DichterbijRotterdamHerman den BlijkerOver smaak valt te twistenResto VanHarte brengt mensen bij elkaar Wat schaft de pot? Smaken verschillen bij Rabobank RotterdamWeek van de Smaak Alles over editie 2010

Nummer 3 I Najaar 2010

Herman den Blijker

3 RABOBANK INHOUDSOPGAVE

INHOUD040608

1314

16

19202226

28

31

32

34363842

4445

Nieuws & weetjesResto VanHarte brengt mensen bij elkaar Basisschool Bloemhof ‘Door gezond te eten zorg je goed voor jezelf’Vraag en antwoordEen vruchtbare samenwerking Passie voor fruit als basis voor succesTopkok Herman den Blijker: ‘Over smaak valt te twisten’ZoekallehuizenRotterdam.nlRestaurant ObbaWeek van de Smaak 2010 Paprikateler Chris den Ouden: ‘Kwaliteit gaat boven kwantiteit’Smaken verschillen bijRabobank RotterdamDe Groene Passage Spotlight op biologische productenPilotproject in Heijplaat Vers en gezond eten uit eigen wijkColumn: Vincent BijloVan de ledenraadSpeciaal voor uChabot Museum RotterdamEerbetoon aan kunstminnendeslagersfamilieDoe mee en win!Contact met de Rabobank: telefoon, e-mail en bezoekadressenIN

HOUD

2 RABOBANK VOORWOORD

Veel mensen kijken met plezier terug op een mooie zomervakantie. Eigenlijk zou je ook moeten kunnen ‘terugproeven’. De maaltijd beleef je tijdens een vakantie vaak net wat intenser. We nemen meer de tijd om te eten en soms eten we andere dingen dan thuis. En het eten smaakt tijdens een vakantie ook lekkerder, dan wanneer je na een drukke werkdag thuis aan tafel schuift.Deze Dichterbij gaat over voeding. De aanleiding hiertoe is de ‘Week van de Smaak’ waarvan Rabobank sponsor is.

Voeding is een basisbehoefte. Het is ook een sector van groot economisch belang met een behoorlijke impact op milieu en klimaat. Er valt dus veel over te schrijven. Ook vanuit Rotterdams perspectief. Want weet u bijvoor-beeld dat uw sinaasappels en kiwi’s waarschijnlijk via de haven uw koelkast bereiken? En dat het aanbod aan exotische groenten door de veelheid van culturen in de stad enorm groot is?

Rabobank heeft van oudsher veel met voedsel. En dat geldt ook voor Rabobank Rotterdam, ondanks het feit dat we hier in de Maasstad niet veel boeren en tuinders financieren. In deze Dichterbij komen een aantal dimensies van onze betrokkenheid bij het onderwerp langs.

Ik wens u veel leesplezier!

Coert Beermandirectievoorzitter

Tentoonstellingsruimte TENT. opent op donderdag 9 september het culturele seizoen met Paramaribo Perspectives. Jonge Surinaamse en Rotterdamse kunstenaars tonen er hun werk. TENT. is sinds 1999 uitgegroeid tot een belangrijke expositieruimte in de Witte de Withstraat. Expositie Paramaribo Perspectives is de afsluiting van een intensief uitwisselingsproject tussen kunstenaars uit Rotterdam

4 RABOBANK NIEUWS 5 RABOBANK NIEUWS

NIEUWSNIEUWS & WEETJES

e-BUsz: Op De elektrIscHe tOer

Over De greNs

expOsItIe paramarIBO perspectIves

kUNst eN aNtIek IN kralINgeN

atta experIeNce: WOONBeUrs IN De eUrOmast

Op zoek naar Art Deco, kristal, zilver, juwelen, curiosa, moderne kunst of design? Dan is Kralingen op zaterdag 25 en zondag 26 september ‘the place to be’.

Heeft u de e-Busz al zien rijden? Tot medio 2012 test de RET twee elek-trische bussen op het traject tussen Zuidplein en Rotterdam Centraal. De e-Busz is het resultaat van de samenwerking tussen meerdere partners, waaronder de opleiding

Het zijn zware jaren geweest voor veel ondernemingen in de groothandel. Maar de Rabobank ziet ook aanzienlijke kansen in deze branche. Daarom benadert Rabobank Rotterdam de komende maanden tientallen Rotterdamse groothandelsbedrijven. Want als het gaat om kredietverzekeringen, factoring of de financiering van internationale handelsstromen,

Van 10.00 uur tot 17.00 vinden op de Admiraliteitskade de 1ste Kralingse Kunst- en Antiekdagen plaats. Met een gevarieerd aanbod, werken van bekende Rotterdamse

Autotechniek aan de Hogeschool Rotterdam. De e-Busz is stil, schoon en zuinig. Reden genoeg voor Rabobank Rotterdam om ook op de elektrische toer te gaan: de bank verstrekte een innovatielening om de e-Busz mede te financieren.

kan de Rabobank veel voor deze ondernemingen betekenen. De Rabobank is niet voor niets onbe-twiste marktleider in het Rotterdamse Midden- en Kleinbedrijf. Met veel kennis over de branche, een prima (internationaal) productaanbod en uitgebreide diensten tot ver over de Europese grenzen, is de Rabobank de beste partner.www.rabobank.nl/internationaal

TEKS

T: V

DBT

EN

DIA

NA

VAN

ROO

N B

EELD

: CBI

MAG

ES.EU

EN

E-BU

SZ

TEKS

T: D

IAN

A VA

N RO

ON

BEE

LD: M

ARy-

ANN

CON

SUlT

ANTS

/ TEN

T.

Op zoek naar een woning inRotterdam of omgeving en meteen genieten van een fraai uitzicht? Kom dan naar de Atta Experience. Iedere eerste maandag van de maand in de Euromast.Tijdens de Atta Experience toont Atta Makelaars het woningaanbod in de regio Rotterdam: nieuwbouw en bestaande woningen, koop en huur. Atta organiseert de maande-lijkse Atta Experience in samenwer-king met Rabobank Rotterdam. Op de woonbeurs ontdekt u dan ook niet alleen het woonaanbod van Atta, maar kunt ook adviezen krijgen over uw financiële mogelijkheden. Onze hypotheekadviseurs staan u graag te woord.De Atta Experience duurt van 17.00 tot 20.00 uur. Bezoekers van deze woonbeurs mogen gratis naar bin-nen. Dat betekent ook dat zij gratis toegang hebben tot de Euromast en de Euroscope, de roterende lift die tot het uiterste puntje van de Euromast gaat.Wilt u meer weten? Kijkt u dan op www.rabobank.nl/rotterdam

kunstenaars en professioneel advies over kunst en antiek door de experts van het Vendu Notarishuis. Schaakliefhebbers kunnen er op een schaakbord van 5x5 m2 het

Groot Rotterdams Schaakspel spelen. En wie zelf kunst wil maken, kan terecht bij Studio WK. Op culinair en muzikaal gebied valt er ook genoeg te beleven. Op naar Kralingen dus!

en Paramaribo. Te zien zijn installa- ties, schilderijen, foto’s, sculpturen en video’s, gemaakt door een zelfbewuste generatie Surinaamse en Nederlandse kunstenaars. Het project bevat ook een educatief programma voor basisscholieren dat wordt gesponsord door het RabobankRotterdamFonds.

TENT. – Witte de Withstraat 50 – www.tentrotterdam.nl

Resto Manager Eduard Sanrodji te midden van een aantal gasten.

Enthousiaste vrijwilligers aan het werk.

g

6 RABOBANK cOöPERAtIE

Resto VanHartebrengt mensen bij elkaarResto VanHarte brengt mensen uit de wijk bij elkaar. Mensen die eenzaam zijn, jong of oud, uit alle culturen en met verschillende achtergronden. Bij Resto VanHarte krijgen ze een gezonde maaltijd van drie gangen voor slechts zes euro.

Goedkoop, gezellig en gezond. En laten we eerlijk zijn: een driegangenmaaltijd voor zes euro (met de Rotterdampas zelfs drie euro), daar kan je zelf niet tegenop koken. Maar liefst 80 procent van de gasten van Resto VanHarte in Rotterdam is dan ook ‘vaste gast’. Resto Manager Eduard Sanrodji werkt sinds oktober 2009 op de locaties Schiemond enOude Noorden. Hij zorgt dat er voldoende vrijwilligers zijn, legt contacten met betrokken organisaties en de gemeente en werkt samen met instanties zoals de Sociale Dienst en Vakwerk Rijnmond. Ook zorgt hij ervoor dat de koks weten voor hoeveel gasten ze inkopen moeten doen. En natuurlijk praat hij met de gasten. Want ook dat is een belangrijk onderdeel van zijn werk.

Meer dan een Maaltijd‘Veel mensen leven in armoede en in een sociaal isolement’, vertelt hij. ‘We bieden meer dan een maaltijd. Onze eetkamer is een ontmoetingsplek waar mensen ook een luisterend oor vinden. En als dat nodig is, help ik ze de weg te vinden naar de juiste instanties.’ Het buurtcentrum Mozaïek waar Resto VanHarte in het Oude Noorden is gevestigd, heeft ruimte voor vijftig gasten. Gemiddeld eten er dagelijks ongeveer veertig mensen mee. Met een telefoontje naar (0800) 0151 (gratis want gesponsord door KPN) kunnen ze een maaltijd reserveren. Eduard vertelt dat het grootste gedeelte van de gasten autochtoon is en slechts een klein deel allochtoon. Hij probeert ook de Antilliaanse, Surinaamse, Turkse en Marokkaanse

gemeenschap te bereiken, maar daar heerst toch een vorm van gêne. ‘Veel mensen uit die culturen schamen zich en willen niet dat anderen weten dat ze hier eten’, zo legt hij uit. Toch geeft hij niet op. ‘We praten nu met een aantal organisaties en ik vertel hen ook dat we rekening houden met halal-wensen en vegetariërs.’

rabobankrotterdaMFondsResto VanHarte is afhankelijk van subsidies en sponsoren en is dan ook blij met de bijdrage uit het RabobankRotterdamFonds (voorheen Coöperatie-fonds) van Rabobank Rotterdam. Chris Veeningen, adviseur Strategie & Innovatie van de bank, ziet naast deze financiële bijdrage ook andere manieren om de betrokkenheid van Rabobank Rotterdam te tonen. ‘Ik denk dan aan bijvoorbeeld een kinderexcursie naar een biologische boer en daarna samen met de ouders koken’, vertelt hij enthousiast. Medewerkers van de bank hebben ook al eens als vrijwilliger bij Resto VanHarte in de bediening en in de keuken geholpen. Mogelijkheden genoeg, die volgens Chris nog nader moeten worden uitgewerkt. ‘Resto VanHarte wil de leefbaarheid en sociale verbondenheid in de wijk verbeteren en geeft zo een tastbare invulling aan ons maatschappelijke gezicht’, aldus Chris. Voor Eduard gaat het puur om de mensen. ‘Op deze manier kan ik concreet iets voor hen doen en dat geeft veel voldoening.’

www.restovanharte.nl TEKS

T: K

ARIN

MAR

IJNIS

BEE

LD: P

ETER

VAN

DIJK

Samen koken en leren in de keuken.

