de martillo; si se detectarán puntos blandos, se proyectarán nuevamente las zapatas.

Todos los elementos extraños que pudieran aparecer en el fondo de la excavación como rocas, restos de cimentaciones antiguas, lentejones de terreno más resistentes, etc., se retirarán y se rebajará lo suficiente el nivel del fondo de la excavación para que las zapatas apoyen en condiciones homogéneas.

Cuando los elementos extraños sean más compresibles que el terreno en su conjunto, serán excavados y sustituidos por un suelo de relleno compactado para tener una compresibilidad equivalente a la del conjunto.

El encargado de obra comprobará que el nivel de fondo de la excavación cumple con las tolerancias requeridas.

- Tolerancias : Las desviaciones máximas permitidas serán

• Profundidad: ± 5% de la cota de proyecto, siempre menor de 50 mm.

• Las dimensiones en planta: + 50 mm ; - 20 mm

- Correcciones: Si las dimensiones sobrepasan las cotas máximas permitidas se hará constar la incidencia y esto no supondrá un sobre coste para la propiedad por exceso de hormigón en zapatas.


Anejo 9 – 7 -

Si las dimensiones no alcanzan las cotas mínimas permitidas se ordenará la modificación de la zapata afectada hasta alcanzar las tolerancias admitidas.

3.3 Hormigón de limpieza

Se dispondrá de una capa de 10 cm de hormigón pobre (elaborado en obra o central) en el fondo de las excavaciones.


No procede. El hormigón de limpieza no se considera estructural.


Comprobar el espesor de la capa de hormigón de limpieza.

- Tolerancias :

• espesor de hormigón de limpieza - 30 mm

• cara superior del hormigón de limpieza + 20 mm - 50 mm

- Correcciones : Si las dimensiones no alcanzan o sobrepasan las cotas permitidas se ordenará el repaso de la zapata afectada hasta alcanzar las tolerancias admitidas.

3.4 Acero de ferralla

La ferralla se recibe directamente en la obra mediante camión pluma, la descarga se lleva a cabo por cuenta del proveedor.

Las armaduras se colocarán en los pozos y zanjas de cimentación según las indicaciones del encargado y de acuerdo al plano de cimentación.


Verificar que la ferralla descargada coincide con lo indicado en el plano de cimentación, comprobando los diámetros correspondientes (con metro) y la calidad del acero. Además se comprobará que no exista manchas importantes de óxido y la adherencia de éstas.

Recoger y comprobar el Certificado de Conformidad a Norma de la ferralla. Esta documentación se la entregará a la Dirección Facultativa para su revisión.


Anejo 9 – 8 -


Comprobar la correcta colocación de la armadura y que los recubrimientos coinciden con los mínimos establecidos según especificaciones del plano de cimentación, si no se especifica en el plano cumplirá con los recubrimientos mínimos según la normativa EHE.

- Tolerancias : La desviación del recubrimiento no excederá de: 0 mm, + 10 mm.

- Correcciones : Si existen manchas de óxido un operario cepillará las barras para eliminarlo. Si la calidad del acero no coincide con lo especificado en el proyecto o en los planos de la obra, el encargado hará saber al responsable de obras que a su vez lo comunicará al proveedor y se devolverá, anotando lo sucedido en el apartado de incidencias de la ficha del proveedor correspondiente. Si el diámetro de las barras no coincide con el especificado en el plano de cimentación se procederá de la misma manera que si no coincide la calidad. Si la colocación de la armadura no cumple con las tolerancias especificadas se deberá corregir esta posición hasta conseguir la colocación correcta.

3.4.3 Ensayos de acero

Solicitar el certificado de garantía del fabricante del acero de las armaduras.

- Si el fabricante está certificado en calidad, solicitar los ensayos por lotes de 40 tn o fracción.

- Si el fabricante NO está certificado en calidad, los ensayos se realizarán por lotes de 20 tn o fracción.

3.5 Hormigón estructural

Vertido y vibrado de hormigón rellenando los pozos y zanjas hasta la cota superior de la excavación, según plano de cimentación.


La carga de hormigón recibida en la obra debe ir acompañada de una Hoja de suministro. Se deberá comprobar que en esta hoja como mínimo figuran los siguientes datos:

1. Nombre de la central de fabricación de hormigón.

2. Número de serie de la hoja de suministro.

3. Fecha de entrega.

4. Nombre del peticionario y del responsable de la recepción.


Anejo 9 – 9 -

5. Especificación del hormigón.

a. En caso de que el hormigón se designe por propiedades:

i. Designación

ii. Contenido de cemento en kilos por metro cúbico (Kg/m3) de hormigón, con una tolerancia de ± 15 kg.

iii. Relación de agua/cemento del hormigón, con una tolerancia de ± 0,02

b. En caso de que el hormigón se designe por dosificación:

i. Contenido de cemento por metro cúbico de hormigón.

ii. ii. Relación agua/cemento del hormigón, con una tolerancia de ± 0,02.

iii. El tipo de ambiente.

c. Tipo, clase y marca del cemento.

d. Consistencia.

e. Tamaño máximo del árido.

f. Tipo del aditivo, según UNE-EN 934-2:98, si lo hubiere, y en caso contrario indicación expresa de que no contiene.

g. Procedencia y cantidad de adición (cenizas volantes o humo de sílice) si la hubiere y, en caso contrario, indicación expresa de que no contiene.

6. Designación específica del lugar de suministro (nombre y lugar)

7. Cantidad de hormigón que compone la carga, expresada en m3 de hormigón fresco.

8. Identificación del camión hormigonera (o equipo transporte) y de la persona que proceda a la descarga.

9. Hora limite de uso para el hormigón.

El encargado de obra responsable de la recepción del hormigón anotará en la hoja de suministro el destino del mismo, es decir, el elemento que va a ser hormigonado.


El vertido se realizará por tongadas de entre 30 y 60 cm evitando el desplazamiento de armaduras. La altura de vertido no debe superar nunca los 2 m.

Se suspenderá el hormigonado siempre que la temperatura ambiente sea superior a 40 ºC o cuando se prevea que dentro de las 48 horas siguientes,


Anejo 9 – 10 -

pueda descender por debajo de los 0 ºC, salvo autorización expresa de la Dirección de Obra.

La compactación se hará mediante vibrado. La vibración se realizará durante poco tiempo (30 seg) en muchos puntos y a poca distancia entre ellos (50 cm). El revibrado del hormigón deberá ser objeto de aprobación por parte de la Dirección Facultativa.

En caso de pilar prefabricado alojado en cajón, se vigilará que la posición del pilar no varíe durante el vertido del hormigón.

- Tolerancias :

o Nivel en la cara superior del cimiento + 20 mm - 50 mm

o Desviación del centro de la zapata al eje del pilar ± 20 mm

o En caso de pilares prefabricado la desviación del centro del cajón respecto al eje del pilar será como máximo ± 50 mm.

- Correcciones : Si las dimensiones no alcanzan o sobrepasan las cotas permitidas se ordenará el repaso de la zapata afectada hasta alcanzar las tolerancias admitidas.

3.5.3 Ensayos de hormigón

Para plantas de hormigón con certificado de calidad:

- Solicitar Certificado de Calidad de la planta de hormigón.

- Solicitar ensayos de resistencia y consistencia del hormigón cada lote de 100 m3.

Si la planta de hormigón no tiene sello de calidad se solicitarán también los ensayos de control de la durabilidad del hormigón.

3.6 Comprobación de niveles

Se realizará una comprobación de los niveles de cimentación con láser antes de proceder al montaje de la estructura.

- Tolerancias : Desviación admisible ± 20 mm

- Correcciones : si se supera la desviación admisible se ordenará repasar la cimentación afectada y volverá a comprobar niveles. Se repetirá la comprobación hasta estar dentro de las tolerancias aceptadas.

3.7 Estructura prefabricada

El montaje de la estructura será realizado por empresa especializada bajo la supervisión del responsable de la obra.


Anejo 9 – 11 -


El responsable de la obra, o en su defecto el encargado, solicitará a la empresa suministradora de la estructura y encargada del montaje la correspondiente certificación de conformidad a norma de la estructura. En dicho documento o certificación constará el cumplimiento de la normativa vigente tanto de los materiales (hormigones y acero) como de la capacidad resistente de la estructura a montar.


Verificar el correcto montaje de la estructura comprobando que es conforme a los planos de estructura y a las tolerancias de montaje indicadas a continuación.

- Tolerancias de montaje :

o Desviaciones respecto a la vertical, siendo H la altura del punto considerado respecto al plano horizontal de referencia.

• Líneas y superficies en general

� H < 6 m ± 24 mm

� 6 m < H ± 4H < ± 50 mm

• Arista exterior de pilares de esquina vistos y juntas verticales de dilatación vistas

� H < 6m ± 12 mm

� 6 m < H ± 2H < ± 24 mm

o Desviaciones laterales ± 24 mm

o Desviaciones de nivel ± 20 mm

o Desviación de la distancia entre ejes de viguetas ± 10 mm

- Correcciones : cualquier exceso sobre las desviaciones máximas permitidas será comunicado a la empresa suministradora para su subsanación, derivando este hecho en una incidencia al proveedor y, si procede, en la no conformidad correspondiente.


Anejo 9 – 12 -

4 CONTROL DE CALIDAD DE LOS CERRAMIENTOS

4.1 Muros de hormigón


El control de recepción del hormigón será el mismo que el indicado para el hormigón de cimentaciones.

El control de recepción de la ferralla del muro será el mismo que el indicado para el acero de ferralla en cimentaciones.


4.1.2.1 Previo al hormigonado

Se realizará el replanteo del muro que será aprobado por la Dirección Técnica.

Se comprobará que el terreno de cimentación coincide con el previsto en el informe geotécnico.

Se colocarán las armaduras limpias, sin presentar defectos en la superficie, así como los tubos o manguitos pasamuros.

Se comprobará la correcta colocación de los encofrados.

Los conductores que atraviesen el muro lo harán en dirección normal al fuste, colocándose forzando las armaduras. Para diámetros y/o huecos mayores de 15 cm se solicitará de la Dirección Técnica un estudio particular de refuerzo de armaduras.

Los 30 últimos cm de terreno de cimentación se quitarán inmediatamente antes de verter el hormigón de limpieza.

El fondo de la excavación debe presentar consistencia o compacidad homogénea, quitándose los lentejones de dureza mayor o bolsadas de dureza menor que las circundantes y compactando la oquedad.

4.1.2.2 Durante el hormigonado

La zapata del muro se hormigonará a excavación llena, no admitiéndose encofrados perdidos. Cuando las paredes no presenten suficiente consistencia se dejará el talud natural, se encofrará provisionalmente y una vez quitado el encofrado se rellenará y compactará el exceso de excavación.

En general, se hormigonará en una jornada el muro o tramo de muro entre juntas de dilatación, evitando juntas horizontales de hormigonado.

Caso de producirse juntas de hormigonado se dejarán adarajes o redientes y antes de verter el nuevo hormigón, se picará la superficie, dejando los áridos al descubierto y se limpiará y humedecerá.


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El vertido de hormigón se realizará desde una altura no superior a 100 cm. Se verterá y compactará por tongadas de no más de 100 cm de espesor ni mayor que la longitud de la barra o vibrador de compactación, de manera que no se produzca su disgregación y las armaduras no experimenten movimientos, queden envueltas sin dejar coqueras y el recubrimiento sea el especificado.

La compactación se hará mediante vibrado.

Se suspenderá el hormigonado siempre que la temperatura ambiente sea superior a 40 ºC o cuando se prevea que dentro de las 48 horas siguientes, pueda descender por debajo de los 0 ºC, salvo autorización expresa de la Dirección de obra.

4.1.2.3 Después del hormigonado

El curado se hará manteniendo húmedas las superficies del muro, mediante riego directo que no produzca deslavado o a través de un material que retenga la humedad, durante no menos de 7 días.

No se desencofrará el muro hasta transcurrir un mínimo de 7 días, ni se realizará el relleno de su trasdós hasta transcurrido un mínimo de 21 días que se ampliará a 28 días cuando en los 21 días primeros se hayan dado temperaturas inferiores a 4 ºC.

No se rellenarán las coqueras sin autorización previa de la Dirección Técnica.

- Tolerancias :

o Espesor

� e < 50 cm + 16 mm, - 10 mm.

� e > 50 cm + 20 mm, - 16 mm.

En muros hormigonados contra el terreno, la desviación máxima en más será de 40 mm.

o Desviación de la vertical. Corrimiento horizontal de cualquier punto del alzado respecto a la posición básica de cualquier punto de referencia situado en la cara superior del cimiento, en función de la altura H:

� H < 6 m Trasdós ± 30 mm Intradós ± 20 mm

� H > 6 m Trasdós ± 40 mm Intradós ± 24 mm

o Desviación de nivel de la arista superior del intradós, en muros vistos: ± 12 mm.

o Tolerancia de acabado de la cara superior del alzado, en muros vistos: ± 12 mm con regla de 3 m apoyada en dos puntos cualesquiera, una vez endurecido el hormigón.


Anejo 9 – 14 -

- Corrección: si se superan las tolerancias y desviaciones admisibles el encargado de la obra lo anotará como incidencia y lo comunicará al responsable de la obra y a la Dirección Facultativa que tomarán las medidas oportunas para la corrección de la desviación. En caso más desfavorable el Director de Obra podrá ordenar la demolición del muro ejecutado.

4.2 Cerramientos prefabricados

Se seguirá lo marcado en el apartado 3 para el control de calidad de estructuras prefabricadas.

4.2.1 Control de recepción y ejecución

4.2.1.1 Planeidad:

Como control primario se comprobará la no presencia visual de alabeos en sus caras. Se rechazarán aquellas piezas que no posean las especificaciones indicadas.

4.2.1.2 Desconchados:

No se admitirán desconchados en las caras Vistas. No se admitirán desconchados por caliche en las caras no perforadas y, en ningún caso, que tenga una dimensión mayor a 15 mm. Tampoco se admitirán lotes con un número de piezas desconchadas superior a 1.

4.2.1.3 Fisuras:

Se comprobará que las placas no presenten fisuras que afecten totalmente a una de las caras. Se rechazarán lotes con un número de piezas fisuradas en la muestra superior a 1.

4.3 Fábrica de ladrillo o bloque

4.3.1 Control de recepción

4.3.1.1 Planeidad:

Como control primario se comprobará la no presencia visual de alabeos en sus caras. El método de ensayo utilizado será según UNE 67030. El nivel de aceptación rechazo será según la normativa RL-88 y UNE 67019.

Las tolerancias aceptables son:

- Sup. 30 cm 4 mm.


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- Sup. 25 cm e inferior a 30 cm. 3 mm.

- Sup. 12,5 e inferior a 25 cm. 2 mm.

4.3.1.2 Dimensiones:

Será necesario comprobar la uniformidad de las dimensiones de partida, las dimensiones serán iguales a las especificadas. El método de ensayo será según UNE 67030. El nivel de aceptación rechazo serán según normativa RL-88.

Las tolerancias aceptables son:

- Sup. 10 cm. e inferior a 30 cm. +/- 3 mm. Sobre valor teórico.

- Inferior a 10 cm. +/- 2 mm. Sobre valor teórico.

4.3.1.3 Desconchados:

No se admitirán desconchados en las caras Vistas. No se admitirán desconchados por caliche en las caras no perforadas y, en ningún caso, que tenga una dimensión mayor a 15 mm. Tampoco se admitirán lotes con un número de piezas desconchadas superior a 1.

4.3.1.4 Fisuras:

Se comprobará que los ladrillos no presenten fisuras que afecten totalmente a una de las caras. Se rechazarán lotes con un número de piezas fisuradas en la muestra superior a 1.

4.3.1.5 Exfoliaciones:

Será necesario comprobar que los ladrillos no presenten exfoliaciones. La aparición espontánea de exfoliaciones, en cualquier magnitud, hace rechazable el lote.

4.3.1.6 Angularidad:

Para el control de recepción del ladrillo gero visto habrá que controlar que los diedros principales tengan un aspecto rectangular. El método de ensayo será según TABLA 1 (UNE 67022).

Se rechazarán aquellos que difieran +/- 2 grados.

Se comprobarán 3 piezas enteras para el control de absorción: (UNE 67029).


Anejo 9 – 16 -

4.3.1.7 Absorción:

Como control se comprobará la absorción del material. (UNE 67029).

Para cada tipo de ladrillo el fabricante deberá indicar, si se le solicita, el valor medio de la absorción.

Se controlarán también 5 ladrillos, sobre 6 enteros, uno se utilizará como patrón, para el control de la eflorescencia: (UNE 67029).

4.3.1.8 Eflorescencia:

Se comprobará la no presencia de eflorescencias. Deberán ser “no eflorescidos” o “ligeramente eflorescidos” según UNE 67029.

Se cogerán 12 ladrillos tomados al azar para controlar la heladicidad: (UNE 67028).

4.3.1.9 Heladicidad:

Los ladrillos deberán ser “no heladizos” según UNE 67028).


Para realizar los controles de ejecución de la obra se hará 1 control por planta del replanteo:

Replanteo: Se hará una comprobación del replanteo (huecos de puertas, ventanas, etc..).

No se admitirán variaciones superiores a +/- 10mm.

Se realizarán los siguientes controles:

- Aplomado de paños: Se rechazarán cuando existan unas variaciones superiores a +/- 10 mm/planta o cuando existan variaciones superiores a +/- 30 mm. en altura total.

- Planeidad: No se admitirán variaciones superiores a +/- 10 mm. medido con regla de 2 metros.

- Desplome: No se admitirán variaciones superiores a 10 mm. en una planta o 30 mm. en la altura total.

- Aplomado de precercos: No se admitirán variaciones superiores a +/- 10 mm.

- Aplomado de paños: Se rechazarán cuando existan unas variaciones superiores a +/- 10 mm/planta o cuando existan variaciones superiores a +/- 30 mm. en altura total


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4.4 Material aislante

Se exigirá el control documental del sello de Calidad y se realizará control visual.

De cada camión que llegue a obra, se extraerá aleatoriamente las piezas o elementos que el técnico encargado del control de calidad considere necesarios para realizar dicho control visual. Asimismo, éste exigirá que en el albarán conste que el material posee el sello o certificados de Calidad necesario.

4.5 Carpintería

Se exigirá el control documental del sello de Calidad y se realizará control visual.

De cada camión que llegue a obra, se extraerá aleatoriamente las piezas o elementos que el técnico encargado del control de calidad considere necesarios para realizar dicho control visual. Asimismo, éste exigirá que en el albarán conste que el material.


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5 CONTROL DE CALIDAD DE SOLERAS Y PAVIMENTOS DE HORMIGÓN

Las soleras y pavimentos de hormigón se realizarán del espesor y materiales reflejados en los planos de obra, en el proyecto correspondiente y según las indicaciones de la Dirección Facultativa.

5.1 Rellenos y compactado


En caso de zahorras y tierras de aportación para el relleno procedentes de planta el encargado de obra solicitará el correspondiente certificado de conformidad a norma.


La subbase se extenderá en tongadas de 150 mm, compactando adecuadamente. La superficie de la subbase debe nivelarse para no tener variaciones importantes en el espesor de la solera.

La compactación de la zahorra será de 98% del proctor modificado

5.2 Soleras


El control de recepción del hormigón de solera se llevará a cabo según lo indicado para el hormigón de cimentaciones.

El control de recepción de la ferralla de la solera se llevará a cabo según lo indicado para el acero de cimentaciones.


Se marcará el nivel con láser para fijar el espesor de la solera, colocando regles o tableros para el encofrado lateral. Cuando la solera esté hormigonada contra el cerramiento se dispondrá de junta de poliestireno entre la solera y la pared.

Antes del vertido se colocará el mallazo, si procede, sobre la superficie de solera a hormigonar. Durante el vertido del hormigón un operario irá levantando el mallazo para que este quede alojado próximo a la cara superior de la solera.

Se suspenderá el hormigonado siempre que la temperatura ambiente sea superior a 40 ºC o cuando se prevea que dentro de las 48 horas siguientes,


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pueda descender por debajo de los 0 ºC, salvo autorización expresa de la Dirección de obra.

Una vez vertido el hormigón un operario pasará la regla vibroextendedora o regles para repartir y nivelar la cara superior de la solera.

El curado se llevará a cabo mediante riego con agua o láminas de plástico.

Se controlará las tolerancias admisibles y la planeidad de la superficie.

- Tolerancias :

o Espesor + 10 mm , - 8 mm.

o Planeidad de acabado superficial, desviación vertical:

� Llaneado mecánico (tipo helicóptero) ± 12 mm

� Maestreado con regla ± 8 mm

� Liso (pulido) ± 5 mm

- Corrección: si se superan las desviaciones admisibles se ordenará nivelar la superficie de la solera mediante el vertido de una nueva capa de hormigón o según las órdenes de la Dirección Facultativa.


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6 CONTROL DE CALIDAD DE CUBIERTAS

6.1 Control de recepción de materiales

Se comprobará que el material recibido coincide con el previsto para su colocación conforme al proyecto, contrato o planos de la obra. Comprobará también el buen estado del mismo y solicitará a la empresa suministradora la correspondiente certificación de conformidad a norma de fabricación, si existiera.

Se comprobará que el tipo, color y formato del panel sándwich sea el especificado en proyecto.

Se comprobará el aspecto externo las placas, que exista uniformidad en el color y que esté exenta de grietas, desconchados o deformaciones.

6.2 Control de ejecución

El acopio horizontal de placas se hará sobre durmientes y hasta una altura máxima de 1 m, lastrando las placas para evitar su vuelo por la acción del viento. En vertical se podrán acopiar apoyándolas, con una inclinación de 10:1 y no superando una longitud de acopio de 2 m.

Para la correcta situación de los accesorios en cada placa y pieza, se seguirán las instrucciones de montaje que para cada perfil señale el fabricante de éstas.

El corte de los ingletes y de las placas se realizará mediante sierra o trazador de acero con punta de lidia debiendo quedar limpio.

Para realizar los taladros de las placas se utilizarán medios mecánicos. El diámetro del taladro será como máximo 2 mm mayor que el diámetro del accesorio para la fijación, y siempre estarán situados en la parte alta de las ondulaciones o nervaduras.

Se suspenderán los trabajos cuando existe lluvia, nieve o viento superior a 50 km/h, en este último caso se retirarán los materiales y herramientas que puedan desprenderse.

Se comprobará que la ejecución se realiza dé acuerdo con la siguiente metodología:

1) Resolución del perímetro interior y exterior del elemento

2) Finalización del clavado de las placas cuando el fabricante recomiende un clavado en fases

3) Colocación de las placas de abajo a arriba comenzando por el alero del testero opuesto a la dirección del viento dominante

Se controlará en los paramentos más expuestos a los vientos combinados con lluvia. El sentido de colocación se realizará según la normativa NTE-QTF/1976 donde será condición de rechazo que sea contrario a lo especificado.


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Se controlará en el ajuste de placas en paramentos con variación en la inclinación. Los solapes longitudinales serán según NTE-QTF/1976 siendo condición de rechazo solapes inferiores a los especificados con una tolerancia de –20mm.

Sujeción de la placa al soporte: Serán parámetros de rechazo los siguientes puntos:

a. Tipo de sujeción distinto al especificado según NTEQTF/ 1976

b. Distancia entre puntos de sujeción con separación mayor a la especificada en NTE-QTF/1976

c. Disposición de las sujeciones situadas en partes bajas de las ondas o nervios.

d. Estanqueidad de los puntos de sujeción según NTEQTG/1976

- Tolerancias de montaje :

• Solapes ± 20 mm

• Altura del vierte aguas y remates laterales ± 50 mm

• Vuelo del alero – 50 mm + 350 mm

- Corrección: si se superan las desviaciones admisibles el encargado de la obra lo comunicará al responsable de obras y a la Dirección Facultativa que darán las órdenes oportunas para su subsanación.


Anejo 9 – 22 -

7 CONTROL DE CALIDAD DE OBRA TERMINADA

El responsable de calidad de la obra realizará una inspección final de la obra acabada verificando que se ha llevado a cabo un correcto control de las fases de la obra tanto en ejecución como en la recepción de los materiales. Comprobará que se han cumplimentado las hojas de inspección y control de obras, que se han solicitado todos los certificados de conformidad de los materiales.

Verificará que se han efectuado todas las pruebas de funcionamiento de las distintas instalaciones que así lo requieran y que han resultado satisfactorias.

Dará el visto bueno a la obra acabada para la entrega al cliente y, si procede, dará aviso a la Dirección Facultativa para la elaboración del Certificado Final de Obra.

De toda la documentación recogida sobre control de ejecución y recepción de materiales, así como de las pruebas de verificación realizadas por los instaladores, será facilitada una copia a la Dirección Facultativa para que sea adjuntada al documento de Final de Obra.


LECHE

ANEJO 10. GESTIÓN DE LOS RESIDUOS

DERIVADOS DE LA CONSTRUCCIÓN

Alumno.




ANEJO 10 - ÍNDICE.

Anejo 10 – 1 -

ÍNDICE

1 OBJETO ...................................................................................................... 2

2 RESIDUOS GENERADOS DURANTE LA CONSTRUCCIÓN .................... 3

2.1 Almacenamiento, separación y gestión de los residuos ....................... 3

2.2 Valoración del coste de la gestión de los residuos ............................... 3


Anejo 10 – 2 -

1 OBJETO

A la obra de construcción de nave ganadera especificada en el presente Proyecto Técnico le es de aplicación el Real Decreto 105/2008, de 1 de febrero, del Ministerio de la Presidencia, por el que se regula la producción y gestión de los residuos de construcción y demolición. Por lo tanto le será de aplicación dicha normativa, que basándonos en la misma, realizaremos un estudio de gestión de los residuos generados en la obra cuando el presente Proyecto Técnico se lleve a ejecución.


Anejo 10 – 3 -

2 RESIDUOS GENERADOS DURANTE LA CONSTRUCCIÓN

Las tierras y piedras derivadas de la excavación y acondicionamiento del terreno no se consideran como residuos de construcción según el Real Decreto 105/2008, de 1 de febrero (anteriormente mencionado). Dichos materiales se reutilizarán en la misma obra en rellenos, taluzados, etc.

Según las características de la obra proyectada, los residuos esperados y contemplados en la normativa, así como la cantidad estimada de los mismos serán los siguientes:

- Material de cubierta: Derivados de los cortes de las placas de chapa de la cubierta en los hastiales y en sus remates. La cantidad estimada es de unos 10 Kg de restos de chapas metálicas.

- Restos de hormigón: Derivados de los restos de limpieza de maquinaria y herramientas. La cantidad estimada es de unos 10 Kg. de hormigón.

2.1 Almacenamiento, separación y gestión de los residuos

Los residuos descritos anteriormente se almacenarán en un lugar en la obra donde no molesten el paso peatonal ni de maquinaria, así mismo, se limitará su acceso mediante señalización con cinta visible o similar para evitar accidentes.

Una vez acabadas las tareas, los residuos almacenados se llevarán a vertedero autorizado.

2.2 Valoración del coste de la gestión de los residuos

Debido a la insignificante cantidad de residuos generados en este caso, no se estima el coste de la gestión de los residuos.


LECHE

ANEJO 11. ESTUDIO DE MERCADO

Alumno.




ANEJO 11 - ÍNDICE.

