วัฒนธรรมการสื่อสารทางกายของต่างชาติเพื่อเป็นแนวทางในงาน...

12
213 Journal of Management Science Chiangrai Rajabhat University Vol.11 No.2 (July - December 2016) วัฒนธรรมการสื ่อสารทางกายของต ่างชาติเพื่อเป็นแนวทางในงานบริการ Service on Cultural Difference in Foreigner’s Body Language วิสาขา วัฒนปกรณ์* รจิต คงหาญ** บทคัดย่อ ปัจจุบันการแข่งขันทางด้านการบริการมีการพัฒนาไปอย่างรวดเร็ว ในด้านโครงสร้าง สังคม การเติบโตภาคธุรกิจ ท�าให้ลูกค้ามีพลังในการต่อรองดีขึ ้น การไหลของวัฒนธรรม จึงเกิดขึ ้นได้ง่าย เราจะพบสิ ่งแวดล้อมที่ประกอบด้วยคนหลายชาติหลายภาษามากขึ ้น จนแทบหลีกเลี่ยงไม่ได้ผู้ให้บริการจึงจ�าเป็นต้องเรียนรู้เรื่องความแตกต่างด้านวัฒนธรรม ไว้เป็นอย่างดีซึ ่งเป็นปัจจัยส�าคัญส ่วนหนึ ่งที่มีผลต่อการพึงพอใจของลูกค้า พฤติกรรม บางอย่างของคนแต่ละชาติอาจตีความหมายได้แตกต่างกัน เช่น บางวัฒนธรรมใช้กิริยา ท่าทางแบบเดียวกันแต่สื่อความหมายต่างกัน บางครั ้งในความหมายอย่างเดียวกันแต่ละ วัฒนธรรมใช้กิริยาท่าทางต่างกันเพื่อสื่อความหมาย บางครั ้งกิริยาท่าทางเดียวกันแต่ถูกน�า มาใช้ท�าหน้าที่ต่างกัน หรืออาจจะกิริยาท่าทางเดียวกันที่ใช้สื่อความหมายเดียวกันแต่มี การรับรู้ระดับการแสดงออกที่เหมาะสมต่างกัน การเคลื่อนไหวร ่างกายบางอย่างมีระดับ ต่างๆ กัน การแสดงกิริยาต่างๆ เพื่อวัตถุประสงค์เดียวกันของคนในวัฒนธรรมเดียวกัน อาจแปรเปลี่ยนตามเวลาและตามระดับความสัมพันธ์ที่ลึกซึ ้ง และข ้อห้ามต่างๆ ในการ สื่อสารกับบุคคลต่างวัฒนธรรม เป็นต้น แต่ละวัฒนธรรมให้คุณค่าแก่การแสดงออก อย่างเต็มที่แตกต่างกัน ดังนั ้นการศึกษาความแตกต่างด้านวัฒนธรรมจึงเป็นปัจจัยส�าคัญ ต่อการขับเคลื่อนทางด้านอุตสาหกรรมการบริการ ต้องรู้จักที่จะบริหารธุรกิจบริการในวัฒนธรรม ที่หลากหลาย โดยท�าความเข้าใจวัฒนธรรมตนเองแล้วเรียนรู้วัฒนธรรมของผู้อื่นเพื่อ * MA, Human Behavior, National University U.S.A., (1996) ปัจจุบันเป็ น อาจารย์ประจ�า คณะวิทยาการจัดการ สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ **บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต (บธ.ม.) สาขาการจัดการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยศิลปากร (2558) ปัจจุบันเป็น อาจารย์ประจ�าคณะวิทยาการจัดการ สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์

Upload: others

Post on 01-Nov-2019

7 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: วัฒนธรรมการสื่อสารทางกายของต่างชาติเพื่อเป็นแนวทางในงาน ...jms.crru.ac.th/datas/MJ_37_2_2559_127_ExJournal.pdf ·

213Journal of Management Science Chiangrai Rajabhat UniversityVol.11 No.2 (July - December 2016)

