buffet oms y viñas

oms y vinas te ofrece mas2009 | 2010

el catálogo de los más exigentes

´-

Oms yViñash o s t e l e r í a y c o l e c t i v i d a d e s

Esta es la cuarta edición de nuestro catálogo general. En total ocho años más a nuestras espaldas y con la misma

ilusión que el primer día. Desde la aparición del último catálogo hemos puesto en funcionamiento nuestro nuevo almacén

logístico, hemos estrenado ofi cinas y exposición en Barcelona y Madrid y ampliado la familia Oms y Viñas para poderos ofrecer

el mejor servicio. No ha sido todo fácil y os agradecemos la paciencia que más de uno ha mostrado con nosotros. Este año

hemos decidido poner de relieve algo importante. No sois todos iguales ni tenéis las mismas necesidades. Por consiguiente

hemos decidido editar dos catálogos diferentes. El que tenéis en vuestras manos para aquellos de vosotros que estáis en el

sector de la hotelería o restauración y otro que está orientado a los profesionales de las colectividades. Porque no nos gusta el café para todos.

Ya nos conocéis.

Oms y Vinas

e l c a t á l o g o d e l o s m á s e x i g e n t e s

Cafe para todos o soluciones personalizadas

Llevamos más de 100 años al servicio de la hostelería y colectividades, aprendiendo y haciendo evolucionar al sector. Orientamos nuestras actividades para crear un vínculo con todos vosotros que vaya más allá de una estricta relación comercial. Esperamos poderos ser útiles en otros campos relacionados con la gastronomía. Estaros atentos a las distintas actividades que se realizan a lo largo del año y que encontrarás detalladas en www.oyv.es.

Menaje de mesa y cocina. Buffet.Equipamiento pequeño y grandes implantaciones. Proyectos globales. Formación. Apóyate en nosotros. Te asesoraremos y propondremos las soluciones que mejor se adapten a tus necesidades. En Oms y Viñas no perseguimos las ventas puntuales, nos interesan las relaciones a largo plazo. Nos ponemos a tu disposición.

Tenemos centros de exposición en Barcelona, Madrid, Málaga, Pontevedra, Valencia y Zaragoza. Nuestra red comercial se extiende, a otras áreas cubriendo prácticamente todo el territorio nacional. No dudes en contactarnos para conocer el comercial que gustosamente os atenderá.

3Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es

te ofrece mas...

ás cerca

ás respuestas

MMMás unidos

galicia

barcelona

valencia

málaga

madrid

zaragozaMálagaAlfredo Corrochano, 127Polígono El Viso 3ª fase29006 Málagaf. 952 317 043t. 952 315 407

ValenciaBarranc de Xiva, 9Polígono Raga46210 Picanya (Valencia) f. 963 483 337t. 963 483 336

ZaragozaSanta Inés, 950003 Zaragoza f. 976 284 702t. 976 404 522

BarcelonaPassatge Centelles, 10-2008013 Barcelonaf. 932 781 202t. 932 780 960

GaliciaCarballeira, 15 (Salcedo)Crta. Gral. Pontevedra-Vigo, Km. 125,736003 Pontevedraf. 986 869 021t. 986 869 020

MadridAv. Andalucía, km. 10,5Polígono Neisa Sur, (Marconi)Fase 7 nave 628021 Madridf. 917 950 361t. 917 950 700 www.oyv.es

p. 12 a 79 p. 80 a 117

p. 316 a 341

p. 316 a 341

p. 316 a 341

p. 316 a 341

p. 316 a 341

p. 316 a 341

p. 316 a 341

p. 316 a 341

p. 118 a 135

Te ofrecemos una amplia gama de producto seleccionada con esmero de entre las marcas de más prestigio. La gran cantidad de referencias mostrada

supone una oferta muy exhaustiva sufi ciente para cubrir las necesidades generales del sector. No

obstante, si no encuentras en el catálogo lo que estás buscando sólo nos lo tienes que solicitar y te lo encontraremos. Dinos lo que te interesa para tu

negocio y lo encontraremos para ti.

Porcelana

Maquinaria y mobiliario de cocina

Limpiezay equipaje

Almacenaje

Textil

Cocina

Mobiliario

Más variedad, más novedades, más personalización,

Cuberteria

Orfebreria Buffet y exposicion

Restauracion, hoteleria, catering

Mas productos

Ponemos a tu disposición nuestro recién estrenado almacén logístico. Dotado de las últimas tecnologías en sistemas

de control por radiofrecuencia, lo hemos concebido con un único propósito; que puedas disfrutar de tus pedidos en la

mayor brevedad, sin sorpresas, sin errores y facilitándote el desembalaje mediante el listado detallado de contenido por bulto que adjuntamos al clásico albarán. ¿Alguien te da más?

En www.oyv.es verás un pequeño vídeo demostrativo delfuncionamiento de nuestro almacén.


Más stock, más fi able, más rápido

Mas espacio

Los que ya conocéis nuestra web, deciros que continuamos trabajando día a día para poderos ofrecer más y mejor

información online. Para los que no la conocéis, os animamos a navegar en un entorno pensado para ayudaros a encontrar

lo que buscáis de una forma ágil y efi caz. Podéis, por ejemplo, descargar nuestro cátalo general en pdf, recibir

puntualmente los news letters, buscar producto, hacer consultas, apuntaros a cursos de formación y más servicios

que ponemos a vuestra disposición: www.oyv.es

Para tus consultas más inmediatas.

Mas directo

Productos

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el catálogo para los profesionales de la hostelería

oms y vinas te ofrece mas,

2009|2010


M

p r o y e c t o s a t u m e d i d asoluciones integrales para grandes y pequeños

nuestro departamento de proyectos se ocupa de ofrecerte un servicio integral desde el asesoramiento hasta la puesta

en marcha de tu equipamiento y posterior formación. Nos ocupamos de todo. Si estás interesado en la instalación

de una cocina o equipamiento, encontrarás amplia información en nuestro apartado proyectos en

www.oyv.es donde te informará sobre nuestra experiencia al respecto y de cómo te podemos ayudar.

ás productividad, más efi cacia, más satisfacción,

Mas soluciones

Bp. 230 a 233

Carros servicio

Chaffing Dish

Vidrios

p. 212

p. 192 a 193

Productos de nueva incorporación.

Índice de buffet y exposición

Exposicióncarros sala y accesorioscarros servicio Riebermuebles de autoservicio Rieber

222 a 229230 a 233

234 a 243

Buffetchaffi ng dishdispensadorescomplementosacero inoxidableporcelanacristalVilleroy & Bochmelaminamuebles cuberterospequeña maquinariabandejas vitrinas

192 a 196197 a 200201 a 205206207 a 210211, 212213214215216 , 217218, 219220, 221

Novedades

192, 193195, 196197197197

198199203204206210214215216217222224229

230, 231,232, 233,234235, 236

Chaffi ng Dish Thermoplates de Rieber

Chaffi ng SummaUrnas café SummaChocolatera buffet

Samovar buffetDispensadores de zumo

y lecheDispesadores de cereales

Expositores de quesoVidrios para buffet

Fuentes refrescantes con hieloPorcelana para buffet sumna

Melamina para buffetMuebles cuberteros

Vitrinas calientesFuente de chocolate

Carros de comedor RomaCarros de comedor tokyo

Carros pasteleria refrigeradosCarros servicio

servocuccina Rieber

Varithek Servocuccina Rieber

nuevos

nuevosnuevosnuevos

nuevas

B

Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es

uffet y exposicion

thermoplates Chaffing Dish

La solución

Buffet y exposición: Buffet Chaffi ng-Dish

Chaffi ng Thermoplates tefl on

código GN 1/1 6737.01GN 2/3 6737.02

GN 1/1 roll top 6737.05

Chaffi ng Thermoplates inox

código GN 1/1 6738.01GN 2/3 6738.02

GN 1/1 roll top 6738.05

Las ventajas resumidas:

• Cocinar y servir directamente con una vajilla en varias capas thermoplates con alta conductibilidad térmica:

Ahorra energía, reduce el tiempo y el trabajo de limpieza, mejora claramente la calidad de los platos.

• Compatible con la medida de Gastronorm (1/1 y 2/3) y con todas las fuentes de energía.

• Sin agua: Mejor mantenimiento de calor conforme a HACCP, con elementos de fuego o elementos varithek eléctricos.

