9941 ŐRISZENTPÉTER, KOVÁCSSZER 96.

TEL/FAX: 94/428-027

Web: www.bognaretterem.hu

Email: bognaretterem@citromail.hu

Ételeinket 11 órától 21 óráig szolgáljuk fel.

Jó étvágyat kíván az Étterem személyzete!

Üzletvezető: Bognár László, Főszakács: Soós László mesterszakács

III. kategória

Üdvözöljük Kedves Vendégeinket az 1989 óta működő

Bognár család éttermében és köszönjük

megtisztelő látogatását!

Étlapunk tájékoztatást nyújt választékunkból.

Ha különleges kívánsága van vagy kedvenc ételét nem találja kínálatunkba,

kérjük közölje velünk és kéréseit a legmesszebbmenően igyekszünk teljesíteni.

Vállaljuk továbbá céges, családi rendezvények, lakodalmak lebonyolítását is.

Az árak az ÁFÁ-t tartalmazzák!

BOGNÁR ÉTTEREM

Allergének listája

Kód Megnevezés

01 Glutén

02 Rákfélék

03 Tojás

05 Földimogyoró

06 Szójabab

07 Tej

04 Halak

08 Diófélék, mandula

09 Zeller

10 Mustár

11 Szezámmag

12 Kén-dioxid

13 Csillagfűrt

14 Puhatestűek

Reggeli ételek – Frühstücken - Zajtrk

Rántották kívánság szerint (03) 750,-

Gyümölcstea 350,-

Tea rummal 650,-

Hortobágyi húsospalacsinta (01, 03, 07)

Fűszeres csirkeszárnyak steak burgonyával, friss salátával, őrségi szósszal (01,07) 1.850,-

(hagyma, gomba, sonka, szalonna)

(2 db) 1.050,-

Rühreier nach Wunsch

Früchtetee (Tee mit Zitrone)

Tee mit Rum

(2 Stück)

Würzige Hühnerflügel mit Steakkartoffeln, frischem Salat und „Őrség” Sauce

(Zwiebeln, Pilze, Schinken, Speck)

Hortobagyer Fleischpalatschinken

Umešano jajce po želji (čebula, gobe, šunka, slanine)

Sadni čaj

čaj z rumom

Mesne palačinke ”Hortobágyi”

Začinjene piš ančje perutničke s pečenim krompirjem, s svežo solato ter omako „Őrség”č

Reggeli italok - Frühstücksgetränke - Jutranje pijace

Meleg előételek – Warme Vorspeisen – Tople predjedi

Levesek - Suppen - Juhe

Házi húsleves cérnametélttel (01, 03) 500,-

Házi húsleves házi májgaluskával (01, 03) 550,-

Fokhagymaleves (01, 07) 750,-

Őrségi Hajdínás vargányaleves (01, 07) 750,-

Pejsli (01) 1050,-

Babgulyás (01, 03, 07, 09) 1050,-

Baboskáposzta csülökkel (01, 07) 1050,-

Hideg gyümölcsleves (01, 07) 750,-

Hausgemachte Fleischsuppe mit NudelnDomača bistra juha z rezanci

Hausgemachte Fleischsuppe mit LebernockerlnDomača bistra juha z jetrnimi cmoki

Knoblauchsuppečesnova juha

HeidenkrautsuppeAidova juha z jurčki

Beusche”Pejsli”- enolončnica s svinjskimi pljuči, srcem in svinjskim mesom

Ungarischer BohnengulaschFižolova juha

Knuckle Kohl und BohnenZelje s fižolom in kračo

Kalte ObstsuppeHladna sadna juha

Konyhafőnök ajánlataEmpfehlungen des Küchenchefs – Priporocilo glavnega kuharja

Brassói aprópecsenye pirított burgonyával 1.950,-

Őrségi Fatányéros (01) 2.950,-(Roston sült csirkemell, sertéskaraj, szarvascomb kakastaréjjal, hasábburgonyával, vegyes savanyúval)

Würzige Fleischwürfel mit Kartoffeln auf Brasser ArtPečenka ”a la Brasov” - mesne kocke s pečenim krompirjem

