Alimento, fome e

sustentabilidade: desafios e

oportunidades

Objetivos do Desenvolvimento Sustentável

Semana Magna – Academia Brasileira de Ciências

Maio de 2019

Clenio Nailto Pillon

Chefe Geral da Embrapa Clima Temperado

Sumário

• Contextualização geral

• Desafios e oportunidades

Forças motrizes importantes - sinais

Inovação aberta e

novos paradigmas

Ecossistemas

de Inovação

Protagonismo

Consumidores

Plataformas

Inovação

Captura Valor DigitalSustentabilidade Percepção valor

Valor

DE Embrapa (2019)

O papel da Embrapa na segurança alimentarM

acro

tem

as p

ara

PD

&I

Visão 2030:

O futuro da agricultura brasileira

Produção x demanda de alimentos

Agropensa (2017)

Qual nosso desafio?

O Brasil frente ao desafio mundial

Desafios e oportunidades para a pecuária de leite no Brasil - https://www.researchgate.net/ [accessed 13 May, 2019]

Área colhida, produção e produtividade dos grãos

(arroz, feijão, milho, soja e trigo) no Brasil.

Importações, Exportações e saldo da

Balança Comercial do Agro Brasileiro

Agrostat (2017)

Inovação a Serviço da Sustentabilidade

BPAs e Melhoramento Genético

Sistema Plantio Direto – referência mundial

ATRIBUIÇÃO, USO E OCUPAÇÃO DAS TERRAS

BRASIL EUA

DIVERSIDADEde biomas, culturas e alimentar

Desafios e oportunidades

Um dos maiores desafios para os próximos anos

Governança Articulação

Produção e Consumo de

Alimentos

Segurança alimentar,

segurança do alimento,

nutrição e saúde

Produção sustentável de

alimentos

Mudanças Climáticas

Sustentabilidade

Alimentos, nutrição e

saúde

Geração e agregação

de valor

Políticas públicasPesquisa,

desenvolvimento &

inovação

Políticas

inovação para produção de alimentos, fibras e energia

Multifuncionalidade da agricultura

Sistemas Integrados

Conhecimentos e Inovação

Agricultura conectada com a sociedade

Produção de alimentos e fibras

Produção de água

Produção de energia

Serviços ecossistêmicos

Biodiversidade

Mudanças do clima Bem Estar Animal

Perc

ep

çã

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rig

em

(Co

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ca

de

ia+

pro

du

to)

Percepção da Qualidade

Carne

Premium/GourmetCarne

Culinária

Carne

Ingrediente

Carne e

Sustentabilidade

Geração de Valor

Fonte: DE (2019)

Saudabilidade

Bem-estarSustentabilidade

Aspectos

culturais

PraticidadeProteína

Vegetal x

Animal

Gourmet

Novas tendências da alimentação

Agropensa (2017)

Rastreabilidade, certificação, territorialidade

Nexo Alimento - Nutrição - Saúde

O ‘agro’ como provedor de saúde

Anvisa (2016)

O DESAFIO DAS MUDANÇAS

DO CLIMA

Impacto do aumento de 3°C nas

colheitas mundiais até 2050

IMPACTOS DAS MUDANÇAS DO CLIMA

SOBRE A AGRICULTURA

Calor

Frio

Pragas

Fonte: Nava et al. (2017)

Fonte: Wrege et al. (2005)

Fonte: Pereira (2017)

V3-V4 R6 /R7V7 R1

USO EFICIENTE DA ÁGUA NA AGRICULTURA

http://www.florestalbrasil.com/2016/09/conceitos-o-que-e-agua-virtual.html

Scivittaro (2017)

13:22 25

CONTROLE MICROBIOLÓGICO

DE PRAGAS

FERTILIZANTESCORRETIVOS

ADITIVOSCONDICIONADORES

REMINERALIZADORESSUBSTRATOS

INOCULANTESPROMOTORES DE

CRESCIMENTO FIXAÇÃO BIOLÓGICA DE

N

PROSPECÇÃO E CARACTERIZAÇÃO

DE MATERIAS PRIMAS

MICRORGANISMOS

PRODUTOS FITOSSANITÁRIOS

PARA AGRICULTURA

ORGÂNICA

BIORREMEDIAÇÃO DE

AGROTÓXICOS

ECONOMIA CIRCULAR/INSUMOS

Iniciado em 2009Complementa os programas HarvestPlus e AgroSaludRede de Biofortificação no Brasil

BIOFORTIFICAÇÃO

A fome oculta é responsável por debilitar mais de 2 bilhões de pessoas no mundo.

48% das crianças no mundo com menos de cinco anos de idade têm anemia

e 30% possuem deficiência em vitamina A.

No Brasil: 55% têm anemia e 13% têm deficiência em vitamina A

World Health Organization (WHO) - 2010

Fome oculta (carência de micronutrientes) em crianças com menos de 5 anos

Certificado da plataforma Boas Práticas Agropecuárias e Desenvolvimento Sustentável – FAO (2016)

Tecnologia Social

Inovação para a segurança alimentar

ALIMENTO E TERRITÓRIO

ROTA TURÍSTICASRede inovadora para conservação e uso da biodiversidade

MUDANÇA DE PARADIGMA

Revolução Verde

Monocultura

Monodisciplinar

Commodities

Insumos sintéticos

Pesquisa adaptativa

“Primeira Onda”

Sistemas Integrados

Intensificação

Multidisciplinar

Commoditie/alimento

Eficiência

Pesquisa sistêmica

“Segunda Onda”

Agricultura de base

biológica

Sistemas complexos

Transdiciplinar

Multifuncionalidade

Insumos biológicos

Pesquisa complexa

“Terceira Onda”

Tempo e complexidade

BALANÇO SOCIAL DA EMBRAPA 2018

Muito Obrigado