Les créateu rs des fêtes signées « La Pin uP »

TÊTE À TÊTE

MoLLat, objet cuLtu reL bien identifié

DOSSIER

Le Québec

un Pays où La natu re est reine

REPORTAGE

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édition Bassin d’Acar

Édito

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Si tu n’existais pas…

Voici la période la plus agréable de l’année, celle qui nous permet parfois de retrouver une âme d’enfant… Quoiqu’il se passe, les fêtes de Noël sont attendues avec impatience par les petits mais aussi par les grands !

Entre les cadeaux, les sapins illuminés, les décorations de fêtes et les dîners en famille, la même féerie se renouvelle tous les ans, pour notre plus grand bonheur.

Afin de vous donner un avant-goût festif, bouch’B vous a concocté un numéro qui recense des idées de cadeaux originaux, quelques tenues de fêtes et des propositions d’évasions sous toutes les latitudes, le tout pour, comme d’habitude, vous donner du plaisir, rien que du plaisir.

Mais n’oubliez pas que si cette période est l’occasion de se réunir et de partager des moments privilégiés, c’est aussi une formidable opportunité d’échanger entre proches, amis, et amoureux, de doux messages. Pour cela, s’offre à vous la traditionnelle carte de vœux que vous prendrez plaisir à écrire, ou encore une « iCard » animée en musique, photos, ou vidéos, envoyées depuis votre smartphone ou tablette multimédia.

Les fêtes de fin d’année doivent rester des instants de convivialité et de solidarité.

Toute l’équipe de la rédaction de bouch’B vous remercie de votre soutien constant, de vos nombreuses visites sur notre site et de vos commentaires réguliers. Nous vous souhaitons un Joyeux Noël et une très belle année 2015, remplie de santé, d’amour, de joie.

« Il y a quatre âges dans la vie de l'homme : celui où il croit au père Noël ; celui où il ne croit plus au père Noël ; celui où il est le père Noël ; et celui où il ressemble au père Noël. »

Eric Travers

Bouch’B est une publication bimestrielle gratuite, avec 6 numéros par an, éditée par la Sarl Bassin Edition Publicité, siège social Résidence Marzac 6 square du Bassin33260 La Teste de Buch Siret : 792 455 370 000 17Dépôt légal à parution : Décembre 2014L’éditeur décline toute responsabilité quant aux visuels, photos, libellés des annonces, fournis par les annonceurs, omissions ou erreurs figurant dans cette publication. Droits réservés, toute reproduction, même partielle est interdite.

Directrice de la publication : Céline Hamo Bobacher contact@bouchbmag.com Rédacteur en chef : Eric Travers redac.chef@bouchbmag.comDirectrice artistique et graphique : Perrine Lajoux crea@bouchbmag.com Journaliste : Isabelle Troquereau redac@bouchbmag.com Reporter Photographe : Céline TraversPhotographe : Cécile BourschiedtChroniqueur : Céline BobacherSecrétaire de rédaction : Elisabeth GuicheteauSite Internet et réseaux sociaux : Perrine LajouxRégie publicitaire : Pauline Moreau regie2@bouchbmag.com Céline Hamo regie@bouchbmag.comDiffusion : Astrebateflow diffusionPhoto de couverture : © IstockphotoNombre d’exemplaires : 20 000ISSN : 2269-2541Impression : Imprimerie Rochelaise - Imprim’vert Papier issu des forêts gérées durablement (PEFC)

n° 9 - decembre 2014 / Janvier 2015

édition bassin d’arcachon - bordeaux

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Ne pas jeter sur la voie publique.www.bouchbmag.com

Prochain numéro Février 2015

Sommaire # 9Decembre 2014

Janvier 2015

6 En bref...

8 Info L’Huître de Noël en 5 conseils

10 Evénement 30 ans ça se fête ! Le cirque Arlette Gruss souffle ses bougies en spectacle

12 On y croit ! Tapissier - décorateur, métier passion de Sandrine Debrincat

14 Tête à tête Les créateurs des fêtes signées « La Pin up »

16 Culture

26 On a testé Le « câlin » de l’Alchimiste

28 On s'envole Colmar, la magie de Noël en Alsace

30 Clin d’œil Entrez dans des mondes imaginaires...

18 DossierMollat, Objet Culturel Bien Identifié

22 ReportageLe Québec : un pays où la nature est reine

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Rue Gustave Eiffel à Biganos05 56 03 40 07 - biganos@zoeconfetti.fr

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h

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32 Pratique Un sapin fait maison !

36 Tendance Des jouets pour les petits et les grands

38 Home Optez pour la thalasso chez vous !

40 Déco "Barock'n'roll", laissez parler votre déco sombre

42 Équilibre On infuse, les tisanes qui font du bien

44 Beauté Le noir vous va si bien !

46 Style Robes à géométrie variable, une semaine qui fait tourner les têtes !

48 Tonus Un coach sportif rien que pour moi !

50 Roue libre La voiture, ça se partage !

52 Agenda

56 Jeux

58 Numérologie

62 Horoscope

66 Recette Foie gras poêlé et ses légu-mes déglacés au vinaigre de pineau blanc, jus de canard, émulsion au pain d'épices

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Vivez l’une des 16 nuits

de féeries ! Biarritz, à la

nuit tombée, se pare de

mille couleurs, de tableaux

lumineux plus beaux les uns

que les autres sur le sol et les

façades de la ville. Un grand moment de partage

où petits et grands vivent le

même rêve éveillé.

Un plaisir gratuit à consommer sans aucune

modération !

Du 20 décembre au 04 janvier

Comme chaque année, les municipalités et les associations se mobilisent pour sensibiliser et soutenir la recherche sur les maladies orphelines. Durant 24 h, ce marathon télévisuel unique au monde se fait l’écho de la mobilisation de 5 millions de personnes en France à travers des duplex installés aux quatre coins de l’Hexagone. Pour cette édition 2014, toutes les bonnes volontés sont encore les bienvenues. 5 et 6 décembre 2014www.afm-telethon.fr

Le Téléthon

Victime de surconsomma-tion, accro à Internet, aux portables, à la télé, bref, aux écrans en général, faible face à l’alimentation, l’année 2014 a été ponctuée d’expé-riences de sevrage et de dé-fis en tout genre pour retrou-ver un état plus… naturel. Un jour sans Internet ? Une semaine sans télé ? Un mois sans gluten ? 15 jours sans tabac ? Mais ne passez pas deux mois sans bouch’B !

2015 : l’année de tous les défis

Pour le plus grand plaisir des lecteurs, l’Hôtel Ville d’Hiver à Arcachon renouvelle l’expérience d’accueillir pendant quelques jours les écrivains du cru pour un deuxième recueil de « Bijoux d’Hiver ». Autour de plusieurs nouvelles, la Ville d’Hiver et sont hôtel seront à l’honneur sous la plume de Colombe Schneck, Sophie Avon ou encore Joy Sorman. Un beau rendez-vous en perspective que prépare la maison d’édition Les Bijoux de famille en partenariat avec la Librairie Général et les propriétaires de l’Hôtel Ville d’Hiver.

Écrivains assignés à résidence

Biarritz en Lumières

© Hôtel Ville d'Hiver

© Biarritz en Lumières - Photomobile

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en bref...

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Avant la ruée vers de nouveaux cadeaux, faites le tour des placards et choisissez des joujoux à donner. Les associations du Restos du Cœur ou encore le Secours Populaire seront ravis de collecter de jolis jouets qui n’ont pas servi, ou en très bon état, pour ceux qui ne peuvent dévaliser les rayons.

Joujoux et Doudous

Les vacances de fin d’années sont

l’occasion d’emmener les petits découvrir ou redécouvrir des classiques

revisités. Magie, virtuosité, poésie, rire et

émerveillement pour ces deux spectacles

étonnants :- Casse-noisette, du 10 au 31 décembre, au Grand Théâtre

à Bordeaux- Blanche Neige, le 30 décembre,

à l’Olympia d’Arcachon

Contes de Noël

© Sigrid Colomyes

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Bien les choisir

Il en existe partout dans le monde. En France les principales sont celles du

Bassin d’Arcachon, de Marennes-Oléron et les Bélons. Si les deux premières sont creuses, la Belon est toujours plate. Pour différencier à l’œil nu celles du Bassin des Marennes, il suffit de regarder la coquille. Les Marennes ont la leur légèrement plus lisse et plus claire.

Quelle taille pour quel numéro ?

Lorsqu’il est question de taille, on compte en sens inverse pour les huîtres. Ainsi, la n° 5 sera toute petite alors que la 1 sera au contraire de belle proportion. Les huîtres de Bélon peuvent aller jusqu’au triple 0. Il existe donc des écarts de poids très impor-tants d’une huître à l’autre : 30 à 45 g pour une huître n° 5 contre 121 à 150 g pour une huître n° 1.

La bonne période

La coutume voudrait que l’on ne mange des huîtres uniquement les mois en « R », c’est-à-dire de septembre à avril. Pourtant, elles se consomment toute l’année. Certes, elles sont de plus en plus laiteuses jusqu’à la période de frai qui intervient généralement de mai à juillet, mais rien ne vous empêche d’en apprécier l’évolution.

Les ouvrir

On dit que tout est dans le poignet. Munissez-vous d’un torchon et d’un cou-

teau à huîtres. Placez le pouce à 1 cm de la lame puis introduisez-la au niveau du muscle. Couper ensuite le muscle et soulever la coquille supé-rieure. Il ne vous reste plus qu’à recommencer…

Les déguster

Une fois ouvertes, placez-les sur un lit de glace ou dans le frigo. Si vous choi-

sissez les huîtres arcachonnaises, sachez qu’il existe plusieurs variétés et donc plusieurs goûts : celles du Grand Banc mêlent harmonieuse-ment saveurs iodées et fruitées, avec une sensation d’onctuosité, celles du Cap Ferret sont croquantes avec des notes d’amandes fraîches, quant à celles cultivées sur la partie orientale de l’Ile aux Oiseaux, elles ont des accents de sous-bois et de céréales. Un vrai régal… ! Par I. T.

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L’Huître de Noël On les adore toute l’année, mais à l’occasion des fêtes, hors de question de s’en passer ! D’ailleurs, c’est à cette période que se vend plus de la moitié de la production annuelle. Fines, creuses, du Bassin ou d’ailleurs, comment les reconnaître, les choisir et les déguster ? Voici quelques informations utiles pour les amateurs du plus prestigieux coquillage.

Le saviez-vous ?

- L’huître filtre en moyenne 10 à 15 litres d’eau par heure- Il existe un championnat de France des écaillers. Les meilleurs temps se situent autour de 5 minutes pour une centaine d’huîtres- On compte seulement près de 70 calories pour huit huîtres

en 5 conseils

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Le plus beau cadeau que la nature nous offre !

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Parmi les cirques traditionnels, peu connaissent le succès du cirque Arlette Gruss. Et pour cause ! Aujourd’hui, 30 ans après sa création, c’est une véritable entreprise itinérante qui sillonne la France, toujours plus attendue d’année en année. Le cirque compte 140 personnes dont une quarantaine d’artistes de 13 nationalités différentes. L’intégralité des costumes est réalisée par le cirque lui-même, les enfants ont école dans une classe itinérante et suivent un programme personnalisé en fonction de leurs âges et de leurs niveaux, la cantine ne désemplit pas et du soigneur animalier à l’éclairagiste en passant par le trapéziste, tous partagent cet amour du

cirque. Durant onze mois de l’année, le cirque Arlette Gruss se déplace de ville en ville à travers l’Hexagone, faisant près de 8 000 km et déployant son chapiteau magistral dans 28 villes. Et comme chaque année depuis 1996, c’est Bordeaux qui ouvre le bal.

2h30 d’anniversaireLe spectacle se doit d’être à la hauteur de la célébration car chez les Gruss, on ne verse pas dans la facilité. Déjà phénoménale en termes techniques, l’année 2015 promet d’être encore plus spectaculaire. Pour cet énorme show d’artistes, 200

30 ANS ÇA SE FÊTE !

Ils sont de retour, comme chaque année, sur la place des Quinconces à Bordeaux. Acrobates, jongleurs, dompteurs, costumiers, régisseurs, dresseurs, clowns et musiciens posent leurs valises pour entamer une nouvelle page de leur histoire, celle d’un spectacle inédit célébrant les 30 ans du cirque Arlette Gruss. Un hommage à sa créatrice Arlette Gruss disparue, il y a maintenant neuf ans, et à qui son fils Gilbert dédie cette nouvelle édition.

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Le cirque Arlette Gruss souffle ses bougies en spectacle

À Bordeaux du 15 janvier au 11 février. De 17 € à 36 € la place pour un adulte.www.cirque-gruss.com

Le cirque en quelques chiffres :

40 représentations dans cette ville

1 800 places sous le chapiteau

70 animaux sont accueillis dans la ménagerie

52 semi-remorques sont nécessaires à chaque déplacement

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projecteurs sont nécessaires contre 130 l’année précédente. Tout va être surdimensionné, mais Gilbert Gruss tient tout de même à ce que le cirque garde cette proximité essentielle avec le spectateur. Entre numéros intimistes de clowns et de magiciens, des prestations très impressionnantes vont ponctuer le spectacle de 2 h 30 (dont 20 min d’entracte). On attend bien sûr les fauves mais aussi un homme araignée ou encore le spectaculaire ballet de motos – 14 en tout – dans la sphère, de quoi retenir son souffle...