Anejo 11 – 1 -

ÍNDICE

1 PRODUCCIÓN DE LECHE ......................................................................... 2

1.1 Producción de leche en España ........................................................... 2

1.2 Producción europea y mundial ............................................................. 3

1.3 Leche de oveja y de cabra ................................................................... 4

1.4 Destino de la leche producida en España ............................................ 5

2 SECTOR QUESERO ESPAÑOL ................................................................ 7

2.1 Estructura empresarial del sector quesero español ............................. 8

2.2 Comercio exterior ................................................................................. 9

3 CONSUMO DE QUESO ........................................................................... 11

4 LOS QUESOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN ............................... 13

4.1 Queso Camerano: Denominación de Origen Protegida ..................... 13

4.1.1 Características del queso ............................................................. 13

4.1.2 Zona de producción y razas de caprino........................................ 14

5 CONCLUSIONES ..................................................................................... 15

6 FUENTES BIBLIOGRÁFICAS .................................................................. 16


Anejo 11 – 2 -

1 PRODUCCIÓN DE LECHE

1.1 Producción de leche en España

En la campaña 2010/2011 la producción de leche se situó en 6.016.626 toneladas ajustadas por materia grasa, lo que supuso un incremento del 2,65% respecto a la campaña anterior, si bien el volumen producido quedó por debajo de la cantidad asignada a España por Bruselas.

El censo de vacuno de leche alcanzó las 843.000 cabezas, mientras que el censo de cabra para leche superó ampliamente el millón de animales y el de ovejas los 3,1 millones.

La producción de leche de oveja quedó en 400 millones de litros, pero la de cabra alcanzó los 480 millones de litros, con rendimientos unitarios crecientes.

Según el informe Mercasa 2011, en 2010 la producción de leche de vaca oveja y cabra supuso el 19% del valor generado por el sector ganadero y el 6,1% del valor total del sector agrario, porcentaje que en ambos casos fue superior al año anterior.

De la producción nacional de leche, el 87% corresponde a la producción de leche de vaca, el 6% a la producción de leche de oveja y el 7% a la producción de leche de cabra.

Producto 2006 2007 2008 2009 2010

Vacuno 6.450 6.362 5.913 5.858 6.017

Ovino 415 409 420 427 400

Caprino 500 469 480 490 480

Tabla 1 Producciones españolas de leche en miles de toneladas

Lo que diferencia a España de otros países dentro de la UE es nuestro importante déficit de cuota en relación con el consumo.

Así, nuestro consumo anual de leche (de vaca) se sitúa en 9,5 millones de toneladas de leche y ello obliga a importar grandes cantidades todos los años.

Sin embargo, pese a este desfase entre oferta y demanda, el mercado de la leche arrastra desde hace años una situación crítica. Los precios que se pagan al ganadero llegan a situarse por debajo de los costes de producción y además hay explotaciones con problemas en la recogida de la leche.

La evolución de la cabaña lechera española está resultando un tanto traumática, porque las dudas respecto a la continuidad del sistema de cuotas, la disminución del número de explotaciones y el hecho de que se haya establecido un mercado secundario para estas cuotas en toda la UE, tampoco contribuyen a clarificar la situación.


Anejo 11 – 3 -

1.2 Producción europea y mundial

Anualmente, la producción de leche supone en la Unión Europea en torno al 13% de la producción agraria y más del 30% de la producción ganadera, porcentajes en ambos casos muy superiores a los españoles.

Según los datos de Eurostat, la producción de leche (todas las cabañas) en el año 2010 en la Unión Europea registró un incremento en volumen de un 1,4%, cuando en la campaña anterior había descendido.

Mientras, los precios experimentaron un crecimiento del 9,4%, continuando con la tendencia del año precedente. Por su parte, en la UE el número de vacas de ordeño superó los 23,6 millones de cabezas, de los que en 2010 se obtuvieron cerca de 150 millones de litros de leche, si bien las entregas de leche a las industrias fueron de 138 millones de litros.

Además de la producción de leche, en 2010 la UE produjo también 2 millones de toneladas de mantequilla y 9,4 millones de toneladas de quesos. La UE lidera la exportación mundial de queso con cerca de 580.000 toneladas comercializadas a países terceros en el año 2010. La industria láctea europea está transformando cada año 135.000 millones de litros de leche cruda en una amplia gama de productos, tanto para el consumo como para su aplicación en la producción de muchos alimentos, piensos y productos farmacéuticos.

A nivel mundial, la producción de leche se elevó en 2010 a 710,7 millones de toneladas, lo que supuso un incremento del 1,7% respecto al año anterior. La producción de leche creció más en los países subdesarrollados (2,4%) que en los desarrollados, aunque en todos hubo crecimientos.

El consumo de leche y productos lácteos en el año 2010 se situó en 104 kilos por persona al año, un 0,6% más que en 2009. En los países desarrollados el consumo se elevó hasta 244 kilogramos, mientras que en los subdesarrollados creció un 0,2% hasta 67,5 kilogramos por persona, según datos de la FAO.

Producto Año Mundo UE España

Quesos de todo tipo

2008 18.794 5.561 118

2009 19.066 8.598 118,5

2010 20.050 8.745 212

Tabla 2 Producciones de queso en España, UE y Mundo en millones de toneladas


Anejo 11 – 4 -

1.3 Leche de oveja y de cabra

En general, las cabras proporcionan mejores rendimientos por hembra lechera que las ovejas.

Durante el año 2010, la producción de leche de oveja en España se elevó a 400 millones de litros. Casi todas las regiones tienen producción, pero son Castilla y León, con el 59%, y Castilla-La Mancha, con el 25%, las que lideran el ranking de producción. El número de ovejas de leche censadas al acabar el año ascendía a 3,14 millones de cabezas.

La producción de leche de cabra superó en 2010 los 480 millones de litros y es Andalucía la región con una mayor producción (cerca del 48%). También hay producciones de leche importantes en Canarias (18% de la producción total), Castilla- La Mancha (11%) y Región de Murcia (8%).

El número de cabras de ordeño que había en 2010 rondaba los 1,4 millones de cabezas, prácticamente el mismo número del año anterior.

España produce aproximadamente el 22% de la leche de cabra de la UE y el 17% de la leche de oveja.

Prácticamente el 10% de la leche de oveja se destina a la elaboración de quesos artesanales en las propias explotaciones y el 90% restante pasa a la industria.

Asimismo, también la leche de cabra se destina en un pequeño porcentaje a la elaboración de quesos artesanales, si bien más del 80% de la leche va a parar a las queserías.

2008 2009 2010

Mundo 15.127 15.200 15.510

UE 1.915 19.20 1.830

España 491 490 480

Tabla 3 Producciones de leche de cabra en el mundo, en la UE y en España en miles de toneladas


Anejo 11 – 5 -

CC.AA. 2009 2010

Andalucía 228,7 223,6

Aragón 1,5 1,4

Canarias 91,2 89,1

Castilla -La Mancha 62,4 61,0

Castilla y León 29,0 28,3

Cataluña 7,6 7,4

Comunidad Valenciana 11,7 11,4

Extremadura 27,0 26,4

Madrid 4,4 4,3

Murcia 23,7 23,0

Otras CC.AA. 3,8 3,7

Total España 491,0 479,6

Tabla 4 Producciones españolas de leche de cabra por comunidades autónomas en miles de toneladas.

1.4 Destino de la leche producida en España

En España se destinan al consumo humano directo en torno a 3,4 millones de toneladas de leche, de los cuales 1,3 son leche entera, 1,1 semidesnatada y 1 desnatada.

La leche higienizada para consumo directo supone el 61% de las entregas del ganadero a las industrias.

Las técnicas de eliminación de microorganismos tienen una implantación muy distinta. La pasteurización supone solamente el 2% del total de la leche elaborada, lo que contrasta con la aceptación que esta leche (que se considera leche fresca del día) tiene en otros países comunitarios como Italia o Reino Unido.

La esterilización clásica supone el 8%, aunque presenta el inconveniente de proporcionar cierto regusto a quemado.

Finalmente, la upperización (tiempo más corto que en esterilización, alcanzando temperaturas elevadas) supone el 90% restante. Estos valores se desplazan a favor de la leche upperizada, aunque cada modalidad de leche tiene su clientela.

La leche upperizada, también denominada UHT (ultra high temperature), envasada en cartón se ha impuesto en el mercado español debido a sus facilidades de conservación (dura más de tres meses).


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Mientras la leche de vaca se destina mayoritariamente al consumo en fresco, la de cabra y la de oveja van a parar principalmente a las fábricas de queso y derivados lácteos.

Finalmente es de destacar que para elaborar un kilo de queso de vaca se necesitan entre 9 y10 litros de leche, mientras que bastan 8-9 kilos de leche de cabra y solamente 5-6 de leche de oveja.


Anejo 11 – 7 -

2 SECTOR QUESERO ESPAÑOL

El mercado español de quesos ha experimentado durante el ejercicio 2010 un pequeño incremento en volumen, aunque los precios han tendido a bajar, en torno a un 2,6%, lo que está provocando grandes dificultades a muchas empresas del sector.

En España se producen anualmente unas 300.000 toneladas de quesos, con una clara tendencia expansiva, lo que resulta un fenómeno poco común dentro de los países de la Unión Europea, en los que la producción y el consumo parecen encontrarse estabilizados.

En cualquier caso, hay que tener en cuenta que la producción quesera española se encuentra muy por debajo de las de otros países de nuestro entorno, como Francia (1,7 millones de toneladas), Alemania (1,6 millones de toneladas) o Italia (1 millón de toneladas).

Por lo que hace referencia a los quesos con Denominación de Origen, la producción de nuestro país es todavía poco importante y se sitúa en torno a las 15.000 toneladas, aunque se percibe un importante crecimiento interanual del 12%. Aproximadamente la mitad de los quesos con Denominación de Origen son manchegos, seguidos por los de Mahón, con algo más de 2.100 toneladas, los de Tetilla (1.700 toneladas) y los de Idiazábal (1.000 toneladas).

Según los tipos de leche empleada, cerca del 46% de los quesos españoles se elaboran con leche de vaca. A continuación aparecen los de mezcla (algo menos del 42%), seguidos por los de oveja (9,5%) y los de cabra (3%).

Durante el último ejercicio computado se vendieron en nuestro país unas 305.750 toneladas de quesos. Por categorías, los quesos naturales representan el 55,9% en volumen y el 65,3% en valor, seguidos por los quesos frescos (22,8% y 17,5%, respectivamente), los quesos fundidos (14,5% y 10,5%) y los quesos rallados (6,8% y 6,7%).

Atendiendo a los diferentes tipos, los mayores niveles de demanda en volumen corresponden a los quesos semicurados, con una cuota del 34,3%. A continuación se sitúan los quesos frescos (32,2%), los quesos fundidos (12,7%), los quesos de bola (1,8%), los emmental y gruyere (1,3%) y los quesos azules (1%). Todos los otros tipos de quesos representan el restante porcentaje del 16,7%.

Dentro de los quesos manchegos o regionales, los semicurados acaparan el 37,5% de todas las ventas en volumen y el 34,1% en valor, seguidos por los tiernos (32,6% y 31,4%) y los curados (29,9% y 33,6%). Entre los quesos frescos, los de tipo Burgos son los más demandados, ya que representan el 89,2% de todo ese mercado en volumen y el 83,9% en valor.

Por lo que hace referencia a los quesos de pasta blanda, los Brie son los principales, con porcentajes del 38,2% en volumen y del 30,5% en valor, seguidos por los camembert (22,3% y 21,4%).

En el caso de los quesos de pasta veteada, la primera partida es la formada por los quesos de Roquefort, con cuotas del 28,4% en volumen y del


Anejo 11 – 8 -

43,4% en valor, seguidos por los quesos de Cabrales y daneses (12,4% y 9,9%).

Por último, entre los quesos fundidos las presentaciones en lonchas suponen el 59,5% del total, mientras que las porciones llegan al 35,4%.

2.1 Estructura empresarial del sector quesero español

Los rasgos que han definido tradicionalmente al sector formado por las empresas elaboradoras y comercializadoras de quesos en nuestro país han sido una gran atomización, con muchos operadores de pequeñas o medianas dimensiones y a menudo de carácter semiartesanal, y la escasa penetración de capitales internacionales.

Ambas características han comenzado a cambiar en los últimos tiempos y en la actualidad aparecen ya empresas de grandes dimensiones, con procesos productivos modernizados, mientras que algunas grandes compañías multinacionales han irrumpido en el sector.

Fundamentalmente se detecta la entrada en el mercado español de empresas francesas y, en segundo lugar, italianas, atraídas por las buenas perspectivas de crecimiento.

Las marcas de distribución están adquiriendo también una gran importancia en este mercado. El principal grupo fabricante e importador de quesos alcanza un volumen total comercializado por encima de las 105.000 toneladas, mientras que el segundo, formado recientemente después de la adquisición de uno de los principales operadores del sector por una gran compañía de capital francés, llega a las 47.000 toneladas, y el tercero se sitúa en las 30.400 toneladas. Entre las 25.000 y las 10.000 toneladas anuales aparecen otros once operadores.

Dentro de la distribución organizada, las marcas de distribución controlan el 53,2% de todas las ventas de queso fresco, el 56% de las de emmental y gruyere, el 64% de las de quesos importados, el 59% de las de quesos rallados y el 47% de las de quesos fundidos y su importancia crece de año en año.

Los acuerdos entre los fabricantes y las grandes cadenas de distribución constituyen una de las estrategias de crecimiento más claras de las que disponen las empresas del sector


Anejo 11 – 9 -

Empresa Producción toneladas

Grupo TGT 106.000

Grupo Lactalis 47.000

Queserías Entrepinares S.A. 30.400

Lácteas García Baquero S.A. 25.000

Mantequerías Arias S.A. 25.000

Arla Foods S.A. 24.600

Kraft Foods Iberia S.A. 20.000

Hochland Española S.A. 19.000

Quesería Lafuente S.A. 19.000

Lácteas del Jarama S.A. (ALBE) 16.500

Tabla 5 Principales empresas fabricantes e importadoras de quesos

2.2 Comercio exterior

Las importaciones de quesos hacia el mercado español tienden a ser mucho más importantes que las exportaciones, tanto en volumen como en valor. Durante el último ejercicio computado se importaron algo menos de 240.100 toneladas de quesos, por un valor que rondó los 744,3 millones de euros.

Estas cifras indican un incremento interanual del 9,3% en volumen y una disminución en valor del 8,7%. Por tipos, los más importantes son los quesos frescos, con 43.260 toneladas y 100,9 millones de euros, seguidos por los quesos fundidos (34.010 toneladas y 71,7 millones de euros), los quesos rallados (12.630 toneladas y 52,6 millones de euros) y los quesos azules (9.500 toneladas y 45,8 millones de euros).

Las especialidades de importación más populares en el mercado español son los quesos Gouda (26,7%), los Edam/Maasdam (25,9%), los italianos (4,1%), los quesos de tipo inglés (4%) y los quesos de bola (3,1%). El restante 36% se reparte en pequeños porcentajes entre el resto de presentaciones.

Los quesos frescos provienen principalmente de Francia, Alemania y Dinamarca, los quesos rallados y fundidos de Francia y Alemania, y los otros tipos de quesos de Alemania, Holanda y Francia.

Por lo que hace referencia a las exportaciones, se vendieron fuera de nuestras fronteras 5.330 toneladas de quesos frescos, 3.700 toneladas de quesos rallados y en polvo, 3.900 toneladas de quesos fundidos y 25.330 toneladas de otros tipos de quesos.

Los principales mercados de destino para los quesos frescos y rallados elaborados en nuestro país fueron Portugal e Italia. Portugal fue también el principal receptor de quesos fundidos españoles, mientras que las


Anejo 11 – 10 -

exportaciones de otros tipos de quesos se dirigieron preferentemente a Portugal, Francia, Estados Unidos y Alemania. ➏


Anejo 11 – 11 -

3 CONSUMO DE QUESO

Los españoles consumimos 6,7 kilos de queso por persona y año, de los que 2,5 kilos corresponden a quesos curados y semicurados, 1,7 kilos a quesos frescos y 2,3 kilos a los otros tipos de quesos. El queso fresco es el que más está creciendo, en torno al 16% anual. El queso tiende a ser un producto de consumo urbano, cuya demanda crece a medida que aumenta el tamaño del núcleo de población.

Por el contrario, cuanto mayores son las dimensiones de las familias, menores tienden a ser los consumos de este producto. Las personas que viven solas consumen el doble de queso que aquellas que viven en una familia de cinco o más miembros.

Un 86,3% de los consumos de queso tiene lugar en los hogares, mientras que en los establecimientos de hostelería y restauración se consume otro 11%. El restante 2,7% corresponde a los consumos institucionales.

Por comunidades autónomas, Canarias tiene el mayor consumo de queso, seguida por Asturias y la Comunidad Valencia. En el extremo opuesto están País Vasco, La Rioja, Navarra y Castilla-La Mancha.

El consumo de queso en España es muy reducido si se le comprara con los registrados en otros países de la Unión Europea. Así en Francia, Grecia, Italia y Alemania se consumen en torno a los 18 kilos de queso por persona y año.

Los españoles consumimos preferentemente quesos semicurados (55% de las respuestas), seguidos por los curados (43%), los quesos tiernos (35%) y los quesos frescos (31%).

Un 53% de los consumidores españoles adquieren quesos elaborados con leche de vaca, un 34% indica sus preferencias por los de leche de oveja, mientras que los de mezcla presentan un porcentaje ligeramente inferior, del 33%.

Por su parte, los quesos de cabra son adquiridos por un 19% de los compradores.

El queso es un alimento que se consume mayoritariamente durante las cenas (33% de los consumos), mientras que a continuación tienen importancia las comidas (17%) y los consumos entre horas (16%). En las meriendas y en el momento del aperitivo se consume el 13% del total, en cada una de las ocasiones. Por último, los desayunos representan un 8% del consumo total de queso.

Cada momento de consumo presenta sus tipos de queso preferidos. Así, en el desayuno se consumen básicamente quesos tiernos y frescos, mientras que en las comidas son los quesos curados y semicurados los más demandados. Los quesos semicurados y tiernos constituyen la base de las meriendas y en las cenas son los quesos tiernos los más comunes.

Por último, los consumos entre horas y los aperitivos se efectúan preferentemente con quesos curados y, en menor medida, semicurados.


Anejo 11 – 12 -

El principal valor que se asigna al queso y que justifica su consumo es la comodidad. El queso es visto como un recurso fácil que no requiere una preparación especial para su consumo. Esto hace que el queso se vea como un alimento especialmente adecuado para las parejas que trabajan fuera del hogar.

Los criterios de elección del queso para los compradores en establecimientos de alimentación son, en primer lugar, el sabor (81% de las respuestas), seguido por la calidad (32%) y el precio (28%). En el caso de la hostelería, se reconoce la enorme influencia que tiene el hostelero a la hora de recomendar a los consumidores el consumo de un tipo u otro de queso


Anejo 11 – 13 -

4 LOS QUESOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

En España hay 22 quesos con Denominación de Origen, 3 amparados como Indicaciones Geográficas Protegidas y otros 7 que cuentan con algún tipo de marca o registro de calidad.

Se trata todavía de una oferta más bien reducida, aunque con unas importantes perspectivas de crecimiento.

El nivel de conocimiento de la existencia de este tipo de quesos parece ser relativamente importante entre los consumidores españoles, ya que el 82% de los encuestados manifiesta conocerlos.

El queso con Denominación de Origen más identificado por los consumidores es el de Cabrales (73% de las respuestas), seguido por el de Queixo Tetilla (70%) y el Queso Manchego (69%). A bastante distancia aparecen los del Roncal (38%), Mahón-Menorca (32%), Queso de Cantabria (26%) e Idiazábal (22%).

El número medio de quesos con Denominación de Origen que se citan de forma espontánea es de únicamente 2,81. Por su parte, el número medio de quesos con Denominación de Origen que han probado los consumidores encuestados llega hasta 3,18.

Los que presentan mayores índices de consumo son el Manchego (73%), el Cabrales (65%), y el Queixo Tetilla (52%). A continuación aparecen el de Roncal (22%), el Mahón- Menorca (20%), el Idiazábal (18%), el Queso de Cantabria (15%) y el Queso Zamorano (13%).

4.1 Queso Camerano: Denominación de Origen Protegida

La leche producida en el proyecto referido, será destinada en su totalidad a la elaboración de este queso singular típico de las sierras del Sur de La Rioja.

4.1.1 Características del queso

El queso Camerano es un queso elaborado a partir de leche de cabra. Los quesos frescos, tiernos y semicurados se elaboran con leche pasteurizada y los quesos curados pueden ser elaborados con leche cruda o pasteurizada. Una característica importante del queso camerano son sus marcas exteriores, generadas por la “cilla”, que es un molde para la formación del queso, el cual al ser de mimbre trenzado, deja sus marcas en el exterior del queso.

Las maduraciones mínimas del queso son las siguientes:

- Fresco: no necesario

- Tierno: 15 días

- Semicurado: 30 días


Anejo 11 – 14 -

- Curado: 75 días

En el año 2010 la organización recogió los siguientes datos

4.1.2 Zona de producción y razas de caprino.

La Sierra de Cameros es y sigue siendo, una zona con tradición ganadera de ganado caprino. Por sus duras condiciones climatológicas; escasas precipitaciones y temperaturas extremas, tanto en verano como en invierno, los ganaderos de la zona se veían obligados a bajar a los valles, provocando una transterminancia entre los valles y la sierra.

Actualmente en La Rioja existen 270 explotaciones de ganado caprino, con unos 10.000 animales, de los cuales unos aproximadamente 6.000 son de leche. Adscritas a la D.O.P. Queso Camerano existen nueve explotaciones ganaderas de ganado caprino, que suponen alrededor de unas 4.000 cabras de producción de leche, que generan unos 750.000 litros de leche al año (Datos: Mayo 2010).

Actualmente la producción de Queso Camerano es de 20.000 kg. por año, lo que hace una Denominación de Origen muy pequeña, y actualmente sólo hay dos queserías que elaboran este queso de forma industrial, Quesos Celia, que produce quesos para venta pero a muy bajo volumen y la quesería Lácteos Martínez cuya marca comercial es Queso Los cameros.

La leche con la que se elabora el queso camerano procede de cabras de las razas Serrana, Murciana – Granadina, Malagueña, Alpina y sus cruces.


Anejo 11 – 15 -

5 CONCLUSIONES

De los datos anteriores puede deducirse que en los últimos años se ha producido un crecimiento en volumen de la producción de leche de cabra, y que España es el país con mayor producción, probablemente por la rusticidad y buena adaptación al medio de las cabañas caprinas de leche existentes, que en su mayoría siguen siendo explotaciones extensivas o semi-extensivas.

Además la producción de leche de cabra no se ve afectada por las cuotas de la Unión Europea ni por las bajadas de precio sufridas en los últimos años que hacen peligrar muchas de las explotaciones de vacuno lechero, sino que mantienen unos precios percibidos para el ganadero con menos fluctuaciones.

En los últimos años se ha producido un aumento del volumen de producción y consumos de queso en España, si bien en nuestro país el consumo es todavía sensiblemente inferior al de otros países de la Unión Europea, donde la producción parece estar estabilizada, por lo que hay expectativas de aumentar el mercado y la penetración de estos productos. Además en los últimos años se ha producido una entrada de capital extranjero mediante la entrada de grandes queserías que han visto huecos de mercado en España.

En España todavía hay pocas Denominaciones de Origen, y en concreto la Denominación de Origen Protegida de Queso Camerano tiene unos volúmenes de producción muy reducidos, y se vende prácticamente el 100% de la producción. Todo ello, unido al amparo y ayudas que generan el acogerse a una DOP hace atractivo el establecimiento de una explotación de caprino de leche destinado a producir quesos bajo la DOP Queso Camerano.

Por todo lo expuesto, se puede concluir que una inversión en una explotación en caprino de leche para la producción de Queso Camerano tiene interés desde el punto de vista económico, además de la mejora y desarrollo rural y agrario de la zona, y aseguran la viabilidad de la inversión.


Anejo 11 – 16 -

6 FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

- Informe Mercasa 2011

- Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

- Denominación de Origen Protegida Queso Camerano www.quesocamerano.com



DOCUMENTO 2

PLANOS

Alumno.




ÍNDICE PLANOS

ÍNDICE PLANOS

1. EMPLAZAMIENTO

2. TOPOGRAFÍA

3. ESTERCOLERO Y CIMENTACIÓN

4. DISEÑO DE LA NAVE

5. DISTRIBUCIÓN EN PLANTA Y ALZADOS

Santiago

Valle

del

Arroyo

Río

Lumbreras

Monjes

de

Arroyo

de

la

Río

Cañada

Rosillas

PLANO TOPOGRÁFICO (1 KM DE RADIO)ESCALA 1:10.000FUENTE GOBIERNO DE LA RIOJA

UNIVERSIDAD DE LA RIOJAINGENIERÍA TÉCNICA AGRÍCOLA, ESPECIALIDADHORTOFROTICULTURA Y JARDINERÍA

PROYECTO DE: EXPLOTACIÓN CAPRINA DE LECHE

SITUACION: PARCELA Nº 164, POLÍGONO 1, LUMBRERAS, LA RIOJA

PLANO DE: TOPOGRÁFICO YSITUACIÓN EN PARCELA

EL ALUMNOFERNANDO AGUILAR CASAL

ESCALA:

FECHA: 19/05/2012

SUSTITUYE:

SUSTITUIDO POR:

PLANO Nº 1

CAMINO DEL HORCAJO

PLATAFORMA

NAVE




PLANO DE: TOPOGRAFÍA


ESCALA: 1:300

FECHA: 20/05/2012

SUSTITUYE:

SUSTITUIDO POR:

PLANO Nº 2

4.50

7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15

50.05

1.50

4.00

5.55

4.40

5.55

0.55

0.85

MURO PERIMETRAL

0.20

ACOMETIDA DE AGUA PE Ø 40 mm

SUMIDERO

ARQUETA DE PASOA RED GENERAL

11 Ø 12 c/ 15

11 Ø 12 c/ 15

8 Ø 12 c/ 15

8 Ø 12 c/ 15

0.90

1.20

1.60

DETALLE ZAPATA MURO PERIMETRAL DETALLE

0,20

0.50

2 Ø 12

2 Ø 12

2 Ø 12

1 Ø 8 c/25

DETALLE SUMIDERO

0.12 0.34 0.12

0.10

0.15

0.35

0.10

REJILLA METÁLICA

HORMIGÓN HM-20

ENFOSCADOCON MORTERO

MURO DE LADRILLO

SOLERA DEHORMIGÓN HM-20

SECCIÓN

Ø 200

PLANTA

0.12 0.120.51

ARQUETA CIEGA DE PASO TIPO

0.74

0.50

0.74

0.50

TUBERÍA PVCDE SANEAMIENTO

ENFOSCADO DEMORTERO

MUROS DE LADRILLO

SOLERA DE HORMIGÓN EN NAVE

0.05

0.55

0.10

HORMIGÓN HM-20

CERCO METÁLICO

HORMIGÓN HA-25

10.00

10.0

0 0.20

MURO DE BLOQUESDE HORMIGÓN A

CONSTRUIR

ESTERCOLERO

0.20

1.00

10.00

0.10

SOLERA DE HORMIGÓNCON MALLAZO 20 x 20 Ø5

MURO DE BLOQUESDE HORMIGÓN

SOLERA DE HORMIGÓNCON MALLAZO 20x20 Ø 5

SECCIÓN

PLANTA

PLANTA

SECCIÓN

CAPACIDAD 100 m³




PLANO DE: CIMENTACIÓN, SANEAMIENTOY ESTERCOLERO


ESCALA: 1:150

FECHA: 20/05/2012

SUSTITUYE:

SUSTITUIDO POR:

PLANO Nº 3

TUBERIA SANEAMIENTO DE PVC Ø 200

PVC Ø40 mm

PVC Ø110 mm

PVC Ø40

SECCIÓN 1-1 ESCALA 1:50SECCIÓN TRANSVERSAL SALA DE ORDEÑO

ComederoCornadizas

Pared de hormigón

Solera de hormigón

Foso para el ordeñoy recogida de residuos

Salida aguasresiduales

1.00

1.50

LECHERÍAALMACÉN

OFICINA

W.C.

