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Post on 06-Feb-2018
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Täglich wechselnde frische Gerichte
Bayerisch / Balkan - Ethno / Asiatisch / Italienisch/ Mediterran / Finger food
Mittagsbuffet & A la carte Spezialitäten
Mittagsbuffet / All you can eat /auch zum Mitnehmen
Montag bis Freitag ab 11.00 bis 15.00 Uhr
Abendmenü
Montag bis Samstag ab 16.30 bis 23.00 Uhr
Finger Food
Gegrillte Lam auf Spies Gegrillte Spanferkel auf Spies
A la carte Ethno Spezialitäten
1. Ćevapčići A1,A9,A13,1,2,3,8,10
(Serbokroatisch Ćevapi) sind gegrillte Röllchen aus Hackfleisch und ein in Südosteuro-
pa verbreitetes Fleischgericht. In Bosnien und Herzegowina Kroatien und Serbien gelten sie
als Nationalgericht.
Bei uns , Ćevapčići werden nach eigenes Rezept, aus reinem Rindfleisch und Lammfleisch
hergestellt und in unser hausgemachtes Brot serviert . Beilage: Ajvar und Kajmak.
Gegen Aufpreis Pommes u. ändere Beilage erhältlich.
Historie:
Die früheste Version von Kebabs ist im alten Griechenland noch im 8. Jahrhundert, vom Christus
in Homers „ Ilias“, der Odyssee sowie in den Werken von Aristophanes Xenophon und Aristoteles
erwähnt.
Branislav Nusic , Serbische Schriftsteller Schreibt:
In Serbische Stadt Leskovac Ćevapčići wurden in Jahr 1860 in „Kafana Rajic“ Erstes mal Serviert.
Der Wirt wurde durch verkauf von Cevapcici so reich geworden das er eine Kirche in Seine Stadt
gebaut und Einwohner geschenkt hat.
2. Talija Steak / „Mädchen Traum“ / Karadjorde Steak A1,A9,A13
Panierte und Gerollte Kalb oder Hühner fiele gefühlt mit Kajmak* Es wird gebraten und mit
Bratkartoffeln und Tatar Sauce serviert.
Kajmak A9 oder auch Kajmak bzw. Vrhnje ist ein Milchprodukt aus Kuhmilch die nach
dem Melken erhitzt wird. Die beim Erhitzen entstehende Oberschicht aus Rahm wird dann in
mehreren Schritten abgeschöpft .
€ 8.50
Gegen Aufpreis auch ändere Beilage ( Siehe Beilage Menü )erhältlich.
€ 11.50
3, Punjena Pljeskavica / Hacksteak mit feine Schafskäse gefühlt. A1,A13
Seit 18 Jahrhundert in Südosteuropa verbreitetes Fleischgericht.
In Bosnien und Herzegowina Kroatien und Serbien gelten sie als Nationalgericht.
Bei uns , Pljeskavica wird aus reinem Rind und Lammfleisch hergestellt.
Beilage : Pommes , Djuwetschreis , Zwiebel und Ajvar
4. TALIJA Gourmet „Lebdeci Raznjić“ / TALIJA Gourmet „Schwebend Spies“
Beilage: Bratkartoffel oder Pommes
5. Pohovane slane Palačinke urolane sa sirom i Šunkom / A1,A9,A13
Gebackene Pfannkuchen (salzig )mit Schinken und Käse Gerollt
6.Mesana Grill plata sa ili bez svinjskog mesa / Grillteller Balkan Art mit oder ohne Schweinfleisch
mit Nackensteak oder Hühnchen Steak , Hacksteak ,Cevapcici und Fleischspieß.
Beilage: Ajvar ,Zwiebel , Djuwec Reis und Pommes A1,A9,A13,1,2,3,8,10
Gegen Aufpreis auch ändere Beilage ( Siehe Beilage Menü )erhältlich.
€ 9.50
€ 9.50
€ 13.50 pro Person
€ 9.50
Gegrillte Lam und Spanferkel vom Spies
7. Lam Portion 300 gr.11.00 Euro 8. Spanferkel Portion 300 gr. 9.50 Euro
Eigene Grillofen und Herstellung
Eigene Grillofen und Herstellung
Beilage: Bratkartoffeln, Maisbrot, Fladen Brot A1, A13,A9
und Kraut bzw. Gemischte Salat. Wird als Buffet oder Portionsweise serviert.
Speise in dem Sač oder Peka
Sač ist ein traditionelles Kochgeschirr, das in weiten Teilen des Balkans zu finden ist. Auch die in
dem Sač zubereiteten Eintopfgerichte werden häufig als Sač bezeichnet.