• Atractivo diseño: Bastidor de base y tapa abovedada de acero inoxidable de alta calidad.

• Flexible: La tapa abovedada se puede enganchar en el lado frontal y en el lateral.

• Los elementos de fuego se pueden poner y quitar en cualquier momento.

• Placa de difusión para distribuir homogéneamente el calor.

El thermoplate chaffi ng dish supera en mucho a cualquier baño maría: por fi n puede usted mantener los platos calientes a la temperatura adecuada, sin agua, sin remover constantemente y con un mínimo de energía. Es posible incluso cocinar. A sus huéspedes les encantará.

thermoplates Chaffing Port

La solución

Buffet y exposición: Buffet


Con el thermoplates chaffi ng port, la cocina va directamente a la mesa. Tanto en la hostelería, la gastronomía como también en el sector de la asistencia, ahora puede brindarles a sus clientes una experiencia especial en Caliente y Frío directamente en la mesa.Porque en el thermoplates chaffi ng port lo caliente se mantiene caliente y lo frío se mantiene frío, también durante un tiempo prolongado. En contraposición al baño maría o al chaffi ng dish con pastas de combustión, en el thermoplates chaffi ng port no es necesario que se preocupe usted del manejo seguro, por lo que se evita cualquier situación de riesgo en el servicio de las comidas, incluso en situaciones de estrés.

Chaffi ng Port calienteGN 2/3 32,5 x 35,2 cm.

profundidad GN mm código

100 6735.1060 6735.0640 6735.0420 6735.02

Con Thermoplates tefl onados con asas.

Chaffi ng Port fríoGN 2/3 32,5 x 35,2 cm.

profundidad GN mm código

100 6736.1060 6736.0640 6736.0420 6736.02

Con Thermoplates inox con asas.

acero inoxidable

Las Thermoplates están fabricadas en multicapas.

acero inoxidablealuminio

Chaffi ng-Dish

Chaffi ng-dish Atlantic marmita

Ø cm cap. l. código24 7 3267.24

Buffet y exposición: Buffet Chaffi ng-Dish

Complementos Chaffi ng-Dish Atlantic Ø cm código

cubeta porcelana 24 2015.50cubeta porcelana 36 2015.51cubeta porcelana 40 2015.52

cubeta porcelana 2 div. 36 2015.54cubeta porcelana 2 div. 40 2015.55

resistencia para redondo 24 3274.60resistencia para redondo 36 y 40 3274.70resistencia para rectangulares 3274.80

Chaffi ng-Dish Atlantic GN 1/1código

con patas / apertura larga 3271.1sin patas / apertura larga 3271.2con patas / apertura corta 3271.3sin patas / apertura corta 3271.4

Complementos...

Chaffing-Dish AtlanticNueva generación de Chaffi ng-Dish.

Apertura graduable. El mecanismo de la bisagra evita un cierre brusco de la tapa. Fácilmente desmontable para su limpieza. Cubeta interior perforada para recoger las gotas de la condensación del vapor.Utilizables con patas para un funcionamiento con alcohol sólido o sin patas para un funcionamiento

sobre buffet con placas de vitrocerámica de mantenimiento de calor. Versión especial con fondo sandwich para placas de inducción.

Chaffi ng-Dish Atlantic redondo Ø cm código

con patas 24 3265.24con patas 36 3265.36con patas 40 3265.40sin patas 24 3266.24sin patas 36 3266.36sin patas 40 3266.40

sin patas / inducción 36 3267.36

opcional

Todos los artículos señalados con el símbolo tienen una disponibilidad de entrega inmediata.

Reposición inmediata...



Chaffi ng-Dish

Chaffi ng-Dish 1/1 Dosmil código 3332

Acero inox.Tamaño GN 1/1. Apertura 180º.

Chaffi ng-Dish 1/1 Modernocódigo

3258.01

Acero inox.Tamaño GN 1/1.Apertura 180º.

Chaffi ng-Dish 1/1 Basic inoxcódigo

inox 3259dorado 3258

Acero inox.Tamaño GN 1/1.Apertura 180º.

opcional

opcional

opcional


Chaffi ng-Dish redondo DosmilØ cm código

33 3333.3340 3333.40

Chaffi ng-Dish redondo Moderno Ø cm código

33 3258.33

Acero inoxidable.Apertura 180º.Acero inoxidable.

Apertura 180º.

opcional opcional

Chaffi ng-Dish redondo Basic

Ø cm código inox 33 3259.34

dorado 33 3258.34

Acero inox.Apertura 180º.

opcional

Chaffi ng-Dish redondo transparente Ø cm código42,5 3265

Acero inox.Apertura basculante con cierre relentizado.Incluye cubeta de 33 cm de diámetro en porcelana.Para alimentos fríos o puede funcionar con resistencia eléctrica opcional.Código resistencia 3274.22

Chaffi ng-Dish

Acero inoxidable.Resistencia eléctrica opcional válida sólo para 6 y 9 litros.

i Acerca del producto...

Urna de café térmica.No necesita ni quemadores ni resistencia eléctrica.


Urna Samovar Dosmil h cm cap. l. código

43 + 13 5 + 1 3028.0572 + 20 10 + 2 3028.10

Acero inox.

Identifi cadores buffet código

café 3028.50leche 3028.51agua 3028.52te 3028.53

naranja 3028.54pomelo 3028.55

En acero inox.

opcional

Chocolatera Milánvoltaje

(V)medidas:cm altura

potencia(W) litros código

230 50 1.300 5 3065.05



Dispensadores

opcional

opcional

opcional

Urna café Dosmil h cm cap. l código 54 6 3028.0660 9 3028.0968 12 3028.1284 18 3028.18

Urna café Basic inox h cm cap. l. código 55 10 3147.05

Acero inox.

Urna café Modernoh cm cap. l. código 50 10 3147.10

Acero inox.

Urna café Elite térmicah cm cap. l código 46 6 3045.0650 9 3045.0955 12 3045.1268 18 3045.18

Jarras zumos cap. l. código

aurora moderna 2 3378.2aurora classic 2,5 3378.02

recambio vidrio moderno 3378.8recambio vidrio classic 3378.10

recambio tubo portahielo 3378.9

Con tubo refrescador.

12

1 2

Buffet y exposición: Buffet Dispensadores

Dispensador zumos Dosmilh cm cap. l código 56 7 3046.07

Dispensador leche Milánh cm cap. l código 48 5 3183.05

De acero inox.Con acumulador de frío en la base.

Estructura en acero inox.Recipiente para líquidos de doble pared térmico, en metacrilato.Con disco acumulador de frío.


De acero inox.Con acumulador de frío en la base.


Dispensador zumos Modernoh cm cap. l. código 57 6 3078.0672 10 3078.10

Dispensador leche Modernoh cm cap. l. código 60 5 3080.0579 10 3080.10

De acero inox con acumulador de frío.

Todos los artículos señalados con el símbolo tienen una disponibilidad de entrega inmediata.

Reposición inmediata...



Dispensadores

Expositor cereales MilánØ cm h cm bols código

48 40 3 3332.0348 60 6 3332.06

Bol refrigerado Moderno Ø cm h cm cap. l. código

14 11,5 1 3077.1422 18 4 3077.22

Yogurtera ModernoØ cm h cm código

33 20 3076.33

Dispensador cereales Moderno cap. l. medidas:

cm h código

simple 5 70 3076.1doble 5 + 5 70 3076.2triple 5 + 5 + 5 70 3076.3

Dispensadorcereales Dosmil

h cm cap. l. código 35 8 3047.05

De acero inox/madera y recipiente de metacrilato.

Buffet y exposición: Buffet Chaffi ng-Dish y dispensadoresLinea económica

Olla Buffetcap. l código

8 3085.08

Dispensador zumos Starh cm cap. l código 56 8 3048.08

Jarra termodosifi cador Air Potcap. l código 3,000 3328.33,500 3328.4

Doble pared acero inox.

Jarras zumo Oviplascap. l. código

2 3055.023 3055.03

Con tubo refrigerador.

Cuba interior de ACERO INOX. Tapa transparente de policarbonato con orificio para cacillo. Cuerpo exterior de aluminio con baño epoxi. Termostato regulador. Resistencia de 220V.


Acero inoxidable.Funciona con alcohol sólido.Tamaño GN 1/1.

Calidad ligera.

Chaffi ng-Dish 1/1 Ecoinoxcódigo 3401.1

Acero inoxidable.Funciona con alcohol sólido.

