Amaretto Cheesecake

IngredienteBlat:200 gr piscoturi75 gr unt topit2 linguri cacao neagra3 linguri AmarettoCrema de branza:1 kg branza de vaci cremoasa( mie imi place Pilos de la Liddl)3 oua5 linguri smantana250 gr zahar pudravanilie3 linguri AmarettoCrema de frisca:200 ml frisca lichida2 linguri zahar pudra3 linguri AmarettoPentru frunze:frunze proaspete de mentacateva patratele de ciocolata( un rand)fulgi de ciocolata pentru decorforma cu inel detasabil 27 cmMod de prepararePiscoturile se fac pudra la blender. Pudra de piscoturi se stropeste cu lichiorul.Se topeste untul si se amesteca cu pudra de piscoturi si cacaoa.Se pune stratul de piscoturi in tava.Crema de branza se face amestecand branza cu smantana, zaharul, vanilia, Amaretto si ouale perand unul cate unul la mixer.Se toarna crema de branza in tava si se coace cheesecackeul la 175 de grade pentru 45 de minute(nu lasati mai mult).Se lasa la racit bine de preferat peste noapte sau minim sase ore.Crema de frisca:Mixam frisca lichida cu zaharul la mixer si cand devine pufoasa adaugam si Amaretto. Nu obatem foarte tare caci va deveni untoasa si greu de folosit.Imbracam in ciocolata topita pe baie de aburi frunzele de menta. Le punem la congelator. Ne vom

Imbracam in ciocolata topita pe baie de aburi frunzele de menta. Le punem la congelator. Ne vombucura de gustul ciocolatos mentolat al frunzelorCand timpul sa scurs este gata de ornat.Scoatem usor inelul culinar.Se rastoarna pe un platou cu grija si apoi in mijloc se toarna crema de frisca.Cu o lingura am facut valuri :)Am presarat fulgii de ciocolata si am decorat cu frunzele de menta.Va asigur ca e minunat si nu va veti multumi doar cu o felie :)!