e-news n la exposición EuroTier de Alemania en noviembre pasado, tuvimos el placer de mostrar el nuevo Sistema de Control ROCK por primera vez. En el IPPE en Atlanta el 31 de enero hasta el 2 de febrero, presentaremos el ROCK una vez más. Con un año en pruebas, y más recientemente una expansión con unidades adicionales debido a los excelentes resultados, el ROCK está aquí para quedarse. Además del nuevo diseño del panel frontal, el ROCK es una innovación en tecnología de control basada en una plataforma diseñada para crecer en el futuro.O

Lo que lo hace único al ROCK es que detecta la temperatura del aire cuando regresa al ventilador. Esta temperatura representa la

temperatura de la masa de huevos. La temperatura de la incubadora puede ser configurada para mantener

un diferencial constante para que las temperaturas del huevo puedan .

permanecer estables. En . . . l u g a r d e

determinar puntos

fijos basados en unos huevos en una zona específica, el ROCK recibe información de todos los huevos en la incubadora o pollitos en la nacedora. Se basa en la uniformidad que es central en el diseño de la incubadora Avida, con un flujo uniforme de aire que pasa desde el ventilador hacia la pared a través de un carrito de huevos. Es posible utilizar programas de 20 etapas para aquellos que quieren tener esa opción.OLa manera en que las temperaturas se mantienen más constantes también es a través de un sensor de velocidad variable en el ventilador que ajusta el movimiento del ventilador automáticamente, manteniendo control de la temperatura, la humedad y los niveles de CO2. Las válvulas modulantes de enfriamiento se regulan con el flujo correcto de agua para administrar el enfriamiento preciso, en lugar de estar 100% abierto o cerrado. Estas válvulas nuevas son auto-ajustables, usando control PID para asegurar que el enfriamiento llegue suavemente para lograr la temperatura adecuada. Esto reducirá el consumo de energía y agua y dará un pollito de calidad superior. Los controles mismos están montados en el panel central, haciendo que sea más accesible para mantener. Todos los PLCs están incorporados en la pantalla táctil, lo que hace un paquete más compacto.

oYa hay varias plantas nuevas comprometidas con el ROCK que

se instalarán en el 2017. Venga a visitarnos en nuestro Stand 6917 en Sala B durante el IPPE

para ver si usted también puede utilizar e l R O C K p a r a p o n e r s u

. . . . . . . . .H a t c h e r y i n ...................Harmony.

Lo que lo hace único es que el ROCK detecta la temperatura del aire cuando regresa al ventilador. Esta temperatura representa la de la masa de huevos.

en el IPPE Visítenos en

IPPE Atlanta, Puesto 6917, Sala B

¡Vamos Rockearle con un pin metalico!

Noticias y Eventos para la Industria Avícola de ChickMaster

NÚMERO 46 • ENERO 2017

ERockin’

El proceso de incubación está hecho como un rompecabezas compuesto por varios elementos: temperatura, volteo, humedad y flujo de aire. Si alguno de los componentes hace falta o no se efectúa de la forma correcta el producto puede que no cumpla con las expectativas deseadas. La pérdida de humedad es uno de los parámetros que debe ser monitoreado para así realizar ajustes en el proceso de incubación. o

Obtener un nivel de humedad adecuado en el ambiente que se incuban los huevos, genera que los embriones pierdan agua de su interior hacia el exterior por medio de evaporación constante. Mediante este proceso 1. Se logra formar la cámara de aire de tamaño ideal para que al embrión se le

facilite el picaje de la membrana interna entre los días 19-20. De esta forma se hace la transición de

respiración coreo-alantoidea a pulmonar y 2. Que se cree un mejor balance hídrico y

mineral conllevando a un desarrollo embrionari o adecuado. Para que esto

su c e d a , l a p é rd i d a d e humedad ideal debe estar entre 11 y 13% al día 18 de incubación.

o C a d a h u e v o t i e n e d i f e r e n t e s

características tales como el tamaño, el g ros or, l a cant idad de p oros y l a

conductancia de la cascara. Por ejemplo, en lotes viejos la conductancia y el tamaño del huevo

son mayores, por lo tanto se deben incubar con una humedad más alta. Hay que tener en cuenta que en las plantas

de incubación se manejan miles de millones de huevos, por cuanto se deben agrupar de tal forma que sus características sean lo más

homogéneas posibles, es decir por lotes, edades y días de almacenamiento. Con lo anterior se obtendrá un ambiente más

homogéneo dentro de la máquina. o

Pero cómo se debe medir la pérdida de humedad? Hay que tomar bandejas de diferentes sectores de la máquina, pesarlas antes de ser cargadas y posteriormente en el momento de la transferencia. Luego, sacar el porcentaje de pérdida de peso. Sin embargo, también es importante revisar: o

• La línea de picaje de las cascaras que quedan al momento de retirar ...los pollitos de la bandeja • Presencia de ombligos con hilos• Presencia de tarsos o picos rojos • Pollitos pegajosos con albúmina o con cascaras adheridas al ...plumóno