8 RABOBANK lOKAAl

HHet is heel simpel: als je niet eet, dan ga je dood. Maar waar dat eten vandaan komt, dat weten veel kinderen niet. Melk? Komt uit een pak en dat pak komt uit de supermarkt. Champignons? Nooit van gehoord, nooit gegeten. De leerlingen op basisschool Bloemhof, in deelgemeente Feijenoord, waren daar geen uitzonder-ing op. De meesten aten ongezond en eenzijdig, te zoet en te vet. Maar sinds september 2008 is dat veranderd. De school startte toen een driejarige ‘pilot’ om de leerprestaties, sociale communicatie en lichamelijke ontwikkeling van kinderen te versterken. Onderdeel van dit leerplan ‘Fysieke Integriteit’ is gezond eten. De leerlingen krijgen vier dagen per week een warme lunch van twee gangen die op den duur uit biologisch voedsel gaat bestaan. In de schooltuin zien ze hoe het eten op hun bord groeit. Dat moet verzorgd worden. Zo leren ze dat er een relatie is tussen voeding, verbouwen en verzorgen. Daaruit spreekt respect voor de natuur maar ook respect voor jezelf. Want, door gezond te eten, zorg je ook goed voor je omgeving.Henk Oosterling, hoofddocent Filosofie voor Mens en Cultuur aan de Erasmus Universiteit, heeft de pilot opgezet.

drie keer goed in je vel‘We willen dat kinderen goed in hun vel zitten, maar dan drie keer’, zegt Oosterling. Met drie keer bedoelt hij fysiek, sociaal en mentaal. Oosterling: ‘Gezonde voeding heeft direct impact. Kinderen krijgen ook smaaklessen, eten samen en dat beïnvloedt hun sociale gedrag.’ Hij vertelt verder hoe de leerlingen op Bloemhof leren dat eten deel van een ecologische keten uitmaakt. ‘Dat moet onderdeel worden van de manier waarop ze denken,’ zegt hij. Een uitdaging, waar de ouders en de hele wijk bij betrokken worden. Op de Bloemhofschool heeft 96% van de leerlingen ouders van allochtone afkomst. De school staat in één van de krachtwijken en de (sociale) armoede is groot. Armoede leidt tot weinig en slecht eten. Oosterling: ‘Mensen besteden hun geld aan wat ze belangrijk vin-den. Het weinige geld dat overblijft, geven ze dan aan goedkoop bulkvoedsel uit’. Hij vindt het dan ook belangrijk dat de moeders inzien dat gezonde voeding in het voordeel van hun kind is. Ze zouden dan thuis ook gezonder kunnen koken. ‘We willen minstens de moeders meekrijgen en hopelijk de vaders’, zo zegt hij.

Basisschool Bloemhof‘Door gezond te eten zorg je goed voor jezelf’Respect is de rode draad in de filosofie van openbare basisschool Bloemhof. Respect voor anderen, voor je lichaam en voor de natuur. leerlingen leren door tuinieren in de buurt en koken op school wat het betekent om gezond te eten en goed voor zichzelf en anderen te zorgen.

Op basisschool Bloemhof krijgen de leerlingen zes uur extra les. In deze extra lesuren leren ze skills: koken, tuinieren en judoën. De leerlingen in groep zes tot en met acht volgen ook filosofieles en alle kinderen eten vier keer per week gezamenlijk. De Erasmus Universiteit en het (V)MBO en HBO zijn via stages bij dit project ‘Fysieke Integriteit’ betrokken. 48.000 lunchmaaltijdenDoor deze nieuwe skills komen leerlingen sociaal-emotioneel, fysiek en cognitief drie keer beter in hun vel te zitten.Dat vergroot hun maatschappelijke weerbaarheid. De ouders en buurtbewoners worden actief bij het project betrokken. De tuinen liggen klaar, de judo- en filosofieleraren zijn er en de koks ook. Maar voor de warme en vooral gezonde maaltijden zijn nog onvoldoende financiële middelen. Uit de reguliere overheidsmiddelen kan het niet worden betaald. Daarom nodigt de school bedrijven uit om deel te nemen aan DenkDiners. Zij kunnen voor € 1.500 een tafel voor vijf personen reserveren. Met die bijdrage kan de school 48.000 gezonde lunches per jaar verzorgen. lunches die de smaak van leerlingen ontwikkelt, zwaarlijvigheid bestrijdt en de sociale ontwikkeling van de leerlingen versterkt. Tafel reserveren?Het DenkDiner is een mooie gelegenheid om te netwerken. Het diner bestaat uit vijf gangen en een aantal lezingen(van onder andere Henk Oosterling) over het project Fysieke Integriteit. Er zijn nog tafels beschikbaar voor het DenkDiner op donderdag 23 september en donderdag 7 oktober. Ook komen er nieuwe rondes in het najaar en in voorjaar 2011. Reserveren kan door een e-mail te sturen naar Henk Oosterling via hafo@xs4all.nl. Meer informatie is verkrijgbaar bij Manaar Faouzi: (06) 17 97 24 44.

DenkDiners Basisschool Bloemhof

Henk Oosterling

11 RABOBANK lOKAAl

eFFectDe pilot wordt wetenschappelijk gemonitord en vindt naast Bloemhof ook op drie zogenoemde controle-scholen plaats. Zijn de leerlingen na twee jaar al slanker, slimmer en socialer? Oosterling: ‘Kwalitatief zien we dat kinderen zich anders gedragen en beter aanspreekbaar zijn. Veel moeders helpen als vrijwil-liger in de keuken en zijn ook in de pas opgerichte ouderraad vertegenwoordigd. De school is met meer dan vijftig procent gegroeid en we zien dat blanke bovenmodale ouders hun kinderen naar deze school brengen.’ Toch blijft hij realistisch. Hij hoopt dat het leerprogramma straks na drie jaar proefdraaien op zijn minst verder wordt opgepakt in de wijk en in het gunstigste geval wordt overgenomen in het voortgezet onderwijs. Want als leerlingen daar nog steeds kroketten uit de muur kunnen trekken, heb je eigenlijk niets be-reikt. En dan heeft hij het nog niet eens gehad over de kosten van dit initiatief. Eén warme lunch kost € 0,70 en dagelijks eten ongeveer 300 leerlingen in shifts van vier groepen. ‘De Bloemhofschool betaalt die warme maaltijden zelf en is dus afhankelijk van sponsoren’, legt Oosterling uit. De school organiseert daarom vijf benefietdiners (DenkDiners) om met de opbrengst de maaltijden voor schooljaar 2011 te kunnen betalen.

denkdinersRabobank Rotterdam heeft ook een tafel bij één van die DenkDiners gereserveerd. De bank hecht veel waarde aan dit soort initiatieven. Juist omdatRotterdam een stad is met een relatief jonge bevolking, vindt Rabobank Rotterdam het belangrijk dat jongeren goed worden opgeleid en zich bewust worden van de omgeving waarin ze wonen. Het project op de Bloem-hofschool verdient dus steun. Bovendien vindt de bank dat je door samen te werken en krachten te bundelen meer bereikt dan alleen. Precies de boodschap die Oosterling in zijn filosofielessen aan de kinderen van groep zes tot en met acht meegeeft. Daarin vertelt hij dat je het niet alleen kunt, maar ook anderen nodig hebt. ‘Een verantwoordelijkheid die kinderen moeten leren’, vindt hij. ‘Zij zijn immers degenen die in de toekomst voor minder afval, een beter klimaat en een gezonde ecologische cyclus moeten zorgen.’

TEKS

T: K

ARIN

MAR

IJNIS

BEE

LD: P

ETER

VAN

DIJK

/ ARC

HIEF

HEN

K O

OST

ERlIN

G

13 RABOBANK VRAAG & ANtWOORD

VRAG

EN

Wat wilt u weten over de Week van deSmaak 2010

Wat is het eigenlijk?De Week van de Smaak is een jaarlijks evenement dat gezonde en eerlijke voeding onder de aandacht wil brengen. Van 19 tot en met 26 september zijn er door het hele land allerlei publieksacties en activiteiten. Tijdens deze week kan iedereen genieten van pure smaken en authentieke producten, met als doel om mensen bewust te maken van de oorsprong en rijkdom van vers voedsel. De Week van de Smaak is ook een stimulerend platform voor veel lokale initiatieven rondom de smaakbeleving van eten en drinken. Dit jaar zijn de hoofdactiviteiten in ’s-Hertogenbosch – de Hoofdstad van de Smaak 2010.

Meer informatie staat opwww.weekvandesmaak.nl

Wat doet Rabobank metde Week van de Smaak?De Rabobank is een coöperatieve bank die initiatieven ondersteunt die bijdragen aan de duurzame ontwikkeling in de regio. De Week van de Smaak is daar een voorbeeld van. De Week van de Smaak stimuleert de waardering voor streekeigen, ambachtelijk en duurzaam voedsel en draagt bij

aan de culturele, economische en duurzame ontwikkeling van de lokale en regionale samenleving. En dat is waar de Rabobank voor staat! Rabobank Nederland is sponsor van het landelijke evenement, lokale banken ondersteunen activiteiten in diverse plaatsen.

Wat doet Rabobank Rotterdam?Wij ondersteunen het Rotterdamse Oogstfestival, dat voorafgaand aan de Week van de Smaak op 17 en 18 september plaatsvindt op het Heemraadsplein. Het Heemraadsplein wordt dit jaar voor de tweede keer omgetoverd tot een grootstedelijk boerenerf met een bonte mix van het beste dat stad en platteland elkaar te bieden hebben. Met de Rabobank Boeren- en Burenborrel en het Rotterdamse Oogstdiner op vrijdagavond en op zaterdag een boerenmarkt, proeverijen, workshops, kunstenaars en (muzikale) optredens door Rotterdams talent. De innerlijke mens komt ruimschoots aan zijn trekken, inderdaad met kwaliteitsproducten gemaakt in onze eigen regio.

Meer informatie staat op www.rotterdamseoogst.nl

Jouw sprookje in de Efteling. Dat is het idee.Rabobank en de Efteling dagen kinderen t/m 12 jaar uit om mee te doen aan de grote sprookjes schrijfwedstrijd. Schrijf jij het sprookje van de geheimzinnige Rabo Kluis in de Efteling? Het winnende sprookje wordt vereeuwigd in een groot sprookjesboek dat in de Efteling komt te staan bij de Rabo Kluis. De winnaar mag bovendien met familie of vrienden een paar nachten slapen in vakantiepark Efteling Bosrijk. Je kunt ook andere betoverende prijzen winnen.

Op www.rabobank.nl/schrijfwedstrijd staat hoe je mee kunt doen. Ook vind je daar tips en ideeën voor het schrijven van een sprookje. Dus klim in je pennenveer en ga aan de slag!

Met deze sprookjesschrijfwedstrijd wil Rabobank kinderen het plezier in schrijven laten ontdekken. Door mee te doen kun je meer winnen dan alleen mooie prijzen. Dat is de gedachte. Dat is het idee.

Schrijf jij het sprookje van de Rabo Kluis?

www.rabobank.nl/schrijfwedstrijd

Rabobank. Een bank met ideeën.

Corné van de Klundert en Antonio Oken

14 RABOBANK ONDERNEMER & cO

W

Een vruchtbare samenwerkingPassie voor fruit als basis voor succesEr komt heel wat bij kijken voordat verse appels, peren, druiven, mango’s, meloenen en andere (citrus)vruchten bij de consument thuis op de fruitschaal liggen. Corné van de Klundert van im- en exportbedrijf Origin Fruit Direct en Antonio Oken van OpticoolFreshlogistics weten daar alles van.

Wat je van ver haalt is lekker. Dat geldt zeker voor het fruit dat Origin Fruit Direct importeert uit landen als Zuid-Afrika, Chili, Argentinië, Brazilië, Peru en India. Jaarlijks lossen grote containerschepen voor dit bedrijf zo’n 70.000 ton vers fruit aan de Maasvlakte. Daar haalt Opticool de containers op en wordt het fruit in een van hun koelhuizen aan de Keilestraat in het Rotterdamse havengebied overgeslagen. Per vrachtwa-gen wordt daarvandaan vervolgens uitgeleverd aan de klanten van Origin Fruit Direct, voornamelijk grote supermarktketens in Noorwegen, Zweden, Duitsland, Oost-Europa, België, Frankrijk en Spanje.

anticiperenHet in Kaapstad gevestigde Afri Fresh, het moederbedrijf van Origin Fruit Direct, besloot in 2005 niet langer met externe importeurs te werken. ‘Via rechtstreeks contact krijg je een beter beeld van wat de klant precies wil en kan je daar dus ook beter op anticiperen,’ verklaart Van de Klundert, commercieel directeur van Origin Fruit Direct, dat sinds januari 2006 operationeel is. Na een hectisch eerste jaar waarin alle connecties met externe importeurs werden afgekapt, ging het bedrijf op zoek naar mogelijkheden om de handel uit te breiden. ‘Door ook fruit uit andere gebieden te betrekken, hebben we de leveringsseizoenen van verschillende fruitsoorten aanzienlijk kunnen verlengen. Hiervoor reizen we de hele wereld af, bezoeken we teeltgebieden, beoordelen we kwaliteit en volume van het product en handelscondities van de leverancier. Vervolgens bezoeken we al onze afnemers om afspraken te maken.’