วฒนธรรมการสอสารทางกายของตางชาตเพอเปนแนวทางในงานบรการ

Service on Cultural Difference in Foreigner’s Body Language

วสาขา วฒนปกรณ*

รจต คงหาญ**

บทคดยอ

ปจจบนการแขงขนทางดานการบรการมการพฒนาไปอยางรวดเรวในดานโครงสราง

สงคมการเตบโตภาคธรกจท�าใหลกคามพลงในการตอรองดขนการไหลของวฒนธรรม

จงเกดขนไดงาย เราจะพบสงแวดลอมทประกอบดวยคนหลายชาตหลายภาษามากขน

จนแทบหลกเลยงไมไดผใหบรการจงจ�าเปนตองเรยนรเรองความแตกตางดานวฒนธรรม

ไวเปนอยางดซงเปนปจจยส�าคญสวนหนงทมผลตอการพงพอใจของลกคาพฤตกรรม

บางอยางของคนแตละชาตอาจตความหมายไดแตกตางกน เชนบางวฒนธรรมใชกรยา

ทาทางแบบเดยวกนแตสอความหมายตางกนบางครงในความหมายอยางเดยวกนแตละ

วฒนธรรมใชกรยาทาทางตางกนเพอสอความหมายบางครงกรยาทาทางเดยวกนแตถกน�า

มาใชท�าหนาทตางกนหรออาจจะกรยาทาทางเดยวกนทใชสอความหมายเดยวกนแตม

การรบรระดบการแสดงออกทเหมาะสมตางกนการเคลอนไหวรางกายบางอยางมระดบ

ตางๆกนการแสดงกรยาตางๆ เพอวตถประสงคเดยวกนของคนในวฒนธรรมเดยวกน

อาจแปรเปลยนตามเวลาและตามระดบความสมพนธทลกซง และขอหามตางๆ ในการ

สอสารกบบคคลตางวฒนธรรม เปนตน แตละวฒนธรรมใหคณคาแกการแสดงออก

อยางเตมทแตกตางกนดงนนการศกษาความแตกตางดานวฒนธรรมจงเปนปจจยส�าคญ

ตอการขบเคลอนทางดานอตสาหกรรมการบรการตองรจกทจะบรหารธรกจบรการในวฒนธรรม

ทหลากหลาย โดยท�าความเขาใจวฒนธรรมตนเองแลวเรยนรวฒนธรรมของผอนเพอ

*MA,HumanBehavior,NationalUniversityU.S.A.,(1996)ปจจบนเปนอาจารยประจ�าคณะวทยาการจดการ

สถาบนการจดการปญญาภวฒน

**บรหารธรกจมหาบณฑต(บธ.ม.)สาขาการจดการทองเทยวและการโรงแรมมหาวทยาลยศลปากร(2558)

ปจจบนเปนอาจารยประจ�าคณะวทยาการจดการสถาบนการจดการปญญาภวฒน

Page 2: วัฒนธรรมการสื่อสารทางกายของต่างชาติเพื่อเป็นแนวทางในงาน ...jms.crru.ac.th/datas/MJ_37_2_2559_127_ExJournal.pdf ·

214 วารสารวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฎเชยงรายปท 11 ฉบบท 2 (กรกฎาคม - ธนวาคม 2559)

ตอบสนองลกคาในระดบนานาชาต และสามารถรกษาลกคาเดมไวไดอยางยาวนาน

ลดความขดแยงและพฒนาธรกจบรการใหกาวสตลาดโลกไดเปนอยางด

ค�าส�าคญ :ความแตกตางของวฒนธรรม,ความพงพอใจของลกคา,การบรการ,การสอสาร

Abstract

Nowadays, the competition, the services are developing rapidly. In the social

structure Growth sectors Allowing customers the power to negotiate better. The flow

of culture so easily happen. We will find an environment that consists of many, many

more languages almost inevitable. Service providers will need to learn about the different

cultures as well, which is part of the key factors affecting customer satisfaction.

The behavior of some of the individual may have different interpretations, some cultures

use the same mannerisms, yet meaningful difference. Sometimes in the same manner,

each different cultures use to communicate. Sometimes the same manner, but are used

for different functions. Or may be used to convey the same manner, but with

the recognition that different expression levels. Some movements are different levels.

The same manner and for the purposes of the same culture may change over time and

through a deep relationship. And limitations in communication with people of other

cultures and provide value to each culture fully expressed differently. Therefore, the study

of cultural differences is a key factor driving the industry. Management must recognize

that in various cultures. By understanding their culture and learn about the culture

of others to meet their clients internationally. And to keep existing customers in the

long term. Reduce conflicts and business development services to become a global

player as well.

