EL TURISMO EN GIJÓN EN 2007.
El Turismo en Gijón en 2007
2
SISTEMA DE INFORMACIÓN
TURÍSTICA DE ASTURIAS
E.U. JOVELLANOS LABORAL, CIUDAD DE LA CULTURA
C/ LUIS MOYA BLANCO, 261 • 33203 GIJÓN TEL. Y FAX: (34) 985 18 21 75
http://www.sita.orgE–mail: [email protected]
El Turismo en Gijón en 2007
3
EQUIPO DE INVESTIGACIÓN:
Dr. Luis Valdés Peláez (Director). Dr. Emilio Torres Manzanera (Subdirector). Dña. Rosa Aza Conejo. Dr. José Francisco Baños Pino. Dña. Elena Ceniceros González. Dr. José Santos Domínguez Menchero. Dr. Víctor Iglesias Argüelles. D. José Manuel Menéndez Estébanez. Dra. Eugenia Suárez Serrano. D. Eduardo Antonio del Valle Tuero (Coordinador). Dña. Inés Sustacha Melijosa (Técnico). Dña. Laura Caso Fernández Pacheco (Becaria). D. Pablo Castillo Rodríguez (Becario).
El Turismo en Gijón en 2007
4
ÍNDICE:
INTRODUCCIÓN. ...........................................................................7
I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS MACROECONÓMICO. ..................10
I.1.- Clasificación y cuantificación del número de visitantes. ....11
I.2.- Tasa de ocupación. ..........................................................13
I.3.- Impacto económico del turismo. .......................................19
II.- LA DEMANDA TURÍSTICA. ...................................................26
II.1.- Características de la demanda de turistas de alojamiento
colectivo. .........................................................................29
II.1.1.- Tipo de turismo y procedencia..................................29
II.1.2.- Motivo de visita........................................................34
II.1.3.- Compañía en el viaje. ...............................................36
II.1.4.- Organización del viaje. .............................................37
II.1.5.- Viaje compartido con Asturias..................................39
II.1.6.- Razones de elección de Asturias. ..............................40
II.1.7.- Medios de desplazamiento........................................41
II.1.8.- Estancia y gasto.......................................................43
II.1.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .........45
II.1.10.- Alojamiento..............................................................49
II.1.11.- Lugares visitados. ....................................................54
II.1.12.- Valoración de Asturias como destino turístico. .........56
II.1.13.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos. ................................................................59
II.2.- Análisis y resultados de la demanda de turistas de
alojamiento colectivo según el motivo del viaje: comparativa
entre los turistas de ocio y los de negocios........................70
II.2.1.- Estacionalidad de la demanda..................................70
El Turismo en Gijón en 2007
5
II.2.2.- Tipo de turismo y procedencia..................................71
II.2.3.- Compañía en el viaje. ...............................................74
II.2.4.- Organización del viaje. .............................................75
II.2.5.- Viaje compartido con Asturias..................................76
II.2.6.- Estancia y gasto.......................................................76
II.2.7.- Alojamiento..............................................................78
II.2.8.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .........84
II.2.9.- Valoración de Asturias como destino turístico. .........86
II.2.10.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos. ................................................................89
II.3.- Análisis y resultados de la demanda de turistas de
alojamiento colectivo según las principales procedencias por
comunidades autónomas. Cuadro comparativo...............100
II.4.- Características de la demanda de turistas de alojamiento
turístico privado.............................................................108
II.4.1.- Tipo de turismo y procedencia................................108
II.4.2.- Motivo del viaje. .....................................................110
II.4.3.- Compañía en el viaje. .............................................111
II.4.4.- Organización del viaje ............................................112
II.4.5.- Viaje compartido con Asturias................................114
II.4.6.- Razones de elección de Asturias. ............................115
II.4.7.- Medios de desplazamiento......................................116
II.4.8.- Estancia y gasto.....................................................117
II.4.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .......118
II.4.10.- Alojamiento............................................................120
II.4.11.- Lugares visitados. ..................................................123
II.4.12.- Valoración de Asturias como destino turístico. .......125
II.4.13.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos. ..............................................................128
II.5.- Características de la demanda de los excursionistas.......139
II.5.1.- Tipo de excursionismo y procedencia......................139
II.5.2.- Motivo del viaje. .....................................................141
II.5.3.- Compañía en el viaje. .............................................142
El Turismo en Gijón en 2007
6
II.5.4.- Organización del viaje. ...........................................143
II.5.5.- Razones de elección de Asturias. ............................145
II.5.6.- Medios de desplazamiento......................................146
II.5.7.- Gasto.....................................................................146
II.5.8.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .......147
II.5.9.- Lugares visitados. ..................................................149
II.5.10.- Valoración de Asturias como destino turístico. .......151
II.5.11.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos. ..............................................................154
III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS. ..................166
III.1.- Características generales. ..............................................168
III.2.- Una visión de conjunto. .................................................175
III.3.- Hoteles de 4 estrellas. ....................................................190
III.4.- Hoteles de 3 estrellas. ....................................................204
III.5.- Hoteles de 1 y 2 estrellas................................................218
III.6.- Hostales y pensiones......................................................232
III.7.- Resumen de resultados de los establecimientos de hotelería:
hoteles de 4 estrellas, hoteles de 3 estrellas, hoteles de 1 y 2
estrellas, hostales y pensiones. ......................................245
ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS..................................................250
El Turismo en Gijón en 2007
7
INTRODUCCIÓN.
El Turismo en Gijón en 2007
8
INTRODUCCIÓN.
Como en años anteriores, se realiza este informe que tiene por
objetivo analizar la actividad turística en el municipio de Gijón en el año
2007.
Este estudio se realiza a partir de la metodologia diseñada por el
SITA en el ámbito regional, adaptando la misma a las necesidades
específicas para el conocimiento de la realidad y características de un
municipio, por lo que es necesario incorporar aspectos concretos del
ámbito local así como una muestra específica que posibilita este análisis
del turismo en Gijón.
Los resultados obtenidos permiten comparar la situación actual de
la actividad turística en Gijón dentro de un contexto regional, y además,
la serie histórica de informes realizados desde 2005 genera una
información única en España que analiza el turismo desde el ámbito
municipal en todas sus magnitudes, demanda oferta e impacto
económico.
Consideramos que estos informes contribuyen en buena medida al
conocimiento de la actividad turística en el municipio de Gijón y sobre
todo son herramientas de trabajo de referencia para la toma de
decisiones por parte de los agentes sociales, tanto públicos como
privados.
Al igual que en años anteriores, el informe se estructura en tres
grandes apartados:
El Turismo en Gijón en 2007
9
La estimación del impacto económico del turismo en el municipio
partiendo de la cuantificación del número de visitantes y de las
tasas de ocupación. Se actualiza la metodología del cálculo de los
impactos económicos del turismo y del empleo, lo que permite
ajustar en mayor medida el análisis.
El estudio de la demanda turística en el destino desde el enfoque del
visitante, es decir, caracterizando al turista de alojamiento colectivo,
al turista de alojamiento privado y al excursionismo. Además, se ha
tenido en cuenta no sólo el destino Asturias, sino también el destino
Gijón, obteniendo una valoración de los recursos municipales. Este
año 2007, se incorpora un análisis comparativo por principales
procedencias de comunidades autónomas en el caso de alojamiento
colectivo.
El tercer capítulo hace referencia al análisis de la oferta, de la
estructura empresarial de los alojamientos turísticos y más
concretamente de la hotelería gijonesa. En este caso se introducen
nuevas variables de análisis incorporadas en los cuestionarios del
2007.
El Turismo en Gijón en 2007
10
I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS
MACROECONÓMICO.
El Turismo en Gijón en 2007
11
I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS MACROECONÓMICO.
I.1.- Clasificación y cuantificación del número de visitantes.
El número de visitantes1 recibidos por el municipio de Gijón durante
el año 2007 asciende a 1.343.737 visitantes 2 . De esta cifra, 940.616
corresponden a turistas, de los cuales 413.871 fueron turistas de
alojamiento colectivo y 526.745 turistas que se alojaron en alojamientos
privados, esto es, en segundas residencias, casas de amigos o familiares e
incluso en apartamentos y casas de alquiler. Finalmente, los
excursionistas, o visitantes que no pernoctan, se han cuantificado en
403.121 (Figura I.1).
1 Para la estimación del turismo de alojamiento privado y excursionismo, se han utilizado los porcentajes medios utilizados para el conjunto de Asturias. Es decir, la proporción existente de un 44% de turistas de alojamiento colectivo por el 56% de turismo de alojamiento turístico privado. En términos de visitantes, la relación existente se sitúa en el 30% en excursionismo y un 70% de turistas. 2 Establecimiento turístico de alojamiento colectivo: El establecimiento de hospedaje presta servicios de alojamiento al viajero, ofreciendo habitaciones u otro acomodo para pasar la noche, pero este servicio debe contar con un número de plazas superior a un mínimo determinado para colectivos de personas que sobrepasan a una sola unidad familiar y disponer, aunque no tenga fines de lucro, de una administración de tipo comercial común para todas las plazas de un mismo establecimiento. Se incluyen: Hoteles y similares, campings…
Alojamiento turístico privado: consiste en las formas de alojamiento turístico que no se ajustan a la definición de “establecimiento”. El ATP ofrece, en alquiler o gratuitas, un número limitado de plazas. Cada unidad de alojamiento (habitación, vivienda) es independiente y la ocupan turistas, normalmente durante una semana o fin de semana, quincena o mes, o sus propietarios como segunda vivienda o vivienda de vacaciones.
Excursionista: los visitantes que no pernoctan en alojamiento colectivos o privados en el lugar/país visitado.
Fuente: Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo (DOCE L9/23).
El Turismo en Gijón en 2007
12
FIGURA I.1: VISITANTES EN GIJÓN EN 2007.
GIJÓN AÑO 2007
ALOJAMIENTO COLECTIVO 413.871TURISTAS
ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO 526.745
TOTAL TURISTAS 940.616
EXCURSIONISTAS 403.121
TOTAL VISITANTES 1.343.737
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
13
I.2.- Tasa de ocupación.
La tasa media de ocupación registrada en el conjunto de
establecimientos de hotelería, turismo rural, apartamentos turísticos,
albergues y viviendas vacacionales del municipio de Gijón durante 2007
fue del 51,9%, prácticamente tres puntos más que en el año anterior.
En general Gijón presenta unas mejores cifras de ocupación
mensuales que el conjunto de Asturias e incluso que la zona centro de la
región, a excepción de los meses de noviembre y diciembre en este último
caso. Con respecto a Asturias la diferencia es máxima en junio y en
octubre, alrededor de veinte puntos, mientras que en el caso de la zona
centro, esa diferencia es máxima a favor de Gijón también en el mes de
junio y en septiembre, aunque en este caso la brecha es menor.
El mes turístico por excelencia es agosto, con una tasa media del
95,3%, seguido a más distancia de julio y de septiembre con un 68,9% y
un 67,4% respectivamente. Los meses de abril, junio, octubre y mayo
alcanzan valores intermedios, con tasas superiores al 40%. La temporada
baja se corresponde con los meses de noviembre, marzo, diciembre,
febrero y enero, que alcanza un mínimo del 23,5% (Figura I.2).
El Turismo en Gijón en 2007
14
FIGURA I.2: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL. 23
,5% 35
,5%
36,5
%
59,6
%
45,9
% 59,3
% 68,9
%
95,3
%
67,4
%
56,4
%
39,8
%
33,9
%
20,2
% 33,1
%
31,2
%
51,7
%
40,6
%
42,7
%
61,0
%
91,2
%
55,5
%
46,8
%
40,3
%
34,6
%
14,8
%
20,4
%
21,6
%
47,2
%
33,2
%
37,4
%
68,0
%
56,2
%
37,5
%
29,6
%
23,6
%
93,8
%
Enero
Febre
ro
Mar
zoAbr
il
May
oJu
nio Julio
Agosto
Septie
mbre
Octu
bre
Noviem
bre
Diciem
bre
Gijón
Centro
Asturias
Fuente: SITAIncluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping
El tercer trimestre del año es el que registra una tasa de ocupación
más alta, un 77,3%, frente al 54,8% alcanzado por el segundo trimestre.
Por su parte, el cuarto y primer trimestres del año obtienen valores algo
inferiores, un 43,4% y un 31,7% respectivamente. En consonancia con
estos resultados, la mayor tasa de ocupación se alcanza durante la
segunda mitad del año, un 60,3%, mientras que en la primera fue de un
43,3% (Figura I.3/I.4).
FIGURA I.3: TASA DE OCUPACIÓN POR TRIMESTRES (%).
GIJÓN CENTRO ASTURIAS
1ER TRIMESTRE 31,7 28,0 18,8
2º TRIMESTRE 54,8 45,0 39,2
3ER TRIMESTRE 77,3 69,4 72,8
4º TRIMESTRE 43,4 40,5 30,2
Tasas de ocupación de todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping.
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
15
FIGURA I.4: TASA DE OCUPACIÓN POR SEMESTRES (%).
GIJÓN CENTRO ASTURIAS
1ER SEMESTRE 43,3 36,5 29,1
2º SEMESTRE 60,3 55,0 51,5
Tasas de ocupación de todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping.
Fuente: SITA
En cuanto al análisis por periodos semanales, durante el fin de
semana (de viernes a domingo y festivos) se obtuvo una tasa media del
56,3%, frente al 48,3% registrado entre semana (de lunes a jueves), ocho
puntos inferior. En general, la tasa de ocupación registrada durante el fin
de semana es superior a la de entre semana a lo largo de todo el año a
excepción del mes de septiembre, siendo la diferencia entre ambas
máxima en abril por efecto de la Semana Santa. Por el contrario, las
tasas de ocupación son muy similares en los dos periodos semanales
considerados durante los meses de más baja y más alta actividad, es
decir, en enero y febrero y en agosto (Figura I.5).
El Turismo en Gijón en 2007
16
FIGURA I.5: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL DE GIJÓN Y PERIODOS SEMANALES.
25,1
% 36,6
%
40,2
%
72,0
%
51,2
% 65,3
% 76,3
%
95,7
%
67,2
%
61,3
%
43,0
%
40,9
%
22,5
% 34,7
%
33,4
%
48,8
%
42,0
% 54,1
% 63,5
%
67,6
%
53,4
%
37,0
%
27,2
%
94,9
%Ene
ro
Febre
ro
Mar
zoAbr
il
May
oJu
nio Julio
Agosto
Septie
mbre
Octu
bre
Noviem
bre
Diciem
bre
Fin de semana Entre semana
Fuente: SITAIncluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping
Analizando más detenidamente el comportamiento de las tasas de
ocupación por periodos semanales, durante los fines de semana, Gijón
mantiene tasas superiores a las obtenidas en la zona centro y en el
conjunto de Asturias, sobre todo en el mes de junio. Entre semana el
comportamiento es similar con la salvedad de que la cifra alcanzada por
el conjunto de Asturias en julio es superior a la de Gijón (Figura I.6/I.7).
El Turismo en Gijón en 2007
17
FIGURA I.6: TASAS DE OCUPACIÓN EN FIN DE SEMANA. 25
,1% 36
,6%
40,2
%
72,0
%
51,2
% 65,3
% 76,3
%
67,2
%
61,3
%
43,0
%
40,9
%
19,2
%
34,3
%
33,6
%
63,1
%
43,4
%
46,2
%
63,9
%
89,2
%
56,3
%
51,4
%
41,7
%
39,0
%
15,5
%
23,0
%
24,9
%
60,8
%
33,8
% 42,4
%
71,5
%
58,7
%
46,4
%
34,0
%
30,9
%
95,7
%
92,7
%
Enero
Febre
ro
Mar
zoAbr
il
May
oJu
nio Julio
Agosto
Septie
mbre
Octu
bre
Noviem
bre
Diciem
bre
Gijón Centro Asturias
Fuente: SITAIncluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping
FIGURA I.7: TASAS DE OCUPACIÓN ENTRE SEMANA.
22,5
% 34,7
%
33,4
%
48,8
%
42,0
% 54,1
% 63,5
%
94,9
%
67,6
%
53,4
%
37,0
%
27,2
%
20,9
% 32,3
%
29,3
% 41,7
%
38,7
%
39,7
%
58,9
%
92,7
%
54,8
%
43,8
%
39,1
%
30,4
%
14,3
%
18,4
%
18,8
%
35,3
%
32,8
%
33,0
%
65,5
%
94,5
%
53,9
%
31,8
%
25,9
%
16,7
%
Enero
Febre
ro
Mar
zoAbr
il
May
oJu
nio Julio
Agosto
Septie
mbre
Octu
bre
Noviem
bre
Diciem
bre
Gijón Centro Asturias
Fuente: SITAIncluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping
El Turismo en Gijón en 2007
18
Por último, en la tabla comparativa de la Figura I.8 se resumen las
tasas de ocupación obtenidas en el municipio de Gijón, en la zona centro
de la región y en Asturias, tanto las totales como las registradas durante
el fin de semana y entre semana para el conjunto de establecimientos de
hotelería, turismo rural, apartamentos turísticos, albergues y viviendas
vacacionales.
FIGURA I.8: RESUMEN TASAS DE OCUPACIÓN GLOBALES DE GIJÓN, CENTRO Y ASTURIAS (%).
GIJÓN CENTRO ASTURIAS
TOTAL FS ES TOTAL FS ES TOTAL FS ES
ANUAL 51,9 56,3 48,3 45,8 48,5 43,6 40,4 44,7 36,9
ENERO 23,5 25,1 22,5 20,2 19,2 20,9 14,8 15,5 14,3
FEBRERO 35,5 36,6 34,7 33,1 34,3 32,3 20,4 23,0 18,4
MARZO 36,5 40,2 33,4 31,2 33,6 29,3 21,6 24,9 18,8
ABRIL 59,6 72,0 48,8 51,7 63,1 41,7 47,2 60,8 35,3
MAYO 45,9 51,2 42,0 40,6 43,4 38,7 33,2 33,8 32,8
JUNIO 59,3 65,3 54,1 42,7 46,2 39,7 37,4 42,4 33,0
JULIO 68,9 76,3 63,5 61,0 63,9 58,9 68,0 71,5 65,5
AGOSTO 95,3 95,7 94,9 91,2 89,2 92,7 93,8 92,7 94,5
SEPTIEMBRE 67,4 67,2 67,6 55,5 56,3 54,8 56,2 58,7 53,9
OCTUBRE 56,4 61,3 53,4 46,8 51,4 43,8 37,5 46,4 31,8
NOVIEMBRE 39,8 43,0 37,0 40,3 41,7 39,1 29,6 34,0 25,9
DICIEMBRE 33,9 40,9 27,2 34,6 39,0 30,4 23,6 30,9 16,7
Tasas de ocupación de todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping.
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
19
I.3.- Impacto económico del turismo.
Durante el año 2007, el gasto medio por persona y viaje efectuado
por los turistas alojados en establecimientos colectivos ubicados en el
municipio de Gijón fue de 529,89 euros, siendo esa cifra en los privados
de 461,35 euros y en los excursionistas de 48,72 euros de media (Figura
I.9).
FIGURA I.9: GASTO MEDIO TOTAL POR VISITANTE Y VIAJE (EUROS).
VISITANTES GIJÓN ASTURIAS
EN ESTABLECIMIENTOS COLECTIVOS 529,89 548,79
EN ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO 461,35 487,62
EXCURSIONISTAS 48,72 45,12
Fuente: SITA
Por lo que se refiere al gasto medio por persona y día, los turistas de
alojamiento colectivo gastaron una media de 102,79 euros y los de
alojamiento privado 49,91 euros diarios (Figura I.10).
FIGURA I.10: GASTO MEDIO POR VISITANTE Y DÍA (EUROS).
VISITANTES GIJÓN ASTURIAS
EN ESTABLECIMIENTOS COLECTIVOS 102,79 83,52
EN ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO 49,91 46,29
EXCURSIONISTAS 48,72 45,12
Fuente: SITA
El gasto turístico que realizan los distintos tipos de visitantes es
muy variado, pudiéndose agrupar por partidas o ramas de actividad:
El Turismo en Gijón en 2007
20
hostelería, compras en productos de alimentación para ser consumidas
dentro del alojamiento, compras diversas, transporte y actividades
diversas. Los porcentajes de distribución del gasto según el tipo de
visitante se detallan en la Figura I.11.
FIGURA I.11: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DEL GASTO (%).
DISTRIBUCIÓN DEL GASTO ALOJAMIENTO
COLECTIVO
ALOJAMIENTO
TURÍSTICO PRIVADOEXCURSIONISTA
HOSTELERÍA 85,2 61,7 67,8
COMPRAS EN PRODUCTOS DE
ALIMENTACIÓN (*) 2,8 18,4 0,0
COMPRAS DIVERSAS 5,4 10,3 11,0
TRANSPORTE 5,9 8,7 18,8
ACTIVIDADES DIVERSAS 0,7 0,9 2,4
TOTAL 100,0 100,0 100,0
* Para ser consumidas dentro del alojamiento Fuente: SITA
A partir de la cuantificación de los distintos tipos de visitantes y del
gasto turístico realizado, se obtiene el consumo turístico por ramas de
actividad que en 2007 alcanzó en Gijón casi 482 millones de euros
(Figura I.12).
FIGURA I.12: CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN, 2007.
RAMA DE ACTIVIDAD CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR
(en miles de euros)
COMERCIO Y REPARACIÓN 89.960
HOSTELERÍA 350.139
TRANSPORTE Y COMUNICACIONES 37.643
OTROS SERVICIOS 4.218
TOTAL 481.959
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
21
Con la desagregación del gasto turístico y utilizando la metodología
input–output se ha calculado el impacto del turismo sobre la economía
de Gijón, distinguiendo entre efectos directos, indirectos e inducidos.
Para su estimación se han utilizado las Tablas Input–Output de Asturias
(TIOA) correspondientes al año 2000, últimas disponibles.
Así, la aportación del turismo a la economía de Gijón en 2007, en
términos de VAB nominal, asciende a un total de 446.183 miles de euros.
En porcentaje, los efectos directos e indirectos suponen el 7,65% del VAB
de la economía gijonesa alcanzando el 8,86% agregando los efectos
inducidos (Figura I.13).
FIGURA I.13: APORTACIÓN DEL TURISMO A LA ECONOMÍA DE GIJÓN EN EL AÑO 2007.
EFECTOS
DIRECTOS
EFECTOS
INDIRECTOS
EFECTOS
INDUCIDOS
EFECTOS
TOTALES
VAB (MILES DE €) 280.323 105.494 60.367 446.183
APORTACIÓN AL VAB DE GIJÓN EN
% 5,56% 2,09% 1,20% 8,86%
Fuente: SITA
En cuanto a la estimación del impacto económico del turismo por
ramas de actividad, se ha procedido a revisar el cálculo de los efectos
inducidos, actualizando la proporción de los sueldos y salarios brutos
que se destinan a consumo, así como a la desagragación del consumo
familar por sectores de actividad a partir de la última Encuesta de
Presupuestos Familiares elaborada por el INE para Asturias,
correspondiente a 2005.
Los efectos directos se concentran en los cuatro sectores de
actividad donde recae el consumo turístico: hostelería con 189.768 miles
El Turismo en Gijón en 2007
22
de euros, seguido de comercio y reparación con 63.264, mientras que
transporte y comunicaciones se sitúan en 24.243 y otros servicios con
3.047.
Los efectos indirectos ponen de relieve que el turismo afecta a todas
las ramas de actividad del tejido económico, debido a la necesidad de
compras e inversiones que los sectores directamente vinculados con la
actividad turística deben realizar. Destaca el peso que registran los
servicios financieros y empresariales con 40.104 miles de euros, seguido
del comercio y reparación con 24.101.
Dentro de los efectos inducidos destaca otra vez la importancia que
alcanzan los servicios financieros y empresariales, con 20.067 miles de
euros, seguido del comercio y reparación con 13.156 y de la propia
hostelería con 6.058 (Figura I.14).
El Turismo en Gijón en 2007
23
FIGURA I.14: EFECTOS DEL CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN SOBRE EL VAB. DESGLOSE POR RAMAS DE ACTIVIDAD. AÑO 2007 (MILES DE EUROS).
SECTOREFECTOS
DIRECTOS
EFECTOS
INDIRECTOS
EFECTOS
INDUCIDOS
EFECTOS
TOTALES
AGRICULTURA Y PESCA — 5.080 1.252 6.333
INDUSTRIAS EXTRACTIVAS — 2.161 828 2.989
ALIMENTACIÓN, BEBIDAS Y TABACO — 7.161 1.084 8.245
INDUSTRIA QUÍMICA — 94 34 128
OTROS PRODUCTOS MINERALES NO
METÁLICOS— 482 142 624
METALURGIA Y PRODUCTOS METÁLICOS — 528 181 709
INDUSTRIA TRANSFORMADORA DE LOS
METALES— 696 238 934
OTRAS INDUSTRIA MANUFACTURERAS — 941 854 1.794
ENERGÍA ELÉCTRICA, GAS Y AGUA — 6.263 2.312 8.575
CONSTRUCCIÓN — 3.847 1.299 5.146
COMERCIO Y REPARACIÓN 63.264 24.101 13.156 100.521
HOSTELERÍA 189.768 1.852 6.058 197.678
TRANSPORTE Y COMUNICACIONES 24.243 9.230 5.633 39.106
SERVICIOS FINANCIEROS Y EMPRESARIALES — 40.104 20.067 60.171
EDUCACIÓN, SANIDAD Y SERVICIOS SOCIALES — 209 2.082 2.291
OTROS SERVICIOS 3.047 2.747 5.145 10.939
TOTAL 280.323 105.494 60.367 446.183
Fuente: SITA
Para el cálculo del empleo se venía utilizando la relación entre VAB
real y empleo de las TIOA 2000, publicadas por SADEI. La no
disponibilidad de datos actuales por parte de SADEI nos ha llevado a
utilizar otras fuentes estadísticas que nos permiten contextualizar en el
marco económico actual la influencia del turismo en el empleo.
Por ello se ha procedido a la revisión de la estimación del empleo
turístico, siendo necesario transformar las magnitudes de VAB turístico
El Turismo en Gijón en 2007
24
nominal mencionadas en el anterior punto, en términos reales, y para
ello es imprescindible disponer de los deflactores correspondientes.
Los deflactores disponibles y utilizados para este cálculo provienen
de la Contabilidad Regional de España realizada por el Instituto Nacional
de Estadística. Estos deflactores difieren de los utilizados anteriormente
obtenidos a partir de datos de SADEI.
Los nuevos resultados suponen un ajuste que sitúa el empleo 3
turístico en 2007 en 13.216 empleos. Se han revisado también los datos de
2006 en la misma línea, para así comparar los resultados entre ambos
ejercicios. De acuerdo con esta actualización, en 2007, se ha incrementado
el empleo en un 3,7% respecto al año anterior (Figura I.15/I.16).
FIGURA I.15: EMPLEO TURÍSTICO.
NÚMERO DE EMPLEOS TURÍSTICOSANTERIOR
A PARTIR DE DATOS SADEIREVISADO
A PARTIR DE DATOS INE
2006 13.299 12.741
2007 — 13.216
% ANUAL — 3,7%
Fuente: SITA
3 Definición de empleo: “la unidad de empleo utilizada es el empleo equivalente a tiempo completo, que se define como el número de horas trabajadas dividido por la media anual de las horas trabajadas en puestos de trabajo a tiempo completo en el territorio económico”. Fuente: SADEI (2004): Cuentas
Regionales de Asturias. 1995–2000. Servicio de Publicaciones del Principado de Asturias. Oviedo.
El Turismo en Gijón en 2007
25
FIGURA I.16: APORTACIÓN DEL TURISMO AL EMPLEO EN GIJÓN. AÑO 2007.
EFECTOS
DIRECTOS
EFECTOS
INDIRECTOS
EFECTOS
INDUCIDOS
EFECTOS
TOTALES
EMPLEO TOTAL (NÚMERO) 8.788 2.698 1.730 13.216
APORTACIÓN AL EMPLEO DE GIJÓN
EN % 8,62% 2,65% 1,70% 12,96%
Fuente: SITA
El 66,5% del empleo total está generado por los efectos directos de
la actividad turística, mientras que un 20,4% viene producido por los
efectos indirectos del turismo. Por su parte, los efectos inducidos aportan
un 13,1%. En cuanto a la desagregación entre empleo asalariado y
autónomo, el primero representa un 64,3% del total del empleo por un
35,7% de empleo autónomo sobre el conjunto de los efectos (directos,
indirectos e inducidos) (Figura I.17).
FIGURA I.17: EFECTOS SOBRE EL EMPLEO EN GIJÓN. AÑO 2007.
EFECTOS
DIRECTOS
EFECTOS
INDIRECTOS
EFECTOS
INDUCIDOS
EFECTOS
TOTALES
EMPLEO ASALARIADO (NÚMERO) 5.521 1.768 1.212 8.501
EMPLEO AUTÓNOMO (NÚMERO) 3.267 930 519 4.715
EMPLEO TOTAL (NÚMERO) 8.788 2.698 1.730 13.216
% FILAEFECTOS
DIRECTOS
EFECTOS
INDIRECTOS
EFECTOS
INDUCIDOS
EFECTOS
TOTALES
EMPLEO ASALARIADO 64,9% 20,8% 14,3% 100,0%
EMPLEO AUTÓNOMO 69,3% 19,7% 11,0% 100,0%
EMPLEO TOTAL 66,5% 20,4% 13,1% 100,0%
%COLUMNAEFECTOS
DIRECTOS
EFECTOS
INDIRECTOS
EFECTOS
INDUCIDOS
EFECTOS
TOTALES
EMPLEO ASALARIADO 62,8% 65,5% 70,0% 64,3%
EMPLEO AUTÓNOMO 37,2% 34,5% 30,0% 35,7%
EMPLEO TOTAL 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
26
II.- LA DEMANDA TURÍSTICA.
El Turismo en Gijón en 2007
27
II.- LA DEMANDA TURÍSTICA.
El análisis de la demanda turística del municipio de Gijón se realiza
en el marco del estudio que el Sistema de Información Turística de
Asturias elabora para el conjunto de la comunidad autónoma con
periodicidad anual. Como complemento y con el fin de conocer las
percepciones de los visitantes de Gijón en relación al municipio y sus
recursos turísticos, se realiza un análisis específico.
Los resultados que se exponen a continuación se obtuvieron a partir
de 1.194 entrevistas válidas, realizadas de forma personal durante el año
2007 a los visitantes de Gijón, tanto en establecimientos de alojamiento
colectivo como en la vía pública en lugares turísticos de interés,
utilizando un muestreo estratificado en función de los meses del año, las
zonas geográficas de Asturias y el tipo de alojamiento.
El tamaño de la muestra permite analizar exhaustivamente la
demanda turística de Gijón con suficiente representatividad para los
diferentes tipos de visitantes, tanto para los turistas que eligieron para
su estancia establecimientos de alojamiento colectivo como para los que
utilizaron alojamientos turísticos privados, es decir, segundas
residencias, casas de amigos o familiares y apartamentos de alquiler, así
como para los excursionistas o visitantes del día (Figura II.1).
El Turismo en Gijón en 2007
28
FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA.
CARACTERÍSTICAS ENCUESTA
UNIVERSO Visitantes mayores de 18 años.
ÁMBITO GEOGRÁFICO Principado de Asturias / Gijón.
MÉTODO DE RECOGIDA DE LA INFORMACIÓN
Entrevista personal estructurada a visitantes en Asturias y en Gijón. Idioma de la encuesta: Español/ Inglés/ Francés/ Alemán.
TAMAÑO POBLACIONAL Técnicamente infinita.
TAMAÑO DE LA MUESTRA1.194 visitantes: 154 en establecimientos de alojamiento y 1040 en la vía pública.
NIVEL DE CONFIANZA 95% (Z=1,96 p=q=50%)
PROCEDIMIENTO DE MUESTREO 1 En establecimientos colectivos: a partir de estratificaciones por periodo, tipo de alojamiento, día de la semana, zona geográfica y municipios, se procede a un muestreo por cuotas.
2 En la vía pública: a partir de estratificaciones por periodo, día de la semana y zona geográfica y municipios, el entrevistador lleva a cabo una selección aleatoria en lugares turísticos de interés.
FECHA DE REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO Enero a Diciembre de 2007.
TABLA DE ERRORES ESTADÍSTICOS ERROR MUESTRAL
ALOJAMIENTO COLECTIVO ± 4,24%
ALOJAMIENTO COLECTIVO. CORTES
VACACIONES ± 5,07% ANÁLISIS SEGÚN MOTIVO
TRABAJO ± 8,94%
MADRID ± 8,55%
CASTILLA Y LEÓN ± 10,68% ANÁLISIS SEGÚN PROCEDENCIA POR CC.AA.
PAÍS VASCO ± 12,34%
ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO ± 6,26%
EXCURSIONISTAS ± 4,80% (*) Estimado Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
29
II.1.-Características de la demanda de turistas de alojamiento
colectivo.
A continuación se presentan los principales aspectos que
caracterizan la demanda de turistas de alojamiento colectivo 4 del
municipio de Gijón en el año 2007.
II.1.1.- Tipo de turismo y procedencia.
El turista que pernocta en establecimientos de alojamiento colectivo
ubicados en el municipio de Gijón procede mayoritariamente de las
restantes partes del territorio nacional y/o del extranjero, siendo minoría
los turistas de origen interno pues representan únicamente el 2,4% del
total.
Por otra parte, el turismo de origen receptor se muestra
especialmente fiel hacia nuestra región ya que el 58,9% de los turistas
repiten visita frente al 38,6% que acuden por primera vez (Figura II.2).
4 Establecimiento turístico de alojamiento colectivo: establecimiento de hospedaje que presta servicios de alojamiento al viajero, ofreciendo habitaciones u otro acomodo para pasar la noche, contando este servicio con un número de plazas superior a un mínimo determinado para colectivos de personas que sobrepasan a una sola unidad familiar y dispone, aunque no tenga fines de lucro, de una administración de tipo comercial común para todas las plazas de un mismo establecimiento (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo).
El Turismo en Gijón en 2007
30
FIGURA II.2: TIPO DE TURISMO (%).
Gijón
2,4%
58,9%
38,6%
Turismo Interno
Turismo Receptor, ya visitóAsturias
Turismo Receptor, primera visita
Fuente: SITA
Asturias
11,1%
50,5%
38,4%
El número de visitas realizadas con anterioridad permite constatar
el elevado grado de fidelidad de los turistas puesto que el 77,4% ya había
visitado Asturias al menos en tres ocasiones y, de ellos, el 46,6% superan
las cinco visitas (Figura II.3).
FIGURA II.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%).
Dos veces16,8%
Tres a cinco30,8%
Más de cinco46,6%
Una vez5,8%
Fuente: SITA
Además, a lo largo del año el 32,1% de los turistas visitan varias
veces nuestra región mayoritariamente por motivos vacacionales o de ocio
y por trabajo y negocios, un 54,4% y un 36,2% respectivamente.
Tal y como se mencionaba anteriormente, el turismo interno
representa sólo un 2,4%. Respecto al turismo receptor, se compone
El Turismo en Gijón en 2007
31
prácticamente en su totalidad por turistas de procedencia nacional que
suponen un 89,2% frente a un 8,4% de turismo extranjero (Figura II.4).
FIGURA II.4: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%).
8,4%
89,2%
2,4%
ASTURIAS EXTRANJERO NACIONAL
Fuente: SITA
El turismo de origen nacional procede principalmente de la
comunidad de Madrid, un 20,5%, Castilla y León, un 14,9%, y el País
Vasco, un 12,9%. En menor medida, resulta también relevante el
porcentaje de turistas residentes en la Comunidad Valenciana y Cataluña,
en ambos casos alrededor del 6,7%, superando incluso al de aquellos que
acuden desde comunidades autónomas limítrofes a Asturias como Galicia
y Cantabria, con un 5,6% y un 5,4% respectivamente (Figura II.5/II.6).
El Turismo en Gijón en 2007
32
FIGURA II.5: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).
PROCEDENCIA GIJÓN ASTURIAS
INTERNO ASTURIAS 2,4 11,1
EXTRANJERO 8,4 10,2RECEPTOR
NACIONAL 89,2 78,6
ANDALUCÍA 4,5 5,2
ARAGÓN 3,9 2,6
BALEARES 0,2 0,9
CANARIAS 1,3 1,4
CANTABRIA 5,4 3,3
CASTILLA–LA MANCHA 1,9 2,1
CASTILLA Y LEÓN 14,9 11,3
CATALUÑA 6,6 6,7
CEUTA — 0,1
COMUNIDAD VALENCIANA 6,7 4,5
EXTREMADURA 1,3 1,3
GALICIA 5,6 5,5
LA RIOJA 0,7 0,7
MADRID 20,5 20,7
MELILLA 0,2 0,1
MURCIA 1,5 1,2
NAVARRA 1,1 1,3
NA
CIO
NA
L
PAÍS VASCO 12,9 9,8
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
33
FIGURA II.6: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).
20,5
%
12,9
%
6,6%
5,6%
5,4%
4,5%
3,9%
1,9%
1,5%
1,3%
1,3%
1,1%
0,7%
0,2%
0,2%
4,5%
6,7%
5,5%
3,3%
5,2%
2,6%
2,1%
1,2%
1,4%
1,3%
1,3%
0,7%
0,0%
6,7%
14,9
%11
,3%
0,1%
0,1%0,
1%
9,8%
20,7
%
Mad
rid
Castil
la-L
eón
País
Vasco
C. Vale
ncia
na
Catal
uña
Gal
icia
Canta
bria
Andalu
cía
Aragón
Castil
la-L
a M
anch
a
Murc
ia
Canar
ias
Extre
mad
ura
Navar
ra
La Rio
ja
Balea
res
Mel
illa
Ceuta
Gijón Asturias
Fuente: SITA
A nivel provincial destaca claramente Madrid, con el 22,4%, seguida
a gran distancia por las provincias vascas de Vizcaya y Guipúzcoa, con
un 6,4% y un 6% respectivamente. Otros mercados relevantes son
Cantabria, con un 5,9%, y Barcelona, con un 5,1%. Finalmente, con
niveles similares y ligeramente superiores al 4% destacan también León,
Valencia y Zaragoza (Figura II.7).
El Turismo en Gijón en 2007
34
FIGURA II.7: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (% SOBRE TURISMO NACIONAL + INTERNO).
Ceuta-
Melilla0,2%
Almería0,6%
Cádiz0,3%
Córdoba0,7%
Granada0,3%
Huelva0,5%
Jaén0,6%
Málaga1,8%
Sevilla0,1%
Huesca0,1%
Teruel-
Zaragoza4,1%
Las Palmas0,7%
Santa Cruz deTenerife
0,7%
Albacete0,1%
Illes Balears0,2%
Ciudad Real0,7%
Cuenca0,1%
Guadalajara0,1%
Toledo1,0%
Ávila0,2%
Burgos1,2%
León4,2%
Palencia2,2%
Salamanca2,4%
Segovia1,0%
Soria0,4%
Valladolid3,2%
Zamora1,4%
Barcelona5,1%
Girona0,3%
Lleida0,2%
Tarragona1,5%
Alicante2,3%
Castellón0,7%
Valencia4,2%
Badajoz1,1%
Cáceres0,3%
A Coruña2,3% Lugo
1,6%
Ourense0,1%
Pontevedra2,1%
Murcia1,7%
Navarra1,2%
La Rioja0,8%
Álava1,6%
Guipúzcoa6,0%
Vizcaya6,4%Cantabria
5,9%
Asturias2,6%
Madrid22,4%
Fuente: SITA
Más del 3%Del 1% al 3%
Menos del 0,5%Del 0,5% al 1%
Respecto al turismo extranjero, procede mayoritariamente del Reino
Unido y Francia, un 18,9% y un 16,9% respectivamente.
II.1.2.- Motivo de visita.
El 51,2% de los turistas alojados en establecimientos colectivos de
Gijón viajan a Asturias por motivos vacacionales o de ocio y el 33,4%
acuden por trabajo o negocios. Junto a estas motivaciones principales
destacan también el porcentaje de estancias para acudir a congresos y
ferias, el 9,3%, o para visitar a familiares y amigos, el 3% (Figura II.8).
El Turismo en Gijón en 2007
35
FIGURA II.8: MOTIVO DE VISITA (%).
Estudios0,1%
M otivos religiosos
0,2%
Tratamiento de salud0,3%
Visita familiares
amigos3,0%
Competiciones deportivas
2,6%
Congresos, ferias9,3%
Trabajo, negocios
33,4%
Vacaciones ocio51,2%
Fuente: SITA
Aunque en ambos casos se aprecia un predominio de los viajes por
vacaciones/ocio, entre los turistas alojados en el municipio de Gijón
adquieren especial relevancia las motivaciones laborales en relación al
resto de la región. Asimismo, el turista que pernocta en alojamientos
colectivos y que viaja a Asturias para acudir a congresos y ferias,
competiciones deportivas o para visitar a familiares o amigos escoge
mayoritariamente establecimientos situados en el municipio de Gijón
(Figura II.9).
El Turismo en Gijón en 2007
36
FIGURA II.9: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%).
