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DOSSIER. GENÉTICA EN VACUNO

Mejora genética del vacuno deleche Holstein-Frisón en España

Juan Pena.Departamento Técnico de Conafe

La mejora genética del vacuno Holstein en España se ha consolidado en cuanto a lasorganizaciones de recogida de los datos, en cuanto a los resultados de los programas de testajeespañoles y en cuanto al progreso genético realizado. En este artículo se describen los principalesaspectos a destacar, los logros y algunas ideas de cara al futuro.

E

n la actualidad hay enEspaña algo más de unmillón de reproductoras devacuno Holstein-Frisón yalrededor del 50% están ins-

critas en el libro genealógico de la raza,son calificadas morfológicamente en suprimer parto y son controladas men-sualmente en cuanto a su rendimientolechero. Desde 1991, ario en que se creoConafe, sucesora de ANFE, se ha incre-mentado significativamente el númerode reproductoras y el número de gana-derías inscritas en el libro genealógico ycontrol lechero, y ha mejorado muchola calidad y la cantidad de los datos degenealogías, calificaciones y controllechero incorporados en la base dedatos nacional, así como la velocidaddel flujo de estos datos. En todo ellohan cumplido un papel determinantetanto Conafe, como las asociacionesautonómicas confederadas en ella y lasorganizaciones autonómicas de controllechero.

Programas de testaje españoles:obtención de sementales deéliteEn cuanto a los programas de testajeespañoles, hay tres muy establecidos(Aberekin SA, ASCOL SociedadCooperativa y Xenetica Fontao SA) yuno nuevo incipiente (Genetical

Mundo Ganadero Junio'07

Sociedad Cooperativa). Actualmenteponen en prueba en total unos 100toros jóvenes anualmente, que triplicael número de toros que se testaban en1992. Se distribuyen 1.200 pajuelas delsemen de cada semental con el objetivode que nazcan 200 hijas, 120 inicien suprimera lactación y 100 la finalicen. Laspajuelas se deben utilizar sobre vacas enexplotaciones en control lechero oficial,siendo obligatorio la inseminación del20% de las vacas con toros jóvenes enprueba.

Los padres y madres se eligen entrelos mejores reproductores a nivel mun-dial. Además de disponer de las mejoresvacas de la población española y de con-trastar embriones con las mejores vacasde todo el mundo, las hembras nacidasde estos embriones son también poten-ciales madres de sementales.

Valoraciones GenéticasConafe es responsable de la ejecuciónde las valoraciones genéticas nacionalesdel vacuno de leche frisón en España,por delegación del MAPA y reconoci-miento de la UE, y se calculan dos vecesal año, en enero y julio. Las valoracio-nes genéticas se han ido perfeccionan-do, adaptando mejor los modelos a larealidad de nuestras explotaciones eincorporando nuevas metodologías(modelos multicarácter, metodología de

supervivencia, métodos de ajuste de laheterogeneidad de varianzas, etc.) ynuevos caracteres (longevidad, recuentode células somáticas, días abiertos). Loscaracteres evaluados actualmente seindican en las Cuadros 1 y II.

Actualmente en Conafe y en centrosde investigación españoles se estudiandistintos aspectos de mejora de las eva-luaciones genéticas. Tal es el caso de lainclusión de los datos de inseminacio-nes y otros caracteres en la evaluaciónde fertilidad, la puesta a punto de lasvaloraciones genéticas de dificultad alparto y velocidad de ordeño, el cálculode los pesos económicos de los nuevoscaracteres y la puesta a punto del mode-lo sobre las producciones diarias para laevaluación genética de los caracteres deproducción.

Por otra parte, nuestro país participaen las valoraciones genéticas internacio-nales de Interbull, que se calculan alcombinar mediante el método MACElas pruebas calculadas en los distintospaíses (Figura 1). En España se consi-deran oficiales las pruebas MACE de lostoros extranjeros sin prueba oficial ennuestra evaluación genética nacional.Actualmente se participa en las valora-ciones internacionales de caracteres deproducción, caracteres de conforma-ción, recuento de células somáticas ylongevidad funcional, y en 2007


Alino, mejor toro por ICO (febrero 2007. ICO = 2.857).

comienzan las valoraciones internacio-nales de fertilidad de las hembras.

Cuadro I. Caracteres evaluados en España en la raza Holstein..11

ICO: Índice de mérito genéticototalLos objetivos de selección en España enla raza Holstein son aumentar la pro-ducción de leche por vaca y los porcen-tajes de proteína, mejorando la perma-nencia de las vacas en los rebañosdurante muchos arios y sin presentarproblemas. El criterio de selección ofi-cial en España para alcanzar esos obje-tivos es el ICO, un índice de méritogenético global que se calcula ponde-rando las valoraciones genéticas de dis-tintos caracteres según su influencia enla rentabilidad futura y la eficacia deseleccionar sobre ellos (Figura 2). Enresumen, los caracteres de producciónsuman el 59%, los de conformación el35% y los nuevos caracteres funciona-les el 6%.

