Brasserie Damier

GRATIS WI-FI / FREE WIFI

*DAMIER FREE WI-FI

Cocktails - Food - Music

Ingang Graanmarkt (om de hoek) -

Entrance Graanmarkt (around the corner) Van woensdag tot zondag, 17h00 - ...

From Wednesday to Sunday, 5.00 pm - ...

BRASSERIE DAMIER

Open maandagavond tot zaterdagavond / Open Monday evening until Saturday evening

Sluitingsdagen: zondag en maandagmiddag / Closing days: Sunday and Monday noon

Lunch & Diner.

À la carte - Menu Damier -

Marktmenu / Market menu - Kindermenu / Kid’s menu

GRATIS PARKING TIJDENS LUNCH / FREE PARKING DURING LUNCH

RESTAURANT DAMIER

Open maandagavond tot zaterdagavond /

Open Monday evening until Saturday evening

Sluitingsdagen: zondag en maandagmiddag /

Closing days: Sunday and Monday noon

Lunch & Diner.

À la carte - Menu Damier -

Marktmenu / Market menu - Kindermenu / Kid’s menu

GRATIS PARKING TIJDENS LUNCH / FREE PARKING DURING LUNCH

HISTORY Op het einde van de 14de eeuw ziet Hotel Damier het levenslicht. Echter kan men nog

niet spreken van een hotel. Het was toen een plaats waar er van paard kon gewisseld

worden en er iets te eten werd aangeboden . Rond 1750 verandert de naam van Ten

Scaeke in Het Daemberd – Le Damier en dit onder de invloed van de Oostenrijkers. Het is

in die periode dat de gevel in rococostijl wordt opgetrokken en de gekende 2 klimmende

leeuwen op de gevel worden geplaatst. In 1795 verandert Het Daemberd – Le Damier

opnieuw van naam en deze keer onder invloed van Napoleon en wordt het Hôtel du

Damier.

Hotel Damier was born at the end of the 14th century. However, at that time we cannot

speak of a hotel. It was a place where you could change your horse and something to eat.

Around 1750 the name of Ten Scaeke changed to Het Daemberd - Le Damier under the

influence of the Austrians. It is during this period that the façade is built in rococo style and

the known 2 climbing lions are placed on the façade. In 1795 The Daemberd - Le Damier

changed its name again and this time under the influence of Napoleon and became the

Hôtel du Damier.

BIEREN

BEERS

Op vat / on draft

Stella Artois 25 cl / 33 cl / 50 cl € 3,00 / € 3,40 / € 5,50

Bockor 25 cl / 33 cl / 50 cl € 3,00 / € 3,40 / € 5,50

Carlsberg 25 cl € 3,70

Le Fort Bruin € 5,00

Glengoyne 10y (40%) € 11,00

Glengoyne 21y (43%) € 31,00

Glenmorangie Original 10y (40%) € 9,00

Glenmoragie Signet (46%) € 39,00

Glenrothes 1995 (43%) € 19,00

Knockando 12y (40%) € 9,50

Macallan 1824 Amber (40%) € 23,00

Macallan 1824 Ruby (43%) € 33,00

Macallan 1824 Sienna (43%) € 25,00

Oban 14y (43%) € 12,00

Old Glenn 12y (40%) € 11,00

Old Pulteney 21y (46%) € 29,00

Provenance Tamdhu 10y (46%) € 12,00

Springbank 10y (46%) € 11,00

The Glenlivet 12 y (40%) € 11,00

The Glenlivet French Oak 15y (40%) € 15,00

The Glenlivet 18y (43%) € 14,00

Highlands (4cl)