77,7
%
4,2%
1,9%
0,7%
0,2%
0,4%
0,0%
51,2
%
33,4
%
9,3%
3,0%
2,6%
0,1%
0,2%
0,3%
14,9
%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Vacacionesocio
Trabajo,negocios
Congresos,ferias
Visitafamiliaresamigos
Competicionesdeportivas
Estudios Motivosreligiosos
Tratamiento desalud
Asturias
Gijón
Fuente: SITA
II.1.3.- Compañía en el viaje.
Al margen de la zona de alojamiento, la pareja se perfila como la
compañía más frecuente para viajar a Asturias. Por otra parte, la
importancia de las motivaciones laborales entre los turistas alojados en el
municipio de Gijón se relaciona estrechamente con la relevancia de los
desplazamientos en solitario o con compañeros de trabajo, un 21,1% y un
12,7% respectivamente, ligeramente inferiores a los viajes en familia y
superiores a los realizados con amigos, especialmente frecuentes entre
los turistas alojados en el resto de la región (Figura II.10).
El Turismo en Gijón en 2007
37
FIGURA II.10: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%).
CON QUIEN HA VENIDO GIJÓN ASTURIAS
SOLO 21,1 9,1
EN PAREJA 36,8 44,5
CON FAMILIA 13,1 25,1
CON AMIGOS 11,6 12,6
GRUPO ORGANIZADO 4,7 2,3
COMPAÑEROS DE TRABAJO 12,7 6,3
Fuente: SITA
II.1.4.- Organización del viaje.
Aunque en ambos casos se aprecia un predominio de los viajes
organizados por cuenta del propio turista, esta tendencia es más acusada
para el conjunto de la región. En este sentido, el 37,9% de las estancias
en el municipio de Gijón han sido organizadas por medio de algún tipo de
intermediario frente a un 18,9% en el resto de Asturias (Figura II.11).
FIGURA II.11: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%).
62,1%
81,1%
18,9%
37,9%Sí
No
Gijón
Asturias
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
38
Al margen de los viajes organizados por el turista, alrededor de uno
de cada cuatro viajeros que se alojan en el municipio de Gijón acuden a
Asturias en un viaje organizado por la empresa para la que trabajan
seguido, a gran distancia, por el 4,4% de estancias organizadas por un
club o asociación recreativa. En el caso de utilizar los servicios de una
agencia de viajes, la mayoría contratan un paquete turístico a diferencia
de los alojados en el resto de Asturias que tienden a contratar
únicamente una parte del viaje (Figura II.12).
FIGURA II.12: ENTIDAD ORGANIZADORA (%).
ENTIDAD ORGANIZADORA GIJÓN ASTURIAS
POR SU CUENTA 62,1 81,1
EMPRESA 25,7 10,1
POR SU CUENTA AA.VV. 3,6 4,5
CON PAQUETE AA.VV. 4,3 2,6
CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA 4,4 1,6
Fuente: SITA
El 59% de los turistas alojados en Gijón que viajan a Asturias por
vacaciones/ocio o para visitar a familiares y amigos señalan haber visto
publicidad turística sobre la región con anterioridad a su viaje.
Internet destaca como el medio publicitario de mayor difusión al ser
señalado por un 54%, siendo valorado con una media de 7,7 puntos
sobre diez. Además, el 49,6% mencionan los anuncios en medios de
comunicación, valorando esta publicidad con una media de 7,5 puntos.
Finalmente, pese a ser citados por el 36,3% de los turistas, la mayor
El Turismo en Gijón en 2007
39
valoración corresponde a los folletos publicitarios, una media de 8 puntos
(Figura II.13).
FIGURA II.13: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%).
PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN
(1 A 10)
ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 49,6 50,4 7,5
FOLLETOS 36,3 63,7 8,0
FERIAS Y EXPOSICIONES 12,5 87,5 7,6
INTERNET 54,0 46,0 7,7
Fuente: SITA
II.1.5.- Viaje compartido con Asturias.
Sólo el 13,2% de los turistas que pernoctan en establecimientos
colectivos ubicados en el municipio de Gijón comparten su viaje a
Asturias con la estancia en otras regiones españolas (Figura II.14).
FIGURA II.14: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES.
83,4%86,8%
13,2% 16,6%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Sí 13,2% 16,6%
No 86,8% 83,4%
Gijón Asturias
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
40
En el caso de compartir viaje, los turistas se decantan
mayoritariamente por las comunidades limítrofes al Principado. Así, el
39,3% pernoctan en Cantabria, el 30,4% en Galicia y el 24% en Castilla y
León si bien el 17% se alojan en el País Vasco (Figura II.15).
FIGURA II.15: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%).
CC.AA. GIJÓN ASTURIAS
CANTABRIA 39,3 54,8
GALICIA 30,4 31,2
CASTILLA Y LEÓN 24,0 19,2
PAÍS VASCO 17,0 17,9
OTRAS REGIONES 24,9 10,0
Fuente: SITA
II.1.6.- Razones de elección de Asturias.
El entorno natural es el principal motivo por el que los turistas
alojados en el municipio de Gijón eligen Asturias como destino. Además,
adquieren importancia el interés por conocer nuevos lugares y la
experiencia anterior, señalados por un 18,9% y un 17,9%
respectivamente. En menor medida, un 9,2% tienen en cuenta las
recomendaciones de familiares o amigos y un 8,1% la gastronomía (Figura
II.16).
El Turismo en Gijón en 2007
41
FIGURA II.16: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%).
RAZONES DE ELECCIÓN GIJÓN ASTURIAS
ENTORNO NATURAL 19,4 24,7
CONOCER NUEVOS LUGARES 18,9 20,6
EXPERIENCIA ANTERIOR 17,9 14,4
RECOMENDACIONES 9,2 8,9
GASTRONOMÍA 8,1 10,2
PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 6,1 5,6
PATRIMONIO CULTURAL 5,1 3,9
TRANQUILIDAD 3,9 3,1
RAÍCES ASTURIANAS 3,3 1,7
CLIMA BENIGNO 2,6 4,3
OTRAS RAZONES 5,5 2,6
Fuente: SITA
II.1.7.- Medios de desplazamiento.
Para venir a Asturias, el 60,6% de los turistas que pernoctan en
alojamientos colectivos de Gijón utilizan su vehículo particular. No
obstante, también resultan frecuentes los desplazamientos en avión o en
autobús, un 17,5% y un 17,2% respectivamente (Figura II.17).
El Turismo en Gijón en 2007
42
FIGURA II.17: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%).
POR ASTURIAS
Tren1,1%
Autobús22,1%
Vehículo de alquiler
6,3%
Otros medios
8,5%
Vehículo particular
62,1%
PARA VENIR A ASTURIAS
Otros medios
0,1%
Tren4,3%
Avión17,5%
Vehículo de alquiler
0,3%
Autobús17,2%
Vehículo particular
60,6%
Fuente: SITA
PARA VENIR A ASTURIAS POR ASTURIAS TRANSPORTE
GIJÓN ASTURIAS GIJÓN ASTURIAS
VEHÍCULO PARTICULAR 60,6 77,0 62,1 79,7
VEHÍCULO DE ALQUILER 0,3 1,2 6,3 5,8
TREN 4,3 1,9 1,1 0,7
AVIÓN 17,5 11,2 — —
AUTOBÚS 17,2 8,2 22,1 10,2
OTROS MEDIOS 0,1 0,6 8,5 3,6
Fuente: SITA
Paralelamente, el vehículo particular es la opción mayoritaria para
desplazarse por Asturias seguido, a gran distancia, por el autobús y el
vehículo de alquiler.
El Turismo en Gijón en 2007
43
II.1.8.- Estancia y gasto.
Los turistas que se alojan en establecimientos colectivos del
municipio de Gijón registran una estancia media de 4,7 noches. Ahora
bien, predominan la estancias de corta duración siendo lo más frecuente
la permanencia en el alojamiento durante dos noches, con un 20,8%
(Figura II.18).
FIGURA II.18: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES).
Po
rcen
taje
30
20
10
0
1,1%2,2%
0,4%0,1%0,1%0,6%0,2%0,3%0,2%0,1%
1,6%
0,1%
1,2%
5,9%
7,5%
12,4%
14,5%
19,3%
20,8%
11,6%
Número de noches
Más de 30
30212016151413121110987654321
Fuente: SITA
De forma agregada se observa que el 91,9% de las estancias no
superan las siete noches y, de ellas, el 66,2% tampoco superan las cuatro
noches. En este sentido, las estancias de larga duración son minoritarias
pues sólo el 5,2% superan las diez noches.
El Turismo en Gijón en 2007
44
Atendiendo a la modalidad de alojamiento colectivo se aprecian
también importantes discrepancias en la duración de la estancia. Así, las
más prolongadas corresponden a los turistas alojados en el conjunto
formado por apartamentos turísticos, albergues y viviendas vacacionales,
una media de 6 noches. En una posición intermedia se encuentran las
estancias en establecimientos de turismo rural y camping, con medias de
5,4 y 5,3 noches respectivamente, mientras que la menor estancia media
se registra en hotelería, 4,6 noches.
Por otra parte, la duración de la estancia se modifica en función de
la época del año. En este sentido, durante el tercer y segundo trimestre
del año, los turistas se alojan una media de 5,8 y 5,1 noches
respectivamente. En cambio, la estancia media se reduce
considerablemente en el cuarto trimestre hasta las 4,1 noches y,
especialmente, en el primero con 3,3 noches.
Por término medio, el turista que pernocta en establecimientos de
alojamiento colectivo del municipio de Gijón registra un gasto total medio
de 529,89 euros por persona siendo el gasto total medio diario de 102,79
euros.
Este gasto total se puede descomponer en las siguientes partidas
(Figura II.19):
El gasto medio por persona y día en el alojamiento es de 49,75 euros.
El gasto medio en alimentación por persona y día se sitúa en 33,43
euros.
El Turismo en Gijón en 2007
45
El gasto medio en transporte alcanza los 3,98 euros por persona y
día.
En bares, cafeterías y pubs–discotecas, el turista gasta una media de
12,20 euros.
El gasto por persona y viaje en compras varias y regalos es de 13,11
euros por persona y viaje.
FIGURA II.19: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS).
GASTO GIJÓN ASTURIAS
GASTO TOTAL/persona/viaje 529,89 548,79
GASTO TOTAL/persona/día 102,79 83,52
GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día 49,75 34,45
GASTO EN ALIMENTACIÓN/persona/día 33,43 28,23
GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 13,11 31,34
Fuente: SITA
II.1.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia.
El 67,1% de los turistas dedican su estancia a visitar pueblos y
lugares varios y el 65,1% a visitar monumentos. Asimismo, es frecuente ir
de compras, el 26,9%, visitar museos o visitar/ir a la playa, en ambos
casos con un 25,3%. Finalmente, el 24,2% aprovechan su viaje a
Asturias para salir de fiesta, bares y discotecas (Figura II.20).
El Turismo en Gijón en 2007
46
FIGURA II.20: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).
ACTIVIDADES GIJÓN ASTURIAS
VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 67,1 81,1
VISITAS A MONUMENTOS 65,1 60,3
SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 24,2 18,4
VISITAS A MUSEOS 25,3 26,4
IR DE COMPRAS 26,9 25,0
VISITAS / IR A LA PLAYA 25,3 39,1
QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 5,3 10,6
VISITA / IR A LA MONTAÑA 3,0 9,0
REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 7,3 23,7
REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 4,5 9,6
REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 2,1 5,7
OTRAS 24,4 16,1
Fuente: SITA
Coincidiendo con la zona de ubicación del alojamiento, los
monumentos más visitados por los turistas se encuentran en el propio
municipio de Gijón. Así, el casco antiguo de Gijón es visitado por el 36,8%
mientras que el 29,4% acuden al Elogio del Horizonte. Respecto a los
restantes monumentos asturianos, el 8% visitan la Basílica de Covadonga
y el 6,5% la catedral de Oviedo (Figura II.21).
El Turismo en Gijón en 2007
47
FIGURA II.21: MONUMENTOS VISITADOS.
MONUMENTOS %
CASCO ANTIGUO (GIJÓN) 36,8
ELOGIO DEL HORIZONTE 29,4
BASÍLICA DE COVADONGA 8,0
CATEDRAL DE OVIEDO 6,5
UNIVERSIDAD LABORAL 3,3
ESTATUA DE PELAYO (GIJÓN) 3,2
IGLESIA DE SAN PEDRO (GIJÓN) 2,5
CASCO ANTIGUO (OVIEDO) 2,1
PRERROMÁNICO ASTURIANO 1,5
CUEVA DE COVADONGA 1,1
CUBOS DE LA MEMORIA 0,6
PUENTE ROMANO CANGAS DE ONÍS 0,4
CASCO ANTIGUO (AVILÉS) 0,4
LA MADRE DEL EMIGRANTE 0,2
CUEVAS TITO BUSTILLO 0,1
IGLESIA DE SOTO DE LUIÑA 0,1
PALACIO DE REVILLAGIGEDO 0,1
CASCO ANTIGUO (LLANES) 0,1
ESTATUA DE JOVELLANOS 0,1
IGLESIA DEL SOCORRO 0,1
OTROS 3,6
Fuente: SITA
Igualmente, aquellos turistas que aprovechan su estancia para visitar
museos acuden mayoritariamente a las instalaciones museísticas de Gijón
destacando el porcentaje de turistas que acuden al Acuario, un 25,2%, al
Jardín Botánico Atlántico, un 13,2%, al Museo Etnográfico del Pueblo de
Asturias, un 10,2%, y a las Termas Romanas de Campo Valdés, un 9,1%.
Por otra parte, el Museo de la Sidra de Nava recibe un 6% de turistas
superando así al 5,3% que visitan el Museo Casa–Natal de Jovellanos.
El Turismo en Gijón en 2007
48
Finalmente, otros museos que despiertan gran interés entre los turistas
alojados en el municipio de Gijón son el Museo de la Minería y la Industria
(MUMI), el Museo de Bellas Artes de Asturias y el Museo del Ferrocarril
(Figura II.22)
FIGURA II.22: MUSEOS VISITADOS.
MUSEOS %
ACUARIO DE GIJÓN 25,2
JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO DE GIJÓN 13,2
MUSEO ETNOGRÁFICO DEL PUEBLO DE ASTURIAS 10,2
TERMAS ROMANAS DE CAMPO VALDÉS 9,1
MUSEO DE LA SIDRA 6,0
MUSEO CASA–NATAL DE JOVELLANOS 5,3
MUSEO DE LA MINERÍA Y DE LA INDUSTRIA (MUMI) 4,7
MUSEO DE BELLAS ARTES DE ASTURIAS 4,6
MUSEO DEL FERROCARRIL 4,1
MUSEO DEL JURÁSICO DE ASTURIAS (MUJA) 2,7CENTRO DE RECEPCIÓN DE VISITANTES E INTERPRETACIÓN MEDIO
MARINO DE PEÑAS2,3
REVILLAGIGEDO 1,8
MUSEO MARÍTIMO DE ASTURIAS 1,6
MUSEO COVADONGA 1,5
CÁMARA SANTA 1,5
MUSEO NICANOR PIÑOLE 1,4
AULA DEL MAR (LLANES) 0,7
MUSEO DE LA IGLESIA 0,7
AULA DEL MAR (LUARCA) 0,6
MUSEO VILLA ROMANA DE VERANES 0,6
MUSEO ETNOGRÁFICO DE QUIRÓS 0,5
CAMPA DE TORRES 0,3
MUSEO EVARISTO VALLE 0,3
CENTRO DE ARTE DE LA UNIVERSIDAD LABORAL 0,3
MUSEO ETNOGRÁFICO DE TEIXOIS 0,3
FUNDACIÓN SELGAS (CUDILLERO) 0,3
TORRE DEL RELOJ 0,3
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
49
Sólo el 4,5% de los turistas alojados en el municipio gijonés
practican actividades de turismo activo durante su estancia en Asturias
circunstancia que se explica por la importancia del turismo de negocios y
de congresos y ferias. Por otra parte, las actividades más demandadas
son las excursiones con guía y la contratación de turismo de aventuras,
descenso de barrancos, puenting… por encima del alquiler de bicicletas o
piraguas/canoas de río (Figura II.23).
FIGURA II.23: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%).
ACTIVIDADES GIJÓN ASTURIAS
ACTIVIDADES ACUÁTICAS DE MAR 0,2 0,5
ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 0,8 5,6
AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS,PUENTING... 1,3 1,4
EXCURSIONES CON GUÍA 1,3 1,2
EXCURSIONES A CABALLO 0,1 1,3
ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X4, QUAD, MOTOS) 0,2 0,7
GOLF 0,3 0,1
ALQUILER DE BICICLETAS 0,9 0,5
ESQUÍ/DEPORTES DE NIEVE 0,1 0,4
OTRAS 0,3 0,7
Fuente: SITA
II.1.10.- Alojamiento.
A la hora de buscar información sobre el alojamiento, más de la
mitad de los turistas, el 53,9%, acuden a internet. A gran distancia,
alrededor de uno de cada cuatro solicitan información en una agencia de
viajes y el 9,9% acuden a sus amigos y familiares en Asturias.
El Turismo en Gijón en 2007
50
Finalmente, otras fuentes de información minoritarias son los libros y
guías y los folletos en ferias, con un 4,2% y un 3,1% respectivamente
(Figura II.24).
FIGURA II.24 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%).
FUENTES DE INFORMACIÓN GIJÓN ASTURIAS
INTERNET 53,9 57,7
AGENCIA DE VIAJES 24,9 13,3
AMIGOS Y FAMILIARES 9,9 11,2
LIBROS Y GUÍAS 4,2 5,3
FOLLETOS FERIAS 3,1 2,4
ANUNCIOS EN PRENSA/REVISTAS 1,5 0,7
OFICINAS DE TURISMO 0,6 4,8
AGENCIAS INMOBILIARIAS 0,3 0,2
OTROS MEDIOS 1,6 4,5
Fuente: SITA
La principal razón para seleccionar el alojamiento es su situación y
entorno, valorada por el 27,2% de los turistas. Además, el 16,8% basan la
elección en sus gustos mientras que el 13,4% tienen especialmente en
cuenta el precio y el 7,8% las recomendaciones de familiares o amigos. Por
último, otros aspectos decisivos son la cercanía o la calidad, señaladas
por el 7,1% y el 5,1% respectivamente, aunque el 6,9% se alojaron en el
establecimiento simplemente porque estaba libre (Figura II.25).
El Turismo en Gijón en 2007
51
FIGURA II.25: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%).
RAZONES GIJÓN ASTURIAS
SITUACIÓN Y ENTORNO 27,2 28,6
LE GUSTA 16,8 19,1
PRECIO 13,4 15,2
RECOMENDACIONES 7,8 7,4
CERCANÍA 7,1 1,9
ESTABA LIBRE 6,9 9,5
CALIDAD 5,1 3,2
CONFORT/COMODIDAD 3,4 2,1
INSTALACIONES Y SERVICIOS 3,3 2,2
EXPERIENCIA ANTERIOR 2,1 5,5
TRANQUILIDAD 0,6 1,0
ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO 0,2 0,4
OTROS 5,9 3,9
Fuente: SITA
El 34,8% de los turistas realizan la reserva del alojamiento de forma
personal a través del teléfono, el 22,8% por la empresa para la que trabaja
el turista y el 18% por medio de una agencia de viajes. En menor medida,
resulta también relevante el porcentaje de turistas que reservan vía
internet o directamente al llegar, un 10,1% y un 9% respectivamente
(Figura II.26).
El Turismo en Gijón en 2007
52
FIGURA II.26: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).
RESERVA GIJÓN ASTURIAS
PERSONAL, POR TELÉFONO 34,8 47,7
EMPRESA, ORGANIZACIÓN 22,8 8,5
AGENCIA DE VIAJES 18,0 11,2
POR INTERNET 10,1 12,1
DIRECTAMENTE AL LLEGAR 9,0 16,7
AMIGOS Y FAMILIARES 2,9 1,9
CENTRALES DE RESERVA 0,1 0,1
OTROS MEDIOS 2,3 1,8
Fuente: SITA
La reserva del alojamiento se hace con una cierta anticipación, ya
que en un 25,7% de los casos se ha efectuado entre 16 y 30 días antes de
la estancia, en un 22,7% entre 8 y 15 días antes, mientras que en un
21% se hizo con una anticipación mínima, concretamente entre 1 y 3 días
(Figura II.27).
FIGURA II.27: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%).
Entre 16 y 30 días
25,7%
Entre 1 y 3 días
21,0%
Entre 8 y 15 días
22,7%
Entre 4 y 7 días
18,7%
Entre 31 y 60 días8,4%
Más de 60 días3,6%
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
53
En general, los turistas valoran positivamente la relación calidad–
precio de los establecimientos colectivos del municipio gijonés pues le
otorgan una media de 7,3 puntos sobre diez.
La satisfacción de los turistas se pone de manifiesto al observar las
valoraciones medias otorgadas a los aspectos concretos que configuran el
alojamiento que superan en todo caso los 7 puntos. Las mayores
puntuaciones se refieren a la limpieza e higiene del local, una media de
8,2 puntos, al servicio y atención del personal, 8,1 puntos de media, y a la
situación y entorno del establecimiento, una media de 7,9 puntos (Figura
II.28).
FIGURA II.28: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO.
VALORACIÓN MEDIA DE GIJÓN ASTURIAS
SITUACIÓN Y ENTORNO 7,9 8,1
CONFORT DE INSTALACIONES 7,7 7,8
ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,3 7,6
SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,1 8,1
SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,1 6,9
SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,3 7,6
LIMPIEZA E HIGIENE 8,2 8,2
RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 7,3 7,5
Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
Aunque el 65,7% de los turistas abonaron la tarifa oficial del
establecimiento resulta también relevante el porcentaje de estancias a las
que se les aplicó la tarifa de empresa, el 16,8%. Además, el 5,4% se
El Turismo en Gijón en 2007
54
beneficiaron de una tarifa descuento o un talón/bono mientras que el
4,6% pagaron la tarifa de agencia de viajes.
II.1.11.- Lugares visitados.
Pese a desplazarse por toda la geografía asturiana, los lugares más
visitados por los turistas alojados en establecimientos colectivos gijoneses
son los situados en la zona oriental y central de la región pues en el
occidente únicamente destaca el porcentaje de turistas que visitan
Cudillero y Cabo Busto–Luarca.
En el centro y al margen de Gijón, cabe subrayar el interés
suscitado por Oviedo, Avilés y la zona del Cabo Peñas.
Por último, los turistas visitan un gran número de localidades y
puntos de interés del oriente de Asturias, especialmente Covadonga,
Cangas de Onís, Llanes, Ribadesella y Los Lagos (Figura II.29.a/b/c).
El Turismo en Gijón en 2007
55
FIGURA II.29.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%).
OCCIDENTE %
CUDILLERO 26,9
CABO BUSTO–LUARCA 14,0
VIAVÉLEZ–TAPIA 2,4
PUERTO DE VEGA–NAVIA 1,7
TARAMUNDI 0,9
RÍA EO–CASTROPOL 0,9
OSCOS 0,8
NARCEA 0,6
TEIXOIS 0,6
CASTRO DE COAÑA 0,4
MUNIELLOS 0,4
NAVELGAS–TINEO–ALLANDE 0,4
Fuente: SITA
FIGURA II.29.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%).
CENTRO %
GIJÓN 100,0
OVIEDO 51,3
AVILÉS 19,9
CABO PEÑAS 18,0
MUMI 3,9
PRAVIA–SALAS–BELMONTE 2,4
SOMIEDO 2,2
SENDA DEL OSO 1,6
ALLER 0,2
OTROS 5,0
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
56
FIGURA II.29.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%).
ORIENTE %
COVADONGA 34,9
CANGAS DE ONÍS 31,8
LLANES 25,1
RIBADESELLA 23,6
LOS LAGOS 19,7
VILLAVICIOSA 17,6
PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 14,2
LASTRES 12,1
PICOS DE EUROPA (RUTAS) 11,6
MIRADOR DEL FITO 5,9
NAVA 5,0
OTROS 5,3
Fuente: SITA
Al margen de los lugares visitados, el 31,4% subrayan el interés
suscitado por Gijón seguido por Oviedo, señalado por el 11,3%. En el
oriente resulta especialmente atractivo Covadonga, con un 9,6%,
mientras que Cudillero destaca entre las localidades del occidente
asturiano, con un 7,1%.
II.1.12.- Valoración de Asturias como destino turístico.
Los turistas de Gijón se muestran especialmente satisfechos con su
estancia en Asturias pues valoran todos los aspectos que configuran el
destino con medias especialmente elevadas. Las mayores calificaciones
corresponden a la gastronomía y al trato con la gente, una media de 8,6 y
8,5 puntos sobre diez respectivamente, aunque la conservación del medio
El Turismo en Gijón en 2007
57
natural y del patrimonio cultural suscita también una opinión muy
positiva, valorada con 8,4 puntos de media (Figura II.30).
FIGURA II.30: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS.
VALORACIÓN MEDIA DE GIJÓN ASTURIAS
BARES, CAFETERÍAS 7,7 7,6
RESTAURANTES/SIDRERÍAS 7,9 8,0
OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 7,8 8,0
CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 7,3 7,1
TRATO DE LA GENTE 8,5 8,7
CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO
CULTURAL8,4 8,3
GASTRONOMÍA 8,6 8,8
PRECIOS 7,6 7,3
Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
Más de tres de cada cuatro turistas alojados en Gijón afirman que
no mejorarían nada de su estancia en Asturias, un 9,6% desearían haber
disfrutado de una mejor climatología. Entre los restantes aspectos,
aparecen algunos sobre las deficiencias relacionadas con la actual
infraestructura de comunicaciones (Figura II.31).
El Turismo en Gijón en 2007
58
FIGURA II.31: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%).
ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS %
NADA 75,6
MEJOR CLIMATOLOGÍA 9,6
PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 1,9
DISPONER DE MÁS TIEMPO 1,3
LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 1,2
LAS CARRETERAS O ACCESOS 0,9
ATENCIÓN AL TURISTA 0,6
MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 0,6
MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 0,5
EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 0,4
LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 0,3
INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 0,1
LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 0,1
OFICINAS DE TURISMO 0,1
PRECIOS EN ALOJAMIENTO 0,1
INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 0,1
OTROS 6,5
Fuente: SITA
A pesar de que el 31,2% de los turistas afirman que les gusta todo
de Asturias, el aspecto concreto más mencionado es el paisaje, entorno y
ambiente, con un 24,5%, seguido por las playas y el mar, con un 11,2%.
Finalmente, el 9,9% se sienten especialmente atraídos por la gente y el
9,2% por la gastronomía regional (Figura II.32).
El Turismo en Gijón en 2007
59
FIGURA II.32: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).
ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE ASTURIAS %
TODO 31,2
PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 24,5
LAS PLAYAS Y EL MAR 11,2
GENTE 9,9
GASTRONOMÍA 9,2
NATURALEZA 2,6
CLIMA 2,5
RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 1,2
ARQUITECTURA EN GENERAL 0,9
TRANQUILIDAD/SOSIEGO 0,7
SIDRA 0,7
ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 0,4
LA MONTAÑA 0,3
COVADONGA 0,1
OTROS 4,8
Fuente: SITA
II.1.13.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos.
En los siguientes apartados se recogen los resultados que hacen
referencia a las valoraciones relativas únicamente a la ciudad de Gijón
llevadas a cabo por los turistas que pernoctan en establecimientos de
alojamiento colectivo del municipio.
La principal motivación para elegir Gijón es el trabajo y negocios,
con un 37,3%, aunque también resulta relevante el deseo de conocer
nuevos lugares, señalado por un 15,2%. Además, las motivaciones
vacacionales o de ocio representan el 8,5% mientras que el 6,2% se alojan
El Turismo en Gijón en 2007
60
en la ciudad para asistir a congresos o ferias. Por último, resulta
especialmente positivo el hecho de que el 5,4% regresan tras una
experiencia anterior positiva y el 5,3% acuden porque les gusta (Figura
II.33).
FIGURA II.33: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%).
RAZONES DE ELECCIÓN %
TRABAJO Y NEGOCIOS 37,3
CONOCER NUEVOS LUGARES 15,2
VACACIONES/OCIO 8,5
CONGRESOS Y FERIAS 6,2
EXPERIENCIA ANTERIOR 5,4
LE GUSTA 5,3
COMPETICIONES DEPORTIVAS 4,9
VISITA A FAMILIARES O AMIGOS 4,7
PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 2,9
RECOMENDACIONES 2,0
LAS PLAYAS Y EL MAR 1,8
SITUACIÓN 1,3
LUGAR DE PASO 1,0
OFERTA CULTURAL 0,9
MOVIDA NOCTURNA 0,7
POR EL CLIMA BENIGNO 0,4
TRATAMIENTO DE SALUD 0,4
GASTRONOMÍA 0,3
RAÍCES ASTURIANAS 0,2
OTROS 0,8
Fuente: SITA
El turismo de congresos y ferias valora de forma muy positiva el
recinto en el que tuvo lugar el evento, con una media de 7,2 puntos sobre
diez, así como las comunicaciones o accesos o la oferta de actividades
complementarias, en ambos casos con 6,7 puntos de media (Figura II.34).
El Turismo en Gijón en 2007
61
FIGURA II.34: TURISMO DE CONGRESOS.
ASPECTOS VALORACIÓN
MEDIA
OFERTA DE ALOJAMIENTOS 6,3
COMUNICACIONES/ACCESOS 6,7
RECINTO DEL EVENTO 7,2
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 6,7
Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
El principal medio para promocionar la ciudad es la televisión,
señalada por el 39,1% de los turistas. Además, uno de cada cuatro cita la
publicidad a través de internet y el 14% los folletos turísticos. En menor
medida, otros canales publicitarios relevantes son la prensa y las vallas
publicitarias, con un 8,6% y un 6,8% respectivamente (Figura II.35).
FIGURA II.35: MEDIOS PUBLICITARIOS (%).
MEDIOS PUBLICITARIOS %
TELEVISIÓN 39,1
INTERNET 25,2
FOLLETOS TURÍSTICOS 14,0
PRENSA 8,6
VALLAS PUBLICITARIAS 6,8
OFICINA DE TURISMO 3,7
FERIAS Y EXPOSICIONES 2,0
RADIO 0,6
Fuente: SITA
Sin embargo, los turistas acuden mayoritariamente a internet para
buscar información sobre la ciudad de Gijón, empleada por el 61,7%. Al
margen de este recurso mayoritario, el 14,2% recurren a las
El Turismo en Gijón en 2007
62
recomendaciones de familiares o amigos, el 7,6% a libros y guías y el 6,5%
a una agencia de viajes (Figura II.36).
FIGURA II.36: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%).
MEDIOS DE INFORMACIÓN %
INTERNET 61,7
RECOMENDACIONES 14,2
AGENCIAS DE VIAJES 6,5
LIBROS Y GUÍAS 7,6
EXPERIENCIA ANTERIOR 5,1
FOLLETOS TURÍSTICOS/FERIAS 3,3
OFICINAS DE TURISMO 1,6
Fuente: SITA
El 84,5% de los turistas alojados en Gijón aprovechan su estancia
para visitar alguna de las playas del municipio y el 78,7% acuden al
casco antiguo de Cimadevilla. Paralelamente, el 58,9% se desplazan al
Elogio del Horizonte y el 49,7% visitan el puerto deportivo. Otros puntos
que atraen a un gran número de visitantes son los monumentos romanos
de la ciudad (Termas, Campa Torres), el Parque de Isabel la Católica y la
Universidad Laboral, todos ellos con porcentajes que oscilan entre el 21 y
el 29%. Por otra parte, los turistas tienen una opinión muy favorable de
los diferentes recursos turísticos de Gijón destacando la valoración
otorgada a la Universidad Laboral, una media de 8,2 puntos sobre diez,
mientras que las playas, el Acuario de Poniente y el Jardín Botánico
Atlántico reciben idéntica calificación, 8,1 puntos de media (Figura II.37).
El Turismo en Gijón en 2007
63
FIGURA II.37: LUGARES VISITADOS.
LUGARES % VISITASVALORACIÓN
MEDIA
UNIVERSIDAD LABORAL 21,5 8,2
CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 78,7 7,9
MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA
TORRES) 28,4 7,5
YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO DE VERANES 2,5 7,2
PUEBLO DE ASTURIAS 7,1 7,9
FIDMA (FERIA DE MUESTRAS) 17,8 7,4
ELOGIO DEL HORIZONTE 58,9 7,3
PARQUE ISABEL LA CATÓLICA 25,6 8,0
JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO 15,0 8,1
RUTA DEL CERVIGÓN 15,9 8,0
TEATRO JOVELLANOS 17,7 7,6
PLAYAS 84,5 8,1
PUERTO DEPORTIVO 49,7 7,8
ACUARIO–PONIENTE 18,7 8,1
CASINO DE ASTURIAS 9,8 7,6
Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
Infogijón y la oficina de turismo se perfilan como el recurso más
conocido y utilizado por los turistas alojados en el municipio siendo
asimismo muy valorado. Además, a pesar de que 17,3% conocen el
servicio de visitas guiadas, de ellos, sólo el 13% lo utilizan, valorándolo
con una media de 8,2 puntos sobre diez. Por último, pese al bajo nivel de
conocimiento y utilización de la tarjeta turística de Gijón es la más
valorada, con una media de 10 puntos (Figura II.38).
El Turismo en Gijón en 2007
64
FIGURA II.38: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN.
SERVICIOS % CONOCE % UTILIZAVALORACIÓN
MEDIA
ESTACIÓN NÁUTICA 5,3 9,6 6,9
TARJETA TURÍSTICA DE GIJÓN 9,8 3,7 10,0
INFOGIJÓN Y OFICINA DE TURISMO 58,1 34,6 7,9
SERVICIO DE VISITAS GUIADAS 17,3 13,0 8,2
BONO "GIJÓN GOURMET" 3,5 4,1 7,0
Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
La gastronomía y la restauración constituyen el aspecto más
valorado de la ciudad de Gijón por los turistas de alojamiento colectivo,
con 8,3 puntos de media sobre diez, si bien la limpieza de la ciudad y su
movida nocturna resultan también altamente satisfactorias, con medias
de 8 y 7,9 puntos respectivamente. Asimismo, destacan la seguridad en
las calles (policías, serenos), valorada con 7,6 puntos de media, la oferta
comercial, con una media de 7,5 puntos, el nivel de precios y el servicio
público de transporte, ambos con 7,3 puntos de media (Figura II.39).
El Turismo en Gijón en 2007
65
FIGURA II.39: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN.
ASPECTOS VALORACIÓN
MEDIA
GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN 8,3
LIMPIEZA DE LA CIUDAD 8,0
MOVIDA NOCTURNA 7,9
SEGURIDAD EN LAS CALLES (POLICÍA, SERENOS) 7,6
OFERTA COMERCIAL 7,5
NIVEL DE PRECIOS 7,3
SERVICIO PÚBLICO DE TRANSPORTE 7,3
ACCESO Y SEÑALIZACIÓN A LA CIUDAD POR CARRETERA 7,0
SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y LOS HOTELES 7,0
PARKINGS DE PAGO (EN CASO DE UTILIZARLOS) 6,2
APARCAMIENTO EN VÍA PÚBLICA 5,2
Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
El 61,6% de los turistas que se alojaron en establecimientos
colectivos del municipio de Gijón consideran que no es necesario mejorar
nada de la ciudad y el 14,1% preferirían una mejor climatología. No
obstante, el 8,3% apuntan deficiencias en los parkings y aparcamientos,
el 3,1% la necesidad de disponer de una mayor variedad gastronómica y el
2,8% la mejora en las actuales señalizaciones en las calles, aunque el
2,5% desearían haber tenido más tiempo (Figura II.40).
El Turismo en Gijón en 2007
66
FIGURA II.40: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%).
ASPECTOS A MEJORAR EN GIJÓN %
NADA 61,6
MEJOR CLIMATOLOGÍA 14,1
PARKINGS, APARCAMIENTOS 8,3
MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 3,1
MEJORES SEÑALIZACIONES EN CALLES 2,8
DISPONER DE MÁS TIEMPO 2,5
MEJORES COMUNICACIONES Y ACCESOS 1,2
MEJOR TRANSPORTE URBANO 0,6
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS AL ALOJAMIENTO 0,5
MAYOR OFERTA COMERCIAL 0,5
LIMPIEZA 0,3
OFICINAS DE TURISMO 0,3
MÁS AMBIENTE NOCTURNO 0,2
OTROS 4,0
Fuente: SITA
La mayoría de los turistas, el 24,1%, afirman que les gusta todo de
Asturias. Además, el 20,8% destacan el atractivo especial de su paisaje,
entorno y ambiente y el 10,1% el carácter y amabilidad de sus gentes. Las
playas y el mar y, concretamente, la Playa de San Lorenzo son los
aspectos que más gustan de la ciudad a un 8,9% y un 8,4% de turistas
respectivamente, superando así al porcentaje de turistas que destacan la
gastronomía, el 6,4% (Figura II.41).
El Turismo en Gijón en 2007
67
FIGURA II.41: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%).
ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE GIJÓN %
TODO 24,1
PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 20,8
GENTE 10,1
LAS PLAYAS Y EL MAR 8,9
PLAYA DE SAN LORENZO 8,4
GASTRONOMÍA 6,4
CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 3,1
EL PASEO MARÍTIMO 3,1
CLIMA 1,9
LA SIDRA 1,6
ZONAS VERDES 1,6
MOVIDA NOCTURNA 1,2
TRANQUILIDAD/SOSIEGO 1,0
ELOGIO DEL HORIZONTE 0,8
LOS RESTAURANTES Y SIDRERÍAS 0,8
PUERTO DEPORTIVO 0,8
ACTIVIDADES CULTURALES 0,7
LIMPIEZA DE LA CIUDAD 0,4
LA NATURALEZA 0,3
ALREDEDORES DE GIJÓN 0,2
LAS TIENDAS 0,2
ARQUITECTURA EN GENERAL 0,1
UNIVERSIDAD LABORAL 0,1
OTROS 3,4
Fuente: SITA
Existe un alto grado de acuerdo entre los turistas a la hora de
afirmar que merece la pena visitar Gijón y lo recomendarían. Asimismo,
son muchos los que afirman que es un destino adecuado para la diversión
y salida nocturna, al mismo tiempo que se perfila como un destino
El Turismo en Gijón en 2007
68
tranquilo para vacaciones familiares e interesante para conocer después
Asturias (Figura II.42).
FIGURA II.42: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES.
AFIRMACIONES VALORACIÓN MEDIA
MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA 8,4
ES UN DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 7,9
ES INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS 7,8
ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES FAMILIARES 7,8
LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 7,6
Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA
Los turistas consideran que los principales atractivos de la ciudad y
que la definen turísticamente son la playa de San Lorenzo y su paisaje,
entorno y ambiente, ambos con un 15,8%. Otros rasgos que caracterizan
Gijón son su gastronomía y las playas y el mar, señalados por un 15,1% y
un 12,2% respectivamente, aunque el 8,8% se sienten atraídos por todos
los aspectos de la ciudad. Finalmente, el 6,5% destacan su gente y un
5,6% el paseo marítimo (Figura II.43).
El Turismo en Gijón en 2007
69
FIGURA II.43: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%).
ASPECTOS QUE DEFINEN LA CIUDAD %
PLAYA DE SAN LORENZO 15,8
PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 15,8
GASTRONOMÍA 15,1
LAS PLAYAS Y EL MAR 12,2
TODO 8,8
GENTE 6,5
EL PASEO MARÍTIMO 5,6
LIMPIEZA 3,0
CERCANÍA DEL MAR Y LA MONTAÑA 2,7
TRANQUILIDAD/SOSIEGO 2,4
MONUMENTOS 1,9
PUERTO DEPORTIVO 1,8
MOVIDA NOCTURNA 1,7
OFERTA CULTURAL 1,7
CLIMA 1,2
ELOGIO DEL HORIZONTE 1,0
CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 1,0
UNIVERSIDAD LABORAL 0,2
ES UNA CIUDAD DINÁMICA 0,2
INDUSTRIAL Y PESQUERA 0,2
SITUACIÓN GEOGRÁFICA 0,2
OTROS 0,9
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
70
II.2.-Análisis y resultados de la demanda de turistas de
alojamiento colectivo según el motivo del viaje:
comparativa entre los turistas de ocio y los de negocios.
A continuación se analizan las diferencias y similitudes entre la
demanda turística por motivos de ocio y de negocio correspondiente a
establecimientos de alojamiento colectivo del municipio de Gijón.
II.2.1.- Estacionalidad de la demanda.
El análisis de la estacionalidad de la demanda pone de manifiesto
una primera diferencia entre ambos colectivos de turistas. Así, el turismo
de negocios presenta niveles similares a lo largo de todo el año,
exceptuando una marcada disminución durante el tercer trimestre
coincidiendo con los meses de verano. Por otra parte, el mayor porcentaje
corresponde al último trimestre, un 60,8%. En el caso del turismo de ocio
se observan mayores variaciones en función de la época del año. En este
sentido, en el tercer trimestre del año el turismo de ocio supone el 72,2%
del total frente al 39,2% registrado en el último trimestre (Figura II.44).
