1

GutsHerrDas Magazin vom Gutshaus Stolpe Ausgabe Nr. 2 – 2020Herbst & Winter

7 FRAGENan Sarah Blank

Ein bisschen GeschichteWie es zum idyllischen Dorf Stolpe kam

Winterliches aus der GutshauskücheUnser Dessert-Rezept für Sie

Love is in the airHeiraten zu allen Jahreszeiten

ERKUNDEN, ENTDECKEN, ERLEBENHerbst & Winter rings um Stolpe

2

HERBST & WINTER RINGS UM STOLPE 6WINTERLICHES AUS DER GUTSHAUS KÜCHE 8

FESTSPIELE MECKLENBURG-VORPOMMERN 2020 10EIN BISSCHEN GESCHICHTE 12

SPECIAL WELLNESS WONNEN 147 FRAGEN AN SARAH BL ANK 17

„WINE & DINE GOURMET TAGE“ 18GOOD TO KNOW: AUS DEM GUTSHAUS 19

SPECIAL NACHTGESCHENK 21 LOVE IS IN THE AIR – HEIRATEN ZU ALLEN JAHRESZEITEN 22

ZU HAUSE IM GUTSHAUS! 24 RÄTSEL 26

WO IST WAS IN STOLPE? 27Z WISCHEN MÜRITZ UND USEDOM 28ABENTEUER FLUSSL ANDSCHAF T 30

3

Schön, dass Sie wieder da sind!

Franziska Grimm und das Team vom Gutshaus Stolpe

Liebe Gäste, liebe Freunde des Gutshauses,

zu all dem, was in diesem Jahr anders war als sonst, möchten wir gar nicht mehr viele Worte verlieren. Wir sagen ganz einfach: Schön, dass Sie wieder bei uns sind und wir Sie wieder empfangen dürfen.

Denn das ist der Sinn und Zweck des Gutshaus Stolpe: Gastgeber zu sein, Sie zu umsorgen, mit schönen Zimmern und feiner Kulinarik zu verwöhnen, Ihnen ein Zuhause auf Zeit zu bieten, in dem es Ihnen an nichts fehlt. Unser weitläufiger Gutspark und die Umgebung des Gutshauses bieten alle Möglichkeiten der Entspannung in freier Natur – zumindest so lange es das Wetter noch zulässt.

Und wenn es wieder kühler wird, wenn die Kraniche auf dem Weg nach Süden in ihre Winterquartiere fliegen, wenn sich die Blätter der Bäume im Gutspark bunt färben, werden wir den Kamin für Sie anzünden, Sie mit heißem Tee oder Grog versorgen und es Ihnen noch gemütlicher machen – genau das, was Herbst und Winter so schön von Frühling und Sommer unterscheidet.

Buchen Sie also ein paar wunderbare Tage Gemüt-lichkeit im Gutshaus Stolpe, gern auch über die Feier-tage im Oktober, November und die festliche Zeit im Dezember.

Wann immer wir Sie bei uns begrüßen dürfen – wir freuen uns schon heute auf Sie!

4

5

Aus den Träumen des Frühlingswird im Herbst Marmelade gemacht.

– Peter Bamm

6

HERBST & WINTER RINGS UM STOLPE

Einfach mal rauskommen, tief durchatmen und einen Moment innehalten. Die schönsten Orte in Mecklenburg-Vorpommern sind nur einen Katzensprung entfernt von Berlin und Hamburg – und doch weit genug weg, um dem stressigen Alltag zu entkommen. Finden Sie hier tolle Herbsttipps für Mecklenburg Vorpommern.

Gastspiel der Kraniche im HerbstMan nennt sie die Vögel des Glücks, und sie veranstalten jeden Herbst ein wahres Naturspektakel in unserer Heimat: Zehntausende Kraniche treffen sich in den flachen Bodden- und Seengewässern. Sie rasten in der unberührten Natur, und auch auf den gemähten Feldern lassen sie sich gut beobachten.Unsere Region, bekannt für Kranichbeobachtungen, ist ein beliebtes Ziel für Ornithologen, Fotografie-Interessierte und Naturliebhaber. Wenn die Kraniche ein lautes Trompeten-Konzert anstimmen, das ist schon etwas ganz Besonderes!

ERKUNDEN, ENTDECKEN,ERLEBEN

7

11. Stolper Jagd zu PferdSamstag, 26. September 2020Seit Jahren ist sie ein fester Bestandteil des Stolper Veranstaltungskalenders: die Schleppjagd. Auf der ca. 13 km langen Strecke überwinden Ross und Reiter 18 Hindernisse, einen Tiefsprung und sieben Steilhänge. Es ist ein außergewöhnliches Ereignis, wenn Reiter, Ross und Hundemeute durch die Landschaft des Naturparks Peenetal ihre Fährten ziehen. Ob selbst zu Pferd oder mit Kutsche oder Kremser – freuen Sie sich auf dieses herbstliche und ganz und gar unblutige Vergnügen!

Top-Spots für Angel-freundeDie Peene zählt zu den interessantesten Angel- und Wassersportrevieren Nordostdeutschlands. Angler schätzen den Fluss wegen seines Fisch-reichtums, Wasserwanderer finden auf und an der Peene ideale Bedingungen vor. Wer gerne mal angeln möchte, aber keinen Fischerei-Schein und keine Angelkarte besitzt, kann hier in Mecklenburg-Vorpommern ein-mal im Jahr für 28 zusammenhängende Tage einen Touristen-Fischerei-Schein für 20 Euro erwerben. Möchten Sie das mal ausprobieren? An unserer Rezeption erhalten Sie alle notwendigen Informationen dazu.