Auf rost gebratener Hirschbraten, Hahnenbrust,Schweinekotelett mit Hahnkamm, Pommes Frites gemüschte SauergemüseLeseni krožnik „Őrség”

Auf Eisenplatte gebratner Lendenbraten in GrünpfeffersauceBiftek pečen na litoželezni plošči- v omaki iz zelenega popra

Zwiebel RostbratenGoveja bržola s čebulo

(piščančje prsi na žaru, svinjski kotlet, jelenje stegno s slanino, ocvrt krompirček, mešana ozimnica)

Zigeunerbraten mit Hahnenkamm auf SpeckCiganska pečenko slanino

Vason sült bélszín zöldbors mártással, pirított burgonyával (01, 07) 4.750,-

Hagymás rostélyos (01) 2.350,-

Cigánypecsenye kakastaréjjal (01) 1.250,-

Sertéspörkölt (01) 1.250,-

Rántott sertésborda (01, 03) 1.250,-

Sertésborda Bognár módra (01, 03, 07, 10) 1.400,-

Kemencés hátsó csülök bajor káposztával, törthagymás burgonyával 2.450,-

Ördögbatyu (01, 03) 1.400,-

Sertéscsülök parasztosan chilis babbal 1.850,-

(Bordaszeletek mustárral megkenve, sajttal,sonkával, csemege uborkával töltve, bécsi bundában kisütve)

(Tormás, füstölt csülökkel töltött borda)

(csíp s)ő

Pörkölt aus SchweinfleischSvinjski golaž

Paniertes SchweinkotelettPohan svinjski kare

Schweinrippe nach „Bognar” ArtSvinjski kare na način ”Bognár” (z gorčico, polnjena s sirom, šunko, kislimi kumaricami, ocvrto)

Backofen Schweinefleisch bayrisch Kraut und Zwiebeln OnetsckoffelnSvinjska krača izpod peke z bavarskim zeljem in praženim krompirjem

Mit geraucherter Haxe und Kern gefülltes KotelettVražji žepek (pekoče, svinjska rebrca polnjena s prekajeno kračo in hrenom)

Bauerlichen Stil Schweinefleisch Chili mit BohnenSvinjska krača na kmečki način s čili fižolom

(Schweinskotelett gefüllt mit Kase, Schinken, Gurke paniert)

Sertéshúsból készült ételeinkGerichte aus Schweinefleisch – Jedi iz svinjine

Szárnyasokból készült ételeink – Geflügelgerichte – Jedi s perutnino

Csirkemell Bognár módra (01, 03, 07) 1.400,-

Póréhagymás, füstölt sajtkrémmel töltött csirkemell (01, 03, 07) 1.400,-

Rántott csirkemell filé tökmagos bundában (01, 03) 1.250,-

Rántott csirkemell csíkok saláta ágyon (01, 03, 07) 1.950,-

Gordon Bleu (01, 03, 07, 10) 1.400,-

Roston sült csirkemell erdei gyümölcs mártással, krokettel (01) 1.950,-

(Baconnal, pfefferónival és füstölt sajttal töltött, bundában sütve)

(Csirkemellfilé rántva, uborka, paradicsom, jégsaláta, kapormártás)

Mit pfefferoni, gerauchertem Speck und Käse Hühnerbrust paniertPiščančje prsi na način »Bognár« (Ocvrt zrezek polnjen s slanino, feferoni in dimljenim sirom)

Mit Lauch und Raucherkäsecreme gefülltes HühnerbrustPiščančje prsi polnjene s porom in dimljenim kremnim sirom

Panierte Hähnchenbrust mit KürbiskernölOcvrt piščančji prsni file v plašču od bučnih semen

Gebackene Hühnerbruststreifen auf Salatbett(Gebackenes Hühnerbrustfilet, Gurke, Tomaten, Eissalat, Dillsauce)Ocvrti trakci piščančjih prsi na solatni posteljici (Ocvrte piščančje prsi, kumare, paradižnik, solata ledenka,koprov preliv)

Gordon BleuPiščančji Cordon Bleu

Gebratene Hähnchenbrust mit Beeren sauce uand KrokettenPiščančje prsi na žaru, z omako iz gozdnih sadežev, kroketi