El Turismo en Gijón en 2007
71
FIGURA II.44: COMPARACIÓN VIAJEROS OCIO–NEGOCIO POR TRIMESTRES.
46,9%54,4%
27,8%
60,8%
53,1%45,6%
72,2%
39,2%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Primero Segundo Tercero Cuarto
Ocio
Negocio
Fuente: SITA
II.2.2.- Tipo de turismo y procedencia.
En relación a la procedencia de los turistas e independientemente
del motivo del viaje, el turismo interno es minoritario pues representa
únicamente el 4% del turismo de ocio y el 0,5% del de negocios. Por otra
parte, pese a que en ambos casos predominan los turistas que ya
visitaron Asturias en anteriores ocasiones, el 42,3% de los turistas de
negocio viajan por primera vez al Principado frente al 36,9% en el caso del
turismo de ocio (Figura II.45).
El Turismo en Gijón en 2007
72
FIGURA II.45: TIPO DE TURISMO (%).
TURISMO OCIO NEGOCIO
INTERNO 4,0 0,5
RECEPTOR 96,0 99,5
Primera Visita 36,9 42,3
Ya Visitó Asturias 59,1 57,3
Fuente: SITA
Al margen de aquellos que visitan Asturias por primera vez, en
ambos colectivos predominan los turistas que han viajado al Principado
en más de cinco ocasiones con anterioridad, especialmente en el caso del
turismo de negocios. Además, también resulta relevante el porcentaje de
turistas que señalan entre tres y cinco visitas anteriores, el 29,5% del
turismo de negocios y el 28,8% del vacacional. Finalmente, el 20,6% de
los turistas de ocio han visitado la región en dos ocasiones mientras que
el 7,5% del turismo de negocios mencionan una única visita (Figura II.46).
FIGURA II.46: REPETICIÓN DE VISITAS (%).
NÚMERO OCIO NEGOCIO
UNA VEZ 4,1 7,5
DOS VECES 20,6 13,8
ENTRE 3 Y 5 VECES 28,8 29,5
MÁS DE 5 VECES 46,6 49,1
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
73
Tal y como se mencionaba anteriormente, el turismo interno es
minoritario en ambos casos por lo que la demanda turística se compone
casi exclusivamente por turismo de origen receptor. Respecto a este
último, procede mayoritariamente del territorio nacional, concretamente,
un 90,4% en el caso del ocio y un 87,7% en el de negocios. Por otra
parte, el turismo extranjero adquiere cierta relevancia entre los turistas
de negocios pues representa un 11,9% frente al 5,6% en el caso del ocio.
Aunque en distinto grado según el motivo del viaje, los turistas
nacionales proceden mayoritariamente de Madrid, Castilla y León y el País
Vasco. Por otro lado, en el turismo de ocio adquieren especial
importancia las comunidades de Galicia, que emite un 6,9% de turistas,
Cantabria, con un 5,3%, y Andalucía, con un 4,8%. Finalmente, otros
mercados relevantes para el turismo de negocios son: la Comunidad
Valenciana, con un 11,6%, Cataluña, el 10,2%, Cantabria y Aragón, con
un 5,7% y un 5,3% respectivamente (Figura II.47).
El Turismo en Gijón en 2007
74
FIGURA II.47: PROCEDENCIA DE TURISTAS (%).
PROCEDENCIA OCIO NEGOCIO
INTERNO ASTURIAS 4,0 0,5
EXTRANJERO 5,6 11,9RECEPTOR
NACIONAL 90,4 87,7
Andalucía 4,8 4,6
Aragón 2,9 5,3
Baleares 0,4 —
Canarias 1,2 0,5
Cantabria 5,3 5,7
Castilla – La Mancha 3,3 0,5
Castilla y León 17,9 13,0
Cataluña 3,1 10,2
Comunidad Valenciana 2,9 11,6
Extremadura 1,6 0,5
Galicia 6,9 3,1
La Rioja 1,4 —
Madrid 23,6 15,5
Melilla — 0,5
Murcia — 3,3
Navarra 1,5 0,6
NA
CIO
NA
L
País Vasco 13,6 12,8
Fuente: SITA
II.2.3.- Compañía en el viaje.
La compañía en el viaje se relaciona estrechamente con el motivo
del mismo. Así, los turistas de negocios viajan mayoritariamente solos, el
42,1%, o con compañeros de trabajo, el 29,5%. En cambio, la pareja o la
familia constituyen la compañía más habitual entre el turismo
vacacional, con un 54,4% y un 21,4% respectivamente (Figura II.48).
El Turismo en Gijón en 2007
75
FIGURA II.48: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%).
COMPAÑÍA OCIO NEGOCIO
SOLO 6,2 42,1
EN PAREJA 54,4 16,3
CON FAMILIA 21,4 0,5
CON AMIGOS 16,1 6,1
GRUPO ORGANIZADO 1,8 5,6
COMPAÑEROS DE TRABAJO — 29,5
Fuente: SITA
II.2.4.- Organización del viaje.
La motivación condiciona también la forma de organización del
viaje. En este sentido, el 84,3% de los turistas de ocio optan por
organizar el viaje por su cuenta y sólo el 12,3% solicitan la intermediación
de una agencia de viajes. En cambio, los viajes organizados por la
empresa en la que trabaja el turista son especialmente frecuentes en el
turismo de negocios, el 59,9%, frente a un 35,5% en los que no está
presente ningún tipo de intermediario (Figura II.49).
FIGURA II.49: ENTIDAD ORGANIZADORA (%).
ENTIDAD ORGANIZADORA OCIO NEGOCIO
POR SU CUENTA 84,3 35,5
EMPRESA 0,3 59,9
AGENCIAS DE VIAJES 12,3 2,6
CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA 3,1 2,1
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
76
II.2.5.- Viaje compartido con Asturias.
Asturias se perfila como un destino turístico único para ambos
colectivos de turistas ya que sólo el 14,7% del turismo de negocios y el
12,8% del vacacional comparte su viaje al Principado con la estancia en
otras regiones españolas. A la hora de compartir viaje, la mitad de los
turistas de ocio eligen Cantabria, porcentaje que se reduce a un 30,5% en
el caso del turismo de negocios. Además, el 38,1% de los turistas de ocio
escogen Galicia y el 26,7% Castilla y León, comunidades que adquieren
un porcentaje similar y ligeramente superior al 22% en el turismo de
negocios (Figura II.50).
FIGURA II.50: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%).
REGIÓN OCIO NEGOCIO
CANTABRIA 50,0 30,5
GALICIA 38,1 22,3
CASTILLA Y LEÓN 26,7 22,5
PAÍS VASCO 15,7 19,4
OTRAS REGIONES 11,9 35,8
Fuente: SITA
II.2.6.- Estancia y gasto.
La estancia media varia notablemente según el motivo del viaje. El
turista que viaja a Asturias por trabajo y negocios permanece alojado una
media de 5,6 noches mientras que la estancia media del turismo de ocio
es de 4,2 noches. No obstante, la estancia más frecuente en el turismo de
El Turismo en Gijón en 2007
77
negocios son las tres noches, un 21,2%, frente a la estancia de dos
noches mayoritaria en el turismo vacacional, un 19,8%. De forma
agregada se aprecian claramente las diferencias entre ambos colectivos.
Así, las estancias inferiores a seis noches son más frecuentes en el
turismo de negocios, un 84,4% frente a un 72,3% en el turismo
vacacional (Figura II.51).
FIGURA II.51: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES).
Po
rcen
taje
30
20
10
0
Número de noches
Más
de30
302120151413121110987654321
Fuente: SITA
NegocioOcio
Las variables de gasto varían de forma importante en función del
motivo del viaje. En este sentido, el gasto total medio del turismo de
negocios es de 636,05 euros por persona frente a los 455,66 euros
registrados por los turistas de ocio.
El Turismo en Gijón en 2007
78
Estas diferencias son especialmente acusadas en relación al gasto
medio diario que se sitúa en 114,73 euros para los turistas de negocios y
92,78 euros para los de ocio.
Gran parte de la discrepancia en los niveles de gasto diario se
explica por la partida destinada al gasto en alojamiento que supone una
media de 64,44 euros para el turismo de negocios y 38,07 euros para el
turismo vacacional.
En cambio, el turismo de ocio destina un mayor presupuesto al
gasto en alimentación que los turistas de negocios, una media de 35,93 y
29,98 euros respectivamente, la misma tendencia que se aprecia en el
gasto total en compras y regalos que se sitúa en una media de 13,34 euros
para el turismo de ocio y 12,85 euros en el de negocios (Figura II.52).
FIGURA II.52: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS).
GASTO OCIO NEGOCIO
GASTO TOTAL/persona/viaje 455,66 636,05
GASTO TOTAL/persona/día 92,78 114,73
GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día 38,07 64,44
GASTO EN ALIMENTACIÓN/persona/día 35,93 29,98
GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 13,34 12,85
Fuente: SITA
II.2.7.- Alojamiento.
En relación al tipo de establecimiento en el que permanecen
alojados los turistas destacan los hoteles de 4 estrellas, seleccionados por
el 47,9% de los turistas de negocios y el 31,1% de los de ocio, aunque
El Turismo en Gijón en 2007
79
también es frecuente la estancia en hoteles de 3 estrellas, especialmente
en el turismo de negocios. No obstante, hay que señalar que aquellos que
viajan por trabajo tienden a alojarse predominantemente en hotelería
mientras que los turistas de ocio se distribuyen entre todas las
modalidades de alojamiento colectivo, destacando el 14,9% alojado en
camping y el 13,5% en hoteles de 2 estrellas (Figura II.53)
FIGURA II.53: ESTABLECIMIENTO DE ALOJAMIENTO (%).
ESTABLECIMIENTO OCIO NEGOCIO
APARTAMENTO TURÍSTICO 1,5 —
HOTEL RURAL 1,0 0,8
ALBERGUE 1,2 0,3
CASA DE ALDEA 0,8 —
CASONA ASTURIANA 2,2 —
CAMPING 14,9 0,4
HOTEL 4* 31,1 47,9
HOTEL 3* 23,1 31,0
HOTEL 2* 13,5 8,0
HOTEL 1* 5,0 3,5
HOSTAL / PENSIÓN 5,6 8,3
APTO. TURÍSTICO 1,5 —
Fuente: SITA
Internet se perfila como la principal fuente de información sobre el
alojamiento, señalada por un 59,8% de los turistas de ocio y un 40,7% de
negocio. Además, la consulta a una agencia de viajes es especialmente
frecuente entre los turistas de negocios, un 38,8% frente a un 19,2% en
el caso del ocio, al igual que la petición de información a familiares o
El Turismo en Gijón en 2007
80
amigos en Asturias, que supone un 15,8% en el turismo de negocios y un
6,8% en el vacacional (Figura II.54).
FIGURA II.54: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%).
FUENTES DE INFORMACIÓN OCIO NEGOCIO
ANUNCIOS EN PRENSA/REVISTAS 2,2 —
AGENCIAS DE VIAJES 19,2 38,8
AGENCIA INMOBILIARIA 0,4 —
OFICINAS DE TURISMO 0,8 —
INTERNET 59,8 40,7
FOLLETOS/FERIAS 3,1 2,3
LIBROS Y GUÍAS 5,7 1,2
AMIGOS/FAMILIA 6,8 15,8
OTROS MEDIOS 1,9 1,2
Fuente: SITA
Al margen del motivo del viaje, la principal razón para seleccionar el
alojamiento es su situación y entorno. Por otro lado, un 19,5% de los
turistas de ocio eligen el establecimiento simplemente porque les gusta y
un 17% tienen en cuenta el precio seguido, a gran distancia, por un 7,7%
que basan su decisión en las recomendaciones de familiares o amigos. El
turismo de negocios valora especialmente la cercanía, señalada por un
17,9%, sus gustos, un 12,9%, la disponibilidad de plaza en el momento de
la llegada, 7,3%, y el confort/comodidad, un 7% (Figura II.55).
El Turismo en Gijón en 2007
81
FIGURA II.55: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%).
RAZONES OCIO NEGOCIO
ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO 0,3 —
CALIDAD 5,7 4,5
CONFORT/COMODIDAD 1,9 7,0
EXPERIENCIA ANTERIOR 2,1 2,4
INSTALACIONES Y SERVICIOS 1,3 6,6
LE GUSTA 19,5 12,9
PRECIO 17,0 5,2
RECOMENDACIONES 7,7 6,7
SITUACIÓN Y ENTORNO 29,7 21,9
TRANQUILIDAD 0,8 —
CERCANÍA 1,7 17,9
ESTABA LIBRE 7,3 7,3
OTROS 4,9 7,8
Fuente: SITA
La forma de llevar a cabo la reserva del alojamiento varía según el
motivo del viaje pues, mientras que los turistas de ocio se decantan
mayoritariamente por reservar personalmente a través del teléfono, un
49,7%, en el segmento de negocios más de la mitad de las reservas, el
50,2%, son efectuadas por la organización en la que trabaja el turista. Por
otra parte, el porcentaje de reservas a través de una agencia de viajes es
bastante similar en ambos casos pues suponen el 18,7% en el turismo de
ocio y el 17,7% en el de negocio. En cambio, la reserva directamente al
llegar únicamente resulta relevante en el turismo vacacional, con un
12,8% frente al 4,1% en el turismo de negocio. Estos últimos se decantan
con mayor frecuencia por reservar personalmente por teléfono, un 14,1%.
El Turismo en Gijón en 2007
82
Finalmente, la importancia de internet como canal de reservas es aún
limitada, especialmente para el turismo por razones de trabajo, con un
6,4% frente al 13,3% en el turismo vacacional (Figura II.56).
FIGURA II.56: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).
RESERVA OCIO NEGOCIO
PERSONAL, POR TELÉFONO 49,7 14,1
DIRECTAMENTE AL LLEGAR 12,8 4,1
AGENCIA DE VIAJES 18,7 17,7
CENTRAL DE RESERVA 0,2 —
A TRAVÉS DE INTERNET 13,3 6,4
LA ORGANIZACIÓN 3,0 50,2
AMIGOS Y FAMILIARES 1,9 3,3
OTROS MEDIOS 0,4 4,2
Fuente: SITA
En términos generales, puede decirse que los turistas que visitan
Gijón por ocio tienden a reservar con más antelación su alojamiento que
los de negocio. Así, un 42% de los turistas de ocio han efectuado su
reserva con más de 15 días de antelación, cifra que se reduce a un 26,5%
en el caso de los de negocio. Asimismo, cabe indicar que prácticamente
un tercio de los turistas de negocio hicieron su reserva con una
antelación mínima, de entre 1 y 3 días (Figura II.57).
El Turismo en Gijón en 2007
83
FIGURA II.57: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%).
ANTICIPACIÓN OCIO NEGOCIO
ENTRE 1 Y 3 DÍAS 18,3 33,1
ENTRE 4 Y 7 DÍAS 19,3 11,4
ENTRE 8 Y 15 DÍAS 20,5 29,0
ENTRE 16 Y 30 DÍAS 27,0 21,7
ENTRE 31 Y 60 DÍAS 10,2 4,8
MÁS DE 60 DÍAS 4,8 —
Fuente: SITA
Los turistas se muestran satisfechos con la relación calidad–precio
del alojamiento, valorada en ambos casos con una media superior a 7
puntos sobre diez. Entre los aspectos concretos que configuran el
alojamiento, en general, los turistas de negocios otorgan puntuaciones
más elevadas. No obstante, en ambos segmentos las mayores
calificaciones se refieren a la limpieza e higiene del local, el servicio y
atención del personal y su situación y entorno, todos ellos con medias
superiores a 7,8 puntos (Figura II.58).
El Turismo en Gijón en 2007
84
FIGURA II.58: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO.
VALORACIÓN MEDIA DE OCIO NEGOCIO
SITUACIÓN Y ENTORNO 7,9 7,9
CONFORT DE INSTALACIONES 7,6 7,8
ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,4 7,1
SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 7,9 8,2
SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,0 7,2
SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,4 7,1
LIMPIEZA E HIGIENE 8,1 8,3
RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 7,3 7,2
Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
II.2.8.- Actividades desarrolladas durante la estancia.
Aunque en distinto grado, en ambos casos las actividades más
frecuentes son las visitas a pueblos/lugares varios y las visitas a
monumentos. Además, el 36,7% de los turistas de ocio dedican su
estancia a visitar museos, el 34,8% a visitar/ir a la playa y el 33,5% a ir de
compras. En el caso del turismo de negocios, el 26% aprovechan para
salir de fiesta/bares/discotecas y el 19,5% para ir de compras. No
obstante, también adquieren relevancia las visitas/ir a la playa, con un
15,5%, y las visitas a museos, con un 12% (Figura II.59).
El Turismo en Gijón en 2007
85
FIGURA II.59: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).
ACTIVIDADES OCIO NEGOCIO
VISITAS A MUSEOS 36,7 12,0
VISITAS A MONUMENTOS 79,3 48,5
VISITAS / IR A LA PLAYA 34,8 15,5
IR DE COMPRAS 33,5 19,5
REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 6,7 1,9
REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 8,0 6,4
REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 2,7 1,6
VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 78,7 55,9
SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 22,7 26,0
QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 4,3 7,1
VISITA / IR A LA MONTAÑA 5,5 0,5
OTROS 9,7 38,3
Fuente: SITA
El turismo activo es una opción minoritaria en ambos segmentos de
turistas especialmente en el turismo de negocios. Asimismo, los turistas
vacacionales practican una mayor variedad de actividades destacando la
realización de excursiones con guía, el alquiler de piraguas y la
contratación de aventuras, descenso de barrancos, puenting… (Figura
II.60).
El Turismo en Gijón en 2007
86
FIGURA II.60: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%).
ACTIVIDADES OCIO NEGOCIO
ACTIVIDADES ACUÁTICAS DE MAR 0,3 —
ALQUILER DE PIRAGUAS 1,3 —
AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING... 1,1 1,6
EXCURSIONES CON GUÍA 2,5 —
EXCURSIONES A CABALLO 0,2 —
ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO 0,4 —
GOLF 0,6 —
BICICLETAS (MOUNTAIN BIKE) 0,4 1,6
ESQUÍ/DEPORTES DE NIEVE 0,2 —
OTRAS 0,2 0,3
Fuente: SITA
II.2.9.- Valoración de Asturias como destino turístico.
Al margen del motivo del viaje, los turistas se muestran
especialmente satisfechos con su estancia en Asturias. Las valoraciones
sobre los distintos aspectos que configuran el destino son especialmente
elevadas en ambos casos aunque, en general, los turistas de ocio tienden
a otorgar puntuaciones más elevadas. No obstante, ambos segmentos
coinciden en la calificación e importancia concedida a la gastronomía,
una media de 8,6 puntos sobre diez, el trato de la gente y la conservación
del medio natural y del patrimonio cultural, con medias de 8,5 y 8,4 puntos
respectivamente. Finalmente, existe consenso al señalar las
carreteras/señalización viaria como el aspecto menos valorado, con una
El Turismo en Gijón en 2007
87
media de 7,4 puntos en el caso del turismo vacacional y 7 puntos en el
de negocios (Figura II.61).
FIGURA II.61: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS.
VALORACIÓN MEDIA DE OCIO NEGOCIO
TRATO DE LA GENTE 8,5 8,5
GASTRONOMÍA 8,6 8,6
CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO
CULTURAL8,4 8,4
OFICINAS DE INFORMACIÓN 7,9 7,7
RESTAURANTES, SIDRERÍAS 7,9 7,8
BARES, CAFETERÍAS 7,7 7,5
CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 7,4 7,0
PRECIOS 7,5 7,7
Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
El 77,5% de los turistas de ocio y el 74,9% de los de negocios
afirman que no mejorarían nada de su estancia en Asturias seguido por
el deseo de una mejor climatología, señalado por el 10,3% en el caso del
turismo vacacional y el 9,3% del turismo de negocios. La satisfacción de
ambos segmentos se pone de manifiesto al observar que en ambos casos
alrededor del 1% de los turistas afirman que les gustaría haber tenido
más tiempo para conocer en profundidad la región. Por otra parte, existe
un alto grado de acuerdo en relación a las principales deficiencias
observadas. Así, se menciona la necesidad de mejorar la actual
infraestructura de parkings y aparcamientos públicos y las señalizaciones
de las carreteras. Por último, el 1% de los turistas de ocio apuntan
carencias en las carreteras o accesos (Figura II.62).
El Turismo en Gijón en 2007
88
FIGURA II.62: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%).
ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS OCIO NEGOCIO
NADA 77,5 74,9
DISPONER DE MÁS TIEMPO 0,7 1,1
OFICINAS DE TURISMO 0,3 —
INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 0,3 —
LAS CARRETERAS O ACCESOS 1,0 —
LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 1,6 0,7
LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS — 0,7
INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 0,2 —
EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 0,9 —
PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 1,9 2,0
MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 0,6 0,6
ATENCIÓN AL TURISTA 0,3 1,1
MEJOR CLIMATOLOGÍA 10,3 9,3
PRECIOS EN ALOJAMIENTO 0,3 —
LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 0,3 —
MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 0,5 0,6
OTROS 3,4 9,0
Fuente: SITA
A la hora de señalar el aspecto que más les gusta de Asturias, la
mayoría de los turistas, independientemente del motivo del viaje, afirman
que les gusta todo. Además, el 27,8% de los turistas de ocio y el 19,3% de
los de negocio destacan el paisaje/entorno y ambiente seguido por las
playas y el mar, señaladas por un 8,5% del turismo vacacional y el 15,4%
del de negocios. Por otra parte, la gastronomía se perfila como un aspecto
muy valorado por el turismo de ocio mientras que el 14,5% de los
turistas por trabajo y negocios se sienten especialmente atraídos por la
gente (Figura II.63).
El Turismo en Gijón en 2007
89
FIGURA II.63: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).
ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE ASTURIAS OCIO NEGOCIO
TODO 31,0 31,9
GENTE 5,6 14,5
CLIMA 4,5 0,4
NATURALEZA 3,3 1,4
PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 27,8 19,3
TRANQUILIDAD/SOSIEGO 1,4 —
GASTRONOMÍA 8,6 9,5
SIDRA 0,6 0,9
ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 0,4 0,6
RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 0,2 2,6
LA MONTAÑA 0,5 —
LAS PLAYAS Y EL MAR 8,5 15,4
ARQUITECTURA EN GENERAL 0,7 1,1
OTROS 6,8 2,4
Fuente: SITA
II.2.10.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos.
Las razones por las que los turistas eligen Gijón como destino
varían en función del motivo del viaje. En este sentido, aquellos que se
desplazan por ocio acuden atraídos por el deseo de conocer nuevos
lugares, un 29,2%, además de para disfrutar de sus vacaciones/ocio, un
18,9%. En este segmento también adquiere importancia la experiencia
anterior, señalada por un 12%, los gustos del turista o la proximidad
geográfica, con un 11,4% y un 5,6% respectivamente. Por otra parte, las
motivaciones son menos diversas en el segmento de negocio puesto que
el 77,6% se desplazan exclusivamente por trabajo y negocios y un 13%
El Turismo en Gijón en 2007
90
para asistir a congresos o ferias. En menor medida, el 4,3% señalan el
interés por conocer nuevos lugares seguido por aquellos que viajan con
motivo de alguna competición deportiva o que eligen Gijón simplemente
como lugar de paso, en ambos casos un 2,2% (Figura II.64).
FIGURA II.64: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%).
RAZONES DE ELECCIÓN OCIO NEGOCIO
CONOCER NUEVOS LUGARES 29,2 4,3
EXPERIENCIA ANTERIOR 12,0 —
GASTRONOMÍA 0,7 —
LAS PLAYAS Y EL MAR 4,0 —
LE GUSTA 11,4 —
MOVIDA NOCTURNA 1,5 —
OFERTA CULTURAL 2,0 —
POR EL CLIMA BENIGNO 1,0 —
PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 5,6 0,8
RAÍCES ASTURIANAS 0,3 —
RECOMENDACIONES 4,0 —
SITUACIÓN 2,1 —
TRABAJO Y NEGOCIOS 0,8 77,6
VACACIONES/OCIO 18,9 —
VISITA A FAMILIARES O AMIGOS 4,4 —
COMPETICIONES DEPORTIVAS 0,5 2,2
CONGRESOS Y FERIAS — 13,0
LUGAR DE PASO — 2,2
OTROS 1,7 —
Fuente: SITA
Los canales para promocionar la ciudad de Gijón varían en función
del motivo del viaje. En el caso del turismo de ocio, internet se perfila
como el medio más mencionado, con un 34%, seguido por la televisión y
los folletos turísticos, con un 32,9% y un 12,3% respectivamente. Sin
El Turismo en Gijón en 2007
91
embargo, el 52,8% de los turistas que viajan por trabajo citan la
publicidad en televisión. En menor medida, el 15,9% señalan los folletos
turísticos, el 11,7% la prensa y el 10,4% las vallas publicitarias (Figura
II.65).
FIGURA II.65: MEDIOS PUBLICITARIOS (%).
MEDIOS PUBLICITARIOS OCIO NEGOCIO
INTERNET 34,0 9,1
TELEVISIÓN 32,9 52,8
FOLLETOS TURÍSTICOS 12,3 15,9
PRENSA 8,0 11,7
OFICINA DE TURISMO 5,5 —
VALLAS PUBLICITARIAS 3,4 10,4
FERIAS Y EXPOSICIONES 3,0 —
RADIO 0,9 —
Fuente: SITA
El motivo del viaje condiciona el recurso utilizado por los turistas
para buscar información sobre la ciudad de Gijón. En este sentido,
mientras que el turismo de negocios acude exclusivamente a las agencias
de viaje, el turismo vacacional emplea una mayor variedad de fuentes
principalmente internet, señalada por el 62,6%. Además, también es
habitual solicitar recomendaciones de familiares o amigos, con un 14,1%,
o consultar libros y guías, con un 8,5% (Figura II.66).
El Turismo en Gijón en 2007
92
FIGURA II.66: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%).
MEDIOS DE INFORMACIÓN OCIO NEGOCIO
INTERNET 62,6 —
RECOMENDACIONES 14,1 —
LIBROS Y GUÍAS 8,5 —
EXPERIENCIA ANTERIOR 5,7 —
AGENCIAS DE VIAJES 3,7 100,0
FOLLETOS TURÍSTICOS/FERIAS 3,7 —
OFICINAS DE TURISMO 1,8 —
Fuente: SITA
Entre los lugares visitados por los turistas destacan las playas,
señaladas por el 92,5% del turismo vacacional y el 75,8% del de negocios,
perfilándose además como un recurso especialmente valorado. Además,
es frecuente la visita al casco antiguo de Cimadevilla, un 87,4% del los
turistas de ocio y un 68,3% de los de negocio, al Elogio del Horizonte, un
65,8% del turismo vacacional y un 54,3% del de negocio, y al puerto
deportivo, el 51,9% del turismo de ocio y el 47,5% de los que se desplazan
por trabajo y negocios. Por otra parte, entre el segmento vacacional es
también habitual acudir a los monumentos romanos (Termas, Campa
Torres) y al Parque de Isabel La Católica, con un 44,8% y un 33,7%
respectivamente, mientras que el Teatro Jovellanos, con un 21,4%, y la
Feria Internacional de Muestras de Asturias (FIDMA), con un 20,6%,
ocupan un lugar destacado en el segmento de negocios. Por último, el
recurso más valorado por los turistas de ocio es la Universidad Laboral,
con una media de 8,3 puntos sobre diez, inferior a la valoración otorgada
El Turismo en Gijón en 2007
93
por los turistas de negocio al Jardín Botánico Atlántico de Gijón, 8,5
puntos de media (Figura II.67).
FIGURA II.67: LUGARES VISITADOS.
OCIO NEGOCIOLUGARES
% VISITASVALORACIÓN
MEDIA% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
PLAYAS 92,5 8,2 75,8 7,8
CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 87,4 8,0 68,3 7,6
ELOGIO DEL HORIZONTE 65,8 7,6 54,3 6,9
PUERTO DEPORTIVO 51,9 7,9 47,5 7,5
MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA
TORRES) 44,8 7,7 13,4 7,4
PARQUE ISABEL LA CATÓLICA 33,7 8,1 17,6 7,7
ACUARIO–PONIENTE 28,2 8,2 9,9 7,6
UNIVERSIDAD LABORAL 25,6 8,3 16,7 7,8
JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO 24,1 7,6 5,1 8,5
RUTA DEL CERVIGÓN 19,1 8,1 12,8 7,6
FIDMA (FERIA DE MUESTRAS) 14,9 7,7 20,6 7,2
TEATRO JOVELLANOS 14,6 7,7 21,4 7,3
CASINO DE ASTURIAS 14,4 7,6 5,0 7,4
PUEBLO DE ASTURIAS 8,7 7,8 4,6 7,8
YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO DE VERANES 4,5 7,4 0,8 7,0
Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
Los turistas de ocio presentan un mayor grado de conocimiento y
uso de los diferentes recursos turísticos de la ciudad de Gijón aunque, en
ambos casos, destaca Infogijón y la oficina de turismo. Ahora bien, pese a
que el servicio de visitas guiadas es más conocido por el turismo
vacacional, un 23,7% frente a un 11% del turismo de negocios, sólo es
utilizado por un 9,9% de ellos, porcentaje notablemente inferior al
registrado en el segmento de negocio, un 19,6%. Por último, hay que
destacar el elevado nivel de satisfacción del turismo de ocio con la tarjeta
El Turismo en Gijón en 2007
94
turística de Gijón, valorada con una media de 10 puntos sobre diez
(Figura II.68).
FIGURA II.68: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN.
OCIO NEGOCIOSERVICIOS
% CONOCE % UTILIZAVALORACIÓN
MEDIA% CONOCE % UTILIZA
VALORACIÓN
MEDIA
INFOGIJÓN Y OFICINA DE TURISMO 66,3 51,3 8,0 48,6 16,6 7,6
SERVICIO DE VISITAS GUIADAS 23,7 9,9 8,5 11,0 19,6 8,0
TARJETA TURÍSTICA DE GIJÓN 16,9 4,5 10,0 1,4 — —
BONO “GIJÓN GOURMET” 6,6 4,6 7,0 0,8 — —
ESTACIÓN NÁUTICA 9,6 8,3 6,8 0,6 — —Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
El aspecto de Gijón más valorado por los turistas es la gastronomía
y la restauración, en ambos casos con una media superior a 8,1 puntos
sobre diez. Respecto al turismo de ocio, destaca la puntuación otorgada a
la movida nocturna, una media de 8,1 puntos, la limpieza de la ciudad y la
oferta comercial, 8 y 7,6 puntos de media respectivamente. Por su parte,
los turistas de negocio conceden las mayores calificaciones a la limpieza
de la ciudad, una media de 8 puntos, la movida nocturna, 7,7 puntos por
término medio, y la seguridad en las calles (policías, serenos), 7,5 puntos
de media. Finalmente, ambos colectivos de turistas coinciden en valorar
el aparcamiento en la vía pública con una media inferior a 6 puntos
(Figura II.69).
El Turismo en Gijón en 2007
95
FIGURA II.69: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN.
ASPECTOS OCIO NEGOCIO
GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN 8,2 8,3
MOVIDA NOCTURNA 8,1 7,7
LIMPIEZA DE LA CIUDAD 8,0 8,0
OFERTA COMERCIAL 7,6 7,3
SEGURIDAD EN LAS CALLES (POLICÍA, SERENOS) 7,5 7,5
NIVEL DE PRECIOS 7,4 7,3
SERVICIO PÚBLICO DE TRANSPORTE 7,4 7,2
ACCESO Y SEÑALIZACIÓN A LA CIUDAD POR CARRETERA 7,1 6,9
SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y LOS HOTELES 6,9 7,0
PARKINGS DE PAGO (EN CASO DE UTILIZARLOS) 6,2 6,1
APARCAMIENTO EN VÍA PÚBLICA 5,2 5,5Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
La satisfacción de los turistas se constata al observar que el 64,3%
de los turistas que viajan por negocios y el 57,6% de los que se desplazan
por ocio afirman que no mejorarían nada de su estancia en Gijón seguido
por el deseo de una mejor climatología, con porcentajes del 18% en el caso
del ocio y del 12,2% en el de negocio. Paralelamente, ambos segmentos
apuntan deficiencias en los parkings y aparcamientos así como la
necesidad de mejorar las señalizaciones en las calles. Por último, el 4,5%
de los turistas de negocio opinan que debería existir una mayor variedad
gastronómica (Figura II.70).
El Turismo en Gijón en 2007
96
FIGURA II.70: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%).
ASPECTOS A MEJORAR DE GIJON OCIO NEGOCIO
NADA 57,6 64,3
MEJOR CLIMATOLOGÍA 18,0 12,2
PARKINGS, APARCAMIENTOS 6,1 9,1
MEJORES SEÑALIZACIONES EN CALLES 4,0 2,2
DISPONER DE MÁS TIEMPO 2,9 1,9
MEJORES COMUNICACIONES Y ACCESOS 2,8 —
MEJOR TRANSPORTE URBANO 1,4 —
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS AL ALOJAMIENTO 1,1 —
MAYOR OFERTA COMERCIAL 1,1 —
OFICINAS DE TURISMO 0,6 —
MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 0,6 4,5
MÁS AMBIENTE NOCTURNO 0,5 —
LIMPIEZA — 0,6
OTROS 3,2 5,3
Fuente: SITA
Uno de cada cuatro turistas por motivos de ocio señala que les
gusta todo de Gijón porcentaje que se reduce al 22,2% en el caso del
turismo de negocio. Además, el paisaje, el entorno y el ambiente es
señalado por el 23,9% de los que se desplazan por trabajo y el 18,6% de
los que viajan por ocio. Por otra parte, el 12,6% del turismo de negocios
subrayan el atractivo de las playas y el mar, el 11,7% la gente y el 6,2% la
gastronomía. Finalmente, la playa de San Lorenzo, con un 11,3%, la gente
y la gastronomía, ambos con un 6,7%, son los aspectos que más gustan a
los turistas por ocio (Figura II.71).
El Turismo en Gijón en 2007
97
FIGURA II.71: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%).
ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE GIJÓN OCIO NEGOCIO
TODO 25,1 22,2
PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 18,6 23,9
PLAYA DE SAN LORENZO 11,3 5,3
GENTE 6,7 11,7
GASTRONOMÍA 6,7 6,2
LAS PLAYAS Y EL MAR 6,1 12,6
CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 4,6 1,6
CLIMA 3,4 0,6
EL PASEO MARÍTIMO 3,0 3,4
MOVIDA NOCTURNA 2,4 —
TRANQUILIDAD/SOSIEGO 2,0 —
LA SIDRA 1,6 1,9
PUERTO DEPORTIVO 1,6 —
LOS RESTAURANTES Y SIDRERÍAS 1,0 0,8
ZONAS VERDES 0,9 1,9
LIMPIEZA DE LA CIUDAD 0,8 —
ACTIVIDADES CULTURALES 0,7 0,8
LA NATURALEZA 0,6 —
ELOGIO DEL HORIZONTE 0,5 1,3
LAS TIENDAS 0,5 —
UNIVERSIDAD LABORAL 0,3 —
ARQUITECTURA EN GENERAL 0,3 —
ALREDEDORES DE GIJÓN — 0,5
OTROS 1,6 5,3
Fuente: SITA
Al margen del motivo del viaje, existe un alto grado de acuerdo entre
los turistas al afirmar que merece la pena visitar Gijón y lo recomendarían.
Asimismo, se considera un destino adecuado para la diversión y salida
nocturna pero también tranquilo y apto para vacaciones familiares (Figura
II.72).
El Turismo en Gijón en 2007
98
FIGURA II.72: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES.
AFIRMACIONES OCIO NEGOCIO
ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS
ASTURIAS7,8 7,6
LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 7,6 7,6
ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES FAMILIARES 7,8 7,8
DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 8,1 7,7
MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA 8,4 8,2
Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA
Mientras que para el segmento de ocio el principal atractivo de
Gijón y que define turísticamente la ciudad es la playa de San Lorenzo,
para el de negocio es la gastronomía el referente fundamental. Otros
aspectos destacados son el paisaje, el entorno y el ambiente junto con las
playas y el mar. No obstante, el 9,8% de los turistas vacacionales y el
8,3% de los que viajan por trabajo y negocios afirman que se sienten
atraídos por toda la ciudad en general (Figura II.73).
El Turismo en Gijón en 2007
99
FIGURA II.73: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%).
ASPECTOS OCIO NEGOCIO
PLAYA DE SAN LORENZO 16,8 15,1
PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 14,9 16,8
GASTRONOMÍA 12,4 20,9
LAS PLAYAS Y EL MAR 11,7 12,1
TODO 9,8 8,3
GENTE 6,9 5,5
EL PASEO MARÍTIMO 6,6 4,7
LIMPIEZA 4,5 1,9
TRANQUILIDAD/SOSIEGO 3,9 1,2
PUERTO DEPORTIVO 2,9 0,9
MOVIDA NOCTURNA 2,8 0,9
CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 1,6 —
CERCANÍA DEL MAR Y LA MONTAÑA 1,6 2,8
CLIMA 0,9 —
MONUMENTOS 0,5 2,2
UNIVERSIDAD LABORAL 0,5 —
ES UNA CIUDAD DINÁMICA 0,4 —
INDUSTRIAL Y PESQUERA 0,4 —
ELOGIO DEL HORIZONTE 0,4 1,9
OFERTA CULTURAL — 3,4
OTROS 0,7 1,2
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
100
II.3.-Análisis y resultados de la demanda de turistas de
alojamiento colectivo según las principales procedencias por
comunidades autónomas. Cuadro comparativo.
A continuación se exponen los resultados más significativos de la
demanda de turistas que utilizaron durante su estancia establecimientos
de alojamiento colectivo radicados en el municipio de Gijón según su
procedencia. En este sentido, se analizan los resultados correspondientes
a las principales comunidades autónomas de procedencia, esto es,
Madrid, Castilla y León y País Vasco.
