el retorno al cafe
DESCRIPTION
El Retorno al CafeTRANSCRIPT
. ww
wdcef
ce. gro.
Capítulo 1
Aroma y desarrollo 7
Introducción 7
Características de una tierra de
gente emprendedora 8
Inicios 9
Objetivos 10
Capítulo 2
Paisajes de la migración y el feliz retorno 11
Las oportunidades están en su tierra 12
Vínculos entre los que se quedan
y los que se han ido 13
Capítulo 3
Un nuevo modelo de desarrollo social
basado en la gestión humana con Focusing 15
Liderazgo creativo 16
La gente es el proyecto 17
Inicios 17
Un proceso que se expande 18
Capítulo 4
El crédito para el futuro 23
Cooperativas de ahorro y crédito 23
Una experiencia exitosa 24
El momento del fortalecimiento 25
Crédito para la comercialización 26
Remesas 26
Cont
enid
o
www.fecd.org.ec
Capítulo 5
La gente unida y el desarrollo de
microemprendimientos 29
Asociaciones fortalecidas 29
Problemas a enfrentar 29
Un cambio positivo 30
Microemprendimientos 31
La tienda 32
Café molido y tostado 34
Microemprendimiento para el control de plagas 36
Capítulo 6
El café para la gente 39
Producción 39
El semillero 41
El vivero 42
La siembra y la cosecha 43
Producción orgánica 45
La Postcoscha 46
Los tanque tina 46
Marquesinas 46
Capítulo 7
Unidos se comercializa más 49
El centro de acopio 50
Recursos para la comercialización 51
Mejor precio 52
Precio justo y peso justo 52
Capítulo 8
Lecciones aprendidas 55
Una cadena que asegura el éxito 57
www.fecd.org.ec
7
El re
torn
o al
caf
é
7
Introducción
En la provincia de Loja, el aroma de café ha vuelto a inundar los cantones de Espíndola, Quilanga y Gonzanamá, aquí se ha desarrollado un proyecto para fortalecer la cadena productiva del café, como un medio para mitigar la alta tasa de migración que afecta a la zona.
En esta provincia se encuentran algunos de los cantones más pobres del país y con mayor número de gente que ha dejado sus tierras y sus familias, debido a las dificultades que tenían para subsistir.
Esta situación ahora es distinta, aquí se está creando, a través de fortalecer los procesos de cultivo y comercialización del café, las posibilidades para que la gente se quede y los que se fueron piensen en volver. Además, la gente que ha migrado puede contribuir al desarrollo de sus comunidades, pues hoy las remesas que se envían del exterior, se canalizan a través de cooperativas propias de las comunidades y se las reinvierte en proyectos productivos.
1Capítulo
Aroma y desarrollo
www.fecd.org.ec
8
El re
torn
o al
caf
é
Todo esto se ha impulsado y se fortalece con un nuevo modelo de desarrollo social, basado en la gestión humana, que el Fondo Ecuatoriano de Cooperación para el Desarrollo, FECD, en un esfuerzo por innovar en las estrategias de desarrollo, ha emprendido. Éste modelo cuya base científica la toma del Focusing, se articula con un conjunto de actividades que fortalecen la cadena y que permiten que éstas se desarrollen desde el propio sentir de la gente. Ahora los pequeños productores tienen una alternativa de desarrollo para trabajar desde lo que sienten y, escuchándose a sí mismos y a los demás, están logrando cambios que los beneficiarán por el resto de sus vidas.
Características de una tierra de gente emprendedora
Loja es una provincia que solo tiene el 8% para la agricultura y el 92% son suelos de aptitud forestal. Es en este suelo donde se produce el mejor café del Ecuador y uno de los más reconocidos del mundo.
El café arbolado se da en las microcuencas, en donde hay suelos con fuertes pendientes que ayudan a conservar la humedad, son oasis de verdor que traen nuevas posibilidades de vida para la gente.
Así, desde lo alto del valle, se puede observar las parcelas conformadas por las plantaciones de árboles de café, el verde resalta con brotes de esperanza, sobre los espacios poco cultivados del resto de la zona, pues la tierra no es la mejor para la actividad agrícola, por su falta de nutrientes.
Las montañas cobijan los valles donde la gente ha vuelto a creer, gracias al proyecto, en el cultivo del café como una alternativa para mejorar su vida, su salud y sus ingresos. El reto de enfrentar la migración que asolaba a esta población hoy, gracias al proyecto impulsado por el FECD y el apoyo de las organizaciones aliadas Migration For Development JMDI y el PNUD, se ha cumplido. La gente ha encontrado en el café la manera para conseguir crecer y motivar a que las familias permanezcan unidas.
Compromiso con el Desarrollo
9
El re
torn
o al
caf
é
9
Inicios
Años atrás, el FECD incursionó en una primera etapa para motivar la producción de café en estos cantones. La visión era clara, se esperaba sentar las bases para que la gente empiece a producir un café de calidad y que éste se convierta en la base del desarrollo.
Aproximadamente una década después, el FECD regresa a esta zona, fue grato constatar que aquellos primeros esfuerzos no fueron en vano, la gente que había retomado sus cultivos en aquellos años continuaba haciéndolo, aunque sin la técnica adecuada.
www.fecd.org.ec
10
El re
torn
o al
caf
é
Había todavía mucho por hacer, la difícil situación de crisis económica que había azotado al país, y que provocó la salida de miles de ecuatorianos, también tuvo serias repercusiones en estas poblaciones, la migración fue un fenómeno que afectó a Loja y en particular a estos cantones.
Por otra parte, para mitigar aquel problema era necesario que la gente obtenga mejores recursos por la producción de su café y crea, firmemente, en la posibilidad real de una mejor calidad de vida que el cultivo de un café de excelencia podría brindarles. De esta manera, las condiciones para el nuevo proyecto estaban presentes, era necesario, por tanto, fortalecer la cadena productiva del café, a través de la mejora de todos los procesos del cultivo de café en todas sus etapas, y en especial de la postcosecha, a la vez que consolidar este proceso con el fortalecimiento de la comercialización asociativa. El proyecto inició en el 2009 y fue esta vez apuntalado mediante el nuevo modelo de desarrollo social, con el que está trabajando el FECD.
Objetivos
Mitigar la migración.
Mejorar el rendimiento de los cafetales.
Mejorar la calidad del café.
Consolidar las asociaciones de productores.
Implementar el Focusing como soporte en el liderazgo
creativo.
11
El re
torn
o al
caf
é
11
Recorrer los cantones de Loja, es encontrarse con la sabiduría de la gente mayor, con sus vivencias, sus penas y sus esperanzas. Ellos añoran a sus hijos, nietos, hermanos, que dejaron esas tierras años atrás, cuando del café poco o nada se esperaba y muy pocas alternativas productivas existían.