SALADE

ORDEÑO

5.00

5.00

5.00

5.00

5.00

5.00

5.00

7.197.157.157.157.157.157.19

0.16

1.90

0.90

2.39

4.15

0.15

0.50

6.54

15.0

0 C

OTA

INTE

RIO

R

50.00 COTA INTERIOR

5.10

1.95

9.000.65

0.65

1.60

1.95

6.00

4.902.00

1.50

5.00

3.50

2.65

2.30




PLANO DE: DISEÑO DE LA NAVE


ESCALA: 1:150

FECHA: 20/05/2012

SUSTITUYE:

SUSTITUIDO POR:

PLANO Nº 4

VESTUARIO

SALA DE ORDEÑO

OFICINA

LECHERÍAALMACÉN

FOSO

SOLERA DE HORMIGÓN CON #15x15 Ø5 mm.

SILO

PLANTA DE DISTRIBUCIÓN

PUERTA METÁLICA ELEVABLE 4,5 x 3,25 m.P

UE

RTA

ME

TÁLI

CA

1,5

x 2

,0 m

.

VALLAS METÁLICASMÓVILES DE SEPARACIÓN

FORRAJERA

EXTINTOR PORT. 6 KABC 21A-113B

CERRAMIENTO PREFABRICADODE HORMIGÓN (E = 16 cm)

PARTICIONES DE BLOQUE

ALICATADO EN BAÑO

W.C.

7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15

3.00

15.5

0

5.55

5.55

4.40

2.00

5.00

5.00

5.00

4.00

10.0

0

50.00

PU

ER

TA M

ETÁ

LIC

A E

LEV

AB

LE 4

,0 x

4,0

m.

ALZADO SURESTE

ALZADO NOROESTE

VENTANA DE ALUMINIO 1,0 x 1,0 m. MURO DE HORMIGÓN VENTANA DE GUILLOTINADE POLICARBONATO 1,9 x 1,9 m.

CUBIERTA DE CHAPA SANDWICH 40 mmCOLOR ROJO TEJA

PUERTA METÁLICA ELEVABLE 4,5 x 3,25 m.

CERRAMIENTO PREFABRICADODE HORMIGÓN (E= 16 cm.)COLOR OCRE

PUERTA METÁLICA 1,5 x 2,0 m.

ALZADO SUROESTE

SECCIÓN TRANSVERSAL PÓRTICO INTERMEDIO

15.00

0.15

15.50

SOLERA DE HORMIGÓN CON # 15x15 Ø 5 mm.

COTA 0: EXPLANACIÓN

0.50

3.50

1.461.55

1.551.55

1.55

5.95

ZAPATA

CABALLETE ELEVADO

CUBIERTA DE CHAPA SANDWICH 40 mm.COLOR ROJO TEJA

CORREA TUBULAR TUB-20

ALZADO NORESTE

SECCIÓN TRANSVERAL (SALA DE ORDEÑO)ESCALA 1:75

FALSO TECHO

MURO HORMIGÓN

2.50

TERRENO NATURAL

SOLREA DE LA NAVE1.50 0.

15

0.25

FOSO1.000.20

2.40

SOLERA DE HORMIGÓNCON #15x15 cm. Ø 5 mm.(acabado superior con gres cerámico)

MURO DE HORMIGÓNCON #15x15 cm. Ø 5 mm

(alicatado al interior)




PLANO DE: DISTRIBUCIÓN EN PLANTA DE LANAVE, PERFILES, ALZADOS Y ESTRUCTURADEL PÓRTICO


ESCALA: 1:150

FECHA: 19/05/2012

SUSTITUYE:

SUSTITUIDO POR:

PLANO Nº 5



DOCUMENTO 3

PLIEGO DE CONDICIONES

Alumno.





PLIEGO DE CONDICIONES– 1 -

ÍNDICE

1 CAPÍTULO 1 ............................................................................................... 5

1.1 DISPOSICIONES GENERALES .......................................................... 5

1.1.1 Artículo 1 - OBRAS OBJETO DEL PRESENTE PROYECTO. ....... 5

1.1.2 Artículo 2 - OBRAS ACCESORIAS NO ESPECIFICADAS EN EL PLIEGO. 5

1.1.3 Artículo 3 - DOCUMENTOS QUE DEFINEN LAS OBRAS. ............ 5

1.1.4 Artículo 5 - DIRECTOR DE OBRA. ................................................ 6

1.1.5 Artículo 6 - DISPOSICIONES A TENER EN CUENTA. .................. 6

2 CAPÍTULO 2: PLIEGO DE CONDICIONES DE ÍNDOLE TÉCNICA ........... 8

2.1 APARTADO I – CONSTRUCCIÓN ...................................................... 8

2.1.1 Artículo 7- REPLANTEO. ............................................................... 8

2.1.2 Artículo 8.- CIMENTACIONES. ...................................................... 8

2.1.3 Artículo 9.- RELLENOS. ................................................................. 8

2.1.4 Artículo 10.- HORMIGONES. ......................................................... 9

2.1.5 Artículo 11.- HORMIGÓN ARMADO. ............................................. 9

2.1.6 Artículo 12.- HORMIGONES Y SU EJECUCIÓN. ........................ 10

2.1.7 Artículo 13.- HORMIGÓN PREMEZCLADO. ................................ 12

2.1.8 Artículo 14.- REVOCOS Y ENLUCIDOS. ..................................... 13

2.1.9 Artículo 15.- CORRIDOS. ............................................................. 14

2.1.10 Artículo 16.- SUELOS (PAVIMENTOS Y SOLADOS). ............... 14

2.1.11 Artículo 17.- OBRAS COMPLEMENTARIAS. ............................. 15

2.1.12 Artículo 18.- ACERO LAMINADO. .............................................. 15

2.1.13 Artículo 19.- CUBIERTAS Y COBERTERAS. ............................. 15

2.1.14 Artículo 20.- ALBAÑILERIA. ....................................................... 16

2.1.15 Artículo 21.- ENLUCIDOS. ......................................................... 16

2.1.16 Artículo 22.- CARPINTERÍA Y CERRAJERÍA. ........................... 16

2.1.17 Artículo 23.- PINTURAS EN GENERAL. .................................... 17

2.1.18 Artículo 24.- SANEAMIENTO. .................................................... 17

2.1.19 Artículo 25.- FONTANERÍA. ....................................................... 17

2.1.20 Artículo 26.- INSTALACIONES ELÉCTRICAS. .......................... 18

2.1.21 Artículo 27.- INSTALACIONES DE PROTECCIÓN. ................... 18

2.1.22 Artículo 29.- OBRAS O INSTALACIONES NO ESPECÍFICAS. . 19




2.2 APARTADO II: MAQUINARIA. ........................................................... 19

2.2.1 Artículo 30.- CARACTERÍSTICAS DE LA MAQUINARIA. ............ 19

2.2.2 Artículo 31.- MANTENIMIENTO DE LA MAQUINARIA. ............... 19

2.3 APARTADO III: OPERARIOS DE LA EXPLOTACIÓN. ...................... 19

2.3.1 Artículo 32.- OBLIGACIONES DEL TRACTORISTA. ................... 19

2.3.2 Artículo 33.- CONDICIONES DE SEGURIDAD DE LOS OPERARIOS DE LA EXPLOTACIÓN. ............................................................... 19

2.3.3 Artículo 34.- VARIACIONES EN LOS PRECIOS O JORNALES. . 20

2.4 APARTADO IV: EL ENCARGADO AGRÍCOLA. ................................ 20

2.4.1 Artículo 35.- COMPETENCIAS DEL ENCARGADO DE LA EXPLOTACIÓN. ................................................................................................. 20

2.4.2 Artículo 36.- COMETIDO DEL ENCARGADO DE LA EXPLOTACIÓN. ................................................................................................. 20

2.4.3 Artículo 37.- OBLIGACIONES DEL ENCARGADO DE LA EXPLOTACIÓN. ................................................................................................. 20

2.4.4 Artículo 38.- INSTRUCCIONES DEL ENCARGADO DE LA EXPLOTACIÓN. ................................................................................................. 20

2.4.5 Artículo 39.- DOCUMENTO DE LAS INSTRUCCIONES DEL ENCARGADO DE LA EXPLOTACIÓN. ............................................................. 21

2.5 APARTADO V: MEDICIÓN, VALORACIÓN, LIQUIDACIÓN Y ABONO DE LAS LABORES. ............................................................................................... 21

2.5.1 Artículo 40.- MEDICIONES. ......................................................... 21

2.5.2 Artículo 41.- LIQUIDACIÓN DE LAS LABORES. ......................... 21

2.5.3 Artículo 42.- ABONO DE LAS LABORES. .................................... 21

2.5.4 Artículo 43.- LEGISLACIÓN. ........................................................ 21

3 CAPÍTULO 3: PLIEGO DE CONDICIONES DE ÍNDOLE FACULTATIVA 22

3.1 EPÍGRAFE I: OBLIGACIONES Y DERECHOS DEL CONTRATISTA. 22

3.1.1 Artículo 44.- REMISIÓN DE SOLICITUD DE OFERTAS. ............. 22

3.1.2 Artículo 45.- RESIDENCIA DEL CONTRATISTA. ........................ 22

3.1.3 Artículo 46.- RECLAMACIONES CONTRA LAS ÓRDENES DE DIRECCIÓN. 22

3.1.4 Artículo 47.- DESPIDO POR INSUBORDINACIÓN, INCAPACIDAD O MALA FE. 23

3.1.5 Artículo 48.- COPIA DE LOS DOCUMENTOS. ............................ 23

3.2 EPÍGRAFE II: TRABAJOS, MATERIALES Y MEDIOS AUXILIARES. 23

3.2.1 Artículo 49.- LIBRO DE ÓRDENES. ............................................. 23




3.2.2 Artículo 50.- COMIENZO DE LOS TRABAJOS Y PLAZO DE EJECUCIÓN. 23

3.2.3 Artículo 51.- CONDICIONES GENERALES DE EJECUCIÓN DE LOS TRABAJOS. ............................................................................................... 24

3.2.4 Artículo 52.- TRABAJOS DEFECTUOSOS. ................................. 24

3.2.5 Artículo 53.- OBRAS Y VICIOS OCULTOS. ................................. 24

3.2.6 Artículo 54.- MEDIOS AUXILIARES. ............................................ 25

3.2.7 Artículo 55.- MATERIALES NO UTILIZABLES O DEFECTUOSOS. 25

3.3 EPÍGRAFE III: RECEPCIÓN Y LIQUIDACIÓN. ................................. 25

3.3.1 Artículo 56.- RECEPCIONES PROVISIONALES. ........................ 25

3.3.2 Artículo 57.- PLAZO DE GARANTÍA. ........................................... 26

3.3.3 Artículo 58.- CONSERVACIÓN DE LOS TRABAJOS RECIBIDOS PROVISIONALMENTE. ..................................................................................... 26

3.3.4 Artículo 59.- RECEPCIÓN DEFINITIVA. ...................................... 27

3.3.5 Artículo 60.- LIQUIDACIÓN FINAL. .............................................. 27

3.3.6 Artículo 61.- LIQUIDACIÓN EN CASO DE RESCISIÓN. ............. 27

3.4 EPÍGRAFE IV: FACULTADES DE LA DIRECCIÓN DE OBRA. ......... 27

3.4.1 Artículo 62.- FACULTADES DE LA DIRECCIÓN DE OBRA. ....... 27

4 CAPÍTULO 4: PLIEGO DE CONDICIONES DE ÍNDOLE ECONÓMICA .. 29

4.1 EPÍGRAFE I: BASE FUNDAMENTAL. ............................................... 29

4.1.1 Artículo 63.- BASE FUNDAMENTAL. ........................................... 29

4.2 EPÍGRAFE II: GARANTÍA DE CUPLIMIENTO Y FIANZAS. .............. 29

4.2.1 Artículo 64.- GARANTÍAS. ........................................................... 29

4.2.2 Artículo 65.- FIANZAS. ................................................................. 29

4.2.3 Artículo 66.- EJECUCIÓN DE LOS TRABAJOS CON CARGO A LA FIANZA. 29

4.2.4 Artículo 67.- DEVOLUCIÓN DE LA FIANZA. ............................... 30

4.3 EPÍGRAFE III.- PRECIOS Y REVISIONES. ....................................... 30

4.3.1 Artículo 68.- PRECIOS CONTRADICTORIOS. ............................ 30

4.3.2 Artículo 69.- RECLAMACIONES DE AUMENTO DE PRECIOS. . 30

4.3.3 Artículo 70.- REVISIÓN DE PRECIOS. ........................................ 31

4.3.4 Artículo 71.- ELEMENTOS COMPRENDIDOS EN EL PRESUPUESTO. ............................................................................................... 32

4.4 EPÍGRAFE IV.- VALORACIÓN y ABONO DE LOS TRABAJOS. ....... 32

4.4.1 Artículo 72.- VALORACIÓN DE LA OBRA. .................................. 32




4.4.2 Artículo 73.- MEDICIONES PARCIALES Y FINALES. ................. 32

4.4.3 Artículo 74.- EQUIVOCACIONES EN EL PRESUPUESTO. ........ 33

4.4.4 Artículo 75.- VALORACIONES DE OBRAS INCOMPLETAS. ...... 33

4.4.5 Artículo 76.- CARÁCTER PROVISIONAL DE LAS LIQUIDACIONES PARCIALES. ......................................................................... 33

4.4.6 Artículo 77.- PAGOS. ................................................................... 33

4.4.7 Artículo 79.- INDEMNIZACIÓN POR RETRASO DE LOS TRABAJOS. 34

4.4.8 Artículo 80.- INDEMNIZACIÓN POR DAÑOS DE CAUSA MAYOR AL CONTRATISTA. ........................................................................................... 34

4.5 EPÍGRAFE V.- VARIOS. .................................................................... 34

4.5.1 Artículo 81.- MEJORAS DE LAS OBRAS. .................................... 34

4.5.2 Artículo 82.- SEGURO DE LOS TRABAJOS. ............................... 35

5 CAPÍTULO 5: PLIEGO DE CONDICIONES DE ÍNDOLE LEGAL ............. 36

5.1 Artículo 83.- JURISDICCIÓN. ............................................................. 36

5.2 Artículo 84.- ACCIDENTES DE TRABAJO Y DAÑOS A TERCEROS. 36

5.3 Artículo 85.- PAGO DE ARBITRIOS. ................................................. 37

5.4 Artículo 86.- CAUSAS DE RESCISIÓN DE CONTRATO. .................. 37




1 CAPÍTULO 1

1.1 DISPOSICIONES GENERALES

1.1.1 Artículo 1 - OBRAS OBJETO DEL PRESENTE PROYECTO.

Se considerarán sujetas a las condiciones de este Pliego, todas las obras cuyas características, planos y presupuestos, se adjuntan en las partes correspondientes del presente Proyecto, así como todas las obras necesarias para dejar completamente terminados los edificios e instalaciones con arreglo a los planos y documentos adjuntos.

Se entiende por obras accesorias, aquellas que, por su naturaleza, no pueden ser previstas en todos sus detalles, sino a medida que avanza la ejecución de los trabajos.

Las obras accesorias, se construirán según se vayan conociendo su necesidad.

Cuando su importancia lo exija se construirán basándose en los proyectos particulares que se redacten. En los casos de menor importancia se llevarán a cabo conforme a la propuesta que formule el Ingeniero Director de la obra.

1.1.2 Artículo 2 - OBRAS ACCESORIAS NO ESPECIFICADAS EN EL PLIEGO.

Si en el transcurso de los trabajos se hiciese necesario ejecutar cualquier clase de obras o de instalaciones que no se encuentren descritas en este Pliego de Condiciones, el adjudicatario estará obligado a realizarlas con estricta sujeción a las órdenes que, al efecto, reciba el Ingeniero Director de Obra y, en cualquier caso, con arreglo a las reglas del buen arte constructivo.

El Ingeniero Director de obra tendrá plenas atribuciones para sancionar la idoneidad de los sistemas empleados, los cuales serán expuestos para su aprobación de forma que, a su juicio, las obras o instalaciones que resulten defectuosas total o parcialmente, deberán ser demolidas, desmontadas o recibidas en su totalidad o en parte, sin que ello de derecho a ningún tipo de reclamación por parte del adjudicatario.

1.1.3 Artículo 3 - DOCUMENTOS QUE DEFINEN LAS OBRAS.

Los documentos que definen las obras y que la propiedad entregue al contratista, pueden tener carácter contractual o meramente informativo.

Son documentos contractuales los Planos, Pliego de Condiciones, Cuadros de Precios y Presupuesto Parcial y Total, que se incluyen en el presente Proyecto.




Los datos incluidos en la Memoria y Anejos, así como la justificación de precios tienen carácter meramente informativo.

Cualquier cambio en el planteamiento de la obra que implique un cambio sustancial respecto de lo proyectado deberá ponerse en conocimiento de la Dirección Técnica para que lo apruebe, si procede, y redacte el oportuno proyecto reformado.

1.1.3.1 Artículo 4 - COMPATIBILIDAD Y RELACIÓN ENTRE LOS DOCUMENTOS.

En caso de contradicción entre los Planos y el Pliego de Condiciones, prevalecerá lo prescrito en este último documento.

Lo mencionado en los Planos y omitido en el Pliego de Condiciones o viceversa, habrá de ser ejecutado como si estuviera en ambos documentos.

1.1.4 Artículo 5 - DIRECTOR DE OBRA.

La propiedad nombrará en su representación a un Ingeniero Técnico Agrícola, en quien recaerán las labores de dirección, control y vigilancia de las obras del presente proyecto. El contratista proporcionará toda clase de facilidades para que el Ingeniero Director, o sus subalternos, puedan llevar a cabo su trabajo con el máximo de eficacia.

No será responsable ante la propiedad de la tardanza de los Organismos competentes en la tramitación del Proyecto. La tramitación es ajena al Ingeniero Director, quien una vez conseguidos todos los permisos, dará la orden de comenzar la obra.

1.1.5 Artículo 6 - DISPOSICIONES A TENER EN CUENTA.

Real Decreto Legislativo 2/2000, de 16 de junio, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley de Contratos de las Administraciones Públicas

Orden de 10 de febrero de 2000, por la que se hacen públicos los límites de los distintos tipos de contratos a efectos de la contratación administrativa a partir de 1 de enero de 2000

Pliego de Prescripciones Técnicas Generales vigentes del Ministerio de Fomento.

Código Técnico de la Edificación, según Real Decreto 314/2006.

Instrucción EHE-08 de Hormigón Estructural según Real Decreto 1247/2008.




Métodos y Normas de Ensayo del Laboratorio Central del Ministerio de Fomento.

Reglamento electrotécnico de baja tensión REBT, según Real Decreto 842/2002

Órdenes del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente sobre productos fertilizantes y afines.

Normas de las empresas suministradoras de agua y electricidad.

Disposiciones emitidas por los entes autonómicos.

Disposiciones y normas estatales y provinciales sobre legislación medioambiental.

Real Decreto Legislativo 2/2008, de 20 de junio, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley de Suelo

Ley 5/2006 de Ordenación del territorio y Urbanismo de La Rioja, de la Presidencia de La Rioja.

Reglamento de actividades molestas, insalubres, nocivas y peligrosas, según Decreto 2414/1961, de 30 de noviembre.




2 CAPÍTULO 2: PLIEGO DE CONDICIONES DE ÍNDOLE TÉCNICA

2.1 APARTADO I – CONSTRUCCIÓN

2.1.1 Artículo 7- REPLANTEO.

Antes de dar comienzo las obras, el Ingeniero Director auxiliado del personal subalterno necesario y en presencia del Contratista o de su representante, procederá al replanteo general de la Obra. Una vez finalizado el mismo se levantará acta de comprobación del replanteo.

Los replanteos de detalle se llevarán a cabo de acuerdo con las instrucciones y órdenes del Ingeniero Director de la Obra, quien realizará las comprobaciones necesarias en presencia del Contratista o de su representante.

El contratista se hará cargo de las estacas, señales y referencias que se dejen en el terreno como consecuencia del replanteo.

2.1.2 Artículo 8.- CIMENTACIONES.

Las secciones y cotas de profundidad serán las que el Ingeniero Director señale, con independencia de lo señalado en el proyecto, que tienen carácter meramente informativo. No se rellenarán los cimientos hasta que lo ordene el Director.

El Ingeniero Director queda facultado para introducir las cimentaciones especiales o modificaciones que juzgue oportuno en función de las características particulares que presente el terreno.

Las zanjas de cimentación y las zapatas se excavarán hasta una profundidad mínima, expresada en planos, por debajo de la rasante original, pero en todos los casos hasta alcanzar un firme resistente. Las cimentaciones deberán ser aprobadas por el Ingeniero antes de colocar el hormigón o la fábrica de ladrillo.

Antes de la colocación de las armaduras, se procederá al saneamiento del fondo de zapatas mediante el vertido de una capa de hormigón de limpieza H-100, de 10 cm. de espesor. Todo ello realizado con estricta sujeción a lo expresado en la Norma EH-88, y con arreglo a lo especificado en planos.

Su construcción se efectuará siguiendo las especificaciones del Documento Básico DB-S-C, Seguridad estructural: Cimentos, Parte II del CTE.

2.1.3 Artículo 9.- RELLENOS.

Una vez terminada la cimentación y antes de proceder a los trabajos de relleno, se retirarán todos los encofrados y la excavación se limpiará de




escombros y basura, procediendo a rellenar los espacios concernientes a las necesidades de la obra de cimentación.

Los materiales para el relleno consistirán en tierras adecuadas, aprobadas por el Ingeniero, estarán exentos de escombros, trozos de madera u otros desechos. El relleno se colocará en capas horizontales de un espesor máximo de 20 cm., y tendrá el contenido de humedad suficiente para obtener el grado de compactación necesario.

Cada capa se apisonará por medio de pisones manuales o mecánicos o con otro equipo adecuado hasta alcanzar una densidad máxima de 90% con contenido óptimo de humedad.

2.1.4 Artículo 10.- HORMIGONES.

Se refiere el presente artículo a las condiciones relativas a los materiales y equipos de origen industrial relacionados con la ejecución de las obras de hormigón en masa o pretensado fabricados en obra o prefabricados, así como las condiciones generales de ejecución, criterios de medición, valoración y mantenimiento.

Regirá lo prescrito en la Instrucción EHE-08 para las obras de hormigón estructural.

Así mismo se adopta lo establecido en los documentos del CTE: DB-SE-AE: Seguridad estructural. Acciones en la edificación y DB-SE-M: Seguridad Estructural. Madera

2.1.5 Artículo 11.- HORMIGÓN ARMADO.

2.1.5.1 Encofrados:

Serán de madera, metálicos o de otro material suficientemente rígido.

Podrán desmontarse fácilmente, sin peligro para la construcción, apoyándose las cimbras, pies derechos, etc., que sirvan para mantenerlos en su posición, sobre cuñas, tornillos, cajas de arena u otros sistemas que faciliten el desencofrado.

Deberán ser suficientemente resistentes para soportar el peso y los empujones del hormigón, así como las cargas accidentales producidas en su ejecución.

Es necesario, en las vigas horizontales, dar a los fondos de los encofrados la correspondiente contraflecha.

Las superficies internas se limpiarán y humedecerán antes del vertido del hormigón.




Es conveniente, en los encofrados de muros y soportes, dejar una abertura en su parte baja (para facilitar la limpieza), que se cierra antes de hormigonar.

2.1.5.2 b) Armaduras:

Las armaduras se doblarán en frío para diámetros inferiores a 25 mm (o más, si se emplean máquinas especiales que permitan doblar barras de mayor diámetro) y en caliente para los que pasen de 30 mm, quedando al arbitrio de la Dirección Facultativa hacerlo de cualquiera de estos dos modos entre los 25 ó 30 mm de diámetro.

Se evitarán recalentamiento de las barras, así como enfriamientos bruscos. Los doblados se harán conforme a los planos e instrucciones de la dirección, de modo que el radio de curvatura sea por lo menos igual a cinco veces su diámetro, sin errores mayores de 2 cm.

Los anclajes de los extremos de las barras podrán hacerse:

1. Prolongando la barra de 20 a 30 veces su diámetro, más allá del punto en que deja de ser necesario.

2. Con gancho de diámetro interior no inferior a 2,5 veces el diámetro de la barra.

3. En ángulo recto con diámetro interno no inferior a 2,5 de diámetros, prolongándose otros 2,5.

Los empalmes pueden realizarse de la manera siguiente:

1. Por soldadura a tope o solapando;

2. Por solape de las dos barras, en una longitud de 40 diámetros como mínimo. Doblando en gancho sus extremos y atándolas con alambre.

3. Por manguitos fileteando los extremos de las barras.

La separación de las armaduras paralelas entre sí será superior a su diámetro y mayor de dos centímetros, y la separación de las armaduras a la superficie del hormigón será, por lo menos, de centímetro y medio.

Si los elementos están a la intemperie y no protegidos, esta separación será de dos centímetros como mínimo.

2.1.6 Artículo 12.- HORMIGONES Y SU EJECUCIÓN.

El hormigón en masa para cimientos, afirmado de pavimentos, etc., se compondrá de piedra machacada o cantos rodados bien lavados, de las




condiciones indicadas en el pliego ya citado, de mortero de cal hidráulica o cemento Portland, según se indique en el presupuesto, en la relación de dos partes de volumen de piedra por una de mortero, que podrán alterarse, a juicio del Director, si así lo aconsejan los elementos componentes. No se empleará cascote de ladrillo como aglomerado de hormigón en masa. Si el Director autoriza la utilización de piedra de gran tamaño, su empleo sé ajustará a las condiciones siguientes:

Las piedras serán de resistencia adecuada, se colocarán, previamente regadas, en la masa de hormigón ya vertido, de forma tal que queden completamente bañadas por el hormigón o mortero y separadas del fondo, paramentos de muros y entre sí.

Su porcentaje será el que señale la Dirección.

Para el hormigón armado se empleará generalmente el hormigón normal, compuesto de 300 a 350 kilogramos de cemento, 400 litros de arena y 800 litros de grava, que darán después de apisonado 1 m³ de volumen. Los hormigones de 250, 300 y 350 Kg. de cemento por m³ resistirán como mínimo a compresión simple en probeta cúbica a los 28 días, 170, 200 y 220 kg. por cm², respectivamente, dependiendo de la empresa suministradora con previo visto bueno del Ingeniero.

Podrá exigirse como dato fundamental del hormigón su resistencia característica, en lugar de la dosificación.

El hormigón se verterá en los moldes inmediatamente después de su fabricación rebatiéndole antes de su empleo si hubiese pasado algún tiempo desde su preparación y procurando que no se disgreguen sus elementos en el vertido.

No se empleará hormigón después de iniciado el fraguado, estimando que éste ha comenzado una hora en verano, dos en invierno, después de su preparación.

El hormigón de consistencia seca se apisonará convenientemente hasta que refluya el agua, por tongadas de 15 cm. de altura máximo. En los restantes tipos de hormigones se bate de modo suave con los pisones y se remueve con barras por tongadas cuya altura depende del elemento que sé hormigona.

En los soportes no se debe pasar de una velocidad de dos metros de altura por hora. Se utilizará el vibrado preferentemente a cualquier método de apisonado, prodigándolo suficientemente, pero procurando no disgregar el hormigón.

Cuándo en la colocación del hormigón se presenten soluciones de continuidad, se dejarán las juntas en la dirección normal a la máxima comprensión, no dejándose juntas en las zonas de tracción en que el coeficiente de trabajo sea superior a 8 kg. por cm². Al reanudarse las obras, se limpiarán las juntas con cepillo metálico o picándose la superficie y se verterá una capa de




mortero del mismo hormigón, evitando poner en contacto hormigones fabricados con diferentes marcas o clases de cemento.

