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EL TURISMO EN GIJÓN EN 2007.

El Turismo en Gijón en 2007

2

SISTEMA DE INFORMACIÓN

TURÍSTICA DE ASTURIAS

E.U. JOVELLANOS LABORAL, CIUDAD DE LA CULTURA

C/ LUIS MOYA BLANCO, 261 • 33203 GIJÓN TEL. Y FAX: (34) 985 18 21 75

http://www.sita.orgE–mail: [email protected]


3

EQUIPO DE INVESTIGACIÓN:

Dr. Luis Valdés Peláez (Director). Dr. Emilio Torres Manzanera (Subdirector). Dña. Rosa Aza Conejo. Dr. José Francisco Baños Pino. Dña. Elena Ceniceros González. Dr. José Santos Domínguez Menchero. Dr. Víctor Iglesias Argüelles. D. José Manuel Menéndez Estébanez. Dra. Eugenia Suárez Serrano. D. Eduardo Antonio del Valle Tuero (Coordinador). Dña. Inés Sustacha Melijosa (Técnico). Dña. Laura Caso Fernández Pacheco (Becaria). D. Pablo Castillo Rodríguez (Becario).


4

ÍNDICE:

INTRODUCCIÓN. ...........................................................................7

I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS MACROECONÓMICO. ..................10

I.1.- Clasificación y cuantificación del número de visitantes. ....11

I.2.- Tasa de ocupación. ..........................................................13

I.3.- Impacto económico del turismo. .......................................19

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA. ...................................................26

II.1.- Características de la demanda de turistas de alojamiento

colectivo. .........................................................................29

II.1.1.- Tipo de turismo y procedencia..................................29

II.1.2.- Motivo de visita........................................................34

II.1.3.- Compañía en el viaje. ...............................................36

II.1.4.- Organización del viaje. .............................................37

II.1.5.- Viaje compartido con Asturias..................................39

II.1.6.- Razones de elección de Asturias. ..............................40

II.1.7.- Medios de desplazamiento........................................41

II.1.8.- Estancia y gasto.......................................................43

II.1.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .........45

II.1.10.- Alojamiento..............................................................49

II.1.11.- Lugares visitados. ....................................................54

II.1.12.- Valoración de Asturias como destino turístico. .........56

II.1.13.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos

turísticos. ................................................................59

II.2.- Análisis y resultados de la demanda de turistas de

alojamiento colectivo según el motivo del viaje: comparativa

entre los turistas de ocio y los de negocios........................70

II.2.1.- Estacionalidad de la demanda..................................70


5

II.2.2.- Tipo de turismo y procedencia..................................71

II.2.3.- Compañía en el viaje. ...............................................74

II.2.4.- Organización del viaje. .............................................75

II.2.5.- Viaje compartido con Asturias..................................76

II.2.6.- Estancia y gasto.......................................................76

II.2.7.- Alojamiento..............................................................78

II.2.8.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .........84

II.2.9.- Valoración de Asturias como destino turístico. .........86


turísticos. ................................................................89

II.3.- Análisis y resultados de la demanda de turistas de

alojamiento colectivo según las principales procedencias por

comunidades autónomas. Cuadro comparativo...............100

II.4.- Características de la demanda de turistas de alojamiento

turístico privado.............................................................108

II.4.1.- Tipo de turismo y procedencia................................108

II.4.2.- Motivo del viaje. .....................................................110

II.4.3.- Compañía en el viaje. .............................................111

II.4.4.- Organización del viaje ............................................112

II.4.5.- Viaje compartido con Asturias................................114

II.4.6.- Razones de elección de Asturias. ............................115

II.4.7.- Medios de desplazamiento......................................116

II.4.8.- Estancia y gasto.....................................................117

II.4.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .......118

II.4.10.- Alojamiento............................................................120

II.4.11.- Lugares visitados. ..................................................123

II.4.12.- Valoración de Asturias como destino turístico. .......125


turísticos. ..............................................................128

II.5.- Características de la demanda de los excursionistas.......139

II.5.1.- Tipo de excursionismo y procedencia......................139

II.5.2.- Motivo del viaje. .....................................................141

II.5.3.- Compañía en el viaje. .............................................142


6

II.5.4.- Organización del viaje. ...........................................143

II.5.5.- Razones de elección de Asturias. ............................145

II.5.6.- Medios de desplazamiento......................................146

II.5.7.- Gasto.....................................................................146

II.5.8.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .......147

II.5.9.- Lugares visitados. ..................................................149

II.5.10.- Valoración de Asturias como destino turístico. .......151


turísticos. ..............................................................154

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS. ..................166

III.1.- Características generales. ..............................................168

III.2.- Una visión de conjunto. .................................................175

III.3.- Hoteles de 4 estrellas. ....................................................190

III.4.- Hoteles de 3 estrellas. ....................................................204

III.5.- Hoteles de 1 y 2 estrellas................................................218

III.6.- Hostales y pensiones......................................................232

III.7.- Resumen de resultados de los establecimientos de hotelería:

hoteles de 4 estrellas, hoteles de 3 estrellas, hoteles de 1 y 2

estrellas, hostales y pensiones. ......................................245

ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS..................................................250


7

INTRODUCCIÓN.


8

INTRODUCCIÓN.

Como en años anteriores, se realiza este informe que tiene por

objetivo analizar la actividad turística en el municipio de Gijón en el año

2007.

Este estudio se realiza a partir de la metodologia diseñada por el

SITA en el ámbito regional, adaptando la misma a las necesidades

específicas para el conocimiento de la realidad y características de un

municipio, por lo que es necesario incorporar aspectos concretos del

ámbito local así como una muestra específica que posibilita este análisis

del turismo en Gijón.

Los resultados obtenidos permiten comparar la situación actual de

la actividad turística en Gijón dentro de un contexto regional, y además,

la serie histórica de informes realizados desde 2005 genera una

información única en España que analiza el turismo desde el ámbito

municipal en todas sus magnitudes, demanda oferta e impacto

económico.

Consideramos que estos informes contribuyen en buena medida al

conocimiento de la actividad turística en el municipio de Gijón y sobre

todo son herramientas de trabajo de referencia para la toma de

decisiones por parte de los agentes sociales, tanto públicos como

privados.

Al igual que en años anteriores, el informe se estructura en tres

grandes apartados:


9

La estimación del impacto económico del turismo en el municipio

partiendo de la cuantificación del número de visitantes y de las

tasas de ocupación. Se actualiza la metodología del cálculo de los

impactos económicos del turismo y del empleo, lo que permite

ajustar en mayor medida el análisis.

El estudio de la demanda turística en el destino desde el enfoque del

visitante, es decir, caracterizando al turista de alojamiento colectivo,

al turista de alojamiento privado y al excursionismo. Además, se ha

tenido en cuenta no sólo el destino Asturias, sino también el destino

Gijón, obteniendo una valoración de los recursos municipales. Este

año 2007, se incorpora un análisis comparativo por principales

procedencias de comunidades autónomas en el caso de alojamiento

colectivo.

El tercer capítulo hace referencia al análisis de la oferta, de la

estructura empresarial de los alojamientos turísticos y más

concretamente de la hotelería gijonesa. En este caso se introducen

nuevas variables de análisis incorporadas en los cuestionarios del

2007.


10

I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS

MACROECONÓMICO.


11

I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS MACROECONÓMICO.

I.1.- Clasificación y cuantificación del número de visitantes.

El número de visitantes1 recibidos por el municipio de Gijón durante

el año 2007 asciende a 1.343.737 visitantes 2 . De esta cifra, 940.616

corresponden a turistas, de los cuales 413.871 fueron turistas de

alojamiento colectivo y 526.745 turistas que se alojaron en alojamientos

privados, esto es, en segundas residencias, casas de amigos o familiares e

incluso en apartamentos y casas de alquiler. Finalmente, los

excursionistas, o visitantes que no pernoctan, se han cuantificado en

403.121 (Figura I.1).

1 Para la estimación del turismo de alojamiento privado y excursionismo, se han utilizado los porcentajes medios utilizados para el conjunto de Asturias. Es decir, la proporción existente de un 44% de turistas de alojamiento colectivo por el 56% de turismo de alojamiento turístico privado. En términos de visitantes, la relación existente se sitúa en el 30% en excursionismo y un 70% de turistas. 2 Establecimiento turístico de alojamiento colectivo: El establecimiento de hospedaje presta servicios de alojamiento al viajero, ofreciendo habitaciones u otro acomodo para pasar la noche, pero este servicio debe contar con un número de plazas superior a un mínimo determinado para colectivos de personas que sobrepasan a una sola unidad familiar y disponer, aunque no tenga fines de lucro, de una administración de tipo comercial común para todas las plazas de un mismo establecimiento. Se incluyen: Hoteles y similares, campings…

Alojamiento turístico privado: consiste en las formas de alojamiento turístico que no se ajustan a la definición de “establecimiento”. El ATP ofrece, en alquiler o gratuitas, un número limitado de plazas. Cada unidad de alojamiento (habitación, vivienda) es independiente y la ocupan turistas, normalmente durante una semana o fin de semana, quincena o mes, o sus propietarios como segunda vivienda o vivienda de vacaciones.

Excursionista: los visitantes que no pernoctan en alojamiento colectivos o privados en el lugar/país visitado.

Fuente: Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo (DOCE L9/23).


12

FIGURA I.1: VISITANTES EN GIJÓN EN 2007.

GIJÓN AÑO 2007

ALOJAMIENTO COLECTIVO 413.871TURISTAS

ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO 526.745

TOTAL TURISTAS 940.616

EXCURSIONISTAS 403.121

TOTAL VISITANTES 1.343.737

Fuente: SITA


13

I.2.- Tasa de ocupación.

La tasa media de ocupación registrada en el conjunto de

establecimientos de hotelería, turismo rural, apartamentos turísticos,

albergues y viviendas vacacionales del municipio de Gijón durante 2007

fue del 51,9%, prácticamente tres puntos más que en el año anterior.

En general Gijón presenta unas mejores cifras de ocupación

mensuales que el conjunto de Asturias e incluso que la zona centro de la

región, a excepción de los meses de noviembre y diciembre en este último

caso. Con respecto a Asturias la diferencia es máxima en junio y en

octubre, alrededor de veinte puntos, mientras que en el caso de la zona

centro, esa diferencia es máxima a favor de Gijón también en el mes de

junio y en septiembre, aunque en este caso la brecha es menor.

El mes turístico por excelencia es agosto, con una tasa media del

95,3%, seguido a más distancia de julio y de septiembre con un 68,9% y

un 67,4% respectivamente. Los meses de abril, junio, octubre y mayo

alcanzan valores intermedios, con tasas superiores al 40%. La temporada

baja se corresponde con los meses de noviembre, marzo, diciembre,

febrero y enero, que alcanza un mínimo del 23,5% (Figura I.2).


14

FIGURA I.2: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL. 23

,5% 35

,5%

36,5

%

59,6

%

45,9

% 59,3

% 68,9

%

95,3

%

67,4

%

56,4

%

39,8

%

33,9

%

20,2

% 33,1

%

31,2

%

51,7

%

40,6

%

42,7

%

61,0

%

91,2

%

55,5

%

46,8

%

40,3

%

34,6

%

14,8

%

20,4

%

21,6

%

47,2

%

33,2

%

37,4

%

68,0

%

56,2

%

37,5

%

29,6

%

23,6

%

93,8

%

Enero

Febre

ro

Mar

zoAbr

il

May

oJu

nio Julio

Agosto

Septie

mbre

Octu

bre

Noviem

bre

Diciem

bre

Gijón

Centro

Asturias

Fuente: SITAIncluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping

El tercer trimestre del año es el que registra una tasa de ocupación

más alta, un 77,3%, frente al 54,8% alcanzado por el segundo trimestre.

Por su parte, el cuarto y primer trimestres del año obtienen valores algo

inferiores, un 43,4% y un 31,7% respectivamente. En consonancia con

estos resultados, la mayor tasa de ocupación se alcanza durante la

segunda mitad del año, un 60,3%, mientras que en la primera fue de un

43,3% (Figura I.3/I.4).

FIGURA I.3: TASA DE OCUPACIÓN POR TRIMESTRES (%).

GIJÓN CENTRO ASTURIAS

1ER TRIMESTRE 31,7 28,0 18,8

2º TRIMESTRE 54,8 45,0 39,2

3ER TRIMESTRE 77,3 69,4 72,8

4º TRIMESTRE 43,4 40,5 30,2

Tasas de ocupación de todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping.

Fuente: SITA


15

FIGURA I.4: TASA DE OCUPACIÓN POR SEMESTRES (%).


1ER SEMESTRE 43,3 36,5 29,1

2º SEMESTRE 60,3 55,0 51,5


Fuente: SITA

En cuanto al análisis por periodos semanales, durante el fin de

semana (de viernes a domingo y festivos) se obtuvo una tasa media del

56,3%, frente al 48,3% registrado entre semana (de lunes a jueves), ocho

puntos inferior. En general, la tasa de ocupación registrada durante el fin

de semana es superior a la de entre semana a lo largo de todo el año a

excepción del mes de septiembre, siendo la diferencia entre ambas

máxima en abril por efecto de la Semana Santa. Por el contrario, las

tasas de ocupación son muy similares en los dos periodos semanales

considerados durante los meses de más baja y más alta actividad, es

decir, en enero y febrero y en agosto (Figura I.5).


16

FIGURA I.5: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL DE GIJÓN Y PERIODOS SEMANALES.

25,1

% 36,6

%

40,2

%

72,0

%

51,2

% 65,3

% 76,3

%

95,7

%

67,2

%

61,3

%

43,0

%

40,9

%

22,5

% 34,7

%

33,4

%

48,8

%

42,0

% 54,1

% 63,5

%

67,6

%

53,4

%

37,0

%

27,2

%

94,9

%Ene

ro

Febre

ro

Mar

zoAbr

il

May

oJu

nio Julio

Agosto

Septie

mbre

Octu

bre

Noviem

bre

Diciem

bre

Fin de semana Entre semana


Analizando más detenidamente el comportamiento de las tasas de

ocupación por periodos semanales, durante los fines de semana, Gijón

mantiene tasas superiores a las obtenidas en la zona centro y en el

conjunto de Asturias, sobre todo en el mes de junio. Entre semana el

comportamiento es similar con la salvedad de que la cifra alcanzada por

el conjunto de Asturias en julio es superior a la de Gijón (Figura I.6/I.7).


17

FIGURA I.6: TASAS DE OCUPACIÓN EN FIN DE SEMANA. 25

,1% 36

,6%

40,2

%

72,0

%

51,2

% 65,3

% 76,3

%

67,2

%

61,3

%

43,0

%

40,9

%

19,2

%

34,3

%

33,6

%

63,1

%

43,4

%

46,2

%

63,9

%

89,2

%

56,3

%

51,4

%

41,7

%

39,0

%

15,5

%

23,0

%

24,9

%

60,8

%

33,8

% 42,4

%

71,5

%

58,7

%

46,4

%

34,0

%

30,9

%

95,7

%

92,7

%

Enero

Febre

ro

Mar

zoAbr

il

May

oJu

nio Julio

Agosto

Septie

mbre

Octu

bre

Noviem

bre

Diciem

bre

Gijón Centro Asturias


FIGURA I.7: TASAS DE OCUPACIÓN ENTRE SEMANA.

22,5

% 34,7

%

33,4

%

48,8

%

42,0

% 54,1

% 63,5

%

94,9

%

67,6

%

53,4

%

37,0

%

27,2

%

20,9

% 32,3

%

29,3

% 41,7

%

38,7

%

39,7

%

58,9

%

92,7

%

54,8

%

43,8

%

39,1

%

30,4

%

14,3

%

18,4

%

18,8

%

35,3

%

32,8

%

33,0

%

65,5

%

94,5

%

53,9

%

31,8

%

25,9

%

16,7

%

Enero

Febre

ro

Mar

zoAbr

il

May

oJu

nio Julio

Agosto

Septie

mbre

Octu

bre

Noviem

bre

Diciem

bre

Gijón Centro Asturias



18

Por último, en la tabla comparativa de la Figura I.8 se resumen las

tasas de ocupación obtenidas en el municipio de Gijón, en la zona centro

de la región y en Asturias, tanto las totales como las registradas durante

el fin de semana y entre semana para el conjunto de establecimientos de

hotelería, turismo rural, apartamentos turísticos, albergues y viviendas

vacacionales.

FIGURA I.8: RESUMEN TASAS DE OCUPACIÓN GLOBALES DE GIJÓN, CENTRO Y ASTURIAS (%).


TOTAL FS ES TOTAL FS ES TOTAL FS ES

ANUAL 51,9 56,3 48,3 45,8 48,5 43,6 40,4 44,7 36,9

ENERO 23,5 25,1 22,5 20,2 19,2 20,9 14,8 15,5 14,3

FEBRERO 35,5 36,6 34,7 33,1 34,3 32,3 20,4 23,0 18,4

MARZO 36,5 40,2 33,4 31,2 33,6 29,3 21,6 24,9 18,8

ABRIL 59,6 72,0 48,8 51,7 63,1 41,7 47,2 60,8 35,3

MAYO 45,9 51,2 42,0 40,6 43,4 38,7 33,2 33,8 32,8

JUNIO 59,3 65,3 54,1 42,7 46,2 39,7 37,4 42,4 33,0

JULIO 68,9 76,3 63,5 61,0 63,9 58,9 68,0 71,5 65,5

AGOSTO 95,3 95,7 94,9 91,2 89,2 92,7 93,8 92,7 94,5

SEPTIEMBRE 67,4 67,2 67,6 55,5 56,3 54,8 56,2 58,7 53,9

OCTUBRE 56,4 61,3 53,4 46,8 51,4 43,8 37,5 46,4 31,8

NOVIEMBRE 39,8 43,0 37,0 40,3 41,7 39,1 29,6 34,0 25,9

DICIEMBRE 33,9 40,9 27,2 34,6 39,0 30,4 23,6 30,9 16,7


Fuente: SITA


19

I.3.- Impacto económico del turismo.

Durante el año 2007, el gasto medio por persona y viaje efectuado

por los turistas alojados en establecimientos colectivos ubicados en el

municipio de Gijón fue de 529,89 euros, siendo esa cifra en los privados

de 461,35 euros y en los excursionistas de 48,72 euros de media (Figura

I.9).

FIGURA I.9: GASTO MEDIO TOTAL POR VISITANTE Y VIAJE (EUROS).

VISITANTES GIJÓN ASTURIAS

EN ESTABLECIMIENTOS COLECTIVOS 529,89 548,79

EN ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO 461,35 487,62

EXCURSIONISTAS 48,72 45,12

Fuente: SITA

Por lo que se refiere al gasto medio por persona y día, los turistas de

alojamiento colectivo gastaron una media de 102,79 euros y los de

alojamiento privado 49,91 euros diarios (Figura I.10).

FIGURA I.10: GASTO MEDIO POR VISITANTE Y DÍA (EUROS).

VISITANTES GIJÓN ASTURIAS

EN ESTABLECIMIENTOS COLECTIVOS 102,79 83,52

EN ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO 49,91 46,29

EXCURSIONISTAS 48,72 45,12

Fuente: SITA

El gasto turístico que realizan los distintos tipos de visitantes es

muy variado, pudiéndose agrupar por partidas o ramas de actividad:


20

hostelería, compras en productos de alimentación para ser consumidas

dentro del alojamiento, compras diversas, transporte y actividades

diversas. Los porcentajes de distribución del gasto según el tipo de

visitante se detallan en la Figura I.11.

FIGURA I.11: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DEL GASTO (%).

DISTRIBUCIÓN DEL GASTO ALOJAMIENTO

COLECTIVO

ALOJAMIENTO

TURÍSTICO PRIVADOEXCURSIONISTA

HOSTELERÍA 85,2 61,7 67,8

COMPRAS EN PRODUCTOS DE

ALIMENTACIÓN (*) 2,8 18,4 0,0

COMPRAS DIVERSAS 5,4 10,3 11,0

TRANSPORTE 5,9 8,7 18,8

ACTIVIDADES DIVERSAS 0,7 0,9 2,4

TOTAL 100,0 100,0 100,0

* Para ser consumidas dentro del alojamiento Fuente: SITA

A partir de la cuantificación de los distintos tipos de visitantes y del

gasto turístico realizado, se obtiene el consumo turístico por ramas de

actividad que en 2007 alcanzó en Gijón casi 482 millones de euros

(Figura I.12).

FIGURA I.12: CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN, 2007.

RAMA DE ACTIVIDAD CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR

(en miles de euros)

COMERCIO Y REPARACIÓN 89.960

HOSTELERÍA 350.139

TRANSPORTE Y COMUNICACIONES 37.643

OTROS SERVICIOS 4.218

TOTAL 481.959

Fuente: SITA


21

Con la desagregación del gasto turístico y utilizando la metodología

input–output se ha calculado el impacto del turismo sobre la economía

de Gijón, distinguiendo entre efectos directos, indirectos e inducidos.

Para su estimación se han utilizado las Tablas Input–Output de Asturias

(TIOA) correspondientes al año 2000, últimas disponibles.

Así, la aportación del turismo a la economía de Gijón en 2007, en

términos de VAB nominal, asciende a un total de 446.183 miles de euros.

En porcentaje, los efectos directos e indirectos suponen el 7,65% del VAB

de la economía gijonesa alcanzando el 8,86% agregando los efectos

inducidos (Figura I.13).

FIGURA I.13: APORTACIÓN DEL TURISMO A LA ECONOMÍA DE GIJÓN EN EL AÑO 2007.

EFECTOS

DIRECTOS

EFECTOS

INDIRECTOS

EFECTOS

INDUCIDOS

EFECTOS

TOTALES

VAB (MILES DE €) 280.323 105.494 60.367 446.183

APORTACIÓN AL VAB DE GIJÓN EN

% 5,56% 2,09% 1,20% 8,86%

Fuente: SITA

En cuanto a la estimación del impacto económico del turismo por

ramas de actividad, se ha procedido a revisar el cálculo de los efectos

inducidos, actualizando la proporción de los sueldos y salarios brutos

que se destinan a consumo, así como a la desagragación del consumo

familar por sectores de actividad a partir de la última Encuesta de

Presupuestos Familiares elaborada por el INE para Asturias,

correspondiente a 2005.

Los efectos directos se concentran en los cuatro sectores de

actividad donde recae el consumo turístico: hostelería con 189.768 miles


22

de euros, seguido de comercio y reparación con 63.264, mientras que

transporte y comunicaciones se sitúan en 24.243 y otros servicios con

3.047.

Los efectos indirectos ponen de relieve que el turismo afecta a todas

las ramas de actividad del tejido económico, debido a la necesidad de

compras e inversiones que los sectores directamente vinculados con la

actividad turística deben realizar. Destaca el peso que registran los

servicios financieros y empresariales con 40.104 miles de euros, seguido

del comercio y reparación con 24.101.

Dentro de los efectos inducidos destaca otra vez la importancia que

alcanzan los servicios financieros y empresariales, con 20.067 miles de

euros, seguido del comercio y reparación con 13.156 y de la propia

hostelería con 6.058 (Figura I.14).


23

FIGURA I.14: EFECTOS DEL CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN SOBRE EL VAB. DESGLOSE POR RAMAS DE ACTIVIDAD. AÑO 2007 (MILES DE EUROS).

SECTOREFECTOS

DIRECTOS

EFECTOS

INDIRECTOS

EFECTOS

INDUCIDOS

EFECTOS

TOTALES

AGRICULTURA Y PESCA — 5.080 1.252 6.333

INDUSTRIAS EXTRACTIVAS — 2.161 828 2.989

ALIMENTACIÓN, BEBIDAS Y TABACO — 7.161 1.084 8.245

INDUSTRIA QUÍMICA — 94 34 128

OTROS PRODUCTOS MINERALES NO

METÁLICOS— 482 142 624

METALURGIA Y PRODUCTOS METÁLICOS — 528 181 709

INDUSTRIA TRANSFORMADORA DE LOS

METALES— 696 238 934

OTRAS INDUSTRIA MANUFACTURERAS — 941 854 1.794

ENERGÍA ELÉCTRICA, GAS Y AGUA — 6.263 2.312 8.575

CONSTRUCCIÓN — 3.847 1.299 5.146

COMERCIO Y REPARACIÓN 63.264 24.101 13.156 100.521

HOSTELERÍA 189.768 1.852 6.058 197.678

TRANSPORTE Y COMUNICACIONES 24.243 9.230 5.633 39.106

SERVICIOS FINANCIEROS Y EMPRESARIALES — 40.104 20.067 60.171

EDUCACIÓN, SANIDAD Y SERVICIOS SOCIALES — 209 2.082 2.291

OTROS SERVICIOS 3.047 2.747 5.145 10.939

TOTAL 280.323 105.494 60.367 446.183

Fuente: SITA

Para el cálculo del empleo se venía utilizando la relación entre VAB

real y empleo de las TIOA 2000, publicadas por SADEI. La no

disponibilidad de datos actuales por parte de SADEI nos ha llevado a

utilizar otras fuentes estadísticas que nos permiten contextualizar en el

marco económico actual la influencia del turismo en el empleo.

Por ello se ha procedido a la revisión de la estimación del empleo

turístico, siendo necesario transformar las magnitudes de VAB turístico


24

nominal mencionadas en el anterior punto, en términos reales, y para

ello es imprescindible disponer de los deflactores correspondientes.

Los deflactores disponibles y utilizados para este cálculo provienen

de la Contabilidad Regional de España realizada por el Instituto Nacional

de Estadística. Estos deflactores difieren de los utilizados anteriormente

obtenidos a partir de datos de SADEI.

Los nuevos resultados suponen un ajuste que sitúa el empleo 3

turístico en 2007 en 13.216 empleos. Se han revisado también los datos de

2006 en la misma línea, para así comparar los resultados entre ambos

ejercicios. De acuerdo con esta actualización, en 2007, se ha incrementado

el empleo en un 3,7% respecto al año anterior (Figura I.15/I.16).

FIGURA I.15: EMPLEO TURÍSTICO.

NÚMERO DE EMPLEOS TURÍSTICOSANTERIOR

A PARTIR DE DATOS SADEIREVISADO

A PARTIR DE DATOS INE

2006 13.299 12.741

2007 — 13.216

% ANUAL — 3,7%

Fuente: SITA

3 Definición de empleo: “la unidad de empleo utilizada es el empleo equivalente a tiempo completo, que se define como el número de horas trabajadas dividido por la media anual de las horas trabajadas en puestos de trabajo a tiempo completo en el territorio económico”. Fuente: SADEI (2004): Cuentas

Regionales de Asturias. 1995–2000. Servicio de Publicaciones del Principado de Asturias. Oviedo.


25

FIGURA I.16: APORTACIÓN DEL TURISMO AL EMPLEO EN GIJÓN. AÑO 2007.

EFECTOS

DIRECTOS

EFECTOS

INDIRECTOS

EFECTOS

INDUCIDOS

EFECTOS

TOTALES

EMPLEO TOTAL (NÚMERO) 8.788 2.698 1.730 13.216

APORTACIÓN AL EMPLEO DE GIJÓN

EN % 8,62% 2,65% 1,70% 12,96%

Fuente: SITA

El 66,5% del empleo total está generado por los efectos directos de

la actividad turística, mientras que un 20,4% viene producido por los

efectos indirectos del turismo. Por su parte, los efectos inducidos aportan

un 13,1%. En cuanto a la desagregación entre empleo asalariado y

autónomo, el primero representa un 64,3% del total del empleo por un

35,7% de empleo autónomo sobre el conjunto de los efectos (directos,

indirectos e inducidos) (Figura I.17).

FIGURA I.17: EFECTOS SOBRE EL EMPLEO EN GIJÓN. AÑO 2007.

EFECTOS

DIRECTOS

EFECTOS

INDIRECTOS

EFECTOS

INDUCIDOS

EFECTOS

TOTALES

EMPLEO ASALARIADO (NÚMERO) 5.521 1.768 1.212 8.501

EMPLEO AUTÓNOMO (NÚMERO) 3.267 930 519 4.715

EMPLEO TOTAL (NÚMERO) 8.788 2.698 1.730 13.216

% FILAEFECTOS

DIRECTOS

EFECTOS

INDIRECTOS

EFECTOS

INDUCIDOS

EFECTOS

TOTALES

EMPLEO ASALARIADO 64,9% 20,8% 14,3% 100,0%

EMPLEO AUTÓNOMO 69,3% 19,7% 11,0% 100,0%

EMPLEO TOTAL 66,5% 20,4% 13,1% 100,0%

%COLUMNAEFECTOS

DIRECTOS

EFECTOS

INDIRECTOS

EFECTOS

INDUCIDOS

EFECTOS

TOTALES

EMPLEO ASALARIADO 62,8% 65,5% 70,0% 64,3%

EMPLEO AUTÓNOMO 37,2% 34,5% 30,0% 35,7%

EMPLEO TOTAL 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Fuente: SITA


26

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA.


27

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA.

El análisis de la demanda turística del municipio de Gijón se realiza

en el marco del estudio que el Sistema de Información Turística de

Asturias elabora para el conjunto de la comunidad autónoma con

periodicidad anual. Como complemento y con el fin de conocer las

percepciones de los visitantes de Gijón en relación al municipio y sus

recursos turísticos, se realiza un análisis específico.

Los resultados que se exponen a continuación se obtuvieron a partir

de 1.194 entrevistas válidas, realizadas de forma personal durante el año

2007 a los visitantes de Gijón, tanto en establecimientos de alojamiento

colectivo como en la vía pública en lugares turísticos de interés,

utilizando un muestreo estratificado en función de los meses del año, las

zonas geográficas de Asturias y el tipo de alojamiento.

El tamaño de la muestra permite analizar exhaustivamente la

demanda turística de Gijón con suficiente representatividad para los

diferentes tipos de visitantes, tanto para los turistas que eligieron para

su estancia establecimientos de alojamiento colectivo como para los que

utilizaron alojamientos turísticos privados, es decir, segundas

residencias, casas de amigos o familiares y apartamentos de alquiler, así

como para los excursionistas o visitantes del día (Figura II.1).


28

FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA.

CARACTERÍSTICAS ENCUESTA

UNIVERSO Visitantes mayores de 18 años.

ÁMBITO GEOGRÁFICO Principado de Asturias / Gijón.

MÉTODO DE RECOGIDA DE LA INFORMACIÓN

Entrevista personal estructurada a visitantes en Asturias y en Gijón. Idioma de la encuesta: Español/ Inglés/ Francés/ Alemán.

TAMAÑO POBLACIONAL Técnicamente infinita.

TAMAÑO DE LA MUESTRA1.194 visitantes: 154 en establecimientos de alojamiento y 1040 en la vía pública.

NIVEL DE CONFIANZA 95% (Z=1,96 p=q=50%)

PROCEDIMIENTO DE MUESTREO 1 En establecimientos colectivos: a partir de estratificaciones por periodo, tipo de alojamiento, día de la semana, zona geográfica y municipios, se procede a un muestreo por cuotas.

2 En la vía pública: a partir de estratificaciones por periodo, día de la semana y zona geográfica y municipios, el entrevistador lleva a cabo una selección aleatoria en lugares turísticos de interés.

FECHA DE REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO Enero a Diciembre de 2007.

TABLA DE ERRORES ESTADÍSTICOS ERROR MUESTRAL

ALOJAMIENTO COLECTIVO ± 4,24%

ALOJAMIENTO COLECTIVO. CORTES

VACACIONES ± 5,07% ANÁLISIS SEGÚN MOTIVO

TRABAJO ± 8,94%

MADRID ± 8,55%

CASTILLA Y LEÓN ± 10,68% ANÁLISIS SEGÚN PROCEDENCIA POR CC.AA.

PAÍS VASCO ± 12,34%

ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO ± 6,26%

EXCURSIONISTAS ± 4,80% (*) Estimado Fuente: SITA


29

II.1.-Características de la demanda de turistas de alojamiento

colectivo.

A continuación se presentan los principales aspectos que

caracterizan la demanda de turistas de alojamiento colectivo 4 del

municipio de Gijón en el año 2007.

II.1.1.- Tipo de turismo y procedencia.

El turista que pernocta en establecimientos de alojamiento colectivo

ubicados en el municipio de Gijón procede mayoritariamente de las

restantes partes del territorio nacional y/o del extranjero, siendo minoría

los turistas de origen interno pues representan únicamente el 2,4% del

total.

Por otra parte, el turismo de origen receptor se muestra

especialmente fiel hacia nuestra región ya que el 58,9% de los turistas

repiten visita frente al 38,6% que acuden por primera vez (Figura II.2).

4 Establecimiento turístico de alojamiento colectivo: establecimiento de hospedaje que presta servicios de alojamiento al viajero, ofreciendo habitaciones u otro acomodo para pasar la noche, contando este servicio con un número de plazas superior a un mínimo determinado para colectivos de personas que sobrepasan a una sola unidad familiar y dispone, aunque no tenga fines de lucro, de una administración de tipo comercial común para todas las plazas de un mismo establecimiento (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo).


30

FIGURA II.2: TIPO DE TURISMO (%).

Gijón

2,4%

58,9%

38,6%

Turismo Interno

Turismo Receptor, ya visitóAsturias

Turismo Receptor, primera visita

Fuente: SITA

Asturias

11,1%

50,5%

38,4%

El número de visitas realizadas con anterioridad permite constatar

el elevado grado de fidelidad de los turistas puesto que el 77,4% ya había

visitado Asturias al menos en tres ocasiones y, de ellos, el 46,6% superan

las cinco visitas (Figura II.3).