Inselvielfalt und landschaftliche TraumkulissenRÜGEN ODER USEDOM?Vornehme Ostseebäder. Beschauliche Fischerdörfer. Steilküsten, Buchenwälder und Kreidefelsen. Rügen und das noch näher zu Stolpe gelegene Usedom gehören zu den schönsten Ausflugszielen Deutschlands. Auf Rügen haben Wanderungen und Radtouren entlang der Kreidefelsen oder am Kap Arkona im Herbst ihren ganz besonderen Charme. Die Sonneninsel Usedom, etwas kleiner als Rügen, kann mit den weithin bekannten Kaiserbädern punkten. Malerische Strände und lange Seebrücken gewähren auf beiden Inseln die Begegnung mit der Ostsee – und vor allem im Herbst und Winter viel Raum für lange und wunderbar einsame Spaziergänge. Lassen Sie sich den Kopf freipusten!

8

WINTERLICHES AUS DER GUTSHAUSKÜCHE

mit eingelegten Kumquats, Rotwein-Butter-Eis und winterlichen Gewürzen

SCHOKOLADEN-SAVARINGutshausküche zum Nachkochen – dieses Mal für die Süßschnäbel unter unseren Lesern. Blaubeeren und Kumquats sind ein schönes Paar für diese wunderbare Nachspeise für 4 Personen.Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen und Servieren!

9

für das Savarin

100 g Milch5 g Glukosesirup165 g dunkle Schokolade200 ml Sahne1 Blatt Gelatine eingeweicht1 Dose Sprühschokolade dunkel

für die eingelegten Kumquats

200 g Kumquat50 g Zucker100 ml Wasser2 Sternanis2 EL Koriander-Saat1 EL Anissaat1 Zimtstange50 ml Orangenlikör125 ml brauner Rum

für das Rotwein-Butter-Eis

100 g TK-BlaubeerenMark von 1 Vanilleschote1 Zimtstange2 Sternanis125 ml Cassis (Johannisbeerlikör)500 ml Rotwein250 g Butterwürfel kalt5 Eigelb

für den Orangen-Sud

250 g Orangensaft50 g ZuckerOrangenabriebZimtstange Stärke

1. Savarin · Milch mit Glukose aufkochen und die Gelatine darin auflösen.· Die heiße Milch über die Schokolade geben und mit dem Zauberstab emulgieren.· Die kalte Sahne zugeben und emulgieren.· In Savarin Formen einfüllen und einfrieren.· Im gefrorenen Zustand mit der Sprühschokolade lackieren und bis zur Verwendung im Eisfach lagern.

2. Eingelegte Kumquats· Kumquats gründlich unter heißem Wasser abspülen. Trockentupfen und mit einem Holzstäbchen oder einer Rouladennadel mehrmals einstechen.· Zucker, Wasser und die Gewürze in einem Topf aufkochen. Kumquats zugeben und 5 Minuten leise köcheln lassen. · Orangenlikör und Rum zu den Kumquats geben und verrühren. Einmal aufkochen, in ein Einmachglas füllen und verschließen. Mindestens 1 Woche ziehen lassen.

3. Rotwein-Butter-Eis· Für das Eis Zucker mit Blaubeeren, Gewürze, Cassis und Rotwein aufkochen und 15 Minuten einkochen lassen. · Die Gewürze entnehmen und die Masse pürieren, durch ein feines Sieb streichen (ergibt ca. 500 ml), auf ca. 80 Grad erhitzen (Thermometer!) und die Butter in kleinen Würfeln mit einem Zauberstab untermixen. · Masse erneut auf ca. 80 Grad erhitzen, Eigelb ebenfalls mit dem Zauberstab untermixen. · Die sämig-gebundene Masse abkühlen, aber nicht kalt werden lassen, erneut aufmixen und dann in einer Eismaschine in 30 Minuten cremig-fest gefrieren lassen. Herausnehmen und im Gefrierfach mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.

ZUTATEN

ZUBEREITUNG

4. Orangen-Sud· Orangensaft mit Zucker, Orangen- abrieb und Zimtstange aufkochen lassen. · Zimtstange aus dem Fond nehmen und weiterköcheln lassen. · Stärke mit Wasser verdünnen und dann solange dazugeben, bis eine leicht dickliche Sauce entsteht.

5. Anrichten· Savarin in die Mitte des Tellers setzen. · Orangensud um den Savarin als Spiegel ziehen. · Die Kumquats halbieren und um den Savarin platzieren. · In den Savarin eine Nocke Rotwein- Butter-Eis geben und mit Sternanis und Zimtstange ausdekorieren.

