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Logistik, Material- und Produktionswirtschaft 2007
Definitionen
Foliensatz
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Defintionen
Logistik
Material-wirtschaft
Produktions-wirtschaft
Logistik-Infrastruk-turen
Logistik-Dienst-Leistungen
Produktion vonProdukten in Unternehmen
MaterialeinsatzIn Unternehmen
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Differenzierung der Bereiche nach Aktionsbereich
• Interne oder externe Funktionen (eigene Ressourcen oder Dienstleistungen)
• Enge Verzahnung der Bereiche von Logistik-, Materialwirtschaft und Produktionswirtschaft in unterschiedlich ausgeprägten Prozessen
• Nutzung von Funktionsblöcken intern oder extern• Teilweise Integration in Geschäftsprozesse,
teilweise eigenständige Funktionen
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Logistik
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Definition Logistik für/in Unternehmen - 1
• Jeder Transport von physischen Gütern– Transportmittel (PKW, LKW, Bahn, Schiff, Flugzeug, Helikopter…)– Transportart– Transportbedingungen (Temperatur, Zeit, Kombination von
Gütern, …)– Verpackungen, Verpackungsmanagement
• Informationslogistik• Personallogistik• Energielogistik• Durch unternehmenseigene Transportmittel oder
Transportdienstleistungen– Eigener Fuhrpark (Flotte)– Externer Logistikdienstleister
• Verbundene Funktionen der Lagerung, Kommissionierung, Qualitätsfunktionen, Dienstleistungen, …
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Definition Logistik für/in Unternehmen - 2
• Alle dazugehörigen Planungs-, Ausführungs-, Steuerungs- und Abrechnungsfunktionen– Fahrzeugplanung, Kapazitätsplanung– Tourenplanung– Behälterplanung– Zeiten, Mengen, Touren auf Transportobjekte bezogen– Abrechnungssysteme für Mengen, Kosten– Qualitätsstatistiken und -dokumentationen– Formularwesen (Zollabrechnungen, Anmeldepflichtige
Transporte, …)– Versicherungen
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Definition Logistik für/in Unternehmen - 3
• Nach Transportweg gegliedert in Flüsse– In Unternehmen– Von Lieferanten zu Unternehmen
(Beschaffungslogistik, Inbound Logistik)– Unternehmen zu Kunden (Outbound Logistik)– Supply Chain über mehrere Stufen – Unternehmen zu Entsorgern
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Definition Logistik für/in Unternehmen - 4
• Logistik Prozesse in und aus dem Unternehmen– Inbound Logistik– Outbound Logistik
• Nach Logistik-Fluss zwischen Unternehmensbereichen gegliedert – Vertriebslogistik– Einkaufslogistik– Lagerlogistik– Produktionslogistik– Entsorgungslogistik– Servicelogistik– Personallogistik– …
EIGENE DEFINITION LOGISTIK
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Logistik Prozesse - Kernaussagen
• „Richtiges“– Gut (Identifikation des Gutes, Ausprägungen von Gut:
Ware, Material, Dienstleistung, Information…)– Menge– Qualität– Verpackung– Kosten– Ort– Reihenfolge (Just in Sequence - JIS, neben Just in
Time - JIT)
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Güter in logistischen Systemen
• Information• Kapital• Personen• Materielle Güter
– Tiere ... bis … Fleisch … bis … Wurst …– Schraube … Abgasanlage … Auto …– Chemische Produkte …– Gefahrgüter (Radioaktive Substanzen, …)– Entsorgung von Papier, Kunststoff, …– …
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Klassifizierung von materiellen Gütern
• Größe• Gewicht• Verpackung• Stoffliche Erscheinung (flüssig, … fest)• Gefahreigenschaften• Rechtliche Rahmenbedingungen für den
Transport
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Definition Logistik – Einstieg Alle Aktivitäten, die sich beschäftigen mit:
– Planung– Transport– Steuerung und Kontrolle– Qualitätssicherung
• Der Ströme von Ressourcen– Material– Personal– Betriebsmittel– Informationen– Energie, ...
