cours et marchés de la semaine 39

4
CHRISTIAN GLORIA > Evolution du cours du maïs > Evolution du cours du soja et du colza > Evolution du cours du sucre STÉPHANE LEITENBERGER > Evolution du cours du blé BLE TENDRE Les cours du blé tendre se sont raffermis avec l’euro en baisse. Après que la Fed ait annoncé ne pas baisser les intérêts bancaires améri- cains, le prix du blé français a de suite accusé le coup. De plus, des doutes demeurent concernant la Russie et son système de calcul des taxes à l’export qui est susceptible d’être modifié. En France, le mar- ché reste calme, certains fabricants d’aliments du bétail bretons achè- tent du blé pour la formulation de leurs marchandises. Sur la scène mondiale, aux Etats-Unis, les semis ont débuté mais avec un temps sec, les conditions climatiques sont peu favorables. Le Brésil a subit des gelées. Notons que l’Egypte a retenu 60 000 tonnes de blé français sur son appel d’offre de 230 000 tonnes. Les blés issus de la mer Noire restent très compétitifs avec en moyenne 5 dollars de différence. ORGE FOURRAGERE L’orge fourragère accompagne le blé dans sa hausse de prix avec la Chine qui reste bien présente sur la scène mondiale. En France quelques affaires se traitent en portuaires ORGE BRASSICOLE Le cours des orges brassicoles évolue peu d’une semaine à l’autre, signe d’une faible activité sur les marchés. MAIS Après leur chute, les prix du maïs se sont stabilisés vers la hausse dû à l’euro en baisse. L’offre mondiale reste cependant importante. En France, le maïs reste peu compétitif. Notons quelques échanges de grains d’ancienne récolte avec l’Italie qui souffrirait d’aflotoxine. Les vents violents qui ont soufflé ces derniers jours ont endommagé les cultures qui risquent d’être transformées en ensilage. Coté fondamen- taux, la collecte au Brésil est de 88,6 Mt, alors que dans l’hexagone, 14Mt ont été récoltés à ce jour. Les conditions de cultures sont quali- fiés de «bonnes à très bonnes» dans 55% des cas. PROTEAGINEUX Les prix des pois fourragers sont stables. Le manque d’attractivité de ces marchandises pour la formulation des aliments du bétail rendent le marché inactif tant en portuaire qu’en intérieur. COLZA Après une baisse des prix du colza, les cours se sont ressaisis. Le rebond de l’or noir et la hausse des exportations d’huile de palme malaisiennes contrent la baisse des importations chinoises, les pro- ductions de canola en hausse et la décision de la Fed. En effet, celle- ci a choisi de ne pas élever les taux d’intérêt, conséquences sur le dol- lar et les exportations. En Russie, la collecte est à 41,8% avec un ren- dement de 1,69t/ha, en Ukraine, les semis sont réalisés à 19% malgré les mauvaises conditions. Ajoutons que la Fediol a annoncé une aug- mentation de l’activité de trituration des oléagineux. TOURNESOL Même si la Fédiol a annoncé une diminution des triturations des graines européennes de tournesol, les cours sont pourtant à la haus- se, dans le sillage des oléagineux. Les rendements français sont déce- vants et de ce fait, la production hexagonale est revue à la baisse. Selon FranceAgriMer, elle est projetée à 1,158 Mt contre 1,482 Mt l’an- née dernière. En effet, les fortes précipitations et les vents violents qui ont secoué le sud-Ouest de la France ont endommagé la récolte. Sur la scène internationale, la collecte ukrainienne est achevée à 5%, en Russie à 12,3%. Les russes estiment une baisse de production d’huile de l’ordre de 12,6%. SOJA Après une baisse des prix du soja, la graine est à la hausse. Pour cause, la demande mondiale est bien présente, l’huile de palme est en haus- se et le pétrole rebondi. Notons que les chargements à l’exports sont supérieurs aux attentes. Malgré l’offre abondante et le dollar élevé, les Etats Unis ont vendu 240 000 t de soja à destination inconnue. Là-bas, la collecte est achevée à 7%, en Ukraine, elle est estimée à 25% pour un rendement de 1,69t/ha. Dans l’Hexagone, la récolte a débuté en Poitou-Charentes. PAILLES ET FOURRAGES Le prix des pailles et fourrages demeurent stables. Il n’y a pas d’échanges sur ces marchés, les acheteurs restent frileux et ne veulent pas s’engager. DESHYDRATES Les cours des luzernes et pulpes de betteraves déshydratées sont en replis. Ces matières premières ne sont pas compétitives face aux autres marchandises entrant dans la formulation des aliments du bétail. COPRODUITS : PEU D’OFFRE EN POUDRE DE LAIT Les cours des poudres de lait et de lactosérum continuent leur ascen- sion, prenant respectivement 30 /t et 20 /t sur la semaine en dispo- nible. La tendance sur le plus long terme est à la fermeté, également, en raison d’une rareté de la marchandise en alimentation animale. En PSC, les cours sont assez stables en citrus, faute d’élément nouveau. Le manque de compétitivité des produits en formulation empêche le marché de se dynamiser. Le constat est assez similaire en corn gluten feed, qui voit ses prix reculer légèrement. Les drêches de maïs sont également en repli, sur fond de marché atone. Les cours des pailles d’orge et de blé restent inchangés faute d’activité sur le marché. SUCRE : APRES AVOIR REBONDI, LES COURS REPARTENT A LA BAISSE Les cotations du sucre brut sur New-York et raffiné sur Londres se sont repliées sur la semaine, en raison des déboires de l'économie bré- silienne, qui font chuter le réal brésilien par rapport au dollar. Comme d'habitude, les producteurs locaux sont incités à vendre leurs mar- chandises sur la scène mondiale. Par ailleurs, l'annonce du gouverne- ment indien de soutenir encore les exportations de sucre a ajouté de la pression. Néanmoins, certaines rumeurs émanant du marché esti- ment que ce soutien pourrait être réduit dans les semaines à venir. La production du pays est évaluée à 29,89 Mt cette année par l'analyste Kingsman Platt's. STÉPHANE LEITENBERGER Productions végétales P. FORGET CÉRÉALES Cours du 21 septembre OLÉO-PROTÉAGINEUX PRIX DU LIN TEILLÉ EN FRANCE N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : péniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : traité ALIMENTATION ANIMALE PAILLES ET FOURRAGES SONS ET ISSUES /T Sons fins - départ région parisienne ..............- TOURTEAUX Soja Lorient ........................................................- Tournesol Saint Nazaire ....................................- Colza - Rouen ....................................................- PULPES BETTERAVES Aisne ....................................................................- Somme - Oise ....................................................- Marne ............................................................160 LUZERNE DESHYDRATEE Départ Marne......................................................- PSC Manioc Lorient ..................................................- Corn gluten feed - Lestrem................................- 17 septembre PAILLES DE BLE Centre Bassin Parisien : A titre indicatif 4 Balle rectangulaire (sous abri) 300-400 kg : ..............................55-60 /t Nord-Est 4 Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg sous abri : ................................50-53 /t 17 septembre CHEZ NOS VOISINS SUCRE 17 septembre 17 septembre 22 septembre (Londres) MATIF COLZA - PARIS TERME SEPTEMBRE 2015 : 385,42 /T PAYS-BAS CAF Rotterdam Blé tendre (en euro/tonne) : sept., 167,00 oct., 168,00 oct.-déc.,169,00 janv.-juin, 177,00 Orge UE CAF Hollande (en /tonne) : sept., 160,00 oct.-déc., 161,00 janv.-juin, 171,00 BELGIQUE En euro/tonne CAF Belgique Blé meunier (220 Hagberg) : 171,00 Blé fourrager : 160,00 Orge (61-62 kg) : 160,00 MATIF BLÉ MEUNIER 1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne. Echéance 11/09/15 14/09/15 15/09/15 16/09/15 17/09/15 Déc. 2015 167,75 170,75 169,5 168,25 167 Mars 2016 174 177 176 175,25 175,25 Mai 2016 178 181 179,75 178,75 178,75 Sept. 2016 180 183,5 182,5 181,5 181,25 Déc. 2016 183,25 186,75 185,75 185,25 184,75 Mars 2017 186,75 189,25 189 188,5 188 Mai 2017 187,25 191,75 189 190 188,75 Sept. 2017 187 191,5 190 187,25 186,75 Déc. 2017 184,75 189 187,5 191 189,75 Mars 2018 160,75 160,75 160,75 160,75 160,75 Volume 38972 33472 29091 31077 37928 PO 296706 299213 304743 302138 304461 1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne. Echéance 11/09/15 14/09/15 15/09/15 16/09/15 17/09/15 Nov. 2015 363,25 366,25 367,5 366,75 363 Févr. 2016 362 365,25 366,25 365,25 362 Mai 2016 360 362,75 363,75 363,5 360 Août 2016 341,5 343,25 343,75 343,5 342 Nov. 2016 344 346,5 346,25 346,5 345,5 Févr. 2017 346,5 346,5 347,25 346,75 344,75 Mai 2017 347,75 348 348,75 348,5 347,25 Août 2017 342,75 346,25 347,5 345 341 Volume 8611 6512 6720 9138 10752 PO 88960 88606 89403 89081 89988 (source Cipalin) Récolte 2014 Récolte 2013 mois de : 248,7 Mini : 186,4 264,3 Mai 2015 (-2,1) Maxi : 318,0 (+3,4) Récolte complète 241,0 Mini : 180,0 215,8 (+1,4) Maxi : 318,0 (+0,1) Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilités Matières Mini/maxi fibres longues classées - base Ventes hebdomadaires COURS & MARCHÉS 25 SEPTEMBRE 2015 IV COLZA RECOLTE 2015 Rendu Spécifications Échéance /t Observations Rouen base oct. oct.-déc. 367,00 N base janv. janv.-mars 365,00 N Huningue/Ottmarsheim sept.-oct. 363,00 N Fob Spécifications Échéance /t Observations Moselle base oct. oct.-déc. 368,00 N base janv. janv.-mars 366,00 N POIS RECOLTE 2015 Rendu Spécifications Échéance /t Observations Rouen fourrager sept.-oct 205 N Pois jaune sept.-oct. 237,00 N BLE TENDRE RECOLTE 2015 Rendu Spécifications Échéance /t Observations Rouen 76/220/11 sept. 154,00 N 76/220/11 oct.-déc. 156,00 à 157,00 N Fob Spécifications Échéance /t Observations Moselle meunier sept. inc. meunier oct.-déc. 157,00 à 158,00 N fourrager oct.-déc. 150,00 N fourrager janv.-mars 156,00 N Départ Spécifications Échéance /t Observations Eure/Eure-et-Loir 76/220/11 meunier sept.-déc. 149,00 NC fourrager oct.-déc. 139,00 à 140,00 A/VC Marne 76/220/11 sept.-déc. 155,00 à 156,00 NC 76/220/10,5 inc. C fourrager sept.-déc. 149,00 NC Aisne 76/220/11 sept.-déc. 156,00 à 157,00 NC MAIS RECOLTE 2015 Rendu Spécifications Échéance /t Observations Bordeaux oct. 152,00 N Fob Spécifications Échéance /t Observations Rhin oct. 159,00 N oct.-déc. 165,00 N Départ Spécifications Échéance /t Observations Eure/Eure-et-Loir oct.-déc. 149,00 à 150,00 A/VC Marne oct.-déc. 150,00 à 152,00 V C janv.-juin 155,00 à 157,00 V C Aube/Yonne oct.-déc. 150,00 à 152,00 A/VC janv.-juin 155,00 à 157,00 A/VC

