catalogo torte
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Dolce Atelier - Catalogo TorteTRANSCRIPT
Cakes
C1. Torta GiovannaPan di spagna classico alla vaniglia farcito con ganache al cioccolato fondente e fragole caramellate.Ricoperto con la stessa ganache e pasta di zucchero.
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C2. Torta Cestino di FioriPan di spagna classico alla vaniglia farcito con crema al mascarpone e fragole cara- mellate.Ricoperto con ganache al cioccolato fondente e cioccolato plastico fondente.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C3. Torta TroncoRotolo al cacao farcito con crema al mascar-pone e fragole caramellate.Ricoperto con ganache al cioccolato fondente e cioccolato plastico fondente.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C4. Torta Saint HonoréPan di spagna classico alla vaniglia farcito con crema pasticcera alla vaniglia.Ricoperto con crema chantilly alla vaniglia, bignè e cacao amaro.
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C5. Torta MignonPan di spagna classico alla vaniglia farcito con crema di mascarpone e panna al ciocco-lato e marmellata di lamponi.Ricoperto con ganache al cioccolato fonden-te e pasta di zucchero.Diametro torta - 12cm.
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C6. Torta FornelliPan di spagna classico alla vaniglia e pan di spagna al cioccolato farcito con crema di mascarpone e panna al cioccolato e mar-mellata di lamponi.Ricoperto con ganache al cioccolato fondente e cioccolato plastico bianco.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C7. Pulcini di PasquaPulcini di Pasqua sono dei segnaposti grandi come uova di gallina. Uova di cioccolato ricoperte di zucchero co-lorato con decorazioni in pasta di zucchero.
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C8. Tortine di PasquaTorta al cocco e pan di spagna al cacao formano una scacchiera e sono farcite con crema a base di succo di ananas e ananas a pezzettini.Ricoperte con ganache al cioccolato bianco.Decorazioni con icing e pasta di zucchero.Diametro torte - 8cm.
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C9. MeringaMeringa di produzione propria farcita con la marmellata di ribes nero e crema al cioccola-to, caffè e mascarpone.
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C10. Torta MontagnaPan di spagna classico alla vaniglia farcito con crema di mascarpone e panna al cioccolato, marmellata di lamponi e lamponi freschi.Ricoperto con ganache al cioccolato fondente e pasta di zucchero.Decorazioni con icing e pasta di zucchero.Torta per 100 persone.
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C11. Torta Pacchetto ArancioneTorta Madeira alla vaniglia farcita con crema al pistacchio.Ricoperta con ganache al cioccolato bianco e cioccolato plastico bianco.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C12. Torta Roselline di PrimaveraTorta Madeira alla vaniglia e al cacao farcita con crema alle pesche e pesche sciroppate a cubetti.Ricoperta con ganache al cioccolato bianco e cioccolato plastico bianco.Decorazioni con cioccolato plastico.
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C13. Torta PompieriPan di spagna classico alla vaniglia farcito con crema alle fragole e fragole caramellate.Ricoperto con ganache al cioccolato bianco e cioccolato plastico bianco.Decorazioni in pasta di zucchero e cioccolato plastico.
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C14. Torta Libro FantasyTorta al cacao senza uova e burro farcita con la ganache al cioccolato bianco.Ricoperta con ganache al cioccolato bianco e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero e cioccolato plastico.
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C15. Torta ParacadutePan di spagna classico alla vaniglia farcito con panna montata e frutta fresca.Ricoperto con ganache al cioccolato bianco e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C16. Torta TeletubbiesPan di spagna classico alla vaniglia farcito con crema diplomatica e fragoline.Ricoperto con ganache di cioccolato al latte e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C17. Tortino IlariaPan di spagna classico alla vaniglia farcito con crema diplomatica e fragoline.Ricoperto con ganache di cioccolato al latte e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.Diametro torta - 12cm.
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C18. Torta GrigliataPan di spagna classico alla vaniglia farcito con crema diplomatica e gocce di cioccolato fondente.Ricoperto con ganache di cioccolato al latte e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero, cioccolato plastico e marzapane.
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C19. Torta Cestino di GirasoliTorta al cioccolato bianco e limone farcita con la ganache al cioccolato bianco.Ricoperta con la stessa ganache e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C20. Torta CarsTorta marmor farcita con la ganache al cioc-colato bianco.Ricoperta con la stessa ganache e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.In collaborazione con M.C.