Madrid Castilla y
LeónPaís Vasco
20,5 14,9 12,9 Tipo de Turismo (%)
Receptor 100,0 100,0 100,0 Primera Visita 25,8 17,7 39,1 Ya Visitó Asturias 74,2 82,3 60,9
Fidelidad del destino (%) Una vez 3,4 6,6 3,3 Dos veces 16,6 14,8 13,4 3 a 5 veces 30,4 22,3 35,9 Más de 5 veces 49,6 56,3 47,4
Motivo de visita (%) Vacaciones, ocio 58,9 61,4 53,9 Trabajo y negocios 16,7 34,5 37,9 Congresos y ferias 15,6 2,7 4,7 Visita familiares, amigos 7,0 0,7 2,0 Motivos religiosos 0,5 0,6 — Competiciones deportivas 1,3 — 1,5
Con quién ha venido (%) Solo 22,6 22,3 15,8 En pareja 39,8 46,3 37,5 Con familia 14,8 10,8 14,0 Con amigos 8,0 10,0 17,7 Grupo organizado 1,3 4,6 1,5 Compañeros trabajo 13,6 6,1 13,5
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
101
Madrid Castilla y
LeónPaís Vasco
20,5 14,9 12,9 Organización del viaje (%)
Por su cuenta 63,1 64,9 67,3 La empresa 25,7 22,9 26,1 Por su cuenta AA.VV. 7,7 3,1 2,0 Con paquete AA.VV. 3,5 3,3 1,6 Con Club / Asociación — 5,8 3,1
¿Ha visto publicidad turística de Asturias? (%)
No 41,6 36,8 38,4 Sí 58,4 63,2 61,6
Publicidad vista sobre Asturias antes del viaje (% Sí)
Anuncios en medios de comunicación 59,9 60,1 41,7 Folletos 29,3 42,6 34,9 Ferias y Exposiciones 17,8 9,6 4,7 Internet 48,7 44,1 64,3
En este viaje se alojará… (%) Sólo en Asturias 87,1 96,8 91,2 En otras regiones 12,9 3,2 8,8
Comunidades autónomas que comparten viaje (% Sí)
Cantabria 45,9 45,1 9,7 Galicia 49,8 — 9,2 Castilla y León 28,9 — 18,9 Otras 9,7 54,9 62,3
Razones de elección de Asturias (%) Conocer nuevos lugares 16,5 13,1 18,8 Recomendaciones 12,4 4,7 8,9 Experiencia anterior 16,5 27,8 25,4 Entorno natural 21,8 18,8 13,4 Patrimonio cultural 4,3 1,5 1,8 Tranquilidad 6,9 3,5 — Gastronomía 5,8 13,9 6,3 Proximidad geográfica — 8,8 12,0 Raíces asturianas 5,0 2,1 5,3 Clima benigno 3,3 1,1 — Otras 7,5 4,7 8,2
Medios de transporte utilizados (%) Para venir a Asturias
Vehículo Particular 68,7 54,2 87,0 Vehículo de Alquiler 0,5 — — Avión 9,9 — 1,6 Autobús 10,2 44,1 11,4 Otros Medios 10,6 1,7 —
Por Asturias Vehículo Particular 69,2 54,2 87,0 Vehículo de Alquiler 3,0 — 1,6 Autobús 21,2 30,4 7,1 Otros Medios 6,5 15,4 4,3
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
102
Madrid Castilla y
LeónPaís Vasco
20,5 14,9 12,9 Estancia media (Noches) 4,2 3,4 2,8
Gasto medio turístico (Euros) Gasto total por persona en el viaje 508,55 421,57 389,76 Gasto total por persona y día 103,28 98,95 105,87 Gasto por persona y día en alojamiento
48,69 43,29 54,35
Gasto por persona y día en alimentación
33,76 34,90 33,42
Gasto por persona y viaje en compras y regalos
13,36 5,46 13,10
Actividades realizadas (% Sí) Visitas a museos 28,7 29,8 15,0 Visitas a monumentos 68,5 58,9 67,9 Visitas / Ir a la playa 26,7 27,3 26,1 Ir de compras 26,4 16,2 24,4 Realizar actividades de turismo activo 8,2 3,1 4,5 Realizar rutas cortas de senderismo 8,2 4,3 10,1 Realizar rutas de montaña (trekking) 7,7 — 0,7 Visitar pueblos / lugares varios 69,4 71,3 65,0 Salir de fiesta / bares / discotecas 21,6 43,1 27,5 Quedarse en el alojamiento 2,3 11,4 3,0 Visita / Ir a la montaña 8,5 0,7 — Otras 25,8 17,8 19,1
Actividades de turismo activo contratadas (% Sí)
Alquiler de piraguas / canoas (río) 2,8 — — Aventuras, descenso de barrancos, puenting…
3,4 — 3,7
Excursiones con guía 1,0 2,4 0,8 Golf 1,0 — — Alquiler de bicicletas 3,4 0,7 — Esquí / deportes de nieve 0,5 — —
Información sobre el alojamiento (%) Anuncios en Prensa/ Revistas 0,7 1,8 1,4 Agencias de Viajes 25,3 31,5 18,5 Agencias inmobiliarias — 0,9 — Oficinas de Turismo — 1,0 — Internet 56,4 48,3 60,5 Folletos Ferias 2,2 — 1,4 Libros y guías 1,4 11,2 3,5 Amigos y familiares 11,5 4,5 14,8 Otros Medios 2,5 0,9 —
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
103
Madrid Castilla y
LeónPaís Vasco
20,5 14,9 12,9 Razones de elección del alojamiento(%)
Calidad 4,7 10,9 4,2 Confort / comodidad 1,9 6,5 3,5 Experiencia anterior 1,3 6,1 5,5 Instalaciones y servicios 3,1 1,3 — Le gusta 18,8 12,9 13,3 Precio 11,3 17,0 17,9 Recomendaciones 13,3 6,6 11,5 Situación y entorno 21,2 17,9 22,2 Tranquilidad 0,7 1,3 — Cercanía 8,1 7,7 10,2 Estaba libre 8,6 8,0 8,1 Otros 7,0 3,9 3,5
Reserva del alojamiento (%) Por teléfono 34,6 43,8 34,1 Al llegar en persona 9,0 11,6 14,4 Por agencia de viajes 19,7 21,9 11,1 Central de reserva 0,6 — — A través de internet 8,2 3,6 11,9 Empresa, organización, asociación 22,6 17,7 25,3 Amigos y familiares en Asturias 5,3 0,7 3,2 Otros medios — 0,7 —
Satisfacción del turista con el Alojamiento (Media)
Situación y entorno 7,8 8,0 8,2 Confort instalaciones 7,7 7,3 7,7 Arquitectura y diseño 7,2 6,7 7,3 Servicios y atención del personal 8,0 7,8 8,2 Servicios añadidos de ocio 7,3 6,4 7,7 Servicios de restauración 6,8 7,3 7,8 Limpieza e higiene 8,2 8,0 8,4 Calidad–precio 7,3 7,2 7,4
Valoraciones sobre Asturias (Media) Bares, cafeterías 7,8 7,6 7,9 Restaurantes/sidrerías 8,2 8,0 8,2 Oficinas de Turismo 7,9 7,8 7,8 Carreteras / señalización 7,6 7,2 7,4 Trato de la gente 8,6 8,9 8,5 Conservación medio natural y cultural 8,4 8,5 8,4 Gastronomía 8,9 8,7 8,7 Precios 7,7 7,5 7,7
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
104
Madrid Castilla y
LeónPaís Vasco
20,5 14,9 12,9 Aspectos a mejorar en Asturias (%)
Nada 76,7 66,8 91,4 Disponer de más tiempo 0,6 1,6 — Las carreteras o accesos 1,3 0,9 2,6 Las señalizaciones de carreteras 2,9 — — Parkings y aparcamientos públicos 1,2 3,8 1,0 Mejorar el servicio en hostelería 1,6 1,6 — Atención al turista 0,7 1,6 — Mejor climatología 6,8 18,0 3,0 La conservación del entorno — — 1,1 Más variedad gastronómica 0,7 1,6 — Otros 7,5 4,1 1,0
Lo que más gusta de Asturias (%) Todo 29,4 40,0 27,8 Gente 8,0 6,6 10,3 Clima 3,5 2,8 0,7 Naturaleza 4,1 1,1 3,5 Paisaje / Entorno / Ambiente 32,7 18,4 30,9 Tranquilidad/sosiego 0,4 1,1 0,8 Gastronomía 5,9 12,9 2,3 Sidra 0,9 0,6 — Actividades de Ocio, Diversión y Cultura
0,5 0,6 1,9
Rutas Turísticas y Rutas de Montaña — — 0,7 La Montaña 0,9 — — Las Playas y el Mar 7,4 12,8 12,1 Arquitectura en general 2,1 — 0,7 Otros 4,2 3,1 8,5
Razones para elegir Gijón (%) Competiciones deportivas 1,9 — 2,3 Congresos y ferias 14,6 2,2 — Conocer nuevos lugares 12,4 14,3 31,3 Experiencia anterior 10,2 8,5 6,4 Las playas y el mar 1,5 7,2 1,9 Le gusta 5,7 8,8 6,6 Movida nocturna — 1,1 — Oferta cultural — 1,1 — Visita a familiares o amigos 11,2 1,1 — Gastronomía 0,8 — — Lugar de paso 5,1 — — Por el clima benigno 0,8 1,1 — Recomendaciones 2,9 1,1 — Situación 2,1 — 6,2 Trabajo y negocios 25,6 25,0 28,6 Vacaciones / ocio 3,5 28,5 9,8 Proximidad geográfica — — 3,8 Raíces asturianas — — 1,2 Otros 1,9 — 1,9
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
105
Madrid Castilla y
LeónPaís Vasco
20,5 14,9 12,9 Medios publicitarios (%)
Folletos turísticos 6,9 5,4 6,9 Internet 16,3 29,1 51,8 Prensa 5,9 25,0 — Radio 2,2 — — Televisión 57,0 25,0 33,8 Vallas publicitarias 11,7 15,6 — Ferias y exposiciones — — 7,4
¿Dónde ha obtenido información de Gijón? (%)
Agencias de viajes 7,7 13,9 — Experiencia anterior 8,1 — — Libros y guías — 33,0 — Folletos turísticos/ferias 7,7 — — Internet 68,9 53,1 74,6 Oficinas de turismo 7,7 — — Recomendaciones — — 25,4
Lugares visitados (% Sí) Universidad Laboral 28,0 19,0 23,2 Casco antiguo de Cimadevilla 74,2 92,1 87,5 Monumentos Romanos (termas, Campa Torres…)
27,8 20,6 21,6
Yacimiento arqueológico de Veranes 7,6 — — Pueblo de Asturias 9,3 9,9 4,1 FIDMA (Feria de Muestras) 22,8 24,0 5,8 Elogio del Horizonte 61,7 72,4 60,8 Parque Isabel la Católica 25,9 37,5 20,3 Jardín Botánico Atlántico 25,5 20,5 11,6 Ruta del Cervigón 28,2 13,3 6,5 Teatro Jovellanos 24,8 4,8 15,2 Playas 89,9 91,3 94,8 Puerto deportivo 46,8 69,3 53,6 Acuario–Poniente 13,1 35,2 14,7 Casino de Asturias 13,1 12,2 6,5
Lugares visitados (Valoración media) Universidad Laboral 8,1 8,1 8,3 Casco antiguo de Cimadevilla 8,2 8,2 8,0 Monumentos Romanos (termas, Campa Torres…)
7,8 7,6 7,7
Yacimiento arqueológico de Veranes 7,0 — — Pueblo de Asturias 7,6 8,2 8,0 FIDMA (Feria de Muestras) 7,6 6,9 7,0 Elogio del Horizonte 7,3 8,0 7,2 Parque Isabel la Católica 7,9 8,4 7,5 Jardín Botánico Atlántico 7,7 7,6 — Ruta del Cervigón 7,8 8,3 8,4 Teatro Jovellanos 7,5 7,3 8,8 Playas 8,2 8,3 8,3 Puerto deportivo 7,9 8,1 7,6 Acuario–Poniente 8,7 8,5 8,2 Casino de Asturias 7,6 9,0 8,7
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
106
Madrid Castilla y
LeónPaís Vasco
20,5 14,9 12,9 Valoración de aspectos de Gijón(Media)
Limpieza de la ciudad 8,2 7,9 7,9 Movida nocturna 8,2 8,1 8,7 Nivel de precios 7,6 7,4 7,4 Gastronomía y restauración 8,6 8,1 8,4 Oferta comercial 7,6 7,6 7,7 Servicio público de transporte 7,5 7,5 8,0 Seguridad en las calles (policía, serenos)
8,0 6,8 8,1
Aparcamiento en vía pública 5,1 4,9 5,6 Parkings de pago (en caso de utilizarlos) 6,3 6,2 6,8 Acceso y señalización por carretera 7,2 7,5 7,0 Señalización en la ciudad y los hoteles 7,0 7,2 7,0
Aspectos a mejorar de Gijón (%) Actividades complementarias al alojamiento
1,1 2,0 —
Disponer de más tiempo 2,5 — 2,5 Más ambiente nocturno 1,1 — — Más variedad gastronómica 3,0 5,0 — Mayor oferta comercial — 1,9 — Mejor climatología 12,2 6,8 7,0 Nada 65,5 60,4 69,5 Parkings, aparcamientos 4,2 11,0 10,4 Mejores comunicaciones y accesos 3,0 — — Mejores señalizaciones en calles 7,3 — 2,4 Mejor transporte urbano — — 5,9 Otros — 13,0 2,4
Lo que más gusta de Gijón (%) Arquitectura en general 0,6 — — Casco antiguo de Cimadevilla 4,5 0,9 5,6 Clima 2,0 1,8 1,2 El paseo marítimo — 6,5 3,2 Elogio del Horizonte 1,2 3,7 — Gastronomía 4,5 9,3 — Gente 7,1 7,0 14,2 Las playas y el mar 11,4 9,1 4,4 Los restaurantes y sidrerías — 3,2 — Movida nocturna — 4,3 2,0 Paisaje / entorno / ambiente 24,9 10,1 23,1 Playa de San Lorenzo 11,8 10,8 10,7 Puerto deportivo 1,3 0,9 3,2 Todo 23,1 27,3 22,9 Tranquilidad/sosiego — 1,8 — La sidra 0,7 — — Limpieza de la ciudad 1,3 — — Zonas verdes 2,5 — 5,0 Universidad Laboral — — 1,3 Actividades culturales — — 3,2 Otros 3,3 3,2 —
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
107
Madrid Castilla y
LeónPaís Vasco
20,5 14,9 12,9 Grado de acuerdo con las afirmaciones (Valoración media)
Es una ciudad interesante para conocer después Asturias
8,0 7,8 7,9
La calidad de la oferta turística es elevada
7,6 7,4 7,4
Es un destino tranquilo para vacaciones familiares
7,9 7,7 7,8
Destino adecuado para la diversión, salida nocturna
8,0 8,3 8,1
Merece la pena visitar Gijón y lo recomendaría
8,5 8,6 8,4
Atractivo de Gijón que define la ciudad turísticamente (%)
Casco antiguo de Cimadevilla — 4,5 — Cercanía del mar y la montaña 4,7 7,0 — Clima 1,1 — — El paseo marítimo 5,3 3,8 8,5 Elogio del Horizonte 1,0 5,1 — Gastronomía 14,3 9,4 14,6 Gente 18,7 3,2 3,5 Las playas y el mar 16,3 13,8 13,0 Limpieza 2,1 6,0 1,9 Paisaje / entorno / ambiente 8,5 10,2 27,8 Playa de San Lorenzo 6,8 24,1 17,8 Puerto deportivo 1,0 6,0 — Todo 5,2 7,0 5,6 Monumentos 4,7 — 2,0 Tranquilidad / sosiego 6,3 — — Universidad Laboral 1,1 — — Movida nocturna — — 5,3 Otros 2,7 — —
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
108
II.4.-Características de la demanda de turistas de alojamiento
turístico privado.
A continuación se analizan las principales características de la
demanda de turistas de alojamiento turístico privado de Gijón integrada
por aquellos que pernoctan en su segunda vivienda, casas de familiares o
amigos o en apartamentos, casas o habitaciones de alquiler.
II.4.1.- Tipo de turismo y procedencia.
Al igual que en el resto de la región, la demanda de turistas de
alojamiento privado del municipio de Gijón se compone mayoritariamente
por turismo de origen receptor, un 85,3%, pues el turismo interno,
formado por los propios residentes en Asturias, supone sólo el 14,7%.
Además, entre los turistas procedentes del territorio nacional o del
extranjero predominan aquellos que repiten visita al Principado, un 62,9%
frente a un 22,4% que acuden por primera vez. Paralelamente, el número
de visitas realizadas con anterioridad es elevado pues el 69,3% señalan
más de cinco ocasiones seguido por el tramo que oscila entre tres y cinco
visitas anteriores, con un 12,4%. Respecto a la modalidad de alojamiento
privado elegida por los turistas destacan las casas de familiares o amigos,
con el 73,5%. Por otro lado, el 16,3% se alojan en su segunda residencia
y el 10,2% en un apartamento, casa o habitación de alquiler (Figura II.74).
El Turismo en Gijón en 2007
109
FIGURA II.74: TIPO DE TURISMO (%).
TURISMO GIJÓN ASTURIAS
INTERNO 14,7 18,7
RECEPTOR 85,3 81,2
Primera Visita 22,4 19,4
Ya Visitó Asturias 62,9 61,9
Fuente: SITA
El turismo receptor se compone principalmente por turistas de
procedencia nacional, un 71%, siendo similar la proporción de turismo
interno y extranjero, pues suponen un 14,7% y un 14,3% respectivamente
(Figura II.75).
FIGURA II.75: PROCEDENCIA–ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO (%).
ATP
NACIONAL71,0%
ASTURIAS14,7%
EXTRANJERO14,3%
Fuente: SITA
Desde una perspectiva autonómica se aprecian dos mercados
principales: Madrid y Castilla y León, que emiten un 20% y un 17,6% de
turistas respectivamente. A gran distancia se sitúan los turistas
procedentes de Cantabria, un 5,3%, Galicia, un 4,9%, Andalucía, un
El Turismo en Gijón en 2007
110
4,5%, País Vasco y la Comunidad Valenciana, en ambos casos un 3,3%
(Figura II.76).
FIGURA II.76: PROCEDENCIA DE TURISTAS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO (%).
PROCEDENCIA GIJÓN ASTURIAS
INTERNO ASTURIAS 14,7 18,7
EXTRANJERO 14,3 13,6RECEPTOR
NACIONAL 71,0 67,7
Andalucía 4,5 4,2
Aragón 2,9 1,6
Baleares 2,4 1,6
Canarias 0,8 1,1
Cantabria 5,3 3,2
Castilla–La Mancha 0,4 1,3
Castilla y León 17,6 12,1
Cataluña 2,9 3,8
Comunidad Valenciana 3,3 3,0
Extremadura — 0,4
Galicia 4,9 4,8
La Rioja 0,8 0,5
Madrid 20,0 21,6
Murcia 1,2 1,0
Navarra 0,8 0,4
NA
CIO
NA
L
País Vasco 3,3 7,1
Fuente: SITA
II.4.2.- Motivo del viaje.
Los turistas que pernoctan en alojamientos privados de Gijón viajan
a Asturias principalmente por vacaciones/ocio, el 61,2%, o para visitar a
sus familiares o amigos, el 30,2%. En menor medida, el 3,3% de los viajes
El Turismo en Gijón en 2007
111
son por trabajo/negocios y el 1,6% para acudir a congresos o ferias
(Figura II.77).
FIGURA II.77: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%).
ATPVisita familiares amigos30,2%
Estudios2,0%
Tratamiento de salud
0,4%
Motivos religiosos
1,2%
Vacaciones ocio
61,2%
Trabajo, negocios
3,3%
Congresos, ferias1,6%
Fuente: SITA
II.4.3.- Compañía en el viaje.
El 35,5% de los turistas de alojamiento privado viajan a nuestra
región en pareja, aunque también adquieren relevancia los
desplazamientos en solitario, el 24,9%, con familia o con amigos, el 21,6%
y el 17,1% respectivamente (Figura II.78).
El Turismo en Gijón en 2007
112
FIGURA II.78: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%).
CON QUIÉN HA VENIDO GIJÓN ASTURIAS
SOLO 24,9 20,4
EN PAREJA 35,5 32,0
CON FAMILIA 21,6 32,7
CON AMIGOS 17,1 14,4
GRUPO ORGANIZADO — 0,2
COMPAÑEROS DE TRABAJO 0,8 0,2
Fuente: SITA
II.4.4.- Organización del viaje
Prácticamente la totalidad de los turistas de alojamiento privado, el
98%, optan por organizar su estancia en Asturias por su cuenta. Por otra
parte, entre los diversos tipos de intermediarios únicamente resultan
relevantes las agencias de viaje, presentes en el 1,2% de los viajes
organizados (Figura II.79).
FIGURA II.79: ENTIDAD ORGANIZADORA (%).
ENTIDAD ORGANIZADORA GIJÓN ASTURIAS
POR SU CUENTA 98,0 98,7
EMPRESA 0,8 0,5
AGENCIA DE VIAJES 1,2 0,6
CLUB O ASOCIACIÓN — 0,2
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
113
El 61,6% de los turistas afirman haber visto algún tipo de
publicidad turística sobre Asturias, institucional o privada, con
anterioridad a su viaje (Figura II.80).
FIGURA II.80: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%).
GIJÓN ASTURIAS
NO HA VISTO PUBLICIDAD 38,4 35,1
SÍ HA VISTO PUBLICIDAD 61,6 64,9
Fuente: SITA
Entre los distintos canales publicitarios destacan los anuncios en
medios de comunicación, señalados por un 68,1%. No obstante, internet se
configura como un instrumento publicitario de gran difusión,
mencionado por un 48,6%, superando incluso a los folletos o la
publicidad en ferias y exposiciones, con un 45,7% y un 22,5%
respectivamente.
Finalmente, todos los medios publicitarios son valorados muy
positivamente por los turistas, con calificaciones medias superiores a 7
puntos sobre diez, correspondiendo la mayor valoración a los anuncios en
medios de comunicación y los folletos, ambos con una media de 7,6
puntos.
El Turismo en Gijón en 2007
114
II.4.5.- Viaje compartido con Asturias.
Asturias se configura como un destino único para los turistas de
alojamiento privado pues sólo el 6,9% comparten viaje con la estancia en
otras regiones (Figura II.81).
FIGURA II.81: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES (%).
No93,1%
Sí6,9%
Fuente: SITA
En el caso de compartir viaje, es frecuente la estancia en Cantabria
o Galicia, con un 23,5% y un 17,6% respectivamente. Paralelamente, el
11,8% se alojan en el País Vasco mientras que sólo el 5,9% pernoctan en
Castilla y León (Figura II.82).
El Turismo en Gijón en 2007
115
FIGURA II.82: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%).
0%
20%
40%
60%
Cantabria 23,5%
Galicia 17,6%
Castilla y León 5,9%
País Vasco 11,8%
Otras regiones 58,8%
2007
Fuente: SITA
II.4.6.- Razones de elección de Asturias.
Los turistas de alojamiento privado eligen Asturias principalmente
en base a las recomendaciones de sus familiares o amigos, un 20,3%. No
obstante, el 16,3% acuden porque tienen raíces asturianas y un 14,3%
regresan tras una experiencia anterior positiva. En menor medida, el
interés por conocer nuevos lugares atrae al 9% mientras que el 8,6%
acuden por la gastronomía y el 8% por el entorno natural (Figura II.83).
El Turismo en Gijón en 2007
116
FIGURA II.83: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%).
RAZONES DE ELECCIÓN GIJÓN ASTURIAS
RECOMENDACIONES 20,3 14,4
RAÍCES ASTURIANAS 16,3 20,3
EXPERIENCIA ANTERIOR 14,3 14,5
CONOCER NUEVOS LUGARES 9,0 9,4
GASTRONOMÍA 8,6 8,7
ENTORNO NATURAL 8,0 13,3
PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 5,3 5,3
CLIMA BENIGNO 3,7 3,3
PATRIMONIO CULTURAL 3,3 2,6
TRANQUILIDAD 3,0 3,1
CAZA/PESCA 0,7 0,2
OTRAS 7,6 4,7
Fuente: SITA
II.4.7.- Medios de desplazamiento.
El coche o moto propios se perfilan como el principal medio de
transporte para viajar a Asturias, utilizados por un 61,2% de turistas.
Además, el 17,7% acuden en autobús seguido por un 15,3% que viajan
en avión (Figura II.84).
El Turismo en Gijón en 2007
117
FIGURA II.84: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS PARA VENIR A ASTURIAS (%).
TRANSPORTE GIJÓN ASTURIAS
COCHE–MOTO PROPIOS 61,2 69,4
AVIÓN 15,3 13,5
AUTOBÚS 17,7 11,7
TREN 5,3 4,4
BICI–SENDERISMO 0,5 0,6
COCHE ALQUILER — 0,3
YATE O BARCO — 0,1
Fuente: SITA
II.4.8.- Estancia y gasto.
La estancia media registrada por los turistas que pernoctan en
alojamientos privados ubicados en el municipio de Gijón es de 9,3
noches.
El gasto medio total por persona y viaje se eleva hasta 461,35 euros
mientras que, por término medio, los turistas registran un gasto medio
diario de 49,91 euros por persona.
El presupuesto destinado al gasto diario en el alojamiento se sitúa en
una media de 20,51 euros por persona, si bien hay que señalar que se
refiere únicamente al efectuado por los turistas que pernoctan en
apartamentos, casas o habitaciones de alquiler. Por otra parte, el gasto
medio diario en alimentación es de 26,86 euros por persona mientras que
el gasto total en compras y regalos se sitúa en una media de 16,88 euros
por persona y viaje (Figura II.85).
El Turismo en Gijón en 2007
118
FIGURA II.85: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS).
GASTO GIJÓN ASTURIAS
GASTO TOTAL/persona/viaje 461,35 487,62
GASTO TOTAL/persona/día 49,91 46,29
GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día* 20,51 17,75
GASTO EN ALIMENTACIÓN/persona/día 26,86 25,13
GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 16,88 29,19
* Dato exclusivo para los hospedados en alojamientos en régimen de alquiler. Fuente: SITA
II.4.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia.
El 73,9% de los turistas aprovecharon su estancia para visitar
monumentos, destacando el casco antiguo de Gijón y el Elogio del
Horizonte con un 32,9% y un 30% respectivamente. Además, es también
frecuente la visita a pueblos y lugares varios, con un 66,9%, o las visitas a
museos, con un 44,1%, resultando especialmente atractivos el Acuario de
Gijón y el Museo Etnográfico del Pueblo de Asturias, con un 22,1% y un
16,2% respectivamente. Finalmente, otras actividades habituales entre
los turistas son: ir de compras, con un 42%, salir de
fiesta/bares/discotecas, con un 38,4%, y visitar/ir a la playa, con un
35,9% (Figura II.86).
El Turismo en Gijón en 2007
119
FIGURA II.86: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).
ACTIVIDADES GIJÓN ASTURIAS
VISITAS A MONUMENTOS 73,9 59,4
VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 66,9 77,5
VISITAS A MUSEOS 44,1 29,8
IR DE COMPRAS 42,0 33,2
SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 38,4 36,3
VISITAS / IR A LA PLAYA 35,9 40,4
REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 9,4 22,4
QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 9,0 11,4
REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 7,3 6,0
VISITA / IR A LA MONTAÑA 3,7 7,6
REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 1,2 3,8
OTRAS 13,1 11,8
Fuente: SITA
El 7,3% de los turistas de alojamiento privado realizan actividades
de turismo activo durante su estancia en Asturias. En relación a las
alternativas más demandas destacan la práctica de actividades acuáticas
de mar, el alquiler de piraguas y la realización de excursiones con guía
(Figura II.87).
El Turismo en Gijón en 2007
120
FIGURA II.87: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%).
ACTIVIDADES GIJÓN ASTURIAS
ACTIVIDADES ACUÁTICAS DE MAR 2,4 1,2
ALQUILER DE PIRAGUAS 2,0 2,5
EXCURSIONES CON GUÍA 1,2 0,6
BICICLETAS (MOUNTAIN BIKE) 0,8 0,6
ESQUÍ/DEPORTES DE NIEVE 0,8 0,6
ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4,QUAD, MOTOS) 0,8 0,5
EXCURSIONES A CABALLO 0,4 0,8
AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING... 0,4 0,1
OTRAS 1,6 0,8
Fuente: SITA
II.4.10.- Alojamiento.
Internet destaca como la principal fuente de información sobre el
alojamiento de alquiler, señalada por un 41,2%. Asimismo, es frecuente
consultar a familiares o amigos en Asturias, un 29,4%, o en anuncios en
prensa y revistas, un 23,5% (Figura II.88).
FIGURA II.88: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%).
FUENTES DE INFORMACIÓN GIJÓN ASTURIAS
INTERNET 41,2 42,9
AMIGOS Y FAMILIARES 29,4 33,3
ANUNCIOS EN PRENSA/REVISTAS 23,5 11,9
AGENCIAS INMOBILIARIAS — 2,4
OTROS MEDIOS 5,9 9,5
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
121
Los turistas de alojamiento privado seleccionan el apartamento,
casa o habitación de alquiler fundamentalmente por dos razones: su
precio y su situación y entorno, señaladas por el 33,3% y el 20,8%
respectivamente (Figura II.89).
FIGURA II.89: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO DE ALQUILER (%).
RAZONES GIJÓN ASTURIAS
PRECIO 33,3 22,7
SITUACIÓN Y ENTORNO 20,8 22,7
ESTABA LIBRE 8,3 11,4
EXPERIENCIA ANTERIOR 8,3 6,8
CALIDAD 8,3 4,5
CONFORT/COMODIDAD 8,3 4,5
RECOMENDACIONES 4,2 9,1
LE GUSTA — 6,8
CERCANÍA — 6,8
OTROS 8,3 4,5
Fuente: SITA
La reserva del alojamiento de alquiler se realiza mayoritariamente
por teléfono, un 72,2%, aunque el 16,7% recurren a sus amigos y
familiares en Asturias. Finalmente, las reservas a través de internet o por
medio de la empresa u organización en la que trabaja el turista son
minoritarias, en ambos casos un 5,6% (Figura II.90).
El Turismo en Gijón en 2007
122
FIGURA II.90: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).
RESERVA GIJÓN ASTURIAS
POR TELÉFONO 72,2 67,4
DIRECTAMENTE AL LLEGAR — 9,3
INTERNET 5,6 4,7
EMPRESA, ORGANIZACIÓN 5,6 2,3
AMIGOS Y FAMILIARES EN ASTURIAS 16,7 16,3
Fuente: SITA
La reserva se efectúa con bastante antelación, ya que uno de cada
tres turistas la lleva a cabo principalmente entre 16 y 30 días e incluso
un 13,3% lo hace con entre 31 y 60 días y otro 13,3% con más de 60 días
de adelanto (Figura II.91).
FIGURA II.91: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%).
Entre 31 y 60 días
13,3%
Entre 4 y 7 días
20,0%
Entre 16 y 30 días
33,3%
Entre 8 y 15 días
20,0%
Más de 60 días
13,3%
Fuente: SITA
La mayor parte de los turistas, el 35,9%, acuden a su segunda
vivienda o contratan un alojamiento de alquiler en vacaciones de verano
El Turismo en Gijón en 2007
123
seguido por el 26,6% que acuden en períodos de puentes y el 12,5% que
van en Semana Santa.
Por otra parte, los turistas se muestran especialmente satisfechos
con el alojamiento pues valoran la relación calidad–precio del mismo con
una media de 8,2 puntos sobre diez.
En los meses de verano los turistas permanecen alojados una media
de 36 días reduciéndose la estancia media hasta 6 días durante el resto
del año. Finalmente, por término medio, los alojamientos de alquiler
disponen de 3,08 habitaciones (Figura II.92).
FIGURA II.92: FRECUENCIA DE USO EN CASA PROPIA Y DE ALQUILER (%).
FRECUENCIA DE USO GIJÓN ASTURIAS
ACUDE SEMANALMENTE A LA VIVIENDA 6,2 10,6
ACUDE MENSUALMENTE A LA VIVIENDA 9,4 16,0
ACUDE EN PERIODOS DE PUENTES 26,6 28,7
ACUDE EN VACACIONES DE VERANO 35,9 43,3
ACUDE EN SEMANA SANTA 12,5 21,8
Fuente: SITA
II.4.11.- Lugares visitados.
Los turistas que pernoctan en alojamientos privados ubicados en
Gijón se desplazan por toda la región acudiendo mayoritariamente a
lugares situados en el oriente. En la zona occidental, es frecuente visitar
Cudillero y Cabo Busto–Luarca. En el caso del centro, son muchos los que
se desplazan a Oviedo, el Cabo Peñas o Avilés. Finalmente, en el oriente
El Turismo en Gijón en 2007
124
los principales puntos de atracción de turistas son: Covadonga, Llanes,
Ribadesella, Cangas de Onís y Villaviciosa (Figura II.93.a/b/c).
FIGURA II.93.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%).
OCCIDENTE ATP
CUDILLERO 19,2
CABO BUSTO–LUARCA 7,6
VIAVÉLEZ–TAPIA 3,6
NAVELGAS–TINEO–ALLANDE 2,2
NARCEA 1,8
PUERTO DE VEGA–NAVIA 1,3
OSCOS 1,3
RÍA EO–CASTROPOL 0,9
TARAMUNDI 0,9
TEIXOIS 0,9
MUNIELLOS 0,9
CASTRO DE COAÑA 0,4
Fuente: SITA
FIGURA II.93.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%).
CENTRO ATP
GIJÓN 100,0
OVIEDO 50,9
CABO PEÑAS 22,8
AVILÉS 18,8
MUMI 4,9
SENDA DEL OSO 4,5
PRAVIA–SALAS–BELMONTE 1,8
SOMIEDO 1,8
LENA 1,3
ALLER 0,9
CASO–P.N. REDES 0,9
OTROS 7,1
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
125
FIGURA II.93.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%).
ORIENTE ATP
COVADONGA 26,3
LLANES 21,9
RIBADESELLA 20,5
CANGAS DE ONÍS 17,9
VILLAVICIOSA 16,1
LOS LAGOS 12,9
LASTRES 11,2
PICOS DE EUROPA (RUTAS) 6,3
PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 4,9
MIRADOR DEL FITO 4,0
NAVA 2,2
OTROS 3,1
Fuente: SITA
Además de la propia ciudad de Gijón, los turistas consideran
especialmente interesantes Oviedo, Covadonga y Ribadesella.
II.4.12.- Valoración de Asturias como destino turístico.
La gastronomía y el trato de la gente son los aspectos más valorados
por los turistas de alojamiento privado de Gijón, ambos con una media
de 8,8 puntos sobre diez. El nivel de satisfacción también es elevado en
relación a la conservación del medio natural y el patrimonio cultural,
valorado con una media de 8,2 puntos, y los restaurantes y sidrerías de la
región, con una media de 8,1 puntos (Figura II.94).
El Turismo en Gijón en 2007
126
FIGURA II.94: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS.
VALORACIÓN MEDIA DE GIJÓN ASTURIAS
BARES, CAFETERÍAS 7,9 7,8
RESTAURANTES, SIDRERÍAS 8,1 8,2
OFICINAS DE INFORMACIÓN 7,6 7,7
CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 7,1 6,9
TRATO DE LA GENTE 8,8 8,7
CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO
CULTURAL8,2 8,1
GASTRONOMÍA 8,8 8,9
PRECIOS 7,3 7,3
Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
Los turistas se muestran altamente satisfechos con su estancia en
Asturias puesto que el 65,1% afirman que no es necesario mejorar nada
de la región seguido por el 15,4% que desearían haber disfrutado de una
mejor climatología. Paralelamente, el 2,9% apuntan deficiencias en los
parkings y aparcamientos públicos aunque al 2,3% les gustaría haber
tenido más tiempo para conocer la región. Finalmente, otras carencias
señaladas guardan relación con la infraestructura comercial, la
información sobre las carreteras y medios de transporte y los equipamientos
urbanos como fuentes o baños, todos ellos con porcentajes que oscilan
entre el 1 y el 2% (Figura II.95).
El Turismo en Gijón en 2007
127
FIGURA II.95: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%).
ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS %
NADA 65,1
MEJOR CLIMATOLOGÍA 15,4
PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 2,9
DISPONER DE MÁS TIEMPO 2,3
INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 1,7
INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 1,1
EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 1,1
LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 0,6
DÉFICIT EN INFRAESTRUCTURA SANITARIA 0,6
DÉFICIT EN GASOLINERAS 0,6
MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 0,6
MÁS AMBIENTE NOCTURNO 0,6
OTROS 7,4
Fuente: SITA
Además del 33,5% de los turistas que afirman que les gusta todo de
Asturias, el principal atractivo de la región para este segmento de la
demanda turística es su paisaje, entorno y ambiente, señalado por el
21,5%. A gran distancia se sitúan la gastronomía, con un 9,9%, la gente,
con un 8,2%, y las playas y el mar, con el 7,7% (Figura II.96).
El Turismo en Gijón en 2007
128
FIGURA II.96: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).
ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE ASTURIAS %
TODO 33,5
PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 21,5
GASTRONOMÍA 9,9
GENTE 8,2
LAS PLAYAS Y EL MAR 7,7
CLIMA 2,6
TRANQUILIDAD/SOSIEGO 2,6
NATURALEZA 2,1
SIDRA 2,1
ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 2,1
LA MONTAÑA 0,4
ARQUITECTURA EN GENERAL 0,4
OTROS 6,9
Fuente: SITA
II.4.13.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos.
Más de la mitad de los turistas de alojamiento privado, el 54,7%,
eligen Gijón como destino para visitar a sus familiares o amigos. En menor
medida, el 7,3% señalan el interés por conocer nuevos lugares seguido por
las vacaciones/ocio y la tenencia de raíces asturianas, ambos con un 6%.
Por último, las estancias por trabajo y negocios representan sólo un 4%
(Figura II.97).
El Turismo en Gijón en 2007
129
FIGURA II.97: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%).
RAZONES DE ELECCIÓN %
VISITA A FAMILIARES O AMIGOS 54,7
CONOCER NUEVOS LUGARES 7,3
RAÍCES ASTURIANAS 6,0
VACACIONES/OCIO 6,0
TRABAJO Y NEGOCIOS 4,0
EXPERIENCIA ANTERIOR 3,3
LE GUSTA 3,3
MOVIDA NOCTURNA 2,7
RECOMENDACIONES 2,7
ESTUDIOS 2,7
CONGRESOS Y FERIAS 2,0
LAS PLAYAS Y EL MAR 1,3
LUGAR DE PASO 1,3
OFERTA CULTURAL 0,7
POR EL CLIMA BENIGNO 0,7
PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 0,7
OTROS 0,7
Fuente: SITA
El turismo de congresos y ferias se muestra muy satisfecho con el
recinto en el que se celebró el evento, valorado con una media de 8,3
puntos sobre diez. Además, las comunicaciones/accesos y la oferta de
actividades complementarias de la ciudad son también valoradas de forma
especialmente positiva y similar, con una media de 8 puntos (Figura
II.98).
El Turismo en Gijón en 2007
130
FIGURA II.98: TURISMO DE CONGRESOS.
ASPECTOS VALORACIÓN
MEDIA
OFERTA DE ALOJAMIENTOS 7,5
COMUNICACIONES/ACCESOS 8,0
RECINTO DEL EVENTO 8,3
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 8,0
Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
El 54,2% de los turistas han visto publicidad sobre la ciudad a
través de la televisión. Al margen de este medio mayoritario, únicamente
destacan internet, señalada por el 16,9%, los folletos turísticos y la prensa,
mencionados por el 11,9% y el 8,5% respectivamente (Figura II.99).
FIGURA II.99: MEDIOS PUBLICITARIOS (%).
MEDIOS PUBLICITARIOS %
TELEVISIÓN 54,2
INTERNET 16,9
FOLLETOS TURÍSTICOS 11,9
PRENSA 8,5
VALLAS PUBLICITARIAS 5,1
FERIAS Y EXPOSICIONES 1,7
GUÍAS TURÍSTICAS 1,7
Fuente: SITA
A la hora de buscar información sobre Gijón, el 38,5% de los
turistas acuden a internet seguido por el 23,1% que se sirven de su
propia experiencia anterior en la ciudad y el 19,2% que solicitan
recomendaciones a sus amigos o familiares (Figura II.100).
El Turismo en Gijón en 2007
131
FIGURA II.100: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%).
MEDIOS DE INFORMACIÓN %
INTERNET 38,5
EXPERIENCIA ANTERIOR 23,1
RECOMENDACIONES 19,2
AGENCIAS DE VIAJES 7,7
FOLLETOS TURÍSTICOS/FERIAS 7,7
OTROS 3,8
Fuente: SITA
Las playas y el casco antiguo de Cimadevilla son los lugares más
visitados por los turistas de alojamiento privado, con un 85,6% y un
81,3% respectivamente, recibiendo valoraciones medias similares y
superiores a 8 puntos. Paralelamente, el 66,9% visitan el Elogio del
Horizonte y el 43,1% el puerto deportivo, recursos valorados con medias
de 7,6 y 7,7 puntos respectivamente. Finalmente, el 40,6% se desplazan
a los monumentos romanos de la ciudad (Termas, Campa Torres), el 40% al
Parque Isabel La Católica y el 36,9% a la Universidad Laboral, valorando
estos lugares con medias que oscilan entre los 7,7 y los 7,9 puntos
(Figura II.101).
El Turismo en Gijón en 2007
132
FIGURA II.101: LUGARES VISITADOS.
LUGARES % VISITASVALORACIÓN
MEDIA
PLAYAS 85,6 8,0
CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 81,3 8,1
ELOGIO DEL HORIZONTE 66,9 7,6
PUERTO DEPORTIVO 43,1 7,7
MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA
TORRES) 40,6 7,8
PARQUE ISABEL LA CATÓLICA 40,0 7,7
UNIVERSIDAD LABORAL 36,9 7,9
ACUARIO–PONIENTE 31,3 8,1
JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO 25,6 7,7
RUTA DEL CERVIGÓN 25,0 8,2
FIDMA (FERIA DE MUESTRAS) 23,8 7,0
TEATRO JOVELLANOS 22,6 7,3
PUEBLO DE ASTURIAS 18,8 7,2
CASINO DE ASTURIAS 15,0 7,9
YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO DE VERANES 6,9 8,0Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
El recurso más conocido y utilizado por los turistas de alojamiento
privado es Infogijón y la oficina de turismo. Además, el 32,5% conocen la
tarjeta turística de Gijón aunque de ellos, sólo el 11,5% hacen uso de la
misma. Por otra parte, el servicio de visitas guiadas pese a ser conocido
por el 17,5% de los turistas, recibe la mayor valoración media, 8,6 puntos
(Figura II.102).
El Turismo en Gijón en 2007
133
FIGURA II.102: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN.
SERVICIOS % CONOCE % UTILIZAVALORACIÓN
MEDIA
ESTACIÓN NÁUTICA 14,4 8,7 6,5
TARJETA TURÍSTICA DE GIJÓN 32,5 11,5 7,4
INFOGIJÓN Y OFICINA DE TURISMO 65,6 48,6 7,7
SERVICIO DE VISITAS GUIADAS 17,5 17,9 8,6
BONO “GIJÓN GOURMET” 5,0 12,5 6,0Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
La gastronomía y la restauración son el aspecto más valorado por los
turistas de alojamiento privado de Gijón, con una media de 8,3 puntos
sobre diez, seguido por la movida nocturna y la limpieza de la ciudad, con
medias de 8,2 y 7,9 puntos respectivamente. Por otra parte, el nivel de
satisfacción disminuye en relación a los parkings de pago (en caso de
utilizarlos), valorados con 5,9 puntos por término medio, y el
aparcamiento en la vía pública, que recibe una media de 5,4 puntos
(Figura II.103).
El Turismo en Gijón en 2007
134
FIGURA II.103: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN.
