tổ chức hiệu quả sampling kênh mt
Post on 25-Jan-2017
264 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Tổ chức SamplingHIỆU QUẢ
Hà Nội, Tháng 1.2016
KÊNH SIÊU THỊ
NGUYỄN TRẦN HÙNGPhụ trách Marketing
Mục tiêu chung
2
3
1
3 Một số lưu ý
Tổng quan
Quy trình thực hiện
• Khách hàng nhận diện được hình ảnh, chất
lượng sản phẩm của Mavin
• Thể hiện tính nghiêm túc, chuyên nghiệp
• Phát triển doanh số
Mục tiêu chung1
ĐẶC ĐIỂM
• Loại hình: Face to face
• Địa điểm tổ chức: Khu vực quầy đông lạnh, cửa chính siêu thị
• Đối tượng: Người lớn có thu nhập trung bình chở lên
2 Quy trình thực hiện
• Xác định nhu cầu• Liên hệ địa điểm tổ chức• Triển khai
Xác định nhu cầu
• Phát triển sản phẩm mới• Kích cầu• Phát triển thương hiệu
Đăng ký tổ chức chương trình:
•Vị trí tổ chức•Diện tích trưng bày•Nhân sự thực hiện•Chương trình khuyến mại đi kèm (nếu có)•Thời gian tổ chức
Liên hệ địa điểm tổ chức
• Chuẩn bị giấy giới thiệu nhân sự thực hiện chương trình.• Chuyển vật dụng tới địa điểm làm thủ tục từ ngày hôm trước. Với PG làm chương trình đến trước 1 tiếng trước khi băt đầu
Phương tiện thực hiện / điểm:
•Quầy lắp ghép: 01 bộ
•Standy: 01 chiếc (với khu vực rộng)
•Bộ chế biến: 1 bộ
•Loa kèm mic
•PG: 02-03 người
•Đồng phục (váy đồng phục)
Triển khai
• Sản phẩm dùng thử, vật dụng phục vụ
ăn thử (dầu ăn, giấy ăn, tăm, tương ớt)
• Bóng bay: 100 quả/ngày
• Tờ rơi: 500 tờ
• Quà khuyến mãi (nếu có)
HÌNH THỨC BÁN HÀNG SAMPLING
• Tư vấn sản phẩm
• Mời khách hàng dùng thử
• Bán hàng theo giá bán lẻ niêm yết.
• Khuyến mại:
Tặng quà khuyến mãi: Yêu cầu ghi lại thông tin
khách hàng để kiểm soát (theo mẫu)
Tặng bóng bay
Training
GIỚI THIỆU CÔNG TY
• Mavin là Công ty liên doanh với Australia thuộc Tập đoàn Austfeed, chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm xúc xích , thịt nguội chất lượng cao
• Nhà máy rộng hàng nghìn m2, công suất 10.000 tấn SP mỗi năm
• Điều hành Nhà máy là Tổng Giám đốc người Đức với hơn 40 năm kinh nghiệm tại Châu Âu và Châu Á.
LỢI THẾ
• Sở hữu mô hình khép kín Từ Nông trại tới bàn ăn”
• Đạt chứng nhận uy tín: HACCP, ISO 9001, 22000 Top 100 sản phẩm Tin&Dùng 2015 do người tiêu dùng bình chọn.
BAO BÌ VÀ HÌNH ẢNH SẢN PHẨM
DÒNG SẢN PHẨMCAO CẤP
Bao bì và hình ảnh sản phẩm
Bockwurst 250grHungarian Salzo
Bacon Square Ham
DÒNG SẢN PHẨMPHỔ BIẾN
Vealino Sausage Berliner Sausage
Bao bì và hình ảnh sản phẩm
Hotdog 50gr Cocktail 200g
Bao bì và hình ảnh sản phẩm
MỘT SỐ QUY ĐỊNH BẮT BUỘC
THÔNG TIN CẦN NẮM ĐƯỢC
• Thông tin cơ bản của Công ty: Tên gọi, công nghệ, quy mô, dây truyền sản xuất, các giải thưởng, chứng nhận đạt được.
• Tên các sản phẩm, quy cách đóng gói, giá bán, chương trình bán hàng đang áp dụng.