Chaffi ng-Dish redondo EcoinoxØ cm código

30 3401.2

Calidad ligera.

Cubetas GN código

acero inox GN 1/1-100 6700.10acero inox GN 1/1-065 6700.11acero inox GN 1/1-020 6700.14acero inox GN 1/2-100 6700.24acero inox GN 1/2-065 6700.25acero inox GN 1/2-020 6700.28acero inox GN 1/3-100 6700.31acero inox GN 1/3-065 6700.32acero inox GN 1/3-020 6700.35porcelana GN 1/1-065 2008.57porcelana GN 1/1-020 2008.47porcelana GN 1/2-065 2008.58porcelana GN 1/2-020 2008.48porcelana GN 1/3-065 2008.59porcelana GN 1/3-020 2008.49

melamina blanca GN 1/1-065 4870.02melamina blanca GN 1/2-065 4870.04melamina blanca GN 1/3-065 4870.07melamina negra GN 1/1-065 4870.12melamina negra GN 1/2-065 4870.14melamina negra GN 1/3-065 4870.17



Complementos

Alcohol sólido Firestarcódigo

bidón 4 Kg 3279lata 200 grs. 3279.1

distribuidor bomba 3280

Quemadores Firestarcódigo

quemador bajo 3281quemador alto 3282

Cubeta redondacódigo

acero inox 33 3015.33acero inox 40 3015.40porcelana 33 2015.61porcelana 40 2015.58

Cubeta redonda2 divisiones

código porcelana 33 2015.62porcelana 40 2015.60

Resist. eléctricas modelo Chaffi ng Modelo de Chaffi ng código dosmil GN - dosmil Ø 40 3274.1

basic y moderno GN 3274.23dosmil Ø 33 3274.5

basic y moderno Ø 3274.22urna dosmil 3028.90

urna basic y moderno 3274.21

Cesta pan Buffetmedidas: cm código

51 x 33 4813.5160 x 32,5 4813.60

Ø 48 4813.48

Cesta pan GNmedidas: cm código

53 x 32 4813.53

Campana Roll-Top redondaØ cm código

40 3332.40

Campana Roll-Top GN 1/1medidas: cm código

54 x 33 3332.41

Dispensador de cubiertos Buffet GN

medidas: cm código 53 x 32,5 3393

Dispensador de cubiertos Moderno

medidas: cm código 43 x 18 x 44 3393.44

Tabla cortar pan Buffetmedidas: cm código

47,5 x 32 3255.48Madera tratada.

Tabla de cortar pan Modernomedidas: cm código

50 x 30 3255.50

Campana GN Luxmedidas: cm código

53 x 32,5 3411.01

En policarbonato. Con apertura.

Buffet y exposición: Buffet Complementos

Sujetajamones Berlíncódigo

pie madera 3190pie mármol 3191

Queseras GaronaØ cm código

con campana 25 3139con campana 45 3146

recambio campana 25 3025.25recambio campana 45 3025.45

Expositor quesos Milánmedidas: cm código

base inox 50 x 35 x 21 3091.01base madera 50 x 35 x 23 3091.02

Refrigerado con placas eutécticas.

Sujetajamones Giratoriocódigo

3194.01

Raclette queso Ambiente

código 5485

Tabla salmón Madridcódigo 4086

Plateado

Sujetajamones Madridcódigo 4085

Plateado

12

1

2

Basicos...Buffet y exposición: Buffet

Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es 203

Complementos

Espejos Buffet rectangularmedidas: cm código

45 x 30 3436.4561 x 46 3436.61

Espejos Buffet redondosØ cm código

38 3437.3845 3437.4558 3437.58

Espejos Buffet hexagonalmedidas: cm código

38 3438.3861 3438.61

Dados espejo Buffetmedidas: cm código 20 x 20 x 20 3440.2025 x 25 x 25 3440.2530 x 30 x 30 3440.30

Bases para vidrios buffetØ cm h cm código

12 5 3441.0512 10 3441.1012 20 3441.2020 8 3441.0820 16 3441.1620 24 3441.29

En metacrilato.

Vidrios buffet redondosØ cm código

31 3441.3151 3441.5167 3441.67

Vidrio glasé.

Vidrios buffet rectangularmedidas: cm código

50 x 32 3441.3250 x 64 3441.64

Vidrio glasé.

Buffet y exposición: Buffet Complementos

Utilizable por ambas caras.Espejo acrílico. Reverso negro.Acrílico 100%. Cantos pulidos.


Portapasta GiottoØ cm h cm código

20 13 3316.2028 14,5 3316.28

Frutero EliteØ cm código 21,5 3277.55

Ponchera Cristalmet ovalmedidas: cm código

35 x 27 3378.35

metacrilato.

Ponchera ItaliaØ cm código

inox 40 3307plateada 40 4113

Ponchera EcoinoxØ cm código

35 337735* 3043.4

*Calidad ligera.

Ponchera CristalmetØ cm código

40 3378.40

Metacrilato

Portapasteles Universalcódigo

expositor (base y brazos) 3138.07carro 3138.17

Recomendado



Complementos

Multitud de combinaciones posibles.Base de madera.Medidas: 60 x 60 cm.Tubos cilíndricos de acero inox de 15 hasta 85 cm de altura. Platillos en metacrilato de 24 cm de diámetro.Carro como depósito de las piezas y como Gueridon para llevar el portapasteles montado.


Recomendado

Bandeja rectangular Luxmedidas: cm código

53 x 32,5 6700.72

Gastronorm 1/1

Bandeja honda Luxmedidas: cm código

53 x 32,5 x 6,5 6700.70

Gastronorm 1/1

Fuente buffet Unomedidas: cm código

oval honda 46 x 31 3434.46oval plana 46 x 31 3435.46

rectang honda 38 x 25 3434.38rectang plana 38 x 25 3435.38

Fuente refrescante Unomedidas: cm código

oval 46 x 31 3435.45rectangular 38 x 25 3435.37

Para utilizar con fuentes Uno como base.

Bol buffet redondo UnoØ cm código

15 3433.1522 3433.2232 3433.32

1234

1

2

3

4

Buffet y exposición: Buffet Acero inoxidable

Porcelana...

Apilable.



Porcelana

Plato cuadrado Aktualmedidas: cm código

32 x 32 2619.32

Fuente rectangular Aktualmedidas: cm código

45 x 12 2619.6145 x 26 2619.62

Fuente 4 compartimentos Aktualmedidas: cm código

45 x 12 2619.60

Fuente gastronomía Romemedidas: cm código 44 x 17 x 4 2011.3044 x 28 x 4 2011.3144 x 17 x 8 2011.3244 x 28 x 8 2011.33

Fuentes Eurasiamedidas: cm código

27 2609.2737 2609.37

Fuente oval Noubonmedidas: cm código 50 x 29 x 5 2040.56

Fuente Buffet oval lisamedidas: cm código 50 x 30 x 6 2011.57

Fuente oval Relievemedidas: cm código

65 x 31,5 x 4,5 2011.62

Fuentes Gourmetmedidas: cm código

rectangular 54 x 21 2013.64oval 59 2013.63

Fuente honda Relievemedidas: cm código

44 2011.59

Plato BuffetØ cm código

44 2007.4452 2007.52

Fuente rectangular Alstermedidas: cm código 44 x 28 x 4 2011.6344 x 28 x 8 2011.64

Fuente plana Relievemedidas: cm código

41 2011.58

Fuente Buffet redonda lisamedidas: cm código

44 2011.60

Porc

elana

...

Buffet y exposición: Buffet Porcelana

Ensaladera Balimedidas: cm código 26 x 20 x 9,5 2008.7231,5 x 24 x 11 2008.7342 x 32 x 15 2008.7453 x 41 x 17 2008.75

Bandeja Buffetmedidas: cm código

oval con asas 43 x 24 2007.80

Fuente Planamedidas: cm código

oval 46 x 33 2007.81

Ensaladera Embajadormedidas: cm.Ø código

18 2605.4726 2605.50

Fuente Indiamedidas: cm código 50 x 29 x 9 2008.8560 x 31 x 12 2008.86

Ensaladera Rome hexagonalØ cm h cm código

26 7 2008.9031 7 2008.91

Ensaladera Rome redondaØ cm h cm código

22 9 2008.9227 11 2008.9331 14 2008.94

Apilable.

Apilable.