10

FESTSPIELE MECKLENBURG-VORPOMMERN 2020

ADVENTSKONZERTE

04.12.WILLKOMMEN IN DER MUSIK-STADT WIEN:EIN ABEND MIT JOHANNES BRAHMSSie ist der Geburtsort des Walzers, sie bietet originale Kaffee-hauskultur ebenso wie prunkvolle Konzert- und Opernhäuser: Kaum eine andere europäische Stadt hat so viel Kultur im Angebot wie Wien. Die Metropole an der Donau ist Heimat und Wirkungsstätte für so berühmte Komponisten und Virtuosen wie Haydn, Mozart, Beethoven, Schubert, Brahms oder Schönberg. Schon der in Bergen auf Rügen geborene Brahms-Freund Theodor Billroth hing „an allem, was Wien Schönes, Großes, Sehenswertes bietet“. Ein winterlicher Ausflug in die Musikstadt Wien erwartet die Besucher*innen im ehemaligen Pferdestall des Gutshaus Stolpe. Nach einem Auftakt mit persönlichen Einblicken in die Heimat der Musiker geben Festspielpreisträger Emmanuel Tjeknavorian und Maximilian Kromer sowie ihre Musikerfreunde Werke von Johannes Brahms zum Besten, darunter u. a. das schwelgerische Trio a-Moll für Viola, Kontrabass und Klavier op. 114.Freitag, 04. Dezember, 18:00 Uhr, Pferdestall

© A

ndre

j Gri

lc©

Jere

mia

s Flie

dl

© W

iene

r Kon

zert

haus

_Jul

ia W

esel

y

© U

we

Are

ns©

Nat

han

Mitt

erba

uer

11

2020ADVENTSKONZERTE

MUSIK & LITERATURCLEMENS VON RAMIN LIEST »DIE FALLE«Zur Einstimmung auf das Fest laden die Festspiele Mecklenburg-Vorpommern am vierten Adventswochenende zu Musik und Literatur nach Stolpe ein. Das Busch Trio präsentiert ein stimmungsvolles Programm mit Schuberts romantischem Klaviertrio Nr. 1 B-Dur. Der Schauspieler und Hörbuchinterpret Clemens von Ramin sorgt mit Robert Gernhardts satirischer Weihnachtsgeschichte „Die Falle“ für die entsprechende literarische Ergänzung. Freitag, 18. Dezember, 18:00 Uhr, Pferdestall

18.12.

Der legendäre Geiger Adolf Busch fungiert als Namenspate für das Trio: Omri Epstein, Violoncello, Mathieu van Bellen, Violine und Ori Epstein, Klavier, haben bereits namhafte Preise gewonnen.2012 haben sie sich gegründet. Seit-her sind sie regelmäßig zu Gast auf bedeutenden Bühnen und Festivals in ganz Europa. Aus den Festspielen Mecklenburg-Vorpommern ging das Busch Trio als NORDMETALL-Ensemblepreisträger 2018 hervor.

IN STOLPE

© K

aupo

Kik

kas

© C

lem

ens v

on R

amin

12

O SICH BIBER

UND FISCHE

GUTE NACHT

SAGEN …

Vor den Toren der Insel Usedom liegt das ursprüngliche Peenetal – ca. 2 Stunden von Berlin und ca. 2,5 Stunden von Hamburg entfernt finden Sie das historische und idyllische Dorf Stolpe –unsere Perle Vorpommerns. Stolpe an der Peene wurde erstmals 1151 als „Stolp“ urkundlich erwähnt. Der Ortsname leitet sich vom altslawischen Wort stlupu für „Säule“ oder „Fischständer im Fluss“ ab, was eine Vorrichtung zum Fischfang ist.

Ratibor I., Herzog von Pommern, gründete im Jahr 1153 das

Kloster Stolpe. Er widmete es wie auch die

Vorgängerkirche im Ort, seinem in der Nähe ermordeten Bruder, dem Pommernherzog Wartislaw I.

Woher wir kommen … eine kleine Chronik des Ortes und des Gutes Stolpe

Kloster Stolpe gehörte zum Benediktinerorden und gilt als das erste Kloster in Pommern. Die umgebenden Ländereien wurden Klostergut. Herzöge und andere Adlige stifteten im Lauf der Jahrzehnte Ländereien und Abgaben an das Kloster. Im Jahr 1305 unterstellte sich das Kloster dem Kloster Pforta in Bad Kösen nahe Naumburg an der Saale und ging damit an den Zisterzienserorden über. Für einige baltische Klöster wie z. B. Kloster Padise und Kloster Kärkna wurde es zum Mutterkloster. Im Jahr 1535 wurde es säkularisiert. Teile des Klosters wurden herzogliche Amtsgebäude, das Gut wurde ein Dominalgut, also dem Staat gehörend. Eines der Amtshäuser steht noch heute, es diente vor dem Neubau der Wartislaw-Kirche als Kapelle und jetzt als Museum für neolithische Trog-mühlen und andere Mahlsteine.Während des Dreißigjährigen Krieges wurde das Kloster zerstört.

EIN BISSCHEN GESCHICHTE

13

Nach dem Westfälischen Frieden im Jahr 1648 wurde Stolpe wie ganz Pommern schwedisch. Gut Stolpe wurde schwedisches Kron-gut, ging aber bereits nach kurzer Zeit als Verdienstgeschenk an den Generalmajor Graf Steenbock. 1675 überschritten hier Teile der kurfürstlich-brandenburgischen Truppen die Peene, der Kurfürst selbst an der Gützkower Fähre.

„Unsere Rückkehr haben wir mit einem Grillfest gefeiert.“

Nach dem Großen Nordischen Krieg kam Stolpe 1720 zu Preußen und wurde preußischer Grenzort. Gut Stolpe wurde persönliche Domäne des preußischen „Soldatenkönigs“ Friedrich Wilhelm I. Sein Urenkel Friedrich Wilhelm III. verkaufte Stolpe 1807 an den Staat als dessen Domäne.Bis 1852 war das Gut an Pächter Müller vergeben. 1852 wurde das Gut an die Familie von Bülow verkauft, die auch das Herrenhaus erbaute. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts (1853–1863) war der niederdeutsche Dichter Fritz Reuter häufiger in Stolpe zu Gast. Reuter verarbeitete seine Zeit in Stolpe in der „Urgeschicht von Meckelnborg“. Im Fährkrug wird noch eine Bank bewahrt, auf der er immer gesessen haben soll.

