11_peralatan pengering
DESCRIPTION
Peralatan Industri KimiaTRANSCRIPT
![Page 1: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/1.jpg)
PERALATAN PENGERING
PERALATAN INDUSTRI KIMIA
© 2012 Heriyanto
Program Studi D3 Kimia IndustriJURUSAN KIMIA
UNIVERSITAS PADJADJARAN
![Page 2: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/2.jpg)
PENGERING KONTAK LANGSUNGPERALATAN PENGERING
![Page 3: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/3.jpg)
Pengering Kontak Langsung
• Pengeringan yang memanfaat kontak langsung antara medium pengering (gas atau udara panas) dan bahan yang dikeringkan.
• Media pemanas sekaligus sebagai “pembawa” uap cairan yang harus dikeluarkan.
![Page 4: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/4.jpg)
Pengering Oven(Oven Dryer)
Drying Oven• Sebagai pengering granula,
bahan makanan, dll• Kelebihan:
Cepat dalam proses pengeringan,
Suhu merata di area pengering (di sirkulasikan oleh pressure blower yang sekaligus berfungsi sebagai untuk membuang uap air sisa proses pengeringan).
![Page 5: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/5.jpg)
Pengering Oven(Oven Dryer)
![Page 6: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/6.jpg)
Pengering Nampan(Tray Dryer)
• Metode pengeringan yang sudah lama tetapi sering digunakan untuk pengeringan bahan padatan, butiran, serbuk atau granul yang jumlahnya tidak terlalu besar.
• Umumnya alat berbentuk persegi dan didalamnya berisi rak-rak yang digunakan sebagai tempat bahan yang akan dikeringkan.
• Dapat digunakan dalam keadaan vakum dengan waktu pengeringan pada umumnya lama (10-60 jam).
![Page 7: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/7.jpg)
Pengering Nampan(Tray Dryer)
![Page 8: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/8.jpg)
Pengering Nampan(Tray Dryer)
![Page 9: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/9.jpg)
Pengering Sembur(Spray Dryer)
• Spray drying adalah pengeringan bahan sehingga dihasilkan produk berupa bubuk melalui semburan (hamburan) larutan.
• Spray drying menggunakan atomisasi cairan untuk membentuk droplet. Droplet yang terbentuk dikeringkan menggunakan udara kering
• Prinsip dasar Spray drying:Memperluas permukaan cairan yang akan
dikeringkan dengan cara pembentukan droplet • Pengeringan sembur (spray drying) cocok
digunakan untuk pengeringan bahan cair (larutan).
![Page 10: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/10.jpg)
Pengering Sembur(Spray Dryer)
![Page 11: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/13.jpg)
Pengering Putar (rotary dryer)
• Bahan basah diputar dalam silinder yang dikeringkan dengan aliran udara panas
![Page 14: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/20.jpg)
Pengering Vakum Konus Ganda(Double Cone Vacuum Dryer)
Double Cone Vacuum Dryer• Salah satu tipe pengering drum (drum dryer). • Perbedaan vacuum dryer dan drum dryer adalah pada penggunaan
vakum sehingga proses pengeringan menjadi lebih cepat.• Aplikasi penggunaan metode ini biasanya digunakan dalam
pengeringan larutan atau suspensi.
![Page 21: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/21.jpg)
Double Cone Dryer
![Page 22: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/22.jpg)
Pengering Vakum Konus Ganda(Double Cone Vacuum Dryer)
![Page 23: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/23.jpg)
Pengering Vakum Konus Ganda(Double Cone Vacuum Dryer)
![Page 24: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/25.jpg)
Pengering Kilat/Pneumatik(Flash dryer atau Pneumatic Dryer)
• Proses pengeringan yang terjadi di Flash dryer berlangsung dengan sangat cepat (dalam hitungan mili sekon)
• Digunakan untuk mengeringkan adonan basah dengan mendisintregasikan adonan tersebut kedalam bentuk serbuk dan mengeringkanya dengan mengalirkan udara panas secara berkelanjutan.
• Cocok digunakan untuk mengeringkan bahan yang sensitif terhadap panas.
• Tidak cocok digunakan untuk material yang dapat menyebabkan erosi dan berminyak.
• Dipakai untuk pembuatan obat-obatan herbal
![Page 26: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/26.jpg)
Pengering Kilat(Flash dryer)
![Page 27: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/27.jpg)
Pengering Kilat(Flash dryer)
![Page 28: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/28.jpg)
Pengering Unggun Terfluidakan(Fluidized bed dryer)
• Pengeringan untuk bahan serbuk dengan cara mengalirkan udara panas dari bawah unggun serbuk, sehingga unggun “terfluidakan” (seperti fluida).
• Perpindahan panas dan massa terjadi sangat baik. Karena udara panas bersinggungan dengan “intim”.
• Dipakai untuk mengeringkan produk: farmasi, makanan, bahan kimia, polimer, mineral.
• Rentang pemakaian luas termasuk powder, kristal, granul, dan butiran (prill)
![Page 29: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/29.jpg)
Pengering Unggun Terfluidakan(Fluidized bed dryer)
![Page 30: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/30.jpg)
Pengering Unggun Terfluidakan(Fluidized bed dryer)
![Page 31: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/31.jpg)
![Page 32: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/33.jpg)
PENGERING TAK LANGSUNGPERALATAN PENGERING
![Page 34: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/34.jpg)
Pengering Tak Langsung
• Pengeringan melalui pemanasan tak langsung, yaitu melalui dinding pemisah.
• Media pemanas bukan sebagai “pembawa” uap cairan yang harus dikeluarkan.
![Page 35: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/35.jpg)
Pengering Konduksi(Conduction Dryer)
• Pengering yang pemanasannya secara tidak langsung yaitu melalui dinding (terjadi transfer panas konduksi).
• Dapat mengeringkan larutan, bubur, pasta, dan butiran yang mengandung pigmen, lempung, bahan kimia, dan garam-garam
• Dapat mengendalikan kecepatan pengeringan dan mengontrol waktu retensi
• Dapat menggunakan suhu yang rendah• Kapasitas pengering dan kinerja
tergantung pada area perpindahan panas yang tersedia dan kondisi operasi untuk produk tertentu.
![Page 36: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/36.jpg)
Pengering Rol(Roller Dryer)
• Pengering rol memakai pemanasan secara tidak langsung.
• Dapat mengeringkan larutan, bubur, pasta, dan butiran yang mengandung pigmen, lempung, bahan kimia, dan garam-garam
![Page 37: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/37.jpg)
Pengering Beku (Freeze Drying)
• Cairan dihilangkan dengan mengubahnya dari bentuk beku (es) ke bentuk gas (uap) tanpa melalui fase cair (sublimasi).
• Pengeringan beku ini dapat meninggalkan kadar air sampai 1%, sehingga produk bahan alam yang dikeringkan menjadi stabil dan sangat memenuhi syarat untuk pembuatan sediaan farmasi dari bahan alam yang kadar airnya harus kurang dari 10%.
• Selain rasa, bau dan kandungan gizinya yang umumnya tetap, hasil pengeringan bahan tersebut juga dapat disimpan pada suhu kamar dalam wadah bersegel
![Page 38: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/38.jpg)
![Page 39: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/39.jpg)
![Page 40: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/40.jpg)
![Page 41: 11_PERALATAN PENGERING](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081415/55cf97ea550346d033946b4d/html5/thumbnails/41.jpg)