Los pueblos se fueron quedando con una reducida población de gente joven y de los jóvenes que quedaron, muchos crecieron con sus padres o hermanos mayores fuera de sus tierras, todos migraron en busca de una opción de vida que les permitiera subsistir y con la cual pudiesen enviar recursos que ayudasen a los que se quedaron a sobrellevar la vida en sus comunidades de origen. Mientras tanto, las familias se separaron, en muchos casos los abuelos cumplieron el rol de padres, o los hermanos mayores asumieron ese rol. En otros casos, simplemente los padres de mediana edad se quedaron sin hijos. La gente fue en busca de una tierra que, así creían, les brindaría mejores oportunidades.
Pero ahora la gente siente que las cosas están cambiando, ahora ya tienen, con el apoyo del proyecto impulsado por el FECD, una cadena productiva del café que les está brindando las oportunidades que muchos fueron a buscar en otro lado.
2Capítulo
Paisajes de la Migración y el Feliz Retorno
Las oportunidades están en su tierra
“Me siento bien, contento, porque ahora ya tenemos en qué trabajar”, dice Agustín Bermeo, en El Tambo, cantón Espíndola de la provincia de Loja.
Él es un caficultor de mediana edad. Como muchos de sus compañeros, ha visto cómo sus hijos han tenido que salir de su comunidad y han dejado a sus tierras y padres atrás. Él, ahora continúa trabajando en su finca donde cultiva el café, pero hoy en día sabe cómo producir más, procesar la cosecha para tener un café de mejor calidad y beneficiarse del mejor precio que obtiene. Sus esperanzas están de nuevo en este grano que por años había dejado de ser su sustento. Ahora que las cosas están mejorando, él espera que sus hijos regresen y vuelvan a estar juntos, en familia.
El café se ha convertido en una esperanza de vida, en una alternativa para crecer en familia y para volverse a encontrar. Poco a poco, en cada nuevo grano, la gente ha ido viendo lo que el café puede hacer por ellos y, nuevamente, gracias a los resultados que se han cosechado, muchas más personas del sector han puesto su mirada en esta planta.
Ahora la gente siente que las cosas están
cambiando.
www.fecd.org.ec
13
El re
torn
o al
caf
é
Compromiso con el Desarrollo
13
“Me parece que viendo esto del café, la gente se está motivando, y mucha gente va a volver a la agricultura, va a regresar y trabajar en esto”, dice Sergio Guayanay, seguro de que los logros que él y muchos compañeros están obteniendo, atraerán a más gente y mejores días para todos.
De igual manera, y hoy con un final feliz, es el caso de Alexandra. Ella, como muchos otros niños en los cantones de Espíndola, Gozanamá y Quilanga, crecieron sin sus padres. Por más de diez años ella no estuvo junto a su papá, su niñez pasó cerca de los cafetales olvidados en donde jugaba y soñaba. Esta cercanía a la tierra hizo que Alexandra, hoy una joven de algo más de veinte años, desarrolle un interés especial por los cafetales que se resistían al olvido. Hoy, ella forma parte de este proyecto, se ha formado como promotora comunitaria y ayuda a que el café sea una alternativa para el desarrollo de su comunidad, además, su papá ha vuelto.
“Ahora que mi papá regresó, otra vez estamos sembrando, ya no piensa en irse, se está dedicando al café”, dice ella con una gran sonrisa.
Y Víctor Salinas, comenta “el proyecto del café ha apoyado bastante, porque ya hay gente que se ha quedado. Hay jóvenes que ya están sembrando. Más antes los jóvenes pensaban en migrar, porque no había fuentes de trabajo. La gente ahora está dedicada a sembrar café, porque ve resultados, y el café cada vez más está mejor en nuestra zona, porque es el mejor café del Ecuador”.
Vínculos entre los que se quedan y los que se han ido
“De cada familia han migrado por lo menos uno o dos”, cuenta Alexandra Rojas, promotora del proyecto en su comunidad de El Tambo. Pero ahora, dice ella, en cada casa le están dando importancia a lo que es el café. Este cambio ha sido posible gracias a la mejora sustancial en el precio que ha tenido el café, debido a la mejora en la calidad que se ha logrado con el trabajo mancomunado entre los técnicos, los promotores y la gente que ha puesto todo de sí para recuperar el aroma de café que años atrás se había disuelto en el aire.
www.fecd.org.ec
El re
torn
o al
caf
é
14
Este trabajo conjunto se ha visto fortalecido con la vinculación, entre los que se quedan y los que están afuera, a través de la iniciativa implementada para dirigir las remesas de los compañeros, amigos, hermanos que están en España hacia a la comunidad para que se beneficie en proyectos de desarrollo y productivos, a través de la creación de las cooperativas comunitarias.
La labor no es sencilla, y ha requerido la coordinación tanto en el país de origen como en el de destino. Este es un esfuerzo que poco a poco se está consolidando y que se constituirá en un aspecto fundamental para construir la comunidad que todos desean, en donde los que por ahora no están, aporten para el desarrollo de sus cantones y los que se han quedado puedan construir, ya lo están haciendo, las alternativas para un presente y un futuro mejor. La gente ha retornado al café, ha retornado a su tierra.
El trabajo conjunto
se ha visto fortalecido con la vinculación,
entre los que se quedan y los que
están afuera.
15
El re
torn
o al
caf
é
15
En la parroquia San Antonio de Las Aradas, al preguntar a Arquímedes Salinas cómo siente el proyecto de café que es impulsado ahora mediante la gestión humana y la escucha, él, tras una pausa, como dándose un tiempo y dándole a su cuerpo un tiempo para que surja en él una sensación, responde excelente. Su respuesta ha sido sentida en todo su ser y conlleva una amplitud de significados, que se expresan en la necesidad de escucharse a sí mismo y en la importancia de escuchar a los demás como un medio para mantener la armonía y trabajar en conexión con uno mismo y con todos. Él, en esa pausa en la que chequeó con su cuerpo la sensación de excelencia, logró tomar consciencia de la totalidad del proyecto, sentirlo como un todo. En ese sentir no solo está presente la mejora en la producción en el café, ni la mejora en la calidad de vida suya y de su gente, sino, como lo dice Arquímedes, está también, en esa sensación sentida, la importancia de la armonía y del trabajo en grupo.
3Capítulo
Un nuevo modelo de desarrollo socialbasado en la gestión humana con Focusing
El re
torn
o al
caf
é
www.fecd.org.ec
16
Liderazgo creativo
La gestión humana, que gesta el liderazgo creativo, es un nuevo enfoque que está llevando adelante el FECD para trabajar con la gente desde lo que siente. Así, tanto técnicos como promotores y la gente que participa en los proyectos, han logrado establecer una conexión que parte de escuchar el sentir de sí mismos para poder escuchar, con respeto, lo que sienten los demás. De esta manera se busca encausar, de forma positiva, el proceso de desarrollo. La comunicación mejora entre técnicos, productores y promotores, y los procesos de sostenibilidad se fortalecen.