Er besteht aus zwei Teilen, einer an einen Wok erinnernden, gewölbten Pfanne und einem De-
ckel, die Größe liegt zwischen etwa 20 und 80 Zentimetern Durchmesser. Die üblichen Materia-
lien sind Ton und Stahl. Türkei könnte der Namensgeber sein, zumal der Aufbau bei beiden dem
Wok ähnlich ist und weil die Osmanen jahrhundertelang den Balkan beherrschten.
Die Nahrungsmittel werden auf offenem Feuer auf festen Dreibeinen oder auf einer niedrigen
Mauer aus Ziegeln im Freien gebacken oder gebraten.
Eigene Herstellung.
Nur nach Vorbestellung ab 4 Personen.
€ 15.00 Pro Person
Gegen Aufpreis auch ändere Beilage ( Siehe Beilage Menü )erhältlich.
Speise in dem Sač
Ein traumhafte Genuss
Essen wie vor 1000 Jahren
Zärtliche feine Kalb ,
Lam oder Rindfleisch stücke
mit Rosmarinkartoffeln
und Saison Gemüse
Hausgemachtes Brot
9.Prebranac, Posni zapečeni Pasulj /Gebackene Bohnen, vegetarisch A10,1,2,3,10
Beilage: Projice (Maisbrot)oder Pogača (Fladen Brot) A1,A13
10.Srpski Pasulj /Serbische Bohnen Suppe mit Rauchfleisch, Speck und Wurst
Beilage: Projice (Maisbrot)oder Pogača (Fladen Brot)
A10,1,2,3,10
11.Punjena Paprika /
Gefühlte Paprika mit Hackfleisch (Schwein u. Kalb) Reis und Kartoffeln
Beilage: Hausgemachte Brot ( Pogača ) und Meerrettich A1,A9,A10,
12.Sarma / Krautrouladen / A1,A9,A10,
Gefühlte Sauerkraut mit Hackfleisch (vom Schwein und Kalb) ,
Geräucherter Speck , Sparerips und Reis .
Beilage: Hausgemachte Brot ( Pogača ) und Meerrettich.
13.Musaka / Mysaka mit Gebackene Hackfleisch in Kartoffelscheiben
Beilage: Jogurt A1,A9,A10,A13
14.Pita / Burek sa Sirom ili Mesom / A1, A13,A9
Gebackene Blätterteigs gefühlt mit Käse oder Hackfleisch
Beilage: Jogurt
€ 6.50
€ 5.50
€ 7.50
€ 8.50
€ 8.50
€ 4.50
15. 1X Bratwurst mit Pommes oder Potatoes , verschiedenen Dip A9,A10
16. TALIJA XXL Burger mit Pommes oder Potatoes und verschiedenen Dip A1,A13
17. Chicken wings mit Potatoes und verschiedenen Dip A1,A9,
18. Spareribs mit Potatoes und verschiedene Dip A9
19. Schnitzel Wiener Art (Kalb. Puten oder Schweinfleisch ) mit Pommes A1,A9,A13
Gegen Aufpreis auch ändere Beilage ( Siehe Beilage Menü )erhältlich.
€ 5.50
€ 8.50
€ 8. 50
€ 9. 50
€ 9.50
20. Chop Suey mit Hähnchen ,gebratene Gemüse in Sojasoße und Basmati Reiß A11, 1,4,6
21. Thai - Curry mit Hähnchen mit gebratene Gemüse in Curry Sauce und Basmati Reiß 1,4
22. Gebratene China - nudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse und Sojasoße A11, 1,,4
23.Gebratener Eier Reis auf chinesische Art mit Hühnerfleisch A13,1,4
24. Knusprige Kanton Ente mit gebratene Gemüse und Basmati Reiß 1,4
Gegen Aufpreis auch ändere Beilage ( Siehe Beilage Menü )erhältlich.
Wok Gerichte
€ 8.50
€ 8.50
€ 8.50
€ 8.50
€ 12.50
25.Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat A1,A9,A13,1,2,3,8,10
26.Hähnchenbrustfilet A7
Beilage : Rosmarinkartoffeln und Gebratene Gemüse
27.Lammkotelett A7
Beilage : Rosmarinkartoffeln und gebraten Gemüse
28.Nackensteak vom Schwein A7
Beilage : Rosmarinkartoffeln und gebraten Gemüse
Gegen Aufpreis auch ändere Beilage ( Siehe Beilage Menü )erhältlich.