Keywords: Different Cultures, Customer Satisfaction, Services, Communication

Page 3: วัฒนธรรมการสื่อสารทางกายของต่างชาติเพื่อเป็นแนวทางในงาน ...jms.crru.ac.th/datas/MJ_37_2_2559_127_ExJournal.pdf ·

215Journal of Management Science Chiangrai Rajabhat UniversityVol.11 No.2 (July - December 2016)

บทน�า

ในโลกยคโลกาภวตนการด�าเนนธรกจไมไดถกจ�ากดวงอยแคในกลมเลกๆ

อกตอไปแตไดแพรกระจายไปในวงกวางการตดตอสอสารสามารถท�าไดรวดเรวไมวา

จากมมไหนของโลกอนเนองมาจากความกาวหนาทางเทคโนโลยในดานตางๆสงผลให

มปจจยตางๆ ทมผลกระทบตอการด�าเนนธรกจเกดขนมากมาย และหนงในนนคอ

เรองของวฒนธรรม ซงไมวาจะเปนหนวยงานหรอองคกรใดกตามตองใหความส�าคญ

และจะมองขามไปไมไดสงทเรยกวาวฒนธรรมเขามามบทบาทส�าคญในการด�าเนนธรกจ

รวมถงการใชชวตในสงคมการท�างานในยคปจจบนเราอาจไมไดท�างานกบเพอนรวมงาน

ทเปนคนไทยแตเพยงอยางเดยวแตอาจหมายถง การเขาไปท�างานในบรษทขามชาต

ทมสาขาอยในประเทศไทยหรอการออกไปท�างานทตางประเทศและตองรวมงานกบเพอน

ชาวตางชาตอกหลายภาษานอกจากนยงรวมไปถงงานดานการบรการตางๆไมวาจะเปน

งานดานการทองเทยวโรงแรมหรอสายการบนเพราะผปฏบตงานกมความจ�าเปนตองรวม

งานและพบปะกบลกคาทเปนชาวตางชาตดงนน“การศกษาวฒนธรรมการสอสารทางกาย

ของตางชาตเพอเปนแนวทางในงานบรการ” จงเปนเรองทมองขามไมไดในปจจบน

(พรรณปพรจนทรฉาย,2556)เมอกลาวถงความหมายของวฒนธรรมไดมผใหความหมาย

ของค�าวาวฒนธรรมไวอยางหลากหลายดงน

Buchner(1998อางองในศภลกษณองครางกร,2547,หนา128)กลาววาวฒนธรรม

อาจอยในรปแบบทสมผสไดหรออยภายใตในตวบคคล(Materialandnon-materialculture)

สงทสมผสได เชนการแตงกายภาษาและสงทอยภายในเชนทศนคตความเชอคณคา

การรบรรปแบบของวฒนธรรมอาจถกแบงตามการสอสารกลาวคอวฒนธรรมทสามารถ

สอออกมาไดดวยเสยงเชนภาษาการหวเราะรองไหน�าเสยงและวฒนธรรมทสอออกมา

โดยไมใชเสยงเชนทาทางสหนาการเวนระยะหางระหวางบคคลในการสนทนา

DanielBatesและFredPlog(1998อางองในเมตตาววฒนากล,2548,หนา51)

ไดใหค �านยามของวฒนธรรมไววาวฒนธรรมคอระบบการแบงปนรวมกนในการใชความ

เชอคานยมประเพณพฤตกรรมและสงประดษฐทสมาชกในสงคมใชเพอตดตอสมพนธ

ในโลกของเขาตอกนและกนและมการสงตอระหวางรนสคนรนหลงโดยกระบวนการเรยนร

ค�าจ�ากดความนหมายรวมถงรปแบบพฤตกรรมและรปแบบความคด(การใหความหมาย

รวมกนระหวางสมาชกในสงคมตอปรากฏการณธรรมชาตและความชาญฉลาดรวมถงศาสนา

และอดมการณ)สงประดษฐ(เครองมอเครองจานชามบานเครองจกรกลงานศลปะและ

ความสามารถในการตดตอทางวฒนธรรมและเทคนคในการใชสงประดษฐตางๆ)

Page 4: วัฒนธรรมการสื่อสารทางกายของต่างชาติเพื่อเป็นแนวทางในงาน ...jms.crru.ac.th/datas/MJ_37_2_2559_127_ExJournal.pdf ·

216 วารสารวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฎเชยงรายปท 11 ฉบบท 2 (กรกฎาคม - ธนวาคม 2559)