Fuente Valet rectangularmedidas: cm código

44 x 21 2041.79

Concha BuffetØ cm código

honda 32 2011.47plana 32 2011.48



Porcelana

Serie Cuatro...

Cuatro bol inclinadomedidas: cm código37 x 37 x 20 2032.70

Cuatro ensaladeramedidas: cm código33 x 34 x 11 2032.72

Cuatro fruteromedidas: cm código30 x 29 x 17 2032.73

Cuatro fuente llanamedidas: cm código62 x 21 x 4 2032.74

Cuatro fuente hondamedidas: cm código63 x 26 x 10 2032.71

Cuatro ensaladera fl ormedidas: cm código35 x 35 x 12 2032.75

Buffet y exposición: Buffet Porcelana

Ensaladera ApilableØ cm código

20 1156.2023 1156.2326 1156.26

inox 23 3015.23

Pie ensaladera apilableØ cm h cm código

23 12 3007.1223 18 3007.18

Platos PurposeØ cm código

transparente 32 1325.01satin 32 1325.02

Ensaladera CocoonØ cm código

21 1154.2124 1154.24

Fuente Fish Eyemedidas: cm código

pez honda 32 x 22 1326.32pez 50 x 25 1326.50

Fuente oval honda Pyrexmedidas: cm código

30 1145.3035 1145.3540 1145.40

Vidrio. Tensionado.

Pies de tarta AmicoØ cm código

satin 21 1326.01satin 27 1326.02satin 32 1326.03

transparente 21 1326.05transparente 27 1326.06transparente 32 1326.07

Vidrio

Ensaladera AspenØ cm código

27 1154.2731 1154.31

Ensaladeras AmicoØ cm código

25 1326.1030 1326.1134 1326.12

Ensaladera AmicoØ cm código

32 1326.15

original...En acero inox.Para ensaladera apilable de 23 cm.



Cristal

Fuente rectangular Hot Wave Glass

medidas:cm código

31 x 20 1343.1531 x 20 1343.16

3 divisiones 31 x 8 1343.17

Ensaladera HotWave Glass

medidas: cm código 26 x 26 1343.1822 x 22 1343.19

Plato cuadradoHot Wave Glassmedidas: cm. código

31 x 31 1343.20

RabaneraHot Wave Glassmedidas: cm código

28 x 15 1343.11

Hot Wave Glass...

Ensaladera LaviniaØ cm código

26 1351.26

Ensaladera LagoonØ cm. código

29 1341.2924 1341.24

Plato hondo LagoonØ cm. código

40 1341.40

Ensaladera honda Home Glass

Ø cm código 31 1343.50

Bol Home GlassØ cm código

26 1343.5320 1343.54

Buffet y exposición: Buffet Cristal

Fuente rectangular Hot WaveØ cm código

49 x 30 2316.6033 x 24 2316.24

Plato cuadrado Hot WaveØ cm código

34 x 34 2316.6327 x 27 2316.27

Ensaladera Hot WaveØ cm código

35 x 35 2316.4925 x 25 2316.48

Rabanera Hot WaveØ cm código

28 x 15 2316.78

Cazoleta Hot WaveØ cm código

12 x 12 2316.31

Fuente hoja Hot PalmØ cm código

50 2315.5938 2315.58

Plato hoja Hot PalmØ cm código

35 2315.2928 2315.28

Plato hondo hoja Hot PalmØ cm código

35 2315.1428 2315.1322 2315.12

Bol hoja Hot PalmØ cm código

12 2315.3315 2315.34

Hot Wave... Hot Palm...



Plato cuadrado Melaminmedidas: cm código

36 x 36 4870.30

Fuente rectangular Melaminmedidas: cm código

56 x 32 4870.3150 x 27 4870.3244 x 22 4870.3336 x 20 4870.34

Ensaladera cónica Melaminmedidas: cm código

38 4870.3828 4870.2820 4870.20

Fuente cuadrada Melaminmedidas: cm código

27 x 27 4870.4034 x 34 4870.41

Plato con ala Melaminmedidas: cm código

35 x 35 4870.60

Ensaladera Melaminmedidas: cm código

32 4870.8046 4870.81

Bol Melaminmedidas: cm código 25 x 25 x 12 4870.9019 x 19 x 9 4870.91

Fuente redonda/oval honda Melaminmedidas: cm código

36 4870.7050 x 36 4870.71

Fuente cuadrada honda Melamin

medidas: cm código 25 x 25 4870.5038 x 38 4870.51

Buffet y exposición: Buffet Melamina

Perseo A/1X



Muebles cuberteros

medidas: cm cubo recogida o puertas código

perseo A/1 - laminado 95 x 50 x 148 recogida 4501.85perseo A/TA - laminado 95 x 50 x 148 puertas 4501.86

perseo A/2 PP/E - laminado 95 x 50 x 148 puertas 4501.87perseo H1 - laminado 95 x 50 x 143 puertas 4501.88perseo A/2 - laminado 95 x 50 x 142 puertas 4501.89

perseo A/1 - madera maciza 95 x 50 x 148 recogida 4501.95perseo A/TA - madera maciza 95 x 50 x 148 puertas 4501.96

perseo A/2 PP/E madera maciza 95 x 50 x 148 puertas 4501.97perseo H1 - madera maciza 95 x 50 x 143 puertas 4501.98perseo A/2 - madera maciza 95 x 50 x 142 puertas 4501.99

Construidos en madera maciza o laminada.Montados sobre ruedas.Dotados de cajones y cubos de recogida sobre guías correderas.Con saco de tela extraíble y lavable o puertas.Color standard nogal.Otros colores posibles sobre pedido.Consultar otras medidas y acabados.

Mueble aparador Perseo

Perseo A2/PPF

Perseo A2Perseo H1

Perseo A/TA

Resistencias blindadas independientes.Construcción en acero inoxidable.


Vitrina caliente Milánmedidas: cm voltaje (V) potencia

(W) código

inox 50 x 35 x 23 230 mono 500 3332.50madera 50 x 35 x 23 230 mono 500 3332.51

12

Tostador pan Hatcovoltaje

(mono V) medidas: cm potencia(W)

tostadashora código

TM-10H 230 37 x 42 x 39 1.900 360 6102.32

Tostador pan Buffet / Super-Buffetvoltaje



TT2800 230 45 x 51 x 39 2.800 480 6102.23TT4000 230 55 x 62 x 39 4.000 960 6102.24

Tostador pan Rotativovoltaje



230 38 x 40 x 27 1.800 260 6102.28

Plancha vitrocerámica Lemaxvoltaje

(mono V) medidas:

cmpotencia

(W) código

230 50 x 45 x 8 2.300 6102.87

Tostador de cinta. Con resistencias blindadas. Construido en acero inoxidable. Ajuste de tostado instantáneo y preciso. Descarga frontal o trasera. Sistema de ahorro de energía. Permanente lubricación del motor. Tamaño máximo de producto a tostar: 24,5 x 6,5 cm.Consultar tostadores de más producción.


Resistencias blindadas. Construcción en acero inoxidable. Funcionamiento mediante una cinta rotativa de 28 cm ó 38 cm de ancho.


i Acerca del producto...Estructura de acero inoxidable. Plancha vitrocerámica de precalentamiento rápido.

Buffet y exposición: Buffet Pequeña maquinaria

1

2

Construida totalmente en acero inoxidable.Se suministra conuna placa eutéctica para enfriaren el congelador.


Cafeteras de fi ltro Bravilormedidas: cm voltaje (V) potencia (W) código

novo 21 x 34 x 43 220 monof. 2115 6403.87mondo 21 x 36 x 46 220 monof. 2145 6403.88

Placa caliente Buffetmedidas: potencia (W) código

placa doble. 22 x 35 x 7,5 130 6403.85jarra cristal 6403.24

jarra plástico irrompible. 6403.25jarra acero inox 6403.26

fi ltros papel (100 u). 6403.31



Pequeña maquinaria

Placa buffet S fríamedidas: cm código 60 x 40 x 7 3086.02

placa eutéctica 3086.07

Calienta platos Milánmedidas: cm código

40 x 87 3039.00

Fuente dechocolate Elitemedidas: cm voltaje (V) código Ø 27 / h 47 230 3332.27

Placa buffet S calientemedidas: cm código 60 x 40 x 9 3086.01

Termo leche Royalmedidas: cm potencia (W) litros código

TLC 6 28 x 28 x 49 1200 6 6410.06TLC 12 36 x 36 x 52 2400 12 6410.12

novo

mondo

Construida totalmente en acero inoxidable.Resistencia eléctrica de 600 W. Termostato de 0 a 90ºC.