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C21. Torta CuoreTorta bianca alle mele.Ricoperta con la ganche al cioccolato bianco e pasta di zucchero.Decorazioni con icing e pasta di zucchero.
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C22. Torta Pacchetto RosaTorta al cioccolato fondente farcita con la mousse al cioccolato bianco e scorza di lime.Ricoperta con la ganache al cioccolato bianco e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C23. Torta Bianca ViolaTorta marmor farcita con la ganache al cioc-colato bianco e pesche fresche.Ricoperta con la stessa ganache e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C24. Torta Pacchetto BluTorta Red Velvet ripiena di crema al mascar-pone, Philadelphia e panna.Ricoperta con la crema di burro e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C25. Torta Butterf lyTorta al cioccolato fondente farcita con crema di mascarpone e panna al cioccolato.Ricoperto con ganache al cioccolato fondente e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C26. Torta Cars bisTorta al cioccolato fondente farcita con crema di mascarpone e panna al cioccolato e pere.Ricoperto con ganache al cioccolato fondente e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C27. Torta iPhoneTorta al cioccolato fondente farcita con crema di latte al cioccolato.Ricoperta con ganache al cioccolato fondente e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C28. Torta McQueenTorta marmor ricoperta con ganache al cioc-colato fondente e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C29. Torta Audi TTTorta al cioccolato bianco e limone farcita con ganache al cioccolato bianco e lamponi freschi.Ricoperta con la stessa ganache e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C30. Torta Merry ChristmasPan forte al cacao e spezie natalizie farcito con la marmellata di prugne.Ricoperto con ganache al cioccolato fonden-te e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C31. Torta MiamiTorta al cioccolato fondente farcita con gana-che al cioccolato fondente.Ricoperta con la stessa ganache e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C32. Torta Alfa MitoTorta al cioccolato farcita con crema al latte e lamponi freschi.Ricoperta con ganache al cioccolato bianco e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C33. Torta NavetSaint Honoré - pan di spagna classico alla vaniglia farcito con crema pasticcera alla va-niglia e crema chantilly alla vaniglia.Ricoperto con crema di burro al rhum.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C34. Torta NutellaTorta al cioccolato fondente farcita con crema al mascarpone e nutella.Ricoperta con ganache al cioccolato fonden-te e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C35. Torta PolaccaPan di spagna classico alla vaniglia farcito con crema al mascarpone e nutella.Ricoperto con ganache al cioccolato fonden-te e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C36. Torta Bruco XilofonoTorta quattro quarti alla vaniglia farcita con crema pasticcera e mirtilli freschi.Ricoperta con ganache al cioccolato bianco e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C37. Torta “cosa vuoi di più...”Torta quattro quarti alla vaniglia.Ricoperta con la crema di burro alla vaniglia e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C38. Torta ACMTorta quattro quarti alla vaniglia.Ricoperta con la crema di burro alla vaniglia e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C39. Torta MusicaleTorta quattro quarti al cioccolato.Farcita e ricoperta con la crema di burro alla vaniglia e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C40. Torta InterTorta quattro quarti alla vaniglia.Ricoperta con la crema di burro alla vaniglia e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C41. Torta JovanottiTorta quattro quarti al cioccolato farcita con crema di mascarpone e lamponi freschi.Ricoperta con ganache al cioccolato fondente e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C42. Torta DivinaTorta Divina preparata per il concorso Divina Competition che si è svolto durante il Cake Design Italian Festival (26-27 maggio 2012) presso lo Sheraton Malpensa.Il tema del concorso era una Wedding Cake ispirata ai tessuti e modelli di abiti da sposa di Domo Adami. Su 30 partecipanti la torta ha preso il secon-do posto!
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C43. Torta T.RexDecorazione in pasta di zucchero.
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C44. Torta Thomas EdisonTorta alla banana con gocce di cioccolato fondente farcita con crema di Philadelphia alla cannella e banane fresche.Ricoperta con ganache al cioccolato bianco e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C45. Torta SushiTorta al cioccolato fondente farcita con crema al mascarpone e nutella.Ricoperta con ganache al cioccolato bianco e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C46. Torta EmpsolTorta al cioccolato fondente e torta alla vani-glia farcita con crema al mascarpone, nutella e rum.Ricoperta con ganache al cioccolato bianco e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C47. Torta“ Una fetta di torta”Angel cake blu e verde farcita con crema al burro e mirtilli freschi.Ricoperta con ganache al cioccolato bianco e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C48. Torta PrincipessaPan di spagna al cioccolato farcito con nutella e crema al mascarpone.Ricoperto con ganache al cioccolato al latte e cioccolato plastico.Decorazioni in pasta di zucchero, cioccolato plastico e cioccolato al latte.