Fritz Reuter in Stolpe

Das Gut wurde wenig von den Bülows selbst genutzt, es war überwiegend verpachtet, so z. B. von 1853 bis 1880 an den Pächter Fritz Peters, ein Freund von Fritz Reuter. Als Hans von Bülows Frau Sophie, geb. Freiin von Maltzan, starb, adoptierte dieser 1921 deren Nichte Ursula von Maltzan. Diese heiratete 1926 Kurt Stürken, somit kam diese Familie in den Besitz des Gutes Stolpe. Sie blieb es auch bis 1945. Es folgte die Ent- eignung und Flucht der Gutsherrin mit den Kindern nach Westen.In der DDR-Zeit war das Gut ein VEG (volkseigenes Gut) Saatzucht, das Herrenhaus war Lehrlingswohnheim des VEG. Der Sohn von Ursula von Maltzan und Kurt Stürken, Kurt Stürken (junior), kaufte 1994 den Gutshof mit 150 Hektar Wald und Acker und baute das Gutshaus zum Hotel und Restaurant aus, das er 1996 eröffnete und bis heute als Relais & Châteaux-Hotel betreibt.

14

Die Entspannung setzt ein, wenn Sie die Allee des Gutshauses hochfahren. Lassen Sie den Alltag für ein paar Tage hinter sich und genießen Sie die Ruhe in Stolpe! Streifen Sie durch unseren Gutspark. Lassen Sie los bei einer angenehmen Massage. Kuscheln Sie sich mit einem guten Buch vor den Kamin – Herbst und Winter können so herrlich sein ...

SPECIAL WELLNESS WONNEN

Das Angebot beinhaltet: 3 Übernachtungen in der gebuchten Zimmer-kategorie inklusive Gutshaus Frühstück. 1 Aromaöl-Teilkörpermassage à 50 Min. pro Person 1 rustikales Abendessen in unserem Wirtshaus an der Peene, dem Stolper Fährkrug (3-Gang Menü exkl. Getränke) 1 elegantes Dinner in unserem Gourmet Restaurant (3-Gang Menü exkl. Getränke) Entspannung in unserer Wellness Lounge mit Sauna und Ruheraum und mit herrlichem Blick in den Gutshaus-Park

WELLNESS WONNENab 436 Euro p. P.Gültig ab 01. September bis 17. Dezember 2020 Anreisetage von Dienstag bis Freitag, nach Verfügbarkeit

15

There is no bet t er wayto relax.

16

Herbst liches Goldim Gutshaus.

7 FRAGEN AN SARAH BLANK,EMPFANGSCHEFIN

LIEBE FRAU BLANK,

wie lange arbeiten Sie schon im Gutshaus Stolpe?Ich bin seit März 2009 im Gutshaus Stolpe. Viele schöne und ereignisreiche Jahre.

Sind Sie gern die erste Ansprechpartnerin für die Gäste?Ja natürlich! Ich habe mich bewusst für den Empfang entschieden, da dieser Bereich in meinen Augen sehr vielfältig, abwechslungsreich und täglich wieder aufs Neue herausfordernd ist.

Wie begrüßen Sie die Gäste bei der Ankunft, und wie verabschieden Sie sie?Jeder Gast, egal ob Hotelgast oder Tagestourist, wird mit einem „Herzlich willkommen“ und einem Lächeln begrüßt. Zur Verabschiedung wünschen wir allen Gäste eine gute Heimreise und vor allem viel Gesundheit!

Von woher kommen Ihre Gäste, was war die weiteste Anreise?Viele unserer Gäste kommen aus Norddeutschland oder aus dem Umkreis von Berlin. In der letzten Zeit nehmen aber auch viele Gäste aus Süddeutschland die lange Anreise auf sich. Die weiteste Anreise … das kann ich gar nicht so genau sagen. Ich kann mich an eine Anreise russischer Gäste erinnern, die mit ihrem eigenen Helikopter angereist sind.

An der Rezeption werden ja auch manchmal „Besondere Wünsche“ geäußert. Was war die außer-gewöhnlichste oder die lustigste Anfrage, von der Sie uns erzählen können?Egal ob skurrile oder lustige Anfragen … wir nehmen jede Herausforderung an – und wenn es notwendig ist, auch mit einem Zwinkern.

Das Gutshaus Stolpe ist ja ein kleines, feines Hotel, in dem nicht sehr viele Gäste unter-kommen. Haben Sie schon einmal mit größerem Gäste-aufkommen gearbeitet und welche Variante ist Ihnen lieber?Ich habe meine Ausbildung in einem größeren Hotel auf der Insel Usedom gemacht mit ca. 70 Zimmern.Die familiäre Atmosphäre und der doch nähere Kontakt zu den Gästen ist mir in unserem kleineren Haus viel lieber. Es ist ein schönes Gefühl, wenn Stammgäste sich freuen, einen wiederzusehen.

Welcher Aspekt Ihres Berufes macht Ihnen am meisten Freude?Der direkte und individuelle Gästekontakt! Ich stelle mich gern der Herausforderung, die Bedürfnisse und Wünsche des Gastes zu erkennen, bevor er sie vielleicht selbst formuliert hat, denn so schafft man eine gute Atmosphäre, die dazu führt, dass der Gast gern wieder kommt.