Es así que, a partir de prestarle atención a las sensaciones que cada uno siente, a aquellas sensaciones que el cuerpo busca expresar, se pueden encontrar nuevas respuestas y nuevas miradas a los conflictos diarios y orientarlos de mejor manera. Con ello, el sentido de pertenencia de la gente al proyecto se afianza.
“El Focusing nos ha permitido valorar la organización y, por ende, fortalecerla para hacer los emprendimientos, ya sea en la producción, como en la comercialización”, dice Pedro Jirón, en el cantón Espíndola.
Líderes, promotores y productores
comprometidos con un nuevo
modelo de desarrollo social.
17
El re
torn
o al
caf
é
Compromiso con el Desarrollo
17
La gente es el proyecto
“Aprender a escuchar es una base muy importante para nosotros”, comenta Alexandra Rojas, atenta a cómo este proceso colabora para que tanto ella como la gente de su comunidad sientan suyo todo el proyecto y este proceso de desarrollo.
El FECD, desde siempre, ha buscado implementar los proyectos desde las capacidades locales, encontrarlas y fortalecerlas, pero ahora, y este proyecto de café orgánico es un ejemplo, el FECD busca dar un paso más al adentrarse en la gente misma, en sus sensaciones, para que surja desde ellos las iniciativas que fortalezcan los procesos de cambio que se están gestando con la mejora del cultivo y de los cafetales. El cambio se apuntala, de esta manera, desde el cambio y el bienestar interno.
Inicios
La implementación del proyecto de fortalecimiento de la cadena productiva del café orgánico ha venido acompañada, y se ha visto fortalecida, gracias a la enseñanza y puesta en práctica de este nuevo modelo para ver el desarrollo desde la gestión humana con Focusing.
www.fecd.org.ec
El proceso para llevar y comunicar este nuevo enfoque desde lo sentido ha requerido de un compromiso espontáneo, pero sólido, tanto de los directivos, técnicos, promotores y productores, quienes han participado, de forma voluntaria, en talleres en los cuales han ido descubriendo y desarrollando estas capacidades internas para escucharse y escuchar.
“Los talleres para mí resultaron muy interesantes, la primera vez que asistí, no tenía idea de lo que se trataba, pero me gustó bastante. En los talleres se descubren muchas cosas nuevas de uno mismo”, dice contenta Lady Malacatus, participante del proyecto.
Un proceso que se expande
“A los talleres fuimos de forma voluntaria, al comienzo estábamos impacientes. Esto es algo totalmente innovador, se puede combatir problemas de sufrimiento, stress, afectivos.
Es totalmente necesario, porque veo que en todas las organizaciones hay esa clase de problemas. Es totalmente importante. Yo soy
18
El re
torn
o al
caf
é
19
El re
torn
o al
caf
é
Compromiso con el Desarrollo
19
una persona muy sensible, por cualquier cosa me pongo triste, esto a mí me cayó como anillo al dedo. Si la comunidad asiste a uno y luego a otro taller, es mucho mejor, se halla más sentido a lo que ahí se enseña. Esto es también que el trabajo en equipo es lo que vale. Sabernos escuchar y escuchar al otro es algo totalmente importante en todo aspecto”, son las palabras sentidas de Arquímedes Salinas, quien, a más de productor, es promotor comunitario del proyecto. Él está seguro de que este nuevo enfoque es algo que les ayuda y les ayudará tanto en el desarrollo del proyecto, como en todos los aspectos de su vida.
www.fecd.org.ec
Este nuevo enfoque, este descubrir cómo conectarse con el sentir de uno, es un proceso que puede expandirse hacia cualquier ámbito, ahí está también su belleza y la importancia para contribuir a un desarrollo holístico. Es un enfoque que aporta al desarrollo del proyecto y al bienestar de la gente en todas sus áreas o problemas. Ambos espacios son complementarios e inseparables, pues no se puede pensar en el desarrollo solo como el mejoramiento de las condiciones de vida externas, sin considerar el mejoramiento de las condiciones internas.
“A nivel personal descubrí que hay soluciones a los problemas”, comenta Clotario Cueva. Alexandra ahora esto lo sabe bien, “con mi familia y sobre todo con mi papá siento que está mejorando la relación, porque cuando vino era como un extraño, en cambio ahora estamos acercándonos, me han ayudado los temas vistos en los talleres, estoy mejor ahora”, dice ella.
El liderazgo creativo
trabaja desde el sentir de la
gente.
21
El re
torn
o al
caf
é
Compromiso con el Desarrollo
21
De igual manera, Blanca Torres ha canalizado lo que ha aprendido hacia otros ámbitos que contribuyen al bienestar de la gente y a su comunidad en general. Ella es una productora que ha participado en los talleres y que en su ámbito privado trabaja también con niños.
“Para mí fue una experiencia muy grata e importante poder ayudar, con la experiencia que aprendí en los talleres, a un chico que había perdido a dos familiares, y también con chicos que sus papás están en España, les digo que les escucho, que hay que hacer pausa”.
La Pausa, es uno de los temas que se trabaja y se enseña en este nuevo modelo de desarrollo humano, ésta implica darle un tiempo al cuerpo para que surja en él un determinado sentir, para así poderlo escuchar y expresar, de esta manera se adquiere una visión más completa de todo y se logra mayor bienestar, mayor tranquilidad y se puede actuar mejor, sintiendo, en lo más profundo, lo que se quiere decir y hacer. Así lo ratifica, y también lo siente, Pedro Jirón, en la comunidad de El Tambo, del cantón Espíndola, “uno queda más liviano, se queda como viendo soluciones, caminos para salir de cualquier situación”.
www.fecd.org.ec
23
El re
torn
o al
caf
é
23
Cooperativas de ahorro y crédito
Poder acceder al crédito es fundamental para que la gente y las comunidades fortalezcan las opciones de su desarrollo. Esta posibilidad prácticamente estaba negada en las poblaciones más pobres de Loja, pues si alguien necesitaba un préstamo, la mayoría solo podía conseguirlo a través de personas que se dedicaban a lucrar con ello, y a quienes pagaban altas comisiones. Acceder a un banco era una opción ajena a su realidad. Así, su futuro estaba comprometido, sin crédito para producir, la salud, la vida y las posibilidades de crecimiento eran escasas.
De aquella realidad surgió la iniciativa de crear cooperativas de ahorro y crédito comunales en Quilanga, Espíndola y Gonzanamá. Funciona una en cada cantón.
4Capítulo
El crédito para el futuro
www.fecd.org.ec
El re
torn
o al
caf
é
24
Ahora estas cooperativas se han visto fortalecidas con el apoyo del FECD y las instituciones aliadas a este proyecto, ello ha permitido enrumbar de mejor manera las acciones que estas pequeñas cooperativas realizaban, para que así, pequeñas como son, su aporte al cambio sea gigantesco. La gente de la comunidad que opera estas iniciativas se ha preparado, mediante el apoyo del proyecto, en la parte administrativa, de igual manera, se han realizado estudios para definir productos financieros y se ha apoyado con créditos a los microemprendimientos. Todo ello encaminado también al fortalecimiento socio organizativo.