Aberlour 10y (40%) € 9,00

Aberlour A'bunadh Cask Strength (60%) € 17,00

An Cnoc 12y (40%) € 9,00

Balblair 2001 (46%) € 12,00

Balvenie 12y Double Wood (40%) € 11,00

Clynelish 14y (46%) € 11,00

Dalwhinnie 15y (43%) € 10,00

Edradour 10y (40%) € 11,00

Glendronach 15y Sherry Cask (40%) € 12,00

Glenfarclas 10y (40%) € 11,00

Glenfarclas 15y (46%) € 15,00

Glenfiddich 12y (40%) € 9,00

Glenfiddich 15y Solera Reserve (40%) € 11,00

Glenfiddich 18y Ancient Reserve (40%) € 18,00

BIEREN

BEERS

Fles / bottle

Le Fort Triple € 5,00

Brugse Zot € 5,00

Duvel € 5,00

Hoegaarden € 3,00

Karmeliet € 5,00

Kasteelbier Bruin € 4,50

Kriek Boon / Geuze Boon 37,5 cl € 5,00

Leffe Blond € 4,80

Liefmans Fruitesse ‘on the rocks’ € 3,50

Omer € 5,50

Orval € 5,50

Blauwe Chimay € 5,00

Rodenbach € 3,50

Westmalle Triple € 5,00

Sint-Bernardus Abt 8 € 5,50

Non-alcoholisch bier / non-alcoholic beer

Jupiler N/A € 3,00

Carlsberg N/A € 3,70

WIJNEN

WINES

Witte wijn / White wine

Actum, huiswijn € 6,20 € 29,00

Chablis, William Fèvre € 11,50 € 52,00

Pouilly Fumé, Jonathan Didier Pabiot € 12,50 € 65,00

Saint-Véran, Famille Vincent € 10,50 € 49,00

Tapiz, Chardonnay, Argentinië € 8,00 € 39,00

Chassagne Montrachet, Bouchard € 15,00 € 90,00

Rosé wijn / Rosé wine

Les Parfums du Midi, huiswijn € 6,20 € 29,00

Minuty € 12,00 € 60,00

Miraval € 10,00 € 49,00

Islay

Ardbeg 10y (46%) € 11,00

Bowmore 12y (40%) € 9,00

Bowmore 15y "Darkest" (43%) € 11,00

Bruichladdich 22y Laddie (46%) € 17,00

Bunnahabhain 12y (46%) € 19,00

Caol Ila Dist. Edition (43%) € 12,00

Port Charlotte Scottish Barley (50%) € 14,00

Isle of Skye - Orkney islands - Isle of Jura

Highland Park 18y (43%) € 24,00

Isle of Jura Superstition (43%) € 10,00

Scapa Skiren 16y (40%) € 12,00

Talisker 10y (46%) € 9,50

Rare Malts (4cl)

Cole Burn 21y 1975 (59%) € 41,00

Royal Lochnagar Select Reserve 2007 (43%) € 39,00

Japanese Whiskey (4cl)

Hibiki 12y (43%) € 21,00

Hibiki Harmony (43%) € 21,00

Nikka from the Barrel (51,40%) € 9,00

Yamazaki 12y (43%) € 21,00

Lowland (4cl)

Auchentoshan 10y (40%) € 9,00

Auchentoshan 12y (40%) € 9,00

Auchentoshan 18y Oloroso Sherry (55,80%) € 25,00

Auchentoshan Three Wood (43%) € 14,00

Glenkinchie 12y (43%) € 9,50

WIJNEN

WINES

Rode wijn / Red wine

Mirone, huiswijn € 6,20 € 29,00

Chianti Classico, Brancaia, Toscanië € 10,00 € 49,00

Château Croque Michotte, Saint-Emillion,

Bordeaux

€ 13,50 € 68,00

Cepa Gavilán Crianza € 9,50 € 48,00

Côte de Nuits Villages, Bourgogne € 12,50 € 65,00

Dirk Vermeersch GT-S Syrah, Côte du Rhône € 9,50 € 48,00

FRISDRANKEN

SOFT DRINKS

Coca-cola / Coca-zero € 2,80

Sprite / Ice Tea € 2,80

Looza Appel / Orange / ACE € 3,00

Tomatensap Big Tom € 3,50

Schweppes Tonic / Agrum / Soda € 3,00

San Pelligrino Aranciata € 3,90

San Pelligrino Limonata € 3,90

San Pelligrino Aranciata Rossa € 3,90

Ritchie Lemonade Orange / Grapefruit € 4,00

Appletiser € 3,90

Perrier € 3,00

Vittel 25 cl / 50 cl / 1l € 2,80 / € 6,00 / € 12,00

San Pelligrino 50 cl / 1l € 6,00 / € 12,00

Vers sinaasappelsap € 5,00

Gimber (gimber, spuitwater, munt) € 6,00

White Claw (bruiswater met 4,5% alcohol)