Durante la ejecución de la obra se sacarán probetas de la misma masa de hormigón que se emplee, observándose en su confección análogas características de apisonado y curado que en la obra, fijándose en cada una de ellas un cartón, en el que se especifiquen claramente la dosificación, lugar de empleo en la obra, fecha de fabricación y cuantos datos juzgue conveniente el Director.

Dichas probetas se romperán a los siete y veintiocho días desde su fabricación, pero siempre serán válidos los resultados de este último plazo.

Si las cargas medias de roturas son inferiores a las previstas, podrá ser rechazada la parte de obra correspondiente, salvo en el caso que las probetas sacadas directamente de la misma obra den una resistencia superior a la de las probetas de ensayo.

Podrá aceptarse la obra defectuosa, siempre que así lo estime oportuno el Director, viniendo obligado en caso contrario el Contratista a demoler la parte de obra que aquél indique, rehaciéndola a su costa y sin que ello sea motivo para prorrogar el plazo de ejecución.

Todos los gastos de ensayo, ejecución y rotura de las probetas serán de cuenta del Contratista.

Durante los quince días siguientes a la puesta en obra del hormigón, el Contratista vendrá obligado a mantener constantemente húmedas las superficies del mismo expuestas a la intemperie ya más de dos grados sobre cero.

No se permitirá el paso de cargas sobre el hormigón, bien en forjados o en apoyos, hasta transcurridos siete días de su puesta en obra, si el aglomerante es cemento Portland, y dos días, si es supercemento o cemento aluminoso.

El contratista no permitirá la colocación de sobrecargas superiores al tercio de la resistencia del hormigón durante el mes siguiente al hormigonado, salvo cuando lo ordene por escrito el Director.

2.1.7 Artículo 13.- HORMIGÓN PREMEZCLADO.

Puede emplearse siempre que:

- La instalación esté equipada de forma apropiada en todos los aspectos para la dosificación exacta y adecuada mezcla y entrega de hormigón, incluyendo la medición y control exacto del agua.

- La instalación tenga capacidad y equipo de transporte suficiente para entregar el hormigón al ritmo deseado.

El tiempo que transcurra entre la adición del agua para amasar el cemento y los áridos, o el cemento el árido y el vertido del hormigón en su situación




definitiva en los encofrados, no excederá de una hora. El hormigón premezclado se mezclará y entregará por medio del siguiente método:

Mezcla en central: la mezcla en central se efectuará mezclando el hormigón, totalmente, en una hormigonera fija, situada en la instalación y transportándola a pie de obra en un agitador o mezcladora sobre camión que funcione a la velocidad de agitación. La mezcla en la hormigonera fija se efectuará según lo establecido.

2.1.8 Artículo 14.- REVOCOS Y ENLUCIDOS.

2.1.8.1 Morteros:

2.1.8.1.1 Mortero de cal grasa:

El mortero común se fabricará apagando la cal por el método ordinario, y una vez obtenida la pasta, se mezclará con la arena, en la proporción de dos a tres partes de arena (en volumen siempre) por una de cal. Agregando el agua necesaria, se batirá perfectamente, graduándose su consistencia, según la clase de fábrica en que se haya de aplicar.

Las arenas empleadas serán de grano grueso, a ser posible de miga o silíceas.

La proporción de cal y arena podrá ser alterada si así lo requiere la naturaleza de los materiales

2.1.8.1.2 Mortero de cal hidráulica:

El mortero de cal hidráulica se obtendrá por la mezcla de una parte de cal con 1,70 de arena fina, silícea o calcárea (en ningún caso arcillosa), no estimándose como absoluta esta relación, que es susceptible de modificarse, según lo determine la naturaleza de los materiales. El amasado se hará en el momento de su empleo, graduándose su consistencia según demanden las condiciones de la obra.

La resistencia del mortero normal de cal hidráulica no deberá ser, inferior a las siguientes cantidades:

- En probetas conservadas en el aire: Resistencia atracción a los 7 días, 1,5 kilos por cm2. A los 28 días, 4 kilos por cm2.

- En probetas sumergidas en agua a las 24 horas: Resistencia atracción a los 7 días, 2 kilos por cm2. A los 28 días, 5 kilos por cm2 Resistencia a Comprensión




2.1.8.1.3 Mortero de cemento Portland:

a) 900 Kg. de cemento por 1 m3 de arena (1: 1)

b) 600 kg de cemento por 1 m3 de arena (1 : 2)

c) 450 kg de cemento por 1 m3 de arena (1 : 3)

d) 350 kg de cemento por 1 m3 de arena (1 : 4)

e) 250 kg de cemento por 1 m3 de arena (1 : 6)

f) 200 kg de cemento por 1 m3 de arena (9 : 8)

g) 150 kg de cemento por 1 m3 de arena (1: 10)

La mezcla se hará a máquina, o a mano, en seco y sobre un peso de tablas, agregando después el agua necesaria para el mezclado, de modo que el mortero tenga la consistencia conveniente. Las proporciones indicadas se consignan como reguladores. Pudiendo modificarse, dentro de los límites prudentes, según lo exija la naturaleza de los materiales.

Los morteros de cemento se emplearán dentro del plazo de diez minutos que sigue a su preparación.

Las cales hidráulicas y los cementos deberán estar en el momento de su empleo en estado pulvurulento. El amasado del mortero se hará de tal suerte que resulte una pasta homogénea y sin palomillas.

2.1.9 Artículo 15.- CORRIDOS.

Los corridos de cemento y yeso se harán mediante terrajas de chapa de hierro montadas sobre tabla y bastidor de madera, con sus correspondientes guías, se correrán sobre los abultados o huecos ya preparados en la fábrica, la que antes se barrerá con escobillas, se limpiarán mejor y degollará a fin de que agarre perfectamente el yeso o cemento que constituya el corrido.

2.1.10 Artículo 16.- SUELOS (PAVIMENTOS Y SOLADOS).

Los pavimentos se ejecutarán dé modo que resulten sus superficies planas y horizontales con perfecta alineación de sus juntas en todas direcciones y sin presentar cejas, torceduras, ni diferencias de tonalidad.

No se permitirá el tránsito por los solados de baldosín hasta transcurridos cuatro días como mínimo de su colocación.




Se prohíbe sin las debidas precauciones sobre los solados ejecutados, ajustar materiales, colocar andamios, ejecutar morteros, etc., así como todo tipo de operaciones que contribuyan al deterioro o suciedad de los mismos. El contratista viene obligado a presentar los solados limpios de toda mancha, que como salpicaduras de revestimiento o pinturas, provengan de operaciones propias de las obras.

2.1.11 Artículo 17.- OBRAS COMPLEMENTARIAS.

Los cercos se sentarán dejándolos perfectamente a plomo, línea y nivel. Los cercos o marcos de madera de puertas y ventanas se recibirán con yeso en los muros, uniéndolos por medio de espigas, roscados o espernadas los mismos.

Se ejecutará la sujeción de los cercos por medio de escarpias, uno de cuyos extremos, en forma de paletón, irá atornillado al cerco y el otro extremo estará esperando para ser recibido en la fábrica. Estas escarpias tendrán de 10 a 20 centímetros de longitud e irán espaciadas 50 cm. como máximo.

Si se autoriza la colocación de los cercos antes de la ejecución de las fábricas, aquéllos se imprimirán perfecta y totalmente con minio.

2.1.12 Artículo 18.- ACERO LAMINADO.

Se establecen en el presente artículo las condiciones relativas a los materiales y equipos industriales relacionados con los aceros laminados utilizados en las estructuras de edificación, tanto en sus elementos estructurales, como en sus elementos de unión. Así mismo se fijan las condiciones relativas a la ejecución, seguridad en el trabajo, control de la ejecución, valoración y mantenimiento.

Se adopta lo establecido en las siguientes en el CTE en su documento básico DB-SE-A: Seguridad estructural. Acero.

2.1.13 Artículo 19.- CUBIERTAS Y COBERTERAS.

Se refiere el presente artículo a la cobertura de edificios con placas, tejas o plaquetas de fibrocemento, chapas finas o paneles formados por doble hoja de chapa con interposición de aislamiento de acero galvanizado, chapas de aleaciones ligeras, piezas de pizarra, placas de poliester reforzado, cloruro de polivinilo rígido o polimetacrilato de metilo, tejas cerámicas o de cemento o chapas lisas de zinc, en el que el propio elemento proporciona la estanqueidad. Así mismo se regulan las azoteas y los lucernarios.




Se seguirá lo dispuesto en el CTE en cuanto a acciones estructurales y resistencia y las recomendaciones de construcción de las antiguas Normas Técnicas de la Edificación, NTE.

2.1.14 Artículo 20.- ALBAÑILERIA.

Se refiere el presente artículo a la fábrica de bloques de hormigón, ladrillo o piedra, a tabiques de ladrillo prefabricados y revestimientos de paramentos, suelos, escaleras y techos.

Las condiciones funcionales y de calidad relativa a los materiales y equipos de origen industrial, control de ejecución y seguridad en el trabajo, así como los criterios de valoración y mantenimiento, serán las recomendaciones de las antiguas Normas Técnicas de la Edificación, NTE.

2.1.15 Artículo 21.- ENLUCIDOS.

El trabajo a que se refiere este artículo comprende el suministro de toda la instalación, mano de obra, equipo, elementos auxiliares y materiales y la ejecución de todas las operaciones relacionadas con el trabajo enlucido de los muros interiores y exteriores y techos, en los lugares indicados en los planos, de estricto acuerdo con el presente Pliegos de Condiciones y planos correspondientes y sujeto a las cláusulas y estipulaciones del contrato.

Se tenderán los enlucidos de los distintos tipos, número de capas, espesor y mezclasen los lugares indicados en los planos o especificados en el presente Pliego. Cuando el Ingeniero ordene reducir la absorción de los muros de fábrica, la superficie se humedecerá por igual antes de la aplicación del enlucido, que se aplicará directamente a las superficies y muros interiores y exteriores. Cuando el enlucido termine junto a huellas y contrahuellas de peldaños, se llegará a la unión de los dos materiales para indicar claramente la separación de los mismos. El enlucido no se tenderá hasta que los cercos de ventanas y puertas estén recibidos en fábrica.

Se seguirán las recomendaciones de las antiguas Normas Técnicas de la Edificación, NTE.

2.1.16 Artículo 22.- CARPINTERÍA Y CERRAJERÍA.

Se refiere el presente artículo a las condiciones de funcionalidad y calidad que han de cumplir los materiales y equipos industriales relacionados con la ejecución y montaje de puertas, ventanas y demás elementos utilizados en particiones y accesos interiores.




Asimismo, regula el presente artículo las condiciones de ejecución, medición, valoración y criterios de mantenimiento.


2.1.17 Artículo 23.- PINTURAS EN GENERAL.

El trabajo comprendido en este artículo, consiste en suministrar toda la instalación, mano de obra, equipo, materiales y elementos auxiliares, y en ejecutar todas las operaciones relacionadas con la pintura, según se exija en los cuadros de acabado de pinturas, y en el acabado de todas las superficies exteriores del edificio, incluyendo la pintura protectora de las superficies metálicas, todo ello completo, de estricto acuerdo en esta Sección de Condiciones y los planos correspondientes, y sujeto a las cláusulas y estipulaciones del contrato.


2.1.18 Artículo 24.- SANEAMIENTO.

El trabajo a que se refiere este artículo incluye el suministro de toda la instalación, mano de obra, equipo, materiales y accesorios, excepto aquellas partidas que deban ser suministradas por otros, así como la ejecución de todas las operaciones relacionadas con la construcción de redes de saneamiento de aguas residuales, hasta los puntos de conexión con los desagües del edificio, fuera del mismo: tuberías principales de agua y su conexión a los servicios del edificio y estructuras; con excavación, zanjado y relleno para los distintos servicios.

Todo ello en estricto acuerdo con la presente Sección del Pliego de Condiciones y planos aplicables y sujetos a los términos y condiciones del Contrato, así como la obtención de licencias y cumplimientos de cuantos requisitos exijan las disposiciones oficiales para las acometidas.

Se seguirá lo establecido en el CTE, en el Documento Básico DB-HS: Salubridad.

2.1.19 Artículo 25.- FONTANERÍA.

El trabajo comprendido en la presente Sección del Pliego de Condiciones, consiste en el suministro de toda la instalación, mano de obra, equipo, dispositivos y materiales, y en la ejecución de todas las operaciones necesarias para completar el trabajo de fontanería interior, incluyendo todos los elementos de equipo especial especificados en esta Sección, todo ello completo y de estricto




acuerdo con la presente Sección del Pliego de Condiciones y planos correspondientes y con sujeción a los términos y condiciones del Contrato.

Se seguirá lo establecido en el CTE, en el Documento Básico DB-HS: Salubridad.

2.1.19.1 Instalaciones de agua fría.

Las instalaciones de agua fría se harán en la forma y con los diámetros que se indican en el proyecto, o en la propuesta, que debidamente aprobada por la Dirección, haga el instalador.

Cuando la conducción sea enterrada en zanja, el apisonado de las tierras se ejecutará con todo cuidado alrededor de los tubos, cuidando de no moverlos ni dejar trozos asentados en falso.

Todas las tuberías se montarán centrándose perfectamente los tubos, de modo que sus ejes vengan en prolongación; y en los cambios de dirección, las alineaciones rectas serán integradas a las curvas de enlace sin acusar desviaciones ni garrotes.

Las pendientes en cada tramo serán uniformes. Se tendrá especial cuidado en evitar que el material de relleno de las juntas forme rebabas en el interior de los tubos, debiendo comprobarse la total eliminación de las que pudieran existir antes de establecer las pruebas.

Cada ramal comprendido entre dos llaves se ensayará, una vez terminado. Estas pruebas se verificarán en presencia del Director y serán por cuenta del Contratista.

2.1.20 Artículo 26.- INSTALACIONES ELÉCTRICAS.

Los materiales y ejecución de la instalación eléctrica cumplirán lo establecido en el Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión y las Instrucciones Técnica Complementarias correspondientes.

2.1.21 Artículo 27.- INSTALACIONES DE PROTECCIÓN.

Se refiere el siguiente artículo a las condiciones de ejecución de los materiales de control de la ejecución, seguridad en el trabajo, medición, valoración y mantenimiento, relativas a las instalaciones de protección contra el fuego y rayos.

Se seguirá lo establecido en el Reglamento de Seguridad contra Incendios en los Establecimientos Industriales (R.D. 2267/2004, de 3 de Diciembre”.)




2.1.22 Artículo 29.- OBRAS O INSTALACIONES NO ESPECÍFICAS.

Si en el transcurso de los trabajos fuera necesario ejecutar alguna clase de obra no regulada en el presente Pliego de Condiciones, el Contratista queda obligado a ejecutarla con arreglo a las instrucciones que reciba del Ingeniero Director quien, a su vez, cumplirá la normativa vigente sobre el particular. El contratista no tendrá derecho a reclamación alguna.

2.2 APARTADO II: MAQUINARIA.

2.2.1 Artículo 30.- CARACTERÍSTICAS DE LA MAQUINARIA.

Las características de la maquinaria serán esencialmente las señaladas en el anejo correspondiente. Si por circunstancias comerciales no fueran exactamente éstas, quedará autorizado el encargado de la explotación, para introducir las variaciones convenientes, siempre que éstas se ajusten lo más posible a las primeras.

2.2.2 Artículo 31.- MANTENIMIENTO DE LA MAQUINARIA.

Las piezas que lo exijan deberán mantenerse correctamente engrasadas. Durante el tiempo en el que no sea utilizada, la maquinaria, así como las partes delicadas que lo requieran, deberán ser puestas a cubierto del polvo y de la humedad.

2.3 APARTADO III: OPERARIOS DE LA EXPLOTACIÓN.

2.3.1 Artículo 32.- OBLIGACIONES DEL TRACTORISTA.

El tractorista estará al cargo del manejo y del cuidado de la maquinaria. Igualmente, deberá dar cuenta de cuantos desperfectos e irregularidades se produzcan en lamisma.

2.3.2 Artículo 33.- CONDICIONES DE SEGURIDAD DE LOS OPERARIOS DE LA EXPLOTACIÓN.

Se cumplirán todas las disposiciones legales vigentes procedentes del Ministerio de Trabajo, en materia laboral y muy especialmente las referidas a la higiene y seguridad en el trabajo.




2.3.3 Artículo 34.- VARIACIONES EN LOS PRECIOS O JORNALES.

Las variaciones en los precios de los jornales deberán ser comunicadas por los empleados de la explotación con la suficiente antelación.

2.4 APARTADO IV: EL ENCARGADO AGRÍCOLA.

2.4.1 Artículo 35.- COMPETENCIAS DEL ENCARGADO DE LA EXPLOTACIÓN.

El encargado de la finca queda facultado para introducir las variaciones que estime convenientes, siempre y cuando no varíe en lo fundamental los principios que deben guiar la explotación.

2.4.2 Artículo 36.- COMETIDO DEL ENCARGADO DE LA EXPLOTACIÓN.

El encargado de la finca tendrá como misión el vigilar al personal no técnico que trabaje en la misma, así como de darles las órdenes pertinentes con el fin de que todas las operaciones se efectúen oportunamente.

El encargado de la finca será quien contrate al personal eventual, lo organice y se ocupe de pagar los jornales.

2.4.3 Artículo 37.- OBLIGACIONES DEL ENCARGADO DE LA EXPLOTACIÓN.

El encargado de la finca tendrá como misión el vigilar al personal no técnico que trabaje en la misma, así como de darles las órdenes pertinentes con el fin de que todas las operaciones se efectúen oportunamente.

Es obligación del encargado de la finca llevar al día los distintos partes para la organización y control de las labores y parcelas, los pagos de jornales y recibos de materias primas empleadas en la explotación.

2.4.4 Artículo 38.- INSTRUCCIONES DEL ENCARGADO DE LA EXPLOTACIÓN.

El encargado poseerá una copia de las labores, jornales, etc., que se insertan en el presente Proyecto, así como de las condiciones expuestas en el Pliego de Condiciones.

El propietario deberá ofrecer toda la información al encargado de la explotación.




2.4.5 Artículo 39.- DOCUMENTO DE LAS INSTRUCCIONES DEL ENCARGADO DE LA EXPLOTACIÓN.

Una vez puestas en conocimiento del encargado estas condiciones y verificado el oportuno reconocimiento, se podrán elevar estas condiciones a Documento, que será firmado por el propietario y el encargado de la finca.

El encargado será responsable de las faltas cometidas por incumplimiento de las presentes condiciones.

2.5 APARTADO V: MEDICIÓN, VALORACIÓN, LIQUIDACIÓN Y ABONO DE LAS LABORES.

2.5.1 Artículo 40.- MEDICIONES.

Es misión del encargado la medición de las labores de cultivo al final de cada jornada. Anotará estas mediciones y la labor realizada en el libro correspondiente.

2.5.2 Artículo 41.- LIQUIDACIÓN DE LAS LABORES.

Las labores agrícolas se valorarán con arreglo a los jornales vigentes en la localidad para cada clase de obrero y tipo de trabajo.

2.5.3 Artículo 42.- ABONO DE LAS LABORES.

Los jornales serán proporcionados los sábados de cada semana por el encargado de la explotación. Las labores eventuales realizadas entre semana, serán liquidadas al día siguiente de haber sido terminadas.

2.5.4 Artículo 43.- LEGISLACIÓN.

En materia laboral, se cumplirán todas las disposiciones legales vigentes procedentes del Ministerio de Empleo y Seguridad Social.




3 CAPÍTULO 3: PLIEGO DE CONDICIONES DE ÍNDOLE FACULTATIVA

3.1 EPÍGRAFE I: OBLIGACIONES Y DERECHOS DEL CONTRATISTA.

3.1.1 Artículo 44.- REMISIÓN DE SOLICITUD DE OFERTAS.

Por la Dirección Técnica se solicitarán ofertas a las empresas especializadas del sector, para la realización de las instalaciones especificadas en el presente proyecto o en un extracto con los datos suficientes.

En el caso de que el ofertante lo estime de interés deberá presentar además de la mencionada, la o las soluciones que recomiende para resolver la instalación. El plazo máximo fijado para la recepción de ofertas será de un mes.

3.1.2 Artículo 45.- RESIDENCIA DEL CONTRATISTA.

Desde que se dé principio a las obras, hasta su recepción definitiva, el Contratista o un representante suyo autorizado deberá residir en un punto próximo al de ejecución de los trabajos y no podrá ausentarse de él sin previo conocimiento del Ingeniero Director y notificándole expresamente, la persona que, durante su ausencia le ha de representar en todas sus funciones.

Cuando se falte a lo anteriormente prescrito, se considerarán válidas las notificaciones que se efectúen al individuo más caracterizado o de mayor categoría técnica de los empleados u operarios de cualquier rama que, como dependientes de la contrata, intervengan en las obras, y, en ausencia de ellos, las depositadas en la residencia, designada como oficial, de la Contrata en los documentos del Proyecto, aún en ausencia o negativa de recibo por parte de los dependientes de la Contrata.

3.1.3 Artículo 46.- RECLAMACIONES CONTRA LAS ÓRDENES DE DIRECCIÓN.

Las reclamaciones que el Contratista quiera hacer contra las órdenes emanadas del Ingeniero Director, sólo podrá presentadas a través del mismo ante la propiedad, si ellas son de orden económico y de acuerdo con las condiciones estipuladas en los Pliegos de Condiciones correspondientes; contra disposiciones de orden técnico o facultativo del Ingeniero Director, no se admitirá reclamación alguna, pudiendo el Contratista salvar su responsabilidad, si lo estima oportuno, mediante exposición razonada, dirigida al Ingeniero Director, el cual podrá limitar su contestación al acuse de recibo que, en todo caso, será obligatorio para este tipo de reclamaciones.




3.1.4 Artículo 47.- DESPIDO POR INSUBORDINACIÓN, INCAPACIDAD O MALA FE.

Por falta del cumplimiento de las instrucciones del Ingeniero Director o sus subalternos de cualquier clase, encargados de la vigilancia de las obras; por manifiesta incapacidad o por actos que comprometan y perturben la marcha de los trabajos, el Contratista tendrá obligaciones de sustituir a sus dependientes y operarios, cuando el Ingeniero Director lo reclame.

3.1.5 Artículo 48.- COPIA DE LOS DOCUMENTOS.

El contratista tiene derecho a efectuar copias a su costa de los pliegos de Condiciones, Presupuestos y demás documentos de la Contrata. El Ingeniero Director de la obra, si el contratista solicita éstos, autorizará las copias después de ser contratadas las obras.

3.2 EPÍGRAFE II: TRABAJOS, MATERIALES Y MEDIOS AUXILIARES.

3.2.1 Artículo 49.- LIBRO DE ÓRDENES.

En la casilla y oficina de la obra, tendrá el Contratista el Libro de Órdenes, en el que se anotarán las que el Ingeniero Director de Obra precise dar en el transcurso de la obra.

El cumplimiento de las órdenes expresadas en dicho libro es tan obligatorio para el contratista como las que figuran en el Pliego de Condiciones.

3.2.2 Artículo 50.- COMIENZO DE LOS TRABAJOS Y PLAZO DE EJECUCIÓN.

Obligatoriamente y por escrito, deberá el contratista dar cuenta al Ingeniero Director del comienzo de los trabajos, antes de transcurrir veinticuatro horas de su iniciación; previamente se habrá suscrito el acta de replanteo en las condiciones establecidas en el artículo 7 del Pliego de Condiciones del Presente Proyecto.

El adjudicatario comenzará las obras dentro del plazo de 15 días desde la fecha de adjudicación. Dará cuenta al Ingeniero Director, mediante oficio, del día en que se propone iniciar los trabajos, debiendo éste dar acuse de recibo.

Las obras quedarán terminadas dentro del plazo de un año.

El Contratista está obligado al cumplimiento de todo cuanto en la Reglamentación Oficial del Trabajo se contempla.




3.2.3 Artículo 51.- CONDICIONES GENERALES DE EJECUCIÓN DE LOS TRABAJOS.

El Contratista, como es natural, debe emplear los materiales y mano de obra que cumplan las condiciones exigidas en la "Condiciones Generales de índole Técnica" del Pliego de Condiciones Varias de la Edificación y realizará todos y cada uno de los trabajos contratados de acuerdo con lo especificado también en dicho documento.

Por ello, y hasta que tenga lugar la recepción definitiva de la obra, el Contratista es el único responsable de la ejecución de trabajos que ha contratado y de las faltas y defectos que en estos puedan existir, por su mala ejecución o por la deficiente calidad de los materiales empleados o aparatos colocados, sin que pueda servirle de excusa ni le otorgue derecho alguno, la circunstancia de que el Ingeniero Director o sus subalternos no le hayan llamado la atención sobre el particular, ni tampoco el hecho de que hayan sido valorados en las certificaciones parciales de la obra que siempre se supone que se extienden y abonan a buena cuenta.

3.2.4 Artículo 52.- TRABAJOS DEFECTUOSOS.

Como consecuencia de lo anteriormente expresado, cuando al Ingeniero Director o su representante en la obra advirtieran vicios o defectos en los trabajos ejecutados, o que los materiales empleados, o los aparatos colocados no reúnen las condiciones perceptuadas, ya sea en el curso de la ejecución de los trabajos, o finalizados éstos y antes de verificarse la recepción definitiva de la obra, podrán disponer que las partes defectuosas sean demolidas y reconstruidas de acuerdo con lo contratado, y todo ello a expensas de la contrata.

Si ésta no estimase justa la resolución y se negase a la demolición y reconstrucción ordenadas, se procederá de acuerdo con lo establecido en el artículo 58 del Pliego de Condiciones del Presente Proyecto.

3.2.5 Artículo 53.- OBRAS Y VICIOS OCULTOS.

Si el Ingeniero director tuviese fundadas razones para creer en la existencia de vicios ocultos de construcción en las obras ejecutadas, ordenará efectuar en cualquier tiempo, y antes de la recepción definitiva, las demoliciones que crea necesarias para reconocer los trabajos que suponga defectuosos.

Los gastos de la demolición y de la reconstrucción que se ocasionen, serán de cuenta del Contratista, siempre que los vicios existan realmente, en caso contrario correrán a cargo del propietario.




3.2.6 Artículo 54.- MEDIOS AUXILIARES.

Es obligación de la Contrata el ejecutar cuanto sea necesario para la buena construcción y aspecto de las obras aún cuando no se halle expresamente estipulado en los Pliegos de Condiciones, siempre que, sin separarse de su espíritu y su recta interpretación, lo disponga el Ingeniero Director y dentro de los límites de posibilidad que los presupuestos determinen para cada unidad de obra y tipo de ejecución.

Serán de cuenta y riesgo del Contratista, los andamios, cimbras, máquinas y demás medios auxiliares que para la debida marcha y ejecución de los trabajos se necesitan, no cabiendo por tanto al Propietario responsabilidad alguna por cualquier avería o accidente personal que pueda ocurrir en las obras por insuficiencia de dichos medios auxiliares.

Serán asimismo de cuenta del Contratista, los medios auxiliares de protección y señalización de la obra, tales como vallado, elementos de protección provisionales, señales de tráfico adecuadas, señales luminosas nocturnas, etc. y todas las necesarias para evitar accidentes previsibles en función del estado de la obra de acuerdo con la legislación vigente.

3.2.7 Artículo 55.- MATERIALES NO UTILIZABLES O DEFECTUOSOS.

No se procederá al empleo y la colocación de los materiales y de los aparatos sin que antes sean examinados y aceptados por el Ingeniero Director, en los términos que prescriben los Pliegos de Condiciones, depositado al efecto el contratista, las muestras y modelos necesarios, previamente contraseñados, para efectuar con ellos comprobaciones, ensayos o pruebas preceptuadas en el Pliego de Condiciones, vigente en la obra.