• Kiến thức bảo quản, sử dụng sản phẩm
Mục đích: Tạo tác phong lịch sự, ấn tượng. Khách hàng nhớ tên thương hiệu
Vị trí tổ chức: Khu hàng đông lạnh hoặc trước cửa, sảnh chính siêu thịMỗi điểm có 2-3 nhân viên PG, 1 PB (mascot) làm theo nhiệm vụ cụ thể.•PG1: Đứng giữa quầy Quản lý sản phẩm dùng thử, hỗ trợ bơm bóng bay, tặng quà.•PG2: Đeo Micro phone. Luôn đứng cạnh trái/phải của quầy đón hướng đi của khách. Chào mời, tư vấn bán hàng.•PG3: Đứng tại quầy đông lạnh của siêu thị, tư vấn khách mua hàng.Lưu ý: Đứng theo vị trí quy định, không trồng chéo.
TRIỂN KHAI BÁN HÀNG
TRIỂN KHAI BÁN HÀNG
PB Mascot:Mục đích: Sử dụng trong các Event lớn, nhỏ. Hoạt náo viên, phát quà, thu hút sự chú ý, chụp hình lưu niệm cùng mọi người, đón khách tại cổng
Lưu ý: •Thực hiện các động tác thân thiện: Bắt tay, ôm, nhảy theo nhạc...•Mặc 15 phút, giải lao 10 phút.
THÔNG TIN CẦN NẮM ĐƯỢC
Nguyên tắc chào hỏi: Sử dụng câu “Mavin xin chào” mỗi khi phát tờ rơi, mời khách tham quan quầy. Phát âm to, rõ ràng kèm nụ cười.VD: Mavin xin chào! Mời chị dùng thử sản phẩm mới của Mavin.Nguyên tắc cảm ơn: Sử dụng câu “Mavin cảm ơn” khi khách nhận tờ rơi, nhận hàng, dùng thử sản phẩm hoặc từ chối.
QUY ĐỊNH VỀ TRANG PHỤC
Yêu cầu chung:•Sơ vin (với trang phục áo phông) •Tóc búi cao, không để xoã•Không mặc quần lửng, sooc, quần phá cách•Chỉ đi guốc hoặc giày đế bệt•Trang điểm nhẹ
QUY ĐỊNH VỀ TRANG PHỤC
• Không cười đùa, ngả ngớn• Không ngồi khi bán hàng• Không làm việc riêng: ăn uống, nói chuyện riêng, dùng điện thoại..• Không xả rác bừa bãi• Không tranh giành khách của hãng khác
5 KHÔNGKHI THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH
CHUẨN BỊ
• Dựng quầy theo vị trí quy định• Vệ sinh sạch sẽ đồ đạc• Hoàn thiện trước khi thực
hiện chương trình 15P
VỊ TRÍ QUY ĐỊNH SẮP XẾP TRÊN MẶT QUẦY
SẢN PHẨMMẪU
TỜ RƠI
QUÀ KMKHAY ĐỰNGTĂM ĐÃ SD
KHAY ĐỰNGTĂM MỚI
SẢN PHẨMDÙNG THỬ
KHAY ĐỰNGTƯƠNG ỚT
THỚT
• Quầy: Gọn gàng, sạch sẽ, sắp xếp đúng vị trí
• Trang phục PG: Theo quy định
• Thái độ bán hàng: Nhanh nhẹn, nhiệt tình chào mời
• Giữ lại vỏ túi sản phẩm dùng thử sau chương trình
• Lưu ý: Bắt buộc dùng Micro, loa khi bán hàng
TIÊU CHÍ CÔNG VIỆC
Lương 200.000đ/ngày công tương đương quỹ 20 điểm. (mỗi điểm = 10.000đ)Mỗi vi phạm sẽ trừ 1 điểm với lỗi sau: •Quầy lắp không đúng quy cách, để xô lệch•Quầy bẩn, không dọn rác quanh khu vực bán•Trang phục không đúng quy định (như đã quy định ở trên)•Thờ ơ, không nhiệt tình mời, tư vấn bán hàng•Ăn trong khi làm việc•Buôn chuyện•Sử dụng điện thoại làm việc riêng•Không dùng loa, mic (đối với người đứng trong quầy)
Quy chế thưởng – phạt:
• Hoàn thành nhiệm vụ (không phạm lỗi): Lương 200.000đ/ngày• Vượt chỉ tiêu bán: 1000đ/gói sản phẩm (chia đều cho cả đội) Lưu ý: Chỉ tiêu quy định trong từng chương trình cụ thể Quỹ thưởng không vượt quá 150.000đ/ngày
THƯỞNG
PHẠT
Luôn nở nụ cười thân thiện với khách hàngKhông ép, chèo kéo khách mua hàng
“Ai không biết cườiĐừng bao giờ đi bán hàng”Ngạn ngữ Trung Hoa
Kĩ năng bán hàng
Luôn vui vẻ, giữ nụ cười trên môi