Vasipaprikás pecsenye (01, 07) 1.250,-

Őrségi Falatkák (01, 03) 2.250,-

Őrségi Tál 2 személyre (01, 03, 07) 5.250,-

Grill Tál 2 személyre (01, 04) 5.250,-

Szindbád pecsenye (07) 1.850,-

Dödölle sült hagymával, tejföllel (01, 07) 950,-

(Fokhagymás tejbe érlelt sertésszelet, paprikáslisztbe forgatva)

(natúr sertésszelet, gombapörkölt, vegyessaláta, hasábburgonya, tükörtojás)

(roston sült csirkemell, roston sült sertéskaraj, roston sült fogasfilé fokhagymásízesítéssel, vegyes köret)

(Szűzérmék bacon ölelésben, tejszínes gombamártással)

(vasi paprikás pecsenye, Cordon Bleu, gombás szelet, vegyesköret)

Vasi PaprikasPečenka »Vasi paprikás«

Grillplatte für 2 Personen

Plošča za žar -za dve osebi(6 kosov mesa: piščančji zrezek, svinjski kare, smuč na žaru s česnom, priloga)

Jungfernmedallions mit Baconmantel, PilzrahmsaucePečenka Simdbad (Mesni medaljoni poviti v slanino, s kremno gobovo omako)

Dödölle – ungarischer KartoffelteigDödölli s pečeno čebulo in kislo smetano

(Schweineschnitzel im Paprikamehl gebraten)

(Schweinschnitzel vom Rost, Pilzpörkölt, Gemischter Salat, Pommes Frites, Rührei)

(svinjski zrezek, pörkölt- golaž iz gob, mešana solata, ocvrt krompirček, jajce na oko)

(Schweinkotelett mit Pilz, Vasi Paprikas, Gordon Bleu, Gemischte Beilage)(6 kosov mesa: gobov zrezek, Vasi paprikás, Cordon Bleu, priloga)

(Zanderfilet vom Rost mit Knoblauch,Hühnerbrust vom Rost, Schweinschnitzel vom Rost, Gemischte Beilage)

(svinjski zrezek, mariniran v mleku s česnom, povaljan v moki z mleto papriko)

Häppchen von ŐrségZalogajčki »Őrség«

„Őrség” Platte für 2 PersonenPlošča »Őrség« za 2 osebi

Ételkülönlegességek – Speisebesonderheit – Specialitete

Roston sült fogasfilé fűszervajjal (01, 04, 07) 2.190,-

Roston sült fogasfilé tejszínes vargányamártással (01, 04, 07) 2.190,-

Fogasfilé rántva szezámmagos bundában (01, 03, 04, 11) 2.190,-

Roston sült fogasfilé tökmagolajos- fokhagymás ízesítéssel (01) 2.190,-

Őrségi vargányás szarvasszeletek (07) 2.350,-

Szarvasszeletek roston áfonyával 2.350,-

Vörösboros szarvaspörkölt (01, 10) 1.990,-

(roston sült szarvacomb, vegyes erdei gyümölccsel tálalva)

Auf rost gebratenes Zanderfilet mit KräuterbutterFile smuča na žaru z zeliščnim maslom

Auf rost gebratenes Zanderfilet mit PilzrahmsauceFile smuča na žaru v jurčkovi omaki

Zanderfilet gebacken in Sesam PaniermantelOcvrt file smuča, v sezamovi skorjici

Zanderfilet am Rost gebraten serviert mit Knoblauch-KürbiskernölFile smuča na žaru z bučnim oljem in česnom

Hirschbraten „Őrseg”Medaljoni divjačine v jur kovi omaki

Hirschschnitzel gegrillt mit Rotweinsauce und HeidelbeerenMedaljoni divjačine na žaru z brusnicami

HirschgulaschJelenji golaž

č

Vadhúsból készült ételeink – Gerichte aus Wild - Jedi iz divjacine:

Halételeink – Fischgerichte – Ribje jedi

Tészták – Nudeln – TestenineDesszertek - Dessert - Sladice

Őrségi tökös-mákos rétes (01, 07) 750,-

Palacsinta (01, 03, 05, 07) csokoládéöntettel 750,-

Palacsinta (01, 03, 07) eperöntettel 750,-

Gesztenyepüré (01, 03) 750,-

Saláták a pultból tetszés szerint 550,-

Tartármártás (07) 250,-

Tejföl (07) 250,-

250,-Ketchup

Kenyér (01)