FIGURA II.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%).

Dos veces16,8%

Tres a cinco30,8%

Más de cinco46,6%

Una vez5,8%

Fuente: SITA

Además, a lo largo del año el 32,1% de los turistas visitan varias

veces nuestra región mayoritariamente por motivos vacacionales o de ocio

y por trabajo y negocios, un 54,4% y un 36,2% respectivamente.

Tal y como se mencionaba anteriormente, el turismo interno

representa sólo un 2,4%. Respecto al turismo receptor, se compone


31

prácticamente en su totalidad por turistas de procedencia nacional que

suponen un 89,2% frente a un 8,4% de turismo extranjero (Figura II.4).

FIGURA II.4: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%).

8,4%

89,2%

2,4%

ASTURIAS EXTRANJERO NACIONAL

Fuente: SITA

El turismo de origen nacional procede principalmente de la

comunidad de Madrid, un 20,5%, Castilla y León, un 14,9%, y el País

Vasco, un 12,9%. En menor medida, resulta también relevante el

porcentaje de turistas residentes en la Comunidad Valenciana y Cataluña,

en ambos casos alrededor del 6,7%, superando incluso al de aquellos que

acuden desde comunidades autónomas limítrofes a Asturias como Galicia

y Cantabria, con un 5,6% y un 5,4% respectivamente (Figura II.5/II.6).


32

FIGURA II.5: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).

PROCEDENCIA GIJÓN ASTURIAS

INTERNO ASTURIAS 2,4 11,1

EXTRANJERO 8,4 10,2RECEPTOR

NACIONAL 89,2 78,6

ANDALUCÍA 4,5 5,2

ARAGÓN 3,9 2,6

BALEARES 0,2 0,9

CANARIAS 1,3 1,4

CANTABRIA 5,4 3,3

CASTILLA–LA MANCHA 1,9 2,1

CASTILLA Y LEÓN 14,9 11,3

CATALUÑA 6,6 6,7

CEUTA — 0,1

COMUNIDAD VALENCIANA 6,7 4,5

EXTREMADURA 1,3 1,3

GALICIA 5,6 5,5

LA RIOJA 0,7 0,7

MADRID 20,5 20,7

MELILLA 0,2 0,1

MURCIA 1,5 1,2

NAVARRA 1,1 1,3

NA

CIO

NA

L

PAÍS VASCO 12,9 9,8

Fuente: SITA


33

FIGURA II.6: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).

20,5

%

12,9

%

6,6%

5,6%

5,4%

4,5%

3,9%

1,9%

1,5%

1,3%

1,3%

1,1%

0,7%

0,2%

0,2%

4,5%

6,7%

5,5%

3,3%

5,2%

2,6%

2,1%

1,2%

1,4%

1,3%

1,3%

0,7%

0,0%

6,7%

14,9

%11

,3%

0,1%

0,1%0,

1%

9,8%

20,7

%

Mad

rid

Castil

la-L

eón

País

Vasco

C. Vale

ncia

na

Catal

uña

Gal

icia

Canta

bria

Andalu

cía

Aragón

Castil

la-L

a M

anch

a

Murc

ia

Canar

ias

Extre

mad

ura

Navar

ra

La Rio

ja

Balea

res

Mel

illa

Ceuta

Gijón Asturias

Fuente: SITA

A nivel provincial destaca claramente Madrid, con el 22,4%, seguida

a gran distancia por las provincias vascas de Vizcaya y Guipúzcoa, con

un 6,4% y un 6% respectivamente. Otros mercados relevantes son

Cantabria, con un 5,9%, y Barcelona, con un 5,1%. Finalmente, con

niveles similares y ligeramente superiores al 4% destacan también León,

Valencia y Zaragoza (Figura II.7).


34

FIGURA II.7: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (% SOBRE TURISMO NACIONAL + INTERNO).

Ceuta-

Melilla0,2%

Almería0,6%

Cádiz0,3%

Córdoba0,7%

Granada0,3%

Huelva0,5%

Jaén0,6%

Málaga1,8%

Sevilla0,1%

Huesca0,1%

Teruel-

Zaragoza4,1%

Las Palmas0,7%

Santa Cruz deTenerife

0,7%

Albacete0,1%

Illes Balears0,2%

Ciudad Real0,7%

Cuenca0,1%

Guadalajara0,1%

Toledo1,0%

Ávila0,2%

Burgos1,2%

León4,2%

Palencia2,2%

Salamanca2,4%

Segovia1,0%

Soria0,4%

Valladolid3,2%

Zamora1,4%

Barcelona5,1%

Girona0,3%

Lleida0,2%

Tarragona1,5%

Alicante2,3%

Castellón0,7%

Valencia4,2%

Badajoz1,1%

Cáceres0,3%

A Coruña2,3% Lugo

1,6%

Ourense0,1%

Pontevedra2,1%

Murcia1,7%

Navarra1,2%

La Rioja0,8%

Álava1,6%

Guipúzcoa6,0%

Vizcaya6,4%Cantabria

5,9%

Asturias2,6%

Madrid22,4%

Fuente: SITA

Más del 3%Del 1% al 3%

Menos del 0,5%Del 0,5% al 1%

Respecto al turismo extranjero, procede mayoritariamente del Reino

Unido y Francia, un 18,9% y un 16,9% respectivamente.

II.1.2.- Motivo de visita.

El 51,2% de los turistas alojados en establecimientos colectivos de

Gijón viajan a Asturias por motivos vacacionales o de ocio y el 33,4%

acuden por trabajo o negocios. Junto a estas motivaciones principales

destacan también el porcentaje de estancias para acudir a congresos y

ferias, el 9,3%, o para visitar a familiares y amigos, el 3% (Figura II.8).


35

FIGURA II.8: MOTIVO DE VISITA (%).

Estudios0,1%

M otivos religiosos

0,2%

Tratamiento de salud0,3%

Visita familiares

amigos3,0%

Competiciones deportivas

2,6%

Congresos, ferias9,3%

Trabajo, negocios

33,4%

Vacaciones ocio51,2%

Fuente: SITA

Aunque en ambos casos se aprecia un predominio de los viajes por

vacaciones/ocio, entre los turistas alojados en el municipio de Gijón

adquieren especial relevancia las motivaciones laborales en relación al

resto de la región. Asimismo, el turista que pernocta en alojamientos

colectivos y que viaja a Asturias para acudir a congresos y ferias,

competiciones deportivas o para visitar a familiares o amigos escoge

mayoritariamente establecimientos situados en el municipio de Gijón

(Figura II.9).


36

FIGURA II.9: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%).

77,7

%

4,2%

1,9%

0,7%

0,2%

0,4%

0,0%

51,2

%

33,4

%

9,3%

3,0%

2,6%

0,1%

0,2%

0,3%

14,9

%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Vacacionesocio

Trabajo,negocios

Congresos,ferias

Visitafamiliaresamigos

Competicionesdeportivas

Estudios Motivosreligiosos

Tratamiento desalud

Asturias

Gijón

Fuente: SITA

II.1.3.- Compañía en el viaje.

Al margen de la zona de alojamiento, la pareja se perfila como la

compañía más frecuente para viajar a Asturias. Por otra parte, la

importancia de las motivaciones laborales entre los turistas alojados en el

municipio de Gijón se relaciona estrechamente con la relevancia de los

desplazamientos en solitario o con compañeros de trabajo, un 21,1% y un

12,7% respectivamente, ligeramente inferiores a los viajes en familia y

superiores a los realizados con amigos, especialmente frecuentes entre

los turistas alojados en el resto de la región (Figura II.10).


37

FIGURA II.10: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%).

CON QUIEN HA VENIDO GIJÓN ASTURIAS

SOLO 21,1 9,1

EN PAREJA 36,8 44,5

CON FAMILIA 13,1 25,1

CON AMIGOS 11,6 12,6

GRUPO ORGANIZADO 4,7 2,3

COMPAÑEROS DE TRABAJO 12,7 6,3

Fuente: SITA

II.1.4.- Organización del viaje.

Aunque en ambos casos se aprecia un predominio de los viajes

organizados por cuenta del propio turista, esta tendencia es más acusada

para el conjunto de la región. En este sentido, el 37,9% de las estancias

en el municipio de Gijón han sido organizadas por medio de algún tipo de

intermediario frente a un 18,9% en el resto de Asturias (Figura II.11).

FIGURA II.11: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%).

62,1%

81,1%

18,9%

37,9%Sí

No

Gijón

Asturias

Fuente: SITA


38

Al margen de los viajes organizados por el turista, alrededor de uno

de cada cuatro viajeros que se alojan en el municipio de Gijón acuden a

Asturias en un viaje organizado por la empresa para la que trabajan

seguido, a gran distancia, por el 4,4% de estancias organizadas por un

club o asociación recreativa. En el caso de utilizar los servicios de una

agencia de viajes, la mayoría contratan un paquete turístico a diferencia

de los alojados en el resto de Asturias que tienden a contratar

únicamente una parte del viaje (Figura II.12).

FIGURA II.12: ENTIDAD ORGANIZADORA (%).

ENTIDAD ORGANIZADORA GIJÓN ASTURIAS

POR SU CUENTA 62,1 81,1

EMPRESA 25,7 10,1

POR SU CUENTA AA.VV. 3,6 4,5

CON PAQUETE AA.VV. 4,3 2,6

CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA 4,4 1,6

Fuente: SITA

El 59% de los turistas alojados en Gijón que viajan a Asturias por

vacaciones/ocio o para visitar a familiares y amigos señalan haber visto

publicidad turística sobre la región con anterioridad a su viaje.

Internet destaca como el medio publicitario de mayor difusión al ser

señalado por un 54%, siendo valorado con una media de 7,7 puntos

sobre diez. Además, el 49,6% mencionan los anuncios en medios de

comunicación, valorando esta publicidad con una media de 7,5 puntos.

Finalmente, pese a ser citados por el 36,3% de los turistas, la mayor


39

valoración corresponde a los folletos publicitarios, una media de 8 puntos

(Figura II.13).

FIGURA II.13: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%).

PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN

(1 A 10)

ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 49,6 50,4 7,5

FOLLETOS 36,3 63,7 8,0

FERIAS Y EXPOSICIONES 12,5 87,5 7,6

INTERNET 54,0 46,0 7,7

Fuente: SITA

II.1.5.- Viaje compartido con Asturias.

Sólo el 13,2% de los turistas que pernoctan en establecimientos

colectivos ubicados en el municipio de Gijón comparten su viaje a

Asturias con la estancia en otras regiones españolas (Figura II.14).

FIGURA II.14: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES.

83,4%86,8%

13,2% 16,6%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Sí 13,2% 16,6%

No 86,8% 83,4%

Gijón Asturias

Fuente: SITA


40

En el caso de compartir viaje, los turistas se decantan

mayoritariamente por las comunidades limítrofes al Principado. Así, el

39,3% pernoctan en Cantabria, el 30,4% en Galicia y el 24% en Castilla y

León si bien el 17% se alojan en el País Vasco (Figura II.15).

FIGURA II.15: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%).

CC.AA. GIJÓN ASTURIAS

CANTABRIA 39,3 54,8

GALICIA 30,4 31,2



OTRAS REGIONES 24,9 10,0

Fuente: SITA

II.1.6.- Razones de elección de Asturias.

El entorno natural es el principal motivo por el que los turistas

alojados en el municipio de Gijón eligen Asturias como destino. Además,

adquieren importancia el interés por conocer nuevos lugares y la

experiencia anterior, señalados por un 18,9% y un 17,9%

respectivamente. En menor medida, un 9,2% tienen en cuenta las

recomendaciones de familiares o amigos y un 8,1% la gastronomía (Figura

II.16).


41

FIGURA II.16: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%).

RAZONES DE ELECCIÓN GIJÓN ASTURIAS

ENTORNO NATURAL 19,4 24,7

CONOCER NUEVOS LUGARES 18,9 20,6

EXPERIENCIA ANTERIOR 17,9 14,4

RECOMENDACIONES 9,2 8,9

GASTRONOMÍA 8,1 10,2

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 6,1 5,6

PATRIMONIO CULTURAL 5,1 3,9

TRANQUILIDAD 3,9 3,1

RAÍCES ASTURIANAS 3,3 1,7

CLIMA BENIGNO 2,6 4,3

OTRAS RAZONES 5,5 2,6

Fuente: SITA

II.1.7.- Medios de desplazamiento.

Para venir a Asturias, el 60,6% de los turistas que pernoctan en

alojamientos colectivos de Gijón utilizan su vehículo particular. No

obstante, también resultan frecuentes los desplazamientos en avión o en

autobús, un 17,5% y un 17,2% respectivamente (Figura II.17).


42

FIGURA II.17: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%).

POR ASTURIAS

Tren1,1%

Autobús22,1%

Vehículo de alquiler

6,3%

Otros medios

8,5%

Vehículo particular

62,1%

PARA VENIR A ASTURIAS

Otros medios

0,1%

Tren4,3%

Avión17,5%

Vehículo de alquiler

0,3%

Autobús17,2%

Vehículo particular

60,6%

Fuente: SITA

PARA VENIR A ASTURIAS POR ASTURIAS TRANSPORTE

GIJÓN ASTURIAS GIJÓN ASTURIAS

VEHÍCULO PARTICULAR 60,6 77,0 62,1 79,7

VEHÍCULO DE ALQUILER 0,3 1,2 6,3 5,8

TREN 4,3 1,9 1,1 0,7

AVIÓN 17,5 11,2 — —

AUTOBÚS 17,2 8,2 22,1 10,2

OTROS MEDIOS 0,1 0,6 8,5 3,6

Fuente: SITA

Paralelamente, el vehículo particular es la opción mayoritaria para

desplazarse por Asturias seguido, a gran distancia, por el autobús y el

vehículo de alquiler.


43

II.1.8.- Estancia y gasto.

Los turistas que se alojan en establecimientos colectivos del

municipio de Gijón registran una estancia media de 4,7 noches. Ahora

bien, predominan la estancias de corta duración siendo lo más frecuente

la permanencia en el alojamiento durante dos noches, con un 20,8%

(Figura II.18).

FIGURA II.18: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES).

Po

rcen

taje

30

20

10

0

1,1%2,2%

0,4%0,1%0,1%0,6%0,2%0,3%0,2%0,1%

1,6%

0,1%

1,2%

5,9%

7,5%

12,4%

14,5%

19,3%

20,8%

11,6%

Número de noches

Más de 30

30212016151413121110987654321

Fuente: SITA

De forma agregada se observa que el 91,9% de las estancias no

superan las siete noches y, de ellas, el 66,2% tampoco superan las cuatro

noches. En este sentido, las estancias de larga duración son minoritarias

pues sólo el 5,2% superan las diez noches.


44

Atendiendo a la modalidad de alojamiento colectivo se aprecian

también importantes discrepancias en la duración de la estancia. Así, las

más prolongadas corresponden a los turistas alojados en el conjunto

formado por apartamentos turísticos, albergues y viviendas vacacionales,

una media de 6 noches. En una posición intermedia se encuentran las

estancias en establecimientos de turismo rural y camping, con medias de

5,4 y 5,3 noches respectivamente, mientras que la menor estancia media

se registra en hotelería, 4,6 noches.

Por otra parte, la duración de la estancia se modifica en función de

la época del año. En este sentido, durante el tercer y segundo trimestre

del año, los turistas se alojan una media de 5,8 y 5,1 noches

respectivamente. En cambio, la estancia media se reduce

considerablemente en el cuarto trimestre hasta las 4,1 noches y,

especialmente, en el primero con 3,3 noches.

Por término medio, el turista que pernocta en establecimientos de

alojamiento colectivo del municipio de Gijón registra un gasto total medio

de 529,89 euros por persona siendo el gasto total medio diario de 102,79

euros.

Este gasto total se puede descomponer en las siguientes partidas

(Figura II.19):

El gasto medio por persona y día en el alojamiento es de 49,75 euros.

El gasto medio en alimentación por persona y día se sitúa en 33,43

euros.


45

El gasto medio en transporte alcanza los 3,98 euros por persona y

día.

En bares, cafeterías y pubs–discotecas, el turista gasta una media de

12,20 euros.

El gasto por persona y viaje en compras varias y regalos es de 13,11

euros por persona y viaje.

FIGURA II.19: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS).

GASTO GIJÓN ASTURIAS

GASTO TOTAL/persona/viaje 529,89 548,79

GASTO TOTAL/persona/día 102,79 83,52

GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día 49,75 34,45

GASTO EN ALIMENTACIÓN/persona/día 33,43 28,23

GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 13,11 31,34

Fuente: SITA

II.1.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia.

El 67,1% de los turistas dedican su estancia a visitar pueblos y

lugares varios y el 65,1% a visitar monumentos. Asimismo, es frecuente ir

de compras, el 26,9%, visitar museos o visitar/ir a la playa, en ambos

casos con un 25,3%. Finalmente, el 24,2% aprovechan su viaje a

Asturias para salir de fiesta, bares y discotecas (Figura II.20).


46

FIGURA II.20: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).

ACTIVIDADES GIJÓN ASTURIAS

VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 67,1 81,1

VISITAS A MONUMENTOS 65,1 60,3

SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 24,2 18,4

VISITAS A MUSEOS 25,3 26,4

IR DE COMPRAS 26,9 25,0

VISITAS / IR A LA PLAYA 25,3 39,1

QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 5,3 10,6

VISITA / IR A LA MONTAÑA 3,0 9,0

REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 7,3 23,7

REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 4,5 9,6

REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 2,1 5,7

OTRAS 24,4 16,1

Fuente: SITA

Coincidiendo con la zona de ubicación del alojamiento, los

monumentos más visitados por los turistas se encuentran en el propio

municipio de Gijón. Así, el casco antiguo de Gijón es visitado por el 36,8%

mientras que el 29,4% acuden al Elogio del Horizonte. Respecto a los

restantes monumentos asturianos, el 8% visitan la Basílica de Covadonga

y el 6,5% la catedral de Oviedo (Figura II.21).


47

FIGURA II.21: MONUMENTOS VISITADOS.

MONUMENTOS %

CASCO ANTIGUO (GIJÓN) 36,8

ELOGIO DEL HORIZONTE 29,4

BASÍLICA DE COVADONGA 8,0

CATEDRAL DE OVIEDO 6,5

UNIVERSIDAD LABORAL 3,3

ESTATUA DE PELAYO (GIJÓN) 3,2

IGLESIA DE SAN PEDRO (GIJÓN) 2,5

CASCO ANTIGUO (OVIEDO) 2,1

PRERROMÁNICO ASTURIANO 1,5

CUEVA DE COVADONGA 1,1

CUBOS DE LA MEMORIA 0,6

PUENTE ROMANO CANGAS DE ONÍS 0,4

CASCO ANTIGUO (AVILÉS) 0,4

LA MADRE DEL EMIGRANTE 0,2

CUEVAS TITO BUSTILLO 0,1

IGLESIA DE SOTO DE LUIÑA 0,1

PALACIO DE REVILLAGIGEDO 0,1

CASCO ANTIGUO (LLANES) 0,1

ESTATUA DE JOVELLANOS 0,1

IGLESIA DEL SOCORRO 0,1

OTROS 3,6

Fuente: SITA

Igualmente, aquellos turistas que aprovechan su estancia para visitar

museos acuden mayoritariamente a las instalaciones museísticas de Gijón

destacando el porcentaje de turistas que acuden al Acuario, un 25,2%, al

Jardín Botánico Atlántico, un 13,2%, al Museo Etnográfico del Pueblo de

Asturias, un 10,2%, y a las Termas Romanas de Campo Valdés, un 9,1%.

Por otra parte, el Museo de la Sidra de Nava recibe un 6% de turistas

superando así al 5,3% que visitan el Museo Casa–Natal de Jovellanos.


48

Finalmente, otros museos que despiertan gran interés entre los turistas

alojados en el municipio de Gijón son el Museo de la Minería y la Industria

(MUMI), el Museo de Bellas Artes de Asturias y el Museo del Ferrocarril

(Figura II.22)

FIGURA II.22: MUSEOS VISITADOS.

MUSEOS %

ACUARIO DE GIJÓN 25,2

JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO DE GIJÓN 13,2

MUSEO ETNOGRÁFICO DEL PUEBLO DE ASTURIAS 10,2

TERMAS ROMANAS DE CAMPO VALDÉS 9,1

MUSEO DE LA SIDRA 6,0

MUSEO CASA–NATAL DE JOVELLANOS 5,3

MUSEO DE LA MINERÍA Y DE LA INDUSTRIA (MUMI) 4,7

MUSEO DE BELLAS ARTES DE ASTURIAS 4,6

MUSEO DEL FERROCARRIL 4,1

MUSEO DEL JURÁSICO DE ASTURIAS (MUJA) 2,7CENTRO DE RECEPCIÓN DE VISITANTES E INTERPRETACIÓN MEDIO

MARINO DE PEÑAS2,3

REVILLAGIGEDO 1,8

MUSEO MARÍTIMO DE ASTURIAS 1,6

MUSEO COVADONGA 1,5

CÁMARA SANTA 1,5

MUSEO NICANOR PIÑOLE 1,4

AULA DEL MAR (LLANES) 0,7

MUSEO DE LA IGLESIA 0,7

AULA DEL MAR (LUARCA) 0,6

MUSEO VILLA ROMANA DE VERANES 0,6

MUSEO ETNOGRÁFICO DE QUIRÓS 0,5

CAMPA DE TORRES 0,3

MUSEO EVARISTO VALLE 0,3

CENTRO DE ARTE DE LA UNIVERSIDAD LABORAL 0,3

MUSEO ETNOGRÁFICO DE TEIXOIS 0,3

FUNDACIÓN SELGAS (CUDILLERO) 0,3

TORRE DEL RELOJ 0,3

Fuente: SITA


49

Sólo el 4,5% de los turistas alojados en el municipio gijonés

practican actividades de turismo activo durante su estancia en Asturias

circunstancia que se explica por la importancia del turismo de negocios y

de congresos y ferias. Por otra parte, las actividades más demandadas

son las excursiones con guía y la contratación de turismo de aventuras,

descenso de barrancos, puenting… por encima del alquiler de bicicletas o

piraguas/canoas de río (Figura II.23).

FIGURA II.23: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%).


ACTIVIDADES ACUÁTICAS DE MAR 0,2 0,5

ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 0,8 5,6

AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS,PUENTING... 1,3 1,4

EXCURSIONES CON GUÍA 1,3 1,2

EXCURSIONES A CABALLO 0,1 1,3

ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X4, QUAD, MOTOS) 0,2 0,7

GOLF 0,3 0,1

ALQUILER DE BICICLETAS 0,9 0,5

ESQUÍ/DEPORTES DE NIEVE 0,1 0,4

OTRAS 0,3 0,7

Fuente: SITA

II.1.10.- Alojamiento.

A la hora de buscar información sobre el alojamiento, más de la

mitad de los turistas, el 53,9%, acuden a internet. A gran distancia,

alrededor de uno de cada cuatro solicitan información en una agencia de

viajes y el 9,9% acuden a sus amigos y familiares en Asturias.


50

Finalmente, otras fuentes de información minoritarias son los libros y

guías y los folletos en ferias, con un 4,2% y un 3,1% respectivamente

(Figura II.24).

FIGURA II.24 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%).

FUENTES DE INFORMACIÓN GIJÓN ASTURIAS

INTERNET 53,9 57,7

AGENCIA DE VIAJES 24,9 13,3

AMIGOS Y FAMILIARES 9,9 11,2

LIBROS Y GUÍAS 4,2 5,3

FOLLETOS FERIAS 3,1 2,4

ANUNCIOS EN PRENSA/REVISTAS 1,5 0,7

OFICINAS DE TURISMO 0,6 4,8

AGENCIAS INMOBILIARIAS 0,3 0,2

OTROS MEDIOS 1,6 4,5

Fuente: SITA

La principal razón para seleccionar el alojamiento es su situación y

entorno, valorada por el 27,2% de los turistas. Además, el 16,8% basan la

elección en sus gustos mientras que el 13,4% tienen especialmente en

cuenta el precio y el 7,8% las recomendaciones de familiares o amigos. Por

último, otros aspectos decisivos son la cercanía o la calidad, señaladas

por el 7,1% y el 5,1% respectivamente, aunque el 6,9% se alojaron en el

establecimiento simplemente porque estaba libre (Figura II.25).


51

FIGURA II.25: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%).

RAZONES GIJÓN ASTURIAS

SITUACIÓN Y ENTORNO 27,2 28,6

LE GUSTA 16,8 19,1

PRECIO 13,4 15,2


CERCANÍA 7,1 1,9

ESTABA LIBRE 6,9 9,5

CALIDAD 5,1 3,2

CONFORT/COMODIDAD 3,4 2,1

INSTALACIONES Y SERVICIOS 3,3 2,2



ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO 0,2 0,4

OTROS 5,9 3,9

Fuente: SITA

El 34,8% de los turistas realizan la reserva del alojamiento de forma

personal a través del teléfono, el 22,8% por la empresa para la que trabaja

el turista y el 18% por medio de una agencia de viajes. En menor medida,

resulta también relevante el porcentaje de turistas que reservan vía

internet o directamente al llegar, un 10,1% y un 9% respectivamente

(Figura II.26).


52

FIGURA II.26: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).

RESERVA GIJÓN ASTURIAS

PERSONAL, POR TELÉFONO 34,8 47,7

EMPRESA, ORGANIZACIÓN 22,8 8,5


POR INTERNET 10,1 12,1

DIRECTAMENTE AL LLEGAR 9,0 16,7


CENTRALES DE RESERVA 0,1 0,1


Fuente: SITA

La reserva del alojamiento se hace con una cierta anticipación, ya

que en un 25,7% de los casos se ha efectuado entre 16 y 30 días antes de

la estancia, en un 22,7% entre 8 y 15 días antes, mientras que en un

21% se hizo con una anticipación mínima, concretamente entre 1 y 3 días

(Figura II.27).

FIGURA II.27: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%).

Entre 16 y 30 días

25,7%

Entre 1 y 3 días

21,0%

Entre 8 y 15 días

22,7%

Entre 4 y 7 días

18,7%

Entre 31 y 60 días8,4%

Más de 60 días3,6%

Fuente: SITA


53

En general, los turistas valoran positivamente la relación calidad–

precio de los establecimientos colectivos del municipio gijonés pues le

otorgan una media de 7,3 puntos sobre diez.

La satisfacción de los turistas se pone de manifiesto al observar las

valoraciones medias otorgadas a los aspectos concretos que configuran el

alojamiento que superan en todo caso los 7 puntos. Las mayores

puntuaciones se refieren a la limpieza e higiene del local, una media de

8,2 puntos, al servicio y atención del personal, 8,1 puntos de media, y a la

situación y entorno del establecimiento, una media de 7,9 puntos (Figura

II.28).

FIGURA II.28: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO.

VALORACIÓN MEDIA DE GIJÓN ASTURIAS


CONFORT DE INSTALACIONES 7,7 7,8

ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,3 7,6

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,1 8,1

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,1 6,9

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,3 7,6

LIMPIEZA E HIGIENE 8,2 8,2

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 7,3 7,5

Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

Aunque el 65,7% de los turistas abonaron la tarifa oficial del

establecimiento resulta también relevante el porcentaje de estancias a las

que se les aplicó la tarifa de empresa, el 16,8%. Además, el 5,4% se


54

beneficiaron de una tarifa descuento o un talón/bono mientras que el

4,6% pagaron la tarifa de agencia de viajes.

II.1.11.- Lugares visitados.

Pese a desplazarse por toda la geografía asturiana, los lugares más

visitados por los turistas alojados en establecimientos colectivos gijoneses

son los situados en la zona oriental y central de la región pues en el

occidente únicamente destaca el porcentaje de turistas que visitan

Cudillero y Cabo Busto–Luarca.

En el centro y al margen de Gijón, cabe subrayar el interés

suscitado por Oviedo, Avilés y la zona del Cabo Peñas.

Por último, los turistas visitan un gran número de localidades y

puntos de interés del oriente de Asturias, especialmente Covadonga,

Cangas de Onís, Llanes, Ribadesella y Los Lagos (Figura II.29.a/b/c).


55

FIGURA II.29.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%).

OCCIDENTE %

CUDILLERO 26,9

CABO BUSTO–LUARCA 14,0

VIAVÉLEZ–TAPIA 2,4

PUERTO DE VEGA–NAVIA 1,7

TARAMUNDI 0,9

RÍA EO–CASTROPOL 0,9

OSCOS 0,8

NARCEA 0,6

TEIXOIS 0,6

CASTRO DE COAÑA 0,4

MUNIELLOS 0,4

NAVELGAS–TINEO–ALLANDE 0,4

Fuente: SITA

FIGURA II.29.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%).

CENTRO %

GIJÓN 100,0

OVIEDO 51,3

AVILÉS 19,9

CABO PEÑAS 18,0

MUMI 3,9

PRAVIA–SALAS–BELMONTE 2,4

SOMIEDO 2,2

SENDA DEL OSO 1,6

ALLER 0,2

OTROS 5,0

Fuente: SITA


56

FIGURA II.29.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%).

ORIENTE %

COVADONGA 34,9

CANGAS DE ONÍS 31,8

LLANES 25,1

RIBADESELLA 23,6

LOS LAGOS 19,7

VILLAVICIOSA 17,6

PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 14,2

LASTRES 12,1

PICOS DE EUROPA (RUTAS) 11,6

MIRADOR DEL FITO 5,9

NAVA 5,0

OTROS 5,3

Fuente: SITA

Al margen de los lugares visitados, el 31,4% subrayan el interés

suscitado por Gijón seguido por Oviedo, señalado por el 11,3%. En el

oriente resulta especialmente atractivo Covadonga, con un 9,6%,

mientras que Cudillero destaca entre las localidades del occidente

asturiano, con un 7,1%.

II.1.12.- Valoración de Asturias como destino turístico.

Los turistas de Gijón se muestran especialmente satisfechos con su

estancia en Asturias pues valoran todos los aspectos que configuran el

destino con medias especialmente elevadas. Las mayores calificaciones

corresponden a la gastronomía y al trato con la gente, una media de 8,6 y

8,5 puntos sobre diez respectivamente, aunque la conservación del medio


57

natural y del patrimonio cultural suscita también una opinión muy

positiva, valorada con 8,4 puntos de media (Figura II.30).

FIGURA II.30: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS.


BARES, CAFETERÍAS 7,7 7,6

RESTAURANTES/SIDRERÍAS 7,9 8,0

OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 7,8 8,0

CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 7,3 7,1

TRATO DE LA GENTE 8,5 8,7

CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO

CULTURAL8,4 8,3


PRECIOS 7,6 7,3


Más de tres de cada cuatro turistas alojados en Gijón afirman que

no mejorarían nada de su estancia en Asturias, un 9,6% desearían haber

disfrutado de una mejor climatología. Entre los restantes aspectos,

aparecen algunos sobre las deficiencias relacionadas con la actual

infraestructura de comunicaciones (Figura II.31).


58

FIGURA II.31: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%).

ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS %

NADA 75,6

MEJOR CLIMATOLOGÍA 9,6

PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 1,9

DISPONER DE MÁS TIEMPO 1,3

LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 1,2

LAS CARRETERAS O ACCESOS 0,9

ATENCIÓN AL TURISTA 0,6

MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 0,6

MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 0,5

EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 0,4

LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 0,3

INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 0,1

LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 0,1

OFICINAS DE TURISMO 0,1

PRECIOS EN ALOJAMIENTO 0,1

INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 0,1

OTROS 6,5

Fuente: SITA

A pesar de que el 31,2% de los turistas afirman que les gusta todo

de Asturias, el aspecto concreto más mencionado es el paisaje, entorno y

ambiente, con un 24,5%, seguido por las playas y el mar, con un 11,2%.

Finalmente, el 9,9% se sienten especialmente atraídos por la gente y el

9,2% por la gastronomía regional (Figura II.32).


59

FIGURA II.32: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).

ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE ASTURIAS %

TODO 31,2

PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 24,5

LAS PLAYAS Y EL MAR 11,2

GENTE 9,9

GASTRONOMÍA 9,2

NATURALEZA 2,6

CLIMA 2,5

RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 1,2

ARQUITECTURA EN GENERAL 0,9

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 0,7

SIDRA 0,7

ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 0,4

LA MONTAÑA 0,3

COVADONGA 0,1

OTROS 4,8

Fuente: SITA


turísticos.

En los siguientes apartados se recogen los resultados que hacen

referencia a las valoraciones relativas únicamente a la ciudad de Gijón

llevadas a cabo por los turistas que pernoctan en establecimientos de

alojamiento colectivo del municipio.

La principal motivación para elegir Gijón es el trabajo y negocios,

con un 37,3%, aunque también resulta relevante el deseo de conocer

nuevos lugares, señalado por un 15,2%. Además, las motivaciones

vacacionales o de ocio representan el 8,5% mientras que el 6,2% se alojan


60

en la ciudad para asistir a congresos o ferias. Por último, resulta

especialmente positivo el hecho de que el 5,4% regresan tras una

experiencia anterior positiva y el 5,3% acuden porque les gusta (Figura

II.33).

FIGURA II.33: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%).

