Комовб Крым gi workshop
TRANSCRIPT
![Page 1: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/1.jpg)
UKRAINE
“ОЦЕНКА ПОТЕНЦИАЛА КАЧЕСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПРИВЯЗКОЙ ДО МЕСТА ПРОИСХОЖДЕНИЯ И СПРОСА НА НИХ В
УКРАИНЕ”
Комов Юрий Федорович - эксперт проекта по АР КрымПредседатель Сельскохозяйственного Обслуживающего кооператива «Росток»,Заместитель председателя агрокомитета Торгово-промышленной палаты Крыма
.
![Page 2: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/4.jpg)
С-З Крым. Черноморский район
![Page 5: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/19.jpg)
Краткая информация: Крым – территориия площадью 25,9
тыс км2
Единственный в Украине регион располагающий четырьмя природными зонами :
полупустыня, степная, горно-лесная и субтропическая.
Здесь представлены практически все виды почв соответствующих этим зонам, от солончаков до серых горно-лесных, а также уникальные почвы ЮБК.
Высокой солнечной активностью от 2000 до 2500часов/год
Данные природные условия способствовали развитию местных (аборигенных) сортов овощей, фруктов, ягод и лекарственных растений.
;--
![Page 20: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/20.jpg)
МЕСТО НАХОЖДЕНИЯ:ПО-НАСТОЯЩЕМУ СЛАДКИМ ЭТОТ ЛУК ВЫРАСТАЕТ ТОЛЬКО В НЕСКОЛЬКИХ ГОРНЫХ ДЕРЕВНЯХ ЮБК – ОПОЛЗНЕВОМ (ЗАПАДНЕЕ АЛУПКИ, БОЛЬШАЯ ЯЛТА) И ВАСИЛЬЕВКА (АЙ-ВАСИЛ) НАД ЯЛТОЙ, А В БОЛЬШОЙ АЛУШТЕ ЕГО ПРОИЗВОДИТСЯ ЗНАЧИТЕЛЬНО БОЛЬШЕ. С ЗАПАДА НА ВОСТОК ЭТО СЕЛА И ПОСЕЛКИ ЗАПРУДНОЕ (ДЕГЕРМЕН-КОЙ), МАЛЫЙ МАЯК (КУЧУК-ЛАМБАТ И БИЮК-ЛАМБАТ), ПУШКИНО, КИПАРИСНОЕ, МАЛОРЕЧЕНСКОЕ (КУРУ-УЗЕНЬ).
![Page 21: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/23.jpg)
№ Показатели Ялтинский (местный крымский)
Брусквик Гибрид F 1 (Голландия)
Веселка (сорт ИОБ, г. Мерефа)
1 Окраска сухих чешуй 1 тип - фиолетовая 2 тип - розовая Интенсивно фиолетовая Красно-фиолетовая
2 Окраска сочных чешуй
Белая, редко со слабо-розовым оттенком
Розовая с фиолетовым оттенком
Светло-фиолетовая с фиолетовым
эпидермисом
3 Форма Округло-плоская Округло-плоская Округлая4 Индекс формы 0,44-0,46 0,42-0,44 0,42-0,44
5 Количество сочных чешуй, шт. 5 - 7 шт. 9 - 11 шт. 9 - 11 шт.
6 Толщина сочных чешуй 5 - 7мл 3-4мм 3-4мм
7 Сочность внутренних чешуй Очень сочные Малосочные Малосочные
8 Вкус Сладкий со слабой горчинкой Горький, острый Слабоострый
9 Наличие эфирных масел
При достаточном орошении следы, при
недостаточном - многоМного Много
10 Сухих веществ, % 7 - 8% Нет данных 10 - 12%11 Лежкость луковиц Слабая Нет данных Хорошая
![Page 24: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/25.jpg)
СОРТ САРЫ СИНАПСОРТ КАРА СИНАП
![Page 26: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/26.jpg)
АК-СИНАП СОРТ ЧЕЛЕБИ
![Page 27: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/27.jpg)
«СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА» – Г. СУДАК
НПО «МАСАНДРА» – Г. ЯЛТА
![Page 28: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/29.jpg)
![Page 30: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/30.jpg)
![Page 31: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/31.jpg)
![Page 32: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/32.jpg)
СОРТ АК СИНАП СОРТ КАРА СИНАП
![Page 33: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/33.jpg)
![Page 34: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/34.jpg)
КИЗИЛ СОРТ СЕМЕН КИЗИЛ СОРТ ЯНТАРНЫЙ
![Page 35: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/35.jpg)
КИЗИЛ СОРТ КОРАЛЛОВЫЙ КИЗИЛ СОРТ НЕЖНЫЙ
![Page 36: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/36.jpg)
КИЗИЛ СОРТ ВЫДУБЕЦКИЙ КИЗИЛ СОРТ ЛУКЬЯНОВСКИЙ
![Page 37: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/37.jpg)
![Page 38: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/38.jpg)
КИШМИШ СОРТ ЛУЧИСТЫЙ
КИШМИШ СОРТ МОЛДАВСКИЙ
![Page 39: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/39.jpg)
СОРТ ОРИГИНАЛЬНЫЙ СОРТ ПАМЯТЬ НЕГРУЛЯ
![Page 40: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/40.jpg)
![Page 41: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/41.jpg)
![Page 42: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/42.jpg)
![Page 43: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/43.jpg)
Крымский картофель Фрукты Северо-западного Крыма
![Page 44: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/44.jpg)
ОБМЕН ИННОВАЦИОННЫМИ ИДЕЯМИ
МОЛДОВА-УКРАИНА-КРЫМ КОНТАКТЫ БЕЗ ГРАНИЦ
![Page 45: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/45.jpg)
ИНИЦИАТОР И БЕССМЕННЫЙ ПРЕДСЕДАТЕЛЬ КОНГРЕССА - ДОКТОР С/Х НАУК, СЕЛЕКЦИОНЕР В.П. ГОЛОВИН (УКРАИНА-КРЫМ) СОЮЗУ УЧЁНЫХ БЫТЬ!
![Page 46: Комовб Крым GI Workshop](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022102722/557af4bad8b42a25358b552b/html5/thumbnails/46.jpg)
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