‘just in tiMe’En dan maar hopen dat het goed gaat, het gaat tenslotte om een natuurproduct. ‘Het klimaat kan roet in het eten gooien, waardoor er ook problemen in de logistieke keten kunnen optreden’, stelt Oken, die in december 2004 met zijn bedrijf Opticool Freshlogistics startte. ‘Bij mist mogen de containerschepen bijvoor-beeld niet de haven in. Dat is lastig als je met strakke planningen met weinig speling werkt, omdat je ‘just in time’ je verse producten moet leveren.’ Opticool is gespecialiseerd in het ontvangen van reefers of gekoelde containers, vanaf het moment dat de containers beschikbaar zijn tot het lossen in de koelhuizen. Daarbij neemt het bedrijf zijn klanten het gehele logistieke proces uit handen inclusief de kwaliteitscontrole, het geconditioneerd opslaan, het monitoren tijdens de opslag, het ompakken en het verladen.

geMeenschappelijke rootsOrigin Fruit Direct huurt kantoorruimte in het pand van Opticool. Beide bedrijven met een passie voor fruit hebben elkaar gevonden in een vruchtbare samenwerking. Van de Klundert: ‘Antonio en ik zijn beiden zoon van een tuinder. Wij weten wat ervoor nodig is om een goed vers product te maken. Dat schept een band. Die band voelen we ook met Rabobank Rotterdam. Enerzijds staat deze bank van oudsher met zijn voeten in de landbouwgrond en anderzijds is ze thuis in de haven. Hierdoor weet de bank precies wat er speelt binnen onze bedrijven en kunnen ze ons maatwerk leveren.’ TE

KST:

DIA

NA

VAN

ROO

N B

EELD

: PET

ER VA

N D

IJK

Las Palmas

I

16 RABOBANK INtERVIEW

Topkok Herman den BlijkerOver smaak valtte twistenMals lamsvlees, verse vette vis, frisse gerechten, mooie Hollandse kazen. Als Herman den Blijker over eten praat, loopt het water je vanzelf in de mond. De Rotterdamse kok zet alleen de beste kwaliteit op tafel. En over smaak valt te twisten…

In een editie van magazine Dichterbij Rotterdam waarin streekproducten, kwaliteitsvoedsel en ‘smaak’ centraal staan, mag Herman den Blijker natuurlijk niet ontbreken. Klant bij Rabobank Rotterdam, geboren en getogen Rotterdammer, bekend van zijn restaurants De Engel en Las Palmas én talloze televisieprogramma’s waarin het woordje ‘herrie’ terugkomt. In het hotel, in de keuken, aan de horizon en in de huiskamer. Als je het over smaak hebt, was dat laatste programma voor Den Blijker soms ‘verbazing ten top’. In deze kookwedstrijd nemen twee stellen het tegen elkaar op en openen zij hun ‘huiskamerrestaurant’ om voor onbekende gasten te koken. Waarbij er deelnemers zijn die tijdens het boodschappen doen alles uit de vriezer halen. Den Blijker: ‘Geen verse producten, maar wel met liefde klaargemaakte gerechten. Wie ben ik dan om te zeggen dat dat fout is? Vooral als het publiek het nog goed vindt ook.’

verse vis stinkt nietOver smaak valt te twisten dus? Of is het gewoon slecht gesteld met de smaakbeleving in Nederland? Den Blijker kan niet geloven dat hij wél met smaak wil eten en de ‘gemiddelde consument’ niet. Hij denkt dat de beleving van smaak nauw samenhangt met onwetendheid. Zo maakt hij in zijn visrestaurant Las Palmas nog wel eens mee dat mensen op sleeptouw zijn genomen terwijl ze ‘geen vis lusten’. Den Blijker: ‘Die zeggen dan dat die vis hen aankijkt, stinkt en schubben heeft. Maar verse vis stinkt niet! Als je niet weet hoe je vis moet bewaren en behandelen, ja dan kan er een luchtje aan gaan zitten.’ Er zijn veel goede

producenten in Nederland die mooie verse producten verkopen. Hij weet niet of een initiatief als de ‘Week van de Smaak’ het smaakbewustzijn helpt te vergroten. ‘Maar aan de andere kant verbaas ik me ook over de vliegtuigladingen vol voedsel die we uit andere landen importeren terwijl alle mooie producten uit het Westland naar het buitenland gaan.’

In de restaurants van Den Blijker draait het hoe dan ook om kwaliteit en verse producten. Aangezien Nederland een klein land is, kom je er volgens de kok snel genoeg achter welke Nederlandse leveranciers constante kwaliteit bieden met oog voor hun omgeving en welzijn voor dieren. Maar het magische woord voor deze chef is seizoensproducten.

de seizoenen‘Het gaat erom dat je op het juiste moment het juiste product uit het seizoen gebruikt’, vertelt hij. ‘Dat komt de smaak ten goede’. Den Blijker volgde de pres-tigieuze koksopleiding Cordon Blue in Parijs en daar leerde hij de basis. ‘Geen rood zacht fruit in de winter dus’, aldus de kok. ‘En vlees van een dier dat te vroeg of te laat geslacht is, is minder smakelijk. Hetzelfde geldt voor asperges die te laat worden gestoken. En jam maak je van de laatste pluk. Afijn, zo kan ik nog wel even doorgaan’.

Werken met de goede producten in het juiste seizoen dus. Als je dan ook nog weet hoe heet je de kachel moet stoken, dan is koken een makkie. Althans, dat zegt de kok, die overigens zelf niet meer zoveel kookt

Herman den Blijker

18 RABOBANK INtERVIEW

TEKS

T: K

ARIN

MAR

IJNIS

BEE

LD: P

ETER

VAN

DIJK

EN

lAS P

AlM

AS

als vroeger. Maar dat vindt hij niet erg. Het was een andere tijd en hij mist de druk van op tijd bestellen bijvoorbeeld niet. In zijn zaken staan nu chefs met dezelfde ideeën over smaaktechnische combinaties. Zij koken voor 95% zoals Den Blijker het zelf zou doen. Wat niet wegneemt dat hij nog volop met eten bezig is. Maar inmiddels wel een stuk bewuster. De Rotterdammer voelde zich namelijk ‘als een volle container die nooit geleegd werd’.

bewust en gezond eten‘Ik woog op een gegeven moment 150 kilo en was mezelf aan het vermoorden,’ zo vertelt de inmiddels meer dan 25 kilo lichtere Rotterdammer die elke dag 1,5 uur met een personal trainer sport. Volgens eigen zeggen was hij gewoon een junk. De eerste maand van afvallen, bewust en gezonder eten en trainen voelde hij zich dan ook een patiënt. Maar geleidelijk aan begon hij zich steeds beter te voelen. ‘Alles met mate klinkt bejaard, maar mijn lichaam is in balans en ik lig ‘s nachts in bed niet meer te hikken als een Boeddha,’ zegt hij met trots. Nu hij de kazen, chocoladetruffels en ontelbare cappuccino’s uit zijn eetpatroon heeft verbannen, smaakt alles ook nog eens veel beter.

sMaaklessenEn smaak, daar gaat het uiteindelijk om. Dat ziet hij zelfs al bij zijn zoontje Matz, die slakken eet en veel fruit en niet van suiker houdt. ‘Kinderen zijn nog niet

verziekt, tenzij de ouders er zonder na te denken van alles en nog wat ingooien,’ aldus Den Blijker. De smaaklessen die collega kok Pierre Wind (tevens drijvende kracht achter de Week van de Smaak) op basisscholen geeft, vindt hij dan ook een goed initiatief. Zelf wordt Den Blijker ook wel eens door scholen benaderd om een kookworkshop te geven. Waar hij graag tijd voor vrijmaakt als zijn drukke schema het toelaat. Want druk heeft hij het.

Toch heeft hij nooit plannen gemaakt om te bereiken wat hij nu heeft bereikt. ‘Het is me eigenlijk allemaal overkomen’, zo zegt hij. Over visrestaurant Las Palmas denkt hij wel eens: ‘Zeven dagen per week open, 800 m2 restaurant, al dat personeel…wil ik dat allemaal wel?’ Maar vervolgens vindt hij dat je als ondernemer ook risico’s moet durven nemen. ‘Ik geniet ervan en zou willen dat een dag 48 uur heeft. Weet je, ik wil gewoon dingen doen die ik leuk vind. Dus dat doe ik.’

19 RABOBANK WONEN

TEKS

T: D

IAN

A VA

N RO

ON

ZoekallehuizenRotterdam.nlPlace to be voor huizen(ver)kopersWie een huis in Rotterdam wil kopen of verkopen kan sinds augustus 2010 terecht op ZoekallehuizenRotterdam.nl. Dit is de regionale, Rotterdamse versie van ZoekAlleHuizen.nl, een van de grootste koopwoningensites in Nederland. Rabobank Rotterdam neemt de inrichting van de Rotterdamse site voor haar rekening.

Tik www.zoekallehuizenrotterdam.nl in de adresbalk en het complete en actuele aanbod koopwoningen binnen de regio Rotterdam is direct toegan-kelijk. Op postcode, vraagprijs en soort bouw kan gericht worden gezocht. De locaties van de te koop staande woningen zijn op een geografische kaart aangegeven, wat het zoeken nog gemakkelijker maakt. Ook de Rabobank hypotheekrekenmodule en links naar de kantoren van Rabobank Rotterdam in Capelle a/d IJssel, Hoogvliet, Pernis en Rotterdam zijn op de site te vinden.

‘in de spotlight’Klanten van Rabobank Rotterdam die een woning in de verkoop hebben, kunnen deze woning tot en met 31 oktober 2010 gratis op een prominente plek op de homepage ‘In de SPOTLIGHT’ laten plaatsen. Een service waar normaal gesproken € 45,- voor in rekening wordt gebracht en die gegarandeerd extra aandacht oplevert! Spotlighthuizen worden gemiddeld twintig keer meer bekeken en verschijnen ook gewoon tussen de normale zoekresultaten. Een mail met als onderwerp ‘Zet mijn huis in de spot-light’ en vermelding van postcode, huisnummer en naam volstaat. Alles wordt verder geregeld en binnen 48 uur staat de betreffende woning ‘In de SPOTLIGHT’.

Maaike Dogan en Jack Goossens (accountmanager Bedrijven)

e

20 RABOBANK UPGRADE

Creatief concept scoortOttomaanse container restaurant aan de havenDaadkracht en doorzettingsvermogen kunnen hun niet ontzegd worden. Ruim twee jaar kostte het Maaike Dogan en haar partner Ugur Zengin voordat ze in 2007 eindelijk de deuren van hun lounge restaurant OBBA konden openen. Inmiddels is OBBA een begrip in Rotterdam, vanwege de bijzondere huisvesting en de op deOttomaanse keuken geïnspireerde mezze’s.

Eigenlijk was het idee om een echte nomadentent neer te zetten aan de kade op het puntje van de Hillelaan tegenover het gebouw van Hogeschool INHolland. Uiteindelijk hebben Maaike en Ugur gekozen voor een wat luxueuzere, stevigere en ongebruikelijke variatie daarop: zeecontainers! “In de met een zadeltent overkapte zeecontainers kunnen we prima de sfeer van een nomadentent nabootsen en leggen we meteen de link naar de locatie aan de Rijnhaven”, legt Maaike uit.

Mooie locatieBij het naar school brengen van haar zoon, kwam Maaike altijd langs de plek waar OBBA nu staat. Ze vroeg zich af waarom zo’n mooie locatie als parkeer-terreintje werd gebruikt. Met haar uitgetekende plannen voor het lounge restaurant klopte ze aan bij de gemeente. Een kruistocht van dik twee jaar volgde, waarin Maaike alvast naamsbekendheid opbouwde met haar eigen cateringbedrijf. Dankzij haar vasthoudend-heid, ondersteuning vanuit het project Kansenzones van de gemeente en de financiering van Rabobank Rotterdam, die het creatieve concept in tegenstelling tot andere banken wel zag zitten, konden Maaike en Ugur hun plannen verwezenlijken. Tot ongenoegen van Maaike’s Turkse vader overigens, die zich zorgen maakte over wat zijn dochter zich allemaal op de hals haalde. “Helaas is hij anderhalf jaar geleden

overleden”, vertelt Maaike. “Maar hij heeft gelukkig nog mee kunnen maken dat we van OBBA een succes hebben weten te maken. Wat was die man trots, toen we na een jaar de financiering al konden afbetalen!”

wekelijks wisselend verrassingsMenuEen combinatie van factoren verklaart volgens Maaike het succes van OBBA. Om te beginnen is het concept van de zeecontainers met het zadeltentdak waarop Maaike octrooi heeft uniek. Net als de op de oude koningstent uit de nomadentijd (‘oba’ in het Turks) geïnspireerde indeling in ‘kamers’ en warme inrichting met onder meer gouden en zilveren meubels, kleden en loungebanken. En natuurlijk het wekelijks wisselende drie- of viergangenmenu dat hoofdzakelijk bestaat uit mezze’s, kleine hapjes uit de Ottomaanse keuken. “Met ons gevarieerde verrassingsmenu willen we onze klanten zoveel mogelijk laten proeven en genieten van de diversiteit van de Ottomaanse keuken. We serveren altijd diverse soorten koude voorgerechten, soepen, warme hoofdgerechten met onder meer 100% halal geslacht vlees, vis, gevogelte, rijst of bulgur, groenten en salade en tot slot een selectie van nagerechten met onder meer baklava. Het menu kan onbeperkt bijbesteld worden, mits het ook genuttigd wordt. Alle gerechten bereiden we met verse ingrediënten die we zoveel mogelijk betrekken van ondernemers hier uit de buurt.”