ซงในปจจบนนไมมชนชาตใดทมวฒนธรรมทบรสทธอยางแทจรงเนองจากมนษย

เปนผรจกเปลยนแปลงปรบปรงสงตางๆการทจะเกดวฒนธรรมหนงๆขนมาไดนนมาจาก

การน�าลกษณะพฤตกรรมตางๆของมนษยซงเปนวถชวตของมนษยทงบคคลและสงคม

ทไดววฒนาการตอเนองมาอยางมแบบแผนมาหลอมรวมเขาดวยกน ซงมนษยนนไมได

เกาะกลมอยเฉพาะในสงคมของตนเองมความสมพนธตดตอกบสงคมตางๆซงอาจอยใกลชด

มพรมแดนตดตอกนหรออยปะปนในสถานทเดยวกนหรอการทชนชาตหนงตกอยใต

การปกครองของชนชาตหนงจงไดน�าเอาวฒนธรรมทเหนทไดสมพนธตดตอกนมาใชโดย

อาจรบมาเพมเตมเปนวฒนธรรมของตนเองโดยตรงหรอน�าเอามาดดแปลงแกไขใหสอดคลอง

เหมาะสมกบสภาพวฒนธรรมทมอยเดมจงเหนไดวาวฒนธรรมตางๆในสงคมมนษยทเกดขน

นนมาจากการผสมผสานความรประสบการณของสงคมทตกทอดมาโดยเฉพาะของสงคม

นนและจากวฒนธรรมแหลงอน

ส�าหรบทฤษฎทเกยวของกบวฒนธรรมขามชาตทส�าคญไดแกงานของHofstede

(1984)ทมองวาองคกรเปนหนวยยอยของวฒนธรรมของชาต(Nationalculture)และจาก

การศกษาพฤตกรรมของพนกงานในองคกรธรกจแหงหนงทมส�านกงานทวโลกสามารถ

แบงวฒนธรรมของชาตตางๆออกไดเปน4มตไดแกความเหลอมล�าของอ�านาจ(Power

distance) ซงเปนตววดระดบความไมเทาเทยมกนระหวางบคคลการหลกเลยงความเสยง

หรอความไมแนนอน (Uncertainty avoidance) เปนตววดระดบความชอบสถานการณ

ทมแบบแผนหรอสถานการณทไมมแบบแผนการรวมกนเปนกลม (Collectivism) เปน

การวดระดบการแสดงออกวาเปนสวนหนงของกลมหรอการอยคนเดยวและความมงหวง

ในผลสมฤทธของลกษณะความเปนชาย (Masculinity) ทวดระดบการยอมรบคานยม

ของการแขงขนความทะเยอทะยานงานวจยนแสดงใหเหนวาวฒนธรรมชาตมอทธพลส�าคญ

ตอทศนคตและคานยมของพนกงานในการท�างาน

เวอรกส และ ดเนตโต (Verghese&D’Netto, 2011: 191-200) ศกษาเรอง

ความฉลาดทางวฒนธรรมและความเปดเผยตรงไปตรงมา:องคประกอบส�าคญของการ

เปนผน�าทมประสทธภาพโดยศกษากรอบความคดของความฉลาดทางวฒนธรรมพบวา

ความฉลาดทางวฒนธรรม (Cultural Intelligence) แตกตางจากความฉลาดทางอารมณ

(EmotionalIntelligence)และความฉลาดทางสงคม(SocialIntelligence)และพบวาผน�า

ยคใหมทมประสทธภาพจะตองมความสามารถในการบรหารจดการความแตกตางทางวฒนธรรม

ไดกลาวคอการมความฉลาดทางวฒนธรรม(CulturalIntelligence)และการเปดใจกวาง

ยอมรบในความแตกตางหลากหลาย(Openness)นนถอเปนปจจยทส�าคญอยางยงส�าหรบ

การเปนผน�ายคใหมทมประสทธภาพนนเอง

Page 5: วัฒนธรรมการสื่อสารทางกายของต่างชาติเพื่อเป็นแนวทางในงาน ...jms.crru.ac.th/datas/MJ_37_2_2559_127_ExJournal.pdf ·

217Journal of Management Science Chiangrai Rajabhat UniversityVol.11 No.2 (July - December 2016)

บทความวชาการน เปนการรวบรวมความร ดวยวธการdocumentaryresearch

ซงเปนเทคนคการวจย (Research technique) เพอใชอธบายถงเปาหมาย (objective)และ

จ�านวนของเนอหา(content)ของการสอสารทเหนไดเดนชดอยางเปนระบบซงกระบวนการ

ในการตความเพอการวเคราะหเนอหาแสดงไดดงน(ดารนคงสจววฒน,2547)

วฒนธรรมการสอสารของประเทศตางๆ

การด�าเนนธรกจบรการในปจจบนมการตนตวทางการตลาดมากมาย หนง

ในปจจยทเปนตวแปรส�าคญตอการพฒนานนคอการจดการงานบรการใหสอดคลองกบ

วฒนธรรม (วฒนธรรมคอผลรวมทเกดจากการเรยนร-learnedSumความเชอ –Beliefs

คานยม–Valuesธรรมเนยมปฏบต–Customsศลปะ–Artsคณธรรม–Moralกฎหมาย

– Laws ความสามารถ – Capabilities อปนสย – Habits ซงก�าหนดพฤตกรรมของ

คนในสงคมโดยคนในสงคมนนยอมรบและเผยแพรตอกนไป)(WatjanaPoopanee,2553)

