diabetes: tomando la iniciativa el control del tamaño de las porciones
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Diabetes: Tomando La Iniciativa
El Control Del TamaEl Control Del Tamaño De Las ño De Las PorcionesPorciones
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Williams DM Christensen NK 2008 #2
El Tamaño De Las Porciones
• Es Importante en la Dieta para Diabetes
• La Lista de Intercambios Para Planear La Comida
• Comimos Las Porciones Demasiado Grande
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Estimando El Tamaño De Las Porciones
Actividad #1
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Williams DM Christensen NK 2008 #4
Los Granos
• ½ taza de cereal, granos, pasta, o vegetales feculentes
• Una onza del producto de pan (el pan, un bagel, o tortita)
• ¾ - 1 onza de comida de medidas (Pretzels, galletas, fritas)
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Williams DM Christensen NK 2008 #5
Granos-Las Porciones de Tamaño Variando
• 1/3 taza de arroz o frijoles cocinadas
• ¾ taza de la cereal fria
• 1 tortilla pequeña de 6 pulgadas
• ½ pan para haburguesa o hot dot, o bagel
• 1 taza de la calabasa de invierno
• 2/3 taza de las frijoes blancas
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Williams DM Christensen NK 2008 #6
Granos-Las Porciones de Tamaño variando
• 12-25 papas fritas
• 2 pancakes de 4 pulgadas
• 1 waffle de 4 ½ pulgadas
• 1 taza de los picatostes
• 3 tazas de las palomitas de maíz
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Williams DM Christensen NK 2008 #7
Granos-Los Pasteles
• Una torta de 2 pulgadas• Una torta de 2 pulgadas con el glaseado es 2
porciones• ½ Donút• 2 galletas pequeñas• 1/6 empanada de fruta = 3 porciones• 1/8 empanada de calabaza = 2 porciones
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Williams DM Christensen NK 2008 #8
Las Frutas
• ½ taza de fruta de lata o fruta fresca cortada
• 1 pequeña fruta
• ½ taza del jugo de fruta (100% jugo de fruta)
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Williams DM Christensen NK 2008 #9
La Fruta
• ¾-1 ¼ taza de las frambuesas, las fresas y las arándanos
• ¾ taza de la piña fresca• ½ taza de los jugos ligeros; 1/3 taza de los jugos
oscuros• Aunque los tamaños de porciones son variadas,
cada porcion tiene 15 gramos de carbohidrato
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Williams DM Christensen NK 2008 #10
La Leche
• 1 taza de leche (desnatada, 1%, 2%, completo)• 1 taza de yogurt con edulcorante artificial• 1/3 taza de yogurt regular con fruta• ½ taza de helado• ½ taza de leche chocolate• ½ taza de yogurt fria• ½ taza de pudín sin azucar• ¼ taza de pudín regular
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Williams DM Christensen NK 2008 #11
Las Vegetales
• ½ taza cocinada
• 1 taza fresca
• ½ taza del jugo de tomate o vegetales
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Williams DM Christensen NK 2008 #12
La Carne y Las Alternitivas de La Carne
• 1 onza de la carne, el cerdo, o el pescado
• 1 juevo
• 2 Cucharas de mantequilla de mani
• ¼ taza de queso fresco
• 1 onza de queso
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Williams DM Christensen NK 2008 #13
La Grasa Saturada
• 1 Cuchara del queso cremado
• 1 Cucharita de la mantequilla
• 1 rebanda de bacon
• 2 Cucharas de la nata agria
• 2 Cucharas del coco
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Williams DM Christensen NK 2008 #14
La Grasa-Menos Saturada
• 1 cucharita del aceite de vegetales y la mayonaisa
• 1 Cuchara del mayonaisa bajo de grasa
• 1 Cuchara de semillas de girasol o calabaza
• 4 mitades de nuezes
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Williams DM Christensen NK 2008 #15
La Grasa-Menos Saturada
• 1/8 del aguacate• 8-10 olivos grandes• 1 cucharita del aceite del olivo o cacahuete• Mas o menos 1 cuchara de nuezes• 2 cucharitas del mantequilla de mani (si mas que 2
cucharas, le cuente como parte del grupo de carne)• 1 Cuchara de semillas de sesame
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Las Medidas Precisas
Actividad #2
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Williams DM Christensen NK 2008 #17
Estimando el Tamaño de Porción
Una paqueta de cartas para jugar =3 onzas de carne cocinada
Una bola de tenis = una manzana una naranja o un durazno mediano
Un plato pequño de 7 pulgadas = Una tortilla
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Williams DM Christensen NK 2008 #18
Estimando el Tamaño de Porción
Un juevo grande = una tortita
Una bola para golf = 2 Cucharas de mantequilla de mani
Un CD = 1 pancake
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Williams DM Christensen NK 2008 #19
Estimando el Tamaño de Porción
4 dados = 1 onza de queso
La palma del mano de mujer = ½ taza de fruta, vegetales, cereal cocinada, o pasta
El ratón del computadora = Una papa pequeña
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Williams DM Christensen NK 2008 #20
Estimando el Tamaño de Porción
Una bola de Racquet = ½ taza de helado
4 fichas = 4 galletas pequñas
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Williams DM Christensen NK 2008 #21
¡Tome Medidas!