Upload: la-marne-agricole-web

Post on 09-Dec-2015

51 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

Cours et marchés de la semaine 39 - La Marne Agricole

TRANSCRIPT

CHRIS

TIA

NG

LORIA

> Evolution du cours du maïs

> Evolution du cours du soja et du colza > Evolution du cours du sucre

STÉPHANELEIT

ENBERGER

> Evolution du cours du blé

BLE TENDRELes cours du blé tendre se sont raffermis avec l’euro en baisse. Aprèsque la Fed ait annoncé ne pas baisser les intérêts bancaires améri-cains, le prix du blé français a de suite accusé le coup. De plus, desdoutes demeurent concernant la Russie et son système de calcul destaxes à l’export qui est susceptible d’être modifié. En France, le mar-ché reste calme, certains fabricants d’aliments du bétail bretons achè-tent du blé pour la formulation de leurs marchandises. Sur la scènemondiale, aux Etats-Unis, les semis ont débuté mais avec un tempssec, les conditions climatiques sont peu favorables. Le Brésil a subitdes gelées. Notons que l’Egypte a retenu 60 000 tonnes de blé françaissur son appel d’offre de 230 000 tonnes. Les blés issus de la mer Noirerestent très compétitifs avec en moyenne 5 dollars de différence.

ORGE FOURRAGEREL’orge fourragère accompagne le blé dans sa hausse de prix avec laChine qui reste bien présente sur la scène mondiale. En Francequelques affaires se traitent en portuaires

ORGE BRASSICOLE Le cours des orges brassicoles évolue peu d’une semaine à l’autre,signe d’une faible activité sur les marchés.

MAISAprès leur chute, les prix du maïs se sont stabilisés vers la hausse dûà l’euro en baisse. L’offre mondiale reste cependant importante. EnFrance, le maïs reste peu compétitif. Notons quelques échanges degrains d’ancienne récolte avec l’Italie qui souffrirait d’aflotoxine. Lesvents violents qui ont soufflé ces derniers jours ont endommagé lescultures qui risquent d’être transformées en ensilage. Coté fondamen-taux, la collecte au Brésil est de 88,6 Mt, alors que dans l’hexagone,14Mt ont été récoltés à ce jour. Les conditions de cultures sont quali-fiés de «bonnes à très bonnes» dans 55% des cas.

PROTEAGINEUXLes prix des pois fourragers sont stables. Le manque d’attractivité deces marchandises pour la formulation des aliments du bétail rendentle marché inactif tant en portuaire qu’en intérieur.

COLZAAprès une baisse des prix du colza, les cours se sont ressaisis. Lerebond de l’or noir et la hausse des exportations d’huile de palmemalaisiennes contrent la baisse des importations chinoises, les pro-ductions de canola en hausse et la décision de la Fed. En effet, celle-ci a choisi de ne pas élever les taux d’intérêt, conséquences sur le dol-lar et les exportations. En Russie, la collecte est à 41,8% avec un ren-dement de 1,69t/ha, en Ukraine, les semis sont réalisés à 19% malgréles mauvaises conditions. Ajoutons que la Fediol a annoncé une aug-mentation de l’activité de trituration des oléagineux.