Acero inoxidable. Calentamiento mediante baño maría. Depósito interior desmontable. Termostato regulable hasta 90ºC.


Capacidad 2 kg de chocolate.Carrocería en acero inox.Cascada en policarbonato.

i Acerca del producto...2 placas. Jarras de 1,7 litros.Filtros para jarra cristal, utilizables en cafeteras Novo y Mondo.


Producción 18 litros hora.2 placas de calentamiento.


De acero inoxidable.Puertas correderas de doble pared. Potencia 0,8 KW. Termostato de 0 a 90ºC. 50 platos de hasta 32 cm Ø.


Buffet y exposición: Buffet Bandejas

Bandejas poliéster Poly:Construidas con un 28% de fi bras de vidrio largas y poliéster de alta resistencia.Garantizadas para el lavavajillas industrial.Aptas para uso alimentario, según norma CE.Resistente a los choques por su construcción monobloc, sin partes metálicas.Bordes y esquinas reforzadas en poliéster macizo.La base va provista de guías separadoras que permiten la aireación y el rápido secado de las bandejas apiladas.Alta resistencia a los ácidos, la abrasión y los rayos UV.Garantia: CINCO AÑOS en uso normal.


Bandejas poliéster Polymedidas mm código

Euronorm 1/1 530 x 370 4840.52Self 455 x 355 4842.52

Euronorm 1/2 370 x 265 4841.52

Gama personalizada

Carta de colores

garantía5 años

stock

Es posible una decoración personalizada sobre pedido para un mínimo de 250 piezas.Solicita presupuesto.Color en stock GRIS MOTEADO 52, otros colores, según carta, sobre pedido, con un mínimo de 100 piezas.

1. Verde oasis moteado py 46 2. Gris moteado py 52 (en stock) 3. Aluminio moteado py 56 4. Blanco perla py 35 5. Amarillo moteado py 42 6. Gris claro py 32 7. Azul lavanda moteado py 43 8. Café-leche moteado py 58 9. Blanco moteado py 50.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Bandejas de poliester Poly...



Bandejas

Ban

deja

s m

elam

inad

as...

Bandejas Topics melaminadasmedidas cm código

32 x 26 1/2 GN 4801.3237 x 26,5 1/2 Euronorm 4801.37

48 x 37 cm Self 4801.4852 x 42 cm 4801.52

53 x 32 GN 1/1 4801.5353 x 37 Euronorm 1/1 4801.54

60 x 40 cm 4801.6062 x 44 cm 4801.62

Disponibles en stock en color caoba.Otros colores según carta, sobre pedido.

Bandejas Glassmedidas: cm código 70 x 57 oval 4817.70

41 cm Ø redonda 4824.41soporte tijera inox 4817.99

soporte tijera madera teca 4817.98

Con tratamiento antideslizante. En color nogal.

Bandejas Classic melaminadasmedidas cm código 47 x 36 Self 4851.0053 x 32 GN 4851.01

53 x 37 Euronorm 4851.02

carta de colores parabandejas Topics

Bandejas melaminadas:Disponibles en stock en color nogal.Ligereza y gran resistencia a ciclos intensivos de uso.Doble capa de melamina.


stock

Buffet y exposición: Buffet Vitrinas

coloresbronce gris oro

Vitrina de 1 Pisomodelo medidas: cm bandejas GN 1/3 código VC6A 144 x 40 x 25 6 6202.16VC8A 179 x 40 x 25 8 6202.18

Vitrina Sushi doble fríomodelo medidas: cm bandejas GN 1/3 código

VD6 144 x 40 x 25 6 6202.36VD8 179 x 40 x 25 8 6202.38

Frío también desde la parte superior.

Expositor frío Liebherrmodelo medidas: cm estanterías volumen litros rango frío potencia (W) código

UKS 4302 60 x 65 x 186 4 421 +2ºC+15ºC 370 6211.71UTSD 3702 60 x 60 x 199 5 366 -10ºC-22ºC 630 6211.72

Vitrina de 2 Pisosmodelo medidas: cm bandejas GN 1/3 código V6/2 144 x 40 x 36 6 6202.26V8/2 179 x 40 x 36 8 6202.28

Vitrina Neutramodelo medidas: cm bandejas GN 1/3 código

EC 102 x 37 x 20 6202.50EC con luz 102 x 37 x 20 6202.51

En los 3 mismos colores que las eléctricas

Frío ventilado. Temperatura regulable. Descarche y descongelado automático. Puertas aislantes de vidrio con iluminación interior. Modelos para refrigeración o congelación. Tensión 220 V.


Enfriador de tapas...Fabricado en acero inox y decorado en aluminio anodizado en tres colores posibles.Puertas correderas y vitrina de cristal vitrifi cado resistente. Cristal abatible para facilitar su limpieza. Expositores con bandejas GN 1/3-040 incluidas. Rango de temperaturas entre +1ºC a +5ºC. Termostato electrónico regulable de temperatura constante con lectura digital.


Las tapas, recien hechas...



Vitrinas


Armarios bodega para la larga conservación y envejecimiento del vino.Puertas de cristal (opcional puerta ciega).Estantes rejilla.Refrigeración ventilada.Ecológicos sin CFC.Temperatura graduable de +5ºC a +20ºC.Dispositivo de seguridad para evitar que la temperatura descienda por debajo de +2ºC.Humedad interior entre 70% y 75%.Purifi cación del aire mediante fi ltro de carbón activo.Compresor especial para evitar vibraciones.Nuevo diseño de puertas con cantos biselados.Puertas reversibles.Control mecánico y termómetro digital visible tras la puerta de cristal.Color vino tinto.Consumo 140W.


Armarios bodegas para vinos Grandcrumodelo medidas: cm capacidad botellas código WK 2977 66 x 68 x 125 108 6200.05WK 4177 66 x 68 x 165 162 6200.06

Inox WKes 4177 66 x 68 x 165 162 6200.07WK 4677 66 x 68 x 185 193 6200.08

Armarios bodegas para vinos Vinothekmodelo medidas: cm capacidad botellas código WK 4127 66 x 68 x 165 162 6200.01WK 2927 66 x 68 x 125 108 6200.02WK 1802 60 x 61 x 89 68 6200.03

El vino siempre en buen estado...

Mismas características que Vinothek.Con estantes en madera. Control electrónico.Temperatura graduable de +5ºC a +20ºC.Color vino tinto.Versión especial inox en el modelo 4177.

Campanas y bandejas Romamedidas: cm código

refrigerada 2 pisos 92 x 52 x 64 4509.05roll top refrigerada 92 x 52 x 28 4509.06

roll top quesos 92 x 52 x 28 4509.07bandeja bar 92 x 52 x 15 4509.08

Carros Serie Roma Construidos en madera. Ruedas reforzadas. Versión de dos o tres estantes medidas 106 x 52 x 80 cm. Con bandeja auxiliar corredera. Partes metálicas en acero inox.

Carro servicio Romacódigo

3 estantes 4509.02

Carro servicio Romacódigo

2 estantes 4509.01

1234

1

2 4

3

Color estándar wengue.

Otros colores sobre pedido: tanganica, nogal, mogano, palisandro.i Acerca del producto...Se suministran desmontados para proteger y facilitar el transporte.

Buffet y exposición: Exposición Carros sala y accesorios

Campanas y bandejas Romamedidas: cm código

campana quesos Ø65 h.35 4509.16campana refrigerada Ø65 h.35 4509.17

bandeja bar Ø65 h.14 4509.18

Carro redondo para campanas Romamedidas cm código

Ø65 h.81 4509.15

Carro servicio redondo Romamedidas cm código

Ø65 h.81 4509.10

Carro fl ambear Romamedidas cm código 110 x 52 x 85 4509.11

Carros serie Roma

Buffet y exposición: Exposición


Carros sala y accesorios

Carro serie Bellinimedidas: cm código 106 x 57 x 84 4503

Carro serie Bellini... Construido en madera maciza de haya. Barnizado en color vengue. Otros colores son posibles bajo encargo. Manillares en acero inox. Base interior con 3 cubetas GN 1/1 en acero inox, y placas eutécticas de frío. 3 tablas en corian blanco GN 1/1 de 12 mm de grosor con

asa en acero inox, desmontables. Mesa de trabajo basculante de 100 x 30. Soporte en acero inox para cuchillos. Campana en plexiglas con apertura del lado servicio. Estante interior para platos.