Limoen / Framboos

€ 5,50

Fever Tree: € 3.50

Indian Tonic / Ginger Ale

Mediteranean / Elderflower /Ginger Beer

Fever Tree Sicilian lemonade € 5,00

Irish Whiskey (4cl)

Connemara 12y (40%) € 28,00

Connemara Single malt (40%) € 9,50

Jameson (40%) € 7,00

Bourbon & Tennessee Whiskey (4cl)

FourRoses Bourbon (40%) € 7,00

Jack Daniel's Single Barrel (45%) € 12,00

Jack Daniel's Tennessee (40%) € 9,00

Wild Turkey 101 8y (51%) € 9,00

Indian Whiskey (4cl)

Amrut Fusion (50%) € 10,50

Amrut Single Malt (46%) € 14,00

Blended Scotch Whiskey (4cl)

Ballantines 12y Gold Signature (40%) € 9,50

Ballantines Finest (40%) € 7,00

Chivas Regal 12y (40%) € 9,00

Chivas Regal 18y(40%) € 14,50

Famous Grouse (40%) € 7,00

J&B Rare (40%) € 6,00

Johnie Walker Blue (40%) € 33,00

Johnie Walker Gold (40%) € 9,00

Johnie Walker Gold 18y (40%) € 9,00

Johnie Walker Green (43%) € 9,00

Johnie Walker Red (40%) € 7,00

William Lawson's (40%) € 6,00

Supplement soda/cola € 2,80

Our Whiskey Selection CHAMPAGNE & MOUSSERENDE DRANKEN

CHAMPAGNE & SPARKLING WINES

Huischampagne

Bollinger € 15,00 € 95,00

Cava

Cava Brut ‘René Barbier’ € 7,00 € 35,00

Prosecco

Prosecco ‘De Faveri’ € 7,00 € 35,00

Champagne

Laurent Perrier - Brut € 73,00

Laurent Perrier - Cuvée Rosé € 118,00

Taittinger € 88,00

Krug - Grande Cuvée € 199,00

Louis Roederer - Cristal Brut € 295,00

NON-ALCOHOLISCHE WIJNEN EN CAVA

NON-ALCOHOLIC WINES AND CAVA

Cava

Carl Jung, Mousseux € 7,00 € 35,00

Witte wijn / White wine

Carl Jung, Cuvée Weiss € 6,20 € 28,00

Rode wijn / Red wine

Carl Jung, Cuvée Rot € 6,20 € 28,00

DISTILLATEN

DISTILLATES

Bas Armagnac Castarède € 9,00

Calvados, R. Groult 12y € 10,00

Calvados, Château du Breuil 15y € 12,00

Cognac, Baron Otard Vs € 9,00

Cognac, Hennessy Vs. € 13,00

Eau-de-vie de framboise € 9,00

Eau-de-vie de kirsch € 9,00

Eau-de-vie de poire, N°1 € 12,00

Graanjenever, Filliers € 9,00

Graanjenever, Filliers 12y € 11,00

Graanjenever, Saint-Pol € 9,00

Grappa, Nonino 8y € 13,00

LIKEUREN

LIQUEUR

Amaretto € 9,00

Baileys € 9,00

Cointreau € 9,00

Chartreuse, V.E.P. € 16,00

Chartreuse, Verte € 11,50

Drambuie € 11,50

Elixir D’Anvers € 11,50

Grand Marnier € 8,00

Limoncello € 7,50

Rum, Plantation 5y, Barbeidos € 8,50

Rum Cubaney, 21y XO, Cuba € 14,00

Rum Ron Zacapa, Centenaire 23y, Guatemala € 16,00

Sambucca € 9,00

ALCOHOLVRIJE APERITIEVEN

NON-ALCOHOLIC APERITIFS

Sober Songbird

Copperhead N/A, elderflower tonic, kittelbloesem

Copperhead N/A, elderflower tonic, pea blossom

flower

NEW € 10,00

New Alchemist

Copperhead N/A, limoen, Merlot N/A, tonic espuma

Copperhead N/A, lime, Merlot N/A, tonic espuma

NEW € 11,00

Virgin Mojito

Munt, rietsuiker, limoensap, Sprite

Mint, cane sugar, lime juice, Sprite

€ 9,00

Il Mango

Mango, suiker, zout, limoensap

Mango, sugar, salt, lime juice

€ 10,00

Bleeding Rose

Pompelmoessap, Seedlip grove 64 N/A,

suiker,citroenzuur

Grapefruit juice, Seedlip grove 64 N/A, sugar, lemona-

cid

€ 10,00

Rozcoco

Coconut cream, ananassap, amandelsiroop, suiker,

limoensap

Coconut cream, pineapple juice, almond syrup, sugar,

lime juice

€ 10,00

Violet Cuckoo

Copperhead N/A, violet siroop, citroenzuur,

elderflower tonic

Copperhead N/A, violet syrup, lemon acid,

elderflower tonic

€ 9,50

Apero

11 am - 9 pm