RAZONES DE ELECCIÓN %

TRABAJO Y NEGOCIOS 37,3

CONOCER NUEVOS LUGARES 15,2

VACACIONES/OCIO 8,5

CONGRESOS Y FERIAS 6,2

EXPERIENCIA ANTERIOR 5,4

LE GUSTA 5,3

COMPETICIONES DEPORTIVAS 4,9

VISITA A FAMILIARES O AMIGOS 4,7

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 2,9

RECOMENDACIONES 2,0


SITUACIÓN 1,3

LUGAR DE PASO 1,0

OFERTA CULTURAL 0,9

MOVIDA NOCTURNA 0,7

POR EL CLIMA BENIGNO 0,4

TRATAMIENTO DE SALUD 0,4

GASTRONOMÍA 0,3

RAÍCES ASTURIANAS 0,2

OTROS 0,8

Fuente: SITA

El turismo de congresos y ferias valora de forma muy positiva el

recinto en el que tuvo lugar el evento, con una media de 7,2 puntos sobre

diez, así como las comunicaciones o accesos o la oferta de actividades

complementarias, en ambos casos con 6,7 puntos de media (Figura II.34).


61

FIGURA II.34: TURISMO DE CONGRESOS.

ASPECTOS VALORACIÓN

MEDIA

OFERTA DE ALOJAMIENTOS 6,3

COMUNICACIONES/ACCESOS 6,7

RECINTO DEL EVENTO 7,2

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 6,7


El principal medio para promocionar la ciudad es la televisión,

señalada por el 39,1% de los turistas. Además, uno de cada cuatro cita la

publicidad a través de internet y el 14% los folletos turísticos. En menor

medida, otros canales publicitarios relevantes son la prensa y las vallas

publicitarias, con un 8,6% y un 6,8% respectivamente (Figura II.35).

FIGURA II.35: MEDIOS PUBLICITARIOS (%).

MEDIOS PUBLICITARIOS %

TELEVISIÓN 39,1

INTERNET 25,2

FOLLETOS TURÍSTICOS 14,0

PRENSA 8,6

VALLAS PUBLICITARIAS 6,8

OFICINA DE TURISMO 3,7

FERIAS Y EXPOSICIONES 2,0

RADIO 0,6

Fuente: SITA

Sin embargo, los turistas acuden mayoritariamente a internet para

buscar información sobre la ciudad de Gijón, empleada por el 61,7%. Al

margen de este recurso mayoritario, el 14,2% recurren a las


62

recomendaciones de familiares o amigos, el 7,6% a libros y guías y el 6,5%

a una agencia de viajes (Figura II.36).

FIGURA II.36: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%).

MEDIOS DE INFORMACIÓN %

INTERNET 61,7

RECOMENDACIONES 14,2

AGENCIAS DE VIAJES 6,5

LIBROS Y GUÍAS 7,6


FOLLETOS TURÍSTICOS/FERIAS 3,3


Fuente: SITA

El 84,5% de los turistas alojados en Gijón aprovechan su estancia

para visitar alguna de las playas del municipio y el 78,7% acuden al

casco antiguo de Cimadevilla. Paralelamente, el 58,9% se desplazan al

Elogio del Horizonte y el 49,7% visitan el puerto deportivo. Otros puntos

que atraen a un gran número de visitantes son los monumentos romanos

de la ciudad (Termas, Campa Torres), el Parque de Isabel la Católica y la

Universidad Laboral, todos ellos con porcentajes que oscilan entre el 21 y

el 29%. Por otra parte, los turistas tienen una opinión muy favorable de

los diferentes recursos turísticos de Gijón destacando la valoración

otorgada a la Universidad Laboral, una media de 8,2 puntos sobre diez,

mientras que las playas, el Acuario de Poniente y el Jardín Botánico

Atlántico reciben idéntica calificación, 8,1 puntos de media (Figura II.37).


63

FIGURA II.37: LUGARES VISITADOS.

LUGARES % VISITASVALORACIÓN

MEDIA

UNIVERSIDAD LABORAL 21,5 8,2

CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 78,7 7,9

MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA

TORRES) 28,4 7,5

YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO DE VERANES 2,5 7,2

PUEBLO DE ASTURIAS 7,1 7,9

FIDMA (FERIA DE MUESTRAS) 17,8 7,4

ELOGIO DEL HORIZONTE 58,9 7,3

PARQUE ISABEL LA CATÓLICA 25,6 8,0

JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO 15,0 8,1

RUTA DEL CERVIGÓN 15,9 8,0

TEATRO JOVELLANOS 17,7 7,6

PLAYAS 84,5 8,1

PUERTO DEPORTIVO 49,7 7,8

ACUARIO–PONIENTE 18,7 8,1

CASINO DE ASTURIAS 9,8 7,6


Infogijón y la oficina de turismo se perfilan como el recurso más

conocido y utilizado por los turistas alojados en el municipio siendo

asimismo muy valorado. Además, a pesar de que 17,3% conocen el

servicio de visitas guiadas, de ellos, sólo el 13% lo utilizan, valorándolo

con una media de 8,2 puntos sobre diez. Por último, pese al bajo nivel de

conocimiento y utilización de la tarjeta turística de Gijón es la más

valorada, con una media de 10 puntos (Figura II.38).


64

FIGURA II.38: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN.

SERVICIOS % CONOCE % UTILIZAVALORACIÓN

MEDIA

ESTACIÓN NÁUTICA 5,3 9,6 6,9

TARJETA TURÍSTICA DE GIJÓN 9,8 3,7 10,0

INFOGIJÓN Y OFICINA DE TURISMO 58,1 34,6 7,9

SERVICIO DE VISITAS GUIADAS 17,3 13,0 8,2

BONO "GIJÓN GOURMET" 3,5 4,1 7,0


La gastronomía y la restauración constituyen el aspecto más

valorado de la ciudad de Gijón por los turistas de alojamiento colectivo,

con 8,3 puntos de media sobre diez, si bien la limpieza de la ciudad y su

movida nocturna resultan también altamente satisfactorias, con medias

de 8 y 7,9 puntos respectivamente. Asimismo, destacan la seguridad en

las calles (policías, serenos), valorada con 7,6 puntos de media, la oferta

comercial, con una media de 7,5 puntos, el nivel de precios y el servicio

público de transporte, ambos con 7,3 puntos de media (Figura II.39).


65

FIGURA II.39: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN.


MEDIA

GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN 8,3

LIMPIEZA DE LA CIUDAD 8,0

MOVIDA NOCTURNA 7,9

SEGURIDAD EN LAS CALLES (POLICÍA, SERENOS) 7,6

OFERTA COMERCIAL 7,5

NIVEL DE PRECIOS 7,3

SERVICIO PÚBLICO DE TRANSPORTE 7,3

ACCESO Y SEÑALIZACIÓN A LA CIUDAD POR CARRETERA 7,0

SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y LOS HOTELES 7,0

PARKINGS DE PAGO (EN CASO DE UTILIZARLOS) 6,2

APARCAMIENTO EN VÍA PÚBLICA 5,2


El 61,6% de los turistas que se alojaron en establecimientos

colectivos del municipio de Gijón consideran que no es necesario mejorar

nada de la ciudad y el 14,1% preferirían una mejor climatología. No

obstante, el 8,3% apuntan deficiencias en los parkings y aparcamientos,

el 3,1% la necesidad de disponer de una mayor variedad gastronómica y el

2,8% la mejora en las actuales señalizaciones en las calles, aunque el

2,5% desearían haber tenido más tiempo (Figura II.40).


66

FIGURA II.40: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%).

ASPECTOS A MEJORAR EN GIJÓN %

NADA 61,6


PARKINGS, APARCAMIENTOS 8,3


MEJORES SEÑALIZACIONES EN CALLES 2,8


MEJORES COMUNICACIONES Y ACCESOS 1,2

MEJOR TRANSPORTE URBANO 0,6

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS AL ALOJAMIENTO 0,5

MAYOR OFERTA COMERCIAL 0,5

LIMPIEZA 0,3


MÁS AMBIENTE NOCTURNO 0,2

OTROS 4,0

Fuente: SITA

La mayoría de los turistas, el 24,1%, afirman que les gusta todo de

Asturias. Además, el 20,8% destacan el atractivo especial de su paisaje,

entorno y ambiente y el 10,1% el carácter y amabilidad de sus gentes. Las

playas y el mar y, concretamente, la Playa de San Lorenzo son los

aspectos que más gustan de la ciudad a un 8,9% y un 8,4% de turistas

respectivamente, superando así al porcentaje de turistas que destacan la

gastronomía, el 6,4% (Figura II.41).


67

FIGURA II.41: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%).

ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE GIJÓN %

TODO 24,1


GENTE 10,1


PLAYA DE SAN LORENZO 8,4

GASTRONOMÍA 6,4

CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 3,1

EL PASEO MARÍTIMO 3,1

CLIMA 1,9

LA SIDRA 1,6

ZONAS VERDES 1,6

MOVIDA NOCTURNA 1,2



LOS RESTAURANTES Y SIDRERÍAS 0,8

PUERTO DEPORTIVO 0,8

ACTIVIDADES CULTURALES 0,7


LA NATURALEZA 0,3

ALREDEDORES DE GIJÓN 0,2

LAS TIENDAS 0,2



OTROS 3,4

Fuente: SITA

Existe un alto grado de acuerdo entre los turistas a la hora de

afirmar que merece la pena visitar Gijón y lo recomendarían. Asimismo,

son muchos los que afirman que es un destino adecuado para la diversión

y salida nocturna, al mismo tiempo que se perfila como un destino


68

tranquilo para vacaciones familiares e interesante para conocer después

Asturias (Figura II.42).

FIGURA II.42: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES.

AFIRMACIONES VALORACIÓN MEDIA

MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA 8,4

ES UN DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 7,9

ES INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS 7,8

ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES FAMILIARES 7,8

LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 7,6

Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA

Los turistas consideran que los principales atractivos de la ciudad y

que la definen turísticamente son la playa de San Lorenzo y su paisaje,

entorno y ambiente, ambos con un 15,8%. Otros rasgos que caracterizan

Gijón son su gastronomía y las playas y el mar, señalados por un 15,1% y

un 12,2% respectivamente, aunque el 8,8% se sienten atraídos por todos

los aspectos de la ciudad. Finalmente, el 6,5% destacan su gente y un

5,6% el paseo marítimo (Figura II.43).


69

FIGURA II.43: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%).

ASPECTOS QUE DEFINEN LA CIUDAD %



GASTRONOMÍA 15,1


TODO 8,8

GENTE 6,5


LIMPIEZA 3,0

CERCANÍA DEL MAR Y LA MONTAÑA 2,7


MONUMENTOS 1,9


MOVIDA NOCTURNA 1,7

OFERTA CULTURAL 1,7

CLIMA 1,2




ES UNA CIUDAD DINÁMICA 0,2

INDUSTRIAL Y PESQUERA 0,2

SITUACIÓN GEOGRÁFICA 0,2

OTROS 0,9

Fuente: SITA


70

II.2.-Análisis y resultados de la demanda de turistas de

alojamiento colectivo según el motivo del viaje:

comparativa entre los turistas de ocio y los de negocios.

A continuación se analizan las diferencias y similitudes entre la

demanda turística por motivos de ocio y de negocio correspondiente a

establecimientos de alojamiento colectivo del municipio de Gijón.

II.2.1.- Estacionalidad de la demanda.

El análisis de la estacionalidad de la demanda pone de manifiesto

una primera diferencia entre ambos colectivos de turistas. Así, el turismo

de negocios presenta niveles similares a lo largo de todo el año,

exceptuando una marcada disminución durante el tercer trimestre

coincidiendo con los meses de verano. Por otra parte, el mayor porcentaje

corresponde al último trimestre, un 60,8%. En el caso del turismo de ocio

se observan mayores variaciones en función de la época del año. En este

sentido, en el tercer trimestre del año el turismo de ocio supone el 72,2%

del total frente al 39,2% registrado en el último trimestre (Figura II.44).


71

FIGURA II.44: COMPARACIÓN VIAJEROS OCIO–NEGOCIO POR TRIMESTRES.

46,9%54,4%

27,8%

60,8%

53,1%45,6%

72,2%

39,2%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Primero Segundo Tercero Cuarto

Ocio

Negocio

Fuente: SITA


En relación a la procedencia de los turistas e independientemente

del motivo del viaje, el turismo interno es minoritario pues representa

únicamente el 4% del turismo de ocio y el 0,5% del de negocios. Por otra

parte, pese a que en ambos casos predominan los turistas que ya

visitaron Asturias en anteriores ocasiones, el 42,3% de los turistas de

negocio viajan por primera vez al Principado frente al 36,9% en el caso del

turismo de ocio (Figura II.45).


72


TURISMO OCIO NEGOCIO

INTERNO 4,0 0,5

RECEPTOR 96,0 99,5

Primera Visita 36,9 42,3

Ya Visitó Asturias 59,1 57,3

Fuente: SITA

Al margen de aquellos que visitan Asturias por primera vez, en

ambos colectivos predominan los turistas que han viajado al Principado

en más de cinco ocasiones con anterioridad, especialmente en el caso del

turismo de negocios. Además, también resulta relevante el porcentaje de

turistas que señalan entre tres y cinco visitas anteriores, el 29,5% del

turismo de negocios y el 28,8% del vacacional. Finalmente, el 20,6% de

los turistas de ocio han visitado la región en dos ocasiones mientras que

el 7,5% del turismo de negocios mencionan una única visita (Figura II.46).

FIGURA II.46: REPETICIÓN DE VISITAS (%).

NÚMERO OCIO NEGOCIO

UNA VEZ 4,1 7,5

DOS VECES 20,6 13,8

ENTRE 3 Y 5 VECES 28,8 29,5

MÁS DE 5 VECES 46,6 49,1

Fuente: SITA


73

Tal y como se mencionaba anteriormente, el turismo interno es

minoritario en ambos casos por lo que la demanda turística se compone

casi exclusivamente por turismo de origen receptor. Respecto a este

último, procede mayoritariamente del territorio nacional, concretamente,

un 90,4% en el caso del ocio y un 87,7% en el de negocios. Por otra

parte, el turismo extranjero adquiere cierta relevancia entre los turistas

de negocios pues representa un 11,9% frente al 5,6% en el caso del ocio.

Aunque en distinto grado según el motivo del viaje, los turistas

nacionales proceden mayoritariamente de Madrid, Castilla y León y el País

Vasco. Por otro lado, en el turismo de ocio adquieren especial

importancia las comunidades de Galicia, que emite un 6,9% de turistas,

Cantabria, con un 5,3%, y Andalucía, con un 4,8%. Finalmente, otros

mercados relevantes para el turismo de negocios son: la Comunidad

Valenciana, con un 11,6%, Cataluña, el 10,2%, Cantabria y Aragón, con

un 5,7% y un 5,3% respectivamente (Figura II.47).


74

FIGURA II.47: PROCEDENCIA DE TURISTAS (%).

PROCEDENCIA OCIO NEGOCIO



NACIONAL 90,4 87,7

Andalucía 4,8 4,6

Aragón 2,9 5,3

Baleares 0,4 —

Canarias 1,2 0,5

Cantabria 5,3 5,7

Castilla – La Mancha 3,3 0,5

Castilla y León 17,9 13,0

Cataluña 3,1 10,2

Comunidad Valenciana 2,9 11,6

Extremadura 1,6 0,5

Galicia 6,9 3,1

La Rioja 1,4 —

Madrid 23,6 15,5

Melilla — 0,5

Murcia — 3,3

Navarra 1,5 0,6

NA

CIO

NA

L

País Vasco 13,6 12,8

Fuente: SITA


La compañía en el viaje se relaciona estrechamente con el motivo

del mismo. Así, los turistas de negocios viajan mayoritariamente solos, el

42,1%, o con compañeros de trabajo, el 29,5%. En cambio, la pareja o la

familia constituyen la compañía más habitual entre el turismo

vacacional, con un 54,4% y un 21,4% respectivamente (Figura II.48).


75


COMPAÑÍA OCIO NEGOCIO

SOLO 6,2 42,1

EN PAREJA 54,4 16,3


CON AMIGOS 16,1 6,1


COMPAÑEROS DE TRABAJO — 29,5

Fuente: SITA


La motivación condiciona también la forma de organización del

viaje. En este sentido, el 84,3% de los turistas de ocio optan por

organizar el viaje por su cuenta y sólo el 12,3% solicitan la intermediación

de una agencia de viajes. En cambio, los viajes organizados por la

empresa en la que trabaja el turista son especialmente frecuentes en el

turismo de negocios, el 59,9%, frente a un 35,5% en los que no está

presente ningún tipo de intermediario (Figura II.49).


ENTIDAD ORGANIZADORA OCIO NEGOCIO


EMPRESA 0,3 59,9

AGENCIAS DE VIAJES 12,3 2,6

CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA 3,1 2,1

Fuente: SITA


76


Asturias se perfila como un destino turístico único para ambos

colectivos de turistas ya que sólo el 14,7% del turismo de negocios y el

12,8% del vacacional comparte su viaje al Principado con la estancia en

otras regiones españolas. A la hora de compartir viaje, la mitad de los

turistas de ocio eligen Cantabria, porcentaje que se reduce a un 30,5% en

el caso del turismo de negocios. Además, el 38,1% de los turistas de ocio

escogen Galicia y el 26,7% Castilla y León, comunidades que adquieren

un porcentaje similar y ligeramente superior al 22% en el turismo de

negocios (Figura II.50).


REGIÓN OCIO NEGOCIO

CANTABRIA 50,0 30,5

GALICIA 38,1 22,3



OTRAS REGIONES 11,9 35,8

Fuente: SITA


La estancia media varia notablemente según el motivo del viaje. El

turista que viaja a Asturias por trabajo y negocios permanece alojado una

media de 5,6 noches mientras que la estancia media del turismo de ocio

es de 4,2 noches. No obstante, la estancia más frecuente en el turismo de


77

negocios son las tres noches, un 21,2%, frente a la estancia de dos

noches mayoritaria en el turismo vacacional, un 19,8%. De forma

agregada se aprecian claramente las diferencias entre ambos colectivos.

Así, las estancias inferiores a seis noches son más frecuentes en el

turismo de negocios, un 84,4% frente a un 72,3% en el turismo

vacacional (Figura II.51).

FIGURA II.51: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES).

Po

rcen

taje

30

20

10

0

Número de noches

Más

de30

302120151413121110987654321

Fuente: SITA

NegocioOcio

Las variables de gasto varían de forma importante en función del

motivo del viaje. En este sentido, el gasto total medio del turismo de

negocios es de 636,05 euros por persona frente a los 455,66 euros

registrados por los turistas de ocio.


78

Estas diferencias son especialmente acusadas en relación al gasto

medio diario que se sitúa en 114,73 euros para los turistas de negocios y

92,78 euros para los de ocio.

Gran parte de la discrepancia en los niveles de gasto diario se

explica por la partida destinada al gasto en alojamiento que supone una

media de 64,44 euros para el turismo de negocios y 38,07 euros para el

turismo vacacional.

En cambio, el turismo de ocio destina un mayor presupuesto al

gasto en alimentación que los turistas de negocios, una media de 35,93 y

29,98 euros respectivamente, la misma tendencia que se aprecia en el

gasto total en compras y regalos que se sitúa en una media de 13,34 euros

para el turismo de ocio y 12,85 euros en el de negocios (Figura II.52).


GASTO OCIO NEGOCIO



GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día 38,07 64,44



Fuente: SITA


En relación al tipo de establecimiento en el que permanecen

alojados los turistas destacan los hoteles de 4 estrellas, seleccionados por

el 47,9% de los turistas de negocios y el 31,1% de los de ocio, aunque


79

también es frecuente la estancia en hoteles de 3 estrellas, especialmente

en el turismo de negocios. No obstante, hay que señalar que aquellos que

viajan por trabajo tienden a alojarse predominantemente en hotelería

mientras que los turistas de ocio se distribuyen entre todas las

modalidades de alojamiento colectivo, destacando el 14,9% alojado en

camping y el 13,5% en hoteles de 2 estrellas (Figura II.53)

FIGURA II.53: ESTABLECIMIENTO DE ALOJAMIENTO (%).

ESTABLECIMIENTO OCIO NEGOCIO

APARTAMENTO TURÍSTICO 1,5 —

HOTEL RURAL 1,0 0,8

ALBERGUE 1,2 0,3

CASA DE ALDEA 0,8 —

CASONA ASTURIANA 2,2 —

CAMPING 14,9 0,4

HOTEL 4* 31,1 47,9

HOTEL 3* 23,1 31,0

HOTEL 2* 13,5 8,0

HOTEL 1* 5,0 3,5

HOSTAL / PENSIÓN 5,6 8,3

APTO. TURÍSTICO 1,5 —

Fuente: SITA

Internet se perfila como la principal fuente de información sobre el

alojamiento, señalada por un 59,8% de los turistas de ocio y un 40,7% de

negocio. Además, la consulta a una agencia de viajes es especialmente

frecuente entre los turistas de negocios, un 38,8% frente a un 19,2% en

el caso del ocio, al igual que la petición de información a familiares o


80

amigos en Asturias, que supone un 15,8% en el turismo de negocios y un

6,8% en el vacacional (Figura II.54).

FIGURA II.54: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%).

FUENTES DE INFORMACIÓN OCIO NEGOCIO

ANUNCIOS EN PRENSA/REVISTAS 2,2 —


AGENCIA INMOBILIARIA 0,4 —

OFICINAS DE TURISMO 0,8 —

INTERNET 59,8 40,7

FOLLETOS/FERIAS 3,1 2,3

LIBROS Y GUÍAS 5,7 1,2

AMIGOS/FAMILIA 6,8 15,8


Fuente: SITA

Al margen del motivo del viaje, la principal razón para seleccionar el

alojamiento es su situación y entorno. Por otro lado, un 19,5% de los

turistas de ocio eligen el establecimiento simplemente porque les gusta y

un 17% tienen en cuenta el precio seguido, a gran distancia, por un 7,7%

que basan su decisión en las recomendaciones de familiares o amigos. El

turismo de negocios valora especialmente la cercanía, señalada por un

17,9%, sus gustos, un 12,9%, la disponibilidad de plaza en el momento de

la llegada, 7,3%, y el confort/comodidad, un 7% (Figura II.55).


81

FIGURA II.55: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%).

RAZONES OCIO NEGOCIO

ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO 0,3 —

CALIDAD 5,7 4,5



INSTALACIONES Y SERVICIOS 1,3 6,6

LE GUSTA 19,5 12,9

PRECIO 17,0 5,2



TRANQUILIDAD 0,8 —

CERCANÍA 1,7 17,9


OTROS 4,9 7,8

Fuente: SITA

La forma de llevar a cabo la reserva del alojamiento varía según el

motivo del viaje pues, mientras que los turistas de ocio se decantan

mayoritariamente por reservar personalmente a través del teléfono, un

49,7%, en el segmento de negocios más de la mitad de las reservas, el

50,2%, son efectuadas por la organización en la que trabaja el turista. Por

otra parte, el porcentaje de reservas a través de una agencia de viajes es

bastante similar en ambos casos pues suponen el 18,7% en el turismo de

ocio y el 17,7% en el de negocio. En cambio, la reserva directamente al

llegar únicamente resulta relevante en el turismo vacacional, con un

12,8% frente al 4,1% en el turismo de negocio. Estos últimos se decantan

con mayor frecuencia por reservar personalmente por teléfono, un 14,1%.


82

Finalmente, la importancia de internet como canal de reservas es aún

limitada, especialmente para el turismo por razones de trabajo, con un

6,4% frente al 13,3% en el turismo vacacional (Figura II.56).


RESERVA OCIO NEGOCIO

PERSONAL, POR TELÉFONO 49,7 14,1

DIRECTAMENTE AL LLEGAR 12,8 4,1


CENTRAL DE RESERVA 0,2 —

A TRAVÉS DE INTERNET 13,3 6,4

LA ORGANIZACIÓN 3,0 50,2



Fuente: SITA

En términos generales, puede decirse que los turistas que visitan

Gijón por ocio tienden a reservar con más antelación su alojamiento que

los de negocio. Así, un 42% de los turistas de ocio han efectuado su

reserva con más de 15 días de antelación, cifra que se reduce a un 26,5%

en el caso de los de negocio. Asimismo, cabe indicar que prácticamente

un tercio de los turistas de negocio hicieron su reserva con una

antelación mínima, de entre 1 y 3 días (Figura II.57).


83


ANTICIPACIÓN OCIO NEGOCIO

ENTRE 1 Y 3 DÍAS 18,3 33,1

ENTRE 4 Y 7 DÍAS 19,3 11,4

ENTRE 8 Y 15 DÍAS 20,5 29,0

ENTRE 16 Y 30 DÍAS 27,0 21,7

ENTRE 31 Y 60 DÍAS 10,2 4,8

MÁS DE 60 DÍAS 4,8 —

Fuente: SITA

Los turistas se muestran satisfechos con la relación calidad–precio

del alojamiento, valorada en ambos casos con una media superior a 7

puntos sobre diez. Entre los aspectos concretos que configuran el

alojamiento, en general, los turistas de negocios otorgan puntuaciones

más elevadas. No obstante, en ambos segmentos las mayores

calificaciones se refieren a la limpieza e higiene del local, el servicio y

atención del personal y su situación y entorno, todos ellos con medias

superiores a 7,8 puntos (Figura II.58).


84

FIGURA II.58: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO.

VALORACIÓN MEDIA DE OCIO NEGOCIO


CONFORT DE INSTALACIONES 7,6 7,8

ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,4 7,1

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 7,9 8,2

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,0 7,2

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,4 7,1

LIMPIEZA E HIGIENE 8,1 8,3

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 7,3 7,2



Aunque en distinto grado, en ambos casos las actividades más

frecuentes son las visitas a pueblos/lugares varios y las visitas a

monumentos. Además, el 36,7% de los turistas de ocio dedican su

estancia a visitar museos, el 34,8% a visitar/ir a la playa y el 33,5% a ir de

compras. En el caso del turismo de negocios, el 26% aprovechan para

salir de fiesta/bares/discotecas y el 19,5% para ir de compras. No

obstante, también adquieren relevancia las visitas/ir a la playa, con un

15,5%, y las visitas a museos, con un 12% (Figura II.59).


85


ACTIVIDADES OCIO NEGOCIO












OTROS 9,7 38,3

Fuente: SITA

El turismo activo es una opción minoritaria en ambos segmentos de

turistas especialmente en el turismo de negocios. Asimismo, los turistas

vacacionales practican una mayor variedad de actividades destacando la

realización de excursiones con guía, el alquiler de piraguas y la

contratación de aventuras, descenso de barrancos, puenting… (Figura

II.60).


86


ACTIVIDADES OCIO NEGOCIO

ACTIVIDADES ACUÁTICAS DE MAR 0,3 —

ALQUILER DE PIRAGUAS 1,3 —

AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING... 1,1 1,6

EXCURSIONES CON GUÍA 2,5 —

EXCURSIONES A CABALLO 0,2 —

ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO 0,4 —

GOLF 0,6 —

BICICLETAS (MOUNTAIN BIKE) 0,4 1,6

ESQUÍ/DEPORTES DE NIEVE 0,2 —

OTRAS 0,2 0,3

Fuente: SITA


Al margen del motivo del viaje, los turistas se muestran

especialmente satisfechos con su estancia en Asturias. Las valoraciones

sobre los distintos aspectos que configuran el destino son especialmente

elevadas en ambos casos aunque, en general, los turistas de ocio tienden

a otorgar puntuaciones más elevadas. No obstante, ambos segmentos

coinciden en la calificación e importancia concedida a la gastronomía,

una media de 8,6 puntos sobre diez, el trato de la gente y la conservación

del medio natural y del patrimonio cultural, con medias de 8,5 y 8,4 puntos

respectivamente. Finalmente, existe consenso al señalar las

carreteras/señalización viaria como el aspecto menos valorado, con una


87

media de 7,4 puntos en el caso del turismo vacacional y 7 puntos en el

de negocios (Figura II.61).


VALORACIÓN MEDIA DE OCIO NEGOCIO




CULTURAL8,4 8,4

OFICINAS DE INFORMACIÓN 7,9 7,7

RESTAURANTES, SIDRERÍAS 7,9 7,8



PRECIOS 7,5 7,7


El 77,5% de los turistas de ocio y el 74,9% de los de negocios

afirman que no mejorarían nada de su estancia en Asturias seguido por

el deseo de una mejor climatología, señalado por el 10,3% en el caso del

turismo vacacional y el 9,3% del turismo de negocios. La satisfacción de

ambos segmentos se pone de manifiesto al observar que en ambos casos

alrededor del 1% de los turistas afirman que les gustaría haber tenido

más tiempo para conocer en profundidad la región. Por otra parte, existe

un alto grado de acuerdo en relación a las principales deficiencias

observadas. Así, se menciona la necesidad de mejorar la actual

infraestructura de parkings y aparcamientos públicos y las señalizaciones

de las carreteras. Por último, el 1% de los turistas de ocio apuntan

carencias en las carreteras o accesos (Figura II.62).


88


ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS OCIO NEGOCIO

NADA 77,5 74,9

DISPONER DE MÁS TIEMPO 0,7 1,1


INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 0,3 —

LAS CARRETERAS O ACCESOS 1,0 —

LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 1,6 0,7

LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS — 0,7

INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 0,2 —

EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 0,9 —

PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 1,9 2,0

MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 0,6 0,6

ATENCIÓN AL TURISTA 0,3 1,1

MEJOR CLIMATOLOGÍA 10,3 9,3

PRECIOS EN ALOJAMIENTO 0,3 —

LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 0,3 —

MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 0,5 0,6

OTROS 3,4 9,0

Fuente: SITA

A la hora de señalar el aspecto que más les gusta de Asturias, la

mayoría de los turistas, independientemente del motivo del viaje, afirman

que les gusta todo. Además, el 27,8% de los turistas de ocio y el 19,3% de

los de negocio destacan el paisaje/entorno y ambiente seguido por las

playas y el mar, señaladas por un 8,5% del turismo vacacional y el 15,4%

del de negocios. Por otra parte, la gastronomía se perfila como un aspecto

muy valorado por el turismo de ocio mientras que el 14,5% de los

turistas por trabajo y negocios se sienten especialmente atraídos por la

gente (Figura II.63).


89


ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE ASTURIAS OCIO NEGOCIO

TODO 31,0 31,9

GENTE 5,6 14,5

CLIMA 4,5 0,4

NATURALEZA 3,3 1,4

PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 27,8 19,3

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 1,4 —


SIDRA 0,6 0,9

ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 0,4 0,6

RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 0,2 2,6

LA MONTAÑA 0,5 —

LAS PLAYAS Y EL MAR 8,5 15,4

ARQUITECTURA EN GENERAL 0,7 1,1

OTROS 6,8 2,4

Fuente: SITA


turísticos.

Las razones por las que los turistas eligen Gijón como destino

varían en función del motivo del viaje. En este sentido, aquellos que se

desplazan por ocio acuden atraídos por el deseo de conocer nuevos

lugares, un 29,2%, además de para disfrutar de sus vacaciones/ocio, un

18,9%. En este segmento también adquiere importancia la experiencia

anterior, señalada por un 12%, los gustos del turista o la proximidad

geográfica, con un 11,4% y un 5,6% respectivamente. Por otra parte, las

motivaciones son menos diversas en el segmento de negocio puesto que

el 77,6% se desplazan exclusivamente por trabajo y negocios y un 13%


90

para asistir a congresos o ferias. En menor medida, el 4,3% señalan el

interés por conocer nuevos lugares seguido por aquellos que viajan con

motivo de alguna competición deportiva o que eligen Gijón simplemente

como lugar de paso, en ambos casos un 2,2% (Figura II.64).


RAZONES DE ELECCIÓN OCIO NEGOCIO


EXPERIENCIA ANTERIOR 12,0 —

GASTRONOMÍA 0,7 —

LAS PLAYAS Y EL MAR 4,0 —

LE GUSTA 11,4 —

MOVIDA NOCTURNA 1,5 —

OFERTA CULTURAL 2,0 —

POR EL CLIMA BENIGNO 1,0 —


RAÍCES ASTURIANAS 0,3 —

RECOMENDACIONES 4,0 —

SITUACIÓN 2,1 —

TRABAJO Y NEGOCIOS 0,8 77,6

VACACIONES/OCIO 18,9 —

VISITA A FAMILIARES O AMIGOS 4,4 —

COMPETICIONES DEPORTIVAS 0,5 2,2

CONGRESOS Y FERIAS — 13,0

LUGAR DE PASO — 2,2

OTROS 1,7 —

Fuente: SITA

Los canales para promocionar la ciudad de Gijón varían en función

del motivo del viaje. En el caso del turismo de ocio, internet se perfila

como el medio más mencionado, con un 34%, seguido por la televisión y

los folletos turísticos, con un 32,9% y un 12,3% respectivamente. Sin


91

embargo, el 52,8% de los turistas que viajan por trabajo citan la

publicidad en televisión. En menor medida, el 15,9% señalan los folletos

turísticos, el 11,7% la prensa y el 10,4% las vallas publicitarias (Figura

II.65).


MEDIOS PUBLICITARIOS OCIO NEGOCIO

INTERNET 34,0 9,1

TELEVISIÓN 32,9 52,8

FOLLETOS TURÍSTICOS 12,3 15,9

PRENSA 8,0 11,7

OFICINA DE TURISMO 5,5 —

VALLAS PUBLICITARIAS 3,4 10,4

FERIAS Y EXPOSICIONES 3,0 —

RADIO 0,9 —

Fuente: SITA

El motivo del viaje condiciona el recurso utilizado por los turistas

para buscar información sobre la ciudad de Gijón. En este sentido,

mientras que el turismo de negocios acude exclusivamente a las agencias

de viaje, el turismo vacacional emplea una mayor variedad de fuentes

principalmente internet, señalada por el 62,6%. Además, también es

habitual solicitar recomendaciones de familiares o amigos, con un 14,1%,

o consultar libros y guías, con un 8,5% (Figura II.66).