Carros Serie Tokyo

Carro servicio Tokyomedidas: cm código 85 x 50 x 75 4510.01

Construido en madera.Barnizado en color vengue.Otros colores posible consultar.

Carro gueridon Tokyomedidas: cm código 85 x 50 x 75 4510.02

Carro refrigerado Tokyomedidas: cm código 85 x 50 x 101 4510.05

Campana en metacrilato.Refrigeración por placa eutéctica

Carro bar Tokyomedidas: cm código 85 x 50 x 91 4510.06


Estructura en acero inox. satinado. Estantes y cajones en madera. Estante inferior con barandilla en acero inox. Barnizado en ejecución estándar en color nogal ( nogal-53). Otros colores según carta, con incremento de precio. Ruedas en Goma antiestática de 125 mm de diámetro. Campanas de Plexiglas.

Carro servicio Essentialmedidas: cm código 102 x 53 x 84 4507.01

Carro licores Essentialmedidas: cm código

102 x 53 x 109 4507.10

Carro Gueridon Essentialmedidas: cm código 76 x 43 x 82 4507.05

Carros postres/quesos Essentialmedidas: cm código

rectangular 102 x 53 x 109 4507.11rectangular refrigerado 102 x 53 x 113 4507.12

redondo Ø75 H.110 4507.13redondo refrigerado Ø75 H.110 4507.14

Car

ros

seri

e Ess

entia

l...

Otros colores posiblespor encargo

Vengue - 56Palisandro - 55

Mogano - 52Mogano claro - 51




Car

ros

Lux

or...

Otros colores posiblespor encargo

Carro Gueridon Luxor con cuberteromedidas: cm código 85 x 50 x 80 4508.06

Carro servicio Luxor rectangularmedidas: cm código 100 x 54 x 90 4508.01

Carro servicio Luxor redondomedidas: cm código

Ø83 H.83 4508.02

Carro Gueridon Luxormedidas: cm código 85 x 50 x 80 4508.05

VenguePalisandro

Mogano Nogal

Construidos en madera maciza de haya torneada a mano. Partes metálicas en acero inoxidable. Posibilidad opcional de platear las partes metálicas. Barnizado en ejecución estándar en color Mogano claro . Otros colores sobre pedido según carta, con un incremento de precio. Campanas en Plexiglas. Ruedas en goma antiestática de 125 mm de diámetro.

calidad, elegancia, nobleza...


Carro postre Luxor refrigeradomedidas: cm código

placas eutécticas 110 x 60 x 98 4508.11eléctricos 110 x 60 x 105 4508.12

Carro licores Luxormedidas: cm código

Ø83 4508.10

Carro quesos Luxormedidas: cm código

Ø83 H.83 4508.13refrigerado Ø83 H.83 4508.14

Carro asados Luxormedidas: cm código

inox 110 x 60 x 98 4508.20plateado 110 x 60 x 98 4508.21

Eléctrico. Con acumulador.

Carro fl ambear Luxorcódigo

1 fuego 4508.152 fuegos 4508.16




Carro servicio President

código 2 estantes 4501.213 estantes 4501.22

Construido en madera maciza de haya con patas torneadas. Barnizado en color nogal.Ruedas reforzadas de 10 cm de diámetro con casquillo protector de acero inoxidable.Versiones de dos o tres estantes. Medidas 85 x 50 x 80 cm. Sobre pedido pueden suministrarse en otros

colores de barniz.Los carros van provistos de una bandeja corredera auxiliar con salida posible por ambos lados.Las medidas de la bandeja son 60 x 35 cm.

Carro servicio con 2 estantes Carro servicio con 3 estantes

Campana alta Presidentmedidas: cm código

refrigerada 80 x 45 x 35 4501.38neutra 80 x 45 x 35 4501.41

Campanas en Metacrilato.Refrigeración por placas eutécticas de congelación previa.

Campana baja Presidentmedidas: cm código

neutra 80 x 45 x 20 4501.37refrigerada 80 x 45 x 20 4501.39

Expositor licores Presidentmedidas: cm código

80 x 45 4501.34

Expositor bar Presidentmedidas: cm código

80 x 45 4501.33

El sistema President se basa en un carro base o de servicio, de dos o tres estantes, que puede utilizarse sin más complementos, pero al que también pueden acoplarse una serie de módulos accesorios en la parte superior, que permiten su utilización específi ca como carro de postres, de pastelería, de quesos, de licores, etc.


El sistema de Carros y Expositores President...

El carro de servicio President...

Coleccion Campanas President...




Carro aceites Presidentmedidas: cm código 65 x 40 x 80 4501.27

Carro Gueridon Presidentmedidas: cm código 60 x 40 x 75 4501.2580 x 40 x 75 4501.26

Con 2 ruedas de repuesto

Carro refrigerado Carrellinomedidas: cm código

119 x 68 x 111 4501.80

Acabados en madera maciza.Placa de exposición en acero inox de 95 x 51 cm.Campana en metacrilato transparente.Tensión 280V. Potencia 380W.

Carro refrigerado Carrettinimedidas: cm código

134 x 56 x 108 4501.81

Acabados en madera maciza.Campana en metacrilato transparente.Armario inferior con estante cristal.Tensión 230V. Potencia 500W.

Caja puros Romamedidas: cm código 40 x 30 x 40 4501.46

Color wengue.Otros colores (ver carros Roma).

Caja te Romamedidas: cm código 34 x 20 x 9 4501.47

4 compartimentos.En madera tratada.

Campana de metacrilato con apertura roll top

código6729.75

Resopal 6 mm para carros servicio Servostar

modelo códigonogal 6729.95haya 6729.96

Vidrios color para carros servicio Servostar

modelo códigoblanco 6729.80negro 6729.81

naranja 6729.82azul oscuro 6729.83azul claro 6729.84

gris 6729.85rosa 6729.86

verde oscuro 6729.87rojo 6729.88

verde claro 6729.89

123456789

10

1 2 3 4 5

6 7 8 9 10

1 2

12

Carro de servicio Servostarmedidas: cm número de estantes código70 x 47 x 95 2 6706.2870 x 47 x 95 3 6706.29

En acero inox 18/10.Versión 2 ó 3 estantes de 63 x 40, útiles.Con ruedas giratorias de 125 mm de diámetro.


Cambie la imagen del Servostar a su gusto:

Resopal para insertar en los estantes de 6 mm de grosor:

Buffet y exposición: Exposición Carros servicio

Carros de servicio

Carros servicio - mantenimiento Servotherm 0,2

medidas: cm número estantes código

70 x 47 x 95 2 6729.0170 x 47 x 95 3 6729.02

Carros servicio - cocinar Servotherm 2,8medidas: número estantes código

70 x 47 x 95 2 6729.0570 x 47 x 95 3 6729.06

Carros servicio - cocinar Servogrillmedidas: cm número estantes código

70 x 47 x 95 2 6729.1070 x 47 x 95 3 6729.11

En acero inoxidable 18/10.Versión 2 ó 3 estantes de 63 x 40 cm útiles.Con ruedas giratorias de 125 cm de diámetro y encimera en vitrocerámica para mantener caliente. Potencia 0,2 kW para temperatura de mantenimiento de 94ºC.


En acero inox 18/10. Versión 2 ó 3 estantes de 63 x 40 cm útiles. Con ruedas giratorias de 125 cm de diámetro y encimera en vitrocerámica para cocinar. Potencia 2,8 kW con termostato regulable hasta 250ºC. Con ventilación como protección contra sobrecalentamiento.

i Acerca del producto...Placa de 2,8 kW con una bandeja thermoplate tefl onada de 4 mm de espesor insertada, con función de grill.Calentamiento regulable hasta 250ºC.De 0 a 100ºC en 90 segundos.


Para

man

tener

o c

ocin

ar d

elant

e del

clien

te...