Una experiencia exitosa
Pedro es miembro de la comunidad, un hombre emprendedor y comprometido con sacar adelante a su gente. Él es ahora el representante de la cooperativa de su sector. En sus palabras, relata los inicios de esta travesía y cómo ahora el apoyo del FECD les ha ayudado a continuar con el sueño de tener un lugar donde poder ahorrar y donde poder acceder a préstamos para cubrir sus necesidades y sacar adelante la producción de café.
25
El re
torn
o al
caf
é
Compromiso con el Desarrollo
25
Pedro cuenta “la cooperativa surgió de una necesidad muy fuerte, que antes no podíamos solucionar. La mayoría de la gente dependía de los adinerados, sacaban el crédito para la cosecha por adelantado, aparte, el precio no les pagaban lo que valía. Entonces, esa situación llevó a las familias a la extrema pobreza, porque pagábamos tasas altas a los chulqueros. También se pagaba con el propio café, el mismo señor tenía la piladora y él pesaba a su gusto, a quien le debía café, no le pagaba el precio del mercado. Esa situación, por más de 15, 20 años, devino en la idea de conformar una caja chiquita, aportábamos con 20 dólares, al inicio éramos 20 socios, y empezamos a funcionar como cajita para hacer pequeños prestamos”.
El momento del fortalecimiento
“El apoyo del proyecto nos ha permitido capacitarnos, nos ha dado orientación, talleres, han hecho consultorías para ver cómo estábamos y en qué debíamos mejorar”, dice Katy Luna.
La capacitación, dice ella, “se ha dado a los socios en la parte socio organizativa, a los administradores también nos han capacitado
www.fecd.org.ec
en cómo manejar y llevar la contabilidad y la consultoría, lo que nos ha permitido ver qué cosas están bien, cuáles mejorar y con un sondeo de mercado, las proyecciones que tenemos, identificando las demandas de los socios en cuanto a los servicios financieros”.
Crédito para la comercialización
Y continúa Katy: “con el apoyo de este proyecto se ha logrado establecer un convenio entre las cooperativas y las asociaciones de cafetaleros que producen y exportan café para que las cooperativas les faciliten créditos. Entonces, ahora las cooperativas de Gonzanamá, San José y Quilanga hacen un crédito para que sean los mismos fondos de aquí los que vayan generando el servicio y los recursos propios”.
Remesas
A través de convenios con instituciones españolas, con el apoyo del proyecto impulsado por el FECD, las cooperativas participantes han logrado vincular a los lojanos que se encuentran fuera del país. El sistema que se ha puesto en marcha, y en el cual están trabajando conjuntamente
La gente sabe cuán importante es
escucharse a sí misma y a los demás.
Compromiso con el Desarrollo
27
El re
torn
o al
caf
é
para fortalecerlo, facilita a la gente en España el envió de dinero. Así, mediante depósitos en instituciones bancarias aliadas en ese país, se pueden realizar las transferencias bancarias a las cooperativas del proyecto. Ello permite que esos recursos, que antes se dispersaban, ahora, a través de este sistema, se puedan canalizar para proyectos productivos que beneficien a las comunidades y contribuyan a su desarrollo.
“Las remesas que vienen, una parte las dejan en ahorros. De tal manera que las remesas han fortalecido a la cooperativa y al dejarlas en ahorros, podemos colocar créditos”, dice Pedro Jirón.
28
www.fecd.org.ec
El re
torn
o al
caf
é
www.fecd.org.ec
29
El re
torn
o al
caf
é
29
Asociaciones fortalecidas
Problemas a enfrentar.- Las asociaciones de productores son una parte fundamental del proceso de organización que permite, mediante el esfuerzo conjunto, trabajar por el desarrollo de las comunidades. Unirse para conseguir beneficios para todos es uno de los objetivos que al asociarse se busca, pues solo asociados, es posible lograr los resultados que conllevan al crecimiento de la calidad de vida de las familias y de la comunidad.
No obstante, ha sido frecuente que las asociaciones no logren consolidarse, y que los socios comiencen a desvincularse de ellas. Esto ha sucedido debido a que muchas veces por falta de estructura organizativa, objetivos poco claros y en gran medida por falta de recursos, las asociaciones no han podido brindar los beneficios que los socios esperaban, de esta manera, las expectativas de la gente se diluían poco a poco.
5Capítulo
La gente unida y el desarrollo de microemprendimientos
www.fecd.org.ec
El re
torn
o al
caf
é
30
Un cambio positivo
El apoyo dado a las cooperativas comunitarias también ha permitido que éstas ayuden en el fortalecimiento de las asociaciones de productores.
De esta manera, el fortalecimiento socio organizativo a través del espacio de las cooperativas se encuentra vinculado a la cadena productiva del café, así, el motivo de asociarse tiene un objetivo claro: cumplir con el cupo de producción. Ello permite enfocar la labor de la asociación, encaminarla por una dirección y una meta.
El apoyo dado para el fortalecimiento de las asociaciones se ha centrado en el desarrollo del plan de manejo, el establecimiento de un plan de negocios y el crédito a través del manejo del sistema financiero. Ahora sí, con la meta clara y los planes listos, las asociaciones pueden brindar los servicios que necesitan sus socios. Por un lado, con el apoyo del proyecto, brindan la asistencia técnica para la producción, por otro lado facilitan el crédito, gracias al convenio con las cooperativas socias y también, cómo no, ayudan a la comercialización.
Un cambio de actitud positiva, basada en el Focusing.
31
El re
torn
o al
caf
é
31
Así, cuando la asociación brinda aquellos servicios, la gente se siente motivada y comprometida, orgullosa de pertenecer a su asociación y, de esta manera, las organizaciones comienzan a surgir en los diferentes barrios y cantones y así se conforman las redes de productores. En Loja hoy, con este apoyo, se encuentra operando PROCAFEQ, que es la organización de primer grado que agrupa a siete asociaciones más, de segundo grado. Juntos han consolidado los vínculos que posibilitan el trabajo programado para conseguir un café de calidad y comercializarlo.
Microemprendimientos
La gente está contenta, tener una oportunidad nueva en el café, sentirse acompañados por sus asociaciones y tener la oportunidad de contar con una red de tres cooperativas que han crecido con ellos y que les dan las facilidades para acceder a créditos, está generando grandes cambios. La gente se encuentra motivada y ha surgido en muchos de ellos el deseo de realizar más actividades que les permitan crecer como personas, mejorar su calidad de vida, ayudar a su familia y a su comunidad.
Varios emprendimientos han surgido así, del sentir de la gente, y han encontrado en este proyecto el apoyo para llevarlos adelante. Emprendimientos agrarios, o en la producción de café, venta de plantas o en tiendas comunitarias, todos ellos han podido obtener el crédito y el apoyo técnico necesario para llevarlos adelante.
Algunos de ellos, como la tienda en El Tambo, el procesamiento de café molido o el control natural de la broca, en Gonzanamá y Quilanga, respectivamente, ya se encuentran avanzados y, en este corto tiempo, han alcanzado ya sus primeros logros.