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C49. Torta FashionTorta al cioccolato fondente e torta alla vani-glia a scacchiera farcita con ganache al cioc-colato bianco e marmellata di pere.Ricoperta con ganache al cioccolato fonden-te e pasta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C50. Torta Wedding F&MPan di spagna alla vaniglia farcito con crema pasticcera e marmellata ai frutti di bosco.Ricoperto con crema di burro al limone e pa-sta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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C51. Torta 35 Anni InsiemeTorta quattro quarti alla vaniglia farcita con crema di burro al limone e marmellata ai frutti di bosco.Ricoperta con crema di burro al limone e pa-sta di zucchero.Decorazioni in pasta di zucchero.
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Cupcakes
C1. CupcakeCupcake classici alla vaniglia decorati con ghiaccia reale colorata o crema al burro blu o ganache al cioccolato fondente.Fiori in pasta di zucchero.
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C2. CupcakeCupcake classici alla vaniglia ripieni di mar-mellata di rosa canina con miele e decorati con ghiaccia reale verde e arancione.
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C3. CupcakeRed velvet cupcake ripieni e ricoperti di cre-ma al mascarpone e panna.Decorati con codette al cioccolato.
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C4. Dolcetti al cucchiaioStrati di pan di spagna classico alla vaniglia, mousse di mascarpone e panna al cioccola-to, marmellata di lamponi e fragole fresche.
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C5. CupcakeCupcake al cioccolato e peperoncino ripieni di crema alle nocciole e ricoperti con gana-che al cioccolato fondente.Decorati con pasta di zucchero.
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C6. CupcakeCupcake al caffè e vaniglia senza latticini ricoperti con glassa al caffè.Decorati con pasta di zucchero.
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C7. CupcakeCupcake al cacao e vaniglia senza latticini ricoperti con glassa al caffè.Decorati con pasta di zucchero.
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C8. CupcakeMuffin alle mele. Accompagnamento per la torta Cars.
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C9. CupcakeCupcake classici alla vaniglia ripieni di mar-mellata di lamponi o ribes nero e decorati con crema di burro al rum.
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C10. CupcakeCupcake alla zucca ripieni di crema al mascarpone e ricoperti di crema al burro alle spezie. Decorati con pasta di zucchero.
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C11. CupcakeScenografica composizione di cupcake al cioccolato, lampone e popcorn caramellato consegnata su un quadro.
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C11-1. CupcakeCupcake al cioccolato e peperoncino ripieni di crema alle nocciole e decorati con panna e colata di crema al cioccolato.
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C11-2. CupcakeCupcake al lampone ripieni di marmellata ai lamponi e decorati con crema al formaggio saporita ai lamponi con un lampone fresco in cima.
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C11-3. CupcakeCupcake classico con aggiunta di farina di mais ripieni di crema al burro speziata e deco-rati con crema di mascarpone e panna al ca-ramello con un popcorn caramellato in cima.
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C12. CupcakeMojito cupcake - tortine insaporite con il rum e la scorza di lime e limone.Farcite con la crema verde al Philadelphia e rum e accompagnate con la stessa crema.Decorate con pasta di zucchero.
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C13. CupcakeRed velvet cupcake ripieni e ricoperti di cre-ma al mascarpone e panna.Decorati con cuore, zucchero a velo e pasta di zucchero.
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C14. Cupcake90 cupcake quattro quarti alla vaniglia ripieni di ganache al cioccolato bianco.Decorati con colorata crema di burro alla vaniglia e targhette con logo.
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C15. CupcakeDue giganti cupcake quattro quarti alla vani-glia ripieni di marmellata di riber nero.Decorati con crema di burro alla vaniglia, fra-gola fresca e codette di cioccolato.
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C16. CupcakeStart cupcake alla banana con gocce di cioc-colato ripieni di ganache di cioccolato bianco e decorati con ganache di cioccolato fonden-te e pasta di zucchero.
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C17. CupcakeCupcake al cioccolato e peperoncino ripieni di crema alle nocciole e ricoperti con gana-che al cioccolato fondente misto di ganache al cioccolato bianco.
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C18. CupcakeCupcake al cioccolato al latte ripieni di crema al mascarpone e nutella e ricoperti con la cre-ma di burro gialla.Decorazioni in pasta di zucchero.
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