tổ chức hiệu quả sampling kênh mt

Tổ chức SamplingHIỆU QUẢ

Hà Nội, Tháng 1.2016

KÊNH SIÊU THỊ

NGUYỄN TRẦN HÙNGPhụ trách Marketing

Mục tiêu chung

2

3

1

3 Một số lưu ý

Tổng quan

Quy trình thực hiện

• Khách hàng nhận diện được hình ảnh, chất

lượng sản phẩm của Mavin

• Thể hiện tính nghiêm túc, chuyên nghiệp

• Phát triển doanh số

Mục tiêu chung1

ĐẶC ĐIỂM

• Loại hình: Face to face

• Địa điểm tổ chức: Khu vực quầy đông lạnh, cửa chính siêu thị

• Đối tượng: Người lớn có thu nhập trung bình chở lên

2 Quy trình thực hiện

• Xác định nhu cầu• Liên hệ địa điểm tổ chức• Triển khai

Xác định nhu cầu

• Phát triển sản phẩm mới• Kích cầu• Phát triển thương hiệu

Đăng ký tổ chức chương trình:

•Vị trí tổ chức•Diện tích trưng bày•Nhân sự thực hiện•Chương trình khuyến mại đi kèm (nếu có)•Thời gian tổ chức

Liên hệ địa điểm tổ chức

• Chuẩn bị giấy giới thiệu nhân sự thực hiện chương trình.• Chuyển vật dụng tới địa điểm làm thủ tục từ ngày hôm trước. Với PG làm chương trình đến trước 1 tiếng trước khi băt đầu

Phương tiện thực hiện / điểm:

•Quầy lắp ghép: 01 bộ

•Standy: 01 chiếc (với khu vực rộng)

•Bộ chế biến: 1 bộ

•Loa kèm mic

•PG: 02-03 người

•Đồng phục (váy đồng phục)

Triển khai

• Sản phẩm dùng thử, vật dụng phục vụ

ăn thử (dầu ăn, giấy ăn, tăm, tương ớt)

• Bóng bay: 100 quả/ngày

• Tờ rơi: 500 tờ

• Quà khuyến mãi (nếu có)

HÌNH THỨC BÁN HÀNG SAMPLING

• Tư vấn sản phẩm

• Mời khách hàng dùng thử

• Bán hàng theo giá bán lẻ niêm yết.

• Khuyến mại:

Tặng quà khuyến mãi: Yêu cầu ghi lại thông tin

khách hàng để kiểm soát (theo mẫu)

Tặng bóng bay

Training

GIỚI THIỆU CÔNG TY

• Mavin là Công ty liên doanh với Australia thuộc Tập đoàn Austfeed, chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm xúc xích , thịt nguội chất lượng cao

• Nhà máy rộng hàng nghìn m2, công suất 10.000 tấn SP mỗi năm

• Điều hành Nhà máy là Tổng Giám đốc người Đức với hơn 40 năm kinh nghiệm tại Châu Âu và Châu Á.

LỢI THẾ

• Sở hữu mô hình khép kín Từ Nông trại tới bàn ăn”

• Đạt chứng nhận uy tín: HACCP, ISO 9001, 22000 Top 100 sản phẩm Tin&Dùng 2015 do người tiêu dùng bình chọn.

BAO BÌ VÀ HÌNH ẢNH SẢN PHẨM

DÒNG SẢN PHẨMCAO CẤP

Bao bì và hình ảnh sản phẩm

Bockwurst 250grHungarian Salzo

Bacon Square Ham

DÒNG SẢN PHẨMPHỔ BIẾN

Vealino Sausage Berliner Sausage


Hotdog 50gr Cocktail 200g


MỘT SỐ QUY ĐỊNH BẮT BUỘC

THÔNG TIN CẦN NẮM ĐƯỢC

• Thông tin cơ bản của Công ty: Tên gọi, công nghệ, quy mô, dây truyền sản xuất, các giải thưởng, chứng nhận đạt được.

• Tên các sản phẩm, quy cách đóng gói, giá bán, chương trình bán hàng đang áp dụng.

• Kiến thức bảo quản, sử dụng sản phẩm

Mục đích: Tạo tác phong lịch sự, ấn tượng. Khách hàng nhớ tên thương hiệu

Vị trí tổ chức: Khu hàng đông lạnh hoặc trước cửa, sảnh chính siêu thịMỗi điểm có 2-3 nhân viên PG, 1 PB (mascot) làm theo nhiệm vụ cụ thể.•PG1: Đứng giữa quầy Quản lý sản phẩm dùng thử, hỗ trợ bơm bóng bay, tặng quà.•PG2: Đeo Micro phone. Luôn đứng cạnh trái/phải của quầy đón hướng đi của khách. Chào mời, tư vấn bán hàng.•PG3: Đứng tại quầy đông lạnh của siêu thị, tư vấn khách mua hàng.Lưu ý: Đứng theo vị trí quy định, không trồng chéo.