ASPECTOS VALORACIÓN
MEDIA
GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN 8,3
MOVIDA NOCTURNA 8,2
LIMPIEZA DE LA CIUDAD 7,9
OFERTA COMERCIAL 7,6
SEGURIDAD EN LAS CALLES (POLICÍA, SERENOS) 7,6
SERVICIO PÚBLICO DE TRANSPORTE 7,4
NIVEL DE PRECIOS 7,3
ACCESO Y SEÑALIZACIÓN A LA CIUDAD POR CARRETERA 6,8
SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y LOS HOTELES 6,7
PARKINGS DE PAGO (EN CASO DE UTILIZARLOS) 5,9
APARCAMIENTO EN LA VÍA PÚBLICA 5,4
Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
Resulta especialmente positivo el hecho de que el 65,2% de los
turistas afirman que no mejorarían nada de su estancia en Gijón junto
con el 16,5% que hubiesen preferido una mejor climatología. A gran
distancia, se señalan aspectos más concretos como la mejora en las
señalizaciones en las calles, con un 3,5%, la necesidad de una mayor
oferta comercial, mejorar el transporte urbano o deficiencias en los
parkings o aparcamientos, todos ellos con un 2,6% (Figura II.104).
El Turismo en Gijón en 2007
135
FIGURA II.104: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%).
ASPECTOS A MEJORAR EN GIJÓN %
NADA 65,2
MEJOR CLIMATOLOGÍA 16,5
MEJORES SEÑALIZACIONES EN CALLES 3,5
MAYOR OFERTA COMERCIAL 2,6
MEJOR TRANSPORTE URBANO 2,6
PARKINGS, APARCAMIENTOS 2,6
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS AL ALOJAMIENTO 0,9
MÁS AMBIENTE NOCTURNO 0,9
EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 0,9
MEJORES SERVICIOS PÚBLICOS 0,9
OTROS 3,5
Fuente: SITA
El 31,6% de los turistas afirman que les gusta todo de Gijón
mientras que el 14,5% se sienten especialmente atraídos por su paisaje,
entorno o ambiente y el 11,9% por la gente. Otros atractivos de la ciudad
frecuentemente señalados son la playa de San Lorenzo, con un 8,8%, las
playas y el mar, con un 6,7%, y la movida nocturna, con un 5,2%. Por
último, el 4,1% subrayan la tranquilidad y el sosiego, superando así al
porcentaje de turistas que mencionan el casco antiguo de Cimadevilla o el
clima, un 3,6% y un 3,1% respectivamente (Figura II.105).
El Turismo en Gijón en 2007
136
FIGURA II.105: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%).
ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE GIJÓN %
TODO 31,6
PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 14,5
GENTE 11,9
PLAYA DE SAN LORENZO 8,8
LAS PLAYAS Y EL MAR 6,7
MOVIDA NOCTURNA 5,2
TRANQUILIDAD/SOSIEGO 4,1
CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 3,6
CLIMA 3,1
GASTRONOMÍA 2,6
EL PASEO MARÍTIMO 1,6
LA SIDRA 1,6
LIMPIEZA DE LA CIUDAD 1,6
ACTIVIDADES CULTURALES 1,0
ARQUITECTURA EN GENERAL 0,5
ELOGIO DEL HORIZONTE 0,5
PUERTO DEPORTIVO 0,5
CERCANÍA MONTAÑA–PLAYA 0,5
Fuente: SITA
Existe un alto grado de acuerdo entre los turistas a la hora de
afirmar que merece la pena visitar Gijón y lo recomendaría, valorado con
una media de 8,6 puntos sobre diez. Asimismo, se considera un destino
adecuado para la diversión y salida nocturna, con una media de 8,2
puntos, así como un destino tranquilo para vacaciones familiares, con una
media de 8,1 puntos. En cambio, la opinión es más diversa respecto a la
afirmación de que la calidad de la oferta turística es elevada, con una
valoración media de 7,7 puntos (Figura II.106).
El Turismo en Gijón en 2007
137
FIGURA II.106: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES.
AFIRMACIONES VALORACIÓN MEDIA
MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA 8,6
DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 8,2
ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES FAMILIARES 8,1
ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS 8,0
LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 7,7
Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA
La mayor parte de los turistas de alojamiento privado señalan dos
aspectos relacionados con la fachada marítima de la ciudad como son las
playas y el mar y la playa de San Lorenzo como los principales atractivos
de Gijón que definen a la ciudad turísticamente. Además del 16,7% que
afirman que les atrae todo, el 12,5% mencionan el paisaje, entorno y
ambiente y el 9,2% la gente. Finalmente, otros recursos que despiertan
gran interés entre los turistas son el paseo marítimo, señalado por el
6,7%, la movida nocturna y la tranquilidad y el sosiego, ambos con el 4,2%
(Figura II.107).
El Turismo en Gijón en 2007
138
FIGURA II.107: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%).
ASPECTOS %
LAS PLAYAS Y EL MAR 17,5
PLAYA DE SAN LORENZO 17,5
TODO 16,7
PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 12,5
GENTE 9,2
EL PASEO MARÍTIMO 6,7
MOVIDA NOCTURNA 4,2
TRANQUILIDAD/SOSIEGO 4,2
MONUMENTOS 2,5
OFERTA CULTURAL 2,5
CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 1,7
LIMPIEZA 1,7
CERCANÍA DEL MAR Y LA MONTAÑA 0,8
GASTRONOMÍA 0,8
PUERTO DEPORTIVO 0,8
SITUACIÓN GEOGRÁFICA 0,8
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
139
II.5.-Características de la demanda de los excursionistas.
El objeto de estudio del siguiente epígrafe será la demanda de
excursionistas5 o visitantes de un día del municipio de Gijón formada por
todas aquellas personas que no pernoctan en ningún establecimiento de
alojamiento privado o colectivo de la ciudad.
II.5.1.- Tipo de excursionismo y procedencia.
Pese a que el 58,9% de los excursionistas son de origen receptor,
adquiere también importancia el excursionismo interno, formado por los
propios residentes en Asturias que se desplazan a Gijón para pasar el día
y que representan el 41,1%. Por otro lado, entre los visitantes residentes
en España o en el extranjero se aprecia un claro predominio de aquellos
que repiten visita a Asturias, un 40,6% frente al 18,3% que acuden por
primera vez (Figura II.108).
5 Excursionistas: los visitantes que no pernoctan en alojamientos colectivos o privados en el lugar/país visitado (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo).
El Turismo en Gijón en 2007
140
FIGURA II.108: TIPO DE EXCURSIONISMO (%).
EXCURSIONISTA GIJÓN ASTURIAS
INTERNO 41,1 75,5
RECEPTOR 58,9 24,5
Primera Visita 18,3 6,0
Ya Visitó Asturias 40,6 18,5
Fuente: SITA
Al margen del excursionismo de origen interno y en relación a los
visitantes de un día residentes fuera de Asturias, son claramente minoría
los excursionistas procedentes del extranjero pues suponen sólo el 5% del
total. Por otra parte, el excursionismo de procedencia nacional representa
un 53,9% siendo los principales mercados emisores Madrid y Castilla y
León, con un 14,3% y un 12,1% respectivamente. A gran distancia, otras
comunidades autónomas destacadas son: Andalucía, con un 3,3%, País
Vasco y la Comunidad Valenciana, ambas con un 3,2% (Figura II.109).
El Turismo en Gijón en 2007
141
FIGURA II.109: PROCEDENCIA DE EXCURSIONISTAS (%).
PROCEDENCIA GIJÓN ASTURIAS
INTERNO ASTURIAS 41,1 75,5
EXTRANJERO 5,0 0,8RECEPTOR
NACIONAL 53,9 23,7
Andalucía 3,3 0,9
Aragón 1,2 —
Baleares 0,6 —
Canarias 1,7 0,3
Cantabria 2,1 4,9
Castilla–La Mancha 2,6 0,5
Castilla y León 12,1 6,2
Cataluña 4,1 1,1
Comunidad Valenciana 3,2 0,5
Extremadura 0,4 0,2
Galicia 2,0 3,0
La Rioja 0,9 0,2
Madrid 14,3 2,8
Murcia 1,9 0,3
Navarra 0,2 0,2
NA
CIO
NA
L
País Vasco 3,2 2,7
Fuente: SITA
II.5.2.- Motivo del viaje.
La mayor parte de los excursionistas, el 67,6%, visitan Gijón por
motivos vacacionales o de ocio. En menor medida, también adquieren
importancia las excursiones para visitar a familiares o amigos, el 12,1%, o
por estudios, el 7,4%. Finalmente, el 5,7% acuden a Gijón para asistir a
congresos o ferias y el 5,4% por trabajo o negocios (Figura II.110).
El Turismo en Gijón en 2007
142
FIGURA II.110: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%).
EXCURSIONISTAS
Estudios7,4%
Tratamiento de salud0,9%
Vacaciones ocio67,6%Congresos,
ferias5,7%
Trabajo, negocios
5,4%
Competiciones deportivas
0,9%
Visita familiares amigos
12,1%
Fuente: SITA
II.5.3.- Compañía en el viaje.
Al igual que se observa para el conjunto de la región, la compañía
más habitual para visitar Gijón es la pareja o la familia, con un 37,8% y
un 22% respectivamente. No obstante, en el excursionismo gijonés las
visitas en solitario representan un 18,2% superando así a las realizadas
con amigos, el 17,7%, situación contraria a la del caso de Asturias (Figura
II.111).
El Turismo en Gijón en 2007
143
FIGURA II.111: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%).
CON QUIÉN HA VENIDO GIJÓN ASTURIAS
SOLO 18,2 12,1
EN PAREJA 37,8 41,1
CON FAMILIA 22,0 25,3
CON AMIGOS 17,7 19,0
GRUPO ORGANIZADO 0,6 1,5
COMPAÑEROS TRABAJO 3,7 1,1
Fuente: SITA
II.5.4.- Organización del viaje.
Prácticamente la totalidad de las visitas, el 90,3%, han sido
organizadas por cuenta de los propios visitantes y sólo en el 9,7% ha
estado presente algún intermediario. En este sentido, únicamente
adquieren relevancia las excursiones organizadas por la empresa para la
que trabaja el excursionista, el 5,9%, o por una agencia de viajes, el 3%
(Figura II.112/II.113).
FIGURA II.112: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%).
VIAJE ORGANIZADO GIJÓN ASTURIAS
NO 90,3 95,4
SÍ 9,7 4,6
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
144
FIGURA II.113: ENTIDAD ORGANIZADORA (%).
ENTIDAD ORGANIZADORA GIJÓN ASTURIAS
POR SU CUENTA 90,3 95,4
EMPRESA 5,9 2,3
AGENCIA DE VIAJE 3,0 1,0
CLUB O ASOCIACIÓN 0,7 1,4
Fuente: SITA
Más de la mitad de los excursionistas, el 61,8%, han visto algún
tipo de publicidad turística sobre Asturias antes de venir. Entre los
distintos canales publicitarios, el 68,8% mencionan los anuncios en
medios de comunicación seguido por el 55,5% que señalan la publicidad a
través de internet. Por último, el 47% citan los folletos turísticos y el 28%
la publicidad en ferias y exposiciones (Figura II.114).
FIGURA II.114: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%).
GIJÓN ASTURIAS
NO HA VISTO PUBLICIDAD 38,2 29,5
SÍ HA VISTO PUBLICIDAD 61,8 70,5
Fuente: SITA
Con una media de 7,3 puntos sobre diez, internet se perfila como el
medio publicitario más valorado por los excursionistas de Gijón, seguido
por los folletos y la publicidad en ferias y exposiciones, valorados ambos
con una media de 7 puntos. Finalmente, pese a gozar de una amplia
difusión, los anuncios en medios de comunicación son el instrumento
publicitario con la menor valoración media, 6,8 puntos.
El Turismo en Gijón en 2007
145
II.5.5.- Razones de elección de Asturias.
Los excursionistas de Gijón eligen Asturias como destino
fundamentalmente en base a las recomendaciones de sus familiares o
amigos y a su propia experiencia anterior en la región, señaladas por un
15,8% y un 15,6% respectivamente. Además, el 14,5% mencionan el
interés por conocer nuevos lugares, el 12,2% el entorno natural y el 10,8%
la gastronomía. Junto a estas razones principales, el 8,1% viajan al
Principado porque tienen raíces asturianas, el 6,9% por su clima benigno
y el 4,9% por la proximidad geográfica a sus regiones de origen (Figura
II.115).
FIGURA II.115: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%).
RAZONES DE ELECCIÓN GIJÓN ASTURIAS
RECOMENDACIONES 15,8 5,9
EXPERIENCIA ANTERIOR 15,6 14,2
CONOCER NUEVOS LUGARES 14,5 14,2
ENTORNO NATURAL 12,2 19,8
GASTRONOMÍA 10,8 9,1
RAÍCES ASTURIANAS 8,1 4,3
CLIMA BENIGNO 6,9 2,1
PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 4,9 19,3
PATRIMONIO CULTURAL 2,1 2,7
TRANQUILIDAD 2,0 2,9
OTRAS 7,2 5,4
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
146
II.5.6.- Medios de desplazamiento.
El principal medio de transporte elegido por los excursionistas para
viajar a Asturias es el vehículo particular, con un 73,3%, seguido por un
11% que utilizan el autobús, tanto contratado como de línea regular.
Además, a diferencia del excursionismo del resto de Asturias, resulta
especialmente relevante el porcentaje de visitantes que acuden en avión,
un 9,4% (Figura II.116).
FIGURA II.116: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS PARA VENIR A ASTURIAS (%).
TRANSPORTE GIJÓN ASTURIAS
VEHÍCULO PARTICULAR 73,3 89,0
COCHE ALQUILER 0,8 —
AUTOBÚS 11,0 7,4
TREN 5,5 2,1
AVIÓN 9,4 1,4
Fuente: SITA
II.5.7.- Gasto.
Los visitantes de un día de la ciudad de Gijón registran un gasto
medio total de 48,72 euros por persona. Dicho presupuesto se destina
mayoritariamente al gasto en alimentación que supone una media de
24,01 euros por persona. Por otra parte, por término medio, los
excursionistas destinan 8,93 euros al gasto en bares, cafés, pubs y
discotecas superando así al gasto medio en transportes que se eleva a 6,44
El Turismo en Gijón en 2007
147
euros por persona. Por último, el gasto medio en compras y regalos es de
5,94 euros por persona y viaje (Figura II.117).
FIGURA II.117: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS).
GASTO GIJÓN ASTURIAS
GASTO TOTAL/persona/viaje 48,72 45,12
GASTO EN ALIMENTACIÓN/persona/día 24,01 22,96
GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 5,94 4,96
Fuente: SITA
II.5.8.- Actividades desarrolladas durante la estancia.
El 67% de los excursionistas de Gijón aprovechan su estancia en
Asturias para visitar monumentos mientras que el 61,3% se decantan por
las visitas a pueblos y lugares varios. Paralelamente, también es frecuente
visitar museos, un 43%, o ir de compras, un 29,6%. Por último, un 21,5%
optan por visitar/ir a la playa y un 19% por salir de
fiesta/bares/discotecas (Figura II.118).
El Turismo en Gijón en 2007
148
FIGURA II.118: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).
ACTIVIDADES GIJÓN ASTURIAS
VISITAS A MONUMENTOS 67,0 40,6
VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 61,3 72,7
VISITAS A MUSEOS 43,0 18,1
IR DE COMPRAS 29,6 9,5
VISITAS / IR A LA PLAYA 21,5 13,4
SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 19,0 7,9
REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 6,4 11,3
VISITA / IR A LA MONTAÑA 4,5 1,8
REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 3,6 1,9
REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 2,5 3,0
OTRAS 16,3 14,0
Fuente: SITA
Tan sólo el 2,5% de los excursionistas de Gijón realizan actividades
de turismo activo decantándose la mayor parte de ellos por el alquiler de
piraguas. En menor medida, otras alternativas habitualmente
demandadas son el alquiler de vehículos todo terreno (4X4, quad, motos),
las excursiones con guía o la contratación de actividades acuáticas de mar
(Figura II.119).
El Turismo en Gijón en 2007
149
FIGURA II.119: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%).
ACTIVIDADES GIJÓN ASTURIAS
ALQUILER DE PIRAGUAS 1,4 1,5
ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4,QUAD, MOTOS) 0,5 0,2
EXCURSIONES CON GUÍA 0,4 0,3
ACTIVIDADES ACUÁTICAS DE MAR 0,4 0,2
AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING... 0,1 0,2
EXCURSIONES A CABALLO 0,1 0,1
BICICLETAS (MOUNTAIN BIKE) 0,1 0,1
ESQUÍ/DEPORTES DE NIEVE — 0,6
OTRAS — 0,2
Fuente: SITA
II.5.9.- Lugares visitados.
Los visitantes de un día de Gijón aprovechan su estancia en
Asturias para conocer diversas localidades y puntos de interés
distribuidos por toda la región. Así, los lugares más visitados del
occidente son Cudillero y Cabo Busto–Luarca junto con Viavélez–Tapia y
Navelgas–Tineo–Allande.
En la zona centro, al margen de Gijón, es frecuente desplazarse
para conocer Oviedo, Avilés y el Cabo Peñas.
Finalmente, en el oriente de la región se encuentran las localidades
que mayor número de excursionistas de Gijón atraen, destacando
Covadonga, Ribadesella, Llanes, Cangas de Onís y Los Lagos (Figura
II.120.a/b/c).
El Turismo en Gijón en 2007
150
FIGURA II.120.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%).
OCCIDENTE EXCURSIONISTA
CUDILLERO 17,4
CABO BUSTO–LUARCA 8,0
VIAVÉLEZ–TAPIA 2,2
NAVELGAS–TINEO–ALLANDE 1,6
PUERTO DE VEGA–NAVIA 1,1
RÍA EO–CASTROPOL 1,1
NARCEA 1,0
TARAMUNDI 0,8
MUNIELLOS 0,8
CASTRO DE COAÑA 0,4
OSCOS 0,3
Fuente: SITA
FIGURA II.120.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%).
CENTRO EXCURSIONISTA
GIJÓN 100,0
OVIEDO 45,2
AVILÉS 17,4
CABO PEÑAS 10,3
SOMIEDO 3,3
PRAVIA–SALAS–BELMONTE 3,2
MUMI 2,1
CASO–P.N. REDES 1,7
LENA 1,0
SENDA DEL OSO 1,0
OTROS 4,9
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
151
FIGURA II.120.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%).
ORIENTE EXCURSIONISTA
COVADONGA 21,8
RIBADESELLA 21,6
LLANES 18,8
CANGAS DE ONÍS 15,3
LOS LAGOS 14,3
LASTRES 9,0
VILLAVICIOSA 7,8
PICOS DE EUROPA (RUTAS) 7,4
PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 5,5
MIRADOR DEL FITO 3,7
NAVA 1,0
OTROS 0,2
Fuente: SITA
Al margen de los lugares visitados, los excursionistas ponen de
manifiesto el interés suscitado por la propia ciudad de Gijón. Además,
subrayan el atractivo especial de Oviedo y Covadonga.
II.5.10.- Valoración de Asturias como destino turístico.
Exceptuando la puntuación otorgada a las carreteras/señalización
viaria, los excursionistas de Gijón reflejan una opinión muy positiva
sobre Asturias pues todas las valoraciones medias superan los 7 puntos
sobre diez. Por otra parte, entre los diversos aspectos que configuran el
destino, la gastronomía y el trato de la gente reciben las mayores
calificaciones, una media de 8,7 y 8,5 puntos respectivamente, junto con
El Turismo en Gijón en 2007
152
la conservación del medio natural y del patrimonio cultural, valorado con
una media de 8 puntos (Figura II.121).
FIGURA II.121: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS.
VALORACIÓN MEDIA DE GIJÓN ASTURIAS
BARES, CAFETERÍAS 7,7 7,7
RESTAURANTES, SIDRERÍAS 7,9 8,0
OFICINAS DE INFORMACIÓN 7,5 7,7
CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 6,9 6,8
TRATO DE LA GENTE 8,5 8,6
CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL
PATRIMONIO CULTURAL8,0 7,8
GASTRONOMÍA 8,7 8,9
PRECIOS 7,1 6,7
Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
La satisfacción de los excursionistas se pone de manifiesto al
comprobar que el 68,9% consideran que no mejorarían nada de Asturias
seguido por el 14,5% que apuntan el deseo de una mejor climatología. Por
otra parte, al margen del 1,7% que afirman que les gustaría haber tenido
más tiempo para conocer la región, se apuntan ciertas carencias
relacionadas con las señalizaciones de las carreteras, un 2,4%, la
necesidad de una mayor variedad gastronómica, un 1,5%, deficiencias en
los actuales parkings o aparcamientos públicos, un 1,4%, las oficinas de
turismo, un 1,3%, o mejorar el servicio en hostelería, un 1,2% (Figura
II.122).
El Turismo en Gijón en 2007
153
FIGURA II.122: ASPECTOS A MEJORAR (%).
ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS %
NADA 68,9
MEJOR CLIMATOLOGÍA 14,5
LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 2,4
DISPONER DE MÁS TIEMPO 1,7
MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 1,5
PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 1,4
OFICINAS DE TURISMO 1,3
MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 1,2
LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 0,7
ATENCIÓN AL TURISTA 0,5
LAS CARRETERAS O ACCESOS 0,3
INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 0,3
INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO (POCAS PLAZAS) 0,3
DÉFICIT EN GASOLINERAS 0,1
OTROS 4,9
Fuente: SITA
El paisaje, entorno y ambiente es el aspecto que más gusta de
Asturias a los excursionistas de Gijón, señalado por un 28,7%, seguido
por un 28,4% que afirman que les gusta todo. A gran distancia, el 7,2%
se sienten especialmente satisfechos con la gente, el 6,8% destacan la
naturaleza, el 6,3% el atractivo de las playas y el mar, el 6,2% la
gastronomía y el 6,1% el clima (Figura II.123).
El Turismo en Gijón en 2007
154
FIGURA II.123: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).
ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE ASTURIAS %
PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 28,7
TODO 28,4
GENTE 7,2
NATURALEZA 6,8
LAS PLAYAS Y EL MAR 6,3
GASTRONOMÍA 6,2
CLIMA 6,1
SIDRA 1,3
LA MONTAÑA 1,0
ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 0,6
COVADONGA 0,5
TRANQUILIDAD/SOSIEGO 0,4
ARQUITECTURA EN GENERAL 0,2
OTROS 6,4
Fuente: SITA
II.5.11.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos.
En los siguientes apartados se presentan las opiniones de los
excursionistas relativas exclusivamente a la propia ciudad y municipio de
Gijón.
El 23,4% de los excursionistas eligen Gijón movidos por el deseo de
conocer nuevos lugares mientras que el 18,5% afirman desplazarse hasta
el municipio simplemente para pasar el día y el 10,5% para visitar a sus
familiares o amigos. Por otro lado, las visitas por trabajo y negocios
representan el 7,2% mientras que los motivos de estudios suponen el
6,1%. Finalmente, el 4,5% eligen Gijón por proximidad geográfica con su
El Turismo en Gijón en 2007
155
lugar de residencia y el 4,3% tienen en cuenta su oferta cultural (Figura
II.124).
FIGURA II.124: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%).
RAZONES DE ELECCIÓN %
CONOCER NUEVOS LUGARES 23,4
PASAR EL DÍA 18,5
VISITA A FAMILIARES O AMIGOS 10,5
TRABAJO Y NEGOCIOS 7,2
ESTUDIOS 6,1
PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 4,5
OFERTA CULTURAL 4,3
VACACIONES/OCIO 3,5
CONGRESOS Y FERIAS 3,0
EXPERIENCIA ANTERIOR 2,6
LAS PLAYAS Y EL MAR 2,5
MOVIDA NOCTURNA 2,4
IR DE COMPRAS 2,3
RECOMENDACIONES 2,1
LE GUSTA 1,7
GASTRONOMÍA 1,2
FESTIVALES Y CONCIERTOS 1,0
RAÍCES ASTURIANAS 0,7
COMPETICIONES DEPORTIVAS 0,7
LUGAR DE PASO 0,5
TRATAMIENTO DE SALUD 0,3
OTROS 0,7
Fuente: SITA
El turismo de congresos se muestra especialmente satisfecho con el
recinto en el que tuvo lugar el evento, aspecto valorado con una media de
7,6 puntos sobre diez. Asimismo, se valoran positivamente las
comunicaciones y accesos y la oferta de actividades complementarias, con
El Turismo en Gijón en 2007
156
medias de 7,2 y 7,1 puntos respectivamente, correspondiendo la menor
valoración a la oferta de alojamientos del municipio, una media de 5,2
puntos (Figura II.125).
FIGURA II.125: TURISMO DE CONGRESOS.
ASPECTOS VALORACIÓN
MEDIA
OFERTA DE ALOJAMIENTOS 5,2
COMUNICACIONES/ACCESOS 7,2
RECINTO DEL EVENTO 7,6
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 7,1
Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
Alrededor de dos de cada cuatro excursionistas, el 50,3%, han visto
publicidad sobre la ciudad a través de la televisión seguido, a gran
distancia, por el 17,7% que citan internet y un 10,7% la prensa. En
menor medida, el 9,5% mencionan las vallas publicitarias y el 8,5% los
folletos turísticos (Figura II.126).
El Turismo en Gijón en 2007
157
FIGURA II.126: MEDIOS PUBLICITARIOS (%).
MEDIOS PUBLICITARIOS %
TELEVISIÓN 50,3
INTERNET 17,7
PRENSA 10,7
VALLAS PUBLICITARIAS 9,6
FOLLETOS TURÍSTICOS 8,5
RADIO 1,8
AGENCIAS DE VIAJES 0,5
FERIAS Y EXPOSICIONES 0,4
OFICINA DE TURISMO 0,2
GUÍAS TURÍSTICAS 0,2
Fuente: SITA
Ahora bien, el 44,4% de los excursionistas señalan internet como su
fuente de información sobre Gijón mientras que el 29,6% recurren a las
recomendaciones de familiares o amigos. En menor medida, otros
recursos informativos son la propia experiencia anterior en la ciudad o las
oficinas de turismo, con un 7,7% y un 7,2% respectivamente (Figura
II.127).
El Turismo en Gijón en 2007
158
FIGURA II.127: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%).
MEDIOS DE INFORMACIÓN %
INTERNET 44,4
RECOMENDACIONES 29,6
EXPERIENCIA ANTERIOR 7,7
OFICINAS DE TURISMO 7,2
FOLLETOS TURÍSTICOS/FERIAS 4,2
LIBROS Y GUÍAS 1,8
AGENCIAS DE VIAJES 0,6
OTROS 4,6
Fuente: SITA
La mayoría de los excursionistas, el 74,4%, aprovechan su visita a
Gijón para conocer sus playas y un 70,7% acuden al casco antiguo de
Cimadevilla. Además, el Elogio del Horizonte recibe también un porcentaje
elevado de visitantes, un 53,8%, superando a otros lugares emblemáticos
de la ciudad como el puerto deportivo, con un 44,3%, el Acuario de
Poniente, con un 32,5%, o los monumentos romanos (Termas, Campa
Torres), con un 29,6%. Al margen de los lugares visitados, destaca la
valoración media otorgada al Acuario de Poniente y al casco antiguo de
Cimadevilla, 8,4 y 8 puntos respectivamente (Figura II.128).
El Turismo en Gijón en 2007
159
FIGURA II.128: LUGARES VISITADOS.
LUGARES % VISITASVALORACIÓN
MEDIA
PLAYAS 74,4 7,9
CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 70,7 8,0
ELOGIO DEL HORIZONTE 53,8 7,5
PUERTO DEPORTIVO 44,3 7,7
ACUARIO–PONIENTE 32,5 8,4
MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA
TORRES) 29,6 7,7
PARQUE ISABEL LA CATÓLICA 27,9 7,6
UNIVERSIDAD LABORAL 27,8 7,9
FIDMA (FERIA DE MUESTRAS) 25,2 7,4
JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO 15,2 7,2
RUTA DEL CERVIGÓN 15,2 7,8
TEATRO JOVELLANOS 14,0 7,4
PUEBLO DE ASTURIAS 10,9 7,4
CASINO DE ASTURIAS 6,6 7,4
YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO DE VERANES 5,4 7,0Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
Más de la mitad de los excursionistas, el 59,5%, conocen Infogijón y
la oficina de turismo, de los cuales sólo el 41,4% acuden a ella, valorando
este servicio con una media de 7,8 puntos sobre diez. Por otro lado, pese
a que el 21,9% conocen la tarjeta turística de Gijón, de ellos sólo el 9,8%
deciden adquirirla, otorgándole una calificación media de 7,1 puntos. Por
otro lado, el 18,1% conocen el servicio de visitas guiadas y el 12% de los
mismos lo utilizan superando ampliamente al porcentaje de visitantes
que conocen y/o utilizan la estación náutica. Por último, el 3% conocen el
bono “Gijón Gourmet” y, de ellos, el 28,6% lo adquieren, valorándolo con
una media de 6,9 puntos (Figura II.129).
El Turismo en Gijón en 2007
160
FIGURA II.129: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN.
SERVICIOS % CONOCE % UTILIZAVALORACIÓN
MEDIA
ESTACIÓN NÁUTICA 11,5 5,8 6,0
TARJETA TURÍSTICA DE GIJÓN 21,9 9,8 7,1
INFOGIJÓN Y OFICINA DE TURISMO 59,5 41,4 7,8
SERVICIO DE VISITAS GUIADAS 18,1 12,0 7,4
BONO “GIJÓN GOURMET” 3,0 28,6 6,9Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
La movida nocturna junto con la gastronomía y la restauración son
los aspectos más valorados de Gijón por las personas que acuden a pasar
el día, ambos con una media de 8,3 puntos sobre diez. Asimismo, los
excursionistas encuentran muy satisfactoria la limpieza de la ciudad,
valorada con una media de 7,9 puntos, la seguridad en las calles (policías,
serenos), con 7,7 puntos de media, la oferta comercial y el servicio público
de transporte, con calificaciones medias de 7,6 y 7,4 puntos
respectivamente. Por otra parte, la opinión reflejada es menos favorable
respecto a los actuales parkings de pago (en caso de utilizarlos) y el
aparcamiento en la vía pública, en ambos casos valorados con una media
inferior a 6 puntos (Figura II.130).
El Turismo en Gijón en 2007
161
FIGURA II.130: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN.
ASPECTOS VALORACIÓN
MEDIA
MOVIDA NOCTURNA 8,3
GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN 8,3
LIMPIEZA DE LA CIUDAD 7,9
SEGURIDAD EN LAS CALLES (POLICÍA, SERENOS) 7,7
OFERTA COMERCIAL 7,6
SERVICIO PÚBLICO DE TRANSPORTE 7,4
NIVEL DE PRECIOS 7,1
ACCESO Y SEÑALIZACIÓN A LA CIUDAD POR CARRETERA 6,8
SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y LOS HOTELES 6,8
PARKINGS DE PAGO (EN CASO DE UTILIZARLOS) 5,9
APARCAMIENTO EN LA VÍA PÚBLICA 5,4Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA
El 73,5% de los excursionistas consideran que no sería necesario
cambiar nada de Gijón y el 10,1% mencionan la mejora en la climatología.
Por otra parte, las deficiencias habitualmente señaladas hacen referencia
a los parkings/aparcamientos, un 4,6%, o mejorar las señalizaciones en
las calles, un 1,8%, aunque el 3,3% afirman que desearían haber tenido
más tiempo para visitar la ciudad (Figura II.131).
El Turismo en Gijón en 2007
162
FIGURA II.131: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%).
ASPECTOS A MEJORAR EN GIJÓN %
NADA 73,5
MEJOR CLIMATOLOGÍA 10,1
PARKINGS, APARCAMIENTOS 4,6
DISPONER DE MÁS TIEMPO 3,3
MEJORES SEÑALIZACIONES EN CALLES 1,8
MEJOR TRANSPORTE URBANO 0,9
MEJORES COMUNICACIONES Y ACCESOS 0,9
PROMOCIÓN TURÍSTICA 0,6
OFICINAS DE TURISMO 0,4
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS AL ALOJAMIENTO 0,4
LIMPIEZA 0,4
EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 0,4
MEJOR SERVICIO DE HOSTELERIA 0,1
OTROS 2,5
Fuente: SITA
A la hora de señalar el aspecto que más les gusta de Gijón, el
26,3%, afirman que todo seguido por el 15,6% que citan su paisaje,
entorno y ambiente. En menor medida, el 8,4% mencionan el atractivo de
las playas y el mar, el 7,8% la gente y el 7,6% la playa de San Lorenzo.
Finalmente, la gastronomía y el paseo marítimo son señaladas por el 6,1%
de los visitantes de un día (Figura II.132).
El Turismo en Gijón en 2007
163
FIGURA II.132: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%).
ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE GIJÓN %
TODO 26,3
PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 15,6
LAS PLAYAS Y EL MAR 8,4
GENTE 7,8
PLAYA DE SAN LORENZO 7,6
GASTRONOMÍA 6,1
EL PASEO MARÍTIMO 6,1
CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 5,2
MOVIDA NOCTURNA 2,6
ACTIVIDADES CULTURALES 2,6
TRANQUILIDAD/SOSIEGO 2,3
CLIMA 1,7
ARQUITECTURA EN GENERAL 1,5
LA SIDRA 1,1
PUERTO DEPORTIVO 1,0
UNIVERSIDAD LABORAL 0,9
LIMPIEZA DE LA CIUDAD 0,7
LA NATURALEZA 0,6
ZONAS VERDES 0,5
LAS TIENDAS 0,3
LOS RESTAURANTES Y SIDRERÍAS 0,3
ELOGIO DEL HORIZONTE 0,3
ILUMINACIÓN 0,1
NADA 0,1
OTROS 0,4
Fuente: SITA
Existe un alto grado de acuerdo entre los excursionistas al afirmar
que merece la pena visitar Gijón y lo recomendarían, con una valoración
media de 8,4 puntos sobre diez, al mismo tiempo que se considera un
destino adecuado para la diversión y salida nocturna, con una media de
El Turismo en Gijón en 2007
164
8,3 puntos. No obstante, son muchos los que opinan que Gijón es un
destino tranquilo para vacaciones familiares así como una ciudad
interesante para conocer después Asturias, con medias respectivas de 7,9
y 7,7 puntos, si bien las opiniones son más dispares respecto a la
existencia de una oferta turística de calidad elevada, con una media de
7,6 puntos (Figura II.133).
FIGURA II.133: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES.
AFIRMACIONES VALORACIÓN
MEDIA
MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA 8,4
DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 8,3
ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES FAMILIARES 7,9
ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS 7,7
LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 7,6Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA
El 18,1% de los visitantes de un día opinan que el principal
atractivo de Gijón que define la ciudad turísticamente son su paisaje,
entorno y ambiente y el 16,8% mencionan sus playas y el mar. También
relacionado con el mar destaca la playa de San Lorenzo con un 16,2%. No
obstante, el 11,9% se sienten atraídos por todo, superando así al
porcentaje que señalan otros aspectos como la movida nocturna, un 5,4%,
la gente, un 4,7%, o la oferta cultural de la ciudad, un 4,4% (Figura
II.134).
El Turismo en Gijón en 2007
165
FIGURA II.134: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%).
ASPECTOS %
PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 18,1
LAS PLAYAS Y EL MAR 16,8
PLAYA DE SAN LORENZO 16,2
TODO 11,9
MOVIDA NOCTURNA 5,4
GENTE 4,7
OFERTA CULTURAL 4,4
TRANQUILIDAD/SOSIEGO 3,8
EL PASEO MARÍTIMO 3,5
CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 3,4
UNIVERSIDAD LABORAL 2,1
LIMPIEZA 1,6
GASTRONOMÍA 1,5
MONUMENTOS 1,2
PUERTO DEPORTIVO 0,9
CERCANÍA DEL MAR Y LA MONTAÑA 0,8
CLIMA 0,6
ES UNA CIUDAD DINÁMICA 0,5
INDUSTRIAL Y PESQUERA 0,5
SITUACIÓN GEOGRÁFICA 0,2
ELOGIO DEL HORIZONTE 0,1
OTROS 1,7
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
166
III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS
TURÍSTICOS.
El Turismo en Gijón en 2007
167
III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS.
El análisis de la oferta de alojamientos turísticos se encuentra
enmarcado dentro del estudio que el SITA realiza para el conjunto del
Principado de Asturias a partir de una encuesta personal dirigida a los
propietarios o gerentes de los establecimientos con la finalidad de recoger
sus principales características. En el municipio de Gijón se llevaron a
cabo 57 entrevistas válidas con un error máximo del 7,21%, resumiéndose
la metodología seguida en la ficha técnica de la Figura III.1.
FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA.
CARACTERÍSTICAS ENCUESTA
ÁMBITO GEOGRÁFICO: Municipio de Gijón
UNIVERSO: Establecimientos de alojamiento del municipio de Gijón
MÉTODO DE MUESTREO: Censo
MÉTODO DE RECOGIDA: Encuesta personal
PERIODO DE RECOGIDA: Junio 2007 a diciembre 2007
ALOJAMIENTOS TAMAÑOPOBLACIÓN*
TAMAÑOMUESTRAL** FIABILIDAD***
HOTELES 4 ESTRELLAS 12 10 ± 13,21%
HOTELES 3 ESTRELLAS**** 13 9 ± 18,86%
HOTELES 1 Y 2 ESTRELLAS 15 14 ± 7,00%
HOSTALES Y PENSIONES 30 16 ± 17,02%
HOTELES RURALES 2 1 ± 98,00%
CASAS DE ALDEA 2 2 ± 0,00%
APARTAMENTOS TURÍSTICOS 4 1 ± 98,00%
ALBERGUES 1 1 ± 0,00%
CAMPINGS 2 2 ± 0,00%
VIVIENDAS VACACIONALES 1 1 ± 0,00%
TOTAL 82 57 ± 7,21% *: Tamaño de la población a fecha de comienzo de realización del trabajo de campo. **: A menor tamaño poblacional, los errores tienden a ser más elevados aunque el tamaño muestral sea también elevado. ***: Con una confianza del 95% el error máximo que se puede cometer en las estimaciones de porcentajes. ****: En este grupo se incluye 1 establecimiento de Casonas Asturianas. Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
168
III.1.- Características generales.
La oferta turística del municipio de Gijón, al finalizar el año 2007,
consta de un total de 6.935 plazas que se distribuyen entre 84
establecimientos de alojamiento colectivo6.
En relación al año anterior, se ha producido un crecimiento del
9,8% en plazas, disminuyendo, sin embargo, un 2,3% el número de
alojamientos. La diferencia entre estos dos porcentajes se explica por el
reajuste de hostales y pensiones, así como de casas de aldea, todos ellos
alojamientos de pequeña dimensión, mientras que las nuevas aperturas
se concentran en hoteles a partir de 3 estrellas con una notable
capacidad en términos de plazas que compensan la reducción del número
de negocios.
Con respecto al total de Asturias, Gijón representa un 9,6% del
número de plazas y un 3,1% de los establecimientos, poniendo en
evidencia, en este sentido, el mayor tamaño por término medio de los
alojamientos radicados en este municipio.
Los establecimientos de hotelería son los que cuentan con un mayor
peso dentro de la oferta turística gijonesa, ya que sus 71 alojamientos
disponen de 4.783 plazas, cifra que representa un 69% del total de plazas
del municipio y el 17,1% del conjunto de Asturias, y habiendo crecido un
12,8% respecto al año anterior.
6 Según datos del estudio de la oferta del SITA, el trabajo de campo y la actualización facilitada por el Registro Oficial del Principado de Asturias hasta diciembre de 2007.
El Turismo en Gijón en 2007
169
Los hoteles de 4 estrellas son los que cuentan con un mayor número
de plazas, 2.043 que representan el 29,5% de la oferta de Gijón y el
41,1% de la oferta asturiana, siendo también los que mayor expansión
han tenido respecto a 2006, un 26,5%. Por su parte, los hoteles de 3
estrellas también han crecido un 12,2% contando con un total de 1.557
plazas y 14 establecimientos, mientras que los hoteles de 1 y 2 estrellas
se mantienen con la misma capacidad, 121 y 647 plazas
respectivamente. Como ya se ha mencionado, los hostales se encuentran
en una fase de ajuste, adaptándose a la normativa vigente que conlleva el
cierre de establecimientos y/o su reclasificación. En este sentido, el
número de plazas de hostales se ha reducido un 10,4% hasta un total de
112 plazas. Asimismo, la oferta de pensiones también se ha reducido, un
11,9% en este caso, disponiendo esta figura de un total de 303 plazas.
Los alojamientos rurales tienen una importancia considerablemente
menor, ya que el municipio de Gijón cuenta actualmente con dos hoteles
rurales y dos casas de aldea con una oferta total de 58 plazas, que en su
conjunto representan el 0,8% de las plazas y el 4,8% de los
establecimientos.
Los dos campings de Gijón no han sufrido variación alguna en su
capacidad respecto al año anterior, contando con 1.788 plazas que
suponen el 25,8% de las plazas del municipio y el 7,3% de las de
Asturias. Idéntica lectura cabe realizar del único albergue del concejo que
con sus 132 plazas representa el 1,9% de la oferta municipal y el 4,5% de
la regional.
El Turismo en Gijón en 2007
170
Los apartamentos turísticos son la figura que más expansión ha
tenido respecto a 2006, ya que han más que duplicado su oferta de
plazas, un 110% y han incrementado su número un 66,7%. En términos
absolutos, las cifras son algo más discretas, pues los 5 establecimientos
con que cuenta el municipio disponen de un total de 168 plazas que
representan el 6% y el 2,4% del número de plazas y establecimientos del
municipio respectivamente.
Por último, las cifras relativas a las viviendas vacacionales se
mantienen en relación al año anterior, siendo también su importancia
muy limitada ya que Gijón sólo cuenta con un establecimiento de 6
plazas (Figura III.2/III.3/III.4/III.5).
El Turismo en Gijón en 2007
171
FIGURA III.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2007).
ALOJAMIENTO GIJÓN ASTURIAS % SOBRE GIJÓN% SOBRE
ASTURIAS
HOTELES 5 ESTRELLAS — 820 0,0% 0,0%
HOTELES 4 ESTRELLAS 2.043 4.966 29,5% 41,1%
HOTELES 3 ESTRELLAS 1.557 8.625 22,5% 18,1%
HOTELES 2 ESTRELLAS 647 6.836 9,3% 9,5%
HOTELES 1 ESTRELLA 121 2.777 1,7% 4,4%
TOTAL HOTELES 4.368 24.024 63,0% 18,2%
HOSTALES 112 914 1,6% 12,3%
PENSIONES 303 3.011 4,4% 10,1%
TOTAL HOTELERÍA 4.783 27.949 69,0% 17,1%
HOTELES RURALES 44 1.749 0,6% 2,5%
CASAS DE ALDEA 14 5.906 0,2% 0,2%
APARTAMENTOS RURALES — 4.507 0,0% 0,0%
TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 58 12.162 0,8% 0,5%
TOTAL CAMPING 1.788 24.568 25,8% 7,3%
APARTAMENTO TURÍSTICO 168 3.775 2,4% 4,5%
ALBERGUE 132 2.931 1,9% 4,5%
VIVIENDAS VACACIONALES 6 1.110 0,1% 0,5%
TOTAL PLAZAS 6.935 72.495 100,0% 9,6%
Dentro de Hoteles se incluyen las plazas de Hoteles Apartamentos: 1.406 plazas en Asturias y 0 en Gijón. Las plazas de Casonas Asturianas ascienden en Asturias a un total de 985, repartidas entre Hoteles Rurales y Hoteles y en Gijón a 20 plazas. Núcleo de turismo rural: las plazas de los núcleos vacacionales con la especialización de turismo rural, al ser complejos de alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integradas en su modalidad correspondiente, alcanzando un total de 49 plazas en Asturias y 0 en Gijón. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
El Turismo en Gijón en 2007
172
FIGURA III.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2007).
ALOJAMIENTO GIJÓN ASTURIAS % SOBRE GIJÓN% SOBRE
ASTURIAS
HOTELES 5 ESTRELLAS — 4 0,0% 0,0%
HOTELES 4 ESTRELLAS 12 45 14,3% 26,7%
HOTELES 3 ESTRELLAS 14 154 16,7% 9,1%
HOTELES 2 ESTRELLAS 11 242 13,1% 4,5%
HOTELES 1 ESTRELLA 4 128 4,8% 3,1%
TOTAL HOTELES 41 573 48,8% 7,2%
HOSTALES 6 37 7,1% 16,2%
PENSIONES 24 255 28,6% 9,4%
TOTAL HOTELERÍA 71 865 84,5% 8,2%
HOTELES RURALES 2 96 2,4% 2,1%
CASAS DE ALDEA 2 948 2,4% 0,2%
APARTAMENTOS RURALES — 312 0,0% 0,0%
TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 4 1.356 4,8% 0,3%
TOTAL CAMPING 2 54 2,4% 3,7%
APARTAMENTO TURÍSTICO 5 218 6,0% 2,3%
ALBERGUE 1 58 1,2% 1,7%
VIVIENDAS VACACIONALES 1 200 1,2% 0,5%
TOTAL ESTABLECIMIENTOS 84 2.751 100,0% 3,1%
Dentro de Hoteles se incluyen los Hoteles Apartamentos: 31 establecimientos en Asturias y 0 en Gijón. Los establecimientos de Casonas Asturianas ascienden a un total de 46 en Asturias, repartidas entre Hoteles Rurales y Hoteles, mientras que en Gijón se registra un único establecimiento de Casonas contabilizado en la categoría de Hotel de 3 estrellas. Núcleo de turismo rural: los establecimientos de los núcleos vacacionales con la especialización de turismo rural, al ser complejos de alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integrados en su modalidad correspondiente, alcanzando un total de 3 establecimientos en Asturias y 0 en Gijón. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
El Turismo en Gijón en 2007
173
FIGURA III.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2006–2007).
ALOJAMIENTO 31/12/2006 31/12/2007 %
HOTELES 4 ESTRELLAS 1.615 2.043 26,5%
HOTELES 3 ESTRELLAS 1.388 1.557 12,2%
HOTELES 2 ESTRELLAS 647 647 0,0%
HOTELES 1 ESTRELLA 121 121 0,0%
TOTAL HOTELES 3.771 4.368 15,8%
HOSTALES 125 112 –10,4%
PENSIONES 344 303 –11,9%
TOTAL HOTELERÍA 4.240 4.783 12,8%
HOTELES RURALES 44 44 0,0%
CASAS DE ALDEA 24 14 –41,7%
TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 68 58 –14,7%
TOTAL CAMPING 1.788 1.788 0,0%
APARTAMENTO TURÍSTICO 80 168 110,0%
ALBERGUE 132 132 0,0%
VIVIENDAS VACACIONALES 6 6 0,0%
TOTAL PLAZAS 6.314 6.935 9,8%
Las plazas de Casonas Asturianas ascienden a un total de 20, contabilizadas en la categoría de Hotel de 3 estrellas. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
El Turismo en Gijón en 2007
174
FIGURA III.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2006–2007).
ALOJAMIENTO 31/12/2006 31/12/2007 %
HOTELES 4 ESTRELLAS 10 12 20,0%
HOTELES 3 ESTRELLAS 11 14 27,3%
HOTELES 2 ESTRELLAS 11 11 0,0%
HOTELES 1 ESTRELLA 4 4 0,0%
TOTAL HOTELES 36 41 13,9%
HOSTALES 7 6 –14,3%
PENSIONES 31 24 –22,6%
TOTAL HOTELERÍA 74 71 –4,1%
HOTELES RURALES 2 2 0,0%
CASAS DE ALDEA 3 2 –33,3%
TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 5 4 –20,0%
TOTAL CAMPING 2 2 0,0%
APARTAMENTO TURÍSTICO 3 5 66,7%
ALBERGUE 1 1 0,0%
VIVIENDAS VACACIONALES 1 1 0,0%
TOTAL ESTABLECIMIENTOS 86 84 –2,3%
En Gijón se registra un único establecimiento de Casonas contabilizado en la categoría de Hotel de 3 estrellas. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
El Turismo en Gijón en 2007
175
III.2.- Una visión de conjunto.
Al margen de las diferencias y rasgos propios que presentan las
distintas modalidades de alojamiento que integran la oferta turística del
municipio de Gijón, en este apartado se exponen sus principales
características de forma conjunta, ofreciendo, en este sentido, una visión
global o de conjunto de dicha oferta.
Las ventas totales se derivan en su mayor parte de las habitaciones,
partida que acumula un 78,3%, mientras que las actividades de
hostelería, esto es, el restaurante/comidas y el bar/cafetería suponen casi
un 16% en su conjunto. Las actividades complementarias de ocio y
turismo activo sólo representan un 0,5% de la facturación debido al
escaso número de establecimientos que ofrecen por sus propios medios
este tipo de actividades (Figura III.6).
FIGURA III.6: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.
Alquiler de salones2,4%
Actividades de ocio y turismo
activo0,5%
Banquetes/ celebraciones
3,0%
Bar/Cafetería8,9%
Restaurante/ comidas
7,0% Habitaciones/ alojamiento
78,3%Fuente: SITA
Debido a la especial configuración de la oferta turística gijonesa,
con un claro predominio de la hotelería, las sociedades limitadas y las
anónimas tienen una gran relevancia, ya que suponen un 42,9% y un
El Turismo en Gijón en 2007
176
21,4% respectivamente, tendiendo a aparecer con mayor frecuencia en
los establecimientos hoteleros de gama alta. Por otro lado, un 30,4% de
los establecimientos operan bajo la forma jurídica de empresario
individual, figura mucho más frecuente en los negocios de menor tamaño
como los hostales y las pensiones. Finalmente, un 5,4% de los negocios
está constituido como comunidad de bienes (Figura III.7).
FIGURA III.7: FORMA JURÍDICA.
Empresario individual
30,4%
Sociedad Limitada
42,9%
Sociedad Anónima
21,4%
Comunidad de bienes
5,4%
Fuente: SITA
Un 82,5% de los negocios no están integrados en ningún grupo o
cadena contractual sino que funcionan de forma independiente. Además,
fruto también de la importante presencia en el municipio de Gijón de
establecimientos hoteleros de gama media y alta, un 14% pertenecen a
una cadena hotelera, mientras que el 3,5% restante operan con un
contrato de gestión o arrendamiento (Figura III.8).
El Turismo en Gijón en 2007
177
FIGURA III.8: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL.
Cadena hotelera14,0%
Contrato gestión/
arrendamiento3,5%
Independiente82,5%
Fuente: SITA
Los establecimientos del municipio de Gijón presentan una más que
notable continuidad temporal en su actividad, ya que tan sólo el 1,8%
optan por cerrar por temporada en algún momento del año,
aprovechando los períodos de más baja demanda.
Aunque existen sensibles variaciones, por término medio, la
plantilla está integrada por 10,42 empleados en temporada alta
reduciéndose un 20% en temporada baja en que alcanza 8,71
trabajadores. Dada la estructura y características de los establecimientos
de alojamiento gijoneses, la fuerza laboral está compuesta en mayor
medida por trabajadores fijos reforzados con trabajadores temporales en
temporada alta, teniendo una menor presencia el empresario y sus
familiares (Figura III.9).
FIGURA III.9: RECURSOS HUMANOS.
EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA
PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA 10,42 11,37
PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA 8,71 9,47
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
178
El 61,4% de los establecimientos de alojamiento gijoneses han
llevado a cabo algún tipo de esfuerzo formativo para sus recursos
humanos. Por término medio se vieron incluidas 7,46 personas en las
acciones formativas, participando la plantilla en un 94,3% de las
ocasiones y el empresario o la dirección del negocio en un 25,7%.
En los puestos de dirección predominan los diplomados con un
44%, aunque un 22% han cursado estudios superiores de
licenciado/máster, otro 22% de bachillerato o F.P., mientras que un 12%
cuenta con estudios primarios. Por otro lado, la mitad de los mandos
intermedios han estudiado bachillerato o F.P., algo más de un tercio son
diplomados y el 14,3% sólo tienen estudios primarios. Finalmente, entre el
resto de empleados predominan los diplomados y las personas con
bachillerato o F.P., teniendo muy poca presencia los empleados que
únicamente cuentan con estudios primarios (Figura III.10).
FIGURA III.10: NIVEL DE FORMACIÓN REGLADA.
CON ESTUDIOS
PRIMARIOS
BACHILLERATO O
F.P. DIPLOMADOLICENCIADO/
MÁSTER
DIRECCIÓN 12,0 22,0 44,0 22,0
MANDOS INTERMEDIOS 14,3 50,0 35,7 —
RESTO DE EMPLEADOS 2,6 38,5 59,0 —
Fuente: SITA
Por lo que se refiere a la edad de los empleados en función del nivel
jerárquico que ocupan en el establecimiento, presenta ciertas diferencias.
Así, la mayoría del personal de dirección y del resto de empleados tienen
El Turismo en Gijón en 2007
179
entre 40 y 49 años mientras que entre los mandos intermedios
predominan las personas entre 30 y 39 años (Figura III.11).
FIGURA III.11: EDAD POR NIVELES JERÁRQUICOS.
MENOS DE 30AÑOS
ENTRE 30 Y 39AÑOS
ENTRE 40 Y 49AÑOS
50 AÑOS O
MÁS
DIRECCIÓN 7,3 30,9 41,8 20,0
MANDOS INTERMEDIOS 9,1 63,6 27,3 —
RESTO DE EMPLEADOS 23,7 34,2 39,5 2,6
Fuente: SITA
En relación a la gestión de la calidad, los directores o gerentes de
los establecimientos gijoneses valoran muy positivamente la necesidad de
conocer las necesidades actuales y futuras de los clientes y motivar a los
empleados para mejorar el servicio final, otorgando a ambos aspectos una
media de 7,7 puntos en una escala de cero a diez. Tan sólo reciben una
puntuación media por debajo de 7,3 puntos la aplicación de programas de
fidelización de los clientes y la afirmación de que las certificaciones de
calidad son necesarias, con 7,2 y 7,1 puntos respectivamente (Figura
III.12).
El Turismo en Gijón en 2007
180
FIGURA III.12: GESTIÓN DE LA CALIDAD.
VALORACIÓNMEDIA
CONOCER LAS NECESIDADES ACTUALES Y FUTURAS DE LOS CLIENTES 7,7
MOTIVAR A LOS EMPLEADOS PARA MEJORAR EL SERVICIO FINAL 7,7
COLABORAR CON LOS PROVEEDORES PARA MEJORAR LA CALIDAD FINAL 7,5
REALIZAR UNA GESTIÓN EFICIENTE DE LAS RECLAMACIONES Y QUEJAS 7,5
FORMAR AL PERSONAL EN MATERIA DE CALIDAD 7,5
LA DIRECCIÓN TIENE QUE ESTAR COMPROMETIDA CON LA CALIDAD 7,3
APLICAR PROGRAMAS DE FIDELIZACIÓN DE LOS CLIENTES 7,2
LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD SON NECESARIAS 7,1
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
Al igual que en el resto de Asturias, una de las certificaciones de
calidad que más interés despierta en los establecimientos de alojamiento
gijoneses es la marca Q de calidad turística española, ya que a finales de
2007, 7 establecimientos contaban con ella. Asimismo, otros 7
establecimientos cuentan con la ISO 9000 y uno con la ISO 14000.
Respecto a las marcas de calidad propiedad del Principado de Asturias,
dado el escaso peso del turismo rural en el municipio, cabe indicar
únicamente la existencia de un hotel perteneciente al club de calidad de
Casonas Asturianas. Por último, el 29,8% de los establecimientos cuentan
con otros certificados, estando la mayoría de ellos adheridos al Sistema
Integral de Calidad Turística en Destinos (SICTED).
Por lo que refiere a la concienciación medioambiental, las medidas
que más ponen en práctica los establecimientos gijoneses son la recogida
selectiva de basuras, la utilización de productos de limpieza
El Turismo en Gijón en 2007
181
biodegradables, el uso de bombillas de bajo consumo e interruptores de
presencia en zonas comunes junto con la cuantificación de ahorros y
costes ambientales. Por el contrario, aún queda mucho camino por
recorrer en otros aspectos como la instalación de paneles solares, los
sistemas de depuración y/o aprovechamiento de aguas residuales y los
productos ecológicos alimentarios. La valoración de estos aspectos guarda
relación con su adopción como medida activa de política medioambiental,
siendo los más valorados las bombillas de bajo consumo e interruptores de
presencia y la recogida selectiva de basuras, ambos con una media de 7
puntos en una escala de cero a diez (Figura III.13/III.14).
FIGURA III.13: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.
47,4%
42,3%
83,0%
1,9%
10,2%
84,2%
83,3%
20,0%
66,7%
35,8%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Papel reciclado
Sistema de limitación de agua
Sistema de limitación de uso de energía
Bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia
Paneles solares
Sistema de depuración/aprovechamiento de aguas residuales
Recogida selectiva de basuras
Productos de limpieza biodegradables
Productos ecológicos alimentarios
Cuantif icación de ahorros y costes ambientales
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
182
FIGURA III.14: VALORACIÓN DE LA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.
VALORACIÓNMEDIA
BOMBILLAS DE BAJO CONSUMO E INTERRUPTORES DE PRESENCIA 7,0
RECOGIDA SELECTIVA DE BASURAS 7,0
PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES 6,9
PAPEL RECICLADO 6,9
CUANTIFICACIÓN DE AHORROS Y COSTES AMBIENTALES 6,7
SISTEMA DE LIMITACIÓN DE USO DE ENERGÍA 6,5
SISTEMA DE LIMITACIÓN DE AGUA 6,4
PRODUCTOS ECOLÓGICOS ALIMENTARIOS 6,3
PANELES SOLARES 6,0
SISTEMA DE DEPURACIÓN Y/O APROVECHAMIENTO DE AGUAS
RESIDUALES5,9
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
En relación al equipamiento tecnológico presente en los
establecimientos del municipio de Gijón, destaca la elevada implantación
del ordenador, del fax y de los terminales TPV para el pago electrónico con
tarjetas de crédito. Por lo que respecta a la conexión a internet, los que
disponen de ella optan principalmente por la conexión telefónica frente a
la conexión de banda ancha, el 75,4% y el 66,7% respectivamente. Por
último, el 17,5% de los negocios cuentan con una intranet con otros
establecimientos y el 7% disponen de conexión con Sistemas Globales de
Distribución (Amadeus, Galileo, etc.) (Figura III.15).
El Turismo en Gijón en 2007
183
FIGURA III.15: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO.
% SOBRE TOTAL
FAX 87,7
TPV (PAGO CON TARJETAS) 84,2
ORDENADOR 89,5
CONEXIÓN TELEFÓNICA A INTERNET 75,4
CONEXIÓN BANDA ANCHA A INTERNET 66,7
INTRANET CON OTROS ESTABLECIMIENTOS 17,5
CONEXIÓN A ALGÚN GDS 7,0
Fuente: SITA
La opción tecnológica más avanzada que ofrecen a sus clientes el
78,9% de los establecimientos de alojamiento gijoneses para realizar una
reserva es por medio del teléfono o el fax. Sin embargo, en el 14% de los
casos la reserva puede hacerse on–line, rellenando un formulario y el 7%
restante contempla la posibilidad de reservar vía correo electrónico (Figura
III.16).
FIGURA III.16: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA RESERVAR.
% SOBRE TOTAL
ON–LINE, RELLENANDO UN FORMULARIO 14,0
CORREO ELECTRÓNICO 7,0
TRADICIONAL (TELÉFONO, FAX, ETC.) 78,9
Fuente: SITA
Por otro lado, el 22,8%, de los establecimientos de alojamiento de
Gijón ofrecen actividades de ocio complementarias a sus clientes. Lo más
habitual es recurrir a empresas de turismo activo especializadas, el
El Turismo en Gijón en 2007
184
92,3%, mientras que el 15,4% las ofrecen a su clientela por sus propios
medios. Las actividades que se ofrecen con mayor frecuencia son el
senderismo/excursiones y las rutas guiadas.
Prácticamente la totalidad de los establecimientos gijoneses, el
98,2%, realizaron algún tipo de publicidad durante el pasado ejercicio,
siendo el gasto publicitario por término medio de 1.134,44 euros al año.
Internet y las páginas web son el medio publicitario por excelencia,
teniendo también mucha importancia la tradicional edición de folletos
con información del establecimiento y los libros o guías turísticas privadas
(Figura III.17).
FIGURA III.17: PUBLICIDAD.
% SOBRE EL TOTAL
REALIZAN PUBLICIDAD 98,2
FOLLETOS 80,4
LIBROS/GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 75,0
INTERNET/PÁGINAS WEB 85,7
ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO 5,4
OTROS 10,7
Fuente: SITA
Asimismo, el 71,9% de los establecimientos de alojamiento gijoneses
han realizado algún tipo de inversión durante el pasado ejercicio. Los
proyectos de inversión se han centrado sobre todo en el mantenimiento y
mejoras en los equipamientos (mobiliario…), mientras que el mantenimiento
y mejoras en el edificio (reformas estructurales) fue acometido por un 22%
de los negocios. El porcentaje de establecimientos que ha recibido algún
El Turismo en Gijón en 2007
185
tipo de subvención asciende al 6,8% del total y se han destinado
principalmente para la contratación de personal, diversificación
(restaurante, lavandería...) y mantenimiento y mejoras en los
equipamientos: mobiliario... (Figura III.18).
FIGURA III.18: INVERSIONES REALIZADAS.
% SOBRE EL TOTAL
REALIZAN INVERSIONES 71,9
% INVERSIÓN MEDIA(€)
AMPLIACIÓN 9,8 —
DIVERSIFICACIÓN (RESTAURANTE) 4,9 —
MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 22,0 —
MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 90,2 4.375,00
Fuente: SITA
A juicio de los propietarios y gerentes de los establecimientos
ubicados en el municipio de Gijón, la evolución de los principales ratios
económico–financieros durante 2007 ha sido similar a la de años
anteriores. Además son más los que opinan que han mejorado que los
que consideran que han empeorado (Figura III.19).
El Turismo en Gijón en 2007
186
FIGURA III.19: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%).
17,0%
14,3%
15,4%
15,1%
15,4%
13,2%
13,2%
15,1%
15,1%
15,4%
45,3%
42,9%
48,1%
47,2%
48,1%
50,9%
50,9%
50,9%
49,1%
48,1%
37,7%
42,9%
36,5%
37,7%
35,8%
35,8%
35,8%
36,5%
36,5%
34,0%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Tasa media de ocupación anual
Ventas a través de intermediarios
Ventas directas
Volumen de ventas total
Precios medios por habitación
Ingreso medio por habitación
Rentabilidad por habitación
Costes
Beneficio
Ganancia de cuota de mercado
Peor
Igual
Mejor
Fuente: SITA
Por lo que se refiere a las variables de gestión del establecimiento, el
77,2% de los mismos disponen de programas informáticos de gestión de
clientes y dos de cada tres, el 66,7%, realizan encuestas de satisfacción.
En menor medida, otras prácticas de gestión habituales son el uso de
programas informáticos de gestión para la contabilidad y la gestión de
existencias de almacenes informatizada. Finalmente, el 45,6% tienen los
servicios de bar y restaurante informatizados y el 43,9% exigen a sus
clientes el depósito de una fianza al realizar la reserva aunque sólo un
26,3% repercuten gastos por cancelación de reservas (Figura III.20).
El Turismo en Gijón en 2007
187
FIGURA III.20: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.
DISPONIBILIDAD DE % SÍ
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN DE CLIENTES 77,2
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN PARA LA CONTABILIDAD 56,1
GESTIÓN DE EXISTENCIAS DE ALMACENES INFORMATIZADA 56,1
SERVICIOS DE BAR Y RESTAURANTE INFORMATIZADOS 45,6
ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 66,7
FIANZAS EN LAS RESERVAS 43,9
REPERCUTE GASTOS POR CANCELACIÓN DE RESERVAS 26,3
Fuente: SITA
A juicio de los directores y gerentes de los establecimientos de Gijón la
localización del establecimiento y los recursos humanos: atención al cliente son
los principales factores de diferenciación, señalados respectivamente por un
85,5% y un 80,4% de los entrevistados. De forma análoga, estos dos factores
son también los más valorados, aunque en orden inverso ya que reciben una
mayor puntuación los recursos humanos, 8,2 puntos de media en una
escala de cero a diez. Por el contrario formar parte de una asociación se
considera menos importante, ya que sólo es mencionado en un 3,7% de los
casos y se valora con una media de 4 puntos (Figura III.21).
El Turismo en Gijón en 2007
188
FIGURA III.21: DIFERENCIACIÓN.
% SOBRE EL TOTAL
% SÍ VALORACIÓNMEDIA
PRECIO ECONÓMICO 54,7 7,6
RECURSOS HUMANOS: ATENCIÓN AL CLIENTE 80,4 8,2
LOCALIZACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO 85,5 8,0
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS AL ALOJAMIENTO 9,1 6,8
COMODIDADES DE INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS 57,4 7,9
FORMAR PARTE DE UN GRUPO O CADENA 11,1 6,2
FORMAR PARTE DE UNA ASOCIACIÓN 3,7 4,0
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
Finalmente, el 93% de los establecimientos consideran que lo más
importante es abrir todo el año, siendo también la actividad más valorada
con una media de 7,6 puntos en una escala de cero a diez. Le sigue muy
de cerca estar presente en internet, mencionada por un 89,5% y valorada
también con una media de 7,6 puntos. Además, el 74,5% se esfuerzan en
realizar un mejor control de los costes y aprovisionamientos, acción
valorada con una media de 7 puntos, siendo también frecuente aumentar
los servicios y equipamientos y trabajar con intermediarios, con un 66,7% y
un 52,6% respectivamente (Figura III.22).
El Turismo en Gijón en 2007
189
FIGURA III.22: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES.
% SOBRE EL TOTAL
% SÍ VALORACIÓNMEDIA
AUMENTAR LOS SERVICIOS Y EQUIPAMIENTOS 66,7 7,4
COOPERAR CON OTROS ESTABLECIMIENTOS 21,4 6,7
TRABAJAR CON INTERMEDIARIOS 52,6 7,0
TRABAJAR CON CENTRALES DE RESERVA 40,4 6,6
ESTAR PRESENTE EN INTERNET 89,5 7,6
ABRIR TODO EL AÑO 93,0 7,6
REALIZAR CAMPAÑAS PROMOCIONALES DE PRECIOS 44,6 6,9
OFERTAS DE PAQUETES DE FIN DE SEMANA 28,1 6,8
REALIZAR UN MEJOR CONTROL DE COSTES Y
APROVISIONAMIENTOS74,5 7,0
ESTAR PRESENTE EN FERIAS Y WORKSHOPS 36,4 6,5
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
190
III.3.- Hoteles de 4 estrellas.
Los establecimientos hoteleros de la categoría de 4 estrellas
constituyen el segmento de gama alta dentro de la oferta de alojamientos
del municipio de Gijón. Todos los hoteles de 4 estrellas ubicados en Gijón
adoptan forma de sociedad mercantil pues el 60% son sociedades
anónimas y el 40% sociedades limitadas (Figura III.23).
FIGURA III.23: FORMA JURÍDICA.
Sociedad Limitada
40,0%Sociedad Anónima
60,0%
Fuente: SITA
El grado de integración empresarial es elevado en relación a la
oferta asturiana, ya que más de la mitad de los establecimientos, el 60%,
forman parte de una cadena hotelera frente a un 40% que son
independientes (Figura III.24).
El Turismo en Gijón en 2007
191
FIGURA III.24: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL.
Cadena hotelera60,0%
Independiente40,0%
Fuente: SITA
Por lo que respecta al periodo de apertura, la totalidad de los
hoteles de 4 estrellas de Gijón permanecen abiertos durante todo el año.
Por otra parte, la capacidad de los hoteles es elevada ofertando una
media de 170,25 plazas distribuidas en 85,83 habitaciones. No obstante,
se aprecian importantes diferencias en las dimensiones de los
establecimientos, especialmente en relación a las plazas que oscilan entre
un mínimo de 78 y un máximo de 286 (Figura III.25).
FIGURA III.25: DIMENSIÓN.
HOTELES DE 4 ESTRELLAS MEDIA DESVIACIÓNTÍPICA MÍNIMO MÁXIMO
PLAZAS 170,25 74,49 78 286
HABITACIONES 85,83 36,24 37 136
Fuente: SITA
Aunque más de la mitad de las ventas totales, el 54,8%, se deriva
del alquiler de habitaciones/alojamiento esta cifra se encuentra por debajo
de la media de los establecimientos gijoneses ya que en este segmento
adquieren gran importancia el restaurante/comidas y el bar/cafetería, que
El Turismo en Gijón en 2007
192
aportan el 13,4% y el 13,2% respectivamente. Por último, el 10,5% de las
ventas se derivan de banquetes/celebraciones (Figura III.26).
FIGURA III.26: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.
Alquiler de salones7,1%
Actividades de ocio y turismo
activo1,0%Banquetes/
celebraciones10,5%
Bar/Cafetería13,2%
Restaurante/ comidas13,4%
Habitaciones/ alojamiento
54,8%
Fuente: SITA
El tamaño y la composición de la plantilla apenas presenta
variaciones durante todo el año. Así, en temporada alta los hoteles
emplean una media de 30,56 personas frente a 26,28 personas en
temporada baja. Por otra parte, prácticamente la totalidad de los
empleados son trabajadores fijos acudiéndose a la contratación de
temporales en temporada alta (Figura III.27).
FIGURA III.27: RECURSOS HUMANOS.
EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA
PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA 30,56 8,46
PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA 26,28 7,20
Fuente: SITA
La formación a los recursos humanos es especialmente frecuente
entre los hoteles de gama alta ya que, durante el pasado año, el 80%
participaron en programas de formación implicando a una media de
El Turismo en Gijón en 2007
193
17,50 personas. Además, la totalidad de estas acciones iban dirigidas a la
plantilla y un 12,5% al empresario o la dirección.
Paralelamente, el nivel de formación reglada predominante entre el
personal son los estudios universitarios. En este sentido, la mitad de los
directivos son licenciados o tienen un máster y el 40% son diplomados. Por
último, todos los mandos intermedios y el 55,6% del resto de empleados
son diplomados (Figura III.28).
FIGURA III.28: NIVEL DE FORMACIÓN REGLADA.
HOTELES DE 4 ESTRELLAS BACHILLERATO O F.P. DIPLOMADOLICENCIADO/
MÁSTER
DIRECCIÓN 10,0 40,0 50,0
MANDOS INTERMEDIOS — 100,0 —
RESTO DE EMPLEADOS 44,4 55,6 —
Fuente: SITA
En relación a la edad de la plantilla se aprecian ciertas diferencias
en función de su nivel jerárquico. Así, la mayoría de los directivos y los
mandos intermedios tienen entre 30 y 49 años mientras que el 62,5% del
resto de empleados tienen entre 30 y 39 años (Figura III.29).
FIGURA III.29: EDAD POR NIVELES JERÁRQUICOS.
HOTELES DE 4 ESTRELLASMENOS DE 30
AÑOS
ENTRE 30 Y 39AÑOS
ENTRE 40 Y 49AÑOS
50 AÑOS O
MÁS
DIRECCIÓN 10,0 40,0 40,0 10,0
MANDOS INTERMEDIOS — 50,0 50,0 —
RESTO DE EMPLEADOS 12,5 62,5 25,0 —
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
194
Los hoteles de 4 estrellas conceden una gran importancia a la
gestión de la calidad, valorando todos los aspectos con medias superiores
a 8 puntos sobre diez. Por otro lado, destacan especialmente su utilidad
para conocer las necesidades actuales y futuras de los clientes, con una
valoración media de 9,1 puntos. Además, se considera un instrumento
para formar al personal en materia de calidad, para motivar a los
empleados para mejorar el servicio final o para colaborar con los
proveedores para mejorar la calidad final (Figura III.30).
FIGURA III.30: GESTIÓN DE LA CALIDAD.
HOTELES DE 4 ESTRELLASVALORACIÓN
MEDIA
CONOCER LAS NECESIDADES ACTUALES Y FUTURAS DE LOS CLIENTES 9,1
FORMAR AL PERSONAL EN MATERIA DE CALIDAD 9,0
MOTIVAR A LOS EMPLEADOS PARA MEJORAR EL SERVICIO FINAL 9,0
COLABORAR CON LOS PROVEEDORES PARA MEJORAR LA CALIDAD FINAL 9,0
REALIZAR UNA GESTIÓN EFICIENTE DE LAS RECLAMACIONES Y QUEJAS 8,7
LA DIRECCIÓN TIENE QUE ESTAR COMPROMETIDA CON LA CALIDAD 8,5
LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD SON NECESARIAS 8,5
APLICAR PROGRAMAS DE FIDELIZACIÓN DE LOS CLIENTES 8,5
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
El interés por la calidad se pone de manifiesto al observar la elevada
presencia de certificaciones de calidad en este segmento hotelero. Así,
actualmente existen dos hoteles certificados con la Q de calidad turística
española y un 10% estudiando la posibilidad de implantarla. Además,
tres establecimientos ostentan la certificación ISO 9000 y otros dos la ISO
El Turismo en Gijón en 2007
195
14000, junto con un 40% que disponen de otras certificaciones derivadas
de su adhesión al Sistema Integral de Calidad en Destino (SICTED).
Los hoteles de 4 estrellas se encuentran por encima de la media del
conjunto de establecimientos colectivos en todas las variables de política
medioambiental consideradas, excepto en relación al uso de bombillas de
bajo consumo e interruptores de presencia en zonas comunes y la
instalación de sistemas de depuración/aprovechamiento de aguas
residuales. Además, hay que señalar que todos los establecimientos
llevan a cabo la recogida selectiva de basuras, siendo la iniciativa más
valorada junto con el uso de papel reciclado y bombillas de bajo consumo e
interruptores de presencia en zonas comunes, todos ellos con una media
de 7,8 puntos sobre diez (Figura III.31/III.32).
FIGURA III.31: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.
60,0%
85,7%
77,8%
11,1%
0,0%
87,5%
66,7%
75,0%
47,4%
35,8%
42,3%
83,0%
1,9%
10,2%
84,2%
83,3%
20,0%
66,7%
100,0%
66,7%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Papel reciclado
Sistema de limitación de agua
Sistema de limitación de uso de energía
Bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia
Paneles solares
Sistema de depuración/aprovechamiento de aguas residuales
Recogida selectiva de basuras
Productos de limpieza biodegradables
Productos ecológicos alimentarios
Cuantif icación de ahorros y costes ambientales
Hoteles de 4 * Total establecimientos
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
196
FIGURA III.32: VALORACIÓN DE LA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.
HOTELES DE 4 ESTRELLASVALORACIÓN
MEDIA
PAPEL RECICLADO 7,8
RECOGIDA SELECTIVA DE BASURAS 7,8
BOMBILLAS DE BAJO CONSUMO E INTERRUPTORES DE PRESENCIA 7,8
PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES 7,6
SISTEMA DE LIMITACIÓN DE USO DE ENERGÍA 7,4
CUANTIFICACIÓN DE AHORROS Y COSTES AMBIENTALES 7,3
PRODUCTOS ECOLÓGICOS ALIMENTARIOS 7,1
SISTEMA DE LIMITACIÓN DE AGUA 7,0
PANELES SOLARES 6,7
SISTEMA DE DEPURACIÓN Y/O APROVECHAMIENTO DE AGUAS
RESIDUALES6,7
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
El nivel de equipamiento tecnológico de los negocios es muy elevado
observándose algunas limitaciones respecto a la conexión a Sistemas
Globales de Distribución, ausente en un 60% de los establecimientos,
aunque esta cifra se encuentra muy por encima del conjunto de
establecimientos gijoneses (Figura III.33).
El Turismo en Gijón en 2007
197
FIGURA III.33: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO.
HOTELES DE 4 ESTRELLAS % SOBRE TOTAL
FAX 100,0
TPV (PAGO CON TARJETAS) 100,0
ORDENADOR 100,0
CONEXIÓN TELEFÓNICA A INTERNET 100,0
CONEXIÓN BANDA ANCHA A INTERNET 100,0
INTRANET CON OTROS ESTABLECIMIENTOS 60,0
CONEXIÓN A ALGÚN GDS 40,0
Fuente: SITA
Aunque los mecanismos de reserva tradicionales siguen teniendo
importancia, la mitad de los establecimientos señalan que la opción
tecnológica más avanzada que ofrecen a sus clientes para realizar la
reserva es rellenando un formulario on–line (Figura III.34).
FIGURA III.34: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA RESERVAR.
HOTELES DE 4 ESTRELLAS % SOBRE TOTAL
ON–LINE, RELLENANDO UN FORMULARIO 50,0
TRADICIONAL (TELÉFONO, FAX, ETC.) 50,0
Fuente: SITA
El 31% de los clientes de los hoteles de 4 estrellas son turistas
individuales de vacaciones/ocio aunque también adquieren gran
importancia el turismo de negocios y los turistas que se alojan para
acudir a congresos o ferias, un 27% y un 25% respectivamente (Figura
III.35).
El Turismo en Gijón en 2007
198
FIGURA III.35: TIPO DE CLIENTE.
Grupos 3ª edad/
IMSERSO5,0%
Otros0,5%
Grupos deportivos
4,7%Grupos
turísticos/ culturales
6,8%
Turismo de congresos
25,0%
Turismo de negocios
27,0%
Turista individual
ocio/ vacaciones
31,0%
Fuente: SITA
Todos los establecimientos señalan que sus clientes se alojan por
trabajo y negocios siendo también frecuentes las estancias por razones de
sol y playa y/o urbano/cultural en ambos casos un 90% (Figura III.36).
FIGURA III.36: MOTIVACIONES DE LA CLIENTELA.
HOTELES DE 4 ESTRELLAS % SÍ
TRABAJO/NEGOCIOS 100,0
SOL Y PLAYA 90,0
URBANO/CULTURAL 90,0
DEPORTES/GOLF 50,0
RURAL/NATURALEZA 20,0
BELLEZA/SALUD/SPA 10,0
Fuente: SITA
El 70% de los hoteles de 4 estrellas ofrecen a sus clientes la
posibilidad de realizar actividades de ocio complementarias durante su
estancia, normalmente por medio de los servicios de una empresa
especializada y excepcionalmente a través de sus propios medios.
Durante el pasado año, todos los establecimientos realizaron publicidad,
concentrándose la mayoría en la edición de folletos, la presencia en
El Turismo en Gijón en 2007
199
internet/páginas web y/o en libros/guías turísticas privadas (Figura
III.37).
FIGURA III.37: PUBLICIDAD.
HOTELES DE 4 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL
REALIZAN PUBLICIDAD 100,0
FOLLETOS 90,0
LIBROS/GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 80,0
INTERNET/PÁGINAS WEB 90,0
ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO 20,0
Fuente: SITA
Por otra parte, el 90% de los empresarios llevaron a cabo algún tipo
de inversión durante 2007, todas ellas orientadas al mantenimiento del
edificio y, en menor medida, al mantenimiento de los equipamientos. Para
afrontar estos gastos, el 20% recibieron el apoyo financiero de una
subvención que destinaron a la contratación de personal (Figura III.38).
FIGURA III.38: INVERSIONES REALIZADAS.
HOTELES DE 4 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL
REALIZAN INVERSIONES 90,0
% INVERSIÓN MEDIA(€)
AMPLIACIÓN 11,1 —
DIVERSIFICACIÓN (RESTAURANTE) 11,1 —
MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 22,2 —
MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 100,0 3.000,00
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
200
La política de precios varía sustancialmente entre temporadas. Así,
el precio medio de una habitación doble sin desayuno en temporada alta es
de 149,30 euros, un 70,3% más que en temporada baja, con una media
de 87,66 euros (Figura III.39).
FIGURA III.39: PRECIOS (EUROS).
PRECIO DE LA HABITACIÓN DOBLE(SIN DESAYUNO) MEDIA DESVIACIÓN
TÍPICA
EN TEMPORADA ALTA 149,30 21,00
EN TEMPORADA BAJA 87,66 21,80
Fuente: SITA
Los empresarios y gerentes de los hoteles de gama alta de Gijón
perciben una evolución positiva de todos los ratios económico–financieros
respecto al pasado año, ya que predominan las opiniones favorables
sobre las desfavorables e incluso sobre los que consideran que han
permanecido constantes (Figura III.40).
FIGURA III.40: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%).
11,1%
11,1%
11,1%
11,1%
11,1%
22,2%
11,1%
11,1%
33,3%
44,4%
44,4%
33,3%
33,3%
33,3%
33,3%
33,3%
33,3%
33,3%
55,6%
55,6%
55,6%
55,6%
55,6%
55,6%
55,6%
44,4%
55,6%
55,6%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Tasa media de ocupación anual
Ventas a través de intermediarios
Ventas directas
Volumen de ventas total
Precios medios por habitación
Ingreso medio por habitación
Rentabilidad por habitación
Costes
Beneficio
Ganancia de cuota de mercado
Peor
Igual
Mejor
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
201
En relación a la gestión del hotel, todos los establecimientos
disponen de servicios de bar y restaurante informatizados, programas
informáticos de gestión de clientes y para la contabilidad. En cambio, sólo
el 30% exigen el depósito de una fianza al realizar la reserva y el 40%
repercuten gastos por cancelación de reservas (Figura III.41).
FIGURA III.41: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.
DISPONIBILIDAD DE % SÍ
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN DE CLIENTES 100,0
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN PARA LA CONTABILIDAD 100,0
GESTIÓN DE EXISTENCIAS DE ALMACENES INFORMATIZADA 90,0
SERVICIOS DE BAR Y RESTAURANTE INFORMATIZADOS 100,0
ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 90,0
FIANZAS EN LAS RESERVAS 30,0
REPERCUTE GASTOS POR CANCELACIÓN DE RESERVAS 40,0
Fuente: SITA
La atención prestada al cliente por los recursos humanos es señalada
como el principal factor de diferenciación por todos los establecimientos,
valorada con una media de 8,2 puntos sobre diez. Por otra parte, el 90%
mencionan la localización del establecimiento, otorgándole una media de 8
puntos, mientras que el 55,6% consideran que las comodidades de sus
instalaciones y equipamientos son el elemento que les distingue de sus
competidores y atrae clientes, siendo valorado con una media de 8,3 puntos
(Figura III.42).