(2 db)

(diós) (2 db)

(áfonyás, nutellás) (2 db)

(1 adag)

(1 szelet)

Kürbis-Mohnstrudel auf Őrseg artRétes- zavitek z bučo in makom (2 kosa)

Pfannkuchen mit Nuss in SchokosaucePalačinke z orehom in čokoladnim prelivom (2 komada)

Pfannkuchen mit Hüttenkäse, Mohn mit ErdbeersaucePalačinke (z borovnicami, z nutello) z jagodnim prelivom (2 komada)

KastenieKostanjev pire

Salatvitrine: Bitte bedienen Sie sich selbstSolatni bar (1 porcija) - postrezite si sami

TatarsosseTatarska omaka

Saure SahneKisla smetana

KetchupKetchup

BrotRezina kruha

Saláták – Salat - Solate

50,-

Köretek – Beilagen - Priloge

Hasábburgonya 500,-

Burgonyakrokett (01, 03) 500,-

Pirított burgonya 500,-

Törthagymás burgonya 500,-

Párolt rizs 500,-

Párolt zöldségek (07) 500,-

Dödölle (01, 07) 650,-

Rántott vargánya tartármártással (01, 03, 07) 1.950,-

Rántott sajt tartármártással 1.200,-

Camambert sajt szezámmagos bundában áfonyalekvárral 1.300,-

Vegatál zöldkörettel és hasábburgonyával, tartármártással 1.750,-

Galuska 500,-

(01, 03, 07)

(01, 03, 07, 11)

(01, 03, 07)

Pommes FritesOcvrt krompirček

KartoffelnkrokettKrompirjevi kroketi

RöstkartoffelnPečen krompir

Geröstete Kartoffeln mit ZwiebelnPražen krompir

Gedünster ReisDušen riž

Gedünstet GemüseDušena zelenjava

DödölleDödölle

Panierter Steinpilz mit TartarsauceOcvrti jurčki s tatarsko omako

Gebackener Käse mit TartarsauceOcvrti sir s tatarsko omako

Camambert Käse mit Sesam paniert, HeidelbeerenOcvrti sir Camambert v sezamovi skorjici z borovni evo marmelado

Vegetarische Platte mit grüner Beilage, Pommes Frites, TartarsauceVegetarijanska plošča z ocvrtim krompirčkom in tatarsko omako

č

NockerlnŽličniki

Kímélő és vegetáriánus ételeink – Speise für Vegetarier Lahke in

vegetarijanske jedi

-

Ásványvízek – Mineralwasser

Radenska ásványvíz 0,25 l 1000,-/l 250,-

Radenska ásványvíz szénsavmentes 0,25 l 1000,-/l 250,-

Kristályvíz szénsavas 0,50 l 800,-/l 400,-

Kristályvíz szénsavmentes ásványvíz 0,50 l 800,-/l 400,-

Pepsi Cola 0,25 l 1500,-/l 380,-

Pepsi Cola Liget 0,25 l 1500,-/l 380,-

Schwepps Orange 0,25 l 1500,-/l 380,-

Tonic 0,25 l 1500,-/l 380,-

Citrus Mix 0,25 l 1500,-/l 380,-

Canada Dry 0,25 l 1500,-/l 380,-

Energiaital 0,25 dob 2400,-/l 600,-

Szóda 1 dl 400,-/l 50,-

Bió szörpök 3 dl 1500,-/l 450,-

Radenska Ice Tea 1 dl 1500,-/l 150,-

Toma narancs (60%) 0,25 l 1500,-/l 380,-

Toma alma (100%) 0,25 l 1500,-/l 380,-

Toma multivitamin (50%) 0,25 l 1500,-/l 380,-

Toma feketeribizli (25%) 0,25 l 1500,-/l 380,-

Toma őszibarack (25%) 0,25 l 1500,-/l 380,-

Házi gyümölcslevek 1500,-/l 150,-

(málna, ribizli, meggy, bodza)