• Alle Aufgaben mit Lagerung, Komissionierung und Bereitstellung von Gütern beschäftigen
• Dienstleistung, mit dem Logistik Prozess verbunden• In Unternehmen und zwischen Unternehmen• Als interne Aufgabenstellung oder externe Dienstleistung
Ausprägungen logistischer Aufgaben
• Organisationsintern, -extern• Zwischen Organisationen und Partnern• Inbound-, Outbound Logistik• Innerhalb Unternehmen
– Beschaffungslogistik– Produktionslogistik– Lagerlogistik– Versandlogistik
• Als externe Dienstleistung zwischen einem oder mehreren Partnern
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DEFINITION LOGISTISCHES SYSTEM
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Einfstufige und mehrstufige logistische Systeme
• Einstufiges System vom Lieferanten direkt zum Kunden
• Mehrstufige Systeme, Komplexe Systeme– Mehrere Logistik Partner, Transportmittel und
Transportwege– Mehrere Zwischen-Lagerorte– Dienstleistungen können erbracht werden– …
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Einfaches (einstufiges) logistisches System
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Übergabepunkt
ÜbergabepunktDirekter Transport vonÜbergabepunkt zuÜbergabepunkt
Komplexes logistisches System
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Übergabepunkt
Übergabepunkt
Zwischenstationen
Unterschiedliche Transportmittel undTranasportwege
Logistik – Übergabestellen (-punkte)
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Lager inOrgani-sation
Übergabepunkt+ Gut+ Verpackung+ Identifikation
Logistiksystem – Elemente eines Logistiksystems
• Übergabestellen (Interfaces)• Beteiligte / Akteure• Transportsystem• Logistik Dienstleistungen• Lager• Handling Units• Planung, Steuerung, Kontrolle• Dokumentationen• Leistungsberechnung, Fakturierung• Administrative Abwicklung• Steuerung von Transportbehältern• Politische, Soziale und Rechtliche Rahmenbedingungen• Normen und Standards
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Übernahme-/ -gabestellen (-punkte)
• Übernahme der Güter• Kontrolle (Identifikation, Menge, Qualität und
Verpackung)• Kontrolle Transportart, Transportbedingungen und
Transportdokumentation• Ausführen von Dienstleistungen
– Kommissionierung– Ver-, umpacken– Veredelung– …
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Beteiligte / Akteure• Kunden / Empfänger• Transportpartner• Planungs- und Steuerungspartner• Abrechnungspartner• Dienstleister• Infrastrukturanbieter
– Zellularnetze, UMTS Satelliten- und spezielle Netze– IT-Systeme– GPS und dessen Einsatz (Positionsbestimmung und
–verfolgung)• Öffentliche Institutionen• Logistik Dienstleister• Unabhängige Disponenten für Güter• Unabhängige Disponenten für Behälter
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Transportsystem
• Transportmittel• Transportwege• Transportplanung und -steuerung• Transportdienstleistungen• Transportkontrolle• Transportabrechnung und –fakturierung• Transport Kommunikationsinfrastruktur
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Transportsystem Transportmittel
• Lastkraftwagen• Bahn• Schifffahrtsstraßen • Sondertransporte• …• Kombinationen
– LKW auf Bahn– LKW auf Schiff– LKW in Flugzeug– …
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Transportsystem - Transportwege
• Straßen– Autobahnen– Landstraßen– „letzte Meile“
• Schiene• Wasserstraße• Flughäfen
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Transportsystem - Transportsteuerung
• Planung des Einsatzes der Transportmittel unter– Optimierung der Transportmittel– Optimierung der Transportvolumen– Optimierung der Transportwege
• Optimierung der Verpackungen• …
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Transportsystem - Transportkontrolle
• Kontrolle der korrekten Übernahme von Produkten (wie WE-Prüfung in das logistische System)– Identprüfung der Waren– Mengenprüfung– Qualitätsprüfung (Stichproben, Vollprüfung)– Verpackungsprüfung
• Prüfung der korrekten Transportart– Verpackung entspricht der gewählten Transportart– Korrekte Durchführung des Transports nach Angaben
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Transportsystem Abrechnung und Fakturierung