€ 8.50
€ 9.50
€ 12.50
€ 12.50
29.Seelachsfilet Frittiert, Paniert mit Butterreis und Dillsauce A6 ,A14
21.Calamari mit Dillsauce A1 A14
30.Babycalamari vom Grill mit Butterreis und Gemüse A6,A14
31.Zanderfilet von Grill ,mit Butterreis und Gemüse A6,A14 € 13.50
32.Zander Mix vom Grill (Zanderfilet ,Baby Calamari )mit Butterreis und Gemüse A6,A14
33. Reißen Garnele vom Grill mit Butterreis und Gemüse A6, A14
34.Fisch Mix vom Grill (Riesen Garnelen und Baby Calamari mit Butterreis und Gemüse A6,A14
€ 8.50 € 8.50
€ 12.50
€ 14.50
€ 17.50
€ 16.50
36.Serbische Salat mit Frische Tomaten, Gurke ,Zwiebel Basilikum u. Oliven öl
37.Kraut Salat mit Frischgepresste Zitronensaft u. Oliven Öl
38.Gebratenem Paprika /Kalt Serviert
mit klein gehakten Knoblauchstücke und Oliven Öl
39. Šopska Salata / Schopska-Salat ,
Der Name stammt aus der Region Schopluk (Šopluk),
die sich heute im Grenzgebiet zwischen Serbien,
Bulgarien und Mazedonien befindet. A9
Der Schopska-Salat wird aus Tomaten, Gurken, rohem oder gebratenem Paprika, Zwiebeln,
Petersilie, Salz, Zitronensaft oder Essig, Öl und Salzlakenkäse zubereitet.
40. Mešana Salata / Gemischte Salat , A9
Frische Gurken, Tomaten und Kraut in Olivenöl und Frischgepresste Zitronensaft und Schafskäse
35. Svadbarska supa / Hochzeit Suppe (Hühnerfleisch, Kartoffeln und Nudel)
Balkan Art A1,A13
35.Riblja Čorba / Fisch Suppe Balkan Art A6 ,A14
36.Jagnjeca Corba / Lam Suppe Balkan Art
€ 3.50
€ 3.50
€ 4.50
€ 4.50
€ 5.50
43. Kartoffelsalat € 3.50
€ 3.50
€ 6.50
€ 6.50
41. Kaymak A9 42.Schafskäse A9 43. Tatar Sauce A7,A13 44. Ajvar
45. Djuwetschreis 46. Basmati Reis 47. Butterreis A9 51. Gebackene Bohnen
48.Pommes A13 49. Potatoes A13 50. Bratkartoffeln 51.Rosmarin Kartoffeln
52. Meerrettich 53. Senf A7,1,2, / Ketschup 1,2, /Majonäse A7,A13
54. Dips Sauce ( Pesto, A1 Bärlauch-Mayonnaise A7,A13 Salsa 1,2, Barbecue 1,2,
Zusatzstoffe und Allergene siehe Letzte Seite
A10,1,2,3,10
€ 2.50 € 2.50 € 2.50
€ 2.50
€ 3.50 € 3.50
€ 3.50 € 5.50
€ 3.50 € 3.50 € 3.50
€ 4.50
€ 1.50
€ 1.50
TALIJA
Fleisch Speis
Allergenkennzeichnungen
A1. Glutenhaltiges Getreide/Erzeugnisse
A2. Sellerie / Erzeugnisse
A3. Krebstiere / Erzeugniss
A4. Lupinen /Erzeugnisse
A5. Sesamsamen /Erzeugnisse
A6.Fisch / Erzeugnisse
A7. Senf / Erzeugnisse
A8. Erdnüsse /Erzeugnisse
A9.Milch/Laktose /Erzeugnisse
A10.Schwefeldioxid/ Sulfite / Erzeugnisse
A11.Sojabohnen/Erzeugnisse
A12. Schalenfrüchte / Nüsse /Erzeugnisse
A13.Eier / Erzeugnisse
A14. Weichtiere/Erzeugnisse
Zusatzstoffe
1 = mit Farbstoff
2 = mit Konservierungsstoff
3 = mit Antioxidationsmittel“
4 = mit Geschmacksverstärker
5 = geschwefelt
6 = geschwärzt
7 = gewachst
8 = mit Phosphat“
9 = mit Süßungsmitteln
10 = Milcheiweiß
11 = koffeinhaltig“
12 = chininhaltig“
13 = taurinhaltig“
14 = gentechnisch verändert
Restaurant "Talija" Kantine,Restaurant-Bar "
Lerchen Str.5 , 80995 München
Pächter:
BBC Managemet GmbH / Amtsgericht München HRB 187682 Leitung: Boban Simic
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