Sous le feu des projecteursFort de sa notoriété, le cirque Arlette Gruss fait aussi son show à la télévision depuis le 17 novembre. Les équipes de France Télévisions sont venues suivre le personnel du cirque dans son quotidien. On y découvre les coulisses d’une vie peu ordinaire, la préparation des numéros, les joies et les difficultés des artistes mais aussi des techniciens et de tous ceux qui travaillent chaque

jour dans l’ombre ou sous la lumière des projecteurs. Dompteurs, équilibristes, membres de la famille Gruss, France 4 diffuse tous les soirs des épisodes de la vie au cirque. Après le succès d’Une saison au zoo, filmé au zoo de la Flèche, il y a fort à parier qu’ "Une saison au cirque" rencontrera le même engouement. Par I. T.

Le cirque Arlette Gruss souffle ses bougies en spectacle

Faire peau neuvePas toujours facile, à l'approche de la cinquantaine, d’effectuer un virage pro-fessionnel. Avec un père ferronnier d’art et un grand-père artiste peintre, nul doute que Sandrine Debrincat avait tout de même l’artisanat dans le sang. Mais, l’histoire familiale parfois ne suffit pas. Il faut pour épouser ce métier une grande sensibilité, l’amour de l’art, du travail bien fait, un grand respect de l’histoire et une bonne dose de créativité. Habile de ses mains et remplissant tous ces critères, Sandrine entame alors une formation de huit mois, laissant der-rière elle ses autres métiers dans le commerce – secrétariat, calibrage des

huîtres, agent immobilier ou négocia-trice dans les télécoms – comme autant de mues devenues inutiles.

Depuis juillet 2014, un CAP en poche, Sandrine Debrincat s’adonne à embellir, sublimer, restaurer parfois entièrement du mobilier. Entre ses mains et sous son œil, les fauteuils Louis XV, les cab-riolets, les bridges, bergères et canapés retrouvent une nouvelle jeunesse.

Une affaire de styleSandrine aime les tissus par-dessus tout. Entre imprimés et rayures, il existe une multitude de possibilités. « Ce que j’aime de manière personnelle c’est mélanger les styles et casser quelques

codes pour mes propres créations», explique t-elle. En se rendant systéma-tiquement chez ses clients, elle peut s’imprégner de l’atmosphère des lieux, voir également dans quel univers ses créations vont exister. « Parfois, le fau-teuil que je viens de refaire devient la pièce centrale d’où toute la décoration doit s’articuler. » À elle ensuite de proposer rideaux et tentures, coussins ou encore l’habillage d’armoire. Le champ des possibilités dans son métier est immense. Reste à s’adapter aux styles de ses clients tantôt classiques, tantôt modernes, tout en étant force de propositions. Car selon Sandrine, « une nouvelle clientèle émerge, celle qui auparavant achetait du Ikea ou du mobilier sorti d’usine et qui maintenant se dirige plus vers de l’authentique, du mobilier qui a vécu et qui raconte une histoire ».

Des pièces animéesDans son atelier en forme de chalet niché au creux de son jardin, Sandrine soulève, évalue du regard, saisit tour à tour serre-joint, ciseau à bois, enlève quelques semences, place la toile d’embourrure avec dextérité et fluidité. C’est comme une danse qu’elle effectue sans s’en rendre compte, allant de l’imposante bergère au petit repose-pied. Elle alterne, prodigue des soins à l’une pour mieux revenir vers l’autre. Et puis parfois elle parle de pièces terminées qui sont retournées vers leur propriétaire, elle sort une photo, puis deux, en parle avec tellement d’affection que l’on pourrait les croire vivantes. Des instants « avant après » quasi magiques, une réconciliation faite sienne de ce que l’on appelait jadis la querelle des anciens et les modernes. Par I. T.

Tapissier - Décorateur, métier passion de Sandrine Debrincat.

Parfois, une vie bascule sur une rencontre. Pour Sandrine Debrincat, installée à La Teste de Buch, c’est entre les pages des « Dames du Faubourg », une épopée moyenâgeuse sur les débuts de l’ébénisterie et du compagnonnage, que la révélation s’est faite. Grande amatrice de romans historiques, Sandrine y a vu les prémices d’une nouvelle vie, proche de la matière, du tissu, du bois et où la patine du temps pourrait se réinventer sous ses doigts.

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on y croit !

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Franck Moussié a 29 ans et Jérôme Courtin 37. L’un est directeur commercial, l’autre directeur artistique et tous deux sont associés dans l’agence événementielle qui gagne toutes les sphères bordelaises : La Pin up. Entre les deux hommes, une même vision de l’inédit, du spectacle, de l’atypique. Sans jamais se départir d’une bonne dose de fraîcheur et de liberté, Franck et Jérôme ont su conquérir le cœur des châteaux, celui des filles avec leurs rendez-vous mensuels d’after-work et celui des noctambules. À quelques jours de leur grande soirée privée du Nouvel An, nous les avons rencontrés en toute décontraction au cœur de Bordeaux, dans le café de l’Opéra. Un joli coup de filet pour ce double tête-à-tête de fin d’année.

Les créateurs des fêtes signées « LA PIN UP » Propos recueillis par Isabelle Troquereau

Photo Céline Travers

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tête à tête

Comment définiriez-vous le style de La Pin up ?FM : Sexy ! Atypique en termes d’évè-nements.JC : Probablement, ce serait de faire découvrir des endroits méconnus, organiser des événements dans des lieux atypiques. On a débuté par un atelier d’artiste pour aller vers des lieux comme le café de l’Opéra à Bordeaux, un golf, une péniche, des endroits où les Bordelais n’ont pas forcément l’habitude de se retrouver. Rendre ces espaces accessibles au public, c’est une partie de notre style.FM : L’autre serait l’ouverture, la convivialité de 25 à plus de 50 ans.

Quels sont les beaux coups d’éclat de La Pin up ?JC : Tous ! Chaque évènement est le plus beau et ne se compare pas à l’autre.FM : Il y a les évènements que l’on crée, où l’on fait venir notre réseau comme un réveillon ou les soirées « Sun of the Beach » organisées au Ferret cet été et puis, il y a ceux que l’on met en place pour des clients comme Prieuré-Lichine, Rothschild, les 100 ans de la clinique du Ton-du où là, c’est tout de suite de gros niveaux d’exigences. JC : « Les jardins de l’Opéra », tous les jeudis en juin au Grand Théâtre de Bordeaux, était une opération très visible et peut-être celle qui, pour l’ins-tant, a marqué le plus les gens.

Qu’est-ce qui vous inspire ? JC : L’espace qui accueillera l’évè-nement et ensuite, on en parle beau-coup, on se prend pas mal la tête. On dénoue un peu tout ça et au final, on arrive à en ressortir quelque chose qui nous ressemble. Souvent les gens sa-vent à peu près ce qu’ils veulent mais pas comment le concrétiser. Notre rôle, c’est d’opérer un tri dans toutes leurs idées et de mettre en place un projet.FM : C’est le corps de notre métier ! On doit retranscrire en possible les rêves ou les idées en fonction des contraintes techniques et budgétaires. Jérôme, qui est très créatif, arrive avec peu de choses à des rendus incroya-bles, esthétiquement, en déco, en aménagement. L’imagination fait d’ail-leurs la plupart du temps la différence.

Avez-vous le goût du challenge ?JC : Oui, il n’y a pas le choix , ça reste essentiellement du one shot. FM : Et puis le gros challenge de ce métier, c’est de faire face à des im-prévus tout le temps, avoir le bon état d’esprit pour réagir.

Quel est l’évènement que vous adoreriez organiser ?JC : On a bien une petite idée mais… on ne peut pas trop en parler parce qu’ il ne faudrait pas que ça paraisse dans la presse avant que le projet soit plus abouti…FM : Ce serait de pouvoir créer un évènement qui arrive au niveau de Vinexpo ou des Epicuriales, par exemple.JC : Peut-être un projet de festival en cours… Mais vous n’en saurez pas plus !

Quels sont les ingrédients essentiels d’une fête réussie ?FM : C’est La Pin up ! C’est tout, il n’y en a pas d’autres (rires).JC : Les bonnes personnes ! Un joli lieu et que les gens présents soient « compatibles ». Ce sont eux en dé-finitive qui font l’évènement, peu im-porte l’endroit, la déco ou la musique.FM : Ensuite l’important c’est de sa-voir s’adapter et c’est valable autant pour les pros que les particuliers.

Est-ce que vous arrivez à vous amuser même lorsque vous organisez tout de A à Z ?JC : On alterne, on s’amuse mais jamais en même temps (rires). On peut difficilement s’amuser plus que les gens, cela ferait bizarre... Si les organisateurs dansaient plus que les invités, ça deviendrait un peu suspect comme attitude (rires)

FM : Il faut qu’on soit là, pour gérer mais c’est vrai que c’est parfois un peu frustrant.

Pour tout le monde, c’est bientôt LA soirée du Nouvel An. Impératif de la réussir…FM : Oui, en plus pour nous, on pré-pare chaque année une soirée avec un niveau d’exigence élevé puisqu’on demande une participation consé-quente à ceux qui viennent. C’est une soirée open bar avec du spectacle, beaucoup de déco et l’on ne peut pas se permettre que ce soit médiocre…JC : Tout le monde est capable d’or-ganiser cette soirée chez soi, entre amis. Ceux qui décident de se laisser porter par un évènement particulier créé par une agence, attendent quand même un truc qu’ils ne peuvent pas faire chez eux, ce petit côté : whaou, magique !

La prochaine soirée sera-t-elle comme les autres, costumée ?JC : Oui, toujours ! C’est vrai que ce n’est pas facile de faire jouer le jeu à plus de 200 personnes et c’est la rai-son pour laquelle on réfléchit bien au thème : que ce soit sexy pour les filles et assez déconnant pour les garçons.FM : Il faut que ce soit assez facile pour ne pas créer de blocage chez ceux qui n’aiment pas trop se costu-mer et suffisamment intéressant pour ceux qui ont envie de se lâcher.

Quel sera le thème de cette année?JC : Après « Palace », « Let’s Swing in Chicago », « Western Circus », la prochaine soirée de Nouvel An sera masquée... Les pré ventes sont ouvertes sur le site et sur notre page Facebook.

Que conseilleriez-vous à tous ceux qui n’ont rien prévu ?FM : De s’y prendre à l’avance et de venir nous rejoindre !JC : Faudrait qu’ils viennent me rem-placer que je fasse un Nouvel An tran-quille (rires) ! Non, sinon l’idée, c’est de ne pas faire comme tous les jours…FM : Et si vraiment on ne fait rien d’exceptionnel, alors, le mieux c’est encore une bonne bouffe avec les bonnes personnes !

On doit retranscrire

en possible les rêves ou les

idées en fonction des contraintes

techniques et budgétaires

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Sortie le 10 décembre 2014Réalisé par Alexandre CoffreAvec : Tahar Rahim et Victor CabalGenre : comédieEn cette nuit de Noël, Antoine, six ans, n’a qu’une idée en tête : rencontrer le père Noël et faire un tour de traîneau avec lui dans les étoiles… Alors quand celui-ci tombe comme par magie sur son balcon, Antoine est trop émerveillé pour voir en ce père Noël un cambrioleur déguisé, qui dérobe les bijoux dans les appartements des beaux quartiers. Et malgré tous les efforts de ce dernier pour se débarrasser d’un Antoine déterminé, ils vont former alors un duo invraisemblable, parcourant Paris de toit en toit, chacun à la recherche de son rêve… Les deux comédiens, Tahar Rahim et Victor Cabal, livrent un très beau conte de Noël, moderne et revisité à voir en famille.

Le père Noël

1 - Sex Pistols Jingle Bells

2 - Maria Carrey feat Jimmy Fallon and The Roots All I want for Chrismas is you

3 - The Ramones Merry Chrismas

4 - Julian Casablancas I wish it was Chrismas today

5 - The Beatles Rockin’ around the Chrismas Tree

6 - Snoop Dog Santa Claus is coming straight to the gettho

Noël décaléPlaylist

The Parisianer

Imaginez une centaine d’illustrateurs parmi les plus talentueux du pays rendant hommage à la capitale française en exprimant leurs visions. Tour à tour fan-tasque, poétique, décalé, caustique ou hyper réaliste, l’ouvrage nous invite à un voyage à travers des univers graphiques très différents pour une balade parisienne magique !18,90 € Éditions 10-18

Not that kind of girl (anti-guide à l’usage des f illes d’aujourd’hui)

Ironie, humour, séduction, autodérision, la personnalité attachante et le talent indéniable de Lena Dunham s’affirment à l’évidence avec ce premier livre, mémoires précoces, objet d’enchères phénoménales aux États-Unis et d’ores et déjà vendu dans 22 pays.Une bientôt trentenaire prodige nous raconte ce qu’elle a appris... Autobiographie d'une malicieuse et névrosée affirmée, transgressive et sujette aux TOC, et sur qui pleuvent les qualificatifs les plus élogieux.