Carros servicio


Carros servicio cocinar Servotherm Cookstationmedidas: cm número estantes código

92 x 70 x 95 2 6729.09

Cookstation 1 - mantener y cocinarmedidas: cm número estantes código

92 x 70 x 95 2 6729.12

Cookstation 2 - preparar y cocinarmedidas: cm número estantes código

92 x 70 x 95 2 6729.13

i Acerca del producto...En acero inox 18/10.Con encimeras dobles 2 x GN 1/1.Estante inferior liso para colocar un thermoport como reserva de alimentos a cocinar.Una placa vitrocerámica de 2,8 kW con termostato para temperaturas hasta 250ºC, y una superfi cie de trabajo embutida para colocar una tabla de corte GN 1/1.

i Acerca del producto...Con Servogrill de 2,8 kW para temperaturas hasta 250ºC, y placa vitrocerámica de mantenimiento 0,2 kW para temperaturas hasta 94ºC. Estante inferior liso para colocación de thermoport como reserva de alimentos.

i Acerca del producto...Con Servogrill de 2,8 kW para temperaturas hasta 250ºC, y superfi cie de trabajo embutida para colocar una tabla de corte en fi bra blanca GN 1/1. Estante inferior liso.

Vitrocerámica Tabla de fi bra

VitrocerámicaGrill

Tabla de fi braGrill

Carros servicio



Servobase 1medidas: cm número estantes código

70 x 47 x 95 2 6729.2070 x 47 x 95 3 6729.21

i Acerca del producto...Estante superior abierto para insertar cubeta GN 1/1 (no incluida).

i Acerca del producto...Con thermoport 100K negro incluido + cubeta GN 1/1 200.

Servobase 2medidas: cm número estantes código

70 x 47 x 95 3 6729.23

Con thermoport 100K negro neutro, o un thermoport 100KB negro eléctrico y campana de metacrilato con asa con apertura basculante.Roll-Top 90ºC. *altura 108 con campana de metacrilato.


ServoBuffet 1/1medidas: cm termo código

70 x 47 x 95/108* neutro 100K 6729.3070 x 47 x 95/108* eléctrico 100KB 6729.31

ServoBuffet 2 x 1/1medidas: cm termo código70 x 92 x 95 2 de 100K 6729.3270 x 92 x 95 2 de 100KB 6729.33

i Acerca del producto...Con 2 thermoport 100K negros neutros, o 2 thermoport 100KB negros eléctricos y campana de metacrilato para proteger los alimentos.

Carros servicio

Los carritos se visten de Buffet

Todos los carros de servicio Servocuccina de Rieber pueden

suministrarse con revestimiento en acero inoxidable acabado

en color inox o negro.Y con pantallas protectoras

con luz o luz y calor

Consulte códigos y precios

al hacer su pedido

Línea

Las clásicas instalaciones estáticas de buffet convencen por supresencia compacta y de alta calidad así como por su seguridad.La combina estas preferencias con las ventajas de unafl exibilidad y movilidad altas. Con el revestimiento adecuado, en caso de necesidad usted puede presentarse antes sus huéspedes con una solución de buffet estéticamente perfecta y exigente, sin perder por ello ni un poquito de movilidad.

c

Buffet y exposición: Exposición Muebles de Autoservicio

Varithek Servocuccina Baño Maríamedidas: cm código

92 x 70 x 85/116* 6723.85

Temperatura regulable de 0 a 180ºC. 3 Para 2 cubetas GN 1/1 de hasta 20 cm de profundidad,

con resistencias invisibles protegidas. Potencia 1 KW. Tensión 230W. Con ruedas de 125 mm de diámetro. Se suministra con paneles en acero inox en frontal y laterales. Se puede suministrar también en color negro.

(*con pantalla protectora.)

Varithek Servocuccina Refrigerado medidas: cm código

92 x 70 x 85/116* 6723.80

Temperatura regulable de +2 a +20ºC.Para 2 cubetas GN 1/1 de hasta 20 cm de profundidad.Con grifo de vaciado de las cubas.Con ruedas de 125 mm de diámetro.Potencia 0,5 KW.Tensión 230W.Se suministra con paneles en acero inox en frontal

y laterales.Se puede suministrar también en color negro.

(*con pantalla protectora.)

Pantallas protectoras opcionalescódigo

neutra 6723.69con luz 6723.70

con calor 6723.68

Elementos de unión de mueblesmedidas: cm código

elemento corto 40 x 63 6723.71elemento largo 70 x 63 6723.72

Permiten alargar la línea de autoservicio con elementos de unión lisos en acero inox, que sirven a la vez como mesas de apoyo en el estante superior y espacio para insertar elementos de apoyo (thermoports...)

opcional

opcional



Muebles de Autoservicio

Cocina móvil con aspiración de aire de circulación, con tecnología AirClean de Rieber, que elimina humos, grasas y olores incluso en espacios cerrados.Especialmente recomendada para el front cooming

EQUIPE LA COCINA MÓVIL CON PLACAS A SU MEDIDA

1

23 4


Varithek Servocuccina ACSmedidas: cm código

107 x 85 x 85/116* 6723.75

Este código no incluye las placas.

122334

Placas Varithek GN sistema medidas totales

cmmedidasútiles cm

potencia(W) código

V-CK 3,4 vitrocerámica 2 fuegos 33 x 64 x 14 30 x 51 3.400 6723.03V-IK 3,5 inducción 33 x 64 x 14 30 Ø 3.500 6723.07V-IK 5,0 inducción 33 x 64 x 14 31 Ø 5.000 6723.09V-GP 3,5 plancha 33 x 64 x 14 29 x 51 3.300 6723.12

V-GP 3,5 HU plancha cromo 33 x 64 x 14 29 x 51 3.300 6723.16thermoplate inducción 33 x 64 x 14 53 x 32 3.500 6723.10

Placa especial para cubetas GN thermoplates




Buffetto Placa Vitrocerámicamedidas: cm potencia (W) código

BU04-GWHB-2 88 x 68 x 97 400 6720.05BU04-GWHB-3 121 x 68 x 97 600 6720.06BU04-GWHB-4 153 x 68 x 97 800 6720.07BU04-GWHB-5 186 x 68 x 97 1.000 6720.08

Buffetto Refrigeradomedidas: cm cubetas GN potencia (W) código

BU04-GKB-2 88 x 68 x 97 2 x 1/1 280 6720.10BU04-GKB-3 121 x 68 x 97 3 x 1/1 300 6720.11BU04-GKB-4 153 x 68 x 97 4 x 1/1 350 6720.12BU04-GKB-5 186 x 68 x 97 5 x 1/1 400 6720.13

Muebles móviles (ruedas de 125 mm Ø) para componer a su gusto y donde quiera, fácilmente manejables. Estructura en acero inox, chapada en resopal color haya (opción color cerezo) por los 4 lados exteriores. Bandeja deslizaplatos de 25 mm, de material estratifi cado de haya natural, con borde de madera maciza,

de un ancho de 25 cm. Estructura superior opcional con luz ó con luz

y calor, con cristal. Buffetto Baño María

medidas: cm cubetas GN potencia (W) código BU04-GWB211-2 88 x 68 x 97 2 x 1/1 416 6720.00BU04-GWB311-3 121 x 68 x 97 3 x 1/1 832 6720.01BU04-GWB411-4 153 x 68 x 97 4 x 1/1 1.248 6720.02BU04-GWB511-5 186 x 68 x 97 5 x 1/1 1.664 6720.03

i Acerca del producto...Temperatura regulable de +30ºC a +110ºC.Cuba sin soldadura de 210 mm de profundidad.Con resistencias invisibles y protegidas.Tensión 220V.Nota: Existen versiones de cubas independientes y versiones de frío/caliente. Consultar.


Con placa de mantenimiento de calor de vitrocerámica negra. Con regulador de temperatura hasta +80ºC. Tensión 220V.Recuerde: la parte superior es opcional.

i Acerca del producto...Temperatura regulable de +8ºC a +15ºC.Cuba sin soldadura de 210 mm de profundidad.Agente refrigerante 134A. Sin CFC. Tensión 220V.Nota: Existe versión frío/caliente. Consultar.


Accesorios BuffettoProtector alzado con luzmedida buffetto cm. potencia (W) código con luz

88 40 6720.40121 60 6720.41153 60 6720.42186 60 6720.43

Protector alzado con luz y calormedida buffetto cm. potencia (W) código con luz y calor

88 405 6720.45121 805 6720.46153 890 6720.47186 1.190 6720.48

Bandeja deslizaplatos lado serviciomedidas: cm código

88 x 25 6727.17121 x 25 6727.18153 x 25 6727.19186 x 25 6727.20

Buffetto Universal Neutromedidas: cm código

BU04-GNB-2 88 x 68 x 97 6720.15BU04-GNB-3 121 x 68 x 97 6720.16BU04-GNB-4 153 x 68 x 97 6720.17BU04-GNB-5 186 x 68 x 97 6720.18


Incluye toma de corriente y enchufe 220W, con interruptor encendido/apagado, para complementos superpuestos.