ของผมาใชบรการในแตละประเทศ เพอสนองตอความตองการของลกคา เปนการรกษา

ลกคาเกาและสรรหาลกคาใหมใหน�าไปบอกตอองคการบรการในปจจบนมการพฒนา

เรองการบรการอยตลอดเวลาไมเพยงแตใหบรการทดเทานนแตจะตองใหประสบการณ

การบรการทดอกดวยจงจะเปนเลศทางดานงานบรการซงประสบการณการบรการหมายถง

ผลของการบรการทฝงไวในความทรงจ�าทไมมวนลมเลอน(วรพงษเฉลมจระรตน,2543)

Page 6: วัฒนธรรมการสื่อสารทางกายของต่างชาติเพื่อเป็นแนวทางในงาน ...jms.crru.ac.th/datas/MJ_37_2_2559_127_ExJournal.pdf ·

218 วารสารวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฎเชยงรายปท 11 ฉบบท 2 (กรกฎาคม - ธนวาคม 2559)

ภาพท 1 พระมดของการสรางประสบการณการบรการ(3Ps)(จตตนนทนนทไพบลย,2551)

จากภาพท 1 แสดงใหเหนถงจดก�าเนดของประสบการณการบรการ เปาหมาย

สงสดของทกองคกรนนคอท�าใหลกคาอยบนยอดพระมด เพราะเปนผจายเงนและไดรบ

ผลประโยชนสวนองคประกอบ3Psไดแกผใหบรการ(People)กระบวนการการใหบรการ

(Process)และสนคา (Product)ถกน�ามารวมกนเพอสรางประสบการณบรการทดใหกบ

ลกคา ในขณะทกลยทธในการใหบรการ (Service Strategy) ชวยน�าพาใหเกดแผนงาน

และเปนแผนทคอยน�าทางใหทง 3Ps ในการใหบรการ ซงความเปนผน�า (Leadership)

จะเปนสงทคอยก�าหนดกลยทธการวางแนวทางใหทง 3Psท�างานไปดวยกนเพอใหเกด

ประสบการณการบรการทลกคาคาดหวงเอาไวและสดทายคอตองมการวดผลการใหบรการ

(Measurements)ทเหมาะสมเพอชวยตรวจสอบเพอใหองคประกอบทกสวนท�างานไดจรง

บรรลตามแผนจงครอบคลมพนทในพระมดไวทงหมด

องคประกอบส�าคญนอกเหนอไปจากฮารดแวร เชน ตก สงของ เครองใช

สงอ�านวยความสะดวกในองคการนนคอซอฟตแวรหมายถงการบรการของพนกงาน

ทสภาพเรยบรอยพดจาไพเราะบรการรวดเรว ไมผดพลาดและจะตองเรยนรแนวทาง

ในการสอสารกบลกคาทแตกตางกนไดอยางลงตวซงการสอสารนนไดรบอทธพลมาจาก

วฒนธรรมทตางกนในแตละเชอชาตโดยผใหบรการจะตองศกษาวฒนธรรมทแตกตางกน

ออกไปใหถถวน เชน ในวฒนธรรมของตะวนตกจะเนนการสอสารแบบตรงไปตรงมา

การสอความหมายจะชดเจนในการพดแตละครงโดยทผรบไมตองไปตความมากนกแตใน

Page 7: วัฒนธรรมการสื่อสารทางกายของต่างชาติเพื่อเป็นแนวทางในงาน ...jms.crru.ac.th/datas/MJ_37_2_2559_127_ExJournal.pdf ·

219Journal of Management Science Chiangrai Rajabhat UniversityVol.11 No.2 (July - December 2016)

โลกตะวนออกการสอสารมกเปนแบบ"ทางออม"มากกวาและความหมายทตองการสอ

นนมกจะซอนอยในเนอความและทาทางทสอออกไปซงตองอาศยการตความใหมากขน

ซงมความซบซอนตอผใหบรการเปนอยางมากซงถอเปนพหวฒนธรรม(หมายถงรฐ/ประเทศ

ทมการอพยพเคลอนยายเขามาของกลมชาตพนธใหม จงมการยอมรบความแตกตาง

ของกลมชาตพนธและวฒนธรรมของกลมเหลาน)(สภางคจนทวานช,2550)การเรยนร

ความแตกตางดานพหวฒนธรรมจงมความส�าคญดงน(จตตนนทนนทไพบลย,2551)

