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ALGARVE.EPIC.SANAHOTELS.COM BEYOND YOUR EXPECTATIONS
A PÁSCOA MAIS DOCE DE SEMPRE
THE SWEETEST EASTER EVER
B R U N C H P Á S C O AE A S T E R B R U N C H
Informações e Reservas / Informations & Reservations:Tel. 289 104 399 | Fax. 289 104 301 | e-mail: [email protected]
SELEÇÃO PEQUENO ALMOÇO / BREAKFAST SELECTIONVariedade de pão fresco
Fresh bread selection
Cestos de croissants, brioches e pão de chocolateCroissants, brioche, chocolate bread
Folar da PáscoaEaster folar
Bolo inglês e bolo mármoreEnglish cake and marble cake
Crepes e panquecas com molho de chocolate e doce de morangoCrepes, pancakes with chocolate syrup and strawberry jam
Tomate grelhado e bacon tostadoGrilled tomato, crispy bacon
Cogumelos salteadosSautéed mushrooms
Compotas e melJams and honey
Iogurtes e cereaisYoghurt and cereal
Salmão fumado com guarnição clássicaSmoked salmon
Ovos diversosMiscellaneous eggs
Tábua de queijos e enchidos tradicionaisTraditional cheese and sausage board
ENTRADAS / STARTERSQuiche de vegetais
Vegetable quiche
Pizza com mozarela e orégãosMozzarella and oregano pizza
Requeijão com orégãos e melCream cheese with oregano and honey
Salada CésarCaesar salad
Salada de salmão com molho de iogurteSalmon salad with yoghurt sauce
Pimentos assados com vinagrete de PaprikaRoasted peppers with paprika vinaigrette
Camarão em molho cocktail e cebolinhoPrawns with cocktail sauce and chives
Mexilhões de escabecheMarinated mussels
Tarte de bacalhau com espinafresCodfish and spinach tart
QUENTES / HOT DISHES Creme de abóbora assada e cenoura brancaRoasted pumpkin and white carrot cream soup
Polvo com azeite bio couve salteada e batatas novasOctopus with bio olive oil, sautéed cabbage and new potatoes
Bacalhau confitado com gambas e molho suave de mostardaConfit cod with prawns and mustard sauce
Medalhão de novilho com cogumelos do bosqueVeal medallion with wild mushrooms
Carré de borrego com especiarias e molho de mentaRack of lamb with spices and peppermint sauce
Raviollis de trufas com molho de tomate e queijo ParmesãoTruffle ravioli with tomato sauce and parmesan
Arroz de abóbora e amêndoasPumpkin and almond rice
Batata gratinPotato gratin
Legumes caramelizados com ervas frescasCaramelized vegetables with fresh herbs
SOBREMESAS / DESSERTSSemifrio framboesa, chocolate 70% e baunilha
Raspberry, chocolate and vanilla semifreddo
Crème Brûlée
Verrine de amêndoa, laranja e alfarrobaAlmond, orange and carob verrine
Tartelete morango e manjericãoStrawberry and basil tartlet
Rocher CitrinosCitrus fruit rocher
Praliné, avelã e caramelo 31%Praliné, hazelnut and caramel 31%
Fruta laminadaSliced fruit
SELEÇÃO PEQUENO ALMOÇO / BREAKFAST SELECTIONVariedade de pão fresco
Fresh bread selection
Cestos de croissants, brioches e pão de chocolateCroissants, brioche, chocolate bread
Folar da PáscoaEaster folar
Bolo inglês e bolo mármoreEnglish cake and marble cake
Crepes e panquecas com molho de chocolate e doce de morangoCrepes, pancakes with chocolate syrup and strawberry jam
Tomate grelhado e bacon tostadoGrilled tomato, crispy bacon
Cogumelos salteadosSautéed mushrooms
Compotas e melJams and honey
Iogurtes e cereaisYoghurt and cereal
Salmão fumado com guarnição clássicaSmoked salmon
Ovos diversosMiscellaneous eggs
Tábua de queijos e enchidos tradicionaisTraditional cheese and sausage board
Informações e Reservas / Informations & Reservations:Tel. 289 104 399 | Fax. 289 104 301 | e-mail: [email protected]
ENTRADAS / STARTERSQuiche de vegetais
Vegetable quiche
Pizza com mozarela e orégãosMozzarella and oregano pizza
Requeijão com orégãos e melCream cheese with oregano and honey
Salada CésarCaesar salad
Salada de salmão com molho de iogurteSalmon salad with yoghurt sauce
Pimentos assados com vinagrete de PaprikaRoasted peppers with paprika vinaigrette