TRIỂN KHAI BÁN HÀNG

TRIỂN KHAI BÁN HÀNG

PB Mascot:Mục đích: Sử dụng trong các Event lớn, nhỏ. Hoạt náo viên, phát quà, thu hút sự chú ý, chụp hình lưu niệm cùng mọi người, đón khách tại cổng

Lưu ý: •Thực hiện các động tác thân thiện: Bắt tay, ôm, nhảy theo nhạc...•Mặc 15 phút, giải lao 10 phút.

THÔNG TIN CẦN NẮM ĐƯỢC

Nguyên tắc chào hỏi: Sử dụng câu “Mavin xin chào” mỗi khi phát tờ rơi, mời khách tham quan quầy. Phát âm to, rõ ràng kèm nụ cười.VD: Mavin xin chào! Mời chị dùng thử sản phẩm mới của Mavin.Nguyên tắc cảm ơn: Sử dụng câu “Mavin cảm ơn” khi khách nhận tờ rơi, nhận hàng, dùng thử sản phẩm hoặc từ chối.

QUY ĐỊNH VỀ TRANG PHỤC

Yêu cầu chung:•Sơ vin (với trang phục áo phông) •Tóc búi cao, không để xoã•Không mặc quần lửng, sooc, quần phá cách•Chỉ đi guốc hoặc giày đế bệt•Trang điểm nhẹ

QUY ĐỊNH VỀ TRANG PHỤC

• Không cười đùa, ngả ngớn• Không ngồi khi bán hàng• Không làm việc riêng: ăn uống, nói chuyện riêng, dùng điện thoại..• Không xả rác bừa bãi• Không tranh giành khách của hãng khác

5 KHÔNGKHI THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH

CHUẨN BỊ

• Dựng quầy theo vị trí quy định• Vệ sinh sạch sẽ đồ đạc• Hoàn thiện trước khi thực

hiện chương trình 15P

VỊ TRÍ QUY ĐỊNH SẮP XẾP TRÊN MẶT QUẦY

SẢN PHẨMMẪU

TỜ RƠI

QUÀ KMKHAY ĐỰNGTĂM ĐÃ SD

KHAY ĐỰNGTĂM MỚI

SẢN PHẨMDÙNG THỬ

KHAY ĐỰNGTƯƠNG ỚT

THỚT

• Quầy: Gọn gàng, sạch sẽ, sắp xếp đúng vị trí

• Trang phục PG: Theo quy định

• Thái độ bán hàng: Nhanh nhẹn, nhiệt tình chào mời

• Giữ lại vỏ túi sản phẩm dùng thử sau chương trình

• Lưu ý: Bắt buộc dùng Micro, loa khi bán hàng

TIÊU CHÍ CÔNG VIỆC

Lương 200.000đ/ngày công tương đương quỹ 20 điểm. (mỗi điểm = 10.000đ)Mỗi vi phạm sẽ trừ 1 điểm với lỗi sau: •Quầy lắp không đúng quy cách, để xô lệch•Quầy bẩn, không dọn rác quanh khu vực bán•Trang phục không đúng quy định (như đã quy định ở trên)•Thờ ơ, không nhiệt tình mời, tư vấn bán hàng•Ăn trong khi làm việc•Buôn chuyện•Sử dụng điện thoại làm việc riêng•Không dùng loa, mic (đối với người đứng trong quầy)

Quy chế thưởng – phạt:

• Hoàn thành nhiệm vụ (không phạm lỗi): Lương 200.000đ/ngày• Vượt chỉ tiêu bán: 1000đ/gói sản phẩm (chia đều cho cả đội) Lưu ý: Chỉ tiêu quy định trong từng chương trình cụ thể Quỹ thưởng không vượt quá 150.000đ/ngày

THƯỞNG

PHẠT

Luôn nở nụ cười thân thiện với khách hàngKhông ép, chèo kéo khách mua hàng

“Ai không biết cườiĐừng bao giờ đi bán hàng”Ngạn ngữ Trung Hoa

Kĩ năng bán hàng

Luôn vui vẻ, giữ nụ cười trên môi

• Chủ động tìm tới khách hàng, không đợi khách hàng tìm đến mình• Chủ động giới thiệu sản phẩm, chương trình bán hàng, không đợi

khách hàng hỏi

Không ép khách hàng phải mua sản phẩm

Các chương trình hoạt náo(Áp dụng tuỳ theo yêu cầu và địa điểm tổ chức)