TOURNESOL Même si la Fédiol a annoncé une diminution des triturations desgraines européennes de tournesol, les cours sont pourtant à la haus-se, dans le sillage des oléagineux. Les rendements français sont déce-vants et de ce fait, la production hexagonale est revue à la baisse.Selon FranceAgriMer, elle est projetée à 1,158 Mt contre 1,482 Mt l’an-née dernière. En effet, les fortes précipitations et les vents violents quiont secoué le sud-Ouest de la France ont endommagé la récolte. Surla scène internationale, la collecte ukrainienne est achevée à 5%, enRussie à 12,3%. Les russes estiment une baisse de production d’huilede l’ordre de 12,6%.

SOJAAprès une baisse des prix du soja, la graine est à la hausse. Pour cause,la demande mondiale est bien présente, l’huile de palme est en haus-se et le pétrole rebondi. Notons que les chargements à l’exports sontsupérieurs aux attentes. Malgré l’offre abondante et le dollar élevé, lesEtats Unis ont vendu 240 000 t de soja à destination inconnue. Là-bas,la collecte est achevée à 7%, en Ukraine, elle est estimée à 25% pourun rendement de 1,69t/ha. Dans l’Hexagone, la récolte a débuté enPoitou-Charentes.

PAILLES ET FOURRAGESLe prix des pailles et fourrages demeurent stables. Il n’y a pasd’échanges sur ces marchés, les acheteurs restent frileux et ne veulentpas s’engager.

DESHYDRATESLes cours des luzernes et pulpes de betteraves déshydratées sont enreplis. Ces matières premières ne sont pas compétitives face auxautres marchandises entrant dans la formulation des aliments dubétail.

COPRODUITS : PEU D’OFFRE EN POUDRE DE LAITLes cours des poudres de lait et de lactosérum continuent leur ascen-sion, prenant respectivement 30 €/t et 20 €/t sur la semaine en dispo-nible. La tendance sur le plus long terme est à la fermeté, également,en raison d’une rareté de la marchandise en alimentation animale. EnPSC, les cours sont assez stables en citrus, faute d’élément nouveau.Le manque de compétitivité des produits en formulation empêche lemarché de se dynamiser. Le constat est assez similaire en corn glutenfeed, qui voit ses prix reculer légèrement. Les drêches de maïs sontégalement en repli, sur fond de marché atone. Les cours des paillesd’orge et de blé restent inchangés faute d’activité sur le marché.

SUCRE : APRES AVOIR REBONDI, LES COURS REPARTENT A LABAISSELes cotations du sucre brut sur New-York et raffiné sur Londres sesont repliées sur la semaine, en raison des déboires de l'économie bré-silienne, qui font chuter le réal brésilien par rapport au dollar. Commed'habitude, les producteurs locaux sont incités à vendre leurs mar-chandises sur la scène mondiale. Par ailleurs, l'annonce du gouverne-ment indien de soutenir encore les exportations de sucre a ajouté dela pression. Néanmoins, certaines rumeurs émanant du marché esti-ment que ce soutien pourrait être réduit dans les semaines à venir. Laproduction du pays est évaluée à 29,89 Mt cette année par l'analysteKingsman Platt's.

STÉPHANELEIT

ENBERGER

Productions végétales‹

P. F

ORGET

CÉRÉALES Cours du 21 septembre

OLÉO-PROTÉAGINEUX

PRIX DU LIN TEILLÉ EN FRANCE

N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : péniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : traité

ALIMENTATION ANIMALE

PAILLES ET FOURRAGES

SONS ET ISSUES €/TSons fins - départ région parisienne ..............-TOURTEAUXSoja Lorient ........................................................-Tournesol Saint Nazaire ....................................-Colza - Rouen ....................................................-PULPES BETTERAVESAisne ....................................................................-Somme - Oise ....................................................-Marne ............................................................160LUZERNE DESHYDRATEEDépart Marne......................................................-PSCManioc Lorient ..................................................-Corn gluten feed - Lestrem................................-

17 septembre

PAILLES DE BLECentre Bassin Parisien :A titre indicatif4 Balle rectangulaire (sous abri)

300-400 kg : ..............................55-60 €/tNord-Est4 Grosses balles

rectangulaires de 300-400 kgsous abri : ................................50-53 €/t

17 septembre

CHEZ NOS VOISINS

SUCRE

17 septembre

17 septembre

22 septembre(Londres)

MATIF COLZA - PARIS

TERME SEPTEMBRE 2015 : 385,42 €/T

PAYS-BAS CAF Rotterdam Blé tendre (en euro/tonne) : sept., 167,00oct., 168,00oct.-déc.,169,00janv.-juin, 177,00

Orge UE CAF Hollande (en €/tonne) : sept., 160,00oct.-déc., 161,00janv.-juin, 171,00

BELGIQUEEn euro/tonne CAF BelgiqueBlé meunier (220 Hagberg) : 171,00 Blé fourrager : 160,00Orge (61-62 kg) : 160,00

MATIF BLÉ MEUNIER1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echéance 11/09/15 14/09/15 15/09/15 16/09/15 17/09/15Déc. 2015 167,75 170,75 169,5 168,25 167Mars 2016 174 177 176 175,25 175,25Mai 2016 178 181 179,75 178,75 178,75Sept. 2016 180 183,5 182,5 181,5 181,25Déc. 2016 183,25 186,75 185,75 185,25 184,75Mars 2017 186,75 189,25 189 188,5 188Mai 2017 187,25 191,75 189 190 188,75Sept. 2017 187 191,5 190 187,25 186,75Déc. 2017 184,75 189 187,5 191 189,75Mars 2018 160,75 160,75 160,75 160,75 160,75Volume 38972 33472 29091 31077 37928PO 296706 299213 304743 302138 304461

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echéance 11/09/15 14/09/15 15/09/15 16/09/15 17/09/15Nov. 2015 363,25 366,25 367,5 366,75 363Févr. 2016 362 365,25 366,25 365,25 362Mai 2016 360 362,75 363,75 363,5 360Août 2016 341,5 343,25 343,75 343,5 342Nov. 2016 344 346,5 346,25 346,5 345,5Févr. 2017 346,5 346,5 347,25 346,75 344,75Mai 2017 347,75 348 348,75 348,5 347,25Août 2017 342,75 346,25 347,5 345 341Volume 8611 6512 6720 9138 10752PO 88960 88606 89403 89081 89988

(source Cipalin)

Récolte 2014 Récolte 2013mois de : 248,7 Mini : 186,4 264,3Mai 2015 (-2,1) Maxi : 318,0 (+3,4)Récolte complète 241,0 Mini : 180,0 215,8

(+1,4) Maxi : 318,0 (+0,1)Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilités Matières

