Palačinke Osnovni recept za palačinke...

Autor: Amela-Bozkurt

30min Jednostavno

Sastojci4 osobe

2 jaja

malo manje od dvije case brasna (1 casa=200ml)

1 casa mlake gazirane vode

1 casa mlakog mlijeka

pola kasike putera

pola kasike ulja

na vrhu kasicice soli

Priprema

1. U dubokoj posudi dobro umutiti jaja sa mineralnom/gaziranom vodom i mlijekom.Dodavati brasno i mutiti u glatku smjesu-bez grudvica. Smjesa treba da bude gustinekrem juhe,prema tome odredite kolicinu brasna. Dodati so i otopljen puter. Dobroizmijesati i ostaviti 10-15 minuta da smjesa odstoji.

2. U manjoj posudi naliti ulja i silikonskom cetkicom fino premazati tavu s njim, pa gadobro zagrijati na jakoj vatri. Istresti jednu kutljacu smjese i razliti ga svugdjeravnomjerno po tavi. Peci 1-2 minute (da porumeni) a zatim kuhinjskom spartlompreokrenuti na drugu stranu. Peci jos 2-3 minute da porumeni i druga strana. Palacinkeredajte na tanjir jednu na drugu i poklopite ih drugim tanjirom da jos omeknu. 

3. Tavu premazati uljem pomocu silikonske cetkice svaki put pred pecenje nove palacinke.

Posluživanje

Palacinke u slanoj verziji mozete jesti uz feta sir i paradajz (meni najdraza verzija),i uslatkoj verziji sa nekim dzemom,pekmezom ili nutellom sa mljevenim orasima (najdrazaslatka verzija mog sina).

www.coolinarika.com