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Les Sandales de Rama

Une histoire d’amour bouleversante, une retraite au milieu des fakirs, un maître et son apprenti... Un magnifique roman initiatique entre les ruelles foisonnantes de Katmandou et les chemins enneigés de l’Himalaya.14,20 € Editions Didier Jeunesse

Jeunesse

Djinn

Alors même que le tome 12 est sorti en 2014, la maison d’Editions Dargaud réédite le 1er tome de cette série troublante se déroulant au cœur du mythique harem d’Istanbul. Les dessins sont signés de l’Espagnole Ana Mirales et le scénario Jean

Dufaux. Une magnifique épopée dans un univers fantasmagorique à découvrir ou redécouvrir aux travers notamment de dessins inédits.11,99 € Editions Dargaud

BD

Mad Men saison 7 (1ère partie)

Entre New York et Los Angeles, les histoires se croisent en cette année décisive de 1969. Alors que les regards se tournent vers la lune, Don Draper, Peggy, Pete, et les autres héros de Mad Men continuent leur ascension. Entre ambitions et désillusions la vague disco annonce un monde qui change. Cette première partie de la saison 7 signe la fin d'une des séries les plus abouties de cette decenie mais qu'on se rassure, la deuxième partie, véritable bouquet final, sera pour 2015 !24.99 € - Metropolitan filmexport

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Par Isabelle Troquereau - Photos Céline Travers

Dans la connaissance commune qu’acquiert tout Bordelais, il y a bien sûr le vin, les cannelés, une culture accrue du terroir mais aussi la fierté de compter dans sa ville la fameuse librairie Mollat. Mais peut-on encore parler de simple librairie ? Mollat a, depuis quelques années déjà, entamé une longue modification de son ADN dans laquelle on ne retrouve plus seulement le livre mais une quantité de savoirs que distille efficacement la plus grande librairie de France. Mise au point sur le mystère Mollat, véritable objet culturel qui ne cesse de défier les lois de la longévité.

Certains parlent d’un empire, d’autres remarquent malicieusement l’expansion « monopoliesque » de la librairie qui ne cesse de s’étendre de la rue Vital Carles à la rue Porte Dijeaux, pour tous néanmoins Mollat fait partie du paysage culturel bordelais. La librairie fêtera d’ailleurs ses 120 ans en 2016. Une victoire à n’en pas douter pour son actuel propriétaire Denis Mollat. Nombreuses étaient les mauvaises langues à prédire qu’avec l’arrivée de la Fnac ou du Virgin, les petites librai-ries mettraient la clé sous la porte.

Certaines effectivement n’ont pu résis-ter à la pression des géants mais plus efficace encore, c’est Amazon (le site de vente en ligne) qui continue partout à menacer l’indépendance des librairies. Dans cet univers hostile, Mollat a toute-fois su déjouer tous les pièges et surtout acquérir une force économique impres-sionnante. Désormais symbole de réus-site et à l’aube de célébrer sa victoire sur le temps, Mollat est une véritable entreprise culturelle dont les ramifica-tions imposent si ce n’est le respect, un véritable sens de l’adaptation.

Des lettres et du chiffre

En pénétrant dans la librairie, on est toujours saisi par cette même impres-sion qui domine chez Mollat : la profu-sion. Celle des genres, des auteurs, des œuvres, des éditions, des couleurs, des pages, bref, Mollat ressemble aux rêves éveillés d’un amoureux des livres. Au détour du rayon littérature, Michel un jeune soixantenaire est un fidèle qui

Objet Culturel Bien IdentifiéMollat,

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dossier

vient ici depuis presque trente ans. Déjà trois livres en main, il avoue que ce qui l’attire avant tout chez Mollat c’est le choix et l’assurance qu’il repartira avec ce qu’il est venu chercher. Partout où le regard se pose, c’est une invita-tion au savoir, une main tendue vers l’imaginaire, mille vies à embrasser, des univers allant du polar à la médecine en passant par le design, le graphisme, la BD, la littérature, la musique et les livres numériques. Ici se trouvent 300 000 ouvrages dans 15 espaces bien distincts, eux-mêmes subdivisés en trois grands pôles : le pôle universitaire, le pôle image et enfin, le pôle fiction abritant en tout 52 libraires. Oui, si Mollat est le temple des lettres, il n’en est pas moins proche des chiffres. Son propriétaire ayant trouvé semble t-il la bonne formule pour les faire efficace-ment cohabiter. La librairie affiche un chiffre d’affaires annuel de 6 millions d’euros.

Une fois dépassé les îlots, les étagères et les rayonnages, c’est un tout autre monde qui se cache derrière les portes à peine visibles. Dans ce labyrinthe de pièces et d’escaliers, on gère non seulement l’arrivage constant de livres, soit plus de trois tonnes et demie par jour, mais aussi tout ce qui en fera la promotion. Comme on n’est jamais mieux servi que par soi-même, Denis Mollat a eu l’idée géniale de prendre ce célèbre dicton au mot.

É voluer avec son temps

Il y a bien sûr l’arrivée du livre numé-rique qui a sensiblement fait évoluer la façon de consommer le livre et sur ce point d’ailleurs, le responsable du pôle fiction David Vincent, semble extrême-ment optimiste : « Pour moi c’est la même chaîne. Les plus gros lecteurs sont ceux du numérique. Néanmoins, les livres pèsent leur poids de souve-nirs, de futurs, et les gens feront tou-jours une différence entre ceux qui ont une bibliothèque chez eux et ceux qui n’en ont pas. » Au lieu de s’en défier, Mollat préfère donc en proposer et quand il s’agit de faire vivre sa librairie, le grand patron a ses petites astuces : pourquoi sous-traiter quand on peut tout faire soi-même ? Ainsi dans les étages de la librairie un studio vidéo accueille les auteurs pour des entretiens filmés, un studio audio pour les enregistrer, cinq stations de montage dont une à

6 millions de CA

180 000 références

300 000 ouvrages en stock

65 000 cartes de fidélité délivrées

18 km de linéaire

2 700 m2 de surface commerciale

102 salariés + 10 étudiants le dimanche

2 228 vidéos sur YouTube (en 3 ans)

230 visites d’auteurs/an : conférences et dédicaces

2 100 podcasts en ligne sur le site

26 500 téléchargements en moyenne par an

Mollat en quelques chiffres

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Paris (au cas où les auteurs ne pour-raient pas se déplacer) afin de pouvoir diffuser vidéos et podcasts sur son site Internet. Les conférences organisées tout au long de l’année sont égale-ment filmées. La librairie voit encore plus loin avec son studio de PAO lui permettant de créer et d’imprimer ses affiches qui serviront ensuite dans les nombreuses vitrines du magasin et, comme si tout cela ne suffisait pas déjà, Mollat s’est lancé un peu plus à l’assaut du web avec : « Station Ausone », portail culturel qui propose un agenda d’événements en Aquitaine. Ajoutez à cela, une maison d’édition, une salle d’exposition, une réactivité hyper effi-cace sur les réseaux sociaux, et surtout une possibilité d’achat en ligne et vous obtiendrez un aperçu de ce que Mollat est devenu : une librairie hybride, une sorte de « La Pléiade 2.0 ».

Le luxe du conseil sur mesure

La diversification est certes une des grandes forces de la librairie borde-laise, mais les 55 libraires qui la com-posent en sont l’essence. Paul Roger, responsable du pôle image a, sous sa responsabilité, 19 libraires tous spé-cialisés. « On sent une tendance vers la qualité aussi bien dans le texte que dans la fabrication. Il y a une volonté de faire de l’ouvrage, non seulement un beau livre mais aussi un bel objet avec un très bon texte. La clientèle est de plus en plus exigeante, les lecteurs ne se laissent plus berner et l’on constate d’ailleurs que dans les ventes, ce sont

les ouvrages de qualités qui marchent le mieux ». À la veille de Noël, le livre a toujours une place de choix au pied du sapin.

Partout, les clients feuillètent, cher-chent, flânent. Certains se dirigent avec assurance vers les rayons tandis que d’autres hésitent puis finalement demandent conseil. « Mon vrai plaisir, confie David Vincent, c’est de vendre beaucoup ce que j’aime beaucoup. C’est notre plus grande joie quand quelqu’un revient et dit « j’ai adoré ce livre » ou même, « je n’ai pas trop aimé celui-là ». Le livre est quelque chose de très secret, de très intime. Jean D’Ormesson dit des libraires qu’ils sont des confesseurs. Il faut être très prudent, je rentre suffisamment dans la vie des gens en leur conseillant un livre qui sera sur leur table de nuit et qui va rentrer dans leurs rêves. C’est une vraie responsabilité ». Tous passionnés, les libraires de chez Mollat ont la liberté de développer leurs rayons au gré de leurs envies. Ainsi, le rayon adolescent connaît une croissance formidable et à

ceux qui s’inquiétaient de savoir si oui ou non les jeunes lisent plus qu’avant, chez Mollat on est formel, ils lisent de plus en plus. La preuve, le club de lecture ado affiche complet, personne ne l’aurait parié il y a trente ans ! Quant au slogan de Mollat concernant ses libraires « Demandez-leur l’impossible, ils adorent ça », rien n’est finalement plus juste. « C’est le jeu ! », explique le responsable du pôle fiction, et il y en a qui sont d’ailleurs plus ou moins doué. « J’ai lu il y a quinze ans un livre magnifique qui se passait en Chine, vous voyez de quoi je veux parler ? » ou encore « J’ai entendu parler d’un livre jaune, il y a une semaine dans une émission dont je ne me rappelle plus et il était question d’une femme mal-heureuse »… Et ce n’est pas exception-nel, on appelle ça les missions impos-sibles !

Alors que le rythme de la société s’accélère, le livre permet encore de prendre le temps, d’apprécier une cer-taine lenteur que l’on déguste. Plus d’un siècle après sa création, Mollat veille à susciter l’envie et créer les innom-brables opportunités pour nous inciter à pousser les portes de sa librairie toujours plus grande qu’elle soit ou non virtuelle et avec toujours plus de fierté.

Historique : Création en 1896 par Albert Mollat (emplacement originel dans les Galeries Bordelaises).En 1928, la librairie déménage pour venir s’installer au 91, rue Porte-Dijeaux, dans un ancien magasin de draps et tissus, à l’emplacement de la maison de Montesquieu. C’est ce qui correspond aujourd’hui à l’espace du rayon littérature, soit 120 m2.

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Paul Roger, responsable du pôle image20

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iaOUVERT 7 j/7 - 05 56 83 80 06rue Roger Expert - ARCACHON

ll y a quelques lieux à Arcachon qui sont des institutions, des rendez-vous incontournables, et la Brasserie des Marquises, qui depuis 2011 tient le haut du pavé, en fait partie.

À deux pas de la plus belle plage d’Arcachon et en plein centre ville, ce superbe établissement s’ouvre majestueusement sur la magnifi que place du marché. Avec un bar accueillant, une vaste salle de restaurant, très claire, et ouverte sur la rue piétonne, cette brasserie vous donnera l’envie de vous y retrouver entre amis, et cela sans compter sur sa terrasse chauffée l’hiver qui contribue pour beaucoup à parfaire la convivialité de cet endroit. Les Marquises, comme les habitués aiment la nommer, est devenu une institution en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire.

C’est donc en toutes saisons que cette Brasserie se rappelle à vous. Alors quand vient l’hiver avec la fraîcheur et la grisaille, et que l’on a envie de réconfort et de chaleur, il est tout naturel de se donner rendez-vous dans ce lieu qui draine le tout Arcachon… Avec une cuisine basée sur la fraîcheur des produits et le « fait-maison », le chef se veut sincère et

proche des saveurs du terroir, d’autant plus que ses approvisionnements se font au plus près des producteurs locaux. Pour la période des fêtes et le réveillon de la Saint Sylvestre, la Brasserie des Marquises se met en 4 pour vous proposer un menu de fête et fi nir en beauté cette année 2014. Elle saura ravir au mieux vos papilles, mais aussi vos oreilles… Et oui, car après le traditionnel décompte de la nouvelle année, c’est une ambiance musicale qui sera également au programme, avec une musique léchée et un mix soigné. Ce savant mélange des titres les plus joués en clubs, du Rock, de la Pop, et du Disco, sera distillé par un Dj bien connu de tous, qui saura vous emmener pour une nuit de fête incroyable !

Toute l’équipe de la Brasserie des Marquises vous souhaite de Bonnes Fêtes.

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PUBLI-COMMUNIQUÉ

Reportage Eric et Céline Travers

Le QuébecUn pays où la nature est reine

S’envoler pour le Québec, c’est assurément partir à la rencontre de paysages grandioses, et se retrouver en totale intimité avec la nature. C’est faire le plein d’air pur dans un des espaces de découverte les plus fascinants des confins de l’Amérique, avec en plus le bonheur de partager une langue à l’origine commune.

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reportage

Le QuébecUn pays où la nature est reine

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Un cousinage nord-américain

Avec les Acadiens de Louisiane, le Québec forme la seule société en dehors de l’Hexagone composée de descendants directs de Français, et vous serez sans doute impressionné de voir à quel point les Québécois tiennent à préserver leur imposant patrimoine culturel et se démènent pour en promouvoir une meilleure connaissance.Nos cousins québécois savent ce que veut dire de vivre en préservant l’environnement, et s’ils sont experts dans la construction de jolies maisons en bois aux couleurs chatoyantes, ils savent également s’investir dans leurs villes où la culture est prédominante. Chacun d’entre eux redouble également d’une incroyable énergie quand il est question de défendre la langue française, d’autant qu’ils se retrouvent pris en tenaille au milieu d'un monde anglophone. Même si parler le québécois n’est pas aussi simple que l’on pourrait l’imaginer et si leur accent reste truculent, source de bien des fous

rires, pas de panique, car la chaleur, l’humour et la légendaire hospitalité de nos cousins québécois vous aideront sans difficulté à faire rapidement de beaux progrès.

Un climat extrême

Gilles Vigneault, poète, auteur- compositeur et interprète québécois, chantait : « Mon Pays, ce n'est pas un pays, c'est l’hiver ». Tout est dit dans ses paroles, car même si le climat est continental, il n’en reste pas moins que les saisons sont beaucoup plus marquées qu’en France, et bien plus extrêmes également. Elles sont très contrastées, et si les températures peuvent parfois avoisiner les 35 °C en été, elle descendent aussi régulière-ment sous la barre des -30 °C durant l’hiver. Eh oui, l’hiver québécois est glacial, cependant la sécheresse et la stabilité de l'air permettent de sup-porter facilement ses températures négatives. Et puis, même si l’hiver de cette belle province reste un défi, il faut tout de même bien avouer que dans un monde de chauffage cen-

tral, de doudounes et d’isolation ther-mique, le froid est depuis longtemps apprivoisé aussi bien par les habit-ants, que les voya-geurs. Quant à la durée du jour,

celle-ci varie suivant le temps qu’il fait, en moyenne il faut compter de 7 à 9 h de janvier à la mi-février.