Vielen Dank für die Antworten, Frau Blank!

7 FRAGEN AN SARAH BL ANK

17

18

„WINE & DINE GOURMETTAGE“ – CHAMPAGNER & TRÜFFEL

Was könnte besser zusammen passen als exquisite Champagnersorten und Trüffel! Erleben Sie an zwei Tagen den vollen Genuss und prickelndes Vergnügen! Passend zu den unterschiedlichen Champagner-sorten kreiert Küchenchef Stephan Krogmann ein wunderbares 5-Gang-Trüffel-Menü.Preis pro Veranstaltungstag pro Person 220 Euro inklusive Menü, begleitende Getränke, Wasser und Kaffee

Gut er Geschmackist ansteckend.

27. & 28. November 2020

FEINER GENUSS IM NOVEMBER

19

GOLFEN rund um StolpeIm Umkreis von 75 km bieten Ihnen 5 Golf-plätze unterschiedliche Landschaften und interessante Fairways:Hanseatischer Golfclub in Greifswald e. VGolfpark Strelasund Golfclub Balmer See – Insel Usedom e. V.Baltic Hills Golf UsedomGolfzentrum Rügen Schloss Karnitz e. V.Sprechen Sie mit unserer Rezeption!

Das Relais & Châteaux Gutshaus Stolpe ist eines der besten Hotels und Restaurants in Mecklenburg-Vorpommern – und wurde unter anderem seit 1998 bis heute in Folge mit einem Michelinstern ausgezeichnet. Unser Team ist jung und hochmotiviert – und gleichzeitig so familiär und familienfreundlich, wie es zu einem Gutshaus passt. Einer für alle – alle für einen, das ist für uns nicht nur ein Spruch, sondern unsere Philosophie. Wir stehen für ein-ander ein.

GOOD TO KNOW: AUS DEM GUTSHAUS

Probieren Sie doch mal unseren Gutshaus-Cocktail: Aus Lillet, Weißwein, Tonic und Gurke – sehr erfrischend!

EINER FÜR ALLEALLE FÜR EINEN

GELEBTE BRÄUCHE IM GUTSHAUS

„Einfach Natur erleben in einem sehr traditionsreichen Haus, wie zur Fürstenzeit.“ – Holidaycheck Bewertung

Stephan Krogmann hat wieder sensationelle neue Gerichte entwickelt. Vom Steinbutt aus der Vendée bis zu zuckersüßen Petitfours – das war auch @trois_etoiles mehrere Erwähnungen wert.

Touristisch ziehen Dorf und Gut ohnehin an einem Strang. Oder, in diesem speziellen Fall, an einem Blasebalg: Die alte Dorfschmiede auf dem Gutsgelände wird reaktiviert und mit Unterstützung von EU-Fördergeldern umgebaut. Sodass in der Schmiede vielleicht sogar bald die eigenen Trauringe geschmiedet werden können!

Herbstzeit ist Erntezeit! Ab sofort gibt es wieder unseren leckeren Apfel-Birnen-Saft mit Obst aus dem Gutshaus Park. Gestern noch am Baum, heute schon im Glas.

Herbstzeit ist Erntezeit!

Unsere Philosophie

WHEN LIFEGIVES YOU A HOTEL BAR

Wenn die ersten Blätter sich bunt verfärben, ist es in Vorpommern Zeit für die Schleppjagd über die weiten Wiesen und Felder im Peenetal. Für die Hunde der Mecklenburger Meute wird eine künst-liche Fährte gelegt, der Hunde und Reiter in einem ausgiebigen Ausritt dann nach ganz bestimmten Regeln folgen. Am Ende erhalten die Hunde eine Belohnung und die Reiter stärken sich bei einem gemeinsamen Schmaus. Wer nicht selber reiten möchte, kann die Jagd auch in einer Kut-sche oder einem Kremser verfolgen. In diesem Jahr findet die Schlepp-jagd am Samstag, den 26.09.2020 statt.

at it ‘s best !Culinary

20

21

SPECIAL NACHTGESCHENK

7 = 6 Die siebte Nacht?Geschenkt!

Buchbar das ganze Jahr. Auch über Feiertage!

Stolpe ist immer eine Reise wert, zu jeder Jahreszeit, ob Frühjahr, Sommer, Herbst oder Winter. Bleiben Sie doch eine Woche bei uns und entdecken Sie Mecklenburg-Vorpommern! Das Besondere dabei: Wir verlängern Ihren Urlaub um eine Nacht, auch wenn der eine oder andere Feiertag dazwischen liegt.

3 = 2 Das kleine Nachtgeschenk.Buchbar vom 1. November bis 20. Dezember 2020 und vom 2. Januar bis 26. April 2021 (außer über Ostern)

Falls Sie keine ganze Woche Zeit haben, gibt es unser „Nachtgeschenk“ auch in kleinerer Form. Bleiben Sie drei Nächte und bezahlen Sie nur zwei!

Nehmen Sie sich Zeit für all die schönen Dinge, die sonst so oft viel zu kurz kommen: Lesen. Entspannen. Ausschlafen. Einfach himmlisch!

22

DER SCHÖNSTE TAG IM LEBEN

Nutzen Sie Ihr Zimmer für Ihre Vorbereitungen auf das große Fest. Make-up? Friseur? Bringen Sie entweder mit oder verlassen sich auf unsere Partner. Wie wäre es mit einer kleinen Entspannungsmassage, bevor Sie in Ihr Brautkleid schlüpfen?