21 RABOBANK UPGRADE

TEKS

T: D

IAN

A VA

N RO

ON

BEE

LD: P

ETER

VAN

DIJKMet lieFde en passie

Wie op donderdag-, vrijdag-, zaterdag- of zondag-avond bij OBBA wil eten, moet reserveren of heeft geen plek. De bijzondere huisvesting en hetOttomaanse verrassingsmenu vallen duidelijk in de smaak. Maar volgens Maaike, die zelf deels in de keuken staat, is het allerbelangrijkste dat je als ondernemer vierkant achter je product staat. “Daar staat of valt alles mee. Wij doen het met liefde voor de

gasten en met passie voor het eten. De zaak is ons kind. Intussen hebben we veertien mensen in dienst. Over twee jaar zijn we klaar hier, dan wordt hier gebouwd. Maar wij zijn al druk bezig met plannen voor OBBA 2. Even verderop wordt een stuk van de haven gedempt voor de aanleg van een parkeergarage. Op het dak komt een graspark en dat lijkt ons een prachtlocatie om ons lounge restaurant voort te zetten. En ja, dat zal weer in zeecontainers zijn!”

Wijn proeven in hartje stad? Of wat dacht u van eenstevige fietstocht langs molens en oude tractoren, metals beloning een kop soep en een knapperig warmworstenbrood? Smaken verschillen, maar die van u ziter zeker bij! Kom dit najaar genieten van BourgondischBrabant.'s-Hertogenbosch is Hoofdstad van de Smaak. Zo'nuitverkiezing brengt partijen bij elkaar en nodigt uit totnieuwe vormen van samenwerking tussen onderne-mers, producenten en consumenten. Dit sluit aan bijons coöperatieve karakter. Daarom hebben negenlokale Rabobanken in de regio's 's-Hertogenbosch, het

Groene Woud en de Maashorst hun krachten gebundelden samen met de VVV én diverse lokale ondernemerseen arrangement speciaal samengesteld voor Raboban-kleden. Waarom? Omdat u bij ons een streepje voorhebt. Omdat we ondernemers een warm hart toedragen.En omdat de natuur en haar (h)eerlijke producten kanrekenen op onze onvoorwaardelijke liefde. Dus of hetnu gaat om een gezellig familie-uitstapje, eenbroodnodige break of gewoon een smaakvol dagje uit...er is altijd wel een aanleiding voor ‘Beleef BrabantseSmaken’. Dat wordt genieten met een zachte 'g'! Kijk voor de aanbieding op pagina 38.

9 RABOBANKWEEK VANDE SMAAK

DAT WORDT GENIETEN MET EEN ZACHTE ‘G’

BeleefBrabantsesmaken!31

18

WeekvandeSmaak2010Proefuweigenregio!Zet deze data vast in uw agenda: 19 tot en met 26 september. Dan iser de Week van de Smaak, een nationaal evenement met honderdengrote en kleine regionale en lokale activiteiten waarin smaak, streek-en seizoensproducten en duurzame voeding centraal staan.

DDe Week van de Smaak is bedoeld om zo veelmogelijk mensen in contact te brengen met gezond enlekker eten dat zich kenmerkt door de volgendewaarden: ambachtelijk, natuurzuiver, seizoens-gebonden, diervriendelijk, bekende herkomst enduurzaamheid. Eten dat bijdraagt aan een duurzameontwikkeling en gezonde levensstijl.De Week van de Smaak wil het lokale bedrijfsleven enoverheden inspireren en met elkaar verbinden. Dat doetde landelijke organisatie onder meer via de site www.weekvandesmaak.nl. Hier staan talloze ideeën dielokaal kunnen worden overgenomen. Een voorbeeld isde Helden van de Smaak-verkiezing. Een Held van deSmaak is iemand die zich bijzonder verdienstelijkmaakt voor ambachtelijke, natuurzuivere en streek-gebonden producten. Ook succesvol is de MooieMaaltijd. Dit initiatief stimuleert zorginstellingen inNederland om tijdens de Week van de Smaak met verseseizoensingrediënten uit de streek te koken. Maar zekunnen ook een proeverij van lokale specialiteitenhouden of een kookworkshop met streekproducten.Voor scholen is er de Groene Academie. Die biedt elkeopleiding kosteloos een Groene Projectweek op maat.Van vmbo tot hbo. De vakken die in de projectweek ophet programma staan, worden in nauw overleg met dedocenten ‘vergroend’. Een bijzonder onderdeel van deWeek van de Smaak, ten slotte, is de Hoofdstad van de

Smaak. Dit jaar is dat Den Bosch. De uitverkiezing totHoofdstad van de Smaak geeft een enorme stimulansaan nieuwe vormen van samenwerking en activiteiten.Ook in Den Bosch zijn al tal van activiteiten ontplooid:van kookworkshops tot een prijsvraag om een nieuw,typisch Bosch' eetproduct te ontwikkelen, van opendagen bij biologische boeren tot een proefmarkt en vaneen high tea met lokale kruiden tot een kookboek. Alleactiviteiten en evenementen kunt u terugvinden op www.denboschsmaakmakend.nl.

AL VEEL BEREIKTDe Week van de Smaak heeft in zijn vierjarig bestaanal veel bereikt. Zo heeft de jaarlijkse verkiezing van deHelden van de Smaak gezorgd voor meer waarderingvoor producenten die zich inzetten voor pure productenuit de streek. Voor ‘eigenwijze’ bakkers, bierbrouwersen andere smaakmakers. De Mooie Maaltijd heeft alveel zorginstellingen en ziekenhuizen geïnspireerd omvolledig over te stappen op verse ingrediënten uit deregionale en biologische landbouw. En uit jaarlijksepeilingen onder de bezoekers van de Week van deSmaak blijkt dat de zes kernwaarden steeds beterscoren. De inspanningen van de initiatiefnemers lijkendus effect te hebben op bewustwording en koopgedrag.

TEKST

:MA

RCVA

ND

EVE

NBE

ELD:L

IEKE

VERH

OFS

TAD

,PA

UL

VAN

DE

BLO

M,V

DSA

ND

E/H

H

8 RABOBANKWEEK VANDE SMAAK31

18

22 RABOBANK DOSSIER 23 RABOBANK DOSSIER23 RABOBANK DOSSIER

Rotterdam is de stad van veel culturen. Niet gek dus dateen typisch Rotterdams product buitenlandse rootsheeft: Hottie Sambal. Dit is de verzamelnaam voor eenaantal sambals (zoals aardappel, tomaat, aubergine,rode ui/honing en paprika/laos) en bestaat louter uitregionale en biologische ingrediënten en is eco-gecertificeerd. U kunt Hottie Sambal proeven op hetRotterdamse Oogst Festival op 17 en 18 september.Rabobank Rotterdam is een van de hoofdsponsors.Rotterdamse Oogst verandert het stedelijke Heemraads-plein in een groot boerenerf met ambachtelijke enbiologische producten van boeren, met smaakmakers

uit de wereldkeuken, eetbelevenissen, smaakwork-shops, oogstkunst en boerendesign: het platteland in destad. Het festival maakt deel uit van een grotecampagne om de productie, verwerking, afzet enbekendheid van regionale producten te bundelen,stimuleren en innoveren. In drie jaar tijd wilRotterdamse Oogst laten zien dat de stad en hetplatteland elkaar veel te bieden hebben en dat onzeleefomgeving, onze gezondheid, het milieu, dewerkgelegenheid en de economie er baat bij hebben.Meer informatie: www.rotterdamseoogst.nl

10 RABOBANKWEEK VANDE SMAAK

TYPISCH ROTTERDAMS: HOTTIE SAMBAL

Plattelandindestad

3118

Het Chaams hoen. Tot begin vorige eeuw een populairdier op de boerenerven ten zuiden van Breda. Eengehard ras met een hoge eiproductie en een heerlijkevleessmaak. Maar het hoen raakte in de vergetelheid enwerd zelfs met uitsterven bedreigd. De ChaamseHoender Club stak daar een stokje voor. Nu neemt depopulariteit toe en staat het hoen ook weer op demenukaart. ‘Het Chaams Hoen aan het been gegaard’was een van de winnende gerechten van dereceptenwedstrijd die Rabobank De Zuidelijke Baroniehield in het kader van De Smaak van de ZuidelijkeBaronie. Met dit project wilde de bank verbindingen

leggen en het toerisme en de lokale economie eenimpuls geven. Dat is gelukt: ruim 170 bedrijven eninstellingen werkten samen met de driehonderdmedewerkers van de bank aan een uitgebreidactiviteitenweekend eind mei, dat ruim negenduizendbezoekers trok. Speciaal voor leden was er eendriegangen Smaakmenu in twintig restaurants,samengesteld uit de winnende gerechten van dereceptenwedstrijd. Er werd ook een record gebroken:zeven lokale warme bakkers maakten de grootsteaardbeientaart ter wereld! Meer informatie: www.desmaakvandezuidelijkebaronie.nl

11 RABOBANKWEEK VANDE SMAAK

HET CHAAMS HOEN IS TERUG VAN WEGGEWEEST

Mensensamenbrengen31

18

24 RABOBANK DOSSIER 25 RABOBANK DOSSIER

27 RABOBANK KlANt & BANK

TEKS

T: D

IAN

A VA

N RO

ON

BEE

LD: P

ETER

VAN

DIJK

houden en om kwalitatief hoogwaardige paprika’s aan zijn afnemers te kunnen blijven leveren. Daarbij is kwantiteit voor hem ondergeschikt aan kwaliteit en vindt hij de sfeer in zijn bedrijf belangrijker dan het altijd behalen van de oogstnorm. Per jaar produceert Den Ouden zo’n 600.000 kilo paprika, omgerekend zijn dat ongeveer 4,3 miljoen stuks. “Via telersvereni-ging PaprikaNL, onderdeel van Coforta Verkoop, leveren we aan Tesco, een grote supermarktketen in Engeland en onze grootste klant. We telen naar de procedures en regels die Tesco heeft opgesteld. De tussen de 150 en 180 gram wegende paprika’s verpakken we per 20 stuks in Tesco-kratjes die zo de schappen van de supermarkten in gaan. Verder worden onze paprika’s voornamelijk via PaprikaNL verkocht aan afnemers in onder meer Zwitserland en Scandinavië.”

MilieubewustOp milieugebied leeft Den Ouden de eisen uit het Besluit glastuinbouw na door onder meer op substraat en in een gesloten systeem te telen. Water met meststoffen verdwijnt niet in de ondergrond, maar

wordt gerecirculeerd. De toepassing van chemische gewasbeschermingsmiddelen beperkt hij tot een minimum. Door gebruik van folie onder het glasdek bespaart hij op zijn energiekosten. Op jaarbasis verbruikt hij circa 550.000 kuub gas, evenveel als 370 huishoudens samen verbruiken. Hoewel dat naar verhouding tot het bedrijfsoppervlak meevalt, schrikt Den Ouden toch altijd als hij met deze cijfers wordt geconfronteerd. Hij aarzelde dan ook geen moment toen huisbankier Rabobank Rotterdam hem uitnodigde aan de energiescan mee te doen. “Ik vind het belang-rijk te weten in hoeverre ik goed bezig ben met gas, elektra en afvalstromen en of ik mijn CO2 uitstoot kan reduceren. Enerzijds om energie te besparen en daarmee geld te verdienen, maar anderzijds zeker ook om milieubewust bezig te zijn. Een bedrijf als Tesco is hier heel gevoelig voor. Juist omdat ik klein ben, ligt in maatschappelijk verantwoord bezig zijn voor mij misschien een kans. Door op dit gebied goed te scoren kan ik wellicht mijn plekje op de markt veilig stellen.”