Un monde de nature et de découverte

Les parcs nationaux canadiens accordent un soin tout particulier à l’éducation de leurs usagers et à leur sensibilisation au respect des habitats naturels. L’interprétation de la faune et de la flore est une de leurs principales préoccupations.Au Québec, tout est démesuré et les grands espaces s’offrent à vous pour une source de sensations inégalables, comme les balades en chien de traîneau, les excursions en motoneige ou les raids en raquettes avec le camping d’hiver sous un tipi indien. Toutes ces activités sont une façon originale de découvrir le territoire québécois, ses milliers de kilomètres de pistes tracées et ses paysages grandioses, et la réputation du Québec dans ce domaine n’est plus à faire. Cependant, aussi agréables que puissent être les perspectives offertes par ces aventures, elles comportent toujours une part de risques. C’est pourquoi le gouvernement du Québec, soucieux de la sécurité de ses visiteurs,

Le Québec saisit l'hiver à bras le corps

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les incite à bien se préparer avant de partir à l’aventure et procède sur place, régulièrement, aux contrôles des équipements, des permis et du matériel.

La ville de Québec

Un séjour dans la ville de Québec vous aidera à comprendre pourquoi elle est le cœur historique de cette belle province et fait partie du patrimoine mondial de l’humanité. Québec est considérée comme le berceau de la civilisation française en Amérique du Nord. Située sur les berges du fleuve Saint-Laurent, la ville est très prisée par les touristes pour plusieurs raisons : l’intensité de sa vie culturelle, ses quartiers historiques et son environnement géographique. Ses nombreuses églises, ses vieilles demeures en pierre et ses rues étroites en font un véritable joyau architectural. En hiver, lorsqu’elle a revêtu son beau manteau blanc, cette cité dévoile un charme absolu, renforcé par la magie et le côté festif du célèbre Carnaval de Québec qui se déroulera cette année du 30 janvier au 15 février 2015. Véritables moments de bonheur pour tous, où chacun assiste aux courses en canot sur le fleuve Saint-Laurent ou aux courses de traîneaux à chiens à travers les rues. Des soirées dansantes en plein air, des défilés nocturnes et une foule d'autres activités familiales s’offrent à tous.Enfin, il y a aussi l’aquarium et ses 10 000 espèces différentes, l’observatoire d’où vous aurez une vue panoramique de la

ville et de sa région, et l’emblématique « Château Frontenac »

Le Château Frontenac

Cette splendeur d’hôtel est idéalement situé à l'intérieur des fortifications du Vieux Québec. Venant tout juste de se refaire une grande beauté suite à une véritable cure de rajeunissement opérée par un colossal projet de rénovation, vous pouvez désormais découvrir un savant mélange du riche charme historique de l'hôtel et d’une touche de modernité, alliant parfaitement le passé à un futur des plus prometteurs. Chacune de ses 611 chambres et suites, présente une touche d'élégance à l’européenne, avec leurs vues imprenables sur le fleuve Saint-Laurent et l'architecture du Vieux Québec. Passer une nuit, ou plusieurs, au sein de ce luxueux complexe hôtelier vous permettra d'explorer les merveilleux sites historiques de la vieille ville fortifiée, désignée joyau du patrimoine mondial par l’Unesco. Montréal, une halte urbaine et culturelleImpossible de visiter le Québec sans s’arrêter deux ou trois jours à Montréal, la belle mégalopole qui peut se targuer d’être la deuxième ville francophone dans le monde. Cette incontournable cité reste une étape dont on apprécie particulièrement l’ambiance. À Montréal pas question de course contre la montre, tout se fait à pied ou en transport à commun, inutile

de prévoir une location de voiture. Prenez le temps de profiter de ce que vous réservent les balades patrimoniales ou résolument urbaines. Plusieurs guides et circuits seront à votre disposition à l’office du tourisme afin de vous conseiller, et rapidement vous ne bouderez pas votre plaisir et goûterez au charme et à l’art de vivre montréalais avec délectation.

Comme pour Québec, Montréal se fige de froid et blanchit à l’extrême au moment de l’hiver. Ouverte d’esprit, cette ville de culture est rythmée durant toute l’année par de nombreux festivals, qui font d’elle une capitale artistique à part entière.

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À l’ombre de la basilique Notre-Dame, Le Saint-Sulpice Hôtel Montréal est reconnu pour le charme et l’authenticité de ses 108 suites, avec vue sur les rues pavées du Vieux Montréal ou sur son jardin intérieur. Cet hôtel vous fera vivre une expérience unique au cœur du Vieux Montréal. L’ambiance historique et pittoresque de ce quartier, les nombreux musées, restaurants, galeries d’art, sauront vous enchanter… Cet établissement, classé 4 étoiles - 4 diamants, conjugue le chic et le charme. Le Saint-Sulpice incarne un luxe nouveau, à la fois plus léger et plus chaleureux.

Incontournable Hôtel Saint Sulpice

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Lorsque l’on pousse la porte de « L’Alchimiste », on est immédiate-ment transporté vers un ailleurs aux accents de western moderne. Derrière le bar où officient Clément et Romain, c’est un savant bric-à-brac de flacons et de bouteilles aux tailles, aux formes et aux couleurs aussi dis-parates que fascinantes. Ici, on vient pour découvrir et déguster les re-cettes hallucinantes de Clément et si ce soir c’est Romain qui le remplace, cela ne change rien à l’affaire, les deux compères partagent le même amour de la mixologie et ses secrets. La carte à l’air d’avoir déjà plusieurs siècles, mais c’est sans doute voulu car elle change tous les six mois. Une vingtaine de cocktails s’y trou-vent annoncés et si vous vouliez boire une Tequila Sunrise ou une Piña Colada, fuyez, vous risqueriez d’attirer le mauvais œil ou quelques remarques désobligeantes ! Chez « L’Alchimiste », on crée ! C’est un travail d’orfèvre, une longue pré-paration qui demande de la matura-tion jusque dans les assemblages dormant patiemment dans quelques bocaux de verres.

Qu’importe le f lacon pourvu que l’on ait l’ivresse

Pour ce baptême un peu particulier, Romain a sondé mes goûts et, passé un temps de réflexion, il s’est lancé dans une sorte de danse créatrice, attrapant ceci, versant cela, tranchant

finement quelques essences, pres-sant un agrume, tout cela avec une fluidité et une rapidité telles que le regarder « opérer » est déjà un pri-vilège. D’ailleurs, qu’on ne s’y trompe pas, les meilleures places sont en réalité au comptoir afin d’assister au spectacle ! Lorsque, enfin, le cocktail est prêt, c’est dans un pot de confi-ture qu’il est servi ! Un « Cocole » annonce fièrement Romain, ce qui veut dire câlin en italien. C’est un classique de la maison à base d’abricot avec une macération de 24 heures, un falernum à base de gingembre, vanille, citron vert, rhum et clous de girofle, du cointreau, du rhum, trois bitters différents et enfin deux abricots moelleux. Et comme si ça ne suffisait pas déjà, il rajoute au dernier moment du pamplemousse frais servis sur glace ! Dire que c’est exquis ne suffirait pas, c’est sur-prenant, éclatant et presque aussi réconfortant qu’un vrai câlin ! Le verre à peine posé, c’est un « Espritz des Lois » qui prend forme dans un verre à vin. Un magnifique cocktail rose, à la fois frais et pétillant dans lequel vient se poser un minuscule bouton de rose. Divin !

Parce que chez L’Alchimiste on prend le temps de déguster, c’est avec quelques tapas italiens fais maison que l’on apprécie le mieux cet endroit vraiment hors du commun. Veillez toutefois à ne pas arriver trop tard, les places y sont comme leurs recettes, précieuses ! Par I. T.

Au cœur du vieux Bordeaux, à deux pas de la place Saint Pierre, s’est installé depuis maintenant un an, un bar très singulier : « L’Alchimiste ». Plafond noir, murs en pierres apparentes, lumières savamment tamisées, fauteuils confortables, mobilier chiné et long bar en bois plantent le décor. Mais, c’est bien derrière le comptoir que le spectacle se fait, à grand renfort de liqueurs et de mystérieuses potions. Bienvenue dans l’antre des magiciens du cocktail.

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Le « câlin » de l’Alchimiste

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Fermez les yeux un instant et imaginez des maisons à colombages où fenêtres, balcons et vitrines s’ornent de couronnes de l’Avent, mais aussi d’étoiles, d’ours en peluche, du fameux saint Nicolas et bien sûr du Père Noël, le tout dans un décor lumineux et exceptionnel. Ouvrez grand vos oreilles et vous entendrez des airs de musique traditionnelle ainsi que des chants de Noël interprétés par les enfants des écoles. Les bonnes odeurs vous dirigeront sur les célèbres marchés de Noël où vin chaud, bretzel, « bredalas »*, « manalas » **, pains d’épices, kouglof feront la joie des petits et grands. N’oubliez pas de bien vous couvrir car la neige et le froid font partie du décor... Alors direction Colmar pour un Noël féerique et authentique !

Colmar, la magie de Noël en Alsace

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5 marchés de NoëlEh oui, ce n’est pas un mais bien cinq marchés de Noël thématiques et conviviaux, qui sont blottis au cœur des places historiques de la vieille ville. Tous sont à découvrir, tellement ils sont différents et complémentaires. Pendant six semaines, les 170 exposants seront là pour vous proposer les meilleurs produits alsaciens.

Installé dans des maisonnettes, chaque marché est spécifique : - Le premier présente les décorations, les sapins de Noël et bien sûr les mets de fête.- Le second est dédié aux produits du terroir : foie gras, charcuterie, vin, eau-de-vie, gâteaux de Noël et pains d’épices. Il reconstitue l’ambiance d’un village alsacien grâce à ses maisonnettes à colombages, son église et la présence d’animaux !- Le troisième est situé sur une jolie place autour de la fontaine de l’ancienne douane (appelée Koïfus), véritable joyau d’architecture du Moyen Âge. - Le quatrième, à l’intérieur de l’ancienne douane, met en avant les créations d’une vingtaine d’artisans d’art locaux : céramistes, potiers, maîtres verriers, ébénistes, sculpteurs sur bois, chapeliers, bijoutiers… Au premier étage, vous y découvrirez les objets traditionnels alsaciens et le Musée du jouet ouvert à l’année.- Le cinquième, lui, fera la joie des enfants qui découvriront des jouets en bois faits main, des peluches, des crèches animées, et surtout des manèges !

Un agenda plein d’étoilesDurant toute cette période, Colmar vous offre de nombreuses animations aussi différentes et originales les unes que les autres. Allez à la découverte de la ville grâce à la visite guidée « La Magie de Noël » où tous les secrets de Colmar et les légendes régionales vous seront dévoilés ! Direction maintenant la célèbre Petite Venise où naviguent de charmantes barques illuminées sur lesquelles sont installées des chorales d’enfants pour un spectacle unique autour des chants traditionnels de Noël. Rencontrez également des viticulteurs de Colmar et des alentours et découvrez leurs caves de Noël spécialement décorées pour l’occasion. Vous pourrez déguster les cépages alsaciens, eaux de vie et liqueurs ainsi que des produits du terroir… De quoi émoustiller vos papilles ! Tandis que les amateurs de glisse se donneront rendez-vous à la patinoire géante (800 m2 de glace) nichée au cœur d’un décor rappelant les massifs vosgiens. Un circuit sur glace attend les enfants de 3 à 10 ans, chaque mercredi et samedi après-midi, et vous pourrez même apercevoir saint Nicolas et le Père Noël en personne. Autre endroit magique : Le Musée du jouet. Il vous dévoile une impressionnante collection de jouets, poupées anciennes, Barbie, réseaux de trains électriques et pièces exceptionnelles… de quoi vous rappeler des souvenirs d’enfance. N’oubliez pas aussi de déposer les courriers destinés au Père Noël dans l’immense boîte aux lettres fièrement implantée sur le marché de Noël de la petite Venise. Tous les jours le courrier est relevé et le Père Noël se fera un plaisir de répondre !

L’Alsace, reconnue pour ses traditions, est aussi réputée pour son patois et sa riche gastronomie ; alors n’hésitez pas à vous restaurer dans les fameuses winstub pour y savourer tartes flambées (flammenkuches), quenelles de foie (lawerknepfla), choucroutes, cochonnaille autour, bien sûr, d’un verre de riesling ou d’une bonne bière. Un vrai dépaysement ! Par C. B.

* petits gâteaux de Noël**Petite brioche nature ou aux pépites de chocolat en forme de petit bonhomme

Horaires des marchés (du 21/11 au 31/12/2014)Dimanche à Jeudi : 10 h - 19 hVendredi et Samedi : 10 h - 21 h24 et 31 décembre : 10 h - 17 h25 décembre : 14 h – 19 h

Renseignements :Office de Tourisme de Colmar 03 89 20 68 92 ou www.noel-colmar.com

Comment y allez :Depuis l’aéroport de Mérignac, Air France et Easyjet proposent des vols à destination de Strasbourg ou Mulhouse/ Bâle (compter 1h30 de vol).

Le saviez-vous ?

Le carrousel 1900 de Colmar est le plus grand manège de chevaux de bois installé en France.