Estas observaciones permiten evidenciar si la pérdida de peso está siendo la adecuada o no, y si la humedad en la nacedora está siendo manejada

adecuadamente. De esta forma se pueden realizar medidas correctivas. Cuando no se logra la pérdida de peso suficiente, se dificulta el nacimiento. Esto hace que el ave requiera de mayor gasto energético para poder nacer, generando que el pollito nazca más débil. Por el contrario, un huevo que ha perdido el peso ideal se le facilitará el nacimiento y gastará menor tiempo ahorrando energía. La pérdida de peso no solo se ve influenciada por el agua presente en el ambiente, sino también por la temperatura. A medida que ésta se incrementa causada por el desarrollo y crecimiento embrionario, aumenta la evaporación por medio del cascaron. Además, amplia el transporte de agua de la albúmina hacia la cavidad sub-embriónica. o

P o r u n a p a r t e l a s maquinas etapa múltiple mantienen parámetros d e t e m p e r a t u r a y humedad constantes durante el proceso de incubación ya que en su interior tienen 6 cargas con diferentes estadios embrionarios. Mientras que por otro lado, las maquinas etapa única se ajustan a los requerimientos del embrión disminuyendo la humedad como se muestra en la gráfica 1. Adicionalmente, no tiene boquillas de humidificación sino que el embrión por sí mismo aporta la humedad requerida y esta se va disminuyendo mediante el control del dámper así se crea una mejor Uniformidad. 0

Una máquina de etapa única bien sellada ayuda a que la humedad aumente con más rapidez que el Co2, razón por la cual el dámper se puede controlar por humedad. o

En caso que haya huevos de reproductoras viejas el dámper se abrirá más temprano y en caso que se cargue un lote joven con poca fertilidad el dámper se abrirá más tarde, adaptándose así a las características del lote cargado en la incubadora.

Perdida de humedad: Un parámetro para evaluar y ajustar Dr. Carolina Díaz (Especialista Avícola de ChickMaster)

Presencia de tarsoso picos rojos

Pollitos pegajosos con albúmina

PÁGINA 2 • ENERO 2017

Para tener una buena pérdida de peso es necesario mantener una clasificación y un orden en el manejo del huevo dentro del cuarto frio, revisar la calidad de pollito, realizar mediciones de pérdida de humedad y ajustarla de acuerdo con los resultados. Adicionalmente, es importante mantener las maquinas en un buen estado de mantenimiento para que de esta forma haya uniformidad y balance en el ambiente del cajón. Lograr una pérdida de peso adecuada brinda beneficios en el desarrollo embrionario y en el proceso del nacimiento, lo que resulta en ahorro de energía al momento de nacer y en obtener un pollito con excelente potencial.

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Humedad en Incubadora

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ChickMaster UK Limited, 1 The Leggar, Bridgwater, Somerset, TA6 4AF, UKTel: +44 (0) 1278 411000 Fax: +44 (0) 1278 451213 sales@chickmaster.com

ChickMaster Incubator Co. 945 Lafayette Road, Medina, OH 44256 USA Tel: +1 (330) 722-5591 Parts Sales: (800) 727-8726 Fax: +1 (330) 723-0233 Para Soporte Global de Emergencia:

+44(0)1278 555111

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Pussalla Crece su Hatchery in HarmonyLa industria avícola continúa expandiéndose a medida que la demanda de proteína animal aumenta. Pussalla Meat Producers (PVT) Ltd, el principal productor avícola en Sri Lanka, acaba de terminar su próxima fase de expansión. Las nuevas incubadoras Avida con 18 carros y nacedoras Avida modelo C192 se muestran en la foto con el equipo de instalación de Pussalla, junto a Simon Witherden, ingeniero de instalación de ChickMaster. Pussalla instaló incubadoras Avida hace unos años. Se han beneficiado del flujo de aire uniforme y resultados consistentes de nacimientos de pollitos de calidad superior. Esta expansión nueva aumenta la producción de Pussalla a 25 millones de pollitos por año.0

La planta también se beneficia del CC3, el sistema Chick Master que maneja el ambiente de la planta. En un país de alta humedad, el CC3 deshumidifica el aire eficientemente, usando energía gratis. Como resultado, la pérdida de humedad es controlada durante el proceso de incubación y nacen pollitos excelentes. Nos complace ser socios de Pussalla y ser su proveedor preferido de sistemas de ventilación e incubación de etapa única.

Los cables eléctricos se conectan al ensamble del ventilador. Después de cada nacimiento, el ventilador puede ser desconectado desenchufando el cable eléctrico. El cable viene con una tapa que debe ser utilizada antes de la limpieza para evitar que el agua entre en el enchufe, lo que podría quemar la conexión eléctrica. Mantener los enchufes es importante para que supla potencia eléctrica continua a los ventiladores que suministran aire a los pollitos durante el nacimiento. Es bueno revisar estos cables después de cada nacimiento y también tener extras disponibles en su inventario como reemplazo.

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El Rincón de los Repuestos: Cables Eléctricos para la Nacedora CVH

Cable ConectorMacho641C-03-4011

Cable ConectorHembra641C-06-4012

Enchufe del Conector 244A-10-4031

Tapa del Cable 244A-11-4032

Tapa del Enchufe 244A-11-4031

Cable del Conector 244A-10-4032