Los gastos que ocasionen los ensayos, análisis, pruebas, etc. antes indicados serán a cargo del contratista. Cuando los aparatos o materiales no fueran de la calidad requerida o no estuviesen perfectamente preparados, el Ingeniero Director dará orden al contratista para que los reemplace por otros que se ajusten a las condiciones requeridas en los pliegos, o a falta de éstos, a las Órdenes del Ingeniero Director.

3.3 EPÍGRAFE III: RECEPCIÓN Y LIQUIDACIÓN.

3.3.1 Artículo 56.- RECEPCIONES PROVISIONALES.

Para proceder a la recepción provisional de las obras será necesaria la asistencia del Propietario, del Ingeniero Director de Obra y del Contratista o su representante debidamente autorizado.




Si las obras se encuentran en un buen estado y han sido ejecutadas con arreglo a las condiciones establecidas, se darán por percibidas provisionalmente comenzando a correr en dicha fecha el plazo de garantía, que se considera de tres meses.

Cuando las obras no se hallen en estado de ser recibidas, se hará constar en el acta y se especificarán en la misma las precisas y detalladas instrucciones que el ingeniero Director debe señalar al Contratista para remediar los defectos observados, fijándose un plazo para subsanarlos, expirado el cual, se efectuará un nuevo reconocimiento en idénticas condiciones, a fin de proceder a la recepción provisional de la obra.

Después de realizar un escrupuloso reconocimiento y si la obra estuviese conforme con las condiciones de este Pliego, se levantará un acta por duplicado, a la que acompañarán los documentos justificantes de la liquidación final. Una de las actas quedará en poder de la propiedad y la otra se entregará al Contratista.

3.3.2 Artículo 57.- PLAZO DE GARANTÍA.

Desde la fecha en que la recepción provisional quede hecha, comienza a contarse el plazo de garantía que será de un año. Durante este periodo, el Contratista se hará cargo de todas aquellas reparaciones de desperfectos imputables a defectos y vicios ocultos.

3.3.3 Artículo 58.- CONSERVACIÓN DE LOS TRABAJOS RECIBIDOS PROVISIONALMENTE.

Si el Contratista, siendo su obligación, no atiende a la conservación de la obra durante el plazo de garantía, en el caso de que la obra no haya sido ocupada por el Propietario, procederá a disponer de todo lo que se precise para que su buena conservación, abonándose todo aquello por cuenta de la contrata.

Al abandonar el Contratista la obra, bien por finalización o por escisión de contrato, está obligado a dejarla desocupada y limpia en el plazo que el Ingeniero Director fije.

Después de la recepción provisional de la obra y en el caso de que la conservación de la misma corra a cargo del Contratista, no deberá haber en ella más herramientas, útiles, materiales, etc. que los indispensables para su guardería y limpieza y para los trabajos que fuera preciso realizar.

En todo caso, ocupada o no la obra, está obligado el Contratista a revisar y repasar la obra durante el plazo expresado, procediendo en la forma prevista en el "Pliego de Condiciones Económicas" del presente Proyecto.




El Contratista se obliga a destinar a su costa a un vigilante de las obras que prestará su servicio de acuerdo con las órdenes recibidas de la Dirección Facultativa.

3.3.4 Artículo 59.- RECEPCIÓN DEFINITIVA.

Terminado el plazo de garantía, se verificará la recepción definitiva con las mismas condiciones que la provisional, y si las obras están bien conservadas y en perfectas condiciones, el Contratista quedará relevado de toda responsabilidad económica, en caso contrario se retrasará la recepción definitiva hasta que, a juicio del Ingeniero Director de la Obra, y dentro del plazo que se marque, queden las obras del modo y la forma que se determinan en este Pliego.

Si el nuevo reconocimiento resultase que el Contratista no hubiese cumplido, se declarará rescindida la contrata con pérdida de la fianza, a no ser que la propiedad crea conveniente conceder un nuevo plazo.

3.3.5 Artículo 60.- LIQUIDACIÓN FINAL.

Terminadas las obras, se procederá a la liquidación fijada, que incluirá el importe de las unidades de obra realizadas y las que constituyen modificaciones del Proyecto, siempre y cuando hayan sido previamente aprobados por la Dirección Técnica con sus precios. De ninguna manera tendrá derecho el Contratista a formular reclamaciones por aumento de obra que no estuviesen autorizados por escrito a la Entidad propietaria con el visto bueno del Ingeniero Director.

3.3.6 Artículo 61.- LIQUIDACIÓN EN CASO DE RESCISIÓN.

En este caso, la liquidación se hará mediante un contrato liquidatorio, que se redactará de acuerdo por ambas partes. Incluirá el importe de las unidades de obra realizadas hasta la fecha de rescisión.

3.4 EPÍGRAFE IV: FACULTADES DE LA DIRECCIÓN DE OBRA.

3.4.1 Artículo 62.- FACULTADES DE LA DIRECCIÓN DE OBRA.

Además de todas las facultades particulares, que corresponden al Ingeniero Director, explicadas en los artículos precedente, es misión específica suya la dirección y vigilancia de los trabajos que en la obra se realicen bien por si o por medio de sus representantes técnicos y ello con autoridad técnica legal, completa e indiscutible, incluso en todo lo no previsto específicamente en el “Pliego General de Condiciones Varias de la Edificación”, sobre las personas y objetos situados en




la obra y en relación con los trabajos que para la ejecución de los edificios y obras anexas que se llevan a cabo, pudiendo incluso, pero con causa justificada, recusar al Contratista, si considera que el adoptar esta resolución es útil y necesaria para la debida marcha de la obra.




4 CAPÍTULO 4: PLIEGO DE CONDICIONES DE ÍNDOLE ECONÓMICA

4.1 EPÍGRAFE I: BASE FUNDAMENTAL.

4.1.1 Artículo 63.- BASE FUNDAMENTAL.

Como base fundamental de estas "Condiciones Generales de Índole Económica", se establece el principio de que el Contratista debe percibir el importe de todos los trabajos ejecutados, siempre que estos se hayan realizado con arreglo y sujeción al Proyecto y Condiciones Generales y particulares que rijan la construcción del edificio y obra aneja contratada.

4.2 EPÍGRAFE II: GARANTÍA DE CUPLIMIENTO Y FIANZAS.

4.2.1 Artículo 64.- GARANTÍAS.

El Ingeniero Director podrá exigir al Contratista la presentación de referencias bancarias o de otras entidades o personas, al objeto de cerciorarse de si este reúne todas las condiciones requeridas para el exacto cumplimiento del contrato; dichas referencias, si le son pedidas, presentará el contratista antes de la firma del contrato.

4.2.2 Artículo 65.- FIANZAS.

Se podrá exigir al Contratista, para que responda del cumplimiento de la contrata, una fianza del 10% del presupuesto de las obras adjudicadas.

4.2.3 Artículo 66.- EJECUCIÓN DE LOS TRABAJOS CON CARGO A LA FIANZA.

Si el Contratista se negara a realizar por su cuenta los trabajos precisos para utilizar la obra en las condiciones contratadas, el Ingeniero Director, en nombre y representación del Propietario, los ordenará ejecutar a un tercero, o directamente por administración, abonándose su importe con la fianza depositada, sin perjuicio de las acciones legales a que tenga derecho el propietario en el caso de que el importe de la fianza no baste para abonar el importe de los gastos efectuados en las unidades de obra que no fueran de recibo.




4.2.4 Artículo 67.- DEVOLUCIÓN DE LA FIANZA.

La fianza depositada será devuelta al Contratista en un plazo que no excederá de 8 días, una vez firmada el acta de recepción definitiva de la obra, siempre que el Contratista haya acreditado, por medio de certificado del Alcalde del Ministro Municipal en cuyo término se haya emplazado la obra contratada, que no existe reclamación alguna contra él por los daños y perjuicios que sean de su cuenta o por deudas de los jornales o materiales, ni por indemnizaciones derivadas de accidentes ocurridos en el trabajo.

4.3 EPÍGRAFE III.- PRECIOS Y REVISIONES.

4.3.1 Artículo 68.- PRECIOS CONTRADICTORIOS.

Si ocurriese un caso por virtud del cual fuese necesario un nuevo precio, se procederá a estudiarlo y convenirlo contradictoriamente de la siguiente forma: El Adjudicatario formulará por escrito, bajo su firma, el precio que, a su juicio, deberá aplicarse a la nueva unidad.

La Dirección Técnica estudiará el que, según su criterio, deba utilizarse. Si ambas son coincidentes se formulará por la Dirección Técnica el Acta de Avenencia, igual que si cualquier diferencia o error fuesen salvados por simple exposición y convicción de una de las partes, quedando formalizado el precio contradictorio.

Si no fuera posible conciliar por simple discusión los resultados, el Sr. Director propondrá a la propiedad que adopte la resolución que estime conveniente, que podrá ser aprobatoria del precio exigido por el Adjudicatario o, en otro caso, la segregación de la obra o instalación nueva, para ser ejecutada por administración o por otro adjudicatario distinto.

La fijación del precio contradictorio habrá de proceder necesariamente al comienzo de la nueva unidad, puesto, que, si por cualquier motivo ya se hubiese comenzado, el Adjudicatario estará obligado a aceptar el que buenamente quiera fijarle el Sr. Director y a cumplir a satisfacción de éste.

4.3.2 Artículo 69.- RECLAMACIONES DE AUMENTO DE PRECIOS.

Si el Contratista, antes de la firma del contrato, no hubiese hecho la reclamación u observación oportuna, no podrá bajo ningún pretexto de error y omisión reclamar aumento de los precios fijados en el cuadro correspondiente del presupuesto que sirve de base para la ejecución de las obras.

Tampoco se le admitirá reclamación de ninguna especie fundada en indicaciones que, sobre las obras, se hagan en la Memoria, por no servir este documento de base a la Contrata. Las equivocaciones materiales o errores




aritméticos en la unidades de obra o en su importe, se corregirán en cualquier época que se observen, pero no se tendrán en cuenta a los efectos de la rescisión de contrato, señalados en los documentos relativos a las "Condiciones Generales o Particulares de Índole Facultativa", sino en el caso de que el Ingeniero Director o el Contratista los hubieran hecho notar dentro del plazo de cuatro meses contados desde la fecha de adjudicación. Las equivocaciones materiales no alterarán la baja proporcional hecha en la Contrata, respecto del importe del presupuesto que ha de servir de base a la misma, pues esta baja se fijará siempre por la relación entre las cifras de dicho presupuesto, antes de las correcciones y la cantidad ofrecida.

4.3.3 Artículo 70.- REVISIÓN DE PRECIOS.

Contratándose las obras a riesgo y ventura, es natural por ello, que no se debe admitir la revisión de los precios contratados. No obstante y dada la variabilidad continua de los precios de los jornales y sus cargas sociales, así como la de los materiales y transportes, que es característica de determinadas épocas anormales, se admite, durante ellas, la revisión de los precios contratados, bien en alza o en baja y en anomalía con las oscilaciones de los precios del mercado.

Por ello y en los casos de revisión en alza, el Contratista puede solicitada del Propietario, en cuanto se produzca cualquier alteración del precio, que repercuta, aumentando los contratos. Ambas partes convendrán el nuevo precio unitario antes de comenzar o de continuar la ejecución de la unidad de obra en que intervenga el elemento cuyo precio en el mercado, y por causa justificada, especificándose y acordándose, también previamente, la fecha a partir de la cual se aplicará el precio revisado y elevado, para lo cual se tendrá en cuenta y cuando así proceda, el acopio de materiales de obra, en el caso de que estuviesen total o parcialmente abonados por el propietario.

Si el Propietario o el Ingeniero Director, en su representación, no estuviese conforme con los nuevos precios de los materiales, transporte, etc., que el Contratista desea percibir como normales en el mercado, aquel tiene la facultad de proponer al Contratista, y este la obligación de aceptados, aprecios inferiores a los pedidos por el Contratista, en cuyo caso lógico y natural, se tendrán en cuenta para la revisión, los precios de los materiales, transportes, etc. adquiridos por el Contratista merced a la información del propietario.

Cuando el Propietario o el Ingeniero Director, en su representación, no estuviese conforme con los nuevos precios de los materiales, transporte, etc., concertará entre las dos partes la baja a realizar en los precios unitarios vigentes en la obra, en equidad por la experimentada por cualquiera de los elementos constitutivos de la unidad de obra y la fecha en que empezarán a regir los precios revisados.

Cuando entre los documentos aprobados por ambas partes, figurase el relativo a los precios unitarios contratados descompuestos, se seguirá un




procedimiento similar al preceptuado en los casos de revisión por alza de los precios.

4.3.4 Artículo 71.- ELEMENTOS COMPRENDIDOS EN EL PRESUPUESTO.

Al fijar el precio de las diferentes unidades de obra en el presupuesto, se ha tenido en cuenta el importe de andamios, vallas, elevación y transporte del material, es decir, todos los correspondientes a medios auxiliares de la construcción, así como toda suerte de indemnizaciones, impuestos, multas o pagos que tengan que hacerse por cualquier concepto, con los que se hayan gravados o graven los materiales o las obras por el Estado, Provincia o Municipio.

Por esta razón no se abonarán al Contratista cantidad alguna por dichos conceptos.

En el precio de cada unidad también van comprendidos los materiales accesorios y operaciones necesarias para dejar la obra completamente terminada y en disposición de recibirse.

4.4 EPÍGRAFE IV.- VALORACIÓN y ABONO DE LOS TRABAJOS.

4.4.1 Artículo 72.- VALORACIÓN DE LA OBRA.

La medición de la obra concluida se hará por el tipo de unidad fijada en el correspondiente presupuesto. La valoración deberá obtenerse aplicando las diversas unidades de obra, el precio que tuviese asignado en el Presupuesto, añadiendo a ese importe el de los tantos por ciento que correspondan al beneficio industrial y descontando el tanto por ciento que corresponda a la baja en la subasta hecha por el Contratista.

4.4.2 Artículo 73.- MEDICIONES PARCIALES Y FINALES.

Las mediciones parciales se verán verificarán en presencia del Contratista, de cuyo acto se levantará acta por duplicado, que será firmada por ambas partes. La medición final se hará después de terminadas las obras con presencia del Contratista.

En el acta que se extienda, debe haberse certificado la medición en los documentos que la acompañan, deberá aparecer la conformidad del Contratista o de su representación legal. En caso de no haber conformidad, lo expondrá sumariamente y a reserva de ampliar las razones que a ello obliga.




4.4.3 Artículo 74.- EQUIVOCACIONES EN EL PRESUPUESTO.

Se supone que el Contratista ha hecho detenido estudio de los documentos que componen el Proyecto, y por tanto al no haber hecho ninguna observación sobre posibles errores o equivocaciones en el mismo, se entiende que no hay lugar a disposición alguna en cuanto afecta a medidas o precios de tal suerte, que la obra ejecutada con arreglo al Proyecto contiene mayor número de unidades de las previstas, no tiene derecho a reclamación alguna.

Si por el contrario, el número de unidades fuera inferior, se descontará del presupuesto.

4.4.4 Artículo 75.- VALORACIONES DE OBRAS INCOMPLETAS.

Cuando por consecuencia de rescisión u otras causas fuera preciso valorar las obras incompletas, se aplicarán los precios del presupuesto, sin que pueda pretenderse hacer valoración de la unidad de obra fraccionándola en forma distinta a la establecida en los cuadros de descomposición de precios.

4.4.5 Artículo 76.- CARÁCTER PROVISIONAL DE LAS LIQUIDACIONES PARCIALES.

Las liquidaciones parciales tienen carácter de documentos provisionales a buena cuenta, sujetos a certificaciones y variaciones que resulten de la liquidación final. No suponiendo tampoco dichas certificaciones, aprobación ni recepción de las obras que comprenden. La propiedad se reserva en todo momento y especialmente al hacer efectivas las liquidaciones parciales, el derecho de comprobar, que el Contratista ha cumplido los compromisos referentes al pago de jornales y materiales invertidos en la Obra, a cuyo efecto deberá presentar el Contratista los comprobantes que se exijan.

4.4.6 Artículo 77.- PAGOS.

Los pagos se efectuarán por el Propietario en los plazos previamente establecidos y su importe corresponderá, precisamente, al de las Certificaciones de obra expedidas por el Ingeniero Director, en virtud de las cuales se verifican aquellos.

4.4.6.1 Artículo 78.- SUSPENSIÓN POR RETRASO DE PAGOS.

En ningún caso podrá el Contratista, alegando retraso en los pagos, suspender trabajos ni ejecutarlos a menor ritmo del que corresponda, con arreglo al plazo en que deben terminarse.




4.4.7 Artículo 79.- INDEMNIZACIÓN POR RETRASO DE LOS TRABAJOS.

El importe de la indemnización que debe abonar el Contratista por causas de retraso no justificado, en el plazo de terminación de las obras contratadas, será: el importe de la suma de perjuicios materiales causados por imposibilidad de ocupación del inmueble, debidamente justificados.

4.4.8 Artículo 80.- INDEMNIZACIÓN POR DAÑOS DE CAUSA MAYOR AL CONTRATISTA.

El Contratista no tendrá derecho a indemnización por causas de pérdida, averías o perjuicios ocasionados en las obras, sino en los casos de fuerza mayor. Para los efectos de este artículo, se considerarán como tales únicamente los casos que siguen:

1. Los incendios causados por electricidad atmosférica.

2. Los daños producidos por terremotos y maremotos.

3. Los producidos por vientos huracanados, mareas y crecidas de ríos superiores a las que sean de prever en el país, y siempre que exista constancia inequívoca de que el Contratista tomó las medidas posibles, dentro de sus medios, para evitar o atenuar los daños.

4. Los que provengan de movimientos del terreno en que estén construidas las obras.

5. Los destrozos ocasionados violentamente, a mano armada, en tiempo de guerra, movimientos sediciosos populares o robos tumultuosos.

Las indemnizaciones se referirán exclusivamente al abono de las unidades de obra ya ejecutadas o materiales acopiados a pie de obra; en ningún caso comprenderá medios auxiliares, maquinaria o instalaciones, etc. propiedad de la Contrata.

4.5 EPÍGRAFE V.- VARIOS.

4.5.1 Artículo 81.- MEJORAS DE LAS OBRAS.

No se admitirán mejoras de obras, más que. en el caso de que el Ingeniero Director haya ordenado por escrito la ejecución de los trabajos nuevos o que mejoren la calidad de los contratados, así como la de los materiales y aparatos previstos en el Contrato.




Tampoco se admitirán aumentos de obra en las unidades contratadas, salvo caso de error en las mediciones del Proyecto, a menos que el Ingeniero Director ordene, también por escrito, la ampliación de las contratadas.

4.5.2 Artículo 82.- SEGURO DE LOS TRABAJOS.

El Contratista está obligado a asegurar la obra contratada, durante todo el tiempo que dure su ejecución, hasta la recepción definitiva; la cuantía del seguro coincidirá, en todo momento, con el valor que tengan, por contrata los trabajos asegurados. El importe abonado por Sociedad Aseguradora, en caso de siniestro, se ingresará a cuenta, a nombre del propietario, para que con cargo a ella, se abone al obra que se construya y a medida que se vaya realizando. El reintegro de dicha cantidad al Contratista se efectuará por certificaciones, como el resto de los trabajos de la construcción. En ningún caso, salvo conformidad expresa del Contratista, hecha en documento público, el Propietario podrá disponer de dicho importe para menesteres ajenos a los de la ejecución de la parte siniestrada; la infracción de lo anteriormente expuesto será motivo suficiente para que el Contratista pueda rescindir la Contrata, con devolución de la fianza, abono completo de gastos, materiales acopiados, etc., y una indemnización equivalente al importe de los daños causados al Contratista por el siniestro y que no le hubiesen abonado, pero sólo en proporción equivalente a lo que suponga la indemnización abonada por la Compañía Aseguradora, respecto al importe de los daños causados por el siniestro, que serán tasados a estos efectos por el Ingeniero Director.

En las obras de reforma o reparación se fijará, previamente, la proporción de edificio que se debe asegurar y su cuantía, y si nada se previese, se entenderá que el seguro ha de comprender toda parte del edificio afectado por la obra.

Los riesgos asegurados y las condiciones que figuran en la póliza de seguros, los pondrá el Contratista antes de contratarlos en conocimiento del Propietario, al objeto de recabar de éste su previa conformidad o reparos.




5 CAPÍTULO 5: PLIEGO DE CONDICIONES DE ÍNDOLE LEGAL

5.1 Artículo 83.- JURISDICCIÓN.

Para cuantas cuestiones, litigios o diferencias pudieran surgir durante o después de los trabajos, las partes se someterán a juicio de amigables componedores nombrados en número igual por ellas y presidido por el Ingeniero Director de Obra, y en último término, a los Tribunales de Justicia del lugar en que radique la propiedad, con expresa denuncia al fuero domiciliario.

El Contratista es responsable de la ejecución de las obras en las condiciones establecidas en el contrato y en los documentos que componen el Proyecto (la Memoria no tendrá consideraciones de documento del Proyecto).

El Contratista se obliga a lo establecido en la Ley de Contratos de Trabajo y además a lo dispuesto por la de Accidentes de Trabajo, Subsidio Familiar y Seguros Sociales.

Serán de cuento y cargo del Contratista el vallado y la policía del solar, cuidando de la conservación de sus líneas de lindero y vigilando que, por los poseedores de las fincas contiguas, si las hubiese, no se realicen durante las obras actos que mermen o modifiquen la propiedad.

Toda observación referente a este punto será puesta inmediatamente en conocimiento del Ingeniero Director. El Contratista es responsable de toda falta relativa a la política urbana y a las Ordenanzas Municipales a estos aspectos vigentes en la localidad en que la edificación está emplazada.

5.2 Artículo 84.- ACCIDENTES DE TRABAJO Y DAÑOS A TERCEROS.

En caso de accidentes ocurridos con motivo y en el ejercicio de los trabajos para la ejecución de las obras, el Contratista se atendrá a lo dispuesto a estos respectos, en la legislación vigente, y siendo, en todo caso, único responsable de su cumplimiento y sin que por ningún conducto pueda quedar afectada la Propiedad por responsabilidades en cualquier aspecto.

El Contratista está obligado a adoptar todas aquellas medidas de seguridad que las

Di posiciones vigentes preceptúan para evitar, en lo posible, accidentes a los obreros o viandantes, no sólo en los andamios, sino en todos los lugares peligrosos de la obra.

De los accidentes o perjuicios de todo género que, por no cumplir el Contratista lo legislado sobre la materia, pudiera acaecer o sobrevivir, será éste el único responsable, o sus representantes en la obra, ya que se considera que en los precios contratados están incluidos todos los gastos precisos para cumplimentar debidamente dichas disposiciones legales.




El Contratista será responsable de todos los accidentes que, por inexperiencia o descuido, sobrevinieran tanto en la edificación donde se efectúen las obras como en las contiguas. Será por tanto de su cuenta el abono de las indemnizaciones a quien corresponda y cuando a ello hubiera lugar, de todos los daños y perjuicios que puedan causarse en las operaciones de ejecución de las obras.

El Contratista cumplirá los requisitos que prescriben las disposiciones vigentes sobre la materia, debiendo exhibir, cuando a ello fuera requerido, el justificante de tal cumplimiento.

5.3 Artículo 85.- PAGO DE ARBITRIOS.

El pago de impuestos y arbitrios en general, municipales o de cualquier origen, sobre vallas, alumbrado, etc., cuyo abono debe hacerse durante el tiempo de ejecución de las obras por concepto inherente a los propios trabajos que se realizan, correrá a cargo de la Contrata, siempre que en las condiciones particulares del Proyecto no estipule lo contrario.

No obstante, el Contratista deberá ser reintegrado del importe de todos aquellos conceptos que el Ingeniero Director considere justo hacerla.

5.4 Artículo 86.- CAUSAS DE RESCISIÓN DE CONTRATO.

Se considerarán causas suficientes de rescisión las que a continuación se señalan:

1. La muerte o incapacidad del Contratista.

2. La quiebra del Contratista.

(*) En los casos anteriores, si los herederos o síndicos ofrecieran llevar a cabo las obras, bajo las mismas condiciones estipuladas en el Contrato, el Propietario puede admitir o rechazar el ofrecimiento, sin que en este último caso tengan aquellos derechos a indemnización alguna.

3. Las alteraciones del contrato por las causas siguientes:

a. La modificación del Proyecto en forma tal que presente alteraciones fundamentales del mismo a juicio del Ingeniero Director y, en cualquier caso siempre que la variación del presupuesto de ejecución, como consecuencia de estas modificaciones, represente en más o menos, del 40%, como mínimo, de algunas unidades del Proyecto modificadas.




b. La modificación de unidades de obra, siempre que estas modificaciones representen variaciones en más o menos, del 40% como mínimo de las unidades del Proyecto modificadas.

4. La suspensión de la obra comenzada y, en todo caso, siempre que por causas ajenas a la Contrata, no se dé comienzo a la obra adjudicada dentro del plazo de tres meses, a partir de la adjudicación, en este caso, la devolución de la fianza será automática.

5. La suspensión de obra comenzada, siempre que el plazo de suspensión haya excedido un año.

6. El no dar comienzo la Contrata a los trabajos dentro del plazo señalado en las condiciones particulares del Proyecto.

7. El incumplimiento de las condiciones del contrato, cuando implique descuido o mala fe, con perjuicio de los intereses de la obra.

8. La terminación del plazo de ejecución de la obra, sin haberse llegado a ésta.

9. El abandono de la obra sin causa justificada.

10. La mala fe en la ejecución de los trabajos.

Logroño, a 29 de Agosto de 2012

El estudiante de Ingeniería Técnica Agrícola, especialidad Hortofruticultura y Jardinería


Presupuesto – 1 -

PROYECTO FIN DE CARRERA EXPLOTACIÓN CAPRINO DE LECHE

DOCUMENTO 4 PRESUPUESTO

Alumno.



