18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann [email protected] seite: 1 logistik, material- und...

11.04.23prof. dr. dieter [email protected]

Seite: 1

Logistik, Material- und Produktionswirtschaft 2007

Definitionen

Foliensatz

11.04.23prof. dr. dieter steinmann [email protected]

Seite: 2

Defintionen

Logistik

Material-wirtschaft

Produktions-wirtschaft

Logistik-Infrastruk-turen

Logistik-Dienst-Leistungen

Produktion vonProdukten in Unternehmen

MaterialeinsatzIn Unternehmen


Seite: 3

Differenzierung der Bereiche nach Aktionsbereich

• Interne oder externe Funktionen (eigene Ressourcen oder Dienstleistungen)

• Enge Verzahnung der Bereiche von Logistik-, Materialwirtschaft und Produktionswirtschaft in unterschiedlich ausgeprägten Prozessen

• Nutzung von Funktionsblöcken intern oder extern• Teilweise Integration in Geschäftsprozesse,

teilweise eigenständige Funktionen


Seite: 4

Logistik


Seite: 5

Definition Logistik für/in Unternehmen - 1

• Jeder Transport von physischen Gütern– Transportmittel (PKW, LKW, Bahn, Schiff, Flugzeug, Helikopter…)– Transportart– Transportbedingungen (Temperatur, Zeit, Kombination von

Gütern, …)– Verpackungen, Verpackungsmanagement

• Informationslogistik• Personallogistik• Energielogistik• Durch unternehmenseigene Transportmittel oder

Transportdienstleistungen– Eigener Fuhrpark (Flotte)– Externer Logistikdienstleister

• Verbundene Funktionen der Lagerung, Kommissionierung, Qualitätsfunktionen, Dienstleistungen, …


Seite: 6


• Alle dazugehörigen Planungs-, Ausführungs-, Steuerungs- und Abrechnungsfunktionen– Fahrzeugplanung, Kapazitätsplanung– Tourenplanung– Behälterplanung– Zeiten, Mengen, Touren auf Transportobjekte bezogen– Abrechnungssysteme für Mengen, Kosten– Qualitätsstatistiken und -dokumentationen– Formularwesen (Zollabrechnungen, Anmeldepflichtige

Transporte, …)– Versicherungen


Seite: 7


• Nach Transportweg gegliedert in Flüsse– In Unternehmen– Von Lieferanten zu Unternehmen

(Beschaffungslogistik, Inbound Logistik)– Unternehmen zu Kunden (Outbound Logistik)– Supply Chain über mehrere Stufen – Unternehmen zu Entsorgern


Seite: 8


• Logistik Prozesse in und aus dem Unternehmen– Inbound Logistik– Outbound Logistik

• Nach Logistik-Fluss zwischen Unternehmensbereichen gegliedert – Vertriebslogistik– Einkaufslogistik– Lagerlogistik– Produktionslogistik– Entsorgungslogistik– Servicelogistik– Personallogistik– …

EIGENE DEFINITION LOGISTIK


Seite: 9

Logistik Prozesse - Kernaussagen

• „Richtiges“– Gut (Identifikation des Gutes, Ausprägungen von Gut:

Ware, Material, Dienstleistung, Information…)– Menge– Qualität– Verpackung– Kosten– Ort– Reihenfolge (Just in Sequence - JIS, neben Just in

Time - JIT)


Seite: 10

Güter in logistischen Systemen

• Information• Kapital• Personen• Materielle Güter

– Tiere ... bis … Fleisch … bis … Wurst …– Schraube … Abgasanlage … Auto …– Chemische Produkte …– Gefahrgüter (Radioaktive Substanzen, …)– Entsorgung von Papier, Kunststoff, …– …


Seite: 11

Klassifizierung von materiellen Gütern

• Größe• Gewicht• Verpackung• Stoffliche Erscheinung (flüssig, … fest)• Gefahreigenschaften• Rechtliche Rahmenbedingungen für den

Transport


Seite: 12


Seite: 13

Definition Logistik – Einstieg Alle Aktivitäten, die sich beschäftigen mit:

– Planung– Transport– Steuerung und Kontrolle– Qualitätssicherung

• Der Ströme von Ressourcen– Material– Personal– Betriebsmittel– Informationen– Energie, ...

