tedarik zinciri yönetimiders dr. Öğr. Üyesi aslı ÇaliŞ boyaci tedarik zinciri tedarik...

1/12/2020

1

Tedarik Zinciri Yönetimi

1. Ders

Dr. Öğr. Üyesi Aslı ÇALIŞ BOYACI

Tedarik Zinciri

Tedarik zinciri; ortaklar, tedarikçiler, imalatçılar,perakendeciler ve müşteriler arasında iletişimigeliştirmek, ortaklaşa çalışmak, müşteri isteklerinikarşılamak, kaynakları etkin ve verimli kullanmak,planlı, hızlı ve esnek bir tedarik, üretim ve dağıtımzinciri kurmak temelleri üzerine ortaya çıkmış birkavramdır.

2

Eski Tanım:

•Tedarikçinin tedarikçisinden, satıcının satıcısına olan iş süreci

Yeni Tanım:

•Hammaddeden, tüketimin geri dönüşüne kadar olan iş süreci

Tedarik Zinciri Tedarik Zinciri YönetimiEski tanım

4

ÜRETİMTEDARİKÇİ SATICI

Satın alma SatışDeğer Katma

Üretim Planlama Talep planlamaTedarik Planlama

Giriş Lojistiği Çıkış Lojistiği

1/12/2020

2


Tedarik zinciri yönetimi, bütün olarak tedarikzincirinin ve birim şirketlerin, uzun dönemperformanslarının arttırılması amacıyla, bir kurumiçindeki iş kolları arasında, bilinen işfonksiyonlarının ve aralarındaki uygulamalarınsistematik ve stratejik koordinasyonudur.

CLM - CSCMP

5

Gelecekteki Tanım:

•Tedarik zinciri yönetimi, bütün olarak tedarikzincirinin ve zincir içindeki birim şirketlerin,uzun dönem performanslarının arttırılmasıamacıyla, tedarik zinciri içindeki iş adımlarıarasında, bilinen iş fonksiyonlarının ve

aralarındaki uygulamaların şeffaf, sistematik,

stratejik koordinasyonu ve işbirliğidir.

6/155

Uzun Dönem Performans ?

• Karlılık

• Pazar Payı Artışı

• Finansal İyileşme

• Ürün Kalitesi Artışı

• Yeni Ürün Geliştirme

• Çalışan Memnuniyeti

• Müşteri Memnuniyeti

• Yatırımcı Memnuniyeti

• Tedarikçi Memnuniyeti

İş Kolları

• Satın alma• Kalite kontrol• Üretim• Satış• Pazarlama• Finansman• Bilgi Sistemleri• İnsan Kaynakları• Lojistik

Atilla Yıldıztekin

1/12/2020

3

Tedarik Zinciri

Atilla Yıldıztekin 9Kullanıcı

Depolama Paketleme

Taşıma

Taşıma

TaşımaYan Sanayi

Üretici

Hammadde

PaketlemePaketleme

Kabul

Taşıma

Taşıma

Satıcı


• Üretimi düzenli şekilde gerçekleştirecek kesintisiz malzeme,servis ve bilgi akışını gerçekleştirmek

• Envanter maliyetlerini ve kayıpları minimize etmek

• Ürünün kalitesini korumak

• Güvenilir tedarikçiler bulmak ve korumak

• Temin edilen materyalleri ve servisi standart hale getirmek

• Gerekli olan materyalleri ve hizmetleri en düşük maliyetlesağlamak

• Kurumun pazarlık ve rekabetçi gücünü yükseltmek

• Kurum içindeki diğer gruplarla iyi ilişki kurmak

• Minimum idari giderlerle çalışmak

• Müşteri tatminini arttırmak

• Çevrim zamanını kısaltmak

10

Tedarik Zinciri OperasyonlarıÜretimTaşımaKapıdan mal almaKalite kontrolAcentalıkLiman işletmesiKonteynerlemePaket AçmaKoruyucu bakımDepolamaKonsolidasyonMontajYeniden paketlemeKılavuz, Etiketleme,Bandrolleme,Sigorta ve Danışmanlık

11

Stok YönetimiSatın almaSatış PazarlamaÖdeme ve TahsilatMüşteri hizmetleriTest SayımıTakım YapmaİletişimFazla malzeme dönüşüHurda dönüşüTamirGümrüklemeRaporlama

JIT sevkiyat

Satış Sonrası Hizmetler

Dönüş lojistiği

Tedarik Zinciri Süreçleri

Müşteri ilişkileri yönetimi CRMMüşteri hizmet yönetimi CSMTalep Yönetimi (Demand Management)Sipariş İşleme (Order Fullfilment)Üretim Akış ( Manufacturing Flow)Satınalma (Procurement)Ürün Geliştirme (Product Develepmont)Lojistik (Logistics)İadeler (Return)