92


MEDIOS DE INFORMACIÓN OCIO NEGOCIO

INTERNET 62,6 —

RECOMENDACIONES 14,1 —

LIBROS Y GUÍAS 8,5 —

EXPERIENCIA ANTERIOR 5,7 —


FOLLETOS TURÍSTICOS/FERIAS 3,7 —


Fuente: SITA

Entre los lugares visitados por los turistas destacan las playas,

señaladas por el 92,5% del turismo vacacional y el 75,8% del de negocios,

perfilándose además como un recurso especialmente valorado. Además,

es frecuente la visita al casco antiguo de Cimadevilla, un 87,4% del los

turistas de ocio y un 68,3% de los de negocio, al Elogio del Horizonte, un

65,8% del turismo vacacional y un 54,3% del de negocio, y al puerto

deportivo, el 51,9% del turismo de ocio y el 47,5% de los que se desplazan

por trabajo y negocios. Por otra parte, entre el segmento vacacional es

también habitual acudir a los monumentos romanos (Termas, Campa

Torres) y al Parque de Isabel La Católica, con un 44,8% y un 33,7%

respectivamente, mientras que el Teatro Jovellanos, con un 21,4%, y la

Feria Internacional de Muestras de Asturias (FIDMA), con un 20,6%,

ocupan un lugar destacado en el segmento de negocios. Por último, el

recurso más valorado por los turistas de ocio es la Universidad Laboral,

con una media de 8,3 puntos sobre diez, inferior a la valoración otorgada


93

por los turistas de negocio al Jardín Botánico Atlántico de Gijón, 8,5

puntos de media (Figura II.67).


OCIO NEGOCIOLUGARES

% VISITASVALORACIÓN

MEDIA% VISITAS

VALORACIÓN

MEDIA

PLAYAS 92,5 8,2 75,8 7,8

CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 87,4 8,0 68,3 7,6

ELOGIO DEL HORIZONTE 65,8 7,6 54,3 6,9

PUERTO DEPORTIVO 51,9 7,9 47,5 7,5


TORRES) 44,8 7,7 13,4 7,4

PARQUE ISABEL LA CATÓLICA 33,7 8,1 17,6 7,7

ACUARIO–PONIENTE 28,2 8,2 9,9 7,6

UNIVERSIDAD LABORAL 25,6 8,3 16,7 7,8

JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO 24,1 7,6 5,1 8,5

RUTA DEL CERVIGÓN 19,1 8,1 12,8 7,6

FIDMA (FERIA DE MUESTRAS) 14,9 7,7 20,6 7,2

TEATRO JOVELLANOS 14,6 7,7 21,4 7,3

CASINO DE ASTURIAS 14,4 7,6 5,0 7,4

PUEBLO DE ASTURIAS 8,7 7,8 4,6 7,8

YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO DE VERANES 4,5 7,4 0,8 7,0


Los turistas de ocio presentan un mayor grado de conocimiento y

uso de los diferentes recursos turísticos de la ciudad de Gijón aunque, en

ambos casos, destaca Infogijón y la oficina de turismo. Ahora bien, pese a

que el servicio de visitas guiadas es más conocido por el turismo

vacacional, un 23,7% frente a un 11% del turismo de negocios, sólo es

utilizado por un 9,9% de ellos, porcentaje notablemente inferior al

registrado en el segmento de negocio, un 19,6%. Por último, hay que

destacar el elevado nivel de satisfacción del turismo de ocio con la tarjeta


94

turística de Gijón, valorada con una media de 10 puntos sobre diez

(Figura II.68).


OCIO NEGOCIOSERVICIOS

% CONOCE % UTILIZAVALORACIÓN

MEDIA% CONOCE % UTILIZA

VALORACIÓN

MEDIA

INFOGIJÓN Y OFICINA DE TURISMO 66,3 51,3 8,0 48,6 16,6 7,6

SERVICIO DE VISITAS GUIADAS 23,7 9,9 8,5 11,0 19,6 8,0

TARJETA TURÍSTICA DE GIJÓN 16,9 4,5 10,0 1,4 — —

BONO “GIJÓN GOURMET” 6,6 4,6 7,0 0,8 — —

ESTACIÓN NÁUTICA 9,6 8,3 6,8 0,6 — —Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

El aspecto de Gijón más valorado por los turistas es la gastronomía

y la restauración, en ambos casos con una media superior a 8,1 puntos

sobre diez. Respecto al turismo de ocio, destaca la puntuación otorgada a

la movida nocturna, una media de 8,1 puntos, la limpieza de la ciudad y la

oferta comercial, 8 y 7,6 puntos de media respectivamente. Por su parte,

los turistas de negocio conceden las mayores calificaciones a la limpieza

de la ciudad, una media de 8 puntos, la movida nocturna, 7,7 puntos por

término medio, y la seguridad en las calles (policías, serenos), 7,5 puntos

de media. Finalmente, ambos colectivos de turistas coinciden en valorar

el aparcamiento en la vía pública con una media inferior a 6 puntos

(Figura II.69).


95


ASPECTOS OCIO NEGOCIO

GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN 8,2 8,3

MOVIDA NOCTURNA 8,1 7,7

LIMPIEZA DE LA CIUDAD 8,0 8,0

OFERTA COMERCIAL 7,6 7,3

SEGURIDAD EN LAS CALLES (POLICÍA, SERENOS) 7,5 7,5

NIVEL DE PRECIOS 7,4 7,3

SERVICIO PÚBLICO DE TRANSPORTE 7,4 7,2

ACCESO Y SEÑALIZACIÓN A LA CIUDAD POR CARRETERA 7,1 6,9

SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y LOS HOTELES 6,9 7,0

PARKINGS DE PAGO (EN CASO DE UTILIZARLOS) 6,2 6,1

APARCAMIENTO EN VÍA PÚBLICA 5,2 5,5Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

La satisfacción de los turistas se constata al observar que el 64,3%

de los turistas que viajan por negocios y el 57,6% de los que se desplazan

por ocio afirman que no mejorarían nada de su estancia en Gijón seguido

por el deseo de una mejor climatología, con porcentajes del 18% en el caso

del ocio y del 12,2% en el de negocio. Paralelamente, ambos segmentos

apuntan deficiencias en los parkings y aparcamientos así como la

necesidad de mejorar las señalizaciones en las calles. Por último, el 4,5%

de los turistas de negocio opinan que debería existir una mayor variedad

gastronómica (Figura II.70).


96


ASPECTOS A MEJORAR DE GIJON OCIO NEGOCIO

NADA 57,6 64,3

MEJOR CLIMATOLOGÍA 18,0 12,2

PARKINGS, APARCAMIENTOS 6,1 9,1

MEJORES SEÑALIZACIONES EN CALLES 4,0 2,2

DISPONER DE MÁS TIEMPO 2,9 1,9

MEJORES COMUNICACIONES Y ACCESOS 2,8 —

MEJOR TRANSPORTE URBANO 1,4 —

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS AL ALOJAMIENTO 1,1 —

MAYOR OFERTA COMERCIAL 1,1 —


MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 0,6 4,5

MÁS AMBIENTE NOCTURNO 0,5 —

LIMPIEZA — 0,6

OTROS 3,2 5,3

Fuente: SITA

Uno de cada cuatro turistas por motivos de ocio señala que les

gusta todo de Gijón porcentaje que se reduce al 22,2% en el caso del

turismo de negocio. Además, el paisaje, el entorno y el ambiente es

señalado por el 23,9% de los que se desplazan por trabajo y el 18,6% de

los que viajan por ocio. Por otra parte, el 12,6% del turismo de negocios

subrayan el atractivo de las playas y el mar, el 11,7% la gente y el 6,2% la

gastronomía. Finalmente, la playa de San Lorenzo, con un 11,3%, la gente

y la gastronomía, ambos con un 6,7%, son los aspectos que más gustan a

los turistas por ocio (Figura II.71).


97


ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE GIJÓN OCIO NEGOCIO

TODO 25,1 22,2


PLAYA DE SAN LORENZO 11,3 5,3

GENTE 6,7 11,7




CLIMA 3,4 0,6

EL PASEO MARÍTIMO 3,0 3,4

MOVIDA NOCTURNA 2,4 —

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 2,0 —

LA SIDRA 1,6 1,9

PUERTO DEPORTIVO 1,6 —

LOS RESTAURANTES Y SIDRERÍAS 1,0 0,8

ZONAS VERDES 0,9 1,9

LIMPIEZA DE LA CIUDAD 0,8 —

ACTIVIDADES CULTURALES 0,7 0,8

LA NATURALEZA 0,6 —


LAS TIENDAS 0,5 —

UNIVERSIDAD LABORAL 0,3 —

ARQUITECTURA EN GENERAL 0,3 —

ALREDEDORES DE GIJÓN — 0,5

OTROS 1,6 5,3

Fuente: SITA

Al margen del motivo del viaje, existe un alto grado de acuerdo entre

los turistas al afirmar que merece la pena visitar Gijón y lo recomendarían.

Asimismo, se considera un destino adecuado para la diversión y salida

nocturna pero también tranquilo y apto para vacaciones familiares (Figura

II.72).


98


AFIRMACIONES OCIO NEGOCIO

ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS

ASTURIAS7,8 7,6

LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 7,6 7,6

ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES FAMILIARES 7,8 7,8

DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 8,1 7,7

MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA 8,4 8,2


Mientras que para el segmento de ocio el principal atractivo de

Gijón y que define turísticamente la ciudad es la playa de San Lorenzo,

para el de negocio es la gastronomía el referente fundamental. Otros

aspectos destacados son el paisaje, el entorno y el ambiente junto con las

playas y el mar. No obstante, el 9,8% de los turistas vacacionales y el

8,3% de los que viajan por trabajo y negocios afirman que se sienten

atraídos por toda la ciudad en general (Figura II.73).


99


ASPECTOS OCIO NEGOCIO

PLAYA DE SAN LORENZO 16,8 15,1




TODO 9,8 8,3

GENTE 6,9 5,5

EL PASEO MARÍTIMO 6,6 4,7

LIMPIEZA 4,5 1,9

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 3,9 1,2


MOVIDA NOCTURNA 2,8 0,9

CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 1,6 —

CERCANÍA DEL MAR Y LA MONTAÑA 1,6 2,8

CLIMA 0,9 —

MONUMENTOS 0,5 2,2

UNIVERSIDAD LABORAL 0,5 —

ES UNA CIUDAD DINÁMICA 0,4 —

INDUSTRIAL Y PESQUERA 0,4 —


OFERTA CULTURAL — 3,4

OTROS 0,7 1,2

Fuente: SITA


100

II.3.-Análisis y resultados de la demanda de turistas de

alojamiento colectivo según las principales procedencias por

comunidades autónomas. Cuadro comparativo.

A continuación se exponen los resultados más significativos de la

demanda de turistas que utilizaron durante su estancia establecimientos

de alojamiento colectivo radicados en el municipio de Gijón según su

procedencia. En este sentido, se analizan los resultados correspondientes

a las principales comunidades autónomas de procedencia, esto es,

Madrid, Castilla y León y País Vasco.

Madrid Castilla y

LeónPaís Vasco

20,5 14,9 12,9 Tipo de Turismo (%)

Receptor 100,0 100,0 100,0 Primera Visita 25,8 17,7 39,1 Ya Visitó Asturias 74,2 82,3 60,9

Fidelidad del destino (%) Una vez 3,4 6,6 3,3 Dos veces 16,6 14,8 13,4 3 a 5 veces 30,4 22,3 35,9 Más de 5 veces 49,6 56,3 47,4

Motivo de visita (%) Vacaciones, ocio 58,9 61,4 53,9 Trabajo y negocios 16,7 34,5 37,9 Congresos y ferias 15,6 2,7 4,7 Visita familiares, amigos 7,0 0,7 2,0 Motivos religiosos 0,5 0,6 — Competiciones deportivas 1,3 — 1,5

Con quién ha venido (%) Solo 22,6 22,3 15,8 En pareja 39,8 46,3 37,5 Con familia 14,8 10,8 14,0 Con amigos 8,0 10,0 17,7 Grupo organizado 1,3 4,6 1,5 Compañeros trabajo 13,6 6,1 13,5

Fuente: SITA


101

Madrid Castilla y

LeónPaís Vasco

20,5 14,9 12,9 Organización del viaje (%)

Por su cuenta 63,1 64,9 67,3 La empresa 25,7 22,9 26,1 Por su cuenta AA.VV. 7,7 3,1 2,0 Con paquete AA.VV. 3,5 3,3 1,6 Con Club / Asociación — 5,8 3,1

¿Ha visto publicidad turística de Asturias? (%)

No 41,6 36,8 38,4 Sí 58,4 63,2 61,6

Publicidad vista sobre Asturias antes del viaje (% Sí)

Anuncios en medios de comunicación 59,9 60,1 41,7 Folletos 29,3 42,6 34,9 Ferias y Exposiciones 17,8 9,6 4,7 Internet 48,7 44,1 64,3

En este viaje se alojará… (%) Sólo en Asturias 87,1 96,8 91,2 En otras regiones 12,9 3,2 8,8

Comunidades autónomas que comparten viaje (% Sí)

Cantabria 45,9 45,1 9,7 Galicia 49,8 — 9,2 Castilla y León 28,9 — 18,9 Otras 9,7 54,9 62,3

Razones de elección de Asturias (%) Conocer nuevos lugares 16,5 13,1 18,8 Recomendaciones 12,4 4,7 8,9 Experiencia anterior 16,5 27,8 25,4 Entorno natural 21,8 18,8 13,4 Patrimonio cultural 4,3 1,5 1,8 Tranquilidad 6,9 3,5 — Gastronomía 5,8 13,9 6,3 Proximidad geográfica — 8,8 12,0 Raíces asturianas 5,0 2,1 5,3 Clima benigno 3,3 1,1 — Otras 7,5 4,7 8,2

Medios de transporte utilizados (%) Para venir a Asturias

Vehículo Particular 68,7 54,2 87,0 Vehículo de Alquiler 0,5 — — Avión 9,9 — 1,6 Autobús 10,2 44,1 11,4 Otros Medios 10,6 1,7 —

Por Asturias Vehículo Particular 69,2 54,2 87,0 Vehículo de Alquiler 3,0 — 1,6 Autobús 21,2 30,4 7,1 Otros Medios 6,5 15,4 4,3

Fuente: SITA


102

Madrid Castilla y

LeónPaís Vasco

20,5 14,9 12,9 Estancia media (Noches) 4,2 3,4 2,8

Gasto medio turístico (Euros) Gasto total por persona en el viaje 508,55 421,57 389,76 Gasto total por persona y día 103,28 98,95 105,87 Gasto por persona y día en alojamiento

48,69 43,29 54,35

Gasto por persona y día en alimentación

33,76 34,90 33,42

Gasto por persona y viaje en compras y regalos

13,36 5,46 13,10

Actividades realizadas (% Sí) Visitas a museos 28,7 29,8 15,0 Visitas a monumentos 68,5 58,9 67,9 Visitas / Ir a la playa 26,7 27,3 26,1 Ir de compras 26,4 16,2 24,4 Realizar actividades de turismo activo 8,2 3,1 4,5 Realizar rutas cortas de senderismo 8,2 4,3 10,1 Realizar rutas de montaña (trekking) 7,7 — 0,7 Visitar pueblos / lugares varios 69,4 71,3 65,0 Salir de fiesta / bares / discotecas 21,6 43,1 27,5 Quedarse en el alojamiento 2,3 11,4 3,0 Visita / Ir a la montaña 8,5 0,7 — Otras 25,8 17,8 19,1

Actividades de turismo activo contratadas (% Sí)

Alquiler de piraguas / canoas (río) 2,8 — — Aventuras, descenso de barrancos, puenting…

3,4 — 3,7

Excursiones con guía 1,0 2,4 0,8 Golf 1,0 — — Alquiler de bicicletas 3,4 0,7 — Esquí / deportes de nieve 0,5 — —

Información sobre el alojamiento (%) Anuncios en Prensa/ Revistas 0,7 1,8 1,4 Agencias de Viajes 25,3 31,5 18,5 Agencias inmobiliarias — 0,9 — Oficinas de Turismo — 1,0 — Internet 56,4 48,3 60,5 Folletos Ferias 2,2 — 1,4 Libros y guías 1,4 11,2 3,5 Amigos y familiares 11,5 4,5 14,8 Otros Medios 2,5 0,9 —

Fuente: SITA


103

Madrid Castilla y

LeónPaís Vasco

20,5 14,9 12,9 Razones de elección del alojamiento(%)

Calidad 4,7 10,9 4,2 Confort / comodidad 1,9 6,5 3,5 Experiencia anterior 1,3 6,1 5,5 Instalaciones y servicios 3,1 1,3 — Le gusta 18,8 12,9 13,3 Precio 11,3 17,0 17,9 Recomendaciones 13,3 6,6 11,5 Situación y entorno 21,2 17,9 22,2 Tranquilidad 0,7 1,3 — Cercanía 8,1 7,7 10,2 Estaba libre 8,6 8,0 8,1 Otros 7,0 3,9 3,5

Reserva del alojamiento (%) Por teléfono 34,6 43,8 34,1 Al llegar en persona 9,0 11,6 14,4 Por agencia de viajes 19,7 21,9 11,1 Central de reserva 0,6 — — A través de internet 8,2 3,6 11,9 Empresa, organización, asociación 22,6 17,7 25,3 Amigos y familiares en Asturias 5,3 0,7 3,2 Otros medios — 0,7 —

Satisfacción del turista con el Alojamiento (Media)

Situación y entorno 7,8 8,0 8,2 Confort instalaciones 7,7 7,3 7,7 Arquitectura y diseño 7,2 6,7 7,3 Servicios y atención del personal 8,0 7,8 8,2 Servicios añadidos de ocio 7,3 6,4 7,7 Servicios de restauración 6,8 7,3 7,8 Limpieza e higiene 8,2 8,0 8,4 Calidad–precio 7,3 7,2 7,4

Valoraciones sobre Asturias (Media) Bares, cafeterías 7,8 7,6 7,9 Restaurantes/sidrerías 8,2 8,0 8,2 Oficinas de Turismo 7,9 7,8 7,8 Carreteras / señalización 7,6 7,2 7,4 Trato de la gente 8,6 8,9 8,5 Conservación medio natural y cultural 8,4 8,5 8,4 Gastronomía 8,9 8,7 8,7 Precios 7,7 7,5 7,7

Fuente: SITA


104

Madrid Castilla y

LeónPaís Vasco

20,5 14,9 12,9 Aspectos a mejorar en Asturias (%)

Nada 76,7 66,8 91,4 Disponer de más tiempo 0,6 1,6 — Las carreteras o accesos 1,3 0,9 2,6 Las señalizaciones de carreteras 2,9 — — Parkings y aparcamientos públicos 1,2 3,8 1,0 Mejorar el servicio en hostelería 1,6 1,6 — Atención al turista 0,7 1,6 — Mejor climatología 6,8 18,0 3,0 La conservación del entorno — — 1,1 Más variedad gastronómica 0,7 1,6 — Otros 7,5 4,1 1,0

Lo que más gusta de Asturias (%) Todo 29,4 40,0 27,8 Gente 8,0 6,6 10,3 Clima 3,5 2,8 0,7 Naturaleza 4,1 1,1 3,5 Paisaje / Entorno / Ambiente 32,7 18,4 30,9 Tranquilidad/sosiego 0,4 1,1 0,8 Gastronomía 5,9 12,9 2,3 Sidra 0,9 0,6 — Actividades de Ocio, Diversión y Cultura

0,5 0,6 1,9

Rutas Turísticas y Rutas de Montaña — — 0,7 La Montaña 0,9 — — Las Playas y el Mar 7,4 12,8 12,1 Arquitectura en general 2,1 — 0,7 Otros 4,2 3,1 8,5

Razones para elegir Gijón (%) Competiciones deportivas 1,9 — 2,3 Congresos y ferias 14,6 2,2 — Conocer nuevos lugares 12,4 14,3 31,3 Experiencia anterior 10,2 8,5 6,4 Las playas y el mar 1,5 7,2 1,9 Le gusta 5,7 8,8 6,6 Movida nocturna — 1,1 — Oferta cultural — 1,1 — Visita a familiares o amigos 11,2 1,1 — Gastronomía 0,8 — — Lugar de paso 5,1 — — Por el clima benigno 0,8 1,1 — Recomendaciones 2,9 1,1 — Situación 2,1 — 6,2 Trabajo y negocios 25,6 25,0 28,6 Vacaciones / ocio 3,5 28,5 9,8 Proximidad geográfica — — 3,8 Raíces asturianas — — 1,2 Otros 1,9 — 1,9

Fuente: SITA


105

Madrid Castilla y

LeónPaís Vasco

20,5 14,9 12,9 Medios publicitarios (%)

Folletos turísticos 6,9 5,4 6,9 Internet 16,3 29,1 51,8 Prensa 5,9 25,0 — Radio 2,2 — — Televisión 57,0 25,0 33,8 Vallas publicitarias 11,7 15,6 — Ferias y exposiciones — — 7,4

¿Dónde ha obtenido información de Gijón? (%)

Agencias de viajes 7,7 13,9 — Experiencia anterior 8,1 — — Libros y guías — 33,0 — Folletos turísticos/ferias 7,7 — — Internet 68,9 53,1 74,6 Oficinas de turismo 7,7 — — Recomendaciones — — 25,4

Lugares visitados (% Sí) Universidad Laboral 28,0 19,0 23,2 Casco antiguo de Cimadevilla 74,2 92,1 87,5 Monumentos Romanos (termas, Campa Torres…)

27,8 20,6 21,6

Yacimiento arqueológico de Veranes 7,6 — — Pueblo de Asturias 9,3 9,9 4,1 FIDMA (Feria de Muestras) 22,8 24,0 5,8 Elogio del Horizonte 61,7 72,4 60,8 Parque Isabel la Católica 25,9 37,5 20,3 Jardín Botánico Atlántico 25,5 20,5 11,6 Ruta del Cervigón 28,2 13,3 6,5 Teatro Jovellanos 24,8 4,8 15,2 Playas 89,9 91,3 94,8 Puerto deportivo 46,8 69,3 53,6 Acuario–Poniente 13,1 35,2 14,7 Casino de Asturias 13,1 12,2 6,5

Lugares visitados (Valoración media) Universidad Laboral 8,1 8,1 8,3 Casco antiguo de Cimadevilla 8,2 8,2 8,0 Monumentos Romanos (termas, Campa Torres…)

7,8 7,6 7,7

Yacimiento arqueológico de Veranes 7,0 — — Pueblo de Asturias 7,6 8,2 8,0 FIDMA (Feria de Muestras) 7,6 6,9 7,0 Elogio del Horizonte 7,3 8,0 7,2 Parque Isabel la Católica 7,9 8,4 7,5 Jardín Botánico Atlántico 7,7 7,6 — Ruta del Cervigón 7,8 8,3 8,4 Teatro Jovellanos 7,5 7,3 8,8 Playas 8,2 8,3 8,3 Puerto deportivo 7,9 8,1 7,6 Acuario–Poniente 8,7 8,5 8,2 Casino de Asturias 7,6 9,0 8,7

Fuente: SITA


106

Madrid Castilla y

LeónPaís Vasco

20,5 14,9 12,9 Valoración de aspectos de Gijón(Media)

Limpieza de la ciudad 8,2 7,9 7,9 Movida nocturna 8,2 8,1 8,7 Nivel de precios 7,6 7,4 7,4 Gastronomía y restauración 8,6 8,1 8,4 Oferta comercial 7,6 7,6 7,7 Servicio público de transporte 7,5 7,5 8,0 Seguridad en las calles (policía, serenos)

8,0 6,8 8,1

Aparcamiento en vía pública 5,1 4,9 5,6 Parkings de pago (en caso de utilizarlos) 6,3 6,2 6,8 Acceso y señalización por carretera 7,2 7,5 7,0 Señalización en la ciudad y los hoteles 7,0 7,2 7,0

Aspectos a mejorar de Gijón (%) Actividades complementarias al alojamiento

1,1 2,0 —

Disponer de más tiempo 2,5 — 2,5 Más ambiente nocturno 1,1 — — Más variedad gastronómica 3,0 5,0 — Mayor oferta comercial — 1,9 — Mejor climatología 12,2 6,8 7,0 Nada 65,5 60,4 69,5 Parkings, aparcamientos 4,2 11,0 10,4 Mejores comunicaciones y accesos 3,0 — — Mejores señalizaciones en calles 7,3 — 2,4 Mejor transporte urbano — — 5,9 Otros — 13,0 2,4

Lo que más gusta de Gijón (%) Arquitectura en general 0,6 — — Casco antiguo de Cimadevilla 4,5 0,9 5,6 Clima 2,0 1,8 1,2 El paseo marítimo — 6,5 3,2 Elogio del Horizonte 1,2 3,7 — Gastronomía 4,5 9,3 — Gente 7,1 7,0 14,2 Las playas y el mar 11,4 9,1 4,4 Los restaurantes y sidrerías — 3,2 — Movida nocturna — 4,3 2,0 Paisaje / entorno / ambiente 24,9 10,1 23,1 Playa de San Lorenzo 11,8 10,8 10,7 Puerto deportivo 1,3 0,9 3,2 Todo 23,1 27,3 22,9 Tranquilidad/sosiego — 1,8 — La sidra 0,7 — — Limpieza de la ciudad 1,3 — — Zonas verdes 2,5 — 5,0 Universidad Laboral — — 1,3 Actividades culturales — — 3,2 Otros 3,3 3,2 —

Fuente: SITA


107

Madrid Castilla y

LeónPaís Vasco

20,5 14,9 12,9 Grado de acuerdo con las afirmaciones (Valoración media)

Es una ciudad interesante para conocer después Asturias

8,0 7,8 7,9

La calidad de la oferta turística es elevada

7,6 7,4 7,4

Es un destino tranquilo para vacaciones familiares

7,9 7,7 7,8

Destino adecuado para la diversión, salida nocturna

8,0 8,3 8,1

Merece la pena visitar Gijón y lo recomendaría

8,5 8,6 8,4

Atractivo de Gijón que define la ciudad turísticamente (%)

Casco antiguo de Cimadevilla — 4,5 — Cercanía del mar y la montaña 4,7 7,0 — Clima 1,1 — — El paseo marítimo 5,3 3,8 8,5 Elogio del Horizonte 1,0 5,1 — Gastronomía 14,3 9,4 14,6 Gente 18,7 3,2 3,5 Las playas y el mar 16,3 13,8 13,0 Limpieza 2,1 6,0 1,9 Paisaje / entorno / ambiente 8,5 10,2 27,8 Playa de San Lorenzo 6,8 24,1 17,8 Puerto deportivo 1,0 6,0 — Todo 5,2 7,0 5,6 Monumentos 4,7 — 2,0 Tranquilidad / sosiego 6,3 — — Universidad Laboral 1,1 — — Movida nocturna — — 5,3 Otros 2,7 — —

Fuente: SITA


108

II.4.-Características de la demanda de turistas de alojamiento

turístico privado.

A continuación se analizan las principales características de la

demanda de turistas de alojamiento turístico privado de Gijón integrada

por aquellos que pernoctan en su segunda vivienda, casas de familiares o

amigos o en apartamentos, casas o habitaciones de alquiler.


Al igual que en el resto de la región, la demanda de turistas de

alojamiento privado del municipio de Gijón se compone mayoritariamente

por turismo de origen receptor, un 85,3%, pues el turismo interno,

formado por los propios residentes en Asturias, supone sólo el 14,7%.

Además, entre los turistas procedentes del territorio nacional o del

extranjero predominan aquellos que repiten visita al Principado, un 62,9%

frente a un 22,4% que acuden por primera vez. Paralelamente, el número

de visitas realizadas con anterioridad es elevado pues el 69,3% señalan

más de cinco ocasiones seguido por el tramo que oscila entre tres y cinco

visitas anteriores, con un 12,4%. Respecto a la modalidad de alojamiento

privado elegida por los turistas destacan las casas de familiares o amigos,

con el 73,5%. Por otro lado, el 16,3% se alojan en su segunda residencia

y el 10,2% en un apartamento, casa o habitación de alquiler (Figura II.74).


109


TURISMO GIJÓN ASTURIAS

INTERNO 14,7 18,7

RECEPTOR 85,3 81,2



Fuente: SITA

El turismo receptor se compone principalmente por turistas de

procedencia nacional, un 71%, siendo similar la proporción de turismo

interno y extranjero, pues suponen un 14,7% y un 14,3% respectivamente

(Figura II.75).

FIGURA II.75: PROCEDENCIA–ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO (%).

ATP

NACIONAL71,0%

ASTURIAS14,7%

EXTRANJERO14,3%

Fuente: SITA

Desde una perspectiva autonómica se aprecian dos mercados

principales: Madrid y Castilla y León, que emiten un 20% y un 17,6% de

turistas respectivamente. A gran distancia se sitúan los turistas

procedentes de Cantabria, un 5,3%, Galicia, un 4,9%, Andalucía, un


110

4,5%, País Vasco y la Comunidad Valenciana, en ambos casos un 3,3%

(Figura II.76).

FIGURA II.76: PROCEDENCIA DE TURISTAS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO (%).




NACIONAL 71,0 67,7

Andalucía 4,5 4,2

Aragón 2,9 1,6

Baleares 2,4 1,6

Canarias 0,8 1,1

Cantabria 5,3 3,2

Castilla–La Mancha 0,4 1,3


Cataluña 2,9 3,8


Extremadura — 0,4

Galicia 4,9 4,8

La Rioja 0,8 0,5

Madrid 20,0 21,6

Murcia 1,2 1,0

Navarra 0,8 0,4

NA

CIO

NA

L

País Vasco 3,3 7,1

Fuente: SITA

II.4.2.- Motivo del viaje.

Los turistas que pernoctan en alojamientos privados de Gijón viajan

a Asturias principalmente por vacaciones/ocio, el 61,2%, o para visitar a

sus familiares o amigos, el 30,2%. En menor medida, el 3,3% de los viajes


111

son por trabajo/negocios y el 1,6% para acudir a congresos o ferias

(Figura II.77).


ATPVisita familiares amigos30,2%

Estudios2,0%

Tratamiento de salud

0,4%

Motivos religiosos

1,2%

Vacaciones ocio

61,2%

Trabajo, negocios

3,3%

Congresos, ferias1,6%

Fuente: SITA


El 35,5% de los turistas de alojamiento privado viajan a nuestra

región en pareja, aunque también adquieren relevancia los

desplazamientos en solitario, el 24,9%, con familia o con amigos, el 21,6%

y el 17,1% respectivamente (Figura II.78).


112


CON QUIÉN HA VENIDO GIJÓN ASTURIAS

SOLO 24,9 20,4

EN PAREJA 35,5 32,0



GRUPO ORGANIZADO — 0,2

COMPAÑEROS DE TRABAJO 0,8 0,2

Fuente: SITA

II.4.4.- Organización del viaje

Prácticamente la totalidad de los turistas de alojamiento privado, el

98%, optan por organizar su estancia en Asturias por su cuenta. Por otra

parte, entre los diversos tipos de intermediarios únicamente resultan

relevantes las agencias de viaje, presentes en el 1,2% de los viajes

organizados (Figura II.79).




EMPRESA 0,8 0,5


CLUB O ASOCIACIÓN — 0,2

Fuente: SITA


113

El 61,6% de los turistas afirman haber visto algún tipo de

publicidad turística sobre Asturias, institucional o privada, con

anterioridad a su viaje (Figura II.80).


GIJÓN ASTURIAS

NO HA VISTO PUBLICIDAD 38,4 35,1

SÍ HA VISTO PUBLICIDAD 61,6 64,9

Fuente: SITA

Entre los distintos canales publicitarios destacan los anuncios en

medios de comunicación, señalados por un 68,1%. No obstante, internet se

configura como un instrumento publicitario de gran difusión,

mencionado por un 48,6%, superando incluso a los folletos o la

publicidad en ferias y exposiciones, con un 45,7% y un 22,5%

respectivamente.

Finalmente, todos los medios publicitarios son valorados muy

positivamente por los turistas, con calificaciones medias superiores a 7

puntos sobre diez, correspondiendo la mayor valoración a los anuncios en

medios de comunicación y los folletos, ambos con una media de 7,6

puntos.


114


Asturias se configura como un destino único para los turistas de

alojamiento privado pues sólo el 6,9% comparten viaje con la estancia en

otras regiones (Figura II.81).

FIGURA II.81: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES (%).

No93,1%

Sí6,9%

Fuente: SITA

En el caso de compartir viaje, es frecuente la estancia en Cantabria

o Galicia, con un 23,5% y un 17,6% respectivamente. Paralelamente, el

11,8% se alojan en el País Vasco mientras que sólo el 5,9% pernoctan en

Castilla y León (Figura II.82).


115


0%

20%

40%

60%

Cantabria 23,5%

Galicia 17,6%

Castilla y León 5,9%

País Vasco 11,8%

Otras regiones 58,8%

2007

Fuente: SITA


Los turistas de alojamiento privado eligen Asturias principalmente

en base a las recomendaciones de sus familiares o amigos, un 20,3%. No

obstante, el 16,3% acuden porque tienen raíces asturianas y un 14,3%

regresan tras una experiencia anterior positiva. En menor medida, el

interés por conocer nuevos lugares atrae al 9% mientras que el 8,6%

acuden por la gastronomía y el 8% por el entorno natural (Figura II.83).