Das Gutshaus Stolpe ist die absolute Traumkulisse!

Vorbereiten.

Wenn Sie sich trauen, trauen wir Sie auch:Das Standesamt Anklam Land traut Sie bei uns vor Ort in unserem wunderschönen Maltzan-Zimmer. Der Gutshauspark hält viele passende Plätzchen für eine Freie Trauung unter dem weiten nordischen Himmel bereit.Oder darf es die festlich geschmückte Dorfkirche für Ihre kirchliche Trauung sein? Wofür Sie sich auch immer entscheiden, hier bei uns in Stolpe wartet das Glück auf Sie!

Ja sagen!

Ein perlender, eisgekühlter Empfang im Frühling vor den blühenden Kastanien oder unter der zauberhaften Magnolie. Im Sommer unter dem angenehmen Schattendach der alten Buche im Park. Im Herbst auf dem Bootssteg, um- geben von leuchtenden Laubbäumen, ein echter Indian Summer. Eine elegante, gut geplante Hochzeit auf dem Land – nichts, was schöner sein könnte!

Anstoßen!

1

23

LOVE IS IN THE AIR – HEIRATEN ZU ALLEN JAHRESZEITEN

23

Let’s get the Partystart ed.

Memories are made of this: Familie und Freunde freuen sich mit Ihnen über den Bund, den Sie hier fürs Leben schließen. Entspannt, fröhlich, festlich, vielleicht fließen auch ein paar Tränchen – eine Hochzeit ist pure Emotion.Damit Sie das alles richtig genießen können und die schönsten Momente auf immer festgehalten werden, buchen Sie am besten einen professionellen Hochzeitsfotografen. Er setzt sowohl Sie, das Brautpaar, wie auch die Location entsprechend in Szene.

Die schönsten Momente festhalten.

Unsere seit vielen Jahren mit einem Michelinstern geadelte Guts-hausküche wird Sie und Ihre Gäste allerbestens auf eine lange Nacht des Feierns vor-bereiten. Unser Küchenchef weiß: Liebe geht durch den Magen! Lassen Sie es sich also richtig schmecken, bevor danach zum Tanz geschritten wird.

Stärkung für eine lange Nacht.

Ob mit dem klassischen Hochzeitswalzer oder mit Ihrem persönlichen Lieblings-song: Traditionell eröffnet das Brautpaar den Tanz. Falls sich noch nicht alle neuen Familienmitglieder und Freunde kennen, ist das vielleicht der Moment für ein Hochzeitsspiel. Ob Regenschirm- oder Aschen-putteltanz, ob der Trampeltanz oder Zeitungstanz, bei dem es immer enger wird – den Ideen sind keine Grenzen gesetzt! Das Gutshaus Stolpe unterstützt Sie mit einer perfekten Planung Ihres schönsten Tages!

Der erste Tanz.

4

56

24

CLASSYINTERIORZu Hause im Gutshaus!

Was ist das Besondere, das Außergewöhnliche, warum sucht man sich ein Guts-haus für seinen Urlaub?Ganz einfach: weil ein Gutshaus familiär ist. Weil hier in früheren Zeiten eine Familie gelebt hat – und es sich so anfühlt, als wäre man bei dieser Familie zu Besuch. Gute Betten, sorgfältig aus- gesuchte Stoffe, stimmige Farben, gemütliche Möbel. Sich hier zu Hause zu fühlen ist ganz wunderbar und leicht.

Wie oft haben Sie schon in einer Ferien-wohnung Urlaub gemacht und dabei das Gefühl gehabt, dass sie fast besser ausgestattet ist als Ihr wirkliches Zuhause? Das kommt nicht sehr oft vor! Aber hier bei uns im Gutshaus Stolpe wurde an alles gedacht. Hervorragende Betten und großzügige Bäder. Schön designte Gläser, edles Porzellan und feines Besteck. Der Grill auf der Terrasse und der Kaminofen im Wohnzimmer. Hier möchte man am liebsten für immer bleiben!

Zimmer

Ferienwohnung

Ob Zimmer im Gutshaus, in der Remise oder die beiden Ferien-wohnungen gegenüber vom Stolper Fährkrug: Wählen Sie Ihr Zuhause away from home. Und fühlen Sie sich herzlich willkommen!

ZU HAUSE IM GUTSHAUS!

25

Wenn sich nach der Sauna und dem Abkühlen so ein angenehmer Schwindel im Kopf breitmacht – gibt es nichts Schöneres als die dick gepolsterten Sessel mit dem Blick in den Gutshauspark. Lehnen Sie sich zurück, die Vögel zwitschern Sie in ein erfrischendes Mittagsschläfchen!

LOVEin every detail.

Wo auch immer Sie sich aufhalten – fühlen Sie sich zu Hause im Gutshaus Stolpe. Dies ist kein großes Hotel, hier gibt es kein Gedränge, alle sind entspannt und genießen ihren Aufenthalt. Solche charmanten Häuser gibt es nicht oft – es sind die leisen Töne, die uns guttun.