Compromiso con el Desarrollo
www.fecd.org.ec
La tienda
“En El Tambo no había tiendas, teníamos que salir a otros sectores”, cuenta, Rosa Malecatus, “no podíamos conseguir las cosas aquí”, recuerda ella. De esta necesidad surge la iniciativa de crear una tienda, este es un microemprendimiento que ha sido llevado con éxito por alrededor de doce socios que un día, hace un par de meses, decidieron unirse, sacar un crédito en la cooperativa e implementar el negocio. Así, con el trabajo diario, comprometido y solidario de este grupo de emprendedores, la tienda se ha convertido en parte fundamental de la comunidad.
Un lugar para compartir
Este es un lugar amable, en donde la gente se reúne, conversa y adquiere lo que necesita. Aquí, los habitantes de El Tambo pueden encontrar todos los productos básicos para cubrir sus necesidades y ya no deben trasladarse a otros sitios o solicitar a alguna persona que les traiga el producto que necesiten, pues ahora ¡ya tienen su propia tienda!
El re
torn
o al
caf
é
32
33
El re
torn
o al
caf
é
Compromiso con el Desarrollo
La tienda una ayuda para la gente
Este microemprendimiento ha cambiado para bien la vida cotidiana de la gente de la comunidad, no solo consiguen aquí los productos que necesitan, sin salir de su comunidad, sino que tienen la posibilidad de comprar con crédito. Así, la gente que antes tenía que esperar días para conseguir los productos que deseaba y que además debía contar con el dinero para pagar de contado, ahora tiene una alternativa que les brinda un mejor servicio y mayores facilidades de pago.
Don Bartolomé Ruiz está entusiasmado, a él, como a todos los habitantes de la comunidad, este microemprendimiento les permite salir día a día, don Bartolomé dice “la tiendita es una ayuda, uno como está trabajando, si no tiene la plata, le dice en la tienda le pago mañana, fíeme y con eso una ya sale”.
Primero es el servicio
En la tienda, los socios están claros, antes que nada, el objetivo de la tienda que pusieron es el servicio a la gente de su comunidad, así lo dice Rosa Malacatus Jirón “no miramos hacia la capitalización del lucro, sino que vemos el servicio primero”.
La tienda es un lugar amable, en donde la gente se reúne, conversa y adquiere lo que necesita.
www.fecd.org.ec
El re
torn
o al
caf
é
34
De esta manera, la gente poco a poco va labrando su futuro y las comunidades van creciendo gracias a los beneficios del café y a las oportunidades que les brinda contar con sus propias cooperativas de ahorro y crédito.
Café molido y tostado
“Primero se lo pila, luego pasa a la tostadora unos 25 minutos y luego de tostado se espera que se enfrié para molerlo, después se lo envasa”, cuenta Fanny Castillo en la parroquia San Antonio de Las Aradas.
Compromiso con el Desarrollo
35
El re
torn
o al
caf
é
De esta manera trabajan un grupo de socios que se unieron para sacar el microemprendimiento de café molido y tostado. Esta es una microempresa comunitaria, la iniciativa surgió hace un par de años, pero ahora con la técnica adecuada para cultivar, cosechar y procesar el café, la microempresa El Colmenar ha cobrado nuevo empuje.
Hoy están produciendo café de altísima calidad, café especial de altura. El café lavado lo obtienen de todos los pequeños productores que participan en el proyecto en esta zona. Una vez tostado y molido, lo envasan en fundas especiales que resaltan la calidad del café que están produciendo. El objetivo es también la exportación, ya han realizado los primeros acercamientos para colocar este café molido en tiendas españolas.
“Antes poca bola se le paraba al café, ahora ya sabemos dónde estamos y hacia donde queremos ir. Nos hemos organizado con esa visión de no solo generar la materia prima, sino darle valor agregado”, señala contenta y orgullosa de esta labor Silvia Castillo.
36
www.fecd.org.ec
El re
torn
o al
caf
é
Microemprendimientopara el control de plagas
En una cabaña con dos cuartos, situada en San Antonio de las Aradas, se produce la bauveria bassiana, un hongo que es utilizado para el control de la broca y otras plagas. El espacio de la cabaña está totalmente dedicado a esta labor, en donde la higiene ambiental es la prioridad. Para entrar ahí, es necesario previamente desinfectarse con alcohol, sino, se corre el riesgo de contaminar las cepas que ahí se cultivan.
La broca es un insecto que se reproduce rápidamente y acaba con los cultivos de café. Antes, para combatirla de manera orgánica, los pequeños productores compraban, a veces traídas de otros países, fundas con preparados de ese hongo. Conscientes de este problema y con la visión de que era posible producir este hongo de manera local, un grupo de productores decidió asociarse para realizar este emprendimiento.
La idea de desarrollar aquella iniciativa la tenían desde hace cinco años, cuando ellos
Se acompañan los unos a los
otros.
Compromiso con el Desarrollo
37
El re
torn
o al
caf
é
habían terminado un curso de promotores agroforestales. No obstante, no tenían los recursos ni el apoyo para realizarla. La situación cambio con el inicio del proyecto impulsado por el FECD, y esta iniciativa tuvo la oportunidad de concretarse. Así lo cuenta Víctor Salinas “el proyecto nos apoyó para este emprendimiento. El FECD nos tuvo confianza, nos dio instrumentos y nos ha hecho pedidos. El proyecto nos compra y entrega a los promotores”, dice contento y convencido de que aquella iniciativa con el apoyo que ha recibido, crecerá más y sus beneficios redundarán para todos los caficultores de la región.
De esta manera, y desde el sentir de la gente, el FECD construye y fortalece las capacidades locales.
En San Antonio de las Aradas, se produce la bauveria bassiana, un hongo que es utilizado para el control de la broca.
38
www.fecd.org.ec
El re
torn
o al
caf
é
www.fecd.org.ec
39
El re
torn
o al
caf
é
Todo el esfuerzo realizado para fortalecer a las asociaciones, apoyar y mejorar los servicios de las cooperativas comunitarias y facilitar el acceso de la gente al crédito productivo, se ha constituido en la base sobre la cual se ha impulsado la mejora de los procesos de producción, cultivo, cosecha y comercialización. Todo ello ha sido apuntalado desde el nuevo modelo de desarrollo social basado en la gestión humana con Focusing, que desde el sentir de la gente, ha logrado los cambios esperados.
Producción
Loja, desde hace casi 100 años, ha sido la tierra del café. Un siglo atrás, el café ingresó por vez primera a los campos de esta provincia, cuyas características geográficas eran propicias para su cultivo.
De tal forma, con el transcurso del tiempo, Loja fue consolidándose como la tierra donde se podía cosechar el mejor café ecuatoriano de altura. No obstante, los pequeños productores cultivaban este grano con poca o ninguna técnica. La gente por años se limitó a plantar y dejar, sin cuidado alguno, que sus plantas crezcan y, cuando ya era hora, cosechaban los frutos de aquellas que lograban florecer.