116













CAZA/PESCA 0,7 0,2

OTRAS 7,6 4,7

Fuente: SITA


El coche o moto propios se perfilan como el principal medio de

transporte para viajar a Asturias, utilizados por un 61,2% de turistas.

Además, el 17,7% acuden en autobús seguido por un 15,3% que viajan

en avión (Figura II.84).


117

FIGURA II.84: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS PARA VENIR A ASTURIAS (%).

TRANSPORTE GIJÓN ASTURIAS

COCHE–MOTO PROPIOS 61,2 69,4

AVIÓN 15,3 13,5

AUTOBÚS 17,7 11,7

TREN 5,3 4,4

BICI–SENDERISMO 0,5 0,6

COCHE ALQUILER — 0,3

YATE O BARCO — 0,1

Fuente: SITA


La estancia media registrada por los turistas que pernoctan en

alojamientos privados ubicados en el municipio de Gijón es de 9,3

noches.

El gasto medio total por persona y viaje se eleva hasta 461,35 euros

mientras que, por término medio, los turistas registran un gasto medio

diario de 49,91 euros por persona.

El presupuesto destinado al gasto diario en el alojamiento se sitúa en

una media de 20,51 euros por persona, si bien hay que señalar que se

refiere únicamente al efectuado por los turistas que pernoctan en

apartamentos, casas o habitaciones de alquiler. Por otra parte, el gasto

medio diario en alimentación es de 26,86 euros por persona mientras que

el gasto total en compras y regalos se sitúa en una media de 16,88 euros

por persona y viaje (Figura II.85).


118





GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día* 20,51 17,75



* Dato exclusivo para los hospedados en alojamientos en régimen de alquiler. Fuente: SITA


El 73,9% de los turistas aprovecharon su estancia para visitar

monumentos, destacando el casco antiguo de Gijón y el Elogio del

Horizonte con un 32,9% y un 30% respectivamente. Además, es también

frecuente la visita a pueblos y lugares varios, con un 66,9%, o las visitas a

museos, con un 44,1%, resultando especialmente atractivos el Acuario de

Gijón y el Museo Etnográfico del Pueblo de Asturias, con un 22,1% y un

16,2% respectivamente. Finalmente, otras actividades habituales entre

los turistas son: ir de compras, con un 42%, salir de

fiesta/bares/discotecas, con un 38,4%, y visitar/ir a la playa, con un

35,9% (Figura II.86).


119














OTRAS 13,1 11,8

Fuente: SITA

El 7,3% de los turistas de alojamiento privado realizan actividades

de turismo activo durante su estancia en Asturias. En relación a las

alternativas más demandas destacan la práctica de actividades acuáticas

de mar, el alquiler de piraguas y la realización de excursiones con guía

(Figura II.87).


120




ALQUILER DE PIRAGUAS 2,0 2,5



ESQUÍ/DEPORTES DE NIEVE 0,8 0,6

ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4,QUAD, MOTOS) 0,8 0,5



OTRAS 1,6 0,8

Fuente: SITA


Internet destaca como la principal fuente de información sobre el

alojamiento de alquiler, señalada por un 41,2%. Asimismo, es frecuente

consultar a familiares o amigos en Asturias, un 29,4%, o en anuncios en

prensa y revistas, un 23,5% (Figura II.88).

FIGURA II.88: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%).

FUENTES DE INFORMACIÓN GIJÓN ASTURIAS

INTERNET 41,2 42,9


ANUNCIOS EN PRENSA/REVISTAS 23,5 11,9

AGENCIAS INMOBILIARIAS — 2,4


Fuente: SITA


121

Los turistas de alojamiento privado seleccionan el apartamento,

casa o habitación de alquiler fundamentalmente por dos razones: su

precio y su situación y entorno, señaladas por el 33,3% y el 20,8%

respectivamente (Figura II.89).

FIGURA II.89: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO DE ALQUILER (%).

RAZONES GIJÓN ASTURIAS

PRECIO 33,3 22,7




CALIDAD 8,3 4,5



LE GUSTA — 6,8

CERCANÍA — 6,8

OTROS 8,3 4,5

Fuente: SITA

La reserva del alojamiento de alquiler se realiza mayoritariamente

por teléfono, un 72,2%, aunque el 16,7% recurren a sus amigos y

familiares en Asturias. Finalmente, las reservas a través de internet o por

medio de la empresa u organización en la que trabaja el turista son

minoritarias, en ambos casos un 5,6% (Figura II.90).


122


RESERVA GIJÓN ASTURIAS

POR TELÉFONO 72,2 67,4

DIRECTAMENTE AL LLEGAR — 9,3

INTERNET 5,6 4,7

EMPRESA, ORGANIZACIÓN 5,6 2,3

AMIGOS Y FAMILIARES EN ASTURIAS 16,7 16,3

Fuente: SITA

La reserva se efectúa con bastante antelación, ya que uno de cada

tres turistas la lleva a cabo principalmente entre 16 y 30 días e incluso

un 13,3% lo hace con entre 31 y 60 días y otro 13,3% con más de 60 días

de adelanto (Figura II.91).


Entre 31 y 60 días

13,3%

Entre 4 y 7 días

20,0%

Entre 16 y 30 días

33,3%

Entre 8 y 15 días

20,0%

Más de 60 días

13,3%

Fuente: SITA

La mayor parte de los turistas, el 35,9%, acuden a su segunda

vivienda o contratan un alojamiento de alquiler en vacaciones de verano


123

seguido por el 26,6% que acuden en períodos de puentes y el 12,5% que

van en Semana Santa.

Por otra parte, los turistas se muestran especialmente satisfechos

con el alojamiento pues valoran la relación calidad–precio del mismo con

una media de 8,2 puntos sobre diez.

En los meses de verano los turistas permanecen alojados una media

de 36 días reduciéndose la estancia media hasta 6 días durante el resto

del año. Finalmente, por término medio, los alojamientos de alquiler

disponen de 3,08 habitaciones (Figura II.92).

FIGURA II.92: FRECUENCIA DE USO EN CASA PROPIA Y DE ALQUILER (%).

FRECUENCIA DE USO GIJÓN ASTURIAS

ACUDE SEMANALMENTE A LA VIVIENDA 6,2 10,6

ACUDE MENSUALMENTE A LA VIVIENDA 9,4 16,0

ACUDE EN PERIODOS DE PUENTES 26,6 28,7

ACUDE EN VACACIONES DE VERANO 35,9 43,3

ACUDE EN SEMANA SANTA 12,5 21,8

Fuente: SITA


Los turistas que pernoctan en alojamientos privados ubicados en

Gijón se desplazan por toda la región acudiendo mayoritariamente a

lugares situados en el oriente. En la zona occidental, es frecuente visitar

Cudillero y Cabo Busto–Luarca. En el caso del centro, son muchos los que

se desplazan a Oviedo, el Cabo Peñas o Avilés. Finalmente, en el oriente


124

los principales puntos de atracción de turistas son: Covadonga, Llanes,

Ribadesella, Cangas de Onís y Villaviciosa (Figura II.93.a/b/c).


OCCIDENTE ATP

CUDILLERO 19,2




NARCEA 1,8


OSCOS 1,3


TARAMUNDI 0,9

TEIXOIS 0,9

MUNIELLOS 0,9


Fuente: SITA


CENTRO ATP

GIJÓN 100,0

OVIEDO 50,9

CABO PEÑAS 22,8

AVILÉS 18,8

MUMI 4,9

SENDA DEL OSO 4,5


SOMIEDO 1,8

LENA 1,3

ALLER 0,9

CASO–P.N. REDES 0,9

OTROS 7,1

Fuente: SITA


125


ORIENTE ATP

COVADONGA 26,3

LLANES 21,9

RIBADESELLA 20,5


VILLAVICIOSA 16,1

LOS LAGOS 12,9

LASTRES 11,2




NAVA 2,2

OTROS 3,1

Fuente: SITA

Además de la propia ciudad de Gijón, los turistas consideran

especialmente interesantes Oviedo, Covadonga y Ribadesella.


La gastronomía y el trato de la gente son los aspectos más valorados

por los turistas de alojamiento privado de Gijón, ambos con una media

de 8,8 puntos sobre diez. El nivel de satisfacción también es elevado en

relación a la conservación del medio natural y el patrimonio cultural,

valorado con una media de 8,2 puntos, y los restaurantes y sidrerías de la

región, con una media de 8,1 puntos (Figura II.94).


126









CULTURAL8,2 8,1


PRECIOS 7,3 7,3


Los turistas se muestran altamente satisfechos con su estancia en

Asturias puesto que el 65,1% afirman que no es necesario mejorar nada

de la región seguido por el 15,4% que desearían haber disfrutado de una

mejor climatología. Paralelamente, el 2,9% apuntan deficiencias en los

parkings y aparcamientos públicos aunque al 2,3% les gustaría haber

tenido más tiempo para conocer la región. Finalmente, otras carencias

señaladas guardan relación con la infraestructura comercial, la

información sobre las carreteras y medios de transporte y los equipamientos

urbanos como fuentes o baños, todos ellos con porcentajes que oscilan

entre el 1 y el 2% (Figura II.95).


127



NADA 65,1




INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 1,7




DÉFICIT EN INFRAESTRUCTURA SANITARIA 0,6

DÉFICIT EN GASOLINERAS 0,6



OTROS 7,4

Fuente: SITA

Además del 33,5% de los turistas que afirman que les gusta todo de

Asturias, el principal atractivo de la región para este segmento de la

demanda turística es su paisaje, entorno y ambiente, señalado por el

21,5%. A gran distancia se sitúan la gastronomía, con un 9,9%, la gente,

con un 8,2%, y las playas y el mar, con el 7,7% (Figura II.96).


128



TODO 33,5


GASTRONOMÍA 9,9

GENTE 8,2


CLIMA 2,6


NATURALEZA 2,1

SIDRA 2,1


LA MONTAÑA 0,4


OTROS 6,9

Fuente: SITA


turísticos.

Más de la mitad de los turistas de alojamiento privado, el 54,7%,

eligen Gijón como destino para visitar a sus familiares o amigos. En menor

medida, el 7,3% señalan el interés por conocer nuevos lugares seguido por

las vacaciones/ocio y la tenencia de raíces asturianas, ambos con un 6%.

Por último, las estancias por trabajo y negocios representan sólo un 4%

(Figura II.97).


129






VACACIONES/OCIO 6,0



LE GUSTA 3,3

MOVIDA NOCTURNA 2,7

RECOMENDACIONES 2,7

ESTUDIOS 2,7



LUGAR DE PASO 1,3

OFERTA CULTURAL 0,7

POR EL CLIMA BENIGNO 0,7


OTROS 0,7

Fuente: SITA

El turismo de congresos y ferias se muestra muy satisfecho con el

recinto en el que se celebró el evento, valorado con una media de 8,3

puntos sobre diez. Además, las comunicaciones/accesos y la oferta de

actividades complementarias de la ciudad son también valoradas de forma

especialmente positiva y similar, con una media de 8 puntos (Figura

II.98).


130



MEDIA






El 54,2% de los turistas han visto publicidad sobre la ciudad a

través de la televisión. Al margen de este medio mayoritario, únicamente

destacan internet, señalada por el 16,9%, los folletos turísticos y la prensa,

mencionados por el 11,9% y el 8,5% respectivamente (Figura II.99).



TELEVISIÓN 54,2

INTERNET 16,9


PRENSA 8,5



GUÍAS TURÍSTICAS 1,7

Fuente: SITA

A la hora de buscar información sobre Gijón, el 38,5% de los

turistas acuden a internet seguido por el 23,1% que se sirven de su

propia experiencia anterior en la ciudad y el 19,2% que solicitan

recomendaciones a sus amigos o familiares (Figura II.100).


131



INTERNET 38,5





OTROS 3,8

Fuente: SITA

Las playas y el casco antiguo de Cimadevilla son los lugares más

visitados por los turistas de alojamiento privado, con un 85,6% y un

81,3% respectivamente, recibiendo valoraciones medias similares y

superiores a 8 puntos. Paralelamente, el 66,9% visitan el Elogio del

Horizonte y el 43,1% el puerto deportivo, recursos valorados con medias

de 7,6 y 7,7 puntos respectivamente. Finalmente, el 40,6% se desplazan

a los monumentos romanos de la ciudad (Termas, Campa Torres), el 40% al

Parque Isabel La Católica y el 36,9% a la Universidad Laboral, valorando

estos lugares con medias que oscilan entre los 7,7 y los 7,9 puntos

(Figura II.101).


132



MEDIA

PLAYAS 85,6 8,0





TORRES) 40,6 7,8










YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO DE VERANES 6,9 8,0Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

El recurso más conocido y utilizado por los turistas de alojamiento

privado es Infogijón y la oficina de turismo. Además, el 32,5% conocen la

tarjeta turística de Gijón aunque de ellos, sólo el 11,5% hacen uso de la

misma. Por otra parte, el servicio de visitas guiadas pese a ser conocido

por el 17,5% de los turistas, recibe la mayor valoración media, 8,6 puntos

(Figura II.102).


133



MEDIA





BONO “GIJÓN GOURMET” 5,0 12,5 6,0Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

La gastronomía y la restauración son el aspecto más valorado por los

turistas de alojamiento privado de Gijón, con una media de 8,3 puntos

sobre diez, seguido por la movida nocturna y la limpieza de la ciudad, con

medias de 8,2 y 7,9 puntos respectivamente. Por otra parte, el nivel de

satisfacción disminuye en relación a los parkings de pago (en caso de

utilizarlos), valorados con 5,9 puntos por término medio, y el

aparcamiento en la vía pública, que recibe una media de 5,4 puntos

(Figura II.103).


134



MEDIA


MOVIDA NOCTURNA 8,2









APARCAMIENTO EN LA VÍA PÚBLICA 5,4


Resulta especialmente positivo el hecho de que el 65,2% de los

turistas afirman que no mejorarían nada de su estancia en Gijón junto

con el 16,5% que hubiesen preferido una mejor climatología. A gran

distancia, se señalan aspectos más concretos como la mejora en las

señalizaciones en las calles, con un 3,5%, la necesidad de una mayor

oferta comercial, mejorar el transporte urbano o deficiencias en los

parkings o aparcamientos, todos ellos con un 2,6% (Figura II.104).


135



NADA 65,2



MAYOR OFERTA COMERCIAL 2,6






MEJORES SERVICIOS PÚBLICOS 0,9

OTROS 3,5

Fuente: SITA

El 31,6% de los turistas afirman que les gusta todo de Gijón

mientras que el 14,5% se sienten especialmente atraídos por su paisaje,

entorno o ambiente y el 11,9% por la gente. Otros atractivos de la ciudad

frecuentemente señalados son la playa de San Lorenzo, con un 8,8%, las

playas y el mar, con un 6,7%, y la movida nocturna, con un 5,2%. Por

último, el 4,1% subrayan la tranquilidad y el sosiego, superando así al

porcentaje de turistas que mencionan el casco antiguo de Cimadevilla o el

clima, un 3,6% y un 3,1% respectivamente (Figura II.105).


136



TODO 31,6


GENTE 11,9



MOVIDA NOCTURNA 5,2



CLIMA 3,1

GASTRONOMÍA 2,6


LA SIDRA 1,6






CERCANÍA MONTAÑA–PLAYA 0,5

Fuente: SITA

Existe un alto grado de acuerdo entre los turistas a la hora de

afirmar que merece la pena visitar Gijón y lo recomendaría, valorado con

una media de 8,6 puntos sobre diez. Asimismo, se considera un destino

adecuado para la diversión y salida nocturna, con una media de 8,2

puntos, así como un destino tranquilo para vacaciones familiares, con una

media de 8,1 puntos. En cambio, la opinión es más diversa respecto a la

afirmación de que la calidad de la oferta turística es elevada, con una

valoración media de 7,7 puntos (Figura II.106).


137


AFIRMACIONES VALORACIÓN MEDIA


DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 8,2


ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS 8,0

LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 7,7


La mayor parte de los turistas de alojamiento privado señalan dos

aspectos relacionados con la fachada marítima de la ciudad como son las

playas y el mar y la playa de San Lorenzo como los principales atractivos

de Gijón que definen a la ciudad turísticamente. Además del 16,7% que

afirman que les atrae todo, el 12,5% mencionan el paisaje, entorno y

ambiente y el 9,2% la gente. Finalmente, otros recursos que despiertan

gran interés entre los turistas son el paseo marítimo, señalado por el

6,7%, la movida nocturna y la tranquilidad y el sosiego, ambos con el 4,2%

(Figura II.107).


138


ASPECTOS %



TODO 16,7


GENTE 9,2


MOVIDA NOCTURNA 4,2


MONUMENTOS 2,5

OFERTA CULTURAL 2,5


LIMPIEZA 1,7


GASTRONOMÍA 0,8



Fuente: SITA


139

II.5.-Características de la demanda de los excursionistas.

El objeto de estudio del siguiente epígrafe será la demanda de

excursionistas5 o visitantes de un día del municipio de Gijón formada por

todas aquellas personas que no pernoctan en ningún establecimiento de

alojamiento privado o colectivo de la ciudad.

II.5.1.- Tipo de excursionismo y procedencia.

Pese a que el 58,9% de los excursionistas son de origen receptor,

adquiere también importancia el excursionismo interno, formado por los

propios residentes en Asturias que se desplazan a Gijón para pasar el día

y que representan el 41,1%. Por otro lado, entre los visitantes residentes

en España o en el extranjero se aprecia un claro predominio de aquellos

que repiten visita a Asturias, un 40,6% frente al 18,3% que acuden por

primera vez (Figura II.108).

5 Excursionistas: los visitantes que no pernoctan en alojamientos colectivos o privados en el lugar/país visitado (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo).


140

FIGURA II.108: TIPO DE EXCURSIONISMO (%).

EXCURSIONISTA GIJÓN ASTURIAS

INTERNO 41,1 75,5

RECEPTOR 58,9 24,5



Fuente: SITA

Al margen del excursionismo de origen interno y en relación a los

visitantes de un día residentes fuera de Asturias, son claramente minoría

los excursionistas procedentes del extranjero pues suponen sólo el 5% del

total. Por otra parte, el excursionismo de procedencia nacional representa

un 53,9% siendo los principales mercados emisores Madrid y Castilla y

León, con un 14,3% y un 12,1% respectivamente. A gran distancia, otras

comunidades autónomas destacadas son: Andalucía, con un 3,3%, País

Vasco y la Comunidad Valenciana, ambas con un 3,2% (Figura II.109).


141

FIGURA II.109: PROCEDENCIA DE EXCURSIONISTAS (%).




NACIONAL 53,9 23,7

Andalucía 3,3 0,9

Aragón 1,2 —

Baleares 0,6 —

Canarias 1,7 0,3

Cantabria 2,1 4,9

Castilla–La Mancha 2,6 0,5


Cataluña 4,1 1,1


Extremadura 0,4 0,2

Galicia 2,0 3,0

La Rioja 0,9 0,2

Madrid 14,3 2,8

Murcia 1,9 0,3

Navarra 0,2 0,2

NA

CIO

NA

L

País Vasco 3,2 2,7

Fuente: SITA

II.5.2.- Motivo del viaje.

La mayor parte de los excursionistas, el 67,6%, visitan Gijón por

motivos vacacionales o de ocio. En menor medida, también adquieren

importancia las excursiones para visitar a familiares o amigos, el 12,1%, o

por estudios, el 7,4%. Finalmente, el 5,7% acuden a Gijón para asistir a

congresos o ferias y el 5,4% por trabajo o negocios (Figura II.110).


142


EXCURSIONISTAS

Estudios7,4%

Tratamiento de salud0,9%

Vacaciones ocio67,6%Congresos,

ferias5,7%

Trabajo, negocios

5,4%

Competiciones deportivas

0,9%

Visita familiares amigos

12,1%

Fuente: SITA


Al igual que se observa para el conjunto de la región, la compañía

más habitual para visitar Gijón es la pareja o la familia, con un 37,8% y

un 22% respectivamente. No obstante, en el excursionismo gijonés las

visitas en solitario representan un 18,2% superando así a las realizadas

con amigos, el 17,7%, situación contraria a la del caso de Asturias (Figura

II.111).


143


CON QUIÉN HA VENIDO GIJÓN ASTURIAS

SOLO 18,2 12,1

EN PAREJA 37,8 41,1




COMPAÑEROS TRABAJO 3,7 1,1

Fuente: SITA


Prácticamente la totalidad de las visitas, el 90,3%, han sido

organizadas por cuenta de los propios visitantes y sólo en el 9,7% ha

estado presente algún intermediario. En este sentido, únicamente

adquieren relevancia las excursiones organizadas por la empresa para la

que trabaja el excursionista, el 5,9%, o por una agencia de viajes, el 3%

(Figura II.112/II.113).

FIGURA II.112: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%).

VIAJE ORGANIZADO GIJÓN ASTURIAS

NO 90,3 95,4

SÍ 9,7 4,6

Fuente: SITA


144




EMPRESA 5,9 2,3

AGENCIA DE VIAJE 3,0 1,0

CLUB O ASOCIACIÓN 0,7 1,4

Fuente: SITA

Más de la mitad de los excursionistas, el 61,8%, han visto algún

tipo de publicidad turística sobre Asturias antes de venir. Entre los

distintos canales publicitarios, el 68,8% mencionan los anuncios en

medios de comunicación seguido por el 55,5% que señalan la publicidad a

través de internet. Por último, el 47% citan los folletos turísticos y el 28%

la publicidad en ferias y exposiciones (Figura II.114).


GIJÓN ASTURIAS

NO HA VISTO PUBLICIDAD 38,2 29,5

SÍ HA VISTO PUBLICIDAD 61,8 70,5

Fuente: SITA

Con una media de 7,3 puntos sobre diez, internet se perfila como el

medio publicitario más valorado por los excursionistas de Gijón, seguido

por los folletos y la publicidad en ferias y exposiciones, valorados ambos

con una media de 7 puntos. Finalmente, pese a gozar de una amplia

difusión, los anuncios en medios de comunicación son el instrumento

publicitario con la menor valoración media, 6,8 puntos.


145


Los excursionistas de Gijón eligen Asturias como destino

fundamentalmente en base a las recomendaciones de sus familiares o

amigos y a su propia experiencia anterior en la región, señaladas por un

15,8% y un 15,6% respectivamente. Además, el 14,5% mencionan el

interés por conocer nuevos lugares, el 12,2% el entorno natural y el 10,8%

la gastronomía. Junto a estas razones principales, el 8,1% viajan al

Principado porque tienen raíces asturianas, el 6,9% por su clima benigno

y el 4,9% por la proximidad geográfica a sus regiones de origen (Figura

II.115).













OTRAS 7,2 5,4

Fuente: SITA


146


El principal medio de transporte elegido por los excursionistas para

viajar a Asturias es el vehículo particular, con un 73,3%, seguido por un

11% que utilizan el autobús, tanto contratado como de línea regular.

Además, a diferencia del excursionismo del resto de Asturias, resulta

especialmente relevante el porcentaje de visitantes que acuden en avión,

un 9,4% (Figura II.116).

FIGURA II.116: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS PARA VENIR A ASTURIAS (%).

TRANSPORTE GIJÓN ASTURIAS

VEHÍCULO PARTICULAR 73,3 89,0

COCHE ALQUILER 0,8 —

AUTOBÚS 11,0 7,4

TREN 5,5 2,1

AVIÓN 9,4 1,4

Fuente: SITA

II.5.7.- Gasto.

Los visitantes de un día de la ciudad de Gijón registran un gasto

medio total de 48,72 euros por persona. Dicho presupuesto se destina

mayoritariamente al gasto en alimentación que supone una media de

24,01 euros por persona. Por otra parte, por término medio, los

excursionistas destinan 8,93 euros al gasto en bares, cafés, pubs y

discotecas superando así al gasto medio en transportes que se eleva a 6,44


147

euros por persona. Por último, el gasto medio en compras y regalos es de

5,94 euros por persona y viaje (Figura II.117).






Fuente: SITA


El 67% de los excursionistas de Gijón aprovechan su estancia en

Asturias para visitar monumentos mientras que el 61,3% se decantan por

las visitas a pueblos y lugares varios. Paralelamente, también es frecuente

visitar museos, un 43%, o ir de compras, un 29,6%. Por último, un 21,5%

optan por visitar/ir a la playa y un 19% por salir de

fiesta/bares/discotecas (Figura II.118).


148













OTRAS 16,3 14,0

Fuente: SITA

Tan sólo el 2,5% de los excursionistas de Gijón realizan actividades

de turismo activo decantándose la mayor parte de ellos por el alquiler de

piraguas. En menor medida, otras alternativas habitualmente

demandadas son el alquiler de vehículos todo terreno (4X4, quad, motos),

las excursiones con guía o la contratación de actividades acuáticas de mar

(Figura II.119).


149



ALQUILER DE PIRAGUAS 1,4 1,5

ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4,QUAD, MOTOS) 0,5 0,2






ESQUÍ/DEPORTES DE NIEVE — 0,6

OTRAS — 0,2

Fuente: SITA


Los visitantes de un día de Gijón aprovechan su estancia en

Asturias para conocer diversas localidades y puntos de interés

distribuidos por toda la región. Así, los lugares más visitados del

occidente son Cudillero y Cabo Busto–Luarca junto con Viavélez–Tapia y

Navelgas–Tineo–Allande.

En la zona centro, al margen de Gijón, es frecuente desplazarse

para conocer Oviedo, Avilés y el Cabo Peñas.

Finalmente, en el oriente de la región se encuentran las localidades

que mayor número de excursionistas de Gijón atraen, destacando

Covadonga, Ribadesella, Llanes, Cangas de Onís y Los Lagos (Figura

II.120.a/b/c).


150


OCCIDENTE EXCURSIONISTA

CUDILLERO 17,4






NARCEA 1,0

TARAMUNDI 0,8

MUNIELLOS 0,8


OSCOS 0,3

Fuente: SITA


CENTRO EXCURSIONISTA

GIJÓN 100,0

OVIEDO 45,2

AVILÉS 17,4

CABO PEÑAS 10,3

SOMIEDO 3,3


MUMI 2,1

CASO–P.N. REDES 1,7

LENA 1,0

SENDA DEL OSO 1,0

OTROS 4,9

Fuente: SITA


151


ORIENTE EXCURSIONISTA

COVADONGA 21,8

RIBADESELLA 21,6

LLANES 18,8


LOS LAGOS 14,3

LASTRES 9,0

VILLAVICIOSA 7,8




NAVA 1,0

OTROS 0,2

Fuente: SITA

Al margen de los lugares visitados, los excursionistas ponen de

manifiesto el interés suscitado por la propia ciudad de Gijón. Además,

subrayan el atractivo especial de Oviedo y Covadonga.


Exceptuando la puntuación otorgada a las carreteras/señalización

viaria, los excursionistas de Gijón reflejan una opinión muy positiva

sobre Asturias pues todas las valoraciones medias superan los 7 puntos

sobre diez. Por otra parte, entre los diversos aspectos que configuran el

destino, la gastronomía y el trato de la gente reciben las mayores

calificaciones, una media de 8,7 y 8,5 puntos respectivamente, junto con


152

la conservación del medio natural y del patrimonio cultural, valorado con

una media de 8 puntos (Figura II.121).








CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL

PATRIMONIO CULTURAL8,0 7,8


PRECIOS 7,1 6,7


La satisfacción de los excursionistas se pone de manifiesto al

comprobar que el 68,9% consideran que no mejorarían nada de Asturias

seguido por el 14,5% que apuntan el deseo de una mejor climatología. Por

otra parte, al margen del 1,7% que afirman que les gustaría haber tenido

más tiempo para conocer la región, se apuntan ciertas carencias

relacionadas con las señalizaciones de las carreteras, un 2,4%, la

necesidad de una mayor variedad gastronómica, un 1,5%, deficiencias en

los actuales parkings o aparcamientos públicos, un 1,4%, las oficinas de

turismo, un 1,3%, o mejorar el servicio en hostelería, un 1,2% (Figura

II.122).


153

FIGURA II.122: ASPECTOS A MEJORAR (%).


NADA 68,9








LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 0,7

ATENCIÓN AL TURISTA 0,5

LAS CARRETERAS O ACCESOS 0,3


INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO (POCAS PLAZAS) 0,3

DÉFICIT EN GASOLINERAS 0,1

OTROS 4,9

Fuente: SITA

El paisaje, entorno y ambiente es el aspecto que más gusta de

Asturias a los excursionistas de Gijón, señalado por un 28,7%, seguido

por un 28,4% que afirman que les gusta todo. A gran distancia, el 7,2%

se sienten especialmente satisfechos con la gente, el 6,8% destacan la

naturaleza, el 6,3% el atractivo de las playas y el mar, el 6,2% la

gastronomía y el 6,1% el clima (Figura II.123).


154




TODO 28,4

GENTE 7,2

NATURALEZA 6,8


GASTRONOMÍA 6,2

CLIMA 6,1

SIDRA 1,3

LA MONTAÑA 1,0


COVADONGA 0,5



OTROS 6,4

Fuente: SITA


turísticos.

En los siguientes apartados se presentan las opiniones de los

excursionistas relativas exclusivamente a la propia ciudad y municipio de

Gijón.

El 23,4% de los excursionistas eligen Gijón movidos por el deseo de

conocer nuevos lugares mientras que el 18,5% afirman desplazarse hasta

el municipio simplemente para pasar el día y el 10,5% para visitar a sus

familiares o amigos. Por otro lado, las visitas por trabajo y negocios

representan el 7,2% mientras que los motivos de estudios suponen el

6,1%. Finalmente, el 4,5% eligen Gijón por proximidad geográfica con su


155

lugar de residencia y el 4,3% tienen en cuenta su oferta cultural (Figura

II.124).




PASAR EL DÍA 18,5



ESTUDIOS 6,1


OFERTA CULTURAL 4,3

VACACIONES/OCIO 3,5




MOVIDA NOCTURNA 2,4

IR DE COMPRAS 2,3

RECOMENDACIONES 2,1

LE GUSTA 1,7

GASTRONOMÍA 1,2

FESTIVALES Y CONCIERTOS 1,0


COMPETICIONES DEPORTIVAS 0,7

LUGAR DE PASO 0,5

TRATAMIENTO DE SALUD 0,3

OTROS 0,7

Fuente: SITA

El turismo de congresos se muestra especialmente satisfecho con el

recinto en el que tuvo lugar el evento, aspecto valorado con una media de

7,6 puntos sobre diez. Asimismo, se valoran positivamente las

comunicaciones y accesos y la oferta de actividades complementarias, con


156

medias de 7,2 y 7,1 puntos respectivamente, correspondiendo la menor

valoración a la oferta de alojamientos del municipio, una media de 5,2

puntos (Figura II.125).



MEDIA






Alrededor de dos de cada cuatro excursionistas, el 50,3%, han visto

publicidad sobre la ciudad a través de la televisión seguido, a gran

distancia, por el 17,7% que citan internet y un 10,7% la prensa. En

menor medida, el 9,5% mencionan las vallas publicitarias y el 8,5% los

folletos turísticos (Figura II.126).


157



TELEVISIÓN 50,3

INTERNET 17,7

PRENSA 10,7



RADIO 1,8



OFICINA DE TURISMO 0,2

GUÍAS TURÍSTICAS 0,2

Fuente: SITA

Ahora bien, el 44,4% de los excursionistas señalan internet como su

fuente de información sobre Gijón mientras que el 29,6% recurren a las

recomendaciones de familiares o amigos. En menor medida, otros

recursos informativos son la propia experiencia anterior en la ciudad o las

oficinas de turismo, con un 7,7% y un 7,2% respectivamente (Figura

II.127).


158



INTERNET 44,4





LIBROS Y GUÍAS 1,8


OTROS 4,6

Fuente: SITA

La mayoría de los excursionistas, el 74,4%, aprovechan su visita a

Gijón para conocer sus playas y un 70,7% acuden al casco antiguo de

Cimadevilla. Además, el Elogio del Horizonte recibe también un porcentaje

elevado de visitantes, un 53,8%, superando a otros lugares emblemáticos

de la ciudad como el puerto deportivo, con un 44,3%, el Acuario de

Poniente, con un 32,5%, o los monumentos romanos (Termas, Campa

Torres), con un 29,6%. Al margen de los lugares visitados, destaca la

valoración media otorgada al Acuario de Poniente y al casco antiguo de

Cimadevilla, 8,4 y 8 puntos respectivamente (Figura II.128).


159



MEDIA

PLAYAS 74,4 7,9






TORRES) 29,6 7,7









YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO DE VERANES 5,4 7,0Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

Más de la mitad de los excursionistas, el 59,5%, conocen Infogijón y

la oficina de turismo, de los cuales sólo el 41,4% acuden a ella, valorando

este servicio con una media de 7,8 puntos sobre diez. Por otro lado, pese

a que el 21,9% conocen la tarjeta turística de Gijón, de ellos sólo el 9,8%

deciden adquirirla, otorgándole una calificación media de 7,1 puntos. Por

otro lado, el 18,1% conocen el servicio de visitas guiadas y el 12% de los

mismos lo utilizan superando ampliamente al porcentaje de visitantes

que conocen y/o utilizan la estación náutica. Por último, el 3% conocen el

bono “Gijón Gourmet” y, de ellos, el 28,6% lo adquieren, valorándolo con

una media de 6,9 puntos (Figura II.129).