26

RÄTSELKEINE L ANGE WEILE – RATEN SIE , WARUM

S T U E R K E N P F E R D H A P SO E K B O O T S A N L E G E R E C

N M M X K Z I M M E R G U R K E HN R F I S A L O N A R U T A N K L

E U E S C H M I E D E S A L E O EN O I I U H P I L T Z T H A H C P

T G E W S E E O N I M O E N C H PE F R Z E E H L H U G U X D S K J

R R N N T F C K I S T A L L E U AR R E L S C S D D N Q E R E G R G

A E T T A L P N E E S H F B T S DS H E A U W H P A R K T A E H L H

S S S E N L L E W O L B E N C U O

E T S B A U R L A U B D H R A X TT U G M E N U E Y O G A R E N U E

C G N U N H O W N E I R E F V S L

Finden Sie die 40 Begriffe, die wir hier versteckt haben. Horizontal und vertikal,vorwärts und rückwärts und gemeinerweise auch noch diagonal vorwärts und rückwärts.

Alle Begriffe haben im engeren oder weiteren Sinn mit dem Gutshaus und Mecklenburg-Vorpommern zu tun!

AUFLÖSUNG

Bootsanleger · Faehre · Feiern · Ferienwohnung · Gourmet · Gut · Gutsherr · GUSTO · Hideaway · Hotel · Kamin · Kochkurs · Krug

Landleben · Luxus · Menue · Michelinstern · Moench · Nachtgeschenk · Natur · Park ·Peene · Pferd ·Reise · Salon · Sauna · Schleppjagd

Schmiede · See · Seenplatte · Sonnenterrasse · Spa · Stall · Stuerken · Team · Tee · Urlaub · Wellness · Yoga · Zimmer

27

Die Peene

Yachthafen

1

2

3

4

56

7

8

9

Gutshauspark

Bootsanleger

10

12

11

13 14

1 FÄHRKRUG Urige pommersche Genusskultur

2 HAFERSCHEUNE Für Feiern und Veranstaltungen mit bis zu 1000 Personen

3 KLOSTERRUINE Wo sich vor 850 Jahren schon die Benediktiner wohlfühlten

4 RINDERSTALL Luxusunterkunft für Pferde

5 BÜLOW-SAAL Tanzen oder Tagen im großen Stil

6 LOUNGE IM HISTORISCHEN PFERDESTALL Perfekt für Empfänge aller Art

7 MALTZAN-ZIMMER Klein und sehr, sehr fein

8 SPA Sauna, Behandlungs- räume und ein direkter Zugang zum Park

9 GUTSHAUS Hier befinden sich Rezeption, Gourmet- restaurant und ein Teil der Hotelzimmer

11 REMISE Wohnen mit Terrasse

12 WARTISLAW-KIRCHE Baubeginn im 12. Jh., 1893 fertig gestellt

13 FERIENWOHNUNGEN Mit Blick auf Peene oder Kloster

14 HISTORISCHE SCHMIEDE Schmieden Sie Ihr eigenes Hufeisen!

10 SONNENTERRASSE Kulinarisch genießen mit Blick in den Park

28

Z WISCHEN MÜRITZ UND USEDOM

UNSERE HEIMAT

RUND UM DAS GUTSHAUS STOLPE220 km von Berlin, 290 km von Hamburg.

Es spricht nichts dagegen, das Gutshaus Stolpe zu einem zweiten Zuhause zu machen.Aber auch rund um unsere Heimat warten attraktive Ziele für Ausflüge mit dem Auto.

1 ANKLAM (13 MIN.) Die Hansestadt Anklam an der Peene wird wegen ihrer Lage auch als „Tor zur Insel Usedom“ bezeichnet. Die Stadt ist bekannt als Geburtsort des Luftfahrtpioniers Otto Lilienthal. Südlich der Einmündung der Peene in das Stettiner Haff befindet sich der Anklamer Stadtbruch, ein seit vielen Jahren geschütztes Moorgebiet.

2 PEENETAL (4 MIN.) Das Peenetal zieht sich über 85 km vom Kummerower See bis östlich von Anklam. Die Peene, auch „Amazonas des Nordens“ genannt, begrenzt nördlich unser Grundstück – wenn Sie möchten, können Sie direkt vom Steg aus ein morgendliches Bad nehmen oder am Nachmittag eines unserer Boote ausleihen.

3 ZINNOWITZ (50 MIN.) Das über 700 Jahre alte Zinnowitz gehört seit 1851 zu den schönsten Seebädern auf der Insel Usedom. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts entstanden Hotels und Pensionen in beeindruckender Bäderarchitektur. Die großzügige Promenade ist erster Anlauf- punkt für die Gäste.

4 UECKERMÜNDE (45 MIN.) Das Seebad Ueckermünde liegt an der Mündung der Uecker in das Stettiner Haff. Die Altstadt um Markt und St.-Marien-Kirche entstand in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Südöstlich der Stadt erstreckt sich mit der Ueckermünder Heide das größte Waldgebiet Vorpommerns über 50 Kilometer bis zum polnischen Police.

5 MÜRITZ-NATIONALPARK (90 MIN.)Im 1990 gegründeten Müritz-Nationalpark, dem größten terrestrischen Nationalpark der Bundesrepublik, gibt es zahlreiche unter-schiedliche Biotoptypen, die viele Tier- und Pflanzenarten hervorbringen: 54 Säugetier-, 214 Vogel-, 859 Käfer-, 673 Großschmetterlings-, 61 Spinnen-, 16 Reptilien- und Amphibien- arten und 26 Fischarten können im National-park beobachtet werden.

6 GREIFSWALD (40 MIN.) Nicht zufällig führt die Europäische Route der Backsteingotik durch die alte Hansestadt – mächtige Bauten prägen den Geburtsort des bedeutendsten Malers der Romantik: Caspar David Friedrich. Im Pommerschen Landesmuseum erfahren Sie alles über die Historie der Region.