El Turismo en Gijón en 2007
202
FIGURA III.42: DIFERENCIACIÓN.
HOTELES DE 4 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL
% SÍ VALORACIÓNMEDIA
PRECIO ECONÓMICO 37,5 7,5
RECURSOS HUMANOS: ATENCIÓN AL CLIENTE 100,0 8,2
LOCALIZACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO 90,0 8,0
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS AL ALOJAMIENTO 20,0 7,2
COMODIDADES DE INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS 55,6 8,3
FORMAR PARTE DE UN GRUPO O CADENA 40,0 7,8
FORMAR PARTE DE UNA ASOCIACIÓN 10,0 7,0
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
La totalidad de los hoteles de 4 estrellas trabajan con intermediarios y
centrales de reservas, están presentes en internet, abren todo el año, realizan
campañas promocionales de precios y están presentes en ferias y Workshops.
Además, otorgan una gran importancia a dichas actividades, valoradas con
medias iguales o superiores a 7,9 puntos sobre diez (Figura III.43).
El Turismo en Gijón en 2007
203
FIGURA III.43: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES.
HOTELES DE 4 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL
% SÍ VALORACIÓNMEDIA
AUMENTAR LOS SERVICIOS Y EQUIPAMIENTOS 80,0 8,6
COOPERAR CON OTROS ESTABLECIMIENTOS 80,0 8,3
TRABAJAR CON INTERMEDIARIOS 100,0 8,4
TRABAJAR CON CENTRALES DE RESERVA 100,0 8,1
ESTAR PRESENTE EN INTERNET 100,0 8,4
ABRIR TODO EL AÑO 100,0 8,5
REALIZAR CAMPAÑAS PROMOCIONALES DE PRECIOS 100,0 8,1
OFERTAS DE PAQUETES DE FIN DE SEMANA 80,0 7,9
REALIZAR UN MEJOR CONTROL DE COSTES Y
APROVISIONAMIENTOS88,9 7,7
ESTAR PRESENTE EN FERIAS Y WORKSHOPS 100,0 7,9
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
204
III.4.- Hoteles de 3 estrellas.
Más de la mitad de los hoteles de gama media del municipio de
Gijón, el 55,6%, son sociedades limitadas y un 33,3% sociedades
anónimas. Entre las restantes formas jurídicas únicamente están
presentes las comunidades de bienes, que suponen un 11,1% (Figura
III.44).
FIGURA III.44: FORMA JURÍDICA.
Comunidad de bienes11,1%
Sociedad Anónima
33,3%
Sociedad Limitada
55,6%
Fuente: SITA
La integración empresarial es minoritaria pues el 88,9% de los
establecimientos son independientes frente a un 11,1% que forman parte
de una cadena hotelera (Figura III.45).
El Turismo en Gijón en 2007
205
FIGURA III.45: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL.
Cadena hotelera11,1%
Independiente88,9%
Fuente: SITA
La totalidad de los hoteles de 3 estrellas de Gijón permanecen
abiertos independientemente de la temporada turística.
A pesar de apreciarse importantes diferencias en relación al tamaño
de los establecimientos, en general, se trata de hoteles de gran capacidad
que disponen de una media de 61,36 habitaciones y 111,21 plazas
(Figura III.46).
FIGURA III.46: DIMENSIÓN.
HOTELES DE 3 ESTRELLAS MEDIA DESVIACIÓNTÍPICA MÍNIMO MÁXIMO
PLAZAS 111,21 108,97 13 413
HABITACIONES 61,36 64,78 5 249
Fuente: SITA
La facturación anual de los hoteles de gama media procede
mayoritariamente del alquiler de habitaciones/alojamiento, que genera un
70% de las ventas totales, completándose con las derivadas de los
servicios de restauración. En este sentido, el 13,3% de las ventas
El Turismo en Gijón en 2007
206
proceden del bar/cafetería y el 8,9% del restaurante/comidas (Figura
III.47).
FIGURA III.47: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.
Alquiler de salones6,1%
Banquetes/ celebraciones
1,7%
Bar/Cafetería13,3%
Restaurante/ comidas
8,9%
Habitaciones/ alojamiento
70,0%
Fuente: SITA
El tamaño y la composición de la plantilla media experimentan
ciertas variaciones entre temporadas. A lo largo del año, los hoteles de 3
estrellas emplean a una media de 10,89 personas, todos ellos
trabajadores fijos, además del empresario y sus familiares. En cambio, en
temporada alta el número de empleados aumenta hasta una media de
13,56 personas, compensándose dicha diferencia con la contratación de
trabajadores temporales (Figura III.48).
FIGURA III.48: RECURSOS HUMANOS.
EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA
PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA 13,56 8,55
PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA 10,89 5,86
Fuente: SITA
En el año 2007, dos de cada tres establecimientos participaron en
programas de formación de los recursos humanos, implicando a una
El Turismo en Gijón en 2007
207
media de 7,80 personas. La totalidad de las acciones formativas iban
dirigidas a la plantilla y el 16,7% al empresario o la dirección.
La mayor parte de los directivos tienen estudios universitarios, un
71,4% diplomaturas y un 14,3% licenciaturas o máster. En cambio, la
totalidad de los mandos intermedios y la mitad del resto de empleados
tienen un nivel de formación reglada de bachillerato o F.P, aunque el 50%
del resto de empleados son diplomados (Figura III.49).
FIGURA III.49: NIVEL DE FORMACIÓN REGLADA.
HOTELES DE 3 ESTRELLASBACHILLERATO O
F.P. DIPLOMADOLICENCIADO/
MÁSTER
DIRECCIÓN 14,3 71,4 14,3
MANDOS INTERMEDIOS 100,0 — —
RESTO DE EMPLEADOS 50,0 50,0 —
Fuente: SITA
Al margen de su nivel jerárquico, la mayor parte de los trabajadores
tienen entre 40 y 49 años. Además, en el caso de los directivos y los
mandos intermedios adquiere importancia el segmento de entre 30 y 39
años mientras que uno de cada cuatro del resto de empleados tiene
menos de 30 años (Figura III.50).
FIGURA III.50: EDAD POR NIVELES JERÁRQUICOS.
HOTELES DE 3 ESTRELLASMENOS DE 30
AÑOS
ENTRE 30 Y 39AÑOS
ENTRE 40 Y 49AÑOS
50 AÑOS O
MÁS
DIRECCIÓN 14,3 28,6 42,9 14,3
MANDOS INTERMEDIOS — 50,0 50,0 —
RESTO DE EMPLEADOS 25,0 12,5 62,5 —
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
208
La gestión de la calidad se perfila como una actividad de gran
importancia para los establecimientos hoteleros de esta categoría,
valorando todas las acciones con medias iguales o superiores a 7,8
puntos sobre diez. Por otra parte, conocer las necesidades actuales y
futuras de los clientes es el aspecto más valorado, con una media de 8,4
puntos, junto con la realización de una gestión eficiente de las quejas y
reclamaciones y motivar a los empleados para mejorar el servicio final, con
medias de 8,2 y 8,1 puntos respectivamente (Figura III.51).
FIGURA III.51: GESTIÓN DE LA CALIDAD.
HOTELES DE 3 ESTRELLASVALORACIÓN
MEDIA
CONOCER LAS NECESIDADES ACTUALES Y FUTURAS DE LOS CLIENTES 8,4
REALIZAR UNA GESTIÓN EFICIENTE DE LAS RECLAMACIONES Y QUEJAS 8,2
MOTIVAR A LOS EMPLEADOS PARA MEJORAR EL SERVICIO FINAL 8,1
APLICAR PROGRAMAS DE FIDELIZACIÓN DE LOS CLIENTES 8,0
LA DIRECCIÓN TIENE QUE ESTAR COMPROMETIDA CON LA CALIDAD 7,9
FORMAR AL PERSONAL EN MATERIA DE CALIDAD 7,9
COLABORAR CON LOS PROVEEDORES PARA MEJORAR LA CALIDAD FINAL 7,9
LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD SON NECESARIAS 7,8
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
Actualmente se observa una reducida presencia de certificaciones
de calidad entre los hoteles de 3 estrellas. En este sentido, sólo hay un
establecimiento reconocido con la Q de calidad turística española, el
mismo número de aquellos que disponen de la ISO 9000 o están
integrados en el club de calidad Casonas Asturianas. No obstante, el
El Turismo en Gijón en 2007
209
44,4% ostentan otras certificaciones, principalmente el Sistema Integral
de Calidad Turística en Destino (SICTED).
Se aprecian importantes limitaciones en relación a la política
medioambiental de los establecimientos, situándose por debajo de la
media de los alojamientos colectivos respecto al nivel de implantación de
todas las medidas consideradas excepto el uso de bombillas de bajo
consumo e interruptores de presencia en zonas comunes. Además, hay que
destacar la ausencia total de paneles solares, sistemas de
depuración/aprovechamiento de aguas residuales y uso de productos
ecológicos alimentarios. Por último, todas las iniciativas de protección y
respeto del medio ambiente reciben escasas valoraciones pues la mayor
calificación se otorga a la recogida selectiva de basuras, una media de 7,2
puntos sobre diez (Figura III.52/III.53).
FIGURA III.52: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.
44,4%
25,0%
87,5%
0,0%
0,0%
55,6%
75,0%
0,0%
50,0%
47,4%
35,8%
42,3%
83,0%
1,9%
10,2%
84,2%
83,3%
20,0%
66,7%
11,1%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Papel reciclado
Sistema de limitación de agua
Sistema de limitación de uso de energía
Bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia
Paneles solares
Sistema de depuración/aprovechamiento de aguas residuales
Recogida selectiva de basuras
Productos de limpieza biodegradables
Productos ecológicos alimentarios
Cuantif icación de ahorros y costes ambientales
Hoteles de 3 * Total establecimientos
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
210
FIGURA III.53: VALORACIÓN DE LA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.
HOTELES DE 3 ESTRELLASVALORACIÓN
MEDIA
RECOGIDA SELECTIVA DE BASURAS 7,2
PAPEL RECICLADO 7,0
BOMBILLAS DE BAJO CONSUMO E INTERRUPTORES DE PRESENCIA 7,0
PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES 7,0
CUANTIFICACIÓN DE AHORROS Y COSTES AMBIENTALES 6,8
PRODUCTOS ECOLÓGICOS ALIMENTARIOS 6,3
SISTEMA DE LIMITACIÓN DE USO DE ENERGÍA 6,3
PANELES SOLARES 6,1
SISTEMA DE LIMITACIÓN DE AGUA 6,1
SISTEMA DE DEPURACIÓN Y/O APROVECHAMIENTO DE AGUAS
RESIDUALES6,0
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
El nivel de equipamiento tecnológico de los hoteles gijoneses de
gama media es elevado pues todos ellos disponen de ordenador, fax y
terminales TPV para el pago electrónico con tarjetas de crédito. Además,
hay que destacar que el porcentaje de establecimientos que disponen de
conexión a internet a través de banda ancha es similar al de aquellos que
continúan utilizando la tradicional conexión telefónica, un 88,9% (Figura
III.54).
El Turismo en Gijón en 2007
211
FIGURA III.54: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO.
HOTELES DE 3 ESTRELLAS % SOBRE TOTAL
FAX 100,0
TPV (PAGO CON TARJETAS) 100,0
ORDENADOR 100,0
CONEXIÓN TELEFÓNICA A INTERNET 88,9
CONEXIÓN BANDA ANCHA A INTERNET 88,9
INTRANET CON OTROS ESTABLECIMIENTOS 22,2
Fuente: SITA
La mayor parte de los hoteles, el 77,8%, siguen ofertando
únicamente los canales tradicionales de reserva, esto es, el fax, teléfono…
siendo reducido el porcentaje de establecimientos que afirman que la
opción tecnológica más avanzada que ofrecen a sus clientes es la reserva
vía correo electrónico o rellenando un formulario on–line, en ambos casos
un 11,1% (Figura III.55).
FIGURA III.55: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA RESERVAR.
HOTELES DE 3 ESTRELLAS % SOBRE TOTAL
ON–LINE, RELLENANDO UN FORMULARIO 11,1
CORREO ELECTRÓNICO 11,1
TRADICIONAL (TELÉFONO, FAX, ETC.) 77,8
Fuente: SITA
La clientela de los hoteles de gama media se compone
principalmente por turistas individuales de vacaciones/ocio y turismo de
negocios, un 37,8% y un 30% respectivamente, aunque también adquiere
El Turismo en Gijón en 2007
212
relevancia el turismo de congresos que representa un 16,7% (Figura
III.56).
FIGURA III.56: TIPO DE CLIENTE.
Turismo de negocios30,0%
Grupos deportivos
2,3%Grupos 3ª
edad/ IMSERSO4,1%
Grupos turísticos/ culturales
9,1%
Turismo de congresos
16,7%Turista
individual ocio/ vacaciones
37,8%
Fuente: SITA
La ubicación de los establecimientos en Gijón está estrechamente
relacionada con las motivaciones principales de los clientes. Así, en todos
los casos se producen estancias por trabajo/negocios y por sol y playa,
cobrando también relevancia las razones urbano/culturales (Figura
III.57).
FIGURA III.57: MOTIVACIONES DE LA CLIENTELA.
HOTELES DE 3 ESTRELLAS % SÍ
SOL Y PLAYA 100,0
TRABAJO/NEGOCIOS 100,0
URBANO/CULTURAL 88,9
RURAL/NATURALEZA 66,7
Fuente: SITA
Sólo el 11,1% de los hoteles incorpora entre los servicios ofrecidos a
sus clientes la posibilidad de realizar actividades de ocio
El Turismo en Gijón en 2007
213
complementarias durante su estancia, todos ellos a través de empresas
especializadas.
El 88,9% de los establecimientos realizaron alguna actividad
publicitaria durante el pasado año, situándose el gasto publicitario medio
en 1.200 euros. Dicho esfuerzo promocional se destinó en su totalidad a
la presencia en libros y guías turísticas privadas y a los folletos
publicitarios (Figura III.58).
FIGURA III.58: PUBLICIDAD.
HOTELES DE 3 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL
REALIZAN PUBLICIDAD 88,9
FOLLETOS 100,0
LIBROS/GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 100,0
INTERNET/PÁGINAS WEB 87,5
Fuente: SITA
Dos de cada tres empresarios realizaron inversiones en sus negocios en
2007, todas ellas destinadas al mantenimiento de los equipamientos y, en
menor medida, a la ampliación del local (Figura III.59).
FIGURA III.59: INVERSIONES REALIZADAS.
HOTELES DE 3 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL
REALIZAN INVERSIONES 66,7
% INVERSIÓN MEDIA(€)
AMPLIACIÓN 33,3 —
MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 16,7 —
MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 100,0 —
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
214
La temporada turística afecta al precio medio de una habitación doble
sin desayuno que oscila entre 68,67 euros en temporada baja y 101,98
euros en los períodos de mayor demanda turística, una diferencia del
48,5% (Figura III.60).
FIGURA III.60: PRECIOS (EUROS).
PRECIO DE LA HABITACIÓN DOBLE(SIN DESAYUNO) MEDIA DESVIACIÓN
TÍPICA
EN TEMPORADA ALTA 101,98 11,21
EN TEMPORADA BAJA 68,67 13,86
Fuente: SITA
Tres de cada cuatro propietarios o gerentes de los hoteles de gama
media de Gijón afirman que la evolución de sus principales ratios
económico–financieros durante 2007 ha sido similar a la de años
anteriores y un 25% que opinan que han mejorado (Figura III.61).
FIGURA III.61: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%).
75,0%
75,0%
75,0%
75,0%
75,0%
75,0%
75,0%
75,0%
75,0%
75,0%
25,0%
25,0%
25,0%
25,0%
25,0%
25,0%
25,0%
25,0%
25,0%
25,0%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Tasa media de ocupación anual
Ventas a través de intermediarios
Ventas directas
Volumen de ventas total
Precios medios por habitación
Ingreso medio por habitación
Rentabilidad por habitación
Costes
Beneficio
Ganancia de cuota de mercado
Peor
Igual
Mejor
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
215
En relación a las variables de gestión, todos los establecimientos
disponen de programas informáticos de gestión de clientes y un 88,9%
realizan encuestas de satisfacción a sus clientes. Al margen de estas
prácticas mayoritarias, es también frecuente la gestión informatizada de
las existencias en el almacén y la disponibilidad de programas informáticos
para gestionar la contabilidad, ambos con un 77,8%. Finalmente, dos de
cada tres hoteles tienen informatizados sus servicios de bar y restaurante
(Figura III.62).
FIGURA III.62: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.
DISPONIBILIDAD DE % SÍ
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN DE CLIENTES 100,0
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN PARA LA CONTABILIDAD 77,8
GESTIÓN DE EXISTENCIAS DE ALMACENES INFORMATIZADA 77,8
SERVICIOS DE BAR Y RESTAURANTE INFORMATIZADOS 66,7
ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 88,9
FIANZAS EN LAS RESERVAS 33,3
REPERCUTE GASTOS POR CANCELACIÓN DE RESERVAS 44,4
Fuente: SITA
La localización del establecimiento es señalada por todos como el
principal factor de diferenciación frente a sus competidores, valorado con
una media de 7,9 puntos sobre diez. Paralelamente, el 77,8% destacan la
atención prestada al cliente por sus recursos humanos y el 62,5% las
comodidades de sus instalaciones y equipamientos, aspectos valorados con
medias de 8 y 8,2 puntos respectivamente (Figura III.63).
El Turismo en Gijón en 2007
216
FIGURA III.63: DIFERENCIACIÓN.
HOTELES DE 3 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL
% SÍ VALORACIÓNMEDIA
PRECIO ECONÓMICO 33,3 7,3
RECURSOS HUMANOS: ATENCIÓN AL CLIENTE 77,8 8,0
LOCALIZACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO 100,0 7,9
COMODIDADES DE INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS 62,5 8,2
FORMAR PARTE DE UN GRUPO O CADENA 12,5 8,0
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
Todos los hoteles de 3 estrellas ubicados en el municipio de Gijón están
presentes en internet, permanecen abiertos todo el año y se esfuerzan por
realizar un mejor control de los costes y aprovisionamientos. Por otro lado, al
margen de su frecuencia, todas las actividades reciben valoraciones iguales o
superiores a una media de 7 puntos sobre diez, excepto la cooperación con
otros establecimientos con una calificación media de 6,8 puntos. Finalmente,
la mayor importancia media se otorga a la apertura del establecimiento
durante todo el año, 7,9 puntos (Figura III.64).
El Turismo en Gijón en 2007
217
FIGURA III.64: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES.
HOTELES DE 3 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL
% SÍ VALORACIÓNMEDIA
AUMENTAR LOS SERVICIOS Y EQUIPAMIENTOS 66,7 7,4
COOPERAR CON OTROS ESTABLECIMIENTOS 33,3 6,8
TRABAJAR CON INTERMEDIARIOS 88,9 7,4
TRABAJAR CON CENTRALES DE RESERVA 55,6 7,1
ESTAR PRESENTE EN INTERNET 100,0 7,8
ABRIR TODO EL AÑO 100,0 7,9
REALIZAR CAMPAÑAS PROMOCIONALES DE PRECIOS 66,7 7,2
OFERTAS DE PAQUETES DE FIN DE SEMANA 33,3 7,1
REALIZAR UN MEJOR CONTROL DE COSTES Y
APROVISIONAMIENTOS100,0 7,4
ESTAR PRESENTE EN FERIAS Y WORKSHOPS 37,5 7,0
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
218
III.5.- Hoteles de 1 y 2 estrellas.
El 46,2% de los hoteles son sociedades limitadas aunque el 30,8%
adoptan la forma jurídica del empresario individual. En menor medida, el
15,4% operan como sociedades anónimas y el 7,7% son comunidades de
bienes (Figura III.65).
FIGURA III.65: FORMA JURÍDICA.
Empresario individual
30,8%
Sociedad Limitada
46,2%
Sociedad Anónima
15,4%
Comunidad de bienes
7,7%
Fuente: SITA
Por otro lado, aunque predominan los establecimientos
independientes, el 85,7%, también se aprecia cierto grado de integración
empresarial con un 7,1% de hoteles integrados en una cadena hotelera o
sujetos a un contrato de gestión/arrendamiento (Figura III.66).
El Turismo en Gijón en 2007
219
FIGURA III.66: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL.
Cadena hotelera
7,1%
Contrato gestión/
arrendamiento7,1%
Independiente85,7%
Fuente: SITA
La totalidad de los hoteles de 1 y 2 estrellas del municipio de Gijón
permanecen abiertos durante todo el año.
En general, se trata de establecimientos de pequeño tamaño aunque
se aprecian diferencias importantes en las dimensiones de los negocios,
especialmente en términos de plazas. No obstante, por término medio,
ofertan 51,20 plazas repartidas en 32,47 habitaciones (Figura III.67).
FIGURA III.67: DIMENSIÓN.
HOTELES DE 1 Y 2ESTRELLAS
MEDIA DESVIACIÓNTÍPICA MÍNIMO MÁXIMO
PLAZAS 51,20 54,37 10 231
HABITACIONES 32,47 36,56 7 156
Fuente: SITA
Prácticamente la totalidad de la facturación anual, el 80,7%,
procede de las habitaciones/alojamiento. El resto, procede
mayoritariamente de las ventas derivadas del bar/cafetería y el
restaurante/comidas, un 11,4% y un 6,4% respectivamente (Figura
III.68).
El Turismo en Gijón en 2007
220
FIGURA III.68: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.
Alquiler de salones0,7%
Banquetes/ celebraciones
0,7%
Bar/Cafetería11,4%
Restaurante/ comidas
6,4% Habitaciones/ alojamiento
80,7%
Fuente: SITA
La plantilla de los hoteles de 1 y 2 estrellas en temporada baja está
integrada por una media de 6,96 personas, con una presencia importante
de los trabajadores fijos y el empresario y sus familiares. El número de
contratados en temporada alta aumenta hasta una media de 7,71
personas, acudiéndose a los trabajadores temporales para afrontar la
mayor demanda turística (Figura III.69).
FIGURA III.69: RECURSOS HUMANOS.
EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA
PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA 7,71 4,97
PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA 6,96 4,61
Fuente: SITA
El 78,6% de los establecimientos participaron en programas de
formación de sus recursos humanos. Todas las acciones formativas se
dirigieron a la plantilla y un 18,2% al empresario o dirección, implicando a
una media de 5,43 personas.
Al margen del cargo que desempeñen en el hotel, la mayoría de los
empleados son diplomados. Además, el 23,1% de los directivos son
El Turismo en Gijón en 2007
221
licenciados o tienen un máster y el 33,3% de los mandos intermedios y del
resto de empleados tienen estudios de bachillerato o F.P. (Figura III.70).
FIGURA III.70: NIVEL DE FORMACIÓN REGLADA.
HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLASCON ESTUDIOS
PRIMARIOS
BACHILLERATO
O F.P. DIPLOMADOLICENCIADO/
MÁSTER
DIRECCIÓN 15,4 — 61,5 23,1
MANDOS INTERMEDIOS 16,7 33,3 50,0 —
RESTO DE EMPLEADOS — 33,3 66,7 —
Fuente: SITA
La edad de los empleados presenta ciertas diferencias en función de
su nivel jerárquico. En este sentido, los directivos tienen
mayoritariamente entre 30 y 49 años mientras que los mandos
intermedios tienen frecuentemente entre 30 y 39 años. Por último, el
resto de empleados se reparten más equitativamente entre todos los
estratos aunque tienden a concentrarse en el segmento de entre 40 y 49
años (Figura III.71).
FIGURA III.71: EDAD POR NIVELES JERÁRQUICOS.
HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLASMENOS DE 30
AÑOS
ENTRE 30 Y 39AÑOS
ENTRE 40 Y 49AÑOS
50 AÑOS O
MÁS
DIRECCIÓN 7,1 35,7 35,7 21,4
MANDOS INTERMEDIOS — 83,3 16,7 —
RESTO DE EMPLEADOS 27,3 27,3 36,4 9,1
Fuente: SITA
El empresariado de los hoteles de 1 y 2 estrellas concede gran
importancia a la gestión de la calidad pues valora todos los aspectos con
medias superiores a 7 puntos sobre diez. En este sentido, se subraya la
El Turismo en Gijón en 2007
222
necesidad de que la dirección esté comprometida con calidad además de su
valor para conocer las necesidades actuales y futuras de los clientes, su
interés por realizar una gestión eficiente de las quejas y reclamaciones y el
esfuerzo por motivar a los empleados para mejorar el servicio final (Figura
III.72).
FIGURA III.72: GESTIÓN DE LA CALIDAD.
HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLASVALORACIÓN
MEDIA
LA DIRECCIÓN TIENE QUE ESTAR COMPROMETIDA CON LA CALIDAD 7,6
CONOCER LAS NECESIDADES ACTUALES Y FUTURAS DE LOS CLIENTES 7,6
REALIZAR UNA GESTIÓN EFICIENTE DE LAS RECLAMACIONES Y QUEJAS 7,6
MOTIVAR A LOS EMPLEADOS PARA MEJORAR EL SERVICIO FINAL 7,6
COLABORAR CON LOS PROVEEDORES PARA MEJORAR LA CALIDAD FINAL 7,4
LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD SON NECESARIAS 7,4
APLICAR PROGRAMAS DE FIDELIZACIÓN DE LOS CLIENTES 7,3
FORMAR AL PERSONAL EN MATERIA DE CALIDAD 7,3
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
Respecto a la presencia de certificaciones de calidad, actualmente
existen tres establecimientos reconocidos con la marca Q de calidad
turística española, aunque un 21,4% están estudiando la posibilidad de
implantarla, y otros tres disponen de la ISO 9000. Ahora bien, la mayoría
de los hoteles, el 42,9%, ostentan otras certificaciones derivadas de su
pertenencia al Sistema Integral de Calidad Turística en Destino (SICTED).
Salvo por la ausencia de paneles solares y la escasa utilización de
productos ecológicos alimentarios, los hoteles de menor categoría conceden
gran importancia al cuidado y respeto del medio ambiente. En relación a
El Turismo en Gijón en 2007
223
la media del conjunto de alojamientos colectivos, es especialmente
elevado el uso de bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia
en zonas comunes, la recogida selectiva de basuras y el uso de productos
de limpieza biodegradables. Por otra parte, entre las diversas iniciativas
medioambientales destaca la valoración otorgada a los productos de
limpieza biodegradables y a las bombillas de bajo consumo e interruptores
de presencia en zonas comunes, 7,3 y 7,2 puntos respectivamente (Figura
III.73/III.74).
FIGURA III.73: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.
64,3%
61,5%
92,9%
0,0%
25,0%
92,9%
90,9%
11,1%
76,9%
47,4%
35,8%
42,3%
83,0%
1,9%
10,2%
84,2%
83,3%
20,0%
66,7%
50,0%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Papel reciclado
Sistema de limitación de agua
Sistema de limitación de uso de energía
Bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia
Paneles solares
Sistema de depuración/aprovechamiento de aguas residuales
Recogida selectiva de basuras
Productos de limpieza biodegradables
Productos ecológicos alimentarios
Cuantif icación de ahorros y costes ambientales
Hoteles de 1 y 2 * Total establecimientos
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
224
FIGURA III.74: VALORACIÓN DE LA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.
HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLASVALORACIÓN
MEDIA
PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES 7,3
BOMBILLAS DE BAJO CONSUMO E INTERRUPTORES DE PRESENCIA 7,2
PAPEL RECICLADO 7,1
RECOGIDA SELECTIVA DE BASURAS 7,1
CUANTIFICACIÓN DE AHORROS Y COSTES AMBIENTALES 6,9
SISTEMA DE LIMITACIÓN DE USO DE ENERGÍA 6,9
SISTEMA DE LIMITACIÓN DE AGUA 6,8
PRODUCTOS ECOLÓGICOS ALIMENTARIOS 6,3
PANELES SOLARES 6,2
SISTEMA DE DEPURACIÓN Y/O APROVECHAMIENTO DE AGUAS
RESIDUALES5,8
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
El nivel de equipamiento tecnológico de los establecimientos es
elevado pues todos ellos disponen de fax siendo también habitual la
disponibilidad de ordenador y TPV para el pago electrónico con tarjetas de
crédito, en ambos casos un 92,9%. En relación a internet, predomina la
conexión telefónica frente a la banda ancha, un 85,7% y un 71,4%
respectivamente (Figura III.75).
El Turismo en Gijón en 2007
225
FIGURA III.75: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO.
HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SOBRE TOTAL
FAX 100,0
TPV (PAGO CON TARJETAS) 92,9
ORDENADOR 92,9
CONEXIÓN TELEFÓNICA A INTERNET 85,7
CONEXIÓN BANDA ANCHA A INTERNET 71,4
INTRANET CON OTROS ESTABLECIMIENTOS 14,3
Fuente: SITA
Prácticamente la totalidad de los hoteles, el 85,7%, señalan que la
opción tecnológica más avanzada que ofrecen a sus clientes para realizar
la reserva es la tradicional (teléfono, fax, etc.) frente a una minoría que
incorporan la posibilidad de reservar vía correo electrónico o rellenando un
formulario on–line, en ambos casos un 7,1% (Figura III.76).
FIGURA III.76: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA RESERVAR.
HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SOBRE TOTAL
ON–LINE, RELLENANDO UN FORMULARIO 7,1
CORREO ELECTRÓNICO 7,1
TRADICIONAL (TELÉFONO, FAX, ETC.) 85,7
Fuente: SITA
La clientela de los hoteles de 1 y 2 estrellas se compone casi
exclusivamente por tres tipos de turismo: en primer lugar, turistas
individuales de vacaciones/ocio, un 41,8%, en segundo lugar, turismo de
El Turismo en Gijón en 2007
226
negocios, un 33,6% y, finalmente, turismo de congresos, un 11,6% (Figura
III.77).
FIGURA III.77: TIPO DE CLIENTE.
Turista individual
ocio/ vacaciones
41,8%Turismo de negocios
33,6%
Grupos deportivos
2,4%
Grupos turísticos/ culturales
3,7%
Grupos 3ª edad/
IMSERSO6,9%
Turismo de congresos
11,6%
Fuente: SITA
En este sentido, todos los establecimientos tienen clientes que
viajan por motivos de sol y playa y trabajo/negocios, cobrando también
especial importancia las estancias por motivaciones urbano/culturales
(Figura III.78).
FIGURA III.78: MOTIVACIONES DE LA CLIENTELA.
HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SÍ
SOL Y PLAYA 100,0
TRABAJO/NEGOCIOS 100,0
URBANO/CULTURAL 92,9
RURAL/NATURALEZA 28,6
DEPORTES/GOLF 14,3
Fuente: SITA
Tan sólo el 14,3% de los hoteles ofrecen a sus clientes la posibilidad
de realizar actividades de ocio complementarias durante su estancia,
todos ellos a través de empresas especializadas.
El Turismo en Gijón en 2007
227
Durante el pasado año, la totalidad de establecimientos hoteleros de
1 y 2 estrellas realizaron publicidad de sus negocios. Entre los distintos
canales publicitarios, todos se decantaron por la presencia en
internet/páginas web siendo también frecuente la edición de folletos
(Figura III.79).
FIGURA III.79: PUBLICIDAD.
HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL
REALIZAN PUBLICIDAD 100,0
FOLLETOS 85,7
LIBROS/GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 71,4
INTERNET/PÁGINAS WEB 100,0
OTROS 28,6
Fuente: SITA
El 64,3% de los empresarios realizaron alguna inversión en sus
negocios durante el año 2007. Por otra parte, todas las inversiones se
destinaron al mantenimiento de los equipamientos y una menor proporción
al mantenimiento del edificio, la diversificación de la actividad mediante la
apertura de un restaurante y/o a la ampliación del local. Finalmente, el
10% recibieron el apoyo financiero de una subvención que contribuyó a la
diversificación de la actividad mediante la apertura de un restaurante
(Figura III.80).
El Turismo en Gijón en 2007
228
FIGURA III.80: INVERSIONES REALIZADAS.
HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL
REALIZAN INVERSIONES 64,3
% INVERSIÓN MEDIA(€)
AMPLIACIÓN 11,1 —
DIVERSIFICACIÓN (RESTAURANTE) 11,1 —
MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 11,1 —
MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 100,0 6.950,00
Fuente: SITA
Aunque se aprecian ciertas diferencias entre establecimientos, por
término medio, la política de precios varía un 55,5% en función de la
temporada turística. Así, el precio medio de una habitación doble sin
desayuno en temporada alta es de 71 euros reduciéndose a 45,67 euros
en temporada baja (Figura III.81).
FIGURA III.81: PRECIOS (EUROS).
PRECIO DE LA HABITACIÓN DOBLE(SIN DESAYUNO) MEDIA DESVIACIÓN
TÍPICA
EN TEMPORADA ALTA 71,00 11,47
EN TEMPORADA BAJA 45,67 9,58
Fuente: SITA
En general, los empresarios y gerentes de los establecimientos
perciben ligera una evolución positiva de sus principales ratios
económico–financieros (Figura III.82).
El Turismo en Gijón en 2007
229
FIGURA III.82: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%).
30,8%
27,3%
30,8%
30,8%
23,1%
23,1%
23,1%
23,1%
30,8%
30,8%
30,8%
36,4%
30,8%
23,1%
38,5%
38,5%
38,5%
38,5%
30,8%
30,8%
38,5%
36,4%
38,5%
46,2%
38,5%
38,5%
38,5%
38,5%
38,5%
38,5%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Tasa media de ocupación anual
Ventas a través de intermediarios
Ventas directas
Volumen de ventas total
Precios medios por habitación
Ingreso medio por habitación
Rentabilidad por habitación
Costes
Beneficio
Ganancia de cuota de mercado
Peor
Igual
Mejor
Fuente: SITA
Prácticamente la totalidad de los hoteles disponen de programas
informáticos de gestión de clientes y realizan encuestas de satisfacción.
Además, el 64,3% llevan a cabo una gestión informatizada de sus
existencias en almacén y la mitad exigen el depósito de una fianza al
realizar la reserva y utilizan programas informáticos de gestión para la
contabilidad (Figura III.83).
El Turismo en Gijón en 2007
230
FIGURA III.83: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.
DISPONIBILIDAD DE % SÍ
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN DE CLIENTES 92,9
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN PARA LA CONTABILIDAD 50,0
GESTIÓN DE EXISTENCIAS DE ALMACENES INFORMATIZADA 64,3
SERVICIOS DE BAR Y RESTAURANTE INFORMATIZADOS 42,9
ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 92,9
FIANZAS EN LAS RESERVAS 50,0
REPERCUTE GASTOS POR CANCELACIÓN DE RESERVAS 14,3
Fuente: SITA
El 84,6% señalan la localización del establecimiento como su principal
factor de diferenciación, valorado con una media de 8,3 puntos sobre diez.
Asimismo, la atención prestada al cliente por los recursos humanos junto con
las comodidades de instalaciones y equipamientos son también muy
destacados, otorgándoles calificaciones medias de 8,3 y 8 puntos
respectivamente (Figura III.84).
FIGURA III.84: DIFERENCIACIÓN.
HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL
% SÍ VALORACIÓNMEDIA
PRECIO ECONÓMICO 61,5 7,8
RECURSOS HUMANOS: ATENCIÓN AL CLIENTE 71,4 8,3
LOCALIZACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO 84,6 8,3
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS AL ALOJAMIENTO — 6,6
COMODIDADES DE INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS 71,4 8,0
FORMAR PARTE DE UN GRUPO O CADENA 7,7 4,3
FORMAR PARTE DE UNA ASOCIACIÓN 7,7 3,7
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
231
La apertura del establecimiento durante todo el año es la actividad más
frecuente y valorada seguida por la presencia en internet. En menor medida,
el 78,6% aumentan sus servicios y equipamientos y un 71,4% se esfuerzan
por realizar un mejor control de los costes y aprovisionamientos, actividades
valoradas con medias de 7,6 y 7,3 puntos respectivamente. Por otro lado, las
ofertas de paquetes de fin de semana son minoritarias (Figura III.85).
FIGURA III.85: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES.
HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL
% SÍ VALORACIÓNMEDIA
AUMENTAR LOS SERVICIOS Y EQUIPAMIENTOS 78,6 7,6
COOPERAR CON OTROS ESTABLECIMIENTOS — 6,7
TRABAJAR CON INTERMEDIARIOS 42,9 7,0
TRABAJAR CON CENTRALES DE RESERVA 35,7 6,6
ESTAR PRESENTE EN INTERNET 85,7 7,8
ABRIR TODO EL AÑO 92,9 8,1
REALIZAR CAMPAÑAS PROMOCIONALES DE PRECIOS 35,7 7,1
OFERTAS DE PAQUETES DE FIN DE SEMANA 21,4 6,8
REALIZAR UN MEJOR CONTROL DE COSTES Y
APROVISIONAMIENTOS71,4 7,3
ESTAR PRESENTE EN FERIAS Y WORKSHOPS 38,5 6,1
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
232
III.6.- Hostales y pensiones.
Más de la mitad de los hostales y pensiones, el 62,5%, adoptan la
forma jurídica del empresario individual. En menor medida, uno de cada
cuatro establecimientos son sociedades limitadas siendo minoría las
sociedades anónimas y las comunidades de bienes, en ambos casos un
6,3% (Figura III.86).
FIGURA III.86: FORMA JURÍDICA.
Comunidad de bienes
6,3%
Sociedad Anónima
6,3%
Sociedad Limitada
25,0%Empresario
individual62,5%
Fuente: SITA
La integración empresarial no está presente en este segmento de la
oferta hotelera gijonesa pues la totalidad de los establecimientos son
independientes.
Además, la totalidad de los los hostales y pensiones permanecen
abiertos durante todo el año.
Por otra parte, se caracterizan por sus reducidas dimensiones pues,
por término medio, disponen de 13,83 plazas y 8,04 habitaciones (Figura
III.87).
El Turismo en Gijón en 2007
233
FIGURA III.87: DIMENSIÓN.
HOSTALES Y PENSIONES MEDIA DESVIACIÓNTÍPICA MÍNIMO MÁXIMO
PLAZAS 13,83 6,57 6 33
HABITACIONES 8,04 3,77 3 20
Fuente: SITA
La facturación anual procede prácticamente en su totalidad del
alquiler de habitaciones/alojamiento, un 91,9%. A gran distancia, el 4,4%
de las ventas se derivan del restaurante/comidas y el 3,1% del
bar/cafetería (Figura III.88).
FIGURA III.88: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.
Banquetes/ celebraciones
0,6%
Bar/Cafetería3,1%
Restaurante/ comidas
4,4%
Habitaciones/ alojamiento
91,9%Fuente: SITA
El tamaño de la plantilla media apenas varía a lo largo del año
situándose próximo a 2 personas. En la composición de la plantilla media
destaca la importancia del empresario y sus familiares junto con un cierto
número de trabajadores fijos, acudiéndose a la contratación de
temporales únicamente en temporada alta (Figura III.89).
El Turismo en Gijón en 2007
234
FIGURA III.89: RECURSOS HUMANOS.
EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA
PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA 1,97 1,45
PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA 1,81 1,15
Fuente: SITA
Sólo el 31,3% de los hostales y pensiones participaron en programas
de formación de sus recursos humanos. Dichas acciones se dirigieron en
idéntica proporción al empresario/dirección y a la plantilla, un 60%,
implicando a una media de 2 personas.
Respecto al nivel de formación reglada del personal, es inferior a la
del conjunto de establecimientos gijoneses, coincidiendo el porcentaje de
propietarios o personal de dirección que tienen estudios primarios con el
de aquellos que han estudiado bachillerato o F.P, un 33,3%. En cambio,
un 57,1% del resto de empleados son diplomados y un 28,6% tienen
bachillerato o F.P (Figura III.90).
FIGURA III.90: NIVEL DE FORMACIÓN REGLADA.
HOSTALES Y PENSIONESCON ESTUDIOS
PRIMARIOS
BACHILLERATO
O F.P. DIPLOMADOLICENCIADO/
MÁSTER
DIRECCIÓN/PROPIEDAD 33,3 33,3 25,0 8,3
RESTO DE EMPLEADOS 14,3 28,6 57,1 —
Fuente: SITA
La edad de la plantilla varía en función de su nivel jerárquico. Así, el
43,8% de los directivos tienen entre 40 y 49 años mientras que el 60% del
resto de empleados tienen entre 30 y 39 años y un 40% menos de 30 años
(Figura III.91).
El Turismo en Gijón en 2007
235
FIGURA III.91: EDAD POR NIVELES JERÁRQUICOS.
