Te presentamos nuestras Cenas 2017para que disfrutes, con amigos y familia, deliciosos platillos

elaborados con ingredientes de calidad.¡Buen provecho y felices fiestas!

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¿SABÍAS QUE?

Cualquiera por paq.$199

Mousse de salmón

Esferas de queso Philadelphia®

(2 piezas)

Empanadas argentinas(1 caja c/ 12 piezas)

ENTRADAS

Un buen inicio es el augurio de una cena inolvidable. Estas sonnuestras entradas para abrir boca y sorprender a tus invitados.

Antipasto

Mousse es una palabra francesa que significa espuma. Y precisamente así es este famoso aperitivo, liviano, ligero y etéreo. Se puede encontrar con una textura voluminosa y burbujas de aire, o más cremosas y espesas: pueden ser dulces y saladas. La primera mousse apareció en un recetario francés en 1755. Pertenecía al cocinero Menon y describía tres mousses: café, chocolate y azafrán, elaboradas con leche batida y claras de huevo.

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Paraempezar

¿SABÍAS QUE?

La palabra bread bowl se refiere a un tazón de pan. Se utiliza un pan redondo y grande de costra dura al que se le extrae la miga para crear una especie de tazón donde se vierte una crema.

Las más comunes son los estofados y el clam chowder (sopa de almeja). El pan va absorbiendo la crema y se condimenta; por ello al terminar la sopa se puede comer.

SOPAS Y CREMAS

Algo caliente después del aperitivo estimula el apetito.Estas son nuestras deliciosas sopas para tu cena decembrina.

Cualquiera por L$145

$99 pza.

Sopa de la abundancia(lentejas)

Crema de salmón

Bread bowl(700 g)

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¿SABÍAS QUE?

La palabra raviol viene del latín rabiole que significa “tipo de delicia”. Fue el arzobispo italiano Giraldo Matteo Parigino, quien mencionó en una carta que comió pequeñas masas rellenas deliciosas a las cuales denominó raviolo. En ese entonces, un plato muy popular entre la realeza y los altos cargos de la sociedad.

En la actualidad raviol, se refiere a una fina capa de masa de pasta que envuelve un relleno.

ParaempezarPASTAS

Comer una pasta bien preparada es toda una experiencia.Estas son las variedades disponibles para tu menú.

Cualquiera por kg$299

Lasagna

Ravioles

Pastel de relleno

98

Ensalada brasileña

Ensalada de codito

Ensalada rusa

Ensalada de espinaca$199 kg

Ensalada de pistache$199 kg

Ensalada de pasta /pimiento$219 kg

¿SABÍAS QUE?

En 1864, en el restaurante L’Ermitage en la plaza Troubnaïa de Moscú, el cocinero Lucien Olivier preparó una ensalada que llamó rusa o Ensalada Olivier, causando revuelo en los comensales. La fama de este platillo fue tal que el ayudante de cocina Ivan Ivanov aprovechó para robar la receta, irse a la competencia y servirla en el menú bajo el nombre de Ensalada Stolichny, hoy famosa en las cenas de fin de año rusas.

Cualquiera por kg$129

Una ensalada es rica si está en su punto de sal y bien aderezada. Estas son nuestras opciones para tu cena navideña.

ENSALADAS

Paraacompanar

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Lomo relleno

Pierna adobada

Pavo(5.5 kg aprox. + 1 kg de relleno)

Wellington de salmón(1.6 kg)

Wellington de res(1.6 kg)

¿SABÍAS QUE?

El Wellington es un platillo de origen francés que sólo en Francia no recibe este nombre. Sus ingredientes, que son típicos de ese país: foie gras y hojaldre prueban que este invento es 100% galo. Y para reafirmarlo ante el mundo, ellos lo llaman Boeuf en croûte. Una manera muy elegante de reivindicar su autoría en esta receta.

Cualquiera por kg$379

Cualquiera por $945

PLATO FUERTE

El protagonista de esta historia llegó a la mesa.Estas son nuestras deliciosas opciones para deleitar a tus invitados.

Paracompartir

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¿SABÍAS QUE?

Los romeritos, protagonistas de la cena de Navidad, son un tesoro culinario de nuestro país que se preparó por primera vez en la época de los aztecas, quienes lo adoraban por su delicioso sabor y contenido nutritivo. Para nuestros ancestros, era fácil conseguirlo antes del deshierbe de la milpa. Hoy se cocinan con mole, tortas de camarón, nopales y papas.

COMPLEMENTOS

Un platillo no está completo sin una buena guarnición. Estas son las opciones que tenemos para complementar tus platillos.

Paraacompanar

Puré de papa a los 3 quesos$99 kg

Arroz de frutos$109 kg

Papa gratín$119 kg

Romeritos$219 kg

Relleno de pavo$295 kg

Bacalao$319 kg

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¿SABÍAS QUE?