• Chủ động tìm tới khách hàng, không đợi khách hàng tìm đến mình• Chủ động giới thiệu sản phẩm, chương trình bán hàng, không đợi
khách hàng hỏi
Không ép khách hàng phải mua sản phẩm
Các chương trình hoạt náo(Áp dụng tuỳ theo yêu cầu và địa điểm tổ chức)
Thi ăn xúc xíchTrong vòng 1 phút ai ăn được nhiều xúc xích
nhất sẽ đạt giải.Mỗi lượt tổ chức 3 người cùng chơi
Mục đích: thu hút sự chú ýĐịa điểm tổ chức: Trước cửa, sảnh chính
siêu thị
tổ chức 6 lượt chơi 1
ngày
Chuẩn bị: 36 cây xúc xích Berliner 50g luộc sẵn, 6 gói xúc xích Hotdog
Quà tặng: 6 giải, mỗi giải 1 gói xúc xích Hotdog 500g
Tích điểm nhận quà(không áp dụng với các chương trình giảm
giá sâu)Áp dụng cho khách hàng mua sản phẩm của Mavin. Quay số 5 lần. Giải thưởng tính theo
tổng số điểm 3 lần quayMục đích: thu hút sự chú ý, tạo hứng thú
mua sắmĐịa điểm tổ chức: Trước cửa siêu thị, trong
siêu thị
Chuẩn bị Vòng quay may mắn
Giải thưởng: 20 giải/ngàyMức điểm từ 10-22:Tặng sách tô màu/quà +bóng bay Mức điểm từ 23-29: Tặng 1 gói xúc xích Hotdog 500gMức điểm từ 30-36:Tặng 1 quyển sách tô màu+ 1 gói xúc xích Hotdog 500g
Mua xúc xích nhận quà thật thích(không áp dụng với các chương trình giảm
giá sâu)Áp dụng cho khách hàng mua sản phẩm bất
kỳ của Mavin
Chuẩn bị Quà tặng
Quà tặng cho sản phẩm mua tại quầy: Mua 1 gói: Tặng 1 sách tô màu. 50 quà/ngàyMua 2 gói: Tặng đồ chơi/ đồ gia dụng in logo Mavin 50 quà/ngày
Selfie nhận quà hết ýÁp dụng cho khách hàng like fanpage Mavin,
chụp ảnh tại khu vực tổ chức và up lên facebook cá nhân để chế độ công khai kèm
chú thích: “Tôi yêu xúc xích Mavin”Mục đích: Tạo hiệu ứng lan truyền
Chuẩn bị Quà tặng
Quà tặng: Đạt 20 like: Tặng 1 gói xúc xích Cocktail 200g. 20 giải/ngàyĐạt 50 like: Tặng 1 gói xúc xích Hotdog 500g. 10 giải/ngày
Các chương trình hoạt náo
HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN
SƠ CHẾ•Giã đông hoàn toàn sản phẩm•Khía 3 đường chéo 45 độ dọc thân xúc xích
• Đun dầu sôi lăn tăn, để nhỏ lửa• Thả nhẹ nhàng từng cây xúc xích vào chảo• Lật đều tay trong khoảng 2-3 phút đến khi vỏ
ngoài căng, vàng cánh rán
HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN
Chiên dầu
HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN
Luộc/hấp• Đun nước sôi lăn tăn, để nhỏ lửa• Luộc khoảng 3 phút. Vỏ ngoài ngoài căng là
được. • Lưu ý: Không luộc quá lâu và để lửa to, dễ vỡ vỏ
Cắt thành những khúc nhỏ, dày khoảng 7mmLưu ý: Cắt từng chiếc mời ăn thử, mời đến đâu cắt đến đấy, tránh mời khách khi sản phẩm đã nguội. KHÔNG CẮT SẴN QUÁ NHIỀU
CẮT SẢN PHẨM DÙNG THỬ
NÊN mua sản phẩm Mavin sau cùng khi đi mua hàng (đi
chợ, siêu thị,...)
NÊN bảo quản sản phẩm vào tủ lạnh theo đúng hướng
dẫn mặt sau túi ngay sau khi mang sản phẩm về nhà.
TƯ VẤN KHÁCH HÀNG
? Nhà tôi không có tủ lạnh thì có dùng sản
phẩm được không
? Tại sao hạn sử dụng ngắn thế
? Trong túi sản phẩm có nước, có phải đã
hỏng rồi không
? Sản phẩm có ăn trực tiếp được không
? Vỏ xúc xích làm bằng gì, có ăn được không
? Tôi thấy xúc xích của Đức Việt, CP ngon hơn
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Thank you!
NGUYỄN TRẦN HÙNGPhụ trách Marketing0988 185 025hungnt@mavinfood.com
top related