Mini/maxi fibres longues classées - base Ventes hebdomadaires

COURS & MARCHÉS25 SEPTEMBRE 2015IV

COLZA RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t Observations

Rouen base oct. oct.-déc. 367,00 N

base janv. janv.-mars 365,00 N

Huningue/Ottmarsheim sept.-oct. 363,00 N

Fob Spécifications Échéance €/t Observations

Moselle base oct. oct.-déc. 368,00 N

base janv. janv.-mars 366,00 N

POIS RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t Observations

Rouen fourrager sept.-oct 205 N

Pois jaune sept.-oct. 237,00 N

BLE TENDRE RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t Observations

Rouen 76/220/11 sept. 154,00 N

76/220/11 oct.-déc. 156,00 à 157,00 N

Fob Spécifications Échéance €/t Observations

Moselle meunier sept. inc.

meunier oct.-déc. 157,00 à 158,00 N

fourrager oct.-déc. 150,00 N

fourrager janv.-mars 156,00 N

Départ Spécifications Échéance €/t Observations

Eure/Eure-et-Loir 76/220/11 meunier sept.-déc. 149,00 N C

fourrager oct.-déc. 139,00 à 140,00 A/VC

Marne 76/220/11 sept.-déc. 155,00 à 156,00 N C

76/220/10,5 inc. C

fourrager sept.-déc. 149,00 N C

Aisne 76/220/11 sept.-déc. 156,00 à 157,00 N C

MAIS RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t Observations

Bordeaux oct. 152,00 N

Fob Spécifications Échéance €/t Observations

Rhin oct. 159,00 N

oct.-déc. 165,00 N

Départ Spécifications Échéance €/t Observations

Eure/Eure-et-Loir oct.-déc. 149,00 à 150,00 A/VC

Marne oct.-déc. 150,00 à 152,00 V C

janv.-juin 155,00 à 157,00 V C

Aube/Yonne oct.-déc. 150,00 à 152,00 A/VC

janv.-juin 155,00 à 157,00 A/VC

MIN DE RUNGIS

MIN DE LOMME

POMME DE TERRE INDUSTRIE

21 septembre - Prix au kg sauf précision

Moyen €Carottes cat 1 (sac 10 kg) 0,50Choux verts cat 1 - colis 6 7,50Choux-fleur cat 1 - colis de 6 7,50Champignons de Paris cat 1 - plateau 1,90Epinards 1,30Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12 6,20Navets - botte 1,30Pommes de terre bintje 40/70 non lavée -Charlotte cat 1 0,80Chérie cat. 1 0,80Poireaux France cat 1 1,20Radis - la botte 0,60Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 1,60Endives Nord-Picardie colis de 5 kg -Poire Williams cat.1 65-70 mm 0,60Framboise barquette 125 g 16,00Pommes Golden 136-180 g 0,75Raisin Chasselas cat 1 1,80

les prix sont en «Euro/kg» (sauf indications contraires)

22 septembre - Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

Prix Prix Prix moyen mini maxi «Euro»

MARCHÉ À TERME DE LA POMME DE TERRE 21 septembre

Francfort industrie (25 t) 40 mm +€ / 100 kg

novembre 2015 13,50

avril 2016 18,20

juin 2016 19,10

avril 2017 14,70

Les prix constatés concernent une marchandise livrable au plus tarddans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac départ Hors Taxes.

ATTENTION : Les prix sont affichés en Euro/Tonne,pour toutes les cotations en pommes de terre.

18 septembre

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS

DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

Fruits et légumes‹

S. LEITENBERGER

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme de terreau stade expédition ou industrie :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directementsur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprés du centre deLille au 03 62 28 40 49.

n Vous pouvez également obtenir la cotation quotidienne de la pommede terre au stade expédition par un simple coup de téléphone sur audiotelau 08 92 68 67 82 (coût : 0,34€ la mn).

n Vous pouvez retrouver la cotationquotidienne de l’endive Nord Picardieau stade expédition :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscri-vant un abonnement directement sur cesite,- Par fax ou mail en souscrivant unabonnement auprés du centre de Lilleau 03 62 28 40 49.

n Vous pouvez également obtenir la co-tation quotidienne de l’endive Nord Pi-cardie au stade expédition par un simplecoup de téléphone sur audiotel au 08 9268 67 82 (coût : 0,34€ la mn).

CHOUX-FLEUR

Les volumes sontun peu plus impor-tants cette semai -ne, quoique large-ment inférieurs àceux de l'an derniersur la même période. La demande estmoyen ne. Les prix baissent un peuchaque semaine alors qu'en revanche,le prix du chou-fleur breton semble sta-bilisé. Une baisse des prix est égalementconstatée en magasins.

Source : FranceAgriMer - Réseau des nou-velles des marché (RNM) centre de Lille

Les volumes continuent à augmenter maisrestent néanmoins inférieurs à ceux consta-tés les années précédentes. Cet élémentconjugué à des opérations promotionnellescontribue à maintenir des niveaux de prixélevés toute la semaine. L’ambiance du com-merce reste sereine. Dans la grande distri-bution, il faut noter une présence plus mar-quée pour le conditionnement de l’endiveen sachet, par rapport aux semaines précé-dentes.

Source : FranceAgriMer - Réseau des nouvelles des marché(RNM) centre de Lille

Maintien des cours ENDIVES

NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

Date Cat.I 2 x 500 g préemb. : Cat.I colis 5 kg : Cat.I sachet 1 kg : Extra colis 5 kg : Extra plateau 1 rg : Le kg Le kg Le kg Le kg Le kg

14/09 1,45 1,45 1,50 1,53 1,68

15/09 1,45 1,48 1,52 1,53 1,68

16/09 1,45 1,48 1,52 1,53 1,68

17/09 1,45 1,45 1,50 1,53 1,68

18/09 1,45 1,40 1,45 1,53 1,68

Moyenne 1,45 1,45 1,50 1,53 1,68

Prix Prix Prix Varia.Les prix sont en EUROS mini maxi moyen moy.

BINTJE

Bassin Nord non lavée 360 g sous eau+ 35mm Fritable : la tonne 110,00 130,00 125,00 =

CHAIR NORMALE

div. var. cons. Bassin Nord non lavée 360 g sous eau industrie Tout venant 35 mm et + Fritable : la tonne 125,00 130,00 130,00 =