12

1/12/2020

4

Müşteri İlişkileri Yönetimi (CRM)

•Hedef Müşteriler seçimi

•Gruplanması

• İhtiyaç Belirlenmesi

•Sözleşmelerin hazırlığı

•Performans belirleme

•Raporlama

13

Müşteri Hizmet Yönetimi (CSM)

•Bilgi akışı kurulması

•Ara yüz bağlantıları

•Planlama ve bütçe

•Sözleşmelerin hazırlığı

•Performans belirleme

•Raporlama

14

Talep Yönetimi (Demand Management)

•Son tüketim planlaması

•Süreç belirlenmesi

•Dağıtım planlaması

•CPFR çalışması ortak bütçeleme

•KPI belirlenmesi

•Raporlama

15

Sipariş İşleme (Order Fullfillment)

•Taleplerin alınması

•MAO tarzı siparişler

•Ürün akış takibi

•Lojistik yönetimi

16

1/12/2020

5

Üretim Akış (Manufacturing Flow)

•Kesintisiz üretim

•Planlı ve dalgasız

•Belirlenen kalite

•Minimum giderler

•Departmanlar arası iş birliği

17

Satınalma (Purchasing)

•Sözleşmeli tedarikçiler

•Üretim planlamaya uygun talep

•Küçük partilerde

•VMI sistemi

•Kalite kontrol kaynakta

•Uzun süreli Kazan Kazan sistemi

•Raporlama

18

Ürün Geliştirme (Product develepment)

•Mor inek kavramı

•Hızlı pazara sunuş süresi

•Ürün geliştirme tedarikçi ve müşteri ile

•Kısa ürün yaşam eğrisi

•Tanıtım ve pazarlama

19

İadeler (Return)

•Ambalaj iadeleri

•Ürün iadeleri

•Kontrollü toplama

•Takip edilebilirlik ve şeffaflık

•Maliyet kalemi

20

1/12/2020

6

Tedarik Zinciri Gelişmesi

21

Fayda

Güven

Satıcı talepli

stok yenileme

Vendor Managed

Inventory

(konsinye)

CPFR

Üretici talepli

stok yenileme

22/155

23

İşbirliği eksikliği: Hangi riskler?

Tedarik eksiklikleri

Stok tükenmesi

Unutulan siparişler

Ödemelerde gecikme

Kur Riskleri

Sipariş maliyetleri

Geçikenteslimatlar

Elleçlemedegecikmeler

Taşımada kontrolsüzlük

Tedarik Zincirinin Gereksinmeleri

•Zincir boyunca koordinasyon

•Bilişim sistemi bağlantısı

•Ölçme ve data paylaşımı

•Ortak planlama ve takip

•Tepede yerleşik yönetici

•Uzun süreli sözleşmeler

•Outsource edilen hizmetler

24

1/12/2020

7

Tedarik Zincirinin Yararları

• Maliyet İndirimi• Verimliliğin artması• Çevrim süresinin kısalması• Stok azalması• Planlama sapmalarının azalması• Müşteri memnuniyeti• Kapasitenin verimli kullanımı• Karlılık ve Pazar payı artışı• Risk azalması• Talebe göre üretim

25

Tedarik Zinciri ne zaman başarılıdır?

•Doğru Ürünü•Doğru Miktarda•Doğru Zamanda•Doğru yerde•Değişkenliğe açık•Minimum Maliyet•Maksimum Hız•Minimum stok yükü

ile müşteriye ulaştırdığında

26

Tedarik Zinciri Tasarımı

Organizasyon yapılanması•Zincirdeki firmalar arasında iş birliği

• İletişim ortaklığı

•Görünürlük

•Outsourcing

•Ölçümleme

•KPI ve benchmarking

27


Bilgi paylaşımı•Planlama tedarik üretim satış

•Taşıma bilgisi

•Stok adetleri ve şekli

•Maliyetler

•Kampanya bilgisi

•Online iletişim

Atilla Yıldıztekin 28

1/12/2020

8


Üretim Yönetimi•Kalite

•Maliyet

•Tedarikçi ilişkileri

•Sipariş şekli

29

Tedarik Zincirinde Maliyetler

•Kalite Maliyeti

•Teslim Maliyeti

•Dağıtım Maliyeti

•Değer yaratıcı işlemler

•Sipariş maliyeti

•Genel yönetim giderleri

30

Tedarik Zincirinde Performans

•Müşteri memnuniyeti

•Esneklik

•Bilgi ve malzeme akışı

•Risk Yönetimi

•Tedarikçi performansı

31

Tedarik Zincirinde Sistemler

•Ortak strateji belirlenmesi

•Tedarik ertelemesi postponement

•Planlama

• İtme ve çekme sistemleri (Push-Pull)