160



MEDIA





BONO “GIJÓN GOURMET” 3,0 28,6 6,9Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

La movida nocturna junto con la gastronomía y la restauración son

los aspectos más valorados de Gijón por las personas que acuden a pasar

el día, ambos con una media de 8,3 puntos sobre diez. Asimismo, los

excursionistas encuentran muy satisfactoria la limpieza de la ciudad,

valorada con una media de 7,9 puntos, la seguridad en las calles (policías,

serenos), con 7,7 puntos de media, la oferta comercial y el servicio público

de transporte, con calificaciones medias de 7,6 y 7,4 puntos

respectivamente. Por otra parte, la opinión reflejada es menos favorable

respecto a los actuales parkings de pago (en caso de utilizarlos) y el

aparcamiento en la vía pública, en ambos casos valorados con una media

inferior a 6 puntos (Figura II.130).


161



MEDIA

MOVIDA NOCTURNA 8,3










APARCAMIENTO EN LA VÍA PÚBLICA 5,4Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

El 73,5% de los excursionistas consideran que no sería necesario

cambiar nada de Gijón y el 10,1% mencionan la mejora en la climatología.

Por otra parte, las deficiencias habitualmente señaladas hacen referencia

a los parkings/aparcamientos, un 4,6%, o mejorar las señalizaciones en

las calles, un 1,8%, aunque el 3,3% afirman que desearían haber tenido

más tiempo para visitar la ciudad (Figura II.131).


162



NADA 73,5






MEJORES COMUNICACIONES Y ACCESOS 0,9

PROMOCIÓN TURÍSTICA 0,6



LIMPIEZA 0,4


MEJOR SERVICIO DE HOSTELERIA 0,1

OTROS 2,5

Fuente: SITA

A la hora de señalar el aspecto que más les gusta de Gijón, el

26,3%, afirman que todo seguido por el 15,6% que citan su paisaje,

entorno y ambiente. En menor medida, el 8,4% mencionan el atractivo de

las playas y el mar, el 7,8% la gente y el 7,6% la playa de San Lorenzo.

Finalmente, la gastronomía y el paseo marítimo son señaladas por el 6,1%

de los visitantes de un día (Figura II.132).


163



TODO 26,3



GENTE 7,8


GASTRONOMÍA 6,1



MOVIDA NOCTURNA 2,6



CLIMA 1,7


LA SIDRA 1,1




LA NATURALEZA 0,6

ZONAS VERDES 0,5

LAS TIENDAS 0,3

LOS RESTAURANTES Y SIDRERÍAS 0,3


ILUMINACIÓN 0,1

NADA 0,1

OTROS 0,4

Fuente: SITA

Existe un alto grado de acuerdo entre los excursionistas al afirmar

que merece la pena visitar Gijón y lo recomendarían, con una valoración

media de 8,4 puntos sobre diez, al mismo tiempo que se considera un

destino adecuado para la diversión y salida nocturna, con una media de


164

8,3 puntos. No obstante, son muchos los que opinan que Gijón es un

destino tranquilo para vacaciones familiares así como una ciudad

interesante para conocer después Asturias, con medias respectivas de 7,9

y 7,7 puntos, si bien las opiniones son más dispares respecto a la

existencia de una oferta turística de calidad elevada, con una media de

7,6 puntos (Figura II.133).


AFIRMACIONES VALORACIÓN

MEDIA


DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 8,3


ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS 7,7

LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 7,6Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA

El 18,1% de los visitantes de un día opinan que el principal

atractivo de Gijón que define la ciudad turísticamente son su paisaje,

entorno y ambiente y el 16,8% mencionan sus playas y el mar. También

relacionado con el mar destaca la playa de San Lorenzo con un 16,2%. No

obstante, el 11,9% se sienten atraídos por todo, superando así al

porcentaje que señalan otros aspectos como la movida nocturna, un 5,4%,

la gente, un 4,7%, o la oferta cultural de la ciudad, un 4,4% (Figura

II.134).


165


ASPECTOS %




TODO 11,9

MOVIDA NOCTURNA 5,4

GENTE 4,7

OFERTA CULTURAL 4,4





LIMPIEZA 1,6

GASTRONOMÍA 1,5

MONUMENTOS 1,2



CLIMA 0,6

ES UNA CIUDAD DINÁMICA 0,5

INDUSTRIAL Y PESQUERA 0,5



OTROS 1,7

Fuente: SITA


166

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS

TURÍSTICOS.


167

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS.

El análisis de la oferta de alojamientos turísticos se encuentra

enmarcado dentro del estudio que el SITA realiza para el conjunto del

Principado de Asturias a partir de una encuesta personal dirigida a los

propietarios o gerentes de los establecimientos con la finalidad de recoger

sus principales características. En el municipio de Gijón se llevaron a

cabo 57 entrevistas válidas con un error máximo del 7,21%, resumiéndose

la metodología seguida en la ficha técnica de la Figura III.1.

FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA.

CARACTERÍSTICAS ENCUESTA

ÁMBITO GEOGRÁFICO: Municipio de Gijón

UNIVERSO: Establecimientos de alojamiento del municipio de Gijón

MÉTODO DE MUESTREO: Censo

MÉTODO DE RECOGIDA: Encuesta personal

PERIODO DE RECOGIDA: Junio 2007 a diciembre 2007

ALOJAMIENTOS TAMAÑOPOBLACIÓN*

TAMAÑOMUESTRAL** FIABILIDAD***

HOTELES 4 ESTRELLAS 12 10 ± 13,21%

HOTELES 3 ESTRELLAS**** 13 9 ± 18,86%

HOTELES 1 Y 2 ESTRELLAS 15 14 ± 7,00%

HOSTALES Y PENSIONES 30 16 ± 17,02%

HOTELES RURALES 2 1 ± 98,00%

CASAS DE ALDEA 2 2 ± 0,00%

APARTAMENTOS TURÍSTICOS 4 1 ± 98,00%

ALBERGUES 1 1 ± 0,00%

CAMPINGS 2 2 ± 0,00%

VIVIENDAS VACACIONALES 1 1 ± 0,00%

TOTAL 82 57 ± 7,21% *: Tamaño de la población a fecha de comienzo de realización del trabajo de campo. **: A menor tamaño poblacional, los errores tienden a ser más elevados aunque el tamaño muestral sea también elevado. ***: Con una confianza del 95% el error máximo que se puede cometer en las estimaciones de porcentajes. ****: En este grupo se incluye 1 establecimiento de Casonas Asturianas. Fuente: SITA


168

III.1.- Características generales.

La oferta turística del municipio de Gijón, al finalizar el año 2007,

consta de un total de 6.935 plazas que se distribuyen entre 84

establecimientos de alojamiento colectivo6.

En relación al año anterior, se ha producido un crecimiento del

9,8% en plazas, disminuyendo, sin embargo, un 2,3% el número de

alojamientos. La diferencia entre estos dos porcentajes se explica por el

reajuste de hostales y pensiones, así como de casas de aldea, todos ellos

alojamientos de pequeña dimensión, mientras que las nuevas aperturas

se concentran en hoteles a partir de 3 estrellas con una notable

capacidad en términos de plazas que compensan la reducción del número

de negocios.

Con respecto al total de Asturias, Gijón representa un 9,6% del

número de plazas y un 3,1% de los establecimientos, poniendo en

evidencia, en este sentido, el mayor tamaño por término medio de los

alojamientos radicados en este municipio.

Los establecimientos de hotelería son los que cuentan con un mayor

peso dentro de la oferta turística gijonesa, ya que sus 71 alojamientos

disponen de 4.783 plazas, cifra que representa un 69% del total de plazas

del municipio y el 17,1% del conjunto de Asturias, y habiendo crecido un

12,8% respecto al año anterior.

6 Según datos del estudio de la oferta del SITA, el trabajo de campo y la actualización facilitada por el Registro Oficial del Principado de Asturias hasta diciembre de 2007.


169

Los hoteles de 4 estrellas son los que cuentan con un mayor número

de plazas, 2.043 que representan el 29,5% de la oferta de Gijón y el

41,1% de la oferta asturiana, siendo también los que mayor expansión

han tenido respecto a 2006, un 26,5%. Por su parte, los hoteles de 3

estrellas también han crecido un 12,2% contando con un total de 1.557

plazas y 14 establecimientos, mientras que los hoteles de 1 y 2 estrellas

se mantienen con la misma capacidad, 121 y 647 plazas

respectivamente. Como ya se ha mencionado, los hostales se encuentran

en una fase de ajuste, adaptándose a la normativa vigente que conlleva el

cierre de establecimientos y/o su reclasificación. En este sentido, el

número de plazas de hostales se ha reducido un 10,4% hasta un total de

112 plazas. Asimismo, la oferta de pensiones también se ha reducido, un

11,9% en este caso, disponiendo esta figura de un total de 303 plazas.

Los alojamientos rurales tienen una importancia considerablemente

menor, ya que el municipio de Gijón cuenta actualmente con dos hoteles

rurales y dos casas de aldea con una oferta total de 58 plazas, que en su

conjunto representan el 0,8% de las plazas y el 4,8% de los

establecimientos.

Los dos campings de Gijón no han sufrido variación alguna en su

capacidad respecto al año anterior, contando con 1.788 plazas que

suponen el 25,8% de las plazas del municipio y el 7,3% de las de

Asturias. Idéntica lectura cabe realizar del único albergue del concejo que

con sus 132 plazas representa el 1,9% de la oferta municipal y el 4,5% de

la regional.


170

Los apartamentos turísticos son la figura que más expansión ha

tenido respecto a 2006, ya que han más que duplicado su oferta de

plazas, un 110% y han incrementado su número un 66,7%. En términos

absolutos, las cifras son algo más discretas, pues los 5 establecimientos

con que cuenta el municipio disponen de un total de 168 plazas que

representan el 6% y el 2,4% del número de plazas y establecimientos del

municipio respectivamente.

Por último, las cifras relativas a las viviendas vacacionales se

mantienen en relación al año anterior, siendo también su importancia

muy limitada ya que Gijón sólo cuenta con un establecimiento de 6

plazas (Figura III.2/III.3/III.4/III.5).


171

FIGURA III.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2007).

ALOJAMIENTO GIJÓN ASTURIAS % SOBRE GIJÓN% SOBRE

ASTURIAS

HOTELES 5 ESTRELLAS — 820 0,0% 0,0%

HOTELES 4 ESTRELLAS 2.043 4.966 29,5% 41,1%

HOTELES 3 ESTRELLAS 1.557 8.625 22,5% 18,1%

HOTELES 2 ESTRELLAS 647 6.836 9,3% 9,5%

HOTELES 1 ESTRELLA 121 2.777 1,7% 4,4%

TOTAL HOTELES 4.368 24.024 63,0% 18,2%

HOSTALES 112 914 1,6% 12,3%

PENSIONES 303 3.011 4,4% 10,1%

TOTAL HOTELERÍA 4.783 27.949 69,0% 17,1%

HOTELES RURALES 44 1.749 0,6% 2,5%

CASAS DE ALDEA 14 5.906 0,2% 0,2%

APARTAMENTOS RURALES — 4.507 0,0% 0,0%

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 58 12.162 0,8% 0,5%

TOTAL CAMPING 1.788 24.568 25,8% 7,3%

APARTAMENTO TURÍSTICO 168 3.775 2,4% 4,5%

ALBERGUE 132 2.931 1,9% 4,5%

VIVIENDAS VACACIONALES 6 1.110 0,1% 0,5%

TOTAL PLAZAS 6.935 72.495 100,0% 9,6%

Dentro de Hoteles se incluyen las plazas de Hoteles Apartamentos: 1.406 plazas en Asturias y 0 en Gijón. Las plazas de Casonas Asturianas ascienden en Asturias a un total de 985, repartidas entre Hoteles Rurales y Hoteles y en Gijón a 20 plazas. Núcleo de turismo rural: las plazas de los núcleos vacacionales con la especialización de turismo rural, al ser complejos de alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integradas en su modalidad correspondiente, alcanzando un total de 49 plazas en Asturias y 0 en Gijón. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


172

FIGURA III.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2007).

ALOJAMIENTO GIJÓN ASTURIAS % SOBRE GIJÓN% SOBRE

ASTURIAS

HOTELES 5 ESTRELLAS — 4 0,0% 0,0%

HOTELES 4 ESTRELLAS 12 45 14,3% 26,7%



HOTELES 1 ESTRELLA 4 128 4,8% 3,1%

TOTAL HOTELES 41 573 48,8% 7,2%

HOSTALES 6 37 7,1% 16,2%

PENSIONES 24 255 28,6% 9,4%

TOTAL HOTELERÍA 71 865 84,5% 8,2%

HOTELES RURALES 2 96 2,4% 2,1%

CASAS DE ALDEA 2 948 2,4% 0,2%

APARTAMENTOS RURALES — 312 0,0% 0,0%

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 4 1.356 4,8% 0,3%

TOTAL CAMPING 2 54 2,4% 3,7%

APARTAMENTO TURÍSTICO 5 218 6,0% 2,3%

ALBERGUE 1 58 1,2% 1,7%

VIVIENDAS VACACIONALES 1 200 1,2% 0,5%

TOTAL ESTABLECIMIENTOS 84 2.751 100,0% 3,1%

Dentro de Hoteles se incluyen los Hoteles Apartamentos: 31 establecimientos en Asturias y 0 en Gijón. Los establecimientos de Casonas Asturianas ascienden a un total de 46 en Asturias, repartidas entre Hoteles Rurales y Hoteles, mientras que en Gijón se registra un único establecimiento de Casonas contabilizado en la categoría de Hotel de 3 estrellas. Núcleo de turismo rural: los establecimientos de los núcleos vacacionales con la especialización de turismo rural, al ser complejos de alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integrados en su modalidad correspondiente, alcanzando un total de 3 establecimientos en Asturias y 0 en Gijón. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


173

FIGURA III.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2006–2007).

ALOJAMIENTO 31/12/2006 31/12/2007 %

HOTELES 4 ESTRELLAS 1.615 2.043 26,5%

HOTELES 3 ESTRELLAS 1.388 1.557 12,2%

HOTELES 2 ESTRELLAS 647 647 0,0%

HOTELES 1 ESTRELLA 121 121 0,0%

TOTAL HOTELES 3.771 4.368 15,8%

HOSTALES 125 112 –10,4%

PENSIONES 344 303 –11,9%

TOTAL HOTELERÍA 4.240 4.783 12,8%

HOTELES RURALES 44 44 0,0%

CASAS DE ALDEA 24 14 –41,7%

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 68 58 –14,7%

TOTAL CAMPING 1.788 1.788 0,0%

APARTAMENTO TURÍSTICO 80 168 110,0%

ALBERGUE 132 132 0,0%

VIVIENDAS VACACIONALES 6 6 0,0%

TOTAL PLAZAS 6.314 6.935 9,8%

Las plazas de Casonas Asturianas ascienden a un total de 20, contabilizadas en la categoría de Hotel de 3 estrellas. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


174

FIGURA III.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2006–2007).

ALOJAMIENTO 31/12/2006 31/12/2007 %




HOTELES 1 ESTRELLA 4 4 0,0%

TOTAL HOTELES 36 41 13,9%

HOSTALES 7 6 –14,3%

PENSIONES 31 24 –22,6%

TOTAL HOTELERÍA 74 71 –4,1%

HOTELES RURALES 2 2 0,0%

CASAS DE ALDEA 3 2 –33,3%

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 5 4 –20,0%

TOTAL CAMPING 2 2 0,0%

APARTAMENTO TURÍSTICO 3 5 66,7%

ALBERGUE 1 1 0,0%

VIVIENDAS VACACIONALES 1 1 0,0%

TOTAL ESTABLECIMIENTOS 86 84 –2,3%

En Gijón se registra un único establecimiento de Casonas contabilizado en la categoría de Hotel de 3 estrellas. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


175

III.2.- Una visión de conjunto.

Al margen de las diferencias y rasgos propios que presentan las

distintas modalidades de alojamiento que integran la oferta turística del

municipio de Gijón, en este apartado se exponen sus principales

características de forma conjunta, ofreciendo, en este sentido, una visión

global o de conjunto de dicha oferta.

Las ventas totales se derivan en su mayor parte de las habitaciones,

partida que acumula un 78,3%, mientras que las actividades de

hostelería, esto es, el restaurante/comidas y el bar/cafetería suponen casi

un 16% en su conjunto. Las actividades complementarias de ocio y

turismo activo sólo representan un 0,5% de la facturación debido al

escaso número de establecimientos que ofrecen por sus propios medios

este tipo de actividades (Figura III.6).

FIGURA III.6: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.

Alquiler de salones2,4%

Actividades de ocio y turismo

activo0,5%

Banquetes/ celebraciones

3,0%

Bar/Cafetería8,9%

Restaurante/ comidas

7,0% Habitaciones/ alojamiento

78,3%Fuente: SITA

Debido a la especial configuración de la oferta turística gijonesa,

con un claro predominio de la hotelería, las sociedades limitadas y las

anónimas tienen una gran relevancia, ya que suponen un 42,9% y un


176

21,4% respectivamente, tendiendo a aparecer con mayor frecuencia en

los establecimientos hoteleros de gama alta. Por otro lado, un 30,4% de

los establecimientos operan bajo la forma jurídica de empresario

individual, figura mucho más frecuente en los negocios de menor tamaño

como los hostales y las pensiones. Finalmente, un 5,4% de los negocios

está constituido como comunidad de bienes (Figura III.7).

FIGURA III.7: FORMA JURÍDICA.

Empresario individual

30,4%

Sociedad Limitada

42,9%

Sociedad Anónima

21,4%

Comunidad de bienes

5,4%

Fuente: SITA

Un 82,5% de los negocios no están integrados en ningún grupo o

cadena contractual sino que funcionan de forma independiente. Además,

fruto también de la importante presencia en el municipio de Gijón de

establecimientos hoteleros de gama media y alta, un 14% pertenecen a

una cadena hotelera, mientras que el 3,5% restante operan con un

contrato de gestión o arrendamiento (Figura III.8).


177

FIGURA III.8: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL.

Cadena hotelera14,0%

Contrato gestión/

arrendamiento3,5%

Independiente82,5%

Fuente: SITA

Los establecimientos del municipio de Gijón presentan una más que

notable continuidad temporal en su actividad, ya que tan sólo el 1,8%

optan por cerrar por temporada en algún momento del año,

aprovechando los períodos de más baja demanda.

Aunque existen sensibles variaciones, por término medio, la

plantilla está integrada por 10,42 empleados en temporada alta

reduciéndose un 20% en temporada baja en que alcanza 8,71

trabajadores. Dada la estructura y características de los establecimientos

de alojamiento gijoneses, la fuerza laboral está compuesta en mayor

medida por trabajadores fijos reforzados con trabajadores temporales en

temporada alta, teniendo una menor presencia el empresario y sus

familiares (Figura III.9).

FIGURA III.9: RECURSOS HUMANOS.

EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA

PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA 10,42 11,37

PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA 8,71 9,47

Fuente: SITA


178

El 61,4% de los establecimientos de alojamiento gijoneses han

llevado a cabo algún tipo de esfuerzo formativo para sus recursos

humanos. Por término medio se vieron incluidas 7,46 personas en las

acciones formativas, participando la plantilla en un 94,3% de las

ocasiones y el empresario o la dirección del negocio en un 25,7%.

En los puestos de dirección predominan los diplomados con un

44%, aunque un 22% han cursado estudios superiores de

licenciado/máster, otro 22% de bachillerato o F.P., mientras que un 12%

cuenta con estudios primarios. Por otro lado, la mitad de los mandos

intermedios han estudiado bachillerato o F.P., algo más de un tercio son

diplomados y el 14,3% sólo tienen estudios primarios. Finalmente, entre el

resto de empleados predominan los diplomados y las personas con

bachillerato o F.P., teniendo muy poca presencia los empleados que

únicamente cuentan con estudios primarios (Figura III.10).

FIGURA III.10: NIVEL DE FORMACIÓN REGLADA.

CON ESTUDIOS

PRIMARIOS

BACHILLERATO O

F.P. DIPLOMADOLICENCIADO/

MÁSTER

DIRECCIÓN 12,0 22,0 44,0 22,0

MANDOS INTERMEDIOS 14,3 50,0 35,7 —

RESTO DE EMPLEADOS 2,6 38,5 59,0 —

Fuente: SITA

Por lo que se refiere a la edad de los empleados en función del nivel

jerárquico que ocupan en el establecimiento, presenta ciertas diferencias.

Así, la mayoría del personal de dirección y del resto de empleados tienen


179

entre 40 y 49 años mientras que entre los mandos intermedios

predominan las personas entre 30 y 39 años (Figura III.11).

FIGURA III.11: EDAD POR NIVELES JERÁRQUICOS.

MENOS DE 30AÑOS

ENTRE 30 Y 39AÑOS

ENTRE 40 Y 49AÑOS

50 AÑOS O

MÁS

DIRECCIÓN 7,3 30,9 41,8 20,0


RESTO DE EMPLEADOS 23,7 34,2 39,5 2,6

Fuente: SITA

En relación a la gestión de la calidad, los directores o gerentes de

los establecimientos gijoneses valoran muy positivamente la necesidad de

conocer las necesidades actuales y futuras de los clientes y motivar a los

empleados para mejorar el servicio final, otorgando a ambos aspectos una

media de 7,7 puntos en una escala de cero a diez. Tan sólo reciben una

puntuación media por debajo de 7,3 puntos la aplicación de programas de

fidelización de los clientes y la afirmación de que las certificaciones de

calidad son necesarias, con 7,2 y 7,1 puntos respectivamente (Figura

III.12).


180

FIGURA III.12: GESTIÓN DE LA CALIDAD.

VALORACIÓNMEDIA

CONOCER LAS NECESIDADES ACTUALES Y FUTURAS DE LOS CLIENTES 7,7

MOTIVAR A LOS EMPLEADOS PARA MEJORAR EL SERVICIO FINAL 7,7

COLABORAR CON LOS PROVEEDORES PARA MEJORAR LA CALIDAD FINAL 7,5

REALIZAR UNA GESTIÓN EFICIENTE DE LAS RECLAMACIONES Y QUEJAS 7,5

FORMAR AL PERSONAL EN MATERIA DE CALIDAD 7,5

LA DIRECCIÓN TIENE QUE ESTAR COMPROMETIDA CON LA CALIDAD 7,3

APLICAR PROGRAMAS DE FIDELIZACIÓN DE LOS CLIENTES 7,2

LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD SON NECESARIAS 7,1

Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA

Al igual que en el resto de Asturias, una de las certificaciones de

calidad que más interés despierta en los establecimientos de alojamiento

gijoneses es la marca Q de calidad turística española, ya que a finales de

2007, 7 establecimientos contaban con ella. Asimismo, otros 7

establecimientos cuentan con la ISO 9000 y uno con la ISO 14000.

Respecto a las marcas de calidad propiedad del Principado de Asturias,

dado el escaso peso del turismo rural en el municipio, cabe indicar

únicamente la existencia de un hotel perteneciente al club de calidad de

Casonas Asturianas. Por último, el 29,8% de los establecimientos cuentan

con otros certificados, estando la mayoría de ellos adheridos al Sistema

Integral de Calidad Turística en Destinos (SICTED).

Por lo que refiere a la concienciación medioambiental, las medidas

que más ponen en práctica los establecimientos gijoneses son la recogida

selectiva de basuras, la utilización de productos de limpieza


181

biodegradables, el uso de bombillas de bajo consumo e interruptores de

presencia en zonas comunes junto con la cuantificación de ahorros y

costes ambientales. Por el contrario, aún queda mucho camino por

recorrer en otros aspectos como la instalación de paneles solares, los

sistemas de depuración y/o aprovechamiento de aguas residuales y los

productos ecológicos alimentarios. La valoración de estos aspectos guarda

relación con su adopción como medida activa de política medioambiental,

siendo los más valorados las bombillas de bajo consumo e interruptores de

presencia y la recogida selectiva de basuras, ambos con una media de 7

puntos en una escala de cero a diez (Figura III.13/III.14).

FIGURA III.13: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.

47,4%

42,3%

83,0%

1,9%

10,2%

84,2%

83,3%

20,0%

66,7%

35,8%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Papel reciclado

Sistema de limitación de agua

Sistema de limitación de uso de energía

Bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia

Paneles solares

Sistema de depuración/aprovechamiento de aguas residuales

Recogida selectiva de basuras

Productos de limpieza biodegradables

Productos ecológicos alimentarios

Cuantif icación de ahorros y costes ambientales

Fuente: SITA


182

FIGURA III.14: VALORACIÓN DE LA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.

VALORACIÓNMEDIA

BOMBILLAS DE BAJO CONSUMO E INTERRUPTORES DE PRESENCIA 7,0

RECOGIDA SELECTIVA DE BASURAS 7,0

PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES 6,9

PAPEL RECICLADO 6,9

CUANTIFICACIÓN DE AHORROS Y COSTES AMBIENTALES 6,7

SISTEMA DE LIMITACIÓN DE USO DE ENERGÍA 6,5

SISTEMA DE LIMITACIÓN DE AGUA 6,4

PRODUCTOS ECOLÓGICOS ALIMENTARIOS 6,3

PANELES SOLARES 6,0

SISTEMA DE DEPURACIÓN Y/O APROVECHAMIENTO DE AGUAS

RESIDUALES5,9


En relación al equipamiento tecnológico presente en los

establecimientos del municipio de Gijón, destaca la elevada implantación

del ordenador, del fax y de los terminales TPV para el pago electrónico con

tarjetas de crédito. Por lo que respecta a la conexión a internet, los que

disponen de ella optan principalmente por la conexión telefónica frente a

la conexión de banda ancha, el 75,4% y el 66,7% respectivamente. Por

último, el 17,5% de los negocios cuentan con una intranet con otros

establecimientos y el 7% disponen de conexión con Sistemas Globales de

Distribución (Amadeus, Galileo, etc.) (Figura III.15).


183

FIGURA III.15: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO.

% SOBRE TOTAL

FAX 87,7

TPV (PAGO CON TARJETAS) 84,2

ORDENADOR 89,5

CONEXIÓN TELEFÓNICA A INTERNET 75,4

CONEXIÓN BANDA ANCHA A INTERNET 66,7

INTRANET CON OTROS ESTABLECIMIENTOS 17,5

CONEXIÓN A ALGÚN GDS 7,0

Fuente: SITA

La opción tecnológica más avanzada que ofrecen a sus clientes el

78,9% de los establecimientos de alojamiento gijoneses para realizar una

reserva es por medio del teléfono o el fax. Sin embargo, en el 14% de los

casos la reserva puede hacerse on–line, rellenando un formulario y el 7%

restante contempla la posibilidad de reservar vía correo electrónico (Figura

III.16).

FIGURA III.16: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA RESERVAR.

% SOBRE TOTAL

ON–LINE, RELLENANDO UN FORMULARIO 14,0

CORREO ELECTRÓNICO 7,0

TRADICIONAL (TELÉFONO, FAX, ETC.) 78,9

Fuente: SITA

Por otro lado, el 22,8%, de los establecimientos de alojamiento de

Gijón ofrecen actividades de ocio complementarias a sus clientes. Lo más

habitual es recurrir a empresas de turismo activo especializadas, el


184

92,3%, mientras que el 15,4% las ofrecen a su clientela por sus propios

medios. Las actividades que se ofrecen con mayor frecuencia son el

senderismo/excursiones y las rutas guiadas.

Prácticamente la totalidad de los establecimientos gijoneses, el

98,2%, realizaron algún tipo de publicidad durante el pasado ejercicio,

siendo el gasto publicitario por término medio de 1.134,44 euros al año.

Internet y las páginas web son el medio publicitario por excelencia,

teniendo también mucha importancia la tradicional edición de folletos

con información del establecimiento y los libros o guías turísticas privadas

(Figura III.17).

FIGURA III.17: PUBLICIDAD.

% SOBRE EL TOTAL

REALIZAN PUBLICIDAD 98,2

FOLLETOS 80,4

LIBROS/GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 75,0

INTERNET/PÁGINAS WEB 85,7

ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO 5,4

OTROS 10,7

Fuente: SITA

Asimismo, el 71,9% de los establecimientos de alojamiento gijoneses

han realizado algún tipo de inversión durante el pasado ejercicio. Los

proyectos de inversión se han centrado sobre todo en el mantenimiento y

mejoras en los equipamientos (mobiliario…), mientras que el mantenimiento

y mejoras en el edificio (reformas estructurales) fue acometido por un 22%

de los negocios. El porcentaje de establecimientos que ha recibido algún


185

tipo de subvención asciende al 6,8% del total y se han destinado

principalmente para la contratación de personal, diversificación

(restaurante, lavandería...) y mantenimiento y mejoras en los

equipamientos: mobiliario... (Figura III.18).

FIGURA III.18: INVERSIONES REALIZADAS.

% SOBRE EL TOTAL

REALIZAN INVERSIONES 71,9

% INVERSIÓN MEDIA(€)

AMPLIACIÓN 9,8 —

DIVERSIFICACIÓN (RESTAURANTE) 4,9 —

MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 22,0 —

MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 90,2 4.375,00

Fuente: SITA

A juicio de los propietarios y gerentes de los establecimientos

ubicados en el municipio de Gijón, la evolución de los principales ratios

económico–financieros durante 2007 ha sido similar a la de años

anteriores. Además son más los que opinan que han mejorado que los

que consideran que han empeorado (Figura III.19).


186

FIGURA III.19: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%).

17,0%

14,3%

15,4%

15,1%

15,4%

13,2%

13,2%

15,1%

15,1%

15,4%

45,3%

42,9%

48,1%

47,2%

48,1%

50,9%

50,9%

50,9%

49,1%

48,1%

37,7%

42,9%

36,5%

37,7%

35,8%

35,8%

35,8%

36,5%

36,5%

34,0%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Tasa media de ocupación anual

Ventas a través de intermediarios

Ventas directas

Volumen de ventas total

Precios medios por habitación

Ingreso medio por habitación

Rentabilidad por habitación

Costes

Beneficio

Ganancia de cuota de mercado

Peor

Igual

Mejor

Fuente: SITA

Por lo que se refiere a las variables de gestión del establecimiento, el

77,2% de los mismos disponen de programas informáticos de gestión de

clientes y dos de cada tres, el 66,7%, realizan encuestas de satisfacción.

En menor medida, otras prácticas de gestión habituales son el uso de

programas informáticos de gestión para la contabilidad y la gestión de

existencias de almacenes informatizada. Finalmente, el 45,6% tienen los

servicios de bar y restaurante informatizados y el 43,9% exigen a sus

clientes el depósito de una fianza al realizar la reserva aunque sólo un

26,3% repercuten gastos por cancelación de reservas (Figura III.20).


187

FIGURA III.20: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.

DISPONIBILIDAD DE % SÍ

PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN DE CLIENTES 77,2

PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN PARA LA CONTABILIDAD 56,1

GESTIÓN DE EXISTENCIAS DE ALMACENES INFORMATIZADA 56,1

SERVICIOS DE BAR Y RESTAURANTE INFORMATIZADOS 45,6

ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 66,7

FIANZAS EN LAS RESERVAS 43,9

REPERCUTE GASTOS POR CANCELACIÓN DE RESERVAS 26,3

Fuente: SITA

A juicio de los directores y gerentes de los establecimientos de Gijón la

localización del establecimiento y los recursos humanos: atención al cliente son

los principales factores de diferenciación, señalados respectivamente por un

85,5% y un 80,4% de los entrevistados. De forma análoga, estos dos factores

son también los más valorados, aunque en orden inverso ya que reciben una

mayor puntuación los recursos humanos, 8,2 puntos de media en una

escala de cero a diez. Por el contrario formar parte de una asociación se

considera menos importante, ya que sólo es mencionado en un 3,7% de los

casos y se valora con una media de 4 puntos (Figura III.21).


188

FIGURA III.21: DIFERENCIACIÓN.

% SOBRE EL TOTAL

% SÍ VALORACIÓNMEDIA

PRECIO ECONÓMICO 54,7 7,6

RECURSOS HUMANOS: ATENCIÓN AL CLIENTE 80,4 8,2

LOCALIZACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO 85,5 8,0

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS AL ALOJAMIENTO 9,1 6,8

COMODIDADES DE INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS 57,4 7,9

FORMAR PARTE DE UN GRUPO O CADENA 11,1 6,2

FORMAR PARTE DE UNA ASOCIACIÓN 3,7 4,0


Finalmente, el 93% de los establecimientos consideran que lo más

importante es abrir todo el año, siendo también la actividad más valorada

con una media de 7,6 puntos en una escala de cero a diez. Le sigue muy

de cerca estar presente en internet, mencionada por un 89,5% y valorada

también con una media de 7,6 puntos. Además, el 74,5% se esfuerzan en

realizar un mejor control de los costes y aprovisionamientos, acción

valorada con una media de 7 puntos, siendo también frecuente aumentar

los servicios y equipamientos y trabajar con intermediarios, con un 66,7% y

un 52,6% respectivamente (Figura III.22).


189

FIGURA III.22: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES.

% SOBRE EL TOTAL


AUMENTAR LOS SERVICIOS Y EQUIPAMIENTOS 66,7 7,4

COOPERAR CON OTROS ESTABLECIMIENTOS 21,4 6,7

TRABAJAR CON INTERMEDIARIOS 52,6 7,0

TRABAJAR CON CENTRALES DE RESERVA 40,4 6,6

ESTAR PRESENTE EN INTERNET 89,5 7,6

ABRIR TODO EL AÑO 93,0 7,6

REALIZAR CAMPAÑAS PROMOCIONALES DE PRECIOS 44,6 6,9

OFERTAS DE PAQUETES DE FIN DE SEMANA 28,1 6,8

REALIZAR UN MEJOR CONTROL DE COSTES Y

APROVISIONAMIENTOS74,5 7,0

ESTAR PRESENTE EN FERIAS Y WORKSHOPS 36,4 6,5



190

III.3.- Hoteles de 4 estrellas.