FONTANE

+ 35mm vrac Fritable : la tonne 110,00 150,00 130,00 =

AIL violet sec France cat.I 70-90mm sac de 5 kg : le kg.................................. 3,10 3,80 3,50ARTICHAUT Castel Bretagne cat.I +13cm colis de 13 : le kg ........................ 1,30 1,60 1,40CAROTTE France cat.I botte : la botte .............................................................. 1,00 1,20 1,10CAROTTE France cat.I sac 10 kg : le kg ............................................................ 0,45 0,55 0,50CAROTTE France extra colis 12kg : le kg.......................................................... 0,70 0,80 0,75CELERI-BRANCHE vert France cat.I : la pièce .............................................. 0,80 0,90 0,85CHAMPIGNON Girolle France : le kg................................................................18,00 22,00 20,00CHAMPIGNON Mousseron France plateau 3kg : le kg..................................17,00 19,00 18,00CHAMPIGNON Shii-take France : le kg ............................................................ 8,50 9,80 9,00CHICOREE Scarole France cat.I : la pièce........................................................ 1,00 1,30 1,15CHOU Blanc Nord cat.I colis de 6 : la pièce...................................................... 0,70 1,10 1,00CHOU Brocoli France glacé cat.I plateau : le kg .............................................. 1,60 1,80 1,70CHOU-FLEUR France cat.I gros : la pièce........................................................ 1,10 1,30 1,20CHOU Frisé vert France cat.I : la pièce.............................................................. 0,65 1,10 1,00CHOU Rouge Nord cat.I colis de 6 : le kg.......................................................... 0,80 1,20 1,10CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 : la pièce .......................... 0,70 0,75 0,72COURGE Butternut France : le kg...................................................................... 1,00 1,20 1,10COURGE Potimarron France : le kg .................................................................. 1,00 1,20 1,10COURGETTE verte Nord-Picardie cat.I 14-21 cm : le kg .............................. 0,70 0,90 0,80COURGETTE verte Sud-Est cat.I colis 5kg : le kg .......................................... 1,00 1,40 1,20ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg ...................................................... 0,85 1,00 0,90ENDIVE France cat.I colis 5 kg : le kg .............................................................. 1,30 1,50 1,40ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg : le kg .................................................. 1,50 1,70 1,60EPINARD France cat.I : le kg .............................................................................. 1,80 2,00 1,90FENOUIL France : le kg........................................................................................ 1,40 1,70 1,60HARICOT à écosser Coco Paimpol cat.I sac 10 kg : le kg .............................. 2,00 2,20 2,10HARICOT VERT vert France ramassé machine cat.I fin colis 5 kg : le kg.. 1,30 1,60 1,40LAITUE Batavia blonde Nord cat.I colis de 6 : la pièce emb.cons. .............. 0,50 0,55 0,52LAITUE Feuille de chêne blonde Nord cat.I colis de 6 : la pièce emb.cons. 0,50 0,60 0,55LAITUE Feuille de chêne rouge Nord cat.I colis de 6 : la pièc emb.cons. .. 0,50 0,60 0,55LAITUE pommée Nord cat.I colis de 6 : la pièce emb.cons........................... 0,50 0,60 0,55MELON Charentais jaune France cat.I 800-950 g colis de 12 : le kg............ 1,10 1,30 1,20MELON Charentais jaune France cat.I 950-1150 g colis de 12 : le kg ........ 1,10 1,30 1,20NAVET rond violet France : le kg........................................................................ 1,70 2,20 1,90OIGNON jaune nouveau France cat. I 60-80mm sac 10kg : le kg ................ 0,38 0,42 0,40PANAIS France : le kg............................................................................................ 1,50 1,80 1,60PATISSON France : le kg ...................................................................................... 1,00 1,20 1,15PERSIL frisé France : la botte.............................................................................. 0,50 0,55 0,52POIREAU France cat.I : le kg .............................................................................. 1,20 1,40 1,30POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France lavée cat.I +35mm carton 12,5 kg : le kg .................................................................... 0,80 0,95 0,90 POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France lavée cat.I grenaille carton 12,5 kg : le kg .................................................................... 1,10 1,20 1,15POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I 50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg .............................................. 0,65 0,80 0,75POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div. var. cons. de conservationBassin Nord non lavée cat.II 50-75mm filet 25kg consommation : le kg .... 0,40 0,48 0,43RADIS France botte : la botte .............................................................................. 0,55 0,70 0,65RUTABAGA France : le kg .................................................................................... 1,20 1,50 1,40TOMATE ronde France grappe extra : le kg...................................................... 1,55 1,75 1,65

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

POMME DE TERRE Les rendements peu élevés, ainsi que les problèmes d’arrachage liés auxconditions météorologiques engendrent une faiblesse des volumes et,par conséquent, des prix très fermes. Cette fermeté des cours sembleêtre dissuasive pour la demande tant sur le plan intérieur qu’à l’expor-tation. Ce frein se ressent d’autant plus qu’il existe une offre en provenanced’Allemagne à des prix moins élevés et donc très concurrentiels. En cequi concerne le marché de la transformation, les industriels ont accentuéfortement la contractualisation. De ce fait, leur approvisionnement estessentiellement couvert par les contrats.

CAROTTE : PETIT REVEIL ATTENDULes ventes sont restées peu dynamiques ces derniers jours. Toutefois,l'avance sur le planning d'arrachage et la modération des productionscette année, limitent la pression sur le marché. Cette semaine, les pro-motions mises en place en GMS sont susceptibles d'activer un peu lesventes. Il faudra toutefois attendre un recul plus marqué des températurespour voir le commerce réellement s’activer.

CHOU-FLEUR : STABILITELa production bretonne a eu tendance à stagner en semaine 38 (1 millionde têtes), sous l'effet de la météo, tandis que la mise en consommationdu produit s'est améliorée, favorisant la tenue des prix. Les opérateurstablent sur un basculement plus prononcé de la demande dans les joursà venir, sous l'effet de la progression de l'offre et des prix plus attractifs.

CONCOMBRE : RECUL DES BESOINSLe coup de frein de la consommation, lié au temps maussade des derniersjours, et à la concurrence plus prononcée des offres étrangères, notam-ment du Benelux, ont induit un recul des cours. La baisse plus marquéedes productions sur l'Hexagone devrait permettre de limiter la pressionbaissière sur les prix (conséquence du déclin saisonnier de la demandepour ce légume).

COURGETTE : DEMANDE PLUS TIMIDESi les productions déclinent, les stocks ont été encore soutenus et dequalité plus hétérogène, face à une demande plus prudente. Cela s'estsoldé par un mouvement de recul des cours. La semaine 39 pourraitbien marquer l'amorce du basculement progressif du marché sur lesoffres d'origine méditerranéenne. Cela risque de rendre plus difficile latenue des prix français.

MELON : FIN DE CAMPAGNELa pluie, la réduction des linéaires et la qualité plus aléatoire ont freinéles ventes. Les moindres apports -les opérateurs travaillant sur leursstocks- ont toutefois permis de limiter le repli des cours. La campagneva prendre fin cette semaine, dans le Centre-Ouest comme dans le Sud-Ouest. Les expéditeurs gèreront leurs derniers stocks, dans un contextede marché attendu moins demandeur.

TOMATE : EQUILIBRELa demande a diminué avec le temps maussade, mais les apports aussi(5 300 t en Bretagne en semaine 38), tandis que la concurrence étrangèreest restée très timide, favorisant ainsi la tenue de prix fermes. La pressionde l'offre risque de s'amoindrir cette semaine, avec le déclin plus prononcédes productions dans certaines régions, et la présence encore discrètedes tomates d'importation.

J.-L.C

Source : FranceAgriMer - Réseau RNM -Cours hors taxe en euro

Bas Haut Moy. Var.BINTJEBassin Nord non lavée cat. II50-75 mm filet 25 kg - - - -Bassin Nord non lavée cat. II50-75 mm filet 10 kg - - - -

CHARLOTTEFrance lavée cat. I +35 mm carton12,5 kg - - - -France lavée cat. I +35 mm filet2,5 kg - - - -

VARIETES DE CONSERVATIONFrance lavée cat. I +35 mm carton12,5 kg - - - -France lavée cat. I +35 mm filet2,5 kg - - - -France lavée cat. I 50-75 mm filet5 kg - - - -France lavée cat. I 50-75 mm filet10 kg - - - -Bassin Nord non lavée cat. II50-75 mm filet 25 kg - - - -Bassin Nord non lavée cat. II50-75 mm filet 10 kg - - - -

AGATAFrance lavée cat. I 50-75 mm carton12,5 kg - - - -France lavée cat. I 50-75 mm filet2,5 kg - - - -

EPIDERME ROUGEFrance lavée cat. I +35 mm carton12,5 kg - - - -France lavée cat. I +35 mm filet2,5 kg - - - -

FIN DE CAMPAGNE

25 SEPTEMBRE 2015 V

COURS & MARCHÉS

Baisse des cours

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

BOVINS MAIGRES MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE BOUCHERIE

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

MARCHÉ AU CADRAN

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT22 septembre

250-300 kg : E - U - R - ;300-350 kg : E - U - R - ; 350-400 kg : E - U - R - ;400-450 kg : E - U - R - ; 450-500 kg : E - U - R -.