Chris den Ouden

26 RABOBANK KlANt & BANK

D

Paprikateler Chris den Ouden:‘Kwaliteit gaat boven kwantiteit’‘Een goede paprika? Als je hem aansnijdt, moet het sap eruit spatten!’ Elke dag geniet paprikateler Chris den Ouden van zijn eigen product, in zijn kassen tussen de planten en… aan tafel. Hij mag zijn tanden graag in een van zijn eigen verse paprika’s zetten.

De zo kenmerkende zoete paprikageur komt je tegemoet, zodra je de deur van het bedrijfspand van Den Ouden Paprika in Poortugaal opent. Den Ouden zelf ruikt het niet meer. Sinds april 2010 runt hij het teeltbedrijf in zijn eentje. Tot die tijd waren zijn inmiddels bijna tachtigjarige vader en oom mede-eigenaar. ‘Opa Jan begon het bedrijf aan het begin van de vorige eeuw in Pernis. Later verhuisde hij naar Poortugaal, waar hij in 1923 begon met het kweken van planten in zijn eerste kas. Zijn zoons namen het bedrijf over en teelden eerst onder meer tomaten om zich later volledig op de groene paprika te richten. Vanwege uitbreiding van havenactiviteiten moest het vlak bij de A15 aan de Poortugaalseweg gevestigde bedrijf in 1992 weg. Mijn vader en oom zijn toen naar deze locatie, 2,5 kilometer verderop aan de Albrands-waardseweg verhuisd. Op dat moment ben ik ingestapt.’

pachtcontractHet bedrijf is met zijn circa 1,8 ha niet groot. Het gemiddelde paprikateeltbedrijf telt nu nog zo’n 4 à 5 ha. ‘Je ziet op het moment een enorme schaalvergroting optreden’, zegt Den Ouden. ‘Er worden teeltbedrijven gebouwd van 20 tot 40 ha. Veel kleintjes vallen af. Wij zitten hier tussen twee woonkernen in en hebben geen uitbreidingsmogelijkheden. Sterker nog, deze grond heeft geen eens een glastuinbouwbestemming. De gemeente wil hier in de toekomst woningen bouwen en sportvelden aanleggen. De grond hebben we al verkocht aan een projectontwikkelaar. Ik pacht deze nu voor in elk geval de komende vijf jaar terug. Daarna zal per jaar bekeken worden of we hier nog langer

kunnen blijven zitten. Best een onzekere situatie dus. Toen we ons hier vestigden waren we blij dat we binnen de gemeente konden blijven. Achteraf gezien hadden we misschien beter het Westland kunnen opzoeken. Daar is het nu zo goed als vol en zijn de grondprijzen erg hoog. Wie nu wil groeien moet naar Kampen, IJsselmuiden, Dinteloord of de Wieringer-meerpolder uitwijken.’

4,3 Miljoen paprika’sDe omstandigheden mogen dan niet optimaal zijn, ze weerhouden Den Ouden er niet van zich met hart en ziel voor zijn product in te zetten. Uiteraard investeert hij niet meer in de nieuwste innovatieve technieken. Wel doet hij er alles aan om zijn bedrijf gezond te

Rabobank geeft een deel van de winst elk jaar terug aan de maatschappij via de winstbestemmingsfondsen. Sinds begin 2010 heeft Rabobank Rotterdam een Klimaatfonds, waarmee projecten rondom energiebe-sparing in Rotterdam en omgeving worden ondersteund met een bijdrage uit de winst van de bank. Het eerste initiatief is een energiescan voor het Midden- en Kleinbedrijf. Met de energiescan krijgen ondernemers inzicht in hun energieverbruik en besparingsmogelijk-heden. De eerste groep deelnemers telt twaalf bedrijven. De scan wordt uitgevoerd door de stichting Stimular.

klImaatfONDs

28 RABOBANK REPORtAGE

Wat schaft de pot? Smaken verschillenbij Rabobank RotterdamWat schaft de pot bij de medewerkers van Rabobank Rotterdam? Eén ding staat vast: smaken én culturen verschillen op het bankkantoor aan de Strevelsweg (Zuidplein). We spraken met Igor, Ashoe, yoranda, Mathieu en Rijana en vroegen hen naar huneetgewoonten.

TEKS

T: K

ARIN

MAR

IJNIS

BEE

LD: O

lIVIE

R VE

RMAA

S

igor barac (29), adviseur bedrijven

Lunchtijd! Buiten of binnen? En wat eet je?Wat voor weer het ook is, ik ga altijd naar buiten. Soms alleen, soms met collega’s, maar ik werk hier nog maar kort en ken nog niet iedereen even goed. Ik heb uitstekende broodjes garnaal bij de Surinamer ontdekt en neem sinds een paar weken muesli en cruesli mee van huis. Schijnt gezond te zijn en ik wil wat kilootjes kwijt.

Ben je een gewoontedier of houd je van variatie?Variatie! Met uitzondering van mijn ontbijt want daar heb ik geen tijd voor. Ik drink koffie en eet twee kaakjes, meer niet. Verder wissel ik salades, broodjes kip, fruit en muesli af.

En wat eet je vanavond?Maaltijdsalade met kip, tomaat, feta en olijven.

Enig idee wat Ashoe tijdens haar lunch eet?Ik denk dat Ashoe een broodje bij de Surinamer haalt.

En bij wie van je collega’s zou je wel een keertje willen eten?Bij Yoranda, want zij kan vast heel lekker Indonesisch koken. Ik kom uit Servië dus die keuken ken ik wel, net als de Hollandse keuken.

Yoranda utara (26), verkoop en service adviseur

Igor wil graag Indonesisch bij je komen eten…Oeps, ik kan helemaal niet Indonesisch koken. Erg hè? Ik heb er gewoon geen tijd voor.

Wat eet je zelf dan ’s avonds?Vanavond eet ik pasta. En verder kook ik van alles, behalve Indonesisch dus. Wel gevarieerd hoor, ik houd er niet van vaak hetzelfde te eten.

Lunchtijd dan! Buiten of binnen? En wat eet je?Ik ga altijd naar buiten, in m’n eentje. Dat kan niet anders vanwege de bezetting op de bank, maar dat

De lunchpauze van Igor Barac, Yoranda Utara, Rijana Burzic, Mathieu Korsmit en Ashoe Biharie-Jadoenath.

31 RABOBANK PROfIEl

HHet begon 22 jaar geleden aan de Botersloot met een kleine natuurvoedingswinkel, een biologische slagerij en een cursuscentrum waar onder meer kookworkshops werden gegeven. Een, zeker voor die tijd, unieke en gewaagde combinatie van functies die wonderwel aansloeg bij de Rotterdammers. Dat smaakte naar meer. De eigenaren van de natuurvoedingswinkel en het cursuscentrum, Frans Saat en zijn vrouw Marja Verroen, gingen met compagnon Jan van de Sande op zoek naar gelijkgestemde ondernemers. Dat resulteerde in de opening van De Groene Passage aan de Mariniers- weg in 1997. Dit groene winkelcentrum met een winkeloppervlak van maar liefst 2.500 m2 huisvest naast natuurvoedingssupermarkt Gimsel, bio-ambach-telijke slagerij De Groene Weg en cursuscentrum Oost West ook een filiaal van de Wereldwinkel, new-age boekwinkel Himalaya, interieurzaak Vanbinnen en vegetarisch eethuis Spirit!. Een uniek samenwerkings-verband van winkels met dezelfde mens-, milieu- en diervriendelijke uitgangspunten.

pure ingrediËntenDochter Roosmarijn Saat hielp als klein meisje haar vader al graag in de winkel. Nu is ze bestuurslid en verantwoordelijk voor de pr en communicatie van de Vereniging Groene Passage, waarin de verschillende ondernemers hun krachten hebben gebundeld. Daarnaast maakt ze sinds 2004 deel uit van de directie van Gimsel. Broer Daniël Ben Saat is kok en runt Spirit!. De door de Rabobank gesponsorde Week van de Smaak is voor hen een mooie gelegenheid om hun natuurlijke producten eens goed in het zonnetje te zetten. ‘De koks van Spirit! komen tijdens deze week

in de supermarkt koken’, vertelt Roosmarijn Saat. ‘Elke dag staat er iets anders op het menu. De mensen kunnen proeven en krijgen de recepten mee. Alle in de recepten verwerkte ingrediënten zijn in de supermarkt verkrijgbaar en zullen met leuke aanbiedingen nog eens extra onder de aandacht worden gebracht. Zo willen we de mensen laten ervaren hoe makkelijk het is om lekker te koken, dat koken heel leuk is om te doen en dat je met pure ingrediënten iets fantastisch op tafel kunt zetten dat niet alleen veel lekkerder smaakt maar ook nog eens veel gezonder is dan al die kant-en-klaar-producten.’

De Groene PassageSpotlight op biologische productenHet is het walhalla voor wie hecht aan een duurzame lifestyle:De Groene Passage. In de Week van de Smaak van 19 tot 26 september 2010 kan hier in de natuurvoedingssupermarkt worden geproefd en genoten van door topkoks bereide puur biologische maaltijden.

TEKS

T: D

IAN

A VA

N RO

ON

BEE

LD: P

ETER

VAN

DIJK

30 RABOBANK REPORtAGE

vind ik niet erg. Ik neem eigenlijk nooit brood mee van huis, maar haal altijd een broodje bij de Hema of de Boterham Express. Met filet americain of paté. Voor ontbijt heb ik geen tijd. Ik haal onderweg wel een croissantje.

Enig idee wat Rijana tijdens de lunch eet?Ik denk ongeveer hetzelfde als ik. Ze haalt een broodje in het winkelcentrum.

En bij wie van je collega’s zou je wel een keertje willen eten?Bij Ashoe. Ik haal wel eens roti en vind de Hindoestaanse/Surinaamse keuken erg lekker.

ashoe biharie-jadoenath (32), verkoop & service adviseur

Yoranda wil graag Surinaams bij je komen eten…Dat mag! Dan moet ze wel van pittig gekruid houden, want daar ben ik gek op.

Lunchtijd! Buiten of binnen? En wat eet je?Ik ga een frisse neus halen buiten én winkelen. Onderweg haal ik een Surinaams broodje of patatje bij Bram Ladage. Wat ik ‘s ochtends eet? Niets, ik heb geen tijd om te ontbijten.

Ben je een gewoontedier of houd je van variatie?Eigenlijk allebei. Ik varieer wel maar kies dan dus tussen een Surinaams broodje of een patatje. En’s avonds eet ik altijd rijst, nasi of bami, gecombineerd met groenten en vlees of vis.

Enig idee wat Mathieu tijdens de lunch eet?Volgens mij eet hij brood dat hij zelf van huis mee-neemt.

En bij wie van je collega’s zou je wel een keertje willen eten? Bij Rijana. Ik ken de Bosnische keuken niet goed dus het lijkt me leuk om dat eens uit te proberen.

rijana burzic (26), Financieel assistent

Ashoe wil graag Bosnisch bij je komen eten…Dat is zo bewerkelijk, ingewikkeld en uitgebreid dat

ik het nooit zelf klaarmaak! Als ik trek heb in traditio- neel Bosnisch eten, dan ga ik naar mijn moeder. Sorry Ashoe.

Wat eet je verder ’s avonds?Pasta, aardappels, rijst, veel groenten, veel afwisseling. Vandaag is het woensdag, dan eet ik hier op werk en haal ik een maaltijdsalade. Gezond en bewust eten is heel belangrijk voor me.

Lunchtijd dan. Buiten of binnen? En wat eet je?Ik ga sowieso naar buiten om wat beweging te krijgen. Ik neem vaak mijn eigen lunch mee met soms brood en soms crackertjes. Eens in de drie weken houd ik een fruitdag. ‘Daar heb je Rijana weer met haar fruitmand’, zeggen ze hier dan.

Enig idee wat Igor tijdens de lunch eet?Ik zie hem wel eens brood of soep eten.

En bij wie van je collega’s zou je wel een keertje willen eten?Bij Ashoe, als ze traditioneel gaat koken.

Mathieu korsMit (29), Financieel adviseur particulieren

Niemand wil bij jou eten…Oh. Als het aan mij ligt ga ik bij iedereen een keertje eten. Ik lust namelijk alles!

Lunchtijd dan. Buiten of binnen? En wat eet je?Het hangt ervan af hoeveel tijd ik heb. Soms haal ik wat en eet ik het hier op, soms heb ik brood bij me.