Los establecimientos hoteleros de la categoría de 4 estrellas

constituyen el segmento de gama alta dentro de la oferta de alojamientos

del municipio de Gijón. Todos los hoteles de 4 estrellas ubicados en Gijón

adoptan forma de sociedad mercantil pues el 60% son sociedades

anónimas y el 40% sociedades limitadas (Figura III.23).


Sociedad Limitada

40,0%Sociedad Anónima

60,0%

Fuente: SITA

El grado de integración empresarial es elevado en relación a la

oferta asturiana, ya que más de la mitad de los establecimientos, el 60%,

forman parte de una cadena hotelera frente a un 40% que son

independientes (Figura III.24).


191



Independiente40,0%

Fuente: SITA

Por lo que respecta al periodo de apertura, la totalidad de los

hoteles de 4 estrellas de Gijón permanecen abiertos durante todo el año.

Por otra parte, la capacidad de los hoteles es elevada ofertando una

media de 170,25 plazas distribuidas en 85,83 habitaciones. No obstante,

se aprecian importantes diferencias en las dimensiones de los

establecimientos, especialmente en relación a las plazas que oscilan entre

un mínimo de 78 y un máximo de 286 (Figura III.25).

FIGURA III.25: DIMENSIÓN.

HOTELES DE 4 ESTRELLAS MEDIA DESVIACIÓNTÍPICA MÍNIMO MÁXIMO

PLAZAS 170,25 74,49 78 286

HABITACIONES 85,83 36,24 37 136

Fuente: SITA

Aunque más de la mitad de las ventas totales, el 54,8%, se deriva

del alquiler de habitaciones/alojamiento esta cifra se encuentra por debajo

de la media de los establecimientos gijoneses ya que en este segmento

adquieren gran importancia el restaurante/comidas y el bar/cafetería, que


192

aportan el 13,4% y el 13,2% respectivamente. Por último, el 10,5% de las

ventas se derivan de banquetes/celebraciones (Figura III.26).



Actividades de ocio y turismo

activo1,0%Banquetes/

celebraciones10,5%

Bar/Cafetería13,2%

Restaurante/ comidas13,4%

Habitaciones/ alojamiento

54,8%

Fuente: SITA

El tamaño y la composición de la plantilla apenas presenta

variaciones durante todo el año. Así, en temporada alta los hoteles

emplean una media de 30,56 personas frente a 26,28 personas en

temporada baja. Por otra parte, prácticamente la totalidad de los

empleados son trabajadores fijos acudiéndose a la contratación de

temporales en temporada alta (Figura III.27).





Fuente: SITA

La formación a los recursos humanos es especialmente frecuente

entre los hoteles de gama alta ya que, durante el pasado año, el 80%

participaron en programas de formación implicando a una media de


193

17,50 personas. Además, la totalidad de estas acciones iban dirigidas a la

plantilla y un 12,5% al empresario o la dirección.

Paralelamente, el nivel de formación reglada predominante entre el

personal son los estudios universitarios. En este sentido, la mitad de los

directivos son licenciados o tienen un máster y el 40% son diplomados. Por

último, todos los mandos intermedios y el 55,6% del resto de empleados

son diplomados (Figura III.28).


HOTELES DE 4 ESTRELLAS BACHILLERATO O F.P. DIPLOMADOLICENCIADO/

MÁSTER

DIRECCIÓN 10,0 40,0 50,0

MANDOS INTERMEDIOS — 100,0 —

RESTO DE EMPLEADOS 44,4 55,6 —

Fuente: SITA

En relación a la edad de la plantilla se aprecian ciertas diferencias

en función de su nivel jerárquico. Así, la mayoría de los directivos y los

mandos intermedios tienen entre 30 y 49 años mientras que el 62,5% del

resto de empleados tienen entre 30 y 39 años (Figura III.29).


HOTELES DE 4 ESTRELLASMENOS DE 30

AÑOS

ENTRE 30 Y 39AÑOS

ENTRE 40 Y 49AÑOS

50 AÑOS O

MÁS

DIRECCIÓN 10,0 40,0 40,0 10,0

MANDOS INTERMEDIOS — 50,0 50,0 —


Fuente: SITA


194

Los hoteles de 4 estrellas conceden una gran importancia a la

gestión de la calidad, valorando todos los aspectos con medias superiores

a 8 puntos sobre diez. Por otro lado, destacan especialmente su utilidad

para conocer las necesidades actuales y futuras de los clientes, con una

valoración media de 9,1 puntos. Además, se considera un instrumento

para formar al personal en materia de calidad, para motivar a los

empleados para mejorar el servicio final o para colaborar con los

proveedores para mejorar la calidad final (Figura III.30).


HOTELES DE 4 ESTRELLASVALORACIÓN

MEDIA










El interés por la calidad se pone de manifiesto al observar la elevada

presencia de certificaciones de calidad en este segmento hotelero. Así,

actualmente existen dos hoteles certificados con la Q de calidad turística

española y un 10% estudiando la posibilidad de implantarla. Además,

tres establecimientos ostentan la certificación ISO 9000 y otros dos la ISO


195

14000, junto con un 40% que disponen de otras certificaciones derivadas

de su adhesión al Sistema Integral de Calidad en Destino (SICTED).

Los hoteles de 4 estrellas se encuentran por encima de la media del

conjunto de establecimientos colectivos en todas las variables de política

medioambiental consideradas, excepto en relación al uso de bombillas de

bajo consumo e interruptores de presencia en zonas comunes y la

instalación de sistemas de depuración/aprovechamiento de aguas

residuales. Además, hay que señalar que todos los establecimientos

llevan a cabo la recogida selectiva de basuras, siendo la iniciativa más

valorada junto con el uso de papel reciclado y bombillas de bajo consumo e

interruptores de presencia en zonas comunes, todos ellos con una media

de 7,8 puntos sobre diez (Figura III.31/III.32).


60,0%

85,7%

77,8%

11,1%

0,0%

87,5%

66,7%

75,0%

47,4%

35,8%

42,3%

83,0%

1,9%

10,2%

84,2%

83,3%

20,0%

66,7%

100,0%

66,7%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Papel reciclado




Paneles solares






Hoteles de 4 * Total establecimientos

Fuente: SITA


196



MEDIA

PAPEL RECICLADO 7,8








PANELES SOLARES 6,7


RESIDUALES6,7


El nivel de equipamiento tecnológico de los negocios es muy elevado

observándose algunas limitaciones respecto a la conexión a Sistemas

Globales de Distribución, ausente en un 60% de los establecimientos,

aunque esta cifra se encuentra muy por encima del conjunto de

establecimientos gijoneses (Figura III.33).


197


HOTELES DE 4 ESTRELLAS % SOBRE TOTAL

FAX 100,0


ORDENADOR 100,0




CONEXIÓN A ALGÚN GDS 40,0

Fuente: SITA

Aunque los mecanismos de reserva tradicionales siguen teniendo

importancia, la mitad de los establecimientos señalan que la opción

tecnológica más avanzada que ofrecen a sus clientes para realizar la

reserva es rellenando un formulario on–line (Figura III.34).





Fuente: SITA

El 31% de los clientes de los hoteles de 4 estrellas son turistas

individuales de vacaciones/ocio aunque también adquieren gran

importancia el turismo de negocios y los turistas que se alojan para

acudir a congresos o ferias, un 27% y un 25% respectivamente (Figura

III.35).


198

FIGURA III.35: TIPO DE CLIENTE.

Grupos 3ª edad/

IMSERSO5,0%

Otros0,5%

Grupos deportivos

4,7%Grupos

turísticos/ culturales

6,8%

Turismo de congresos

25,0%

Turismo de negocios

27,0%

Turista individual

ocio/ vacaciones

31,0%

Fuente: SITA

Todos los establecimientos señalan que sus clientes se alojan por

trabajo y negocios siendo también frecuentes las estancias por razones de

sol y playa y/o urbano/cultural en ambos casos un 90% (Figura III.36).

FIGURA III.36: MOTIVACIONES DE LA CLIENTELA.

HOTELES DE 4 ESTRELLAS % SÍ

TRABAJO/NEGOCIOS 100,0

SOL Y PLAYA 90,0

URBANO/CULTURAL 90,0

DEPORTES/GOLF 50,0

RURAL/NATURALEZA 20,0

BELLEZA/SALUD/SPA 10,0

Fuente: SITA

El 70% de los hoteles de 4 estrellas ofrecen a sus clientes la

posibilidad de realizar actividades de ocio complementarias durante su

estancia, normalmente por medio de los servicios de una empresa

especializada y excepcionalmente a través de sus propios medios.

Durante el pasado año, todos los establecimientos realizaron publicidad,

concentrándose la mayoría en la edición de folletos, la presencia en


199

internet/páginas web y/o en libros/guías turísticas privadas (Figura

III.37).


HOTELES DE 4 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL


FOLLETOS 90,0




Fuente: SITA

Por otra parte, el 90% de los empresarios llevaron a cabo algún tipo

de inversión durante 2007, todas ellas orientadas al mantenimiento del

edificio y, en menor medida, al mantenimiento de los equipamientos. Para

afrontar estos gastos, el 20% recibieron el apoyo financiero de una

subvención que destinaron a la contratación de personal (Figura III.38).





AMPLIACIÓN 11,1 —




Fuente: SITA


200

La política de precios varía sustancialmente entre temporadas. Así,

el precio medio de una habitación doble sin desayuno en temporada alta es

de 149,30 euros, un 70,3% más que en temporada baja, con una media

de 87,66 euros (Figura III.39).

FIGURA III.39: PRECIOS (EUROS).

PRECIO DE LA HABITACIÓN DOBLE(SIN DESAYUNO) MEDIA DESVIACIÓN

TÍPICA

EN TEMPORADA ALTA 149,30 21,00

EN TEMPORADA BAJA 87,66 21,80

Fuente: SITA

Los empresarios y gerentes de los hoteles de gama alta de Gijón

perciben una evolución positiva de todos los ratios económico–financieros

respecto al pasado año, ya que predominan las opiniones favorables

sobre las desfavorables e incluso sobre los que consideran que han

permanecido constantes (Figura III.40).


11,1%

11,1%

11,1%

11,1%

11,1%

22,2%

11,1%

11,1%

33,3%

44,4%

44,4%

33,3%

33,3%

33,3%

33,3%

33,3%

33,3%

33,3%

55,6%

55,6%

55,6%

55,6%

55,6%

55,6%

55,6%

44,4%

55,6%

55,6%

0% 20% 40% 60% 80% 100%



Ventas directas





Costes

Beneficio


Peor

Igual

Mejor

Fuente: SITA


201

En relación a la gestión del hotel, todos los establecimientos

disponen de servicios de bar y restaurante informatizados, programas

informáticos de gestión de clientes y para la contabilidad. En cambio, sólo

el 30% exigen el depósito de una fianza al realizar la reserva y el 40%

repercuten gastos por cancelación de reservas (Figura III.41).










Fuente: SITA

La atención prestada al cliente por los recursos humanos es señalada

como el principal factor de diferenciación por todos los establecimientos,

valorada con una media de 8,2 puntos sobre diez. Por otra parte, el 90%

mencionan la localización del establecimiento, otorgándole una media de 8

puntos, mientras que el 55,6% consideran que las comodidades de sus

instalaciones y equipamientos son el elemento que les distingue de sus

competidores y atrae clientes, siendo valorado con una media de 8,3 puntos

(Figura III.42).


202












La totalidad de los hoteles de 4 estrellas trabajan con intermediarios y

centrales de reservas, están presentes en internet, abren todo el año, realizan

campañas promocionales de precios y están presentes en ferias y Workshops.

Además, otorgan una gran importancia a dichas actividades, valoradas con

medias iguales o superiores a 7,9 puntos sobre diez (Figura III.43).


203

















204

III.4.- Hoteles de 3 estrellas.

Más de la mitad de los hoteles de gama media del municipio de

Gijón, el 55,6%, son sociedades limitadas y un 33,3% sociedades

anónimas. Entre las restantes formas jurídicas únicamente están

presentes las comunidades de bienes, que suponen un 11,1% (Figura

III.44).


Comunidad de bienes11,1%

Sociedad Anónima

33,3%

Sociedad Limitada

55,6%

Fuente: SITA

La integración empresarial es minoritaria pues el 88,9% de los

establecimientos son independientes frente a un 11,1% que forman parte

de una cadena hotelera (Figura III.45).


205



Independiente88,9%

Fuente: SITA

La totalidad de los hoteles de 3 estrellas de Gijón permanecen

abiertos independientemente de la temporada turística.

A pesar de apreciarse importantes diferencias en relación al tamaño

de los establecimientos, en general, se trata de hoteles de gran capacidad

que disponen de una media de 61,36 habitaciones y 111,21 plazas

(Figura III.46).


HOTELES DE 3 ESTRELLAS MEDIA DESVIACIÓNTÍPICA MÍNIMO MÁXIMO

PLAZAS 111,21 108,97 13 413

HABITACIONES 61,36 64,78 5 249

Fuente: SITA

La facturación anual de los hoteles de gama media procede

mayoritariamente del alquiler de habitaciones/alojamiento, que genera un

70% de las ventas totales, completándose con las derivadas de los

servicios de restauración. En este sentido, el 13,3% de las ventas


206

proceden del bar/cafetería y el 8,9% del restaurante/comidas (Figura

III.47).




1,7%

Bar/Cafetería13,3%


8,9%


70,0%

Fuente: SITA

El tamaño y la composición de la plantilla media experimentan

ciertas variaciones entre temporadas. A lo largo del año, los hoteles de 3

estrellas emplean a una media de 10,89 personas, todos ellos

trabajadores fijos, además del empresario y sus familiares. En cambio, en

temporada alta el número de empleados aumenta hasta una media de

13,56 personas, compensándose dicha diferencia con la contratación de

trabajadores temporales (Figura III.48).





Fuente: SITA

En el año 2007, dos de cada tres establecimientos participaron en

programas de formación de los recursos humanos, implicando a una


207

media de 7,80 personas. La totalidad de las acciones formativas iban

dirigidas a la plantilla y el 16,7% al empresario o la dirección.

La mayor parte de los directivos tienen estudios universitarios, un

71,4% diplomaturas y un 14,3% licenciaturas o máster. En cambio, la

totalidad de los mandos intermedios y la mitad del resto de empleados

tienen un nivel de formación reglada de bachillerato o F.P, aunque el 50%

del resto de empleados son diplomados (Figura III.49).


HOTELES DE 3 ESTRELLASBACHILLERATO O

F.P. DIPLOMADOLICENCIADO/

MÁSTER

DIRECCIÓN 14,3 71,4 14,3

MANDOS INTERMEDIOS 100,0 — —

RESTO DE EMPLEADOS 50,0 50,0 —

Fuente: SITA

Al margen de su nivel jerárquico, la mayor parte de los trabajadores

tienen entre 40 y 49 años. Además, en el caso de los directivos y los

mandos intermedios adquiere importancia el segmento de entre 30 y 39

años mientras que uno de cada cuatro del resto de empleados tiene

menos de 30 años (Figura III.50).


HOTELES DE 3 ESTRELLASMENOS DE 30

AÑOS

ENTRE 30 Y 39AÑOS

ENTRE 40 Y 49AÑOS

50 AÑOS O

MÁS

DIRECCIÓN 14,3 28,6 42,9 14,3



Fuente: SITA


208

La gestión de la calidad se perfila como una actividad de gran

importancia para los establecimientos hoteleros de esta categoría,

valorando todas las acciones con medias iguales o superiores a 7,8

puntos sobre diez. Por otra parte, conocer las necesidades actuales y

futuras de los clientes es el aspecto más valorado, con una media de 8,4

puntos, junto con la realización de una gestión eficiente de las quejas y

reclamaciones y motivar a los empleados para mejorar el servicio final, con

medias de 8,2 y 8,1 puntos respectivamente (Figura III.51).



MEDIA










Actualmente se observa una reducida presencia de certificaciones

de calidad entre los hoteles de 3 estrellas. En este sentido, sólo hay un

establecimiento reconocido con la Q de calidad turística española, el

mismo número de aquellos que disponen de la ISO 9000 o están

integrados en el club de calidad Casonas Asturianas. No obstante, el


209

44,4% ostentan otras certificaciones, principalmente el Sistema Integral

de Calidad Turística en Destino (SICTED).

Se aprecian importantes limitaciones en relación a la política

medioambiental de los establecimientos, situándose por debajo de la

media de los alojamientos colectivos respecto al nivel de implantación de

todas las medidas consideradas excepto el uso de bombillas de bajo

consumo e interruptores de presencia en zonas comunes. Además, hay que

destacar la ausencia total de paneles solares, sistemas de

depuración/aprovechamiento de aguas residuales y uso de productos

ecológicos alimentarios. Por último, todas las iniciativas de protección y

respeto del medio ambiente reciben escasas valoraciones pues la mayor

calificación se otorga a la recogida selectiva de basuras, una media de 7,2

puntos sobre diez (Figura III.52/III.53).


44,4%

25,0%

87,5%

0,0%

0,0%

55,6%

75,0%

0,0%

50,0%

47,4%

35,8%

42,3%

83,0%

1,9%

10,2%

84,2%

83,3%

20,0%

66,7%

11,1%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Papel reciclado




Paneles solares






Hoteles de 3 * Total establecimientos

Fuente: SITA


210



MEDIA


PAPEL RECICLADO 7,0






PANELES SOLARES 6,1



RESIDUALES6,0


El nivel de equipamiento tecnológico de los hoteles gijoneses de

gama media es elevado pues todos ellos disponen de ordenador, fax y

terminales TPV para el pago electrónico con tarjetas de crédito. Además,

hay que destacar que el porcentaje de establecimientos que disponen de

conexión a internet a través de banda ancha es similar al de aquellos que

continúan utilizando la tradicional conexión telefónica, un 88,9% (Figura

III.54).


211



FAX 100,0


ORDENADOR 100,0




Fuente: SITA

La mayor parte de los hoteles, el 77,8%, siguen ofertando

únicamente los canales tradicionales de reserva, esto es, el fax, teléfono…

siendo reducido el porcentaje de establecimientos que afirman que la

opción tecnológica más avanzada que ofrecen a sus clientes es la reserva

vía correo electrónico o rellenando un formulario on–line, en ambos casos

un 11,1% (Figura III.55).






Fuente: SITA

La clientela de los hoteles de gama media se compone

principalmente por turistas individuales de vacaciones/ocio y turismo de

negocios, un 37,8% y un 30% respectivamente, aunque también adquiere


212

relevancia el turismo de congresos que representa un 16,7% (Figura

III.56).


Turismo de negocios30,0%

Grupos deportivos

2,3%Grupos 3ª

edad/ IMSERSO4,1%

Grupos turísticos/ culturales

9,1%


16,7%Turista

individual ocio/ vacaciones

37,8%

Fuente: SITA

La ubicación de los establecimientos en Gijón está estrechamente

relacionada con las motivaciones principales de los clientes. Así, en todos

los casos se producen estancias por trabajo/negocios y por sol y playa,

cobrando también relevancia las razones urbano/culturales (Figura

III.57).


HOTELES DE 3 ESTRELLAS % SÍ

SOL Y PLAYA 100,0




Fuente: SITA

Sólo el 11,1% de los hoteles incorpora entre los servicios ofrecidos a

sus clientes la posibilidad de realizar actividades de ocio


213

complementarias durante su estancia, todos ellos a través de empresas

especializadas.

El 88,9% de los establecimientos realizaron alguna actividad

publicitaria durante el pasado año, situándose el gasto publicitario medio

en 1.200 euros. Dicho esfuerzo promocional se destinó en su totalidad a

la presencia en libros y guías turísticas privadas y a los folletos

publicitarios (Figura III.58).




FOLLETOS 100,0



Fuente: SITA

Dos de cada tres empresarios realizaron inversiones en sus negocios en

2007, todas ellas destinadas al mantenimiento de los equipamientos y, en

menor medida, a la ampliación del local (Figura III.59).







MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 100,0 —

Fuente: SITA


214

La temporada turística afecta al precio medio de una habitación doble

sin desayuno que oscila entre 68,67 euros en temporada baja y 101,98

euros en los períodos de mayor demanda turística, una diferencia del

48,5% (Figura III.60).



TÍPICA



Fuente: SITA

Tres de cada cuatro propietarios o gerentes de los hoteles de gama

media de Gijón afirman que la evolución de sus principales ratios

económico–financieros durante 2007 ha sido similar a la de años

anteriores y un 25% que opinan que han mejorado (Figura III.61).


75,0%

75,0%

75,0%

75,0%

75,0%

75,0%

75,0%

75,0%

75,0%

75,0%

25,0%

25,0%

25,0%

25,0%

25,0%

25,0%

25,0%

25,0%

25,0%

25,0%

0% 20% 40% 60% 80% 100%



Ventas directas





Costes

Beneficio


Peor

Igual

Mejor

Fuente: SITA


215

En relación a las variables de gestión, todos los establecimientos

disponen de programas informáticos de gestión de clientes y un 88,9%

realizan encuestas de satisfacción a sus clientes. Al margen de estas

prácticas mayoritarias, es también frecuente la gestión informatizada de

las existencias en el almacén y la disponibilidad de programas informáticos

para gestionar la contabilidad, ambos con un 77,8%. Finalmente, dos de

cada tres hoteles tienen informatizados sus servicios de bar y restaurante

(Figura III.62).










Fuente: SITA

La localización del establecimiento es señalada por todos como el

principal factor de diferenciación frente a sus competidores, valorado con

una media de 7,9 puntos sobre diez. Paralelamente, el 77,8% destacan la

atención prestada al cliente por sus recursos humanos y el 62,5% las

comodidades de sus instalaciones y equipamientos, aspectos valorados con

medias de 8 y 8,2 puntos respectivamente (Figura III.63).


216










Todos los hoteles de 3 estrellas ubicados en el municipio de Gijón están

presentes en internet, permanecen abiertos todo el año y se esfuerzan por

realizar un mejor control de los costes y aprovisionamientos. Por otro lado, al

margen de su frecuencia, todas las actividades reciben valoraciones iguales o

superiores a una media de 7 puntos sobre diez, excepto la cooperación con

otros establecimientos con una calificación media de 6,8 puntos. Finalmente,

la mayor importancia media se otorga a la apertura del establecimiento

durante todo el año, 7,9 puntos (Figura III.64).


217

















218

III.5.- Hoteles de 1 y 2 estrellas.

El 46,2% de los hoteles son sociedades limitadas aunque el 30,8%

adoptan la forma jurídica del empresario individual. En menor medida, el

15,4% operan como sociedades anónimas y el 7,7% son comunidades de

bienes (Figura III.65).


Empresario individual

30,8%

Sociedad Limitada

46,2%

Sociedad Anónima

15,4%

Comunidad de bienes

7,7%

Fuente: SITA

Por otro lado, aunque predominan los establecimientos

independientes, el 85,7%, también se aprecia cierto grado de integración

empresarial con un 7,1% de hoteles integrados en una cadena hotelera o

sujetos a un contrato de gestión/arrendamiento (Figura III.66).


219


Cadena hotelera

7,1%

Contrato gestión/

arrendamiento7,1%

Independiente85,7%

Fuente: SITA

La totalidad de los hoteles de 1 y 2 estrellas del municipio de Gijón

permanecen abiertos durante todo el año.

En general, se trata de establecimientos de pequeño tamaño aunque

se aprecian diferencias importantes en las dimensiones de los negocios,

especialmente en términos de plazas. No obstante, por término medio,

ofertan 51,20 plazas repartidas en 32,47 habitaciones (Figura III.67).


HOTELES DE 1 Y 2ESTRELLAS

MEDIA DESVIACIÓNTÍPICA MÍNIMO MÁXIMO

PLAZAS 51,20 54,37 10 231


Fuente: SITA

Prácticamente la totalidad de la facturación anual, el 80,7%,

procede de las habitaciones/alojamiento. El resto, procede

mayoritariamente de las ventas derivadas del bar/cafetería y el

restaurante/comidas, un 11,4% y un 6,4% respectivamente (Figura

III.68).


220




0,7%

Bar/Cafetería11,4%


6,4% Habitaciones/ alojamiento

80,7%

Fuente: SITA

La plantilla de los hoteles de 1 y 2 estrellas en temporada baja está

integrada por una media de 6,96 personas, con una presencia importante

de los trabajadores fijos y el empresario y sus familiares. El número de

contratados en temporada alta aumenta hasta una media de 7,71

personas, acudiéndose a los trabajadores temporales para afrontar la

mayor demanda turística (Figura III.69).





Fuente: SITA

El 78,6% de los establecimientos participaron en programas de

formación de sus recursos humanos. Todas las acciones formativas se

dirigieron a la plantilla y un 18,2% al empresario o dirección, implicando a

una media de 5,43 personas.

Al margen del cargo que desempeñen en el hotel, la mayoría de los

empleados son diplomados. Además, el 23,1% de los directivos son


221

licenciados o tienen un máster y el 33,3% de los mandos intermedios y del

resto de empleados tienen estudios de bachillerato o F.P. (Figura III.70).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLASCON ESTUDIOS

PRIMARIOS

BACHILLERATO

O F.P. DIPLOMADOLICENCIADO/

MÁSTER

DIRECCIÓN 15,4 — 61,5 23,1


RESTO DE EMPLEADOS — 33,3 66,7 —

Fuente: SITA

La edad de los empleados presenta ciertas diferencias en función de

su nivel jerárquico. En este sentido, los directivos tienen

mayoritariamente entre 30 y 49 años mientras que los mandos

intermedios tienen frecuentemente entre 30 y 39 años. Por último, el

resto de empleados se reparten más equitativamente entre todos los

estratos aunque tienden a concentrarse en el segmento de entre 40 y 49

años (Figura III.71).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLASMENOS DE 30

AÑOS

ENTRE 30 Y 39AÑOS

ENTRE 40 Y 49AÑOS

50 AÑOS O

MÁS

DIRECCIÓN 7,1 35,7 35,7 21,4


RESTO DE EMPLEADOS 27,3 27,3 36,4 9,1

Fuente: SITA

El empresariado de los hoteles de 1 y 2 estrellas concede gran

importancia a la gestión de la calidad pues valora todos los aspectos con

medias superiores a 7 puntos sobre diez. En este sentido, se subraya la


222

necesidad de que la dirección esté comprometida con calidad además de su

valor para conocer las necesidades actuales y futuras de los clientes, su

interés por realizar una gestión eficiente de las quejas y reclamaciones y el

esfuerzo por motivar a los empleados para mejorar el servicio final (Figura

III.72).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLASVALORACIÓN

MEDIA










Respecto a la presencia de certificaciones de calidad, actualmente

existen tres establecimientos reconocidos con la marca Q de calidad

turística española, aunque un 21,4% están estudiando la posibilidad de

implantarla, y otros tres disponen de la ISO 9000. Ahora bien, la mayoría

de los hoteles, el 42,9%, ostentan otras certificaciones derivadas de su

pertenencia al Sistema Integral de Calidad Turística en Destino (SICTED).

Salvo por la ausencia de paneles solares y la escasa utilización de

productos ecológicos alimentarios, los hoteles de menor categoría conceden

gran importancia al cuidado y respeto del medio ambiente. En relación a


223

la media del conjunto de alojamientos colectivos, es especialmente

elevado el uso de bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia

en zonas comunes, la recogida selectiva de basuras y el uso de productos

de limpieza biodegradables. Por otra parte, entre las diversas iniciativas

medioambientales destaca la valoración otorgada a los productos de

limpieza biodegradables y a las bombillas de bajo consumo e interruptores

de presencia en zonas comunes, 7,3 y 7,2 puntos respectivamente (Figura

III.73/III.74).


64,3%

61,5%

92,9%

0,0%

25,0%

92,9%

90,9%

11,1%

76,9%

47,4%

35,8%

42,3%

83,0%

1,9%

10,2%

84,2%

83,3%

20,0%

66,7%

50,0%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Papel reciclado




Paneles solares






Hoteles de 1 y 2 * Total establecimientos

Fuente: SITA


224


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLASVALORACIÓN

MEDIA



PAPEL RECICLADO 7,1






PANELES SOLARES 6,2


RESIDUALES5,8


El nivel de equipamiento tecnológico de los establecimientos es

elevado pues todos ellos disponen de fax siendo también habitual la

disponibilidad de ordenador y TPV para el pago electrónico con tarjetas de

crédito, en ambos casos un 92,9%. En relación a internet, predomina la

conexión telefónica frente a la banda ancha, un 85,7% y un 71,4%

respectivamente (Figura III.75).


225


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SOBRE TOTAL

FAX 100,0


ORDENADOR 92,9




Fuente: SITA

Prácticamente la totalidad de los hoteles, el 85,7%, señalan que la

opción tecnológica más avanzada que ofrecen a sus clientes para realizar

la reserva es la tradicional (teléfono, fax, etc.) frente a una minoría que

incorporan la posibilidad de reservar vía correo electrónico o rellenando un

formulario on–line, en ambos casos un 7,1% (Figura III.76).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SOBRE TOTAL




Fuente: SITA

La clientela de los hoteles de 1 y 2 estrellas se compone casi

exclusivamente por tres tipos de turismo: en primer lugar, turistas

individuales de vacaciones/ocio, un 41,8%, en segundo lugar, turismo de


226

negocios, un 33,6% y, finalmente, turismo de congresos, un 11,6% (Figura

III.77).


Turista individual

ocio/ vacaciones

41,8%Turismo de negocios

33,6%

Grupos deportivos

2,4%


3,7%

Grupos 3ª edad/

IMSERSO6,9%


11,6%

Fuente: SITA

En este sentido, todos los establecimientos tienen clientes que

viajan por motivos de sol y playa y trabajo/negocios, cobrando también

especial importancia las estancias por motivaciones urbano/culturales

(Figura III.78).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SÍ

SOL Y PLAYA 100,0




DEPORTES/GOLF 14,3

Fuente: SITA

Tan sólo el 14,3% de los hoteles ofrecen a sus clientes la posibilidad

de realizar actividades de ocio complementarias durante su estancia,

todos ellos a través de empresas especializadas.


227

Durante el pasado año, la totalidad de establecimientos hoteleros de

1 y 2 estrellas realizaron publicidad de sus negocios. Entre los distintos

canales publicitarios, todos se decantaron por la presencia en

internet/páginas web siendo también frecuente la edición de folletos

(Figura III.79).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL


FOLLETOS 85,7



OTROS 28,6

Fuente: SITA

El 64,3% de los empresarios realizaron alguna inversión en sus

negocios durante el año 2007. Por otra parte, todas las inversiones se

destinaron al mantenimiento de los equipamientos y una menor proporción

al mantenimiento del edificio, la diversificación de la actividad mediante la

apertura de un restaurante y/o a la ampliación del local. Finalmente, el

10% recibieron el apoyo financiero de una subvención que contribuyó a la

diversificación de la actividad mediante la apertura de un restaurante

(Figura III.80).


228









Fuente: SITA

Aunque se aprecian ciertas diferencias entre establecimientos, por

término medio, la política de precios varía un 55,5% en función de la

temporada turística. Así, el precio medio de una habitación doble sin

desayuno en temporada alta es de 71 euros reduciéndose a 45,67 euros

en temporada baja (Figura III.81).



TÍPICA



Fuente: SITA

En general, los empresarios y gerentes de los establecimientos

perciben ligera una evolución positiva de sus principales ratios

económico–financieros (Figura III.82).


229


30,8%

27,3%

30,8%

30,8%

23,1%

23,1%

23,1%

23,1%

30,8%

30,8%

30,8%

36,4%

30,8%

23,1%

38,5%

38,5%

38,5%

38,5%

30,8%

30,8%

38,5%

36,4%

38,5%

46,2%

38,5%

38,5%

38,5%

38,5%

38,5%

38,5%

0% 20% 40% 60% 80% 100%



Ventas directas





Costes

Beneficio


Peor

Igual

Mejor

Fuente: SITA

Prácticamente la totalidad de los hoteles disponen de programas

informáticos de gestión de clientes y realizan encuestas de satisfacción.

Además, el 64,3% llevan a cabo una gestión informatizada de sus

existencias en almacén y la mitad exigen el depósito de una fianza al

realizar la reserva y utilizan programas informáticos de gestión para la

contabilidad (Figura III.83).


230










Fuente: SITA

El 84,6% señalan la localización del establecimiento como su principal

factor de diferenciación, valorado con una media de 8,3 puntos sobre diez.

Asimismo, la atención prestada al cliente por los recursos humanos junto con

las comodidades de instalaciones y equipamientos son también muy

destacados, otorgándoles calificaciones medias de 8,3 y 8 puntos

respectivamente (Figura III.84).







SERVICIOS COMPLEMENTARIOS AL ALOJAMIENTO — 6,6






231

La apertura del establecimiento durante todo el año es la actividad más

frecuente y valorada seguida por la presencia en internet. En menor medida,

el 78,6% aumentan sus servicios y equipamientos y un 71,4% se esfuerzan

por realizar un mejor control de los costes y aprovisionamientos, actividades

valoradas con medias de 7,6 y 7,3 puntos respectivamente. Por otro lado, las

ofertas de paquetes de fin de semana son minoritarias (Figura III.85).





COOPERAR CON OTROS ESTABLECIMIENTOS — 6,7












232

III.6.- Hostales y pensiones.