Desde 1992 en que se creó este índi-ce, se ha ido modificando tanto encuanto a los pesos relativos que se apli-can a cada carácter como en cuanto aincorporar nuevos caracteres evalua-dos, como recuento de células somáti-cas o longevidad funcional. Y en un

Caracteres

SaludLongevidad

Longevidad funcionalFertilidad hembras Días abiertos

ICAPIPPICUIGTICO

futuro próximo se seguirá modificandopara adaptarse a las necesidades delsector, incorporando por ejemplo, elmérito genético de fertilidad de lashembras o considerar posibles modifi-caciones en la PAC. Otros aspectos quehasta la fecha se han contemplado

Indice de Capacidadíndice de Patas y Pies

Indice Compuesto de Ubreíndice Global de Tipo

Indice de Mérito Genético Global

como de interés para mejorar la renta-bilidad, cobran aun más importanciaporque también contribuyen al bienes-tar animal, que es un objetivo de laPAC. Es el caso, por ejemplo, de la lon-gevidad, problemas de patas y pies, lafacilidad de parto, la resistencia a

GrupoProducciónConformación

kg de leche, kg de grasa, kg de proteína, % grasa, % proteína.16 Caracteres Lineales de medidas corporales, ubres, patas y pies.1 Carácter General: Miembros y AplomosRecuento de Células Somáticas

, uadro II. índices combinados. 1i~

Indices Combinados*

*calculados mediante formulas a partir de varios caracteres


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1 de 1~1.,

España

1. Toro .412. Toro .423. Toro .43

España

1. Toro Al2. Toro A23. Toro B24. Toro BI

5. Toro A3

6 Toro B3

INTERBULL(MACE)

PRUEBASINTERNACIONALES

EEUU

1. Toro B12. Toro A23. Toro B24. Toro B35. Toro Al6. Toro A3

PRUEBASNACIONALES

EEUU

1. Toro B 12. Toro B23. Toro B3

MR1n111.

Clasificación del toro

Muy mejorador

Mejorador

Poco mejorador

enfermedades o la intensidad del balan-ce energético negativo, relacionadotambién con la fertilidad.

Los listados oficiales de mejoressementales, mejores reproductoras omejores rebaños se establecen medianteel ICO. Pero un ganadero particularpuede ordenar los toros como deseesegún sus preferencias o hacer unaselección posterior sobre los mejorespor ICO. Como orientación a los gana-deros, en Conafe se han establecido

Percentil de ICO

Dentro del 95%

Entre el 90% y el 95%

Entre el 70% y el 90%

Por debajo del 70%

cuatro categorías según el percentil deICO de los toros (Cuadro III).

Índices genéticos de toros yvacasPara elegir los sementales a utilizar, losganaderos de vacuno Holstein en Españadisponen del Catálogo de Sementalescon los toros españoles y extranjerosprobados en España, y del CatálogoInternacional de Sementales, que incluyelos mejores toros del mundo utilizando

tanto las pruebas españolas como laspruebas MACE, estas últimas para lostoros extranjeros sin prueba en España.Este catálogo incluye aproximadamentelos 1.500 mejores toros del mundo porICO, pero en la web de Conafe es posi-ble consultar las pruebas MACE de cual-quier toro del mundo (cerca de 85.000toros evaluados). También es posiblesolicitar el fichero completo en soportemagnético y así se hace para incluirlo enlos programas de acoplamiento. Laimportancia de disponer de valoracionesinternacionales para poder comparar deforma objetiva los toros probados en dis-tintos países es de una utilidad aúnmayor para un país como España queimporta aproximadamente el 50% delsemen Holstein que consume.

Cada ganadero de Conafe recibe concada evaluación un informe con losíndices genéticos de sus hembras, tantode las que ya tienen datos propios comode aquellas que sólo disponen de lainformación de sus ancestros. Estainformación es una ayuda para seleccio-nar las vacas a utilizar como reproduc-toras. En el informe también se incluyela evolución por año de nacimiento delmérito genético del rebaño en relación alos distintos caracteres evaluados, asícomo las medias de los méritos genéti-cos de las vacas vivas. Y se incluyentambién esas estadísticas relativas tantoa su autonomía como al total de ganade-ros de Conafe. Es de gran interés elacceso por Internet a las bases de datosde Conafe (Sinbad) por parte de gana-deros y asociaciones, tanto para consul-ta como para descarga de ficheros, yasea de índices genéticos o de los datosde producciones, calificaciones morfo-lógicas o genealogías.