Buffetto Nicho Neutromedidas: cm código

BU04-GB-2 88 x 68 x 97 6720.21BU04-GB-3 121 x 68 x 97 6720.22BU04-GB-4 153 x 68 x 97 6720.23BU04-GB-5 186 x 68 x 97 6720.24

i Acerca del producto...Incluye toma de corriente y enchufe 220W, con interruptor encendido/apagado, para complementos superpuestos.Nota: Recuerde, la parte superior es opcional.


Acc

esor

ios

Buf

fetto

Soporte de cristalmedidas: largo cm. código

88 6727.21121 6727.22153 6727.23186 6727.24

Soporte universal superiormedidas: largo x ancho cm código

18 x 42 6727.25

Soporte con 3 cestas para cubiertosmedidas: largo x ancho cm. código

18 x 42 6727.27

Soporte universal inferiormedidas: largo x ancho cm. código

38 x 70 6727.26

Elemento de uniónmedidas: largo x ancho cm. código

33 x 70 6727.28




Construida en forma cúbica. Bastidor de tubo cuadrado en acero inox con revestimiento frontal y laterales en RESOPAL (consultar carta de colores). con encimera en acero al cromo níquel de 17 mm de grosor. Pantalla protectora de 27,5 cm de alto, en dos paredes laterales de 20 cm de ancho por 2 cm de grosor en acero inoxidable

con encimera con cristal extraíble de 28 cm de ancho y 1 cm de grosor, con iluminación y frontal acristalado. Sistema de aspiración de humos para fi ltrado de grasas y olores en los módulos cocina. Todos los muebles tienen la misma medida (normalizada para transporte en palet) de 118 x 78 cm. Posibilidad opcional de bandeja deslizaplatos abatible o extraible. Se fabrican con o sin ruedas de 125 mm Ø.

Negro Roble

Azul marHaya




Varithek buffet baño maríamodelo medidas: cm código

modelo RBS-WMB sin ruedas 118 x 78 x 90/118* 6728.00modelo RBS-WMB-F con ruedas 118 x 78 x 90/118* 6728.01

Varithek buffet refrigeradomodelo medidas: cm código

modelo RBS-KM sin ruedas 118 x 78 x 90/118* 6728.05modelo RBS-KMF con ruedas 118 x 78 x 90/118* 6728.06

Varithek buffet neutromodelo medidas: cm código

modelo RBS-NM sin ruedas 118 x 78 x 90 6728.10modelo RBS-NM con ruedas 118 x 78 x 90 6728.11modelo RBS-NMA sin ruedas 118 x 78 x 90/118* 6728.12modelo RBS-NMA con ruedas 118 x 78 x 90/118* 6728.13


*Con pantalla protectora.Con 5 tomas de corriente para elementos externos(hasta una potencia máxima de 10,5 kW).Opcional: paredes con guías embutidas para cubetas GN 1/1 y puertas.

i Acerca del producto...*Altura 118 con pantalla protectora.Temperatura regulable de +30 a +90ºC.Para 3 cubetas GN 1/1 de hasta 20 cm de profundidad.Con resistencias invisibles y protegidas.Dos tomas de corriente para otros elementos.Potencia 3.500W en función baño maría (máximo 10,5 kW con otros elementos enchufados).Tensión 400V.Armario con puertas bajo los baños maría.Opcionalmente paredes con guías para cubetas GN 1/1.

i Acerca del producto...*Altura 118 con pantalla protectora.Refrigeración estática.Temperatura regulable de +2 a +10ºC.Para 3 cubetas GN 1/1 de hasta 20 cm de profundidad.Con grifo de desagüe de la cuba.Potencia 580W.Tensión 230V.


Todos los módulos pueden servirse opcionalmente con bandejas deslizaplatos


Varithek buffet ensaladasmodelo medidas: cm código

modelo RBS-KMS sin ruedas 118 x 78 x 90/130 6728.30modelo RBS-KMS-F con ruedas 118 x 78 x 90/130 6728.31


Para 3 cubetas GN 1/1 de 200 de profundidad.Estructura central en acero inox, con estante superior de 65 cm de ancho de cristal de 10 mm.Altura de servicio 40 cm.Iluminación incorporada.Rango de refrigeración de +2ºC a +10ºC.Potencia 0,29 l kW.Tensión 230V.

Varithek buffet vitrinamodelo medidas: cm código

modelo RBS-KMV sin ruedas 118 x 78 x 90/160 6728.35modelo RBS-KMV-F con ruedas 118 x 78 x 90/160 6728.36

i Acerca del producto...Vitrina con estructura central de acero inox y cristal de 10 mm con iluminación incorporada.Apertura lado cliente 3 puertas horizontales.Apertura lado servicio 2 puertas correderas.Cubeta refrigerada inferior para 3 GN 1/1 de 10 mm de profundidad.2 estantes interiores de cristal.Rango de refrigeración de +5ºC a +12ºC.Potencia 0,656 kW.Tensión 230V.

Varithek buffet neutro con armario refrigeradomodelo medidas: cm código

modelo RBS-NMA-K sin ruedas 118 x 78 x 90/118 6728.16modelo RBS-NMA-F con ruedas 118 x 78 x 90/118 6728.17

i Acerca del producto...Encimera neutra con iluminación incorporada.Armario refrigerado inferior, de 1 puerta para 7 GN 1/1 de 65 mm.Con 5 tomas de corriente para elementos externos.Potencia máxima 10,5 kW (con otros elementos enchufados).Potencia armario refrigerado 0,3 kW.Tensión 230V.


Cocinas inteligentes con aspiración de humos.Para fi ltrado de grasas y olores.

Filtro de carbonato(opcionalmente de zeolita)




Varithek buffet cocina inducciónmodelo medidas: cm código

modelo RBS-KOM-1K sin ruedas 118 x 78 x 90/118* 6728.20modelo RBS-KOM-1K-F con ruedas 118 x 78 x 90/118* 6728.21

Varithek buffet cocina vitrocerámicamodelo medidas: cm código

modelo KOM-CK sin ruedas 118 x 78 x 90/118* 6728.22modelo KOM-C-F con ruedas 118 x 70 x 90/118* 6728.23

i Acerca del producto...*Altura con pantalla protectora.Con 2 placas de vitrocerámica de 3,4 kW incorporadas.Potencia máxima 10,5 kW.Tensión 400V.

Varithek buffet neutro con aspiraciónmodelo medidas: cm código

modelo RBS-NM-AIR sin ruedas 118 x 78 x 90/118* 6728.25modelo RBS-NM-AIR-F con ruedas 118 x 78 x 90/118* 6728.26

i Acerca del producto...*Altura con pantalla protectora.Con sistema de aspiración de humos para fi ltrado de grasas y olores.Filtro de carbón activo (opcionalmente de zeolita).Para 3 placas Varithek GN 1/1.Potencia máxima 10,5 kW.Tensión 400V.

i Acerca del producto...*Altura con pantalla protectora.Con 2 placas de inducción de 3,5 kW incorporadas.Potencia máxima 10,5 kW.Tensión 400V.

122334

Placas Varithek GN sistema medidas

totales cmmedidasútiles cm

potencia(W) código

V-CK 3,4 vitrocerámica 2 fuegos 33 x 64 x 14 30 x 51 3.400 6723.03V-IK 3,5 inducción 33 x 64 x 14 30 Ø 3.500 6723.07V-IK 5,0 inducción 33 x 64 x 14 31 Ø 5.000 6723.09V-GP 3,5 plancha 33 x 64 x 14 29 x 51 3.300 6723.12

V-GP 3,5 HU plancha cromo 33 x 64 x 14 29 x 51 3.300 6723.16thermoplate inducción 33 x 64 x 14 53 x 32 3.500 6723.10

Accesorios módulos cocina Varithek buffetmodelo código

fi ltro de zeolita (para mayor duración) 6728.60soporte sartén wok 6728.61

1

2

3 4

Equipe el módulo neutro con aspiración, con las placas a su medida.

Para 3 placas Varithek GN 1/1

Oms yViñash o s t e l e r í a y c o l e c t i v i d a d e s

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buffet oms y viñas

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