¡5 platíllos Árabes deliciosos!

1. Falafel

Una de las recetas más conocidas de la gastronomía árabe gracias a la multitud de locales que la preparan en las grandes urbes. Se trata de una croqueta de garbanzos que se suele presentar acompañada de una salsa de yogur.

2. Tabule

Se la conoce como la ensalada libanesa y es un plato a base de perejil cortado muy finamente, trigo bulgur, aceite de oliva, tomate, hierbas aromáticas y toques de jugo de limón como aderezo. Es una receta muy refrescante para los días calurosos.

3. Baklava

Los pasteles en la gastronomía árabe son una de sus mayores atracciones culinarias. El baklava está elaborado con una pasta de nueces trituradas, dentro de la pasta filo y bañado en almíbar o miel.

4. Hojas de Parra

Dolma Una hoja de parra rellena, normalmente, de una mezcla a base de arroz, cebolla, carne picada y piñones. Es habitual acompañarla de una salsa cuyo toque principal es el limón.

5.- Hummus

Plato realizado a base de puré de garbanzos, zumo de limón, tahina y aceite de oliva, que se suele presentar acompañado con algo de pimentón. El origen de la receta apunta a Egipto, aunque ya es muy común su consumo en otros países árabes y no árabes.