Corso di

“GALATEO” in Due Lezioni

[Due Lezioni interattive della durata di 2 ore e ½ – min. 10 / max 25 partecipanti] 1° Lezione: Antipasti e Aperitivi. Primi Piatti.

� Come scegliere gli ospiti e come disporre i posti a tavola. � Errori da non fare a tavola. � Abbigliamento per le serate: per Lui & per Lei. � Come ricevere gli ospiti e come fare le presentazioni. � Regole sociali di comportamento secondo il Galateo. � Regali: Fare e ricevere regali. � Il telefono fisso. � cellulare: Regole d’uso in casa propria e altrui. � Come si allestisce e si predispone la casa e la sala per una cena galante (uso di candele,

musica…) - Dove servire gli aperitivi. Come si mangiano gli antipasti in maniera corretta (olive; tartine; crostini; …).

� Scegliere il menu e come scriverlo su cartoncino. � Come si apparecchia e si allestisce la tavola per una cena importante � Bicchieri (uso; tipi; disposizione; sottobicchieri). Posate (uso; tipi; disposizione) � Piatti (disposizione; tipi; sottopiatti). � Tovagliolo. � Caraffe. Vini in tavola. � Oliera, saliera, formaggiera. � Dove situare gli stuzzicadenti. � Tazza per consommè.

2° Lezione: Secondi Piatti. Frutta e Dessert:

� Come si mangia il pollo e il pesce. � Errori da non fare nel mangiare la carne o il pesce. � Il sorbetto. � Come si serve a tavola. � Regole per conversare a tavola. � Come si sgombera la tavola.

� Dessert. Pasticcini. Torte. � Caffè e Liquori. � Brindisi (Champagne). � Come gestire il dopocena. � Come accomiatarsi. � Ringraziamenti per ogni occasione.