Camarão em molho cocktail e cebolinhoPrawns with cocktail sauce and chives
Mexilhões de escabecheMarinated mussels
Tarte de bacalhau com espinafresCodfish and spinach tart
QUENTES / HOT DISHES Creme de abóbora assada e cenoura brancaRoasted pumpkin and white carrot cream soup
Polvo com azeite bio couve salteada e batatas novasOctopus with bio olive oil, sautéed cabbage and new potatoes
Bacalhau confitado com gambas e molho suave de mostardaConfit cod with prawns and mustard sauce
Medalhão de novilho com cogumelos do bosqueVeal medallion with wild mushrooms
Carré de borrego com especiarias e molho de mentaRack of lamb with spices and peppermint sauce
Raviollis de trufas com molho de tomate e queijo ParmesãoTruffle ravioli with tomato sauce and parmesan
Arroz de abóbora e amêndoasPumpkin and almond rice
Batata gratinPotato gratin
Legumes caramelizados com ervas frescasCaramelized vegetables with fresh herbs
SOBREMESAS / DESSERTSSemifrio framboesa, chocolate 70% e baunilha
Raspberry, chocolate and vanilla semifreddo
Crème Brûlée
Verrine de amêndoa, laranja e alfarrobaAlmond, orange and carob verrine
Tartelete morango e manjericãoStrawberry and basil tartlet
Rocher CitrinosCitrus fruit rocher
Praliné, avelã e caramelo 31%Praliné, hazelnut and caramel 31%
Fruta laminadaSliced fruit
SELEÇÃO PEQUENO ALMOÇO / BREAKFAST SELECTIONVariedade de pão fresco
Fresh bread selection
Cestos de croissants, brioches e pão de chocolateCroissants, brioche, chocolate bread
Folar da PáscoaEaster folar
Bolo inglês e bolo mármoreEnglish cake and marble cake
Crepes e panquecas com molho de chocolate e doce de morangoCrepes, pancakes with chocolate syrup and strawberry jam
Tomate grelhado e bacon tostadoGrilled tomato, crispy bacon
Cogumelos salteadosSautéed mushrooms
Compotas e melJams and honey
Iogurtes e cereaisYoghurt and cereal
Salmão fumado com guarnição clássicaSmoked salmon
Ovos diversosMiscellaneous eggs
Tábua de queijos e enchidos tradicionaisTraditional cheese and sausage board
ENTRADAS / STARTERSQuiche de vegetais
Vegetable quiche
Pizza com mozarela e orégãosMozzarella and oregano pizza
Requeijão com orégãos e melCream cheese with oregano and honey
Salada CésarCaesar salad
Salada de salmão com molho de iogurteSalmon salad with yoghurt sauce
Pimentos assados com vinagrete de PaprikaRoasted peppers with paprika vinaigrette
Camarão em molho cocktail e cebolinhoPrawns with cocktail sauce and chives
Mexilhões de escabecheMarinated mussels
Tarte de bacalhau com espinafresCodfish and spinach tart
QUENTES / HOT DISHES Creme de abóbora assada e cenoura brancaRoasted pumpkin and white carrot cream soup
Polvo com azeite bio couve salteada e batatas novasOctopus with bio olive oil, sautéed cabbage and new potatoes
Bacalhau confitado com gambas e molho suave de mostardaConfit cod with prawns and mustard sauce
Medalhão de novilho com cogumelos do bosqueVeal medallion with wild mushrooms
Carré de borrego com especiarias e molho de mentaRack of lamb with spices and peppermint sauce
Raviollis de trufas com molho de tomate e queijo ParmesãoTruffle ravioli with tomato sauce and parmesan
Arroz de abóbora e amêndoasPumpkin and almond rice
Batata gratinPotato gratin
Legumes caramelizados com ervas frescasCaramelized vegetables with fresh herbs
Informações e Reservas / Informations & Reservations:Tel. 289 104 399 | Fax. 289 104 301 | e-mail: [email protected]
SOBREMESAS / DESSERTSSemifrio framboesa, chocolate 70% e baunilha
Raspberry, chocolate and vanilla semifreddo
Crème Brûlée
Verrine de amêndoa, laranja e alfarrobaAlmond, orange and carob verrine
Tartelete morango e manjericãoStrawberry and basil tartlet
Rocher CitrinosCitrus fruit rocher
Praliné, avelã e caramelo 31%Praliné, hazelnut and caramel 31%
Fruta laminadaSliced fruit