1. วฒนธรรมบางอยางใชกรยาทาทางแบบเดยวกนแตสอความหมายตางกน

ท�าใหการตความความตองการของลกคาสบสนเชนในการเจรจาระหวางนกธรกจอเมรกน

และญปนนกธรกจอเมรกน มกเกดปญหาในการตความการสอสารผดพลาดไปจาก

ความเปนจรงได ตวอยางการท�ากรยาทาทางจากวฒนธรรมตางๆ ของแตละประเทศ

สามารถแสดงไดดงตารางท1

ตารางท 1 ความหมายของกรยาทาทางตางๆของแตละประเทศ

Page 8: วัฒนธรรมการสื่อสารทางกายของต่างชาติเพื่อเป็นแนวทางในงาน ...jms.crru.ac.th/datas/MJ_37_2_2559_127_ExJournal.pdf ·

220 วารสารวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฎเชยงรายปท 11 ฉบบท 2 (กรกฎาคม - ธนวาคม 2559)

2. ความหมายเดยวกนแตละวฒนธรรมใชกรยาทาทางตางกนเพอสอ

ส�าหรบเรองของการทกทายลกคา หากเปนการทกทายแบบสากลทวไป

จะสบตาและทกทายดวยการสมผสมอแลวเขยาขนลง 2-3 ครง แตหากศกษาเพมเตม

ใหลกซงถงการทกทายแตละวฒนธรรมจะสามารถเขาใจลกคาและท�าใหเกดความพงพอใจ

ไดมากขนโดยสามารถแสดงการทกทายของประเทศตางๆไดดงตารางท2

ตารางท 2 การทกทายของประเทศตางๆ

และหากพจารณาถงเรองการตอบตกลงกเชนกนโดยทวไปการพยกหนา

หรอโยกหวมาดานหนาและไปดานหลงแตมอกบางวฒนธรรมใชกรยาทตางกนออกไป

เพอสอความหมายโดยสามารถแสดงการตอบตกลงของประเทศตางๆไดดงตารางท3

ตารางท 3 การตอบตกลงของประเทศตางๆ

เรองการตอบปฏเสธวฒนธรรมโดยทวไปจะแสดงออกดวยการสายหนาเพอสอ

ความหมาย แตจะมบางวฒนธรรมทมกรยาทาทางทแตกตางไป โดยสามารถแสดงได

ดงตารางท4

ตารางท 4 การตอบปฏเสธของประเทศตางๆ

Page 9: วัฒนธรรมการสื่อสารทางกายของต่างชาติเพื่อเป็นแนวทางในงาน ...jms.crru.ac.th/datas/MJ_37_2_2559_127_ExJournal.pdf ·

221Journal of Management Science Chiangrai Rajabhat UniversityVol.11 No.2 (July - December 2016)

เรองการแสดงความเคารพ ในทางสากลจะลกขนยนเพอใหเกยรต จะมอกบาง

วฒนธรรมทตางกนออกไปโดยสามารถแสดงไดดงตารางท5

ตารางท 5 การแสดงความเคารพของประเทศตางๆ

ส�าหรบขอหามในการสอสารกบบคคลตางวฒนธรรมหากผใหบรการละเมดตอ

ขอหามตางๆในแตละวฒนธรรมอาจน�าพาไปสการขดแยงทางวฒนธรรมและจะเกดการ

สญเสยลกคาและธรกจไดในทสด ปจจยทควรศกษาเพมเตมมดงน (กฎชนก สขสถตย,

2555)

ตารางท 6 ขอหามในการสอสารกบบคคลตางวฒนธรรม

จากการศกษาวฒนธรรมการสอสารทางกายทแตกตางกนในแตละประเทศ

พบวากรยาทาทางเดยวกนแตถกน�ามาใชท�าหนาทตางกน ท�าใหเราตความหมายของ

ความตองการลกคาคลาดเคลอนไปได เชนการดดนวโดยความหมายทวไปจะท�าหนาท

แทนวจนภาษาจะหมายถงดมากเหมาะเจาะหรอมานแตชาวบราซลทาการดดนวจะใช

ท�าหนาทย �าถอยค�าหรอการแลบลนโดยทวไปจะท�าหนาทแสดงอารมณและความรสก วาเขนแตกบชาวทเบตใชท�าหนาทแทนวจนภาษาคอการทกทาย ซงกรยาทาทางเดยวกน

ใชสอความหมายเดยวกนแตรบรระดบของการแสดงออกทเหมาะสมตางกน เชน

ชาวเอกวาดอรจะทกทายดวยการสมผสมอเบาๆ จะถอวาสภาพเชนเดยวกบชาวตมอร

Page 10: วัฒนธรรมการสื่อสารทางกายของต่างชาติเพื่อเป็นแนวทางในงาน ...jms.crru.ac.th/datas/MJ_37_2_2559_127_ExJournal.pdf ·