EXPLOTACIÓN DE CAPRINO DE LECHE. PRESUPUESTO – ÍNDICE

Presupuesto – 2 -

ÍNDICE 1 MEDICIONES .................................................................................... 4

1.1 CAPÍTULO C1 MOVIMIENTO DE TIERRAS .............................. 4

1.2 CAPÍTULO C2 SANEAMIENTO .................................................. 5

1.3 CAPÍTULO C3 CIMENTACION y HORMIGONES ...................... 6

1.4 CAPÍTULO C4 SOLERAS ........................................................... 7

1.5 CAPÍTULO C5 ESTRUCTURAS ................................................. 8

1.6 CAPÍTULO C6 CERRAMIENTOS ............................................... 9

1.7 CAPÍTULO C7 CUBIERTA ........................................................ 10

1.8 CAPÍTULO C8 PARTICIONES INTERIORES Y ACABADOS ... 11

1.9 CAPÍTULO C9 CARPINTERÍA .................................................. 12

1.10 CAPÍTULO C10 INSTALACIONES INTERIORES ................. 13

1.11 CAPÍTULO C11 INSTALACIONES EXTERIORES ................ 14

1.12 CAPÍTULO C12 PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS ........ 15

1.13 CAPÍTULO C13 SEGURIDAD Y SALUD ............................... 16

2 CUADRO DE DESCOMPUESTOS .................................................. 19

2.1 CAPÍTULO C1 MOVIMIENTO DE TIERRAS ............................ 19

2.2 CAPÍTULO C2 SANEAMIENTO ................................................ 20

2.3 CAPÍTULO C3 CIMENTACION y HORMIGONES .................... 22

2.4 CAPÍTULO C4 SOLERAS ......................................................... 23

2.5 CAPÍTULO C5 ESTRUCTURAS ............................................... 24

2.6 CAPÍTULO C6 CERRAMIENTOS ............................................. 25



2.9 CAPÍTULO C9 CARPINTERIA .................................................. 29





3 PRESUPUESTOS PARCIALES ...................................................... 39

3.1 CAPÍTULO C1 MOVIMIENTO DE TIERRAS ............................ 39

3.2 CAPÍTULO C2 SANEAMIENTO ................................................ 40

3.3 CAPÍTULO C3 CIMENTACION y HORMIGONES .................... 41

3.4 CAPÍTULO C4 SOLERAS ......................................................... 42

EXPLOTACIÓN DE CAPRINO DE LECHE. PRESUPUESTO – ÍNDICE

Presupuesto – 3 -

3.5 CAPÍTULO C5 ESTRUCTURAS ............................................... 43

3.6 CAPÍTULO C6 CERRAMIENTOS ............................................. 44



3.9 CAPÍTULO C9 CARPINTERÍA .................................................. 47





4 RESUMEN DE PRESUPUESTO ..................................................... 54

EXPLOTACIÓN DE CAPRINO DE LECHE. PRESUPUESTO – MEDICIONES

Presupuesto – 4 -

1 MEDICIONES CONSTRUCCIÓN EXPLOTACIÓN CAPRINA CÓDIGO RESUMEN UDS LONGITUD ANCHURA ALTURA PARCIALES CANTIDAD

1.1 CAPÍTULO C1 MOVIMIENTO DE TIERRAS

D02AA699 M3 DESMONTE DE TIERRAS A MÁQUINA

M3 en desmonte y posterior terraplenado. Total en m3 1 2.271,00 2.271,00

2.271,00

D02KF001 M3 EXCAV. MECÁN. POZOS T. FLOJO

M3. Excavación, con retroexcavadora, de terreno de consistencia floja, en apertura de pozos, con extracción de tierras a los bordes, i/p.p. de costes indirectos.

Zapatas 20 1,60 1,20 1,00 38,40 Foso sala de ordeño 1 5,10 2,40 1,00 12,24

50,64

D02HF100 M3 EXCAV. MECÁN. ZANJAS SANEA. T.F

M3. Excavación mecánica de zanjas de saneamiento, en terreno de consistencia floja, i/posterior Relleno y apisonado de tierra procedente de la excavación y p.p. de costes indirectos.

Tubería sumidero 1 7,80 0,50 0,60 2,34

Zanjas instalaciones 1 2,50 0,50 0,60 0,75

1 0,77 0,50 0,60 0,23

1 0,60 0,50 0,60 0,18

1 0,84 0,50 0,60 0,25

1 4,86 0,50 0,60 1,46

5,21


Presupuesto – 5 -

MEDICIONES CONSTRUCCIÓN EXPLOTACIÓN CAPRINA CÓDIGO RESUMEN UDS LONGITUD ANCHURA ALTURA PARCIALES CANTIDAD

1.2 CAPÍTULO C2 SANEAMIENTO

D03AG254 Ml TUBERÍA PVC SANECOR 200 S/ARENA

Ml. Tubería de PVC SANECOR, de 200 mm. de diámetro, compuesta por dos paredes extruidas y soldadas simultaneamente con una altura del nervio de las paredes de 7,4 mm, la interior lisa para mejorar el comportamiento hidráulico y la exterior corrugada para aumentar la resistencia mecánica en uso enterrado, unión por enchufe con junta elástica de cierre, color teja, en tubos de longitud de 6 m., colocada sobre cama de arena de río lavada y posterior relleno de al menos 5 cm con arena seleccionada exenta de piedras mayores a 10 mm. i/pp. de piezas especiales, instalación de acuerdo al Pliego de prescripciones Tecnicas Generales para tuberías de saneamiento de poblaciones y según NTE-ISS-49, UNE 53114, ISO-DIS-3633.

1 10,30 10,30

10,30

D25NA130 Ml TUBERÍA EVAC. PVC M1 110 mm. URALITA Ml. Tubería multicapa PVC en policloruro de vinilo con resistencia al fuego M1, de diámetro exterior 110mm x 3.2mm de espesor Serie B, URALITA, en instalaciones de evacuación de aguas residuales y pluviales, para unir con piezas de igual material, mediante adhesivo. De conformidad con UNE-EN 1453 y marca de calidad AENOR y AFNOR, totalmente instalada 1 0,60 0,60

0,60 D25NA110 Ml TUBERÍA EVAC. PVC M1 40 mm. URALITA

Ml. Tubería multicapa PVC en policloruro de vinilo con resistencia al fuego M1, de diámetro exterior 40mm x 3mm de espesor Serie B, URALITA, en instalaciones de evacuación de aguas residuales y pluviales, para unir con piezas de igual material, mediante adhesivo. De conformidad con UNE-EN 1453 y marca de calidad AENOR y AFNOR, totalmente instalada

1 0,77 0,77

1 0,84 0,84

1 4,86 4,86

6,47

D03DA204 Ud ARQUETA SUMIDERO 34x50

Ml. Arqueta sumidero sifónico de 34x50 cm. realizada con fábrica de ladrillo macizo de 1/2 píe de espesor, enfoscada y bruñida en su interior, i/solera de hormigón HM-20 N/mm2 de 10 cm. de espesor y rejilla plana desmontable de hierro fundido con cerco, s/NTE-ISS-53. 1 1,00

1,00

D03DA005 Ud ARQUETA DE PASO

Ud. Arqueta de registro de 74x74x55 cm. realizada con fábrica de ladrillo macizo de 1/2 pié de espesor recibido con mortero de cemento 1/6, enfoscada y bruñida en su interior, i/solera de hormigón HM-20 N/mm2 y tapa de hormigón armado, s/NTE-ISS-50/51 2 2,00

2,00


Presupuesto – 6 -

CONSTRUCCIÓN EXPLOTACIÓN CAPRINA CÓDIGO RESUMEN UDS LONGITUD ANCHURA ALTURA PARCIALES CANTIDAD

1.3 CAPÍTULO C3 CIMENTACION y HORMIGONES

D04IA003 M3 HORM. HA-25/B/20/ IIa CIM.V.MANUAL

M3. Hormigón armado HA-25/B/20/ IIa N/mm2, con tamaño máximo del árido de 20 mm., elaborado en central en relleno de zapatas, zanjas de cimentación y vigas riostras, incluso armadura B-500 S (40 Kg/m3.), vertido por medios manuales, vibrado y colocado. Según EHE Zapatas 20 1,60 1,20 0,90 34,56

34,56

D04EF061 M3 HOR. LIMP. HL-15/B/20/ IIa CENT. V. MAN.

M3. Hormigón en masa HL-15/B/20/ IIa N/mm2, con tamaño máximo del árido de 20 mm. elaborado en central para limpieza y nivelado de fondos de cimentación, incluso vertido por medios manuales, vibrado y colocación. Según EHE.

Zapatas 20 1,60 1,20 0,10 3,84

3,84

D04IX304 M3 H. A. HA-25/B/20/IIa MUROS 2C. MET.

M3. Hormigón armado HA-25/B/20/ IIa N/mm2, con tamaño máximo del árido de 20 mm., elaborado en central en rellenos de muros, incluso armadura B-500 S (45 Kgs/m3.), encofrado y desencofrado con panel metálico a dos caras, vertido por medios manuales, vibrado y colocado. Según EHE.

. Muros perimetrales 2 49,65 0,20 0,50 9,93

2 15,00 0,20 0,50 3,00

Descuento puertas -1 4,00 0,20 0,50 -0,40

-1 4,50 0,20 0,50 -0,45

-1 1,50 0,20 0,50 -0,15

Sala de ordeño (paredes) 1 10,20 0,20 0,50 1,02 Descuento puertas -2 0,90 0,20 0,50 -0,18 Foso sala de ordeño 2 5,10 0,20 1,00 2,04 2 2,40 0,20 1,00 0,96

15,77

CIC0205 UD CAJON ALOJAMIENTO PILAR PREFABRICADO DE HORMIGÓN

20 20,00

20,00


Presupuesto – 7 -


1.4 CAPÍTULO C4 SOLERAS

D04PK151 M2 SOLERA HOR. HM-20/B/20 e=15 cm. Cen.

M2. Solera de 15 cm. de espesor, realizada con hormigón HM-20/B/20/ IIa N/mm2 Tmax. del árido 20 mm. elaborado en central, i/vertido y colocado y p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado. Según EHE.

Nave 1 50,45 16,00 807,20

807,20

D04PH010 M2 MALLAZO ELECTROS. 15X15 D=5

M2. Mallazo electrosoldado haciendo cuadrícula de 15x15 cm. d=5 mm, con acero corrugado B 500 T, incluso p.p. de solapes y alambre de atar, colocado. Según EHE

1 50,45 16,00 807,20

10% 1 80,72 80,72 Silo 2 3,00 3,00 18,00

905,92


M2. Solera de 20 cm. de espesor, realizada con hormigón HM-20/B/20/ IIa N/mm2 Tmax. del árido 20 mm. elaborado en central, i/vertido y colocado y p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado. Según EHE. Silo 1 3,00 3,00 9,00

9,00


Presupuesto – 8 -


1.5 CAPÍTULO C5 ESTRUCTURAS

PER06068 M2 ESTRUCTURA PREFABRICADA DE HORMIGÓN

Estructura prefabricada de hormigón armado, formada por pilares de sección rectángular, dinteles, Correas prefabricadas tubulares, separación de pórticos de 9 m o inferior, para luces hasta 16 m, p.p. de herrajes, apoyos, transporte y montaje, medido en proyección horizontal. 1 50,05 15,50 775,78

775,78


Presupuesto – 9 -


1.6 CAPÍTULO C6 CERRAMIENTOS

u80060051 M2 PARED PREFABRICADA DE HORMIGÓN 16 cm

m2 de pared prefabricada de hormigón armado de 16 cm de espesor con aislamiento incorporado, acabado pintado. Medida la superficie colocada.

2 49,65 3,00 297,90

Hastiales (m2) 2 59,97 119,94

Puertas -1 4,00 3,50 -14,00 -1 4,50 2,75 -12,38 -1 1,50 1,50 -2,25

Ventanas -22 1,90 0,90 -37,62 -4 1,00 1,00 -4,00

347,59


Presupuesto – 10 -

MEDICIONES CONSTRUCCIÓN EXPLOTACIÓN CAPRINA CÓDIGO RESUMEN UDS LONGITUD ANCHURA ALTURA PARCIALES CANTIDAD

1.7 CAPÍTULO C7 CUBIERTA

D08NE101 M2 CUB. PANEL NERV.40 (LAC+AISL+PRFV)

M2. Cubierta completa formada por panel de 40 mm. de espesor total conformado por chapa de Acero de 0.5 mm. de espesor, perfil nervado tipo de Aceralia o similar, lacado al exterior y poliéster reforzado con fibra de vidrio al interior, con relleno intermedio de espuma de poliuretano; panel anclado a la estructura mediante ganchos o tornillos autorroscantes, i/p.p. de tapajuntas, remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, según NTE/QTG-7. Incluiso caballete de ventilación con malla pajarera. 2 50,65 8,50 861,05

861,05




1.8 CAPÍTULO C8 PARTICIONES INTERIORES Y ACABADOS

ESC01 M2 ESCALERAS DE HORMIGÓN

M2 de escaleras de hormigón relizadas con losa de hormigón de 15 cm armada con mallazo 15x15 cm ø 12, i/p.p. de solapes y anclajes de aramdura, formación de peldaños, incluso embaldosado de los mismos. Totalmente ejecutada. Escalera sala de ordeño 1 1,12 0,80 0,90

0,90

D07AC410 M2 FÁB. BLOQUE H. B. 40x20x20 2C/VTA. M2. Fábrica de bloques FACOSA de hormigón blanco de medidas 40x20x20 cm., ejecutado a dos caras vistas, i/relleno de hormigón H-200/20 y armadura en zona según normativa y recibido con mortero de cemento y arena de río 1/6, i/p.p. de piezas especiales, roturas, nivlados, aplomados, llagueado y limpieza todo ello según NTE-FFB-6.

Particiones 1 10,20 2,00 20,40

1 10,20 2,50 25,50 1 5,00 2,50 12,50

-2 0,90 1,50 -2,70 -1 0,90 2,00 -1,80 2 5,00 2,50 25,00

-2 0,90 2,00 -3,60 1 5,60 2,50 14,00 1 2,00 2,50 5,00 -2 0,90 2,00 -3,60

90,70 D18AA115 M2 ALICATADO AZULEJO 1ª < 40X40 CM.

M2. Alicatado azulejo 1ª, hasta 40x40 cm., recibido con mortero de cemento y arena de miga 1/6, i/piezas especiales, ejecución de ingletes, rejuntado con lechada de cemento blanco, limpieza y p.p. de costes indirectos, s/NTE-RPA-3. Foso sala de ordeño 2 4,70 1,00 9,40

2 2,00 1,00 4,00 Baño 1 4,50 2,50 11,25

-1 0,90 2,00 -1,80

22,85

D19DD005 M2 SOLADO DE GRES 20x20 cm.

M2. Solado de baldosa de gres 20x20 cm. recibido con mortero de cemento y arena de río 1/6, i/cama de 2 cm. de arena de río, p.p. de rodapié del mismo material de 7 cm., rejuntado y limpieza, s/NTE-RSB-7. Oficinas y aseo 1 9,20 5,00 46,00

1 2,50 2,00 5,00 Suelo foso 1 4,70 2,00 9,40

60,40

D14FA300 M2 F. T. ARMSTR. MINABOARD CORTEGA M2. Falso techo tipo Armstrong serie BASICA MINABOARD CORTEGA ó similar de 600x600x15 mm. en color blanco, instalado con perfilería vista en color, incluso p.p. de perfiles primarios y secundarios, ángulo de borde, elementos de remate y elementos de suspensión y fijación, y cualquier tipo de medio auxiliar, completamente instalado, s/NTE-RTP-19. Superficie total en m2 1 114,40 114,40

114,40




1.9 CAPÍTULO C9 CARPINTERÍA

u8001010 M2 VENTANA POLICARBONATO “GUILLOTINA”

Ventana formada por guías de aluminio para ventana tipo "guillotina", panel de policarbonato, Mecanismos de accionamiento (tirante y polea).

21 1,90 0,90 35,91

35,91

u8004025 M2 TELA PAJARERA M2 de tela pajarera de 10x10 mm para colocar en hueco de ventana, incluso montaje. Medida en su superficie ejecutada. 21 1,90 0,90 35,91

35,91 D23AE155 M2 PUERTA BASC. CONTRAPESO

M2. Puerta metálica, sistema basculante de dos hojas equilibrada por contrapesos con forros de protección o cajoneras laterales en chapa galvanizada de espesor 1,2 m/m. Fabricada a base de bastidor formado por tubo rectangular laminado en frio, reforzada y arriostrada por el interior para evitar pandeo a puerta abierta y por presión frontal del viento. Guías laterales U.P.N. laminadas en caliente, poleas de contrapesos en acero, provistas de rodamientos nº 6.204, cabezales regulables +-40 m/m y sistema de total seguridad en sujección de roldanas laterales. Cierre manual mediante cerrojos de enclavamiento lateral desde el interior. Cerramiento en chapa grecada galvanizada en módulos de 200 m/m montados a compresión.

1 4,00 4,00 16,00

1 4,50 3,25 14,63

30,63

D23AA151 M2 PUERTA CIEGA DOBLE CHAPA LISA M2. Puerta de doble chapa lisa de acero de 1 mm. de espesor, engatillada, realizada en dos bandejas, con rigidizadores de tubo rectangular, i/patillas para recibir en fábricas, y herrajes de colgar y de seguridad. 1 1,50 2,00 3,00

3,00

D23AA101 M2 PUERTA CIEGA CHAPA LISA M2. Puerta de chapa lisa de acero de 1 mm de espesor, engatillada, realizada en dos bandejas, con rigidizadores de tubo rectangular, i/patillas para recibir en fábricas, y herrajes de colgar y de seguridad. 7 0,90 2,00 12,60

12,60

D21AG010 M2 VENTANA CORRED. ALUMINIO 50X20 M2. Ventana corredera de aluminio, gama normal, anodizado en color natural, de 13 micras con cerco de 50x35 mm., hoja de 50x20 mm. y 1,5 mm. de espesor, con carril para persiana, herrajes de colgar, p.p. de cerradura Tesa o similar y costes indirectos. 4 1,00 1,00 4,00

4,00

D24GA005 M2 CLIMALIT 4/ 6,8/ 4 mm M2. Doble acristalamiento Climalit, formado por dos vidrios float Planilux incoloros de 4 mm y cámara de aire deshidratado de 6 u 8 mm con perfil separador de aluminio y doble sellado perimetral, fijado sobre carpintería con acuñado mediante calzos de apoyo perimetrales y laterales y sellado en frío con silicona neutra, incluso cortes de vidrio y colocación de junquillos, según NTE-FVP-8. 4 1,00 1,00 4,00

4,00




1.10 CAPÍTULO C10 INSTALACIONES INTERIORES

fon0015 ud Partida alzada de fontanería

Ud de Partida alzada de fontanería en nave de cabras, sala de ordeño y aseo, derivación en "T" desde la toma de suministro, conducciones de polietileno y piecerio, incluso sanitarios y material auxiliar de montaje.

1 1,00

1,00

ELE0021 ud Partida alzada de electricidad Partida alzada de electricidad en nave de cabras, sala de ordeño, oficina y aseo, acometida, derivaciones individuales e instalaciones interiores, incluso materiales y material auxiliar de montaje. 1 1,00

1,00 MAGA01 ud Partida alzada de material ganadero

ud. Partida alzada de material ganadero, para nave de cabras con sala de ordeño, forrajeras, bebederos, vallas de separación, totalmente montado el material.

1 1,00

1,00




1.11 CAPÍTULO C11 INSTALACIONES EXTERIORES

D04PM105 M2 SOLERA HA-25 #200*200*5 10 CM.

M2. Solera de 10 cm. de espesor, realizada con hormigón HA-25/P/20/IIa N/mm2., tamaño máximo del árido 20 mm. elaborado en central, i/vertido, colocación y armado con mallazo electrosoldado #200*200*5 mm., incluso p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado. Según EHE.

1 10,00 10,00 100,00

100,00

D07AA201 M2 FÁB. BLOQ. HORM. GRIS 40x20x20 cm. M2. Fábrica de bloques de hormigón color gris de medidas 40x20x20 cm., para terminación posterior, i/relleno de hormigón HM-20 N/mm2 y armadura en zona según normativa y recibido con mortero de cemento y arena de río 1/6, i/p.p. de piezas especiales, roturas,aplomados, nivelados y limpieza todo ello según NTE-FFB-6. Estercolero 1 10,40 1,00 10,40

2 10,00 1,00 20,00

30,40




1.12 CAPÍTULO C12 PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS

D34AA006 Ud EXTIN.POL. ABC6Kg.EF 21A-113B

Ud. Extintor de polvo ABC con eficacia 21A-113B para extinción de fuego de materias sólidas, líquidas, productos gaseosos e incendios de equipos eléctricos, de 6 Kg. de agente extintor con soporte, manómetro y boquilla con difusor según norma UNE-23110, totalmente instalado.Certificado por AENOR.

4 4,00

4,00

D34MA005 Ud SEÑAL LUMINIS.EXT.INCEND. Ud. Señal luminiscente para elementos de extinción de incendios (extintores, bies, pulsadores....) por una cara en pvc rígido de 2mm de espesor, totalmente instalado

4 4,00

4,00




1.13 CAPÍTULO C13 SEGURIDAD Y SALUD

D41CA260 Ud CARTEL COMBINADO 100X70 CM.

Ud. Cartel combinado de advertencia de riesgos de 1,00x0,70 m. sin soporte metálico, incluso colocación

y desmontado.

1 1,00

1,00

D41CC230 Ml CINTA DE BALIZAMIENTO R/B Ml. Cinta corrida de balizamiento plástica pintada a dos colores roja y blanca, incluso colocación y Desmontado.

1 200,00 200,00

200,00 D41GA001 M2 RED HORIZONTAL PROTEC. HUECOS

M2. Red horizontal para protección de huecos de poliamida de hilo de D=4 mm. y malla de 75x75 mm. incluso colocación y desmontado.

1 50,05 15,50 775,78

775,78

D41GC020 Ml RED VERTICAL PERÍMETRO ALERO

Ml. Red vertical en todo el perímetro del alero a colocar de poliamida de hilo de D=4 mm. y malla de 75x75 mm. de 3 m. de altura incluso colocación y desmontado. 2 50,05 100,10

2 15,50 31,00

131,10

D41GG001 Ml CABLE DE SEGUR. PARA ANCL. CINT. Ml. Cable de seguridad para anclaje de cinturón de seguridad. 1 50,05 50,05

50,05

D41GG405 Ud EXTINTOR POL. ABC 6Kg. EF 21A-113B Ud. Extintor de polvo ABC con eficacia 21A-113B para extinción de fuego de materias sólidas, líquidas, productos gaseosos e incendios de equipos eléctricos, de 6 Kg. de agente extintor con soporte, manómetro y boquilla con difusor según norma UNE-23110, totalmente instalado.Certificado por AENOR. 2 2,00

2,00




D41GG410 Ud EXTINTOR NIEVE CARB. 5 Kg. EF 34B

Ud. Extintor de nieve carbónica CO2 con eficacia 34B para extinción de fuego de materias sólidas, líquidas, e incendios de equipos eléctricos, de 5 Kg. de agente extintor con soporte y manguera con difusor según norma UNE-23110 totalmente instalado. 1 1,00

1,00

D41EA001 Ud CASCO DE SEGURIDAD Ud. Casco de seguridad con desudador, homologado CE.

3 3,00

3,00

D41EA220 Ud GAFAS CONTRA IMPACTOS Ud. Gafas contra impactos antirayadura, homologadas CE.

3 3,00

3,00 D41EA601 Ud PROTECTORES AUDITIVOS

Ud. Protectores auditivos, homologados.

2 2,00

2,00

D41EA203 Ud PANTALLA CASCO SEGURIDAD SOLDAR Ud. Pantalla de seguridad para soldador con casco y fijación en cabeza. Homologada CE.

2 2,00

2,00

D41EC001 Ud MONO DE TRABAJO Ud. Mono de trabajo, homologado CE. 3 3,00

3,00

D41EC010 Ud IMPERMEABLE Ud. Impermeable de trabajo, homologado CE.

3 3,00

3,00




D41EC442 Ud ARNÉS AMARRE DORSAL Y TORSAL

Ud. Arnés de seguridad con amarre dorsal y torsal fabricado con cinta de nylon de 45 mm. y elementos metálicos de acero inoxidable. Homologado CE.

3 3,00

3,00

D41EC520 Ud CINTURÓN PORTAHERRAMIENTAS

Ud. Cinturón portaherramientas, homologado CE.

2 2,00

2,00

D41EE012 Ud PAR GUANTES LONA/SERRAJE

Ud. Par de guantes de lona/serraje tipo americano primera calidad, homologado CE. 3 3,00

3,00

D41EE030 Ud PAR GUANTES AISLANTES Ud. Par de guantes aislantes para electricista, homologados CE.

1 1,00

1,00 D41EG010 Ud PAR BOTAS SEGUR. PUNT. SERRAJE

Ud. Par de botas de seguridad S2 serraje/lona con puntera y metálicas, homologadas CE.

3 3,00

3,00

D41EG007 Ud PAR DE BOTAS AGUA DE SEGURIDAD Ud. Par de botas de agua monocolor de seguridad, homologadas CE.

3 3,00

3,00

D41EG030 Ud PAR BOTAS AISLANTES Ud. Par de botas aislantes para electricista, homologadas CE. 1 1,00

1,00

TAP001 Ud TAPÓN PROTECCIÓN FERRALLA

500 500,00

500,00

EXPLOTACIÓN DE CAPRINO DE LECHE. PRESUPUESTO – CUADRO DE DESCOMPUESTOS


2 CUADRO DE DESCOMPUESTOS CONSTRUCCIÓN EXPLOTACIÓN CAPRINA CÓDIGO CANTIDAD UD RESUMEN PRECIO SUBTOTAL IMPORTE



M3 en desmonte y posterior terraplenado.

A03CD005 0,020 Hr BULLDOZER DE 150 CV. 29,71 0,59 29,71 0,59 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 0,60 0,01

TOTAL PARTIDA ………………………………. 0,60

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con SESENTA CÉNTIMOS D02KF001 M3 EXCAV. MECÁN. POZOS T. FLOJO

M3. Excavación, con retroexcavadora, de terreno de consistencia floja, en apertura de pozos, con extracción de tierras a los bordes, i/p.p. de costes indirectos.

U01AA011 0,250 Hr Peón ordinario 4,78 1,20 A03CF010 0,150 Hr RETROPALA S/NEUMÁ. ARTIC 102 CV 22,24 3,34 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 4,50 0,05

TOTAL PARTIDA ……………………………… 4,59

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO EUROS con CINCUENTA Y NUEVE CÉNTIMOS D02HF100 M3 EXCAV. MECÁN. ZANJAS SANEA. T.F

M3. Excavación mecánica de zanjas de saneamiento, en terreno de consistencia floja, i/posterior. Relleno y apisonado de tierra procedente de la excavación y p.p. de costes indirectos.

U01AA011 0,300 Hr Peón ordinario 4,78 1,43 A03CF010 0,100 Hr RETROPALA S/NEUMÁ. ARTIC 102 CV 22,24 2,22 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 4,50 0,04

TOTAL PARTIDA ………………………………. 3,69

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES EUROS con SESENTA Y NUEVE CÉNTIMOS



CONSTRUCCIÓN EXPLOTACIÓN CAPRINA CÓDIGO CANTIDAD UD RESUMEN PRECIO SUBTOTAL IMPORTE


D03AG254 Ml TUBERÍA PVC SANECOR 200 S/AREN

Ml. Tubería de PVC SANECOR, de 200 mm. de diámetro, compuesta por dos paredes extruidas y soldadas simultaneamente con una altura del nervio de las paredes de 7,4 mm, la interior lisa para mejorar el comportamiento hidráulico y la exterior corrugada para aumentar la resistencia mecánica en uso enterrado, unión por enchufe con junta elástica de cierre, color teja, en tubos de longitud de 6 m., colocada sobre cama de arena de río lavada y posterior relleno de al menos 5 cm con arena seleccionada exenta de piedras mayores a 10 mm. i/pp. de piezas especiales, instalación de acuerdo al Pliego de prescripciones Tecnicas Generales para tuberías de saneamiento de poblaciones y según NTE-ISS-49, UNE 53114, ISO-DIS-3633.