Ben je een gewoontedier of houd je van variatie?Variatie. Broodje rosbief, zalm, kaas, filet americain.

Enig idee wat Yoranda tijdens de lunch eet?Boterhammen, broodjes? Vergelijkbaar met wat ik eet, denk ik.

Broodje gezond of vette hap?Dat ligt aan het moment. In het weekend kies ik wel voor een patatje en een broodje frikadel speciaal. Doordeweeks ga ik voor gezond en zal ik nooit patat halen en hier opeten.

Roosmarijn Saat

v

32 RABOBANK ARtIKEl

Pilotproject in HeijplaatVers en gezond etenuit eigen wijkEen plattelandstuin midden in de stad. Waar de bewoners helpen met het verbouwen van groente en fruit. Om weer voeling te krijgen met wat vers en gezond eten is én met elkaar in contact te komen. In Heijplaat worden de mogelijkheden hiervoor onderzocht.

Veel stadsbewoners weten niet meer dat bessen aan een struik en wortelen in de grond groeien. Ze hebben geen idee meer van waar hun appels, peren en peulen vandaan komen. Met de aanleg van plattelandstuinen in de stad wil biet&boon daar verandering in brengen. ‘Mensen in de stad betrekken bij het duurzaam en innovatief produceren van vers voedsel is ons streven’, vertelt Antoine Miltenburg, voorzitter van stichting biet&boon plattelandstuinen. ‘Het is de bedoeling dat bewoners en buurtjongeren helpen groente en fruit te verbouwen op een stuk grond van zo’n 1.000 m2 in hun eigen wijk. Door hun handen in de aarde te steken, te helpen met oogsten en af en toe een rondje rond de tuin te maken kunnen ze zien, ruiken en voelen hoe gewassen in elkaar zitten en groeien.’

kwaliteit, beschikbaarheid enbetaalbaarheidHet zal uitsluitend gaan om ecologische productie.De teelt zal plaatsvinden in bakken met biologische aarde. Dat is het enige verschil met de in de grond geteelde, lang niet voor iedereen betaalbare en nog altijd schaars aanwezige biologisch geproduceerde groente- en fruitproducten in de winkel. Hiermee wordt invulling gegeven aan de tweede doelstelling

van het project: de kwaliteit, beschikbaarheid en betaalbaarheid van duurzaam geproduceerd vers eten waarborgen. Miltenburg: ‘Dat willen we op den duur voor iedereen bereiken door een keten op te zetten waarin de plattelandstuinen in steden een belangrijke schakel vormen. De professionele teelt in de tuinen zal ook op aanvraag zijn van lokale restauranthouders en cateraars die meer producten uit hun omgeving willen betrekken. In een tijdsbestek van circa drie jaar moeten de plattelandstuinen hun eigen broek kunnen ophouden. Dat willen we bereiken door productie en door de organisatie van activiteiten waarmee we een stukje groenbeheer van de gemeenten overnemen.’

ideaal pioniersgebiedHet ministerie van Landbouw, Natuur en Voedsel-kwaliteit steunt het initiatief dat is geïnspireerd op een stadsboerderij in Milwaukee in de Verenigde Staten die Miltenburg eind 2009 bezocht. Biet&boon is nu op zoek naar locaties en is momenteel in gesprek met de deelgemeente Charlois en wooncorporatie Woonbron over een pilotproject in de wijk Heijplaat. ‘Woonbron zoekt continu naar middelen om bewoners en jongeren bij hun woongebied te betrekken en zo de samenhang en de leefbaarheid in de wijken te vergroten’, stelt

33 RABOBANK ARtIKEl

TEKS

T: D

IAN

A VA

N RO

ON

BEE

LD: P

ETER

VAN

DIJK

Floor van der Kemp, manager gebiedsontwikkeling bij Woonbron. ‘In Heijplaat wordt de komende jaren een groot deel van de verouderde woningen gesloopt en vervangen door nieuwbouw. Bovendien is deze kleine wijk qua schaal goed te overzien. Dit maakt Heijplaat tot ideaal pioniersgebied voor deze gebiedsgerichte aanpak waarbij naast de bewoners ook de plaatselijke

basisschool en misschien een zorginstelling zullen worden betrokken. De plattelandstuin zou prima op een stuk grond bij de kinderboerderij gerealiseerd kunnen worden. Samen met diverse partijen, waar-onder Rabobank Rotterdam, wordt nu onderzocht of we het idee tot een reëel plan kunnen uitwerken.Wij hebben er in elk geval alle vertrouwen in!’

Antoine Miltenburg en Floor van de Kemp

Bel (010) 400 36 66 voor een afspraak of kijk op www.rabobank.nl/rotterdam

Het Rabo Ondernemerspakket met speciale Startersvoordelen.

Rabobank. Een bank met ideeën.

Als startende ondernemer wilt u vooral

bezig zijn met uw bedrijf. Want bij het

starten van een bedrijf komt behoorlijk

wat kijken! Bij Rabobank Rotterdam bent

u dan aan het juiste adres. We bieden

u het Rabo OndernemersPakket, dat u zelf

kunt samenstellen. Daarnaast kunt u

pro� teren van speciale Startersvoordelen.

Dit zijn verschillende unieke producten

die u optimaal voor bereiden op het

ondernemerschap en helpen bij de start

van uw eigen bedrijf.

De speciale startersvoordelen:• Financiële voordelen

• Lidmaatschap Rabobank Rotterdam

• Rabobank Startersworkshops

• Kennis over uw branche

Bij Rabobank Rotterdam kun je als startende ondernemer terechtvoor meer dan alleen bankzaken.Dat is het idee.

RB-110810-A4-adv.indd 1 13-08-2010 14:58:51

34 RABOBANK cOlUMN

tekst

: Vin

cen

t Bi

jlo

Bee

ld: M

auri

ts G

iese

n

13 rabobank Vincent bijlo

caBaretier en schrijVer

Vincent Bijlo

het gaat vooruit in nederland, echt, vooruit. het is hier de laatste tijd een stuk lekkerder geworden. Vroeger was alles beter, zegt men wel, nou, ik dacht het niet. Praat me niet van vroeger, het waren vieze tijden. tijden van dood­gekookte doperwten en wortelen. tijden van zondagse groentesoep waar het hele huis tot maandag­ochtend naar bleef ruiken. tijden van droge aardappelen met veel te vette en te zoute jus. tijden van zachte kadetjes met smake­loze jonge kaas bij de stations­restauratie.nee, dan nu. Panini met geiten­kaas, honing en tijm. italiaanse bol met buffelmozzarella, verse tomaat en basilicum. Geen al urenlang op een plaatje staand slap kopje slootwater, nee, een versgemalen espresso in een voorverwarmd kopje. Geen halfbevroren appel­punt met slagroom uit een spuit­bus die nog 5 jaar goed blijft, nee, warme verse apfelstrudl met huis­geslagen room. Geen zure rode hoofdpijnwijn meer, nee, prosecco. het gaat goed met nederland. De echte smaak is in opmars. De pure smaak, de eerlijke smaak, de sim­pele smaak. De smaak van verse citroen in koud water. De smaak van turks brood, van dadels, van verse munt. o, wat ben ik blij dat

ik nu leef en niet 50 jaar geleden. Dank, verenigd europa, en dank, niet­westerse allochtonen, voor al het lekkers dat jullie hebben meegebracht. Dank dat jullie het smaakhumeur van nederland heb­ben verbeterd.natuurlijk, er is nog steeds veel smakeloze rommel, er is veel fastfood dat als een baksteen in je maag valt en nergens naar sma­ken mag, niemand mag zich er immers een buil aan vallen. Maar er is zoveel meer dan vroeger. We zijn ons veel bewuster geworden dat eten lekker mag zijn en niet alleen dient als energiebron voor het lichaam. o jongens, salade van maïs, kip, hazelnoten, appel en rucola. Verse lintpasta met wat truffelolie, geraspte parmezaanse kaas en paddenstoelen. couscous met dadels en lamsvlees.Vergelijk dat nou eens met de oude blinde vink, de saucijs, de bloemkool met een papje, de bamihap en het nasiblok. Proef de wereld, eet, maar niet te snel, geniet. een tandorischotel met yoghurt, amandelen en koriander, gegrilde verse sardines, kreeft met huisgemaakte mayonaise… ik hou erover op, ik krijg er honger van, en ik heb geloof ik niets meer in huis behalve wat oud brood en hagelslag.

Smaakhumeur

36 RABOBANK VAN DE lEDENRAAD 37 RABOBANK VAN DE lEDENRAAD

lEDENRAADVAN DE

‘WIJ-ondernemerschap’Ledenbijeenkomst Zakelijk28 septemberHoe kan een onderneming nu echt succesvol zijn? Door samen te werken. Niet egocentrisch denken en uitsluitend kijken naar what’s in it for me. Maar handelen vanuit een WIJ-filosofie en hoe kunnen we de samenleving met elkaar een stukje mooier maken.Creatieve samenwerking als sleutel tot succes!

VRAAG 1 WIE IS MERIJN SEELT?Ik ben 38 jaar en sinds 1998 werkzaam als advocaat. Vier jaar geleden ben ik gestart met mijn eigen

kantoor. Dat is gespecialiseerd in het adviseren en onderhandelen over en het opstellen van contracten op het gebied van ICT en outsourcing. Ik heb onder meer de Rabobank geholpen met het inkopen van telecomdiensten voor Rabo Mobiel. Sinds deze zomer ben ik lid van de ledenraad.

VRAAG 2 WAT ZIJN UW AMBITIES?Met behulp van nieuwe IT-diensten, zoals het online samenwerken aan documenten, de efficiëntie van mijn dienstverlening vergroten. Verder zou ik graag mijn klantenkring in Rotterdam uitbreiden. Ik heb nu vooral klanten in Amsterdam. Ik heb me bewust in Rotterdam gevestigd omdat de ‘no-nonsense’ bedrijfscultuur hier me aanspreekt.

VRAAG 3 WAT SPREEKT U AAN IN DE RABOBANK?Het menselijke aspect. Toen ik als 17-jarige met een vriend samen een concert van De Dijk organiseerde, hadden we een rekening nodig. Er werd alle tijd voor ons genomen, we werden overladen met goede adviezen en geen moeite was te veel. Ook toen ik mijn huis kocht en later mijn kantoor begon, was er veel persoonlijke aandacht.

VRAAG 4 WAT HOOPT U IN DE LEDENRAAD TE BEREIKEN? De oprichting van een klankbordgroep Innovatie. Binnen de bancaire wereld wordt veel bezuinigd. Vaak door minder te doen. Maar soms kunnen dingen ook goedkoper door ze anders aan te pakken. Daarover denk ik graag mee.

VRAAG 5 EN WAT WILT U IN DE TOEKOMST AAN DE LEDENRAAD BIJDRAGEN? Het verhandelen van ondeugdelijke financiële producten lag ten grondslag aan de kredietcrisis. Welke producten zijn wel en welke zijn niet oké? Waar is de klant echt mee geholpen? Het borgen van maatschappelijk verantwoorde producten vind ik een belangrijk aandachtspunt. Wanneer ik de bank wat beter heb leren kennen, wil ik graag een bijdrage leveren aan de product-formuleringen.

Een visie die de Rabobank uit het hart is gegrepen. Door samen te werken en krachten te bundelen bereik je meer dan alleen. Dat is precies waar het in een coöperatie om draait en waar de Rabobank voor staat. Elk jaar draagt Rabobank Rotterdam een deel van haar winst af om maatschappelijke projecten in de regio te steunen. Voortdurend op zoek naar inzichten om anders te denken en zo nieuwe, innovatieve ideeën en kansen te creëren. U ook? Kom dan naar de speciaal voor de

zakelijke leden georganiseerde avond met voormalig minister Willem Vermeend en creatief strateeg Jempi Moens.

de rotterdaMVanaf 19.00 uur bent u van harte welkom aan boord van De Rotterdam, het voormalige vlaggenschip van de Holland America line, die ligt afgemeerd aan het 3e Katendrechtse Hoofd 25 in Rotterdam. Na de ontvangst en het welkomstwoord ontvouwen de gastsprekers hun

inspirerende kijk op het ‘WIJ-ondernemerschap’. Daarna is er uitgebreid gelegenheid om te netwerken met Rotterdamse collega-ondernemers. Heeft u de antwoordkaart uit de eerder aan u verstuurde uitnodiging nog niet opgestuurd? Schrijft u zich nu dan snel in via onze ledenwebsite www.raboledenexclusief.nl/infotainment.

log in met de inlogcode van uw ledenpas of gebruik de inlogcode van dit evenement: RABO2809.