222 วารสารวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฎเชยงรายปท 11 ฉบบท 2 (กรกฎาคม - ธนวาคม 2559)

จะสมผสมอไมรนแรงนยมการจบมออยางนมนวลมากกวาการจบมอกระชบแตชาวอเมรกน

จะสมผสมอหนกแนนถอวาใหความจรงใจ(กฤษตกาคงสมพงษ,2552)แตละวฒนธรรม

ใหคณคาแกการแสดงออกอยางเตมทแตกตางกนเชนชาวตะวนออกกลางอนเดยและอตาล

จะใชทาทางประกอบการพดอยางมากแตในทางตรงขามชาวแคนาดาและญปนจะถอวา

ไมส�ารวมหากใชกรยาทาทางมากในขณะสนทนากบคสนทนาตลอดจนการแสดงกรยา

ตางๆเพอวตถประสงคเดยวกนของคนในวฒนธรรมเดยวกนอาจเปลยนไปตามเวลาและ

ระดบความสมพนธทลกซงคนเคย

จะเหนไดวารปแบบของการสอสารทแตละประเทศทมการแสดงออกทแตกตางกน

ถอเปนเรองละเอยดออนมากจงควรใหความส�าคญ โดยเฉพาะอยางยงงานบรการ

ซงเปนสวนทตองพบปะลกคาหลากหลายเชอชาตความรดานวฒนธรรมการสอสารทางกาย

ของตางชาตจงน�ามาเปนแนวทางในงานบรการบรหารงานบรการไดเปนอยางดสามารถ

น�าองคความรน ไปสรางความเขาใจในความแตกตางของวฒนธรรมสอสารทางกาย

ความเชอ ธรรมเนยมปฏบตของแตละประเทศไปใช เพอยกระดบบคลากรในสายงาน

บรการสรางความพงพอใจแกผรบบรการและเมอบคลากรในสวนงานบรการไดรบรและ

ตระหนกถงความส�าคญเพอน�ามาใชในการบรหารงานบรการแลวนน ยงสงผลตอการ

ลดขอขดแยงในการสอสารไดเปนอยางดหากเกดปญหาขนยอมจะน�าไปสความขดแยง

รนแรงไดจนกระทงไมสามารถใหบรการลกคาคนนนไดตอไปอนน�ามาซงการแสดงออก

ในลกษณะการน�าไปบอกตอ(WordofMouth)ดงขอมลสถตกลาวไววาลกคาทพงพอใจ

จะบอกตอกบผอนอก6คนลกคาทประทบใจจะบอกตออก12คนลกคาทไมพงพอใจ

จะบอกตออก8-11คน (จตตนนทนนทไพบลย, 2551) ซงจะสงผลกระทบหลายดาน

แกผเปนผบรหารงานบรการ ดงนนจากความรการศกษาวฒนธรรมการสอสารทางกาย

ของตางชาตสามารถน�าไปใชใหเหมะสมกบรปแบบของงานบรการ เพอเกดประโยชน

สงสดในดานการใหบรการ

Page 11: วัฒนธรรมการสื่อสารทางกายของต่างชาติเพื่อเป็นแนวทางในงาน ...jms.crru.ac.th/datas/MJ_37_2_2559_127_ExJournal.pdf ·

223Journal of Management Science Chiangrai Rajabhat UniversityVol.11 No.2 (July - December 2016)

