latvian muffins

PRIEKULĖS IEVOS SIMONAITYTĖS GIMNAZIJA

Skirtingų kultūrų suvienyti

Kaip mes latviškus citrininius keksiukus kepėm...

2016-04-13

Ingredientai

• 4 stiklinės miltų• 300 gramų sviesto • 2 stiklinės cukraus• 10 kiaušinių• Truputis vanilinio cukraus• 200 gramų juodojo šokolado• 2 citrinų žievelės• 1 a.š. kepimo miltelių

1.

Atskyrėme kiaušiniųtrynius nuo baltymų

2.

Kiaušinių trynius su cukrumi ir vanile

išsukome, kol masė pabalo ir pasidarė standi.

3. Ištirpinome

sviestą.

4. Maišant iš lėto supylėme tirpintą sviestą į masę. Tuomet bėrėme po keletą šaukštų miltų ir sudėjome kepimo miltelius.

5. Negailėdami įtarkavome citrinų žievelių.

6. Kiaušinių baltymus suplakėme iki standžių putų ir, keliant lėtai iš apačios į viršų, sumaišėm su tešla.

7. Kepėme 190°C orkaitėje, kol įsmeigus pagaliuką į keksą, pagaliukas buvo sausas (apie 1 val.).

8. Ataušusius keksiukus apliejome tirpintu juoduoju šokoladu.

...apliejome tirpintu juoduoju šokoladu

Darbavomės taip, kad net prakaitas varvėjo!

Papuošėme boružėlėmis ir ramunėmis – Latvijos simboliais.

Kviečiame pasivaišinti!