Willem VermeendWillem Vermeend is internet-ondernemer en geeft strategisch advies aan bedrijven. Hij is bijzonder hoogleraar European Fiscal Economicsen daarnaast commissaris bij verschillende internationale ondernemingen. Vermeend is in de periode 1984-2002 actief geweest in politiek Den Haag als Tweede Kamerlid, staatssecretaris van Financiën en minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid.

Jempi MoensDe Belg Jempi Moens studeerde klinische psychologie aan de Uni-versiteit in leuven en Antwerpen. Jempi Moens houdt zich bezig met strategische innovatie vanuit een creatieve invalshoek (“Dreambased Innovation”).

Vijf vragen aanMerijn Seelt

38 RABOBANK VOORDEEl GElDIG tOt 03-12-2010, tENzIj ANDERS VERMElD MEER lEDENVOORDEEl OP WWW.RABOBANK.Nl/DIcHtERBIj

SPECIAAL

Beleef Brabantse smakenDe Bossche Bol kent u natuurlijk. Maar er zijn tal van andere typischBrabantse lekkernijen. De Boxtelse Moppen bijvoorbeeld, Haarense Struif, Bernhezer Stoet,Oirschotse Primeur, Udenhoutse Broeder, de Bossche Koekwaus. Bent unieuwsgierig naar deze en andere typisch Brabantse smaken? Boek dan nudeze unieke aanbieding voor leden van de Rabobank. Op het menu staateen hotelovernachting met ontbijt in een prachtig Brabants hotel, eensmaakvolle dagactiviteit en een streekdiner. U kunt het arrangement zelfsamenstellen, u kiest het hotel, restaurant en dagactiviteit zélf. Misschienwilt u naar een kasteel en daarna bierproeven. Kiest u voor een stevigefietstocht met als beloning een kop soep en knapperig warm worsten-brood. Of bezoekt u liever een museum om daarna te genieten van eenzwoele nazomeravond in hartje stad. U beslist. Op www.rabobank.nl stelt uuw favoriete menu samen voor € 89,90 per persoon. Dat is minstens 25%minder dan de normale prijs! Het codewoord is ‘Rabolid’. Dit specialeledenarrangement geldt tot en met december 2010. Als toetje ontvangt ueen voucherboekje met tientallen kortingsbonnen en een informatiepakketmet historische stadswandeling of hoogtepunten van de regio. Compleetmet wandel- en fietsroutes. Deze aanbieding geldt tot en met 31-12-2010.Meer info op www.rabobank.nl/dichterbij

DromennajagenMagazine Ode laat zien dat er inde wereld meer goed gaat danfout. Pessimisme viert hoogtij. Maar nietbij Ode. Dit onafhankelijke opinie-blad met internationale oriëntatie iser voor mensen met een positieveinslag. Ode brengt goed nieuws, endat is er genoeg voor wie het wilzien. In Ode leest u verhalen dieinspireren, die stemmen tot naden-ken en aanzetten tot verandering.Ode gaat over mensen met verras-sende ideeën en een originele visie.Over mensen die uitdagingenoverwinnen, problemen oplossenen dromen najagen om tot eenduurzamer maatschappij te komen. Rabobankleden kunnen drienummers lang Ode’s optimismeproeven voor de prijs van één: € 7,75. Het proefabonnement stoptautomatisch. Meer info opwww.rabobank.nl/dichterbij

TEK

ST:V

DBJ

_BE

ELD

:PU

RPLE

PRO

OF

38 RABOBANK VOORDEEL GELDIG TOT 03-12-'10 TENZIJ ANDERS VERMELD31

18

MEER LEDENVOORDEEL OPWWW.RABOBANK.NL/DICHTERBIJ

VOOR UAutoruit stuk?AUTOTAALGLAS LAAT JE NIET BARSTEN!

Laat u deze winter niet verrassen door een barst in uw voorruit. Komnaar Autotaalglas om uw autoruit te laten inspecteren. Bij grote temperatuurverschillen scheurt een klein sterretje al snel door. Nietiets waarop u zit te wachten. Kom daarom met deze Dichterbij-advertentieof met de voucher op internet naar een Autotaalglas-vestiging en krijg deNationale Autowasbon t.w.v. € 7,50 als u uw autoruit laat repareren ofvervangen. Verder krijgen alle Rabobankleden een gratis fles IJsvrijruitenontdooier als u langskomt voor een vrijblijvende voorruitinspectie.Kijk op www.rabobank.nl/dichterbij voor een Autotaalglas bij u in de buurt.

Gijs StreekproductenGENIET VAN EEN GRATIS FLES FRUITSAP!Gijs brengt de lekkerste streekproducten van boeren, bakkers en slagersnaar de liefhebber. Deze streekproducten vind je exclusief bij Plus super-markten. Het fruitsap wordt gemaakt van enkel appels en peren. Maarliefst 1 kg fruit per fles! Rabobankleden profiteren van een lekkere aan-bieding. Bij aankoop van 2 Gijs producten plus Gijs appel- of perensap,krijgt u het aanschafbedrag van het sap terug. (Dit geldt t/m 30-11-2010).Meer info en de voorwaarden op www.rabobank.nl/dichterbij

ECO KettleZUINIGE WATERKOKER

Komt dit u bekend voor? U vultde hele waterkoker en drinktslechts twee kopjes thee? Met deECO Kettle kunt u zuiniger waterkoken.Vul de ECO Kettle met 1,5 literwater. Met een druk op de knopkunt u exact twee kopjes afmeten.Zonder dat u onnodig verspilt. Ubespaart wel meer dan 30% energiein vergelijking met uw huidigewaterkoker. Als lid van de Rabobankkrijgt u bij aanschaf van de ECOKettle Chroom (€ 49,95) gratis hetlaatste kookboek van tv-kok RamonBeuk: ‘Wat van Fair komt...’ waarin hijschrijft over zijn culinaire wereldreis.Koop vandaag nog de ECO Kettleen ontvang dit prachtige gratiskookboek t.w.v. € 19,95.

Koop de Kettle opwww.rabobank.nl/dichterbij

TEK

ST:V

DBJ

_BE

ELD

:PU

RPLE

PRO

OF

3118

met appelgebak en na afloop het aandenken ‘Klein boekje over een groot schip’.

Het arrangement kost € 25,- per persoon en is exclusief voor leden van Rabobank Rotterdam.

Het arrangement kunt u telefonisch boeken via (010) 288 66 25.Een e-mail sturen kan ook:tours@rotterdamexcursions.nl

Altijd al eens willen varen door de Rotterdamse haven? En tegelijkertijd nieuwsgierig naar de wereld van het legendarische cruiseschipDe Rotterdam? Dan is dit uw kans! Bewegen is gezond, belangrijk én

het moet betaalbaar zijn. Dat is de filosofie van The Fitnessclub. Als u er als lid van Rabobank Rotterdam nu een jaarcontract afsluit, dan sport u er 13 maanden voor de prijs van 12!

13 maandensporten, 12 betalen!

Als het om een vaartocht door de haven van Rotterdam gaat, dan ligt Spido voor u klaar. Tijdens een rondvaart van 75 minuten krijgt u vanaf het water een korte maar krachtige indruk van de haven. Na de rondvaart wordt het ‘Uitwaaien en Zwaaien’ op De Rotterdam. Daar maakt u een reis door de tijd en krijgt u een beeld van hoe het leven aan boord er vroeger uit zag. Bij dit arrangement krijgt u koffie

Het Heemraadsplein wordt in september omgetoverd tot een grootstedelijk boerenerf met een bonte mix van het beste dat stad en platteland elkaar te bieden hebben. Met op vrijdagavond 17 september de Rabobank Boeren- en Burenborrel en het oer-Rotterdamse Oogstdiner. Op zaterdag 18 september de Boeren- en Burenmarkt, proeverijen, workshops, kunstenaars, vorm-gevers en (muzikale) optredens door Rotterdams talent. De

innerlijke mens komt ruimschoots aan zijn trekken op het Schafthof, het eet- en drinkplein waar restaura-teurs en cateraars uit de stad hun waar aan de man brengen. Gemaakt met producten uit de regio.En liefde, natuurlijk... lezers van Dichterbij ontvangen zaterdag 18 september op vertoon van hun ledenpas een regionale lekkernij bij de Rotterdamse Oogstbar op het Schafthof. Info: www.rotterdamseoogst.nl

Uitwaaien en Zwaaien

40 RABOBANK VOORDEEl GElDIG tOt 03-12-2010, tENzIj ANDERS VERMElD MEER lEDENVOORDEEl OP WWW.RABOBANK.Nl/DIcHtERBIj

Op de Euromast kunt u al 50 jaar op 100 meter hoogte eten en drinken slapen en ontwaken, feesten en zakendoen en ontdekken en beleven.

Neem de Euroscoop naar 185 meter voor een 360 graden ervaring over de stad, laat u verleiden voor een kopje koffie of een uitgebreid diner in de brasserie op 92 meter hoogte en bezoek de tentoonstelling op de begane grond. Van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat is er in deEuromast van alles te beleven.

leden van RabobankRotterdam genieten tot 28 februari 2011 met 30% korting op vertoon van de ledenpas van het beste uitzicht over Rotterdam.

U betaalt nu € 6,25 in plaats van € 8,90.

Bij The Fitnessclub sport iedereen voor een lage prijs. Op 1500 vier-kante meter kunt u er onbeperkt fitnessen en gratis meedoen aan de aerobics- en spinninglessen. The Fitnessclub is op werkdagen geopend van 07.00 uur tot 23.00 uur en in het weekend van 09.00 uur tot 17.00 uur.

LedenaanbiedingWilt u gebruikmaken van deze aantrekkelijke ledenaanbieding? Ga dan naar The Fitnessclub en laat uw ledenpas zien. Als u nu een jaarcontract kiest, betaalt u geen inschrijfgeld en sport u één maand gratis. Tijdens daluren betaalt u € 14,95 per maand en tijdens overige uren € 19,95 per maand. Eerst een gratis proefles volgen kan natuurlijk ook. The Fitnessclub ligt naast Pathé de Kuip.www.thefitnessclub.nl

Trotseer het hoogste punt van Rotterdam

Rotterdamse Oogst trakteert!

SPECIAAL

Beleef Brabantse smakenDe Bossche Bol kent u natuurlijk. Maar er zijn tal van andere typischBrabantse lekkernijen. De Boxtelse Moppen bijvoorbeeld, Haarense Struif, Bernhezer Stoet,Oirschotse Primeur, Udenhoutse Broeder, de Bossche Koekwaus. Bent unieuwsgierig naar deze en andere typisch Brabantse smaken? Boek dan nudeze unieke aanbieding voor leden van de Rabobank. Op het menu staateen hotelovernachting met ontbijt in een prachtig Brabants hotel, eensmaakvolle dagactiviteit en een streekdiner. U kunt het arrangement zelfsamenstellen, u kiest het hotel, restaurant en dagactiviteit zélf. Misschienwilt u naar een kasteel en daarna bierproeven. Kiest u voor een stevigefietstocht met als beloning een kop soep en knapperig warm worsten-brood. Of bezoekt u liever een museum om daarna te genieten van eenzwoele nazomeravond in hartje stad. U beslist. Op www.rabobank.nl stelt uuw favoriete menu samen voor € 89,90 per persoon. Dat is minstens 25%minder dan de normale prijs! Het codewoord is ‘Rabolid’. Dit specialeledenarrangement geldt tot en met december 2010. Als toetje ontvangt ueen voucherboekje met tientallen kortingsbonnen en een informatiepakketmet historische stadswandeling of hoogtepunten van de regio. Compleetmet wandel- en fietsroutes. Deze aanbieding geldt tot en met 31-12-2010.Meer info op www.rabobank.nl/dichterbij

DromennajagenMagazine Ode laat zien dat er inde wereld meer goed gaat danfout. Pessimisme viert hoogtij. Maar nietbij Ode. Dit onafhankelijke opinie-blad met internationale oriëntatie iser voor mensen met een positieveinslag. Ode brengt goed nieuws, endat is er genoeg voor wie het wilzien. In Ode leest u verhalen dieinspireren, die stemmen tot naden-ken en aanzetten tot verandering.Ode gaat over mensen met verras-sende ideeën en een originele visie.Over mensen die uitdagingenoverwinnen, problemen oplossenen dromen najagen om tot eenduurzamer maatschappij te komen. Rabobankleden kunnen drienummers lang Ode’s optimismeproeven voor de prijs van één: € 7,75. Het proefabonnement stoptautomatisch. Meer info opwww.rabobank.nl/dichterbij

TEK

ST:V

DBJ

_BE

ELD

:PU

RPLE

PRO

OF

38 RABOBANK VOORDEEL GELDIG TOT 03-12-'10 TENZIJ ANDERS VERMELD31

18

MEER LEDENVOORDEEL OPWWW.RABOBANK.NL/DICHTERBIJ

VOOR UAutoruit stuk?AUTOTAALGLAS LAAT JE NIET BARSTEN!