Prix moyen pondéré aux 100 kg net : 548,2 (+2,3)

BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE

E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P

Nord - - - - - - 7,79 6,74 5,33 4,02 - 6,98 6,26 5,25 3,70 - 5,94 4,94 3,58 3,11 - - - - -

Sud - - - - - 8,53 8,06 6,45 5,54 5,05 8,45 7,48 6,33 5,20 4,79 - 6,06 5,72 4,74 4,39 - - - 5,46 -

Cotation nationale - - - - - 8,53 8,01 6,57 5,44 4,64 8,43 7,27 6,29 5,24 4,10 - 6,01 5,28 4,00 3,74 - - - 4,92 -

Cotation des veaux de plus de 10 jours

VEAUX ENGRAISSEMENT

59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES

Amenés 159 à Haut Lieu.

A la pièce

Veaux race Bleue et Croisés ..........................250-500

Gros veaux indemnes IBR ..............................80-100

Très bons veaux non indemnes ........................70-90

Bons ....................................................................60-80

Moyens ................................................................30-50

Petits ......................................................................inv.

23 septembre

LE CATEAU EN CAMBRESIS22 septembre

du 14 au 20 septembre 2015

Productions animales‹

Apport Prix Prix Prix Variations Mini maxi moyen moyennes € € € €Epaule : Ronde, sans gorge, brute non élaborée poids compris entre 5,5 et 6,5kg 27 1,69 2,19 1,74 -0,19

Jambon : Sans mouille, sans crosse, poids 10kg environ 100 2,62 2,74 2,62 +0,09

Longe : sans palette, sans travers, avec pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg 115 2,94 3,48 3,47 +0,04

Poitrine : Brute de coupe avec mouille, sans plat de côtes d’épaule, poids compris entre 5,5 et 6,5kg 62 1,81 3,07 1,84 -0,02

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille - Semaine 37 du 7 au 11 septembre

Prix net de ristourne, départ salle de découpe, hors taxes aux 100 kg. Pièces provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre 49 et 60 pour cent. Quantités exprimées en tonnes.

COTATIONS RÉGIONALES PORC-DÉCOUPE NORD-PICARDIE

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

PORCS

MARCHÉ DU PORC BRETON

PORCELETS

du 11 au 17 septembre

Les prix sont en «euro/kg», les quantités sont en «tonne» (sauf indications contraires)

€/Kg/Carcasse Classe E Classe S

Bretagne 1,47 1,56

Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes 1,50 1,60

Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes 1,51 1,60

Cotations régionales du porc charcutier classe E - Entre parenthèses, évolution par rapport à la semaine précédente.Classe E (nouvelle définition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% à moins de 60% (antérieurement : TMP de 55% et plus).Classe S (introduite comme classe obligatoire par le réglement (UE) n°1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) supérieure ou égale à 60%.

Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne pondérée des prix relevés

Apport Prix Prix Prix Var. mini € maxi € moyen € moy. € PORCELET 25 KGNord-Picardie : le kg - - - NC -

PORCELET POST SEVRAGE 7 kg Nord-Picardie “pièce” - - - NC -

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

Région : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

Les quantités sont exprimées en têtes. Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne des prix qui nous sont communiqués.

Nombre d'animaux : - animaux en semaine 38, - animaux en semaine 37, 1 550 animaux en semaine 36,1 970 animaux en semaine 35.

Semaine 38 du 14 au 18 septembre

Les prix sont en «€/kg», les quantités sont en «la pièce» (sauf indications contraires)

22 - Plérin Le 17 septembre

Présentés : 49 250

Vendus au classement de 1,344 à 1,400 €, prix départ élevageBase 56 TMP : ......................1,372 € (-0,007)Base 56 TMP + charte qualité régionale (T) : ..........1,392 €Moyenne mobile 12 mois : ................1,230 €Coches 459 vendues.

Moyenne départ élevage ......0,976 € (-0,004)Fourchette départ élevage ....0,965 à 0,974 €Moyenne transportées ..........0,972 € (-0,003)Fourchette transportées ........0,965 à 0,974 €

Le 21 septembre

Présentés : 12 742

Vendus au classement de 1,357 à 1,401 €prix départ élevagebase 56 TMP :..................1,377 € (+0,005)base 56 TMP + charte qualité régionale (T) : ......1,397 €

La grande majorité des informations contenues dans ces pages sont réalisées avec le concours du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire

«La Dépêche». Toutes reproductions et communications sont interdites

Effectif total : 20Cours reconduits

CROISÉ MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDE

Mâles Standard 50 à 60 kg 385-405-395 ; 45 à 50 kg 255-295-285 ; 40 à 45 kg NC

Femelles Standard 50 à 60 kg NC ; 45 à 50 kg NC ; 40 à 45 kg NC.

LAITIERMâles Standard 50 à 60 kg 130-150-140 ; 45 à 50 kg 90-110-100 ;

40 à 45 kg 50-70-60 ; < 40 kg inc.Femelles Standard 50 à 60 kg 30-60-50 ; 45 à 50 kg 10-30-20 ;

< 40 kg inc.

CROISÉ LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTE

Mâles Standard > 60 kg NC ; 50 à 60 kg NC ;< 50kg NC.

Femelles Standard > 60 kg NC ; 50 à 60 kg NC ;< 50 kg NC.

Cotation de référence du 14 au 20 septembre

(€/Kg/vif) E 3 U 3 R 3 O 3

Limousins mâle 6-12 mois (250 kg) 3,40 3,21 2,85 –Limousins mâle 6-12 mois (300 kg) 3,30 3,01 2,74 –Limousins mâle 6-12 mois (350 kg) 3,00 2,76 2,54 –Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,90 2,69 2,42 –Charolais mâle 6-12 mois (300 kg) – 2,90 2,70 –Charolais mâle 6-12 mois (350 kg) – 2,65 2,50 –Charolais mâle 6-12 mois (400 kg) – – – –Charolais mâle 12-24 mois (450 kg) – – – Charolais mâle 12-24 mois (500 kg) – – – –Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) – 2,45 2,20 –Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) – 2,30 2,10 –Croisés mâle 6-12 mois (300 kg) – 2,80 2,45 –Croisés mâle 6-12 mois (350 kg) 2,90 2,60 2,34 –Croisés mâle 6-12 mois (400 kg) – 2,57 2,31 –Croisés femelle 6-12 mois (270 kg) – 2,50 2,20 –Croisés femelle 12-24 mois (400 kg) – 2,25 2,10 –