• Vollzugsmeldung• Berechnung der Beträge• Erstellen und verfolgen der Rechnungen• …
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Ebenenkonzept
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Güter
Verpackung / Umverpackung
Transportbehälter
Transportsystem
Transportmittel
Transportwege
Transportdienst-leistungen
Logistik Dienstleistungen - 1
• Handling• Transport• Lagerung• Veredelung• Qualitätsaufgaben, -management• Kommissionierung• Lagerung, Zwischenlagerung• Verpackung, Umverpackung• Disposition und Bereitstellung
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Logistik Dienstleistungen -2
• Bedarfs- und Bestandsmanagement• Regionalisierung• Verwaltungsaufgaben
– Zollabwicklung– Gefahrstoffabwicklung– Organisation von Sondertransporten
• Versicherungen, Bürgschaften etc.• Risikoübernahme• Auswertungen, Reports• Tracking, Sendungsverfolgung
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Lager
• Puffer- oder Zwischenlagerung• Dienstleistungen in / an den Lagerorten
– Kommissionierung– Veredelung– Identifizierung, Qualitätsmaßnahmen
• Lagerbedingungen– Volumen– Gewichte– Temperaturen– Spezielle Lagerbedingungen– Umgebungsbedingungen– …
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Handling Units
• Handhabung, Bewegung von Material• Beladung, Entladung• Abhängig von den Gütern• Abhängig von den Verpackungen• Kommissionierung, Umpacken• Handhabungsgeräte
– Ameise– Gabelstapler– Krananlagen– Spezialvorrichtungen– Vollautomatische Hochregallagerbeschickung
• …
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Planung, Steuerung, Kontrolle
• Einsatzplanung von Transportmitteln• Transportplanung von Gütern• Einsatzplanung, Bereitstellung von Verpackungen• Übernahme-, Übergabedokumente• …
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Dokumentationen
• Dokumentation und Archivierung von Logistik-Vorgängen zu Zwecken– Qualitätsmanagement– Statistischen Meldungen (öffentlichen)– Reports und Auswertungen
• Dokumentation und Archivierung von Logistik- Vorgängen aufgrund rechtlicher Vorschriften
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Leistungsberechnung, Fakturierung
• Abrechnung mit dem Auftraggeber• Abrechnung mit dem Lieferanten• Wechselseitige Information
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Administrative Abwicklung
• Umweltbescheinigungen• Zoll• Dokumentation der Transportkette mit den
Umweltbedingungen
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Steuerung von Transportbehältern
• Behälterlogistik• Anlieferung von Produkten nur in den vom
Kunden vorgegebenen Mengen und Behältern• Teilweise unabhängige Unternehmen
übernehmen die Planung für einzelne Automobilhersteller oder auch einzelne Lieferanten
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Soziale, politische, rechtliche Rahmenbedingungen
• Politische Rahmenbedingungen– Steuern und Abgaben auf Treibstoff– LKW-Maut– Arbeitszeitregelungen– …
• Rechtliche Rahmenbedingungen– Fahrtzeiten und Feiertage– …
• Soziale Rahmenbedingungen– …
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Normen und Standards
• Verpackungen und Behältersysteme• RFID• GPRS und UMTS• EAN und Katalogstandards• …
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WEITERGEHENDE ASPEKTE
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Logistikfunktionen unterteilt nach Aufgabenbereichen
• Inbound- und Outboundlogistik• Nach Unternehmensbereichen
– Beschaffungslogistik– Lagerlogistik– Produktionslogistik– Vertriebslogistik (Absatzlogistik)– Servicelogistik– Entsorgungslogistik (Rücknahmepflicht)
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Logistikprozess in Unternehmen
Quelle: Pfohl nach Oeldorf/Olfert
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Elemente einer Logistik Infrastruktur
• Individuelle Konzeption nach Ausprägung von Produkten, Unternehmen und Dienstleistern
• IT-Funktionen– Workflows (Funktionen und deren Kopplung)– Belege– Daten
• Physische Transportfunktionen– Materialtransport– Informationstransport– Energietransport
• Dokumentation und Reporting
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Beispiel Produktionslogistik