Logros del programa de mejoragenéticaEl progreso genético de la población devacuno Holstein en España ha sidomuy marcado en los caracteres de pro-ducción, ya que en los últimos 15 ariossólo por genética se ha aumentado másde 1.000 kg de leche a 305 días porlactación, mejorando dos décimas elporcentaje de proteína. Al mismo tiem-po, el énfasis en los caracteres de con-formación ha evitado que se deteriora-ran los caracteres funcionales de ubresy patas e incluso conseguir progresogenético en ellos. Por otra parte, seobserva un cierto deterioro del compo-nente genético de la fertilidad de lasvacas en lactación, arrastrado por la

Muy poco mejorador

Fuente: Junta de Gobierno de Conafe 2002

El progreso genético de la población devacuno Holstein en España ha sido muymarcado en los caracteres de producción,al tiempo que el énfasis en los caracteresde conformación ha evitado que sedeterioraran los caracteres funcionales deubres y patas e incluso conseguir progresogenético en ellos

Figura 1. Esquema de la valoración genética internacional de Interbull calculada con el métodoMACE.

Cuadro III. Clasificación de los toros según su ICO.fyn .,,..•



Con una sola dosis

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UbrePatas y Pies

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Kg Grasa12%Kg Proteína

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Kg Leche12%

Tipo Global

% Proteína 3%

Células Somáticas %

Longevidad 3%

Figura 2. Pesos relativos en el ICO.Fuente: Junta de Gobierno de Conafe. Julio 2003.

11111

' Cuadro IV. Bases para la mejora genéticadel vacuno de leche Holstein

Organizaciones de recogida de datosProgramas españoles de testaje de toros jóvenes

Valoraciones genéticas nacionalesValoraciones genéticas internacionales

ICO

.4 MIMAN. - OINAAAINA • ISPANA • NALA.1.- FRANCA • MUTA.. -MIRA MIN.. SALANDA MAAR, .1.110.1 • UN. • AUSIRMIA • UNA. • CANA. • unto tkr.w.

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FEBRERO 2007

(OVOS .RASION PI ASOCIASIONS. VS FRISONA ORAN.1...Yrea. - 2~0

no, SI bel 8. 1.2/. • Fea . I* 71


Catalogo internacional de sementales.

intensa selección por producción. Porello y para controlarlo, se ha comenza-do a calcular la evaluación genética de


días abiertos y se trabaja en mejorar suprecisión.

La consolidación de los programas detestaje españoles se constata al observarque hay varios toros españoles muy biensituados entre los mejores toros delmundo por ICO. Pero, gracias a laspruebas MACE de Interbull en otrospaíses, los toros españoles alcanzanpuestos destacados en las listas de mejo-res toros de esos países. Por ejemplo, enfebrero 2007, los cinco mejores torosespañoles por ICO aparecen en Canadáentre los 100 mejores toros extranjerospor MLPI (el índice de mérito genéticototal de Canadá calculado con pruebasMACE). Y el mejor toro español porICO aparece entre los 100 mejorestoros extranjeros por TPI (el índice demérito genético total de la AsociaciónHostein de EE.UU.).

Por otra parte, a nivel mundial la altaintensidad de selección aplicada sobrelos sementales Holstein disponiblespara inseminación artificial y el crecien-

te parentesco medio entre los toros aponer en prueba ha llevado aparejadoun incremento importante de la consan-guinidad de la raza Holstein en todo elmundo en las últimas décadas y deberáprestarse mayor atención a su control.

FuturoDe cara al futuro se prevé una mayorintegración de los sistemas informáticosde las organizaciones implicadas en larecogida de información en las ganade-rías, incluyendo los programas de ges-tión de explotaciones con los de controllechero y libro genealógico. Entre otrasventajas, esto permitirá reducir costes,aumentar la calidad de los datos y la dis-ponibilidad de nuevos datos de interéspara el programa de mejora genética dela raza. Hay explotaciones que disponende programas informáticos de gestiónen los que se dispone de datos de inte-rés para las valoraciones genéticascomo parámetros reproductivos, flujode leche, condición corporal recogidavarias veces a lo largo de la lactación yen todos los partos de la vaca, o datosde incidencia de enfermedades y sus tra-tamientos. Trabajar en hacer disponi-bles estos datos puede ser un primerpaso para poner en marcha valoracionesgenéticas sobre nuevos caracteres deinterés, como son la resistencia a diver-sas enfermedades. Además, integrareste tipo de información en las bases dedatos disponibles cumple también conla directriz comunitaria de desarrollo yperfeccionamiento de la trazabilidad.

Por otro lado, los objetivos de selec-ción deberán adaptarse a las circunstan-cias futuras y cada vez se dará mayorpeso a los caracteres funcionales. Unproblema es que no se puede aplicar unénfasis muy fuerte en estos nuevoscaracteres, como longevidad o fertili-dad, debido a la baja fiabilidad queobtienen los toros jóvenes en estas prue-bas. Por ello, se incorporarán nuevosdatos y nuevas metodologías que permi-tirán obtener índices genéticos más pre-cisos que harán la selección más eficaz.

En cuanto al control de la consangui-nidad, a nivel de rebaño es básico dispo-ner de genealogías lo más completasposible y esta es una ventaja de los gana-deros del libro genealógico. Respecto ala elección de los toros jóvenes a poneren prueba, los programas de testaje detodo el mundo deberían vigilar el paren-tesco entre los toros jóvenes a poner enprueba y de estos con la población sobrela cual se van a utilizar. •

Investigación y desarrollo.

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