6Capítulo
El café para la gente
El re
torn
o al
caf
é
40
Esa situación, poco a poco fue mermando la capacidad de producción de los arbustos, las cosechas se dañaban, los cultivos eran escasos y la gente cada vez contaba con menos ingresos. Más aún si luego de ser cosechados no existía tampoco un adecuado proceso que permitiera producir un café de alta calidad.
Así, el café y su aroma iban siendo olvidados por los pequeños productores, la gente empezó a dejar sus hogares y parcelas y muchas de las tierras cultivadas por los que se quedaron, las dedicaron a cualquier otra actividad.
Con la puesta en marcha de este proyecto, la gente ha vuelto a creer en el café, los cafetales han vuelto a producir, y los pequeños productores han aprendido nuevas técnicas para dar a su café una calidad de exportación.
“El proyecto ha sido muy bueno, se siente bastante mejoría. Tenemos que seguir innovando para mejorar la producción”, son las palabras llenas de esperanza de Silvio Castillo, en el Airo, cantón Espíndola.
www.fecd.org.ec
Compromiso con el Desarrollo
41
El re
torn
o al
caf
é
El semillero
Aquí empieza el proceso para el cultivo de un café de calidad. Este primer proceso comenzó con la participación de los promotores, quienes luego de prepararse para acompañar a la gente y enseñar junto a los técnicos todos los procedimientos adecuados para el cultivo del café, emprendieron en la labor de visitar las fincas, e invitar a los pequeños productores para que se unan a esta iniciativa. De esta manera, la gente fue poco a poco incorporándose y empezó a preparar el sitio en el cual iban a sembrar las semillas, no solo de las que serían las plantas de sus cafetales, sino de un futuro mejor.
Así, con el apoyo de técnicos y promotores la gente preparó los espacios necesarios para, siguiendo las recomendaciones, colocar la arena en la cual sembrarían las semillas escogidas. A partir de cuarenta días, las pequeñas plantas comenzaron a emerger. A partir de ese momento, ellos ya lo saben, escogerán solo las mejores plantas para llevarlas al vivero y trasplantarlas.
La gente fue poco a poco incorporándose y empezó a preparar el sitio en el cual iban a sembrar.
42
El re
torn
o al
caf
é
www.fecd.org.ec
El vivero
El verde homogéneo de las pequeñas plantas formadas en fila, hace del vivero un espacio de vida y alegría. Aquí los pequeños agricultores aplican las técnicas aprendidas que les permitirán, en esta primera etapa de la producción, contar con plantaciones de calidad.
Entonces, el vivero es, en primera instancia, un lugar de aprendizaje, son como pequeñas escuelas de campo donde los técnicos y los promotores del proyecto enseñan los métodos adecuados para el cultivo del café. Por lo general, los viveros son individuales, cada familia ha construido el suyo, con el apoyo del proyecto que les ha facilitado los materiales. También existen casos, como en la comunidad de El Laurel, en los que se han creado viveros comunitarios, en donde la gente se ha organizado para implementar un vivero grande en el cual todos participen con sus plantas.
Cada familia ha construido un vivero, con
el apoyo del proyecto que les ha facilitado los
materiales.
Compromiso con el Desarrollo
43
El re
torn
o al
caf
é
“Tengo 4.000 plantas en mi vivero, las cuido, están bonitas, cuando recién las sembré, como que se enfermaron, ¡Diosito! decía, me voy a quedar sin nada. De ahí, como estamos cultivando orgánico, fumigué con el biol, al principio parecía que nada, luego fumigué otra vez y de ahí ya nos avanzamos a recuperar y volvieron a ponerse verdes. Siempre les estoy protegiendo con biol y otros caldos minerales que se hace. ¡Ahorita ya está bonito el cafecito!” dice Luz María Chinchay, en la parroquia Changaimina, cantón Gonzanamá.
La siembra y la cosecha
“Es algo increíble y maravilloso, ahora que estamos con los técnicos y promotores, nos ayuda mucho, porque antes se sembraba sin técnica”, dice Carmen Tapizaray, contenta, al notar los cambios que la siembra, tomando los cuidados adecuados, produce.
La alegría de la gente se siente, los pequeños productores han encontrado el respaldo que necesitaban, así lo expresa Rosa Rodríguez, en el cantón Gonzanamá “yo he participado en todas las capacitaciones. Yo antes no sabía nada, pero ahora, dando gracias a Dios, me ha gustado esto y estoy sembrando hartísimo, ahí donde yo vivo, tengo una huerta nuevita, cubierta de café”.
44
www.fecd.org.ec
El re
torn
o al
caf
é
El café debe crecer acompañado de especies frutales y otras especies madereras, Rosa, como todos sus compañeros, ahora saben también que aquello es necesario para brindar la sombra adecuada y crear el ambiente en el cual las plantas de café puedan desarrollarse de mejor manera.
También saben que el café no debe crecer solo, y que es necesario proporcionarle cuidados constantes, como las podas, los raleos, las recepas, para que sus plantas se mantengan sanas y productivas. Los técnicos y los promotores han sido los encargados de difundir estos métodos, que ahora forman parte de las prácticas diarias de los pequeños productores, y que gracias al apoyo constante de los promotores que visitan sus terrenos, están siempre realizándolas de la manera correcta.
Luego de todo este tiempo en el cual, desde las semillas, se ha procurado cuidar de la mejor manera al café, llega el tiempo de la cosecha. La cosecha es un momento especial, pues ésta solo se la puede realizar dos veces al año. Los productores ya se han preparado para ello, y conocen las técnicas recomendadas para cosechar solo el café que está listo y maduro,
Los agricultores saben que el café no debe crecer solo, y
que es necesario proporcionarle
cuidados.
Compromiso con el Desarrollo
45
El re
torn
o al
caf
é
cuyas frutos de color rojo vibrante resaltan en los arbustos.
“El proyecto nos ha ayudado en dar esos conocimientos: cómo debemos hacer, cómo cuidar las plantas, cómo hacer las podas, poner los bioles. Cómo debemos controlar las enfermedades”, cuenta Luz María.
Producción orgánica
La producción orgánica es uno de los puntales en la implementación de este proyecto. La gente está comprometida para cultivar el café de una manera sana, saben que así, a más de cuidar el ambiente, proteger su salud y la salud de sus familias, están también produciendo un café con valor agregado, que es mejor valorado en el exterior y por el cual se paga un mejor precio. De esta manera, están trabajando juntos por un café de calidad, cuyo mejor precio contribuya a mejorar los ingresos de sus familias.
La producción orgánica es un proceso que requiere de esfuerzo y constancia para llevarlo adelante, no obstante, en Loja, de manera tradicional se han utilizado prácticas de
www.fecd.org.ec
El re
torn
o al
caf
é
46
cultivo sin químicos, hecho que ha permitido implementar con mayor facilidad todo el proceso de cultivo orgánico y ha agilitado la certificación orgánica de las plantaciones.