•Birlikte çalışma CPFR

•JIT ( Just in Time)

•ECR ( Efficient Customer Response)

•Simülasyon

• İleri planlama32

1/12/2020

9

Tedarik Zinciri ÖlçümlemesiOperasyonel ölçümleme

• Çevrim Süresi• Maliyet• Kalite• Stok

ABC analizi• Kaynak denetimi• Giderlerin alokasyonu• Birim maliyet çalışması

Zamana dayalı ABC• Yeni teknoloji• Robert Kaplan

Tedarik Zinciri ÖlçümlemesiEkonomik değer analizi

•Karlı zararlı müşteriler•Uzun dönemli kar analizi

Balanced Scorcards•Finansal ölçüler•Değişim ölçümlemeleri•Faaliyet disiplini• İşletmenin öğrenme hızı


• Stratejik hedeflerinin analiz edilmesi

• Şirketlerin değer yaratan kilit süreçlerinin belirlenmesi

• Ölçüm parametrelerinin (Kilit Performans Göstergesi -“KPI”) geliştirilmesi

• Bu parametreler için tanımlanan hedeflerin belirlenmesi

• Fiili performansın düzenli olarak ölçülmesi

• Sonuçların Karşılaştırılması

• Karnelerin Hazırlanması (Balanced Score Cards)

35

VBM Value Based Managemenet(Değer Bazlı Yönetim)

• Bu sistemde şirket performansı sadece maligöstergeler ile değil;

-Operasyonel ( süreçler boyutu)-Müşteri ve çevre boyutu-Finansal boyut-Öğrenme ve geliştirme boyutu

• Ölçülür

• Geliştirilir

• Yeniden yapılandırılır


BSC Balanced Score Cards(Dengeli Şirket Karneleri)

1/12/2020

10

Zaman Esaslı Tedarik Zinciri

• Rekabet zaman karşı

• Verimlilik zaman karşı

• Karlılık zamana bağlı (hızlı taşıma)

• Bilgi akış hızı zaman bağlı

• Hızlı cevap vermek gerek

• Ürünü hızlı tüketime ulaştırmak

• Toplam maliyeti azaltmak

• Postponement & Consolidation

(Erteleme ve konsolidasyon)

37

Postponement (Erteleme)

• Gelecekte olacak lojistik riskleri azaltmak

-Siparişe kadar teslimi hatta üretimi ertelemek-Boya karışımını müşteriyle yapmak-Araç aksesuarlarını sonradan takmak

• Üretim ertelemesi

-Seri üretmek-Paketler( grup) halinde üretmek-Siparişe göre üretmek-Sipariş sonrası üretmek

38

Postponement (Erteleme)

• Lojistik ertelemesi

-Stoğu en az sayıdaki noktada tutmak

-Hızlı teslimat -Mağazaların teshir yeri olması

-Siparişten sonra teslimat-E lojistik

-Hatasız olmalı geri dönüşü yok-Üretimle birleşebilir

-Lojistik son montajı yapar

39 40/155

1/12/2020

11

Break-Bulk Konsolidasyon

42/155

Consolidation (Konsolidasyon)

• Pazar alanının şekli ve büyüklüğü

• Planlanmış seviyatlar

• Birleştirilecek Sevkiyat havuzları

• Uzak mesafe büyük kapasitelerle taşımak

• Ne zaman hangi ürünün taşınacağı

• Gelecek ürünlerin planlanması

• Cross docking ( aktarma, Çapraz yükleme)

43

Konsolidasyon

44

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

A CB D E F G H I J LK

40 Kaynak 40 teslim noktası haftada 8.000 sevkiyatHer adres haftada 200 paket alacak

1/12/2020

12

Konsolidasyon

45

A

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

CB D E F G H I J LK

CONSOLIDATION

40 Kaynak 40 teslim noktası haftada 400 seviyatHer adres haftada 5 paket alacak

Çapraz Sevkiyat (Cross-docking)

46/155

Tedarik Zincirinde Hatalar

• Müşteri hizmetlerindeki eksik değerlendirmeler

• Ölçümleme varsayımları ve hataları

• Söz verilen termin hataları

• Bilgi sistemi eksikliği

• Risk ve kriz planlanlaması

• Organizasyon hataları

• Yönetim Hataları

47

tedarik zinciri yönetimiders dr. Öğr. Üyesi aslı ÇaliŞ boyaci tedarik zinciri tedarik...

Documents