• Alle Aufgaben mit Lagerung, Komissionierung und Bereitstellung von Gütern beschäftigen

• Dienstleistung, mit dem Logistik Prozess verbunden• In Unternehmen und zwischen Unternehmen• Als interne Aufgabenstellung oder externe Dienstleistung

Ausprägungen logistischer Aufgaben

• Organisationsintern, -extern• Zwischen Organisationen und Partnern• Inbound-, Outbound Logistik• Innerhalb Unternehmen

– Beschaffungslogistik– Produktionslogistik– Lagerlogistik– Versandlogistik

• Als externe Dienstleistung zwischen einem oder mehreren Partnern


Seite: 14

DEFINITION LOGISTISCHES SYSTEM


Seite: 15

Einfstufige und mehrstufige logistische Systeme

• Einstufiges System vom Lieferanten direkt zum Kunden

• Mehrstufige Systeme, Komplexe Systeme– Mehrere Logistik Partner, Transportmittel und

Transportwege– Mehrere Zwischen-Lagerorte– Dienstleistungen können erbracht werden– …


Seite: 16

Einfaches (einstufiges) logistisches System


Seite: 17

Übergabepunkt

ÜbergabepunktDirekter Transport vonÜbergabepunkt zuÜbergabepunkt

Komplexes logistisches System


Seite: 18

Übergabepunkt

Übergabepunkt

Zwischenstationen

Unterschiedliche Transportmittel undTranasportwege

Logistik – Übergabestellen (-punkte)


Seite: 19

Lager inOrgani-sation

Übergabepunkt+ Gut+ Verpackung+ Identifikation

Logistiksystem – Elemente eines Logistiksystems

• Übergabestellen (Interfaces)• Beteiligte / Akteure• Transportsystem• Logistik Dienstleistungen• Lager• Handling Units• Planung, Steuerung, Kontrolle• Dokumentationen• Leistungsberechnung, Fakturierung• Administrative Abwicklung• Steuerung von Transportbehältern• Politische, Soziale und Rechtliche Rahmenbedingungen• Normen und Standards


Seite: 20

Übernahme-/ -gabestellen (-punkte)

• Übernahme der Güter• Kontrolle (Identifikation, Menge, Qualität und

Verpackung)• Kontrolle Transportart, Transportbedingungen und

Transportdokumentation• Ausführen von Dienstleistungen

– Kommissionierung– Ver-, umpacken– Veredelung– …


Seite: 21

Beteiligte / Akteure• Kunden / Empfänger• Transportpartner• Planungs- und Steuerungspartner• Abrechnungspartner• Dienstleister• Infrastrukturanbieter

– Zellularnetze, UMTS Satelliten- und spezielle Netze– IT-Systeme– GPS und dessen Einsatz (Positionsbestimmung und

–verfolgung)• Öffentliche Institutionen• Logistik Dienstleister• Unabhängige Disponenten für Güter• Unabhängige Disponenten für Behälter


Seite: 22

Transportsystem

• Transportmittel• Transportwege• Transportplanung und -steuerung• Transportdienstleistungen• Transportkontrolle• Transportabrechnung und –fakturierung• Transport Kommunikationsinfrastruktur


Seite: 23

Transportsystem Transportmittel

• Lastkraftwagen• Bahn• Schifffahrtsstraßen • Sondertransporte• …• Kombinationen

– LKW auf Bahn– LKW auf Schiff– LKW in Flugzeug– …


Seite: 24

Transportsystem - Transportwege

• Straßen– Autobahnen– Landstraßen– „letzte Meile“

• Schiene• Wasserstraße• Flughäfen


Seite: 25

Transportsystem - Transportsteuerung

• Planung des Einsatzes der Transportmittel unter– Optimierung der Transportmittel– Optimierung der Transportvolumen– Optimierung der Transportwege

• Optimierung der Verpackungen• …


Seite: 26

Transportsystem - Transportkontrolle

• Kontrolle der korrekten Übernahme von Produkten (wie WE-Prüfung in das logistische System)– Identprüfung der Waren– Mengenprüfung– Qualitätsprüfung (Stichproben, Vollprüfung)– Verpackungsprüfung

• Prüfung der korrekten Transportart– Verpackung entspricht der gewählten Transportart– Korrekte Durchführung des Transports nach Angaben


Seite: 27

Transportsystem Abrechnung und Fakturierung

• Vollzugsmeldung• Berechnung der Beträge• Erstellen und verfolgen der Rechnungen• …


Seite: 28

Ebenenkonzept


Seite: 29

Güter

Verpackung / Umverpackung

Transportbehälter

Transportsystem

Transportmittel

Transportwege

Transportdienst-leistungen

Logistik Dienstleistungen - 1

• Handling• Transport• Lagerung• Veredelung• Qualitätsaufgaben, -management• Kommissionierung• Lagerung, Zwischenlagerung• Verpackung, Umverpackung• Disposition und Bereitstellung


Seite: 30

Logistik Dienstleistungen -2

• Bedarfs- und Bestandsmanagement• Regionalisierung• Verwaltungsaufgaben

– Zollabwicklung– Gefahrstoffabwicklung– Organisation von Sondertransporten

• Versicherungen, Bürgschaften etc.• Risikoübernahme• Auswertungen, Reports• Tracking, Sendungsverfolgung


Seite: 31

Lager

• Puffer- oder Zwischenlagerung• Dienstleistungen in / an den Lagerorten

– Kommissionierung– Veredelung– Identifizierung, Qualitätsmaßnahmen

• Lagerbedingungen– Volumen– Gewichte– Temperaturen– Spezielle Lagerbedingungen– Umgebungsbedingungen– …


Seite: 32

Handling Units

• Handhabung, Bewegung von Material• Beladung, Entladung• Abhängig von den Gütern• Abhängig von den Verpackungen• Kommissionierung, Umpacken• Handhabungsgeräte

– Ameise– Gabelstapler– Krananlagen– Spezialvorrichtungen– Vollautomatische Hochregallagerbeschickung

• …


Seite: 33

Planung, Steuerung, Kontrolle

• Einsatzplanung von Transportmitteln• Transportplanung von Gütern• Einsatzplanung, Bereitstellung von Verpackungen• Übernahme-, Übergabedokumente• …


Seite: 34

Dokumentationen

• Dokumentation und Archivierung von Logistik-Vorgängen zu Zwecken– Qualitätsmanagement– Statistischen Meldungen (öffentlichen)– Reports und Auswertungen

• Dokumentation und Archivierung von Logistik- Vorgängen aufgrund rechtlicher Vorschriften


Seite: 35

Leistungsberechnung, Fakturierung

• Abrechnung mit dem Auftraggeber• Abrechnung mit dem Lieferanten• Wechselseitige Information


Seite: 36

Administrative Abwicklung

• Umweltbescheinigungen• Zoll• Dokumentation der Transportkette mit den

Umweltbedingungen


Seite: 37

Steuerung von Transportbehältern

• Behälterlogistik• Anlieferung von Produkten nur in den vom

Kunden vorgegebenen Mengen und Behältern• Teilweise unabhängige Unternehmen

übernehmen die Planung für einzelne Automobilhersteller oder auch einzelne Lieferanten


Seite: 38

Soziale, politische, rechtliche Rahmenbedingungen

• Politische Rahmenbedingungen– Steuern und Abgaben auf Treibstoff– LKW-Maut– Arbeitszeitregelungen– …

• Rechtliche Rahmenbedingungen– Fahrtzeiten und Feiertage– …

• Soziale Rahmenbedingungen– …


Seite: 39

Normen und Standards

• Verpackungen und Behältersysteme• RFID• GPRS und UMTS• EAN und Katalogstandards• …


Seite: 40

WEITERGEHENDE ASPEKTE


Seite: 41

Logistikfunktionen unterteilt nach Aufgabenbereichen

• Inbound- und Outboundlogistik• Nach Unternehmensbereichen

– Beschaffungslogistik– Lagerlogistik– Produktionslogistik– Vertriebslogistik (Absatzlogistik)– Servicelogistik– Entsorgungslogistik (Rücknahmepflicht)


Seite: 42


Seite: 43

Logistikprozess in Unternehmen

Quelle: Pfohl nach Oeldorf/Olfert


Seite: 44

Elemente einer Logistik Infrastruktur

• Individuelle Konzeption nach Ausprägung von Produkten, Unternehmen und Dienstleistern

• IT-Funktionen– Workflows (Funktionen und deren Kopplung)– Belege– Daten

• Physische Transportfunktionen– Materialtransport– Informationstransport– Energietransport

• Dokumentation und Reporting


Seite: 45

Beispiel Produktionslogistik

Material-bereitstellung

Fertigung

Montage

Qualitäts-sicherung

Einlagerung EntsorgungVon Abfall

Werkzeug-bereitstellung

Beistell-teile


Seite: 46

Produktionslogistik - Pufferlager

Arbeitsplatz 1

Puffer-lager

Arbeitsplatz 2

Puffer-lager

Arbeitsplatz 2

Qualitäts-prüfung


Seite: 47

Beispiel Personallogistik

• Ziele für Prozesse• Definition von Prozessen• Definition von Aufgaben in den Prozessen und