U01AA007 0,250 Hr Oficial primera 5,86 1,47 U01AA009 0,250 Hr Ayudante 5,05 1,26 U05AG160 1,050 Ml Tuberia PVC SANECOR 200 mm 3,83 4,02 U04AA001 0,100 M3 Arena de rio (0-5 mm) 7,37 074 U05AG025 1,340 Ud P.p. de acces. tub. PVC 2,83 3,79 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 11,30 0,11

TOTAL PARTIDA ………………………………. 11,39

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de ONCE EUROS con TREINTA Y NUEVE CÉNTIMOS

D25NA130 Ml TUBERÍA EVAC. PVC M1 110 mm. URALITA

Ml. Tubería multicapa PVC en policloruro de vinilo con resistencia al fuego M1, de diámetro exterior 110mm x 3.2mm de espesor Serie B, URALITA, en instalaciones de evacuación de aguas residuales y pluviales, para unir con piezas de igual material, mediante adhesivo. De conformidad con UNE-EN 1453 y marca de calidad AENOR y AFNOR, totalmente instalada

U01FY105 0,150 Hr Oficial 1ª fontanero 6,08 0,91 U01FY110 0,075 Hr Ayudante fontanero 5,48 0,41 U25AA130 1,000 Ml Tub. evac. PVC M1 diam. 110 mm. Uralita 1,86 1,86 U25DA006 0,250 Ud Codo 87º h-h PVC evac. 110 mm. EPE 1,23 0,31 U25DD006 0,150 Ud Injerto simple PVC evac. 110 mm 1,86 0,28 U25XP001 0,020 Kg Adhesivo para PVC Tangit 8,27 0,17 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 3,90 0,04

TOTAL PARTIDA ………………………………. 3,98

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES EUROS con NOVENTA Y OCHO CÉNTIMOS D25NA110 Ml TUBERÍA EVAC. PVC M1 40 mm. URALITA

Ml. Tubería multicapa PVC en policloruro de vinilo con resistencia al fuego M1, de diámetro exterior 40mm x 3mm de espesor Serie B, URALITA, en instalaciones de evacuación de aguas residuales y pluviales, para unir con piezas de igual material, mediante adhesivo. De conformidad con UNE-EN 1453 y marca de calidad AENOR y AFNOR, totalmente instalada

U01FY105 0,200 Hr Oficial 1ª fontanero 6,08 1,22 U01FY110 0,100 Hr Ayudante fontanero 5,48 0,55 U25AA130 1,000 Ml Tub. evac. PVC M1 diam. 40 mm. Uralita 0,60 0,60 U25DA002 1,000 Ud Codo 87º h-h PVC evac. 40 mm. EPE 0,32 0,32 U25DD002 0,400 Ud Injerto simple PVC evac. 40 mm 0,46 0,18 U25XP001 0,010 Kg Adhesivo para PVC Tangit 8,27 0,08 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 3,00 0,03

TOTAL PARTIDA ………………………………. 2,98

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS EUROS con NOVENTA Y OCHO CÉNTIMOS





Ml. Arqueta sumidero sifónico de 34x50 cm. realizada con fábrica de ladrillo macizo de 1/2 píe de espesor, enfoscada y bruñida en su interior, i/solera de hormigón HM-20 N/mm2 de 10 cm. de espesor y rejilla plana desmontable de hierro fundido con cerco, s/NTE-ISS-53.

U01AA007 1,800 Hr Oficial primera 5,86 10,55 U01AA010 1,800 Hr Peon especializado 5,35 9,63 A02AA510 0,016 M3 HOMIGON H-200/40 elab. obra 35,12 0,56 A01JF002 0,001 M3 MORTERO CEMENTO 1/2 40,48 0,04 U05DE020 2,000 Ud Rejilla de fundición 20x50 cm. 6,31 12,62 U05AG011 1,000 Ud Codo PVC 87,5º D=110 0,34 0,34 U10DA001 49,000 Ud Ladrillo cerámico 24x 12x 7 0,04 1,96 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 35,70 0,36

TOTAL PARTIDA ………………………………. 36,06

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y SEIS EUROS con SEIS CÉNTIMOS D03DA005 Ud ARQUETA DE PASO

Ud. Arqueta de registro de 74x74x55 cm. realizada con fábrica de ladrillo macizo de 1/2 pié de espesor recibido con mortero de cemento 1/6, enfoscada y bruñida en su interior, i/solera de hormigón HM-20 N/mm2 y tapa de hormigón armado, s/NTE-ISS-50/51

U01AA007 2,200 Hr Oficial primera 5,86 12,89 U01AA010 1,100 Hr Peon especializado 5,35 5,89 A02AA510 0,200 M3 HOMIGON H-200/40 elab. obra 35,12 7,02 A01JF002 0,028 M3 MORTERO CEMENTO 1/2 40,48 1,13 U05DA070 1,000 Ud Tapa H-A y cerco met. 4,58 4,58 U10DA001 140,000 Ud Ladrillo cerámico 24x 12x 7 0,04 5,60 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 37,10 0,37

TOTAL PARTIDA ………………………………. 37,48

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y SIETE EUROS con CUARENTA Y OCHO CÉNTIMOS






M3. Hormigón armado HA-25/B/20/ IIa N/mm2, con tamaño máximo del árido de 20 mm., elaborado en central en relleno de zapatas, zanjas de cimentación y vigas riostras, incluso armadura B-500 S (40 Kg/m3.), vertido por medios manuales, vibrado y colocado. Según EHE

D04GA102 1,000 M3 HORM.HA-25/B/20/ IIa CI.V.M. CENT 38,08 38,08 D04AA001 40,000 Kg ACERO CORRUGADO B 500-S 0,38 15,20 %CI 3,000 % Costes indirectos..(s/total) 53,30 1,60

TOTAL PARTIDA ………………………………. 54,88

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCUENTA Y CUATRO EUROS con OCHENTA Y OCHO CÉNTIMOS D04EF061 M3 HOR. LIMP. HL-15/B/20/ IIa CENT. V. MAN.

M3. Hormigón en masa HL-15/B/20/ IIa N/mm2, con tamaño máximo del árido de 20 mm. elaborado en central para limpieza y nivelado de fondos de cimentación, incluso vertido por medios manuales, vibrado y colocación. Según EHE.

U01AA011 1,600 Hr Peón ordinario 4,78 7,65 A02FA513 1,000 M3 HORM. HL-15/B/20/ IIa CENTRAL 34,50 34,50 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 42,20 0,42

TOTAL PARTIDA ……………………………… 42,57

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y DOS EUROS con CINCUENTA Y SIETE CÉNTIMOS D04IX304 M3 H. A. HA-25/B/20/IIa MUROS 2C. MET.

M3. Hormigón armado HA-25/B/20/ IIa N/mm2, con tamaño máximo del árido de 20 mm., elaborado en central en rellenos de muros, incluso armadura B-500 S (45 Kgs/m3.), encofrado y desencofrado con panel metálico a dos caras, vertido por medios manuales, vibrado y colocado. Según EHE.

. D04GX004 1,000 M3 HORM. HM-20/B/20/ IIa MUROS V.M. CENT 46,66 46,66 D04AA001 45,000 Kg ACERO CORRUGADO B 500-S 0,38 17,10 D04CX701 2,500 M2 ENCOF. METALICO EN MUROS 2 C 20,47 51,18 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 114,90 1,15

TOTAL PARTIDA ………………………………. 116,09

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO DIECISEIS EUROS con NUEVE CÉNTIMOS CIC0205 UD CAJON ALOJAMIENTO PILAR PREFABRICADO DE HORMIGÓN

Sin descomposicion

TOTAL PARTIDA ………………………………. 7,33

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SIETE EUROS con TRENTA Y TRES CÉNTIMOS






M2. Solera de 15 cm. de espesor, realizada con hormigón HM-20/B/20/ IIa N/mm2 Tmax. del árido 20 mm. elaborado en central, i/vertido y colocado y p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado. Según EHE

U01AA007 0,225 Hr Oficial primera 5,86 1,32 U01AA011 0,225 Hr Peón ordinario 4,78 1,08 A02FA513 0,150 M3 HORM. HL-15/B/20/ IIa CENTRAL 34,50 5,18 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 7,60 0,08

TOTAL PARTIDA ……………………………… 7,66

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SIETE EUROS con SESENTA Y SEIS CÉNTIMOS D04PH010 M2 MALLAZO ELECTROS. 15X15 D=5


U01FA201 0,007 Hr Oficial primera ferralla 6,52 0,05 U01FA204 0,007 Hr Ayudante ferralla 6,08 0,04 U06AA001 0,015 Kg Alambre atar 1,3 mm 0,52 0,01 U06HA010 1,200 M2 Mallazo electrosoldado 15x 15 d=5 0,56 0,67 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 0,80 0,01

TOTAL PARTIDA ……………………………… 0,78

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con SETENTA Y OCHO CÉNTIMOS D04PK1511 M2 SOLERA HOR. HM-20/B/20 e=20 cm. Cen.

M2. Solera de 20 cm. de espesor, realizada con hormigón HM-20/B/20/ IIa N/mm2 Tmax. del árido 20 mm. elaborado en central, i/vertido y colocado y p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado. Según EHE.

U01AA007 0,225 Hr Oficial primera 5,86 1,32 U01AA011 0,225 Hr Peón ordinario 4,78 1,08 A02FA503 0,200 M3 HORM. HM-20/B/20/ IIa CENTRAL 34,50 6,90 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 9,30 0,09

TOTAL PARTIDA ……………………………… 9,39

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con TRENTA Y NUEVE CÉNTIMOS






Estructura prefabricada de hormigón armado, formada por pilares de sección rectángular, dinteles, Correas prefabricadas tubulares, separación de pórticos de 9 m o inferior, para luces hasta 16 m, p.p. de herrajes, apoyos, transporte y montaje, medido en proyección horizontal.

T05110 1,000 M2 Montaje de nave 3,10 3,10 T051131 1,000 m2 Estufa prefabricada de hormigón armado 11,40 11,40 %CI 3,000 % Costes indirectos..(s/total) 14,50 0,44

TOTAL PARTIDA ……………………………… 14,94

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CATORCE EUROS con NOVENTA Y CUATRO CÉNTIMOS






m2 de pared prefabricada de hormigón armado de 16 cm de espesor con aislamiento incorporado,acabado pintado. Medida la superficie colocada.

E0150110 0,250 h Cuadrilla A+P. 6,32 1,58 E0220603 0,200 h Grua sobre camión de 20 Tm-3000 8,34 1,67 E9901001 0,325 ud Material auxiliar 0,11 0,04 49.65 1,000 m2 Pared prefabricada 16 cm 9,58 9,58

TOTAL PARTIDA ……………………………… 12,87

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOCE EUROS con OCHENTA Y SIETE CÉNTIMOS






M2. Cubierta completa formada por panel de 40 mm. de espesor total conformado por chapa de Acero de 0.5 mm. de espesor, perfil nervado tipo de Aceralia o similar, lacado al exterior y poliéster reforzado con fibra de vidrio al interior, con relleno intermedio de espuma de poliuretano; panel anclado a la estructura mediante ganchos o tornillos autorroscantes, i/p.p. de tapajuntas, remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, según NTE/QTG-7. Incluiso caballete de ventilación con malla pajarera.

U01FO343 1,000 M2 M.O. colocacion cub. Panel ch+aisl+prfv 2,24 2,24 U12NI030 1,010 M2 Panel lac/prfv. 40 mm Aceralia T. 11,72 11,84 U12CZ015 2,500 Ud Torn. autorroscante 6,3x 120 0,07 0,18 U12NC520 0,400 Ml Remat. prel. 0,7 mm desar=333 mm 1,39 0,56 U12NC540 0,200 Ml Remat. prel. 0,7 mm desar=666 mm 2,76 0,55 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 15,40 0,15

TOTAL PARTIDA ……………………………… 15,52

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de QUINCE EUROS con CINCUENTA Y DOS CÉNTIMOS






M2 de escaleras de hormigón relizadas con losa de hormigón de 15 cm armada con mallazo 15x15 cm ø 12, i/p.p. de solapes y anclajes de aramdura, formación de peldaños, incluso embaldosado de los mismos. Totalmente ejecutada.

D15JA005 1,000 Ml FORMACION PELDAÑO LADRILLO H/D 18,15 18,15 D05AK273 0,150 M3 H. A. HA-25/P/20/IIa CENT. M. VIS. LOS. IN. 252,99 37,95 D19DD050 1,440 M2 SOLADO GRES ANTIDESLIZANTE 13,82 19,90

TOTAL PARTIDA ………………………………. 76,00

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SETENTA Y SEIS EUROS.

D07AC410 M2 FÁB. BLOQUE H. B. 40x20x20 2C/VTA.

M2. Fábrica de bloques FACOSA de hormigón blanco de medidas 40x20x20 cm., ejecutado a dos caras vistas, i/relleno de hormigón H-200/20 y armadura en zona según normativa y recibido con mortero de cemento y arena de río 1/6, i/p.p. de piezas especiales, roturas, nivlados, aplomados, llagueado y limpieza todo ello según NTE-FFB-6.

U01FJ229 1,500 M2 Mano obra blq.h.c.vista 20cm 5,76 8,64 U10AA008 12,500 Ud Bloq.horm. 40x 20x 20 b. FACOSA 0,40 5,00 A01JF006 0,025 M3 MORTERO CEMENTO 1/6 M-40 27,60 0,69 A02AA501 0,020 M3 HORMIGON H-200/20 elab. obra 41,38 0,83 U06GD010 2,500 Kg Acero corrugado elaborado y colocado 0,37 0,93 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 16,10 0,16

TOTAL PARTIDA ……………………………… 16,25

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECISEIS EUROS con VEINTICINCO CÉNTIMOS

D18AA115 M2 ALICATADO AZULEJO 1ª < 40X40 CM.

M2. Alicatado azulejo 1ª, hasta 40x40 cm., recibido con mortero de cemento y arena de miga 1/6, i/piezas especiales, ejecución de ingletes, rejuntado con lechada de cemento blanco, limpieza y p.p. de costes indirectos, s/NTE-RPA-3.

U01FU005 1,000 M2 Mano de obra colocacion azulejo 4,62 4,62 U01AA011 0,200 Hr Peón ordinario 4,78 0,96 U18AA607 1,050 M2 Azulejo 1ª. Hasta 40x 40cm 3,22 3,38 A01JF206 0,020 M3 MORTERO CEMENTO 1/6 c/ A.MIGA 26,72 0,53 U04CF005 0,001 Tm cemento blanco BL-II 42,5 R Granel 85,21 0,09 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 9,60 0,05

TOTAL PARTIDA ……………………………… 9,68

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con SESENTA Y OCHO CÉNTIMOS



M2. Solado de baldosa de gres 20x20 cm. recibido con mortero de cemento y arena de río 1/6, i/cama de 2 cm. de arena de río, p.p. de rodapié del mismo material de 7 cm., rejuntado y



limpieza, s/NTE-RSB-7. U01FS010 1,000 M2 Mano de obra solado gres 3,72 3,72 U01AA011 0,200 Hr Peón ordinario 4,78 0,96 U18AD005 1,050 M2 Baldosa gres 20x 20 cm. 5,60 5,88 U18AJ605 1,150 Ml Rodapie gres 7 cm 1,42 1,63 A01JF006 0,030 M3 MORTERO CEMENTO 1/6 M-40 27,60 0,83 U04AA001 0,020 M3 Arena de rio (0-5 mm) 7,37 0,15 U04CF005 0,001 Tm Cemento blanco BL-II 42,5 R Granel 85,21 0,09 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 13,30 0,13

TOTAL PARTIDA ……………………………… 13,39

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRECE EUROS con TREINTA Y NUEVE CÉNTIMOS

D14FA300 M2 F. T. ARMSTR. MINABOARD CORTEGA

M2. Falso techo tipo Armstrong serie BASICA MINABOARD CORTEGA ó similar de 600x600x15 mm. en color blanco, instalado con perfilería vista en color, incluso p.p. de perfiles primarios y secundarios, ángulo de borde, elementos de remate y elementos de suspensión y fijación, y cualquier tipo de medio auxiliar, completamente instalado, s/NTE-RTP-19.

U01AA501 0,175 Hr Cuadrilla A 19,30 3,38 U14FA300 1,050 M2 P.Armst. MINABOARD CORTEGA 5,80 6,09 U14FA920 1,000 Ud Pieza de suspensión 0,04 0,04 U14FA901 3,200 Ml Perfil visto color Armstrong 0,31 0,99 U14FA910 0,600 Ml Angulo borde color Armstrong 0,36 0,22 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 10,70 0,11

TOTAL PARTIDA ……………………………… 10,83

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIEZ EUROS con OCHENTA Y TRES CÉNTIMOS




2.9 CAPÍTULO C9 CARPINTERIA

U8001010 M2 VENTANA POLICARBONATO “GUILLOTINA”

Ventana formada por de aluminio para ventana tipo "guillotina", panel de policarbonato, Mecanismos de accionamiento (tirante y polea).

E0105010 0,300 h Oficial de primera 4,40 1,32 E0115100 0,300 h Ayudante carpintero 1,98 0,59 E3440057 1,000 M2 Ventana policarbonato “guillotina” 26,02 26,02

TOTAL PARTIDA ………………………………. 27,93

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTISIETE EUROS con NOVENTA Y TRES CENTIMOS.

u8004025 M2 TELA PAJARERA

M2 de tela pajarera de 10x10 mm para colocar en hueco de ventana, incluso montaje. Medida en su superficie ejecutada.

E8005005 1,000 Ml Tela pajarera 10 x 10 1,26 1,26 E0155325 0,050 h Cuadrilla O1+PE 6,69 0,33 E9901001 0,100 ud Material auxiliar 0,11 0,01

TOTAL PARTIDA ……………………………… 1,60

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con SESENTA CÉNTIMOS

D23AE155 M2 PUERTA BASC. CONTRAPESO

M2. Puerta metálica, sistema basculante de dos hojas equilibrada por contrapesos con forros de protección o cajoneras laterales en chapa galvanizada de espesor 1,2 m/m. Fabricada a base de bastidor formado por tubo rectangular laminado en frio, reforzada y arriostrada por el interior para evitar pandeo a puerta abierta y por presión frontal del viento. Guías laterales U.P.N. laminadas en caliente,poleas de contrapesos en acero, provistas de rodamientos nº 6.204, cabezales regulables +-40m/m y sistema de total seguridad en sujección de roldanas laterales. Cierre manual mediante cerrojos de enclavamiento lateral desde el interior. Cerramiento en chapa grecada galvanizada en módulos de 200 m/m montados a compresión.

U01FX001 0,500 Hr Oficial cerrajeria 6,36 3,18 U01FX003 0,500 Hr Ayudante cerrajeria 5,52 2,76 U22AA305 1,000 M2 Puerta basc. contrapeso 26,68 26,68 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 32,60 0,33

TOTAL PARTIDA ……………………………… 32,95

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y DOS EUROS con NOVENTA Y CINCO CÉNTIMOS D23AA151 M2 PUERTA CIEGA DOBLE CHAPA LISA

M2. Puerta de doble chapa lisa de acero de 1 mm. de espesor, engatillada, realizada en dos bandejas, con rigidizadores de tubo rectangular, i/patillas para recibir en fábricas, y herrajes de colgar y de seguridad.

U01FX001 0,150 Hr Oficial cerrajeria 6,36 0,95 U01FX003 0,150 Hr Ayudante cerrajeria 5,52 0,83 U22AA005 1,000 M2 Puerta doble chapa lisa ciega 28,32 28,32 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 30,10 0,30

TOTAL PARTIDA ……………………………… 30,40



Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA EUROS con CUARENTA CÉNTIMOS

CUADRO DE DESCOMPUESTOS CONSTRUCCIÓN EXPLOTACIÓN CAPRINA CÓDIGO CANTIDAD UD RESUMEN PRECIO SUBTOTAL IMPORTE

D23AA101 M2 PUERTA CIEGA CHAPA LISA

M2. Puerta de chapa lisa de acero de 1 mm de espesor, engatillada, realizada en dos bandejas, con rigidizadores de tubo rectangular, i/patillas para recibir en fábricas, y herrajes de colgar y de seguridad.

U01FX001 0,150 Hr Oficial cerrajeria 6,36 0,95 U01FX003 0,150 Hr Ayudante cerrajeria 5,52 0,83 U22AA001 1,000 M2 Puerta chapa lisa ciega 24,86 24,86 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 26,60 0,27

TOTAL PARTIDA ……………………………… 26,91

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTISEIS EUROS con NOVENTA Y UN CÉNTIMOS D21AG010 M2 VENTANA CORRED. ALUMINIO 50X20

M2. Ventana corredera de aluminio, gama normal, anodizado en color natural, de 13 micras con cerco de 50x35 mm., hoja de 50x20 mm. y 1,5 mm. de espesor, con carril para persiana, herrajes de colgar, p.p. de cerradura Tesa o similar y costes indirectos.

U01AA007 0,100 Hr Oficial primera 5,86 0,59 U01AA011 0,200 Hr Peon ordinario 4,78 0,96 U22AA005 1,000 M2 Carp.alum.nat.vent.corred.g.normal 33,70 33,70 U20XC200 0,700 Ud Cerr.embut. c/teton Tesa 2240 7,69 5,38 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 40,60 0,41

TOTAL PARTIDA ……………………………… 41,04

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y UN EUROS con CUATRO CÉNTIMOS D24GA005 M2 CLIMALIT 4/ 6,8/ 4 mm

M2. Doble acristalamiento Climalit, formado por dos vidrios float Planilux incoloros de 4 mm y cámara de aire deshidratado de 6 u 8 mm con perfil separador de aluminio y doble sellado perimetral, fijado sobre carpintería con acuñado mediante calzos de apoyo perimetrales y laterales y sellado en frío con silicona neutra, incluso cortes de vidrio y colocación de junquillos, según NTE-FVP-8.

U01FZ303 0,200 Hr Oficial 1ª vidrieria 6,10 1,22 U23GA005 1,006 M2 CLIMALIT 4/6u8/4 incoloro 6,58 6,62 U23OV511 7,000 Ml Sellado con silicona neutra 0,34 2,38 U23OV520 1,500 Ud Materiales auxiliares 0,50 0,75 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 11,00 0,11

TOTAL PARTIDA ……………………………… 11,08

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de ONCE EUROS con OCHO CÉNTIMOS






Ud de Partida alzada de fontanería en nave de cabras, sala de ordeño y aseo, derivación en "T" desde la toma de suministro, conducciones de polietileno y piecerio, incluso sanitarios y material auxiliar de montaje.

Sin descomposicion

TOTAL PARTIDA ………………………………. 1000,00

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL EUROS.

ELE0021 ud Partida alzada de electricidad

Partida alzada de electricidad en nave de cabras, sala de ordeño, oficina y aseo, acometida, derivaciones individuales e instalaciones interiores, incluso materiales y material auxiliar de montaje. Sin descomposicion

TOTAL PARTIDA ……………………………… 1200,00

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL DOSCIENTOS EUROS. MAGA01 ud Partida alzada de material ganadero

ud. Partida alzada de material ganadero, para nave de cabras con sala de ordeño, forrajeras, bebederos,vallas de separación, totalmente montado el material.

Sin descomposicion TOTAL PARTIDA ……………………………… 3400,00

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES MIL CUATROCIENTOS EUROS.





D04PM105 M2 SOLERA HA-25 #200*200*5 10 CM.

M2. Solera de 10 cm. de espesor, realizada con hormigón HA-25/P/20/IIa N/mm2., tamaño máximo del árido 20 mm. elaborado en central, i/vertido, colocación y armado con mallazo electrosoldado

#200*200*5 mm., incluso p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado. Según EHE. U01AA007 0,150 Hr Oficial primera 5,86 0,88 U01AA011 0,150 Hr Peón ordinario 4,78 0,72 D04PH010 1,000 M2 MALLAZO ELECTROS. 15X15 D=5 0,78 0,78 A02FA723 0,100 M3 HORM. HM-20/B/20/IIa CENTRAL 35,43 3,54 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 5,90 0,06

TOTAL PARTIDA ……………………………… 5,98

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCO EUROS con NOVENTA Y OCHO CÉNTIMOS

D07AA201 M2 FÁB. BLOQ. HORM. GRIS 40x20x20 cm.

M2. Fábrica de bloques de hormigón color gris de medidas 40x20x20 cm., para terminación posterior, i/relleno de hormigón HM-20 N/mm2 y armadura en zona según normativa y recibido con mortero de cemento y arena de río 1/6, i/p.p. de piezas especiales, roturas,aplomados, nivelados y limpieza todo ello según NTE-FFB-6.

U01FJ219 1,000 M2 Mano de obra bloq.hormig. 20cm 4,64 4,64 U10AA005 12,500 Ud Bloque hormigón gris 40x20x20 0,27 3,38 A01JF006 0,025 M3 MORTERO CEMENTO 1/6 M-40 27,60 0,69 A02AA501 0,020 M3 HORMIGON H-200/20 elab.obra 41,38 0,83 U06GD010 2,500 Kg Acero corrugado elaborado y colocado 0,37 0,93 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 10,50 0,11

TOTAL PARTIDA ……………………………… 10,58

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIEZ EUROS con CINCUENTA Y OCHO CÉNTIMOS






Ud. Extintor de polvo ABC con eficacia 21A-113B para extinción de fuego de materias sólidas, líquidas, productos gaseosos e incendios de equipos eléctricos, de 6 Kg. de agente extintor con soporte, manómetro y boquilla con difusor según norma UNE-23110, totalmente instalado.Certificado por AENOR.

U01AA011 0,100 Hr Peon ordinario 4,78 0,48 U35AA006 1,000 Ud Extintor polvo ABC 6Kg 17,31 17,31 %3000000 3,000 % Costes indirectos….(s/total) 17,80 0,53

TOTAL PARTIDA ………………………………. 18,32

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECIOCHO EUROS con TREINTA Y DOS CENTIMOS.

D34MA005 Ud SEÑAL LUMINIS.EXT.INCEND.

Ud. Señal luminiscente para elementos de extinción de incendios (extintores, bies, pulsadores....) por una cara en pvc rígido de 2mm de espesor, totalmente instalado

U01AA009 0,150 Hr Ayudante 5,05 0,76 U35MA005 1,000 Ud Placa señaliz.plastic. 297x210 4,02 4,02 %3000000 3,000 % Costes indirectos….(s/total) 4,80 0,14

TOTAL PARTIDA ……………………………… 4,92

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO EUROS con NOVENTA Y DOS CÉNTIMOS






Ud. Cartel combinado de advertencia de riesgos de 1,00x0,70 m. sin soporte metálico, incluso colocación y desmontado.

U01AA011 0,150 h Peon ordinario 4,78 0,72 U42CA260 1,000 Ud Cartel combinado 11,16 11,16 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 11,90 0,12

TOTAL PARTIDA ………………………………. 12,00

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOCE EUROS

D41CC230 Ml CINTA DE BALIZAMIENTO R/B

Ml. Cinta corrida de balizamiento plástica pintada a dos colores roja y blanca, incluso colocación y Desmontado.

U01AA011 0,150 h Peon ordinario 4,78 0,72 U42CA230 1,000 Ml Cinta de balizamiento reflec. 0,04 0,04 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 0,50 0,01

TOTAL PARTIDA ………………………………. 0,53

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con CINCUENTA Y TRES CÉNTIMOS

D41GA001 M2 RED HORIZONTAL PROTEC. HUECOS

M2. Red horizontal para protección de huecos de poliamida de hilo de D=4 mm. y malla de 75x75 mm. incluso colocación y desmontado.

U01AA008 0,040 h Oficial segunda 5,61 0,22 U01AA011 0,150 h Peon ordinario 4,78 0,19 U42GA001 0,100 M2 Red de seguridad h=10 m 0,38 0,04 U42GC005 1,000 Ud Anclaje red a estructura metalica 0,13 0,13 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 0,50 0,01

TOTAL PARTIDA ………………………………. 0,59

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y DOS EUROS con NOVENTA Y CINCO CÉNTIMOS D41GC020 Ml RED VERTICAL PERÍMETRO ALERO

Ml. Red vertical en todo el perímetro del alero a colocar de poliamida de hilo de D=4 mm. y malla de 75x75 mm. de 3 m. de altura incluso colocación y desmontado.

U01AA008 0,100 h Oficial segunda 5,61 0,56 U01AA011 0,100 h Peon ordinario 4,78 0,48 U42GA001 0,300 M2 Red de seguridad h=10 m 0,38 0,11 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 1,20 0,01

TOTAL PARTIDA ………………………………. 1,16

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con DIECISEIS CÉNTIMOS




D41GG001 Ml CABLE DE SEGUR. PARA ANCL. CINT.

Ml. Cable de seguridad para anclaje de cinturón de seguridad.