“El biol para las plantas de café es algo increíble. El proyecto nos ha ayudado ahora a cuidar y fertilizar las plantas con productos naturales”, cuenta Carmen Tipizaray, a lo que Luis Soto añade “la idea de nosotros es producir café con abonos naturales, nada de químicos, para que se vaya a buen precio”.
La Postcosecha
Uno de los procesos en los que el proyecto ha enfatizado y concentrado los esfuerzos, ha sido en el proceso de postcosecha, el cual incluye el lavado, fermentado, despulpado, secado y bodegaje del café.
Estas técnicas y cuidados, que los productores han aprendido bien cómo aplicarlas, son, en gran medida, las que crean la diferencia en la calidad del producto que se obtendrá, de ahí su importancia, pues la mejora en el precio de un café que ha sido tratado con estos procesos es significativa.
Los tanque tina.- Estos son tanques de cemento en donde, una vez despulpado, se lava y fermenta el café. El proyecto, impulsado por el FECD, no solo ha apoyado con las técnicas para realizar estos procedimientos, sino también con los materiales para construir estos tanques que poco a poco se han constituido en parte importante de las fincas de los pequeños productores.
De igual manera, el proyecto ha aportado con las maquinas despulpadoras que son ubicadas sobre los tanques tina. Aquí, apenas ha sido cosechado el café, se lo coloca para extraer la pepa, que luego será lavada y fermentada por varias horas, proceso que garantiza la calidad, la pulpa se la desecha.
“El FECD nos ha ayudado también con tanques tina para despulpar y lavar el café y con las marquesinas. Así, nuestro café no se contamina y tiene la calidad para exportarlo. Hemos tenido una gran ayuda, estamos muy agradecidos”. Dice sonriendo Luis Soto, él es el presidente de la cooperativa San Felipe, en el cantón Gonzanamá.
Marquesinas.- “Antes uno no sabía, se cosechaba el café por cosechar no más.
Compromiso con el Desarrollo
47
El re
torn
o al
caf
é
Antes el café se lo secaba en el suelo y era muy sucio. Ahora no, ahora para eso son las mallas, entonces se lo seca ahí”, explica Rosa Rodríguez al referirse a las marquesinas con las que ahora cuenta para secar su café. Estas son mallas levantadas, aproximadamente, a un metro de altura sobre el suelo y cubiertas con plástico, en donde las pepas de café, luego de lavadas y fermentadas, se las coloca ahí por tres días de sol.
“En la tierra no se secaba bonito, no es como en el tendal”, afirma Bartolomé Ruiz, en la
comunidad de EL Tambo, al constatar la mejora de su café al ser secado en la marquesina.
Después de que ya se ha secado correctamente, la gente ya sabe que debe almacenar el café en sacos de yute y guardarlo en bodegas bien ventiladas y libres de cualquier sustancia contaminante, así, su café se conservará bien, y mantendrá sus cualidades.
Ahora los pequeños productores han cumplido con todo el proceso, su café ya está listo para transportarlo al centro de acopio, donde podrán venderlo a buen precio.
48
www.fecd.org.ec
El re
torn
o al
caf
é
www.fecd.org.ec
49
El re
torn
o al
caf
é
La comercialización asociativa es la forma por la cual los pequeños productores que han participado en el proyecto, al juntar sus cosechas, pueden cumplir con pedidos grandes; de otra manera, sería imposible y todo el esfuerzo realizado para obtener un café de calidad, quedaría recluido en las parcelas individuales.
El esfuerzo asociativo se lo concreta a través de las asociaciones de cafetaleros, una de ellas es PROCAFEQ. Así, con el trabajo mancomunado, y desde su sentir, están trabajando para cumplir con el reto, y el café lojano de excelencia ya está llegando a compradores de volumen en el mundo.
Unidos se comercializa más
7Capítulo
El centro de acopio
La asociación, y el centro de acopio que en ella funciona, iniciaron su trabajo hace algunos años atrás. Con el proyecto, impulsado por el FECD y las instituciones aliadas, se ha fortalecido su actividad. Este proceso de fortalecimiento se ha centrado, por una parte, en el apoyo a los productores para la mejora de la calidad de café, lo que permite al centro de acopio negociar con los compradores mejores condiciones de venta y, por consiguiente, otorgar un precio más alto a los pequeños productores.
Por otra parte, ha sido importante el estudio y la posterior puesta en práctica de la alianza realizada con las cooperativas para facilitar los recursos económicos que permitiesen mantener el proceso de comercialización en marcha. De esta manera, el centro de acopio ha logrado consolidar sus procesos.
www.fecd.org.ec
Con el proyecto, impulsado por el FECD y las instituciones
aliadas, se han fortalecido
los procesos para mejorar la
calidad del café.
Compromiso con el Desarrollo
Recursos para la comercialización
Para poder generar el proceso de comercialización en la zona, es necesario movilizar de 350 a 400 mil dólares que se otorgan como recursos en forma de crédito a los pequeños productores. La asociación no disponía de ese capital pues, al ser una empresa de economía solidaria, distribuye sus utilidades mediante el pago de precios altos, por lo que no capitaliza acciones. Esos recursos económicos los conseguía en bancos internacionales; el crédito nacional y sobre todo las garantías solicitadas eran demasiado altas. Si bien los recursos se conseguían mediante crédito en el exterior y las garantías para ello eran los contratos de compra efectuados con los clientes a quienes se proveía de café, la dificultad radicaba en que ese capital no siempre era posible conseguirlo para el momento en el que se lo necesitaba, acorde a las necesidades de los pequeños productores.
51
El re
torn
o al
caf
é
52
www.fecd.org.ec
El re
torn
o al
caf
é
De esta necesidad surge la idea del crédito asociativo. Con el apoyo del proyecto, mediante una consultoría, se determinó la capacidad de colocación de cada cooperativa, y se concluyó que los recursos que se disponían eran suficientes como para sustentar el proceso de comercialización. Además, el proyecto aportó también con un capital para apuntalar ese proceso. De ahí surge esa alianza en beneficio de todos los pequeños agricultores, quienes se acercan a la asociación para solicitar los recursos que necesiten, en la asociación se evalúa su capacidad de producción para el periodo y se autoriza el crédito que es canalizado a través de las cooperativas. Después de la cosecha, y una vez que la asociación haya comercializado el café, se paga a los productores y se descuenta el crédito otorgado. Este es el sistema que se ha estructurado y que está en marcha y creciendo para contar con los recursos locales necesarios para que el sector crezca.
Mejor precio
“Yo veo que el café produce y da dinero, porque está a muy buen precio”, dice Carmen Tinizaray en Changaimina, cantón Gonzanamá.
Mientras que Eudomilia Castillo recuerda “antes, el precio era bajo, no daba para nada, nos despreocupamos de cultivar”. Y añade, llena de optimismo, “Con la ayuda del FECD, estamos saliendo de ese problema. ¡Estamos nuevamente entusiasmados!”.