Zuordnung zu Mitarbeitern• Qualifikationsprofile für die Mitarbeiter• Personalbeschaffung und –bereitstellung• Maßnahmen zur gezielten Qualifikation von

Mitarbeitern• Themenkreis: Zeitarbeitsfirmen


Seite: 48

Supply Chain Management (SCM)

HerstellerAbsatz-kanal

KundeLieferant

IntranetExtranet

Internet

Logistik-System


Seite: 49

E-Commerce - Logistisches System

LogistikLogistik

Interne Interne Logistik-Logistik-Infrastruktur,Infrastruktur,gemeinsamgemeinsamvon mehrerenvon mehrerenUnternehmenUnternehmen InternationaleInternationale

Logistik-Logistik-UnternehmenUnternehmen

Post-DienstePost-Dienste

Paket-Paket-DiensteDienste

Shopping Shopping MallMall

Neue Neue FormenFormen

AbholungAbholung


Seite: 50

Beispiel Verpackungslogistik

• Mehrwegeverpackung/Einwegverpackungen• Spezielle Verpackungen (Lebensmittel,

chemische Industrie, …)• Transportbehälter und –systeme• Reduzieren der Transportbehälter• Einlegeformen zur Abdeckung von Teilevielfalt• Kombination unterschiedlicher Verpackungen für

die interne und externe Logistik• Fragen des Eigentums, der Bereitstellung, der

Kosten für die Nutzung von Verpackungen


Seite: 51

Weitere Definition Logistik

• Logistik

Planen, Ausführen und Kontrolle von Material-, Informations-, Werte-, Personen- und Energieflüssen. Es gilt eine gewisse Menge in einer Zeit an einen bestimmten Ort zu schaffen. Teildisziplinen sind z.B. Beschaffungs-, Lager-, Transport-, Produktions-, Distributions- und Entsorgungslogistik

(http://www.logistik-lexikon.de/?main=/ccLiid175)

http://www.logistik-lexikon.de/ccLiid156

http://www.logistik-lexikon.de/ccDiid495

http://www.logistik-lexikon.de/ccEiid82


Seite: 52

Bundesverband Logistik (BVL) (http://www.bvl.de/68_1)

Wissenschaftliche Definition der Logistik Kurz und zielorientiert findet häufig die Seven-Rights-Definition nach Plowman Anwendung: Logistik heißt, die Verfügbarkeit des richtigen Gutes, in der richtigen Menge, im richtigen Zustand, am richtigen Ort, zur richtigen Zeit, für den richtigen Kunden, zu den richtigen Kosten zu sichern. Dieser Ansatz ist für die Ver- und Entsorgung von Unternehmen und Unternehmensnetzwerken - Supply Chains - ebenso anwendbar wie beispielsweise auf den ÖPNV, die Paketzustellung am Samstagvormittag oder militärlogistische Fragestellungen. In Anlehnung an Baumgarten - als ein Beispiel für die Vielzahl wissenschaftlicher Definitionen - umfasst die Logistik in Unternehmen die ganzheitliche Planung, Steuerung, Koordination, Durchführung und Kontrolle aller unternehmensinternen und unternehmensübergreifenden Güter- und Informationsflüsse. Die Logistik stellt für Gesamt- und Teilsysteme in Unternehmen, Konzernen, Netzwerken und sogar virtuellen Unternehmen prozess- und kundenorientierte Lösungen bereit. Die Beschaffungs-, Produktions-, Distributions-, Entsorgungs- und Verkehrslogistik sind dabei wichtige Teilgebiete der Logistik, die in alle Prozessketten und -kreisläufe einfließen.


Seite: 53

Weitere Quellen

• http://logistik.lexikona.de/art/Logistik.html• http://produktionstheorie.know-library.net/ • http://www.bwl24.net/definition-der-logistik-111.ht

m

http://logistik.lexikona.de/art/Logistik.html

http://produktionstheorie.know-library.net/

http://www.bwl24.net/definition-der-logistik-111.htm

http://www.bwl24.net/definition-der-logistik-111.htm


Seite: 55

SAP Logistik Controlling



Seite: 56

SAP Logistics Execution


18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann [email protected] seite: 1 logistik, material- und...

Documents