Material-bereitstellung
Fertigung
Montage
Qualitäts-sicherung
Einlagerung EntsorgungVon Abfall
Werkzeug-bereitstellung
Beistell-teile
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Produktionslogistik - Pufferlager
Arbeitsplatz 1
Puffer-lager
Arbeitsplatz 2
Puffer-lager
Arbeitsplatz 2
Qualitäts-prüfung
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Beispiel Personallogistik
• Ziele für Prozesse• Definition von Prozessen• Definition von Aufgaben in den Prozessen und
Zuordnung zu Mitarbeitern• Qualifikationsprofile für die Mitarbeiter• Personalbeschaffung und –bereitstellung• Maßnahmen zur gezielten Qualifikation von
Mitarbeitern• Themenkreis: Zeitarbeitsfirmen
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Supply Chain Management (SCM)
HerstellerAbsatz-kanal
KundeLieferant
IntranetExtranet
Internet
Logistik-System
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E-Commerce - Logistisches System
LogistikLogistik
Interne Interne Logistik-Logistik-Infrastruktur,Infrastruktur,gemeinsamgemeinsamvon mehrerenvon mehrerenUnternehmenUnternehmen InternationaleInternationale
Logistik-Logistik-UnternehmenUnternehmen
Post-DienstePost-Dienste
Paket-Paket-DiensteDienste
Shopping Shopping MallMall
Neue Neue FormenFormen
AbholungAbholung
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Beispiel Verpackungslogistik
• Mehrwegeverpackung/Einwegverpackungen• Spezielle Verpackungen (Lebensmittel,
chemische Industrie, …)• Transportbehälter und –systeme• Reduzieren der Transportbehälter• Einlegeformen zur Abdeckung von Teilevielfalt• Kombination unterschiedlicher Verpackungen für
die interne und externe Logistik• Fragen des Eigentums, der Bereitstellung, der
Kosten für die Nutzung von Verpackungen
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Weitere Definition Logistik
• Logistik
Planen, Ausführen und Kontrolle von Material-, Informations-, Werte-, Personen- und Energieflüssen. Es gilt eine gewisse Menge in einer Zeit an einen bestimmten Ort zu schaffen. Teildisziplinen sind z.B. Beschaffungs-, Lager-, Transport-, Produktions-, Distributions- und Entsorgungslogistik
(http://www.logistik-lexikon.de/?main=/ccLiid175)
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Bundesverband Logistik (BVL) (http://www.bvl.de/68_1)
Wissenschaftliche Definition der Logistik Kurz und zielorientiert findet häufig die Seven-Rights-Definition nach Plowman Anwendung: Logistik heißt, die Verfügbarkeit des richtigen Gutes, in der richtigen Menge, im richtigen Zustand, am richtigen Ort, zur richtigen Zeit, für den richtigen Kunden, zu den richtigen Kosten zu sichern. Dieser Ansatz ist für die Ver- und Entsorgung von Unternehmen und Unternehmensnetzwerken - Supply Chains - ebenso anwendbar wie beispielsweise auf den ÖPNV, die Paketzustellung am Samstagvormittag oder militärlogistische Fragestellungen. In Anlehnung an Baumgarten - als ein Beispiel für die Vielzahl wissenschaftlicher Definitionen - umfasst die Logistik in Unternehmen die ganzheitliche Planung, Steuerung, Koordination, Durchführung und Kontrolle aller unternehmensinternen und unternehmensübergreifenden Güter- und Informationsflüsse. Die Logistik stellt für Gesamt- und Teilsysteme in Unternehmen, Konzernen, Netzwerken und sogar virtuellen Unternehmen prozess- und kundenorientierte Lösungen bereit. Die Beschaffungs-, Produktions-, Distributions-, Entsorgungs- und Verkehrslogistik sind dabei wichtige Teilgebiete der Logistik, die in alle Prozessketten und -kreisläufe einfließen.
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Weitere Quellen
• http://logistik.lexikona.de/art/Logistik.html• http://produktionstheorie.know-library.net/ • http://www.bwl24.net/definition-der-logistik-111.ht
m
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Seite: 54
Logistik-Begriff in SAP R/3
© SAP R/3 Version 4.5B.
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Seite: 55
SAP Logistik Controlling
© SAP R/3 Version 4.5B.
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Seite: 56
SAP Logistics Execution
© SAP R/3 Version 4.5B.
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