บทสรป

ผเขยนมแนวคดในเรองความหลากหลายทางวฒนธรรมความเชอทไดศกษานวา

จากลกคาทมาใชบรการ ผใหบรการไมสามารถดวนสรปความตองการของลกคา

ควรเรยนร ท�าความเขาใจพฤตกรรมของลกคาตางชาตพรอมทงปรบตวและสอสาร

ใหถกตอง เพอรองรบผมาเยอนและตอบโจทยการบรการใหเขาถงผรบบรการแตละชาต

แตละภาษาไดอยางลกซง เพอจะชวยลดปญหาและอปสรรคในการใหบรการท�าให

การบรหารจดการองคกรไดอยางมประสทธภาพมากขนซงจะน�าพาไปสเปาหมายทไดวางไว

ในงานบรการซงสอดคลองกบCavusgiletal.(2008)อธบายถงความเสยงทธรกจจะเผชญ

เมอด�าเนนธรกจระหวางประเทศ 4ประเภทไดแก ความเสยงดานวฒนธรรมขามชาต

(Cross-cultural risk) ความเสยงของประเทศทเขาไปท�าธรกจ (Country-risk หรอ

Political risk) ความเสยงดานการเงน (Currency risk) และความเสยงดานการพาณชย

(Commercial risk) ธรกจระหวางประเทศจงมความเสยงมากกวา โดยเฉพาะความเสยง

ดานวฒนธรรมทธรกจไมสามารถหลกเลยงไดเนองจากหนวยธรกจในตางประเทศจ�าเปน

ตองมบคลากรในการปฏบตงาน องคกรธรกจระหวางประเทศจงจ�าเปนตองมระบบ

การบรหารจดการทด จงจะสามารถน�าพาธรกจประสบความส�าเรจไดและสอดคลองกบ

ดนองและ ลเวอรมอร (Dyne,Ang,&Livermore,2009:1-13) ศกษาเรองความฉลาด

ทางวฒนธรรม:เสนทางของการเปนผน�าในยคสมยทโลกมการเปลยนแปลงอยางรวดเรว

พบวาความสามารถของผน�าในการพยายามท�าความเขาใจและปรบตวใหเขากบวฒนธรรม

ทแตกตางหลากหลายได ถอเปนทกษะและความสามารถพเศษทจ�าเปนตองม เพอใหม

บรรยากาศในการท�างานทเหมาะสมและมประสทธภาพ

ดงนนบทความนผเขยนไดประมวลความรในเรองความแตกตางของวฒนธรรม

สอสารทางกายอนสามารถสงผลกระทบแกงานบรการและการบรหารบคลากรในงาน

บรการทมความหลากหลายในเชอชาตไดทราบถงความแตกตางของวฒนธรรมการสอสาร

ในแตละประเทศ น�าความรทไดจากการศกษามาเปนแนวทางในงานบรการโดยม

ความเขาใจถงความแตกตางและสามารถน�าไปวางแผนเพอบรหารจดการและถายทอด

แกบคลากรในงานบรการตามประเภทของงานบรการทสามารถน�าไปใชใหเกดประโยชน

แกความพงพอใจสงสดแกผรบบรการ

Page 12: วัฒนธรรมการสื่อสารทางกายของต่างชาติเพื่อเป็นแนวทางในงาน ...jms.crru.ac.th/datas/MJ_37_2_2559_127_ExJournal.pdf ·

224 วารสารวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฎเชยงรายปท 11 ฉบบท 2 (กรกฎาคม - ธนวาคม 2559)

รายการอางอง

กฤษตกาคงสมพงษ.(2552).บรหารการตลาดในพหวฒนธรรม.กรงเทพฯ:สถาบนบณฑต

บรหารธรกจ.

จตตนนทนนทไพบลย.(2551).จตวทยาการบรการ. กรงเทพฯ:ซเอดยเคชน.

พรรณปพรจนทรฉาย.(2556). เอกสารประกอบการสอนรายวชา การบรหารวฒนธรรม

ขามชาต. โรงเรยนการทองเทยวและการบรการมหาวทยาลยราชภฏสวนดสต.

เมตตาววฒนากล.(2548).การสอสารตางวฒนธรรม.(พมพครงท1).กรงเทพฯ:บรษท

แอคทฟพรนทจ�ากด.

วรรจณาภพด.(2554).วฒนธรรมกบพฤตกรรมผบรโภค. แหลงทมาwww.slideshare.net

สบคนเมอวนท10ม.ค.2558

วรพงษเฉลมจระรตน.(2543).คณภาพในงานบรการ 1.กรงเทพฯ:สมาคมสงเสรมเทคโนโลย

(ไทย-ญปน)

ศภลกษณอครางกล.(2547).พฤตกรรมนกทองเทยว. กรงเทพฯ:หจก.โรงพมพคลงนานา

วทยาขอนแกน.

สรางค จนทวานช,(2550).บทสรปโครงการวจยพหลกษณในสงคมไทย. แหลงทมา

www.academia.eduสบคนเมอวนท6ก.พ.2558

Cullen, J.B. andK.P.Parboteeah. (2008).Multinational Management: A Strategic

Approach.SouthWesternPublisher,USA.

Cavusgil,T.,G.KnightandJ.Riesenberger.(2008).International Business: Strategy,

Management, and the New Realities.PrenticePublisher,NewJersey.

Dyne,L.;Ang,S.;&Livermore,D. (2009).Cultural Intelligence: A Pathway for

Leading in a Rapidly Globalizing World.Leadershipacrossdifferences:

Casesandperspective.SanFrancisco.

Hofstede,G.(1984).Culture’s Consequences: International Differences in Work-related

Values. SagePublicationInc.,London.

Verghese,T;&D’Netto,B.(2011).Cultural Intelligence and Openness: Essential

Elements of Effective Global Leadership.