La salsa gravy es típica del Reino Unido y se elabora con extractos procedentes de los jugos de cocción de carnes y verduras. Es ideal para acompañar carnes asadas, arroz y puré de papa.

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SALSAS

Dale color y sabor a tus platillos con una buena salsa.Estas son las opciones que tenemos para complementar tu menú.

Cualquiera por $128

Paraacompanar

Adobo

Gravy

Ciruela

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¿SABÍAS QUE?

El tronco de Navidad o Bûche de Noël es una tradición de gran arraigo en muchos países europeos. Está hecho a base de bizcocho, mousse o crema y glaseado de chocolate, tiene su origen a finales del siglo XIX, en los hornos del pastelero Pierre de Lacam.

En España, es conocido como Brazo de gitano.

Cualquiera por pza.$235

La parte más dulce del menú es el postre.Por eso, sorprende a tus invitados con estas delicias.

POSTRES

Dulcecierre

Cremoso de guayaba

Gelatina de cajeta con chocolate

Tronco navideño

1918 ¡Pide tu paquete así de fácil!Entra a Superama.com.mx/micrositio/cenas-navidenas

PaqueteespecialDisfruta el sabor de la Navidad

con los deliciosos platillos que tenemos para ti.

*Tú eliges los platillos del paquete.

Por sólo

Para 12 a 15 personas

$2,890

Bacalao

Romeritos

Lomo relleno o pierna adobada

1 pasta*

1 ensalada*

1 salsa*

Postre*

(1 kg)

(1 kg)

(3 kg)

(2 kg)

(1.5 kg)

(2 L)

(1 pza.)

20 21¡Llevamos tu cena a domicilio!Llámanos al 5134 00 34

Para 20 a 24 personas

$4,299Por sólo

*Tú eliges los platillos del paquete.

Esferas de Philadelphia®

Empanadas

Bacalao

Romeritos

1 sopa*

1 pasta*

Pavo

Relleno de pavo

Gravy

1 ensalada*

Postre*

(2 pzas.)

(1 paq.)

(2 kg)

(2 kg)

(3 L)

(2 kg)

(5.5 kg aprox.)

(1 kg)

(1.5 L)

(1.5 kg)

(2 pzas.)

Disfruta el sabor de la Navidadcon los deliciosos platillos que tenemos para ti.

Paquetegourmet

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CONSEJOS PARA PREPARA TU CENA

EMPANADAS*Horno convencional (si se entrega hecho en tienda): 1. Calentar a 180 oCpor 10 minutos.2. Horno de microondas:Calentar por 4 minutos a potencia alta.

PAVOHorno convencional:1. Precalienta el horno a 180 oC.2. Hornea por 20 minutos.3. Cada 5 minutos baña con 100 mlde consomé de pollo para evitar deshidratación.

COMPLEMENTOSEstufa:1. Saca el producto del empaque.2. Vierte en una cacerola y agrega100 ml de consomé de pollo por cada kilo de tu complemento.

SOPAS Y CREMASEstufa:1. Vierte en una cacerola y coloca a fuego medio.2. Revuelve constantemente hasta que empiece a hervir.3. Retira y sirve.4. En caso de que espese mucho, agregar ½ litro de caldo de pollo.

WELLINGTON*Horno convencional:1. Precalienta el horno a 180 oC.2. Hornea por 15 minutos.

SALSASEstufa:1. Saca el producto del empaque y vierte en una cacerola.2. Calienta a fuego medio.3. Agrega 100 ml de consomé de pollo por cada kilo de salsa.

ENSALADASEn frío:1. Mezcla los ingredientes en un tazón.2. Pasa a una ensaladera y decora.

PASTASHorno convencional:1. Precalienta el horno a 150 oC.2. Coloca un paño húmedo sobre la pasta y hornea por 20 minutos.3. Pastas como fusilli o codito se sirven frías.

*Para calentar los productos al sacarlos del empaque, favor de seguir las instrucciones de la caja. *Para calentar los productos al sacarlos del empaque, favor de seguir las instrucciones de la caja.

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4 rebanadas de pavo1 rebanada de pierna adobada, lomo o bacalao2 rebanadas de queso Gouda1 cda. de mostaza1 baguette1 cda. de mantequilla

Retira las puntas a la baguette y pártela en dos. Guarda una mitad y la otra úsala para esta deliciosa torta. Ábrela, unta la mostaza y monta en este orden: base, queso, cárnico, tapa.Calienta una sartén o plancha, derrite la mantequilla y barniza la torta constantemente mientras le das vuelta en la sartén. Se dorará poco a poco y tomará una textura crujiente. Acompaña con ensalada rusa.

Para el recalentadoTorta Navidena

INGREDIENTES PREPARACIÓN