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Il reste toujours une part d’enfant en nous et, pour ceux qui l’ont conservée, Noël est l’occasion de vivre pleinement les rêves et de laisser parler son imaginaire. Entre poésie et mystère, voici quelques lieux où il fait bon se laisser emporter par la magie des contes…

Studios Harry Potter Bienvenue à Londres, au cœur de la saga multi générationnelle imaginée par J.K Rowling. Dans les coulisses vous découvrirez ce qui a contribué au succès des huit films : des décors à couper le souffle, des effets spéciaux hallucinants, les costumes des personnages et une atmosphère très…magique ! On explore le bureau de Dumbledore, on découvre le fameux balai de Harry, le Nimbus 2000, on entre dans la classe de potions, on parcourt la salle des Gryffondor et le dortoir des garçons,… Une visite unique où de nombreux secrets vous seront révélés !Pensez à réserver. Le prix comprend le transfert aller-retour en car du centre de Londres aux studios : Pass Famille 256 € (2 adultes + 2 enfants) Un adulte : 74 €. Un enfant 68 € (de 5 à 15 ans). Gratuit pour les moins de 2 ans www.warnerbros.fr

Disneyland Paris

Girl Power cette année à Disneyland Paris avec l’arrivée de Mérida, princesse Rebelle et des sœurs Elsa et Anna, stars de la Reine des Neige. Pour ce Noël 2014, Disney voit les choses en grand et la féerie sera partout. Au programme : les nouvelles arrivées au pavillon des princesses, une parade gourmande faite de pâtisseries colorées, de bonhommes en pain d’épice et des sucres d’orge géants, l’illumination magique d’un sapin de 24 mètres, et enfin, un spectacle nocturne époustouflant dirigé par Olaf, le drôle de bonhomme de neige.www.disneylandparis.fr

Père Noël en Laponie

Il a élu domicile en Finlande dans le petit village de Rovaniemi au cœur de la Laponie. Les enfants viennent des quatre coins de la terre pour rendre visite au Père Noël. Dans sa cabane du Cercle Polaire, il reçoit ses petits invités, trie le courrier, prépare avec

ses lutins les cadeaux. Au milieu d’un décor naturel de rêve, entouré de neige et de rennes, vivez l’expérience unique d’une rencontre inoubliable…www.perenoel.fi

Mystère aux pays des merveilles

Imaginez une porte, derrière cette porte une pièce inconnue, vous n’avez qu’une heure pour en sortir, m a i n t e n a n t

c’est à vous de jouer car vous êtes la clé… «Vous voilà plongés au cœur du lieu qui a vu naître le célèbre livre Alice au pays des merveilles, dans l’Angleterre du XIXe siècle : le bureau de l’écrivain Lewis Carroll. Qu’allez-vous y trouver ? Comment allez-vous en sortir ?» Directement débarqué de Grande-Bretagne, ce concept arrive tout juste à Paris. « La pièce » permet de jouer en équipe à partir de 25,00 € par personne - de 3 à 5 personnes. (10 ans minimum). www.lapiece.com Par I. T.

Entrez dans des mondes i m ag i na i r e s . . .

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Si vous en avez assez des aiguilles, si vous êtes contre l’abattage des arbres de Noël et que vous ne souhaitez rien replanter dans votre jardin, si vous n’avez pas de jardin, enfin, si tout simplement vous avez envie cette année de faire vous-même un sapin de Noël, alors vous n’avez plus qu’à suivre ces quelques conseils…

1 - Choisir son modèleLe sapin de carton. Simple et facile, ce modèle est accessible à tout le monde et on peut l’envisager tout petit ou au contraire vraiment imposant. On dessine la forme d’un sapin sur un

carton plat, on la découpe et l’on se sert de cette même forme pour créer un gabarit qui servira à dessiner un deuxième sapin. Sur l’une des deux formes, on découpe une encoche verticalement de manière à faire glisser à l’intérieur la deuxième. Voilà un sapin en carton qui n’attend plus qu’un peu de décoration.Autre solution, le sapin en bois. On peut choisir de le faire en bois flotté ou avec de simples lattes ou planchettes. Pour créer ce sapin original, il faut un socle d’où part une tige en fer qui fera office de tronc. On y glissera les bois flottés ou les lattes en prenant soin de varier les dimensions et les formes afin de

UN SAPIN FAIT MAISON !

Quand on pense sapin, on imagine de suite l’Epicéa ou le Nordmann, l’un perdant une à une ses aiguilles, l’autre ventru et résolument vert. Il existe bien sûr depuis longtemps les sapins en plastique mais saviez-vous que le sapin « home made » a de plus en plus le vent en poupe ?

On réinvente le traditionnel arbre de Noël

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L'astuce de Catherine, gérante et Sabrina, animatrice des ateliers créatifs de Lézard Créatif à Arcachon :Récupérer des pots en verre et les décorer avec de l'acrylique adaptée pour de jolis photophores!

Les ateliers chez Lézard Créatif: (système à la carte)- Enfants (de 4 à 9 ans): mercredis après-midi samedis matin et après-midi- Pré ados et ados (de 10 à 17 ans) : mardis soir mercredis samedis après-midi- Adultes: mardis après-midi jeudis matin et après-midi vendredis après-midi

ASTUCErespecter la forme conique du sapin tout en apportant une touche de créativité.Enfin, pour un sapin très « récup », il suffit de partir en forêt et de récupérer une grande branche de chêne ou de châtaignier (ces deux essences offrent des possibilités de jouer avec les fruits de l’arbre). On la fixe au mur ou l’on plonge l’extrémité dans un gros pot de terre de manière à la bloquer élégamment.

2 - Penser à la décoC’est ce qui va faire toute la différence. Il existe en magasin un grand nombre d’accessoires qui vous aideront à apporter votre touche personnelle. On peut choisir d’appliquer la peinture au pinceau ou à la bombe, la préférer avec des paillettes ou même aimantée, idéale pour décorer son sapin avec des magnets personnalisés. En conservant des boîtes d’allumettes de toutes tailles et en les recouvrant d’un joli papier, on confectionne des faux paquets cadeaux très décos. Pour les boules de Noël, rien de plus simple, on les décore soi-même en collant des papiers dessus avec la méthode de styl’patch ou déco patch.

Autre possibilité, on choisit un modèle de boule transparente dans laquelle on peut insérer de la fausse neige, y glisser une friandise, un petit sujet de Noël, bref, tout ce qui peut vous enchanter.

3 - Aller au bout de ses idéesSi parfois, on a plein d’idées, on ne se sent pas toujours capable de les réaliser. Pour vous aider dans votre opération « Noël autrement », on peut faire appel à plus fort que soi. Dans les magasins de loisirs créatifs comme Cultura, des modèles de sapins sont prêts au montage et les accessoires pour les customiser à portée de mains. Des ateliers sont également organisés tout au long de l’année pour accompagner pas à pas les créatifs débutants ou confirmés. Une occasion pour échanger et découvrir l’univers créatif des uns et des autres. Et si toutefois vous hésitiez encore avant de vous lancer dans un arbre de Noël « durable », dites-vous que la création est une source intarissable de fierté… à tout âge ! Par I.T..

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Votre galerie commerciale sera ouverte les dimanches de décembre de 9h à 19h et le 28/12 de 9h à 18h.

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Des jouets pour

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C’est le retour du « Kiki ». Si son nom a évolué pour devenir « Mon Chichi », il est toujours aussi mignon 24€ Bandaï

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Kaléidoscope de la collection « les petites merveilles » 5,90€ Moulin Roty

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Casque audio haute performance « Momentum » 239,99€ Sennheiser

Radio « Hybrid » AM/FM 119€ Lexon

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Montre Apple. Elle sera disponible en 2015 mais elle figure déjà en bonne place dans la « wishing list » des plus grands. Révolutionnaire, ce n’est plus juste une montre mais un véritable orchestre au poignet. Gâace à des applications sur mesure, c’est une nouvelle ère que nous promet Apple en gardant toutefois bien des secrets comme son prix, pas encore dévoilé… Apple

Le clavier « K480 » de bureau pour ordinateur, tablette ou smartphone, sans fil et hyper pratique (compatible Windows, Mac, Adroïd et IOS) 49,90€ Logitech

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La baignoire balnéo

Quand vient le froid, un bain peut tout changer. La salle de bain devient un refuge de bien-être et la baignoire un véritable cocon dans lequel il fait bon se détendre. Les nouveaux fabricants l’ont d’ailleurs bien compris. La baignoire peut désormais s’éloigner du mur, en îlot ou en angle, elle habille la salle de bain et se théâtralise. Les modèles balnéo suivent cette tendance en poussant à l’extrême le plaisir du bain comme dans une thalassothérapie. Ils sont constitués d’une coque percée à l’emplacement des jets. Le système de balnéo contient :

• Une ou plusieurs pompes. • Un système électrique. • Des tubes laissant passer l’air et l’eau. • Des diffuseurs d’eau et d’air : buses massantes, injecteurs, hydrojets.

À cette technologie dédiée au bien-être s’ajoutent des éléments de confort infi- niment agréables comme : le pro-gramme de massage séquentiel, la chro-mothérapie ou encore l’aromathérapie. L’installation d’une baignoire balnéo ne nécessite pas de gros travaux. Assurez-vous simplement qu’un raccordement électrique est possible.

Les petits +

Pas besoin de beaucoup de place. Pouvoir drainant, effet relaxant, massage du dos et des jambes. 20 minutes suffisent à se sentir mieux.Le prix : À partir de 630 € jusqu’à 2 800 € en moyenne.

Le saunaUtilisé chez les scandinaves depuis des millénaires, le sauna est un bain de chaleur sèche très apprécié par son côté social et les bienfaits toniques qu’il procure.

Aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur, le sauna trouve facilement sa place. Si celui en extérieur est d’un coût plus élevé car nécessitant plus de travaux, le sauna d’intérieur, en revanche, est bien plus accessible. On trouve différents modèles :

Ils réchauffent l’ambiance, détendent, créent une atmosphère relaxante, ils sont les nouveaux atouts cœur de la maison. Entre baignoire balnéo, sauna et spa, chacun trouve enfin le bien-être à portée de main, chez soi.

Optez pour la thalasso chez vous !

- Jacuzzi® est en réalité une marque. Spécialisée dans les spas, cette dernière a vu son nom substitué à celui de spa, tout comme Frigidaire® pour réfrigérateur, Rimmel® pour le mascara, ou Velux® pour les fenêtres de toit. - Si vous choisissez d’installer un spa à l’intérieur de votre maison ou de votre appartement, choisissez une pièce bien ventilée et installez un déshumidificateur d’air.

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Spa, sauna, baignoire balnéo, les équipements s’adaptent aux particuliers.

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• Le sauna dit classique sur le modèle finlandais avec un poêle soit électrique, au gaz ou au feu de bois pour une chaleur élevée (environ 100 °C)• Le sauna 2 en 1 que l’on combine selon son envie. On y trouve soit une douche ou une fonction hammam • Le sauna infrarouge qui permet à la cabine d’atteindre une température de 55 °C grâce à des radiateurs qui émettent des infrarouges• Le sauna en kit standardisé qui permet d’accéder à une cabine à moindre coût. La contrepartie : il faut le monter soi-même.

Les petits +

Il existe des saunas d’angles, faciles à loger. Effet relaxant sur les muscles. Accélération de la sudation, élimination des toxinesLe prix : à partir de 1 399 € pour un sauna traditionnel de deux places.

Le spa

Nec plus ultra de la détente, le spa s’est installé sur les terrasses et dans les jardins. Autrefois réservé à l’élite, il est devenu en quelques années un véritable concurrent de la tradition-nelle piscine. Plus facile à installer, bien moins cher et d’entretien facile, le spa permet de conjuguer détente et convivialité. Aujourd’hui, il est devenu un véritable centre de balnéothérapie à domicile avec un large choix de fonctionnalités, de tailles et de prix. On peut soit l’encastrer, soit le poser directement sur le sol. Désormais,

il est possible de trouver des spas pouvant accueillir jusqu’à huit per-sonnes. Certains modèles ont une stéréo intégrée, d’autres ont des dif-fuseurs d’aromathérapie, mais tous promettent un effet d’apesanteur, une sensation de relaxation et de détente incroyable. La température de l’eau y est réglable (de 25 °C à 41 °C) selon ses préférences.

Les petits +

On peut s’en servir tout au long de l’année. Il n’est pas nécessaire de le raccorder à l’eau, un tuyau d’arrosage suffit à le remplir. L’eau y est ensuite filtrée et désinfectée en circuit fermé. Changer l’eau selon usage, trois à quatre fois par an.Prix : Entre 3 000 € et 5 000 € pour un spa 4 places.Pour un spa gonflable environ 400 €.

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Brrrr, sentez-vous cette humidité ambiante, le froid qui s’est glissé dans votre corps, l’insomnie qui pointe, cette baisse d’énergie ou encore une digestion qui flanche ?

Les tisanes permettent de soulager bien des maux, le plus naturellement possible. Si on les choisit en sachets, de préférence issues d’agriculture biologique, on peut aussi s’amuser à les concocter soi-même selon ses goûts et ses envies. Pour cela, il suffit de suivre le guide :

Les recettesPour une nuit douce : Elle s’appelle « Nuit calme » ou encore « Détente sommeil ». Cette tisane est souvent à base de verveine, tilleul, camomille ou de fleur d’oranger connus pour leurs propriétés apaisantes.

Pour une meilleure digestion : Cette tisane aura souvent pour dominante la menthe simple ou poivrée parfois associée au fenouil ou à l’anis. On la dégustera après les repas pour une action plus efficace.