Verse soep met brood € 8,00

Soup of the day with bread

Assortiment charcuterie € 19,00

Cold cuts

Kaas/Salami mix € 9,00

Cheese/Salami mix

Mix du fromage/salami

Toast gerookte zalm € 18,50

Toast smoked salmon

Toast saumon fumé

Goujonnettes - tartaarsaus € 14,00

Goujonnettes - tartare

Goujonettes à la sauce tartare

Flat bread - trio van tapenade € 10,00

Flat bread - trio of tapenade

Pain plat avec un trio de tapenade

Croque Monsieur - slaatje € 11,50

Ham & cheese toast - salad

Toast fromage/jambon - salade

Kaaskroketten- slaatje € 16,00

Cheese croquettes - salad

Croquettes au fromage - salade

Garnaalkroketten - slaatje € 22,00

Shrimp croquettes - salad

Croquettes aux crevettes - salade

COCKTAILS

Bloody Mary

Wodka met tomatensap

Vodka with tomato juice

€ 10,00

Caipirinha

Cachaça met limoen, suiker, ijs

Cachaça with lime, sugar, ice

€ 10,00

Mojito

Rum, limoensap, rietsuiker, perrier, munt, ijs

Rum, lime juice, cane sugar, sparkling water, mint, ice

€ 11,50

Negroni

Rode vermouth, campari, Copperhead gin

Red vermouth, campari, Copperhead gin

€ 15,00

Americano

Campari, rode vermouth, perrier

Campari, red vermouth, sparkling water

€ 12,00

French 75

Copperhead gin, champagne, citroensap, suiker

Copperhead gin, champaign, lemon juice, sugar

€ 16,00

Pisco Sour

Pisco kappa, limoenzuur, suikersiroop

Pisco kappa, lime acid, sugar syrup

€ 13,00

The Big Apple

Meloen likeur, blanco tequila, ananassap, appelzuur,

suikersiroop

Melon liqueur, blank tequila, pineapple juice, apple acid,

sugar syrup

€ 10,00

Tearoom

Vers bereid in onze keuken/Freshly prepared in our kitchen/Préparé à la minute

Wafels: wachttijd van +/- 10 minuten

Waffles: waiting time of +/- 10 minutes

Gaufres: temps d’attente +/- 10 minutes

2 pm - 5 pm

Pannenkoek met boter & suiker € 5,00

Pancake with butter & sugar

Crêpe au beurre & sucre

Pannenkoek met boter & confituur/nutella € 5,00

Pancake with butter & jam / nutella

Crêpe au beurre & confiture / nutella

Pannenkoek met slagroom & vanille ijs € 7,00

Pancake with whipped cream & vanilla ice

Crêpe au crème fouettée & glace à la vanille

Wafel met boter & suiker € 5,00

Waffle with butter & sugar

Gaufre au beurre & sucre

Wafel met slagroom & vanille ijs € 8,00

Waffle with whipped cream & vanilla ice

Gaufre au crème fouettée & glace à la vanille

Dame Blanche € 10,00

Vanilla ice cream & hot chocolate sauce

Glace à la vanille & sauce au chocolat chaude

APERITIEVEN / APERITIFS

Aperitief maison Prosecco met hibiscusbloem of gember € 9,00

Aperitief maison Gember € 9,00

Aperol Spritz € 9,00

Campari € 8,00

Kir € 7,50

Kir Royal € 14,00

Pineau des Charentes € 6,00

Porto rood of wit € 6,00

Sherry € 6,00

Ricard € 8,50

Vermouth Del Professore (wit of rood) € 8,50

Vermouth Contratto (wit) € 8,50

Vermouth Antica formula (rood) € 8,50

Vermouth Rosé € 8,50

Picon vin blanc € 9,00

LONG DRINKS

Witte rum ‘Bacardi’ € 9,50

Bruine rum ‘Bacardi’ € 9,50

Grey Goose Vodka € 11,50

Mary White Vodka € 8,50

Tovaritch Vodka € 6,50

Klassieke Thees By Newby Teas London

Newby staat voor het herleven van de theecultuur. Enerzijds door de hoogstaande kwaliteit thee en

daarnaast de luxe uitstraling die het heeft. Iedereen verdient het om te kunnen genieten van een goede

kop thee.

Groene thee

Jasmine Princess groene thee met een mix van jasmijn en bloemen € 3,90

Hunan Green aangenaam zachte smaak van verse theebladeren € 3,90

Zwarte thee

Earl Grey zwarte thee met citrussmaak en bergamot olie € 3,90

English Breakfast levendige en volle zwarte thee € 3,90

Kruidenthee

Ginger Lemon rustgevende mix van gember en verse citroen € 3,90

Masala Chai mix van kardamon, kaneel, kruidnagel € 3,90

Peppermint verfrissende en tintelige smaak van munt € 3,90

Chamomile verzachtend en kalmerend effect € 3,90

Fruitthee

Rooiboos Orange lichte sinaas en saffraan smaak € 3,90

Strawberry & Mango mengsel van aardbei en mango € 3,90

Rosehip & Hibiscus mengsel van rozebottel en hibiscus € 3,90

Verse Muntthee € 5,50

Verse Ginger gemberthee, citroen, takje munt, geraspte gember € 5,50

GIN & TONIC FOR ALL THOSE WHO DESIRE TO BE TAKEN INTO

THE MAGIC WORLD OF FLAVOUR &BOTANICALS

Copperhead, sinaas en koriander + Fevertree Mediterranean € 14,00

+ Aperitivum, Digestivum of Energeticum + € 1,00

Copperhead “Black Batch”, citroen en salie + Fevertree Indian

Tonic

€ 14,00

Copperhead “Gibson edition” , augurk + Fevertree Aromatic

Tonic

€ 14,00

Blind Tiger, citroen en koriander + Fevertree Mediterranean € 14,00

Bombay Sapphire, citroen + Schweppes tonic € 13,00

Bulldog Dry, sinaas, citroen en peper + Fevertree Indian Tonic € 13,00

Gin Mare, olijven + Fevertree Mediterranean € 15,00

Hendrick’s, komkommer + Fevertree Indian Tonic € 14,00

Monkey 47 + Fevertree Indian Tonic € 13,50

Alcoholvrij - Non-Alcoholic

Copperhead, Fevertree Elderflower € 9,00

ONTBIJT / BREAKFAST

Van 9 tot 11 uur

Served from 9 - 11 AM

Sandwich / Pistolet € 2,30

Sandwich / Crusty bread roll

Croissant / Chocoladekoek € 3,10

Croissant / chocolate croissant

Portie confituur € 2,00

Portion jam

Portie ham of kaas (2 sneetjes) € 2,80

Portion ham or cheese (2 slices)

Granola parfait (yoghurt & vers fruit) € 6,70

Granola parfait (yogurt & fresh fruits)

Omelet € 6,00

Omelette

Roerei € 6,00

Scrambled egg

Spiegelei € 6,00

Sunny side up

Spek € 3,00

Bacon

WARME DRANKEN

HOT DRINKS

Coffee by Viva Sara

Classics

Ristretto / Espresso / Lungo € 3,50

Decafeïne koffie € 3,70

Doppio € 3,70

Verwenkoffie / -thee € 7,50

Specials

Cappuccino, koffie met gestoomde melk € 3,70

Panna Montana, koffie met slagroom € 3,70

Latté Macchiato, espressoshot met gestoomde melk € 3,70

Espresso Macchiato, espresso met melkschuim € 3,70

Café Latté, 1/2 koffie met 1/2 gestoomde melk € 3,70

Moccaccino, espresso, chocolademelk en room € 4,20

Spiritual specials

Irish/ Italian/ French/ Normandy/ Hasseltse coffee € 9,00

Chocoladedranken

Warme chocolademelk € 3,00

Warme chocolademelk met slagroom € 3,50