Thi ăn xúc xíchTrong vòng 1 phút ai ăn được nhiều xúc xích

nhất sẽ đạt giải.Mỗi lượt tổ chức 3 người cùng chơi

Mục đích: thu hút sự chú ýĐịa điểm tổ chức: Trước cửa, sảnh chính

siêu thị

tổ chức 6 lượt chơi 1

ngày

Chuẩn bị: 36 cây xúc xích Berliner 50g luộc sẵn, 6 gói xúc xích Hotdog

Quà tặng: 6 giải, mỗi giải 1 gói xúc xích Hotdog 500g

Tích điểm nhận quà(không áp dụng với các chương trình giảm

giá sâu)Áp dụng cho khách hàng mua sản phẩm của Mavin. Quay số 5 lần. Giải thưởng tính theo

tổng số điểm 3 lần quayMục đích: thu hút sự chú ý, tạo hứng thú

mua sắmĐịa điểm tổ chức: Trước cửa siêu thị, trong

siêu thị

Chuẩn bị Vòng quay may mắn

Giải thưởng: 20 giải/ngàyMức điểm từ 10-22:Tặng sách tô màu/quà +bóng bay Mức điểm từ 23-29: Tặng 1 gói xúc xích Hotdog 500gMức điểm từ 30-36:Tặng 1 quyển sách tô màu+ 1 gói xúc xích Hotdog 500g

Mua xúc xích nhận quà thật thích(không áp dụng với các chương trình giảm

giá sâu)Áp dụng cho khách hàng mua sản phẩm bất

kỳ của Mavin

Chuẩn bị Quà tặng

Quà tặng cho sản phẩm mua tại quầy: Mua 1 gói: Tặng 1 sách tô màu. 50 quà/ngàyMua 2 gói: Tặng đồ chơi/ đồ gia dụng in logo Mavin 50 quà/ngày

Selfie nhận quà hết ýÁp dụng cho khách hàng like fanpage Mavin,

chụp ảnh tại khu vực tổ chức và up lên facebook cá nhân để chế độ công khai kèm

chú thích: “Tôi yêu xúc xích Mavin”Mục đích: Tạo hiệu ứng lan truyền

Chuẩn bị Quà tặng

Quà tặng: Đạt 20 like: Tặng 1 gói xúc xích Cocktail 200g. 20 giải/ngàyĐạt 50 like: Tặng 1 gói xúc xích Hotdog 500g. 10 giải/ngày

Các chương trình hoạt náo

HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN

SƠ CHẾ•Giã đông hoàn toàn sản phẩm•Khía 3 đường chéo 45 độ dọc thân xúc xích

• Đun dầu sôi lăn tăn, để nhỏ lửa• Thả nhẹ nhàng từng cây xúc xích vào chảo• Lật đều tay trong khoảng 2-3 phút đến khi vỏ

ngoài căng, vàng cánh rán


Chiên dầu


Luộc/hấp• Đun nước sôi lăn tăn, để nhỏ lửa• Luộc khoảng 3 phút. Vỏ ngoài ngoài căng là

được. • Lưu ý: Không luộc quá lâu và để lửa to, dễ vỡ vỏ

Cắt thành những khúc nhỏ, dày khoảng 7mmLưu ý: Cắt từng chiếc mời ăn thử, mời đến đâu cắt đến đấy, tránh mời khách khi sản phẩm đã nguội. KHÔNG CẮT SẴN QUÁ NHIỀU

CẮT SẢN PHẨM DÙNG THỬ

NÊN mua sản phẩm Mavin sau cùng khi đi mua hàng (đi

chợ, siêu thị,...)

NÊN bảo quản sản phẩm vào tủ lạnh theo đúng hướng

dẫn mặt sau túi ngay sau khi mang sản phẩm về nhà.

TƯ VẤN KHÁCH HÀNG

? Nhà tôi không có tủ lạnh thì có dùng sản

phẩm được không

? Tại sao hạn sử dụng ngắn thế

? Trong túi sản phẩm có nước, có phải đã

hỏng rồi không

? Sản phẩm có ăn trực tiếp được không

? Vỏ xúc xích làm bằng gì, có ăn được không

? Tôi thấy xúc xích của Đức Việt, CP ngon hơn

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

Thank you!

NGUYỄN TRẦN HÙNGPhụ trách Marketing0988 185 [email protected]