HOSTALES Y PENSIONESMENOS DE 30
AÑOS
ENTRE 30 Y 39AÑOS
ENTRE 40 Y 49AÑOS
50 AÑOS O
MÁS
DIRECCIÓN/PROPIEDAD 6,3 31,3 43,8 18,8
RESTO DE EMPLEADOS 40,0 60,0 — —
Fuente: SITA
La importancia concedida a la gestión de la calidad no es muy
elevada pues todos los aspectos reciben valoraciones medias inferiores a
7 puntos sobre diez. En este sentido, la mayor puntuación se concede al
esfuerzo por motivar a los empleados para mejorar el servicio final, una
media de 6,7 puntos, seguido por su utilidad para conocer las
necesidades actuales y futuras de los clientes y la colaboración con los
proveedores para mejorar la calidad final, valoradas ambas con 6,6 puntos
de media (Figura III.92).
FIGURA III.92: GESTIÓN DE LA CALIDAD.
HOSTALES Y PENSIONESVALORACIÓN
MEDIA
MOTIVAR A LOS EMPLEADOS PARA MEJORAR EL SERVICIO FINAL 6,7
CONOCER LAS NECESIDADES ACTUALES Y FUTURAS DE LOS CLIENTES 6,6
COLABORAR CON LOS PROVEEDORES PARA MEJORAR LA CALIDAD FINAL 6,6
FORMAR AL PERSONAL EN MATERIA DE CALIDAD 6,5
REALIZAR UNA GESTIÓN EFICIENTE DE LAS RECLAMACIONES Y QUEJAS 6,4
APLICAR PROGRAMAS DE FIDELIZACIÓN DE LOS CLIENTES 6,0
LA DIRECCIÓN TIENE QUE ESTAR COMPROMETIDA CON LA CALIDAD 5,9
LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD SON NECESARIAS 5,9
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
236
El escaso interés por la calidad se pone de manifiesto al observar la
ausencia total de certificaciones de calidad entre los hostales y
pensiones, aunque un 6,3% afirman estar estudiando la posibilidad de
implantar la Q de calidad turística española.
Paralelamente, se aprecia un bajo nivel de implantación de políticas
orientadas a la protección y respeto al medio ambiente, situándose por
debajo de la media del conjunto de alojamientos colectivos en todos los
aspectos considerados. Además, las iniciativas medioambientales reciben
puntuaciones muy bajas correspondiendo la mayor valoración al uso de
bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia en zonas comunes
y productos de limpieza biodegradables, con medias respectivas de 6,3 y
6,2 puntos sobre diez (Figura III.93/III.94).
FIGURA III.93: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.
25,0%
18,8%
68,8%
0,0%
6,7%
75,0%
78,6%
8,3%
57,1%
47,4%
35,8%
42,3%
83,0%
1,9%
10,2%
84,2%
83,3%
20,0%
66,7%
31,3%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Papel reciclado
Sistema de limitación de agua
Sistema de limitación de uso de energía
Bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia
Paneles solares
Sistema de depuración/aprovechamiento de aguas residuales
Recogida selectiva de basuras
Productos de limpieza biodegradables
Productos ecológicos alimentarios
Cuantif icación de ahorros y costes ambientales
Hostales y Pensiones Total establecimientos
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
237
FIGURA III.94: VALORACIÓN DE LA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.
HOSTALES Y PENSIONESVALORACIÓN
MEDIA
BOMBILLAS DE BAJO CONSUMO E INTERRUPTORES DE PRESENCIA 6,3
PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES 6,2
RECOGIDA SELECTIVA DE BASURAS 6,1
CUANTIFICACIÓN DE AHORROS Y COSTES AMBIENTALES 6,1
SISTEMA DE LIMITACIÓN DE USO DE ENERGÍA 5,8
PAPEL RECICLADO 5,8
SISTEMA DE LIMITACIÓN DE AGUA 5,8
PRODUCTOS ECOLÓGICOS ALIMENTARIOS 5,7
PANELES SOLARES 5,6
SISTEMA DE DEPURACIÓN Y/O APROVECHAMIENTO DE AGUAS
RESIDUALES5,4
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
El nivel de equipamiento tecnológico de los establecimientos es bajo,
siendo lo más frecuente la disponibilidad de fax y ordenador, ambos con
un 68,8%. En este sentido, un 43,7% carecen de TPV para el pago
electrónico con tarjetas de crédito apreciándose importantes limitaciones
en relación a la disponibilidad de internet, ya sea a través de una
conexión telefónica como de la banda ancha, ausente en un 56,2% y un
68,7% de negocios respectivamente (Figura III.95).
El Turismo en Gijón en 2007
238
FIGURA III.95: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO.
HOSTALES Y PENSIONES % SOBRE TOTAL
FAX 68,8
TPV (PAGO CON TARJETAS) 56,3
ORDENADOR 68,8
CONEXIÓN TELEFÓNICA A INTERNET 43,8
CONEXIÓN BANDA ANCHA A INTERNET 31,3
Fuente: SITA
Prácticamente la totalidad de los establecimientos señalan que la
opción tecnológica más avanzada que ofrecen a sus clientes para realizar
la reserva es la tradicional (teléfono, fax, etc.) y sólo un 6,3% mencionan la
posibilidad de reservar vía correo electrónico (Figura III.96).
FIGURA III.96: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA RESERVAR.
HOSTALES Y PENSIONES % SOBRE TOTAL
CORREO ELECTRÓNICO 6,3
TRADICIONAL (TELÉFONO, FAX, ETC.) 93,8
Fuente: SITA
La clientela de los hostales y pensiones del municipio de Gijón se
compone de un 67,3% de turistas individuales de vacaciones/ocio y un
24% de turismo de negocios siendo minoritaria la presencia de los
restantes colectivos de turistas (Figura III.97).
El Turismo en Gijón en 2007
239
FIGURA III.97: TIPO DE CLIENTE.
Otros1,3%
Grupos deportivos
0,5%
Grupos turísticos/ culturales
3,8%
Grupos 3ª edad/
IMSERSO0,7%
Turismo de congresos
2,5%
Turismo de negocios
24,0%Turista
individual ocio/
vacaciones67,3%
Fuente: SITA
En este segmento de la oferta turística adquieren especial
importancia las estancias por motivos de sol y playa y urbano/culturales.
En menor medida, tres de cada cuatro clientes se alojan por
trabajo/negocios y el 25% por razones rurales/naturaleza (Figura III.98).
FIGURA III.98: MOTIVACIONES DE LA CLIENTELA.
HOSTALES Y PENSIONES % SÍ
SOL Y PLAYA 93,8
URBANO/CULTURAL 93,8
TRABAJO/NEGOCIOS 75,0
RURAL/NATURALEZA 25,0
OTROS 6,3
Fuente: SITA
La oferta de actividades complementarias durante la estancia sólo
está presente en un 6,3% de los negocios. A tal fin, la totalidad de los
establecimientos recurren a los servicios de una empresa especializada.
La publicidad se perfila como una actividad importante pues todos
los hostales y pensiones han realizado durante el pasado año algún tipo
El Turismo en Gijón en 2007
240
de actividad publicitaria, la mayoría orientadas a estar presente en
libros/guías turísticas privadas, en internet/páginas web y/o a la edición
de folletos (Figura III.99).
FIGURA III.99: PUBLICIDAD.
HOSTALES Y PENSIONES % SOBRE EL TOTAL
REALIZAN PUBLICIDAD 100,0
FOLLETOS 62,5
LIBROS/GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 68,8
INTERNET/PÁGINAS WEB 62,5
ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO 6,3
OTROS 6,3
Fuente: SITA
Por otro lado, el 68,8% de los empresarios acometieron alguna
inversión en sus negocios durante 2007, dirigidas mayoritariamente al
mantenimiento de los equipamientos y, en menor medida, del edificio (Figura
III.100).
FIGURA III.100: INVERSIONES REALIZADAS.
HOSTALES Y PENSIONES % SOBRE EL TOTAL
REALIZAN INVERSIONES 68,8
% INVERSIÓN MEDIA(€)
MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 27,3 —
MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 81,8 600,00
Fuente: SITA
La temporada turística afecta notablemente a la política de precios
de los establecimientos. En este sentido, el precio medio de una
El Turismo en Gijón en 2007
241
habitación doble sin desayuno en temporada baja es de 31,63 euros
frente a 50,44 euros en temporada alta, un 59,5% más (Figura III.101).
FIGURA III.101: PRECIOS (EUROS).
PRECIO DE LA HABITACIÓN DOBLE(SIN DESAYUNO) MEDIA DESVIACIÓN
TÍPICA
EN TEMPORADA ALTA 50,44 6,72
EN TEMPORADA BAJA 31,63 5,14
Fuente: SITA
Desde la perspectiva empresarial, la evolución de los principales
ratios económico–financieros a lo largo de 2007 ha sido similar a la de
años anteriores, exceptuando la mejora en las ventas a través de
intermediarios. En todo caso, son más los directores o gerentes que
opinan que la evolución de los ratios económico–financieros ha sido
positiva que los que consideran que han empeorado (Figura III.102).
FIGURA III.102: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%).
20,0%
28,6%
21,4%
20,0%
20,0%
20,0%
20,0%
53,3%
28,6%
50,0%
53,3%
50,0%
53,3%
53,3%
53,3%
53,3%
50,0%
26,7%
28,6%
26,7%
28,6%
26,7%
28,6%21,4%
20,0%
21,4%
26,7%
26,7%
26,7%
42,9%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Tasa media de ocupación anual
Ventas a través de intermediarios
Ventas directas
Volumen de ventas total
Precios medios por habitación
Ingreso medio por habitación
Rentabilidad por habitación
Costes
Beneficio
Ganancia de cuota de mercado
Peor
Igual
Mejor
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
242
Respecto a las variables de gestión, la mitad de los establecimientos
se decantan por exigir el depósito de una fianza al realizar la reserva y el
43,8% disponen de programas informáticos de gestión de clientes. En
menor medida, uno de cada cuatro realizan encuestas de satisfacción a
sus clientes, utilizan programas informáticos de gestión para la
contabilidad y gestionan las existencias en almacén de forma informatizada
(Figura III.103).
FIGURA III.103: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.
DISPONIBILIDAD DE % SÍ
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN DE CLIENTES 43,8
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN PARA LA CONTABILIDAD 25,0
GESTIÓN DE EXISTENCIAS DE ALMACENES INFORMATIZADA 25,0
SERVICIOS DE BAR Y RESTAURANTE INFORMATIZADOS 6,3
ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 25,0
FIANZAS EN LAS RESERVAS 50,0
REPERCUTE GASTOS POR CANCELACIÓN DE RESERVAS 18,8
Fuente: SITA
La atención prestada al cliente por los recursos humanos junto con la
localización del establecimiento se perfilan como los principales factores de
diferenciación, valorados con medias de 8 y 7,7 puntos sobre diez
respectivamente. No obstante, el 73,3% señalan el precio económico como el
elemento más importante para atraer clientes y disminuir la competencia,
otorgándole una calificación media de 7,6 puntos (Figura III.104).
El Turismo en Gijón en 2007
243
FIGURA III.104: DIFERENCIACIÓN.
HOSTALES Y PENSIONES % SOBRE EL TOTAL
% SÍ VALORACIÓNMEDIA
PRECIO ECONÓMICO 73,3 7,6
RECURSOS HUMANOS: ATENCIÓN AL CLIENTE 81,3 8,0
LOCALIZACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO 81,3 7,7
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS AL ALOJAMIENTO 6,7 6,3
COMODIDADES DE INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS 46,7 7,3
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
Todos los hostales y pensiones de Gijón permanecen abiertos
durante todo el año y tres de cada cuatro están presentes en internet,
valorando estas actividades con medias de 7,1 y 6,5 puntos sobre diez
respectivamente. Por otra parte, la mitad de los establecimientos tratan
de realizar un mejor control de los costes y aprovisionamientos y un 43,8%
aumentan sus servicios y equipamientos. Finalmente, uno de cada cuatro
trabajan con intermediarios, valorando esta estrategia con 6,2 puntos de
media (Figura III.105).
El Turismo en Gijón en 2007
244
FIGURA III.105: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES.
HOSTALES Y PENSIONES % SOBRE EL TOTAL
% SÍ VALORACIÓNMEDIA
AUMENTAR LOS SERVICIOS Y EQUIPAMIENTOS 43,8 6,7
COOPERAR CON OTROS ESTABLECIMIENTOS — 5,8
TRABAJAR CON INTERMEDIARIOS 25,0 6,2
TRABAJAR CON CENTRALES DE RESERVA 12,5 6,0
ESTAR PRESENTE EN INTERNET 75,0 6,5
ABRIR TODO EL AÑO 100,0 7,1
REALIZAR CAMPAÑAS PROMOCIONALES DE PRECIOS 20,0 6,3
OFERTAS DE PAQUETES DE FIN DE SEMANA 12,5 6,4
REALIZAR UN MEJOR CONTROL DE COSTES Y
APROVISIONAMIENTOS50,0 6,5
ESTAR PRESENTE EN FERIAS Y WORKSHOPS — 6,0
Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
245
III.7.- Resumen de resultados de los establecimientos de
hotelería: hoteles de 4 estrellas, hoteles de 3 estrellas,
hoteles de 1 y 2 estrellas, hostales y pensiones.
En los epígrafes anteriores se han descrito de forma exhaustiva las
características más relevantes de los establecimientos de hotelería del
municipio de Gijón, desglosados en cuatro grandes categorías: hoteles de
4 estrellas, hoteles de 3 estrellas, hoteles de 1 y 2 estrellas, y finalmente,
hostales y pensiones. Con el objetivo de facilitar las comparaciones entre
estos establecimientos, en las tablas que se presentan a continuación se
ofrece una síntesis de los principales resultados obtenidos para las
variables que caracterizan la oferta.
SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA
Hoteles de 4 estrellas
Hoteles de 3 estrellas
Hoteles de 1 y 2 estrellas
Hostales y Pensiones
16,9 19,7 21,1 42,3 Forma jurídica (%)
Empresario individual — — 30,8 62,5 Sociedad Limitada 40,0 55,6 46,2 25,0 Sociedad Anónima 60,0 33,3 15,4 6,3 Comunidad de bienes — 11,1 7,7 6,3
Integración empresarial (%) Independiente 40,0 88,9 85,7 100,0 Contrato gestión/arrendamiento — — 7,1 — Cadena hotelera 60,0 11,1 7,1 —
Periodo de apertura (%) Todo el año 100,0 100,0 100,0 100,0 Parte del año — — — —
Dimensión (Media) Plazas 170,25 111,21 51,20 13,83 Habitaciones 85,83 61,36 32,47 8,04
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
246
Hoteles de 4 estrellas
Hoteles de 3 estrellas
Hoteles de 1 y 2 estrellas
Hostales y Pensiones
16,9 19,7 21,1 42,3 Ventas totales por departamento (% Medio)
Habitaciones/alojamiento 54,8 70,0 80,7 91,9 Restaurante/comidas 13,4 8,9 6,4 4,4 Bar/Cafetería 13,2 13,3 11,4 3,1 Banquetes/celebraciones 10,5 1,7 0,7 0,6 Alquiler de salones 7,1 6,1 0,7 — Actividades de ocio y turismo activo 1,0 — — —
Recursos humanos (Media) Plantilla en temporada alta 30,56 13,56 7,71 1,97 Plantilla en temporada baja 26,28 10,89 6,96 1,81
Formación continua (%) No 20,0 33,3 21,4 68,8 Sí 80,0 66,7 78,6 31,3
Gestión de la calidad (Media) La dirección tiene que estar comprometida con la calidad
8,5 7,9 7,6 5,9
Las certificaciones de calidad son necesarias
8,5 7,8 7,4 5,9
Aplicar programas de fidelización de los clientes
8,5 8,0 7,3 6,0
Realizar una gestión eficiente de las reclamaciones y quejas
8,7 8,2 7,6 6,4
Formar al personal en materia de calidad
9,0 7,9 7,3 6,5
Conocer las necesidades actuales y futuras de los clientes
9,1 8,4 7,6 6,6
Motivar a los empleados para mejorar el servicio final
9,0 8,1 7,6 6,7
Colaborar con los proveedores para mejorar la calidad final
9,0 7,9 7,4 6,6
Política medioambiental (% Sí)
Papel reciclado 60,0 44,4 64,3 25,0 Sistema de limitación de agua 66,7 11,1 50,0 31,3 Sistema de limitación de uso de energía
85,7 25,0 61,5 18,8
Bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia
77,8 87,5 92,9 68,8
Paneles solares 11,1 — — — Sistema de depuración y/o aprovechamiento de aguas residuales
— — 25,0 6,7
Recogida selectiva de basuras 100,0 55,6 92,9 75,0 Productos de limpieza biodegradables
87,5 75,0 90,9 78,6
Productos ecológicos alimentarios 66,7 — 11,1 8,3 Cuantificación de ahorros y costes ambientales
75,0 50,0 76,9 57,1
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
247
Hoteles de 4 estrellas
Hoteles de 3 estrellas
Hoteles de 1 y 2 estrellas
Hostales y Pensiones
16,9 19,7 21,1 42,3 Valoración de la política medioambiental (Media)
Papel reciclado 7,8 7,0 7,1 5,8 Sistema de limitación de agua 7,0 6,1 6,8 5,8 Sistema de limitación de uso de energía
7,4 6,3 6,9 5,8
Bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia
7,8 7,0 7,2 6,3
Paneles solares 6,7 6,1 6,2 5,6 Sistema de depuración y/o aprovechamiento de aguas residuales
6,7 6,0 5,8 5,4
Recogida selectiva de basuras 7,8 7,2 7,1 6,1 Productos de limpieza biodegradables
7,6 7,0 7,3 6,2
Productos ecológicos alimentarios 7,1 6,3 6,3 5,7 Cuantificación de ahorros y costes ambientales
7,3 6,8 6,9 6,1
Equipamiento tecnológico (% Sí)
Fax 100,0 100,0 100,0 68,8 TPV (pago con tarjetas) 100,0 100,0 92,9 56,3 Ordenador 100,0 100,0 92,9 68,8 Conexión telefónica a internet 100,0 88,9 85,7 43,8 Conexión banda ancha a internet 100,0 88,9 71,4 31,3 Intranet con otros establecimientos 60,0 22,2 14,3 — Conexión a algún GDS 40,0 — — —
Opción tecnológica más avanzada para reservar (%)
On–line, rellenando un formulario 50,0 11,1 7,1 — Correo electrónico — 11,1 7,1 6,3 Tradicional (teléfono, fax, etc.) 50,0 77,8 85,7 93,8
Tipo de cliente (% Medio) Turista individual ocio/vacaciones 31,0 37,8 41,8 67,3 Grupos turísticos/culturales 6,8 9,1 3,7 3,8 Grupos deportivos 4,7 2,3 2,4 0,5 Grupos 3ª edad/IMSERSO 5,0 4,1 6,9 0,7 Turismo de negocios 27,0 30,0 33,6 24,0 Turismo de congresos y convenciones
25,0 16,7 11,6 2,5
Otros 0,5 — — 1,3
Motivaciones de la clientela (% Sí) Sol y playa 90,0 100,0 100,0 93,8 Urbano/cultural 90,0 88,9 92,9 93,8 Deportes/golf 50,0 — 14,3 — Belleza/salud/SPA 10,0 — — — Rural/naturaleza 20,0 66,7 28,6 25,0 Trabajo/negocios 100,0 100,0 100,0 75,0 Otros — — — 6,3
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
248
Hoteles de 4 estrellas
Hoteles de 3 estrellas
Hoteles de 1 y 2 estrellas
Hostales y Pensiones
16,9 19,7 21,1 42,3 Actividades de ocio complementarias (%)
No 30,0 88,9 85,7 93,8 Sí 70,0 11,1 14,3 6,3
¿Realizó algún gasto en publicidad? (%) No — 11,1 — — Sí 100,0 88,9 100,0 100,0
Publicidad (% Sí) Folletos 90,0 100,0 85,7 62,5 Libros/Guías 80,0 100,0 71,4 68,8 Internet/Páginas Web 90,0 87,5 100,0 62,5 Anuncios en Prensa 20,0 — — 6,3 Otra publicidad — — 28,6 6,3
¿Realizó alguna inversión? (%) No 10,0 33,3 35,7 31,3 Sí 90,0 66,7 64,3 68,8
Inversión (% Sí) Ampliación 11,1 33,3 11,1 — Diversificación (restaurante) 11,1 — 11,1 — Mantenimiento (edificio) 22,2 16,7 11,1 27,3 Mantenimiento (equipamientos) 100,0 100,0 100,0 81,8
Precios (euros) En temporada alta 149,30 101,98 71,00 50,44 En temporada baja 87,66 68,67 45,67 31,63
Gestión del establecimiento (% Sí) Programas informáticos de gestión de clientes
100,0 100,0 92,9 43,8
Programas informáticos de gestión para la contabilidad
100,0 77,8 50,0 25,0
Gestión de existencias de almacenes informatizada
90,0 77,8 64,3 25,0
Servicios de bar y restaurante informatizados
100,0 66,7 42,9 6,3
Encuestas de satisfacción 90,0 88,9 92,9 25,0 Fianzas en las reservas 30,0 33,3 50,0 50,0 Repercute gastos por cancelación de reservas
40,0 44,4 14,3 18,8
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
249
Hoteles de 4 estrellas
Hoteles de 3 estrellas
Hoteles de 1 y 2 estrellas
Hostales y Pensiones
16,9 19,7 21,1 42,3 Diferenciación (% Sí)
Precio económico 37,5 33,3 61,5 73,3 Recursos humanos: atención al cliente 100,0 77,8 71,4 81,3 Localización del establecimiento 90,0 100,0 84,6 81,3 Servicios complementarios al alojamiento
20,0 — — 6,7
Comodidades de instalaciones y equipamientos
55,6 62,5 71,4 46,7
Formar parte de un grupo o cadena 40,0 12,5 7,7 — Formar parte de una asociación 10,0 — 7,7 —
Diferenciación (Media)
Precio económico 7,5 7,3 7,8 7,6 Recursos humanos: atención al cliente 8,2 8,0 8,3 8,0 Localización del establecimiento 8,0 7,9 8,3 7,7 Servicios complementarios al alojamiento
7,2 — 6,6 6,3
Comodidades de instalaciones y equipamientos
8,3 8,2 8,0 7,3
Formar parte de un grupo o cadena 7,8 8,0 4,3 — Formar parte de una asociación 7,0 — 3,7 —
Importancia de realizar estas actividades (% Sí)
Aumentar los servicios y equipamientos 80,0 66,7 78,6 43,8 Cooperar con otros establecimientos 80,0 33,3 — — Trabajar con intermediarios 100,0 88,9 42,9 25,0 Trabajar con centrales de reserva 100,0 55,6 35,7 12,5 Estar presente en internet 100,0 100,0 85,7 75,0 Abrir todo el año 100,0 100,0 92,9 100,0 Realizar campañas promocionales de precios
100,0 66,7 35,7 20,0
Ofertas de paquetes de fin de semana 80,0 33,3 21,4 12,5 Realizar un mejor control de costes y aprovisionamientos
88,9 100,0 71,4 50,0
Estar presente en ferias y workshops 100,0 37,5 38,5 —
Importancia de realizar estas actividades (Media)
Aumentar los servicios y equipamientos 8,6 7,4 7,6 6,7 Cooperar con otros establecimientos 8,3 6,8 6,7 5,8 Trabajar con intermediarios 8,4 7,4 7,0 6,2 Trabajar con centrales de reserva 8,1 7,1 6,6 6,0 Estar presente en internet 8,4 7,8 7,8 6,5 Abrir todo el año 8,5 7,9 8,1 7,1 Realizar campañas promocionales de precios
8,1 7,2 7,1 6,3
Ofertas de paquetes de fin de semana 7,9 7,1 6,8 6,4 Realizar un mejor control de costes y aprovisionamientos
7,7 7,4 7,3 6,5
Estar presente en ferias y workshops 7,9 7,0 6,1 6,0
Fuente: SITA
El Turismo en Gijón en 2007
250
ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS.
El Turismo en Gijón en 2007
251
ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS.
FIGURA I.1: VISITANTES EN GIJÓN EN 2007................................................................................ 12
FIGURA I.2: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL. ................................................................................ 14
FIGURA I.3: TASA DE OCUPACIÓN POR TRIMESTRES (%). ........................................................... 14
FIGURA I.4: TASA DE OCUPACIÓN POR SEMESTRES (%). ............................................................ 15
FIGURA I.5: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL DE GIJÓN Y PERIODOS SEMANALES....................... 16
FIGURA I.6: TASAS DE OCUPACIÓN EN FIN DE SEMANA. ............................................................ 17
FIGURA I.7: TASAS DE OCUPACIÓN ENTRE SEMANA................................................................... 17
FIGURA I.8: RESUMEN TASAS DE OCUPACIÓN GLOBALES DE GIJÓN, CENTRO Y ASTURIAS (%).18
FIGURA I.9: GASTO MEDIO TOTAL POR VISITANTE Y VIAJE (EUROS). ......................................... 19
FIGURA I.10: GASTO MEDIO POR VISITANTE Y DÍA (EUROS). ...................................................... 19
FIGURA I.11: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DEL GASTO (%). ....................................................... 20
FIGURA I.12: CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN, 2007. ................................................ 20
FIGURA I.13: APORTACIÓN DEL TURISMO A LA ECONOMÍA DE GIJÓN EN EL AÑO 2007. ........... 21
FIGURA I.14: EFECTOS DEL CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN SOBRE EL VAB.
DESGLOSE POR RAMAS DE ACTIVIDAD. AÑO 2007 (MILES DE EUROS). ............................... 23
FIGURA I.15: EMPLEO TURÍSTICO. .............................................................................................. 24
FIGURA I.16: APORTACIÓN DEL TURISMO AL EMPLEO EN GIJÓN. AÑO 2007. ............................ 25
FIGURA I.17: EFECTOS SOBRE EL EMPLEO EN GIJÓN. AÑO 2007. ............................................. 25
FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA. ...................................................................................................... 28
FIGURA II.2: TIPO DE TURISMO (%). ............................................................................................ 30
FIGURA II.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%).................................................................................. 30
FIGURA II.4: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%)............................................................................. 31
FIGURA II.5: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%)............................ 32
FIGURA II.6: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO
COLECTIVO (%)....................................................................................................................... 33
FIGURA II.7: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (% SOBRE TURISMO NACIONAL + INTERNO).. 34
FIGURA II.8: MOTIVO DE VISITA (%)............................................................................................. 35
FIGURA II.9: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%). ....................................................................... 36
FIGURA II.10: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%). .......................................................... 37
FIGURA II.11: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%). .................................................................................... 37
FIGURA II.12: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). .............................................................................. 38
FIGURA II.13: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%)................................ 39
FIGURA II.14: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES. .............................................. 39
FIGURA II.15: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%)................................... 40
FIGURA II.16: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%). ................................................................. 41
FIGURA II.17: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%). .......................................................... 42
FIGURA II.18: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)................................................................. 43
FIGURA II.19: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)............................................................................... 45
FIGURA II.20: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).............................................................................. 46
FIGURA II.21: MONUMENTOS VISITADOS. ................................................................................... 47
FIGURA II.22: MUSEOS VISITADOS.............................................................................................. 48
El Turismo en Gijón en 2007
252
FIGURA II.23: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%)................................................. 49
FIGURA II.24 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%). ........................................................ 50
FIGURA II.25: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%). ................................................. 51
FIGURA II.26: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).......................................................................... 52
FIGURA II.27: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%). ...................................................................... 52
FIGURA II.28: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO. .............................................. 53
FIGURA II.29.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%). .............................................................. 55
FIGURA II.29.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%). .................................................................... 55
FIGURA II.29.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%). ................................................................... 56
FIGURA II.30: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS........................................................................ 57
FIGURA II.31: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%). ............................................................ 58
FIGURA II.32: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).................................................................. 59
FIGURA II.33: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%)........................................................................ 60
FIGURA II.34: TURISMO DE CONGRESOS. ................................................................................... 61
FIGURA II.35: MEDIOS PUBLICITARIOS (%).................................................................................. 61
FIGURA II.36: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%)......................................... 62
FIGURA II.37: LUGARES VISITADOS............................................................................................. 63
FIGURA II.38: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN. .................................................... 64
FIGURA II.39: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN................................................................. 65
FIGURA II.40: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%)................................................................... 66
FIGURA II.41: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%). ...................................................................... 67
FIGURA II.42: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES. .................................................. 68
FIGURA II.43: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%)................ 69
FIGURA II.44: COMPARACIÓN VIAJEROS OCIO–NEGOCIO POR TRIMESTRES.............................. 71
FIGURA II.45: TIPO DE TURISMO (%)............................................................................................ 72
FIGURA II.46: REPETICIÓN DE VISITAS (%).................................................................................. 72
FIGURA II.47: PROCEDENCIA DE TURISTAS (%)........................................................................... 74
FIGURA II.48: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%). .......................................................... 75
FIGURA II.49: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). .............................................................................. 75
FIGURA II.50: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%)................................... 76
FIGURA II.51: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)................................................................. 77
FIGURA II.52: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)............................................................................... 78
FIGURA II.53: ESTABLECIMIENTO DE ALOJAMIENTO (%). ........................................................... 79
FIGURA II.54: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%). ....................................................... 80
FIGURA II.55: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%). ................................................. 81
FIGURA II.56: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).......................................................................... 82
FIGURA II.57: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%). ...................................................................... 83
FIGURA II.58: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO. .......................................... 84
FIGURA II.59: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).............................................................................. 85
FIGURA II.60: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%). ...................................... 86
FIGURA II.61: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS........................................................................ 87
FIGURA II.62: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%). ............................................................ 88
FIGURA II.63: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).................................................................. 89
FIGURA II.64: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%)........................................................................ 90
El Turismo en Gijón en 2007
253
FIGURA II.65: MEDIOS PUBLICITARIOS (%).................................................................................. 91
FIGURA II.66: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%)......................................... 92
FIGURA II.67: LUGARES VISITADOS............................................................................................. 93
FIGURA II.68: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN. .................................................... 94
FIGURA II.69: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN................................................................. 95
FIGURA II.70: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%)................................................................... 96
FIGURA II.71: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%). ...................................................................... 97
FIGURA II.72: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES. .................................................. 98
FIGURA II.73: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%)................ 99
FIGURA II.74: TIPO DE TURISMO (%).......................................................................................... 109
FIGURA II.75: PROCEDENCIA–ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO (%). ................................... 109
FIGURA II.76: PROCEDENCIA DE TURISTAS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO (%). ........ 110
FIGURA II.77: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%)..................................................................... 111
FIGURA II.78: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%). ........................................................ 112
FIGURA II.79: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). ............................................................................ 112
FIGURA II.80: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%).............................. 113
FIGURA II.81: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES (%). ................................... 114
FIGURA II.82: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%)................................. 115
FIGURA II.83: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%). ............................................................... 116
FIGURA II.84: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS PARA VENIR A ASTURIAS (%)................. 117
FIGURA II.85: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)............................................................................. 118
FIGURA II.86: ACTIVIDADES REALIZADAS (%)............................................................................ 119
FIGURA II.87: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%)............................................... 120
FIGURA II.88: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%). ..................................................... 120
FIGURA II.89: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO DE ALQUILER (%). ........................ 121
FIGURA II.90: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%)........................................................................ 122
FIGURA II.91: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%). .................................................................... 122
FIGURA II.92: FRECUENCIA DE USO EN CASA PROPIA Y DE ALQUILER (%). ............................. 123
FIGURA II.93.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%). ............................................................ 124
FIGURA II.93.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%). .................................................................. 124
FIGURA II.93.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%). ................................................................. 125
FIGURA II.94: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS...................................................................... 126
FIGURA II.95: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%). .......................................................... 127
FIGURA II.96: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%)................................................................ 128
FIGURA II.97: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%)...................................................................... 129
FIGURA II.98: TURISMO DE CONGRESOS. ................................................................................. 130
FIGURA II.99: MEDIOS PUBLICITARIOS (%)................................................................................ 130
FIGURA II.100: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%)..................................... 131
FIGURA II.101: LUGARES VISITADOS......................................................................................... 132
FIGURA II.102: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN. ................................................ 133
FIGURA II.103: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN............................................................. 134
FIGURA II.104: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%)............................................................... 135
FIGURA II.105: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%).................................................................... 136
FIGURA II.106: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES. .............................................. 137
El Turismo en Gijón en 2007
254
FIGURA II.107: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%). ........... 138
FIGURA II.108: TIPO DE EXCURSIONISMO (%). .......................................................................... 140
FIGURA II.109: PROCEDENCIA DE EXCURSIONISTAS (%). ......................................................... 141
FIGURA II.110: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%)................................................................... 142
FIGURA II.111: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%)........................................................ 143
FIGURA II.112: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%). ................................................................................ 143
FIGURA II.113: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). .......................................................................... 144
FIGURA II.114: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%)............................ 144
FIGURA II.115: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%). ............................................................. 145
FIGURA II.116: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS PARA VENIR A ASTURIAS (%)............... 146
FIGURA II.117: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)........................................................................... 147
FIGURA II.118: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).......................................................................... 148
FIGURA II.119: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%). .................................. 149
FIGURA II.120.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%). .......................................................... 150
FIGURA II.120.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%). ................................................................ 150
FIGURA II.120.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%). ............................................................... 151
FIGURA II.121: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS. ................................................................... 152
FIGURA II.122: ASPECTOS A MEJORAR (%)................................................................................ 153
FIGURA II.123: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).............................................................. 154
FIGURA II.124: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%).................................................................... 155
FIGURA II.125: TURISMO DE CONGRESOS. ............................................................................... 156
FIGURA II.126: MEDIOS PUBLICITARIOS (%).............................................................................. 157
FIGURA II.127: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%)..................................... 158
FIGURA II.128: LUGARES VISITADOS......................................................................................... 159
FIGURA II.129: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN. ................................................ 160
FIGURA II.130: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN............................................................. 161
FIGURA II.131: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%)............................................................... 162
FIGURA II.132: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%).................................................................... 163
FIGURA II.133: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES. .............................................. 164
FIGURA II.134: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%). ........... 165
FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA. ............................................. 167
FIGURA III.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2007). .................................................... 171
FIGURA III.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2007). .................................. 172
FIGURA III.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2006–2007). .......... 173
FIGURA III.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2006–
2007)..................................................................................................................................... 174
FIGURA III.6: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.............................................................. 175
FIGURA III.7: FORMA JURÍDICA. ................................................................................................ 176
FIGURA III.8: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL............................................................................... 177
FIGURA III.9: RECURSOS HUMANOS.......................................................................................... 177
FIGURA III.10: NIVEL DE FORMACIÓN REGLADA....................................................................... 178
FIGURA III.11: EDAD POR NIVELES JERÁRQUICOS. .................................................................. 179
FIGURA III.12: GESTIÓN DE LA CALIDAD................................................................................... 180
FIGURA III.13: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.............................................................................. 181
El Turismo en Gijón en 2007
255
FIGURA III.14: VALORACIÓN DE LA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL. ............................................ 182
FIGURA III.15: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. ........................................................................ 183
FIGURA III.16: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA RESERVAR. ............................... 183
FIGURA III.17: PUBLICIDAD. ...................................................................................................... 184
FIGURA III.18: INVERSIONES REALIZADAS................................................................................ 185
FIGURA III.19: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS
(%)...................................................................................................................................186
FIGURA III.20: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. .................................................................... 187
FIGURA III.21: DIFERENCIACIÓN. .............................................................................................. 188
FIGURA III.22: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES. ........................................... 189
FIGURA III.23: FORMA JURÍDICA. .............................................................................................. 190
FIGURA III.24: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL. ............................................................................ 191
FIGURA III.25: DIMENSIÓN. ....................................................................................................... 191
FIGURA III.26: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO............................................................ 192
FIGURA III.27: RECURSOS HUMANOS........................................................................................ 192
FIGURA III.28: NIVEL DE FORMACIÓN REGLADA....................................................................... 193
FIGURA III.29: EDAD POR NIVELES JERÁRQUICOS. .................................................................. 193
FIGURA III.30: GESTIÓN DE LA CALIDAD................................................................................... 194
FIGURA III.31: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.............................................................................. 195
FIGURA III.32: VALORACIÓN DE LA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL. ............................................ 196
FIGURA III.33: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. ........................................................................ 197
FIGURA III.34: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA RESERVAR. ............................... 197
FIGURA III.35: TIPO DE CLIENTE. .............................................................................................. 198
FIGURA III.36: MOTIVACIONES DE LA CLIENTELA..................................................................... 198
FIGURA III.37: PUBLICIDAD. ...................................................................................................... 199
FIGURA III.38: INVERSIONES REALIZADAS................................................................................ 199
FIGURA III.39: PRECIOS (EUROS)............................................................................................... 200
FIGURA III.40: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS
(%)...................................................................................................................................200
FIGURA III.41: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. .................................................................... 201
FIGURA III.42: DIFERENCIACIÓN. .............................................................................................. 202
FIGURA III.43: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES. ........................................... 203
FIGURA III.44: FORMA JURÍDICA. .............................................................................................. 204
FIGURA III.45: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL. ............................................................................ 205
FIGURA III.46: DIMENSIÓN. ....................................................................................................... 205
FIGURA III.47: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO............................................................ 206
FIGURA III.48: RECURSOS HUMANOS........................................................................................ 206
FIGURA III.49: NIVEL DE FORMACIÓN REGLADA....................................................................... 207
FIGURA III.50: EDAD POR NIVELES JERÁRQUICOS. .................................................................. 207
FIGURA III.51: GESTIÓN DE LA CALIDAD................................................................................... 208
FIGURA III.52: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.............................................................................. 209
FIGURA III.53: VALORACIÓN DE LA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL. ............................................ 210
FIGURA III.54: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. ........................................................................ 211
FIGURA III.55: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA RESERVAR. ............................... 211
El Turismo en Gijón en 2007
256
FIGURA III.56: TIPO DE CLIENTE. .............................................................................................. 212
FIGURA III.57: MOTIVACIONES DE LA CLIENTELA..................................................................... 212
FIGURA III.58: PUBLICIDAD. ...................................................................................................... 213
FIGURA III.59: INVERSIONES REALIZADAS................................................................................ 213
FIGURA III.60: PRECIOS (EUROS)............................................................................................... 214
FIGURA III.61: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS
(%)...................................................................................................................................214
FIGURA III.62: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. .................................................................... 215
FIGURA III.63: DIFERENCIACIÓN. .............................................................................................. 216
FIGURA III.64: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES. ........................................... 217
FIGURA III.65: FORMA JURÍDICA. .............................................................................................. 218
FIGURA III.66: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL. ............................................................................ 219
FIGURA III.67: DIMENSIÓN. ....................................................................................................... 219
FIGURA III.68: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO............................................................ 220
FIGURA III.69: RECURSOS HUMANOS........................................................................................ 220
FIGURA III.70: NIVEL DE FORMACIÓN REGLADA....................................................................... 221
FIGURA III.71: EDAD POR NIVELES JERÁRQUICOS. .................................................................. 221
FIGURA III.72: GESTIÓN DE LA CALIDAD................................................................................... 222
FIGURA III.73: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.............................................................................. 223
FIGURA III.74: VALORACIÓN DE LA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL. ............................................ 224
FIGURA III.75: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. ........................................................................ 225
FIGURA III.76: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA RESERVAR. ............................... 225
FIGURA III.77: TIPO DE CLIENTE. .............................................................................................. 226
FIGURA III.78: MOTIVACIONES DE LA CLIENTELA..................................................................... 226
FIGURA III.79: PUBLICIDAD. ...................................................................................................... 227
FIGURA III.80: INVERSIONES REALIZADAS................................................................................ 228
FIGURA III.81: PRECIOS (EUROS)............................................................................................... 228
FIGURA III.82: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS
(%)...................................................................................................................................229
FIGURA III.83: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. .................................................................... 230
FIGURA III.84: DIFERENCIACIÓN. .............................................................................................. 230
FIGURA III.85: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES. ........................................... 231
FIGURA III.86: FORMA JURÍDICA. .............................................................................................. 232
FIGURA III.87: DIMENSIÓN. ....................................................................................................... 233
FIGURA III.88: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO............................................................ 233
FIGURA III.89: RECURSOS HUMANOS........................................................................................ 234
FIGURA III.90: NIVEL DE FORMACIÓN REGLADA....................................................................... 234
FIGURA III.91: EDAD POR NIVELES JERÁRQUICOS. .................................................................. 235
FIGURA III.92: GESTIÓN DE LA CALIDAD................................................................................... 235
FIGURA III.93: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.............................................................................. 236
FIGURA III.94: VALORACIÓN DE LA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL. ............................................ 237
FIGURA III.95: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. ........................................................................ 238
FIGURA III.96: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA RESERVAR. ............................... 238
FIGURA III.97: TIPO DE CLIENTE. .............................................................................................. 239
El Turismo en Gijón en 2007
257
FIGURA III.98: MOTIVACIONES DE LA CLIENTELA..................................................................... 239
FIGURA III.99: PUBLICIDAD. ...................................................................................................... 240
FIGURA III.100: INVERSIONES REALIZADAS. ............................................................................. 240
FIGURA III.101: PRECIOS (EUROS)............................................................................................. 241
FIGURA III.102: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS
(%). ....................................................................................................................................... 241
FIGURA III.103: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. .................................................................. 242
FIGURA III.104: DIFERENCIACIÓN. ............................................................................................ 243
FIGURA III.105: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES. ......................................... 244