7 PASEWALK (50 MIN.) Der ovale Stadt- plan ist noch sichtbar, Teile der ursprünglich 2.488 m langen und bis zu 9 m hohen Ringmauer sind erhalten. Von den ehemals 60 Wiekhäusern sind einige Fundamente noch in Form von Mauerkästen zu erkennen. Pulverturm und Kiek in de Mark sowie Mühlen- und Prenzlauer Tor können noch heute besichtigt werden.

8 KAISERBÄDER (60 MIN.) Die drei Seeheilbäder Ahlbeck, Heringsdorf und Bansin stehen für Schönheit, Luxus und Exklusivität. Wie Perlen einer Kette bilden sie die längste Promenade Europas und verbinden sie zu einem einzigartigen Ensemble der Bäderarchitektur.

9 NEUBRANDENBURG (45 MIN.) Die „Stadt der vier Tore“, gelegen am ca. 18 km² großen Tollensesee, begeistert vor allem Fans mittelalterlicher Architektur. Die historische Wehranlage ist weitgehend erhalten, selbst Wiekhäuser gibt es hier noch zu sehen. Die Konzertkirche bietet akustische Erlebnisse vom Feinsten: Seit 2001 haben über eine Million Besucher den Klang im Innern des ehrwürdigen Kirchenschiffs genossen.

10 STRALSUND (60 MIN.) Stolz und Macht der Hanse haben ihre Spuren in der Stadt am Strelasund hinterlassen – nicht umsonst gehört die Innenstadt längst zum UNESCO-Welterbe. Stralsund ist mit Rügen über zwei Brücken verbunden. Das Deutsche Meeresmuseum mit dem Ozeaneum, das kulturhistorische Stralsund- Museum und Veranstaltungen wie die Wallen-steintage oder das Hafenfest sind alljährliche Attraktionen.

29

Kreidefelsen

Kap Arkona

Heringsdorf

Anklam

MECKLENBURGISCHE SEENPLATTE

PeenemündeGreifswald

GREIFSWALDER BODDEN

Hiddensee

Teterow

NATURPARK FLUSSLANDSCHAFT PEENETAL

Neubrandenburg

DIE UCKERMARK

MECKLENBURG-VORPOMMERN

Müritz

TOLLENSESEE

MALCHINER SEE

KUMMEROWER SEE

Ostsee

Ostsee

Usedom

Müritz-Nationalpark

Stralsund

Rügen

Wikingergräberin Menzlin

Zingst

Gutshaus Stolpe

PEENE

12

3

4

5

6

7

8

9

10

Peenetal

Pasewalk

Ueckermünde

Stettiner Haff

Zinnowitz

EIN PREISGEKRÖNTES FLUSSTAL …Gleich vor der Haustür des Gutshauses können Sie es entdecken: das mit europäischen Lorbeeren geadelte Peenetal – so wild und romantisch.

Wenn der Sommer sich verabschiedet, bereitet sich das Peenetal vor, gefiederte Gäste aus Skandinavien auf ihrem Weg in den Süden zu begrüßen. Jedes Jahr im Herbst wird das Flusstal über mehrere Wochen so zum Rastgebiet für ca. 40.000 Kraniche.

Das Gutshaus liegt inmitten dieses einzigartigen Naturparadieses, in dem flächendeckend auch Fischotter, See- und Fischadler sowie weitere streng geschützte Arten zu Hause sind.

Auf geführten Bootstouren mit dem ganzjährig einsetzbaren gemütlichen Motorkatamaran „Ida vom Peendamm“ oder Erlebniswanderungen können Gutshaus-Gäste dieser wild-romantischen Natur ganz nahekommen. Beeindruckend ist u. a. das Schauspiel, wenn Hunderte Kraniche abends in ihre Schlafplätze einfliegen oder der Seeadler morgens auf Beutezug ist. „Unsere erfahrenen Naturführer nehmen die Gäste gern mit zu unvergesslichen Momenten in der Natur“, verspricht Antje Enke von Abenteuer Flusslandschaft. „In dieser von der Eiszeit geprägten Landschaft ist Deutschland so wild wie fast nirgendwo sonst“, ist die Tourismusfachwirtin sicher.

Abenteuer Flusslandschaft · Erlebnisreisen · Carsten EnkeWerftstr. 6 · D-17389 Anklam

Tel. +49 (0) 39 71 24 28 39 · www.abenteuer-flusslandschaft.de

Apropos Seeadler. Im Peenetal und damit quasi vor der Haustür des Gutshauses leben bis zu acht Brutpaare der imposanten Vögel mit einer Spannweite bis zu 2,50 Meter. Aber auch den Fischadler treffen Gäste und Naturguides regelmäßig auf ihren gemeinsamen Touren.

ANZEIGE

© A

. Enk

e

© A

. Enk

e

© A

. Enk

e

30

31

Gutshaus Stolpe Peenstraße 3317391 Stolpe bei Anklam

Ich wünsche m

ir den GutsH

errn kostenlos nach H

ause.

Nam

e

Straße, Hausnum

mer

PLZ, Stadt

E-Mail

Bitte

freimachen,

falls Marke

zur Hand!

Ich freue mich, den digitalen N

ewsletter des G

utshauses zu erhalten.

Bitte schicken Sie ihn mir per Post.

32

Gutshaus Stolpe Peenstraße 33

17391 Stolpe bei Anklam Telefon 039721 550-0

Fax 039721 550-99 info@gutshaus-stolpe.de

www.gutshaus-stolpe.deFolgen Sie uns auf: