11 soporte nutricional pediatrico
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SOPORTE NUTRICIONAL
Lic. Erika Karem Jaime Gutarra
Es la provisión de nutrientes oral, enteral o
parenteralmente con fines terapéuticos.
Ello incluye la provisión de soporte nutricional:
Enteral o parenteral,
La administración de nutrientes terapéuticos para
mantener y/o restaurar un óptimo estado nutricional y
la salud.”
ASPEN, 2002
Fase 1 Fase 2 Fase 3
CALCULO DE
NECESIDADES
MICRO
NUTRIENTES
DISTRIBUCION:
-PROTEINAS
-CARBOHIDRATOS
-LIPIDOS
Calorimetría indirecta.
Ecuación de Harris- Benedict
Requerimientos calórico OMS, FAO, UNU 2004
En obesos usar el peso ajustado.
Se recomienda utilizar el factor de corrección según la condición
clínica y no a la actividad
Si lo que se ingiere es < que lo que se necesita
¿?
SOPORTE NUTRICIONAL
Ingestión de nutrientes
Pérdidas
Necesidades
Requerimiento de
Nutrientes
Más fisiológico.
Menos complicaciones graves.
Menor costo.
Efecto trófico
Efecto barrera
Forma exclusiva o combinado con alimentación oral
o parenteral
Estado Nutricional
Previo
Requerimientos
Energéticos
Actuales
Enfermedades
Primarias Previas
Duración estimada
del SPN
Nutrición Oral Inadecuada
Tracto Digestivo
N. Enteral
No UtilizableUtilizable
N. ParenteralInsuficiente
N. Enteral N. ParenteralInsuficiente
Larga Duración:
Gastrostomía
Yeyunostomía
Corta Duración:
Nasogastrica
Nasoduodenal
Nasoyuyenal
Función Gastrointestinal
Nutrientes Intactos Formula Definida
ComprometidaNormal
Adecuada Progresar a
N. Oral
Inadecuada N. P
Suplementación
Adecuada Progresar a
N. Oral
Progresar a Nutrición
Enteral Oral
Tolerancia Nutrientes
Corta Duración Larga Duración
NP. Periférica NP. Central
Recuperación de la Función
Gastrointestinal
Si No
EVALUACION PARA NUTRICION ENTERAL
Requiere enteral si o no.
Tiene problemas neurologicos. Si se aspira sonda naso yeyunal.
No se aspira sonda naso gastrica.
Tiempo de estancia de sonda . > 6 semanas gastroyeyunostomia.
< 6 semanas sonda nasoyeyunal o nasogastrica.
Sonda adulto f – 8 .
Sonda niños pequeño f – 6 .
Tamaño 6 a 8 mm para niños y 12 a 18 mm para adultos
Ventajas:
Mantiene la integridad y funcionamiento gastrointestinal
Reduce la perdida de nitrogéno y proteínas
Estimula la síntesis de enzimas digestivas
Produce menos complicaciones metabólicas y mecánicas
Es menos costosa
Desventajas:
Complicaciones mecánicas Gastrointestinales Infecciosas y pulmonares
Sondas de cloruro de polivinilo Sondas de silicona
SONDAS NASOYEYUNALES
Sonda con guìa Sonda con guìa lastrada
NUTRICIÓN HOSPITALARIA
DIETAS POLIMÉRICAS, FÓRMULAS
SIN O POBRES EN LACTOSA.
Estas dietas son nutricionalmentecompletas y están compuestas porproteínas intactas (completas),hidratos de carbono complejos), grasas(combinando proporciones variablesde triglicéridos de cadena larga con losde media) y vitaminas y minerales, encantidades suficientes cuando seadministran las calorías necesarias dela dieta.
Requieren del paciente un tractogastrointestinal normal, concapacidad para la digestión yabsorción intactas de hidratos decarbono complejos, y grasas, encantidades significativas (con aporteaproximado del 35 % de calorías). Sonisomolares respecto al plasma.
DIETAS OLIGOMÉRICAS.
Están constituidas a base de
hidrolizados de proteínas. Sus
indicaciones son escasas y se
limitan básicamente a los casos de
alergia a las proteínas. Suelen ser
hiperosmolares.
NUTRICIÓN HOSPITALARIA
Dietas elementales o de fórmula
definida.
Son fórmulas nutricionalmente
completas que contienen macro y
micronutrientes, de forma que no
requieren una capacidad digestiva
intacta para su digestión y
absorción. Suelen contener
proteínas en forma de péptidos y
de aminoácidos libres, hidratos de
carbono (mono u oligosacáridos)
Su característica esencial es que
contienen muy poca grasa o la aportan
como triglicéridos de cadena media en
cantidades variables, pero siempre
aportando entre un 3% y 4% de
kilocalorías como triglicéridos de
cadena larga para prevenir un déficit
de ácidos grasos esenciales. Las
indicaciones clínicas de este tipo de
dietas se reducen a los casos en que
existen alteraciones severas del tracto
gastrointestinal enfermedad
inflamatoria intestinal, intestino corto
o en la patología pancreática.
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NUTRICIÓN HOSPITALARIA
Dietas especiales.
Están realizadas para la
utilización en caso de fallo
renal, hepático, respiratorio y
en situaciones
hiperglucémicas y de estrés
metabólico.
Tienen modificaciones
cualitativas y/o cuantitativas
de sus proteínas y de su
aporte calórico.
Fórmulas modulares.
Son dietas individualizadas a
pacientes con tracto
gastrointestinal normal pero
que interesa poder manipular
los componentes, ya que si se
usara un estándar no sería
óptima al no poder ajustar su
composición en nutrientes
(trastornos hidroelectrolíticos,
quemaduras, fallo cardíaco).
NUTRICION ENTERAL
Al iniciar la n.E. En forma precoz disminuye el gasto energetico por stress sea con polimerica o elemental.
Contiene acidos grasos de cadena media en 20% – 50%.
Combustible del enterocito : glutamina, betahidroxibutirato, acetato,glucosa y lactato.
A.Grasos cadena media del id a v. Porta y de ahí al higado para ser utilizados directo.
ADN y Osmolaid tienen ac.Grasos cadena media su uso para paciente critico.
Ensure para paciente no para enfermo .
Glucosa se da en forma maltodextrina.
Manera excelente de mantener trofismo
NUTRICION ENTERAL
NUTRICION ENTERAL
REQUISITOS
Bomba de infusión.
Bolsa de contenido estéril.
Sonda especial ( f8 , f6 niños pequeños ).
Químico farmacéutico (preparación)
Nutricionista (formulación ).
Enfermera (administración ).
Usar criterios farmacológicos.
Para lograr represión nutricional se debe dar a la vez
K, Mg, p , Na, Cl. N2..
REQUISITOS DEL PREPARADO ENTERAL
ARTIFICIAL
Formulas stand.
Estériles.
Dosis exacta.
Altamente dispersa (al dar con agua no se forman grumos).
Pueden llegar a 2kcal por mililitro.
Todo el tiempo infusión uniforme.
Aporte de vitaminas y minerales con poco volumen.
Máximo vol de infusión 100- 120 cc / h.
R.D.A ( ver indicación fabricante )
“NUTRICION ENTERAL” ARTESANAL
CARACTERISTICAS
No esteril.
No seleciona patologia.
No perfusion uniforme.
No mezcla uniforme.
Requiere sonda gruesas.
No dosis farmacologica.
Densidad calorica 1cc < 1 kcal.
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NUTRICION ENTERAL
COMO DAR INDICACIONES
Infusión x 4 horas descanso 2h.
Infusión x 6 horas descanso 2 h.
Infusión x 20 horas descanso 4 h.
Infusión por 24 horas.
* Reposo por 4 horas para simular ciclo insulina -
glucagon.
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NUTRICION ENTERAL
COMPLICACIONES
Metabólicos :
Alteraciones electrolíticas
Sobre carga de volumen.
No metabólicas :
Distensión abdominal.
Diarrea , constipación.
Residuo gástrico aumentado.
Esofagitis o ulcera esofágica.
Aspiración traqueoesofagica.
Obstrucción de sonda.
LIPIDOS EN NUTRICION ENTERAL
Lípidos cadena media
20 % – 50 %
Osmolite.
Pediasure.
Adn.
Fresubin.
Accupep.
Vital – hn.
Hipalen 2000.
Isolan
Nitrolan.
Preparados sin lípidos cadena media
No son para enfermos
Ensure.
Vigorban.
Enterex.
Continua
Indicado para iniciación de alimentación enteral.
Iniciación de la infusión de 10-30 cc/hora.
Incrementar 25 cc 8 a 12 hrs
En pacientes críticos debe ser menor (10 a 15 cc)
Intermitente
Iniciación con 100 de fórmula de cada 4 horas, pasado 30
minutos e incrementar posteriormente 50 cc de la mezcla cada
4 horas.
Cíclica
Es la administración de nutrientes en el tracto gastrointestinal de
manera continua (1 a 4 veces al día) e intervalos, con bomba de
infusión o por gravedad
Se usa come método de transición. Se lleva a cabo durante 10 a
16 horas durante la noche.
Bolos
Igual a la nutrición intermitente.
Administrado cada 3-4 veces al día durante un periodo de 30
minutos.
OSMARALIDAD DE SOLUCIONES
DEXTROSA OSMORALIDAD Kcal / dl.
5% 250 17
10% 500 34
20% 1000 68
50% 2500 170
70% 3500 237
3.4 cal / gramo
NUTRIENTES PARA PARENTERAL
Aminoacidos 8.5% :
Travasol 14 g de nitro x 1000 ml na 70 meq , k 60 meq ,
mag 10 meq , zinc 4 mg , p 30 miliosm ,
Aminoacidos 10% :
Aminoplanine .- 16 g de nitro. X 1000 ml , na 45 meq , k 25
mqe , p 0 , cal 0 .
Aministeril infant 14%
Aa. Esencial ( leucina , isioleucina,valina ) y no tienen
electrolitros.
NUTRIENTES ESPECIALES
Nutrientes específicos :
Insuficiencia renal
Mayor aa esenciales menos urodogenicos.
Nepho (en diálisis ) y suplena ( pre diálisis ).
Insuficiencia hepática
Aa. Aromáticos (triptofano) requieren hígado.
Aa. De cadena ramificada (no metab . hepático)
Hepatic aid.
Enfermedades respiratoria
Mayor proporción de calorías en lípidos
Destete , epoc. ( Pulmonarcare )
Diabetes mielitus
Fibra +fructuosa ,hidroliz maiz,fructuosa (glucerna ).
Inmuno moduladores
Glutamina ev , (dipetiden )
Trasplante de medula ósea , sepsis grave.
NUTRIENTES ESPECIALES
FORMULAS CON PROTEINAS
PARCIALMENTE HIDROLIZADAS
Formada 60 % dipetidos y tripept. 40 % a. A.
Mejor absorción.
Mejor función hepática.
Mejoría en retención nitrogenada.
Mejores resultados clínicos.
Disminuye diarrea.
Alitraq , accuped , rehadlar, survimed , vital hn.
ABSORCION DE NUTRIENTES
Duodeno y yeyuno
Agua
Acidos grasos
Aminoacidos
Monosacaridos
Minerales (fe)
Vitaminas no
b12
Ileo
Agua
Minerales
Acidos biliares
Vitamina b12
Acido folico.
Flora
metabolit. Vit. D.
Colon
Agua
Electrolitros
Vitamina k
Acidos grasos de
cadena corta :
propionato
Butirato.
Acetato.
Acidos biliares
Efecto gastrocolico.
ALIMENTO DEL INTESTINO DELGADO ES GLUTAMINA.
COMBUSTIBLE DEL INTESTINO GRUESO ES BUTIRATO.
HECES 50% DE BACTERIAS .
Suplemento nutricional
Completo y Balanceado,
Densamente Calórico y Alta
en Proteínas.
Puede usarse en dietas
modificadas tales como:
restringidas en sodio, bajas
en colesterol, libres de
lactosa, libres de gluten,
bajas en residuos.
Para uso en pacientes
estresados con necesidades
calóricas incrementadas o
para pacientes con
restricciones de líquidos.
Líquido Nutricional Isotónico de
Alto contenido de Nitrógeno.
Nutrición completa y balanceada
Esta indicado para las personas que
muestran sensibilidad
(intolerancia) a los alimentos
hipertónicos y requieren nutrición
isotónica balanceada. También
personas con dietas restringidas en
electrolitos. Para personas con
digestión y absorción defectuosas de
grasas. Para personas con
percepción del gusto alterado
debido a la terapia de radiación o
quimioterapia.
GLUCERNA, Nutrición
Completa y Balanceada
especialmente diseñada
para el manejo de los
pacientes hiperglicémicos,
incluyendo diabetes
mellitus Tipo I y II y
pacientes con
hiperglicemia inducida
por stress.
NEPRO Nutrición
Especializada Completa y
Balanceada es una
formulación líquida
diseñada especialmente
para suplir las
necesidades nutricionales
de las personas
dializadas.
Es un alimento alto en
calorías, moderado en
proteínas y de bajo
contenidos en electrolitos.
Nutrición líquida especial
para pacientes con
insuficiencia renal no
sometidos a diálisis
PULMOCARE, es una
fórmula enteral alta en
grasas, baja en
carbohidratos, diseñada
para reducir la producción
de dióxido de carbono, de
tal suerte que minimiza la
retención de CO2 que
resulta de la enfermedad
pulmonar obstructiva
crónica o de la falla
respiratoria.
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