Laat u deze winter niet verrassen door een barst in uw voorruit. Komnaar Autotaalglas om uw autoruit te laten inspecteren. Bij grote temperatuurverschillen scheurt een klein sterretje al snel door. Nietiets waarop u zit te wachten. Kom daarom met deze Dichterbij-advertentieof met de voucher op internet naar een Autotaalglas-vestiging en krijg deNationale Autowasbon t.w.v. € 7,50 als u uw autoruit laat repareren ofvervangen. Verder krijgen alle Rabobankleden een gratis fles IJsvrijruitenontdooier als u langskomt voor een vrijblijvende voorruitinspectie.Kijk op www.rabobank.nl/dichterbij voor een Autotaalglas bij u in de buurt.

Gijs StreekproductenGENIET VAN EEN GRATIS FLES FRUITSAP!Gijs brengt de lekkerste streekproducten van boeren, bakkers en slagersnaar de liefhebber. Deze streekproducten vind je exclusief bij Plus super-markten. Het fruitsap wordt gemaakt van enkel appels en peren. Maarliefst 1 kg fruit per fles! Rabobankleden profiteren van een lekkere aan-bieding. Bij aankoop van 2 Gijs producten plus Gijs appel- of perensap,krijgt u het aanschafbedrag van het sap terug. (Dit geldt t/m 30-11-2010).Meer info en de voorwaarden op www.rabobank.nl/dichterbij

ECO KettleZUINIGE WATERKOKER

Komt dit u bekend voor? U vultde hele waterkoker en drinktslechts twee kopjes thee? Met deECO Kettle kunt u zuiniger waterkoken.Vul de ECO Kettle met 1,5 literwater. Met een druk op de knopkunt u exact twee kopjes afmeten.Zonder dat u onnodig verspilt. Ubespaart wel meer dan 30% energiein vergelijking met uw huidigewaterkoker. Als lid van de Rabobankkrijgt u bij aanschaf van de ECOKettle Chroom (€ 49,95) gratis hetlaatste kookboek van tv-kok RamonBeuk: ‘Wat van Fair komt...’ waarin hijschrijft over zijn culinaire wereldreis.Koop vandaag nog de ECO Kettleen ontvang dit prachtige gratiskookboek t.w.v. € 19,95.

Koop de Kettle opwww.rabobank.nl/dichterbij

TEK

ST:V

DBJ

_BE

ELD

:PU

RPLE

PRO

OF

3118

TEKS

T: K

ARIN

MAR

IJNIS

BEE

LD: E

URO

MAS

T

TEKS

T: K

ARIN

MAR

IJNIS

BEE

LD: D

E RO

TTER

DAM

EN

ROTT

ERD

AMSE

OO

GST

Schilderij Maannacht van Henk Chabot

Cornelia Tol-Breugem en Dirk Tol

42 RABOBANK UItGElIcHt

OOp 28 mei 2010 vierde Slagerij Tol zijn 100-jarige bestaan. Inmiddels staat de vierde generatie Tol achter de toonbank van de winkel aan de Bergse Dorpsstraat. Klanten kunnen hier uitsluitend voor kunstzinnig vleeswarenmaatwerk van de hoogst mogelijke kwaliteit terecht. Het interieur stamt uit 1954 en is gebaseerd op de originele inrichting uit 1910. Met zijn granieten vloer, strakke klassieke vitrines, roestvrijstalen deuren, opvallende chromen kroonluchter en kunstwerken aan de muur doet het meer denken aan een moderne kunstgalerie dan aan een slagerij.

vriendschapDat kunstzinnige zit de Tols dus in het slagersbloed. Dat gold zeker ook voor kunstliefhebbers en verwoed verzamelaars Dirk Tol en zijn vrouw Cornelia Tol-Breugem. Kort voor het einde van de Tweede Wereldoorlog raakten zij bevriend met de kunstenaar Henk Chabot (1894 -1949). Ze bewonderden zijn werk en kochten regelmatig tekeningen, schilderijen en beelden uit zijn oeuvre aan, waaronder een serie van 26 door Chabot tijdens de oorlog gemaakte schilderijen van figuren en landschappen. In 1962 richtten ze het eerste Museum Henk Chabot op door hun woning aan de Berglustlaan in Hillegersberg open te stellen voor publiek. Ook na de dood van haar man in 1981 hield Cornelia Tol-Breugem de deuren van dit eerste museum open. In 1993 begonnen verzamelaarsechtpaar Rob Grootveld en zijn vrouw Christien Grootveld-Parrée het huidige Chabot Museum waarvoor ze onder meer de gehele ‘oorlogscollectie’ aankochten.

ledenaanbiedingNaar aanleiding van het 100-jarig bestaan van Slagerij Tol en als eerbetoon aan de vorig jaar op 91-jarige leeftijd overleden Cornelia Tol-Breugem, organiseert het Chabot Museum de bijzondere tentoonstelling ‘Hollands expressionisme particulier verzameld -Henk Chabot, Moderne Meester aan het Museumpark’. Deze zal geheel gewijd zijn aan de historie van het museum en de collectie Tol. In de filmzaal worden onder meer enkele historische filmfragmenten getoond. De tentoonstelling is te zien van 25 september 2010 tot en met 13 februari 2011. Leden van Rabobank Rotterdam krijgen op vertoon van hun ledenpas 10% korting op aanschaf van een boek over Chabot naar keuze. Kijk voor meer informatie en de openingstijden van het museum op www.chabotmuseum.nl

Chabot Museum RotterdamEerbetoon aan kunstminnende slagersfamilieWat hebben Slagerij Tol in Hillegersberg en het aan het Museumpark gevestigde Chabot Museum met elkaar te maken? Veel! De privé-verzameling van de kunstminnende familie Tol omvatte onder meer een serie van 26 schilderijen van Chabot uit de jaren 1940-1945, die nu de kerncollectie van het museum vormt.

TEKS

T: D

IAN

A VA

N RO

ON

BEE

LD: C

HABO

T MUS

EUM

45 RABOBANK SERVIcEPAGINA

CONTACT colofon

Voordelen van het lidmaatschap:

telefoon:(010) 400 33 33

e-mail:info@rotterdam.rabobank.nl

Internet:www.rabobank.nl/rotterdam

Bezoekadressen:Blaak 333, RotterdamSchorpioenstraat 260, RotterdamBinnenwegplein 6a, RotterdamKeizerswaard 22, RotterdamBoonstraat 21, PernisStadsplein 101, capelle aan den IjsselBergse Dorpstraat 92, RotterdamMiddenbaan Noord 28, Hoogvlietlusthofstraat 124, RotterdamRochussenstraat 515-517, RotterdamStrevelsweg 911, Rotterdam

servicepunten:Het Wiel 2, PoortugaalBramantestraat 30, RotterdamAbtsweg 2, Rotterdam

Kijk voor de openingstijden van bovenstaande vestigingen op www.rabobank.nl/rotterdam

1> SPECIAlE lEDENPRODUCTEN WAARONDER lEDENCERTIFICATEN.2> ExClUSIEVE AANBIEDINGEN MET KORTINGEN OP PRODUCTEN EN DIENSTEN.3> BETROKKENHEID BIJ MAATSCHAPPElIJKE ACTIVITEITEN. OP VERZOEK VAN lEDEN SPEElT DE RABOBANK EEN ACTIEVE ROl IN DE SAMENlEVING DOOR PROJECTEN EN ACTIVITEITEN MOGElIJK TE MAKEN.4> KENNIS EN NETWERKEN: UITNODIGINGEN VOOR THEMABIJEENKOMSTEN, SEMINARS, STUDIES EN PUBlICATIES EN TOEGANG TOT DIVERSE (ONDERNEMERS)NETWERKEN.5> INVlOED EN ZEGGENSCHAP. DE RABOBANK NODIGT lEDENACTIEF UIT IN GESPREK TE GAAN MET DE BANK: IN lEDENPANElS, KlANKBORDGROEPEN EN DE JAARlIJKSE lEDENVERGADERING KRIJGEN WE ONGEVRAAGDE EN GEVRAAGDE ADVIEZEN VOOR DE BESTE FINANCIëlE DIENSTVERlENING.

redactieadresRabobank RotterdamPostbus 100173004 AA Rotterdam

redactieMarketing, communicatie & coöperatieRabobank Rotterdam

conceptvdBj/communicatie Groep, Bloemendaal

vormgevingStudio Nico Swanink, Haarlem

Druk & handlingthe Public, Rotterdam

NIETS IN DEZE UITGAVE MAG WORDENOVERGENOMEN OF GEKOPIEERD ZONDERSCHRIFTElIJKETOESTEMMING VAN DE RABOBANK.DE RABOBANK EN VDBJ/COMMUNICATIE GROEPBESTEDEN UITERSTE ZORG AAN DEBETROUWBAARHEID EN ACTUAlITEIT VAN AllEGEPUBlICEERDE DATA. ONJUISTHEDEN KUNNENECHTER VOORKOMEN. DE RABOBANK ENVDBJ/COMMUNICATIE GROEP, AlSMEDE DE AANHEN GElIEERDE ONDERNEMINGEN ENTOElEVERANCIERS, ZIJN NIET AANSPRAKElIJKVOOR ONJUISTHEDEN OF ENIG HANDElEN OPGROND VAN DE IN DIT BlAD GEGEVEN ADVIEZENOF GEDANE MEDEDElINGEN EN AANBIEDINGEN.

DE AANBIEDINGEN ZIJN, TENZIJ ANDERS VERMElD,GElDIG VANAF 8 SEPTEMBER TOT 3 DECEMBER 2010.

DE RABOBANK GAAT ZORGVUlDIG OM METPERSOONSGEGEVENS. MEER WETEN? ZIE PRIVACySTATEMENT RABOBANK OP WWW.RABOBANK.NlOF VRAAG ERNAAR BIJ UW RABOBANK. DICHTERBIJIS GEMAAKT VAN EN VERPAKT IN MIlIEU-VRIENDElIJK MATERIAAl.

44 RABOBANK DIcHtERBIj qUIz

WIN

NEN eeN HeerlIjke

BIOlOgIscHefrUItmaND

Doe mee en win!

1. Welk jubileum viert slagerij Tol uit Hillegersberg dit jaar?

2. Wanneer is de Week van de Smaak?

3. Hoeveel stuks paprika’s teelt Chris den Ouden gemiddeld per jaar?

4. Wat kost een warme lunch bij Basschool Bloemhof?

5. Wanneer is de eerstvolgende Ledenbijeenkomst Zakelijk?

Bovenstaand vindt u vijf vragen over artikelen uit deze herfsteditie van Dichterbij. Zakelijke en niet zakelijke, makkelijke en wat minder makkelijkevragen. Maar voor wie deze overvolle Dichterbij goed heeft gelezen leveren onderstaande vragen vast geen problemen op…

De oplossing kunt u tot 31 oktober 2010 sturen naar: Rabobank Rotterdam, afdeling Marketing, Communicatie & Coöperatie, Antwoordnummer 40108, 3040 VB Rotterdam. Of stuur een e-mail met de juiste antwoorden naar cooperatie@rotterdam.rabobank.nl

Kantoordirecteur Ronald van Raaij met mevrouw Both, winnares van de Dichterbij puzzel van de vorige editie.

lokale projecten steunen. Dat is het idee. Het RabobankRotterdamFonds steunt maatschappelijke projecten op het gebied van jongeren en wijkeconomie. Wilt u ook een bijdrage voor uw project? Download het aanvraagformulier op www.rabobank.nl/rotterdam.

Rabobank Rotterdam ondersteunt natuuronderwijs voor kinderen.

Rabobank. Een bank met ideeën.

Verdient uw project een donatie uit het RabobankRotterdamFonds? Doe dan een aanvraag via www.rabobank.nl/rotterdam.