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Taller alimentación Normal Materno-Infantil Nicolás Tejada E – Pablo Haro R

Documento extraído: “Porciones de Intercambio y Comp. Química de los Alimentos de la pirámide Alimentaria Chilena” INTA.

PRIMER NIVEL

CEREALES, PAPAS Y LEGUMINOSAS FRESCAS

CALORIAS: 140 CHO: 30g LIPIDOS:1g PROTEINAS: 3g

GALLETAS BAJAS EN GRASA Calorías: 185 CHO:30g Lípidos: 6g Proteín as:3g

GALLETAS ALTAS EN GRASA Calorías: 230 CHO:30g Lípidos: 11g Proteí nas:3g



SEGUNDO NIVEL

VERDURAS

VERDURAS EN GENERAL Calorías: 30 CHO:5g Lípidos: 0g Proteínas :2g

VERDURAS LIBRE CONSUMO Calorías: 10 CHO:2,5g Lípidos: 0g Proteín as:0g



SEGUNDO NIVEL

FRUTAS CALORIAS: 65 CHO: 15 g LIPIDOS: 0g PROTEINAS : 1g



TERCER NIVEL

LACTEOS

LACTEOS ALTOS EN GRASAS Calorías: 110 CHO: 9g Lípidos: 6g Proteín as: 5g

LACTEOS MEDIOS EN GRASAS Calorías: 85 CHO: 9g Lípidos: 3g Proteína s: 5g

LACTEOS BAJOS EN GRASAS Calorías: 70 CHO: 10g Lípidos: 0g Proteín as: 7g

PROCESADOS LACTEOS MEDIOS EN GRASA RICOS EN CHO Calorías: 167 CHO: 30g Lípidos: 3g Proteí nas: 5g



TERCER NIVEL PESCADOS, CARNES, HUEVOS Y LEGUMINOSAS FRESCAS

ALTO EN GRASA Calorías: 120 CHO: 1g Lípidos: 8g Proteín as: 11g

LEGUMINOSAS SECAS Calorías: 170 CHO: 30g Lípidos: 1g Proteí nas: 11g



TERCER NIVEL PESCADOS, CARNES, HUEVOS Y LEGUMINOSAS FRESCAS

BAJO EN GRASAS Calorías: 65 CHO: 1g Lípidos: 2g Proteína s: 11g



CUARTO NIVEL ACEITES Y GRASAS

ACEITES Y GRASAS Calorías: 180 CHO: 0g Lípidos: 20g Proteí nas: 0g

ALIMENTOS RICOS EN LIPIDOS Calorías: 175 CHO: 0g Lípidos: 5g Proteín as: 5g



QUINTO NIVEL

AZUCARES Y OTROS

AZUACARES Y OTROS Calorías: 20 CHO: 5g

AZUCARES CON DISTINTO APORTE PRIMER GRUPO

Calorías: 130 CHO: 20g Lípidos: 5g Proteí nas: 2g

AZUCARES CON DISTINTO APORTE SEGUNDO GRUPO

Calorías: 180 CHO: 020g Lípidos: 10g Prot eínas: 2g

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