Pour un petit coup de « boost » : Il existe des tisanes vraiment stimulantes qu’on choisira de boire le matin. À base de ginseng, gingembre et guarana, l’association de ces trois plantes est une réelle source de tonus.

Pour un effet détox : Rien de mieux après les fêtes. On y trouve du bouleau, de l’hibiscus et de la bardane. Si on décide de concocter seul(e) sa potion détox, on n’oubliera pas le citron, ni le thym avec bien sûr un soupçon de menthe !

La tendanceFini le petit côté « Mamie » ! La tisane est dans l’air du temps. On la veut naturelle et qui prend soin de notre corps. Du coup, elle se « démocratise » et s’affiche même au bureau. La preuve, le boom de la marque Twit-Thés qui propose des tisanes à caractère informatif. Drôles, et tordant le cou aux idées reçues, les twit-thés se déclinent en mes-sages humoristiques façon twit :

On infuse

Parce que parfois, on a en a marre du café, que parfois on a juste besoin de réconfort, parce que parfois aussi on s’en fiche d’être rock’n roll, la tisane est là pour nous faire du bien.

Les tisanes qui font du bien

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#brainstorming#briefing#help ou encore #adopte unetisane.com. Pour une pause plus « tradi », on trouve désormais des créations de tisanes dans les bou-tiques spécialisées. Entre voyage des sens et bienfaits, on peut même demander du sur-mesure. À Arcachon, chez le maître infuseur d’Honoris Causa, il existe des tisanes incroyables aux noms évocateurs : Plage Pereire, Ville d’Hiver ou encore Aiguillon. Benoît Van Brabandt compose ses tisanes avec un infini respect des plantes et un goût certain pour les mélanges audacieux.

Il ne vous reste plus qu’à trouver celle qu’il vous faut sans oublier d’y ajouter un zest de créativité… C’est encore meilleur ! Par I. T.

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Le NOIR vous va si bien !

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unique et fascinante disparaît comme par magie dès qu'elle fusionne avec la peau. Givenchy 50 ml 338,90€ /// 4. Mascara noir étincelant : Un regard de fêtes saupoudré de paillettes. The Body Shop 15,50€ ///

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La salle de sport, c’est parfois la bête noire de ceux qui souhaitent se reprendre en main. On y croise des gens que l’on connaît, certains y pratiquent un véritable culte du corps avec lequel on n’est pas nous-même particulièrement à l’aise, on a du mal à s’y mettre seul avec une machine, on ne se sent pas à la hauteur ou encore on a peur de payer une année pour y aller seulement deux fois ! Les arguments ne manquent pas. Alors, comment faire pour avoir accès à un équipement digne de ce nom sans se frotter aux glaces impitoyables de la salle de sport ? Pousser celle d’un coach sportif ! Avec lui ou elle, on va pouvoir établir un véritable programme de remise en forme en tenant compte de ses envies, de ses limites et surtout en faisant tomber celles que l’on se met. Car un bon coach, c’est quelqu’un qui vous accompagne aussi vers une meilleure confiance en soi.

Et pourquoi pas à domicile ?

C’est un des nombreux avantages du coach sportif : l’adaptabilité. Que ce soit pour un service individuel, en couple ou entre copines, les tarifs sont adaptables en fonction de la prestation. Des entreprises font même appel à des coaches sportifs pour dynamiser leurs équipes de travail et les font intervenir directement dans leurs locaux. Les coaches sportifs sont aussi les

meilleurs alliés de ceux qui souhaitent se lancer des défis sportifs : un marathon, une randonnée, ou encore une traversée à la nage. À lui, de renforcer les chaînes musculaires qui seront le plus solliciter, de travailler l’endurance ou encore le mental.

À qui m’adresser ?En matière de coaching, nombre sont ceux qui s’autoproclament coach de quelque chose. Vérifiez bien que la personne à qui vous faites appel ait des diplômes ou une formation certifiée dans ce domaine. Faites également attention aux amalgames, vous venez pour gainer votre corps et vous ne

vous tonifiez pas pour faire le point sur votre vie. Soyez vigilants concernant les coaches aux trop nombreuses casquettes. Enfin, essayez toujours avant de vous engager sur plusieurs séances. Pour que le travail soit efficace, il faut que le courant passe et que la manière de coacher vous convienne. Par I. T.

Un coach sportif rien que pour moi !Il y a ceux qui ne font rien, ceux qui vont à la salle de sport et puis ceux qui prennent un coach perso pour les aider. En quelques années, après avoir conquis les stars, les « personal trainer » s’attirent les faveurs d’un public toujours plus large.Du programme entièrement personnalisé aux conseils sur-mesure, c’est devenu la solution pour tous ceux et celles qui veulent être accompagnés sur le chemin du sport et de la remise en forme.

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Où en faire ?Sur le Bassin d’Arcachon : « Coachez vous » chez Anne Sophie Menneson À Bordeaux et sur la CUB : « Coach for me » chez Christophe Boulanger

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Uber PopUber c’est l’idée d’un Américain à Paris qui, lors d’un colloque en plein hiver 2009, ne trouve pas de taxi en raison des perturbations météo. Il rentre alors avec la ferme intention de trouver une solution et c’est là que naît Uber. Son service se décline en deux formules : Uber Véhicules de Transport avec Chauffeurs (VTC) et Uber Pop qui permet un transport à la demande entre particuliers.

C’est cette dernière déclinaison d’Uber qui a fait son apparition à Bordeaux le 16 septembre dernier. Parallèlement, l’implantation s’est effectuée la même semaine à Nice et à Toulouse. Aujourd’hui Uber est présent dans plus de 200 villes dans le monde. Paris fut la première. Comment expliquer un essor aussi fulgurant ? Pour s’offrir le service Uber Pop, il suffit de télécharg-er l’application sur son smartphone, de remplir les champs relatifs à son identité et à son compte en banque puis, d’un clic, se connecter à la voiture la plus proche sélectionnée par Uber.

Ce que révolutionne une telle offre c’est bien entendu le tarif puisqu’il débute avec un minimum de 4 € mais aussi l’opportunité de devenir chauf-feur et d’assurer ainsi ses fins de mois. L’argent ne circule jamais de la main à la main, il transite par une plateforme pour être ensuite viré sur le compte Paypal du chauffeur qui lui, conserve 80 % du montant généré lors de chaque course.

Blabla CarIl est devenu le site de covoiturage longues distances à l’image conviviale et sûre. Traduisant une belle évolution des mentalités, il souligne un change-ment de comportement de la part des voyageurs. Fatigués des trains ou des avions trop onéreux, en choisissant le covoiturage, ils voyagent à moindres coûts (les frais d’essence et de péage sont partagés) et peuvent également faire des rencontres. Le plus de ce service reste la possibilité de réserver et d’effectuer un trajet à la dernière minute. Le conducteur s’inscrit, donne son lieu de départ et d’arrivée, le nombre de places disponibles, la pos-sibilité ou non de faire un crochet, le type de voiture qu’il conduit. Il ne reste plus qu’à réserver pour le passager par carte bancaire. Le virement ne se fait qu’après le trajet effectué. Comme pour Uber, les passagers donnent ensuite un avis sur le conducteur que les prochains usagers peuvent con-sulter. Un cercle vertueux où la con-fiance et l’économie semblent finale-ment plutôt bien cohabiter… Par I.T.

L’usage de la voiture individuelle est en pleine mutation. Il subit de plein fouet la vague participative et communautaire amorcée depuis quelques années. Grâce aux applications disponibles sur smartphones et aux plateformes sur Internet, l’usager a désormais une alternative dans ses choix de transports. Du covoiturage longues distances aux petits trajets urbains, l’offre ne cesse de croître et chacun devient acteur de ses déplacements. Zoom sur une pratique qui poursuit sa course à grande vitesse.

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Technologies accessibles et inédites sur le segment

La Nouvelle Nissan PULSAR bénéfi cie de nombre de technologies accessibles, inédites sur le segment.La Nouvelle Nissan PULSAR rend également accessible des tech-nologies de sécurité jusqu’alors inédites sur le segment. Le Nissan Safety Shield (bouclier de sécurité) regroupe ainsi la détection des objets en mouvement, l’alerte de franchissement de fi le ou encore la surveillance des angles morts. Le système de freinage automatique d’urgence s’ajoute à ces technologies.La PULSAR peut également bénéfi cier du système de navigation NissanConnect de dernière génération. Il inclut un ensemble de fonctionnalités innovantes, dont notamment l’intégration smart-phone avec accès à plusieurs applications ou encore Google SendtoCar.S’y ajoute le système AVMVision 360° à quatre caméras. Ce sys-tème permet d’affi cher une vue aérienne du véhicule sur l’écran couleur du NissanConnect, et ainsi de faciliter les manoeuvres de stationnement.La Nouvelle Nissan PULSAR peut également bénéfi cier de pro-jecteurs LED. Cet éclairage fournit une lumière blanche optimale

tout en consommant deux fois moins que des ampoules classiques. S’y ajoute une signature lumineuse à LED similaire aux crossovers QASHQAI et XTRAIL.Associée à la calandre en V chromée, cette signature lumineuse identifi e clairement la PULSAR comme un modèle Nissan.

Motorisations à haut rendement

La gamme de motorisations de la PULSAR, toutes turbocompres-sées, associe performances et coûts maîtrisés.Côté Diesel, la motorisation dCi délivre 110 ch pour 260 Nm de couple. Le moteur essence DiGT délivre une puissance de 115 ch. Un autre bloc essence d’une puissance de 190 ch complétera la gamme début 2015.

Les nouvelles motorisations de la Nissan PULSAR se distinguent par des performances élevées et de faibles émissions. Les émis-sions de CO démarreront ainsi sous la barre des 95 g/km*.

La PULSAR sera également disponible avec la nouvelle transmis-sion Nissan Xtronic. Cette transmission de nouvelle génération per-met de combiner une puissance délivrée tout en douceur à bas régime, une réactivité instantanée lors des fortes accélérations.

Nouvelle Nissan Pulsar : Technologies, habitabilite et design

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Nissan est de retour au coeur du segment C.

En reprenant le design et les technologies accessibles qui font le succès des QASHQAI, XTRAIL ou NOTE, Nissan enrichit encore son portefeuille de produits. La Nissan PULSAR intègre la catégorie des berlines familiales compactes 5 portes.

La Nouvelle PULSAR souligne l’ambition de Nissan de rendre accessible au plus grand nombre une berline dotée de nombreuses technologies, au vaste espace intérieur et au design dynamique.

Nissan est de retour au coeur du segment C.

En reprenant le design et les technologies accessibles qui font le succès des QASHQAI, XTRAIL ou NOTE, Nissan enrichit encore son portefeuille de produits. La Nissan PULSAR intègre la catégorie des berlines familiales compactes 5 portes.

PUBLI-COMMUNIQUÉ

L’Agenda Insolite.............................................................................................................................................................agenda

# Décembre

Les animations de Noël et concerts de fin d’annéeJusqu’au 14 décembre Le 24e Festival International du Film d'Animation "Les Nuits Magiques » à Bègles, au cinéma "Le Festival" (Premier cinéma français spécialisé en cinéma d'animation et effets spéciaux). Certaines projections se dérouleront également sur d'autres lieux de l'agglomération bordelaise : cinéma "Utopia" de Bordeaux, "L'Entrepôt" du Haillan.www.lesnuitsmagiques.fr

Les marchés de Noël et festivités

Bordeaux : Jusqu’au 28 décembre Allée de TournyLa grande nouveauté du marché de Noël est un espace couvert dédié aux enfants avec des animations féeriques, LUDI LAND :Tous les samedis. La Tribu Taka proposera ses ateliers créatifs de 14h à 18h.Tous les mercredis et dimanches et pendant les vacances scolaires excepté Le 25 décembre. Les Clowns Stéthoscopes attendront les bambins pour des maquil-lages ludiques et les lettres de Noël de 14h à 18h,Tous les mercredis, samedis et dimanches jusqu’au 27 décembre : La forêt magique avec des artistes musiciens déguisés de la compagnie de théâtre de Betty Blues, lectures de contes et d'autres surprises.... Et bien d'autres animations sur les allées de Tourny. Tous les jours. Retrouvez la traditionnelle Maison du

père Noël, le carroussel et l’accueil du Marché de Noël, collectera des jouets pour les enfants et ado-lescents bénéficiaires des Restos du cœur.

Claouey : Du vendredi 13 au dimanche 15 décembre de 10h30 à 19h00 Ce marché de Noël regroupe 55 artistes et artisans locaux qui proposent un ensemble de produits aussi original que varié.

Cap ferret : Le mardi 24 décembre de 10h00 à 13h00 Place du marchéAtelier maquillage, atelier brochettes de bonbons, balades en calèche sur le boulevard de la plage. Arrivée du père Noël à 11h30, séance photos avec le père Noël de 11h30 à 13h00.

