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8/16/2019 5f Proceso Cusco Amazon

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ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS

Un Enfoque en Procesos para la GerenciaFernando A. D´Alessio Ipinza 1

CAPÍTULO 3:

La Importancia dela Organizaciónpor Procesos


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Contenido

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1. La organización funcional

2. La organización por procesos

3. De la organización funcional a la de procesos

4. El pensamiento administrativo moderno



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Principios Clásicos Universales de la Administración

1. La Organización Funcional

1. Unidad de mando.

2. Homogeneidad de funciones.3. Alcance del control.

4. Delegación de autoridad.

¿SON VALIDOS HOY?¿FUNCIONES O

PROCESOS?

Se caracteriza por favorecer la rápida adquisición de destrezas,facilitar el control del personal, designar responsabilidades de

manera inmediata, proporcionar una línea de carrera a los

empleados, cumplir las funciones como responsabilidad prioritaria

y cumplir los principios universales de la organización.



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Una Típica Organización Funcional

1. La Organización Funcional



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Ventajas de una Organización por Procesos

2. La Organización porProcesos


1. Mejor coordinación e integración del trabajo.

2. Mejores tiempos de respuesta al mercado.

3. Controles de costos más simples y eficaces.

4. Mayores niveles de creatividad.

5. Mayor satisfacción de las tareas.

6. Mayor flexibilidad de la empresa.

7. Rápido crecimiento de la productividad.


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Secuencia para Implementar un Sistema de Administración por

Procesos:



1. Identificar los procesos operativos y administrativos más importantes.

2. Determinar las fronteras de los procesos, es decir, las entradas, el proceso

y las salidas.

3. Identificar los proveedores y clientes de cada proceso.4. Comprender los procesos, su misión y objetivos.

5. Desarrollar la visión de los nuevos procesos.

6. Evaluar la relevancia estratégica de cada proceso.

7. Calificar cultura y políticas de cada proceso.

8. Evaluar la “salud” de cada proceso.

9. Diseñar y simular los nuevos procesos.

10. Desarrollar acciones de cambio y modernización permanentes.

11. Permitir flexibilidad ante las variaciones del entorno y adecuarse al mismo.


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Organización por Procesos de Texas Instruments


Hammer y Champy (1994)



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Reacción en Cadena de la Calidad


Mejorar la calidad de los procesos

Reduce los costos operativos y gastos

Aumenta la productividad empresarial

Incrementa la competitividad

Mejora el posicionamiento de la empresa en el mercado

Crea un efecto multiplicador continuo

Deming (1989)



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La Frugalización de Procesos


Hito N° 6



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La Frugalización para un Restaurante




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La Frugalización para una Fábrica de Cemento




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Un Típico Proceso Interfuncional


Adaptado de Davenport (1993)



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Clasificación de los Procesos:


Por el producto

obtenido

Bienes Físicos

Servicios

Por el contacto

con el cliente

externo

Operativos

Administrativos



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Procesos Típicos en Empresas Productoras de Bienes Físicos


ADMINISTRACIÓN OPERACIONES

Monitoreo del desempeño Desarrollo de productos

Administración de la

información

Captación de clientes

Administración de activos Identificación de requerimientos de

los clientes

Administración de recursos

humanos Manufactura

Planeamiento y asignación derecursos

Administración de compras

Servicios posventa

Logística integrada



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Procesos Típicos en Empresas Productoras de Servicios


ADMINISTRACIÓN OPERACIONES

Monitoreo del desempeño Carga de gasolina para un automóvil

Planificación del número de

rutas a volar en una aerolínea

Transporte de pasajeros en un vuelo

internacional

Selección de personal Transmisión de televisión por cable

Planeación de los recursos

financieros Estadía en un hotel

Atención médica domiciliaria

Reparación de un reproductor de

video



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Comparación entre Organizaciones Funcionales y por Procesos

3. De la OrganizaciónFuncional a la de Procesos

ORGANIZACIONES FUNCIONALES ORGANIZACIONES POR PROCESOS

Orientada a la tarea Orientada al cliente

Máximo desarrollo y utilización de

habilidades y especialidades

Competencias amplias en diversas

tareas

División efectiva del trabajo Mejor coordinación e integración del

trabajo

Economías de escala en plantas y

equipos

Controles de costos más simples

Desarrollo de actividades específicas Mayores niveles de creatividad

Efectiva contratación y línea de carrerade expertos

Mayor satisfacción de las tareas

Flexibilidad y agilidad limitadas Mejores tiempos de respuesta (rapidez)

Responsabilidad limitada Responsabilidad compartida



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Evolución de las Opciones Administrativas

4. El PensamientoAdministrativo Moderno


l i


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Comparación de las Tres Opciones Administrativas


ADMINISTRACIÓNCIENTÍFICA

CALIDAD TOTAL REINGENIERÍA

ACCIONES Inspección rutinariaMejoramiento

continuoInnovación radical

Nivel de cambio Ninguno Mayor RadicalPunto de inicio Proceso existente Proceso existente Cambio total del procesoFrecuencia del

cambioProgresivo Continuo Una vez

Tiempo requerido Corto Intermedio LargoParticipación Abajo-arriba Arriba-abajo Arriba-abajo

Panorama Estrecho Mediano Muy amplio

Dentro funciones InterfuncionalRiesgo Bajo Moderado Alto

Facilitador Inspección visualControl estadístico Sistemas y tecnologías

de la informaciónde los procesos

Tipo de cambio Ninguno Cultural Estructural y Cultural


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Enfoques para el Mejoramiento de los Negocios


Proyecto / Una vez Mejoramiento continuo

Mejoramientoincremental

Análisis del valor de las actividades

(AVA)

Administración de la calidad

total (TQM)

Análisis del valor de los indirectos(OVA)

Mejoramiento de losprocesos del negocio (BPI)

Análisis del valor de los procesos

(PVA)

Costeo basado en

actividades (ABC)

Innovación

radical

Cambios procesos: reingeniería,

rediseño, procesos (BPR) No aplicable

Siglas en inglés:

AVA: Activity Value Analysis

OVA: Overhead Value Analysis

PVA: Process Value Analysis

TQM: Total Quality Management

BPI: Business Process Improvement

ABC: Activity Based Costing

BPR: Business Process Redesing

Davenport (1993)ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS

4 El P i


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Visión de los Diferentes Enfoques


ENFOQUE TÉCNICO OBJETIVO HERRAMIENTAS MÉTODOS RAÍCES

Costeo basado en

actividades (ABC)Reducir costos

Desarrollar los costos basados

en el análisis de procesos y

valor agregado

Contabilidad por

línea de productos

Análisis del valor de losprocesos (PVA)

Concentrarse en diseñar

un solo proceso, reducir

costos y tiempos

Analizar el valor para cadaetapa del proceso

Enfoques deconsultoría

Mejoramiento de los

procesos del negocio

(BPI)

Mejorar continuamente

uno o todos los procesos

en función de costos,

tiempo, calidad

Clasificar el proceso en etapas,

herramientas de calidad

Administración de la

calidad total (TQM)

Ingeniería de lainformación

Desarrollar un sistema a lolargo de un proceso

Describir los procesos actualesy futuros

Análisis de sistemas

Innovación y

reingeniería de los

procesos del negocio

(BPR)

Usar facilitadores para

mejorar radicalmente los

procesos clave

Cambiar palancas facilitadoras

y desarrollar visión futura

Sistemas

competitivos

Davenport (1993)



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GRACIAS

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