ใบความร

เร อง การสรางอาหารของพช พชท�เราเหนอยท �วๆไป เปนพชท�มสเขยว สามารถสรางอาหารเพ�อการเจรญเตบโตไดเองกระบวนการสรางอาหารของพชน& เรยกวา การสงเคราะหดวยแสง อาหารท�พชสรางข&นคอน&าตาลกลโคส ซ� งจะเปล�ยนเปนแปงเกบไวตามสวนตางๆของพช การสงเคราะหดวยแสงของพชจะใชน�าจากดน แกสคารบอนไดออกไซดจากอากาศ แสง

และคลอโรฟลล ซ� งเปนรงควตถสเขยวท�พชสรางข&นท�ใบ โดยคลอโรฟลลจะทาหนาท�ในการดดซบพลงงานแสงนาไปเปล�ยนน&าและแกสคารบอนไดออกไซดใหเปนน&าตาล นอกจากน&นยงได ไอน&าและแกสออกซเจนซ�งจะถกปลอยออกสบรรยากาศทางปากใบ แกสออกซเจนน& เปนแกสท�มนษยและสตวนาไปใชในการหายใจ

ปจจยท จาเปนในการสงเคราะหดวยแสงของพช ปจจยท�จาเปนในการสงเคราะหดวยแสงของพชไดแก คลอโรฟลล แสง

แกสคารบอนไดออกไซด และน&า คลอโรฟลล เปนสารสเขยวท�อยภายในเมดคลอโรพลาสต ซ� งเมดคลอโรพลาสตน&จะอยในไซโทพลาซม สารคลอโรฟลลจะทาหนาท� ดดพลงงานแสงจากดวงอาทตย มาทาใหน&าและแกสคารบอนไดออกไซดเกดปฏกรยาเคม ไดน&าตาลกลโคส น&า และแกสออกซเจน แสง เปนพลงงานท�ไดจากดวงอาทตยเปนสวนใหญ ถาแสงจากดวงอาทตยไมเพยงพอพชอาจใชแสงจากแหลงกาเนดแสงอ�นๆ เชน ดวงไฟ ชวยในกระบวนการสงเคราะหดวยแสงได น�า เปนวตถดบท�พชใชในการสรางอาหาร สวนใหญอาศยรากในการดดน&าข&นมาใชในกระบวนการตางๆ ท�เก�ยวของกบการดารงชวต แกสคารบอนไดออกไซด เปนวตถดบท�พชใชในการสรางอาหาร ซ� งแกสชนดน&จะมอยในอากาศรอบ ๆ ตวเรา และเกดจากการเผาไหมของสารอนทรย ซ� งใช เช&อเพลงจากการหายใจของส�งมชวต สวนใหญพชจะไดรบแกสคารบอนไดออกไซดทางปากใบมากท�สด และเปนแกสชนดน&จะท�ละลายน&าได จงเปนประโยชนสาหรบการสงเคราะหดวยแสงของพช

ปจจยท�จาเปนในการสงเคราะหดวยแสงของพช

จากกระบวนการสงเคราะหดวยแสงของพช พชสรางน&าตาล และเปนวตถดบในการสงเคราะหสารอนทรยอ�นๆ เชน แปง ไขมนและโปรตน บางสวนของพชจะนาสารเหลาน& ไปใชในกระบวนการดารงชวต เชน การเจรญเตบโต การสบพนธ และบางสวนจะเกบสะสมไวตามสวนตาง ๆ ของพช เชน เมลด ราก ใบ และลาตน น&าตาลกลโคสท�เกดข&นจากกระบวน การสงเคราะหดวยแสงของพชน&จะถกเปล�ยนเปนแปงทนท ซ� งจะถกสะสมไวในเซลลสเขยว และแปงจะถกเปล�ยนเปนกลโคสอกคร& งเม�อพชตองการนาไปใชในการดารงชวต