1. Pancake (Difficolt....ingredienti: 25g di burro125g di farina200ml di latte6g di lievito in polvere1 pizzico di sale2 uova15g di zucchero50ml miele80g di mirtilli o succo d'acero25g di burro) 2. procedimento: dividere gli albumi dai tuorli e versarli in un recipiente con latte e burro fuso. Mescolare con una forchetta, aggiungere lievito e farina setacciata. Montare gli albumi con lo zucchero a neve e unirli al composto di latte, uova, burro e farina. Mettere a scaldare sul fuoco un padellino preferibilmente antiaderente e spennallarlo con un po' di burro e versare al centro del padellino un mestolo del composto ottenuto.