(citrom, málna, barack)

(alma, alma-meggy, alma-barack, alma-körte) 1 dl

Szénsavmentes üdítőitalok – Erfischungsgetranke

Szénsavmentes üdítőitalok – Safte

Pálinkák –Schnapse

Szilvapálinka 48% alk., 4 cl 15.000,-/l 600,-Körtepálinka 48% alk.,4 cl 15.000,-/l 600,-Almapálinka 48% alk.,4 cl 15.000,-/l 600,-

Martini 16% alk., 8 cl 8.125,-/l 650,-Martini Extra 18% alk., 8 cl 8.125,-/l 650,-Campari aperitiv ital 25% alk.,4 cl 12.500,-/l 500,-Campari Juice 25% alk., (4 cl campari 1dl narancslé) 750,-

Törley Charmont Doux , 0,75 l 5.066,-/l 3.800,-Törley Gála 0,75 l 5.066,-/l 3.800,-Törley Talizmán 0,75 l 5.066,-/l 3.800,-

Jim Beam 40% alk., 4 cl 15.000,-/l 600,-Eristoff Red 20% alk.,4 cl 15.000,-/l 600,-Alaszka vodka 40% alk., 4 cl 10.000,-/l 400,-Rum 40% alk., 4 cl 10.000,-/l 400,-

Bailey's 17,9% alk., 4 cl 15.000,-/l 600,-Jagermeister 35 % alk., 4 cl 15.000,-/l 600,-Unicum 40% alk., 4 cl 15.000,-/l 600,-

(édes)(száraz)

(édes)(száraz)

Vermutok

Pezsgők – Sekte

Égetett szeszek

Likőrök – Likör

Kávé – Koffe

Espresso kávé 250,-Espresso kávé tejszínnel 300,-Hosszúkávé 350,-Cappucino 450,-

Fekete teák 350,-Gyümölcs teák: 350,-

Soproni pikoló 0,2 l 1.000,-/l 200,-Soproni pohár 0,3 l 1.000,-/l 300,-Soproni korsó 0,5 l 1.000,-/l 500,-Fekete Démon (barna) 0,2 l 1.300,-/l 260,-Fekete Démon (barna) 0,3 l 1.300,-/l 390,-Fekete Démon (barna) 0,5 l 1.300,-/l 650,-

Soproni 0,50 l 1.000,-/l 500,-Soproni Szűz (alkoholmentes) 0,50 l 1.000,-/l 550,-Gösser 0,50 l 1.200,-/l 600,-Soproni Démon 0,50 l 1.300,-/l 650,-Heineken 0,33 l 1.666,-/l 550,-Gösser Zitrone 0,50 l 1.200,-/l 600,-

eper , barack, erdei gyümölcs, csipkebogyó

Teák – Tee

Csapolt sörök – Fassbiere

Palackozott sörök – Flachenbiere

Kimért borok – Weine

Fehérborok

Vörösborok

Fehérborok

Vörösborok

Taschner Észak-Dunántúli 1 l 1.800,-Taschner Olaszrizling 1 l 1.800,-Kisfröccs 200,-Nagyfröccs 350,-Hosszúlépés 250,-

Taschner Észak-Dunántúli 1 l 1.800,-Taschner Kékfrankos 1 l 1.800,-Kisfröccs 200,-Nagyfröccs 350,-Hosszúlépés 250,-

Taschner Irsai Olivér (félédes) 0,75 l 3.867,-/l 2.900,-Chardonnay (száraz) 0,75 l 3.867,-/l 2.900,-Taschner Zenit (száraz) 0,75 l 5.267,-/l 3.950,-

Taschner Cabernet Savignon 0,75 l 5.266,-/l 3.950,-Taschner Merlot 0,75l 3.867,-/l 2.900,-Taschner Rosé 0,75 l 3.867,-/l 2.900,-

(félédes)(száraz)

(1 dl bor+1 dl szóda)(2 dl bor+1 dl szóda)

(1 dl bor+2 dl szóda)

(félédes)

(1 dl bor+1 dl szóda)(2 dl bor+1 dl szóda)

(1 dl bor+2 dl szóda)

(száraz)

(száraz)

Üveges borok – Flasche Weine