reacciones de aminoacidos
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• TRABAJO DOMICILIARIO:
• MENCIONAR TRES REACCIONES DE AMINOÁCIDOS CON UN EJEMPLO C/U
PEPTIDOS
3Q.F. SUSANA ACEIJAS
4Q.F. SUSANA ACEIJAS
peptidos para formar péptidos
los aminoácidos se van enlazando entre sí formando cadenas de longitud y secuencia variable. Para denominar a estas cadenas se utilizan prefijos convencionales como:
Polipéptidos o cadenas polipeptídicas.-N º de aminoácidos es > de 10.
5Q.F. SUSANA ACEIJAS
Los péptidos y el enlace peptídico
Los péptidos están formados por la unión de aminoácidos mediante un enlace peptídico.
Enlace peptidico: enlace covalente que se establece entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del siguiente, dando lugar al desprendimiento de una molécula de agua.
6Q.F. SUSANA ACEIJAS
7Q.F. SUSANA ACEIJAS
FORMACION DE UN DIPÉPTIDO
Como sería el dipéptido?
8Q.F. SUSANA ACEIJAS
POLIPEPTIDOS
9Q.F. SUSANA ACEIJAS
Lo que varía de unos péptidos a otros, y por
extensión, de unas proteína otras, es el número, la
naturaleza y el orden o secuencia de sus a.a
10Q.F. SUSANA ACEIJAS
PROTECTORES
TRABAJO DOMICILIAIO
• Presentar una lis de 5 protectores y dar una reacción de ejemplo con tres de ellos.
PROTEINAS
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