Más de la mitad de los hostales y pensiones, el 62,5%, adoptan la

forma jurídica del empresario individual. En menor medida, uno de cada

cuatro establecimientos son sociedades limitadas siendo minoría las

sociedades anónimas y las comunidades de bienes, en ambos casos un

6,3% (Figura III.86).


Comunidad de bienes

6,3%

Sociedad Anónima

6,3%

Sociedad Limitada

25,0%Empresario

individual62,5%

Fuente: SITA

La integración empresarial no está presente en este segmento de la

oferta hotelera gijonesa pues la totalidad de los establecimientos son

independientes.

Además, la totalidad de los los hostales y pensiones permanecen

abiertos durante todo el año.

Por otra parte, se caracterizan por sus reducidas dimensiones pues,

por término medio, disponen de 13,83 plazas y 8,04 habitaciones (Figura

III.87).


233


HOSTALES Y PENSIONES MEDIA DESVIACIÓNTÍPICA MÍNIMO MÁXIMO

PLAZAS 13,83 6,57 6 33


Fuente: SITA

La facturación anual procede prácticamente en su totalidad del

alquiler de habitaciones/alojamiento, un 91,9%. A gran distancia, el 4,4%

de las ventas se derivan del restaurante/comidas y el 3,1% del

bar/cafetería (Figura III.88).



0,6%

Bar/Cafetería3,1%


4,4%


91,9%Fuente: SITA

El tamaño de la plantilla media apenas varía a lo largo del año

situándose próximo a 2 personas. En la composición de la plantilla media

destaca la importancia del empresario y sus familiares junto con un cierto

número de trabajadores fijos, acudiéndose a la contratación de

temporales únicamente en temporada alta (Figura III.89).


234





Fuente: SITA

Sólo el 31,3% de los hostales y pensiones participaron en programas

de formación de sus recursos humanos. Dichas acciones se dirigieron en

idéntica proporción al empresario/dirección y a la plantilla, un 60%,

implicando a una media de 2 personas.

Respecto al nivel de formación reglada del personal, es inferior a la

del conjunto de establecimientos gijoneses, coincidiendo el porcentaje de

propietarios o personal de dirección que tienen estudios primarios con el

de aquellos que han estudiado bachillerato o F.P, un 33,3%. En cambio,

un 57,1% del resto de empleados son diplomados y un 28,6% tienen

bachillerato o F.P (Figura III.90).


HOSTALES Y PENSIONESCON ESTUDIOS

PRIMARIOS

BACHILLERATO

O F.P. DIPLOMADOLICENCIADO/

MÁSTER

DIRECCIÓN/PROPIEDAD 33,3 33,3 25,0 8,3


Fuente: SITA

La edad de la plantilla varía en función de su nivel jerárquico. Así, el

43,8% de los directivos tienen entre 40 y 49 años mientras que el 60% del

resto de empleados tienen entre 30 y 39 años y un 40% menos de 30 años

(Figura III.91).


235


HOSTALES Y PENSIONESMENOS DE 30

AÑOS

ENTRE 30 Y 39AÑOS

ENTRE 40 Y 49AÑOS

50 AÑOS O

MÁS

DIRECCIÓN/PROPIEDAD 6,3 31,3 43,8 18,8

RESTO DE EMPLEADOS 40,0 60,0 — —

Fuente: SITA

La importancia concedida a la gestión de la calidad no es muy

elevada pues todos los aspectos reciben valoraciones medias inferiores a

7 puntos sobre diez. En este sentido, la mayor puntuación se concede al

esfuerzo por motivar a los empleados para mejorar el servicio final, una

media de 6,7 puntos, seguido por su utilidad para conocer las

necesidades actuales y futuras de los clientes y la colaboración con los

proveedores para mejorar la calidad final, valoradas ambas con 6,6 puntos

de media (Figura III.92).


HOSTALES Y PENSIONESVALORACIÓN

MEDIA











236

El escaso interés por la calidad se pone de manifiesto al observar la

ausencia total de certificaciones de calidad entre los hostales y

pensiones, aunque un 6,3% afirman estar estudiando la posibilidad de

implantar la Q de calidad turística española.

Paralelamente, se aprecia un bajo nivel de implantación de políticas

orientadas a la protección y respeto al medio ambiente, situándose por

debajo de la media del conjunto de alojamientos colectivos en todos los

aspectos considerados. Además, las iniciativas medioambientales reciben

puntuaciones muy bajas correspondiendo la mayor valoración al uso de

bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia en zonas comunes

y productos de limpieza biodegradables, con medias respectivas de 6,3 y

6,2 puntos sobre diez (Figura III.93/III.94).


25,0%

18,8%

68,8%

0,0%

6,7%

75,0%

78,6%

8,3%

57,1%

47,4%

35,8%

42,3%

83,0%

1,9%

10,2%

84,2%

83,3%

20,0%

66,7%

31,3%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Papel reciclado




Paneles solares






Hostales y Pensiones Total establecimientos

Fuente: SITA


237


HOSTALES Y PENSIONESVALORACIÓN

MEDIA






PAPEL RECICLADO 5,8



PANELES SOLARES 5,6


RESIDUALES5,4


El nivel de equipamiento tecnológico de los establecimientos es bajo,

siendo lo más frecuente la disponibilidad de fax y ordenador, ambos con

un 68,8%. En este sentido, un 43,7% carecen de TPV para el pago

electrónico con tarjetas de crédito apreciándose importantes limitaciones

en relación a la disponibilidad de internet, ya sea a través de una

conexión telefónica como de la banda ancha, ausente en un 56,2% y un

68,7% de negocios respectivamente (Figura III.95).


238


HOSTALES Y PENSIONES % SOBRE TOTAL

FAX 68,8


ORDENADOR 68,8



Fuente: SITA

Prácticamente la totalidad de los establecimientos señalan que la

opción tecnológica más avanzada que ofrecen a sus clientes para realizar

la reserva es la tradicional (teléfono, fax, etc.) y sólo un 6,3% mencionan la

posibilidad de reservar vía correo electrónico (Figura III.96).


HOSTALES Y PENSIONES % SOBRE TOTAL



Fuente: SITA

La clientela de los hostales y pensiones del municipio de Gijón se

compone de un 67,3% de turistas individuales de vacaciones/ocio y un

24% de turismo de negocios siendo minoritaria la presencia de los

restantes colectivos de turistas (Figura III.97).


239


Otros1,3%

Grupos deportivos

0,5%


3,8%

Grupos 3ª edad/

IMSERSO0,7%


2,5%

Turismo de negocios

24,0%Turista

individual ocio/

vacaciones67,3%

Fuente: SITA

En este segmento de la oferta turística adquieren especial

importancia las estancias por motivos de sol y playa y urbano/culturales.

En menor medida, tres de cada cuatro clientes se alojan por

trabajo/negocios y el 25% por razones rurales/naturaleza (Figura III.98).


HOSTALES Y PENSIONES % SÍ

SOL Y PLAYA 93,8




OTROS 6,3

Fuente: SITA

La oferta de actividades complementarias durante la estancia sólo

está presente en un 6,3% de los negocios. A tal fin, la totalidad de los

establecimientos recurren a los servicios de una empresa especializada.

La publicidad se perfila como una actividad importante pues todos

los hostales y pensiones han realizado durante el pasado año algún tipo


240

de actividad publicitaria, la mayoría orientadas a estar presente en

libros/guías turísticas privadas, en internet/páginas web y/o a la edición

de folletos (Figura III.99).


HOSTALES Y PENSIONES % SOBRE EL TOTAL


FOLLETOS 62,5




OTROS 6,3

Fuente: SITA

Por otro lado, el 68,8% de los empresarios acometieron alguna

inversión en sus negocios durante 2007, dirigidas mayoritariamente al

mantenimiento de los equipamientos y, en menor medida, del edificio (Figura

III.100).






MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 81,8 600,00

Fuente: SITA

La temporada turística afecta notablemente a la política de precios

de los establecimientos. En este sentido, el precio medio de una


241

habitación doble sin desayuno en temporada baja es de 31,63 euros

frente a 50,44 euros en temporada alta, un 59,5% más (Figura III.101).



TÍPICA



Fuente: SITA

Desde la perspectiva empresarial, la evolución de los principales

ratios económico–financieros a lo largo de 2007 ha sido similar a la de

años anteriores, exceptuando la mejora en las ventas a través de

intermediarios. En todo caso, son más los directores o gerentes que

opinan que la evolución de los ratios económico–financieros ha sido

positiva que los que consideran que han empeorado (Figura III.102).


20,0%

28,6%

21,4%

20,0%

20,0%

20,0%

20,0%

53,3%

28,6%

50,0%

53,3%

50,0%

53,3%

53,3%

53,3%

53,3%

50,0%

26,7%

28,6%

26,7%

28,6%

26,7%

28,6%21,4%

20,0%

21,4%

26,7%

26,7%

26,7%

42,9%

0% 20% 40% 60% 80% 100%



Ventas directas





Costes

Beneficio


Peor

Igual

Mejor

Fuente: SITA


242

Respecto a las variables de gestión, la mitad de los establecimientos

se decantan por exigir el depósito de una fianza al realizar la reserva y el

43,8% disponen de programas informáticos de gestión de clientes. En

menor medida, uno de cada cuatro realizan encuestas de satisfacción a

sus clientes, utilizan programas informáticos de gestión para la

contabilidad y gestionan las existencias en almacén de forma informatizada

(Figura III.103).










Fuente: SITA

La atención prestada al cliente por los recursos humanos junto con la

localización del establecimiento se perfilan como los principales factores de

diferenciación, valorados con medias de 8 y 7,7 puntos sobre diez

respectivamente. No obstante, el 73,3% señalan el precio económico como el

elemento más importante para atraer clientes y disminuir la competencia,

otorgándole una calificación media de 7,6 puntos (Figura III.104).


243










Todos los hostales y pensiones de Gijón permanecen abiertos

durante todo el año y tres de cada cuatro están presentes en internet,

valorando estas actividades con medias de 7,1 y 6,5 puntos sobre diez

respectivamente. Por otra parte, la mitad de los establecimientos tratan

de realizar un mejor control de los costes y aprovisionamientos y un 43,8%

aumentan sus servicios y equipamientos. Finalmente, uno de cada cuatro

trabajan con intermediarios, valorando esta estrategia con 6,2 puntos de

media (Figura III.105).


244





COOPERAR CON OTROS ESTABLECIMIENTOS — 5,8









ESTAR PRESENTE EN FERIAS Y WORKSHOPS — 6,0



245

III.7.- Resumen de resultados de los establecimientos de

hotelería: hoteles de 4 estrellas, hoteles de 3 estrellas,

hoteles de 1 y 2 estrellas, hostales y pensiones.

En los epígrafes anteriores se han descrito de forma exhaustiva las

características más relevantes de los establecimientos de hotelería del

municipio de Gijón, desglosados en cuatro grandes categorías: hoteles de

4 estrellas, hoteles de 3 estrellas, hoteles de 1 y 2 estrellas, y finalmente,

hostales y pensiones. Con el objetivo de facilitar las comparaciones entre

estos establecimientos, en las tablas que se presentan a continuación se

ofrece una síntesis de los principales resultados obtenidos para las

variables que caracterizan la oferta.

SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA

Hoteles de 4 estrellas


Hoteles de 1 y 2 estrellas

Hostales y Pensiones

16,9 19,7 21,1 42,3 Forma jurídica (%)

Empresario individual — — 30,8 62,5 Sociedad Limitada 40,0 55,6 46,2 25,0 Sociedad Anónima 60,0 33,3 15,4 6,3 Comunidad de bienes — 11,1 7,7 6,3

Integración empresarial (%) Independiente 40,0 88,9 85,7 100,0 Contrato gestión/arrendamiento — — 7,1 — Cadena hotelera 60,0 11,1 7,1 —

Periodo de apertura (%) Todo el año 100,0 100,0 100,0 100,0 Parte del año — — — —

Dimensión (Media) Plazas 170,25 111,21 51,20 13,83 Habitaciones 85,83 61,36 32,47 8,04

Fuente: SITA


246





16,9 19,7 21,1 42,3 Ventas totales por departamento (% Medio)

Habitaciones/alojamiento 54,8 70,0 80,7 91,9 Restaurante/comidas 13,4 8,9 6,4 4,4 Bar/Cafetería 13,2 13,3 11,4 3,1 Banquetes/celebraciones 10,5 1,7 0,7 0,6 Alquiler de salones 7,1 6,1 0,7 — Actividades de ocio y turismo activo 1,0 — — —

Recursos humanos (Media) Plantilla en temporada alta 30,56 13,56 7,71 1,97 Plantilla en temporada baja 26,28 10,89 6,96 1,81

Formación continua (%) No 20,0 33,3 21,4 68,8 Sí 80,0 66,7 78,6 31,3

Gestión de la calidad (Media) La dirección tiene que estar comprometida con la calidad

8,5 7,9 7,6 5,9

Las certificaciones de calidad son necesarias

8,5 7,8 7,4 5,9

Aplicar programas de fidelización de los clientes

8,5 8,0 7,3 6,0

Realizar una gestión eficiente de las reclamaciones y quejas

8,7 8,2 7,6 6,4

Formar al personal en materia de calidad

9,0 7,9 7,3 6,5

Conocer las necesidades actuales y futuras de los clientes

9,1 8,4 7,6 6,6

Motivar a los empleados para mejorar el servicio final

9,0 8,1 7,6 6,7

Colaborar con los proveedores para mejorar la calidad final

9,0 7,9 7,4 6,6

Política medioambiental (% Sí)

Papel reciclado 60,0 44,4 64,3 25,0 Sistema de limitación de agua 66,7 11,1 50,0 31,3 Sistema de limitación de uso de energía

85,7 25,0 61,5 18,8


77,8 87,5 92,9 68,8

Paneles solares 11,1 — — — Sistema de depuración y/o aprovechamiento de aguas residuales

— — 25,0 6,7

Recogida selectiva de basuras 100,0 55,6 92,9 75,0 Productos de limpieza biodegradables

87,5 75,0 90,9 78,6

Productos ecológicos alimentarios 66,7 — 11,1 8,3 Cuantificación de ahorros y costes ambientales

75,0 50,0 76,9 57,1

Fuente: SITA


247





16,9 19,7 21,1 42,3 Valoración de la política medioambiental (Media)

Papel reciclado 7,8 7,0 7,1 5,8 Sistema de limitación de agua 7,0 6,1 6,8 5,8 Sistema de limitación de uso de energía

7,4 6,3 6,9 5,8


7,8 7,0 7,2 6,3

Paneles solares 6,7 6,1 6,2 5,6 Sistema de depuración y/o aprovechamiento de aguas residuales

6,7 6,0 5,8 5,4

Recogida selectiva de basuras 7,8 7,2 7,1 6,1 Productos de limpieza biodegradables

7,6 7,0 7,3 6,2

Productos ecológicos alimentarios 7,1 6,3 6,3 5,7 Cuantificación de ahorros y costes ambientales

7,3 6,8 6,9 6,1

Equipamiento tecnológico (% Sí)

Fax 100,0 100,0 100,0 68,8 TPV (pago con tarjetas) 100,0 100,0 92,9 56,3 Ordenador 100,0 100,0 92,9 68,8 Conexión telefónica a internet 100,0 88,9 85,7 43,8 Conexión banda ancha a internet 100,0 88,9 71,4 31,3 Intranet con otros establecimientos 60,0 22,2 14,3 — Conexión a algún GDS 40,0 — — —

Opción tecnológica más avanzada para reservar (%)

On–line, rellenando un formulario 50,0 11,1 7,1 — Correo electrónico — 11,1 7,1 6,3 Tradicional (teléfono, fax, etc.) 50,0 77,8 85,7 93,8

Tipo de cliente (% Medio) Turista individual ocio/vacaciones 31,0 37,8 41,8 67,3 Grupos turísticos/culturales 6,8 9,1 3,7 3,8 Grupos deportivos 4,7 2,3 2,4 0,5 Grupos 3ª edad/IMSERSO 5,0 4,1 6,9 0,7 Turismo de negocios 27,0 30,0 33,6 24,0 Turismo de congresos y convenciones

25,0 16,7 11,6 2,5

Otros 0,5 — — 1,3

Motivaciones de la clientela (% Sí) Sol y playa 90,0 100,0 100,0 93,8 Urbano/cultural 90,0 88,9 92,9 93,8 Deportes/golf 50,0 — 14,3 — Belleza/salud/SPA 10,0 — — — Rural/naturaleza 20,0 66,7 28,6 25,0 Trabajo/negocios 100,0 100,0 100,0 75,0 Otros — — — 6,3

Fuente: SITA


248





16,9 19,7 21,1 42,3 Actividades de ocio complementarias (%)

No 30,0 88,9 85,7 93,8 Sí 70,0 11,1 14,3 6,3

¿Realizó algún gasto en publicidad? (%) No — 11,1 — — Sí 100,0 88,9 100,0 100,0

Publicidad (% Sí) Folletos 90,0 100,0 85,7 62,5 Libros/Guías 80,0 100,0 71,4 68,8 Internet/Páginas Web 90,0 87,5 100,0 62,5 Anuncios en Prensa 20,0 — — 6,3 Otra publicidad — — 28,6 6,3

¿Realizó alguna inversión? (%) No 10,0 33,3 35,7 31,3 Sí 90,0 66,7 64,3 68,8

Inversión (% Sí) Ampliación 11,1 33,3 11,1 — Diversificación (restaurante) 11,1 — 11,1 — Mantenimiento (edificio) 22,2 16,7 11,1 27,3 Mantenimiento (equipamientos) 100,0 100,0 100,0 81,8

Precios (euros) En temporada alta 149,30 101,98 71,00 50,44 En temporada baja 87,66 68,67 45,67 31,63

Gestión del establecimiento (% Sí) Programas informáticos de gestión de clientes

100,0 100,0 92,9 43,8

Programas informáticos de gestión para la contabilidad

100,0 77,8 50,0 25,0

Gestión de existencias de almacenes informatizada

90,0 77,8 64,3 25,0

Servicios de bar y restaurante informatizados

100,0 66,7 42,9 6,3

Encuestas de satisfacción 90,0 88,9 92,9 25,0 Fianzas en las reservas 30,0 33,3 50,0 50,0 Repercute gastos por cancelación de reservas

40,0 44,4 14,3 18,8

Fuente: SITA


249





16,9 19,7 21,1 42,3 Diferenciación (% Sí)

Precio económico 37,5 33,3 61,5 73,3 Recursos humanos: atención al cliente 100,0 77,8 71,4 81,3 Localización del establecimiento 90,0 100,0 84,6 81,3 Servicios complementarios al alojamiento

20,0 — — 6,7

Comodidades de instalaciones y equipamientos

55,6 62,5 71,4 46,7

Formar parte de un grupo o cadena 40,0 12,5 7,7 — Formar parte de una asociación 10,0 — 7,7 —

Diferenciación (Media)

Precio económico 7,5 7,3 7,8 7,6 Recursos humanos: atención al cliente 8,2 8,0 8,3 8,0 Localización del establecimiento 8,0 7,9 8,3 7,7 Servicios complementarios al alojamiento

7,2 — 6,6 6,3

Comodidades de instalaciones y equipamientos

8,3 8,2 8,0 7,3

Formar parte de un grupo o cadena 7,8 8,0 4,3 — Formar parte de una asociación 7,0 — 3,7 —

Importancia de realizar estas actividades (% Sí)

Aumentar los servicios y equipamientos 80,0 66,7 78,6 43,8 Cooperar con otros establecimientos 80,0 33,3 — — Trabajar con intermediarios 100,0 88,9 42,9 25,0 Trabajar con centrales de reserva 100,0 55,6 35,7 12,5 Estar presente en internet 100,0 100,0 85,7 75,0 Abrir todo el año 100,0 100,0 92,9 100,0 Realizar campañas promocionales de precios

100,0 66,7 35,7 20,0

Ofertas de paquetes de fin de semana 80,0 33,3 21,4 12,5 Realizar un mejor control de costes y aprovisionamientos

88,9 100,0 71,4 50,0

Estar presente en ferias y workshops 100,0 37,5 38,5 —

Importancia de realizar estas actividades (Media)

Aumentar los servicios y equipamientos 8,6 7,4 7,6 6,7 Cooperar con otros establecimientos 8,3 6,8 6,7 5,8 Trabajar con intermediarios 8,4 7,4 7,0 6,2 Trabajar con centrales de reserva 8,1 7,1 6,6 6,0 Estar presente en internet 8,4 7,8 7,8 6,5 Abrir todo el año 8,5 7,9 8,1 7,1 Realizar campañas promocionales de precios

8,1 7,2 7,1 6,3

Ofertas de paquetes de fin de semana 7,9 7,1 6,8 6,4 Realizar un mejor control de costes y aprovisionamientos

7,7 7,4 7,3 6,5

Estar presente en ferias y workshops 7,9 7,0 6,1 6,0

Fuente: SITA


250

ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS.


251

ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS.

FIGURA I.1: VISITANTES EN GIJÓN EN 2007................................................................................ 12

FIGURA I.2: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL. ................................................................................ 14

FIGURA I.3: TASA DE OCUPACIÓN POR TRIMESTRES (%). ........................................................... 14

FIGURA I.4: TASA DE OCUPACIÓN POR SEMESTRES (%). ............................................................ 15

FIGURA I.5: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL DE GIJÓN Y PERIODOS SEMANALES....................... 16

FIGURA I.6: TASAS DE OCUPACIÓN EN FIN DE SEMANA. ............................................................ 17

FIGURA I.7: TASAS DE OCUPACIÓN ENTRE SEMANA................................................................... 17

FIGURA I.8: RESUMEN TASAS DE OCUPACIÓN GLOBALES DE GIJÓN, CENTRO Y ASTURIAS (%).18

FIGURA I.9: GASTO MEDIO TOTAL POR VISITANTE Y VIAJE (EUROS). ......................................... 19

FIGURA I.10: GASTO MEDIO POR VISITANTE Y DÍA (EUROS). ...................................................... 19

FIGURA I.11: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DEL GASTO (%). ....................................................... 20

FIGURA I.12: CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN, 2007. ................................................ 20

FIGURA I.13: APORTACIÓN DEL TURISMO A LA ECONOMÍA DE GIJÓN EN EL AÑO 2007. ........... 21

FIGURA I.14: EFECTOS DEL CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN SOBRE EL VAB.

DESGLOSE POR RAMAS DE ACTIVIDAD. AÑO 2007 (MILES DE EUROS). ............................... 23

FIGURA I.15: EMPLEO TURÍSTICO. .............................................................................................. 24

FIGURA I.16: APORTACIÓN DEL TURISMO AL EMPLEO EN GIJÓN. AÑO 2007. ............................ 25

FIGURA I.17: EFECTOS SOBRE EL EMPLEO EN GIJÓN. AÑO 2007. ............................................. 25

FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA. ...................................................................................................... 28

FIGURA II.2: TIPO DE TURISMO (%). ............................................................................................ 30

FIGURA II.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%).................................................................................. 30

FIGURA II.4: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%)............................................................................. 31

FIGURA II.5: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%)............................ 32

FIGURA II.6: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO

COLECTIVO (%)....................................................................................................................... 33

FIGURA II.7: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (% SOBRE TURISMO NACIONAL + INTERNO).. 34

FIGURA II.8: MOTIVO DE VISITA (%)............................................................................................. 35

FIGURA II.9: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%). ....................................................................... 36

FIGURA II.10: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%). .......................................................... 37

FIGURA II.11: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%). .................................................................................... 37

FIGURA II.12: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). .............................................................................. 38

FIGURA II.13: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%)................................ 39

FIGURA II.14: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES. .............................................. 39

FIGURA II.15: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%)................................... 40

FIGURA II.16: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%). ................................................................. 41

FIGURA II.17: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%). .......................................................... 42

FIGURA II.18: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)................................................................. 43

FIGURA II.19: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)............................................................................... 45

FIGURA II.20: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).............................................................................. 46

FIGURA II.21: MONUMENTOS VISITADOS. ................................................................................... 47

FIGURA II.22: MUSEOS VISITADOS.............................................................................................. 48


252

FIGURA II.23: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%)................................................. 49

FIGURA II.24 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%). ........................................................ 50

FIGURA II.25: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%). ................................................. 51

FIGURA II.26: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).......................................................................... 52

FIGURA II.27: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%). ...................................................................... 52

FIGURA II.28: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO. .............................................. 53

FIGURA II.29.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%). .............................................................. 55

FIGURA II.29.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%). .................................................................... 55

FIGURA II.29.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%). ................................................................... 56

FIGURA II.30: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS........................................................................ 57

FIGURA II.31: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%). ............................................................ 58

FIGURA II.32: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).................................................................. 59

FIGURA II.33: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%)........................................................................ 60

FIGURA II.34: TURISMO DE CONGRESOS. ................................................................................... 61

FIGURA II.35: MEDIOS PUBLICITARIOS (%).................................................................................. 61

FIGURA II.36: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%)......................................... 62

FIGURA II.37: LUGARES VISITADOS............................................................................................. 63

FIGURA II.38: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN. .................................................... 64

FIGURA II.39: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN................................................................. 65

FIGURA II.40: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%)................................................................... 66

FIGURA II.41: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%). ...................................................................... 67

FIGURA II.42: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES. .................................................. 68

FIGURA II.43: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%)................ 69

FIGURA II.44: COMPARACIÓN VIAJEROS OCIO–NEGOCIO POR TRIMESTRES.............................. 71

FIGURA II.45: TIPO DE TURISMO (%)............................................................................................ 72

FIGURA II.46: REPETICIÓN DE VISITAS (%).................................................................................. 72

FIGURA II.47: PROCEDENCIA DE TURISTAS (%)........................................................................... 74

FIGURA II.48: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%). .......................................................... 75

FIGURA II.49: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). .............................................................................. 75

FIGURA II.50: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%)................................... 76

FIGURA II.51: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)................................................................. 77

FIGURA II.52: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)............................................................................... 78

FIGURA II.53: ESTABLECIMIENTO DE ALOJAMIENTO (%). ........................................................... 79

FIGURA II.54: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%). ....................................................... 80

FIGURA II.55: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%). ................................................. 81

FIGURA II.56: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).......................................................................... 82

FIGURA II.57: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%). ...................................................................... 83

FIGURA II.58: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO. .......................................... 84

FIGURA II.59: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).............................................................................. 85

FIGURA II.60: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%). ...................................... 86

FIGURA II.61: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS........................................................................ 87

FIGURA II.62: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%). ............................................................ 88

FIGURA II.63: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).................................................................. 89

FIGURA II.64: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%)........................................................................ 90


253

FIGURA II.65: MEDIOS PUBLICITARIOS (%).................................................................................. 91

FIGURA II.66: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%)......................................... 92

FIGURA II.67: LUGARES VISITADOS............................................................................................. 93

FIGURA II.68: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN. .................................................... 94

FIGURA II.69: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN................................................................. 95

FIGURA II.70: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%)................................................................... 96

FIGURA II.71: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%). ...................................................................... 97

FIGURA II.72: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES. .................................................. 98

FIGURA II.73: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%)................ 99

FIGURA II.74: TIPO DE TURISMO (%).......................................................................................... 109

FIGURA II.75: PROCEDENCIA–ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO (%). ................................... 109

FIGURA II.76: PROCEDENCIA DE TURISTAS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO (%). ........ 110

FIGURA II.77: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%)..................................................................... 111

FIGURA II.78: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%). ........................................................ 112

FIGURA II.79: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). ............................................................................ 112

FIGURA II.80: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%).............................. 113

FIGURA II.81: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES (%). ................................... 114

FIGURA II.82: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%)................................. 115

FIGURA II.83: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%). ............................................................... 116

FIGURA II.84: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS PARA VENIR A ASTURIAS (%)................. 117

FIGURA II.85: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)............................................................................. 118

FIGURA II.86: ACTIVIDADES REALIZADAS (%)............................................................................ 119

FIGURA II.87: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%)............................................... 120

FIGURA II.88: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%). ..................................................... 120

FIGURA II.89: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO DE ALQUILER (%). ........................ 121

FIGURA II.90: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%)........................................................................ 122

FIGURA II.91: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%). .................................................................... 122

FIGURA II.92: FRECUENCIA DE USO EN CASA PROPIA Y DE ALQUILER (%). ............................. 123

FIGURA II.93.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%). ............................................................ 124

FIGURA II.93.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%). .................................................................. 124

FIGURA II.93.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%). ................................................................. 125

FIGURA II.94: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS...................................................................... 126

FIGURA II.95: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%). .......................................................... 127

FIGURA II.96: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%)................................................................ 128

FIGURA II.97: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%)...................................................................... 129

FIGURA II.98: TURISMO DE CONGRESOS. ................................................................................. 130

FIGURA II.99: MEDIOS PUBLICITARIOS (%)................................................................................ 130

FIGURA II.100: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%)..................................... 131

FIGURA II.101: LUGARES VISITADOS......................................................................................... 132

FIGURA II.102: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN. ................................................ 133

FIGURA II.103: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN............................................................. 134

FIGURA II.104: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%)............................................................... 135

FIGURA II.105: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%).................................................................... 136

FIGURA II.106: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES. .............................................. 137


254

FIGURA II.107: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%). ........... 138

FIGURA II.108: TIPO DE EXCURSIONISMO (%). .......................................................................... 140

FIGURA II.109: PROCEDENCIA DE EXCURSIONISTAS (%). ......................................................... 141

FIGURA II.110: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%)................................................................... 142

FIGURA II.111: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%)........................................................ 143

FIGURA II.112: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%). ................................................................................ 143

FIGURA II.113: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). .......................................................................... 144

FIGURA II.114: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%)............................ 144

FIGURA II.115: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%). ............................................................. 145

FIGURA II.116: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS PARA VENIR A ASTURIAS (%)............... 146

FIGURA II.117: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)........................................................................... 147

FIGURA II.118: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).......................................................................... 148

FIGURA II.119: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%). .................................. 149

FIGURA II.120.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%). .......................................................... 150

FIGURA II.120.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%). ................................................................ 150

FIGURA II.120.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%). ............................................................... 151

FIGURA II.121: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS. ................................................................... 152

FIGURA II.122: ASPECTOS A MEJORAR (%)................................................................................ 153

FIGURA II.123: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).............................................................. 154

FIGURA II.124: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%).................................................................... 155

FIGURA II.125: TURISMO DE CONGRESOS. ............................................................................... 156

FIGURA II.126: MEDIOS PUBLICITARIOS (%).............................................................................. 157

FIGURA II.127: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%)..................................... 158

FIGURA II.128: LUGARES VISITADOS......................................................................................... 159

FIGURA II.129: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN. ................................................ 160

FIGURA II.130: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN............................................................. 161

FIGURA II.131: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%)............................................................... 162

FIGURA II.132: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%).................................................................... 163

FIGURA II.133: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES. .............................................. 164

FIGURA II.134: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%). ........... 165

FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA. ............................................. 167

FIGURA III.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2007). .................................................... 171

FIGURA III.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2007). .................................. 172

FIGURA III.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2006–2007). .......... 173

FIGURA III.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2006–

2007)..................................................................................................................................... 174

FIGURA III.6: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.............................................................. 175

FIGURA III.7: FORMA JURÍDICA. ................................................................................................ 176

FIGURA III.8: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL............................................................................... 177

FIGURA III.9: RECURSOS HUMANOS.......................................................................................... 177

FIGURA III.10: NIVEL DE FORMACIÓN REGLADA....................................................................... 178

FIGURA III.11: EDAD POR NIVELES JERÁRQUICOS. .................................................................. 179

FIGURA III.12: GESTIÓN DE LA CALIDAD................................................................................... 180

FIGURA III.13: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.............................................................................. 181


255

FIGURA III.14: VALORACIÓN DE LA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL. ............................................ 182

FIGURA III.15: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. ........................................................................ 183

FIGURA III.16: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA RESERVAR. ............................... 183

FIGURA III.17: PUBLICIDAD. ...................................................................................................... 184

FIGURA III.18: INVERSIONES REALIZADAS................................................................................ 185

FIGURA III.19: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS

(%)...................................................................................................................................186

FIGURA III.20: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. .................................................................... 187

FIGURA III.21: DIFERENCIACIÓN. .............................................................................................. 188

FIGURA III.22: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES. ........................................... 189

FIGURA III.23: FORMA JURÍDICA. .............................................................................................. 190

FIGURA III.24: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL. ............................................................................ 191

FIGURA III.25: DIMENSIÓN. ....................................................................................................... 191

FIGURA III.26: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO............................................................ 192

FIGURA III.27: RECURSOS HUMANOS........................................................................................ 192








FIGURA III.35: TIPO DE CLIENTE. .............................................................................................. 198

FIGURA III.36: MOTIVACIONES DE LA CLIENTELA..................................................................... 198



FIGURA III.39: PRECIOS (EUROS)............................................................................................... 200


(%)...................................................................................................................................200

















256







(%)...................................................................................................................................214






















(%)...................................................................................................................................229

















257



FIGURA III.100: INVERSIONES REALIZADAS. ............................................................................. 240

FIGURA III.101: PRECIOS (EUROS)............................................................................................. 241


(%). ....................................................................................................................................... 241

FIGURA III.103: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. .................................................................. 242

FIGURA III.104: DIFERENCIACIÓN. ............................................................................................ 243

FIGURA III.105: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES. ......................................... 244

el turismo en gijÓn en 2007. - sita · 2015. 11. 20. · en términos de visitantes, la relación...

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