U01AA007 0,100 h Oficial primera 5,86 0,59 U01AA011 0,150 h Peon ordinario 4,78 0,48 U42GA030 1,200 Ml Cable de seguridad 0,46 0,55 U42GC020 0,250 Ud Anclaje red a estructura metalica 0,33 0,08 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 1,70 0,02

TOTAL PARTIDA ……………………………… 1,72

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con SETENTA Y DOS CÉNTIMOS D41GG405 Ud EXTINTOR POL. ABC 6Kg. EF 21A-113B

Ud. Extintor de polvo ABC con eficacia 21A-113B para extinción de fuego de materias sólidas, líquidas,productos gaseosos e incendios de equipos eléctricos, de 6 Kg. de agente extintor con soporte,manómetro y boquilla con difusor según norma UNE-23110, totalmente instalado.Certificado por AENOR.

U01AA011 0,100 h Peon ordinario 4,78 0,48 U35AA006 1,000 Ud Extintor polvo ABC 6 kg 17,31 17,31 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 17,80 0,18

TOTAL PARTIDA ………………………………. 17,97

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECISIETE EUROS con NOVENTA Y SIETE CÉNTIMOS D41GG410 Ud EXTINTOR NIEVE CARB. 5 Kg. EF 34B

Ud. Extintor de nieve carbónica CO2 con eficacia 34B para extinción de fuego de materias sólidas,líquidas, e incendios de equipos eléctricos, de 5 Kg. de agente extintor con soporte y manguera con difusor según norma UNE-23110 totalmente instalado.

U01AA011 0,100 h Peon ordinario 4,78 0,48 U35AA310 1,000 Ud Extintor nieve carbonica 5 kg 43,13 43,13 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 43,60 0,44

TOTAL PARTIDA ………………………………. 44,05

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y CUATRO EUROS con CINCO CÉNTIMOS D41EA001 Ud CASCO DE SEGURIDAD Ud. Casco de seguridad con desudador, homologado CE U42EA001 1,000 Ud Casco de seguridad homologado 1,22 1,22 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 1,20 0,01

TOTAL PARTIDA ……………………………… 1,23

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con VEINTITRES CÉNTIMOS




D41EA220 Ud GAFAS CONTRA IMPACTOS

Ud. Gafas contra impactos antirayadura, homologadas CE. U42EA220 1,000 Ud Gafas contra impactos 4,54 4,54 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 4,50 0,05

TOTAL PARTIDA ……………………………… 4,59

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO EUROS con CINCUENTA Y NUEVE CÉNTIMOS D41EA601 Ud PROTECTORES AUDITIVOS

Ud. Protectores auditivos, homologados.

U42EA601 1,000 Ud Protectores auditivos 3,16 3,16 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 3,20 0,03

TOTAL PARTIDA ………………………………. 3,19

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES EUROS con DIECINUEVE CÉNTIMOS D41EA203 Ud PANTALLA CASCO SEGURIDAD SOLDAR

Ud. Pantalla de seguridad para soldador con casco y fijación en cabeza. Homologada CE.

U42EA203 1,000 Ud Pantalla seg. Con cosco soldador 7,52 7,52 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 7,50 0,08

TOTAL PARTIDA ……………………………… 7,60

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SIETE EUROS con SESENTA CÉNTIMOS D41EC001 Ud MONO DE TRABAJO

Ud. Mono de trabajo, homologado CE.

U42EC001 1,000 Ud Mono de trabajo 5,68 5,68 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 5,70 0,06

TOTAL PARTIDA ………………………………. 5,74

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCO EUROS con SETENTA Y CUATRO CÉNTIMOS D41EC010 Ud IMPERMEABLE

Ud. Impermeable de trabajo, homologado CE.

U42EC010 1,000 Ud Impermeable 2,88 2,88 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 2,90 0,03

TOTAL PARTIDA ……………………………… 2,91

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS EUROS con NOVENTA Y UN CÉNTIMOS





Ud. Arnés de seguridad con amarre dorsal y torsal fabricado con cinta de nylon de 45 mm. y elementos metálicos de acero inoxidable. Homologado CE.

U42EC442 1,000 Ud Arnes seg. Amarre dorsal y torsal 13,68 13,68 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 13,70 0,14

TOTAL PARTIDA ……………………………… 13,82

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRECE EUROS con OCHENTA Y DOS CÉNTIMOS D41EC520 Ud CINTURÓN PORTAHERRAMIENTAS


U42EC520 1,000 Ud Cinturon porta herramientas 8,84 8,84 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 8,80 0,09

TOTAL PARTIDA ………………………………. 8,93

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHO EUROS con NOVENTA Y TRES CÉNTIMOS D41EE012 Ud PAR GUANTES LONA/SERRAJE

Ud. Par de guantes de lona/serraje tipo americano primera calidad, homologado CE. U42EE012 1,000 Ud Par guantes lona/serraje 1,06 1,06 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 1,10 0,01

TOTAL PARTIDA ……………………………… 1,07

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con SIETE CÉNTIMOS D41EE030 Ud PAR GUANTES AISLANTES

Ud. Par de guantes aislantes para electricista, homologados CE.

U42EE030 1,000 Ud Par de guantes aislantes electric. 11,36 11,36 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 11,40 0,11

TOTAL PARTIDA ………………………………. 11,47

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de ONCE EUROS con CUARENTA Y SIETE CÉNTIMOS D41EG010 Ud PAR BOTAS SEGUR. PUNT. SERRAJE

Ud. Par de botas de seguridad S2 serraje/lona con puntera y metálicas, homologadas CE.

U42EG010 1,000 Ud Par de botas seguridad con punta serr. 9,84 9,84 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 9,80 0,10

TOTAL PARTIDA ……………………………… 9,94

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con NOVENTA Y CUATRO CÉNTIMOS



CUADRO DE DESCOMPUESTOS CONSTRUCCIÓN EXPLOTACIÓN CAPRINA CÓDIGO CANTIDAD UD RESUMEN PRECIO SUBTOTAL IMPORTE

D41EG007 Ud PAR DE BOTAS AGUA DE SEGURIDAD

Ud. Par de botas de agua monocolor de seguridad, homologadas CE.

U42EG007 1,000 Ud Par de botas agua de seguridad 9,64 9,64 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 9,60 0,10

TOTAL PARTIDA ……………………………… 9,74

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con SETENTA Y CUATRO CÉNTIMOS D41EG030 Ud PAR BOTAS AISLANTES

Ud. Par de botas aislantes para electricista, homologadas CE.

U42EG030 1,000 Ud Par de botas aislantes electr. 10,48 10,48 %CI 1,000 % Costes indirectos..(s/total) 10,50 0,11

TOTAL PARTIDA ………………………………. 10,59

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIEZ EUROS con CINCUENTA Y NUEVE CÉNTIMOS TAP001 Ud TAPÓN PROTECCIÓN FERRALLA Sin descomposicion

TOTAL PARTIDA ……………………………… 0,05

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con CINCO CÉNTIMOS

EXPLOTACIÓN DE CAPRINO DE LECHE. PRESUPUESTO – PRESUPUESTOS PARCIALES


3 PRESUPUESTOS PARCIALES

CONSTRUCCIÓN EXPLOTACIÓN CAPRINA CÓDIGO RESUMEN CANTIDAD PRECIO IMPORTE



M3 en desmonte y posterior terraplenado. 2.271,00 0,60 1.362,60

D02KF001 M3 EXCAV. MECÁN. POZOS T. FLOJO

M3. Excavación, con retroexcavadora, de terreno de consistencia floja, en apertura de pozos, con extracción de tierras a los bordes, i/p.p. de costes indirectos

50,64 4,59 232,44 D02HF100 M3 EXCAV. MECÁN. ZANJAS SANEA. T.F

M3. Excavación mecánica de zanjas de saneamiento, en terreno de consistencia floja, i/posterior relleno y apisonado de tierra procedente de la excavación y p.p. de costes indirectos. 5,21 3,69 19,22

TOTAL CAPITULO C1 MOVIMIENTO DE TIERRAS……………………………………… 1.614,26





D03AG254 Ml TUBERÍA PVC SANECOR 200 S/ARENA

Ml. Tubería de PVC SANECOR, de 200 mm. de diámetro, compuesta por dos paredes extruidas y soldadas simultaneamente con una altura del nervio de las paredes de 7,4 mm, la interior lisa para mejorar el comportamiento hidráulico y la exterior corrugada para aumentar la resistencia mecánica en uso enterrado, unión por enchufe con junta elástica de cierre, color teja, en tubos de longitud de 6 m., colocada sobre cama de arena de río lavada y posterior relleno de al menos 5 cm con arena seleccionada exenta de piedras mayores a 10 mm. i/pp. de piezas especiales, instalación de acuerdo al Pliego de prescripciones Tecnicas Generales para tuberías de saneamiento de poblaciones y según NTE-ISS-49, UNE 53114, ISO-DIS-3633. 10,30 11,39 117,32


Ml. Tubería multicapa PVC en policloruro de vinilo con resistencia al fuego M1, de diámetro exterior 110mm x 3.2mm de espesor Serie B, URALITA, en instalaciones de evacuación de aguas residuales y pluviales, para unir con piezas de igual material, mediante adhesivo. De conformidad con UNE-EN 1453 y marca de calidad AENOR y AFNOR, totalmente instalada 0,60 3,98 2,39


Ml. Tubería multicapa PVC en policloruro de vinilo con resistencia al fuego M1, de diámetro exterior 40mm x 3mm de espesor Serie B, URALITA, en instalaciones de evacuación de aguas residuales y pluviales, para unir con piezas de igual material, mediante adhesivo. De conformidad con UNE-EN 1453 y marca de calidad AENOR y AFNOR, totalmente instalada 6,47 2,98 19,28


Ml. Arqueta sumidero sifónico de 34x50 cm. realizada con fábrica de ladrillo macizo de 1/2 píe de espesor, enfoscada y bruñida en su interior, i/solera de hormigón HM-20 N/mm2 de 10 cm. de espesor y rejilla plana desmontable de hierro fundido con cerco, s/NTE-ISS-53. 1,00 36,06 36,06

D03DA005 Ud ARQUETA DE PASO

Ud. Arqueta de registro de 74x74x55 cm. realizada con fábrica de ladrillo macizo de 1/2 pié de espesor recibido con mortero de cemento 1/6, enfoscada y bruñida en su interior, i/solera de hormigón HM-20 N/mm2 y tapa de hormigón armado, s/NTE-ISS-50/51 2,00 37,48 74,96

TOTAL CAPITULO C2 SANEAMIENTO……….......……………………………………… 250,01






M3. Hormigón armado HA-25/B/20/ IIa N/mm2, con tamaño máximo del árido de 20 mm., elaborado en central en relleno de zapatas, zanjas de cimentación y vigas riostras, incluso armadura B-500 S (40 Kg/m3.), vertido por medios manuales, vibrado y colocado. Según EHE 2.271,00 0,60 1.362,60

D04EF061 M3 HOR. LIMP. HL-15/B/20/ IIa CENT. V. MAN.

M3. Hormigón en masa HL-15/B/20/ IIa N/mm2, con tamaño máximo del árido de 20 mm. Elaborado en central para limpieza y nivelado de fondos de cimentación, incluso vertido por medios manuales, vibrado y colocación. Según EHE.

3,84 42,57 163,47 D04IX304 M3 H. A. HA-25/B/20/IIa MUROS 2C. MET.

M3. Hormigón armado HA-25/B/20/ IIa N/mm2, con tamaño máximo del árido de 20 mm., elaborado en central en rellenos de muros, incluso armadura B-500 S (45 Kgs/m3.), encofrado y desencofrado con panel metálico a dos caras, vertido por medios manuales, vibrado y colocado. Según EHE. 15,77 116,09 1830,74

CIC0205 UD CAJON ALOJAMIENTO PILAR PREFABRICADO DE HORMIGÓN 20,00 7,33 146,60

TOTAL CAPITULO C3 CIMENTACION Y HORMIGONES………………………………… 4.037,46






M2. Solera de 15 cm. de espesor, realizada con hormigón HM-20/B/20/ IIa N/mm2 Tmax. del árido 20 mm. elaborado en central, i/vertido y colocado y p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado. Según EHE. 807,20 7,66 6.183,15

D04PH010 M2 MALLAZO ELECTROS. 15X15 D=5


905,92 0,78 706,62 D04PK1511 M2 SOLERA HOR. HM-20/B/20 e=20 cm. Cen.

M2. Solera de 20 cm. de espesor, realizada con hormigón HM-20/B/20/ IIa N/mm2 Tmax. del árido 20 mm. elaborado en central, i/vertido y colocado y p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado. Según EHE. 9,00 9,39 84,51

TOTAL CAPITULO C4 SOLERAS…………………………………………………………… 6.974,28






Estructura prefabricada de hormigón armado, formada por pilares de sección rectángular, dinteles, Correas prefabricadas tubulares, separación de pórticos de 9 m o inferior, para luces hasta 16 m, p.p. de herrajes, apoyos, transporte y montaje, medido en proyección horizontal. 775,78 14,94 11.590,15

TOTAL CAPITULO C5 ESTRUCTURAS…………………………………………………… 11.590,15






m2 de pared prefabricada de hormigón armado de 16 cm de espesor con aislamiento incorporado,acabado pintado. Medida la superficie colocada. 347,59 12,87 4.473,48

TOTAL CAPITULO C6 CERRAMIENTOS…………………………………………………… 4.473,48






M2. Cubierta completa formada por panel de 40 mm. de espesor total conformado por chapa de Acero de 0.5 mm. de espesor, perfil nervado tipo de Aceralia o similar, lacado al exterior y poliéster reforzado con fibra de vidrio al interior, con relleno intermedio de espuma de poliuretano; panel anclado a la estructura mediante ganchos o tornillo autorroscantes, i/p.p. de tapajuntas, remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, según NTE/QTG-7. Incluiso caballete de ventilación con malla pajarera. 861,05 15,52 13.363,50

TOTAL CAPITULO C7 CUBIERTA…………………………………………………………… 13.363,50






M2 de escaleras de hormigón relizadas con losa de hormigón de 15 cm armada con mallazo 15x15 cm ø 12, i/p.p. de solapes y anclajes de aramdura, formación de peldaños, incluso embaldosado de los mismos. Totalmente ejecutada. 0,90 76,00 68,40

D07AC410 M2 FÁB. BLOQUE H. B. 40x20x20 2C/VTA.

M2. Fábrica de bloques FACOSA de hormigón blanco de medidas 40x20x20 cm., ejecutado a dos caras vistas, i/relleno de hormigón H-200/20 y armadura en zona según normativa y recibido con mortero de cemento y arena de río 1/6, i/p.p. de piezas especiales, roturas, nivlados, aplomados, llagueado y limpieza todo ello según NTE-FFB-6.

90,70 16,25 1.473,88 D18AA115 M2 ALICATADO AZULEJO 1ª < 40X40 CM.

M2. Alicatado azulejo 1ª, hasta 40x40 cm., recibido con mortero de cemento y arena de miga 1/6, i/piezas especiales, ejecución de ingletes, rejuntado con lechada de cemento blanco, limpieza y p.p. de costes indirectos, s/NTE-RPA-3. 22,85 9,68 221,19


M2. Solado de baldosa de gres 20x20 cm. recibido con mortero de cemento y arena de río 1/6, i/cama de 2 cm. de arena de río, p.p. de rodapié del mismo material de 7 cm., rejuntado y limpieza, s/NTE-RSB-7.

60,40 13,39 808,76 D14FA300 M2 F. T. ARMSTR. MINABOARD CORTEGA

M2. Falso techo tipo Armstrong serie BASICA MINABOARD CORTEGA ó similar de 600x600x15 mm. en color blanco, instalado con perfilería vista en color, incluso p.p. de perfiles primarios y secundarios, ángulo de borde, elementos de remate y elementos de suspensión y fijación,y cualquier tipo de medio auxiliar, completamente instalado, s/NTE-RTP-19. 114,40 10,83 1.238,95

TOTAL CAPITULO C8 PARTICIONES INTERIORES Y ACABADOS……………………………… 3.811,18




3.9 CAPÍTULO C9 CARPINTERÍA

u8001010 M2 VENTANA POLICARBONATO “GUILLOTINA”

Ventana formada por guías de aluminio para ventana tipo "guillotina", panel de policarbonato,Mecanismos de accionamiento (tirante y polea). 35,91 27,93 1.002,97

u8004025 M2 TELA PAJARERA

M2 de tela pajarera de 10x10 mm para colocar en hueco de ventana, incluso montaje. Medida en su superficie ejecutada.

35,91 1,60 57,46 D23AE155 M2 PUERTA BASC. CONTRAPESO

M2. Puerta metálica, sistema basculante de dos hojas equilibrada por contrapesos con forros de protección o cajoneras laterales en chapa galvanizada de espesor 1,2 m/m. Fabricada a base de bastidor formado por tubo rectangular laminado en frio, reforzada y arriostrada por el interior para evitar pandeo a puerta abierta y por presión frontal del viento. Guías laterales U.P.N. laminadas en caliente, poleas de contrapesos en acero, provistas de rodamientos nº 6.204, cabezales regulables +-40 m/m y sistema de total seguridad en sujección de roldanas laterales. Cierre manual mediante cerrojos de enclavamiento lateral desde el interior. Cerramiento en chapa grecada galvanizada en módulos de 200 m/m montados a compresión.

30,63 32,95 1.009,26 D23AA151 M2 PUERTA CIEGA DOBLE CHAPA LISA

M2. Puerta de doble chapa lisa de acero de 1 mm. de espesor, engatillada, realizada en dos bandejas, con rigidizadores de tubo rectangular, i/patillas para recibir en fábricas, y herrajes de colgar y de seguridad.

3,00 30,40 91,20 D23AA101 M2 PUERTA CIEGA CHAPA LISA

M2. Puerta de chapa lisa de acero de 1 mm de espesor, engatillada, realizada en dos bandejas, con rigidizadores de tubo rectangular, i/patillas para recibir en fábricas, y herrajes de colgar y de seguridad. 12,60 26,91 339,07

D21AG010 M2 VENTANA CORRED. ALUMINIO 50X20

M2. Ventana corredera de aluminio, gama normal, anodizado en color natural, de 13 micras con cerco de 50x35 mm., hoja de 50x20 mm. y 1,5 mm. de espesor, con carril para persiana, herrajes de colgar, p.p. de cerradura Tesa o similar y costes indirectos

4,00 41,04 164,16 D24GA005 M2 CLIMALIT 4/ 6,8/ 4 mm

M2. Doble acristalamiento Climalit, formado por dos vidrios float Planilux incoloros de 4 mm y cámara de aire deshidratado de 6 u 8 mm con perfil separador de aluminio y doble sellado perimetral, fijado sobre carpintería con acuñado mediante calzos de apoyo perimetrales y laterales y sellado en frío con silicona neutra, incluso cortes de vidrio y colocación de junquillos, según NTE-FVP-8

4,00 11,08 44,32

TOTAL CAPITULO C9 CARPINTERIA………………………………………………………………… 2.708,44






Ud de Partida alzada de fontanería en nave de cabras, sala de ordeño y , derivación en "T" desde la toma de suministro, conducciones de polietileno y piecerio, incluso sanitarios y material auxiliar de montaje. 1,00 1.000,00 1.000,00

ELE0021 ud Partida alzada de electricidad

Partida alzada de electricidad en nave de cabras, sala de ordeño, oficina y aseo, acometida, derivaciones individuales e instalaciones interiores, incluso materiales y material auxiliar de montaje.

1,00 1.200,00 1.200,00 MAGA01 ud Partida alzada de material ganadero

ud. Partida alzada de material ganadero, para nave de cabras con sala de ordeño, forrajeras, bebederos, vallas de separación, totalmente montado el material. 1,00 3.400,00 3.400,00

TOTAL CAPITULO C10 INSTALACIONS INTERIORES………………………………… 5.600,00





D04PM105 M2 SOLERA HA-25 #200*200*5 10 CM.

M2. Solera de 10 cm. de espesor, realizada con hormigón HA-25/P/20/IIa N/mm2., tamaño máximo del árido 20 mm. elaborado en central, i/vertido, colocación y armado con mallazo electrosoldado #200*200*5 mm., incluso p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado. Según EHE.

100,00 5,98 598,00

D07AA201 M2 FÁB. BLOQ. HORM. GRIS 40x20x20 cm.

M2. Fábrica de bloques de hormigón color gris de medidas 40x20x20 cm., para terminación posterior,i/relleno de hormigón HM-20 N/mm2 y armadura en zona según normativa y recibido con mortero de cemento y arena de río 1/6, i/p.p. de piezas especiales, roturas,aplomados, nivelados y limpieza todo ello según NTE-FFB-6.

30,40 10,58 321,63

TOTAL CAPITULO C11 INSTALACIONS EXTERIORES………………………………… 919,63






Ud. Extintor de polvo ABC con eficacia 21A-113B para extinción de fuego de materias sólidas, líquidas, productos gaseosos e incendios de equipos eléctricos, de 6 Kg. de agente extintor con soporte,manómetro y boquilla con difusor según norma UNE-23110, totalmente instalado.Certificado por AENOR

4,00 18,32 73,28

D34MA005 Ud SEÑAL LUMINIS.EXT.INCEND.

Ud. Señal luminiscente para elementos de extinción de incendios (extintores, bies, pulsadores....) por una cara en pvc rígido de 2mm de espesor, totalmente instalado 4,00 4,92 19,68

TOTAL CAPITULO C12 PROTECCION CONTRA INCENDIOS………………………… 92,96






Ud. Cartel combinado de advertencia de riesgos de 1,00x0,70 m. sin soporte metálico, incluso colocación y desmontado. 1,00 12,00 12,00

D41CC230 Ml CINTA DE BALIZAMIENTO R/B

Ml. Cinta corrida de balizamiento plástica pintada a dos colores roja y blanca, incluso colocación y Desmontado. 200,00 0,53 106,00

D41GA001 M2 RED HORIZONTAL PROTEC. HUECOS

M2. Red horizontal para protección de huecos de poliamida de hilo de D=4 mm. y malla de 75x75 mm. incluso colocación y desmontado. 775,78 0,59 457,71

D41GC020 Ml RED VERTICAL PERÍMETRO ALERO

Ml. Red vertical en todo el perímetro del alero a colocar de poliamida de hilo de D=4 mm. y malla de 75x75 mm. de 3 m. de altura incluso colocación y desmontado. 131,10 1,16 152,08

D41GG001 Ml CABLE DE SEGUR. PARA ANCL. CINT.

Ml. Cable de seguridad para anclaje de cinturón de seguridad. 50,05 1,72 86,09

D41GG405 Ud EXTINTOR POL. ABC 6Kg. EF 21A-113B

Ud. Extintor de polvo ABC con eficacia 21A-113B para extinción de fuego de materias sólidas, líquidas,productos gaseosos e incendios de equipos eléctricos, de 6 Kg. de agente extintor con soporte ,manómetro y boquilla con difusor según norma UNE-23110, totalmente instalado.Certificado por AENOR. 2,00 17,97 35,94

D41GG410 Ud EXTINTOR NIEVE CARB. 5 Kg. EF 34B

Ud. Extintor de nieve carbónica CO2 con eficacia 34B para extinción de fuego de materias sólidas,líquidas, e incendios de equipos eléctricos, de 5 Kg. de agente extintor con soporte y manguera con difusor según norma UNE-23110 totalmente instalado. 1,00 44,05 44,05

D41EA001 Ud CASCO DE SEGURIDAD Ud. Casco de seguridad con desudador, homologado CE 3,00 1,23 3,69




D41EA220 Ud GAFAS CONTRA IMPACTOS

Ud. Gafas contra impactos antirayadura, homologadas CE. 3,00 4,59 13,77 D41EA601 Ud PROTECTORES AUDITIVOS

Ud. Protectores auditivos, homologados. 2,00 3,19 6,38

D41EA203 Ud PANTALLA CASCO SEGURIDAD SOLDAR

Ud. Pantalla de seguridad para soldador con casco y fijación en cabeza. Homologada CE. 2,00 7,60 15,20

D41EC001 Ud MONO DE TRABAJO

Ud. Mono de trabajo, homologado CE. 3,00 5,74 17,22

D41EC010 Ud IMPERMEABLE

Ud. Impermeable de trabajo, homologado CE. 3,00 2,91 8,73


Ud. Arnés de seguridad con amarre dorsal y torsal fabricado con cinta de nylon de 45 mm. y elementos metálicos de acero inoxidable. Homologado CE. 3,00 13,82 41,46

D41EC520 Ud CINTURÓN PORTAHERRAMIENTAS


3,00 8,93 26,79 D41EE012 Ud PAR GUANTES LONA/SERRAJE

Ud. Par de guantes de lona/serraje tipo americano primera calidad, homologado CE. 3,00 1,07 3,21

D41EE030 Ud PAR GUANTES AISLANTES

Ud. Par de guantes aislantes para electricista, homologados CE.

1,00 11,47 11,47 D41EG010 Ud PAR BOTAS SEGUR. PUNT. SERRAJE

Ud. Par de botas de seguridad S2 serraje/lona con puntera y metálicas, homologadas CE. 3,00 9,94 29,82




D41EG007 Ud PAR DE BOTAS AGUA DE SEGURIDAD

Ud. Par de botas de agua monocolor de seguridad, homologadas CE. 3,00 9,74 29,22

D41EG030 Ud PAR BOTAS AISLANTES

Ud. Par de botas aislantes para electricista, homologadas CE.

1,00 10,59 10,59 TAP001 Ud TAPÓN PROTECCIÓN FERRALLA 500,00 0,05 25,00

TOTAL CAPITULO C13 SEGURIDAD Y SALUD…………………………………………… 1.136,42

TOTAL …………………………………………………………………………………………… 56.571,77

EXPLOTACIÓN DE CAPRINO DE LECHE. PRESUPUESTO – RESUMEN DE PRESUPUESTO


4 RESUMEN DE PRESUPUESTO CONSTRUCCIÓN EXPLOTACIÓN CAPRINA CAPITULO RESUMEN EUROS %

C1 MOVIMIENTO DE TIERRAS……………………………………………………… 1.614,26 2,85 C2 SANEAMIENTO……….......………………………………………………..……… 250,01 0,44 C3 CIMENTACION Y HORMIGONES……………………………………………..… 4.037,46 7,14 C4 SOLERAS………………………………………………………………………....… 6.974,28 12,33 C5 ESTRUCTURAS………………………………………………………………....… 11.590,15 20,49 C6 CERRAMIENTOS………………………………………………………….…….… 4.473,48 7,91 C7 CUBIERTA…………………………………………………………………..……… 13.363,50 23,62 C8 PARTICIONES INTERIORES Y ACABADOS………………………………..… 3.811,18 6,74 C9 CARPINTERIA…………………………………………………………………..… 2.708,44 4,79 C10 INSTALACIONS INTERIORES……………………………………………….…… 5.600,00 9,90 C11 INSTALACIONS EXTERIORES……………………………………………...…… 919,63 1,63 C12 PROTECCION CONTRA INCENDIOS…………………………………………… 92,96 0,16 C13 SEGURIDAD Y SALUD……………………………………………………………. 1.136,42 2,01

TOTAL EJECUCION MATERIAL 56.571,77 18,00% I.V.A…………………………………………………. 10.182,92

TOTAL PRESUPUESTO CONTRATA 66.754,69

TOTAL PRESUPUESTO GENERAL 66.754,69 Asciende el presupuesto general a la expresada cantidad de SESENTA Y SEIS MIL SETECIENTOS CINCUENTA Y CUATRO EUROS con SESENTA Y NUEVE CÉNTIMOS

El alumno de Ingeniería Técnica Agrícola, especialidad Hortofruticultura y Jardinería


explotación caprino de leche

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