Lège : Du samedi 21 au dimanche 5 janvier Place de la mairie

Pendant les vacances, la place de la mairie de Lège se transforme en village de Noël : chalets en bois, le sapin illuminé, le carrousel et une véritable patinoire de glace. Animations gratuiteswww.ville-lege-capferret.fr

Andernos : Samedi 20 décembre : arrivée et parade du père Noël à 15h. Esplanade du Broustic, puis parade en musique jusqu’à l’esplanade de la jetée et retour au Broustic. Goûer de Noël à 16h00 pour les enfants en compagnie du père Noël, à la salle P.A.R.C du Broustic. www.andernoslesbains.fr

Gujan Mestras : Les jeudi 18 et vendredi 19 dé-cembre de 16h à 20h30, et le samedi 20 décembre de 14h à 20h30Marchés de Noël, place de La Claire à Gujan Mestras. www.ville-gujanmestras.fr

La Teste de Buch : Les samedis 13 et dimanche 14 décembre de 10h à 18h

Voici l'occasion idéale de faire le plein d'idées cadeaux : artisanat d'art, bijoux, jeux, jouets, décoration... Sans oublier bien sûr la gastronomie avec foies gras, magrets, conserves de poisson, huîtres, vin... Des animations pour les enfants sont aussi prévues.Entrée gratuite. Parc des Expositions, avenue de l’Europe. La Teste de Buch www.tourisme-latestedebuch.fr

Arcachon :Du 6 décembre au 4 janvier Animations joyeuses et festives, patinoire à ciel ouvert, chalets gourmands... autant de rendez-vous pour vivre pleinement l’ambiance enchantée de Noël.• Patinoire en plein air, place Thiers, tous les jours.• Grande roue, place Peyneau, tous les jours.Samedi 6 décembre, 10h30 Ouverture de la patinoire et du village de Noël. Venez patiner au profit du Téléthon.Samedi 13 décembre à 14h30Bain de Noël au profit du Téléthon et arrivée du père Noël, en bateau sur le Front de Mer. Accompagnez-le au Village avec ses lutins.Du 22 au 31 décembreDifférentes animations proposées dans les Maisons de quartier, cuisine, activités manuelles, spectacles... www.ville-arcachon.fr

Du 6 décembre 2014 au 11 janvier 2015 Grand cirque de Noël de Bordeaux Fauves, chameaux de Sibérie, chevaux et animaux exotiques ainsi que danses Georgiennes,

Samedi 06 décembre Cabanes en Fête Huîtres et Entre-2-Mers (6ème édition) à Andernos

Les 45 cabanes du port ostréicole et leurs équipages composés d’un ostréiculteur, d’un viticulteur, d’un restaurateur et d’un artiste peintre ou photographe, proposent des dégustations d’huïtres, de tapas et de vins blancs de l’Entre-2-mers… Bandas, chants marins, expositions d’artistes, défilé de gréements traditionnels... un feu d’artifice de saveurs et de fêtes au menu de cette journée. Accès libre de 10h30 à 22h00, au port Ostréicole.

Renseignements : Office du Tourisme 05 56 82 02 95

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acrobates clowns et jongleurs. Hippodrome du Bouscat. À partir de 22 € sur place. Tarif réduit enfant (1 à 3 ans) : 12 € sur place www.cirquesurleau.com

Samedi 13 Les Mises en Buch Apéritif dînatoire musical dans le marché municipal de 19h à 22h à La Teste. Info : 05 56 22 35 00

Du 11 au 13, du 18 au 20 et du 26 au 30

Caprices de stars de Claude LabatPaul, metteur en scène de renom, pensait qu’en réunissant deux anciennes stars de la scène il tiendrait, avec sa pièce, un franc succès. C’était sans compter sur l’égo surdimensionné de ces deux-là ! Mensonges, vacheries et tromperies se succèdent dans ce vaudeville délirant…Café-théâtre le Zèbre, Arcachonn à 21 h. Réservations : 06 85 96 59 87. zebrearcachon@orange.fr

Vendredi 19

Les ateliers cuisine du Marché Marché d’Arcachon,

de 10h30 à 12h30. Venez cuisiner avec un chef et déguster votre recette chez vous. Inscriptions sur place auprès du Bouchon du Marché ou par mail : marche.arcachon@gmail.comwww.commerce-artisanat-ar-cachon.com

samedi 20

Concert Acoustic Night Fever (Disco/funk) à 22h Bar lounge du Casino, 163 bd de la plage, Arcachon. Tél. : 05 56 83 41 44.

samedi 27 Concert Alain llorca chante ses années Gold à 22h. Bar lounge du Casino, 163 bd de la plage, Arcachon. Tél. : 05 56 83 41 44.

Cette année encore, le village de Noël illuminera le centre de la ville. De nombreuses animations gratuites sont proposées toute la journée : promenades à dos de poneys, de dromadaires et en calèches, maquillage, ateliers d’art, spectacles, musique, goûter, séance photos avec le père Noël, concert de l’École municipale de Musique… Restauration sur placeInformations : 05 57 52 59 31

Village de Noël Gujan-Mestras

Dimanche 14

À partir de 10h, place de l'Hôtel de Ville à Gujan- Mestras.

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# Janvier

Tous les samedis du mois de janvier Concert 10/01 : Hantcha (Guitare Folk)17/01 : Luis Garate Blanes (Musiques latines)24/01 : Lawrence Collins (Folk Rock)31/01 : Romain B. (Pop Soul)À 22h, bar lounge du Casino,163 bd de la plage, Arcachon. Tél. : 05 56 83 41 44.

Du 8 au 10, 15 au 17, & 22 au 24 Une chambre pour deuxDe Caroline Steinberg.Jean, un représentant commercial en congrès sur Paris, rentre se coucher dans sa chambre d’hôtel pour préparer sa conférence du lendemain, de la plus haute importance pour la suite de sa carrière. Mais, ce soir-là, le stagiaire de la réception de l’hôtel a commis l’irréparable erreur de donner le même numéro de chambre à une autre personne… Payant, à 21h, café-théâtre le Zèbre 24 av. de la République à ArcachonRéservations : 06 85 96 59 87 ou zebrearcachon@orange.fr

Samedi 10 et dimanche 11 Le Festival de Magie 2015 à Langon Juan Mayoral, un des meilleurs illusionnistes espagnols, Philippe et Emmanuelle Bonnemann, magiciens pour qui le rire n’est pas une illusion, Huang Zheng, virtuose en manipulation dans la plus pure tradition de l’esthétisme chinois et

Erick et Valérie Lantin, accompagnés de leurs amis félins, frissons garantis… Retrouvez, bien entendu, les nouveaux numéros des Alciati, primés à de nombreuses reprises lors de concours internationaux de magie.Centre culturel des Carmes à langon www.lescarmes.fr

Mercredi 14 Balade Nature à Gujan, 13h30Balade au Port de Larros. Visite du chantier naval Dubourdieu. Gratuit. Covoiturage. Départ de la Maison de quartier des Abatilles. Nombre de places limité. Sur inscription.Maison de quartier de l’Aiguillon Saint-Ferdinand,tél. : 05 56 83 75 58

Du 15 janvier au 11 février Arlette Gruss à BordeauxPour les 30 ans du cirque Arlette Gruss, son fils Gilbert Gruss a imaginé un spectacle gigantesque ! Vous découvrirez des nouveautés artistiques. Attractions, émotions, féerie, l’idéal pour un moment unique en famille. www.cirque-gruss.com

Vendredi 16 Schütz et BuxtehudeMagnificat ! Interprétés par les solistes de la Chapelle Rhénane en l’église Saint- Vincent de la Teste.Motets baroques de Heinrich Schütz et Dietrich Buxtehude.Récital au sein duquel virtuosité, expressionnisme et éclat se conjuguent à tous les temps.Fondée en 2001 par le ténor Benoît Haller, la Chapelle Rhénane est un ensemble de chanteurs et musiciens professionnels qui rayonne dans les

grands festivals baroques de France et d’ailleurs.Tarifs C : 15 € normal / 12 € réduit* / 9 € jeunes** à 20h30.Renseignements Service Culture : 05 57 73 69 20 culture@latestedebuch.fr

Samedi 17 Rallye des pépites bordelaises Cet événement a pour objet de faire découvrir le potentiel de Bordeaux en mettant en lumière les entreprises bordelaises créées, dirigées et/ou gérées par des femmes. Une dizaine d'entreprises ouvriront leurs portes le samedi 17 janvier à 80 équipages. Exposition « Portraits de femmes » dans le village éphémère sous tente créé à cet effet sur les allées de Tourny. Inscriptions jusqu’au 20 décembre pour participer au Rallye des Pépites bordelaises. www.rallye-pepites- bordelaises.com

Du mardi 20 au dimanche 25 Festival Bordeaux Rock 2015 Retrouvez de nombreux artistes à Bordeaux. www.bordeauxrock.com

Vendredi 23 Akram Khan CompanyiTMOi (in the mind of igor), en partenariat avec l'Opéra national de Bordeaux.La nouvelle création du célèbre chorégraphe international Akram Khan, est un hommage inspiré et enflammé à Stravinsky. Créée pour la célébration du centenaire de la première représentation du Sacre du Printemps, cette pièce n'est pourtant pas un sacre comme les autres. Se mêlent chants folkloriques et musiques électroniques, instruments classiques et guitare électrique. Onze danseuses et danseurs investissent la scène pour faire naître

Du mardi 27 janvier au samedi 07 février 20153030’.

Les Rencontres du court Depuis son origine, Les

Rencontres du court se sont imposées comme le festival de la forme brève dans la région. C’est le rendez-vous « hors-saison » de la création contemporaine (danse, performance, théâtre, marionnettes, cirque contemporain, musique) qui réunit plus d’une vingtaine d’artistes, collectifs et compagnies françaises et internatio-nales dans divers lieux. Invités à présenter leurs créations, ils respectent un cadre de jeu, un format imposé entre 30 secondes et 30 minutes… Une véritable découverte au croisement des disci-plines, des lieux et surtout ouverte à tous… www.marchesdelete.com

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Mardi 27 Le Misanthrope ou l'atrabilaire amoureuxChacun connaît la célèbre pièce de Molière. Alceste ne supporte aucune compromis-sion et pourchasse de ses invectives tous ceux qui “ne parlent selon leur cœur”. Il est amoureux de Célimène, la coquette, qui est à son aise dans les milieux les plus frelatés que fuit Alceste. Molière est l’héritier de la Commedia dell'arte et c'est ce fond burlesque que le metteur en scène va tenter de retrouver en interprétant

lui-même Alceste et en offrant à Julie Depardieu le rôle de Célimène. Théâtre Olympia à 20h45.Billetterie : 05 57 52 97 75 ou www.arcachon.com

Mercredi 28 Balade Nature au Pyla Balade à la Dune du Pyla. Étude sur l’occupation humaine ancienne avec l’ar-chéologue Philippe Jacques.

Gratuit. Covoiturage. Départ de la Maison de quar-tier de la Ville d’Hiver à 13h30. Nombre de places limité. Sur inscription. Maison de quartier de l’Aiguillon Saint-Ferdinand, tél. : 05 56 83 75 58

De Vivaldi à Yann Tiersen, « Ballet2rue » nous transporte dans un univers décalé ou les émotions musicales font corps avec la dextérité et les prouesses techniques. Cinq danseurs de formation hip-hop et classique vêtus de blanc et masqués comme des Pierrots, posent leur chorégraphie hip-hop avec fluidité sur des rythmes classiques mondialement connus. Ce véritable pari artistique associe mille contrastes entre les références classiques et les codes urbains.Dans Ballet2rue, toutes les chorégraphies sont porteuses d’un message et d’une émotion tels que la joie, la solitude, l’amour, la mort... C’est un regard sur l’être humain et les relations entre les hommes. Le masque blanc, neutre, devient le support cinématographique de l’émotion suscitée, chacun y projette son propre ressenti.Théâtre Cravey, à 20h30, La teste de Buch.Tarifs : 12 € normal / 9 € réduit* / 6 € jeunes**

Ballet2Rue : Quand Mozart rencontre le Hip Hop ...

Vendredi 30 janvier

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Une Année Universelle 8.Il suffit d’additionner 2+0+1+5 = 8 C’est une année où l’énergie est très présente, l’invitation à rencontrer sa puissance intérieure. Il nous est demandé de retrousser nos manches pour réaliser et s’engager sur le terrain. Vivre nos propres expériences qui nous permettent une belle TRANSFORMATION. À travers ce « nombre universel 8 », nous vivons chacun de nous, notre année personnelle.Prenons un exemple. Pour cela, nous avons besoin uniquement de jour et du mois de naissance, additionnés à la nouvelle année 2015 :Une personne née le 6/10, nous devons additionner le jour 6 + le mois 10 + l’année universelle 2015.Donc :

Que nous réserve l’Année

le jour : 06le mois : 10

l’année universelle : 2015

2031 = 2+0+3+1 = 6

Vous êtes invité à vivre :L’action, la décision, l’affirmation, la prise d’initiative, votre souveraineté personnelle, l’autonomie, vous positionner, vous centrer. Vous vous orientez vers de nouveaux projets indépendants. La relation avec votre père est au goût du jour, pour établir un juste rapport avec lui, tout au long de cette année.C’est une année « Yang » masculine.

Les sentiments sont au premier plan. Une année de réceptivité, de sensibilité, cela peut-être la dualité, mais aussi l’accueil, l’écoute et le conseil qui sont très importants pour vous. L’intuition est plus développée. Soyez à l’écoute de vos rêves, le côté émotif est très présent.C’est l’année de la mère (que l’on a ou même que l’on est), la femme, la sœur et aussi l’intime. Une année « Yin » féminine.

C’est l’année de la communication, de l’expression, de la créativité, de l’artiste qui est en vous. Vous pouvez débuter une nouvelle activité, que ce soit la peinture, le dessin, l’écriture, le chant… (vous êtes invité à vivre votre enfant intérieur) dans l’humour, la joie, l’originalité, la spontanéité. Entourez-vous davantage des enfants ou de vos propres enfants. Cette phase est propice à la naissance d’une nouvelle image personnelle de vous-même. Plus de souplesse dans les relations. C’est une année « Yang » masculine.

Cette personne, au sein d’une année universelle 8 (de l’engagement), sera donc en 2015 sous une ANNEE PERSONNELLE 6, orientée vers l’amour, la famille, etc.Cette année 2015 / 8 universelle sera donc une année d’engagement au sein de chaque année personnelle.