Prix moyen national constaté sur le Foirail

Moyennes nationales constatées sur le FoirailMâle type viande : 218 (-7) ; Femelle type viande : 202 (+3)Mâle type lait 40-45 kg : 47 (=) ; 45-50 kg : 85 (=) ; 50-60 kg : 115 (=)Femelle type lait 40-45 kg : — ; 45-50 kg : — ; 50-60 kg : 30 (=)

€/Tête Mâles Femelles

supérieurs > 70 kg < 60 kg 60-70 kg supérieures > 70 kg < 60 kg 60-70 kgCharolais 493 412 242 347 445 380 203 308Limousin 493 438 268 368 450 400 222 322Blond d’Aquitaine — — — — — — — —Rouge des Prés 495 400 220 320 450 365 190 290

supérieurs < 60 kg 70-80 kg 60-70 kg supérieures < 50 kg 60-70 kg 50-60 kgCroisé race à viande 495 220 400 320 450 190 365 290

supérieurs 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg supérieures 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kgMixte Montbéliard 241 209 63 15 — — — —Mixte Normand 148 112 80 40 — 45 20 —

supérieurs < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg supérieures < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg

Croisé mixte 512 — 421 284 174 442 — 361 219 119Lait 139 — 115 85 47 — — 30 — —

supérieurs > 60 kg < 50 kg 50-60 kg supérieures > 60 kg < 50 kg 50-60 kgCroisé race laitière 428 348 122 217 375 267 69 161

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP

Au kg net :RETHEL 21 septembreBœufs R 3,75 (=) - Génisses U 4,12 (=) ; R 3,80 (+0,04) - Vaches U 3,78 (=) ; R 3,51 (=) ;O 3,15 (=) - Jeunes bovins U 3,80 (-0,03)

ARRAS 17 septembreBœufs E 5,10 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,75 (-0,05) - Génisses E 5,50 (=) ; U 4,20 (=) ; R 3,80 (-0,07)- Vaches E 5,40 (=) ; U 4,08 (-0,05) ; R 3,75 (-0,05)

SANCOINS 16 septembreGénisses U 4,25 (=) ; R 4,03 (=) - Vaches R 3,67 (-0,03)

FORGES 17 septembreBœufs U 4,26 (=) ; R 3,91 (-0,03) - Génisses U 4,52 (=) ; R 3,94 (-0,03) ; O 3,34 (-0,05) –Vaches U 4,32 (=) ; R 3,89 (-0,03) - Jeunes bovins U 3,80 (=) ; R 3,65 (=)

LE CATEAU 22 septembreVaches R 3,85 (=) ; O 3,30 (=) - Génisses R 3,80 (=) - Bœufs R 3,80 (=)

CHOLET 21 septembreBœufs U 4,30 (=) ; R 3,95 (=) - Génisses E 5,80 (=) ; U inc. (-) ; R inc. (-) - Vaches O3,60 (=) - Jeunes bovins E 4,20 (=) ; U 3,82 (-0,02) ; R 3,67 (-0,02)Blondes d’Aquitaine : Génisses plus de 350 kg = U 4,65-5,42-5,10 (-0,03) ; R 3,85-4,58-4,17 (-0,03)Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 5,18-5,44-5,23 (-0,03) ; U 4,70-5,14-4,97 (-0,03) ; R 3,81-4,60-4,05 (-0,03) - Jeunes bovins = E 4,11-4,46-4,19 (-0,02) ; U3,81-4,06-3,93 (-0,02)

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST Semaine 38 du 14 au 20 septembre

L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr

Vaches limousines : l’insuffisance des effectifs ne permet pas d’effectuer des cotations selon les critères de France Agrimer

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

Viande Bl. Aqu. Mixte Lait

4,76 (+0,10) - - -

3,90 (-0,01) 4,19 (=) - -

3,88 (=) 4,17 (+0,02) - -

3,82 (-0,03) 4,02 (+0,04) - -

3,80 (-0,01) - - -

3,69 (=) - 3,47 (-0,02) -

- - 3,46 (=) -

- - 3,42 (=) -

- - 3,36 (=) 3,21 (-0,05)

- - - 3,20 (-0,04)

- - - 3,16 (-0,04)

- - - -

- - - -

En €/kg net

E

U+

U=

U-

R+

R=

R-

O+

O=

O-

P+

P=

P-

BŒUFS

Viande Mixte Lait

- - -

- - -

- - -

- - -

4,07 - -

3,97 (+0,04) - -

- - -

- - -

- 3,55 (-0,06) -

- - 3,20 (-0,05)

- - 3,18 (-0,04)

- - 3,13 (-0,06)

- - -

VACHES

Viande Bl. Aqu. Charolaise Mixte Laithors etBl/Parth. Parth.- 10 ans - 10 ans - 10 ans+ 350 kg + 350 kg + 350 kg

5,75 (-0,05) - - - -

- - - - -

- 5,34 - - -

4,20 (-0,01) 5,02 (-0,07) 4,11 (-0,02) - -

4,08 (-0,01) - 4,07 (-0,01) - -

4,00 (-0,01) - 4,00 (-0,03) - -

3,83 (-0,01) - - - -

- - - 3,50 (-0,04) -

- - - 3,46 (-0,03) 3,13 (-0,09)

- - - - 3,10 (-0,05)

- - - - 3,09 (-0,06)

- - - - 3,02 (-0,02)

- - - - 2,60 (-0,07)

GENISSES

Viande Viande mixte + 350 kg lait

- -

- -

5,17 (=) -

4,67 (=) -

4,20 (-0,05) -

4,09 (+0,03) -

3,89 (-0,07) -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

du 14 au 20 septembre (€/Kg/carcasse)

Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3

VI 25 SEPTEMBRE 2015

COURS & MARCHÉS

Productions animales‹ Analyses des marchés‹

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

CHEVAUX

RUNGIS

ŒUFS

MIN DE RUNGIS

MARCHÉ DE DEINZE

VOLAILLES

Du 14 au 20 septembre

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER ZONE NORD

OVINS

du 14 au 20 septembre

16 septembre

(€/Kg/Carcasse) Extra BonAnimaux jeunes

Laitons légers clair 2,90 (=) —

Poulains lourds foncé 2,70 (+0,02) 2,38 (=)

Chevaux d’âges

Races légères < 360 kg 2,48 (+0,03) 2,03 (+0,03)

Races lourdes > 360 kg — 1,65 (=)

* Prix rendu à la frontière italienne. Entre parenthèses, variation par rapport à la semaine précédente.Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entrée abattoir (Hors taxe)

U 6,66 6,59 19 6,63R 6,39 6,48 à 22 kg 6,49O - 6,45 -

AGNEAUX Ciré Couvert Couvert16

à 19 kg

U 2,47 - 2,60R 2,48 2,56 + 30 kg 2,63O 2,18 2,13 -

BREBIS Ciré Couvert Couvert

- 30 kg

U 2,65 = 2,60 =R 2,35 = plus 2,18 =0 1,40 = de 30 kg - -

BREBIS € Variation € Variation

moins de 30 kg

E 6,58 = 6,25 =U 6,35 = 5,98 =R 5,95 = 5,55 =O 4,30 = 3,95 =

Gras U.R.O

AGNEAUX € Variation € Variation

16 à 19 kgcirés - couvert

19 à 22 kgcirés - couvert

Parthenay

U 0,72 -0,08 plus 1,11 -0,04R - - de - -O - - 60 kg - -

BREBIS DE RÉFORME € Variation € Variation

- 60 kg

Sancoins 16 septembre

E - - 38 - -U 3,10 -0,15 à 3,09 -0,16R 2,80 -0,20 44 kg 2,80 -0,20O - - - -

AGNEAUX € Variation € Variation

-38 kg

23 septembreSont pris en compte les œufs de la productioncommunautaire de la catégorie «A» en colisde 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).Cours hors taxe en Euro/.

Très gros (+73 g) les 100 pièces ....................8,60 €Gros (63-73 g) les 100 pièces ........................8,19 €Moyens (53-63 g) les 100 pièces....................7,46 €Petits (-53 g) les 100 pièces......................................-

prix HT kg/net 22 septembre

Mini € Maxi €

Pigeons 400 g et plus - -Pintades label France 4,70 5,20Poulets entier Francestandard prêts à cuire 2,05 2,35Poulets entier France label 3,40 4,20Poules France standard 1,60 1,95Coqs France standard 2,10 2,30Canards entier de Barbarie3 kg et + 3,30 3,90

23 septembrePrix €/100 kg EvolutionPoulets (belplume y compris) 93 =Poules brunes 23-25 -3Poules blanches 17-19 -3Reproductrices 42-44 -4(poids vivant moins 2%)Tous les prix sont côtés hors TVA

Beurre : une collecte moins abondantequ’en 2014

CID

IL

Analyses des marchés des productions animales‹

Agneaux : des perspectives positives pour la finde l’annéeFêté cette semaine, l’aïd el Kebir

dynamise le commerce desovins depuis le début du mois.Pour la fin de l’année, si la con -sommation peut rester calme, unniveau d’offre modérée devrait per-mettre aux prix de rester au-des-sus de leur niveau de l’an dernier.L’aïd el Kebir, le 24 septembre cetteannée, s’est imposé depuis denombreuses années comme ledeuxième pic de consommationde viande ovine en France, aprèsPâques. Cette année n’échappe pasà la règle et l’activité commerciales’est intensifiée dès le début dumois de septembre. Traditionnel-lement, ce sont les mâles lourdsqui sont les plus recherchés et quivoient leurs tarifs se raffermir,mais ils entraînent aussi le restede la gamme dans leur sillage.En dehors de ces périodes de fes-tivités, la consommation de vian -de ovine continue de perdre duterrain. Selon FranceAgriMer-Kantar Worldpanel, les achats desménages ont reculé de 9,2 % surles sept premiers mois de l’année.En parallèle, le prix moyen d’achataugmentait de 3 %.

et l’Italie ont grimpé respective-ment de 23 % (à 146 000 têtes) et46 % (36 500 têtes). Cette évolu-tion du commerce extérieur a,selon Idele, «soustrait 72 100agneaux aux abattoirs françaispar rapport au premier semestre2014». Dans le même temps, laproduction indigène brute fran-çaise a en revanche progressé de1 %, grâce à une bonne produc-tivité du cheptel national.Les opérateurs français affichent

donc un certain optimisme pourle second semestre. La demandeest au rendez-vous et l’offre suf-fit à peine à la satisfaire. Ce quiexplique pourquoi les prix, basen début d’année, ont réussi àdépasser leur niveau de 2014 à lafin de l’été. Ils restent néanmoinsen deçà de leur niveau de 2013,en partie, selon l’Idele, du fait dela difficulté de revaloriser le cin-quième quartier.

VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

Ce manque de dynamisme de laconsommation française a entraî -né un recul de nos importationsde viande ovine, de 7 % au pre-mier semestre, selon Agres te. LaNouvelle-Zélande se détour neainsi du marché français, atone,au profit des pays du Moyen-Orient et de la Chine, son premierclient. Les envois néo-zélandaisvers l’Hexagone ont ainsi reculéde 3 % au premier semestre selonAgreste. Seul le Royaume-Uni aaccentué sa présence sur le mar-ché français, avec des envois enhausse de 5 % sur cette période.Comme la production ovine estétoffée cette année outre-Manche,notre voisin de vrait rester bien pré-sent à l’export dans les mois quiviennent. Néanmoins la Gran de-Bretagne est tributaire des taux dechange, dès que la livre se renforcepar rapport à l’euro, comme c’étaitle cas au premier semestre, elleperd en compétitivité.

La fin d’année resteincertaineSi la consommation manque detonus, c’est donc davantage les

marchandises importées que laproduction française qui en ontfait les frais. La demande s’oriente par ailleurs,depuis peu, davantage sur laviande française. Dans uncontexte de crise de l’élevage etd’actions syndicales dans lagrande distribution, certainesgrandes surfaces font le choix demettre davantage en avant l’ori-gine France que les autres années.Dans le même temps, la produc-tion française reste limitée. Surles sept premiers mois de l’année,les abattages d’agneaux ont reculéde 3,2 % en têtes selon Agreste.Mais selon l’Institut de l’élevage(Idele), «cette baisse ne reflètepas le repli de la production fran-çaise et s’explique plutôt par l’évo-lution du commerce extérieur enagneaux vivants». Les envoisd’agneaux ont reculé depuis l’Es-pagne (-17 % à 96 500 têtes aupremier semestre), les Pays-Bas(-19 % à 15 000 têtes) et la Rou-manie (aucun envoi contre 12 000têtes en 2014). Dans le même temps, les exportsd’agneaux de lait vers l’Espagne B

ERNARDG

RIF

FOUL

En juillet, la collecte laitière fran-çaise, dépassait encore de 0,4 %

son niveau de 2014 (contre +2,1 %en juin). Une tendance qui s’estdepuis renversée, FranceAgriMerindique qu’en semaine 36, lesvolumes collectés baissaient de 2 %.Au mois de juillet, le prix du laitreculait en moyenne de 16 %, cequi explique le recul des volumescollectés. A noter qu’Agreste indi -que qu’au cours des quatre pre-

miers mois de la campagne, la col-lecte européenne a progressé de3,5 % par rapport à son niveau de2014, déjà élevé, notamment enIrlande (+10 %) et aux Pays-Bas(+9 %). Mais, selon Agreste «cettetendance à la hausse pourrait tou-tefois ralentir dans les prochainsmois en raison de la baisse du prixdu lait et de la sécheresse dans cer-taines régions de l’UE».

VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

CES PAGES DE COURS ET COTATIONS SONT UNE

CO-PRODUCTION DES JOURNAUX de Picardie (l’Agriculteur de l’Aisne,

l’Oise Agricole, l’Action Agricole Picarde) ; Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne

Agricole, la Revue Agricole de l’Aube, l’Avenir Agricole et Rural de Haute Marne) ;

Centre Ile-de-France (Horizons éditions Eure-et-Loir, Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ; et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).

La grande majorité des informations contenuesdans ces pages sont réalisées avec le concours

du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire «La Dépêche». Toutes reproductionset communications sont interdites

Bovins finis -

Bovins maigres -

Commentaires FNB de la situation et des perspectives de marché

COMMENTAIRES NON COMMUNIQUÉS

25 SEPTEMBRE 2015 VII

COURS & MARCHÉS