AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EQUAÇÕES

WADED SCHABIB HANY

A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada de forma a auxiliar na recuperação e/ou manutenção do estado de saúde do indivíduo (é necessário empregar uma associação de vários indicadores para melhorar a precisão do diagnóstico nutricional).

Circunferência do braço (CB)

Esta medida representa a soma das áreas constituídas pelos tecidos ósseo, muscular e gorduroso do braço.

CB percentil 50

Utilizar tabela de referência demonstrada em percentis por Frisando (1990).

CB obtida (cm) x 100 CB = ________________________ %

CB percentil 50

Desnutrição

Desnutrição Moderada

Desnutrição Leve

Eutrofia Sobrepeso

< 70% 70- 80% 80- 90% 90-110% 110-120%

Circunferência muscular do braço (CMB)

Este parâmetro avalia a reserva de tecido muscular (sem correção da área óssea). É obtido a partir dos valores da CB e da prega cutânea tricipital (PCT).

CMB (cm) = CB (cm) – π x {PCT (mm) 10}

CMB obtida (cm)

Adequação da CMB=________________________ x 100 = %

CMB percentil 50

Desnutrição Grave

Desnutrição Moderada

Desnutrição Leve

Eutrofia Sobre peso Obesidade

< 70% 70 – 80% 80- 90% 91,1-110% 110,1-120% >120%

Pregas CutâneasA prega cutânea tricipital (PCT) é a mais rotineiramente utilizada na prática clínica. Sua medida isolada é comparada ao padrão de referência de Frisancho, A R, (1990).

Adequação da PCT (%) = PCT obtida (mm) x 100 PCT percentil 50