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Année Personnelle : b

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de chaque année, sont soumis au barème progressif de l’impôt sur le revenu et aux prélèvements sociaux sur les revenus des placements. Les retraits sont libres à tout moment avec un minimum de 10,00 € par opération et un solde minimum de 10,00 €. Voir conditions de rémunération en agence ou sur ca-aquitaine.frCaisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel d’Aquitaine - Société coopérative à capital variable, agréée en tant qu’établissement de crédit. Société de courtage d’assurances immatriculée au registre des intermédiaires en Assurance sous le n° 07 022 491 - Siège social : 304, bd du Président Wilson - 33076 Bordeaux Cedex RCS Bordeaux 434 651 246.

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Le Livret Economie Locale (LEL) est un compte d’épargne dont les sommes déposées sont rémunérées et disponibles à tout moment. Il est accessible à toute personne physique, client sociétaire du Crédit Agricole d’Aquitaine, sans condition de situation fiscale ou pays de résidence. Il ne peut être détenu qu’un seul LEL par personne. Le montant minimum à la souscription et celui des versements libres sont de 10,00 € avec un plafond (hors intérêts) de 50 000,00 €. Son taux de rémunération est fixé librement par la Caisse régionale du Crédit Agricole Mutuel d’Aquitaine et est révisable à tout moment. Les intérêts du LEL, capitalisés au 31 décembre de chaque année, sont soumis au barème progressif de l’impôt sur le revenu et aux prélèvements sociaux sur les revenus des placements. Les retraits sont libres à tout moment avec un minimum de 10,00 € par opération et un solde minimum de 10,00 €. Voir conditions de rémunération en agence ou sur ca-aquitaine.fr. Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel d’Aquitaine - Société coopérative à capital variable, agréée en tant qu’établissement de crédit. Société de courtage d’assurances immatriculée au registre des intermédiaires en Assurance sous le n° 07 022 491 - Siège social : 304, bd du Président Wilson - 33076 Bordeaux Cedex. RCS Bordeaux 434 651 246.

C’est une année de construction, de réalisation, carrée. Votre priorité est l’organisation matérielle, une phase de sécurisation. Une année qui amène de la lenteur pour construire au quotidien avec patience. Il vous est demandé de vous occuper de votre cadre de vie. Vous pouvez déménager ou améliorer votre habitat. Votre corps demande une attention particulière. Le domaine professionnel est au premier plan. Vous pouvez vous poser des questions sur vos racines professionnelles. Une année intéressante pour trouver « sa vraie place ». C’est une année « Yin » féminine.

L’année de l’amour, du bien-être et surtout du mieux être. Il est temps de « lâcher prise », vers plus d’harmonie, de conciliation et de responsabilité affective. Tout ce qui est en rapport avec le couple, la famille, le corps, le toucher, la féminité, être touché du cœur !... sera important pour vous. Une belle rencontre est tout à fait possible pour favoriser votre évolution ! Un choix va se présenter à vous, du haut de cette année, le régulateur sera votre cœur, seules les décisions prises avec amour auront de la valeur. C’est aussi une année particulièrement intéressante pour l’immobilier : vous pouvez vendre, acheter, louer, … C’est une année « Yin » féminine.

Vous êtes en année 8 et en même temps l’année universelle 2015 est aussi 8. Cela souligne encore plus pour vous l’importance de cette année sur le plan : professionnel, social, personnel, financier.Une puissance de réalisation est en vous. Une belle énergie dans l’engagement personnel. C’est aussi l’année du pardon.Évitez les conflits. C’est une belle année de transformation heureuse, si vous faites partie du « guerrier pacifique qui est en vous » !Une année « Yin » mais qui a tout du « Yang ».

Vous êtes à la fin d’un cycle, à l’orée d’un prochain. Le bilan s’impose avant de prendre toute décision. C’est donc l’année du grand ménage car c’est l’aboutissement de 9 ans. L’émotionnel est aux premières loges. Tout ce qui concerne vos liens affectifs, familiaux, sociaux, culturels… sont-ils toujours d’actualité ? Posez-vous les bonnes questions. Ce qui n’a plus lieu d’être dans votre vie, n’hésitez pas à vous en libérer. Un voyage à l’étranger peut vous faire du bien. Une année « Yang » qui a tout du « Yin ».

Une année de changement, de mouvement, d’ouverture.Un grand besoin d’air, d’adaptabilité, de curiosité.Plusieurs expériences s’offrent à vous.L’aventure, le voyage, la recherche sont bénéfiques pour vous.Vous êtes invité à oser l’inconnu et vous laisser surprendre !Vous avez surtout besoin de vous « LIBÉRER »C’est une année « Yang » masculine.

Votre année vous parle de discernement, d’intériorisation, d’introspective, de sagesse, de connaissance, de prise de conscience, mais surtout de spiritualité. L’énergie a tendance à circuler différemment, le rythme intérieur à se ralentir. Plus de sérieux, de solitude pour se poser les bonnes questions, pour calmer les tensions. La relaxation et la méditation seraient les bienvenues. C’est une année propice à une formation, à un enseignement. Ce peut être une année importante par rapport à vos grands-parents. C’est une année « Yang » masculine

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Nouvelle année, nouveau départ pour les Bélier, ils sont impatients de mettre entre deux plats, le feu sur le dance floor, mais ils garderont toujours la tête froide pour être le Sam de toutes les circonstances pour cette nuit blanche où, exceptionnellement, ils se coucheront à l’aube !

De nature gourmande et fêtarde, les Taureau élaborent déjà, en esprit, les recettes qu’ils pourraient réaliser pour

cette période et il faut que cela soit beau, bon et long ! Et l'on ne sera pas déçu car il est souvent de tradition chez les

Taureaux de faire le pont entre Noël et la Saint Sylvestre !

Son cadeau : une œuvre d’art.

Organisés et généreux, les Gémeaux ont cogité et trouvé des cadeaux pour tout le monde et un repas classiquement délicieux qui plaira aux petits comme aux grands il y aura de l’ambiance car le bon vin coulera dans les verres et certainement une surprise pour le dessert !

Pour les Cancer c’est simple : Noël en famille, Saint Sylvestre avec les amis ! Ils aiment s’entourer des personnes aimées

et des traditions culinaires. Et puis, des nuits comme ça, il n’y en a que deux, alors viva la fiesta et cela peut durer

autant que cela durera !

L’invitation au restaurant viendra des Lion et ce sera une belle table scintillante sur laquelle seront posés des mets riches, copieux et délicieux. L’assemblée sera comblée et se souviendra de ce bon moment où les douze coups sonneront dans la danse et la bonne humeur !

Les Vierge paniquent un peu à l’approche des fêtes de fin d’année.

Que faire, la famille, les amis, comment contenter tout le monde ? Et si on partait

au soleil ? La décision se prendra au dernier moment et sera originale comme une choucroute au champagne en paréo sous les palmiers ou une paëlla Pim’s en

chaussons au coin du feu !

Bélier

Taureau

Gémeaux

Cancer

Lion

Vierge

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BAYERN AUTOMOBILES

Venez vite à la concession BMW La Teste, une équipe souriante, dynamique et à votre écoute est fi ère de vous servir tout au long de l’année.C’est d’ailleurs, le jeudi 6 novembre dernier, lors de la soirée de présentation de toutes les nouveautés du BMW Group, que nous avons eu le plaisir de découvrir cette concession et son équipe sous les projecteurs.

Nous avons alors pu admirer l’Active Tourer,la nouvelle famille i avec la i3 (première citadine électrique de la marque) et la i8 (modèle plus sportif, hybride rechargeable), la Série 4 Gran Coupé et enfi n le BMW X4.

Monsieur Jean-Paul Vitrac, p.d.g. du groupe Bayern Automobiles, ainsi que l’équipe de BMW La Teste, tiennent tout particulièrement à remercier leurs clients d’avoir répondu présent à ce magnifi que événement.

Votre concessionnaire BMW du Bassin !

Concessionnaire BMW BAYERN Automobiles1016 Boulevard de l’industrie 33260 La Teste de Buch

05.56.54.33.73 – www.bayern-automobiles.bmw.fr

Toute l’équipe de la concession BMW La Teste vous invite du

lundi au samedi à venir découvrir ses nouveaux modèles illustrant

l’ambition de la marque.

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PUBLI-COMMUNIQUÉ

Les Balance préfèrent se laisser porter par les propositions de leurs proches mais se révéleront, le moment venu, des maîtres de festivités attentionnés trouvant le bon mot et le bon cadeau pour chaque être chéri avec des étreintes chaleureuses qui mettront du bonheur dans tous les cœurs !

Ce n’est pas la période préférée des Scorpion, l’hiver, le froid, un an de plus… Cela les rendrait presque

déprimés… Mais d’un coup de queue, ils rebondissent et que la fête commence, originale bien sûr ! Venez déguster du

caviar Vodka dans les catacombes habillés en XVIIIe siècle, ce sera exquis

et mystique…

Si les Sagittaire ne sont pas en voyage, c’est qu’ils n’ont plus d’argent… Alors ce sera chez eux avec un thème étranger, histoire de partir quand même et ce sera parfait. Les discussions seront cultivées, les blagues hilarantes et le dîner livré par le resto d’en face. Oh mince on a oublié les cadeaux !

Triple coup pour les Capricorne qui fêtent aussi leur anniversaire, alors

c’est avec humour qu’ils ouvrent leurs nombreux cadeaux et ensuite passons aux réjouissances avec une belle fête

cotillons musique et un buffet coloré qui sera poursuivi le lendemain pour

recommencer à s’amuser !

Le réveillon sur la lune c’est avec les Verseau et cela fait longtemps que le billet est pris ! En attendant essayons la cuisine moléculaire en combinaison spatiale ? Ou un plateau repas de fête devant un film en bonne compagnie ? Ou une soirée surprise chez des amis ? En tout cas ce sera étonnant !

Les Poissons n’aiment pas préparer trop à l’avance et puis, faire la fête ou ne pas la faire, c’est la question de tous les

jours ! Ce qui est sûr c’est qu’il y aura des bulles et de bonnes choses pratiques

dans l’assiette. Après, tout est possible jusqu’à se réveiller à l’aube dans un bus

devant chez eux !

Balance

Scorpion

Sagittaire

Capricorne

Poissons

Verseau

© Is

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Recette pour 4 personnes Coût : un peu élevéNiveau de difficulté : moyenne Vin conseillé : Champagne brut

Foie gras poêlé et ses légumes

Éplucher et tailler les panais en petits cubes. Dans une casserole les faire rissoler dans un peu d'huile d'olive. Ajouter de l'eau à hauteur des panais ainsi qu'un bouillon de légumes. Laisser cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que les cubes de panais soient tendres. Réserver.Le jus de canard. Dans une autre casserole, faire rissoler l'oignon épluché et coupé en gros cubes, les gousses d'ail épluchées et écrasées, la carotte et le poireau épluchés et coupés en gros morceaux. Ajouter la carcasse de canard et la faire rôtir jusqu’à ce qu'elle soit bien colorée. Ajouter l'Armagnac et faire réduire complètement. Mouiller à hauteur avec de l'eau et laisser frémir pendant 30 minutes. Après ce temps, débarrasser le jus à l'aide d'un chinois et laisser réduire le jus obtenu jusqu'au ¾. Réserver.Dans une petite casserole, faire chauffer la crème liquide et ajouter les tranches de pain d'épices découpées en cubes. Laisser infuser pendant 10 minutes. Garder au chaud.Dans une poêle chaude avec un peu de beurre, faire colorer les raisins coupés en deux ainsi que les cubes de panais. Déglacer avec du vinaigre de Pineau des Charentes blanc. Réserver.Dans une poêle chaude et anti-adhésive, faire poêler 4 belles tranches de foie frais que vous aurez préalablement farinés 1 min maximum de chaque côté (ceci pour avoir une belle croûte à la cuisson). Pas de matière grasse car le foie va rendre sa graisse. Dans une assiette, déposer en son centre du panais puis une belle escalope de foie gras. Autour, disposer des grains de raisins ainsi que des cubes de panais. Terminer en ajoutant un ruban de jus de canard dans l'assiette ainsi que de mousse de pain d'épices obtenue par l'émulsion du mixeur plongeant dans la crème de pain d'épice. Servir de suite.

I n g r é d i e n t s : � 2 panais� 1 foie gras frais� 4 raisins blancs� 4 raisins blancs et 4 raisins noirs� 1 carcasse de canard� 1 poireau� 1 carotte� 3 gousses d'ail� 1 oignon� 2 tranches de pain d'épices� 20 cl de crème liquide entière� QS farine� Huile d'olive / Beurre 1 c.à s.� Cube de bouillon de légumes� 5 cl d'Armagnac� 2 càs Vinaigre de Pineau Blanc (maison Fleuriet)

Par Stéphanie Bottreau - Cook N’Tinem - Chef à Domicile - www.cookntinem.fr

recette

Les petits

conseils

Pour le Vinaigre de Pineau des Charentes, aller sur le site de Françoise et Philippe Fleuriet www.conserverie-fleuriet.com

déglacés au vinaigre de pineau blanc, jus de canard, émulsion au pain d'épices

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© Photo Céline Travers

PERRIER-JOUËT, MAISON FONDÉE EN 1811 Depuis sa fondation, la Maison Perrier-Jouët crée des champagnes f loraux d’une rare f inesse, marqués par le Chardonnay.

L’anémone japonaise du flacon Belle Époque a été dessinée en 1902 par l’artiste et maître verrier Émile Gallé.

L’ A B U S D ’ A L C O O L E S T D A N G E R E U X P O U R L A S A N T É . À C O N S O M M E R AV E C M O D É R AT I O N .

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