Download - Tedarik Zinciri Temel Kavramlar
TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİTedarik Zinciri – Temel Kavramlar
Arş.Gör. Duran GÜLEREge Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Tarım Ekonomisi Bölümü
www.duranguler.com
Tedarik
İşletmelerin ihtiyacı olan girdilerin (hammadde, malzeme, parçalar, donanım, bitmiş ya da yarı bitmiş ürünler vb.) sağlanmasına yönelik bir süreç, faaliyet ya da sorumlulukları ifade etmektedir.
www.duranguler.com
Tedarik Zinciri
Ürünlerin ya da hizmetlerin üretim ve tesliminde yer alan birçok bağımsız birim/bölüm ya da organizasyondan ve bu birim/bölüm ya da organizasyonların tesisleri, fonksiyonları ve faaliyetlerinden oluşan bir zincirdir.
www.duranguler.com
Tedarik Zinciri Örneği
www.duranguler.com
Tedarik Zinciri Süreci
www.duranguler.com
Bu süreç imalat ve depolama alt süreçlerini ve onların ara yüzlerini kapsamına alır. Daha spesifik olarak, üretim planlama, tüm imalat sürecinin tasarım ve yönetimi olarak tanımlanır.
www.duranguler.com
Üretim Planlama ve Stok Kontrol Süreci
Ürünlerin depolardan perakendecilere doğru nasıl aktarılacağını ve teslim edileceğini belirler. Ürünler perakendecilere doğrudan aktarılabileceği gibi önce dağıtım tesislerine daha sonra sırayla perakendecilere taşınabilir. Bu süreç envanter düzenleme, taşıma ve nihai ürünün tesliminin yönetimini kapsar.
www.duranguler.com
Dağıtım ve Lojistik Süreci
o Depolama ve Nakliye o Toplam Maliyet Yönetimi o Bütünleşik Lojistik Yönetimi o Tedarik Zinciri Yönetimi o E-Tedarik Zinciri Yönetimi
www.duranguler.com
Tedarik Zinciri Gelişim Aşamaları
ÜretimEnvanterKonumTaşımaBilgi
www.duranguler.com
Tedarik Zinciri Temel Alanları
Bu alanlarıın her birindeki yeterlilik (talebi karşılayabilme) ve doğru bileşimi tedarik zincirinde; belli bir sürede fabrikanın işleyebileceği üretim miktarını artırırken eş zamanlı olarak stoklama ve işletim harcamalarını azaltır.
Hangi ürün, nasıl ve ne zaman üretilmeli?
Fabrikaların Kurulum Yaklaşımları1. Ürün odaklı yaklaşım
2. İşlevsel odaklı yaklaşım
www.duranguler.com
Üretim
Depolama Yaklaşımları1. Stok izleme – tanımlama yönlü depolama
2. Parti depolama3. Çapraz yükleme
www.duranguler.com
Üretim
Ne kadar üretilmeli, ne kadar depolanmalı?
• Dönem Envanteri• Emniyet Stoğu
• Mevsimlik Envanter
www.duranguler.com
Envanter
Ürün hareketleri ne şekilde ve ne zaman yapılmalı?
Gemi Tren
Boru hattı Kamyon Uçak
Elektronik taşımacılık
www.duranguler.com
Taşıma
Faaliyetin en iyi yapılacağı yer neresi?
www.duranguler.com
Konum
Tedarik Zinciri bileşenlerine ilişkin karar almada temel unsur.
Bilginin Kullanım Amaçları- Diğer dört tedarik zinciri unsurunun işlemesiyle ilgili
günlük faaliyetlerin koordinasyonu- Gelecek taleplerin tahmini ve karşılanması için tahmin
ve planlama yapılması
www.duranguler.com
Bilgi
• Tedarikçinin tedarikçisi / nihai tedarikçi • Müşterinin müşterisi / nihai müşteri
• Zincirdeki tüm işletmeye servis sağlayan işletmeler +
dağıtıcılar (distribütörler) / toptancılar, perakendeciler ve endüstriyel ve nihai tüketiciler zinciri oluştururlar.
www.duranguler.com
Tedarik Zincirinde Yer Alan Katılımcılar
www.duranguler.com
Basit Tedarik Zinciri
www.duranguler.com
Genişletilmiş Tedarik Zinciri
Üreticiler ya da imalatçılar, mal/hizmet üreten işletmelerdir. Hammadde üreticileri ve nihai ürünlerin üreticileri de bu gruba girer
www.duranguler.com
Üreticiler
Üreticilerden toptan olarak mal/hizmet alırlar ve müşterilere ilgili ürün hattından ulaştırırlar. Dağıtıcılar aynı zamanda toptancı olarak da bilinirler. Diğer işletmelere satış yaparlar ve bireysel müşterinin aldığından daha çok miktarda ürün alır ve satarlar.
www.duranguler.com
Dağıtıcılar (Distribütörler)
Ürün stoklar ve nihai tüketicilere küçük miktarlarda satış yaparlar. Perakendeciler aynı zamanda tercih ve talepleri yakından izler.
www.duranguler.com
Perakendeciler
Bir ürünü fiilen satın alıp, zincirdeki taraflar için kazanç yaratır. Ancak, nihai müşteri gibi bir işletme de müşteri olup ürün satın alabilir ve onu başka bir ürün üretmek ya da yeniden satmak üzere kullanabilir.
www.duranguler.com
Müşteriler
Bu işletmeler, üreticilere, dağıtıcılara, perakendecilere ve müşterilere hizmet sağlarlar. Hizmet sağlayan işletmeler, özel bilirkişilik/uzmanlık desteği verirler ve tedarik zinciri içerisinde gerek duyulan faaliyetle ile ilgili beceri birikimine sahiptirler.
www.duranguler.com
Hizmet Sağlayıcılar