Así siente la gente el proyecto y así constata, en la mejora del precio que el centro de acopio paga al productor, que sus esfuerzos por cultivar un café de calidad están dando resultados.
Precio justo y peso justo
La comercialización asociativa ha ayudado a regular el mercado, pues los intermediarios que antes abusaban y pagaban bajos precios, ahora tienen que acercarse al nivel de precio justo que paga el centro de acopio de la asociación.
53
El re
torn
o al
caf
é
Compromiso con el Desarrollo
Ahí, en el centro de acopio, cada saco de café que lleva un pequeño productor es pesado adecuadamente y se paga un precio alto, conforme la calidad, sin perjudicar en el peso al productor. La gente sabe aquello y reafirma su compromiso para mantener los procesos aprendidos, que logran en el café la calidad deseada.
De esta manera todos se benefician, pues no es posible, porque afectaría la posibilidad de comercializarlo a buen precio, mezclar distintas calidades de café.
Para garantizar que esa situación no suceda, en el centro de acopio se mantiene un riguroso sistema de control, de cada saco de café, se obtiene una muestra para analizarla, además, cada productor tiene un código de registro que garantiza la calidad del café que proviene de cada parcela.
Así, con calidad, peso justo y precio justo, la gente de las comunidades de los cantones lojanos de Espíndola, Quilanga y Gonzanamá, construyen su bienestar.
La comercialización asociativa ha ayudado a regular el mercado.
www.fecd.org.ec
La R
uta
Amaz
onía
54
www.fecd.org.ec
8Capítulo
55
El re
torn
o al
caf
é
• Los líderes, técnicos y agricultores han adquirido una nueva herramienta de vida facilitada por el nuevo modelo desarrollo social, basado en la gestión humana y liderazgo creativo con Focusing, que ha incorporado el FECD en sus proyectos. Los beneficios de este enfoque, desde lo que se siente y que prioriza el “chequear con el cuerpo”, son palpables. La gente percibe sus situaciones cotidianas de una manera completa, ahora sienten su vida, esto les ha facilitado la toma de decisiones precisas y acertadas, que están cimentadas en su sentir y en lo intelectual. El uso de esta herramienta ha disminuido e, incluso, eliminado la comunicación violenta que frena el desarrollo, a la vez que ha permitido un mayor empoderamiento y fidelidad de las personas hacia sus organizaciones y un incremento en la productividad y en la creatividad. Todo ello redunda en una sensación real de la gente respecto a la mejora en su calidad de vida.
• El envío de remesas de familiares migrantes se dinamiza cuando los canales que son utilizados cuentan con la confianza de los actores pues, al ser las cooperativas de ahorro y crédito entidades financieras locales, la gente las siente como propias. Los montos invertidos en actividades productivas, permitieron dinamizar la economía local y facilitaron el fomento de micro emprendimientos que constituyen una fuente de ingresos y de empleo.
• El trabajo previo, realizado por el proyecto para el fortalecimiento socio organizativo de las asociaciones de productores, permitió estructurar un sistema de control interno eficiente, a la vez
Lecciones aprendidas
56
www.fecd.org.ec
El re
torn
o al
caf
é
www.fecd.org.ec
El re
torn
o al
caf
é
56
que implementar la certificación de producción orgánica de café. Este proceso para mejorar la calidad de café, ha permitido a los productores vender su producto a un mejor precio en el mercado.
• La conformación de un equipo sólido y comprometido con el proceso, permitió fortalecer el capital humano con el que cuentan las localidades donde se desarrolla el proyecto. Este equipo se ha convertido en una garantía para generar capacidad local, superar la dependencia de asistencia técnica externa y mejorar los niveles de trabajo y producción.
• El acceso a canales de comercialización, ya definidos y estructurados por las propias asociaciones, estimulan en los agricultores la producción de café de calidad a través de un precio justo, competitivo y garantizado.
• El apoyo del proyecto para la construcción de viveros, y el hecho de que se haya brindado la opción para que estos sean familiares o comunitarios, motivó en la gente un empoderamiento de las acciones, lo que se tradujo en la superación de las metas planteadas.
• Los productos financieros incorporados en las Cooperativas de Ahorro y Crédito, diseñados acorde a las necesidades de las localidades, han permitido la activación de la economía local y el acceso a financiamiento para los micro emprendimientos liderados por mujeres y jóvenes.
• El acceso a infraestructura agroproductiva, financiada parcialmente por los agricultores, permitió
optimizar el proceso de pos cosecha de café y, con ello, mejorar la calidad y precio en el mercado.
• El involucramiento de los gobiernos locales, en la dinámica del proyecto, permitió crear sinergias y un trabajo conjunto alineado a los planes de desarrollo local. El apoyo brindado hacia el proyecto se evidenció en iniciativas de vialidad, infraestructura y alianzas adicionales con el FECD para la implementación del programa de tecnificación de centros educativos rurales y organizaciones comunitarias.
Compromiso con el Desarrollo
57
El re
torn
o al
caf
é
Todo el proceso, desde la siembra a la cosecha, desde la postcosecha hasta la comercialización, ha sido fortalecido. Los pequeños productores cuentan ahora con una cadena que ha permitido
regresar sus esperanzas al café y, así, regresar a su tierra.
Todo este proceso, apuntalado con el nuevo modelo de desarrollo social, con gestión humana y liderazgo creativo, ha consolidado los esfuerzos desde el propio sentir de los pequeños
productores.
El camino está trazado, la cadena esta unida, los pequeños productores podrán seguir adelante por este sendero que es también un camino que une a los que, años atrás, salieron, para que
también, desde afuera, aporten para el desarrollo del café y de sus comunidades.
El futuro ha regresado a las manos de la gente.
Una cadena que asegura el éxito
58
www.fecd.org.ec
El re
torn
o al
caf
é
www.fecd.org.ec
www.fecd.org.ec
El retorno al caféEnero del 2011
Esta publicación cuenta con el aporte de:
“Esta publicación ha sido realizada con la asistencia de la Unión Europea a través de la Iniciativa Conjunta de la CE y las Naciones Unidas sobre Migración y Desarrollo. El contenido de esta publicación puede no reflejar en modo alguno las opiniones de la Unión Europea, la OIM o las Naciones Unidas, incluyendo el PNUD, el UNFPA, el ACNUR y la OIT, o las de sus estados miembros.”
Creación gráfica: Quinta DimensiónDiseño: Hernán CárdenasTextos: Santiago Larrea UbidiaFotografía: Archivo FECD Se autoriza la reproducción total o parcial de este documento, mencionando la fuente.Derechos reservados: Fondo Ecuatoriano de Cooperación para el Desarrollo (FECD)
Prolongación de la Av. Granda Centeno, Urb. El Alcázar, Pasaje 2, No. OE7-02PBX: (593-2) 246 8441- 244 9660 - 243 7249. Fax: (593-2) 246 9765Casilla: 17-21-1018 E-mail: [email protected] / Quito-Ecuador